پاستا کاربونارا بنانے کے لیے ضروری اجزاء نکالیں۔ انہیں کوما سے الگ کریں۔
کاربونارا (اطالوی: [karboˈnaːra]) ایک رومن پاستا ڈش ہے جو انڈے، سخت پنیر، ٹھیک شدہ سور کا گوشت اور کالی مرچ سے بنی ہے۔ 20 ویں صدی کے وسط میں ڈش نے اپنی جدید شکل اور نام لیا۔   پنیر عام طور پر Pecorino Romano، Parmigiano-Reggiano، یا دونوں کا مجموعہ ہوتا ہے۔ Spaghetti سب سے عام پاستا ہے، لیکن fettuccine، rigatoni، linguine، یا bukatini بھی استعمال ہوتے ہیں۔ عام طور پر گوشت کے اجزاء کے لیے guanciale یا pancetta کا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن تمباکو نوشی والے بیکن کے lardons اٹلی سے باہر ایک عام متبادل ہیں۔
انڈے، سخت پنیر، علاج شدہ سور کا گوشت، کالی مرچ