Hamida Ali Hazara , who comes from the marginalized minority , is the driving force behind the bustling restaurant , whose small menu features mostly authentic Pakistani delicacies like biryani ( generally made with spices , rice and meat ) , karhai ( stew , made with meat ) , kebab and fresh-squeezed juices .
Хамида Али Хазара , происходящая из преследуемого меньшинства , является движущей силой оживленного ресторана , чье небольшое меню включает в себя в основном традиционные пакистанские деликатесы , такие как бирьяни ( как правило , приготовленные из специй , риса и мяса ) , кархай ( блюдо из тушеного мяса ) , кебаб и свежевыжатые соки .