Il organise les cours comme il veut, mais il doit suivre le programme scolaire décidé par le ministère de l’Education nationale. A l’école primaire, il apprend notamment aux élèves à lire, à écrire et à compter. 
Le professeur des écoles doit tout savoir enseigner et il ne fait pas que ça ! 
Français, mathématiques, histoire et géographie, sciences, langue étrangère, musique, arts plastiques… 