عليك تصنيف كل من المنتجات التالية إما كمنتج غلوتين أو كمنتج خالٍ من الغلوتين وعرضها وفقاً للفئات: خبز الخميرة الخامية، الزبوزي، صلصة الشواء، الحمص، الأمارنت، حليب الشوكولاته التجاري
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والرزق. بعض الناس يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، مما يعني أنهم يجب أن يتجنبوا الغلوتين في نظامهم الغذائي لمنع الأعراض غير المريحة أو الضارة. يتم صنع المنتجات الخالية من الغلوتين بدون هذه الحبوب ويمكن أن تكون بديلا آمنا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، قد لا يوفر نظام غذائي خال من الغلوتين أي فوائد صحية إضافية.  فيما يلي تلك المنتجات التي تصنف على أنها منتجات الغلوتين من القائمة المقدمة: 1. خبز الخميرة 2. صلصة الشواء 3. حليب الشوكولاتة التجاري  فيما يلي تلك المنتجات التي تصنف على أنها منتجات خالية من الغلوتين من القائمة المقدمة: 1. البازلاء 2. الحمص 3. أمارنت