title: Khúc thịt bò

text:
Khúc thịt bò hay còn gọi súc thịt bò hay là tảng thịt bò hay còn gọi là miếng cắt từ thịt bò (trong tiếng Anh gọi là: Cuts of beef) là thuật ngữ chỉ về những miếng thịt bò còn nguyên tảng (kết cấu) được xẻ thịt tại những vị trí khác nhau trên thân thể con bò thịt trong quá trình giết mổ. Với những nhát cắt cơ bản (primal cuts), người ta có thể chia thân thịt của con bò thành nhiều phần chính. Những tảng thịt này được phân loại theo vị trí và chia cắt thành từng miếng thịt khác nhau. Những phần này lại có thể được chia tiếp thành những phần khác nhỏ hơn (dẻo thịt hay thớ thịt hoặc thỏi thịt) hay có thể xắt ra thành từng miếng thịt. Tùy từng vị trí của miếng thịt bò đó mà có giá trị và giá trị sử dụng khác nhau.

Phân loại
Bò làm thịt xong thì được xẻ ra thành từng khúc có tên gọi riêng tương ứng với một phần trên cơ thể con bò. Trên thế giới hiện nay có nhiều các phân chia con bò theo các sơ đồ khác nhau. Thông dụng có sơ đồ phân chia theo kiểu Mỹ, sơ đồ phân chia theo kiểu Vương Quốc Anh, sơ đồ phân chia kiểu Argentina, sơ đồ phân chia theo kiểu Brasil, sơ đồ phân chia theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ.

Trong việc mổ xẻ, người ta phân chia một con bò gồm hai bên, chia tách bằng xương sống, lấy dọc trục xương sống làm trung tâm. Mỗi bên lại có thể chia làm đôi tính từ phần xương sườn thứ 12 và 13 và như vậy con bò sẽ được chia ra làm đôi gồm phần tư phía trước và phần tư phía sau. Những phần mềm, dễ cắt nhất của con bò như xương sườn và thịt thăn nằm ở xa nhất tính từ sừng và móng. Ngược lại, cơ vai và cơ chân là những bộ phận phải vận động khá nhiều nên thường dai hơn.

Mỗi loại thịt trên từng khúc thịt sẽ có thời gian chín mềm khác nhau tương ứng với nấu 100 độ C. Nạm bò ở gần sườn có thời gian chín khoảng 2 tiếng đồng hồ, gầu và bắp bò thì chín khoảng 2 giờ 30 phút, gân bò là phần lâu mềm nhất, mất từ 3 giờ - 3 giờ 30 phút. Độ mềm của miếng thịt còn tùy độ tuổi giết mổ, giống bò và độ lớn, nhỏ của tảng thịt. Các phần thịt nhỏ, ở phần rìa sẽ nhanh mềm hơn các tảng thịt lớn hoặc các phần thịt ở trung tâm hoặc các phần thịt có độ dày hơn.

Phần tư phía trước
Những bộ phận chính của con bò ở phần tư phía trước gồm các bộ phận sau (nội dung chính tham khảo sơ đồ cắt thịt của Hoa Kỳ):

Nạc vai
Nạc vai (chuck): Là phần thịt nằm giữa nách, xương vai và phía trên chân trước, nó phần thịt được cắt từ nằm ở phần nạc vai bò giữa xương số 5 và số 6. Toàn bộ xương và sụn cũng như phần gân ngoài đã được loại bỏ. Thịt nạc vai thường dai vì gồm nhiều mô nối, tuy nhiên, chính điều này đã làm thịt nạc vai được ưu tiên lựa chọn khi làm những món hầm như bò hầm và bò nướng (chẳng hạn như bò lá lốt). Do thịt nạc vai có nhiều mỡ nên có thể sử dụng để chế biến thành thịt bò xay (ground beef), tại các tiệm thịt và siêu thị và nó còn dùng để chế biến thành các món Hamburger, trong đó các tiệm thức ăn nhanh một số thường hiệu nổi tiếng cũng thường sử dụng loại thịt này trong các loại hamburger của họ. Trong miếng thịt nạc vai có bộ phận đầu vai cuốn vì, đầu vai cuộn có nhiều gân và mỡ và rất thích hợp cho những người thích ăn giòn, thịt này thích hợp nhất là dùng trong các món hầm, lagu, bò viên...

Một phần thịt bò nạc vai được xay nhuyễn để chế biến thành món thịt bò xay
 Thịt nạc vai bò (Chuck Eye Roll) là phần thịt đước lấy ra từ phần ức vai bò, nặng cân nhất so với các loại thịt khác. Thịt nạc vai rất nạc, có thêm các mô mỡ trắng xen với các mô nạc, ăn ngọt và có mùi vị đặc trưng của bò, thịt nạc vai có thể dùng để ăn lẩu, xào, làm bít tết kho gừng.
 Thịt lõi vai bò (Top Blade) là phần thịt được cắt ra từ vùng giao giữa cổ và vai của con bò. Phần thịt này có dải gân ở giữa các cây thăn nên ăn rất giòn và ngọt, ngoài ra còn có lớp mỡ hoa được xen kẽ giữa các thớ thịt khiến cho phần thịt lõi vai trở lên béo thơm. Với những sợi gân ở giữa tảng thịt giòn tan, cộng thêm lớp mỡ béo ngậy, thịt lõi vai thường được sử dụng cho các món lẩu bò, bò nướng bò nhúng.
 Thịt bẹ sườn vai (Chuck flap) là phần thịt nằm ở cuối của thịt sườn bò lọc sạch (cắt chéo), phần thịt này so với thịt sườn rút xương thì thang điểm được đánh giá là không kém. Thịt bẹ sườn vai có độ mềm, ngọt và mỡ xen rất nhiều, thích hợp cho các món nướng, lẩu, xào, steak hay áp chảo. Đối với người phương Tây, người ta hay dùng phần thịt này cho nướng cả tảng sườn.

Sườn
Sườn bò hay lườn (rib) hay còn gọi là dẻ sườn: Là phần thịt được xẻ từ xương sườn của con bò. Thịt dẻ sườn là phần thịt được lọc từ phần sườn trước của con bò (thuộc phần cổ ức), hần thịt này ăn ngon ngọt đậm đà, giòn sừn sựt lại có mỡ phân bố đều và trải dọc theo miếng sườn. Những xương sườn nằm ở giữa sẽ được dùng để chế ra các món sườn nướng truyền thống (thỉnh thoảng được cho là món sườn bò đút lò). Loại xương này còn là nguyên liệu để chế biến các món ăn quen thuộc như món bò hầm kiểu Pháp. Xương sườn giữa khá mềm nên cũng thích hợp để làm các món chiên, nướng. Tại các tiệm thịt của người Việt hay Á châu tại Australia, sườn bò thường được bán theo dây (sườn bò) và tính ký. Sườn bò thường rẻ hơn sườn heo. Từ sườn bò sẽ cho ra sản phẩm khác như:

Nạc lưng (rib eye) hay còn gọi là sườn con mắt hay nạc lưng bò ribeye hoặc còn được gọi là scotch fillet là phần thịt nạc lưng được thẻo từ xương sườn của con bò nhưng không bao gồm xương sườn. Nếu có người ta để cả phần xương sườn thì phần thịt này được gọi là miếng sườn (rib steak). Ở Mỹ, thuật ngữ nạc lưng ribeye thường chỉ riêng phần nạc lưng không có xương, trong khi ở một số nước khác, các thuật ngữ này có thể dùng lẫn lộn cho cả nạc lưng có xương và không có xương.

Sở dĩ được gọi là rib eye (sườn con mắt) vì nó chỉ bao gồm phần trên của phần sườn, không bao gồm phần xương, các phần thịt như vậy thuật ngữ trong ngành gọi là eye (con mắt) vì nếu cắt ngang một miếng nạc lưng bò sẽ thấy một dải mỡ chạy giữa miếng thịt, khiến cho miếng thịt sẽ gần giống hình con mắt. Phần mỡ này sẽ bổ sung cho hương vị mềm thơm, béo ngậy của miếng bít tết khi áp chảo hoặc bỏ lò ở nhiệt độ cao.

Phần nạc lưng này cũng là phần vận động nhiều của con bò (so với các phần fillet), nên cho hương vị ngọt rất đặc trưng. Thịt nạc lưng luôn giữ được độ mềm mại hấp dẫn dù có hơi quá tay trong công đoạn chế biến. Nạc lưng có một chút mỡ giắt làm tăng hương vị và độ mềm cửa miếng thịt, một miếng bò bít tết từ phần nạc lưng có thểm xem là một món bít tết thượng hạng. Trọng lượng bình quân 2,2 kg up/pc. Nạc lưng bò là phần thịt ngon nhất và thông dụng nhất để làm món bít tết, do nó có độ mềm, thơm đặc trưng của thịt bò và có pha chút mỡ dắt tạo độ béo ngậy mà người dùng thịt bò ưa thích.

Do nạc lưng bò đã có vị ngọt và thơm đặc trưng của bít tết, khi nấu cần chú ý không cho quá nhiều gia vị, và cần theo dõi thời gian nấu để không chín quá, sẽ làm thịt bị dai và khô. Bít tết nạc lưng bò ngon nhất là chế biến vừa chín tới, thịt sẽ rất mềm và thơm. Khi cắt nạc lưng bò, người xẻ thịt không nên cắt quá dày hoặc quá mỏng. Khoảng chừng 1–2 cm là vừa phải. Nều cắt quá mỏng sẽ rất khó chế biến, vì khó xác định thời điểm thịt vừa chín tới theo đúng yêu cầu. Các nhà hàng chuyên về bít tết có thể cắt miếng bít tết nạc lưng bò dày tới 4–5 cm, tuy nhiên việc chế biến miếng thịt dày như vậy đòi hỏi kỹ thuật cao.

Sườn vai cốt lết (rib steak) là miếng thịt sườn thuộc phần bả vai. Nó được tách ra từ cổ và vai bởi một đường cắt ngang thẳng từ cạnh trên của xương cổ thứ 7 (đốt sống cổ) và qua giữa xương bả vai, sườn vai cốt lết có 4 giẻ sườn. Loại sườn này thu hút những người sành ăn các món nướng barbecue, nướng vỉ và hun khói vì những thớ thịt mềm những lại rất thơm mùi bơ do mỡ tạo nên.

Sườn non là phần thịt được cắt từ phần xương sườn sau khi đã loại bỏ phần sườn chính. Phần thịt này là được cắt từ 1 đường song song từ đoạn cuối của đầu sườn đến phần ức. Miếng thịt này có 7 giẻ. Sườn non có hương vị đặc biệt và thịt khá mềm. Thịt sườn non có nhiều nạc và mỡ xen kẽ. Đây là một phần thịt phổ biến và cũng được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Sườn non rất thích hợp để làm những món nướng vỉ hay than hồng. Phần thịt sẽ vàng đượm, giòn ngon mà không bị khô vì có nhiều vân mỡ.

Sườn bẹ (Short ribs) hay Sườn bụng còn có những tên gọi khác nhau như Kalbi ở Hàn Quốc, Jacorb’s Ladder hay sườn rút xương ở Mỹ (khi miếng sườn được chặt rời cả xương), hoặc asado de tira ở Argentina. Sườn bụng hay sườn bò rút xương là phần thịt được rút bỏ phần xương, có nhiều mỡ dắt nên thịt có độ mềm, ngậy rất đậm đà và ngon, thích hợp làm các món nướng, lẩu, bít tết. Là phần thịt có vị thơm hơn miếng thịt da, có đường vân cẩm thạch chuẩn hơn thịt nạc lưng (các đường vân mỡ xen lẫn giữa các thớ thịt), mùi độc đáo hơn món thịt thăn, hay so về độ dày của miếng thịt thì chúng cũng tốt hơn các loại thịt nạc bụng hay thịt treo. Sườn bụng có độ dai của miếng thịt cao hơn những phần thịt chất lượng khác, người ta có thể cắt chúng thành các lớp mỏng mà không cần phải theo thớ thịt.

Từ chỗ thịt sườn, miếng sườn bụng có thể được cắt theo nhiều cách khác nhau, thường chúng nằm ở vùng xương sườn chỗ bụng đi lên một chút, thấp hơn so với đoạn sườn lưng và thịt thăn gần phần lưng trên của con bò. Khi cắt chúng thành từng miếng với các đoạn xương có độ dài từ 15–20 cm, người ta gọi chúng là lát cắt kiểu Anh. Khi chặt thẳng qua phần xương, dẫn đến từng miếng thịt có khoảng 4-5 đoạn xương ngắn hơn thì người ta lại gọi chúng là phong cách flanken. Cũng như các loại thịt khác, sườn bụng cũng được phân loại dựa trên chất lượng thịt. Loại tốt nhất được cắt từ đoạn trên của xương sườn, gần với nạc lưng. Phần đỉnh trên kéo dài khoảng 16 cm sẽ là nguyên liệu tốt nhất mà có thể chọn. Với những miếng sườn được cắt ở chỗ đó, người ta sẽ thấy được một đoạn xương dài khoảng 16 cm, rộng tầm 4 cm và dày khoảng hơn 1 cm cùng với một lớp thịt chạy dọc xương dày độ 3 cm.

Sườn bụng chính là bộ phận sử dụng cho món nướng, Thịt sườn bụng chứa hàm lượng chất béo cao, lớp mỡ xen kẽ bên trong thớ thịt đóng vai trò như một lớp cách ly, chúng sẽ khiến miếng thịt được nướng lâu hơn. Ngoài ra còn có món sườn bụng được đem hấp trong một thời gian dài cho dến khi các mô liên kết trong miếng thịt chuyển hóa thành gelatin, đồng thời miếng thịt cũng trở nên mềm hơn. Vì chúng có hàm lượng mỡ cao, có thể chế biến món sườn bụng theo phong cách Wagyu (bò Nhật Bản) của người Nhật, chỉ nên nướng món này ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 55 °C. Nếu sử dụng nhiệt độ thấp hơn, những thớ mỡ bên trong sẽ giữ nguyên thể rắn và đông lại như sáp, nếu tăng nhiệt độ cao hơn, lớp mỡ sẽ bắt đầu chảy ra, làm cho thịt sườn sẽ mau khô và rắn chắc hơn.

Đối với món Kalbi của Hàn Quốc thì một miếng sườn bụng theo phong cách flanken, với một lát cắt mỏng xuyên qua bụng để lộ ra vài miếng sườn cắt ngang trên bề mặt. Ở những nhà hàng khác, các miếng thịt này chỉ còn một đốt sườn đơn được phết bơ lên trên bề mặt, miếng thịt được cắt mỏng như cánh bướm và được xếp kéo dài thành hình của một con tàu trên đĩa. Ở Argentina, phần thịt này gọi là asado de tira, với một miếng thịt dày, nướng trên ngọn lửa lớn sau khi đã được tẩm ướp hỗn hợp thảo mộc, dầu ăn, giấm trộn trong loại nước xốt đặc biệt có tên là chimichurri là loại nước xốt có màu xanh, đặc trưng ở Argentina. Theo kiểu người Argentina thì khi chế biến, người ta chỉ tẩm ướp muối và tiêu trong suốt quá trình chế biến, có thể thêm vào đó một ít nước xốt theo công thức đặc biệt của họ.

Thịt sườn có xương (Short Ribs hay sườn non), là phần thịt của xương sườn bò, đây là một trong những phần ngon nhất, đặc biệt nhất của con bò. Thịt sườn bò chắc nhưng lại rất ngọt, không hề cứng, mỡ xen trong thịt sườn bò rất mềm, nó làm cho mọi món ăn liên quan đến phần thịt này đều ngon, Vì đặc trưng của phần thịt này, thịt sườn có xương thích hợp với các món Nướng, hầm, lẩu, áp chảo.

Ức

Ức bò (brisket) hay còn gọi là gàu bò (Brisket Point): Là những phần thịt có lẫn gân được xẻ từ phần ức của con bò, khi ninh nhừ phần này thì sẽ gọi là nạm, phần nhiều mỡ và gân hơn thường được gọi là gàu. Gầu bò là phần thịt được tách ra từ phần ức bởi một đường cắt giữa đốt sườn thứ 5 và 6 hoặc cắt từ góc phải bả vai đến phần đầu tiên trên ống khuỷu, đây là phần thịt chủ yếu có ở yếm của con bò và một phần ở u vai bò, còn ở những chỗ khác thì có không đáng kể, và một con bò chỉ có khoảng 3–4 kg thịt gầu.

Đây là phần thịt nằm ở phần ức bò, có nhiều mỡ xen kẽ nhưng nạc hơn thịt ba chỉ bò mỹ. Thịt gầu bò thuộc phần cơ hoạt động chính của con bò. Khi bò ăn và nhai thì toàn bộ phần thịt ở ức bò được vận động làm cho vùng thịt này mềm, dai hơn các phần thịt khác, đặc biệt mỡ trắng ăn không bị ngấy. Ức bò khá dai, thường dùng để hầm hay làm món thịt bò muối. Phần thịt ức bò thường được sử dụng làm nguyên liệu trong món phở của người Việt (gồm: tái, nạm, gân, gàu).

