สถาบันประเมินว่าปีที่แล้วร้อยละ 15.7 ของยอดขายซูเปอร์มาร์เก็ตโดยเฉลี่ย และอัตรากำไรขั้นต้นมากกว่าครึ่งหนึ่งไปจ่ายต้นทุนพนักงาน
FMI ประมาณการว่าปีที่แล้วร้อยละ 15.7 ของยอดขายซูเปอร์มาร์เก็ตโดยเฉลี่ย และอัตรากำไรขั้นต้นมากกว่าครึ่งหนึ่งไปจ่ายค่าใช้จ่ายของพนักงาน ซึ่งรวมถึงค่าจ้างและสวัสดิการด้วย