1/4 छोटका चम्मच बेसन (झोर लेल)
1 बड़का चम्मच तेल (करू तेल )
● एकमात्र अंकुरित सरस्वती - गम्हरिया (बेनीपट्टी)
पहिले अरिकंचन पता कऽ साफ लिअ, चटुआ या सिलौठ पर अरिकोंचक पत्ता बिछा कऽ ओहिमे सौसे बेसन लगा कऽ गोल-गोल लपेट कऽ लोड़हा बना लिअ। कनि देर सुखलाक बाद, गोल-गोल चक्का काइट लिअ। चूल्हा पर कड़ाही दऽ ओहिमे छांनय जोकर तेल दऽ ओहि मे अरिकोंच के छाइन लिअ।
 कड़ाही मे एकटा बड़का चम्मच तेल के गरम भेला पर सरसों, सूखल लाल मिर्च, हींग दऽ दियौ। आब प्याज, अदरख, लहसुन, सरसों के पीस कऽ पेस्ट बना लिअ आ तेल मे खसा कऽ एकरा किछ देर तक भुजू। जीरक पाउडर, धनियाँ पाउडर, हल्दी पाउडर, ललका मिरचाय पाउडर, टमाटर आ निमक दऽ के ब्राउन हेबा तक भुजू। फेर ऐयमें पाइन दऽ के पकाबु। आब तरलाहा अरिकोंचक चक्का दऽ कऽ दस मिनट तक पकाबु। आब नीबू कऽ रस दऽ कऽ एकरा भात या सोहारी संगे परोसु। 