ما الذي تحصل عليه عن طريق استبدال الأكسجين في المجموعة الأيزوسياناتية بالكبريت؟
Context:في الكيمياء العضوية، الأيزوتيوسيانات هي المجموعة الوظيفية −N=C=S، والتي تتشكل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة الأيزوتيوسيانات مع الكبريت. يتم إنتاج العديد من الأيزوتيوسيانات الطبيعية من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمواد الأيضية المسماة الجلوكوزينولات. هذه الأيزوتيوسيانات الطبيعية، مثل الأليل أيزوتيوسيانات، معروفة أيضاً باسم زيوت الخردل. يستخدم ايزوتيوسيانات صناعي، ايزوتيوسيانات الفينيل، لتسلسل الأحماض الأمينية في تدهور إيدمان.
في الكيمياء العضوية، الأيزوتيوسيانات هي المجموعة الوظيفية −N=C=S، والتي تتشكل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة الأيزوتيوسيانات مع الكبريت. يتم إنتاج العديد من الأيزوتيوسيانات الطبيعية من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمواد الأيضية المسماة الجلوكوزينولات. هذه الأيزوتيوسيانات الطبيعية، مثل الأليل أيزوتيوسيانات، معروفة أيضاً باسم زيوت الخردل. يستخدم ايزوتيوسيانات صناعي، ايزوتيوسيانات الفينيل، لتسلسل الأحماض الأمينية في تدهور إيدمان.  الخضروات الصليبية، مثل بوك تشوي، البروكلي، الملفوف، القرنبيط، الكرنب، وغيرها، هي مصادر غنية من السلائف الجلوكوزينولات من isothiocyanates. على الرغم من وجود بعض الأبحاث الأساسية حول كيفية تأثير الايزوتيوسيانات البيولوجية في الحيوانات الحية، لا يوجد دليل عالي الجودة حتى الآن على فعاليتها ضد الأمراض البشرية.