भारत के अधिकांश भाग में अरिकोंचक (अरिकंचन) खेती कएल जाइत छैक। अपना मिथिला में खेती त नै मुदा प्रत्येक घरक पछुआर में ई उपलब्ध होइत छल। अरिकोंचक वानस्पतिक नाम कोलोकेसिया एस्कुलेंटा थिकै। अरिकोंच के पात सँ बनल तीमन बहुत स्वादिष्ट होईत छैक। अरिकोंच के कोमल पात के तीमन के रूप में सेवन कएल जाइत छैक। कचका अरिकोंचक सेवन कखनो नै करबाक चाही। एकर पात वा कंद के नीक सँ उसीनलाक पश्चात उपयोग करबाक चाही।
 अरिकोंचक पात के डाँट के तोड़ि कऽ अलग कऽ ली आ पात के जरा कऽ छौर (राख) के नारीकेलिक तेल में फेंट कऽ घाव-घोस पर लगेला सँ लाभ होईत छैक।
 एकरा पात मे घाइट (बेसन) लगा तरुआ बना खाउ। ओ जोड़क दर्द में कारगर दवाई के काज करैत छैक।
 अरिकोंचक पात के डाँट के संग पैन में उसैन ली। बाद में ओहि पैन में थोड़ेक घी मिला ३ दिन में दू बेर सेवन करी। गैसक समस्या में अत्यंत लाभ होयत।
 अरिकोंच के पातक रस ३ दिन तक पीयला सँ लघुशंका में जलन के समस्या से समाप्त भऽ जैत छैक।
 अरिकोंचक तीमन खायला सँ प्रसूता स्त्री के दूध बढैत छैक।
 अरिकोंचक पात के तीमन बना क खायला सँ एसिडिटी दूर होईत छैक।
 कोनो कीड़ा के कटला पर ओहि स्थान पर अरिकोंच के रस लगौला सँ, दर्द सँ आराम भेटैत छैक।
 अरिकोंचक कंद शक्ति वीर्यवर्धक होईत अछि। एकर पात शरीर के मजगूत बनबैत छैक। एकर कंद नीक सँ उसैन नोन फेंट कऽ खएला सँ नपुंसकता दूर होइत छैक।
 ह्रदय सँ संबंधित रोग भेला पर अरिकोंचक तीमन नित्य खएला सँ लाभ होईत छैक।
 अरिकोंच के पीस किछु दिन तक नियमित रूप सँ केश में लागेला सँ केस टूटबाक समस्या सँ छुटकारा भेटैत छैक।
 मिथिला मे जन स्वास्थ्य तथा रक्षात्मक भावना सँ इ गाम गाम मे अषाढाक निर्माण कराओल जाहि पर मिथिलाक वीर संतति मल्ल विद्याक अभ्यास कए नव निर्माणक नीव दैत छलाह। हिनक पहाड़क सामान मुरेठा एबं हाथीक सूंढ़क सामान बाहु मे सुशोभित शाल वृक्षक सोटा देखि केँ पैघ सँ पैघ दुश्मनक फौज लंक लैत छल। हिनक ढोलक एक चोट पर समस्त क्षेत्र सचेत भय जैत छल। हिनक मल्ल नृत्य कालीन ढोलक आबाज़ मेघ गर्ज़न केँ लज्जित के दैत छल। महान तंत्र साधनों हिनक प्रिय क्षेत्र छल। ई तंत्र विद्याक प्रयोग मात्र जीव हितार्थ करैत छलाह। अइयो मिथिलाक चर्मकार वर्ग अपन कुल भूषण बंठाक अनन्य भक्ति एबं कृतग्य भाव सँ द्वारि रक्षक रूप मे हिनक स्थापना करैत अछि। एतवे नहि स्नान काल अँजलि मे जल लय श्रद्धा सँ जलदान करैत अछि। आजीवन अखंड ब्रह्मचारी बंठाक गात मे देवोपम ज्योति ब्याप्त छल।
 एतय देवी काली, दुर्गा, त्रिपुर सुन्दरी के संगे देवी के वैष्णो स्वरुप के दर्शन सेहो होइत अछि। मान्यता अछि जे एतय वैष्णो देवी जागृत अवस्था में रहैत अछि। अविश्वसनीय सन इ बात कल्पनातीत प्रतीत होइत अछि मुदा इ ओतबे स्तय अछि जतेक माँ के अस्तित्व।
 एना नय छीटैक जो एमहरो मटैक जो,
एना नय छीटैक जो एमहरो मटैक जो,
फिल्म - सेनुरक लाज ( मैथिली सिनेमा)
