کچھ لوگ مسالیدار کھانا کیوں پسند کرتے ہیں؟
-
ذائقہ کی ترجیحات کئی عوامل سے متعلق ہیں.  1) والدین کا اثر، خاص طور پر بچپن کی عادات۔  2) جغرافیائی محل وقوع۔  3) عمر۔ بوڑھے لوگ ہلکا کھانا پسند کرتے ہیں۔   مسالہ دار ایک آزمائشی ترجیح ہے۔ سیچوان کھانا اور میکسیکن کھانا اپنے مسالہ دار ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔ بچے 10 سال کی عمر سے پہلے مسالہ دار کھانا پسند نہیں کرتے۔ جب لوگ بڑے ہو جاتے ہیں تو مصالحے دار کھانے کو کم ترجیح دیتے ہیں۔