एल्बुमिन का क्या कार्य है? 
एल्ब्यूमिन को यकृत में प्रीप्रोल्ब्यूमिन के रूप में संश्लेषित किया जाता है, जिसमें एक एन-टर्मिनल पेप्टाइड होता है जिसे खुरदरे एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम से नवजात प्रोटीन के निकलने से पहले हटा दिया जाता है। 