Journalist Tatiana Gutierrez , from the Mexican publication elsemanario.com.mx , describes how food played an essential role in Mexico 's bicentennial celebration :
Журналист Татьяна Гутьерез , работающая в мексиканском издании elsemanario.com.mx , рассказывает о важной роли , которую сыграла мексиканская кухня во время празднования 200-летия независимости Мексики :