ما هو سينجانج؟
Context:سينيغانغ هو حساء فلبيني أو مخفوق تتميز بنكهته الحامضة والملحة. غالبًا ما يرتبط بالتماريند (في الفلبينية: "sampalok") ، على الرغم من أنه يمكن استخدام الفواكه والأوراق الحامضة الأخرى كعامل حمضية.
سينيغانغ هو طبق شائع في الفلبين يتميز بتذوقه الحامض والحار والملح. التامارند هو عامل التمرير الأكثر شيوعًا المستخدم ، ولكن يمكن استخدام الفواكه الحامضة الأخرى أيضًا. يمكن استخدام أنواع مختلفة من البروتين في هذا الطبق الحساء، بدءًا من بطن الخنزير والروبيان والأسماك ولحم البقر.