سٹیک کھانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
-
درمیانی نایاب سٹیک کھانے کا بہترین طریقہ ہے جہاں اندرونی درجہ حرارت تقریباً 130-135 ڈگری ایف ہوتا ہے۔ باہر سے کارملائز ہوتا ہے، چکنائی پیدا ہوتی ہے، اور جوس گوشت کے اندر ہی رہتا ہے تاکہ اسٹیک کھانے کے سب سے زیادہ لطف اندوز ہوں۔ گوشت کو 135 ڈگری ایف سے آگے پکانے سے نمی تیزی سے خارج ہوتی ہے، جس سے گوشت کا ٹکڑا جلدی سوکھ جاتا ہے۔