کارنیٹائن کیا ہے؟
-
کارنیٹائن ایک چوتھائی امونیم مرکب ہے جو زیادہ تر ستنداریوں، پودوں اور کچھ بیکٹیریا میں میٹابولزم میں شامل ہوتا ہے۔ انرجی میٹابولزم کی حمایت میں، کارنیٹائن لانگ چین فیٹی ایسڈز کو مائٹوکونڈریا میں منتقل کرتا ہے تاکہ آزاد توانائی کی پیداوار کے لیے آکسائڈائز کیا جا سکے، اور خلیوں سے میٹابولزم کی مصنوعات کو ہٹانے میں بھی حصہ لیتا ہے۔ اس کے اہم میٹابولک کرداروں کو دیکھتے ہوئے، کارنیٹائن کنکال اور کارڈیک پٹھوں جیسے ٹشوز میں مرتکز ہوتا ہے جو فیٹی ایسڈز کو توانائی کے منبع کے طور پر میٹابولائز کرتا ہے۔ عام طور پر افراد، بشمول سخت سبزی خور، Vivo میں کافی L-carnitine کی ترکیب کرتے ہیں۔   کارنیٹائن دو سٹیریوائزمرز میں سے ایک کے طور پر موجود ہے (دو enantiomers d-carnitine (S-(+)-) اور l-carnitine (R-(−)-))۔[5] دونوں حیاتیاتی طور پر فعال ہیں، لیکن صرف l-carnitine قدرتی طور پر جانوروں میں پایا جاتا ہے، اور d-carnitine زہریلا ہے کیونکہ یہ l-فارم کی سرگرمی کو روکتا ہے۔[6] کمرے کے درجہ حرارت پر، خالص کارنیٹائن ایک سفیدی مائل پاؤڈر ہے، اور نسبتاً کم زہریلا پانی میں گھلنشیل زیوٹیرین ہے۔ امینو ایسڈ سے ماخوذ، [7] کارنیٹائن سب سے پہلے 1905 میں گوشت کے نچوڑ سے نکالا گیا تھا، جس کا نام لاطینی زبان سے آیا، "کیرو/کارنیس" یا گوشت۔   جینیاتی یا طبی عوارض میں مبتلا کچھ افراد (جیسے قبل از وقت بچے) کافی کارنیٹائن نہیں بنا سکتے، جس کے لیے غذائی ضمیمہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ورزش کی بہتر کارکردگی یا صحت یابی کے لیے کھلاڑیوں میں عام کارنیٹائن سپلیمنٹ کی کھپت کے باوجود، اس بات کی نشاندہی کرنے کے لیے ناکافی اعلیٰ معیار کے طبی ثبوت موجود ہیں کہ یہ کوئی فائدہ فراہم کرتا ہے۔