كيف تصنع النبيذ؟
Context:صناعة النبيذ (أيضاً صناعة النبيذ) أو تصنيع النبيذ هو إنتاج النبيذ ، بدءًا من اختيار الفاكهة ، وتخميرها في الكحول ، وتعبئة السائل النهائي في زجاجات. تاريخ صنع النبيذ يمتد على مدى آلاف السنين علم النبيذ وصناعة النبيذ يعرف باسم علم النبيذ. صانع النبيذ يمكن أن يُدعى أيضاً صانع النبيذ. زراعة العنب هو زراعة الكروم وهناك العديد من أصناف العنب.  يمكن تقسيم صناعة النبيذ إلى فئتين عامتين: إنتاج النبيذ الثابت (بدون الكربون) وإنتاج النبيذ الفوار (مع الكربون <unk> طبيعي أو حقن). النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والوردي هي الفئات الرئيسية الأخرى. على الرغم من أن معظم النبيذ يصنع من العنب، فإنه يمكن أيضا أن يصنع من النباتات الأخرى. (انظر نبيذ الفاكهة) تشمل المشروبات الكحولية الخفيفة الأخرى المماثلة (على عكس البيرة أو المشروبات الروحية) العسكر ، المصنوعة عن طريق تخمر العسل والماء ، وعصير التفاح ("عصير التفاح") ، المصنوع عن طريق تخمر عصير التفاح ، وعصير الكمثرى ("عصير الكمثرى") ، المصنوع عن طريق تخمر عصير الكمثرى ، وكوميس ، المصنوع من حليب حصان مخمر.
صناعة النبيذ هي عملية استخدام الفاكهة للتخمير في الكحول. علم صنع النبيذ يسمى علم النبيذ. هناك نوعان من إنتاج النبيذ العام: النبيذ الثابت والنبيذ الفوار. الفئات الثلاث من النبيذ هي الأحمر والأبيض والوردي. معظم النبيذ مصنوع من العنب ولكن البعض الآخر يمكن أن يشمل التفاح والكمثرى والعسل.