Thịt gầu bò rất thích hợp để nấu phở, bò kho hoặc nướng lát mỏng, mỡ ở đây có tác dụng giữ thân nhiệt cho phần phối, cổ luôn ấm nên mỡ trắng, béo nhưng không ngấy. Trông gần giống mỡ nhưng ăn giòn và không ngấy. Đặc biệt khi luộc lên trông hơi rộp như bánh đa nướng, có thể chế biến thành món lẩu và phở.Vì đặc tính của phần thịt này, gầu bò mỹ thường được sử dụng để ăn với lẩu hoặc cát lát mỏng chế biến mòn bò nướng. Với người Nhật, Hàn thì món này gần như không thể thiếu trong những bữa ăn BBQ hay Shabu Shabu, Hotpot vì đặc tính của loại thịt này do thịt nạc mềm quyện với vị thơm lừng của mỡ sẽ tan ngay trong miệng.

Ba chỉ

Thịt ba chỉ (plate hay short plate) hay còn được gọi với cái tên là nạm bò: Là phần thịt tại cơ hoành (bụng trước) của con bò, ngay dưới phần xương sườn. là phần thịt được pha lọc ra từ phần thịt bụng của con bò. Phần thịt này được lấy từ phần bụng của bò, chính vì thế ngoài tên "ba chỉ" "ba rọi" ra người ta còn gọi nó là thịt bụng. Còn được gọi là short plate, gồm các xương sườn cụt và các miếng bít tết nhỏ (skirt steak), đây là phần thịt được cắt ra từ phần ba chỉ xương và được lọc toàn bộ xương và sụn. Thịt thường có nhiều mỡ. Với đặc tính thịt nằm tại ví trí bụng nên thịt Ba chỉ chứa một lượng mỡ mềm, béo ngậy tương đối nên khi ăn thịt ba chỉ có vị mềm, ngọt và thơm đặc trưng mùi bơ. Đây là phần thịt có tỷ lệ mỡ, nạc xen nhau hợp lý.

Cũng giống như ba chỉ heo (lợn) thịt ba chỉ bò cũng có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau giúp cho các món nướng lẩu mềm, thơm, ăn không ngán. Sản phẩm thích hợp sử dụng nhiều vào các món lẩu, nướng, xào hoặc đơn giản nhất là nấu mỳ. Ba chỉ bò có thể thái lát mỏng vừa để làm các món nướng, đặc biệt là món nướng kiểu Hàn Quốc. Thịt cũng có thể được thái lát mỏng để nhúng lẩu hoặc xào nếu người ta không thích ăn thịt quá nạc. Loại thịt này thường dùng để làm món Carne asada (salad thịt nướng, một món ăn Mexico phổ biến ở Nam Mỹ và miền Bắc Mexico) đồng thời phần thịt này có sụn nên hầm cũng ngon. Phần thịt này cùng với ức bò và phần hông (flank) cũng được dùng để làm bò xay.

Ba chỉ là một trong những sản phẩm quen thuộc với người Châu Á như Nhật, Hàn, Trung Quốc và người Việt với các món lẩu, nướng, shabu shabu. Thịt ba chỉ còn có tên thông thường: Thịt của những ông chủ cửa hàng, hangar, arrachera (ở México), fajitas arracheras (miền nam Texas), bò hộp đêm, onglet (ở Pháp). Đó là phần cắt ngang của con bò cái (thường là trước bụng), thuộc bộ phận cơ hoành bị chùn xuống ở phần bụng của con bò. Ở Mỹ, chúng được xếp vào loại thịt NAMP 140. Miếng thịt bò treo này có cấu trúc với những thớ thịt tách rời chạy dọc và bám vào nhau. Thịt phải là miếng thịt từ con bò tơ (bê), cấu thành bởi hai mảng thịt phân biệt, gồm các bó cơ chặt chẽ được đan vào nhau từ những mô liên kết và lớp da bao phủ bên ngoài. chúng chỉ chiếm khoảng 2 chỗ thịt ở mỗi con bò tơ với diện tích không thực sự lớn.

Từng có một quãng thời gian dài trong quá khứ chúng thậm chí còn không được bày bán ngoài chợ, mà chỉ được biết đến như những miếng thịt bò khô được chủ các tiệm thịt mang về nhà (thậm chí chúng còn được gán cho cái tên "thịt của những ông chủ cửa hàng"). Tại Pháp, có thể bắt gặp món này trong thực đơn ở các hộp đêm qua cái tên "onglet" (món thịt ba chỉ cắt lát rất phổ biến đương thời), ở Mỹ thì tần suất thấy món này thấp hơn nhiều. Tại một số thời điểm vào thập niên 90, các đầu bếp đã nghiên cứu và đưa nguyên liệu thịt bò đặc biệt này vào thực đơn tại các hộp đêm cũng như khách sạn nổi tiếng ở Mỹ.

Người ta sẽ tách rời chúng thành hai miếng riêng biệt với đường cắt tỉa sắc bén, tạo thành từng mặt cắt hình tam giác nặng từ khoảng 200g đến 300g thậm chí có những miếng thịt bò mỏng như cánh bướm. Đầu tiên người ta cắt rời lớp da bao phủ bên ngoài và những miếng mỡ còn lại bằng một con dao đủ bén. Đặt mũi dao ngay dưới bề mặt lớp da, giữ miếng thịt bằng tay còn lại rồi đưa lưỡi dao cẩn thận men theo lớp da đó, hạn chế càng ít thịt bị cắt rời theo càng tốt, trên mặt thớt sẽ là một mảng thịt với hai bắp thịt dính liền nhau bởi một sợi gân dày chạy theo trục dọc của miếng thịt, sau đó cắt đôi miếng thịt ngay tại trục gân nằm giữa và tách rời chúng thành hai miếng khác nhau.

Chúng có mùi vị hoàn hảo, đặc trưng như các nguyên liệu bò cao cấp của phần thịt sườn hay nạc lưng. Khi nấu chúng quá chín, khi nhai sẽ mang lại cảm giác dai, nếu chúng vẫn chưa đạt độ chín yêu cầu, miếng thịt lại trở nên mềm và khó gắp. Độ chín tái của món thịt treo này thì khác biệt hoàn toàn khi so với các loại thịt ba chỉ, thịt thăn hay thịt nạc lưng. Khi thưởng thức, người ta sẽ cắt miếng thịt ngang thớ của chúng giúp những mô cơ sẽ bị cắt ra và dễ dàng hơn cho việc nhai. Những miếng thịt bò treo thường được bày bán với nhiều hình dạng khác nhau. Với người Mỹ hay Châu Âu, Ba chỉ bò mỹ còn thích hợp với các món Nướng tảng, bỏ lò hay Roast đậm đà, hấp dẫn

Diềm thăn
Diềm thăn hay còn gọi là Diềm, dải, yếm (Beef Outside Skirt) là phần thit được pha lọc từ phần thịt bụng của con bò, thịt diềm thăn có đặc trưng mềm, ròn và rất ngọt (ròn hơn phần thịt gầu), thịt diềm có đặc trưng xếp ngói chéo, các mô thịt nạc liên kết theo dạng bó, xếp chồng giữa các lớp mỡ bụng thơm ngậy béo. Đây là phần thịt ngon nhất phần bụng hơn gầu, nạm so với các phần thịt bò khác, thịt diềm thăn ăn giòn ngọt và mềm do có các mô thịt nạc xếp ngói chéo và xen kẽ giữa các lớp mỡ bụng thơm béo. Trong ẩm thực, với người phương Tây, món Diềm thăn cuộn rau củ nướng, bỏ lò, steak áp chảo luôn là món ăn hấp dẫn, Châu Á, món diềm thăn thái lát nướng, lẩu là những món ăn được nhiều người thưởng thức nhờ đặc trưng mềm, giòn và rất ngọt. Vì đặc tính của thịt diềm thăn nhiều gân và dai, nếu không làm sạch sẽ rất khó chế biến.

Bắp
Bắp bò (shank) hay còn gọi là thịt chân giò/thịt bắp hay bò bắp hay còn gọi là lóc đùi bò: Là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, loại thịt thường dai và có nhiều mô nối. Bắp bò thường được cắt miếng vuông trọng lượng trung bình 5 kg hoặc nguyên kiện 27 kg. Chân giò của bò thường dùng làm các món ăn Ý như món osso buco (được chế biến bằng cách ninh những khúc thịt phía ngay trên móng với các nguyên liệu như cà chua, vỏ cam, cần tây, hạt tiêu…). Từ bắp của bò có thể phân chia thành các thớ thịt như:

 Lóc đùi bò ngoài là phần thịt mông không xương nằm ở phần ngoài của đùi. Phần gân gót có thể được giữ lại hoặc loại bỏ. Thịt rất thích hợp để nướng hoặc quay. Ngoài ra cũng có thể sử dụng làm bít tết. Thịt cũng thích hợp để thái mỏng ra nhúng lẩu.
 Lóc đùi trong: Là phần thịt không xương nằm ở phía trong của đùi bò. Nó còn được gọi là phần mông cao nhất. Đó cũng chính là lý do đây là phần mềm nhất của thịt mông. Đây được coi là phần thịt bò phù hợp nhất để quay. Ngoài ra cũng có thể nấu bằng cách nấu giữ lại độm cho thịt như kho, luộc, làm lẩu…
 Lõi thăn đùi: Là phần thịt có nửa gân được xẻ dọc đường nối của phần mông phía ngoài. Lõi thăn đùi nạc nhiều. Thịt rất thích hợp để dùng trong các món quay hoặc hầm. Ngoài ra có thể làm bít tết hoặc nướng.
 Bắp rùa: Người Việt còn chia thịt bắp của chân trước và chân sau. Bắp rùa là phần bắp nhỏ, nằm giữa lõi cái bắp đùi to ở chân sau con bò, thịt ngon hơn steak mông nhưng thường có một tí gân. Có thể chế biến thành món nướng, lẩu, xào, bít tết và phở.
 Bắp hoa: Bắp hoa là cái bắp nhỏ nằm ở chân trước của con bò. Người sành ăn cho rằng bảo bắp rùa mềm hơn bắp hoa, các tiệm thịt ở Việt Nam bán bắp rùa với giá cả đắt hơn bắp hoa.

Cổ bò
Thịt cổ Bò (Chuck Roll) là phần thịt được pha lọc từ phần thịt nằm ở cổ con bò. Thịt có lớp mỡ, nạc xen nhau hợp lý tạo thành thảm cuộn, như mỡ, nạc xếp lớp ngói với nhau, các mô mỡ nạc xen chéo nhau theo chiều đi xuống của khổ thịt. Thịt cổ có đặc tính chắc, bùi, mỡ thơm và "độ loang" rộng, rất béo. Ở Hàn Quốc, hoặc là Nhật Bản phần thịt này được dùng nhiều cho món Shabu Shabu hoặc Bulgogi với những miếng mỏng, trộn với xốt Bulgogi, một chút dầu mè, vài hạt mè. Phần thịt thích hợp với rất nhiều món: Người ta có thể Lẩu, Nướng, Xào, Steak, Nhúng, Phở. với một hương vị đậm đà, ngọt và đặc trưng mùi bơ.

Gù bò là phần thịt nổi lên ở phần lưng gần cổ bò đối với các giống bò thuộc nhóm bò u. Được coi là một trong những phần ngon nhất của con bò, thịt gù nổi lên có tỷ lệ thịt mỡ đan xen nhìn rất hấp dẫn. Gù bò nướng là đặc sản của vùng Châu Đốc, An Giang

Phần tư phía sau
Những phần chính ở phần tư phía sau của một con bò:

Thăn vai
Thịt thăn vai (short loin) hay lóc thăn vai hay còn gọi là phi lê là những miếng thịt được xẻ từ phần lưng bò. Là phần thịt được cắt từ nằm ở phần nạc vai bò giữa xương số 5 và số 6. Toàn bộ xương và sụn cũng như phần gân ngoài đã được loại bỏ. Đây là nơi cho những miếng ngon nhất, gồm thăn phi lê có xương hình chữ T hay sườn chữ T (T-bone steak) hay là những miếng thịt Porterhouse steak hoặc cũng như thịt thăn viền mỡ (strip steak). Đầu vai cuộn có nhiều gân và mỡ và rất thích hợp cho những người thích ăn giòn, thích hợp nhất là dùng trong các món hầm, lagu, bò viên... Thịt phile (thăn chuột) thường mềm nhất và ngọt thịt, thịt thường có rất ít, cứ 01 tạ thịt bò thì chỉ có khoảng 3 kg thịt thăn chuột, chúng được chế biến thành món nướng, lẩu, xào, bít tết và phở. Phần thịt này cũng thường sử dụng để nướng lò.

Một miếng thịt thăn viền mỡ (strip steak)

Thăn ngoại
Thịt thăn ngoại (sirloin/striploin) với các tên gọi khác như thịt bò Santa Maria, thịt bò vùng Newport (khi chúng đã được cắt thành từng mảng nhỏ), aguillote baronne (Pháp), punta de anca, punta de Solomo, hoặc colita de cuadril (Mỹ Latinh), maminha (Brazil): đây là phần nạc được lấy từ lưng của bò, phần thịt này rất mềm và có hương vị. Là phần thịt được cắt ra từ phần thăn trên khi đã tách riêng phần thăn nội, toàn bộ xương và sụn. Chúng được cắt ra từ bộ phận phía dưới phần thịt lưng, chỗ nhóm cơ bổ trợ cho cặp đùi sau của con bò tơ (tác động lực lên xương bánh chè của chúng), bộ phận này hầu như là toàn phần thịt nạc. Là một loại thịt mềm, thịt thăn ở phần này là lựa chọn tốt nhất để làm các món nướng và các món ăn dùng trong barbecue (tiệc ngoài trời).

Về mặt cấu trúc thì chúng có thể so với phần thịt ức, do không có quá nhiều mỡ bao quanh ở lớp ngoài. Chúng có hình dáng thon kiểu tam giác, những chóp thịt mỏng sẽ được chế biến nhanh hơn so với những miếng thịt có lớp mỡ bao quanh chúng, thăn ngoại, phần thịt nạc vẫn luôn dắt đường chỉ mỡ nhỏ trong các kẽ thịt, dưới chân thêm 1 đường mỡ lót dưới dày 1 cm tạo cho miếng thịt thơm khi nướng. Về mặt mùi vị, Mùi thịt cũng như lượng mỡ của chúng cũng không quá cao, vì phần này của bò không hoạt động nhiều nên có xen kẽ mỡ và ít cơ, cho ra một miếng thịt có độ mềm ngon và rất bổ dưỡng. Thăn ngoại thường được dùng làm bít tết bởi thịt có nhiều mỡ dắt giúp thịt không bị khô khi rán hoặc nướng. Ngoài ra có thể dùng để xào hoặc làm bò lúc lắc.

Miếng thịt được nướng trên một lò than nóng (với than đang cháy đỏ) và chỉ nướng cho đến khi miếng thịt chín vừa. Sẽ không bao gồm việc hun khói từ từ miếng thịt, hay cắt lìa các phần mô liên kết trước khi chế biến, các mô này lại không có nhiều trong thịt thăn ngoại. Người chế biến chỉ cần ướp miếng thịt, nướng, cắt lát, ăn kèm với một bát đậu pinquito, đi kèm là xốt cà chua salsa (nước xốt làm từ cà chua, hành, ớt) và bánh mì bơ tỏi. Với một miếng thịt thăn ngoại, các đầu bếp thậm chí còn thường sử dụng chúng như một nguyên liệu quan trọng trong các cuộc thi nhờ vào tỉ lệ nạc cao của chúng, người ta sẽ cắt dày 1 cm, khi nướng thì nướng chín 1 mặt, lật sang mặt thứ 2 rất nhanh và đưa ra bàn ăn, miếng thịt được nướng thành công là khi ăn dùng dao cắt giữa miếng thịt vẫn nhìn thấy máu đỏ, như vậy sẽ cảm nhận được vị ngọt nhất của thịt.

Thăn nội

Thịt thăn nội (tenderloin) hay còn gọi là thịt thăn hoặc thăn chuột hay fillet là phần mềm và ngon nhất của con bò được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng. Loại thịt này rất thích hợp để chế biến món bít tết dày Chateaubriand và chỉ nên dùng để làm các món khô như hấp hay nướng vỉ. Phần lưng là nơi cung cấp những miếng thịt bò ngon nhất. Thịt thăn bò thường được ưa chuộng bởi đó là loại thịt bò mềm và nhiều nạc nhất. Chính vì vậy, thịt thăn bò cũng đắt.

Thông thường khi chế biến việc đầu tiên là người ta loại bỏ những múi cơ chạy dọc theo chiều dài của thịt bằng việc sử dụng một chiếc dao lóc xương để rạch những đường cắt nông dọc theo các chuỗi cơ giúp loại bỏ chúng nhanh hơn sau đó tiếp tục loại bỏ những phần màu bạc ở đầu miếng thịt. Phần mềm nhất của thịt thăn chính là phần trung tâm của miếng thịt, phần này được gọi là Chateaubriand. Cũng có thể sử dụng phần đầu (phần rộng nhất) hoặc đuôi (phần hẹp nhất) của miếng thịt thăn để làm món bò hầm hoặc bò tẩm nước xốt. Khi bạn đã tách phần trung tâm của miếng thịt thăn khỏi phần đầu và đuôi, cắt thành miếng 2,5 đến 5 cm. Cách này sẽ khiến cho miếng thịt thăn nhanh chín hơn.

