text: آویشن: بسیار گرم و خشک. دم کرده آن به هضم غذا کمک کرده و ضد سرفه و خلط آور است. اسطوخودوس: گرم و خشک. 1- برای رفع خستگی و ایجاد آرامش،چند قطره روغن آن را در وان آب گرم بریزید و برای مدت یک ربع در آن دراز بکشید. 2- صفرابر است و کبد را به کار می اندازید و بیماریهای کبدی را برطرف می کند. 3- برای برطرف کردن رعشه و سرگیجه،حدود 5گرم از پودر آن را با عسل مخلوط کنید و هر شب بخورید. 4- برای رفع فراموشی و تقویت حافظه،از دم کرده اسطوخودوس استفاده کنید. 5- برای رفع بی خوابی،یک قطره از روغن آن را روی یک تکه پنبه بچکانید و آن را داخل بالش خود قرار دهید. 6- برای برطرف کردن غم و اندوه،هر روز دم کرده آن را بنوشید. 7- اگر دست و پای شما خواب می روند،از آن استفاده کنید. 8- برای برطرف کردن بوهای نامطبوع در منزل،چند قطره از آن را در آب بریزید و بگذارید به آرامی بجوشد. برای اشخاص صفراوی مزاج خوب نیست و باعث آشفتگی می شود.اینگونه اشخاص باید آن را با سکنجبین یا کتیرا بخورند. اسفناج: کمی سرد و تر. 1- خنک کننده است و برای پایین آوردن تب مفید است. 2- برای لاغر شدن و کاهش وزن مفید است. 3- بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند. 4- اسفناج مانند جارو،روده بزرگ را تمیز می کند. 5- اسفناج پخته برای رفع بیماری آسم و گرفتگی صدا بسیار موثر است. 6- برای زیاد کردن شیر مادران موثر است. برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگ های کلیه و مثانه مناسب نیست.ضمنا آنهایی که سردمزاج هستند،باید آن را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند. اوکالیپتوس: سرد و خشک. 1- برای سرفه های سخت،یک قطره از روغن آن را روی یک حبه قند ریخت و در دهان گذاشت تا کم کم آب شود. 2- ضد عفونی کننده ای قوی است. 3- برای بیماری پوستی،چای آن را روی پوست بمالید. 4- برای تسکین درد رماتیسم،چند قطره اسانس آن را با یک قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و روی محل درد بمالید. 5- برای فراری دادن حشرات،چند قطره روغن آن را در ظرف آبی بریزید و بگذارید بجوشد. 6- بهترین دارو برای برطرف کردن سرماخوردگی و آنفلوانزا است.روغن آن را در آب گرم بریزید و بخور دهید و یا چای آن را بنوشید. 7- داروی خوبی برای مبتلایان به بیماری قند می باشد و قند خون را پایین می آورد. مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ورم معده و روده،سردرد،ورم کلیه،پیدایش خون در ادرار و پایین آمدن فشارخون شود. بابا آدم: سرد و خشک. 1- برطرف کننده جوش و کورک. 2- بهترین تصفیه کننده خون. 3- بیماری های پوستی نظیر اگزما،گل مژه و زخم ها را برطرف می کند. 4- برای تنظیم قند خون و معالجه بیماری قند،از جوشانده برگ های آن به مقدار سه فنجان در روز استفاده کنید. 5- برای معالجه سرخک،برگ های آن را با کمی شکر بجوشانید و به مریض بدهید. 6- به عنوان ضد سم در هنگام نیش زدن جانوران سمی ایتفاده می شود. 7- ریشه آن علاج کم خونی و رنگ پریدگی است. 8- آن هایی که میل زیادی به خوردن شیرینی و شکر دارند،اگر صبح ناشتا از دم کرده این گیاه بنوشید. 9- کهیر را برطرف می کند. بابونه: گرم و خشک. 1- درمان زخم معده و ورم معده،یک لیوان چای غلیظ بابونه درست کنید (چهار قاشق چای خوری بابونه در یک لیوان آب جوش و یا چهار تا چای کیسه ای بابونه در یک لیوان آب جوش) و صبح ناشتا این لیوان چای را بنوشید و سپس در رختخواب به پشت دراز بکشید و بعد از چهار دقیقه روی دست راست خود و سپس طرف چپ و بعد روی شکم،هر کدام به مدت چهار دقیقه بخوابید و البته بعد از یک ربع ساعت می توانید صبحانه خود را میل کنید.این عمل را به مدت دو هفته ادامه دهید. 2- اعصاب و قوای جنسی را تقویت می کند. 3- ترشح شیر مادر را افزایش می دهد. 4- برای تسکین درد در هنگام دندان در آوردن بچه ها،به آنها چای بابونه بدهید. 5- برای تسکین دردهای عضلانی،چای بابونه بنوشید. 6- درمان کننده سردرد میگرنی است. 7- اگر کسی قطره قطره ادرار می کند،به او چای بابونه بدهید. 8- برای رفع بی خوابی،ده دقیقه قبل از این که به رختخواب بروید،یک فنجان چای بایونه بنوشید. 9- چای بابونه درمان کننده کم خونی است. 10- تسکین دهنده دردهای عادت ماهیانه است. 11- اسانس بابونه مخلوط با روغن بادام،برای رفع ناراحتی های پوستی نظیر اگزما،کهیر و خارش مفید است. 12- برای رفع گوش درد و سنگینی گوش،یک قطره روغن بابونه را در گوش بچکانید. 13- اگر با چای بابونه،موی بلوند را بشویید،آن را روشن تر و شفاف تر می کند. 14- آنهایی که یائسه شده اند،بهتر است همه روزه چای بابونه بنوشند. 15- بابونه ضد آلرژی است. بادرنجبویه: گرم و خشک. 1- آرام بخش خفیف و خواب آور ملایم. 2- ضد اسپاسم و ضد سردرد. 3- آنتی هیستامینیک باید در مصرف آن در هنگام اختلالات تیروییدی احتیاط گردد. پیاز: گرم و خشک. 1- دارای انسولین گیاهی است و قند خون را پایین می آورد. 2- اگر پیاز له شده را روی پیشانی قرار دهید،مسکن میگرن است. 3- برای احساس صدا در گوش،پنبه ای آغشته به آب پیاز را در گوش بگذارید. 4- باکتری کش است. 5- تقویت کننده نیروی جنسی است. 6- برطرف کننده اسهال خونی است. 7- هنگامی که سفر می کنید و آب و هوای جدید شما را ناراحت می کند،سعی کنید به عنوان غذا،نان و پیاز میل کنید. 8- اگر پیاز را در سرکه بریزید (پیاز ترشی) درمان یرقان است. 9- برای رفع خارش چشم،چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید. 10- خوردن پیاز با عسل برای زخم چشم و ضعف بینایی مفید است. 11- برای تمیز کردن بینی،آب پیاز را در بینی بچکانید. 12- برای درمان سنگینی گوش،آب پیاز را در گوش بچکانید. 13- پیاز له شده را در محل گزیدگی زنبور یا عقرب بگذارید،درد را فورا برطرف می کند. 14- دارای خاصیت ضد انعقاد است،بنابراین بیماران قلبی باید حتما پیاز بخورند. 15- خوردن پیاز برای پایین آوردن کلسترول خون مفید است.پیاز مقدار HDL را بالا می برد. 16- یک آنتی بیوتیک بسیار قوی است. 17- اگر مقداری پیاز خام را به مدت پنج دقیقه بجوید،دهان را کاملا ضدعفونی می کند. 18- چون دارای گوگرد است،ضد سرطان بوده و همچنین برای رشد مو مفید است. 19- خوردن پیاز خام با پلو یا کته باعث می شود که بدن بتواند ویتامین B موجود در برنج را به آسانی جذب کند. 20- برای برطرف کردن خون دماغ،چند قطره آب پیاز را در بینی بچکانید. 21- چون دارای فسفر است،بنابراین حافظه را تقویت می کند. 22- چون دارای کلسیم است،دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند. 23- چون دارای ید است،برای کمبود ترشح غده تیرویید مفید است و ضمنا آسم های شدید و جوش های زیر پوست را درمان می کند. 24- چون دارای سیلیس و کلسیم است،رگ ها را نرم و قابل ارتجاع می کند و برای افرادی که مبتلا به تصلب شرایین هستند مفید است. 25- برای از بین بردن جوشهای قرمزی که روی صورت و بدن ظاهر می شود،باید پیاز را تکه تکه کنید و در سرکه بخوابانید،سپس پیاز را روی جوش ها بمالید. 26- برای درمان گرفتگی صدا،پیاز را آب پز نموده و با روغن زیتون و کره میل کنید. 27- اگر پشه یا زنبور شما را گزید،فورا یک تکه پیاز را روی محل گزیدگی بگذارید،درد و خارش فورا برطرف می شود. 28- برای درمان سوختگی،پیاز را له کنید،کمی نمک به آن بزنید و روی محل سوختگی بگذارید. 29- برای رساندن کورک و دمل،پماد پیاز پخته را روی آنها بگذارید. 30- برای از بین بردن زگیل،باید وسط یک پیاز درشت را درآورید،در داخل آن مقداری نمک بریزید و بگذارید تا صبح بماند تا آب بیندازد،کمی از این آب را صبح و شب روی زگیل بمالید تا کم کم زگیل خشک شود. 31- برای از بین بردن یرقان،تقویت معده و روده و زیاد کردن اشتها پیاز ترشی مصرف کنید. 32- تخم پیاز گرم و خشک است و برای ازدیاد نیروی جنسی مصرف می شود. پیاز چون گرم است،برای کسانی که طبع گرم دارند،مضر است و زیاده روی در خوردن آن موجب فراموشی و سر درد می شود.این گونه اشخاص باید پیاز را با سرکه بخورند و از نوشیدنی های سرد مانند آب انار و کاسنی استفاده کنند. ترب و تربچه: گرم و خشک. 1- برای دفع سنگ های صفراوی مفید است. 2- اگر برگ ترب با غذا خورده شود،به هضم غذا کمک می کند. 3- برگ ترب را مانند چای دم کنید و به اشخاصی که مبتلا به سرفه مزمن هستند،بدهید. 4- ضماد ترب با عسل برای از بین بردن ورم زیر چشم مفید است. 5- برای از بین بردن کوفتگی،خون مردگی و اثار ضربه در بدن،ضماد تخم ترب را با عسل بر محل ضرب دیده بگذارید. 6- برای رفع لکه های پوست،ضماد تخم ترب با عسل را روی لکه ها بگذارید. زیاده روی در خوردن ترب موجب دل پیچه می شود و برای دندان و گلو مضر است. جعفری: گرم و خشک. 1- برای سقط جنین،شیاف تخم جعفری را در داخل مهبل قرار می دادند. 2- در مواردی که عادت ماهیانه خانم ها عقب می افتد،باید 25گرم تخم جعفری را در 200گرم آب جوش دم کنند و بنوشند. 3- برای رفع لکه ها و جوش صورت،دم کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید. 4- برای روشن شدن رنگ پوست،مقداری جعفری را در نیم لیتر اب به مدت پنج دقیقه بجوشانید و صبح و شب صورت خود را با آن بشویید،بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می شود. 5- برای اینکه صورت شما در زمان بارداری لکه لکه نشود،20 گرم جعفری را در یک لیتر آب جوش بریزسد و به مدت 5دقیقه آن را دم کنید،سپس آب لیموی تازه به آن اضافه کنید و بگذارید سرد شود و به صورت کمپرس روی پوست صورت قرار دهید. 6- بعد از خوردن سیر برای برطرف کردن بوی دهان،جعفری بجوید. جو: سرد و خشک. 1- در قدیم از جو برای سقط جنین استفاده می کردند. 2- بهترین غذا برای دوران نقاهت است.بدین منظور باید دو قاشق سوپ خوری از جو،گندم و جو دوسر را در آب بریزسد و مدت دو ساعت بجوشانید و این جوشانده را استفاده کنید. 3- جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب،کم خونی و سوءهاضمه است. 4- ماءالشعیر مسکن دردهای صفراوی،تب و امراض گرم می باشد،زیرا سرد و تر است. 5- ماءالشعیر خون ساز است. 6- بیسکویت جو بهترین دارو برای درمان یبوست مزمن است و حتی نفخ و درد شکم را از بین می برد. اگر کسی یبوست دارد،نباید از ماءالشعیر استفاده کند.همچنین برای اشخاص سرد مزاج هم مضر است. خاکشیر: گرم و تر. 1- برای یبوست و رفع ترشحات زنانگی مفید است. 2- تب بر است. 3- برای رفع کم اشتهایی مفید است. 4- صدا را باز می کند. 5- سرخک و مخملک را مداوا می کند. 6- برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی از خاکشیر استفاده کنید. 7- اگر خاکشیر را با شیر مخلوط کنید و یا آن را با شکر بخورید،باعث تقویت نیروی جنسی می گردد. 8- برای دفع سنگ کلیه می توان خارشتر،خاکشیر و ترنجبین را با هم مخلوط کرده و صبح ناشتا خورد. 9- برای برطرف کردن جوشهای صورت که به علت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد می شوند،باید جوشانده یک قاشق ترنجبین را با دو قاشق غذا خوری خاکشیر مخلوط کنید و هر روز صبح ناشتا به مدت دو هفته آن را میل کنید. بعضی از افراد هنگامی که خاکشیر می خورند،ممکن است سردرد بگیرند.این گونه اشخاص باید خاکشیر را با کتیرا بخورند. دارچین: (آنتی بیوتیک) 1- مصرف مداوم دارچین شخص را قوی می کند و همواره جوان نگه می دارد و حتی اشخاص پیر با خوردن آن نیروی جوانی را باز می یابند. 2- دارچین راز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم و جوان نگه می دارد. 3- برای افزایش و بازیافتن نیروی جنسی به کار می رود. 4- کم خونی را درمان می کند. 5- از بسیاری از قرص هایی که برای دردهای عادت ماهیانه به کار می رود،بهتر است. 6- اثر آرام بخش و شاد کننده دارد.دارچین والیوم گیاهی است. 7- در هنگام ناراحتی و درد یک فنجان چای دارچین واقعا اثر معجزه آسایی دارد. 8- شاید بهترین اثر دارچین بر بیماری آسم باشد و در موقع حملات آسم،مفید است. 9- با نوشیدن یک فنجان چای دارچین تب را به سرعت پایین بیاورید. 10- تا حدود زیادی اثر پنی سیلین و آنتی بیوتیک را داراست. رازیانه: گرم و خشک. 1- باعث ازدیاد شیر مادر می شود. 2- نفخ و گاز معده را از بین می برد. 3- قاعده آور است. 4- حالت تهوع را برطرف می کند. 5- برای از بین بردن ورم ملتحمه چشم،رازیانه را در آب بجوشانید و چشم خود را روی این بخار بگیرید. 6- برای دفع اسهال رازیانه را با زیره سبز به نسبت مساوی دم کرده و به مریض بدهید. 7- رازیانه به علت داشتن هورمون زنانه،رشد دختران را جلو می اندازد. چون رازیانه گرم است،بنابراین برای گرم مزاج ها خوب نیست و اینگونه افراد باید آن را با سکنجبین بخورند.زیاده روی در مصرف آن معده را سست می کند و تشنج می آورد. ریحان: گرم وخشک. 1- برای درمان خارش و ترک پستان و التیام زخم ها،برگ های ریحان را له کنید،با گلاب مخلوط کرده و بگذارید چند ساعت بماند،سپس آن را مانند ضماد روی زخم و خراش بگذارید. 2- معالج بی خوابی است.برای این منظور ریحان را دمکنید،کمی عسل به آن اضافه نمایید و یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب،یک فنجان از این دم کرده را بنوشید. 3- درمان کننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات است.کافی است که محل گزش حشرات را با برگ ریحان ماساژ دهید،خارش و درد را برطرف می کند. 4- برای درمان برونشیت،حدود 50گرم برگ ریحان را در یک لیتر آب بجوشانید تا مقدار مایع به سه چهارم تقلیل یابد،سپس آن را با قند شیرین کنید و از این شربت به مقدار یک قاشق سوپ خوری سه بار در روز مصرف نمایید. 5- برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر دارد. 6- برگ ریحان را همراه با غذا بخورید،در هضم غذا موثر است. 7- اگر 2تا3 قطره اسانس ریحان را روی یک حبه قند بریزید و در دهان بگذارید،برای رفع سردرد ناشی از ناراحتی های سیستم جهاز هاضمه موثر است. این اسانس بسیار قوی است و نباید بیش از 2تا3 قطره آن را مصرف کنید و همیشه باید آن را با آ رقیق کنید. دم اسب: سرد و خشک.(متوقف کننده خونریزی) 1- قابض است و خونریزی را بند می آورد. 2- اگر روی ناخن های شما لکه های سفید وجود دارد،نشانه کمبود مواد معدنی مخصوصا روی و سیلیس است.با خوردن دم اسب این لکه ها برطرف خواهد شد. 3- برای متوقف ساختن خونریزی از بینی،مقدار یک گرم پودر آن را بر کف دست بریزید و از بینی بالا بکشید. 4- خونریزی از مقعد و بواسیر را برطرف می کند. 5- خوردن آن شیر مادر را افزایش می دهد. 6- بیماران مبتلا به مرض قند با استفاده از این گیاه می توانند قند خون خود را کنترل کنند. 7- اگر ناخن شما می شکند و یا نرم است،با نوشیدن دم کرده و یا جوشانده دم اسب ناخن های زیبا و محکمی خواهند داشت. 8- خونریزی زیاد عادت ماهیانه را کنترل می کند. 9- برای رفع گلودرد و ورم گلو،جوشانده دم اسب را قرقره کنید. 10- برای درمان التهاب چشم،چشمان خود را با جوشانده دم اسب بشویید. 11- برای برطرف کردن خارش بدن،با جوشانده دم اسب کمپرس کنیدو یا دو لیتر جوشانده دم اسب را در وان حمام بریزید و به مدت یک ربع ساعت در آن استراحت کنید. زنان حامله و اطفال نباید این گیاه را مصرف کنند.مقدار مصرف زیاد آن نیز ممکن است باعث ناراحتی معده و اختلال در دستگاه هاضمه و اسهال شود. زردچوبه: گرم و خشک. 1- بهترین داروی ضد تورم است.مقدار مصرف آن از سه فنجان دم کرده زردچوبه در روز و یا دو کپسول، سه بار در روز می باشد. 2- برای خشک کردن زخم ها و رفع درد آنها،می توان گرد خشک زردچوبه را روی آن ها ریخت. 3- زردچوبه را برای بند آوردن خونریزی مصرف می کنند. 4- برای رساندن دمل نیز مفید است. 5- خانم هایی که عادت های ماهیانه آنها نامنظم است،برای تنظیم آن باید از زردچوبه استفاده کنند. 6- گردش خون را افزایش می دهد و لخته های خون را حل می کند. 7- اگر سنگ کلیه و یا سنگ کیسه صفرا دارید،استفاده از زردچوبه آنها را می شکند و از بدن خارج می کند. زیاده روی در خوردن آن برای قلب مضر است.البته اگر آن را با لیمو ترش مصرف کنید،اثرات مضر آن خنثی می شود. زرشک: سرد و خشک.(تمیز کننده و تقویت کننده کبد) 1- قابض است. 2- بواسیر خونی را درمان می کند. 3- خونریزی را برطرف می کند. 4- برای برطرف کردن بیماریهای کبدی مفید است. 5- صفرابر است. 6- خانم هایی که بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند،باید برای برطرف کردن آن از ریشه و ساقه زرشک استفاده کنند. 7- واریس را درمان می کند. 8- اگر کبد بزرگ شده است،آن را درمن می کند. 9- تمیز کننده خون است و بنابراین آنهایی که صورت و بدنشان جوش می زند،باید از این گیاه استفاده کنند. 10- برای لاغر شدن و از بین بردن چربی های بدن مفید است. 11- برای تنظیم قند خون و معالجه مرض قند مفید است. 12- فشار خون را پایین می آورد. مصرف مقدار زیاد آن برای زنان حامله مناسب نیست،زیرا رحم را تحریک می کند و ممکن است باعث سقط جنین شود. زعفران: گرم و خشک. 1- قاعده آور است و خانم هایی که عادت ماهیانه آنها نامنظم است و عقب می افتد،باید چای زعفران بنوشند. 2- درمان افسردگی می باشد. 3- در قدیم برای سقط جنین مصرف می شد و به این منظور به زن حامله چند نوبت در روز چای زعفران می دادند. 4- خونساز است و گردش خون را آسان می سازد. 5- خونریزی های بعد از زایمان را از بین می برد. 6- برای اینکه دانه های سرخک زودتر نمایان شوند و از بین بروند،به بچه زعفران بدهید. 7- قوای جنسی را تقویت می کند. 8- کبد را تصفیه و قوی می کند. 9- آرام بخش و خواب آور است. زنان حامله باید از خوردن آن احتراز کنند.خوردن زیاد زعفرا برای کلیه ها مضر است.اشتها را کم و ایجاد سردرد می کند و باعث اختلال حواس می شود.برای جلوگیری از این مشکلات،باید زعفران زا با انیسون و سکنجبین خورد. زنجبیل: گرم و خشک. 1- پودر زنجبیل به مقدار 2گرم ضد استفراغ قوی است و از دیمن هیدرینات به میزان 100میلی گرم مناسب تر است. 2- برای آرام کردن ناراحتی های ناشی از دریا گرفتگی و آشفتگی داروی موثری می باشد. 3- برای تسکین آشفتگی و تهوع زنان باردار در ماه های اولیه بارداری خیلی کمک می کند. 4- برای درمان اولسرها و زخم های معده و روده اثر مفید دارد. 5- خواص ضد باکتری وسیعی دارد. 6- خاصیت ضد انعقاد خون دارد. 7- آنتی اکسیدان بوده و این خاصیت زنجبیل حتی از ویتامین E بیشتر است. 8- زنجبیل تخلیه معده را تسهیل می کند و احساس سنگینی و پری معده را که اغلب پس از پرخوری دست می دهد رفع می نماید. 9- خوردن مخلوط یک لیوان آب داغ،نصف قاشق مرباخوری ریشه زنجبیل کوبیده به صورت پودر با مقداری عسل،برای برونشیت مفید است. 10- برای مقابله با سرماخوردگی زنجبیل در ردیف داروهای موثر است. 11- خواص ضد باکتری،ضد ویروس و ضد قارچ دارد. 12- خاصیت آنتی هیستامین دارد و اثر آن بر سرفه رقیب اثر کدئین است. 13- به عنوان ضد درد اثرش شبیه اثر آسپیرین است. 14- عصاره زنجبیل از انباشته شدن و افزایش پلاکت ها در خون که عامل کلیدی لخته شدن خون در رگها می باشد،جلوگیری می کند. از آنجا که زنجبیل به عنوان سقط کننده جنین شهرت دارد،طی بارداری یا شیردهی بایستی از مصرف آن خودداری نمود. زیتون: زیتون رسیده گرم و قابض.میوه نارس زیتون سرد و خشک و روغن زیتون گرم وخشک است.بهترین نوع زیتون،میوه سبز رسیده آن است که در آب نمک پرورده شده باشد و با غذا خورده شود. 1- روعن زیتون نرم کننده و صفرابر است. 2- روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است،برای این منظور باید آن را با آب لیمو مصرف کرد. 3- روغن زیتون کرم کش است. 4- روغن زیتون برای رفع سرفه های خشک مفید است. 5- روغن زیتون را برای آفتاب زدگی به پوست بمالید. 6- روغن زیتون برای رفع خارش گزیدگی حشرات مفید است. 7- روغن زیتون را برای برنزه شدن پوست ابتدا به بئن خود بمالید و سپس حمام آفتاب بگیرید. 8- روغن زیتون را به بدن بچه هایی که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند بمالید و ماساژ دهید. 9- اگر موی سر شما می ریزد و می خواهید از ریزش آن جلوگیری کنید،پوست سر خود را شب هنگام با روغن زیتون ماساژ دهید سپس سر خود را با کلاه یا پارچه ای بپوشانید و صبح سر خود را با شامپو بشویید. 10- برای درمان نقرس،در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون،دو قطره روغن بابونه بریزید،با هم محلوط کنید و محل درد را با آن ماساژ دهید. 11- برای برطرف کردن خراش و ترک پوست،گلیسرین و روغن زیتون را به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید و روی پوست بمالید. 12- برای رفع یبوست،200گرم روغن زیتون تازه را در نیم لیتر آب بریزید و تنقیه کنید. 13- خوردن یک قاشق روغن زیتون،صبح ناشتا،برای رفع یبوست مفید است. 14- برای رفع سستی،سردرد،فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80گرم روغن زیتون را با 14گرم کندر و 16گرم سیاه دانه مخلوط کنید و به مدت سه روز از آن بخورید. 15- روغن زیتون دارای عامل ضد لخته شدن خون بوده و از رسوب کلسترول در داخل رگها جلوگیری می کند. 16- روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است. زیره سبز: گرم و خشک. 1- قاعده آور است. 2- برای جلوگیری از خونریزی بینی،زیره را در سرکه خیس کنید،استشمام کنید و یا چند قطره از آن را در بینی بچکانید. 