Background: According to the results of the 8th national oral health survey 2017, it is found that in children aged 5 years, there is a risk of developing dental caries more than 40 percent. Lactobacillus rhamnosus SD 11, a proven probiotics with the ability to adhere to the oral mucosa and find a protein that can inhibit the growth of dental caries. This probiotic was studied in order to find clinical outcome in preventing the occurrence of new dental caries in volunteers at Krasang Municipality School.Objectives: To study the effects of tooth decay protection on sour milk mixed with probiotics in comparison with sour milk without probiotics in curdling at the municipal school of Krasang School.Methods: 62 subjects at 5-6 years of age from Krasang Municipality school were participating in this study. The subjects were randomly divided into 2 groups: the experimental group receiving sour milk containing probiotics (L.rhamnosus SD 11) and the control group receiving sour milk without probiotics. The sour milk was given 1 time daily for 6-month experimental period. Dental caries was recorded 3 times: before sour milk administered, after 3 months and after 6 months, respectively to compare the differences of new carious lesion occurrence between groups receiving sour milk with and without probiotics. Results: At 6 months (T6), it was found that the group receiving probiotics milk had significantly more teeth without tooth decay than the control groupConclusion: Receiving probiotic milk continuously for 6 months can reduce the incidence of new caries in volunteers aged 5-6 years
หลักการและเหตุผล: จากผลการสำรวจสภาวะสุขภาพช่องปากแห่งชาติครั้งที่ 8 พ.ศ. 2560 พบว่า ในเด็กอายุ 5 ปี มีคราบจุลินทรีย์เสี่ยงต่อการเกิดโรคฟันผุ มากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ งานวิจัยนี้จึงเลือกใช้ Lactobacillus rhamnosus SD 11 ซึ่งเป็นโพรไบโอติกส์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความสามารถในการเกาะติดเยื่อบุในช่องปากและพบการสร้างโปรตีนที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคฟันผุ เพื่อศึกษาผลลัพธ์ทางคลินิกในการป้องกันการเกิดรอยโรคฟันผุใหม่ในอาสาสมัครโรงเรียนเทศบาลกระสังวัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาผลลัพธ์ในการป้องกันฟันผุของนมเปรี้ยวที่ผสมโพรไบโอติกส์เปรียบเทียบกับนมเปรี้ยวที่ไม่ผสมโพรไบโอติกส์ในเด็กนักเรียนอนุบาลโรงเรียนเทศบาลกระสังวิธีการทดลอง: มีอาสาสมัครเข้าร่วม 62 คน เป็นเด็กอายุ 5-6 ปี การศึกษาดำเนินการที่โรงเรียนเทศบาลกระสัง อาสาสมัครทุกคนได้รับการตรวจรอยโรคฟันผุ 1 ครั้ง ก่อนได้รับนมเปรี้ยว จากนั้นอาสาสมัครทั้งหมดได้รับการสุ่มแบ่งเป็น 2 กลุ่มได้แก่ กลุ่มที่ได้รับนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์ (คือหัวเชื้อ L. rhamnosus SD 11) และกลุ่มที่ได้รับนมเปรี้ยวที่ไม่มีหัวเชื้อดังกล่าว โดยอาสาสมัครได้รับนมเปรี้ยววันละ 1 ครั้ง เป็นเวลา 6 เดือน ในเดือนที่ 3 และ 6 อาสาสมัครจะได้รับการตรวจรอยโรคฟันผุ เพื่อวิเคราะห์เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างกลุ่มที่ได้รับนมเปรี้ยวผสมโพรไบโอติกส์ และกลุ่มที่ได้รับนมเปรี้ยวที่ไม่ได้ผสมโพรไบโอติกส์ผลการทดลอง: ที่เวลา 6 เดือน (T6) พบว่ากลุ่มที่ได้รับนมผสมโพรไบโอติกส์มีจำนวนซี่ฟันที่ปราศจากรอยโรคฟันผุมากกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติสรุปผลการทดลอง: การรับประทานนมผสมโพรไบโอติกส์อย่างต่อเนื่องติดต่อกันทุกวันเป็นเวลา 6 เดือน สามารถให้ผลในการลดการเกิดรอยโรคฟันผุใหม่ได้ในกลุ่มอาสาสมัครอายุ 5-6 ขวบ