کیلوریز کیا ہیں، اور اچھی اور بری کیلوریز میں کیا فرق ہے؟
-
حرارت اور توانائی کی پیمائش کے لیے کیلوریز جسمانی اکائیاں ہیں۔ چکنائی، پروٹین، اور کاربوہائیڈریٹس (جسے مختصراً میکرونیوٹرینٹس یا میکرو بھی کہا جاتا ہے) میں موجود غذائی توانائی کلو کیلوریز (kcal یا Cal) میں ظاہر ہوتی ہے اور آپ کی روزانہ کیلوری کی مقدار کو بناتی ہے۔ ہمارے جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے ان میکرو نیوٹرینٹس کے ذریعے فراہم کردہ توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ جلنے سے کم کیلوریز کھاتے ہیں تو آپ کا وزن کم ہو جائے گا۔ دوسری طرف، اگر آپ اپنے استعمال سے زیادہ کیلوریز کھاتے ہیں، تو آپ کا وزن بڑھ جائے گا۔ کیلوریز کو ذرائع کی بنیاد پر اچھے یا برے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، اور ہمارے جسم پر اس کے مثبت یا منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ جسم پر منفی اثرات میں قلبی امراض، سوزش اور ڈپریشن کا بڑھتا ہوا خطرہ شامل ہے۔ خراب کیلوریز گوشت، چکنائی، چینی اور پروسیسرڈ فوڈز جیسے ذرائع سے آتی ہیں۔ اچھی کیلوریز پھل، سبزیاں، پھلیاں، مچھلی اور گری دار میوے سے بھرپور غذا کھانے سے حاصل ہوتی ہیں۔ اس نے کہا، آپ کو اپنے جسم کو سننا چاہیے، اور جو صحیح لگے وہ کرنا چاہیے اور "اچھے" یا "خراب" کھانے کے معاملے میں سوچنے سے گریز کرنا چاہیے۔ بس اس بات سے آگاہ رہیں کہ مختلف غذائیں آپ کو کیسا محسوس کرتی ہیں، اور وقت کے ساتھ ساتھ آپ کا دماغ خود بخود اس میں ڈھل جائے گا اور آپ کو خراب کیلوریز سے لدے کھانے کی خواہش سے لڑنے میں مدد ملے گی۔