Many families in the central region of the country ( the capital , Mexico State , Puebla and Queretaro ) however , prefer dishes emblematic of national Christmas cuisine : romeritos and bacalao a la Vizcaína ( Biscayne style cod ) .
Однако многие семьи в центральном регионе страны ( столица , штаты Мехико , Пуэбла , Керетаро ) предпочитают угощения национальной рождественской кухни : romeritos и bacalao a la Vizcaína ( треска по-бискайнски ) .