3- ترشحات زنانگی را برطرف می کند. 4- اگر عادت ماهیانه دختران جوان عقب می افتد،دم کرده زیره به آنها بدهید. 5- در صورت جمع شدن شیر در پستان زنان شیرده،ضماد زیره را بر روی پستان قرار دهید. 6- برای تحریک اشتها،زیره سبز را با سرکه و آب مخلوط کنید و قبل از غذا بخورید. 7- زیره را در غذاهایی که نفاخ هستند،مخصوصا حبوبات استفاده کنید. سنبل الطیب: گرم و خشک.(ضد تشنج) 1- در رفع ناراحتی های عصبی و هیستری مفید است. 2- ضد اسپاسم و آرامش بخش است. 3- آنهایی که مبتلا به مرض قند هستند و تکرر ادرار دارند،می توانند با خوردن سنبل الطیب معالجه شوند. 4- بی خوابی را درمان می کند. 5- برای رفع سرگیجه مفید است. 6- میگرن را درمان می کند. 7- سکسکه مداوم را درکان می کند. 8- تقویت کننده نیروی جنسی است. 9- برای تنظیم عادت ماهیانه مفید است. چون برای کلیه مضر است،باید آن را با کتیرا خورد. سیاه دانه: گرم و خشک. 1- مقدار شیر را در زنان شیرده زیاد می کند. 2- بادشکن و ضد نفخ است. 3- قاعده آور است.بدین منظور باید هر روز صبح یک قاشق چای خوری خورده شود. 4- تهوع را برطرف می کند. 5- بدن را گرم می کند. 6- رطوبت بدن را از بین می برد. 7- اثر ضد سم دارد و انگام مسمومیت به بیمار سیاه دانه می دهند. 8- برای درمان یرقان و ناراحتی های طحال از آن استفاده می شود. 9- برای از بین بردن کرم و انگل در معده و روده،سیاه دانه را با سرکه بخورید. 10- اگر ناراحتی تنفسی دارید،سیاه دانه را با آب و عسل مخلوط کنید و بخورید. 11- خوردن سیاه دانه با عسل،سنگ کیه و سنگ مثانه را خرد و دفع می کند. 12- اگر حدود 7عدد سیاه دانه را در شیر بریزید و پس از ساعتی آن را بسایید و در بینی شخصی که زردی دارد و چشمانش زرد شده بچکانید،زردی را برطرف می کند. 13- زکامی که با عطسه ای بسیار همراه است با سیاه دانه شفا می یابد.بدین منظور سیاه دانه را سرخ کنید و اندکی آن را بجوشانید،سپس چند قطره از آن را در بینی بچکانید. 14- برای افزایش نیروی جنسی،سیاه دانه و کندر را در روغن زیتون بریزید و بگذارید چند روز بماند،سپس هر روز مقداری از آن را بخورید. 15- ضماد سیاه دانه را روی زگیل و خال بمالید تا آن را از بین ببرد. 16- بوییدن سیاه دانه برای از بین بردن سردرد مفید است. گرم مزاجان نباید در خوردن آن افراط کنند،زیرا باعث ورم،درد و کوفتگی گلو می شود.این گونه افراد باید سیاه دانه را در سرکه خیس کنند،سپس از آن استفاده نمایند.همچنین سیاه دانه برای کلیه مضر است و باید آن را با کتیرا خورد.مقدار مصرف سیاه دانه در سرد مزاجان تا 8گرم در روز و در گرم مزاجان تا 3گرم در روز است.زنان حامله نباید آن را مصرف کنند،زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود. سیر: گرم وخشک. 1- بادشکن و ضد عفونی کننده است. 2- کرم کش است و ماده ای آرامش بخش برای معده و کلیه می باشد. 3- داروی سرماخوردگی و زکام است. 4- فشار خون را پایین می آورد،تصلب شرایین را معالجه و انسداد رگ ها را باز می کند. 5- رطوبت معده و مفاصل را از بین می برد و درد مفاصل را التیام می بخشد. 6- خون را رقیق می کند. 7- مدر و قاعده آور است و خانم هایی که عادت ماهیانه آنها معمولا عقب می اغتد،باید از سیر استفاده کنند. 8- خوردن مداوم سیر لقوه و رعشه را از بین می برد. 9- برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است. 10- اگر موهای شما در جوانی سفید شده،سیر بخورید،زیرا خوردن سیر موهای سفید را از بین می برد و موهای سیاه به جای آن می روید. 11- برای از بین بردن بوی سیر،نیم ساعت پس از خوردن آن،یک سیب را رنده و با عسل مخلوط کنید و بخورید و یا اینکه بعد از خوردن سیر،برگ جعفری بجوید. 12- به آسانی کرمک را دفع می کند. 13- برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده می کنند. 14- از سیر به عنوان آنتی بیوتیک استفاده می شود. 15- مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.مقدار LDH را کاهش می دهد.مقدار مصرف سیر برای این منظور 30گرم در روز است.بعد از اینکه کلسترول به حالت معمولی رسید،باید برای حفظ این حالت روزی نصف سیر خام مصرف کرد. 16- سیر را می توان به جای آسپیرین مصرف کرد،برای اینکه اثر جانبی ندارد. 17- برای درست کردن یک آنتی بیوتیک قوی،یک قاشق سوپ خوری عسل را با یک قاشق چای خوری پودر سیر مخلوط کنید.مقدار مصرف آن یک قاشق سه بار در روز است. 18- سیر یک آنتی اکسیدان قوی می باشد. سیر برای کسانی که اسهال دارند مضر است.کسانی که یبوست دارند نیز نباید از آن استفاده کنند.اشخاصی که گرم مزاج هستند،اگر می خواهند سیر بخورند،آن را بپزند یا از سیر ترشی استفاده کنند.اشخاصی که فشار خون پایین و یا آلرژی دارند نیز نباید سیر بخورند. شاتره: سرد و خشک. 1- اثر اختصاصی آن در درمان اگزمای مزمن می باشد. 2- آنتی هیستامین و ضد اسپاسم و مسکن است. باید از مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی اجتناب کرد. شنبلیله: گرم و خشک. 1- هضم کننده و ضد سرفه و افزایش دهنده وزن می باشد. شوید: 1- برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند،تخم شوید بهترین دارو است. 2- برای رفع ناراحتی معده،گاز معده و بی خوابی به کار می رود. 3- خانم های شیرده که شیر آنها کم است،باید حتما روزی چند بار دم کرده تخم شوید و یا آرد تخم شوید مصرف کنند و یا شوید را در غذای خود مصرف نمایند. 4- تخم شوید درمان فشار خون نیز هست. 5- خاصیت آنتی بیوتیکی دارد. 6- انقباض عضلات روده و رحم را از بین می برد.خانم هایی که قبل از عادت ماهیانه خود احساس درد در رحم می کنند،بهتر است از تخم شوید استفاده کنند. 7- در مورد درد شدید و ورم معده از دم کرده شوید استفاده می کنند که اثر تسکین فوری دارد. 8- در رفع سکسکه،رفع استفراغ و دل پیچه های کودکان اثر بسیار خوبی دارد.بهترین دارو چند قطره روغن تخم شوید و یا دم کرده شوید است. شیرین بیان: معتدل.(مفید در درمان زخم معده و سرطان معده) 1- برای درمان زخم معده و سرطان معده شربت شیرین بیان را تهیه کنید و هر روز به مقدار یک قاشق غذاخوری قبل از غذا میل کنید و این عمل را تا 4ماه تکرار کنید.(البته در نظر داشته باشید که خوردن شیرین بیان فشارخون را بالا می برد و ادرار را کم می کند،بنابراین بیمار باید آب زیاد بخورد و نمک استفاده نکند) نحوه تهیه شربت شیرین بیان:ریشه شیرین بیان(بدون پوست) را آسیاب و با آب مخلوط کنید و آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود. 2- زخم ها و تاول های پوست را با چای شیرین بیان شست و شو دهید تا بهبود یابند. 3- برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان،ریشه شیرین بیان را بمکید. 4- چشم را تقویت و سردرد را برطرف می کند. دو گرم ریشه شیرین بیان را پ.در و با یک گرم رازیانه مخلوط کنید،سپس آن را در آب خیس نمایید و هر روز بخورید. 5- برای رفع زردی چشم و درخشان کردن سفید چشم،ریشه شیرین بیان را دم کنید و چشم را با آن بشویید. 6- برای جلوگیری از ریزش موی سر،پمادی از شیریرن بیان با آب درست کنید و به موها و سر بمالید. 7- برای درمان موخوره،چای شیرین بیان را به سر بمالید. استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال مضر است.اگر می خواهید از شیرین بیان جهت برطرف کردن بیماری و برای مدت طولانی استفاده کنید،بهتر است آن را با کتیرا بخورید. صبر زرد: گرم و خشک.(درمان کننده سوختگی و زخم) 1- یبوست را برطرف و روده ها را تمیز می کند. 2- به ایجاد عادت ماهیانه کمک می کند. 3- اثر ضد کرم دارد. 4- خون را تصفیه می کند. 5- درمان کننده قطعی زخم معده است.بدین منظور باید یک قاشق سوپ خوری شیرابه آن را با یک لیوان آب مخلوط کنید و نیم ساعت قبل از هر غذا میل کنید. 6- همیشه باید در آشپزخانه خود یک گلدان صبر زرد داشته باشید و در هنگام سوختگی و یا مجروح شدن،یکی از برگ ها را بشکنید و یا شیرابه آن را روی قسمت مجروح شده بگذارید. 7- برای برطرف کردن خارش ناشی از گزیدگی حشرات،شیرابه آن را روی پوست بمالید. 8- اگزما را درمان می کند. 9- برای رفع ریزش مو،شیرابه آن را به سر بمالید و موها را با آن ماساژدهید. 10- صبر زرد بهترین کرم مرطوب کننده است. 11- مبتلایان به بیماری قند می توانند با مصرف این گیاه قند خون خود را کنترل کنند. 12- برای شستن چشم و زخم ها،شیرابه صبر زرد را با آب مخلوط و استفاده کنید. مقدار زیاد آن باعث اسهال خونی می شود.ضمنا زنان شیرده نباید از آن استفاده کنند،زیرا از طریق شیر وارد بدن طفل شده و ایجاد اسهال می گند.برای زنان حامله هم خوب نیست،زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود. عناب: کمی سرد.(نرم کننده سینه و ضد بی خوابی) 1- ضد سرفه است. 2- خواب آور است و بی خوابی را برطرف می کند. 3- رشد موی سر را زیاد می کند. 4- جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می کند. 5- خونساز است. 6- برا برطرف کردن ورم چشم،عناب را به چشم بمالید. 7- هرگاه احساس غمگینی و گریه می کنید یک فنجان دم کرده عناب،لبخند را به لبهای شما می آورد. عناب در اشخاص سرد مزاج تولید گاز و نفخ می کند.این گونه اشخاص باید عناب را با شکر و مویز بخورند.ضمنا عناب نیروی جنسی را کم می کند،بنابراین باید با غذاهای محرک مانند عسل خورده شود. فندق: گرم و خشک. 1- غذای بسیار خوبی برای مبتلایان به بیماری قند است. 2- نیروی جنسی را تقویت می کند. 3- برای برطرف کردن سرفه مزمن و خارج کردن اخلاط،فندق را با عسل بخورید. 4- فشار خون را بالا می برد. 5- آنهایی که کارهای فکری می کنند،باید فندق بخورند،زیرا به دلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می کند. افراط در خوردن آن ایجاد نفخ،گاز شکم و استفراغ می کند.برای جاوگیری از این عوارض،آنهایی که سرد مزاج هستند،باید فندق را با آب و عسل و گرم مزاجان آن را با سکنجبین بخورند. قهوه: سرد و خشک. 1- چون جزو دسته آلکالوییدها می باشد،بنابراین باید در مصرف آن احتیاط و فقط آن را به عنوان دارو مصرف کنید. 2- در درمان سرفه ای که با بلغم همراه باشد،موثر است. 3- ضد افسردگی است. 4- ضد عفونی کننده است. 5- برای برطرف کردن یرقان مفید است. 6- به بدن نیروی کاذب می دهد. 7- در رفع مسمویت های تریاک موثر است و خواب آلودگی را از بین می برد. 8- سردرد را برطرف می کند. 9- گرد قهوه برای سوختگی مفید است. 10- مقاومت ورزشکاران را زیاد می کند. فشار خون را بالا می برد.باعث تحریک و ضعیف شدن قلب می شود.کلسترول خون را افزایش می دهد.زنان باردار نباید به هیچ وجه قهوه مصرف کنند.خوردن قهوه در خانمها ممکن است باعث ایجاد کیست در سینه شود.باعث بی خوابی و خواب ناآران و سطحی می شود.ممکن است باعث حرکات غیر ارادی عضلانی شود. ایجاد ناراحتی های روده ای و معدی می کند.لرزش و رعشه می آورد. کاسنی: سرد وتر. 1- ریشه آن ترشح صفرا را بالا می برد. 2- جوشانده گیاه برای کتد مفید است و سنگهای صفراوی و کلیوی را از بین می برد. 3- مقوی معده، مدر، تصفیه کننده خون، ملین و تب بر است. 4- اثرات مثبتی در درمان دیابت دارد. کاهو: سرد و تر. 1- تمیز کننده خون است. 2- خونساز است. 3- ملین و ادرارآور است. 4- کبد را تمیز می کند و برای درمان یرقان به کار می رود. 5- خوردن کاهو با سرکه یا سکنجبین،اشتهاآور است. 6- تخم کاهو مخدر و خواب آور است. 7- کاهوی پخته باعث افزایش شیر مادران می شود. زیاده روی در خوردن کاهو باعث کم شدن قدرت جنسی،فراموشی و کم شدن حافظه،ضعف دید چشم و نفخ شکم می شود.برای برطرف کردن این عوارض می توان کاهو را با نعناع،کرفس و یا زیره میل کرد. کنجد: گرم و تر. 1- بسیار مغذی است و در اکثر کشورهای فقیر به عنوان جانشین گوشت به کار می رود. 2- برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است. 3- گرفتگی صدا را از بین می برد. 4- ادراراور و قاعده آور است. 5- فشار خون را کاهش می دهد. برای معده های ضعیف مناسب نیست،زیرا ثقیل الهضم است.این گونه اشخاص باید آن را با عسل و سرکه بخورند. گاو زبان: سرد است. 1- تصفیه کننده خون است. 2- آرام کننده اعصاب است. 3- سرماخوردگی را برطرف می کند. 4- برای از بین بردن سرفه از دم کرده گل گاوزبان استفاده کنید. 5- بی اختیاری ادراری را درمان می کند. 6- خانم های شیرده برای اینکه شیرشان زیاد شود،باید دم کرده گل گاوزبان بنوشند. 7- کسانی که از کورتون استفاده کرده اند،برای این که غدد فوق کلیوی خود را بر اثر استفاده آن دارو ضعیف شده تقویت کنند باید چای گل گاوزبان بنوشند. 8- اگر ناراحتی و غم و غصه دارید،حتما چای گل گاوزبان بنوشید تا ناراحتی برطرف شود. 9- در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است. به علت داشتن آلکالویید برای زنان حامله و کودکان مضر است. گردو: گرم وخشک. 1- خونساز است و تصفیه کننده خون است. 2- مسکن دل پیچه است. 3- اگر از گردو و عسل مربا درست کنید،برای اشخاص لاغر و همچنین تقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است. 4- از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند. 5- مانع ترش کردن می شود. 6- اگر پوست تازه گردو را به دندان و لثه بمالید،لثه و دندان را تقویت می کند. 7- اگر گوش چرک کند،می توانید آب برگ گردو را بگیرید،آن را کمی گرم کنید و در گوش بچکانید. 8- برای کاهش قند خون مقدار 20گرم برگ درخت گردو را در یک لیتر آب جوش بریزید و به مدت 5دقیقه گرم کنید و از این دم کرده روزی سه تا چهار فنجان میل منید. 9- اگر شیره قسمت سبز میوه گردو را چند بار روی زگیل بمالید،آن را از بین می برد. 10- اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد،پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد. 11- چون دارای مس است،بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند. زیاده روی در مصرف آن باعث ورم لوزه و زخم در دهان می شود،مخصوصا برای گرم مزاجان خوب نیست و معمولا بهتر است این گونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش،کمی سنجد یا سرکه بخورند.(مغز گردو را در ظروف در بسته و در فریزر نگهداری کنید) گریپ فروت: 1- چون دارای کالری کمی است،نوشابه بسیار خوبی برای آنهایی است که می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند.از پرتقال قند کمتری دارد. 2- تمیز کننده بدن از مواد سمی است و این مواد را سریعا دفع میکند.هنگامی که از گریپ فروت استفاده می کنید،به علت دفع مواد زاید ممکن است اسهال ایجاد شود. 3- داروی خواب است.اگر می خواهید خواب خوش و عکیق داشته باشید،یک گریپ فروت و یا آب آن را قبل از رفتن به رختخواب بخورید. 4- داروی یبوست است،به شرطی که آن را صبح ناشتا بعد از برخاستن از رختخواب بخورید. 5- ضد سرماخوردگی است و تب را پایین می آورد. 6- پوست سفید رنگ آن دارای ویتامین P می باشد که آنتی اکسیدان بسیار قوی است و برای سلامتی دندان و لثه بسیار سودمند است. 7- به دلیل ترش بودن ترشح اسید معده را بیشتر می کند،پس باید آن را قبل از غذا مصرف نمود تا اشتها را تحریک و غذا را زودتر هضم کند. 8- آنهایی که کلیه،مثانه و کیسه صفرایشان سنگ تولید می کند،حتما باید گریپ فروت بخورند،زیرا از درست شدن سنگ جلوگیری می کند. 9- مهم ترین کاربرد گریپ فروت برای درمان و جلوگیری از بیماری قلبی است،شفابخش قلب است، زیرا کلسترول را پایین می آورد و رگها را از وجود چربی ها و مواد رسوبی پاک می کند و پیشرفت تصلب شرایین را متوقف می سازد. 10- هسته آن نیز خواص بسیاری دارد،زیرا میکروب کش،ضد قارچ و ضدمخمر است. گریپ فروت را نباید به همراه تعدادی از داروها خورد،زیرا اثر آنها را چند برابر می کند. گوجه فرنگی: 1- درجه قلیایی بودن خون را بالا می برد،به دفع مواد سمی خون کمک می کند و به طور کلی تصفیه کننده خون است. 2- به دفع اسید اوریک کمک می کند. 3- کبد را تصفیه و تمیز می کند،مخصوصا هنگامی که با آب سبزیجات دیگر مانند جعفری،چغندر و هویج به کار رود. 4- ملین است. 5- برای تقویت کلی بدن به کار می رود. 6- برای ئرمان ورم ملتحمه چشم مفید است. 7- زنگ زدن گوش را از بین می برد. 8- سنگ کلیه را دفع می کند. 9- از سرطان جلوگیری می کند و در واقع ضد سرطان است.این خاصیت به علت .جود ماده ای به نام لایکوپن می باشد که یک آنتی اکسیدان قوی است. 10- آقایان با خوردن مرتب گوجه فرنگی می توانند خود را در مقابل سرطان پروستات بیمه کنند. 11- برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم غذای مفیدی است. 12- ورم مفاصل را برطرف می کند. 13- از تصلب شرایین جلوگیری می کند. 14- برای تمیز کردن خون،باید از آب گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و به مقدار سه فنجان در روز،قبل از هر غذا و به مدت سه هفته استفاده کرد. 15- اگر پوست شما کک و مک دارد،پوست خود را هر روز با آب گوجه فرنگی تمیز کنید. میخک: خیلی گرم و خشک. 1- برای رفع دندان درد و گوش درد،یک قطره از اسانس میخک و یا روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید. 2- تقویت کننده مغز می باشد و کسانی که حافظه ضعیفی دارند،باید از دم کرده میخک استفاده کنند. 3- حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند.دو قطره از اسانس آن را در یک لیوان آب ریخت و نوشید و یا یک فنجان دم کرده آن را نوشید. 4- کسانی که مبتلا به وسواس هستند،برای درمان آن باید میخک بخورند. 5- برای تقویت نیروی جنسی سردمزاجان مفید است.باید دو گرم از چودر میخک را با شیر مخلوط و هر روز به مدت یک هفته از آن استفاده کرد. 6- سکسکه را برطرف می کند. 7- کسانی که قطره قطره ادرار می کنند،برای درمان آن باید چای میخک بنوشند. 8- برای درمان نازایی و تقویت رهم،باید از چهار گرم میخک،هر روز به طور مرتب بین دو عادت ماهیانه استفاده نمود. برای تهیه چای یا دم کرده میخک،مقدار ده گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلوط و به مدت پنج دقیقه دم کنید. برای گرم مزاجان مفید نیست.این گونه افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط کنند و بخورند. نعناع: نسبتا گرم و خشک. 1- بادشکن است و گاز معده و روده را از بین می برد. 2- یک فنجان چای گرم نعناع،سینه را آرام می کند. 3- قاعده آور است. 4- درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا می باشد. 5- ناراحتی های اعصاب را برطرف می کند. 6- اگر گوش درد دارید،چند قطره از مخلوط عصاره نعناع و عسل در گوش بچکانید. 7- خون را رقیق می کند. 8- کرم های روده و معده را می کشد. 9- برای از بین بردن سکسکه،دل بهم خوردگی و استفراغ،نعناع را با آب انار ترش بخورید. 10- برای از بین بردن گلودرد،چای نعناع قرقره کنید. 11- اگر بدن شما خارش دارد،مقدار دو گرم اسانس نعناع را در 50 گرم وازلین بریزید،خوب با هم مخلوط کنید بر محل خارش بمالید. 12- بهترین دارو برای کبد است.کبد را تمیز و صفرا را رقیق می کند و کلسترول خون را پایین می آورد. اگر زیاد مصرف شود سیستم گوارشی را تحریک می کند.اگر دو تا سه فنجان چای نعناع در روز می نوشید،بهتر است بعد از دو هفته چند روز آن را قطع و دوباره شروع کنید. هویج: 1- برای برطرف کردن یبوست،یک کیلو هویج را رنده کنید و در مقداری آب به مدت دو ساعت بجوشانید تا به صورت ژله در آید.صبح ناشتا چند قاشق از آن را بخورید. 2- تخم هویج را به مقدار یک قاشق چای خوری در یک لیوان آب جوش بریزید و آن را به مدت پنج دقیقه دم کنید.این دم کرده اثر نیرو دهنده،اشتهاآور،مدر،زیاد کننده شیر مادر و قاعده آور دارد. 3- جوشانده هویج و یا هویج رنده شده،پماد خوبی برای آبسه،سرطان پستان،زخم های تازه و کهنه، واریس،سوختگی،زردزخم،اگزما و کورک می باشد. 4- هنگامی که کودک شروع به دندان در آوردن می کند،یک قطعه هویج باریک را برای دندان زدن به او بدهید. 5- برای رفع ناراحتی های سینه و دفع کرم روده اطفال،شربت هویج بهترین دارو است.برای درست کردن شربت هویج،یک قسمت هویج رنده شده را در دو قسمت آب بریزید و چهار قسمت شکر به آن اضافه کنید و آن را بپزید تا به صورت شربت درآید و روزی 30 تا 100 گرم از آن را میل کنید. 6- اگر می خواهید لاغر شوید،همه روزه با غذا هویج خام بخورید. 7- اگر می خواهید چاق شوید،به عنوان صبحانه باید آب هویج بخورید. 8- اگر هویج و پیاز را با هم بجوشانید و به آن آب لیمو اضافه کنید،داروی موثری برای درمان بیماری های عصبی و امراض کلیوی و همچنین جوان کردن پوست می باشد. 9- خونساز است. 10- برای پاکسازی خون و پاک کردن بدن از سموم مختلف،آب هویج را با آب لیمو مخلوط کنید و بنوشید. 11- برای درمان یرقان،مخلوطی از آب هویج،آب لیمو و آب پیاز درست کنید و به بیمار بدهید.این مخلوط برای درمان برونشیت و سینه پهلو و گلودرد نیز به کار می رود. 12- خوردن هویج جوشهای صورت را درمان می کند. 13- هویج مخلوط با آرتیشو،داروی خوبی برای درمان بیماری های کبدی است.تهیه سوپ مفید برای کبد: حدود 750 گرم هویج را رنده کنید و آن را در ظرفی که مقداری آب نمک دارد بریزید و سپس به آن یک قاشق چای خوری جوش شیرین و یک قاشق سوپ خوری کره اضافه کنید.آن را به جوش آورید و با آتش ملایمی آن را بپزید تا آب بخار شود.هر روز یک بشقاب از آن قبل از غذا بخورید. 14- اگر به آسم یا گرفتگی صدا دچار شدید،آب هویج بخورید. 15- برای دفع کرم کدو،باید هشت روز صبح ناشتا یک لیوان هویج رنده شده بخورید.


