This study was a quasi-experimental research using a two-group, pretest-posttest design. The purpose of this research aimed to study the effect of the health promotion program of thin pre-school children on nutritional care behavior among caregivers. The subjects of this study were 76 caregivers, aged 20-59 years have roles and duties to take care of food providing for pre-school children. The subjects were randomly assigned to the experimental and control groups, with 38 patients in each group. The experimental group participated in the health promotion program that applied health belief model based on Becker, s health belief model, for 7 sessions, each session took 120 minutes, the control group received routine care. The research instruments consisted of the health promotion program and nutritional care behaviors questionnaire in which the Cronbach, s alpha coefficient was .82. Descriptive statistics and t-test were used to analyze the data. The results of the study were follows.1) The mean scores for the nutritional care behaviors of the experimental groups after participating (x̅ = 90.71, SD. = 8.29) in the health promotion program was statistically significantly higher of the mean scores than before participating (x̅ = 66.24, SD. = 5.814) in the program (t = 15.50, p < .05) 2) The mean scores for the nutritional care behaviors of the experimental groups (x̅ = 90.71, SD. = 8.29) and the control groups (x̅ = 79.42, SD. = 6.62) after participating in the health promotion program was statistically significantly (t = 7.48, p < .05)
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยกึ่งทดลองแบบสองกลุ่มวัดสองครั้งก่อนและหลังการทดลอง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของ โปรแกรมส่งเสริมสุขภาพเด็กก่อนวัยเรียนที่มีภาวะผอมต่อพฤติกรรมการเลี้ยงดูเด็กด้านโภชนาการของผู้ดูแล กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ดูแล เด็กก่อนวัยเรียนที่เด็กมีภาวะผอม มีอายุระหว่าง 20-59 ปี มีบทบาทหน้าที่หลักในการจัดหาอาหารแก่เด็ก จำนวน 76 คน แบ่งเป็น กลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม กลุ่มละ 38 คน กลุ่มทดลองได้รับโปรแกรมส่งเสริมสุขภาพเด็กก่อนวัยเรียนที่มีภาวะผอมโดยประยุกต์ ใช้แบบแผนความเชื่อด้านสุขภาพ ซึ่งประกอบด้วย 7 กิจกรรม กิจกรรมละ 120 นาที ติดต่อกัน 10 สัปดาห์ และกลุ่มควบคุมได้รับ การดูแลปกติ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือโปรแกรมส่งเสริมสุขภาพเด็กก่อนวัยเรียนที่มีภาวะผอม และแบบสอบถามพฤติกรรมการ เลี้ยงดูเด็กด้านโภชนาการของผู้ดูแล มีค่าสัมประสิทธิ์อัลฟ่าของครอนบาคเท่ากับ .82 สถิติทดสอบค่าที (t-test) ใช้ในการวิเคราะห์ ข้อมูลและทดสอบสมมติฐาน ผลการวิจัยสรุปได้ ดังนี้ คือ 1) ค่าเฉลี่ยคะแนนพฤติกรรมการเลี้ยงดูเด็กด้านโภชนาการของกลุ่มทดลองที่ได้รับโปรแกรมส่งเสริมสุขภาพเด็กก่อน วัยเรียนที่มีภาวะผอมภายหลังการทดลอง (x̅ = 90.71, SD. = 8.29) สูงกว่าก่อนการทดลอง (x̅ = 66.24, SD. = 5.81) อย่างมีนัย สำคัญทางสถิติ (t = 15.50, p < .05) 2) ค่าเฉลี่ยของคะแนนพฤติกรรมการเลี้ยงดูเด็กด้านโภชนาการของผู้ดูแลหลังการทดลอง (x̅ = 90.71, SD. = 8.29) ของกลุ่มทดลองสูงกว่ากลุ่มควบคุม (x̅ = 79.42, SD. = 6.62) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (t = 7.48, p < .05) ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า โปรแกรมส่งเสริมสุขภาพเด็กก่อนวัยเรียนที่มีภาวะผอมเพิ่มพฤติกรรมการเลี้ยงดูเด็ก ด้านโภชนาการของผู้ดูแลได้อย่างมีประสิทธิผล