From a study of 215 students and employee of Chaiyaphum Rajabhat University, the highest channel to receive nutrition education media was the Internet, accounting for 31.2 percent, followed by television, public relations boards, newspapers, magazines, brochures, radio, personal media and other media. The students had a normal weight of 66.2 percent, followed by being overweight, thin and very thin, 16.2%, 13.2%, and 4.4% respectively, while the staff members had a normal weight of 81.5 percent, followed by those who were overweight, very thin and thin, 7.4,% 7.4% and 3.7% respectively. The media that is most popular among males is television, accounting for 35.4 percent, while the most popular media for female is public relations boards with mean of media channels received between males was significantly different from that of females (p < .01). Among students the ages range of 18-19 years was significantly different from the age range of 22-23 years. However, the median channels received between the personnel of each age group were not significantly different from each other. In addition, the channels of nutrition education media with the level of health literacy and the nutritional status score no relationship by Pearson’s coefficient was at the .000 (p < .01), however only a slightly positive correlation was found in the health literacy level with the nutritional status score by Pearson’s coefficient was at .326 (p < .01), with the highest health literacy score among the samples who consumed the signboard media. 32.35 percent followed by television, internet, brochures, magazines, individual media, newspapers and community radio, which were 26.47, 24.51, 6.37, 3.43, .49 and .49, respectively.
จากการศึกษาในนักศึกษาและบุคลากรมหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิจำนวน 215 คน ช่องทางการได้รับสื่อโภชนศึกษาสูงสุด คือ อินเตอร์เน็ต คิดเป็นร้อยละ 31.2 รองลงมา คือ โทรทัศน์ ป้ายประชาสัมพันธ์ หนังสือพิมพ์ นิตยสาร โบรชัวร์ วิทยุ สื่อบุคคล และสื่ออื่น ๆ ภาวะโภชนาการในนักศึกษามีน้ำหนักปกติร้อยละ 66.2 รองลงมา คือ เกินเกณฑ์ ผอม และผอมมากร้อยละ 16.2 13.2 และ 4.4 ตามลำดับ ส่วนในบุคลากรมีน้ำหนักปกติร้อยละ 81.5 รองลงมา คือ เกินเกณฑ์ ผอมมาก และผอมร้อยละ 7.4 7.4 และ 3.7 ตามลำดับ สื่อที่เพศชายนิยมบริโภคที่สุด คือ โทรทัศน์ คิดเป็นร้อยละ 35.4 ในขณะที่สื่อที่เพศหญิงนิยมบริโภคที่สุด คือ ป้าย ประชาสัมพันธ์ คิดเป็นร้อยละ 31.9 ค่าเฉลี่ยของช่องทางสื่อที่ได้รับระหว่างเพศชายแตกต่างจากเพศหญิงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p < .01) โดยค่าเฉลี่ยของช่องทางสื่อที่ได้รับ ระหว่างนักศึกษาช่วงอายุ 18-19 ปี แตกต่างกับช่วงอายุ 22-23 ปี อย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ แต่ค่าเฉลี่ยของช่องทางสื่อที่ได้รับระหว่างบุคลากรแต่ละช่วงอายุไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ นอกจากนี้ช่อง ทางของสื่อโภชนศึกษา กับระดับความแตกฉานด้านสุขภาพ และระดับคะแนนภาวะโภชนาการ ไม่มีความสัมพันธ์กัน โดยค่า สัมประสิทธิ์ของเพียรสันอยู่ที่ระดับ .000 (p < .01) แต่อย่างไรก็ตามพบความสัมพันธ์เชิงบวกเพียงเล็กน้อยของระดับความแตกฉาน ด้านสุขภาพ กับระดับคะแนนภาวะโภชนาการ มีค่าสัมประสิทธิ์ของเพียรสันอยู่ที่ระดับ .326 (p < .01) โดยคะแนนความแตกฉาน ด้านสุขภาพระดับสูงสุดในกลุ่มตัวอย่างที่บริโภคสื่อป้ายประชาสัมพันธ์ คิดเป็นร้อยละ 32.35 รองลงมา คือ โทรทัศน์ อินเตอร์เน็ต โบรชัวร์ นิตยสาร สื่อบุคคล หนังสือพิมพ์ และวิทยุชุมชน เท่ากับ 26.47 24.51 6.37 3.43 .49 และ .49 ตามลำดับ