ما هي أكثر طرق الطبخ صحية لإعداد الوجبات؟
التبخير - طهي الطعام عن طريق الكشف يحتفظ بالمواد الغذائية والنكهة الغليان - طريقة طهي صحية ولكن الغليان لفترة طويلة يسبب فقدان بعض العناصر الغذائية. الشواء - طهي الطعام على نار مفتوحة يسمح للدهون الزائدة أن تتقطر من الطعام. الخبز والتشويق - يتضمن الطهي في الفرن، والذي يمكن أن يحتفظ بالمواد الغذائية والنكهات. المقلي - طريقة صحية لطهي الطعام في حرارة عالية. الصيد الجائر - يتضمن طهي الطعام في سائل في درجة حرارة منخفضة. طرق الطهي الأكثر صحة تتضمن القليل من الدهون المضافة والملح والسكر.