سٹیک پکانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
-
چونکہ ذائقہ مختلف ہوتا ہے، اسٹیک کو پکانے کا کوئی بہترین طریقہ نہیں ہے۔   سٹیک پکانے کے کچھ بہتر طریقے یہ ہیں۔   سٹیک پکانے کا تیز ترین طریقہ - کاسٹ آئرن سکیلیٹ۔ ایک میزبان کاسٹ آئرن سکیلٹ میں پین سیئر روم ٹمپریچر سٹیک؛ سٹیک کو دونوں طرف سے لگانا؛ پگھلا ہوا مکھن / جڑی بوٹیوں کے ساتھ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مطلوبہ کام نہ ہوجائے۔ آرام/کاٹ/ سرو کریں۔   اسٹیک کو پکانے کا سب سے زیادہ مستقل طریقہ - sou vide جس کے بعد شعلہ ٹارچ بیرونی حصے میں۔ دونوں اطراف/کناروں پر سیزن سٹیک؛ ویکیوم بیگ، ویکیوم بیگ میں ڈالیں، 1-4 گھنٹے کے لیے 130F پر پانی کے غسل کے نیچے رکھیں؛ اسے بیگ سے باہر نکالیں، تھپکی سے خشک کریں؛ دونوں اطراف کو چار کرنے کے لیے شعلہ ٹارچ کا استعمال کریں۔ آرام/کاٹ/ سرو کریں۔   سب سے زیادہ سائنسی طریقہ ایک سٹیک پکانا - کولڈ سیئر. اسٹیک کو نان اسٹکنگ پین میں 2 منٹ کے لیے اونچی جگہ پر رکھیں۔ ایک بار پلٹائیں اور مزید 2 منٹ تک پکائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں، پلٹائیں اور مزید 2 منٹ تک پکائیں۔ پلٹائیں اور مزید 2 منٹ پکائیں؛ مطلوبہ تکمیل تک پہنچنے تک 2 منٹ تک پلٹتے / پکاتے رہیں۔ موسم آرام/کاٹ/ سرو کریں۔