Cũng có thể nấu nguyên miếng thịt thăn nhưng phải đảm bảo cho các phần chín đều. Người ta cũng ướp thịt bằng công thức sử dụng từ¼ đến ½ cốc hỗn hợp gia vị cho mỗi kg thịt, không ướp quá 24 tiếng nếu hông muốn món thịt trở nên quá mềm. Cách chế biến thịt thăn phổ biến thường là nướng hoặc quay. Khi nướng thịt thăn, trở thịt mỗi phút cho đến khi miếng thịt chín đều. Thời gian cần để mỗi mặt được nướng chín phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt. Khi một miếng thịt nạc như thịt thăn ở lưng, người ta nướng chúng trong lò đến khi chúng đạt độ chín vừa phải nếu để lâu sẽ bị chín quá độ, thậm chí là bị cháy đen.

Khi chế biến món bít tết, người ta đặt phần nhỏ hơn về bên phải và phần lớn hơn về bên trái, sau đó cắt dải cơ dày khoảng 2,5 cm dài chạy dọc miếng thăn, tách phần tai (dài khoảng 25 cm ở đầu lớn hơn của miếng thăn) và lọc bỏ mỡ giắt xung quanh, cắt miếng tai thành các miếng steak dày khoảng 5 đến 6 cm. Đối với phần đầu lớn của miếng thăn, cắt riêng 2 miếng thùy nhỏ theo cách tương tự, có thể dùng làm bít tết. Dùng tay kéo màng mỡ giắt ra khỏi phần đuôi miếng thăn. Dùng dao cắt bỏ lớp mỡ mỏng bao quanh miếng thăn. Cắt miếng thăn thành 3 phần, phần đuôi, phần đầu và phần giữa (gọi là Chateaubriand) Cắt phần giữa và phần đầu thành các miếng bít tết dày khoảng 5 cm. Cắt riêng phần đuôi thành dài khoảng 10 cm. Phần còn lại của miếng đuôi cắt ngang thớ, nhưng không cắt rời hẳn (chỉ khoảng ¾ chiều ngan g miếng thịt). Lật ngang miếng thịt này, bó lại bằng một sợi dây để tạo thành một miếng bít tết. Sau khi cắt xong, sẽ cho khoảng 13 – 15 miếng bít tết.

Bụng hông
Thịt bụng hay còn gọi là vè bò (flank) hay còn gọi là thịt hông, thịt bò sườn hay hay còn có những cái tên khác như Thịt treo nhái, Bavette (người Pháp), thịt chóp hông (Tân Anh): Là những phần thịt từ hông và dẻo thịt tách từ sườn của con bò. Bao quanh phần thịt bụng là một bó cơ hoành của con bò, được cắt ra từ phần bụng trước, bên trong miếng thịt bụng bao gồm cả phần sườn bò, đi kèm là một lớp màng dính liền với nó, người ta thường cắt bỏ lớp màng này trước khi chế biến chúng. Đây là là phần thịt gần giống như ba rọi, có mỡ và gân. Thịt hông thường được dùng để nướng nhưng cách chế biến này có thể khiến nó trở nên dai hơn do đó thịt hông thường được ướp trước. Người ta hay dùng thịt hông để làm các món ninh hay bò viên. Đó là nguyên liệu thường dùng cho món Fajita tại các nhà hàng và nó rất thường được các đầu bếp sử dụng.

Nạm bò là phần thịt được cắt từ phần hông bò. Nạm bò là phần cơ có hình bầu dục nằm gần đường rạch ở bụng của bò từ phần đốt sống thứ 3 đến thứ 6. Phần thịt này thường dài, mỏng và khá nạc. Nạm bò rất hay được sử dụng trong các món ăn châu Á. Thịt đặc biệt thích hợp để dùng trong các món hầm và ragu vì thịt nạc và có gân.

Thịt bụng có thể được coi là nguyên liệu mang lại hương vị, lớp mỡ cùng mùi bơ, kết hợp với cấu trúc mềm mại bên trong, mùi vị sau khi chế biến của loại thịt này có thể hơn miếng nạc lưng. Nhiều người kết hợp chúng trong món tacos (món ăn México) với miếng thịt bụng hay còn gọi là fajitas (dây đai nhỏ) theo cách gọi của người México) được xếp xung quanh các vành của vỉ và nướng cho đến khi chúng đạt độ chín yêu cầu, cấu trúc miếng thịt cũng sẽ chuyển đổi từ mềm mại, và đầy hấp dẫn thành cứng giòn, dai đi kèm với vị gan, ngoài ra thịt bụng bò ở Việt Nam còn ăn chung với bánh hỏi. Khi chế biến, người ta sử dụng nhiệt độ cao, với những miếng thịt bò bình thường, độ dày của chúng quá lớn khiến cho trường hợp khi sử dụng nhiệt dộ quá cao để chế biến, phần thịt bên ngoài sẽ bị nướng giòn trước khi phần bên trong đạt độ chín thích hợp. Thịt bụng khi chúng quá mỏng nó sẽ đạt độ chín nhanh chóng. Nếu vỉ nướng chưa đạt độ nóng, thì món ăn cuối cùng sẽ trở thành một dải cao su vừa dai vừa cứng.

Mông

Thịt mông gần như chỉ toàn thịt nạc nhưng khá dai vì các cơ chân thường vận động nhiều do đó thịt mông chế biến theo cách hầm là thích hợp. Boneless Beef topside: Là phần thịt được lấy từ mông của con bò và cho ra nạm bò. Đây là phần trên cùng của tảng mông, không có xương, thường rất nạc với một lớp mỡ phủ ở mặt trên.

Chế biến thịt mông bò tương đối khó vì nếu không khéo thì thịt sẽ rất dai và khô. Thịt mông bò thường nạc và dai hơn các phần khác của thịt bò, do đó thường được dùng cho các món hầm hoặc làm bánh. Khi nấu, người ta thường giữ lại phần mỡ vì nó làm tăng hương vị béo và giảm độ khô, dai của thịt mông bò. Món ăn phổ biến nhất với thịt mông bò là món xốt với các loại rau, củ quả như hành, khoai tây, cà chua, dấm. Đôi lúc, phần mỡ của mông bò được cắt riêng thành miếng nhỏ, rán lấy mỡ nước để nấu các món ăn khác vì phần mỡ này cho hương vị rất ngon khi kết hợp với nhiều món ăn khác.

Phụ phẩm
Bên cạnh các phần thịt và xương bò, những con bò còn cho ra các phụ phẩm khác như lưỡi bò, đuôi bò và bầy nhầy cùng với nội tạng của bò cũng được dùng làm nguyên liệu cho các món ẩm thực khác nhau. Ngoài ra còn có thịt cổ bò, thịt bò vụn hay vụn bò. Đuôi bò được chế biến thành nhiều món ăn như lẩu đuôi bò với vị ngon, mềm của đuôi bò và gân đuôi dẻo. Món da bò xào nghệ tươi là một món ăn bổ máu, lại tốt cho bao tử nhờ nghệ và chất nhựa của da bò dưỡng cho những người yếu bao tử. Da bò trở nên giòn hơn khi xào trên lửa

Ở Việt Nam còn có dựng bò hay cẳng bò, là phần chân bò dưới phần bắp bò, dựng bò được sử dụng để nấu cháo dựng bò. Dựng bò là phần chân bò từ đầu gối trở xuống, do đó móng còn được gọi là dựng móng. Dựng bò là cách người dân (chủ yếu là miền Nam) gọi phần từ đầu gối con bò trở xuống, bao gồm xương, móng và cù ngẳng–phần xương có nhiều da, nhiều gân, ít thịt ở các khớp nối của xương chân. Thường những chỗ này có nhiều gân mà lại ít mỡ, ăn có cảm giác dai. Dựng bò nấu cháo cũng là món ngon. Dựng đem xào với gia vị cho thấm, sau đó xào lần hai với nước dừa tươi rồi mới hầm bằng nước xương.

Ngoài ra còn có xách bò, nầm bò hay còn gọi là nội tạng của bò. Nầm bò được chế biến bằng thình thức thái miếng to, cho vào nước sôi và luộc khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái miếng vừa phải. Cà rốt cạo sạch vỏ ngoài và thái miếng to như thịt bò. Hành thái khúc khoảng 3 cm, ớt thái dọc. Đun nóng dầu, cho hành và ớt vào xào qua rồi múc ra đĩa. Cho thịt bò và rượu mùi vào đảo đều. Tiếp theo là cho toàn bộ nước vào xoong thịt, đun nhỏ lửa đến khi bò mềm thì cho cà rốt vào đun đến khi cà rốt chín thì cho chỗ ớt, hành và nước xốt cà chua vào đun sôi thì nhấc xuống và cho bột đao vào đảo đều.

Chú thích

Tham khảo

 Beef / Veal Cuts by Chart
 Cuts of Beef Served in Brazilian Steakhouses
 BEEF CUTS - Cupim
 Food Safety and Inspection Service. 2002. Focus on Ground Beef. Fact Sheet, July 2002
 Animal and Plant Health Inspection Service. 1996. Economic Opportunities for Dairy Cow Culling Management Options. Info Sheet, May 1996 [3]}.
 Food and Cooking in American and British English", by Susan Stempleski, Medical Magazine, Macmillan Dictionaries, February 2004
 Chef's Resources – Meat Buyers Guide PDF". Chefs-resources.com. Truy cập 2011-06-08.
 40 Hong Kong foods we can't live without, CNN Go, ngày 13 tháng 7 năm 2011. Truy cập 2011-10-09
 McGee, Harold (2004). On Food and Cooking: The Science and lore of the Kitchen. Simon and Schuster. ISBN 978-0-684-80001-1
 "Corn,n.1". Oxford English Dictionary (Oxford University Press). 2010 "A small hard particle, a grain, as of sand or salt."
 Norris, James F. (1921). A Textbook of Inorganic Chemistry for Colleges. New York: McGraw-Hill. p. 528. OCLC 2743191. "Potassium nitrate is used in the manufacture of gunpowder... It is also used in curing meats; it prevents putrefaction and produces the deep red color familiar in the case of salted hams and corned beef"
 Theiss, Lewis Edwin (January 1911). "Every Day Foods That Injure Health". Pearson's Magazine (New York: Pearson Pub. Co.) 25: 249. "you have probably noticed how nice and red corned beef is. That's because it has in it saltpeter, the same stuff that is used in making gunpowder"
 Hessler, John C.; Smith, Albert L. (1902). Essentials of Chemistry. Boston: Benj. H. Sanborn & Co. p. 158. "The chief use of potassium nitrate as a preservative is in the preparation of "corned" beef"
 Cook, Alexander (2004). "Sailing on The Ship: Re-enactment and the Quest for Popular History". History Workshop Journal (57): 247–255.
 Mandelblatt, Bertie (2007). "A Transatlantic Commodity: Irish Salt Beef in the French Atlantic World". History Workshop Journal 63: 18–47. doi:10.1093/hwj/dbm028
 Og Gallaghery, Mairtin Mac Con; Iomaire, Padraic (2011). "Irish Corned Beef: A Culinary History". Journal of Culinary Science and Technology 9 (1)
 Rifkin, Jeremy (ngày 1 tháng 3 năm 1993). Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture. Plume. pp. 56, 57. ISBN 0-452-26952-0.
 Kurlansky, Mark (2002). Salt A world History. New York: Penguin. pp. 124–127. ISBN 0-14-200161-9.
 Brown, Alton (2007). "Pickled Pink". Good Eats (Food network) 10 (18)
 Havrilesky, Heather (ngày 16 tháng 3 năm 2010). "St. Patrick's Day controversy: Is corned beef and cabbage Irish? - Francis Lam". Salon.com. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2010.
 Department of the Official Report (Hansard), House of Commons, Westminster. "House of Commons Hansard Written Answers for ngày 25 tháng 1 năm 2000 (pt 12)". Parliament.the-stationery-office.co.uk. Truy cập ngày 29 tháng 8 năm 2010.
 USDA The Food Standards and Labeling Policy Book pg. 154
 Hix, Mark (2008-04-26). "Hanger steak with baked bone marrow". The Independent (London). Truy cập 2008-08-09.
 Duggan, Tara (2005-03-16). The San Francisco Chronicle http://www.sfgate.com/news/article/Butchers-best-kept-secret-Seldom-seen-flap-3255048.php
 Dyce, K. M.; C. J. G. Sack and W. O. Wensing (2002). Textbook of Veterinary Anatomy (Third ed.). Philadelphia: Saunders. ISBN 0-7216-8966-3. OCLC 265038957.
 Wood, Virginia B. (ngày 4 tháng 3 năm 2005). "Fajita History". The Austin Chronicle. Truy cập ngày 11 tháng 1 năm 2010.
 Wood, Virginia B. (ngày 4 tháng 3 năm 2005). "Just Exactly What Is a Fajita?". The Austin Chronicle.
 e.g. Zachariah B. Porter of the defunct Porter House hotel in Porter Square, Cambridge, Massachusetts "When Cattle Was King". Truy cập 2007-06-25.; Martin Morrison of a New York City porter-house proprietor, "The Big Apple: Porterhouse Steak". Truy cập 2007-06-25.
 Dictionary.com. "Sirloin". Truy cập ngày 16 tháng 8 năm 2013.
 Dictionary.com. "Surloin". Truy cập ngày 1 tháng 11 năm 2013.
 Snopes.com (ngày 8 tháng 4 năm 2013). "Mis-Steak". Truy cập ngày 16 tháng 8 năm 2013.
 Wordreference.com. "Sirloin". Truy cập ngày 16 tháng 8 năm 2013. (English-French dictionary)
 Beef Cuts Chart". Beef Up - Beef South Africa (Beef SA). Truy cập ngày 4 tháng 5 năm 2014.
 Psoas major". Bovine Myology & Muscle Profiling. University of Nebraska-Lincoln. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2011.
 "Chef's Resources - Beef Tenderloin". Beef Tenderloin. Chefs Resources. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2011.
 Minifie, Kemp M. "The Recipe(s): Butchers' Secrets." Gourmet, Oct. 15, 2008.
 Madison, Deborah Renewing America’s Food Tradition book. Truy cập March 2009
 True, Margo (2013). "The West's best unsung BBQ town". Sunset. Truy cập ngày 4 tháng 10 năm 2013.
 "Top sirloin according to Dictionary.com". Dictionary.reference.com. Truy cập 2012-02-17.
 "Sirloin" on". Snopes.com. Truy cập 2012-02-17.
 Dickson Wright, Clarissa, and Scott, Johnny "Sunday Roast" Kyle Cathie Limited, 2006, p26.
 Pollan, Michael: "The Omnivore's Dilemma", Pg. 77. The Penguin Press, 2006
 U.S. Meat Animal Research Center, ARS, USDA (ngày 9 tháng 9 năm 1994). "Effect of Marbling Degree on Beef Palatability in Bos taurus and Bos indicus Cattle". USDA.
 Miller, Bryan (ngày 1 tháng 6 năm 1983). "Sobrebarriga a las Brasas (Flank steak Colombian-style)". New York Times. Truy cập ngày 15 tháng 1 năm 2010.
 E.g., Goeman's Lakeshore Meats in St. Catharines, Ontario, Canada
 Zeldes, Leah A. (2011-01-05). "Eat this! Short ribs, beefy bones for braising". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Truy cập 2011-05-18.
 Cattlemen's Beef Board & National Cattlemen's Beef Association. "Boneless Country-Style Ribs Fact Sheet". Beef. It's What's for Dinner. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
 "U.S. Wellness Meats — Our Animals Eat Right So You Can Too.". US Wellness Meats. Truy cập 2010-06-05.
 Deli Brands of America - Product View". Deli Brands of America. 2007. Truy cập 2010-06-05.
 "BCC - Beef Shoulder Petite Tender". Beef Culinary Center. Cattlemen's Beef Board and National Cattlemen's Beef Association. Truy cập 2010-06-05.
 BIG - Petite Tender". Beef Innovations Group. Cattlemen's Beef Board and National Cattlemen's Beef Association. Archived from the original on 2008-06-05. Truy cập 2010-06-05.
 Beriau, Mickey (2001-09-01). "What’s Your Beef?". Food Product Design. Virgo Publishing LLC. Truy cập 2010-06-05.
 Friedland, Ann (2004-01-01). "Beef Stakes". Food Management. Penton Media Inc. Truy cập 2010-06-05.

