C’est le métier de Kamel Mennour. «Mon travail, c’est de sélectionner un certain nombre d’artistes. 
Quand un artiste lui plaît, il montre son travail dans sa galerie. 
Je regarde dans les écoles d’art, les squats, j’ai mes oreilles auprès des commissaires d’exposition des biennales, je regarde plein de gens, je "renifle"», énumère-t-il.