اورنج شراب کیا ہے؟
-
اورنج وائن سفید شرابوں کو دی جانے والی اصطلاح ہے جو شراب بنانے کے عمل کے دوران "جلد سے رابطہ" رکھتی ہے۔ حقیقی سفید شرابوں کے برعکس، جہاں دبے ہوئے سفید انگور کے رس اور سفید انگور کی کھالوں کے درمیان رابطے کو کم کیا جاتا ہے، اورنج وائن کے لیے دبایا ہوا جوس کھالوں کے ساتھ مل جائے گا، جیسا کہ سرخ شراب بنانے کے عمل کی طرح ہے۔ رنگ کی گہرائی اور نتیجے میں شراب میں موجود ٹینن کی سطح کا تعین، بڑی حد تک، اس میکریشن کی لمبائی سے کیا جائے گا۔ ٹینن کی موجودگی کی وجہ سے، نارنجی شراب اکثر سفید شرابوں کے مقابلے میں "فنکی" چکھ سکتی ہے، اور قدرتی شراب کی تحریک کے حامیوں میں بہت مقبول ہیں۔