text:
– Đây là một trong những đề nghị, mong muốn của người dân xã Phú Sơn, huyện Tân Kỳ, Nghệ An gửi tới đại biểu Quốc hội tại cuộc tiếp xúc cử tri sau kỳ họp thứ 5, Quốc hội khóa XIV.
Tiếp đó, cử tri xã Phú Sơn kiến nghị đến các đại biểu Quốc hội nhiều nhóm vấn đề, trong đó tập trung ở một số nội dung như: bày tỏ đồng tình với công tác phòng, chống tham nhũng của Đảng, Nhà nước thời gian qua, song chủ yếu “lò” chỉ mới “cháy” ở cấp Trung ương.
Vì vậy cử tri mong muốn Đảng, Nhà nước đẩy mạnh hơn nữa công tác phòng, chống tham nhũng xuống tận cấp cơ sở, góp phần củng cố niềm tin của nhân dân với Đảng.
Nhiều cử tri xã Phú Sơn kiến nghị việc giải quyết các chế độ chính sách cho người có công với cách mạng, cho dân công hỏa tuyến ở nước bạn Lào, cho giáo viên mầm non về hưu; chế độ cho người bị nhiễm chất độc hóa học…
Cử tri xã Phú Sơn cũng kiến nghị giải quyết các tồn tại như việc giải quyết dứt điểm các vụ việc về vi phạm trong quản lý, sử dụng đất đai còn nhiều (vẫn còn tranh chấp đất đai, lấn chiếm đất, chưa minh bạch trong xây dựng công trình công cộng); các vấn đề về giải phóng mặt bằng; về thái độ làm việc của một số cán bộ xã vẫn còn biểu hiện quan liêu, xa dân; việc hoàn thành các hạng mục đầu tư xây dựng, trong đó có cầu Phú Sơn đã hơn 11 năm chưa hoàn thành.
Cử tri xã Phú Sơn cũng đề nghị các ban, ngành liên quan có giải pháp tăng cường hỗ trợ người dân xã Phú Sơn bứt phá phát triển thoát nghèo; trong đó đặc biệt quan tâm việc tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ở cấp xã, xóm…
Trước đó, buổi sáng 10/7 các đại biểu Quốc hội cũng đã có buổi tiếp xúc cử tri huyện Nghĩa Đàn tại UBND huyện.

markdown:
## – Đây là một trong những đề nghị, mong muốn của người dân xã Phú Sơn, huyện Tân Kỳ, Nghệ An gửi tới đại biểu Quốc hội tại cuộc tiếp xúc cử tri sau kỳ họp thứ 5, Quốc hội khóa XIV.
*Chiều 10/7, các đại biểu Quốc hội: Trần Văn Mão – Phó trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh; Nguyễn Thị Thảo, Moong Văn Tình có buổi tiếp xúc cử tri tại xã Phú Sơn, huyện Tân Kỳ. Ảnh: Hoài Thu*
Tiếp đó, cử tri xã Phú Sơn kiến nghị đến các đại biểu Quốc hội nhiều nhóm vấn đề, trong đó tập trung ở một số nội dung như: bày tỏ đồng tình với công tác phòng, chống tham nhũng của Đảng, Nhà nước thời gian qua, song chủ yếu “lò” chỉ mới “cháy” ở cấp Trung ương.
Vì vậy cử tri mong muốn Đảng, Nhà nước đẩy mạnh hơn nữa công tác phòng, chống tham nhũng xuống tận cấp cơ sở, góp phần củng cố niềm tin của nhân dân với Đảng.
*Cử tri Nguyễn Văn Thiêu đề nghị đẩy mạnh công tác phòng, chống tham nhũng xuống tận cấp xã, xóm. Ảnh: Hoài Thu*
Nhiều cử tri xã Phú Sơn kiến nghị việc giải quyết các chế độ chính sách cho người có công với cách mạng, cho dân công hỏa tuyến ở nước bạn Lào, cho giáo viên mầm non về hưu; chế độ cho người bị nhiễm chất độc hóa học…
Cử tri xã Phú Sơn cũng kiến nghị giải quyết các tồn tại như việc giải quyết dứt điểm các vụ việc về vi phạm trong quản lý, sử dụng đất đai còn nhiều (vẫn còn tranh chấp đất đai, lấn chiếm đất, chưa minh bạch trong xây dựng công trình công cộng); các vấn đề về giải phóng mặt bằng; về thái độ làm việc của một số cán bộ xã vẫn còn biểu hiện quan liêu, xa dân; việc hoàn thành các hạng mục đầu tư xây dựng, trong đó có cầu Phú Sơn đã hơn 11 năm chưa hoàn thành.
Cử tri xã Phú Sơn cũng đề nghị các ban, ngành liên quan có giải pháp tăng cường hỗ trợ người dân xã Phú Sơn bứt phá phát triển thoát nghèo; trong đó đặc biệt quan tâm việc tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ở cấp xã, xóm…
*Cũng trong ngày, các đại biểu Quốc hội tiếp xúc cử tri tại UBND huyện Nghĩa Đàn. Ảnh: Hoài Thu*
Trước đó, buổi sáng 10/7 các đại biểu Quốc hội cũng đã có buổi tiếp xúc cử tri huyện Nghĩa Đàn tại UBND huyện.

Link: <http://tintucnghean.vn/wp-json/>; rel="https://api.w.org/", <http://tintucnghean.vn/?p=79699>; rel=shortlink


text:
tối thiểu 10 chữ
tiếng Việt có dấu
không chứa liên kết
© Copyright 2016 TOILADANGOVAP.COM, All rights reserved
® ToiLaDanGoVap.com giữ bản quyền nội dung trên website này.
Phiên bản thử nghiệm.
Điện thoại liên hệ: 0902 389 391
Bình luận (0)

markdown:
tối thiểu 10 chữ
tiếng Việt có dấu
không chứa liên kết
© Copyright 2016 TOILADANGOVAP.COM, All rights reserved
® ToiLaDanGoVap.com giữ bản quyền nội dung trên website này.
Phiên bản thử nghiệm.
Điện thoại liên hệ: 0902 389 391
## Bình luận (0)

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: nginx

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

X-Crawler-Transfer-Encoding: chunked

Connection: keep-alive

Set-Cookie: view_TinTuc=1; expires=Fri, 21-Sep-2018 00:38:28 GMT; Max-Age=1800; path=/

