ما هو الماء جون إليس و زاوية الارتباط من الماء؟
المياه التقليدية من الصنبور والمياه المطهرة لها زاوية رابطة الهيدروجين من 104 - 104.5 درجة. مياه جون إليس تأخذ مياه الصنبور القياسية أو المطهرة وتغير زاوية الرابط الهيدروجيني منها من 104 درجة إلى 113 - 114 درجة. يتم تغيير زاوية الارتباط باستخدام التقطير متعدد المراحل عن طريق تسخين وتبريد الماء بسرعة داخل غرفة الغليان.  المياه المستهلكة مع زاوية الارتباط فوق 108 درجة تزيل تأثير مسببات الأمراض المحتملة في إمداداتنا الغذائية (مثل البكتيريا أو الفيروسات أو الكائنات الدقيقة الأخرى التي يمكن أن تسبب المرض) من التأثير على أجسامنا لأن المزيد من الأكسجين من الماء يختلط مع تدفق الدم العالي إلى جميع أطراف جسمنا. زاوية الارتباط الكبيرة تمكن أجسادنا من استخدام المزيد من الأكسجين الموجود في الماء