Thịt bò


title: Pingasa lariaria

text:
Pingasa lariaria là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Động vật được mô tả năm 1860
Pingasa


title: Arycanda unicolor

text:
Arycanda unicolor là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Tham khảo

Arycanda


title: Oncocnemis phairi

text:
Oncocnemis phairi là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Oncocnemis
Sympistis


title: Celatoria compressa

text:
Celatoria compressa là một loài ruồi trong họ Tachinidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Celatoria


title: Glaphyria spinacrista

text:
Glaphyria spinacrista là một loài bướm đêm trong họ Crambidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Glaphyria


title: Papaipema arctivorens

text:
Papaipema arctivorens là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Papaipema


title: Mecyna auralis

text:
Mecyna auralis là một loài bướm đêm trong họ Crambidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Mecyna
Côn trùng châu Âu
Động vật được mô tả năm 1872


title: Xanthorhoe phyxelia

text:
Xanthorhoe phyxelia là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Xanthorhoe


Trung tâm Văn hóa và Khảo cổ ở Nowa Słupia (tiếng Ba Lan: Centrum Kulturowo-Archeologiczne w Nowej Słupi) là một công viên giáo dục và khảo cổ học tọa lạc trên phố Świętokrzyska của thành phố Nowa Słupia, huyện Kielecki, tỉnh Świętokrzyskie, Ba Lan. Trung tâm này hoạt động dưới sự quản lý của Trung tâm Di sản Dãy núi Świętokrzyskie ở Nowa Słupia. Diện tích của trung tâm là hơn 4 ha.

Lịch sử
Việc xây dựng Trung tâm Văn hóa và Khảo cổ ở Nowa Słupia được tiến hành trong hai năm 2010 - 2011 và nhận được sự hỗ trợ kinh phí từ Quỹ Phát triển Khu vực Châu Âu, trong khuôn khổ của Chương trình Hoạt động Khu vực của tỉnh Świętokrzyskie. Trung tâm của người Slav và người Viking từ Wolin là một trong số các nhà thầu đảm nhiệm việc xây dựng các tòa nhà và công trình trong khuôn viên của trung tâm. Lễ khai trương trung tâm chính thức được tổ chức vào ngày 20 tháng 8 năm 2011.

Giờ mở cửa
Trung tâm Văn hóa và Khảo cổ ở Nowa Słupia là một cơ sở hoạt động theo mùa, mở cửa từ tháng Năm đến tháng Mười. Khách tham quan phải trả phí vào cửa.

Tham khảo

Bảo tàng Ba Lan


title: Ân Giao

text:
Ân Giao () là một trong những thần hộ pháp của Đạo giáo, đồng thời cũng xuất hiện trong tiểu thuyết thần ma Phong thần diễn nghĩa của Lục Tây Tinh.

Pháp hiệu
Ân Giao là hộ pháp, đứng đầu 60 vị Thái tuế thần, được gọi là Thái Tuế thống lĩnh Ân nguyên soái (太歲統領殷元帥), Chí Đức chân quân (至德真君). Trong một số phiên bản của Phong thần bảng, Ân nguyên soái là một trong Tứ đại Hộ pháp nguyên soái, đứng đầu 36 thiên tướng dưới quyền Huyền Thiên thượng đế (có nhiều phiên bản, bao gồm Ôn, Khang, Ân, Mã, Triệu, Vương, Lý, Cao, Chu, Tạ, Trương, Tiêu, Lưu, Liên, Nhạc).

Các pháp hiệu khác bao gồm:
 Thần Uy Mạc Trắc Chí Đức Quyết Thượng Vũ Quang Uy Lực tổng tinh thiên tôn (神威莫測至德決上武光威力總星天尊)
 Địa Tư Đãng Hung Viện Đô Lôi Sát Ma Phạt Yêu thống hạt Trị Niên Tuế quân đại nguyên soái (地司盪凶院都雷殺魔伐妖統轄值年歲君大元帥)
 Tổng Lĩnh Thái Tuế Thống Hạt Chư Tinh Chí Đức Huyền Uy chân quân (總領太歲統轄諸星至德玄威真君)
 Bắc Cực Ngự Tiền Hiển Linh Thể Đạo Trợ Pháp Quắc Tinh Diệt Ma Địa Tư Thái Tuế Chủ Lại Đại Uy Lực Chí Đức nguyên soái (北極御前顯靈體道助法馘精滅魔地司太歲主吏大威力至德元帥)
 Thượng Thanh Tam Giới Du Dịch Tư Bắc Đế Ngự Tiền Chưởng Quản Thiên Tinh Địa Diệu Thống Sát Lôi Vương Đô Thiên Bách Giải Thái Tuế Chí Đức Võ Quang Thượng Tương đại nguyên soái (上清三界游奕司北帝御前掌管天星地曜統煞雷王都天百解太歲至德武光上將大元帥)
 Đô Thiên Củ Sát Trừ Ma Đãng Hung Chí Đức Thượng Quang Đô Lôi Trường Tinh Thái Tuế Thống Lĩnh đại nguyên soái (都天糾察除魔盪凶至德上光都雷長星太歲統領大元帥)

Giới thiệu
Tên gọi Ân Giao vốn là chỉ vùng đất rìa thủ đô nhà Thương, nơi Thương Dung đón xa giá Cơ Xương, được ghi chép sớm nhất trong sách thời Tấn. Đến thời Tống, tên gọi Ân Giao và Ân nguyên soái mới được dùng như tên người.

Trong Thái Thượng tam động thần chú, một cuốn kinh điển của Đạo giáo thời Tống, có mục Triệu Ân nguyên soái chú ở quyển thứ 5. Năm 1274 thời Tống, thần hiệu Ân nguyên soái được ghi lại trong sách Thiên tâm địa tự đại pháp của Bành Nguyên Thái (chép lại trong Đạo pháp hội nguyên).

Thời Nguyên, sách Tam giáo sưu thần đại toàn của Tần Tử Tấn ghi lại sự tích "Thái tuế Ân nguyên soái" cơ bản giống với những ghi chép trong tiểu thuyết Phong thần diễn nghĩa. Đây có thể xem là nguồn tư liệu chính để Lục Tây Tinh tạo ra nhân vật Ân Giao trong tiểu thuyết.

Trong văn học
Trong tiểu thuyết Phong thần diễn nghĩa, Ân Giao là con trai cả của Trụ vương và Khương hoàng hậu. Do câm hờn Khương hoàng hậu, Đát Kỷ bày mưu cùng Phí Trọng và Vưu Hồn, Đát Kỷ tâu với Trụ Vương rằng Khương hậu muốn ám hại Trụ vương, khiến Trụ vương tức giận phế Khương hậu và giam cầm bà. Khương hậu bèn khoét mắt minh oan rồi chết. Ân Giao biết tin, tức giận xông đến giết Đát Kỷ nhưng không thành. Đát Kỷ lo sợ, muốn diệt họa tận gốc bèn tâu truyền đem chém hai con của Khương hậu là Ân Giao và Ân Hồng. Hai tướng Phương Bật, Phương Tương bất mãn, giải cứu hai công tử rời khỏi Triều Ca. Trụ vương phái Tiều Điền, Tiều Lôi dẫn quân đuổi theo, bắt được hai công tử, đem về ngọ môn xử trảm.

Trong lúc chuẩn bị hành hình, có hai vị tiên của Xiển giáo là Quảng Thành Tử và Xích Tinh Tử bay ngang thấy vậy bèn cứu mạng hai anh em. Ân Giao được Quảng Thành Tử nhận làm đệ tử, dạy cho đạo thuật. Về sau, Ân Hồng được thầy là Xích Tinh Tử cho xuống núi giúp Chu diệt Trụ, nhưng lại nghe lời Thân Công Báo trợ giúp vua cha, chống lại sư phụ nên bị Khương Tử Nha giết chết. Ân Giao cũng được thầy phái xuống giúp Chu, lừa ăn phải bảy hạt đậu nên bị biến thành quái vật ba đầu sau tay, mặt xanh tóc đỏ, miệng đầy răng nanh. Ân Giao được Thân Công Báo khuyên bảo, quyết tâm giết Khương Tử Nha trả thù cho em trai rồi mới tính đến chuyện diệt Trụ.

Ân Giao dùng các pháp bảo được sư phụ ban cho là Phiên thiên ấn, Lạc hồn chung, Thư hùng song kiếm lần lượt chống trả Hoàng Phi Hổ, Hoàng Thiên Lộc, Hoàng Thiên Tước, Hoàng Thiên Tường, Na Tra, Dương Tiễn, Lôi Chấn Tử, Đặng Cửu Công vây công, bắt sống Hoàng Phi Hổ, Hoàng Thiên Hóa, đánh cho Na Tra bị thương nặng. Ân Giao biết được ngày xưa Hoàng Phi Hổ từng mở đường cho hai anh em trốn chạy, bèn thả cha con họ Hoàng để báo đáp ân tình. Dương Tiễn mời Quảng Thành Tử đến khuyên bảo, nhưng hai bên không ai thuyết phục được ai. Mâu thuẫn bùng nổ, Ân Giao dùng pháp bảo đánh bại Quảng Thành Tử, bị khép tội khi sư diệt tổ.

Quảng Thành Tử mượn các pháp bảo Thanh liên bảo sắc kỳ, Tô sắc vân giới kỳ, Ly địa diệm quang kỳ, Hạnh hoàng kỳ, cùng với Khương Tử Nha, Xích Tinh Tử, Nhiên Đăng đạo nhân, Văn Thù Quảng Pháp thiên tôn bày trận bắt được Ân Giao. Vốn khi xuống núi, Ân Giao có thề với Quảng Thành Tử rằng nếu không giữ lời phò Chu diệt Trụ sẽ bị lưỡi cày nát đầu, nên Nhiên Đăng cố tình dùng núi kẹp đầu Ân Giao, để Vũ Cát cày.

Ân Giao chết đi, âm linh không tắt, cố bay về Triều Ca báo mộng, khuyên Trụ vương cải tổ triều chính, phân công hiền tướng, bái tướng tài để chống lại quân Chu, nhưng do Đát Kỷ mê hoặc nên những lời nói của Ân Giao không khiến cho Trụ vương tỉnh ngộ. Linh hồn Ân Giao bất lực bay về đài Phong thần, được Khương Tử Nha phong làm Trị Niên Tuế quân Thái Tuế chi thần (值年歲君太歲之神).

Thờ phụng

Tham khảo
 Lục Tây Tinh, Phong thần diễn nghĩa.
 Nhiều tác giả, Tam giáo nguyên lưu sưu thần đại toàn.

Chú thích

Nhân vật Phong thần diễn nghĩa
Thần tiên Trung Hoa
Người Trung Quốc giả tưởng


title: Hybophorellus baffinensis

text:
Hybophorellus baffinensis là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Hybophorellus


title: Synchlora irregularia

text:
Synchlora irregularia là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Synchlora


title: Stenopterygii

text:
Stenopterygii là tên gọi trước đây để chỉ một liên bộ cá vây tia trong phân thứ lớp cá xương thật (Teleostei). Tính hợp lệ của nó bị nghi vấn, do nhóm này được thiết lập để tách ra khỏi một nhóm lớn hơn (chứa các loài cá Teleostei có quan hệ họ hàng gần) chỉ 02 bộ cá mà ở mức độ tốt nhất thì chúng chỉ có đặc điểm hình dạng tự tách ra (autapomorph) khá kỳ dị. Tuy nhiên, trong một vài cách thức xử lý phân loại người ta đã từng coi nhóm cá này là đơn ngành, chẳng hạn như trong Nelson (2006)

Như cách hiểu ban đầu, "Stenopterygii" bao gồm 2 bộ là Ateleopodiformes và Stomiiformes. Đôi khi bộ thứ nhất được tách ra để tạo ra liên bộ đơn bộ là Ateleopodomorpha. Các dòng dõi này bao gồm các loài cá xương thật khá tân tiến, nhưng mỗi bộ lại có kiểu thích nghi độc đáo duy nhất của riêng chúng để phù hợp với môi trường sống biển sâu. Đặc điểm tổ tiên chia sẻ chung khi dẫn chiếu/so sánh với đặc điểm phái sinh khác (plesiomorphy) là tương tự như ở Salmoniformes và các bộ xếp trong liên bộ Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ (liên bộ này trước đây bao gồm 4 bộ là Argentiniformes, Esociformes, Osmeriformes (bao gồm cả liên họ Alepocephaloidea, họ Galaxiidae và loài Lepidogalaxias salamandroides) và Salmoniformes), tuy nhiên các đặc điểm tổ tiên chia sẻ chung khi dẫn chiếu/so sánh với đặc điểm phái sinh khác là một chỉ thị không đáng tin cậy về mối quan hệ họ hàng gần.

"Stenopterygii" dường như là có quan hệ họ hàng gần với liên bộ Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ. Một vài phân tích mô tả theo nhánh trước năm 2009 đã ghi nhận sự lồng sâu của bộ Stomiiformes trong phạm vi liên bộ Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ. Chính vì thế, người ta cũng không loại trừ khả năng cho rằng "Stenopterygii" tốt hơn là nên gộp vào trong Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ. Một cách tiếp cận khác là xem xét coi toàn bộ nhóm – "Stenopterygii", Protacanthopterygii, liên bộ đơn bộ "Cyclosquamata" (Aulopiformes), và có lẽ cả các liên bộ đơn bộ như "Lampridiomorpha" (Lampriformes) và "Scopelomorpha" (Myctophiformes) – là một nhánh không phân hạng mà người ta định đặt tên là “Euteleostei” (cá xương thật thực sự). Nhưng điều này có thể đòi hỏi phải chia tách Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ, sao cho mỗi liên bộ trong “Euteleostei” nhiều nhất chứa 2 bộ (mặc dù phần lớn chỉ chứa 1 bộ), do vị trí tương đối của tất cả các nhóm này không được dung giải tốt. Sự thừa thãi các đơn vị phân loại đơn nhóm như vậy nói chung bị phân loại học hiện đại từ chối chấp nhận, nếu như điều đó không phải là đòi hỏi tuyệt đối để phản ánh chính xác phát sinh chủng loài

Ngoài ra, do các mối quan hệ không chắc chắn của “Euteleostei” với nhóm ít tân tiến hơn là Otocephala = Otomorpha (bao gồm các liên bộ Clupeomorpha và Ostariophysi) cũng như với nhóm cá xương thật tân tiến hơn (khi đó gọi chung là Acanthopterygii), trên thực tế rất có thể "nhánh" “Euteleostei” mà người ta tưởng tượng ra chỉ đơn thuần là một bậc tiến hóa (grade). Nhóm cận ngành như thế theo hiểu biết phân loại học hiện đại không bảo đảm một chút nào cho nó có một tên gọi đơn vị phân loại chính thống. Trong trường hợp này, một giải pháp có thể là mở rộng Protacanthopterygii để gộp tất cả các "liên bộ" nhỏ, và coi Euteleostei như là bao gồm cả Protacanthopterygii nghĩa rộng này lẫn tất cả các họ hàng "hiện đại" hơn của nó.

Trong các phân tích phát sinh chủng loài của Betancur và ctv (2013, 2014)  người ta không công nhận tính hợp lệ của Stenopterygii, do nhận thấy bộ Stomiiformes có quan hệ họ hàng gần nhất với bộ Osmeriformes nghĩa hẹp (sensu stricto), nghĩa là quan hệ họ hàng giữa chúng gần hơn là của chúng với Ateleopodiformes hay với các bộ còn lại của Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ. Một đơn vị phân loại mới là subcohort Stomiati (Stomiatii) đã được dựng lên để bao gồm Stomiiformes và Osmeriformes nghĩa hẹp, trong khi đó Ateleopodiformes hiện tại được xếp trong subcohort Neoteleostei.

Phát sinh chủng loài
Cây phát sinh chủng loài trong phạm vi cohort Euteleosteomorpha vẽ theo Betancur và ctv (2013).

Ghi chú:
 Các bộ từng được coi là thuộc Stenopterygii được viết chữ đậm và đánh dấu *.
 Các bộ, họ, loài từng được coi là thuộc liên bộ Protacanthopterygii nghĩa hẹp cũ được đánh dấu **.
 Liên họ Alepocephaloidea/phân bộ Alepocephaloidei không thể hiện trong biểu đồ này, do hiện nay được nâng cấp thành bộ Alepocephaliformes và xếp trong subcohort Alepocephali của cohort Otomorpha.

Tham khảo

Phân thứ lớp Cá xương thật


title: Hyposoter tianshuiensis

text:
Hyposoter tianshuiensis là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Hyposoter


title: Phan Khắc Hy

text:
Phan Khắc Hy (sinh năm 1927) là một cựu sĩ quan cấp cao trong Quân đội nhân dân Việt Nam, hàm Thiếu tướng, nguyên Phó Chủ nhiệm Tổng cục Hậu cần; Phó Chủ nhiệm Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng; Phó Tư lệnh Bộ đội Trường Sơn, Chủ nhiệm Chính trị Quân chủng Phòng không Không quân, Tỉnh đội trưởng Tỉnh đội Quảng Bình. Ông là Đại biểu Quốc hội khóa 8 (1987-1992). Ông là sĩ quan cao cấp chỉ huy trong 2 đơn vị giữ vai trò quan trọng trong chiến tranh Việt Nam là Quân chủng Phòng không Không quân và Đoàn 559.