X-Crawler-Content-Encoding: gzip


text:
- Home
- Tài khoản giao dịch
- Hợp tác - Affiliate
- Dịch vụ
- Sàn giao dịch
- Thông tin Bonus
- Tin tức thị trường
Chào mừng các bạn đến với Website chuyên đề Kinh doanh Forex
Ưu tiên BUy vùng hiện tại $1545Hiện tại đường Tenkan đang tạo lực đẩy, và mô hình chữ W có khả năng hoàn thành rất cao.
Mục tiêu lợi nhuận $1552
Stoploss# 1543
Support Online: 0947.409.918

markdown:
[Home](/) [Tài khoản giao dịch](/search/label/Destination) [Hợp tác - Affiliate](/search/label/Destination) [Dịch vụ](/search/label/Destination) [Sàn giao dịch](/search/label/Destination) [Thông tin Bonus](/search/label/Destination) [Tin tức thị trường](/search/label/Destination)
Chào mừng các bạn đến với Website chuyên đề Kinh doanh Forex
Hiện tại đường Tenkan đang tạo lực đẩy, và mô hình chữ W có khả năng hoàn thành rất cao.
Ưu tiên BUy vùng hiện tại $1545 Mục tiêu lợi nhuận $1552 Stoploss# 1543
Support Online: 0947.409.918

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Cache-Control: private, max-age=0

