ما هي 5 وصفات فريدة لأي نوع من البطاطا؟
إليك قائمة بخمسة وصفات فريدة من نوعها مع أنواع مختلفة من البطاطا:  شاي تاروبو  المكونات 150 غرام من طارو، مقشرة ومكعبة 2 ملعقة صغيرة من ملح السكر 3 ملاعق طعام من البوبا 2 ملعقة صغيرة من السكر 1/2 كوب من شاي سيلان، محمص بقوة (يمكن استخدام أي شاي أسود آخر) 200 مل من الحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي) 1 ملعقة صغيرة من الحليب المكثف  تعليمات غلي جذور التارو المكعب لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة. يجب أن يكون ناعماً بما يكفي لتخترقه بشوكة تخلص من الماء حطم الجذر المطبوخ حتى يتشكل معجون متساو. لتحصل على معجون أكثر سلاسة، استخدم آلة معالجة الطعام أو خلاط. أضف السكر بينما العجينة لا تزال ساخنة ضعها جانباً إضيفي "البوبا" إلى وعاء من الماء المغلي أضف 2 ملعقة صغيرة من السكر واترك هذا يغلي لمدة 5-7 دقائق. بمجرد أن تبدأ البوبا بالطفو هذه تنتهي عدّل التوقيت حسب مدى صلابة أو ناعميته أخرجهم من الماء الساخن و ضعهم جانباً إشرب السيلون ودع هذا يختلط جيداً مع معجون الجذر الطازج والحليب المكثف أخيراً، أضف الحليب و لؤلؤ التابيوكا إلى الخليط. تقدم شاي حليب الـ"تارو" ساخن أو بارد.   فطيرة البطاطا الحلوة  المكونات 3 بطاطا حلوة متوسطة، مخبوزة 1/2 كوب من الزبدة 1 كوب من السكر الحبيبي 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا بيضتين كبيرتين مُضربتين 1/2 كوب من الحليب الكامل أو المتبخر 1 (9 بوصة) قشرة فطيرة غير محمصة التوابل الاختيارية قشدة مشوية قشدة المارشمالو  تعليمات  قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت قم بتمشيط البطاطا الحلوة حتى تنظف ثم قم بضربها 4 إلى 5 مرات بالشوكة وضع على ورقة الخبز وخبز لمدة 45 - 50 دقيقة حتى تكون البطاطا الحلوة رقيقة عند غرزها مع مسواك الأسنان. أخرجها من الفرن واتركها تبرد حتى تتمكن من التعامل معها بسهولة. قشر البطاطا الحلوة ووضع البطاطا الحلوة في وعاء مزيج كبير. خفض حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت إضافة الزبدة إلى البطاطا الحلوة و المكسرات حتى ناعمة. أضف السكر إلى البطاطا الحلوة وخلطها حتى تتجمع بشكل جيد. أضف مستخلص الفانيليا والحليب والبيض تخلط حتى تدمج جيدا. صب في قشرة الفطيرة غير الخبز. خبز الفطيرة حتى يتم تعيين مركز الفطيرة، حوالي ساعة واحدة. أخرج الفطيرة من الفرن ودعها تهدأ قليلاً تقدم الفطيرة دافئة أو تركتها تهدأ قبل تقطيعها. أعلى مع القشدة المحطمة (أو المفضلة لديك) وتقديم.   غنوكي  المكونات 2 بطاطا مقشرة كوبين من الدقيق 1 بيضة  تعليمات اجعل وعاء كبير من الماء المملح يغلي؛ أضف البطاطا و اطبخها حتى تكون ناعمة ولكن لا تزال صلبة، حوالي 15 دقيقة. استنزف، وبرّد، وقم بتقطيعه بشوكة أو بجهاز تقطيع البطاطس. قم بدمج 1 كوب من البطاطا المهروسة، والدقيق، والبيضة في وعاء كبير. تَعَجّنْ حتى تَشْكُلُ العجينةَ a كرة. تشكيل أجزاء صغيرة من العجينة إلى "ثعابين" طويلة. على سطح طحين، تقطيع الثعابين إلى قطع 1 / 2 بوصة. أحضر وعاء كبير من الماء المالح إلى حد الغليان. إسقط في النوكي وتطبخ لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يرتفع النوكي إلى الأعلى ؛ استنزاف وتقديم.   