ตามหัวเรื่องเลยครับ คือพี่สาวผมเป็นคนที่กินพริกแล้วไม่รู้สึกเผ็ดเลย กินเป็นขนมเลย ไม่ว่าจะเป็นพริกที่เผ็ดมากๆในประเทศไทย พริกกระเหรี่ยงที่เขาว่าเผ็ด พี่ผมนี่กินสบาย แต่เวลากินกระเทียมเขาบอกเผ็ด ผมเลยอยากรู้ว่าต่อมรับรสของพี่ผมมีตรงไหนที่ผิดปรกติมั้ยครับ
 ปกติ สารที่ทำให้เรารู้สึกเผ็ดในพริกเรียกว่า สาร Capsaicin ซึ่งเป็นตัวทำให้ลิ้นรู้สึกแสบ ระคายเคือง จากสารตัวนี้ ยิ่งมีสารนี้มาก เราจะรู้สึกแสบเผ็ดมาก เพราะลิ้นเราไม่มีต่อมรับรสเผ็ดโดยตรง แต่เรามาแปรสัญญาณนี้เป็นอาการเผ็ด ที่สมอง ส่วนกลีบหน้า เช่น ถ้าเราเผลดจับพริก แล้วไปขยี้ตา ตาเราจะบอกอาการปวดแสบร้อน ทั้งๆที่ตาเราไม่มีต่อมรับรสเผ็ด การที่พี่สาวไม่รู้สึกเผ็ด เพราะสมองส่วนที่บอกอาการแสบร้อน ที่ลิ้น ไม่ทำงาน ว่าสาร Capsaicin ทำให้แสบ ระคายเคือง แต่เมื่อโดนกระเทียม กลับส่งสัญญาณว่า เผ็ดแสบร้อน เนื่องจากเป็นสารเคมีคนละตัวกันครับ สรุปว่า ไม่ถือว่าเป็นความผิดปกติ เป็น Normal variant ของแต่ละคนครับ