بالنظر إلى هذه الفقرة عن لحم البقر كوبي، أخبرني أي نوع من الماشية هو من
Context:لحم البقر كوبي (神戸ビーフ، Kōbe bīfu) هو لحم البقر من سلالة تاجيما من الماشية السوداء اليابانية، التي تربى في مقاطعة هيوغو في اليابان وفقًا للقواعد التي وضعتها جمعية ترويج تسويق وتوزيع لحم البقر في كوبي. اللحوم هي وجبة شهية، تُقدّر لذوقها، والحنان، ونسيجها الدهني، المرمر جيدًا. يمكن إعداد لحم البقر من كوبي على شكل شريحة لحم، sukiyaki، shabu-shabu، sashimi، و teppanyaki. يعتبر لحم البقر في كوبي عادة واحدة من العلامات التجارية الثلاثة العليا (المعروفة باسم Sandai Wagyu ، "الثلاثة لحوم البقر الكبيرة") ، جنبا إلى جنب مع لحم البقر Matsusaka لحم البقر Ōmi أو لحم البقر Yonezawa.
لحم البقر الكوبي من الماشية السوداء اليابانية