بطاطس لاتكس  المكونات 2 ونصف رطل بطاطس الخبز، مقطوعة بشكل كبير 1 بصل متوسط، تم تقليصه إلى أشلاء بيضتين كبيرتين مُحطمتين ملعقتين صغيرة من الملح الكوشر 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الزيوت النباتية للقلي صلصة التفاح، الكريمة الحامضة، سمك السلمون المدخن، وبيض السلمون، لتقديم الطعام  تعليمات ضع البطاطا مع البصل في وعاء كبير، واضغطه ليبقى جافا. دع البطاطا والبصل ينزف لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم صب السائل في الوعاء، تاركاً العجينة النشوية في القاع. أضف البطاطا والبصل مع البيض والملح والفلفل وخلط جيداً  في مقلاة كبيرة، سخن طبقة من الزيت 1/8 بوصة حتى تتوهج. ملعقة 1/4 كوب من العجينة في المقلاة على بعد حوالي 2 بوصات و مسطحة قليلا مع ملعقة. قم بتقليد اللاتكس على نار مرتفعة معتدلة ، وتحويل مرة واحدة ، حتى الذهبية والنضارة ، من 5 إلى 7 دقائق. نقلها إلى المناشف الورقية لتصريف، ثم نقلها إلى طبق. كرر هذا لتصنع البقية من اللاتكس، وإضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة. تقدم مع صلصة التفاح، الكريمة الحامضة، سمك السلمون المدخن والسمك السلمون.   بوتين  المكونات 3 أو 4 بطاطس كبيرة (جميعها 3 إلى 4 باوندات) ، مقشرة و مقطوعة إلى عصي عريضة 1/3 بوصة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر ملعقة صغيرة من ملح البحر 1 1/2 ملعقة شاي من الزعتر المجفف الفلفل الأسود الطازج 4 ملاعق كبيرة (1⁄2 عصا) من الزبدة غير المملحة 1/4 كوب من الدقيق 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 1⁄2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل 1 كوب من حساء الدجاج 1 كوب من حساء لحم البقر 1 1⁄2 ملعقة صغيرة من صلصة وسترشاير 1 ملعقة صغيرة من قاعدة لحم البقر أو 1 مكعب لحم البقر 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح غير المفلتر 10 أونصات من الجبن الأبيض الشيدر، في درجة حرارة الغرفة البقدونس الطازج المفروم  تعليمات أعد البطاطا المقلية ضع العصي في وعاء كبير و غطها بالماء البارد دعها ترطب لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى 24 ساعة للحصول على بطاطس مقلية أكثر هشاشة. قم بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت خط 2 أوراق الخبز الكبيرة ذات الحافة مع ورق اللحاف. قم بتوزيع البطاطا على مناشف مطبخ كبيرة ونظيفة جففهم بأفضل طريقة ممكنة ضع البطاطا على أوراق الخبز المعدة، واصبغها بزيت الزيتون، ورشها بالزنجبيل والملح وأضف الفلفل الأسود حسب الطعم. ألقِ البطاطا حتى تغطي بشكل متساوٍ، ثم قم بتوزيعها في طبقة واحدة. خبز لمدة 10 دقائق، ثم ارمي البطاطا المقلية وتدوير المقالي، وتبديل واحد على الجزء العلوي واحد على الجزء السفلي. يرفع الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت و يخبز البطاطا المقلية لمدة 10 دقائق أخرى. يرمي البطاطا المقلية و يغير المقالي من الأعلى إلى الأسفل مرة أخرى. تشغيل الفرن وطبخ البطاطا حتى تبدأ في البني والقشرة، حوالي 5 دقائق أخرى. استمر في القذف والشواء حتى تصل البطاطا إلى النضج المطلوب. مع الملح والفلفل في هذه الأثناء، أعد الصلصة. في وعاء كبير على نار متوسطة، إذابة الزبدة. رش الطحين على الزبدة و اطبخ، و تحرك باستمرار، حتى اللون الذهبي البني، حوالي دقيقتين. خلط في مسحوق الثوم و مسحوق البصل أضف دجاج و حساء اللحم ببطء إرفع الحرارة إلى درجة متوسطة وأحضرها إلى الغليان، وتحريكها مراراً وتكراراً خفضوا الحرارة إلى أدنى مستوى وأغلي حتى تصبح سميكة. إخلط في فورتشاير، شوربة لحم البقر، والخل. مع الملح والفلفل لتجميع البوتين، تقسيم البطاطا المقلية بين 4 صحون. رشها بالجبن، و رشها على الصلصة، و تزينها بالخوخ. خدمة على الفور