Quoc: บริบท: เมื่อไม่ใช้สด เหง้าจะต้มในน้ำประมาณ 30 - 45 นาที แล้วทำให้แห้งในเตาอบร้อน หลังจากนั้นจึงบดเป็นผงสีเหลืองส้มเข้ม มักใช้เป็นสารแต่งสีและแต่งกลิ่น ในอาหารเอเชียหลายชนิด โดยเฉพาะแกง รวมถึงการย้อมสี ผงขมิ้นมีรสอุ่น ขม คล้ายพริกไทย และมีกลิ่นหอมเหมือนดินและมัสตาร์ด\n\nส่วนใดของพืชที่ได้จากขมิ้น HW Chung: ตกลง มีความคิดบางอย่าง:
 ประโยคที่เกี่ยวข้องในข้อความนี้คือ: เมื่อไม่ใช้สดเหง้าจะต้มในน้ำประมาณ 30 - 45 นาทีแล้วทำให้แห้งในเตาอบร้อน หลังจากนั้นจึงบดเป็นผงสีเหลืองส้มเข้มซึ่งมักใช้เป็น สารแต่งสีและกลิ่นรสในอาหารเอเชียหลายชนิด โดยเฉพาะแกง รวมถึงการย้อมสี คำตอบคือเหง้า