Following large storms such as Hurricane Sandy and the blizzards of this past winter , says Viraj Puri , cofounder of New York City-based Gotham Greens ( which produces more than 300 tons of herbs and microgreens per year in two rooftop hydroponic operations and has another farm planned for Chicago ) , “ our produce was the only produce on the shelf at many supermarkets across the city . ”
« После больших ураганов , подобных разрушительному урагану « Сэнди » или мощных снежных бурь , свирепствовавших в стране минувшей зимой , на полках многих городских супермаркетов оставалась только наша продукция » , — говорит соучредитель двух расположенных на нью-йоркских крышах гидропонных ферм по выращиванию столовой зелени Вирадж Пури . Его фермы Gotham Greens производят около 300 тонн растительной продукции в год . Пури планирует открыть ещё одну подобную ферму в Чикаго .