She also grows microgreens for restaurants , plus honey , herbs , flowers and “ crops that are narratively interesting , like purple carrots , or heirloom tomatoes , which give us an opportunity to educate people about the value of food , green spaces and our connection to nature , ” she says .
Также она выращивает столовую зелень для ресторанов , занимается пчеловодством , цветоводством и разведением « культур , которые интересны сами по себе , таких как фиолетовая морковь или наследственные сорта томатов . Это даёт нам прекрасную возможность просвещать людей о значении пищевой ценности продуктов , важности озеленения городов и нашей связи с природой » .