source: fineweb

text: در زمانهای قدیم سفیدی مو نشانه پیری بود، ولی دوره و زمانه عوض شده است. برخی جوانان هنوز به سن ۲۰ سالگی نرسیده، موهایشان سفید میشود. اما آیا سفید شدن مو نشانه پیری است؟ و علت رنگ باختن زودهنگام این موها چیست؟ مو در واقع قسمت یا ضمیمهای از پوست محسوب میشود و شامل سلولهای مشابهی اسـت کـه روی لایـه خـارجی پوست به نام روپـوسـت یا اپیدرم قرار دارند. غدد چربی پـوسـت سـر مـادهای چرب و روغنی ترشح مـیکـنـنـد کـه مـنـبـع مـواد مـغـذی و تقویتی، براقکننده و عامل سیاهی مو است. تغذیه مو از طریق جریان خون صورت میگیرد و به طور خـارجـی امـکـانپـذیر نیست. اصولاً مو طی مراحلی رشد میکند و در برهههایی از زمان، رشد آن متوقف شده و استراحت میکند. در پایینترین لایه پوست سر، در محل پایه تار مو، سلولهایی به نام ملانوسیت وجود دارند که ترکیباتی به نام ملانین تولید و ترشح میکنند. مـلانـیـن بـاعث رنگی بودن موی سر است. مـلانـوسـیـتهـا در واقـع حـاوی سـلـولهـای رنگدانهای هستند و برای ساخت ملانین به آنزیمهای خاصی نیاز دارند. در حقیقت رنگ های متفاوت مو، سیاه، قهوهای، بلوند و قرمز بستگی به نوع آنزیمی دارد که در ساخت ملانین مورد استفاده قرار میگیرد. چگونه گرد سپیدی بر موها مینشیند؟ رنـگــــدانـــههـــای مـــوجـــود در ملانوسیتها، عامل ایجاد رنگ موی سر هستند. زمانی که سـاخـت ایـن رنـگدانهها مـتوقف شود، مو رنگ خود را از دست میدهد و بــه اصـطـلاح سـفـیـد میشود و این تار موهای سفید رنگ در ترکیب با تـارهـای سـیاه مو، حالتی خـاکـسـتـری بـه مو میدهند. سفید شدن مو به طور معمول فرآیندی است که با بالا رفتن سن رخ میدهد. طبق تحقیقات صورت گرفته، عامل اصلی سفید شدن مو، مادهای به نام پروکسید هیدروژن است. با بالا رفتن سن، این ماده در فولیکولها و سلولهای مو به مقدار زیادی تـولـید میشود و در نتیجه ساخت رنگدانه ملانین را متوقف میکند. پروکسید هیدروژن به مـیـــزان کــمـــی در ســـراســـر بـــدن هـمـچــون فولیکولهای مو تولید میشود، ولی با افزایش سن مقدار تولید آن بالا میرود، زیرا دیگر بدن قادر به خنثی کردن تولید این ماده نیست. زمانی که ملانوسیتها به طور غیرفعال حضور دارند یا تعداد ملانین هر تار مو به کمتر از حد معمول میرسد، مو به رنگ خاکستری دیده مـیشـود، ولـی چـنـانچه ملانوسیتها کاملا رنگدانههای خود را از دست بدهند، مو سفید میشود. آیا پیری زودرس هم داریم؟ با افزایش سن، مو متمایل به سفید شدن و از دست دادن رنگ خود میشود، ولی گاهی این فرآیند سفید یا خاکستری شدن در زمانی زودتر از حد معمول یعنی در جوانی آغاز میشود و باعث میشود یک فرد جوان کمی پیر به نظر برسد. در حالت عادی، سفید شدن مو در مردان حدود ۳۰ سالگی و در زنان حدود ۳۵ سالگی اتفاق میافتد و در سیاهپوستان این فرآیند ۱۰ سال دیرتر رخ میدهد. سفیدی موی سر از شقیقه شروع میشود، ولی پیش از موی سر، سبیل و ریش شروع به سفید شدن میکند. در صــورتــی کـه در سـفـیـد پـوسـتـان، زودتـر از ۲۰ سالگی و در سیاهپوستان پیش از ۳۰ سالگی موها سفید شوند، به آن سفید شدن زودرس مو گفته میشود که خود علل مختلفی دارد. آیا موها هم به آرامش و تغذیه سالم نیازمندند؟ از دلایل اصلی و اولیه سـفـیــدی زودرس مـوهـا مـیتـوان بـه نـوع رژیـم غــذایـی نـامناسب و نـیـز آشفتگیها و نگرانیهای ذهنی اشاره کرد. کمبود ویــتــامـیــنهــا از جـمـلــه ویتامین B12 ، آهن، مس، منگنز، تیتانیوم و ید در رژیم روزانه عاملی است که به سفیدی زودهنگام مو کمک میکند. نگرانیهای ذهنی هم تنش زیادی به پوست سر وارد میکند که با تولید مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت مـو تـداخـل مـیکـند. از دیگر عوامل مساعدکننده سفیدی زودرس میتوان به وراثت اشـاره کـرد. بـه طوری که در چنین افرادی سفیدی موها زودتر آغاز میشود. کثیفی پوست سر، شستشوی موها با آب داغ و خشک کردن آن با وسایل الکتریکی مانند سشوار، بیماری تیروئید ، کمخونی ، رژیمهای لاغری بسیار سخت و طولانیمدت، افزایش گلبولهای سفید خون و استفاده از دخانیات و سیگار (افراد سیگاری ۴ برابر زودتر به سفیدی مو دچار میشوند) از دیگر عوامل سفیدی زودرس موها هستند. آیا کندن موهای سفید باعث زیادشدن آنها میشود؟ کـنــدن یــا قـیـچــی کــردن مــوهــای سـفـیـد بههیچوجه باعث زیاد شدن آنها نمیشود. ولی به دلیل فشار وارد آمده بر پوست سر و مو، توصیه میکنیم این کار را انجام ندهید. با کندن موی سفید، مجدداً در همان مکان، موی سفید جدیدی رشد خواهد کرد و تعداد آن زیادتر نمیشود. آیـا اسـتفاده از رنگ موها و مشها در سفیدشدن زودهنگام موها تأثیری دارد؟ خانمها به زیبایی خود اهمیت میدهند و موها نیز جزئی از زیبایی آنها به شمار میرود. بـنـابـرایـن طـبیعی است که گهگاه اقدام به رنگکردن آنها کنند. ولی این سؤال همیشه برای آنها مطرح است که مبادا با رنگ کردن، موها سفید شوند؟ باید بگوییم که رنگ کردن هیچ تأثیری روی زودتر سفید شدن موها ندارد، بلکه عوامل دیگری که در بالا اشاره کردیم در این امر دخیل هستند. ولی رنگ کردن پیاپی هم مشکلاتی را برای مو ایجاد میکند و ممکن است باعث خشکی و تحریکپذیری مو شود، ولی باعث سفید شدن مو نمیشود. در واقع رنگ کردن مو، یکی از راههای خلاص شدن از شر سفیدی موهاست. از چـه رژیـم غـذایی برای جلوگیری از سفیدی زودرس مو استفاده کنیم؟ کمبود برخی مواد غذایی باعث سفید شدن زودرس موها میشود که با رعایت یک رژیم خوب شاید بتوان از آن جلوگیری کرد. مصرف غـذاهـای سـرشـار از ویـتامینB مانند برنج، تخممرغ، سبوس گندم و سبزیجات بسیار مؤثر است و سفیدی مو را به تأخیر میاندازد. عنصر مس از آن دسته عناصری است که نقش زیادی در جلوگیری از سفید شدن موها دارد. غذاهایی چون قارچ، سیبزمینی، عدس، نخودفرنگی، لوبیا، موز، هلو، گلابی و سیب غنی از مس هستند. مصرف نان جو در رژیم غذایی، خوردن یک لیوان جوشانده سبوس گندم، جو و برنج در روز و خـوردن یـک قاشق مرباخوری پودر سـبـوس برنج مخلوط شده با شکر در روز میتواند در جلوگیری و نیز درمان سفیدی مو مؤثر باشد. در کنار این ها، استفاده از سیر، پیاز، موسیر و تره نیز که سرشار از منگنز هستند میتواند مفید باشد. آیـا سفید شدن موها به رنگ موی فرد بستگی دارد؟ رنگ مو در افراد و نژادهای مختلف، متفاوت است. موی انسان به دلیل وجود نسبتهای مختلف عناصر در رنگدانهها متفاوت است. موی سیاه نسبت منگنز بیشتر، موی بور نسبت روی بیشتر و موی سرخ نسبت تیتانیوم بیشتری را داراست. سفیدی مو میتواند در نتیجه کمبود عناصر و املاح موجود در رنگدانههای مو باشد. در واقع سفید شدن موها، ارتباطی با نوع ملانین بدن که تیره یا روشن بودن موها را مشخص میکند، ندارد. پس دیر یا زود، در همه انواع مو سفیدی اتفاق میافتد. آیا سفیدی مو باعث ریزش آن هم میشود؟ خـیــر. مــوهــای سـفـیــد بـا از دسـت دادن رنگدانههای خود، ترد و شکننده و حساس میشوند. موی سفید نسبت به موهای سیاه، خشکتر و زبرتر است، ولی ریشه آن سست نیست و سفید شدن را نمیتوان عاملی برای ریزش مو به حساب آورد. آیا موها میتوانند یکشبه سفید شوند؟ معمولاً مو از ریشه سفید میشود. در پوست سر انسان حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تار مو وجود دارد و هر کدام بین ۲ تا ۶ سال عمر میکنند. رشد مو هفتهها طول میکشد و نمیتواند در طول یک شب سفید شود. همان طور که گفتیم، یـکـــی از عــوامــل سـفـیــدی زودرس مــوهــا، نگرانیهای ذهنی است. گاهی مردم تصور میکنند فردی در اثر یک فشار عصبی شدید دچار سفیدی مو میشود. این باوری کاملاً غلط است. فشار عصبی یکی از دلایل ریزش مو است. بنابراین با ایجاد چنین فشاری، مقدار زیادی از موهای سیاه ریخته و موهای سفید روی سر جلوهنمایی میکنند و این طور به نظر میرسد که موهای فرد یکشبه سفید شده است که در واقع غلط است. پس اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که به موهای خود اهمیت میدهید و از سفید شدن آنها وحشت دارید، با رعایت نکاتی که گفته شد تا جایی که میتوانید از ایجاد شـرایـط مـنـاسـب برای سفید شدن موهایتان جلوگیری کنید. ارسال این پست به دوستانتان در فیس نما, کلوب, تویتر و فیس بوک


