کیا ایک اچھا کاک بناتا ہے؟
-
ایک اچھی کاک ٹیل میں بہت سے عناصر ہوتے ہیں، اور ان میں اکثر انفرادی ذوق کے مطابق ترمیم کی جا سکتی ہے۔ عام طور پر، ایک کاک ٹیل میں بنیادی روح، کڑوے یا اماروس کے ذائقے اور کچھ میٹھا ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ شامل کرنے کے لیے اختیاری اجزاء ہیں، جیسے پھل، جوس، یا جڑی بوٹیاں۔   ہر جزو کی مقدار ذائقہ میں نمایاں طور پر مختلف ہو سکتی ہے، اس لیے ہر جزو کے اثرات کو سمجھنا ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، بہت مضبوط ذائقے جیسے کڑوے یا ابسنتھی کو بہت کم مقدار میں استعمال کیا جانا چاہیے۔ بعض اوقات کاک ٹیل کے گلاس میں کللا کرنا یا تیار شدہ کاک ٹیل کے اوپری حصے پر اسپرٹز کا ذائقہ مطلوبہ مقدار میں شامل کرنے کے لیے کافی ہوتا ہے۔   ایک اچھا کاک ٹیل ذائقوں میں توازن سے آتا ہے جو ایک دوسرے کو بناتے اور تیار کرتے ہیں۔ وہسکی میں لکڑی کا گہرا ذائقہ پرانے زمانے کے لیموں کے موڑ سے روشن ہوتا ہے۔ انناس کے رس کی مٹھاس جنگل کے پرندے میں کیمپاری کی کڑواہٹ سے گہری ہوتی ہے۔ ادرک کے شربت کی کڑواہٹ پینسلن میں لیموں کے رس کی تلخی کے ساتھ متوازن ہے۔   بہت سے نئے کاک ٹیل کلاسک سے دور ہوتے ہیں۔ ہر ایک ذائقہ پروفائل بناتا ہے اور اس میں کچھ مزید لطیف ذائقوں میں ترمیم کرتا ہے۔ اگر کوئی نیا کاک ٹیل بنانے کا تجربہ کرنا چاہتا ہے، تو کلاسک پسندیدہ کے ساتھ شروع کرنا شروع کرنے کے لیے ایک اچھی جگہ ہوسکتی ہے۔   اسپرٹ کے استعمال کے بغیر (یا الکحل سے پاک اسپرٹ کے استعمال سے) ایک جیسے متوازن ذائقے بنانا بھی ممکن ہے۔