جب میرا چکن پین میں پکایا جاتا ہے تو وہ اتنا مائع کیوں بناتا ہے؟
-
ایک بار جب آپ اپنے چکن کو کاس لیں اور اسے کڑاہی میں ڈال دیں تو اسے 3 سے 4 منٹ تک چھوڑنے کی کوشش کریں جب تک یہ پک جائے۔ ایک بار جب اس طرف بھورا ہو جائے تو اسے پلٹائیں اور جب تک دوسری طرف براؤن نہ ہو جائے اسے دوبارہ پریشان نہ کریں۔ یہ آپ کے سکیلیٹ میں پیدا ہونے والے مائع کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرے گا۔ اگر آپ بہت زیادہ مائع کے ساتھ ختم کرتے ہیں، اور آپ اسے کم کرنا چاہتے ہیں کیونکہ اس میں موجود بوٹیاں اور ذائقہ ہو سکتا ہے، تو آپ چکن کو نکال کر پلیٹ میں رکھ سکتے ہیں۔ یہ آپ کو چکن کو زیادہ پکنے کی اجازت نہیں دے گا بلکہ اسکیلٹ میں رہ جانے والے مائع کو بھی کم کر دے گا اور باقی رہ جانے والے ذائقے کو تیز کرے گا۔