text: گوگوش جاودانه موزیک مدرن ایران 27 اکتبر در نوکیا تیاتر لس آنجلس روی صحنه می خواند گوگوش این بار هم با آلبوم پربار و شنیدنی «اعجاز» به دیدار دوستداران خود می آید بزرگترین کنسرت جاودانه موزیک مدرن ایران، گوگوش در طی چند سال اخیر، در روز 27 اکتبر 2012 در نوکیا تیاتر لس آنجلس اجرا می شود وگوگوش به خواست هزاران هزار دوستدار وفادار و عاشق خود پاسخ می دهد. گوگوش هر بار که در لس آنجلس به اجرای کنسرتی رضایت می دهد، با دست پر بروی صحنه می آید و این بار هم با آلبوم «اعجاز» یکی از پربارترین آلبوم هایش در 27 اکتبر برای دوستداران خود در نوکیا تیاتر زیباترین ترانه ها را می خواند. گوگوش همیشه مبتکر بوده، همیشه از دیدگاهی دور از تجارت هنر، به کارش و به دوستدارانش اندیشیده است، ترانه هایی که در طی 40 سال اخیر خوانده، هنوز از محبوب ترین و بقولی هیت ترین ترانه ها بروی سایت های اینترنتی در سراسر جهان است، هنوز به سالن کنسرت هایش، جوانان و حتی نوجوانان، با اشتیاق و کنجکاوی هجوم می آورند، بسیاری از آنها ترانه های گوگوش را با او می خوانند. جنس مجموعه «اعجاز» از جنس سلیقه های جوان و جدی ترانه است بسیاری معتقدند 21 سال سکوت گوگوش در ایران، یک کتاب ترانه است، یک کتاب سخن و پیام و اعتراض است. گوگوش وقتی پیله سکوت خود را شکست، آغوش میلیونها نفر در سراسر جهان برویش گشوده شد، خانواده ها فرزند نازنین خود را بعد از سالها پیدا کردند، به سالن کنسرت هایش هجوم آوردند، با او خواندند، و اشک و لبخند، خاطره های سالهای دور را با او قسمت کردند. همه دیدند که گوگوش نازنین شان، همچنان جوان و پرشور، پر از هیاهو و پر از حرکت و همچنان مسئول بروی صحنه می خواند. خوانندگان جوان او را همچنان الگو قرار دادند، او که همیشه قلبش برای همکارانش تپیده، در تنگناها، بیماریها در کنارشان بوده و هیاهویی براه نیانداخته است. این هفته بمناسبت ارائه آلبوم «اعجاز» و نزدیک شدن به کنسرت بزرگ نوکیا تیاتر، با گوگوش مصاحبه اختصاصی داریم که اولین بخش آنرا این هفته می خوانید و بخش دوم را هفته آینده از نظرتان می گذرانیم. *** * همه اينروزها درباره آلبوم جديدتان «اعجاز» ميپرسند، خصوصا پخش موزيك ويديوهاي جديدتان، همه را به هيجان آورد، چون هميشه پر از ابتكار و تازگي بود، چون همه كارهايتان با هدف و پيام خاص همراه است. درباره اين آلبوم و همكاران تان و بقولی جنس اين مجموعه بگوئيد و درباره تور سراسري تان، كه ايرانيان در سراسر جهان انتظارش را ميكشند. تور کنسرت ها بعد از لس آنجلس ادامه می یابد و مدتی هم برای ضبط برنامه آکادمی موزیک به لندن می روم خوشحالم که آلبوم اعجاز مورد پسند همه مردم و سلیقه های مختلف واقع شده، تمام سعی همه ی دست اندرکاران این آلبوم هم همین بود، من هم سعی ام بر متفاوت بودن این ترانه ها بوده، جنس این مجموعه از جنس سلیقه های جوان و جدی ترانه است. هنرمندانی هم که با من در این مجموعه همکاری داشتند با دیدگاه های مختلف اما یکرنگ عمل کرده اند، بدون اینکه از کار دیگری خبر داشته باشند. من این پازل را دور هم جمع کردم. در مورد تور سراسری، تا به حال چند کنسرت در شهرهای مختلف آمریکا، کانادا و ترکیه داشته ام، و بعد از لس آنجلس هم ادامه خواهد داشت، اما مدتی هم برای ضبط برنامه آکادمی موزیک به لندن خواهم رفت. * شما بعنوان خواننده محبوبي كه همه آلبوم هايش ركورد فروش را شكسته، اينروزها با توجه به شرايط موجود، اينكه امكان فروش آلبوم را به حد دلخواه، بدليل كپي و دان لود نميدهند، چه احساسي داريد؟ با اين همه هزينه كه براي تهيه آن گذاشته ايد چه چيزي شما را خوشحال ميكند و يا احياناً دلگير؟ میدانم همه کسانیکه ترانه هایم را گوش می کنند بمن مهر و محبت فراوان دارند و همین مرا با عشق، تشویق به ادامه راهم می کند، اما همانطور که میدانی و میدانیم امکان فروش این CD ها که عمده خریدارانش در ایران هستند نیست و تعداد کمی از مردم این آلبوم را خریداری میکنند، در iTune و CD Baby در اختیارشان قرار داده شده همینطور در «رادیو جوان» اما بسیاری هم دانلود می کنند که تحت هیچ شرایطی مخارج آلبوم تامین نمی شود، این خبر خوشی برای سرنوشت ترانه نیست، ولی با این وجود از اینکه اکثر ترانه های این آلبوم مورد پسند قرار گرفته خوشحالم. هزینه جمع آوری ترانه ها و هم ساخت ویدیو ها بسیار بالا بود اما به یاری دوستان هنرمندم به بار نشست.. دلگیری همان است که گفتم، دانلود بی رویه ی ترانه ها که دست هنرمندان را برای تهیه ی CD و آلبوم بسته نگه می دارد. بخش دوم این مصاحبه را هفته آینده از نظرتان می گذرانیم.


text: من ارتباطم با خدا خیلی خوب بود.ولی الان احساس میکنم که خیلی ازش دور شدم.کمکم کنید. پرسشگر گرامی با سلام و سپاس از ارتباط تان با این مرکز از این که در مسیر الهی قدم برداشته و در فکر اعتلای حقیقت خود هستید خوشحالیم! خداوند تعالی می فرماید: «الّذین جاهدوا فینا لنهدینّهم سبلنا؛ (1) آن ها که در راه ما تلاش کنند،قطعاً به راههای خود، هدایت شان خواهیم کرد». نزدیکی به خدا امری است که یک شبه نمی توان به آن رسید؛ بلکه نیازمند زمان و انجام اقداماتی است که مهم ترین آن عبارتند از: 1- معرفت خدا: کلید نیل به هدف نهایی، معرفه الله است. بدون شناخت خداوند تقرب به او امکان پذیر نیست. از این رو امام علی (ع) می فرماید: " اوّل الدّین معرفته؛ (2) معرفت خدا سرآغاز دین است". 2- انجام واجبات و ترک محرمات: پیامبر صلی الله علیه و آله فرمود: «اصلُ الدین الوَرَع و رأسه الطاعه؛ (3) ریشه و اساس دین و دینداری ورع و اجتناب از گناهان، و ساقه و سر آن اطاعت از خداست». که اصل اطاعت و ورع همان انجام واجبات و ترک محرمات است. در حدیث دیگری که از امام صادق علیه السلام آمده نقل شده: «ایمان آن است که طاعت خدا شود و گناهی محقق نگردد». در حدیث قدسی آمده است: " هیچ بنده ای به وسیله عملی بهتر و محبوب تر از انجام واجبات (و ترک گناهان ومحرمات) به من نزدیک نشده است. بنا بر این انجام واجبات (نماز و روزه و سایر عبادت ها و انفاق مال و صله ارحام و کمک به ضعفا و دستگیری از فقرا) و ترک گناهان و محرمات ( گناهان صغیره و کبیره) محبوبترین عملی است که انسان را به خدا نزدیک می کند. 3- توجه به مستحبات و ترک مکروهات در حد مقدور: بعد از انجام واجبات و ترک گناهان، کارهای مستحبی است که انسان را به خدا نزدیک می کند، از این رو در ادامه حدیث قدسی خداوند می فرماید: « بنده با به جا آوردن کارهای مستحب، به سوی من تقرّب پیدا می کند. با انجام کارهای مستحبی، چنان کمال می یابد و به من تقرّب پیدا می کند، که او را دوست دارم (یعنی بنده خدا، محبوب خدا می شود). وقتی کسی محبوب من گشت و او را دوست داشتم، گوش او می شوم، که با آن می شنود. چشم او می شوم که با آن می بیند. زبان او می گردم که با آن سخن می گوید. دست او می شوم، که با آن می دهد و می گیرد. پای او می شوم، که با آن راه می رود. وقتی (چنین بندهای) مرا بخواند، اجابت می کنم، وقتی از من چیزی را درخواست کند، به او خواهم داد». مفهوم حدیث این است: که اگر کسی همه واجبات را انجام دهد و از همه گناهان خود را دور سازد و با کارهای مستحبی به خداوند نزدیک شود و تقرب جوید، چشم و گوش و زبان و دست و پا و فکر و اندیشه و بالاخره همة اعضا و جوارح او در مسیری که رضایت و خشنودی خداوند است، تحرک و فعالیت خواهد داشت و هرگز خلاف رضای خدا نمیاندیشد و گام برنمیدارد. چنین شخصی همة دعاهایش مستجاب است. (4) تذکر : مستحبات که بعد از واجبات انسان را به خدا نزدیک می کند، بسیار است و توان و طاقت و عمر انسان ، محدود و کوتاه است، پس در میان مستحبات باید محبوبترین و با فضیلتترین مستحبات را شناسایی کرد و آن ها را انتخاب نمود. در اسلام به پاره ای از عبادات و مستحبات بیش تر تأکید شده مانند قرائت قرآن، نماز شب و تهجد و شب زنده داری، انجام نوافل روزانه، مناجات با خدا و راز و نیاز با او در دل شب، مقیّد بودن به خواندن نمازهای واجب در اول وقت، همواره با وضو بودن، رعایت آداب و سنت ها در عبادات، تعقیبات نماز، شرکت در نماز جمعه و جماعات، سه روز روزه در هر ماه، زیارت و توسل به امامان، صله رحم، ذکر خدا و صلوات بر محمد و آل محمد، انتظار فرج امام زمان علیه السلام و عمل کردن به آن چه که لازمه منتظر واقعی است ،تولی و تبری و دوستی و دشمنی به خاطر خدا. 4- معرفت و شناخت چهارده معصوم علیهم السلام و توسل و ارتباط با آنان: زیرا ائمه سبیل اللّه یعنی راه خدا و باب الله به معنای در ورود به مقام الوهیت و تقرب به خدا هستند. بابی که قرآن دستور میدهد، اگر میخواهید در خانههای رحمت و فضل الهی به روی شما باز شود، باید از آن درها عبور کنید: «وآتوا البیوت من أبوابها». (5) امام باقر علیه السلام در تفسیر و بیان مصداق آیه: «وآتوا البیوت من أبوابها»، میفرماید: «امامان از آل محمّد علیهم السلام و سبیل الله هستند». (6) امیر المؤمنین علیه السلام در مقام تبیین آیه مذکور فرمود: «ما اهل البیت خانههایی هستیم که خداوند دستور داده از راه درهای آن وارد شوید. ما اهل البیت، خانههای خدا هستیم و هم درهای خانه خدا». (7) بنا بر این، هر کس میخواهد به خدا تقرّب جوید و به کمال نهایی عبودیت و انسانیت نایل گردد، باید با ائمه علیهم السلام و احادیث و معارف بلند آنان آشنا شود و برنامه دنیا و آخرت خویش را بر اساس آن تنظیم کند و بداند بدون شناخت و ارتباط و اطاعت از امامان علیهم السلام نیل به قرب الهی میسر نیست. «من أراد اللّه بدء بکم و من وحّده قبل عنکم و من قصده توجّه بکم؛ (8) هر که خدا را طلب میکند و تقرّب و نزدیکی به او را جستجو مینماید، باید از شما اهل البیت آغاز کند و با شما باشد. هر کس توحید خالص طلب میکند و وحدانیت خدا را میجوید، ولایت و اطاعت شما را میپذیرد و هر که قبله مقصودش خداست، به سوی شما میآید». پینوشتها: 1. العنکبوت (29) آیه 69. 2. نهج البلاغه، خطبه 1. 3. الکافی، ج 2، ص 352. شیخ کلینی، اصول کافی، ج 2، ص 352. دارالکتب الاسلامیه، تهران،1365 ش. 4، اصول کافی، ج 2 ، ص 504 . 5. البقره (2): 189. 6. سید هاشم بحرانی، البرهان، ج 1 ، ص 190، بنیاد بعثت، تهران، 1416ق. 7. همان. 8. شیخ عباس قمی، مفاتیح الجنان، زیارت جامعة کبیره.


