Les agriculteurs bio de plus en plus nombreux
Entre 2014 et 2019, la superficie de terres cultivées en bio a doublé, pour passer de 1,1 million d’hectares à 2,3 millions, ce qui représente aujourd’hui 8,5% des surfaces cultivées, exploitées par 47196 fermes. 
Pour faire face à la demande des clients, les agriculteurs convertissent de plus en plus leurs exploitations pour passer en agriculture biologique.