En juillet 2017, le président Emmanuel Macron a lancé une grande concertation sur l’alimentation, les « États Généraux de l’Alimentation » (d’où le nom « EGalim »). 
Cette réunion a réuni des producteurs, des distributeurs et des consommateurs, afin de créer une loi pour mieux rémunérer les agriculteurs et pour favoriser une alimentation plus saine.