Regrouper les agriculteurs pour mieux négocier les prix
À chaque étape, le prix du produit augmente : pour un litre de lait demi-écrémé, par exemple, un éleveur touche environ 26 centimes. 
En effet, leurs produits sont achetés peu cher par ceux qu’on appelle des « intermédiaires », qui transforment parfois le produit et le revendent à des distributeurs (supermarchés et grandes surfaces).