هل تنتمي الطماطم إلى طعام (لويزيانا) ؟
الجواب هو أنه يعتمد. في وصفات الجامبو التقليدية على غرار لويزيانا من المنطقة المعروفة بمطبخ كاجون (أكاديانا) ، لا تكون الطماطم عادة جزءًا من الوصفة. ومع ذلك، في المنطقة المعروفة بالمأكولات الكريولية (نيو أورليانز) ، عادة ما تكون الطماطم جزء من الوصفة.