text: مُحرّمه و تمام عرشیان و فرشیان به عزای سبط نبی اکرم(ص)، عزادار و سیه پوشند. وقایع زیادی تو جریان دفاع مقدس هست که ارتباط و علقه ی رزمندگان و .... رو با اهل بیت(ع) و مخصوصا حضرت ارباب(ع) نشون میده که فقط به عنوان تبرک قافله شهداء به نام مقدس حسین(ع) به یکی ، دو مورد اون اشاره می کنیم. مجروح که شد، به اسارت دشمن در اومد و تو اونجا به شهادت رسید. اونو دفن کردند و شونزده سال بعد، هنگام تبادل جنازه ی شهدا با اجساد عراقی، جنازه «محمدرضا شفیعی» و دیگر شهدای دفن شده رو بیرون میآورند تا به گروه تفحص شهدا تحویل دهند. اما جنازه محمدرضا سالم مونده، سالمِ سالم... صدام گفته بود این جنازه اینطور نباید تحویل ایرانیها داده بشه. اونو سه ماه زیر آفتاب سوزان گذاشتند، اما تفاوتی نکرد. رو پیکرش آهک پاشیدند، ولی باز هم بیتأثیر بود. بعدها یکی از همرزم هاش که همیشه باهاش بود و کامل می شناختش می گفت می دونین برا چی جنازه ش سالم موند؟ گفت راز سالم موندن جنازه ش چند چیزه: ـ اهتمام جدی به نماز شب داشت؛ ـ دائماً با وضو بود و مداومت بر غسل جمعه داشت. ـ هیچوقت زیارت عاشورایش هم ترک نمیشد؛ ـ هر وقت برا امام حسین(ع) گریه میکرد، اشکهاش رو به بدنش میمالید.... مادرش هم میگفت: به امام زمان(عج) ارادت خاصّی داشت و هر وقت به قم میاومد، رفتن به جمکران رو ترک نمیکرد. شهید برونسی یه بار تعریف می کرد: «داشتیم مهمات بار میزدیم که بفرستیم منطقه. وسط کار، یه دفعه چشمم افتاد به یک خانم محجبه، با چادری مشکی. پا به پای ما کار میکرد و مهمات میذاشت توی جعبهها. تعجب کردم. تعجبم وقتی بیشتر شد که دیدم بچههای دیگه اصلاً حواسشان به او نیست، انگار نمیدیدندش. رفتم جلو، سینهای صاف کردم و خیلی با احتیاط گفتم: خانم! جایی که ما مردها هستیم، شما نباید زحمت بکشید.» روش طرف من نبود. به تمام قد ایستاد و فرمود: مگه شما در راه برادر من زحمت نمیکشید؟ (یاد امام حسین(ع) از خود بیخودم کرد. گریهام گرفت.) خانم فرمود: هرکس که یاور ما باشد، ما هم او را یاری میکنیم. نقل از کتاب ساکنان ملک اعظم/ ج2/ ص76 پی نوشت: - نوای وبلاگ رو از دست ندین. خیلی دلنشین و جانسوزه. تا آخرش رو گوش کنین. - اینا رو هم در همین رابطه از دست ندین: شهیدی که بواسطه امام حسین(ع) مادر خود را شفا داد - شهدا و امام حسین(ع) - تفحص و زیارت عاشورا


text: سال 1392 همچون روال سالهای گذشته با شعار سال حماسهی سیاسی و حماسهی اقتصادی از سوی مقام معظم رهبری نام گزاری شد این شعار به گفته صاحب نظران به صورت هوشمندانه ای انتخاب شده است دارای ابعاد متفاوتی است که نیاز به توجه و همراهی مسئولان دارد. به گزارش «تابناک»، رهبر انقلاب با اشاره به اوضاع سیاسی در بخشی از بیانات خود گفتند: در زمینهی امور سیاسی، کار بزرگ سال ۹۲، انتخابات ریاست جمهوری است؛ که در واقع مقدرات اجرائی و سیاسی، و به یک معنا مقدرات عمومی کشور را برای چهار سال آینده برنامهریزی میکند. انشاءالله مردم با حضور خودشان در این میدان هم خواهند توانست آیندهی نیکی را برای کشور و برای خودشان رقم بزنند. البته لازم است هم در زمینهی اقتصاد، هم در زمینهی سیاست، حضور مردم حضور جهادی باشد. با حماسه و با شور باید وارد شد، با همت بلند و نگاه امیدوارانه باید وارد شد، با دل پر امید و پر نشاط باید وارد میدانها شد و با حماسهآفرینی باید به اهداف خود رسید. با این نگاه، سال ۹۲ را به عنوان «سال حماسهی سیاسی و حماسهی اقتصادی» نامگذاری میکنیم و امیدواریم به فضل پروردگار، حماسهی اقتصادی و حماسهی سیاسی در این سال به دست مردم عزیزمان و مسئولان دلسوز کشور تحقق پیدا کند. نمایندگان مجلس شورای سلامی نیز به فراخور وظیفه خود در خصوص این بیانات به ایراد نکته نطرات خود می پردازند. غلامرضا نوری نماینده مردم بستان آباد در مجلس شورای اسلامی در خصوص اتفاقات پیش رو و شعار سال در گفت و گو با تابناک گفت: همانطورکه از نامگذاری سال توسط مقام معظم رهبری پیداست سال 92 از دو جنبه سیاسی و اقتصادی قابل تأمل است.بعد سیاسی: این نماینده مجلس در ادامه افزود: با توجه به برگزاری دو انتخابات مهم در خردادماه یعنی انتخابات ریاست جمهوری و انتخابات شوراهای اسلامی شهر و روستا , سال 92 از نظر سیاسی اهمیت بیشتری پیدا می کند. بدخواهان و بیگانگان مدتهاست سرمایه گذاری تبلیغاتی سنگین انجام می دهند تا مردم را از حضور در صحنه انتخابات دور نگهدارند و از همین نکته می توان پی برد که این انتخابات ها چقدر از نظر بین المللی برای ما مهم و حیاتی هستند که دشمنان جمهوری اسلامی ایران سعی در کم رنگ کردن آن دارند.پس باید قدر و ارزش حضورمان در انتخابات را دانسته و در تحت هیج شرایطی از آن غافل نباشیم.و همه باید بدانیم که در حال حاضر مهمترین مسئله پیش روی نظام و کشور ، انتخابات ریاست جمهوری یازدهم است. یک فرصت مهم و سرنوشت ساز که باید با حضور حماسی و انتخاب اصلح خود که حتما باید معطوف به تجربیات و نقاط ضعف و قوت گذشته و همچنین انتظارات و مقتضیات روز باشد، آینده بهتر و مسیر هموارتری را برای تعالی و پیشرفت ایران اسلامی و تعقیب آرمان ها و اهداف انقلاب اسلامی و امام(ره) و شهداء داشته باشیم. بعد اقتصادی: نماینده مردم بستان آباد خاطر نشان کرد: دشمنان ملت ایران سالهاست که در عرصه های گوناگون در حال مقابله با ما هستند ولی بحمد الله تاکنون در همه عرصه ها در برابر اراده آهنین ملت شکست خورده اند و در سالهای اخیر جبهه اقتصادی را بسیار فعال نموده و از اهرم های گوناگونی چون تحریم در این مسیر کمک می گیرند به همین خاطر اقتصاد از مقوله های مهم پیش روی مان در سال 92 خواهد بود. وی در پاسخ به این سوال که آیا مشکلات اقتصادی کشور ریشه در تحریم ها دارد؟ گفت: : نه همه آنها، به هر حال تحریم بی تأثیر نیست ولی علت همه مشکلات اقتصادی هم تحریم نیست. در حال حاضر بسیاری از مسائل اقتصادی موجود در کشور (حدود 70 درصد آنها) را با تکیه بر توان داخلی خودمان و با اعمال مدیریت صحیح می توان حل نمود. شما ملاحظه بفرمائید بسیاری از نقاط عطفی که در مسائل اقتصادی بویژه در خصوص قیمت ها در سال گذشته داشتیم به راحتی و با اعمال یک مدیریت کارآمد و مسولانه قابل کنترل بودند. وی افزود: مهمتر از همه باید خواسته های سال 91 رهبر انقلاب را کاملا محقق سازیم علی الخصوص در بحث حمایت از تولید ملی که بایستی بعنوان یک حرکت اساسی ادامه دار دنبال گردد. همچنین اجرای سیاست های اصل 44 قانون اساسی و واگذاری فعالیت های اقتصادی دولتی به بخش خصوصی به معنای واقعی آن برای رسیدن به بهره وری های مورد انتظار و شکوفائی اقتصادی با کمک گرفتن از توان کارساز بخش خصوصی. توجه بیش از پیش به بخش کشاورزی برای تحقق امنیت غذائی و تداوم آن. بهبود فضای کسب و کار برای سهولت سرمایه گذاری ها و جذب سرمایه در تولید و جلوگیری از پرت انرژی و سرمایه در کشور. استفاده از روش های جدید تأمین سرمایه برای رونق تولید در کشور. استفاده کامل از ظرفیت های تولید موجود در بخش های مختلف تولیدی در کشور.پرهیز از هرگونه اقدام تنش زا در مسائل اقتصادی و قیمتی و جلو گیری از ورود استرس به بازارهای مختلف و تقویت ثبات در آنها. دبیر کمیسیون حمایت از تولید ملی در خصوص اقداماتی مجلس در جهت حمایت از تولید در سال جاری گفت: با عنایت به تأکید ریاست محترم مجلس، شاید اولین و مهمترین اقدام مجلس شورای اسلامی تصویب نهائی طرح حمایت از تولید ملی در روزهای آغازین کار مجلس در سال 92 خواهد بود.با توجه به طی مرحل لازم و تصویب این طرح در کمیسیون های فرعی و اصلی و آماده بودن آن برای طرح در صحن علنی، امید واریم قبل از شروع بحث بودجه 92 در مجلس، انشاءالله طرح حمایت از تولید ملی را در روزهای اول سال به جامعه اقتصادی و تولیدی کشورمان عرضه کنیم. علاوه بر آن ما آمادگی لازم را برای ارائه هر گونه طرح و تصویب هر لایحه ای که عملا در جهت حمایت از تولید و اقتصاد کشور و افزایش تولید ناخالص ملی و رونق فضای کسب و کار باشد را داریم.