Thân thế
Ông sinh ngày 1 tháng 1 năm 1927 tại quê ngoại (xã Hạ Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình) trong một gia đình nhà Nho nghèo gốc Đức Thọ, Hà Tĩnh. Cha ông thi tam trường, nhưng vì Nho học thất thế, nên chuyển sang học Quốc ngữ rồi vào Quảng Bình vừa học vừa làm thầy thuốc Đông y và lập gia đình tại đây. Mẹ ông mua bán trầu cau ở chợ, một tay bà nuôi 6 anh em ông ăn học, tham gia cách mạng. Cha ông vào Quảng Ngãi vừa dạy học vừa làm thuốc, sau cách mạng Tháng Tám, cha ông còn làm Chủ nhiệm Việt Minh xã và mất sớm do bệnh tại đây. Mẹ ông sau chiến tranh theo ông và con trai thứ là Phan Khắc Thiệu vào Nam sinh sống; bà sống cùng con trai thứ tại Vũng Tàu và mất năm 1991.

Lúc còn nhỏ Phan Khắc Hy học ở trường làng Hạ Trạch, lấy bằng yếu lược. Sợ ở trên thị trấn lêu lổng chơi bời, cha ông đưa anh em ông về quê nội Đức Thọ, Hà Tĩnh là vùng đất hiếu học.

Học hết tiểu học, ông ra Vinh học Trung học. Ngoài chương trình ở nhà trường ông cùng các bạn lập thư viện đủ loại sách văn học, triết học, chính trị... Ông đọc rất nhiều về Khổng Tử, Lão Tử, Karl Marx; chép sổ tay thơ Tố Hữu, Xuân Diệu, cùng nhiều nhà thơ khác.

Năm 1943, ông với người bạn thân là Quách Xuân Kỳ trốn học, dự định xuất dương làm cách mạng nhưng không thành.

Sự nghiệp chính trị ban đầu
Ông tham gia cách mạng từ tháng 4 năm 1945 khi vừa mới 18 tuổi, là cán bộ Việt Minh bí mật, lấy bí danh là Thành Công, tham gia Ủy ban Khởi nghĩa huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình.

Tháng 8 năm 1945, ông là Ủy viên Việt Minh, tham gia Ban Chấp hành thanh niên Cứu quốc huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình.

Tháng 1 năm 1946, ông là Ủy viên, Trưởng ban phụ trách trại kinh tế vừa tăng gia sản xuất vừa xây dựng căn cứ Ba Lùm, Ba Lòi, tham gia huấn luyện viên dân quân huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình cùng với các ông Quách Xuân Kỳ, Mai Trọng Nghiêm.

Tháng 3 năm 1947, ông là Trưởng ban liên lạc chuẩn bị kháng chiến. Tháng 6 năm 1947, ông được điều về làm Chính trị viên, huyện đội trưởng, Phó Bí thư Huyện ủy huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình. Cuối năm 1948, ông làm Bí thư Huyện ủy Bố Trạch.

Tháng 6 năm 1949, ông được điều lên Tỉnh ủy Quảng Bình. Tháng 12 năm 1949, ông là Chính trị viên Tỉnh đội Quảng Bình thay ông Đồng Sỹ Nguyên. Từ năm 1950 đến tháng 3 năm 1952, ông là Tỉnh đội trưởng tỉnh đội Quảng Bình, Phó Bí thư tỉnh ủy Quảng Bình.

Cuối năm 1950, ông được điều vào mặt trận Bình Trị Thiên làm phái viên mặt trận.

Từ tháng 4 năm 1952 đến năm 1954, ông là Chính ủy Trung đoàn 18 Đại đoàn 325 hoạt động trên Mặt trận Bình Trị Thiên rồi Mặt trận Đường 9 và Trung Lào

Xây dựng không quân non trẻ
Từ tháng 3 năm 1955 đến tháng 12 năm 1958, ông là Chủ nhiệm chính trị, Phó Bí thư Đảng ủy Ban Nghiên cứu sân bay (tiền thân Quân chủng Không quân), sau là Cục Không quân, sau học bổ túc tại Trường Trung cao Quân sự.

Từ tháng 10 năm 1963 đến năm 1965, Quân ủy Trung ương quyết định hợp nhất Phòng không Không quân, ông là Phó Chủ nhiệm, Chủ nhiệm chính trị Quân chủng Phòng không Không quân. Sau đó ông được cử đi học lớp lý luận tại Liên Xô.

Từ năm 1965 đến tháng 2 năm 1967, không quân phát triển, Bộ Tư lệnh Không quân được thành lập, ông là Chính ủy, Bí thư Đảng ủy Bộ Tư lệnh Không quân, Đảng ủy viên Quân chủng Phòng không Không quân, hàm Thượng tá.

Từ tháng 3 năm 1967 đến tháng 5 năm 1968, ông là Chính ủy, Bí thư Đảng ủy Bộ Tư lệnh Không quân, Đảng ủy viên Quân chủng Phòng không Không quân.

Từ tháng 6 năm 1968 đến tháng 9 năm 1968, ông là Phó Chủ nhiệm chính trị Quân chủng Phòng không Không quân.

Từ tháng 10 năm 1968 đến tháng 3 năm 1969, ông là Phó Chủ nhiệm chính trị, Phó chính ủy Bộ Tư lệnh 500 là Bộ Tư lệnh tiền phương Tổng cục Hậu cần (sau này Bộ Tư lệnh 500 sáp nhập với Bộ Tư lệnh đoàn 559 Bộ đội Trường Sơn).

Từ tháng 4 năm 1969 đến tháng 4 năm 1971, ông là Phó Chủ nhiệm chính trị Quân chủng Phòng không Không quân, được bổ túc tại Trường Trung cao Chính trị.

Công tác trên Trường Sơn
Do yêu cầu của chiến trường, tháng 5 năm 1971, ông được điều vào làm Chính ủy Đoàn 470-phụ trách cung đường từ Nam Lào, Đông Bắc Cam-pu-chia đến Nam Bộ, với nhiệm vụ vận tải chi viện cho chiến trường miền Nam.

Từ tháng 5 năm 1971 đến tháng 5 năm 1976, ông là Phó Tư lệnh Bộ Tư lệnh Đoàn 559 - Bộ đội Trường Sơn kiêm phụ trách Tổng cục Hậu cần Tiền phương

Hoạt động sau chiến tranh
Từ tháng 6 năm 1976 đến tháng 6 năm 1979, ông là Phó Chủ nhiệm Tổng cục Xây dựng Kinh tế.

Từ tháng 7 năm 1979 đến tháng 5 năm 1986, ông là Phó Chủ nhiệm Tổng cục Hậu cần, được cử đi học tại Trường Nguyễn Ái Quốc.

Từ tháng 6 năm 1986 đến tháng 3 năm 1987, ông là Phó Chủ nhiệm Tổng cục Kinh tế.

Từ tháng 4 năm 1987 đến tháng 5 năm 1989, ông giữ cương vị Quyền Chủ nhiệm Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng và Kinh tế, Phó Bí thư Đảng uỷ Tổng cục.

Từ tháng 6 năm 1989 đến năm 1992, ông là Phó Chủ nhiệm thứ nhất Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng và Kinh tế (nay là Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng).

Năm 1993, ông nghỉ hưu.

Hiện nay ông là Phó Chủ tịch Hội Cựu chiến binh thành phố Hồ Chí Minh.

Thiếu tướng (1980)

Khen thưởng
 Huân chương Độc lập hạng 3
 Huân chương Quân công hạng nhất
 Huân chương Chiến công hạng nhì
 Huân chương Kháng chiến hạng nhất
 Huân chương Chiến thắng hạng nhì
 Huân chương Kháng chiến chống Mỹ hạng nhất
 Huân chương Chiến sĩ vẻ vang (hạng nhất, nhì, 3)
 Huy chương Quân kỳ Quyết thắng.

Chú thích

Tham khảo

Người họ Phan tại Việt Nam
Sinh tại Bố Trạch
Huân chương Quân công hạng Nhất
Huân chương Chiến công hạng Nhì
Huân chương Kháng chiến chống Pháp hạng Nhất
Huân chương Chiến thắng hạng Nhì
Huân chương Chiến sĩ vẻ vang hạng Nhất
Huy chương Quân kỳ Quyết thắng
Huân chương Kháng chiến chống Mỹ hạng Nhất
Thiếu tướng Quân đội nhân dân Việt Nam thụ phong năm 1980
Thiếu tướng Quân đội nhân dân Việt Nam đã nghỉ hưu
Tướng lĩnh Quân đội nhân dân Việt Nam người Quảng Bình


title: Campoplex euops

text:
Campoplex euops là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Campoplex


title: Thần kinh sống cổ VIII

text:
Thần kinh sống cổ VIII (C8) là dây thần kinh sống thuộc đoạn cổ của tủy sống. Thần kinh rời khỏi ống sống, thoát ra từ bờ trên đốt sống ngực I (T1) hay bờ dưới đốt sống cổ VII (C7).

Chi phối
Trong đám rối thần kinh cánh tay, thần kinh C8 cho các nhánh tận là thần kinh quay và thần kinh trụ, vận động và cảm giác ở chi trên.

Cảm giác
Các nhánh bì của hần kinh C8 nhận cảm giác từ đốt da C8: vùng da từ ngón út và ngón nhẫn đến cẳng tay. Thử nghiệm trên ngón tay út trên lâm sàng nhằm đánh giá tính toàn vẹn của thần kinh C8.

Vận động
Các nhánh vận động của thần kinh C8 chi phối vận động của nhiều cơ ở thân và chi trên qua động tác duỗi ngón tay. Đây cũng chính là ý nghĩa lâm sàng nhằm kiểm tra tính toàn vẹn của thần kinh C8 qua phản xạ giật ngón tay.

Cơ do các nhánh thần kinh C8 chi phối bao gồm:

Ảnh trên thi thể

Tham khảo

Tài liệu

Chú thích


title: Coptodactyla ducalis

text:
Coptodactyla ducalis là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ hung (Scarabaeidae).

Chú thích

Liên kết ngoài

Coptodactyla


title: Dinorah Bolandi

text:
Dinora(h) Bolandi Jimenez (1923 – 2004) là một nghệ sĩ người Costa Rica. Bà học ở Mỹ, giảng dạy tại Đại học Costa Rica và để lại hàng trăm bức tranh. Bà đã giành giải thưởng quốc gia hàng đầu về nghệ thuật vào năm 1990.

Cuộc sống
Bolandi sinh năm 1923 tại San José. Cha bà, Walter Bolandi, là một nhiếp ảnh gia và nhà quay phim hàng đầu và mẹ bà, Marina Jiménez, là một nghệ sĩ dương cầm. Bà đã học vẽ từ Fausto Pacheco. Mẹ bà đã trở thành bạn đồng hành của bà sau khi bà trở về từ mười lăm năm học tại Colorado và New York với Ivan Olinsky và Robert Brackman.

Bà làm việc như một nhiếp ảnh gia trong những năm 1960 trước khi bàtrở thành một giáo sư tại Đại học Costa Rica và sau đó tại Đại học Quốc gia. Bolandi không thích trưng bày tác phẩm của mình và chỉ cho thấy bốn tác phẩm và chỉ để làm hài lòng người khác. Bà được trao giải thưởng Magón National Prize for Culture mặc dù bà không coi mình xứng đáng với nó. Bà nghỉ hưu năm 1983.

Bà ở trong làn sóng đầu tiên của các nghệ sĩ nữ người Costa Rica bao gồm Margarita Bertheau, Lola Fernandez and Sonia Romero. Tất cả bốn người đều dạy nghệ thuật tại Đại học Costa Rica được cho là đã tạo ra thế hệ thứ hai của các nghệ sĩ nữ người Costa Rica.

Di sản
Bolandi qua đời vào năm 2004 để lại hơn hai trăm bức tranh cho các bảo tàng Central Bank. Trong năm 2014, nó đã được thông báo rằng một bộ sưu tập mới kết hợp và khu vực chờ đợi tại Nhà hát Melico Salazar sẽ được đặt tên theo danh dự của Bolandi.

Tham khảo

Sinh năm 1923
Mất năm 2004
Nữ nghệ sĩ thế kỷ 21


title: Gianluca Frontino

text:
Gianluca Frontino (sinh ngày 29 tháng 11 năm 1989) là một tiền vệ bóng đá người Thụy Sĩ hiện tại thi đấu cho FC Aarau.

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Football.ch profile
 Switzerland U-19 squad list

Sinh năm 1989
Nhân vật còn sống
Cầu thủ bóng đá Thụy Sĩ
Cầu thủ bóng đá U.S. Lecce
Cầu thủ bóng đá Grasshopper Club Zürich
Cầu thủ bóng đá FC Schaffhausen
Cầu thủ bóng đá FC Thun
Cầu thủ Giải bóng đá vô địch quốc gia Thụy Sĩ
Cầu thủ bóng đá Swiss Challenge League
Cầu thủ bóng đá nước ngoài ở Ý


title: Caripeta suffusata

text:
Caripeta suffusata là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Tham khảo

Caripeta


title: Anaplectoides obscura

text:
Anaplectoides obscura là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Anaplectoides


title: Pseudogaurotina magnifica

text:
Pseudogaurotina magnifica là một loài bọ cánh cứng trong họ Cerambycidae.

Chú thích

Tham khảo

Pseudogaurotina


title: Giải quần vợt Wimbledon 1995 - Đơn nữ

text:
Steffi Graf đánh bại Arantxa Sánchez Vicario trong trận chung kết, 4–6, 6–1, 7–5 để giành chức vô địch Đơn nữ tại Giải quần vợt Wimbledon 1995, đây là danh hiệu Wimbledon thứ sáu của Graf. Conchita Martínez là đương kim vô địch, tuy nhiên thất bại ở bán kết trước Arantxa Sánchez Vicario.

Trận đấu tại vòng hai giữa Patricia Hy-Boulais và Chanda Rubin là trận đấu nữ dài nhất tại Wimbledon, kéo dài 3 tiếng 45 phút. Rubin đánh bại Hy-Boulais, 6-7(4–7), 7-6(7–5), 15-17. Tính đến năm 2020, kỉ lục độ dài trận đấu tại Wimbledon vẫn chưa bị đánh bại.

Hạt giống

  Steffi Graf (Vô địch)
  Arantxa Sánchez Vicario (Chung kết)
  Conchita Martínez (Bán kết)
  Jana Novotná (Bán kết)
  Mary Pierce (Vòng hai)
  Kimiko Date (Tứ kết)
  Lindsay Davenport (Vòng bốn)
  Gabriela Sabatini (Tứ kết)
  Anke Huber (Vòng bốn)
  Natasha Zvereva (Vòng ba)
  Iva Majoli (Vòng một)
  Amy Frazier (Vòng hai)
  Mary Joe Fernández (Tứ kết)
  Naoko Sawamatsu (Vòng ba)
  Brenda Schultz-McCarthy (Tứ kết)
  Helena Suková (Vòng hai)

Vòng loại

Kết quả

Chung kết

Nửa trên

Nhánh 1

Nhánh 2

Nhánh 3

Nhánh 4

Nửa dưới

Nhánh 5

Nhánh 6

Nhánh 7

Nhánh 8

Tham khảo

Liên kết ngoài

Giải quần vợt Wimbledon 1995 on WTAtennis.com

Đơn nữ
Giải quần vợt Wimbledon theo năm - Đơn nữ
Giải quần vợt Wimbledon
Giải quần vợt Wimbledon


title: Gnophos evanidaria

text:
Gnophos evanidaria là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Tham khảo

Gnophos


title: Vụ án Lương Quốc Dũng

text:
Vụ ấu dâm Lương Quốc Dũng xảy ra vào cuối năm 2003 và xét xử trong năm 2004. Là một vụ án lớn về xâm hại tình dục trẻ em tại Việt Nam trong thập niên 2000, bị can chính là một quan chức của Ủy ban Thể dục Thể thao (nay là Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) và nạn nhân là một bé gái hơn 13 tuổi. Lương Quốc Dũng và đồng phạm bị kết án Hiếp dâm trẻ em và lãnh án cao nhất là 8 năm tù.

Diễn biến vụ việc

Quan hệ của các bị cáo
Lương Quốc Dũng quen với Nguyễn Quỳnh Nga từ năm 1999; thời điểm đó, Nga đang làm tiếp viên ở quán karaoke và không biết rõ về nhân thân ông Dũng. Hai người thường đi chơi với nhau, cuối mỗi lần gặp ông Dũng đều cho Nga tiền và đã có lần nhờ Nga giới thiệu bạn gái để... quan hệ. Đến tháng 8 năm 2003, khi xem truyền hình, tình cờ Nga thấy ông Dũng trả lời phỏng vấn tại lễ khánh thành sân vận động Thiên Trường thì mới biết đó là Phó chủ nhiệm Ủy ban Thể dục thể thao.

Ngày 29 tháng 12 năm 2003, Nga chủ động gọi điện thoại và giới thiệu "bạn gái" cho ông Dũng; người "bạn gái" này là Nguyễn Ngọc Y (đã giấu tên thật), sinh ngày 31 tháng 8 năm 1990, trú tại Khu tập thể Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội.

