ما هي بيتزا "ديترويت"؟
يتم طهي بيتزا ديترويت في مقلاة مربعة أو مستطيلة مصنوعة من الصلب أو الألومنيوم. العجينة أكثر سمكاً من البيتزا المستديرة المعتادة ولكنها أكثر هواءاً. وعاء مزين بالزيت يوفر العجينة الجميلة والهشة. الجبن الكراملي حول حواف البيتزا هو أحد الميزات الرئيسية لبيتزا ديترويت. غالبًا ما يتم تطبيق صلصة البيتزا فوق طبقة الجبن مع هذا النمط من البيتزا.