(CNN) -- كان (نيكي جياني) في الحادية عشر أو الثانية عشرة عندما وجدت فيديو على اليوتيوب يدعى "تعرف على لحمك". محزنة و مقززة من لقطات من المسلخ أعلنت فتاة شيكاغو أنها لن تأكل اللحم بعد الآن والداها لم يكونوا سعداء  "عندما قالت لأول مرة أنها تريد أن تكون نباتية، كنا فقط ننظر إلى بعضنا البعض وقالنا، 'لا يمكننا أن نغير الوجبات بالنسبة لك. لن تحصل على البروتين الخاص بك لم نكن مدرسين في الفوائد الصحية" قالت والدة جياني، جولي جياني.  في حين أن العديد من الآباء يقلقون عما إذا كان أطفالهم النباتيين أو النباتيين سيحصلون على تغذية كافية لأجسامهم المتنامية، تقول جمعية التغذية الأمريكية أن مثل هذه الأنظمة الغذائية، طالما أنها مخططة بشكل جيد، مناسبة لجميع مراحل الحياة، بما في ذلك الطفولة والمراهقة. تقول الجمعية الغذائية ان الوجبات النباتية أو النباتية "المخطط لها بشكل مناسب" صحية و كافية من الناحية الغذائية و قد توفر فوائد صحية في الوقاية من بعض الأمراض وعلاجها.  "يمكنك حقاً أن تشعر بالفرق عندما تأكل شيئاً من الأرض أو شيئاً من مصنع" قال نيكي جياني، ناشط في مجال الحيوانات الذي أصبح نباتياً بعد فترة وجيزة من تبنيه نمط الحياة النباتية.  في العاشرة من عمري: لماذا أصبحت نباتياً في الصف الأول  الآن طالبة جامعية في الثامنة عشرة من عمرها، قالت نيكي جياني أن عاداتها الغذائية توسعت حنكها وأبعدها عن الأطعمة المصنعة. أثر خياراتها الغذائية أيضًا على عائلتها: أصبحت والدتها الآن نباتية وأبوها وأختها نباتيون.  عدد النباتيين في الولايات المتحدة من المتوقع أن يزداد خلال العقد المقبل، وفقا للجمعية الغذائية. يرتبط النظام الغذائي النباتي بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب الوقائية، ويبدو أن النباتيين لديهم أيضًا معدلات سرطانية أقل بشكل عام، وانخفاض ضغط الدم وانخفاض معدلات ارتفاع ضغط الدم من غير النباتيين.  1. ما الفيديو الذي جعل (نيكي) ضد اللحم؟ 2. هل من المتوقع أن يرتفع أو ينخفض عدد النباتيين في السنوات العشر القادمة؟ 3. وفقاً لمن؟ 4. كم عدد المشاكل الصحية التي تقلل من خطر الوفاة للنباتيين؟ خمسة. أذكر واحد ستة هل تعلم والدا (نيكي) الجوانب الصحية لكونك نباتياً؟ سبعة. هل تناول كل الخضروات مناسب لأي فئة عمرية؟ ثمانية بما في ذلك الطفولة، إذا تم التخطيط لها بعناية؟ تسعة هل (نيكي) تدعم حقوق الحيوانات؟ عشرة كم عمرها الآن؟ - 11. هل هي في المدرسة؟ اثنا عشر هل تأكل في مطعم ماكدونالدز؟  إجابات مرقمة:
1. "تعرف على لحمك" 2، إلى الأعلى 3. وفقاً للجمعية الغذائية 4. أربعة 5 - مرض القلب الوقائي 6. لا 7 نعم 8. نعم 9. نعم عشرة 18 11 نعم 12. غير معروف