Les végétaliens doivent donc prendre des compléments de vitamine B12 pour être en forme.
Il y en a dans les amandes, le brocoli ou les choux, mais il est, selon elle, «beaucoup moins bien absorbé par l’organisme, et il faut en manger beaucoup pour en avoir assez».
Enfin, sans produits laitiers, on manque aussi de calcium, «indispensable pour les os, et donc pour bien grandir quand on est enfant», ajoute la diététicienne. 