Gây án
Sáng ngày 30 tháng 12 năm 2003, cháu Y cháu kêu mệt, xin nghỉ ở nhà cho đến trưa mới thì xin phép bà ngoại xuống sân khu tập thể chơi và gặp Nga ở dưới. Theo lời Y thì cháu được Nga rủ đi xem quần áo, nhưng phải ghé chỗ bạn của Nga trước. Trưa cùng ngày, Nga mượn xe máy Suzuki của hàng xóm, mang theo một túi sách đựng ít quần áo, rồi chở cháu Y. đến cửa hàng gội đầu 71 Nguyễn Khuyến để trang điểm, thay quần áo. Sau đó, Nga gọi điện cho Dũng và được hẹn đưa “bạn” tới khách sạn Eden ở đường Nghi Tàm, Tây Hồ - nơi Dũng và Nga đã có lần đến.

Khoảng 13h, Nga đưa Y. lên khách sạn Eden, được chị Tâm, trực lễ tân, nói lại theo lời dặn của Dũng là đưa lên phòng 102. Cũng theo lời cháu Y, tại đây, Nga và ông Dũng nói chuyện một lúc rồi Nga ra ngoài, cháu Y định đi theo thì bị ông Dũng chặn lại, đóng cửa phòng và dọa “mày kêu, tao đánh chết…”; sau đấy giở trò với cháu Y. Trên đường về, Nga kể cho Y biết ông Dũng làm ở Ủy ban Thể dục thể thao; Nga còn ghé qua hiệu thuốc mua một vỉ thuốc tránh thai, bắt cháu Y uống ngay một viên. Trước khi trả về nhà, Nga dúi vào tay cháu bé một xấp tiền; Cháu Y vì sợ nên không nói với mẹ mà giấu trên gác xép.

Đến hơn 14h30, Y về đến nhà và chui lên gác xép nằm khóc. Thấy chuyện không bình thường, bà ngoại và bác gặng hỏi, rồi đưa cháu vào nhà vệ sinh kiểm tra, và phát hiện sự việc, sau đó đã đưa Y đến bệnh viện. Theo mẹ cháu Y thì Nga đưa cho cháu gồm có 78 tờ tiền 50.000đ mới, bốn tờ 50.000đ cũ, một số tiền lẻ và một tờ 100 USD, tổng cộng khoảng 5,5 triệu đồng - theo tỉ giá thời điểm đấy.

Lời khai về khoản tiền
Dũng khai đã đưa cho Nga 11 triệu đồng, trong khi Nga khai chỉ có 6,8 triệu đồng; còn mẹ của Y đếm được 3,8 triệu đồng và 100USD.

Giám định
Bác sĩ Nguyễn Duy Ánh, Phó giám đốc Bệnh viện Phụ sản Hà Nội là người ký bản kết luận khám chấn thương  cho biết:

Có dấu hiệu phù nề ở gốc màng trinh nhưng màng trinh không rách; có xác tinh trùng trong dịch âm đạo và không có sang chấn, bầm tím khu vực bẹn, bụng.

Không có dấu hiệu hiếp dâm, màng trinh nạn nhân có cấu tạo co dãn nên không rách. Cơ quan điều tra không có được vật chứng là mẫu dịch âm đạo, do bệnh viện không được yêu cầu giữ lại.

Bị can Lương Quốc Dũng

Tiểu sử
Lương Quốc Dũng sinh ngày 20 tháng 4 năm 1952.

 Từ 1970 đến 1971: Sinh viên K15 Đại học Bách khoa Hà Nội

 Từ tháng 9 năm 1971 đến 10 năm 1980 quân nhân Sư đoàn 325, Quân đoàn 2, mặt trận thành cổ Quảng Trị.

 Xuất ngũ học tiếp K20 Đại học Bách khoa Hà Nội.

 Từ tháng 6 năm 1988 đến tháng 1 năm 1998: công tác tại Bộ Xây dựng, Tổng giám đốc/Chủ tịch Hội đồng quản trị Tổng công ty xây dựng Hà Nội

 Tháng 1 năm 1998 đến tháng 7 năm 1998, trợ lý Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Thể dục thể thao.

 Tháng 7 năm 1998: Phó chủ nhiệm Ủy ban TDTT.

 Ông Dũng là thương binh hạng 4/4, được tặng thưởng Huân chương kháng chiến hạng 2, Huy chương vì sự nghiệp xây dựng, Huy chương vì sự nghiệp thanh niên, Huy chương vì sự nghiệp thể thao.

 Ông Dũng có thời gian giúp việc cho Tổng cục trưởng Tổng cục Thể dục thể thao
 Làm Trưởng các tiểu ban Vận động tài trợ, Tài chính, Cơ sở vật chất SEA Games 2003
 Ông Dũng có bằng tiến sĩ về kinh tế.

Trưa 19 tháng 2 năm 2004, Lương Quốc Dũng chính thức bị bắt giam tại trại tạm giam B14, Thanh Trì, Hà Nội, về tội hiếp dâm trẻ em.

Trước khi bị bắt
Khi dư luận bắt đầu rầm rộ về việc này, ông Dũng vẫn đi làm bình thường nhưng luôn đi làm muộn; cánh cửa phòng làm việc riêng được đóng chặt. Trinh sát của cơ quan công an phải bám theo ông Dũng cả ngày lẫn đêm để tránh xảy ra chuyện không hay. Công an thành phố Hà Nội cho biết: trong quá trình giám sát, rất nhiều lần ông Dũng bất ngờ phóng xe rất nhanh để cắt đuôi công an. Điện thoại di động cũng liên tục được thay số. Ông Dũng có rất nhiều cú điện thoại nhằm liên lạc với Nga "Chọi".
Tối 18 tháng 2, ông Dũng bất ngờ lên xe chạy thẳng hướng Bắc Thăng Long - Nội Bài. Lực lượng công an bám sát vì nghi ngờ ông Dũng sẽ ra ra sân bay, bỏ chạy. Khi đến cầu Thăng Long, ông Dũng dừng lại và đi ra mép cầu, trinh sát phải vội đóng giả lái xe taxi để áp sát và khuyên ông quay về nhà.
Ông Dũng bị bắt vào ngày 19 tháng 2 năm và giam giữ tại trại tạm giam B14 Thanh Trì, Hà Nội; tối cùng ngày, ông Dũng thừa nhận về hành vi giao cấu với cháu Y.

Khám xét
Lương Quốc Dũng là một người mê tín dị đoan, có tìn đồn ông Dũng khi đương chức đã dùng nhiều tiền mua trinh trẻ vị thành niên vì làm như vậy sẽ giúp ông gặp "son".

Tài sản thu được có một chiếc điện thoại LG-SE 70 mà bị can sử dụng để liên lạc với đồng phạm Nguyễn Quỳnh Nga, và mấy chiếc đĩa VCD. Những VCD này có nội dung là các buổi hầu đồng. Trong buổi lấy cung đầu tiên, bị can bất ngờ hỏi điều tra viên:

Rồi bắt đầu kể về một thầy bói ở Thanh Hóa mà Dũng cho rằng rất linh nghiệm.

Sau khi bị bắt
Trong trại tạm giam, ông Dũng đã viết giấy nói không cần luật sư bào chữa, từ khi bị tạm giam đã có ít nhất 2 văn phòng luật sư giới thiệu người tới bảo vệ quyền lợi cho ông Dũng. Ông Lương Quốc Dũng cho biết, trong trại tạm giam, ông cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều so với những ngày còn được tự do, vì không bị sức ép dư luận.Vì ông Dũng bị khởi tố về tội hiếp dâm trẻ em, theo Điều 112 Bộ luật Hình sự lúc bấy giờ, hình phạt cao nhất có thể là tử hình; trong trường hợp với mức hình phạt này, luật quy định việc bị can có luật sư bào chữa là bắt buộc.

Đến ngày 13/7, khi được thông báo về đơn mời luật sư tham gia tố tụng lần 2 của vợ là bà Lê Như Quỳnh, ông dũng đã chấp nhận để cho luật bào chữa. Các luật sư Nguyễn Huy Thiệp - Văn phòng luật sư Nguyễn Huy Thiệp và cộng sự - và Phạm Hồng Hải - Văn phòng luật sư Phạm Hồng Hải được bà Quỳnh thuê bào chữa. Theo các luật sư, khám nghiệm phát y không cho thấy dấu hiệu cưỡng hiếp, bị hại tuy mới 13 tuổi nhưng quan hệ có chủ đích và có có sự thanh toán, quan điểm luật sư đưa ra là ông dũng bị tội "Mua dâm người chưa đủ tuổi vị thành niên" chứ không phải "hiếp dâm trẻ em" hay "giao cấu với trẻ em". Sau khi được các luật sư tư vấn, Lương Quốc Dũng không đồng ý với tội danh hiếp dâm trẻ em mà cơ quan điều tra đề nghị VKS truy tố với mình.

Nghi án tham nhũng
Thiếu tướng Phạm Chuyên - Giám đốc Công an Hà Nội - cho biết, Công an Hà Nội phải chờ kết luận thanh tra về dự án Khu Liên hợp thể thao Quốc gia -có Lương Quốc Dũng có tham gia - để có thể quyết định tiếp tục điều tra hành vi tham nhũng của Lương Quốc Dũng hay không.

Bị cáo Nguyễn Quỳnh Nga
Nguyễn Quỳnh Nga có biệt danh Nga "Chọi", sinh ngày 5 tháng 7 năm 1982, trình độ văn hóa 11/12; Nga bán hàng ăn tại khu chung cư nơi bị hại sinh sống. Nga từng bị phạt hành chính vào tháng 7 năm 2003 về tội đánh bạc.

Sau khi bị tố giác
Nga đã liên tục thay đổi nơi trốn, sau khi được gia đình vận động, ngày 17 tháng 2 năm 2004, Nga được bố đẻ dẫn đến trình diện tại trụ sở cảnh sát hình sự. Nga khai, trước đó chính Y đã đề nghị giới thiệu cho một người nào đó có thể "bao" cô tiền bạc. Qua quen biết, Nga giới thiệu ông Lương Quốc Dũng với Y. Lúc đó Nga hoàn toàn không nghĩ mình trở thành người môi giới xâm hại tình dục trẻ em.

Lúc này, Nga đang mang thai 3 tháng nên hết thời hạn tạm giam 2 tháng có thể sẽ được Cơ quan điều tra cho tại ngoại. Tuy nhiên, Nga bị áp dụng biện pháp ngăn chặn là cấm đi khỏi nơi cư trú để đảm bảo cho việc xét xử vụ án.

Tội danh
Giữa Nga và ông Dũng đã có sự thoả thuận, hứa hẹn và Nga sắp xếp sự việc bởi vậy Nga là một đồng phạm. Hành vi này được đánh giá là nghiêm trọng vì nếu không có sự giúp sức của Nga thì sự việc không diễn ra. Bởi vậy, đề nghị khởi tố Nga "Chọi" ở tội danh hiếp dâm.

Bị hại
Gia đình bị hại đề nghị được xử kín để không ảnh hưởng đến danh tính và tương lai bị hại sau này, đề nghị này sau đó được tòa án chấp nhận.

Theo tìm hiểu của báo chí, vào tháng 2 năm 2004, tại nơi sinh sống, bị hại vẫn vui vẻ bình thường như chưa từng trải qua sự việc gì. Trái với các nguồn tin về việc Y bỏ học sau khi vụ việc xảy ra thì những người sống cùng khu chung cư chi biết Y đa đã bỏ học từ vài năm trước đó.

Phiên xử Lương Quốc Dũng về hành vi hiếp dâm cháu Y được TAND Hà Nội mở ngày 28 và 29 tháng 9 năm 2004.

Tại thời điểm xảy ra vụ án Y mới 13 tuổi 4 tháng.

Phản ứng của các cơ quan
Tối ngày 30 tháng 12 năm 2003, Bí thư Ban Cán sự Đảng, Bộ trưởng, Chủ nhiệm Ủy ban Thể dục Thể thao Nguyễn Danh Thái nghe tin Lương Quốc Dũng bị bắt, nhưng không tin nên đã gọi điện kiểm chứng, lúc này ông Dũng là người nghe máy. Sau khi có đơn tố giác, ông Dũng bị tước mọi hình thức khen thưởng đáng lẽ được nhận vào năm 2003.

Ngày 25 tháng 2 năm 2004, Thủ tướng ký quyết định đình chỉ chức Phó chủ nhiệm Uỷ ban Thể dục Thể thao đối với ông Lương Quốc Dũng.

Ngày 1 tháng 3 năm 2004, Thủ tướng ban hành quyết định cách chức Phó chủ nhiệm Ủy ban Thể dục Thể thao đối với ông Lương Quốc Dũng; Ban Bí thư Trung ương Đảng cũng đưa ra quyết định khai trừ Đảng đối với ông Dũng.

Điều tra
Dù đã hoàn tất điều tra vụ án trước ngày 15 tháng 5 năm 2004, nhưng lãnh đạo Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội chưa thể ký vào bản kết luận, vì còn phải làm rõ nghi vấn về việc có dư luận cho rằng một số người đã giúp ông Dũng "chạy án".

Tháng 6 năm 2004, Viện Kiểm sát Nhân dân (VKSND) Hà Nội đã quyết định gia hạn tạm giam 4 tháng với hai bị cáo, trước khi lệnh tạm giam cũ hết hiệu lực. Lương Quốc Dũng sẽ không được tại ngoại trong suốt quá trình tố tụng của vụ án, do tính chất nghiêm trọng của hành vi phạm pháp mà bị can gây ra.

Vào tháng 7 năm 2004, luật sư Nguyễn Huy Thiệp chính thức bắt tay vào nghiên cứu hồ sơ vụ án, luật sư Phạm Hồng Hải cũng đã được nhận giấy phép chứng nhận bào chữa và được tới tiếp cận hồ sơ vụ án sau ông Thiệp. Ngày 19 tháng 8 năm 2004, VKSND Hà Nội tống đạt cáo trạng tới Lương Quốc Dũng và chuyển toàn bộ hồ sơ cùng tang vật vụ án sang Tòa án Nhân dân (TAND) thành phố để chuẩn bị xét xử Lương Quốc Dũng và Nguyễn Thị Quỳnh Nga về tội hiếp dâm trẻ em, theo khoản 1 điều 112 Bộ luật hình sự.

Quá trình xét xử
Ngày 8 tháng 9 năm, TAND thành phố Hà Nội nhận được hồ sơ vụ án Lương Quốc Dũng do VKSND Hà Nội chuyển sang. Sau khi tiếp nhận, Chánh án TAND Hà Nội đã quyết định giao thẩm phán Hoàng Tân Thanh chủ tọa phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án..

Theo luật sư của Lương Quốc Dũng, bản thân bị cáo mong được xét xử công khai. Tuy nhiên, theo TAND Hà Nội trong 2 lần cán bộ Tòa tới trại giam tống đạt quyết định đưa vụ án ra xét xử và quyết định thay đổi thư ký phiên tòa, cả 2 bị cáo đều không có ý kiến gì về yêu cầu xử công khai. Khi diễn ra phiên xử, Nga mới sinh con được 2 tháng.

Xét xử
Trong phần dân sự yêu cầu bồi thường thiệt hại, Hội đồng xét xử (HĐXX) nhận thấy phía bị hại chưa cung cấp đầy đủ chứng cớ, đồng thời không ảnh hưởng đến việc giải quyết vụ án nên quyết định tách khỏi vụ án.

HĐXX tuyên phạt Lương Quốc Dũng 8 năm tù về tội hiếp dâm trẻ em; đồng phạm Nguyễn Quỳnh Nga chịu án 7 năm. Dù khẳng định không hiếp dâm bị hại nhưng sau đó hai bị cáo cũng không có đơn kháng cáo.

Theo yêu cầu của gia đình người bị hại, trong phiên tòa, cháu Y và các nhân chứng của vụ án được bố trí ở một phòng riêng, có camera nối tới màn hình để ngay trước mặt HĐXX. Bà Nguyễn Hoàng An, nguyên huấn luyện viên Đội tuyển điền kinh quốc gia, người có liên quan đến khoản tiền "bồi thường" hơn 1 tỷ đồng mà bị cáo Lương Quốc Dũng chi trả cho gia đình người bị hại, vắng mặt.

Kết án
HĐXX bác bỏ đề nghị của luật sư về việc chuyển đổi tội danh từ hiếp dâm trẻ em sang tội mua dâm người chưa thành niên của Lương Quốc Dũng.

Sáng ngày 29 tháng 10 năm 2004, HĐXX tuyên phạt bị cáo Lương Quốc Dũng 8 năm tù, Nguyễn Quỳnh Nga 7 năm tù về tội hiếp dâm trẻ em. Khoản tiền 68.000 USD bị cáo Dũng khai đã đưa cho gia đình người bị hại nhằm "khắc phục hậu quả" song tại phiên toà, bà Trương Minh Thủy, đại diện của người bị hại không thừa nhận. Phần bồi thường dân sự sẽ được tách khỏi vụ án và giải quyết sau theo thủ tục dân sự.

Phúc thẩm
TAND Tối cao dự kiến ngày 19 tháng 1 năm 2005, tại Hà Nội xử phúc thẩm vụ án Lương Quốc Dũng hiếp dâm trẻ em. Phiên tòa này được tiến hành theo đơn kháng cáo của mẹ của bị hại Y nhằm đòi bồi thường thiệt hại.

