Selon cette étude, chaque année, dans le monde, 11 millions de personnes meurent des conséquences d’une mauvaise alimentation. 
En effet, une mauvaise alimentation peut entraîner de nombreuses maladies qui peuvent elles-mêmes conduire à une mort prématurée, comme des maladies cardio-vasculaires (qui touchent le cœur ou les artères), des cancers ou du diabète.
C’est plus que le nombre de morts liées au tabac, estimées à 8 millions par an.