The quasi-experimental approach used in this research was aimed at studying the effect of Parents’ Meal Providing Behavior Promotion (PMPBP) on nutritional status among underweight preschool children in a child development center located in the capital city of Chiang Rai Province. Sixty pairs of parents and their underweight preschool children were recruited. Thirty pairs assigned to the control group received normal intervention, while the other thirty pairs, comprising the experimental group, received PMPBP, which was the research instrument. The tools for data collection included a demographic data form, parents’ meal providing behavior data form, preschool children’s nutritional status record form, and meal provision record form. Data were collected during the period of July - October, 2019, and were analyzed by descriptive statistics and t test.
After receiving PMPBP, the experimental group had mean scores of W/A, H/A, and W/H p = .038, .515, .39 compared between pretest and posttest. The mean score of W/A, H/A, and W/H compared between = .036, .857 and .039.
 
 
 
 
 
การวิจัยกึ่งทดลองครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโปรแกรมส่งเสริมพฤติกรรมการจัดอาหารของผู้ปกครองต่อภาวะโภชนาการของเด็กวัยก่อนเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ปกครองและเด็กวัยก่อนเรียนที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ จำนวน 60 คู่ โดยแบ่งเป็น กลุ่มควบคุม 30 คู่ ได้รับการดูแลตามปกติและกลุ่มทดลอง30 คู่ ได้รับโปรแกรมส่งเสริมพฤติกรรมการจัดอาหารของผู้ปกครอง ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการดำเนินการวิจัย ส่วน เครื่องมือในการรวบรวมข้อมูล ประกอบด้วย แบบสอบถามข้อมูลทั่วไป แบบสอบถามพฤติกรรมการจัดอาหารของผู้ปกครอง แบบบันทึกภาวะโภชนาการเด็กวัยก่อนเรียน และแบบบันทึกการจัดเตรียมอาหาร  เก็บข้อมูลระหว่างเดือน กรกฎาคม – ตุลาคม 2562 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนาและสถิติทดสอบที
ภายหลังการได้รับโปรแกรมส่งเสริมพฤติกรรมการจัดอาหารของผู้ปกครอง พบว่า ค่าเฉลี่ยของน้ำหนักเทียบกับอายุ (weight for age) ส่วนสูงเทียบกับอายุ (height for age) น้ำหนักเทียบกับส่วนสูง (weight for height) ของกลุ่มทดลองเปรียบเทียบก่อนและหลังเข้าร่วมโปรแกรม p = .038, .515 และ .391 ตามลำดับ ค่าเฉลี่ยของน้ำหนักเทียบกับอายุ ส่วนสูงเทียบกับอายุ และน้ำหนักเทียบกับส่วนสูง เปรียบเทียบระหว่างกลุ่มควบคุมและกลุ่มทดลองหลังได้รับโปรแกรม p = .036, .857 และ .039 ตามลำดับ