Cette décision, qui sera testée pendant deux ans, a été votée à l’Assemblée nationale la semaine dernière.
L’objectif est de proposer une nourriture plus variée et d’éviter le gaspillage : la viande est souvent mise de côté par les enfants, et donc jetée.
A Lille, dans le nord de la France, les enfants mangent même un repas végétarien deux fois par semaine depuis la rentrée. 