Pado paruh kaduo abad 19, ado versi populer baso hidangan iko bamulo dari George Crum, tukang masak Moon's Lake House, nan mancubo mancari jalan kalua dek pambali maraso indak talamak dek hidangannyo.[4] Pada tangga 24 Agustus 1853, pambali taruih mambaliakan kantang goreng inyo, dek manuruik pambali rasono talampau taba jo lunak, dan kurang garam.[5] Dek tatakan, Crum mancubo mangiris kantang tipih bana, manggorengnyo hinggo kariang, dan manambahan banyak garam.