The company has been resisting calls to drop shark fin soup from their set menus , ignoring the will of many good Hong Kong people who are against this cruel and unsustainable tradition . Maxim 's claim they only serve shark fin soup made from blue sharks , but according to recent scientific evidence , blue shark populations around the world are being wiped out by greedy overfishing .
По заявлению Maxim , они готовят суп исключительно из плавников голубых акул , однако , по последним научным данным , численность голубых акул стремительно уменьшается из-за чрезмерного отлова .