X-Content-Type-Options: nosniff

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Server: GSE


text:
Sau một thời gian tìm hiểu thì mình quyết định chọn men sữa chua có tăng cường lợi khuẩn Probiotics (gồm L. Casei, B. Longum, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus) để làm yaourt tại nhà cho cả gia đình, song song với nấm Kefir. Men này vừa tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường hệ miễn dịch, khi làm yaourt thì thơm ngon sánh đặc nên con mình rất thích, đặc biệt thành phần có vi khuẩn sống Bulgaricus mà đồng chí chồng suốt ngày tuyên truyền là "xịn nhất thế giới" sau nhiều năm lăn lộn ở trời Âu. Kitty mỗi lần ăn yaourt này là chén sạch veo hũ 160ml, sau đó còn liếm mép. Vì vừa rồi cũng nhiều bạn gửi mình mua men này nên hôm nay mình demo cách làm sữa chua cực kỳ đơn giản mà vẫn cho thành phẩm thơm ngon, sánh đặc lại đảm bảo đủ lợi khuẩn sống cần thiết nhé.
Chuẩn bị:
- 1 lít sữa tươi (mình dùng sữa Devondale của Úc). Với các bé dưới 1 tuổi các bạn có thể dùng sữa công thức, tuy nhiên thành phẩm sẽ không ngon như sữa tươi. Ngoài ra bạn cũng có thể làm sữa chua từ sữa mẹ.
- 1/3 hộp sữa đặc có đường (có thể điều chỉnh độ ngọt, chẳng hạn dùng ít hơn hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn)
- 1 gói men sữa chua Probiotics (men này SX tại Canada, mình mua ở Mỹ, 1 hộp gồm 6 gói nhưng chỉ cần dùng 1 gói thôi - các gói còn lại giữ nguyên tình trạng bao bì niêm phong và có thể bảo quản đến 2 năm ở nơi khô mát). Lưu ý: công thức chuẩn là 1 gói men dùng cho 1 lít sữa.
- Máy làm sữa chua (bạn hoàn toàn có thể làm theo cách thông thường, không cần dùng máy)
- 1 nhiệt kế thực phẩm (nếu đã quen tay thì cũng không cần dùng)
- Hũ đựng yaourt: mình thì dùng tả pí lù hết, lúc xài hũ thủy tinh đựng thức ăn dặm của con, lúc xài bộ ly đi theo máy, lúc dùng bộ chén ăn vặt của Kitty...
Thực hiện:
- Rót khoảng 100ml sữa tươi ra ly, phần còn lại cho vào ca thủy tinh (tiện thể khoe cái ca lường Pyrex Made in the USA, hehe), trộn với lượng sữa đặc có đường đã định, cho vào lò vi sóng trong 2 phút, dùng nhiệt kế đo thành phẩm khoảng 30-40 độ là được.
- Đổ men sữa chua vào phần sữa nguội đã rót, trộn đều, rồi cho vào phần sữa đã làm ấm.
- Rót hỗn hợp sữa ra ly/hũ đựng.
- Bật máy, hẹn giờ trong 12 tiếng. Theo hướng dẫn là ủ 12-15 tiếng hoặc cho đến khi đông hẳn, nên nhà mình thì ủ 12 tiếng nhưng cũng có thể bạn khác ủ lâu hơn đó nha. Lượng vi khuẩn sống của men khá phong phú nên thời gian ủ có khác biệt với mấy thứ men lấy từ yaourt có sẵn trên thị trường.
Chơi bời nhảy nhót gì đó trong 12 tiếng thì tùy (thường làm buổi tối ủ qua đêm để sáng có yaourt là tiện nhất), hết giờ ủ thì được thành phẩm vô cùng mịn màng.
Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngưng quá trình lên men.
Khác với sữa chua Kefir khá chua và loãng (vì con nấm Kefir không sống được trong môi trường ngọt), thì sữa chua Probiotics cho ra thành phẩm mịn màng và sánh đặc mà không cần dùng đến whipping cream, nên các bé thích hơn (mình làm sữa chua Probiotics chưa bao giờ gặp trường hợp thành phẩm bị nhớt, xốp, đông đá... cả, lúc nào cũng mịn như thạch ấy). Cách làm thật đơn giản mà cả gia đình, đặc biệt là các thiên thần nhỏ, có được sản phẩm sữa chua vừa ngon, vừa hợp vệ sinh, không có chất bảo quản lại tốt cho sức khỏe.
Về vấn đề bảo quản: Đây là sữa chua men sống không có chất bảo quản, vì thế sau khi làm xong tốt nhất nên được sử dụng trong một tuần, luôn bảo quản ở ngăn mát và đảm bảo tủ lạnh sạch. Mỗi mẻ sữa chua như vậy có thể bớt ra một ly/hũ để nhân giống cho lần sau.
Sữa chua rau quả
Sữa chua rau quả
Bên cạnh sản phẩm sữa chua men sống Probiotics "thuần khiết", chúng ta có thể thực hiện những món sữa chua có biến tấu với hương vị trái cây, rau củ..., vừa tạo cảm giác lạ, vừa tăng chất bổ dưỡng và chất xơ cho các bé. Dưới đây là sản phẩm sữa chua rau quả mà mình làm cho bé:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
- Đổ bột trái cây sấy khô vào hũ
- Rót sữa đã làm ấm và hòa men vào hũ, khuấy đều (lưu ý: để riêng 1 hũ yaourt trắng không trộn gì cả để làm men cho lần sau)
- Bắt đầu quá trình ủ như thông thường
Vì bột rau quả thường không tan hẳn, nên để đảm bảo thành phẩm không bị lắng bột ở đáy, sau khi ủ 5-6 tiếng thì mở nắp khuấy nhẹ cho đều và tiếp tục ủ đến khi hoàn tất quá trình lên men.
Một vài kiểu khác:
- Dùng nước tạo hương thực phẩm để tạo mùi hương hấp dẫn cho yaourt
- Trộn bột cái cây sấy khi ăn thay vì làm sẵn
- Xay trái cây tươi trộn với yaourt khi ăn
- Trái cây thập cẩm cắt hạt lựu trộn với yaourt: món ăn hấp dẫn dành cho bé lớn.
Làm sữa chua không khó. Sữa chua men sống Probiotics của mình luôn được con khen là "ngon nhất trong những món yaourt con từng ăn" - quả là sự động viên lớn lao cho người mẹ vốn không giỏi nội trợ, hehe. Tuy nhiên, thông điệp mình muốn nhắn gửi với mọi người không phải là cái sự ngon, mà là cái sự tốt. Nếu chỉ cần ngon, thì Yogurmet cũng có loại men cho ra thành phẩm ngon và mịn chẳng kém mà giá chỉ bằng 1/2; nhưng thành phần lợi khuẩn thì nghèo nàn hơn. Còn men sữa chua mà mình đang đề cập là một trong những loại men có thành phần lợi khuẩn ưu việt nhất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng rất hiệu quả, cụ thể:
- Lợi khuẩn L. Casei: cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, chống và điều trị chứng tiêu chảy.
- Lợi khuẩn B. Longum: tăng cường khả năng hấp thu đặc biệt là hấp thu sữa và các chế phẩm từ sữa, giảm lượng nitrate sinh ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn.
