 แป้งที่แช่เย็นจะใช้เวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง ใช้เวลาในการขึ้นรูปแป้ง 15 นาที และ 2 ชั่วโมงในการพิสูจน์ ขนมปังใช้เวลาอบ 30 นาที และเย็น 15 นาที ถ้าร้านเบเกอรี่เปิดเวลา 6.00 น. หัวหน้าคนทำขนมปังสามารถไปที่ร้านได้ช้าที่สุดเพื่อเริ่มทำงานกี่โมง ความคิด? การให้เหตุผลทีละขั้นตอน:
ใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการนำแป้งขึ้นที่อุณหภูมิห้อง และ 2 ชั่วโมงในการพิสูจน์แป้ง ดังนั้น 1 + 2 = 3 ชั่วโมง ใช้เวลาปั้นแป้ง 15 นาที อบ 30 นาที และเย็นอีก 15 นาที รวมเวลา 15 + 30 + 15 = 60 นาที มี 60 นาทีใน 1 ชั่วโมง ดังนั้นเขาจึงใช้เวลา 60/60 = 1 ชั่วโมง ใช้เวลาทั้งหมด 3 + 1 = 4 ชั่วโมงตั้งแต่ต้นจนจบในการทำขนมปัง หากร้านเบเกอรี่เปิดเวลา 6.00 น. และใช้เวลาเตรียม 4 ชั่วโมง หัวหน้าคนทำขนมปังจะสามารถแสดงได้ช้าที่สุดคือ 6 - 4 = 02.00 น. ดังนั้น คำตอบคือ 2