مجموعة من الآباء منزعجون من قائمة الغداء المدرسية يقلق البعض أن هناك الكثير من الأطعمة المصنعة، وعدم كفاية الحبوب الكاملة، والكثير من الفواكه المعلبة بدلاً من الفواكه الطازجة. كيف تتعامل مع هذه المعضلة؟
سأراجع ملصقات جميع المواد التي اشتكى منها الآباء الأطعمة المصنعة بشكل كبير غالباً ما تكون عالية في محتوى الصوديوم. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين الأمريكيين، بما في ذلك الأطفال، باستهلاك 2300 ملغ من الصوديوم أو أقل في اليوم. استناداً إلى الميزانية ووضع التسوق، سأحاول استخدام أكبر قدر ممكن من الطعام الطازج. إذا لم نتمكن من ذلك، سوف أتحقق بعناية من الملصقات لأختار الخضروات المجمدة والخضروات المعلبة منخفضة الصوديوم. باستخدام المزيد من الخبز الكامل، الكعك الإنجليزي، البيغلز، و تورتيلا الذرة الكاملة.