پیسٹو سپتیٹی کے ساتھ پولی فوم وائن کیوں اچھی چل رہی ہے؟
-
لوئر ویلی وائن ہربل / جڑی بوٹیوں والی چٹنی کے ساتھ واقعی اچھی طرح سے چلتی ہے۔ لوئر ویلی وائن میں عام طور پر تیزابیت زیادہ ہوتی ہے، جس میں توازن تمباکو نوشی کے ساتھ ساتھ خوبصورت معدنی "تناؤ" ہوتا ہے لہذا یہ عام طور پر پیسٹو جیسے پاستا کی چٹنی کے ساتھ بہت اچھی ہوتی ہے۔ Pouilly Fumé دائیں بنک کی غیر معمولی مثال ہے، اور مینیٹن سیلون میں کچھ پروڈیوسرز ہیں جو کہ زیادہ سستی ہونے کے باوجود واقعی ایک ہی طرز کا بہترین بناتے ہیں۔