- Lợi khuẩn L. Bulgaricus: là nhân tố chính tạo nên một trong hai đặc sản nổi tiếng của nước Bulgaria (sữa chua và hoa hồng), được giới dinh dưỡng và y khoa Âu Mỹ đánh giá rất cao nhờ vai trò tăng cường miễn dịch, kìm hãm sự phát triển của khuẩn gây hại, phòng chống và điều trị các bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón..., ngăn ngừa ung thư đường ruột, chống lão hóa...
- Lợi khuẩn S. Thermophilus: kích thích ăn uống và tăng cường hấp thu dưỡng chất, vitamin.
- Lợi khuẩn L. Acidophilus: tổng hợp vitamin K, vitamin B, sản sinh tác nhân kháng khuẩn và lên men chất xơ, giảm cholesterol trong máu và giải độc.
95 nhận xét:
Ngưỡng mộ chị quá :)
Bé thỏ nhà em được 11 tháng tuổi rồi, em định tự làm ở nhà cho bé con ăn vừa hợp vệ sinh cũng vừa thỏa ước muốn lăn vào bếp hehe.
Cảm ơn bài viết của chị.
Àh, bé dưới 1 tuổi có cho sữa đặc vào được không vậy chị?
Chị ơi có thể bỏ sữa đặc, chỉ cho 1l sữa tươi & đường kiêng không ạ? Không biết thành phẩm có khác gì không nhỉ?
@Thanh Thủy: tự làm sữa chua cho con đi em. Với sữa công thức em cứ pha như cho bé uống, nhưng sữa này thường nhạt lắm nên em thêm đường chứ không ra thành phẩm chua lè bé chê.
@Vy: Không cần sữa đặc đâu em. Em có thể dùng hộp sữa tươi có đường, hoặc sữa tươi và đường kiêng cũng được. Tại sữa đặc nó có vị thơm ngậy làm ra thành phẩm ngon hơn nên chị dùng đó mà, chứ cái này không bắt buộc.
Sữa tươi thì dùng các nhãn hiệu khác như Long Thành hay Vinamilk cũng tốt rồi. Nhiều người còn dùng sữa Ông Thọ pha nước nhưng chị thấy như vậy yaourt bị nghèo dưỡng chất.
Với lại có sữa đặc thì thành phẩm thường sánh hơn đó Vi à.
Cho minh hoi neu dung hu sua chua lam men tiep thi lieu men doi F3/4/5/6... co con dam bao khong? minh con lan tan mot chut.
F mấy chăng nữa thì cũng là những con vi khuẩn có ích đó thôi, nếu đảm bảo men không bị hỏng thì lần sau dùng của lần trước không vấn đề gì cả. Tất nhiên cũng có những lúc xảy ra sự cố này kia hoặc đi xa một thời gian phải ngưng làm thì lúc đó phải thay gói men khác. Chứ mỗi lần làm thay một gói thì có mà chết tiền, hehe.
Chị Bích Nga ơi,
Đọc những bài viết của chị thật là ý nghĩa và hay quá. Em xin phép blog của chị thường xuyên để được học hỏi được không chị. Em ở ngoài Hà Nội. Em cũng muốn làm sữa chua bằng men probiotics, chị có biết đặt mua men này như thế nào không? Cảm ơn chị. Em Nga (cũng tên giống chị nhưng không được giỏi giang và đảm đang như chị hi hi)
Hi chị,
Chị ơi chị có còn cái ghế cho em bé ăn dặm Fisher price lần trước được khuyến mãi ko? Nếu còn cho em đặt 1 cái + 1 hộp men chua sống làm yahourt nhé.
Em ở Tân Bình, ko tiện đến nhà chị lấy hàng lắm. Chị cho em địa chỉ gần đây lấy hàng được ko? Em đến lấy rồi thanh toán luôn được ko chị?
Ghế Fisher Price chị có tranh thủ nhập dư đó em, hiện tại hàng có sẵn.
Em ở Tân Bình có thể ghé nhà chị gái chị cũng ở Tân Bình để lấy nhé. Cho chị email hay điện thoại chị gửi địa chỉ cho. Em có thể thanh toán khi lấy hàng.
Em cám ơn chị :) Vì chồng em kiêng đường nên trước giờ toàn dùng sữa không đường và đường kiêng thôi. Em ngại quá cứ trục trặc với chị L. mãi chưa lấy được hàng. Thứ 3 này nhất định phải ghé chị L., chị gửi luôn hạt giống (nếu đợt của em đã có) và nếu còn hạt CHIA có sẵn thì chị cho em 1 bịch luôn nhé, con em đang bị táo bón do uống bổ sung canxi. Em cám ơn chị nhiều
À thôi nếu chị còn nhiều thì để cho em 3 bịch hạt Chia luôn nha chị :D Cám ơn chị
Email em la yentranbao@gmail.com
Don hang cua em revise 1 chut chi nhe:
- 1 hop men song lam yahourt (Men Probiotics)
- 1 goi Chia nhỏ( em thấy chị đăng 2 loại. Loại nào ngon hơn vậy chị?)
- 1 hộp Polyvisol with iron
- 1 Yaourt khô tự tan Happy Baby BC_071
Tổng cộng hết bao nhiêu? Chị báo em luôn nhé.
Mtks chị
Chị Nga ơi, em lấy thêm 1 bàn chải quả chuối nha.
Em định mua luôn ghế cho bé em ăn dặm mà bé em nhà em chưa biết ngồi. Ông xã em nói chờ bé em biết ngồi rồi mua. Em thấy Kitty hồi 6 tháng đã đc ngồi ghế rồi. Lúc đó em đã biết ngồi chưa chị?
Hi Vy,
Chị tổng hợp lại đơn hàng của em qua mấy đợt, em xem đúng chưa nhé. Nếu em tiện thì thứ 3 này lấy hết những thứ này luôn.
Men sữa chua Probiotics (2)
Tinh dầu vỏ cam Wyndmere (1)
Tinh dầu sả Aromappeal (1)
Nến thơm Galde có khay đựng (1)
Tinh dầu hoa hồng Aromappeal (1)
Hạt giống cosmos (1)
Hạt giống hoa đậu thơm Sweet Pea (3)
Hạt giống tóc tiên dây (1)
Hạt giống cà chua chocolate (1)
Hạt giống Oregano (1)
Poly Vi Sol không sắt (1)
Hạt chia Spectrum 340g (3)
Có cần gửi email cho em không?
@Yến Trần: Chia nào cũng như nhau hết, 2 nhãn hiệu này đều uy tín về hạt chia cả, em thích chọn cái nào thì chọn thôi.
Kitty 6 tháng ngồi được rồi em ạ.
Chị đã gửi email cho em rồi nhé.
Chị ơi thứ 3 em lấy hết luôn chị nhé, không cần gửi mail cũng được ạ. Cám ơn chị
Chị Nga cho em hỏi là em thấy chị đổ nguyên liệu làm sữa chua vào bộ ly đi kèm máy làm sữa chua, nhưng khi ra thành phẩm thì sữa chua lại nằm trong những cái ly có nắp đậy xinh xinh. Có phải sau khi ra thành phẩm thì chị đổ sữa chua vào ly có nắp để bảo quản không? Em đang định mua men Probiotics làm sữa chua nên ngâm cứu hơi bị kỹ, ngắm hình cũng kỹ nữa hihi.... Chị trả lời giúp em nhé. Thanks chị
Hehe, đồ nghề làm sữa chua của chị nhiều lém. Cái bộ ly đi kèm máy đó cũng có nắp nha, làm xong liệng vô tủ lạnh và cứ thế ăn vô tư. Cái bộ chén có nắp đó thực ra là bộ chén Dr. Browns của Kitty, nhưng mà nó xinh và ẻm thích, nên có khi chị lấy ủ yaourt luôn hoặc đổ vào đó cho ẻm ăn. Chị còn một mớ hũ thủy tinh lấy từ hộp đựng thức ăn dặm của con nữa, thỉnh thoảng lấy ra xài. Nói chung cái gì đựng được, có nắp và chất liệu an toàn là okie rồi em à.
chị ui em đang bán hũ sữa chua muốn mua cái men này về rủ mọi người làm sữa chua cùng thì làm thế nào chị pm cho em xin cái giá chị nhe! 0978 060 287
Chi oi cho em hoi chi co ban may lam sua chua va nhiet ke do thực pham nay luon ko chi?
