کیا ہینانی چکن چاول سنگاپور یا ملائیشیا کی قومی ڈش ہے؟
ہینانی چکن چاول ایک پکا ہوا چکن اور پکا ہوا چاول ہے، جسے مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور عام طور پر ککڑی کی سجاوٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اسے جنوبی چین کے ہینان سے آنے والے تارکین وطن نے بنایا تھا اور اسے ہینانی ڈش وینچانگ چکن سے ڈھال لیا گیا تھا۔ اسے سنگاپور کے قومی پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور یہ عام طور پر سنگاپور کے کھانوں سے وابستہ ہے، جو ملک بھر کے بیشتر فوڈ کورٹس اور ہاکر مراکز میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔ ڈش کی مختلف قسمیں پورے جنوب مشرقی ایشیاء میں بھی دیکھی جا سکتی ہیں، خاص طور پر ملائیشیا اور تھائی لینڈ میں، جہاں یہ کھانا پکانے کا ایک اہم حصہ ہے۔ 1965 تک کئی دہائیوں پر محیط ایک بحث میں، جب دونوں ممالک تقسیم ہوئے، ملائیشیا اور سنگاپور دونوں نے ڈش ایجاد کرنے کا دعویٰ کیا۔ 2009 میں، اس وقت کے ملائیشیا کے وزیر سیاحت این جی ین ین نے کہا کہ ہینانی چکن چاول "منفرد طور پر ملائیشیا" تھا اور اسے دوسرے ممالک نے "ہائی جیک" کر لیا تھا۔ این جی نے بعد میں واضح کیا کہ کھانوں کو پیٹنٹ کرنے کے اس کے ارادے پر اس کا غلط حوالہ دیا گیا تھا، اور یہ کہ کھانوں کی اصلیت کے بارے میں ایک مطالعہ کیا جائے گا "اور اگر غلط دعویٰ کیا گیا تو معافی مانگی جائے گی۔" 2018 میں، ملائیشیا کے اس وقت کے وزیر خزانہ لم گوان اینگ نے مذاق میں کہا کہ سنگاپور نے دعویٰ کیا کہ "چکن رائس ان کے ہیں (اور) اگر ہم محتاط نہیں رہے تو ایک دن 'چار کوئے تیو' ان کا ہو جائے گا"۔ اس بحث کو گیسٹرونیشنلزم کی ایک مثال قرار دیا گیا ہے۔
جواب اس بات پر منحصر ہو سکتا ہے کہ آپ کے سوال کا جواب کون دے رہا ہے۔ ہینانی چکن چاول کو سنگاپور کے قومی پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جو ملک بھر کے بیشتر فوڈ کورٹس اور ہاکر مراکز میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔ پکوان کی مختلف قسمیں پورے جنوب مشرقی ایشیاء میں بھی دیکھی جا سکتی ہیں، خاص طور پر ملائیشیا میں جہاں یہ کھانا پکانے کا اہم مقام ہے۔