Luật sư của Lương Quốc Dũng cho biết bên bị cáo đã bồi thường 1 tỷ đồng cho gia đình nạn nhân khi bị tố giác. Nếu tòa phúc phẩm phán phải bồi thường cho bên bị hại thì gia đình ông Dũng sẽ kiện ngược lại ở một vụ kiện riêng biệt khác.

Sau phúc thẩm
Sáng 19 tháng 4 năm 2005, theo triệu tập của Phòng thi hành án Hà Nội, gia đình bị án Lương Quốc Dũng phải nộp tiền án phí sơ thẩm 50.000 đồng. Nhưng hết giờ làm việc buổi sáng người thân của Lương Quốc Dũng vẫn chưa có mặt.

Gia đình của bị án Nguyễn Thị Quỳnh Nga cũng không đến Phòng thi hành án nộp 50.000 án phí và 1.000.000 đồng thu lợi bất chính bị sung công quỹ theo yêu cầu.

Bị hại Y cùng mẹ đến nhận lại tài sản bị thu giữ trong quá trình điều tra vụ án gồm: 1 áo khoác, 1 quần bò nữ, 1 áo phông và 1 bộ đồ lót màu trắng.

Dàn xếp bồi thường
Ngày 1 tháng 1 năm 2004, bà Nguyễn Hoàng An, nguyên huấn luyện viên (HLV) Đội tuyển điền kinh quốc gia đã nghỉ hưu, gọi điện hỏi thăm Lương Quốc Dũng.

Ông Dũng đã nhận tội và nhờ bà chuyển cho gia đình cháu bé số tiền tương đương 1 tỷ đồng, để xin lỗi và bồi thường. Bà An đã gọi 19 cuộc cho gia đình bị hại để sắp xếp gặp mặt, hai bên gặp nhau tại quán nhờ số 40 phố Nguyễn Văn Ngọc, Hà Nội. Gia đình Y đòi bồi thường thường 1 tỷ VNĐ và được bên ông Dũng chấp nhận; ông Dũng khai đã đưa bà An 86.000USD, bà An khai chỉ nhận được 64.500USD để đổi sang tiền Việt cho gia đình Y.

Tối ngày 6 tháng 1 năm 2004, với sự chứng kiến của 6 người khác. Sau khi nhận tiền, mẹ đẻ và bố dượng cháu Y yêu cầu bà An viết giấy xác nhận là không nhận gì từ Dũng và bà An. Sau đó, bố mẹ Y còn nhờ người của bà An đi “hộ tống” đem số tiền này vào gửi một gia đình ở khu Kim Giang. Cơ quan điều tra xác nhận, việc HLV này đưa tiền cho người nhà nạn nhân chỉ là thoả thuận dân sự, không phải hối lộ, cũng không hề có dấu hiệu đe doạ, cưỡng ép, nên là hoạt động dân sự. HLV này cũng được xác định là không trục lợi trong việc dàn xếp nói trên, nên chỉ bị tòa cảnh cáo.

Theo bà Trương Minh Thủy - mẹ của Y - thì bà viết đơn bãi nại là để bảo vệ danh dự của con chứ không phải vì đã nhận 1 tỷ đồng. Tuy nhiên, có người khẳng định đã đưa một số tiền rất lớn cho mẹ nạn nhân. Bà Thủy nói: "Ai là người đưa cho tôi, đưa lúc nào, ở đâu? Lại định vu khống à? Không đưa, chứ đưa tôi lấy ngay. Tôi là phía người bị hại, hoàn cảnh khó khăn, anh đưa thì tôi cảm ơn. Đấy là anh bồi thường vấn đề sức khỏe, tinh thần cho con tôi. Còn việc anh làm sờ sờ ra thế thì tôi vẫn tố cáo."

Thi hành án
Nguyên Thứ trưởng Bộ Thương mại Mai Văn Dâu và nguyên Phó Chủ nhiệm Ủy ban Thể dục Thể thao Lương Quốc Dũng cùng ở một buồng giam từ cuối năm 2007. Cả hai đều bị xét xử vào năm 2004 và đều có tên trong danh sách ân xá năm 2009 của Chủ tịch nước. Trước đấy, ông Dũng đã hai lần đệ đơn xin đặc xá nhưng không thành công vì thời gian thi hành án chưa đủ điều kiện.

Thông tin khác
Đến khi kết thúc cuộc điều tra, vô tình, một điều tra viên nhận ra rằng, thật tình cờ, mọi thứ liên quan đến bị can Lương Quốc Dũng đều gắn với con số 13:

 Bản kết luận điều tra được Thượng tá Lã Ngọc Tỉnh (Phó thủ trưởng Cơ quan Cảnh sát điều tra) ký vào ngày 13.

 Bản kết luận gồm 13 trang và để gửi đến đủ các bên liên quan như VKSND, tống đạt đến bị can và được ký đúng 13 bản.

 Trong đợt đặc xá 2004, một phạm nhân tại Trại tạm giam B14 được ra tù tiết lộ rằng, phòng giam của ông Dũng cũng mang số 13.

Tham khảo

Vụ án tại Việt Nam
Scandal Việt Nam
Lạm dụng tình dục trẻ em


title: Bayangol, Selenge

text:
Bayangol (tiếng Mông Cổ: Баянгол) là một sum của tỉnh Selenge ở phía bắc Mông Cổ. Vào năm 2008, dân số của sum là 5.028 người.

Địa lý
Bayangol có diện tích khoảng 1976,28 km. Trung tâm sum, Baruunkharaa, nằm cách tỉnh lỵ Sükhbaatar 170 km và thủ đô Ulaanbaatar 160 km.

Khoáng sản có quặng sắt, vật liệu xây dựng.

Khí hậu
Khí hậu của Bayangol có mùa hè ấm áp và mùa đông lạnh giá. Hầu hết lượng mưa rơi vào mùa hè, với một lượng tuyết rơi vào các tháng liền kề của tháng Năm và tháng Chín. Mùa đông chủ yếu là khô, thỉnh thoảng có tuyết rơi.

Kinh tế
Vào năm 2007, sum có 45.000 đầu gia súc, có nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, ga đường sắt, kho xăng dầu, trường học và bệnh viện.

Tham khảo

Sum của tỉnh Selenge
Khu dân cư ở Mông Cổ


title: Idaea obliterata

text:
Idaea obliterata là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Liên kết ngoài

O


title: Amanita gemmata

text:
Amanita gemmata là một loài nấm tán trong chi Amanita, họ Amanitaceae. Loài này có thể được tìm thấy trên khắp châu Mỹ và châu Âu. Đây là một loài nấm độc, có thể gây tử vong ở người.

Xem thêm
Danh sách các loài Amanita

Chú thích

Liên kết ngoài

G
Nấm châu Á
Nấm châu Âu
Nấm Bắc Mỹ
Nấm độc
Nấm tác động thần kinh
Nấm được mô tả năm 1838


title: Genieridium bordoni

text:
Genieridium bordoni là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ hung (Scarabaeidae).

Chú thích

Liên kết ngoài

Genieridium


title: Timimus

text:
Timimus là một chi khủng long, được T. Rich & Vickers-Rich mô tả khoa học năm 1994.

Xem thêm

Danh sách khủng long

Chú thích

Khủng long
Timimus
Động vật tuyệt chủng
Động vật được mô tả năm 1994
Coelurosauria
Khủng long kỷ Phấn Trắng
Khủng long châu Úc

Dự án Khủng long/Theo dõi


title: Sân bay quốc tế Tocumen

text:
Sân bay quốc tế Tocumen (tiếng Tây Ban Nha: Aeropuerto Internacional de Tocumen) (IATA: PTY, ICAO: MPTO) là một sân bay quốc tế nằm 24 km (15 dặm) từ Thành phố Panama, Panama. Trong năm 2006, sân bay này đã trải qua một sự mở rộng lớn và chương trình đổi mới nhằm hiện đại hóa và cải thiện cơ sở vật chất của nó. Nó hiện là sân bay duy nhất ở Trung Mỹ với hai đường băng đang sử dụng và cũng là sân bay lớn nhất và bận rộn nhất trong nước và Trung Mỹ tính thei lưu lượng hành khách.

Tham khảo

Sân bay Panama


title: Amata warneckei

text:
Amata warneckei là một loài bướm đêm thuộc phân họ Arctiinae, họ Erebidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

W


title: Drosera capensis

text:
Drosera capensis là một loài thực vật ăn thịt thuộc chi Gọng vó, họ Droseraceae bản địa Mũi Hảo Vọng ở Nam Phi. Do kích cỡ, dễ mọc tự nhiên, ra nhiều hạt, loài này đã trở nên một trong những loài gọng vó được trồng nhiều nhất. D. capensis có lá trông như chiếc bẫy, dài đến 3,5 cm (không tính cuống) và rộng 0,5 cm, giống như các loài gọng vó khác, được bao phủ bởi các lông tuyến màu sắc sặc sỡ với tiết ra một chất nhầy dính giúp chúng bắt giữ động vật Chân khớp. Khi các con côn trùng bị bẫy lần đầu tiên, các lá cuộn theo chiều dài bởi sự hướng tiếp xúc thể rắn về phía tâm. Điều này hỗ trợ tiêu hóa bằng cách đưa nhiều hơn các tuyến tiêu hóa hơn trong tiếp xúc với con mồi. Việc di chuyển này nhanh chóng một cách đáng ngạc nhiên, hoàn tất trong ba mươi phút. Loài cây này có xu hướng giữ lại những chiếc lá chết của mùa trước, và thân chính của cây có thể trở nên khá dài và thân gỗ theo thời gian.

Chú thích

Chi Gọng vó
Thực vật được mô tả năm 1753


title: Brama orcini

text:
Cá vền biển (Danh pháp khoa học: Brama orcini) là một loài cá biển trong họ cá vền biển Bramidae thuộc bộ cá vược Perciformes, chúng thuộc nhóm cá biển khơi sống ngoài bờ biển khoảng 20 hải lý. Tây Ban Nha là nhà sản xuất cá vền biển lớn thứ ba trên thế giới, sau Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ, và là quốc gia đầu tiên trong bảng xếp hạng tiêu thụ cá vền biển.

Nuôi cá
Người ta đã thành công trong việc cho cá vền biển nuôi ăn một hỗn hợp thức ăn với các thành phần protein thực vật là lúa mì, đậu nành hoặc gluten dầu hạt cải và bột moi lân. Nguồn thức ăn này đã được nhận thấy là một loại thực phẩm hấp dẫn cá vền biển nuôi, làm những con cá vền nặng 150g đạt được trọng lượng gần với kích thước thương mại là 400 gram hướng tới việc đạt được trọng lượng cá lên đến 600 gram, đó là trọng lượng trung bình để bán.

Hiện nay, thức ăn từ bột cá là tốn kém hơn vì sản lượng cá khai thác đã giảm từ 7 xuống 4 triệu tấn kể từ năm 1990, với sự thay thế 25% đến 30% bột cá bằng các thành phần khác và lên đến 50% hỗn hợp thực vật (không bổ sung thêm các amino acid), sẽ không có sự khác biệt trong sự phát triển của cá vền biển. Các nguồn protein thực vật không gây ra bất kỳ sự suy giảm nào về chất dinh dưỡng, do các amino acid được sử dụng bởi cá vền biển để xây dựng protein cơ thể của chúng.

Tham khảo

 Chủ biên Ranier Froese và Daniel Pauly. (2013). Các loài trong Brama trên FishBase. Phiên bản tháng February năm 2013.
 Tây Ban Nha: Nuôi cá vền biển bằng thức ăn thực vật

Brama


title: Messier 106

text:
Messier 106 (còn được gọi là NGC 4258) là một thiên hà xoắn ốc trung gian trong chòm sao Lạp Khuyển. Nó được Pierre Méchain phát hiện vào năm 1781. M106 nằm cách Trái Đất khoảng 22 đến 25 triệu năm ánh sáng. M106 chứa một nhân hoạt động được phân loại là Seyfert Loại 2, và sự hiện diện của một lỗ đen siêu lớn trung tâm đã được chứng minh từ các quan sát bước sóng vô tuyến về sự tự quay của một đĩa khí phân tử quay trong phạm vi 1 năm ánh sáng xung quanh lỗ đen này. NGC 4217 có thể là thiên hà đồng hành của Messier 106. Một siêu tân tinh loại II đã được quan sát trong M106 vào tháng 5 năm 2014.

Đặc điểm
M106 có megamaser hơi nước (tương đương với laser hoạt động ở mức vi sóng thay vì ánh sáng nhìn thấy và ở quy mô thiên hà) được nhìn thấy tại vạch22-GHz của ortho-H 2O, cho thấy khí phân tử dày đặc và nóng. Những hơi nước này mang lại cho M106 màu tía đặc trưng của nó. Maser nước là hữu ích trong quan sát các đĩa bồi tụ hạt nhân trong các thiên hà hoạt động. Các maser nước trong M106 cho phép lần đầu tiên đo đạc trực tiếp khoảng cách đến thiên hà này, từ đó cung cấp một mốc độc lập cho thang khoảng cách vũ trụ. M106 có một đĩa Kepler hơi cong, mỏng, gờ mỏng kích thước cỡ thang đo dưới parsec. Nó bao quanh một vùng trung tâm với khối lượng 4 × 107 M ⊙.

Nó là một trong những thiên hà cận kề lớn nhất và sáng nhất, có kích thước và độ sáng tương tự như thiên hà Tiên Nữ (Andromeda). Lỗ đen siêu lớn ở lõi có khối lượng 3,9±0,1 × 107 M⊙

M106 cũng có vai trò quan trọng trong việc hiệu chỉnh thang khoảng cách vũ trụ. Trước đây, các sao biến quang Cepheid từ các thiên hà khác không thể sử dụng để đo khoảng cách vì chúng bao phủ các phạm vi kim loại khác với của Ngân Hà. M106 chứa các sao biến quang Cepheid tương tự về độ kim loại như của cả sao biến quang Cepheid thuộc Ngân Hà lẫn các sao biến quang Cepheid thuộc các thiên hà khác. Bằng cách đo khoảng cách của các sao biến quang Cepheid với các độ kim loại tương tự như của Ngân Hà, các nhà thiên văn học có thể hiệu chỉnh lại các sao biến quang Cepheid khác với các độ kim loại khác biệt, một bước cơ bản quan trọng trong việc cải thiện định lượng khoảng cách đến các thiên hà khác trong vũ trụ.

Thư viện ảnh

Xem thêm
 Nhóm thiên hà Canes II

Tham khảo

Liên kết ngoài

 StarDate: M106 Fact Sheet
 Spiral Galaxy M106 at SEDS Messier pages

 NGC 4258: Mysterious Arms Revealed
 Spiral Galaxy Messier 106 (NGC 4258) at the astro-photography site of Takayuki Yoshida

 Messier 106 at Constellation Guide

Thiên hà xoắn ốc trung gian
Chòm sao Lạp Khuyển
Thiên thể Messier
Thiên thể NGC
Thiên thể UGC
Thiên thể PGC
Thiên thể phát hiện năm 1781


title: Maryse Narcisse

text:
Maryse Narcisse (sinh năm 1958) là một chính trị gia Haiti. Bà là một ứng cử viên trong cuộc bầu cử tổng thống 2016-17, đại diện cho đảng Fanmi Lavalas.

Tiểu sử
Maryse Narcisse sinh năm 1958 tại Pétion-Ville. Bà là con gái của Denise Péan Narcisse, một giáo viên và Marc Narcissus, một thẩm phán. Bà có bằng Thạc sĩ về Sức khỏe Cộng đồng tại Đại học Tulane ở Hoa Kỳ. Bà đã kết hôn hai lần, lần đầu tiên khi bà 23 tuổi và bà đã có một con trai.

Tham khảo

Nhân vật còn sống
Nữ chính khách Haiti
Sinh năm 1958


title: Onthophagus benedictorum

text:
Onthophagus benedictorum là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ hung (Scarabaeidae).

Chú thích

Liên kết ngoài

B


title: Tân Thụy Điển

text:
Tân Thụy Điển (; ; ) là thuộc địa của Thụy Điển dọc theo hạ lưu sông Delaware ở Hoa Kỳ từ 1638 đến 1655, được thành lập trong Chiến tranh Ba Mươi Năm khi Thụy Điển một sức mạnh quân sự lớn. Thụy Điển mới là một phần của các nỗ lực thực dân Thụy Điển ở châu Mỹ. Các khu định cư được thành lập ở cả hai phía của Thung lũng Delaware trong khu vực Delaware, New Jersey và Pennsylvania, thường ở những nơi mà thương nhân Thụy Điển đã đến thăm từ khoảng năm 1610. Fort Christina ở Wilmington, Delkn là khu định cư đầu tiên, được đặt theo tên của vị vua Thụy Điển trị vì. Những người định cư là người Thụy Điển, người Phần Lan và một số người Hà Lan. Tân Thụy Điển đã bị Cộng hòa Hà Lan chinh phục vào năm 1655 trong Chiến tranh phương Bắc lần thứ hai và sáp nhập vào thuộc địa Hà Lan của Tân Hà Lan.