Padma Shri Ganga Devi - गंगा देवी के जन्म मधुबनी जिलाक रसीदपुर गांव में 1928 मे एकटा कायस्थ परिवार मे भेल छलनी। गंगा देवी बचपने सं मिथिला पेंटिंग बनेबाक अभ्यास करैत छलथि। हुनकर वैवाहिक जीवन सफल नै रहलनि, बच्चा नै भेलाक कारण हुनकर पति हुनका छोइड़ के दोसर विवाह क लेलकैन। समयक ओहनो परिस्थिति मे गंगा देवी मिथिला पेंटिंग लेल काज करैत रहली आ मिथिला के पारंपरिक पेंटिंग हस्तशिल्प सं आगू अपन अलग एकटा शैली बनेलनी जे कच्छनी शैली (रेखाचित्र) कहल जाइत अछि।
 एक दिन फ़्रांसिसी कला संग्राहक हुनका घर एलनी आ गंगा देवी के कागज द के ओहिपर अपना लेल किछ चित्र बनेबाक लेल कहलकैन। गंगा देवी के चित्रकारी देख क ओ अतेक प्रसन्न भेलैथ जे ओ गंगा देवी के इनामक तौर पर बहुते बड़का राशि द देलकैन। अहि प्रकार धीरे-धीरे हुनकर कला चित्रकारी के क्षेत्र मे उभरय लागल आ हुनकर चित्रक मांग बढैत गेलनि। हुनका दिल्ली शिल्प संग्रहालय एहन जगह पर आमंत्रित भेटनाय शुरू भेलनि।
 ताहि उपरांत ओ दुनिया भर मे कला के रूप क लोकप्रिय बनेबाक प्रयास मे विभिन्न देशक यात्रा केलथि। गंगा देवी संयुक्त राज्य अमेरिका मे आयोजित एकटा कार्यक्रम, 'भारत के त्योहार' मे सेहो भाग लेलथि। अहि आयोजन मे ओ अपन चित्र के प्रदर्शित केलथि आ कतेको अंतरराष्ट्रीय कलाकार द्वारा सराहल गेलथि।
 मिथिला पेंटिंग मे हुनकर प्रयास के लिए भारत सरकार हुनका National Award for Crafts सं सम्मानित केलकनी। वर्ष 1984 मे गंगा देवी के भारत के राष्ट्रपति द्वारा पद्मश्री सं सेहो सम्मानित कैल गेलनि।
 गंगा देवी के हिंसक मृत्यु 1991 मे हुनकर सौतेला बेटाक हाथो भेलनि। जे शायद हुनकर नबका अधिग्रहीत संपत्ति के हड़पय चाहैत छल। गंगा देवी जाहि परिस्थिति मे चित्रकारी के इ सफर शुरू केने छलथि, ओहिसँ स्पष्ट होइत अछि जे अहि यात्रा मे ओ बहुते किछ अर्जित केने छलथि।
 जनश्रुति अछि जे गोनू झा के प्रत्युत्पन्न बुद्धि सं प्रसन्न भऽ के भगवती वरदान देने छलखिन जे ओना तऽ हिनका तर्क मे कियो नै हरा सकत आ हाइर गेला पर हिनकर प्राणांत (मृत्यु) भऽ जायत।
 भोरक समय छल। गोनू झा ने नित्य-क्रिया सं निवृत्त होयबाक लेल लोटा ताकलथी। तत्काल नै भेटलनि, तऽ नदी काते चैल गेलाह।
 नदी नमहर छल। एक दिसन ओ शौच-क्रिया सं निवृत भऽ रहल छलैथ तऽ दोसर दिसन एकटा जाहिल सेहो ओहि काज मे लागल छल। एक-दोसर पर नजैर पड़ल। गोनू झा उठय लगलैथ तऽ देखलखिन जे ओ नदी काते बैसल छल। मोन मे एलैन जे ओकरा सं पहिले उठला पर ओ बुझत जे केहन पंडित छैक? हमरा सं पहिले उइठ गेलय। इ बात सोइच बैसले रहला।
 ओमहर ओ सोचलक जे पहिले उइठ गेला पर गोनू झा सब कऽ कहैत फिरथिन जे आखिर जाहिले छियै न?
 दुनु एक-दोसर कऽ पहिले उठबाक प्रतीक्षा करैत रहल। मध्याहन भ गेल। फेरो कियो उठबाक नामो नै लऽ रहल छल। अंततः ओहि मूर्ख सं नै रहल गेल। पत्नी कऽ अबाज लगेलक, बिरछी माय, आय खेनाइ एतय लेने आयब आ खुआओ देब। आय पंडित जी के हरेनाय छै।
 गोनू झा ताबे धरि अकच्छ भ चुकल छलाह आ इ सुइन हताश भऽ गेला। हुनका पछतावा होमय लगलैन जे कोन मूर्ख सं बाजी लगेलौं?
 ● मैथिली चुटकुला - भूकंप के की समाचार ऐछ ?
 अंत मे गोनू झा इ कहैत पहिले उइठ गेला, 'जो रे जाहिल, तुहैं जीतलें या हमहि हारलौं।
 किंवदंती ऐछ जे यैह हाइर गोनू झा के प्राणांत के कारण बनलनी। 