تیل کے گرم پین میں پانی ڈالنے سے آگ کیوں لگتی ہے؟
-
تیل اور پانی مکس نہیں ہوتے۔ پانی تیل سے زیادہ گھنا ہے اور نیچے میں بس جائے گا۔ جب آپ ایک پین میں گرم تیل رکھیں اور پانی کی ایک بوند ڈالیں تو پانی نیچے ڈوب جائے گا اور تیزی سے ابلتے ہوئے نقطہ تک گرم ہو جائے گا اور بخارات بن کر بھاپ بن جائے گا۔ بھاپ تیل کے ذریعے نکلتی ہے جس سے بھاپ پھٹ جاتی ہے۔ دھماکہ تیل کو اپنے ساتھ لے جاتا ہے اور گرم تیل ایندھن بن جاتا ہے جو قریبی چولہے کے شعلے پر بھڑکتا ہے جس سے آگ لگ جاتی ہے۔