1/4 छोटका चम्मच बेसन (झोर लेल)
1 बड़का चम्मच तेल (करू तेल )
● एकमात्र अंकुरित सरस्वती - गम्हरिया (बेनीपट्टी)
पहिले अरिकंचन पता कऽ साफ लिअ, चटुआ या सिलौठ पर अरिकोंचक पत्ता बिछा कऽ ओहिमे सौसे बेसन लगा कऽ गोल-गोल लपेट कऽ लोड़हा बना लिअ। कनि देर सुखलाक बाद, गोल-गोल चक्का काइट लिअ। चूल्हा पर कड़ाही दऽ ओहिमे छांनय जोकर तेल दऽ ओहि मे अरिकोंच के छाइन लिअ।
 कड़ाही मे एकटा बड़का चम्मच तेल के गरम भेला पर सरसों, सूखल लाल मिर्च, हींग दऽ दियौ। आब प्याज, अदरख, लहसुन, सरसों के पीस कऽ पेस्ट बना लिअ आ तेल मे खसा कऽ एकरा किछ देर तक भुजू। जीरक पाउडर, धनियाँ पाउडर, हल्दी पाउडर, ललका मिरचाय पाउडर, टमाटर आ निमक दऽ के ब्राउन हेबा तक भुजू। फेर ऐयमें पाइन दऽ के पकाबु। आब तरलाहा अरिकोंचक चक्का दऽ कऽ दस मिनट तक पकाबु। आब नीबू कऽ रस दऽ कऽ एकरा भात या सोहारी संगे परोसु।
 1 बड़का चम्मच अरवा चाउर (पीसल)
1 बड़का चम्मच नून (स्वादनुसार )
सबसं पहिले तिलकोरक पत्ता के निक चँका धोइ लिअ । चाउर के 1 घण्टा लेल पैइन मे फूलय (भिगो के) लेल राइख दियौ फेर ओकरा पीस लिअ। एक दिस चूल्हा पर कढ़ाही राखी क ओहिमे 2 बड़का चम्मच तेल द क गरम क लिअ। आब पीसल गेल चावल मे हरैद, नून, लाल मिर्च बुकनी, द दियौ और घोल तैयार क लिया आब तिलकोर के पत्ता क घोल मे नीक सं लपेट क गर्म तेल मे द दियौ। एकरा दुनु दिस सं तरु जहन दुनु दिस लाल भ जाय त निकाइल लिअ। आब अहाँ तिलकोर के तरुआ तैयार अछि। आब एकरा डाइल भात संगे इसे परैस सकै छि । 