کھٹی کو خاص کیا بناتا ہے؟
-
کھٹا سٹارٹر کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے، جو ایک خمیر شدہ آٹا اور پانی کا مرکب ہے جس میں قدرتی خمیر ہوتا ہے۔ اس سے روٹی کو ایک الگ "کھٹا" ذائقہ ملتا ہے جو تجارتی خمیر سے بنی روٹیوں سے مختلف ہوتا ہے۔