لماذا يعتبر النظام الغذائي المتوسطي الأكثر صحة؟
النظام الغذائي المتوسطي النموذجي متوازن بشكل جيد، مليء بالدهون الصحية، والبروتين الخالي من الدهون، ومجموعة واسعة من الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه. كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني يركز على الأسماك والدواجن بدلاً من اللحوم الحمراء. يتضمن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط نسبة منخفضة من الكربوهيدرات المصنعة والنباتية، بالإضافة إلى الدهون الصحية للقلب - وخاصة زيت الزيتون. الحلوى النموذجية ستكون الفاكهة المليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ونتيجة لذلك، يميل الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي المتوسطي إلى رؤية عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب. كما أنه يساعد على إدارة الكوليسترول وضغط الدم. نظراً للكثير من البقوليات والخضروات والفواكه، فإن هذا النظام الغذائي غني بمضادات الأكسدة ويوفر فوائد مضادة للالتهابات. بعض الدراسات تظهر أيضا آثارها الإيجابية على صحة الدماغ والوظيفة المعرفية.