En 2016, selon l’OMS (l’Organisation mondiale de la santé), 39% des personnes de plus de 18 ans étaient en surpoids dans le monde. 
Au-delà d’un certain nombre de kilos en trop, on dit qu’une personne souffre d’obésité. 
Au cours de la seconde partie du XXe siècle, ce chiffre a beaucoup progressé, particulièrement dans les pays riches et parmi les populations urbaines, celles qui vivent en ville.