Nolita n’est pas totalement végétarienne (personne qui ne mange ni viande ni poisson) : elle consomme du poisson plusieurs fois par semaine, parce que «mes grands-parents voulaient que j’en prenne, et ça ne me dérange pas».
Elle évite aussi de manger les bonbons qui contiennent de la gélatine de porc. A la maison, maintenant, ses parents consomment moins de viande pour que tout le monde mange la même chose. 
Nolita a trouvé ça «un peu dur au début» d’arrêter la viande. «J’aimais ça, et en primaire, la cantine ne proposait qu’un plat avec de la viande», dit-elle. 