Mais Vincent veut éviter de les chambouler. «On ne change pas d’heure tout de suite, on le fait progressivement sur huit jours, explique l’éleveur. 
Mais le passage à l’heure d’hiver, ce n’est pas le plus embêtant aux yeux de Vincent. «Ce n’est pas trop grave dans ce sens-là. 
On y va de 10 minutes en 10 minutes.»