Máy làm sữa chua này chị mua ở VN em ơi. Chị chỉ cung cấp hàng nhập từ Mỹ thôi, nếu em muốn thì đặt hàng chị sẽ mua. Thường thì mấy thứ này ai cần chị mới mua chứ không nhập sẵn.
Chị, hôm nay em mới vào đây cảm ơn chị được vì đã khai sáng cho em cái vụ men sữa chua này. Từ ngày lấy men về em đã làm được 7 mẻ, chỉ tốn 1 gói ban đầu còn lại dùng hũ yaourt lần trước, ngon tuyệt vời luôn chị ạ. Trước đây em đã thử làm từ đủ thứ yaourt mồi, nào là Mộc Châu, nào là VNM trắng rồi cả nha đam vẫn không được thành phẩm xịn như thế này. Bé nhà em ngày nào cũng quất 3-4 hũ (hũ trái cây Hipp đó chị, mỗi mẻ em làm được 12 hũ), như thế có hơi nhiều quá không chị?
Nhưng điều quan trọng hơn cả ngon là bé em output rất tốt, cải thiện rõ rệt so với trước kia. Đúng là vào blog chị gặt hái được quá nhiều điều.
Em chúc chị luôn vui vẻ, trẻ trung và hạnh phúc. Biết là chị rất bận, nhưng cố gắng bớt chút thời gian chia sẻ những kinh nghiệm và cả sản phẩm hữu ích mà chị biết để bọn em bon chen với nhé.
Chị ơi, men sữa chua có mua được ở VN không chị, hình như chị có nhận mua hộ ạ?
Men này không có ở VN em à. Chị có nhận mua cho các bạn đăng ký trong form bài "Mua sắm cho gia đình".
Chi oi chi bao gia cung thong tin may lam sua chua giup em voi nhe, neu ok em nho chi Mua dum may va men song luon. Cam on chi nhiu nhiu ah.
sua ne nhat ah chi? vay chac be nha e se thich, vua may chi viet bai ne k thi em cung dang dinh hoi xin chi cach lam sua chua voi loai men nay. Con em no an sua chua mua ngoai sieu thi, chua qa an toan rung minh, co hom an dc 1, 2 thia thi te` ra quan lun =)) Thanks chi nhieu a :)
nice weekend!!!
@Hằng: máy sữa chua chị mua ở VN mà, loại thường thôi, nhưng cũng đang hơi bực vì nó nhỏ quá. Chị đang ngâm kiú thêm máy bên đó, nhiều máy xinh đẹp lắm nhưng chưa dùng chưa thấy cũng chả biết thế nào.
@Luna: Ngọt hay nhạt là tùy em mà.
Vay chi ngam kiu xem co may nao ok ko chi e minh Mua ve dung thu nhe, chu may may o day em cung chua ung y lam. Co gi chi nhan e voi nhe. Em cho tin cua chi nha. Tks chi nhiu.
cái hũ để làm cái cho lần sau thì mình để trong ngăn mát được mấy ngày hả chị? :D
Nhà chị ăn yaourt nhanh hết lắm, tầm 3 ngày là làm mẻ mới rồi nên thấy để 3 ngày okie còn lâu hơn thì chưa thử.
chị Nga ơi bé nhà em chỉ mới hơn 5 tháng đã ăn được sữa chua chưa ạ? Bé cũng chỉ mới ăn dặm có 5 ngày thôi à
Bé ít nhất 6 tháng mới cho ăn sữa chua em nhé.
Chị ơi có bán sữa chua thành phẩm luôn không? Chứ em lười làm quá ah vì ko khéo tay nấu ăn như chị, hic hic
Mình muốn mua men, gái bao nhiêu vậy ah, goi cho mình so 0908.625.662 nha
Mình ở HN muốn mua men Probiotics thì làm thế nào nhỉ?
Chị ơi, bé em mới 8 tháng tuổi, e cũng có nhu cầu mua men P này về cho bé nhưng e đọc thấy chị bảo dùng sữa công thức sẽ nhạt ,dễ bị chua nên cần cho thêm đường, nhưng bé dưới 1 tuổi hình như ko nên xài đường phải không chị, khi nào có đợt hàng mới để e đặt mua men này với chị ơi.
Chị ơi em Lan ở Ngọc Khánh đây. Em cũng vừa làm sữa chua hôm qua mà nó ko đông, ct cũng là 1 lit sữa tươi nguyên kem không đường, 1/2 hộp sữa ông thọ và 1 hộp men cái. Nhưng em dùng men sữa chua nhạt nhập khẩu, em cho vào máy 5 tiếng mà ko đông tẹo nào, chán quá chị ạ. EM đang muốn quay sang men sống này làm cho bổ dưỡng hơn (bà bầu tranh thủ bồi dưỡng tí)
Men của em chị không biết chứ ngay men chị mua mà ủ 5 tiếng nó cũng chưa đông. Chị toàn ủ 12 tiếng theo hướng dẫn.
Em chao chi, em o ha noiva muon dat mua men probiotics de lam sua chua cho con. Chi cho e biet cach thuc dat hang voi ah, e cam on chi
Chị ơi em vừa gửi order gồm 1 hộp men 5 vi chất và bàn chải đánh răng NUK đấy, 2 thứ này có sẵn ko chị? (em Lan- Ngọc Khánh)
Chị thấy rồi, hàng có sẵn em nhé.
Chị ơi, em lam sữa chua bằng men+ sữa tươi đóng chai ba vì hạn sử dụng ngắn ngày, sữa ông thọ. Lâu lâu ko làm quên em lại hòa men vào luôn bát sữa nóng. Sau khi để qua đêm thì sữa đông nhưng mùi khó chịu lắm. Híc. Em ko hiểu do e làm sai bước trên hay do men em để tủ lạnh?? Mọi lần em làm đều ok, sữa ông thọ ko cũng ok, làm bằng f1, f2, f3 của men cũng ok. Hôm nay em lại làm lại, vẫn sữa tươi ba vì+ sữa ông thọ, sửa sai là hòa men vào bát sữa nguội nhưng sữa chua vẫn có mùi như sữa mình để ngoài lâu. Em chán quá đi mất. Chị bắt bệnh cho em nó làm sao???
Chị đoán là men cho vào bát sữa nóng do quá nhiệt độ nên đã bị chết men, khi đã chết men rồi thì thành phẩm yaourt không còn chất lượng nữa.
Chào bạn! mình là Yến, mình ở tại TP Hạ Long, Quảng Ninh.Hôm nay vào Blog của bạn đọc thấy men để làm sữa chua Probiotics và các cốc thủy tinh có nắp đậy dùng để làm sữa chua hay quá (mình đang tự làm sữa chua nhưng ở đây không có bán lọ thủy tinh đựng sữa và cũng không có loại men làm sữa chua Probiotics). Mình muốn nhờ bạn mua giúp và gửi về Hạ Long cho mình có được không? Hãy liên lạc qua EMAIL với mình nhé! Địa chỉ EMAIL của mình là: nguyen6712@gmai.com . Cám ơn bạn rất nhiều
Hi chị Nga,
Em đặt hàng 02 hộp men bio ( số đt 0902466629) và đã chuyển khỏan vào tk VCB của chị 525k rồi. Chị check giúp và chuyển hàng giúp em nhé. Tks!
C nga oi, hqua e lam mẻ sữa chua đầu tiên rồi. Một mẻ đc 6 hộp nhg ko hiểu sao 4 hộp thì rất là ngon chuẩn còn 2 hộp lại loãng toẹt và ngọt ngọt của sữa. Sao nhỉ chị chỉ?
Hic, vụ này em phải xem lại quy trình làm thôi chứ chị cũng bó tay.
Chi oi chi con nhan dat men nay ko? em go bang dt nen ko co dau. chi thong cam.
Chị ơi, em làm lần đầu thì thành công nhưng mấy lần sau đều ko được, nó cứ bị "óc trâu" và có vị ghê lắm. Em dùng gói men mới để làm luôn cũng không được. Cho em hỏi là sau khi mở hộp ra thì những gói còn lại bảo quản như thế nào? Em ủ theo cách thông thường thì khoảng 15 tiếng là em cho vào tủ lạnh, nhưng giữa chừng em có làm nóng lại nước ủ, vậy có đúng không chị?
