This descriptive research aimed to study the correlation between the eating behavior and nutritional status of transfusion dependent thalassemic children at provincial hospitals in the northern part of Thailand. A total of 289 transfusion dependent thalassemia patients aged 6-18 years participated in the study.  A purposive sampling was used to recruit the samples. A questionnaire, including demographic characteristics, weight, height, and eating behavior, was used for data collection. The validity and reliability of the questionnaire were 1.00, and .89, respectively. All data was analyzed using frequency, percentage, mean, standard deviation, and Fisher’s Exact Test.
The result revealed that the mean score of the overall eating behaviors were at a moderate level and the nutritional status was normal. There were no significant associations between eating behavior and nutritional status.
These findings suggest that stakeholders should promote good eating habits and monitor the nutritional status among thalassemic children to maintain a healthy nutritional status depending on age.
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการบริโภคอาหาร กับภาวะโภชนาการของผู้ป่วยเด็กโรคธาลัสซีเมียที่ได้รับการรักษาโดยการให้เลือดในโรงพยาบาลประจำจังหวัดเขตภาคเหนือตอนบน กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ป่วยเด็กโรคธาลัสซีเมียอายุ 6-18 ปี ที่ได้รับการรักษาโดยการให้เลือด จำนวน 289 คน คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ประกอบไปด้วยแบบสอบบถามข้อมูลทั่วไป น้ำหนัก ส่วนสูง และแบบประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ตรวจสอบความตรงและความเชื่อมั่นของเครื่องมือได้เท่ากับ 1.00 และ .89 ตามลำดับ วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตฐานและ Fisher’s Exact Test
ผลการศึกษา พบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนมากมีระดับพฤติกรรมการบริโภคอาหารอยู่ในระดับปานกลาง และมีภาวะโภชนาการอยู่ในระดับปกติ เมื่อทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างระดับพฤติกรรมการบริโภคอาหารกับระดับภาวะโภชนาการ พบว่า ระดับพฤติกรรมการบริโภคอาหารไม่มีความสัมพันธ์กับระดับภาวะ โภชนาการ
ดังนั้นหน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับโรคธาลัสซีเมีย มากขึ้นและมีการติดตามภาวะโภชนาการอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เด็กโรคธาลัสซีเมียมีภาวะโภชนาการที่เหมาะสมตามวัย