Elle évite aussi de manger les bonbons qui contiennent de la gélatine de porc. A la maison, maintenant, ses parents consomment moins de viande pour que tout le monde mange la même chose. 
Cet été, Nolita a pour la première fois depuis longtemps dû manger une merguez, parce qu’il n’y avait rien d’autre. «Je me suis forcée. 
Et quand il n’y a pas de poisson au menu, elle remplace la viande par des galettes de légumes, des œufs ou des féculents (du quinoa, par exemple).