After becoming distraught with the bureaucracy involved in validating his diploma in Brazil , he has found an alternative way to earn a living in cooking , spurred by the locals ' love for Syrian-Lebanese food ( which they call " Arab cuisine " ) .
Оказавшись в сложном положении из-за проверки на достоверность его диплома чиновниками в Бразилии , он нашел альтернативный способ зарабатывания денег путём применения своих кулинарных навыков и благодаря любвьи местных жителей к ливанско - сирийской кухне ( которую они называют « арабской кухней » ) .