Men chỉ cần bảo quản nơi khô thoáng mát mẻ. Chị không rõ em sai ở khâu nào, nhưng khả năng cao là em làm chết men rồi đó.
Em làm lại được rồi chị ơi :) Vấn đề của em là nước ủ quá nóng chứ không phải sữa nóng, lần này lại đem ra khoe với chồng được rồi hehe. Nhưng mà em đã xài hết 1 hộp men luôn rồi, chắc bữa nào phải mua 1 hộp mới để dành khi cần thiết :p
Hihi, về khoản nấu nướng là chị vụng thối vụng nát luôn ấy, nhưng mà tự hào là làm sữa chua chưa lần nào hỏng, kiểu này phải khoe rinh với chồng, hoặc dán bảng danh dự lên tường nhà quá. :D
Đọc bài của chị mà ngưỡng mộ chi quá. Em muốn mua ít men sống làm sữa chua. Chị hướng dẫn em cách order, thanh toán và nhận hàng với ạ. Giá cả cụ thể nth nữa chị nhé.
Em thấy chị mới bán thêm men Alsa, chị review thêm về loại này đi chị. Dùng cái này có giữ lại hũ cái cho lần sau được không chị?
Được chứ em.
Chị ơi, e đặt 1 hộp men làm yaua nhé. Email của e là lieuthuythanhhien@gmail.com
Chị có list hay bài nào tổg hợp danh sách các mặt hàg thì cho e với nhé. Cảm ơn chị. Chúc chị vui.
chị ơi em muốn đặt 1 hộp men làm sữa chua. mail của em là vannh185@gmail.com
Em muốn mua Men sữa chua Probiotics, chị email giúp em cách đặt hàng và thanh toán qua email: huyen.nafi2@gmial.com với chị nhé
em điều chỉnh lại email là: huyen.nafi2@gmail.com
C oi e muon dat 2 hop men nay lam sua chua thi nhu the nao a, mail cua e la vuluat58@gmail.com
vào đây em nhé: muasamhangmy.com
Chị ơi, con e tròn 6 tháng thì đã ăn đc schua tự làm với men này chưa ạ? E định làm từ sữa cthuc cho con nhưng đọc ở trên thấy c bảo nhạt & chua. Nếu cho thêm đường thì là đường kính trắng mình vẫn ăn hay là đường dành riêng cho trẻ em ạ ? Em cảm ơn chị nhiều ạ
C Nga viết giỏi quá! Ước gì em chỉ bằng 1/10 của c thôi.
em muon mua men biotics lam sua chua...gia bao nhieu vay chi? mot goi co bao nhieu bich? em o quan 6 tp.hcm chi co dia chi gan do khong?
chị ơi, chị còn bán men này không? em muốn mua 1 hộp ạ, email của em là huongcf@gmail.com chị nhé.
E muon mua men lam sua chua.cgoi lai cho e nhe.dt cua e 0934399787
m
C Nga ơi! E làm sữa chua theo như cthuc trên và sản phẩm thu đc cũng mịn lắm nhưng sao nó chua vậy chị? Chua mà ngi lớn ăn còn khó nữa. C làm có chua lắm k ạ?
Chị làm chua vừa ăn. Chua hay ngọt là do em điều chỉnh đó, ủ lâu và cho ít ngọt thì nó chua, ủ nhanh và cho nhiều ngọt thì nó lại không chua. Vậy nên cùng một men mà có người nói sao chua vậy, có người nói sao ngọt vậy, đó là do cách làm của mình thôi.
Chị Nga ơi cho em hỏi chút. Em đã đọc kỹ bài chị nhưng thấy đấy là công thức cho lần đầu thôi. Lần thứ 2 khi mình dùng sữa chua thành phẩm làm mồi thì công thức như thế nào hả chị? Chị dùng bao nhiêu ml sữa chua với bao nhiêu ml sữa tươi và sữa đặc? E cảm ơn chị nhiều
Lần tiếp theo chị dùng 100ml sữa chua cái với 600ml sữa tươi và ủ khoảng 10 tiếng. Sữa đặc cho bao nhiêu là tùy khẩu vị của em, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua.
Chị ơi, ghế ăn fisher price c k còn hàng ạ?
Chị ơi! Em muốn mua 1 hộp mem thì mua ntn ạ? Chị có thể cho em địa chỉ để mua được không ạ?
Cả bột hoa quả xấy khô nữa ạ
chị ơi em dùng men này làm thử, em không cho sữa đặc và không có máy làm sữa chua nên ủ 12 tiếng. Nhưng thất bại ạ. Nó tách làm 2 phần, phần trên em thấy nó nở ra, xốp xốp, còn bên dưới là nước ạ. Mùi thì hăng lắm. Chỉ chỉ em cách khắc phục với nhé, em cảm ơn chị
Việc dùng sữa đặc chỉ nhằm mục đích tạo ngọt, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua. Chị nghĩ em cần xem lại quy trình làm, đặc biệt phần nhiệt độ vì chị nghi là bị chết men quá.
Chị ơi, cho em hỏi bột rau củ chị mua ở đâu thế ah?
Chị ơi em muốn đặt mua men Probiotics giá bao nhiêu hả chị? Có j c liên lạc với e được ko? Thank chị 01673323333
men sữa chua Probiotics và bột rau củ chi Nga còn bán kg? Giá? Mình rất quan tâm đến vụ nay. Ở Tân Bình có giao hàng kg chi? ĐThoại cua minh: 0909.843.689
nếu ko dùng máy thì ủ thế nào ạ?
sữa ông thọ chỉ pha với sữa tươi ấm thì nó có an toàn ko ạ? cách làm truyền thống thường pha với nước sôi
chi oi men Probiotic chị có bán ko ah? Nếu có chị ship cho em ra Hà Nội đc ko? Số điện thoại của em 01688.878787, e tên Phương chị ah, thanks chị
Em xem đây nhé: http://muasamhangmy.com - trang bán hàng của chị đó
chị ơi, hướng dẫn giúp em nếu ko dùng máy làm sữa chua thì ử thế nào ạ?
Chị luôn ủ bằng máy nên không biết không dùng máy thì ủ thế nào để hướng dẫn em cả, em chịu khó Google vậy. Không dùng máy thì chị chỉ làm sữa chua nấm Kefir thôi vì loại này chỉ cần rót ra ly để ở nhiệt độ phòng, không cần ủ.
chị có nắm đc máy tạo nhiệt độ bên trong là bao nhiêu ko ạ? hay chị có set nhiệt độ là bao nhiêu ko? em có sọt rồi nhưng em muốn hỏi rõ vì em dùng theo ct, men của chị nên ko dám tự lấy nhiệt độ ủ khác, nhiệt quá nóng hoặc ko đủ nhiệt có ảnh hưởng đến việc lên men mà
Chị chả quan tâm máy tạo nhiệt bao nhiêu cả, vì chị nghĩ họ đã thiết kế mức nhiệt phù hợp rồi. Máy chị chỉ có turn on và hẹn bao nhiêu giờ thôi.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em vào trang http://muasamhangmy.com hoặc gọi số 0909090647 để mua hàng. Giá 250k/hộp 6 gói.
mình mới mua 1 hộp men nè. mới sữ dụng 1 gói thôi.bạn nào muốn mua minh share lại cho.sdt 01683066902
Chị Nga ơi cho em hỏi là mình vặn lò vi sóng bao nhiêu W trong 2p để sữa đạt 40 độ C hả chị? Và nếu mình ủ sữa theo cách thông thường thì nước để ủ khoảng bao nhiêu độ là được hả chị?
Tùy lò thôi, chị để 800w. Ủ thường chị không rành lắm, thấy bà chị chồng hay ngâm trong nước nóng gần sôi ủ cho nguội dần.
Chị ơi chị mua men ở đâu ạ và nó là hiệu gì. Chị có bán men thì bán cho em với nha. Cám ơn Chị.
Men gì và mua ở đâu chị đã nói rõ trong bài đó em. Em muốn mua thì vào trang này nhé: muasamhangmy.com hoặc huongvixanh.com
Tuyệt.
Post a Comment

