کمبوچا کو بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
-
بہت سے گھریلو شراب بنانے والے دو قدمی ابال کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے کمبوچا بناتے ہیں۔ سب سے پہلے، میٹھی چائے اور SCOBY کو ایک کنٹینر میں ایک ڑککن کے ساتھ ملایا جاتا ہے جو کہ ہوا بند نہیں ہوتا ہے، لیکن یہ دھول، ملبہ اور کسی بھی کیڑے کو دور رکھے گا۔ میسن جار یا کراک کے کھلنے پر محفوظ ڈش کپڑا بہت سے گھریلو شراب بنانے والوں کا سادہ سیٹ اپ ہے۔ اس مکسچر کو کمرے کے درجہ حرارت پر 2-5 دن تک ابالنے کے لیے چھوڑ دیں، جب تک کہ ذائقہ آپ کی پسند کے مطابق نہ ہو۔ تیار ہونے پر، کمبوچا کو ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں بوتل میں ڈالیں اور ذائقہ بڑھانے والے اجزاء جیسے شربت، جڑی بوٹیاں، جوس یا پھل شامل کریں۔ ذائقہ کے لئے مزید 1-3 دن ابالنے دیں۔ مقبول ذائقہ بڑھانے والوں میں ادرک، بلو بیری، اسٹرابیری، انناس، پودینہ شامل ہیں۔