اقرأ النص وأجيب عن الأسئلة  عملية صنع البيرة تعرف باسم التخمير. يُطلق على المبنى المخصص لصنع البيرة مصنع البيرة، على الرغم من أنه يمكن صنع البيرة في المنزل وكان ذلك في معظم تاريخها. الشركة التي تصنع البيرة تسمى إما مصنع للبيرة أو شركة صناعة البيرة. تصنف البيرة المصنعة على نطاق محلي لأسباب غير تجارية على أنها صناعة البيرة المنزلية بغض النظر عن مكان صناعتها ، على الرغم من أن معظم البيرة المنزلية الصناعة تصنع في المنزل. يخضع صناعة البيرة للتشريعات والضرائب في البلدان المتقدمة، والتي من أواخر القرن التاسع عشر تقتصر إلى حد كبير على صناعة البيرة في عمليات تجارية فقط. ومع ذلك، خففت حكومة المملكة المتحدة التشريعات في عام 1963، تليها أستراليا في عام 1972 والولايات المتحدة في عام 1978، مما سمح للشراب المنزلي بأن يصبح هواية شعبية.  بعد الغليان، يتم تبريد الجذور المخلطة الآن، جاهزة للخميرة. في بعض مصانع الجعة، قد يمر الجذور المهروسة من خلال هوبباك، وهو وعاء صغير مليء بالهوبس، لإضافة نكهة الهوب العطرية والعمل كمرشح؛ ولكن عادة ما يتم تبريد الجذور المهروسة ببساطة لجهاز التخمير، حيث يتم إضافة الخميرة. أثناء التخمير، يصبح العصارة بيرة في عملية تتطلب من أسبوع إلى أشهر اعتمادا على نوع الخميرة وقوة البيرة. بالإضافة إلى إنتاج الإيثانول ، تتراكم الجسيمات الدقيقة المعلقة في الجزر أثناء التخمير. بمجرد الانتهاء من التخمير، تستقر الخميرة أيضا، تاركة البيرة واضحة.  1. متى تستقر الخميرة؟ 2. ما تأثير ذلك على البيرة؟ 3. ما هي عملية صنع البيرة المعروفة؟ 4. هل هناك مباني كاملة مخصصة للقيام بذلك؟ خمسة. ماذا يُدعى؟ ستة أين أيضاً كانت البيرة تُصنع خلال معظم تاريخها؟ سبعة. ما هو المقياس الذي تصنف فيه البيرة عندما تصنع لأسباب غير تجارية؟ ثمانية هل هناك أي قوانين متعلقة بصنع البيرة؟ تسعة ماذا عن الضرائب؟ عشرة من أي قرن كانت هذه الممارسات المقيدة موجودة؟ - 11. أية حكومة كانت الأولى التي أهدأتهم قليلاً؟ اثنا عشر متى ؟ - ثلاثة عشر أي بلد كان التالي؟ أربعة عشر هل خففت الولايات المتحدة قواعدها قبل أو بعد الأستراليين؟ خمسة عشر عندما تنضم الولايات المتحدة أخيرًا إلى القيود الأقل؟ 16 سنة. ما تأثير ذلك على صناعة الجعة المنزلية في الولايات المتحدة؟ سبعة عشر متى تضع الخميرة؟ -ثمانية عشر ما هو "هوب باك"؟ 19 سنة. هل له نكهة الخشخاش؟ عشرون كم من الوقت يستغرق لتصبح الجذرة بيرة؟  إجابات مرقمة:
1. بمجرد اكتمال التخمير 2. ترك البيرة واضحة. 3. صناعة الجعة 4. نعم نعم خمسة. مصنع للجعة ستة في المنزل سبعة. صناعة الجعة المنزلية ثمانية نعم نعم تسعة نعم نعم عشرة القرن التاسع عشر - 11. المملكة المتحدة اثنا عشر عام 1963 ثلاثة عشر استراليا أربعة عشر بعد ذلك خمسة عشر في عام 1978 16 سنة. صناعة الجعة المحلية أصبحت شائعة سبعة عشر بعد أن تبرد العصارة -ثمانية عشر وعاء صغير مليء بالحمص 19 سنة. نعم نعم عشرون من أسابيع إلى أشهر