markdown:
Sau một thời gian tìm hiểu thì mình quyết định chọn men sữa chua có tăng cường lợi khuẩn Probiotics (gồm L. Casei, B. Longum, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus) để làm yaourt tại nhà cho cả gia đình, song song với nấm Kefir. Men này vừa tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường hệ miễn dịch, khi làm yaourt thì thơm ngon sánh đặc nên con mình rất thích, đặc biệt thành phần có vi khuẩn sống Bulgaricus mà đồng chí chồng suốt ngày tuyên truyền là "xịn nhất thế giới" sau nhiều năm lăn lộn ở trời Âu. Kitty mỗi lần ăn yaourt này là chén sạch veo hũ 160ml, sau đó còn liếm mép. Vì vừa rồi cũng nhiều bạn gửi mình mua men này nên hôm nay mình demo cách làm sữa chua cực kỳ đơn giản mà vẫn cho thành phẩm thơm ngon, sánh đặc lại đảm bảo đủ lợi khuẩn sống cần thiết nhé.
**Chuẩn bị:**
- 1 lít sữa tươi (mình dùng sữa Devondale của Úc). Với các bé dưới 1 tuổi các bạn có thể dùng sữa công thức, tuy nhiên thành phẩm sẽ không ngon như sữa tươi. Ngoài ra bạn cũng có thể làm sữa chua từ sữa mẹ.
- 1/3 hộp sữa đặc có đường (có thể điều chỉnh độ ngọt, chẳng hạn dùng ít hơn hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn)
- 1 gói men sữa chua Probiotics (men này SX tại Canada, mình mua ở Mỹ, 1 hộp gồm 6 gói nhưng chỉ cần dùng 1 gói thôi - các gói còn lại giữ nguyên tình trạng bao bì niêm phong và có thể bảo quản đến 2 năm ở nơi khô mát). Lưu ý: công thức chuẩn là 1 gói men dùng cho 1 lít sữa.
- Máy làm sữa chua (bạn hoàn toàn có thể làm theo cách thông thường, không cần dùng máy)
- 1 nhiệt kế thực phẩm (nếu đã quen tay thì cũng không cần dùng)
- Hũ đựng yaourt: mình thì dùng tả pí lù hết, lúc xài hũ thủy tinh đựng thức ăn dặm của con, lúc xài bộ ly đi theo máy, lúc dùng bộ chén ăn vặt của Kitty...
**Thực hiện:**
- Rót khoảng 100ml sữa tươi ra ly, phần còn lại cho vào ca thủy tinh (tiện thể khoe cái ca lường Pyrex Made in the USA, hehe), trộn với lượng sữa đặc có đường đã định, cho vào lò vi sóng trong 2 phút, dùng nhiệt kế đo thành phẩm khoảng 30-40 độ là được.
- Đổ men sữa chua vào phần sữa nguội đã rót, trộn đều, rồi cho vào phần sữa đã làm ấm.
- Rót hỗn hợp sữa ra ly/hũ đựng.
- Bật máy, hẹn giờ trong 12 tiếng. Theo hướng dẫn là ủ 12-15 tiếng hoặc cho đến khi đông hẳn, nên nhà mình thì ủ 12 tiếng nhưng cũng có thể bạn khác ủ lâu hơn đó nha. Lượng vi khuẩn sống của men khá phong phú nên thời gian ủ có khác biệt với mấy thứ men lấy từ yaourt có sẵn trên thị trường.
Chơi bời nhảy nhót gì đó trong 12 tiếng thì tùy (thường làm buổi tối ủ qua đêm để sáng có yaourt là tiện nhất), hết giờ ủ thì được thành phẩm vô cùng mịn màng.
Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngưng quá trình lên men.
Khác với sữa chua Kefir khá chua và loãng (vì con nấm Kefir không sống được trong môi trường ngọt), thì sữa chua Probiotics cho ra thành phẩm mịn màng và sánh đặc mà không cần dùng đến whipping cream, nên các bé thích hơn (mình làm sữa chua Probiotics chưa bao giờ gặp trường hợp thành phẩm bị nhớt, xốp, đông đá... cả, lúc nào cũng mịn như thạch ấy). Cách làm thật đơn giản mà cả gia đình, đặc biệt là các thiên thần nhỏ, có được sản phẩm sữa chua vừa ngon, vừa hợp vệ sinh, không có chất bảo quản lại tốt cho sức khỏe.
Về vấn đề bảo quản: Đây là sữa chua men sống không có chất bảo quản, vì thế sau khi làm xong tốt nhất nên được sử dụng trong một tuần, luôn bảo quản ở ngăn mát và đảm bảo tủ lạnh sạch. Mỗi mẻ sữa chua như vậy có thể bớt ra một ly/hũ để nhân giống cho lần sau.
**Sữa chua rau quả**
Bên cạnh sản phẩm sữa chua men sống Probiotics "thuần khiết", chúng ta có thể thực hiện những món sữa chua có biến tấu với hương vị trái cây, rau củ..., vừa tạo cảm giác lạ, vừa tăng chất bổ dưỡng và chất xơ cho các bé. Dưới đây là sản phẩm sữa chua rau quả mà mình làm cho bé:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
Nguyên liệu của mình là bột rau củ quả dinh dưỡng sấy khô, loại dành riêng cho bé. Có rất nhiều loại bột trái cây có thể làm yaourt nhưng mình chọn bột Nurturme (có 6 vị: đậu, táo, chuối, khoai lang, bí và cà rốt) dù nó hơi mắc vì muốn có một thành phẩm tốt cho con. Cách thực hiện rất đơn giản:
- Đổ bột trái cây sấy khô vào hũ
- Rót sữa đã làm ấm và hòa men vào hũ, khuấy đều (lưu ý: để riêng 1 hũ yaourt trắng không trộn gì cả để làm men cho lần sau)
- Bắt đầu quá trình ủ như thông thường
Vì bột rau quả thường không tan hẳn, nên để đảm bảo thành phẩm không bị lắng bột ở đáy, sau khi ủ 5-6 tiếng thì mở nắp khuấy nhẹ cho đều và tiếp tục ủ đến khi hoàn tất quá trình lên men.
Một vài kiểu khác:
- Dùng nước tạo hương thực phẩm để tạo mùi hương hấp dẫn cho yaourt
- Trộn bột cái cây sấy khi ăn thay vì làm sẵn
- Xay trái cây tươi trộn với yaourt khi ăn
- Trái cây thập cẩm cắt hạt lựu trộn với yaourt: món ăn hấp dẫn dành cho bé lớn.
