ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ದಿಮೆಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ
ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳು
ಇತ್ತೀಚಿನ ಉದ್ಯಮಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆ  2018-19 ರ ಪ್ರಕಾರ, ನೋಂದಾಯಿತ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 40,579 ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, 73 ನೇ ಸುತ್ತಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾದರಿ ಸಮೀಕ್ಷೆ  2015-16 ರ ಪ್ರಕಾರ, 24.59 ಲಕ್ಷ ಉದ್ಯಮಗಳು ಅಸಂಘಟಿತ/ನೋಂದಣಿಯಾಗದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಲಯದಲ್ಲಿವೆ. ನೋಂದಾಯಿತ ಮತ್ತು ಅಸಂಘಟಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳ ರಾಜ್ಯವಾರು ವಿವರಗಳನ್ನು ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಡೈರೆಕ್ಟರೇಟ್ ಜನರಲ್ ಆಫ್ ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್ & ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್  ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರ ರಫ್ತುಗಳ ವಿವರಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:
|
|
ವರ್ಷ
|
|
2017-18
|
|
2018-19
|
|
2019-20
|
|
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ರಫ್ತು 
|
|
5273.85
|
|
6389.23
|
|
6264.02
ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ/ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ/ಕಬ್ಬಿನ ಕಾಕಂಬಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್/ಸೀಗಡಿ, ಹಿಂಡಿದ/ಸಾರತೆಯ/ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಫಿ, ಪಶು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಕೋಜ್ಲಾ ಬೀಜದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ, ವಿಸ್ಕಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಘರ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅನುಬಂಧ
ನೋಂದಾಯಿತ ಮತ್ತು ಅಸಂಘಟಿತ ವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು/ಉದ್ಯಮಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ
|
|
ಕ್ರ.ಸಂ.
|
|
ರಾಜ್ಯ
|
|
ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ|
|
ಉದ್ಯಮಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ|
|
1
|
|
ಅಂಡಮಾನ್&ನಿಕೋಬಾರ್ ದ್ವೀಪಗಳು
|
|
4
|
|
774
|
|
2
|
|
ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ
|
|
5653
|
|
154330
|
|
3
|
|
ಅರುಣಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ
|
|
27
|
|
145
|
|
4
|
|
ಅಸ್ಸಾಂ
|
|
1569
|
|
65997
|
|
5
|
|
ಬಿಹಾರ
|
|
884
|
|
145300
|
|
6
|
|
ಚಂಡೀಗಢ
|
|
17
|
|
656
|
|
7
|
|
ಛತ್ತೀಸ್ಗಢ
|
|
1630
|
|
26957
|
|
8
|
|
ದಾದ್ರಾ ಮತ್ತು ನಗರ ಹವೇಲಿ
|
|
9
|
|
622
|
|
9
|
|
ದಮನ್ & ದಿಯು
|
|
33
|
|
136
|
|
10
|
|
ದೆಹಲಿ
|
|
169
|
|
14350
|
|
11
|
|
ಗೋವಾ
|
|
106
|
|
2929
|
|
12
|
|
ಗುಜರಾತ್
|
|
2245
|
|
94066
|
|
13
|
|
ಹರಿಯಾಣ
|
|
1045
|
|
24577
|
|
14
|
|
ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ
|
|
157
|
|
21885
|
|
15
|
|
ಜಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಾಶ್ಮೀರ
|
|
176
|
|
28089
|
|
16
|
|
ಜಾರ್ಖಂಡ್
|
|
240
|
|
116536
|
|
17
|
|
ಕರ್ನಾಟಕ
|
|
2343
|
|
127458
|
|
18
|
|
ಕೇರಳ
|
|
1708
|
|
77167
|
|
19
|
|
ಲಕ್ಷದ್ವೀಪ
|
|
-
|
|
127
|
|
20
|
|
ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ
|
|
927
|
|
102808
|
|
21
|
|
ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ
|
|
2791
|
|
229372
|
|
22
|
|
ಮಣಿಪುರ
|
|
30
|
|
6038
|
|
23
|
|
ಮೇಘಾಲಯ
|
|
30
|
|
3268
|
|
24
|
|
ಮಿಜೋರಾಂ
|
|
-
|
|
1538
|
|
25
|
|
ನಾಗಾಲ್ಯಾಂಡ್
|
|
20
|
|
3642
|
|
26
|
|
ಒಡಿಶಾ
|
|
1188
|
|
77781
|
|
27
|
|
ಪುದುಚೇರಿ
|
|
66
|
|
3482
|
|
28
|
|
ಪಂಜಾಬ್
|
|
3114
|
|
63626
|
|
29
|
|
ರಾಜಸ್ಥಾನ
|
|
898
|
|
101666
|
|
30
|
|
ಸಿಕ್ಕಿಂ
|
|
20
|
|
101
|
|
31
|
|
ತಮಿಳುನಾಡು
|
|
4982
|
|
178527
|
|
32
|
|
ತೆಲಂಗಾಣ
|
|
3900
|
|
80392
|
|
33
|
|
ತ್ರಿಪುರಾ
|
|
105
|
|
13998
|
|
34
|
|
ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ
|
|
2105
|
|
350883
|
|
35
|
|
ಉತ್ತರಾಖಂಡ
|
|
362
|
|
18116
|
|
36
|
|
ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ
|
|
2026
|
|
322590
|
|
|
|
ಒಟ್ಟು
|
|
40,579
|
|
24,59,929
ಮೂಲ:ಉದ್ಯಮಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆ 2018-19,ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾದರಿ ಸಮೀಕ್ಷೆ 73ನೇ ಸುತ್ತು  ಅಂಕಿಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಅನುಷ್ಠಾನ ಸಚಿವಾಲಯ
ಇಂದು ಲೋಕಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಖಿತ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಸಹಾಯಕ ಸಚಿವ ಶ್ರೀ ಪ್ರಹ್ಲಾದ್ ಸಿಂಗ್ ಪಟೇಲ್ ಅವರು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.