आदी, वैज्ञानिक वर्गीकरण अनुसार जिन्जीविरेसी (Zingiberaceae) परिवारसँ सम्बन्धित एक मुख्य गाछी छी । एकर प्रयोग साधारणतया तरकारी, मसला आ औषधिक रूपमे होइत अछि । एकर डाट रेशादार होइत अछि । जतेक कम रेशा होए आदी ओतेक बढिया मानल जाइत अछि । नेपालमे सल्यानक आदी भरि नेपालमे उत्कृष्ट मानल जाइत अछि । 