تصنيف كل من الخضروات التالية على أنها خضروات جذرية أو تنبتة: الطماطم، البطاطا، الجزر، الجرجال، البصل، إصبع السيدة، الخيار، البنجر، البطاطا الحلوة
الطماطم، البرتقال، البصل، البنجر، البطاطا الحلوة هي الخضروات الجذرية.