Il y a d’abord le Festival d’Avignon avec un peu plus de 40 spectacles différents qui sont joués plusieurs fois (ce qui en fait 300 en tout). 
On appelle ça le «off» qui signifie ici «en dehors» pour faire la différence avec les spectacles joués dans le cadre du Festival. 
Autour de ce festival, il y a ensuite de très nombreuses pièces qui se jouent dans toute la ville. 