ما هو الطبق الياباني من الأرز المعد، عادة مع بعض السكر والملح، مصحوبة بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل المأكولات البحرية، في كثير من الأحيان الخام، والخضروات؟
Context:السوشي (すし، 寿司، <unk>، <unk>، نُطق [sɯɕi<unk>] أو [sɯ<unk>ɕi]) هو طبق ياباني من الأرز المعد بالخل (<unk>飯، sushi-meshi) ، عادةً مع بعض السكر والملح، مصحوبة بمجموعة متنوعة من المكونات (ねた، neta) ، مثل المأكولات البحرية، وغالبًا ما تكون خامة، والخضروات. تختلف أساليب السوشي وعرضها على نطاق واسع ، ولكن المكون الرئيسي هو "رز السوشي" ، والذي يشار إليه أيضًا باسم شري (しゃり) ، أو سوميشي (<unk>飯).  يُعتقد أن مخترع السوشي الحديث هو هانايا يوهاي، الذي اخترع نيغيري-زوشي، وهو نوع من السوشي الأكثر شهرة اليوم، حيث يتم وضع المأكولات البحرية على الأرز المخمر المضغوط يدوياً، حوالي عام 1824 في فترة إيدو (1603<unk>1867). كانت الوجبة السريعة لفئة تشونين في فترة إيدو.  يتم صنع السوشي تقليديًا من الأرز الأبيض ذو الحبوب المتوسطة ، على الرغم من أنه يمكن تحضيره مع الأرز البني أو الأرز ذو الحبوب القصيرة. غالبًا ما يتم إعدادها مع المأكولات البحرية ، مثل الحبار أو النعام أو الذيل الأصفر أو السلمون أو التونة أو لحوم سرطان البحر المقلدة. العديد من أنواع السوشي نباتية. غالبًا ما يتم تقديمه مع الزنجبيل المخلل (غاري) ، والوسابي، وصوص الصويا. يعد تربيز دايكون أو دايكون المخلل (تاكوان) حليًا شائعًا للطبق.  يخلط السوشي أحيانًا مع الساشيمي، وهو طبق مشابه في المطبخ الياباني يتكون من سمك خام مقطوع رقيق أو لحم أحيانًا.
السوشي هي الإجابة على السؤال