بلانک ڈی نوئرز اور بلینک ڈی بلینکس شیمپین میں کیا فرق ہے؟
-
شیمپین میں، انگور کی تین اقسام عام طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ ان میں سے دو قسمیں سرخ انگور ہیں، pinot noir اور pinot meunier، اور دوسری ایک سفید انگور، chardonnay ہے۔ بلینک ڈی بلینکس، جس کا مطلب سفیدوں کا سفید ہے، شیمپین کے اس ورژن کی نمائندگی کرتا ہے جو صرف سفید انگور استعمال کرتا ہے، جبکہ بلینک ڈی نوئرز، جس کا مطلب ہے کالوں کا سفید، ایک ایسے ورژن کی نمائندگی کرتا ہے جس میں صرف سرخ انگور استعمال ہوتے ہیں۔