Le chef trois étoiles Eric Frechon raconte qu’il a oublié certaines vacances qu’il a passées mais qu’il se souviendra toute sa vie de repas fabuleux qu’il a mangés. 
Parfois, les plats ont des noms compliqués, comme «l’effiloché d’ormeaux sauvages, légumes du Léon, beurre d’ail fumé au whisky tourbé», un plat que l’on peut déguster dans un grand restaurant breton.
C’est ça, la haute gastronomie ! 