En effet, leurs produits sont achetés peu cher par ceux qu’on appelle des « intermédiaires », qui transforment parfois le produit et le revendent à des distributeurs (supermarchés et grandes surfaces).
L’intermédiaire, qui met le lait en briques, le revendra environ 59 centimes aux supermarchés, qui eux-mêmes le revendront en moyenne 78 centimes.
À chaque étape, le prix du produit augmente : pour un litre de lait demi-écrémé, par exemple, un éleveur touche environ 26 centimes. 