Il a été longtemps négligé par les scientifiques pour son côté peu ragoûtant, mais les chercheurs en sont aujourd’hui convaincus : notre intestin n’est pas seulement une « machine à caca », mais un organe relativement important de notre corps. 
Composé de deux parties, l’intestin a plusieurs rôles dans le corps : l’intestin grêle, qui prend la forme d’un tube de plusieurs mètres de long enroulé sur lui-même, sert à faire passer dans le sang des nutriments, contenus dans les aliments que l’estomac vient de digérer. 
Pour certains, il est même considéré comme notre deuxième cerveau.