Note qu’on pourrait tout aussi bien imaginer nous poser cette même question à nous-mêmes : comment font ceux qui, parmi nous, aiment les animaux et les mangent ?
Une ethnologue, Noëlie Vialles, a ainsi remarqué que la viande est aujourd’hui présentée pour la vente (et c’est très visible dans les grandes surfaces) de manière à ce qu’elle efface complètement le fait qu’elle provient d’un animal vivant.
Ce problème a bien été étudié par des ethnologues qui s’intéressent, c’est leur métier, à comparer la façon dont les gens vivent, ce qui est important pour eux, ce qui les rend heureux et ce qui les empêche de dormir. 