كيف أبقي سكين المطبخ حادة؟
هناك العديد من الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحفاظ على سكاكين المطبخ حادة. هنا فقط بضعة لتبدأ من المهم أن تغسل وتجفّف سكاكينك بعد استخدامها، وتجنب وضعها في غسالة الصحون لأن هذا يمكن أن يُخدّر الحافة، وبمجرد تنظيفها يمكنك حماية سكينك بغطاء عند تخزينها في سحب أو وضع الشفرة في كتلة سكين. هذا سيساعد على منع الحافة الحادة من الاصطدام بالأشياء الأخرى وتشوه النصل بعض الناس يستخدمون أدوات مثل شحذ الفولاذ بعد كل استخدام لإزالة التجاعيد الصغيرة التي تتراكم خلال الاستخدام وتساعد على إبقاء الشفرة مستقيمة.