نیچے دی گئی معلومات کی بنیاد پر، لوگوں نے کب سے روٹی پکانا شروع کی ہوگی؟
زراعت میں فصلوں اور مویشیوں کی پیداوار، آبی زراعت، ماہی گیری اور خوراک اور غیر خوراکی مصنوعات کے لیے جنگلات شامل ہیں۔ بیہودہ انسانی تہذیب کے عروج میں زراعت کلیدی ترقی تھی، جس کے تحت گھریلو نسلوں کی کاشتکاری نے خوراک کی اضافی چیزیں پیدا کیں جو لوگوں کو شہروں میں رہنے کے قابل بنا۔ جب کہ انسانوں نے کم از کم 105,000 سال پہلے اناج اکٹھا کرنا شروع کیا تھا، نوزائیدہ کسانوں نے صرف 11,500 سال پہلے ہی ان کی کاشت شروع کی تھی۔ بھیڑ، بکری، سور اور مویشی تقریباً 10,000 سال پہلے پالے گئے تھے۔ دنیا کے کم از کم 11 خطوں میں پودوں کو آزادانہ طور پر کاشت کیا گیا تھا۔ بیسویں صدی میں، بڑے پیمانے پر مونو کلچرز پر مبنی صنعتی زراعت نے زرعی پیداوار پر غلبہ حاصل کیا۔
روٹی کے لیے عام طور پر اناج کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ ممکن ہے کہ انسان جب 105,000 سال پہلے اناج اکٹھا کرنا شروع کیا تو وہ روٹی بنا سکے۔ تاہم، اس بات کا زیادہ امکان ہو سکتا ہے کہ انہوں نے 11,500 سال قبل جان بوجھ کر اناج لگانے کے وقت کے ارد گرد روٹی پکانا شروع کی تھی۔