بالنظر إلى هذا النص حول ملف تعريف التغذية لزبدة الفول السوداني، ما هي الفيتامينات الغنية في زبدة الفول السوداني؟
Context:في كمية 100 جرام ، يوفر زبدة الفول السوداني السلسة 597 سعرة حرارية وتتكون من 51 ٪ من الدهون و 22 ٪ من البروتين و 22 ٪ من الكربوهيدرات (بما في ذلك 5 ٪ من الألياف الغذائية) و 1 ٪ من الماء (الجدول). كل من زبدة الفول السوداني المقرمشة والسلسة هي مصادر للدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة (بشكل رئيسي حمض الزيت) بنسبة 25 ٪ من إجمالي كمية الخدمة ، والدهون متعددة غير المشبعة (12 ٪ من الإجمالي) ، بشكل رئيسي على شكل حمض اللينوليك.  زبدة الفول السوداني هي مصدر غني (20 ٪ أو أكثر من القيمة اليومية ، DV) من الألياف الغذائية ، وفيتامين E ، وحمض البانتوثينيك ، والحمض الفوليك ، والنياسين ، وفيتامين B6 (الجدول ، USDA FoodData Central). كما يحتوي على نسبة عالية من المعادن الغذائية المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والصوديوم (المضاف كملح أثناء التصنيع). زبدة الفول السوداني هي مصدر معتدل (10<unk>19٪ DV) من الثيامين والريبوفلافين والحديد والبوتاسيوم (الجدول).
الفيتامينات الغنية في زبدة الفول السوداني تشمل فيتامين (هـ) وحمض البانتوتينيك وفولات النياسين وفيتامين (بـ6).