Les déchets organiques sont, eux, transformés en compost (un produit naturel que l’on met dans la terre pour mieux faire pousser les plantes) que la ville revend aux fermes biologiques de la région. 
La ville a aussi interdit la vente des bouteilles d’eau en plastique dans la rue. 
Ce système ne coûte pas cher et crée, en plus, des emplois. 