 แครอทดิบดีกว่าสำหรับการเพิ่มปริมาณวิตามินเอหรือไม่? คิดอย่างช้าๆและรอบคอบก่อนที่จะให้คำตอบ
 3% ของเบต้าแคโรทีนในแครอทดิบจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการย่อยอาหาร ซึ่งสามารถปรับปรุงได้ถึง 39% โดยการตัดเนื้อ ปรุงอาหาร และเติมน้ำมันปรุงอาหาร จอประสาทตาเป็นรูปแบบหนึ่งของวิตามินเอ ร่างกายมนุษย์จะย่อยเบต้าแคโรทีนเป็นจอประสาทตา ดังนั้น คำตอบคือไม่