Salah sabuting ulahan daging nang paling banyak dihasilkan ulih Jirman adalah sosis.[4] Tadapat labih matan 1500 macam sosis matan samunyaan Jirman nang tardiri matam janis sosis segar (Rohwurst), sosis bajarang (Brühwurst), sosis masak (Kochwurst) wan ham.