Master brewer - or toji - Emi Machida at the 130-year-old Machida Brewery in Gunma , Japan .
Мастер по варению саке — тодзи — Эми Матида ( Emi Machida ) в префектуре Гумма в Японии , в пивоварне Матида , работающей вот уже 130 лет .