ما هي المكونات التي لم تعد تستخدم في الكاتشب؟
Context:الكاتشب أو الكاتشب هو توابل طاولة ذات نكهة حلوة وحامضة. يشير المصطلح غير المعدل ("الكاتشب") الآن عادة إلى كاتشب الطماطم ، على الرغم من أن الوصفات المبكرة استخدمت بياض البيض أو الفطر أو المحار أو العنب أو المحار أو الجوز ، من بين المكونات الأخرى.  يُصنع الكاتشب من الطماطم والسكر والخل مع التوابل والتوابل. تختلف التوابل والنكهات ، ولكنها تشمل عادة البصل والسبيس والكريندر والقرنفل والكمن والثوم والخردل ، وأحيانًا تشمل الكرفس والقرفة أو الزنجبيل. زعيم السوق في الولايات المتحدة (60٪ من حصة السوق) والمملكة المتحدة (82٪) هو كيتشاب الطماطم هينز. غالباً ما يستخدم كيتشاب الطماطم كمرق لأطباق عادة ما يتم تقديمها ساخنة ومقلية أو دهنية: البطاطا المقلية وغيرها من أطباق البطاطا ، الهامبرجر ، الكلاب الساخنة ، أطباق الدجاج ، السندويشات الساخنة ، فطائر اللحوم ، البيض المطبوخ ، واللحوم المشوية أو المقلية. يستخدم الكاتشب في بعض الأحيان كقاعدة أو كمكون واحد في الصلصات والتصميمات الأخرى ، وقد يتم تكرار النكهة كمنكهة مضافة للوجبات الخفيفة ، مثل رقائق البطاطس.
كان الكاتشب يحتوي على العديد من المكونات المختلفة التي خلقت النكهة الحلوة والحامضة المرتبطة تقليدياً بالكاتشب الطماطم ، بما في ذلك بياض البيض أو الفطر أو المحار أو العنب أو المحار أو الجوز.