Grâce à ce succès technologique, de nombreuses entreprises se sont lancées dans le projet de fabriquer de la viande « cultivée », comme Memphis Meats aux États-Unis, Alpha Farms en Israël ou Integriculture au Japon.
Pour parvenir à créer cette viande « artificielle », les chercheurs utilisent des cellules de muscle prélevées sur un animal. 
Réduire la pollution due à l’élevage ?