كيف يمكنني أن أعرف أن فطيرتي جاهزة للاستخدام؟
يمكنك البحث عن بعض العلامات لمعرفة ما إذا كان مخلبك جاهزاً للاستخدام. إحدى العلامات الشائعة التي يجب البحث عنها هي ما إذا كان حجم البداية قد تضاعف على الأقل. يمكن أن يكون الوقت مؤشراً صعباً لأن المدة التي يستغرقها البداية لتضاعف حجمها يمكن أن تختلف بناءً على درجة الحرارة والترطيب وعوامل أخرى. علامة أخرى للبحث عنها هي الكثير من الفقاعات في جميع أنحاء بداية - هذا يمكن أن ينظر إليه إذا كان بداية الخاص بك في حاوية زجاجية. وأخيراً، تعرف على المقبلات أثناء خبزك بها لأن لكل مقدمة خصائصها الفريدة. تعلم كيف ستكون رائحتها عندما تنضج - هذا يمكن أن يساعدك على إنشاء خط أساس وتحديد عندما يكون هناك شيء خاطئ مع المفتاح كما أنها رائحة "ممتعة".