Sinigang کیا ہے؟
Sinigang ایک فلپائنی سوپ یا سٹو ہے جس کی خصوصیت اس کے کھٹے اور لذیذ ذائقے سے ہوتی ہے۔ اس کا تعلق اکثر املی (فلپائنی: "sampalok") سے ہوتا ہے، حالانکہ یہ دوسرے کھٹے پھلوں اور پتوں کو کھٹے کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کر سکتا ہے۔
سینی گانگ فلپائن میں ایک مشہور ڈش ہے جس کی خصوصیت اس کے کھٹے، ٹینگی اور لذیذ ذائقے سے ہوتی ہے۔ املی سب سے زیادہ استعمال ہونے والی کھٹی ایجنٹ ہے، لیکن دوسرے کھٹے پھل بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ اس سوپ ڈش میں مختلف قسم کے پروٹین استعمال کیے جا سکتے ہیں جن میں سور کا گوشت، جھینگا، مچھلی اور گائے کا گوشت شامل ہے۔