Le professeur des écoles (maitresse ou maitre)
Français, mathématiques, histoire et géographie, sciences, langue étrangère, musique, arts plastiques… 
Il organise les cours comme il veut, mais il doit suivre le programme scolaire décidé par le ministère de l’Education nationale. A l’école primaire, il apprend notamment aux élèves à lire, à écrire et à compter. 