بالنظر إلى المعلومات المقدمة عن الفلفل الحار، ما هو الفلفل الحار المزروع بشكل طبيعي في العالم؟
Context:خاصة بين المزارعين في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا، كانت هناك منافسة منذ التسعينيات لزراعة الفلفل الحار الأكثر شعبية. تسمى أنواع الفلفل الحار والنباتات التي تسجل أكثر من 1،000،000 وحدة Scoville Heat (SHU) "الساخنة للغاية". من بين أصحاب سجلات غينيس العالمية السابقة (بترتيب متزايد من الساخنة) فلفل الشبح ، الفلفل الحار اللامتناهي ، عقرب ترينيداد موروجا ، فلفل ناغا فايبر ، و تينيداد عقرب بوتش تي. أصحاب السجل الحالي ، المعلن في عام 2017 ، هو كارولينا ريبير ، بأكثر من 1.6 مليون SHU.
على الرغم من أن Carolina Reaper يحمل حاليًا الرقم القياسي العالمي في كتاب غينيس لأكبر فلفل حار، إلا أنه ليس أهم فلفل حار يتم زراعته بشكل طبيعي. فلفل الشبح، المعروف أيضاً باسم بوت جولوكيا، هو الفلفل الحار الأكثر حلاوة في العالم الذي ينمو بشكل طبيعي. يُوجد أكثر شيوعًا في بنغلاديش وشمال شرق الهند. وغالبا ما يشار إلى هذا الفلفل باسم "فلفل الشبح" في الغرب لأن "بوت" يعني "شبح" في اللغة الآسامية. هذه الفلفل لها جلد رقيق وسهل التمزق ومتأثّر  يمكن مقارنة الفلفل الشبح والفلفل الكاروليني المزروع من قبل إد كوري لأن كلاهما حار للغاية ولديه نكهة حلوة وفاكهة. لدى Carolina Reaper أكثر من ضعف حرارة الفلفل الشبح عندما يكون في أقصى درجة له، على الرغم من حقيقة أن كل من الفلفل الحار للغاية. فلفل الشبح لديه أقصى حد من SHU من 1،041،427، في حين أن Carolina Reaper لديه أقصى حد من SHU من 2.2 مليون.  فلفل الشبح له نكهة قوية من الفلفل الحلو أول 30 إلى 45 ثانية لا تشهد أي حرارة. بعد أن يبدأ الحرارة، توقع أن تشعر بضيق في التنفس، والعقاقير، والعرق، والعين المليئة بالماء. الحرق عادة يزداد سوءا خلال 10 إلى 15 دقيقة قبل أن يذهب بعيدا بعد 30 إلى 40 دقيقة.