The Coronavirus disease (COVID-19) pandemic is an emerging problem worldwide, with patients in critically ill conditions leading to complications and mortality. Malnutrition is highly prevalent in COVID-19 patients. Therefore, appropriate nutrition management is one part of the holistic care for patients with COVID-19 resulting in improved outcomes. This article summarizes clinical recommendations/ practical guidance from several international organizations, which may be further applied for clinical practice in Thailand. Effective nutrition therapy can improve clinical outcomes, decrease complications, as well as enhance recovery. In general, principles of nutrition management in hospitalized patients with COVID-19 resembles the same concept for other hospitalized patients. Nutrition care process includes nutrition screening and assessment, nutritional diagnosis, enteral and/or parenteral nutrition, and nutrition monitor-ing. In addition, the concept of infection control, care bundle to limit exposure, as well as optimized use of resources are realized in caring of patients with COVID-19.
การติดเชื้อโคโรนาไวรัส-2019 เป็นโรคอุบัติใหม่ที่กระจายไปทั่วโลก ผู้ป่วยบางคนอยู่ในภาวะวิกฤตซึ่งนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนและการเสียชีวิตได้ ภาวะทุพโภชนาการเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบได้บ่อยในการเจ็บป่วยดังกล่าว การดูแลด้านโภชนบำบัดอย่างเหมาะสมเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลผู้ป่วยติดเชื้อโคโรนาไวรัส-2019 แบบองค์รวม มีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาผู้ป่วย บทความนี้ได้รวบรวมคำแนะนำในการให้โภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยติดเชื้อโคโรนาไวรัส-2019 ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลจากหลายแหล่งข้อมูลทั่วโลก เพื่อนำามาประยุกต์ใช้ในการดูแลผู้ป่วยในประเทศไทย การดูแลรักษาอย่างมีประสิทธิภาพมีส่วนส่งเสริมให้ผู้ป่วยหายจากโรค ลดภาวะแทรกซ้อน รวมทั้งฟื้นฟูสภาพร่างกายให้กลับสู่สภาวะปกติ ทั้งนี้หลักการดูแลด้านโภชนบำบัดในผู้ป่วยติดเชื้อโคโรนาไวรัส-2019 มีหลักการคล้ายคลึงกับผู้ป่วยทั่วไป ซึ่งประกอบด้วยการคัดกรองและประเมินโภชนาการ การวินิจฉัย การให้อาหารเข้าทางเดินอาหารและ/หรือทางหลอดเลือดดำ และการติดตามนอกจากนี้ในสถานการณ์การระบาดของเชื้อโคโรนาไวรัส-2019 ยังจำ เป็นต้องตระหนักถึงการป้องกันการแพร่เชื้อ การใช้กระบวนการชุดดูแลเพื่อลดการสัมผัสเชื้อของบุคลากร รวมทั้งการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า