นักวิจัยในเมลเบิร์นเชื่อว่าผู้หญิงที่กินมันฝรั่งและผักหัวอื่นๆ ในระหว่างตั้งครรภ์อาจมีความเสี่ยงที่จะกระตุ้นให้ลูกเป็นโรคเบาหวานประเภท 1
นักวิจัยชาวออสเตรเลียเชื่อว่าพวกเขาพบสาเหตุของโรคเบาหวานประเภท 1 ในเด็ก โดยที่แม่ของพวกเขารับประทานมันฝรั่งและผักหัวอื่น ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์