Lịch sử

Sau khi trở nên độc lập khỏi Đan Mạch vào năm 1523 với Vua Gustav I, Thụy Điển đã mở rộng bởi Baltic và đạt đến đỉnh cao dưới thời quân vương chiến binh Gustav, người đã giành được những chiến thắng rực rỡ trước Đức trong Chiến tranh Ba Mươi Năm. Vào những năm 1630, mong muốn đưa đất nước của mình ngang hàng với các cường quốc châu Âu khác, ông đã chú ý đến ý tưởng xâm chiếm bờ biển phía đông Bắc Mỹ. Dự án này đã sống sót sau cái chết của ông (xảy ra vào năm 1632) và năm 1638, Công ty Tân Thụy Điển bắt đầu thực hiện các chuyến đi đến thuộc địa.

Các trung tâm đô thị chính Tân Thụy Điển là Fort Cristina, trên các bờ sông Delaware, được thành lập ngày 29 tháng 3 năm 1638 bởi nhà thám hiểm Peter Minuit trong tên của Khristina. Sau đó, thị trấn này sẽ trở thành thành phố Wilmington. Ban đầu, nó bao gồm khoảng 600 người định cư Thụy Điển và Phần Lan, hai người thành lập một thuộc địa phát triển mạnh dưới đốc Johan Björnsson Printz, người nuôi dưỡng mối quan hệ tốt với các nước láng giềng châu Âu và người da đỏ. Các khu vực khác nơi người định cư Thụy Điển định cư là phía đông nam Pennsylvania, nơi họ thành lập thủ đô của họ gần Philadelphia và tây nam Tân Jersey. Nền kinh tế của Tân Thụy Điển dựa trên nông nghiệp và buôn bán lông thú

Sự kiểm soát của Thụy Điển đối với khu vực chỉ kéo dài 17 năm. Vào tháng 9 năm 1655, dưới sự chỉ đạo của Thống đốc Johan Rising, Tân Thụy Điển đã bị tấn công bởi thuộc địa Hà Lan láng giềng của Hà Lan và bị sáp nhập vào thuộc địa của Hà Lan. Cuối cùng, nó đã trở thành một phần của Đế quốc Anh khi nó bị một hạm đội Anh xâm chiếm năm 1664.

Ảnh hưởng từ Phần Lan
Những người định cư đến từ Vương quốc Thụy Điển. Tỷ lệ Người Phần Lan ở Tân Thụy Điển tăng trưởng đặc biệt là vào cuối thời thuộc địa. Khi tàu Mercurius đi đến thuộc địa năm 1655, 92 và 106 hành khách đã được liệt kê là người Phần Lan. Một số người là Skogfinns, người gốc Phần Lan sống ở khu vực rừng thuộc miền trung Thụy Điển. Người Skogfinn di cư chủ yếu từ Savo ở miền đông Phần Lan để Dalarna, Bergslagen và các hạt khác ở miền trung Thụy Điển vào cuối những thế kỷ XVI và vào đầu và giữa thế kỷ XVII. Động thái của họ bắt đầu dưới sự thúc đẩy của quốc vương Thụy Điển, ông Christopher Vasa, để mở rộng nền nông nghiệp của họ ở những vùng không có người ở này của đất nước họ. Những người Phần Lan này được trồng theo truyền thống với kỹ thuật đốt phù hợp hơn với nền nông nghiệp tiên phong ở những khu vực rừng rộng lớn. Ngoài ra, phương pháp này cũng được sử dụng bởi người Mỹ bản địa sống ở Delaware.

Xung đột và bán đất
Không có xung đột nghiêm trọng với Tân Hà Lan trong gần như toàn bộ thời gian thuộc địa tồn tại. Mặc dù cô tiếp tục tuyên bố vùng đất bị người Thụy Điển chiếm đóng, Hà Lan không muốn làm hỏng quan hệ với Thụy Điển trong các tranh chấp lãnh thổ.

Năm 1651, người Hà Lan đã xây dựng Fort Casimir ở cửa Sông Delaware trong khu vực gần các khu định cư của Thụy Điển. Vào tháng 5 năm 1654, thống đốc tân thuộc địa Johan Riesing đã tấn công pháo đài, và ông đã đầu hàng mà không chiến đấu. Để đáp lại điều này, vào tháng 9 năm 1655, Tổng giám đốc của New Holland, Peter Stavezant, đã gửi 317 binh sĩ trên 7 tàu chống lại Tân Thụy Điển và chiếm lại Fort Casimir. Hai tuần sau, Riesing đầu hàng và chuyển tất cả các quyền để quản lý thuộc địa cho Hà Lan. thực dân Thụy Điển đã trao quyền tự chủ rộng, tiết kiệm, và sau khi chụp của New Holland Anh trong năm 1664. Nó đã bị loại chỉ trong năm 1681, khi những vùng đất cũ của Tân Thụy Điển, cùng với một số người khác, được chuyển đến William Penn và Pennsylvania được thành lập bởi ông.

Tham khảo

Liên kết ngoài

 Người Phần Lan trong lịch sử thuộc địa Mỹ
 Bảo tàng lịch sử Thụy Điển
 Sơ lược về lịch sử của Thụy Điển mới ở Mỹ , tại Hiệp hội thuộc địa Thụy Điển
 Trung tâm Tân Thụy Điển – bảo tàng, tour du lịch và tái hiện
 Tân Thụy Điển tại Wiki nghiên cứu FamilySearch
 Bản đồ chi tiết của Johnson về Tân Thụy Điển
 Kỷ niệm 350 năm cuộc đổ bộ của người Thụy Điển và người Phần Lan ở Delaware

Lịch sử thuộc địa Hoa Kỳ
Cựu thuộc địa Thụy Điển
Thụy Điển thế kỷ 17
Lịch sử Philadelphia
Thực dân châu Âu tại châu Mỹ
Cựu thuộc địa ở Bắc Mỹ


title: Scopula semitata

text:
Scopula semitata là một loài bướm đêm trong họ Geometridae.

Chú thích

Tham khảo

Glossotrophia
S


title: Tholera uniformis

text:
Tholera uniformis là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Tholera


title: A.F.C. Aldermaston

text:
Câu lạc bộ bóng đá Aldermaston là một câu lạc bộ bóng đá có trụ sở tại Aldermaston, Berkshire, Anh. Câu lạc bộ trực thuộc Berks & Bucks Football Association, và hiện đang chơi ở . Câu lạc bộ đã chơi tại AWE Aldermaston (trên biên giới Hampshire-Berkshire) kể từ khi thành lập vào năm 1952.

Khẩu hiệu của câu lạc bộ, Facta Non Verba, xuất phát từ một cụm từ tiếng Latinh có nghĩa là "hành động, không phải lời nói".

Lịch sử
Câu lạc bộ được Charles Green, Ted Hall, Gordon Carter, và Don Sharp thành lập năm 1952 với tên gọi Câu lạc bộ bóng đá AWRE, và được đặt biệt danh là "the Atom Men" sau khi Cơ sở Nghiên cứu Vũ khí Nguyên tử mới được thành lập. Khi tổ hợp AWRE vẫn đang được xây dựng khi câu lạc bộ được thành lập, các cầu thủ sử dụng túp lều trống của các nhà thầu làm phòng thay đồ - mang bồn tắm bằng thiếc vào bất kỳ tòa nhà nào được chỉ định cho bóng đá ngày hôm đó. Các cầu thủ cũng chịu trách nhiệm về sân cỏ, và sẽ dọn dẹp và đánh dấu sân trước khi trận đấu bắt đầu. Câu lạc bộ đã nhận được sự hỗ trợ từ William Penney trong quá trình làm việc của ông tại AWRE trong dự án Operation Hurricane.

Vào cuối những năm 1960 và đầu những năm 1970, câu lạc bộ được yêu cầu đổi tên và trở thành AFC Aldermaston. Năm 1979, họ được thăng hạng từ Reading & District League thành Division One của Hellenic League, trải qua 7 mùa giải tiếp theo. Từ năm 1986 đến năm 1991, câu lạc bộ đã chơi ở các giải bóng đá địa phương, bao gồm cả giải North Hampshire League, trước khi gia nhập Division Three của Hampshire League vào năm 1991. Họ đứng thứ năm trong mùa giải đầu tiên, giành quyền thăng hạng lên Division Two. Tuy nhiên, họ đã bị xuống hạng trở lại Division Three vào mùa giải tiếp theo, cho đến năm 1999. Sau khi tổ chức lại Hampshire League trước mùa giải 1999-2000, Aldermaston được xếp vào Premier Division.

Khi Hampshire và Wessex Leagues hợp nhất vào năm 2004, Aldermaston trở thành thành viên của Division Two của Wessex League. Họ đã xuống Division Three cuối mùa giải 2004-05. Hạng đấu được đổi tên thành Division Two vào năm 2006, và bị giải tán vào cuối mùa giải 2006-07, với việc Aldermaston lên Division One.

Trong mùa giải 2009-10, câu lạc bộ đã thua 40 trận liên tiếp, phá vỡ kỷ lục 39 trận thua liên tiếp trước đó do Stockport United và Poole Town. Trận thua thứ 40 diễn ra vào ngày 8 tháng 4 năm 2010, thua 0-2 trước Downton. Điều này dẫn đến việc các bản tin tuyên bố họ là "đội bóng Anh tệ nhất trong lịch sử" cũng như thu hút sự chú ý của quốc tế. Chủ tịch Damion Bone nói rằng ông tin rằng màn trình diễn kém cỏi trong mùa giải là do các cầu thủ cam kết; câu lạc bộ cũng đã mất mười cầu thủ vào tay Tadley Calleva trước khi mùa giải bắt đầu. Chuỗi trận thua kết thúc vào ngày 10 tháng 4 năm 2010, khi câu lạc bộ hòa 1-1 trước Warminster Town, và trận đấu tiếp theo với Petersfield Town là chiến thắng 2-1 cho Aldermaston.

Thất bại ê chề khiến câu lạc bộ xếp cuối Division One với chỉ một trận thắng trong 40 trận, dẫn đến việc phải xuống hạng ở Hampshire Premier League. Cuối mùa giải 2013-14, họ chuyển sang thi đấu tại Premier Division của Thames Valley Premier Football League. Sau khi đứng thứ bảy tại Premier Division trong mùa giải 2015-16, câu lạc bộ đã được thăng hạng lên Division One East của Hellenic League.

Thành tích từng mùa giải

Sân vận động
Câu lạc bộ chơi tại Cơ sở Vũ khí Nguyên tử ở Aldermaston (thường được viết tắt là "Rec Soc") , được thành lập ngay sau khi thành lập khu liên hợp thể thao mới. Khu có ba sân bóng đá đủ kích thước.

Cơ sở vật chất tại Rec Soc bao gồm lan can, thiết bị tập luyện, đèn pha, cửa hàng của câu lạc bộ và nhà của câu lạc bộ. Ngoài ra còn có các cơ sở phi bóng đá, bao gồm sân cricket, sân bóng quần vợt và phòng tập thể dục.

Kỉ lục
Vị trí cao nhất giải quốc nội: thứ 7 ở Hellenic League Division One, 1979-80

Xem thêm
 Huấn luyện viên bóng đá A.F.C. Aldermaston

Tham khảo

Liên kết ngoài
Trang web chính thức
Football In Berkshire - AFC Aldermaston

Câu lạc bộ bóng đá Anh
Câu lạc bộ bóng đá Berkshire
Câu lạc bộ bóng đá thành lập năm 1952
Khởi đầu năm 1952 ở Anh
Hellenic Football League
North Hants League
Hampshire League
Wessex Football League
Hampshire Premier League
Thames Valley Premier Football League


title: Jackie Briggs

text:
John "Jackie" Briggs (27 tháng 10 năm 1924 – tháng 10 năm 1992) là một cầu thủ bóng đá người Anh, thi đấu cho Gillingham từ năm 1946 đến năm 1953.

Tham khảo

Sinh năm 1924
Mất năm 1992
Cầu thủ bóng đá Anh
Cầu thủ bóng đá Gillingham F.C.
Vận động viên Barnsley


title: Megasema jotunensis

text:
Megasema jotunensis là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.

Chú thích

Liên kết ngoài

Megasema


title: Bóng chuyền tại Thế vận hội Mùa hè 2016 - Nữ

text:
Giải đấu bóng chuyền nữ tại Thế vận hội Mùa hè 2016 được tổ chức lần thứ 14 tại Thế vận hội do các Liên đoàn bóng chuyền quốc tế thực hiện, cùng với Ủy ban Olympic Quốc tế. Giải diễn ra tại Rio de Janeiro, Brasil từ 6 đến 20 tháng 8 năm 2016.

Trung Quốc vô địch lần thứ 3 tại giải đấu này sau khi đánh bại Serbia trong trận chung kết. Hoa Kỳ giành vị trí thứ 3 sau khi đánh bại Hà Lan trong trận tranh huy chương đồng.

Huy chương của giải đấu được trao bởi Yu Zaiqing, Trung Quốc; Anita DeFrantz, Mỹ và Chang Ung, Hàn Quốc; Thành viên của ủy Ban Olympic Quốc tế, Ary Graca, Cristobal Marte Hoffiz và Aleksandar Boricic; Chủ tịch và phó chủ tịch điều hành Liên đoàn bóng chuyền quốc tế.

Lịch thi đấu

Tiêu chuẩn

Thành phần các bảng
Các bảng đấu đã được xác nhận vào ngày 23 tháng 5 năm 2016.

Đội hình

Địa điểm

Thể thức
Vòng loại là cuộc thi đấu giữa 12 đội trong hai bảng (mỗi bảng 6 đội). Vòng này các đội thi đấu vòng tròn. Bốn đội đứng đầu mỗi bảng sẽ bước vào vòng đấu loại trực tiếp (Tứ kết). Đội xếp thứ 6 mỗi bảng sẽ thi đấu với nhau tranh hạng 11. Đội xếp thứ 5 mỗi bảng sẽ thi đấu với nhau tranh hạng 9.
Vòng tứ kết thi đấu theo thể thức đấu đơn loại trực tiếp. Các đội thua ở vòng tứ kết sẽ đồng xếp hạng 5. Các đội chiến thắng ở vòng tứ kết sẽ tiến vào thi đấu bán kết. Đội giành chiến thắng bán kết sẽ thi đấu chung kết tranh huy chương vàng, 2 đội thua sẽ gặp nhau trong trận tranh huy chương đồng.

Luật chơi
Thứ tự các đội trong bảng đấu được sắp xếp theo các tiêu chí như sau:
 Số trận thắng
 Điểm trận đấu
 Tỷ lệ set thắng
 Tỷ lệ điểm thắng
 Kết quả đối đầu trực tiếp
Trận đấu với tỉ số 3-0 hoặc 3-1: Đội thắng được 3 điểm, đội thua không có điểm.
Trận đấu với tỉ số 3-2: Đội thắng sẽ được 2 điểm, đội thua được 1 điểm.

Trọng tài
Danh sách các trong tài.

 Hernán Casamiquela
 Arturo Di Giacomo
 Rogerio Espicalsky
 Paulo Turci
 Liu Jiang
 Denny Cespedes
 Nasr Shaaban
 Heike Kraft
 Mohammad Shahmiri
 Fabrizio Pasquali
 Luis Macias
 Piotr Dudek
 Ibrahim Al-Naama
 Andrey Zenovich
 Vladimir Simonović
 Juraj Mokrý
 Kang Joo-hee
 Susana Rodríguez
 Taoufik Boudaya
 Patricia Rolf

Vòng sơ loại
Tất cả thời gian dưới đây tính theo giờ Brasil (UTC−03:00).

Bảng A

Bảng B

Vòng đấu loại trực tiếp
Tất cả theo Giờ Brasil (UTC−03:00).

Các đội đầu mỗi bảng sẽ gặp đội xếp thứ 4 tại bảng kia. Đội xếp thứ 2 và thứ 3 mỗi bảng xác định đối thủ bằng cách bốc thăm tổ chức sau trận đấu cuối cùng.

Tứ kết

Bán kết

Trận tranh huy chương đồng

Trận tranh huy chương vàng

Số liệu thống kê
 Chỉ có vận động viên của các đội lọt vào bán kết được thống kê.
Nguồn: FIVB.org

Ghi điểm

Tấn công

Chắn bóng

Phát bóng

Phòng thủ

Chuyền 2

Bước 1

Source: FIVB.org

Thứ hạng cuối cùng

Huy chương

Giải thưởng

Vận động viên xuất sắc nhất
 Zhu Ting
Chuyền 2 xuất sắc nhất
 Alisha Glass
Chủ công xuất sắc nhất
 Zhu Ting
 Brankica Mihajlović

Phụ công xuất sắc nhất
 Milena Rašić
 Foluke Akinradewo
Đối chuyền xuất sắc nhất
 Lonneke Slöetjes
Libero xuất sắc nhất
 Lin Li

Xem thêm
 Bóng chuyền tại Thế vận hội Mùa hè 2016 - Nam

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Trang chủ

Nữ