text: چای (Tea) یک نوشیدنی قدیمی است که از برگ های گیاهی همیشه سبز گرمسیری به نام Canellia sinsis تهیه می شود. گیاه چای با نام عملی THEA SINENSIS یا CAMELIA به صورت بوته، درختچه یا درختی است که از خانواده ی چای (THEACEAE) می باشد. این گیاه در نقاطی از جهان از جمله هندوستان، چین، سریلانکا، ژاپن، ایران و نواحی دیگر پرورش می یابد. چون در سه فصل از سال (بهار، تابستان و پاییز) برگ های آن برداشت می شود، لذا در اکثر نقاط ، چای به صورت بوته وجود دارد؛ ولی در صورتی که هیچ گونه برداشتی از آن صورت نگیرد، کم کم مرتفع شده و به صورت درختچه یا درخت در می آید. چای واژه ای است چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می رود و تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده است. نام این گیاه در گویش چینی جنوبی چای و در گویش چینی شمالی به صورت تِی تلفظ می شد و هردو تلفظی از یک واژه یگانه در چینی قدیم هستند. مردم اروپای غربی نام این گیاه را از چینیان شمالی و مردم خاورمیانه و شمال آفریقا نام آن را از چینیان جنوبی آموختند. قسمت اصلی مورد استفاده ی بوته ی چای، برگ آن است که به صورت های مختلف تبدیل به انواع چای می شود. نوشیدنی چای با دم کردن برگها، جوانه ها یا شاخه های فرآوری شده بوته چای گونه Camellia sinensis به مدت چند دقیقه درآب داغ درست می شود. فرآوری آن می تواند شامل اکسیداسیون، حرارت دهی، خشکسازی و افزودن گیاهان، گلها، چاشنیها و میوه های دیگر به آن باشد. چای یک منبع طبیعی از کافئین، تئوفیلین، تیانین و آنتی اکسیدان ها است، اما تقریباً بدون چربی، کربوهیدرات ها، یا پروتئین. آن دارای طعمی مطلوب است که کمی تلخ و گس می باشد. در ایران دو نمونه چای سبز و چای سیاه وجود دارد و بسیاری از افراد از ماهیت آن ها اطلاع کاملی نداشته و خواص متعددی برای آن ها قائل می شوند. لازم به ذکر است که گیاه چای سبز و سیاه یکی است، ولی در نوع عمل آوردن آن ها تفاوت وجود دارد. چای به ۴ دسته تقسیم می شود: - تخمیری (چای سیاه) - تخمیرنشده (چای سبز) - نیمه تخمیری (چای اولانگ و پوچونگ) - چای سفید اصطلاح چای گیاهی معمولاً به مواد دم کرده میوه ای یا گیاهی همچون چای دانه گل سرخ، چای بابونه و چای سنجد جیلان که شامل برگ های چای نیست، گفته می شود. (موارد دیگر برای چای گیاهی که درآن از کلمه «چای» استفاده نمی شود «جوشیده» و «دم کرده گیاهی» است). این گفتار منحصراً به تهیه و کاربردهای بوته چای «Camellia sinesis» می پردازد. چای سیاه یا معمولی(BLACK TEA) در صورتـــی کـــه بـــرگ تــازه ی چـــــــای، مــورد عمـلیــات تـخمـیــر(FERMENTATION) قرار گیرد، تغییراتی در رنگ، بو، مزه و مواد و اثرات آن نسبت به چای سبز ایجاد می شود. پس از مراحل تخمیر، آن را خشک کرده و بسته بندی می کنند. با وجود این که امروزه چای معمولی به عنوان یک نوشیدنی گرم با مصرف بسیار گسترده رو به روست، ولی باید در نظر داشت که چای علاوه بر خوراکی بودن به عنوان یک گیاه دارویی با اهمیت، دارای خواص متعددی است. با توجه به قدمت شناخت چای توسط بشر و مصرف بسیار زیاد آن، هزاران تحقیق وسیع بر روی آن صورت گرفته که نشان دهنده ی اهمیت این گیاه با ارزش است. تا کنون 51 اثر مختلف از چای گزارش شده که مهم ترین این خواص عبارت اند از: ضد درد، ضد آمیب، ضد آلزایمر (ضد فراموشی)، ضد آرتریت ، ضد تصلب شرابین، ضد باکتری، ضد سرطان ، ضد افسردگی، ضد قند خون ، ضد التهاب، ضد جهش ژنی، ضد نیتروزآمین، ضد اکسیدان ، ضد اسپاسم، ضد ویروس، قابض، مقوی قلب، محرک سیستم عصبی مرکزی، ادرار آور، محافظ کبد ، کاهنده ی پرفشاری خون ، محرک قدرت ایمنی بدن، کاهش دهنده ی چربی خون، کاهش دهنده ی تری گلیسریدها و محرک مجاری تنفسی. خواص مذکور بین چای سبز و معمولی مشترک بوده و بسته به درصد مواد موجود در آن ها ممکن است در قدرت اثر آن ها تفاوت وجود داشته باشد. - چای طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت گرم و خشک است. - دم کرده ای از برگهای چای و جوانه های ان تهیه می شود که مقوی معده ،ضد تشنج و معرق ،تقویت کننده اعصاب ،نرم کننده سینه و مدر ،آرامبخش ،کمک کننده به هاضمه و ضد اسهال خونی می باشد و محرک قلب و مغز است. - دو فنجان چای به اندازه پنج وعده سبزی، آنتی اکسیدان دارد. - چای از تشکیل لخته های خونی در سرخرگ های اصلی جلوگیری می کند. پلاک ها در واقع ترکیبی از چربی خطرناک و کلسترول هستند. - مصرف روزانه سه فنجان چای راهکاری موثر برای جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی است. - نوشیدن منظم چای سیاه یا چای سبز می تواند 11 درصد خطر حمله قلبی و بیماری های قلبی را کاهش دهد. - چای از تشکیل لخته های خونی در سرخرگ های اصلی جلوگیری می کند. پلاک ها در واقع ترکیبی از چربی خطرناک و کلسترول هستند. - به لحاظ تحویل آنتی اکسیدان ها، دو فنجان چای معادل پنج نوبت مصرف سبزیجات یا دو عدد سیب حاوی آنتی اکسیدان ها است. مزایای چای به طور چشمگیری به خاطر محتوای فلاوونوئید آن است. - فلاوونوئیدها در واقع محتویات آنتی اکسیدانی هستند که با بیماری های قلبی ـ عروقی تعامل دارند. هر یک فنجان چای بین 150 تا 200 میلی گرم فلاوونوئید دارد. علاوه بر این ها میزان فلاوونوئید موجود در چای سیاه درست به همان اندازه چای سبز است. - چای صاف کننده صدا ،درخشان کننده چشم می باشد. - فعالیتهای مغری و فکری را کمک می کند و آن را تقویت می نماید. - نفخ را از بین می برد و در جه حرارت بدن را تنظیم می کند. - دم کرده چای برای شست و شوی چشم به عنوان محلول ضد عقونی کننده قابض مفید است. - مقوی روح و فکر است و معده و نیروی جنسی سرد مزاجان و منعظ است. - بازکننده گرفتگی هاو انسداد و اعتدال دهنده اخلاط و رقیق کننده مواد غلیظه و معرق و مدر است . - سردرد را تسکین می دهد و عطش کاذب را رفع می کند. - صاف کننده خون و درخشان کننده رنگ چهره می باشد و برای خفقان و بیماری های قلب و انتصاب نفس (سخت نفس کشیدن و در مواردی که ناچار باید سر را بالا نگاهداشت و کمر را راست کرد تا نفس راحت بیرون بیاید)ورفع غم ،یرقان،استسقا ،بواسیر و بند آمدن مکرر ادرار نافع است. - دم کرده آن دبش و کمی تلخ که مورد پسند اکثر علاقه مندان به آن است.اگر بجوشانند تلخی و دبشی آن رفع می شود.بخصوص که با قند یا نبات خورده شود .به همین چهت اغلب چای را شیرین می خورند. - خوردن چای بعد از طعام باعث سهولت هضم آن می شود. - بهترین اصلاح کننده چای برای گرم مزاجان این است که با فوفل و شیرین بخورند ، ولی اصلاح کننده چای برای سرد مزاجان خوردن با مشک ،قرنفل ،بادیان ختائی و زنجبیل و دارچین و برای تقویت قوای جنسی با خصی الثعلب ،دارچین ،عنبر،نبات ،شیر و به طور کلی با انواع داروهایی که آثار مختلف آن را در جهتی که موردنظر است تقویت نماید ،توصیه می شود مثلا اگر با تربدو ترند و ریشه شیرین بیان و گل ختمی ویا پونه و سنای مکی بجوشانند و صاف کنند و کمی نمک طعام و شکر خام و روغن گل داخل آن کرده و تنقیه کنند،مسهل خوبی برای خارج ساختن فضول لزج سرد می باشد. - قهوه آن بسیار مقوی روح و نیروی جنسی می باشد و منعظ است. برای تهیه قهوه به این ترتیب عمل می شود :چای اعلا 2 گرم ،دارچین 2 گرم،خصی الثعب 2 گرم ،کبابه چینی 1 گرم بیختهو کوبیده و دم کنند و قدری عنبر در آن ریخته و آن قدر قند یا نبات بریزند که شیرین شود و بخورند.اگر 5 عدد قرنفل نیز در ان بریزند بهتر وموثر تر می شود. چای سبز(GREEN TEA) در صورتی که برگ تازه ی چای را به سرعت خشک کنند، چای سبز به دست می آید. در این شرایط اجازه ی تخمیر به چای داده نمی شود. مهم ترین خواص چای سبز شامل موارد زیر است: - ضد پوسیدگی دندان به علت فلوراید بالا، - ضد سرطان معده و پوست ، - ضد خارش و التهاب حاصل از گزش حشرات، - تحریک سیستم ایمنی بدن. چای سبز در کشور چین، ژاپن، ترکمن صحرای ایران و بعضی نقاط دیگر مصرف دارد. چای سبز را می توان مانند چای سیاه، دم کرده و مصرف نمود. نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان چای سبز، مانع از ابتلا به بسیاری از بیماری ها می شود. چای سبز و سرطان؛ نوشیدن چای سبز را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می دانند، چرا که میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن ۱۰۰ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین C و ۲۵ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین E است. (توجه کنیم که ویتامین C و E به عنوان دو آنتی اکسیدان مهم مطرح هستند). به این ترتیب با نوشیدن چای سبز و دریافت آنتی اکسیدان، بدن در مقابل ابتلا به سرطان مصون می شود. چای سبز و بیماری های قلبی؛ با مصرف چای سبز کلسترول خون به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. به این ترتیب می توان با نوشیدن چای سبز میزان کلسترول خون، یکی از شاخص های مهم ابتلا به بیماری های قلبی، را کاهش داد. پژوهشگران معتقدند حتی پس از سکته قلبی نیز نوشیدن چای سبز باعث ترمیم سلول های آسیب دیده رگ ها و قلب شده و روند ترمیم سلول ها را تسریع می کند. نوشیدن روزانه حداقل ۳ فنجان چای سبز به بیماران قلبی توصیه می شود. چای سبز و جوانی؛ چای سبز را به عنوان داروی ضدپیری (Anti - Aging) می شناسند. دلیل اصلی آن وجود میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان به ویژه آنتی اکسیدان های موثر در حفظ شادابی و جوانی موجود در چای سبز است. آنتی اکسیدان ها یکی از شاخص ترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلول های بدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلول ها هستند. پوست و چای سبز؛ آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، سلول های پوست را در مقابل آسیب ها به ویژه رادیکال های آزاد، یکی از عوامل ایجاد سرطان و افتادگی و آسیب به پوست، محافظت می کند. به این ترتیب چای سبز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می شود. کاهش وزن و چای سبز؛ با نوشیدن چای سبز، متابولیسم (سوخت و ساز) چربی های بدن تسریع می شود و به این ترتیب چربی اضافی در بدن ذخیره نمی شود. پژوهش ها نشان می دهد نوشیدن روزانه سه فنجان چای سبز می تواند تا ۷۰ کالری انرژی، ناشی از سوخت چربی ها ایجاد کند. پوست و چای سبز؛ آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، سلول های پوست را در مقابل آسیب ها به ویژه رادیکال های آزاد، یکی از عوامل ایجاد سرطان و افتادگی و آسیب به پوست، محافظت می کند. به این ترتیب چای سبز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می شود. چای سبز و ورم مفاصل؛ پژوهشگران چای سبز را به عنوان دارویی برای کاهش خطر ابتلا به ورم مفاصل، ناشی از روماتیسم معرفی می کنند. این تاثیر با توقف فعالیت آنزیم های تخریب کننده و تحلیل برنده غضروف مفاصل ایجاد می شود. استخوان ها و چای سبز؛ درصد بالای فلوراید چای سبز، عمده ترین دلیل تاثیر مثبت آن بر استخوان ها است. به این ترتیب درصد بالای فلوراید در چای سبز می تواند استخوان ها و دندان ها را در مقابل آسیب به ویژه پوسیدگی و پوکی محافظت کند. کلسترول و چای سبز؛ یکی دیگر از اثرات مثبت چای سبز، کاهش قابل توجه میزان کلسترول خون است. به ویژه آنکه چای سبز باعث کاهش میزان کلسترول بد و افزایش میزان کلسترول خوب می شود. این تاثیر نه تنها میزان کلسترول بدن را در حد متعادل نگه داشته و میزان کلسترول خوب را افزایش می دهد، بلکه مانع از بروز سکته قلبی و سایر بیماری های قلبی - عروقی می شود. ذخیره گلوکز و چای سبز؛ چای سبز مانع از ذخیره گلوکز در سلول های چربی می شود. به این ترتیب می توان از نوشیدن چای سبز، کنترل میزان مصرف کربوهیدرات ها (قندها) و ورزش مداوم، به عنوان مثلثی برای حفظ سلامتی و تناسب اندام ها نام برد. رژیم غذایی و چای سبز؛ با نوشیدن چای سبز میزان متابولیسم چربی ها و هیدرات کربن افزایش می یابد. به این ترتیب میزان قند خون و چربی ها همواره در حد متعادلی خواهد بود. تعادل این دو شاخص بدن را با ازدیاد یا کمبود چربی و هیدرات کربن روبه رو نمی کند. آلزایمر و چای سبز؛ چای سبز فعالیت سلول های مغز به ویژه بخش های مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می کند. از طرفی چای سبز باعث کاهش میزان «استیل کولین» در سلول های مغز و با این حرکت مانع از تخریب سلول های مغز و بروز بیماری آلزایمر می شود. پارکینسون و چای سبز؛ آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز مانع از تخریب سلول های مغز، که عامل اصلی بروز بیماری پارکینسون است، می شوند. به عبارتی آنتی اکسیدان های چای سبز با به تعویق انداختن قرار گرفتن سلول های مغز در فاز پیری و فرسودگی مانع از ابتلا به پارکینسون می شوند. بیماری های کبدی و چای سبز؛ نوشیدن چای سبز باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد ایجاد شده توسط چربی های موجود در کبد می شود. این عملکرد مثبت، مانع از بروز بیماری های کبدی به ویژه سرطان کبد می شود. فشار خون و چای سبز؛ می دانیم که یکی از مهم ترین علل بروز فشار خون بالا، تغییر در ساختار دیواره سرخرگ ها است. چای سبز با کنترل عملکرد و محافظت از ساختار دیواره رگ ها، مانع از بروز فشار خون بالا می شود. مسمومیت غذایی و چای سبز؛ کاتچین موجود در چای سبز باعث از بین بردن باکتری های مولد مسمومیت غذایی یا سم تولید شده توسط این باکتری ها می شود. چای سبز و قند خون؛ با افزایش سن میزان قند خون بالا می رود اما پلی فنل ها و پلی ساکاریدهای موجود در چای سبز باعث کاهش قند خون می شود. اگرچه برخی پژوهشگران نوشیدن چای سبز را به افراد مسن توصیه می کنند اما برخی دیگر معتقدند نوشیدن چای سبز در جوانی باعث کنترل میزان قند خون، پیش از رسیدن به سن کهولت می شود. سیستم ایمنی و چای سبز؛ ویتامین C موجود در چای سبز با تقویت سیستم ایمنی بدن، بدن را در مقابل بیماری های مختلف به ویژه بیماری های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا در زمستان، اسهال و استفراغ در فصل تابستان و حساسیت های فصل پاییز، مقاوم می کند. در چین باستان برای افرادی که دائماً بیمار بودند، چای سبز تجویز می کردند. آسم و چای سبز؛ تئوفیلین موجود در چای سبز در حکم داروی مخدری است که باعث آرامش و رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفس (بافت های آسیب دیده) می شود. از این رو نوشیدن چای سبز برای افراد مبتلا به آسم یا افرادی که به دلیل مشاغل ویژه یی که دارند (مثل کارگران کارخانه های سیمان) یا در مناطق خاصی زندگی می کنند (ساکنان مناطق سردسیر) توصیه می شود. چای سبز و تورم و عفونت گوش؛ نوشیدن چای سبز نه تنها گوش را در برابر عفونت و تورم محافظت می کند، بلکه در صورت بروز این مشکل، نم دار کردن پارچه تمیزی با چای سبز و سپس تمیز کردن گوش با آن می تواند تا حدی از تورم و عفونت بکاهد. تبخال و چای سبز؛ تبخال مشکلی است که عاملی ویروسی دارد اما با چای سبز می توان بهبود آن را تسریع کرد. به این ترتیب که اگر محل مورد نظر را با چای سبز مرطوب کرده و صبر کنیم تا خشک شود و این عمل را سه بار در روز تکرار کنیم، روند بهبودی و رفع محل زخم تسریع می شود. چای سبز و مشکلات دهان و دندان؛ چای سبز بسیاری از عوامل بیماری زا که بر سلامت دهان و دندان تاثیر منفی دارد را از بین می برد. به این ترتیب می توان نوشیدن چای سبز را مکملی برای سلامت دهان و دندان دانست. علاوه بر این چای سبز با از بین بردن باکتری های نامناسب محوطه دهان، بوی بد دهان و تنفس بد بو را نیز مرتفع می کند. در چین باستان از چای سبز به عنوان داروی خوشبوکننده دهان، پیش از حضور در مراسم رسمی و میهمانی ها استفاده می کردند. استرس و چای سبز؛ ترکیبی موسوم به «ال تیانین» موجود در چای سبز که نوعی اسید آمینه است، خاصیت آرام بخشی داشته و می تواند حالت تنش، افسردگی و استرس و هیجان را از بین ببرد. حساسیت و چای سبز؛ اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) ترکیب ضدحساسیتی است که به وفور در چای سبز وجود دارد. این ترکیب با تاثیر بر سیستم ایمنی بدن، بدن را در مقابل حساسیت ها مقاوم می کند. ایدز و چای سبز؛ پژوهشگران ژاپنی با بررسی ترکیبات موجود در چای سبز دریافتند ترکیب اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) با عملکردی عایق مانند مانع از اتصال ویروس HIV روی سلول های سیستم ایمنی بدن و ایجاد ضعف در سیستم ایمنی بدن می شوند. به عبارتی نوشیدن چای سبز را می توان به عنوان عامل مکملی برای جلوگیری از ابتلا به ایدز (AIDS) با عایق کردن سلول های سیستم ایمنی بدن دانست. در نهایت اینکه به دلیل خواص فراوان چای سبز، اکنون آن را در بسیاری از کشورهای جهان، نه به عنوان یک نوشیدنی که به عنوان یک داروی گیاهی شناخته و نوشیدن روزانه آن را توصیه می کنند. مضرات چای سبز به خاطر داشتن کافئین، جلوگیری از جذب مواد معدنی مخصوصا آهن می کند. نوشیدن چای های مختلف برای سلامتی از بحث هایی است که تازگی ندارد و انواع مختلفی از چای ها وجود دارد که نوشیدن آن ها به طور یقین به این که فردی سالم تر باشید، کمک خواهد کرد. هزاران سال پیش، چای در بین چینی ها به منظور مراقبت از بیماری های مختلفی که در آن زمان ها، مردم را گرفتار می کرد، استفاده می شد. یکی از چای هایی که بدین منظور استفاده می شده است، چای سفید (White Tea) بوده است. چای سفید نیز مثل سایر انواع چای، از گیاه Camellia sinensis به دست می آید؛ اما برگ ها قبل از این که به طور کامل باز شوند، برداشت و چیده می شوند. چای سفید نسبت به سایر چای های سنتی کمیاب تر و گران تر است. چای سفید مشابه چای سبز تحت فرآوری بسیار اندک و بدون تخمیر حاصل می شود اما تفاوت قابل توجهی در مزه با هم دارند. در واقع طعم چای سفید بسیار لطیف تر و ملایم تر است. انواع چای سفید چای سفید دارای فواید زیادی است که بد نیست شما هم از آن ها آگاه باشید. - غنی از آنتی اکسیدان ها اولین آن ها این است که چای سفید غنی از آنتی اکسیدان ها است. بدن انسان دائماً در معرض شرایطی است که اکسیداسیون نامیده می شود و کاملاً طبیعی است که ما نیز در معرض آن ها قرار بگیریم. با این وجود این فرایندها هنگامی که ما مواد غذایی ناسالم می خوریم و یا هنگامی که هوای آلوده ای را نفس می کشیم و یا زمانی که آب آلوده ای را می نوشیم، تسریع می شوند. در نتیجه ی فرایند اکسیداسیون، رادیکال های آزادی در بدن تولید می شود که به بدن ما در سطح سلولی آسیب هایی را وارد می کند. چای سفید آنتی اکسیدان هایی را برای شما فراهم می کند که با این رادیکال های آزاد ترکیب شده و قبل از آن که فرصت کنند فعالیت تخریبی خودشان را انجام دهند، آن ها را به طور امنی از بدن خارج می کند. - کمک به کاهش وزن یکی دیگر از فواید چای سفید این است که به طور موثری به افزایش متابولیسم بدن و در نتیجه به سوزاندن کالری های اضافه در طول روز کمک می کند اخیرا در یکی از تحقیقات انجام شده در آلمان مشخص شد که چای سفید به کاهش وزن از طریق کاهش چربی ها کمک می کند و این خیلی مهم بود؛ نه فقط برای این که چای سفید به تناسب اندام کمک می کرد بلکه به این دلیل که چاقی، مشکلات عدیده ای را برای افراد مبتلا به این عارضه ایجاد می کند که با کاهش وزن می توان بسیاری از آن عوارض را کاهش داد. در این تحقیق مشخص شد که عصاره ی چای سفید موجب مهار تولید سلول های چربی جدید در افرادی که آن را مصرف کرده بودند شد. از طرفی در تحقیق دیگری نشان داده شد که عصاره ی چای سفید موجب تحریک انتقال چربی ها از سلول های چربی شد. - کاهش فشار خون بالا یکی از مشکلات رایج این روزها در بین مردم، پُرفشاری خون است و خیلی از مردم یا فشار خون بالای کنترل نشده دارند و یا این که تحت درمان هستند، ولی با این حال خیلی خوب کنترل نمی شود. چای سفید به طور طبیعی فشار خون تان را پایین می آورد و به شما کمک می کند تا در برابر عوارض جانبی داروهای کاهنده ی فشار خون، که همان دِهیدراته شدن می باشد، در امان باشید. چای سفید همچنین به شما کمک می کند که فشار خون تان را به وسیله ی کاهش وزن تان به طور طبیعی نیز کاهش دهید؛ همان طور که در بالا توضیح داده شد. فواید بی شمار دیگری از نوشیدن مرتب و منظم چای سفید نصیب شما خواهد شد که می توان به اثرات آنتی باکتریایی و آنتی ویروسی آن اشاره کرد و دیگر این که بسیاری از اهداف آرایشی مانند کمک به پاک سازی و سلامت پوست را برآورده می سازد. آن چه مسلم است این است که نوشیدن یک تا دو فنجان چای سفید به صورت روزانه می تواند فواید بسیار زیادی برای همه ما داشته باشد و این قطعاً ارزش امتحان کردن اش را دارد. جدای از فوایدی که بر شمردیم، چای سفید دارای طعم منحصر به فردی است که بسیاری از مردم از نوشیدن آن بسیار لذت می برند. چای اولانگ (Oollong) چای نیمه تخمیری (نیمه اكسید شده) است. تخمیر برگ پس از عملیات مالش، نیمه تمام می ماند و برگ چای كاملا تخمیر نمی شود. چای اولانگ نیز به وسیله اكسیداسیون ناقص برگ های چای به عنوان بخشی از فرایند حد واسط تهیه چای سیاه و سبز تولید می شود و معمولا به رنگ قرمز یا زرد است . عمل اکسیداسیون در حد فاصل بین استانداردهای زمانی مربوط به چای سبز و چای سیاه متوقف می شود. فرآیند اکسیداسیون دو تا سه روز به طول خواهد انجامید. اولانـگ بـه مـعـــنی اژدهای سبز می بـاشد این گونه چای در ایران و بسیاری از نقاط دنیا تولید نمی شود. این نوع چای در اصل متعلق به چین می باشد ولی نوع مرغوب آن در تایوان تولید می شود و بیشتر در چین، ژاپن و تایوان مصرف می شود.به طور تقریبی 78-76 درصد چای تولیدی در دنیا چای سیاه و 22-20 درصد چای سبز و كمتر از 2 درصد آن چای اوولانگ است. طرز استفاده چای اولانگ : انواع چای اولانگ باید در دمایی بین 90 تا 100 درجه سانتیگراد دم شود و مجدداً ظرف دم کنی باید پیش از ریختن آب باید گرم باشد. برای دستیابی به نتیجه بهتر استفاده از آب چشمه مناسب است زیرا املاح معدنی موجود در آب چشمه موجب بیشتر معلوم شدن طعم چای می شود. این نوع چای نیمه تخمیر شده ازچای سبز قوی تر و از چای سیاه ملایم تر است و اغلب با رایحه یاسمن، یاس، برگ گل رز خوشبو می شوند. خواص درمانی چای اولانگ ازخواص مهم چای اولانگ، کاهش کلسترول خون است که می تواند در هر وعده غذای چرب، مقدار کلسترول خون را در حد متعادل نگه دارد. هم چنین دانشمندان ژاپنی معتقد هستند که مصرف این نوع چای باعث کاهش فشار خون شده و می تواند در جلوگیری از بعضی مشکلات قلبی- عروقی موثر باشد.


