title: Oliivi on suolainen lääke, joka piristää seuraavaa ateriaasi
abstract: Oliivit ovat saattaneet syntyä Välimerellä, mutta nykyään ne ovat yhä useammin Lone Starin perusruokaa. Teksasissa on syntyvä, mutta kasvava oliiviteollisuus kiitos ei-liian-kuumalle, ei-liian-kylmälle Goldilocksin alueelle osavaltion eteläosassa. Myös kotimaiset vihreät peukalot ovat mukana. Jos katsoo takapihalla olevia oliivipuita, näkee kauden hedelmien viimeisen aallon.