कुटीर चीज़ में कौन से कार्बनिक अणु पाए जाते हैं 
चीज़ अधिक सघन होती है और दूध की तुलना में इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, हालांकि एक चीज़ कितनी देर तक रहेगी यह चीज़ के प्रकार पर निर्भर कर सकती है; चीज़ के पैकेटों पर लेबल अक्सर दावा करते हैं कि एक चीज़ का सेवन खोलने के तीन से पांच दिनों के भीतर किया जाना चाहिए। 