text: بادرود فراوان مركز مطالعات خرده فروشي ماد نخستين كنفرانس خرده فروشي كشور، با محوريت مطلب پيرامون اصول مكان يابي مراكز خريد و فروشگاه ها، استراتژي هاي برند سازي فروشگاهها، اصول خوشايند سازي تجربه مشتريان در محيط هاي فروشگاهي و ... در تاريخ 15 تا 16 دي ماه در تهران برگزار مي كند. باتوجه به حضور مدرسين برجسته مراكز علمي پژوهشي ايران، شركت مديران فروش بخش نهاده هاي كشاورزي ايران را در اين نمايشگاه خالي از لطف نمي بينم. باسپاس فراوان ياسر كيانفر (مدير بازاريابي و فروش شركت كشاورزي حيات نوين) اولين نمايشگاه تخصصي كشاورزي، آبياري، نهاده ها، ماشين آلات و صنايع وابسته (Agromir 2010 jiroft) با همكاري اتحاديه تعاوني توليد و روستايي جيرفت از تاريخ 5 لغايت 8 دي ماه در دو سالن مجزا برگزار گرديد. با توجه به اهميت كشاورزي منطقه جيرفت و كهنوج (هند كوچك ايران)، چندين شركت وارد كننده و توليد كننده نهاده هاي كشاورزي و فعالان بخش هاي آبياري و ماشين آلات كشاورزي مربوط به فعالان بومي منطقه و استان هاي مختلف كشور همچون تهران، اصفهان، يزد، هرمزگان، خراسان رضوي و... حضور يافتند. ازسوي ديگر عدم اطلاع رساني مناسب كشاورزان و فروشندگان نهاده هاي كشاورزي و بروز فرايند سرمازدگي در منطقه از عوامل موثر در عدم تكاپو و جوشش جريانات فني و فروش مناسب و در شان اين نمايشگاه بود كه اميد است در سالهاي آينده اين دست معضل ها برطرف گردد. نشريه فني شماره 5 شركت كشاورزي حاصل نوين با عنوان مباني تغذيه درختان سيب با تكيه بر نيازهاي غذايي آن به عنوان رفرانس بسيار جامع در زمينه تغذيه درختان سيب با قلم سركار خانم مهندس مريم جيحوني مدير تحقيقات و توسعه فني شركت كشاورزي حاصل نوين انتشار يافت. كاربران محترم جهت دانلود ابن نشريه نفيس مي توانند به سايت شركت كشاورزي حاصل نوين www. haselnovin.com مراجعه نمايند. با كمال تشكر ياسر كيانفر (مدير بازاريابي و فروش شركت كشاورزي حيات نوبن) امروز ايميل جذابي پيرامون مبحث مديريت زمان تحت عنوان سنگ هاي بزرگ زندگي شما كدامند؟ دريافت نمودم كه مطالعه آن بسيار تاثير گذار خواهد بود. يكي از اساتيد بنام مديريت زمان براي تفهيم موضوع مديريت زمان براي دانشجويان رشته مديريت بازرگاني، مثالي را به كاربرد كه دانشجويان هيچ وقت آن را فراموش نخواهند كرد. او همانطور كه مقابل اين گروه از دانشجويان ممتاز نشسته بود گفت بسيار خوب ديگر وقت امتحان است. سپس يك كوزه سنگي بزرگ بيرون آورد و آن را روي ميز گذاشت ... ادامه مطلب به نام ايزد يكتا كانون هماهنگي كود كشور و موسسه تحقيقات خاك و آب اقدام به برگزاري اولين كنگره چالش هاي كود در ايران (نيم قرن مصرف كود) در تاريخ 10 لغايت 12 اسفند ماه در هتل المپيك تهران نموده است. در اين كنگره كليه موضوعات مرتبط به كود در كشور اعم از قوانين، مقررات، استانداردها، تجارت و بازرگاني، براورد و توصيه، مسائل زيست محيطي، آموزش و ترويج، فناوري هاي جديد توليد و ... توسط متخصصين ذيربط مورد نقد و بررسي قرار گرفته و نتايج در قالب قطعنامه و همچنين مفادي از نقشه راه كود كشور براي اجرايي شدن به مسئولين كشور ارائه خواهد شد. جهت دانلود نشريه هاي فني ،علاوه بر سايت رسمي شركت كشاورزي حاصل نوين مي توان از سايت معتبر پايگاه علمي دوستدار باغباني نيز بهره جست. اين سايت با دريافت مجوز رسمي از سركار خانم مهندس مريم جيحوني (مدير تحقيقات و توسعه فني شركت كشاورزي حاصل نوين) و با حفظ كامل موازين حقوق مادي و معنوي ، مجاز به انتشار نشريات فني مي باشد. ستاد برگزاري نمايشگاه جام ، اقدام به برگزاري اولين نمايشگاه كشاورزي با عنوان نمايشگاه تخصصي كشاورزي، آبياري، نهاده ها، ماشين آلات و صنايع وابسته (Agromir 2010 Jiroft) در تاريخ 5 لغايت 8 دي ماه 1389 شهرستان جيرفت نموده است. البته با وجود نبود سالن نمايشگاهي و برگزاري در سالن اتحاديه تعاوني روستايي شهرستان ، به علت اهميت منطقه كه يكي از قطب هاي كشاورزي مهم ايران مي باشد همواره خلاء برگزاري اين نمايشگاه مشاهده مي شد و اميدوارم برگزاري اين دست كارهاي ارزنده منتج به ارتقاء سطح كيفي و كمي محصولات گردد. ادامه مطلب هرگز از كسي كه هميشه با من موافق بود چيزي ياد نگرفتم (دكتر علي شريعتي) هفتمين نمايشگاه بين المللي تبليغات، بازاريابي و صنايع وابسته The 7th int'I Exhibition of Advertising , Marketing & Related Industry


text: شاید تا چند روز قبل کسی به روشنی نمی دانست که او به دلیل شباهت چهره با رئیس جمهور ممنوع الکار شده و چندین سال خانه نشین شده است. بصیری رسانه ملی را تنها شایعه ساز این ماجرا می داند و می گوید گرچه آنها زیر بار این حرف نمی روند ولی مطمئن باشید که دست صدا و سیما و ریاست جمهوری در کنار گذاشتن من در کار است، آن هم به دلیل شباهت چهره ای با رئیس جمهور! متن گفتگوی «فردا» با محمود بصیری در خصوص حال و روز این روزهای او و جزئیات رویارویی او با احمدی نژاد در جریان مراسم افطاری با هنرمندان را در ذیل می خوایند: * آقای بصیری از چه زمانی شباهت شما با آقای احمدی نژاد به روند فعالیت هنری و حرفه ای شما خدشه وارد کرد؟ از ابتدای روی کار آمدن آقای احمدی نژاد این شایعات مطرح شد. البته ابتدا در حد شایعه بود اما کمی بعد خودشان آن را با واقعیت پیوند دادند. چند تن از وکلا و عده ای هم از خارج تماس گرفتند که فلانی ممنوع الکار شده ای! من از همه جا بی خبر بودم ولی کم کم متوجه شدم که صحت دارد. * منظور شما از "خوشان" چه کسانی است؟ بچه های صدا و سیما. سال 85 قرارداد برای "کتابفروشی هدهد" داشتم، هم آن را پخش کردند و هم تیزرهای من را از برنامه های طنز حذف کردند. * مگر ایرادی دارد که چهره شما شبیه فرد خاصی باشد؟ دلیلشان کار طنز من بود. آقایی از آن طرف گفته بود احمدی نژاد به بصیری یک خانه 2 طبقه و یک ماشین صفر داده و گفته تا پایان دولت من کار نکن. * پس از سال 85 دیگر کاری به شما پیشنها نشد؟ دست تلویزیون بیشتر از مردم در این کار است. اگر دستش در کار نبود پس چرا تیزرها را حذف کرد؟ این اتفاق افتاد و اتفاقا من ممنون هم هستم. چون هیچ بیننده ای دیگر پیدا نمی شود که برنامه های امروز صدا و سیما را بپسندد. * در این چند سال کسی از صدا و سیما با شما تماس نگرفت و یا خود شما تماسی با مسئولی نداشتید؟ دیدم اگر چیزی نگویم بهتر است. شما اولین نفری هستید که از من می پرسید. چند شب پیش و در افطاری با آقای احمدی نژاد، مهدی سلوکی به رئیس جمهور گفت که شایعه کردند به این آقا محمود بصیری ماهی 1 میلیون و نیم حقوق می دید. * عکس العمل آقای احمدی نژاد چه بود؟ ایشون هم مونده بود در این کار. همه می دانند که کسی به این شایعات بها نمی دهد. خود تلویزیون و ریاست جمهوری و تلویزیون های آن وری درست می کنند. این وصله ها به کسی که کار طنز می کند خوب می چسبد. آخرش هم نتیجه ممنوع الکار شدن من بود. * بار اول بود که آقای احمدی نژاد را از نزدیک می دید؟ بله. البته یک بار دیگر هم دعوت کرده بودند که من نرفتم. * عکس العمل ایشون چه بود؟ آدم خوبی بود. برخورد خوبی هم داشت. خوشحال شدم که از نزدیک ایشون رو دیدم. البته فرصت خواستم که 10-20 روز دیگر برای دیداری حضوری به آنجا بروم. * به شما وقت ملاقات دادند؟ خیلی شلوغ بود. ولی من درخواست خودم را مطرح کردم متاسفانه برخی آنجا بودند که یک سری صحبت هایی می کردند که به آدم بر می خورد. * مثلا چه صحبت هایی؟ ما خانه نداریم و وضع مان فلان است. مسائل مادی مطرح می کردند. آمده بودند آنجا که این حرف ها را بگویند. ولی من حتی یک کلمه هم در این باره حرف نزدم. * شما چرا درباره ممنوع الکار شدنتان حرفی نزدید؟ چند نفر در این باره صحبت کردند و گفتند که آقای بصیری چند سال است کار نمی کند. * آقای احمدی نژاد از ممنوع کار شدن شما خبر داشتند؟ مسلم است عزیز من، مگر می شود خبر نداشته باشد؟ امروز هرکسی به من می رسد می گوید غیرممکن است ممنوع الکار شده باشی. ولی این مسئله را خود ما می فهمیم. با من قرار می گذارند، حتی سناریو را هم می خوانم اما یکمرتبه ازشون خبری نمی شود. * آقای بصیری! شباهت با رئیس جمهور نفعی هم برای شما داشت؟ در زمان انتخابات فیلم سازان من را صدا می کردند که بیا و لباس های آقای احمدی نژاد را بپوش و کار تبلیغاتی کن اما من قبول نکردم. * چرا قبول نکردید؟ تبلیغات که کار بدی نیست. در انتخابات دور دوم من را دعوت کردند و گفتند که 2 تا قرارداد با رقم های خوب است، یک فیلم سینمایی و یک فیلم کوتاه. فلانی کارگردان باشد و شما دستیار. فقط شما این لباس های محلی که احمدی نژاد می پوشد را بپوش، گفتم ببخشید من از این کارا بلد نیستم. چون اساسا کار من نیست و تحت هیچ شرایطی از این کارها نمی کنم. * فکر می کنید بعد از ریاست جمهوری آقای احمدی نژاد بار دیگر به شما پیشنهاد کار شود؟ برای همیشه هم ممنوع الکار شوم ازشون ممنونم. ممنوع می کنند و تازه بعد از 7 سال سراغ من می آیند که خوشحالی یا ناراحت! کی ناراحت باشه؟ نشستن 7 ساله من در خانه ناراحتی ندارد. * چرا در این مدت خودتان را رسانه ای نکردید؟ اتفاقا استقبال هم می شد. اگر رسانه ها کوتاهی کردند خود شما جلو می رفتید. 4-5 تا شبکه خواستند بیایند اما من قبول نکردم. امیر نوری در برنامه ای گفت که دلم برای محمود بصیری تنگ شده، اما من هیچ وقت با آنها همنشین نمی شم. یک شبکه دیگر هم می خواست برای مصاحبه بیاد و بپرسه که چرا نیستید؟ اینها در این 7-8 سال کجا بودند که یهو بصیری یادشان افتاده؟ من اصلا از اینکه بیایند و زندگی من را نشان دهند و بگوبند که فلانی اینجاست و این کار را می کند خوشم نمی آید. *شما کاری جزء بازیگری هم داشتید؟ نه. اینها روحیه آدم رو به هم می ریزند. * یک سئوال خصوصی، پس درآمد این روزهای شما از کجا تامین می شود؟ من نه بازنشسته ام و نه کارهای اقتصادی می کنم.


text: واژهٔ اسلام در زبان عربی از ریشهٔ «س-ل-م» که به معنای «تسلیم صلحآمیز»، «تسلیمشدن»، «اطاعت» و «صلح» است و معنی «اسلام»، تسلیمشدن یا گردننهادن کامل به خداست که در اسلام الله نامیده میشود. مسلمانان بر این باورند که خدا از طریق جبرئیل کتاب قرآن را بر محمد فروفرستادهاست. به باور مسلمانان خدا بر بسیاری از پیامبران، وحی فرستاده و محمد آخرین آنان است. مسلمانان محمد را زندهکنندهٔ یکتاپرستی ابراهیم، موسی، عیسی و دیگر پیامبران میدانند و معتقدند که اسلام کاملترین و آخرین آیین ایزدیاست. باور مسلمانان آن است که دین خدا در اصل اعتقاد به توحید و روز جزا (معاد) از آدم تا محمد یکی بودهاست و این اصول در قرآن گرد آمدهاند و قرآن، کتاب مقدس مسلمانان است که توسط وحی الهی فروفرستاده شد. هماکنون اسلام از دید شمار رسمی پیروان، در جایگاه دوم (پس از دین مسیحیت) جای دارد. مسلمانان به دو مذهب عمده شیعه و سنی تقسیم میشوند و هر یک از این دو، انشعاباتی دارند. بر اساس روایات اسلامی، محمد در شب معراج به صورت جسمی مسافت طولانی بین شهرهای مکه و بیتالمقدس را سوار بر براق (که مرکب تندرویی بود) طی کردهاست. در روایاتی که اوصاف براق را ذکر کردهاند تفاوتهای بسیاری است و به همین سبب، نمیتوان تصویر روشنی از این مرکب ارائه کرد. طبری در تفسیر قرآنش آن را اسبی با گوشهای لرزان توصیف میکند. اکثر حدیثهای قدیمیتر آن را حیوانی مابین قاطر و خر تعریف میکنند. برخی از این احادیث رنگ آن را سفید ذکر میکنند. ابن سعد گوشهای او را دراز و پشت او را کشیده وصف کردهاست. در مورد سرعت حرکت او گفته شدهاست که در هر گام تا آنجایی که از دوردستها میتوانست ببیند پیش میرفت. عمر خیام (زادهٔ ۲۸ اردیبهشت۴۲۷، درگذشتهٔ ۵۱۰ خورشیدی) معروف به خیامی و خیام نیشابوری، از ریاضیدانان، ستارهشناسان و شاعران بنام ایران در دورهٔ سلجوقی است. گرچه پایگاه علمی خیام برتر از جایگاه ادبی او است و دارای لقب حجةالحق بودهاست ولی آوازهٔ وی بیشتر به واسطهٔ نگارش رباعیاتش است که شهرت جهانی دارد. افزون بر آنکه رباعیات خیام را به اغلب زبانهای زنده ترجمه نمودهاند، فیتزجرالد رباعیات او را به زبان انگلیسی ترجمه کردهاست که مایهٔ شهرت بیشتر وی در مغربزمین گردیدهاست.


