إن العالم ينتج حوالي 4 مليارات طن متري من الغذاء سنويا ولكن 1.2 إلى 2 مليار طن لا يُؤكل، حسب دراسة مؤسسة المهندسين الميكانيكيين ومقرها لندن. بدلاً من ذلك يتم التخلص منها. يقول الخبراء أن الطعام يُهدر في كل من البلدان الغنية والفقيرة، ولكن لأسباب مختلفة.  إليوت وولي يدرس التصنيع المستدام في جامعة لوفبورو في بريطانيا. تحدث في المؤتمر العالمي للتصنيع المستدام، الذي عقد في وقت سابق من هذا الشهر في فيتنام.  قال السيد وولي في البلدان الفقيرة، عادة ما يضيع الطعام بينما لا يزال في الحقل أو أثناء التخزين والنقل. قال أن ذلك بسبب عدم كفاءة منتجي الأغذية هناك. هذه الشركات غير قادرة على العمل بفعالية دون إضاعة المواد والوقت والطاقة. لكنه أضاف أنه بمجرد بيع الطعام في البلدان النامية، عادة ما يأكل الناس كل ما يشترونه.  ومع ذلك، يرمي الناس في البلدان المتقدمة ما يصل إلى نصف الطعام الذي يشترونه. في الولايات المتحدة، المساهمين الكبار في النفايات يشملون أجزاء كبيرة الحجم لا يمكن للعملاء إدارتها ببساطة، وعروض "كل ما تريد" في المطاعم. في المملكة المتحدة، تعتبر تواريخ البيع المفرطة على الملصقات وعروض بثلاثة مقابل واحد من المنتجات القابلة للتلف عوامل رئيسية، مما يشجع المستهلكين على شراء الكثير من الأطعمة في البداية وإلقاء المنتجات التي بلغت تاريخ بيعها، ولكنها لا تزال صالحة للأكل. وأساليب الزراعة الفعالة، والنقل والتخزين تعني أن معظم الهدر يحدث من خلال سلوك التجزئة والعملاء. الباحث البريطاني أطلق على هذه العادة "العار".  أنشأ إليوت وولي تطبيقًا للهواتف الذكية يقول أنه يظهر للمستخدمين أي طعام اشتروه ومتى أصبح الطعام غير آمن للأكل. كما يقدم معلومات عن كيفية دمج الأطعمة التي يحتاجها الناس لصنع وجبة. برنامج البرمجيات يسمى "تطبيق الخزانة".  السيد وولي قال أن الناس الذين استخدموا التطبيق قللوا من كمية الطعام التي يضيعونها بمقدار الثلث. ولكن هذه النتيجة جاءت من تجربة محدودة -- المستخدمون فقط تبع استخدامهم الغذائي لمدة أسبوع.  جيريمي بونفواسين طالب في الجامعة التقنية في برلين لقد حضر المؤتمر الأخير في فيتنام قال أن أحد الطرق لحل مشكلة هدر الطعام هو اتخاذ خطوات لإقناع الناس بالتوقف عن شراء الكثير من الطعام في المقام الأول. قال أن الناس يشترون المزيد من الغذاء مما يحتاجونه لأنه أصبح أقل تكلفة. يُهدرون الكثير من الطعام لأنهم يشترون أكثر مما يحتاجون إليه  قال أن التطبيق الجديد يمكن أن يساعد أولئك الذين يريدون بالفعل تغيير الطريقة التي يستخدمون بها الطعام الذي يشترونه. لكنه قلق أيضاً من أن ذلك قد يجعل الناس يُهدرون المزيد من الطعام لأنهم لم يعودوا بحاجة إلى الاهتمام بكمية ما اشتروه.  أجب على الأسئلة التالية: 1. من صنع تطبيق الهاتف الذكي؟ 2. ماذا تُدعى؟ 3. ماذا تفعل؟ 4. كم عدد الأشخاص الذين يستخدمونها يومياً؟ خمسة. ما هي النتائج المزعومة لهذا؟ ستة أين يدرس مؤلف التطبيق؟ سبعة. ما اسمه ؟ ثمانية هل تُهدر البلدان الفقيرة الطعام أيضاً؟ تسعة من هو الشخص الثاني المذكور في المقالة؟ عشرة -ماذا قال؟  إجابات مرقمة:
1. (إليوت وولي) 2. تطبيق الخزانة يظهر للمستخدمين ما هي الأطعمة التي اشتروها ومتى أصبح الطعام غير آمن للأكل 4. غير معروف 5 - خفض التطبيق كمية الطعام الذي يضيعونه بمقدار الثلث ستة جامعة برلين التقنية سبعة. (إليوت وولي) ثمانية لا, لا تسعة جيريمي بونفوايسن التطبيق الجديد يمكن أن يساعد أولئك الذين يريدون بالفعل تغيير الطريقة التي يستخدمون بها الطعام الذي يشترونه