بالنظر إلى هذه الفقرة، ما هي المحاصيل الرئيسية التي لم تكن متاحة في أوروبا قبل استعمار العالم الجديد؟
Context:يسمي المؤرخ الغذائي لويس إلين فرانك البطاطا والطماطم والذرة والفاصوليا والقرع والفلفل الحار والكاكاو والفانيليا بمكونات "السحرية الثمانية" التي تم العثور عليها واستخدامها فقط في الأمريكتين قبل عام 1492 وتم نقلها عبر البورصة الكولومبية إلى العالم القديم ، مما غير بشكل كبير المطبخ هناك. وفقاً لـ (فرانك) إذا قمنا بتفكيك أن هذه الأطعمة كانت أصلية بطبيعتها، فهذا يعني أن الإيطاليين لم يكن لديهم الطماطم، الأيرلنديين لم يكن لديهم البطاطا، لم يكن لدى الروس البطاطا، ولم يكن لديهم فودكا من البطاطا. لم يكن هناك فلفل حار في أي مطبخ آسيوي في أي مكان في العالم، ولم يكن هناك أي فلفل حار في أي أطباق مطبخ الهند الشرقية، بما في ذلك الكاري. والفرنسيين لم يكن لديهم حلوى باستخدام الفانيليا أو الشوكولاته. لذا كان العالم القديم مكانا مختلفا تماما
البطاطا والطماطم والذرة والفاصوليا والقرع والفلفل الحار والكاكاو والفانيليا لم تكن متاحة في العالم القديم قبل اكتشاف الأوروبيين للأمريكتين