text: اجرای حسابداری تعهدی گام نخست در تحقق نظام نوین مالی دانشگاه گفتگویی با سید محمد بهشتی مدیر امور مالی دانشگاه پیشگفتار: در پی تصویب قانون برنامه چهارم و پنجم توسعه کشور درخصوص الزام دولت و به تبع آن وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی جهت محاسبه قیمت تمام شده خدمات، تغییر نظام مالی دانشگاههای علوم پزشکی سراسر کشور در دستور کار قرار گرفت. لذا دانشگاه علوم پزشکی کاشان نیز از اواخر سال 88 برای دستیابی به این تغییر اقداماتی را انجام داده است که انجام این اقدامات نقطه آغازین تحولی عظیم در نظام مالی دانشگاه محسوب می شود، به همین منظور گفتگویی با مدیر امور مالی دانشگاه ترتیب داده ایم که توجه شما خوانندگان عزیز را به آن جلب می کنیم. پیش از درج این گفتگو، ابتدا مختصری از سوابق اجرایی مدیر امور مالی دانشگاه و تعاریف علمی حسابداری نقدی و تعهدی ذکر می گردد: سید محمد بهشتی، مدیر امور مالی دانشگاه علوم پزشکی کاشان: سید محمد بهشتی، مدیر امور مالی دانشگاه علوم پزشکی کاشان از سال 88 تاکنون می باشد، وی، دارای مدرک تحصیلی کارشناسی ارشد مدیریت دولتی با گرایش مالی و 21 سال سابقه اجرایی با سمتهای کارشناس بودجه، رئیس گروه بودجه و مدیر بودجه و برنامه ریزی منابع دانشگاه است. حسابداری با مبنای نقدی: حسابداری نقدی، روش حسابداری است که اساس آن بر دریافت و پرداخت وجه نقد استوار است. در این سیستم هرگونه تغییر در وضعیت مالی موسسه، مستلزم مبادله وجه نقد است و درآمدها زمانی شناسایی و در دفاتر ثبت می شوند که وجه نقد آنها دریافت شود و هزینه ها زمانی شناسایی و در دفاتر ثبت می شوند که وجه آنها به صورت نقد پرداخت گردد. حسابداری با مبنای تعهدی: در مبنای تعهدی، درآمدها در زمان تحقق در دفاتر حسابداری ثبت می گردند. در این مبنا، زمان تحصیل یا تحقق درآمد، هنگامی است که درآمد به صورت قطعی مشخص می شود یا بر اثر ادامه خدمات حاصل می شود لذا زمان تحصیل یا تحقق درآمد یکی از مبناهای اصلی در حسابداری تعهدی می باشد. همچنین در این مبنا، زمان شناسایی و ثبت هزینه ها، زمان ایجاد تعهد می باشد و زمانی که کالایی تحویل می گردد یا خدمتی انجام می شود در نرم افزار نظام نوین مالی ثبت می گردد. وب دا) به نظر شما آیا اجرای گام اول (حسابداری تعهدی) و گام دوم ( محاسبه قیمت تمام شده) نظام نوین مالی، باعث ایجاد تحول در مدیریت هزینه و درآمد دانشگاه می شود؟ بی شک از خدمات بسیار شایسته و مناسب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از دوران تاسیس تاکنون در دانشگاههای علوم پزشکی، اجرای نظام نوین مالی در بخش سلامت است که اولین مرحله آن تغییر رویه سیستم حسابداری از نقدی به تعهدی می باشد که با تلاش و کوشش مستمر همکاران در این دانشگاه اجرا شد و به زودی مرحله دوم آن (محاسبه قیمت تمام شده) اجرا می شود. بنابراین اگر بخواهیم مدیران ارشد بر هزینه و درآمدهای دانشگاه مدیریت و نظارت کنند نیازمند آگاهی از قیمت تمام شده خدمات در بخشهای بهداشتی، درمانی و آموزشی هستیم و این موضوع پس از اجرای مرحله دوم نظام نوین مالی عملی می شود. وب دا) لطفاً دستاوردهای حسابداری تعهدی را در دانشگاه علوم پزشکی کاشان بیان کنید؟ از جمله دستاوردهای حسابداری تعهدی در دانشگاه علوم پزشکی کاشان می توان به موارد ذیل اشاره کرد: 1- استقرار شبکه LANدر امور مالی کلیه واحدهای تابعه دانشگاه 2- مانیتورینگ کردن فعالیتهای امور مالی واحدهای مختلف دانشگاه توسط کارشناسان ستاد مرکزی 3- بررسی عملکرد واحدهای دانشگاه در هر زمان مورد نیاز 4- آشنایی کلیه حسابداران با مفهوم تئوری و عملی حسابداری از طریق برگزاری دوره های آموزشی متعدد 5- ثبت و ضبط ریز فعالیتهای مالی 6- شفافیت در ارائه اطلاعات مالی به مدیران 7- شناسایی اموال منقول و غیر منقول دانشگاه و ثبت و ضبط آن در نرم افزار 8- مشخص بودن میزان ریالی و تعدادی موجودیهای انبار واحدهای دانشگاه در هر زمان 9- دسترسی به میزان مطالبات از سازمانهای بیمه ای و بدهکاری به اشخاص حقوقی و حقیقی در هر زمان 10- مشخص نمودن ریز هزینه های انجام شده در هر واحد و به تفکیک مرکز هزینه 11- مکانیزه شدن عملیات مالی از مرحله صدور سند تا صدور چک 12- دسترسی به گزارشهای مدیریتی جهت تصمیم گیری مدیران در هر زمان وب دا) آیا به نظر شما با سیستم جدید، میزان شفافیت اطلاعات مالی افزایش یافته است؟ با اجرای روش حسابداری تعهدی هر گونه فعالیت مالی از قبیل درآمد و هزینه در زمان تحقق، تعهد و ثبت می شود. این اقدام از کوچکترین جزء هزینه و درآمد شروع می شود. در این روش صورتهای مالی، صورت درآمد و هزینه، ترازنامه، صورت گردش جریان وجوه نقد در پایان سال به عنوان مشخصه های یک سیستم پویا به نمایش گذاشته می شود پس جهت تهیه و تنظیم صورتهای فوق باید هر نوع فعالیت مالی و هر نوع رویدادی را ثبت تا پس از آن گزارشهای مدیریتی تهیه شود که این خود نشان دهنده ارتقا سیستم مالی و شفافیت بهتر در ارائه اطلاعات به مدیران است. وب دا) گزارشهای عملکردی مقایسه ای چه کمکی در تصمیم گیریهای اجرایی به مدیران می کند؟ مدیریت، فرایند تصمیم گیری می باشد و تصمیم گیری نیازمند اطلاعات است. از میان اطلاعات گوناگونی که مدیران برای اخذ تصمیمات خود به آن نیازمندهستند اطلاعات مالی و گزارشهای عملکردی جایگاه ویژه ای دارد چرا که اکثر قریب به اتفاق تصمیمات مدیران مستقیماً آثار و پیامدهای مالی به همراه داشته و یا بطور مستقیم، وضعیت مالی موسسه را تحت تاثیر قرار می دهد. بنابراین اطلاعات مالی و حسابداری ابزار ارزشمندی جهت تصمیمات مربوط به تامین، تخصیص و کنترل منابع اقتصادی، در اختیار مدیران قرار می دهد، لذا ارائه گزارشهای عملکردی مقایسه ای از طریق اجرای روش حسابداری تعهدی قابل محاسبه است و می توان به عنوان یک مبنای اساسی در واحدهای مختلف دانشگاه که چگونه درآمدها و هزینه های خود را افزایش یا کاهش دهند، مورد استفاده قرار گیرد، و به همین دلیل این گزارشها می تواند در تصمیم گیریهای اجرایی به مدیران کمک نموده تا آنان نسبت به وضعیت موجود اظهار نظر و عمل کنند. وب دا) استقرار نظام نوین مالی در ارتقا سطح دانش و تخصص همکاران حوزه مالی دانشگاه موثر بوده است؟ بدیهی است برگزاری دوره های متعدد آموزشی برای حسابداران و صاحبان اصلی فرآیند که هیچ گونه آشنایی با نظام نوین مالی نداشتند، منجر به ارتقاء سطح دانش و تخصص همکاران حوزه مالی شد. لازم به ذکر است قبلاً دوره های آموزشی در حوزه مالی برگزار شده بود ولی متاسفانه تمامی آنها تئوری بوده و پس از مدت زمانی کوتاه به فراموشی سپرده می شد اما با استقرار نظام نوین مالی، صاحبان اصلی فرآیند پس از طی دوره های تئوری آموزشی به ناچار وارد عرصه عملی شدند که نتایج بسیار درخشانی برای همکاران حوزه مالی در خصوص تثبیت آموخته هایشان در برداشته است.


text: جنگهای فضایی یک بازی استراتژیک انلاین تحت وب است. آیا می توانید اجرای بازی جنگ ستارگان را تحت مرورگر خود تصور کنید؟ جنگهای فضایی دقیقا همان است! هر بازیکن با یک سیاره و مقداری کمی منابع شروع می کند. سپس اقتصاد امپراطوری خود را از نظر اقتصادی و نظامی توسعه دهید. تحت اختیار داشتن چند سیاره این امکان را به بازیکنان می دهد تا قویتر شوند و ابعاد بزرگتری از کیهان را تحت کنترل خویش بگیرند و با متحدین خود مبادله و با دشمنان خود نبرد کنند. "جنگهای فضایی واقعا یک روح تازه به بازی های سبک فضایی می دهد.” آخرین جلسه تمرین تیم فوتبال باشگاه ورزشی هنرمندان سینما و موسیقی با معرفی محمدرضا مهدوی – ملی پوش اسبق فوتبال ایران – به عنوان سرمربی در مجموعه ورزشی انقلاب برگزار شد.


text: هدف این سایت انتشار مقالات، تحقیق، پروژه ها و پایان نامه های دانشجویی در اینترنت جهت استفاده دانشجویان رشته های مختلف به صورت "کاملا رایگان" و کوتاه کردن دست سوجویانی است که دسترنج سایرین ( پروژه ها و پایان نامه ها ) را در سایت های خود با قیمت های نا عادلانه به فروش میرسانند. در صورتی که مایلید جدیدترین پروژه ها و مقالات رایگان دانشجویی را در اختیار داشته باشید، ایمیل خود را از طریق فیلد زیر ثبت کنید تا در صورت اضافه شدن به سایت به صورت رایگان به ایمیل شخصی شما ارسال شود. توجه داشته باشید که مقالات ارزشمند و گرانبها فقط برای اعضایی ارسال میشد که ایمیلشات ثبت شده باشد. ابتدا در كادر بالا پست الکترونیکی خود را وارد كرده و در پنجره باز شده كد امنيتي را وارد نمایید. سپس ايميلي براي شما ارسال خواهد شد كه بايد روي لينك فعال سازي كليك كنيد تا ثبت نام شما تكميل شود.


text: سیب درختی طبیعت آن : شیرین آن گرم و تر است و ترش آن سرد وخشک و ترش و شیرین آ« معتدل و کمی خشک است. خواص درمانی هر روز آن را بخورید مدر آرام کننده و اشتهاآور است ، خون را صاف می کند، مقوی کبد و معده می باشد ، قدرت ضد سمی دارد و مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می شود ، ضد سرطان است. خوردن نوع شیرین آن فرح آور و مقوی قلب و لطیف کننده روح و روان است. نوشیدن آب سیب در موارد سرماخوردگی و گرفتگی صدا اثرات زیادی دارد ، برای افرادی که عطش مفرد دارند بسیار مفید می باشد ، اسهال های صفراوی را نیز متوقف می سازد. آب سیب سرخ را بگیرید و با عسل شیرین کنید و به کودک بدهید اسهال کودک را درمان می کند. خوردن سیب پخته (کمپوت سیب) سرفه های خشک را تسکین می دهد. آن را بکوبید بعد در آب خودش بپزید و ضماد کنید . زخم های بزرگ و شدید و سخت را درمان می کند. یک سیب قرمز شیرین را پوست بکنید و مغز آن را هم بیرون آورید و بپزید بعد آن را با شیر مادری که دختردار باشد خمیر نموده و پشت چشم ضماد کنید. چشم دردی که از ضربه خوردگی باشد را درمان می کند. یک سیب درشت را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و میانش را درآورید و بجای محتویاتش داخل آن گِل گوگرد بگذارید و سیب را مثل اول روی هم بگذارید و با نخ ببندید و آن را در کوره یا فر بپزید بعد خوب آن را لِه کنید و بر موضع بمالید. گال و کچلی را درمان می کند. تذکر: خوردن سیب کال به خصوص اسراف در آن سبب ضعف قوای دماغی شده و حافظه انسان را نقصان می دهد و فراموشی ایجاد می کند ، ایجاد ناراحتی هایی چون نفخ و کشیدگی و درد عضلات و پریدن ناگهان اعضای بدن می نماید ، خوردن سیب ترش سبب ضعف اعصاب می گردد و انسان را ترسو می کند. پوست سیب درختی یک قاشق سوپ خوری از کوبیده خشک آن را در یک فنجان آب بریزید و با شکر شربت کنید و بنوشید. ترشی ادرار را برطرف می سازد. پس از هر غذا یک قاشق سوپ خوری از کوبیده خشک آن را در یک فنجان آب بجوشانید و آب آن را بنوشید. درد و ورم شصت پا یا نقرس و درد مفاصل را درمان می کند.


text: مشروبات الکلی واحد سنجش نوشیدن الکل اس دی (standard drink) هست. یک بطری معمولی آب.جو (با حدود پنج درصد الکل) حدود یک تا یک و نیم اس دی می شه. یک بطری معمولی ش.راب (که معمولن ۱۲ تا ۱۷ درصد الکل داره) بین سه و نیم تا پنج اس دی رو تشکیل می ده. برای نوشیدنیهای سنگین مثل و.دکا یا و.یسکی این رقم به سی تا چهل اس دی می رسه. روی م.شروبات استانداردی که به فروش می رسن اس دی اون نوشیدنی نوشته شده. تو ایران که خیلیها اتا.نول رو با آبمیوه یا نوشابه رقیق می کنن و می خورن، می شه حدس زد هرگیلاسش چند اس دی می شه! نوشیدن مجاز الکل برای آقایون ۲۱ اس دی درهفته و خانمها ۱۴ اس دی درهفته هست. (به علت خصایل فیوزیولوژیکی مثل کوچکتر بودن حجم کبد به طور متوسط و امثال اینها تاثیرپذیری خانمها از الکل بیشتره - اینجا تلویزیون مرتب برنامه داره با مضمون این که خانمهای عزیز! قرار نیست تو نوشیدن پوز آقایونو بزنین!) این میزان مجاز نباید یک جا مصرف بشه. درهر وعده نوشیدن آقایون بیشتر از ۶ اس دی و خانمها بیشتر از ۴ اس دی نباید باشه. یعنی این ۲۱ یا ۱۴ اس دی هفتگی رو باید به وعده های حداکثر ۶ یا ۴ تایی تقسیم کرد و به شدت توصیه می شه که یک روزهایی رو به طور کامل الکل مصرف نکرد. میزان الکل مجاز در خون برای رانندگی بین ۱ تا ۲ اس دی هست. بدن به طور متوسط یک ساعت زمان صرف می کنه تا به اندازه یک اس دی الکل رو هضم کنه. بنابراین فردی که ۶ اس دی مصرف کرده تا ۶ ساعت تحت تاثیر الکل خواهد بود. اگر عادت به مصرف داشته باشه و کبدش ضعیف باشه این زمان بیشتر هم می شه. بنابراین کسی که فرضن ۶ اس دی مصرف کرده دست کم تا شش ساعت نباید رانندگی کنه. تصور جامعه از یک معتاد به الکل - به اصطلاح الکلی - تصویر ثابتیه با نشونه هایی از قبیل: م.شروب خوردن صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن، افراط در نوشیدن م.شروبات سنگین، حالت مستی دایمی، لرزش دست درصورت قطع مصرف... ولی این نشونه ها جامع نیست. نکته جالب برای من این بود که دکترنون به ما گفت از طریق تست روانشناسی می شه فهمید کسی الکلی هست یا نه درحالی که همچین چیزی نیست: از نظر علمی هر کسی که بیشتر از حد مجاز (همون ۲۱ یا ۱۴ اس دی درهفته و دست بالا ۶ یا ۴ اس دی درهروعده) الکل مصرف کنه، الکلی محسوب می شه حتا اگر هیچ کدوم از نشونه های ذکر شده رو نداشته باشه. همچنین اگر کسی درحد مجاز م.شروب بخوره ولی دست کم یک بار به خاطر همون نوشیدن براش مشکل پیش بیاد (مثلن رانندگی غیرمجاز، بدمستی، سرگیجه یا علایم مسمومیت...) این آدم هم الکلی محسوب می شه. بسیاری از افراد از این عنوان وحشت دارن درحالی که اونقدرها بار منفی نداره: الکلی یعنی کسی که باید درمصرف الکل بهش کمک بشه. برای کسی که یک بار تو مهمونی زیاده روی کرده و بعد پشت فرمون نشسته این کمک درحد جریمه نقدی پلیس هست. همین می تونه زنگ خطر رو به صدا دربیاره که نوشیدنش رو مسوولانه تر کنترل کنه. کمکهای دیگه از قبیل جلسات مشاوره فردی، مشاوره های گروهی یا کمکهای پزشکی می تونه باشه تا بستری شدن کوتاه یا بلند مدت در مراکز ترک الکل. نشونه هایی که ما به عنوان نشونه های آدم الکلی می شناسیم (و به همین دلیل خیلیهامون زیربار نمی ریم که واقعن تو کنترل نوشیدنمون مشکل داریم) مال وقتی هست که اوضاع به شدت وخیمه: درصد آسیب وارده به بدن زیاد و شانس بهبودی کمه. اگر اطلاعات کافی داشته باشیم با اولین علایم و هشدارها می تونیم به سادگی جلوی مشکل رو بگیریم بدون این که آسیب وارده غیرقابل جبران یا مستلزم صرف هزینه و زمان زیادی باشه. در بسیاری از کشورهای غربی انجمنهای مبارزه با اعتیاد به الکل و مواد مخدر وجود دارن که معمولن به صورت رایگان خدماتشون رو ارایه می کنن. در این مراکز هم مددکارهای اجتماعی کار می کنن (برای کمک درباره تبعات و آسیبهای اجتماعی اعتیاد) و هم مشاورین متخصص اعتیاد (روانشناسهایی که اطلاعات پزشکی مربوط به اعتیاد رو هم دارن و به طور خاص دراین مورد مشاوره می دن). از نظر پزشکی دارویی برای ترک اعتیاد به الکل وجود نداره ولی ممکنه کمک پزشک لازم باشه. الکل در درجه اول دشمن کبد هست و اغلب افرادی که سابقه طولانی مدت و مقدار زیاد مصرف الکل دارن، دچار نارسایی کبدی هستن (یکی از عللی که باعث می شه شکمشون بزرگ بشه همینه). همچنین پزشک ممکنه در شرایط خاص برای فردی که تو ترک هست آرامبخش تجویز کنه چون بعضی وقتها افراد دچار تشنج می شن. به هرحال اگر مشاورین مرکز تشخیص بدن فرد به مراقبت پزشکی هم نیاز داره، به پزشک ارجاعش می دن. اما بیشتر پروسه ترک الکل روحی و روانی هست. این مراکز علاوه بر این، به اعضای خانواده و دوستان فرد الکلی هم خدمات می دن. من از اطلاع رسانی و مشاوره هاشون خیلی استفاده کردم. یه جلسه ماهیانه مشاوره گروهی هم دارن برای بستگان فرد، که دور هم جمع می شن و از اطلاعات و تجربیاتشون می گن (این که آدم بدونه فقط خودش با مشکل م.شروب خوردن همسرش دست به گریبان نیست بهش اعتماد به نفس و آرامش می ده). خلاصه اگر درغرب زندگی می کنین و خدای نکرده به نحوی با چنین مشکلاتی درگیرین، پیشنهاد می کنم حتمن چنین مرکزی رو گوگل کنین یا تو کتاب زرد دنبالش بگردین. یادمون باشه خیلی مشکلهای به نظر بی اهمیت، به مرور تبدیل به مصایب عظیم و وحشتناک لاینحلی می شن: مسایل رو جدی بگیریم قبل از این که خیلی دیر بشه. تو ایران مصرف الکل جرم و مستوجب حد شرعیه (که درصورت سه بار تکرار ممکنه به اعدام هم برسه). فکر نمی کنم دسترسی به چنین مراکزی تو ایران خیلی ساده باشه (مراکز ترک اعتیاد زیاد دیدم ولی ترک الکل نه). البته تا اونجایی که می دونم، بیمارستانهای اعصاب بخشی رو برای بستری کردن معتادین الکل که حال وخیم دارن درنظر می گیرن. دکترهای روانپزشک هم دیدم که برای ترک الکل آرامبخش تجویز می کنن. صادقانه می گم فکر نمی کنم این شرایط خیلی به درد بخوره اونهم برای مشکلی که نه تنها برچسبهای گنده تو جامعه به ادم می چسبونه، بلکه از نظر حقوقی هم جرم سنگینی به حساب می یاد. اما انجمن الکلیهای گمنام ایران هم وجود داره. تا اونجا که من وب سایتشون رو دیدم کارهاشون شبیه مراکز مشابه غربی هست. مسلمن اصلی ترین شرط برای ترک، تمایل خود فرد هست. فرد باید بپذیره که الگوی نوشیدنش مشکل داره. و باید بخواد که شرایط رو تغییر بده. تجربه شخصی من می گه الکل به شدت اعتیاد آوره و کنترلش مشکل. از شما چه پنهون، یه مدت نزدیک بود خودم گرفتارش بشم! این شد که با خودم قرار سفت و محکم گذاشتم که الکل بی الکل حتا برای همراهی با جمع و تو مهمونی و اینها هم ممنوع! الآن قوی ترین نوشیدنی که می خورم قهوه ترک هست(!) ولی با این که یک بار بیشتر مست نکردم و همه اش هم بالا آوردم و دو روز سردرد کشیدم، بازهم یه وقتها هوس می کنم! خلاصه این الکل خیلی بد زهرماریه! لازم نیست تو خیابون عربده کشی راه بندازین، یا سرصبح خمار از جاتون بلند بشین: همین قدر که هوس شدید می کنین وکنترل نوشیدن رو از دست می دین یعنی زنگ خطر. هرچه سریع تر یه کاری براش بکنین.