" 'Parotéin " '/ " 'Protein " ' (akar kata " protos " dari [[bahasabasa Yunani]] nang baarti "nang paling utama") adalah [[senyawa organik]] kompleks babobot molekul tinggi nang merupakan [[polimer]] matan [[monomer]]-[[monomer]] [[asam amino]] nang dihubungkan satu sama lain awan [[ikatan peptida]].