Làm sữa chua không khó. Sữa chua men sống Probiotics của mình luôn được con khen là "ngon nhất trong những món yaourt con từng ăn" - quả là sự động viên lớn lao cho người mẹ vốn không giỏi nội trợ, hehe. Tuy nhiên, thông điệp mình muốn nhắn gửi với mọi người không phải là cái sự ngon, mà là cái sự tốt. Nếu chỉ cần ngon, thì Yogurmet cũng có loại men cho ra thành phẩm ngon và mịn chẳng kém mà giá chỉ bằng 1/2; nhưng thành phần lợi khuẩn thì nghèo nàn hơn. Còn men sữa chua mà mình đang đề cập là một trong những loại men có thành phần lợi khuẩn ưu việt nhất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng rất hiệu quả, cụ thể:
- Lợi khuẩn L. Casei: cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, chống và điều trị chứng tiêu chảy.
- Lợi khuẩn B. Longum: tăng cường khả năng hấp thu đặc biệt là hấp thu sữa và các chế phẩm từ sữa, giảm lượng nitrate sinh ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn.
- Lợi khuẩn L. Bulgaricus: là nhân tố chính tạo nên một trong hai đặc sản nổi tiếng của nước Bulgaria (sữa chua và hoa hồng), được giới dinh dưỡng và y khoa Âu Mỹ đánh giá rất cao nhờ vai trò tăng cường miễn dịch, kìm hãm sự phát triển của khuẩn gây hại, phòng chống và điều trị các bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón..., ngăn ngừa ung thư đường ruột, chống lão hóa...
- Lợi khuẩn S. Thermophilus: kích thích ăn uống và tăng cường hấp thu dưỡng chất, vitamin.
- Lợi khuẩn L. Acidophilus: tổng hợp vitamin K, vitamin B, sản sinh tác nhân kháng khuẩn và lên men chất xơ, giảm cholesterol trong máu và giải độc.
## 95 nhận xét:
Ngưỡng mộ chị quá :)
Bé thỏ nhà em được 11 tháng tuổi rồi, em định tự làm ở nhà cho bé con ăn vừa hợp vệ sinh cũng vừa thỏa ước muốn lăn vào bếp hehe.
Cảm ơn bài viết của chị.
Àh, bé dưới 1 tuổi có cho sữa đặc vào được không vậy chị?
Chị ơi có thể bỏ sữa đặc, chỉ cho 1l sữa tươi & đường kiêng không ạ? Không biết thành phẩm có khác gì không nhỉ?
@Thanh Thủy: tự làm sữa chua cho con đi em. Với sữa công thức em cứ pha như cho bé uống, nhưng sữa này thường nhạt lắm nên em thêm đường chứ không ra thành phẩm chua lè bé chê.
@Vy: Không cần sữa đặc đâu em. Em có thể dùng hộp sữa tươi có đường, hoặc sữa tươi và đường kiêng cũng được. Tại sữa đặc nó có vị thơm ngậy làm ra thành phẩm ngon hơn nên chị dùng đó mà, chứ cái này không bắt buộc.
Sữa tươi thì dùng các nhãn hiệu khác như Long Thành hay Vinamilk cũng tốt rồi. Nhiều người còn dùng sữa Ông Thọ pha nước nhưng chị thấy như vậy yaourt bị nghèo dưỡng chất.
Với lại có sữa đặc thì thành phẩm thường sánh hơn đó Vi à.
Cho minh hoi neu dung hu sua chua lam men tiep thi lieu men doi F3/4/5/6... co con dam bao khong? minh con lan tan mot chut.
F mấy chăng nữa thì cũng là những con vi khuẩn có ích đó thôi, nếu đảm bảo men không bị hỏng thì lần sau dùng của lần trước không vấn đề gì cả. Tất nhiên cũng có những lúc xảy ra sự cố này kia hoặc đi xa một thời gian phải ngưng làm thì lúc đó phải thay gói men khác. Chứ mỗi lần làm thay một gói thì có mà chết tiền, hehe.
Chị Bích Nga ơi,
Đọc những bài viết của chị thật là ý nghĩa và hay quá. Em xin phép blog của chị thường xuyên để được học hỏi được không chị. Em ở ngoài Hà Nội. Em cũng muốn làm sữa chua bằng men probiotics, chị có biết đặt mua men này như thế nào không? Cảm ơn chị. Em Nga (cũng tên giống chị nhưng không được giỏi giang và đảm đang như chị hi hi)
Hi chị,
Chị ơi chị có còn cái ghế cho em bé ăn dặm Fisher price lần trước được khuyến mãi ko? Nếu còn cho em đặt 1 cái + 1 hộp men chua sống làm yahourt nhé.
Em ở Tân Bình, ko tiện đến nhà chị lấy hàng lắm. Chị cho em địa chỉ gần đây lấy hàng được ko? Em đến lấy rồi thanh toán luôn được ko chị?
Ghế Fisher Price chị có tranh thủ nhập dư đó em, hiện tại hàng có sẵn.
Em ở Tân Bình có thể ghé nhà chị gái chị cũng ở Tân Bình để lấy nhé. Cho chị email hay điện thoại chị gửi địa chỉ cho. Em có thể thanh toán khi lấy hàng.
Em cám ơn chị :) Vì chồng em kiêng đường nên trước giờ toàn dùng sữa không đường và đường kiêng thôi. Em ngại quá cứ trục trặc với chị L. mãi chưa lấy được hàng. Thứ 3 này nhất định phải ghé chị L., chị gửi luôn hạt giống (nếu đợt của em đã có) và nếu còn hạt CHIA có sẵn thì chị cho em 1 bịch luôn nhé, con em đang bị táo bón do uống bổ sung canxi. Em cám ơn chị nhiều
À thôi nếu chị còn nhiều thì để cho em 3 bịch hạt Chia luôn nha chị :D Cám ơn chị
Email em la yentranbao@gmail.com
Don hang cua em revise 1 chut chi nhe:
- 1 hop men song lam yahourt (Men Probiotics)
- 1 goi Chia nhỏ( em thấy chị đăng 2 loại. Loại nào ngon hơn vậy chị?)
- 1 hộp Polyvisol with iron
- 1 Yaourt khô tự tan Happy Baby BC_071
Tổng cộng hết bao nhiêu? Chị báo em luôn nhé.
Mtks chị
Chị Nga ơi, em lấy thêm 1 bàn chải quả chuối nha.
Em định mua luôn ghế cho bé em ăn dặm mà bé em nhà em chưa biết ngồi. Ông xã em nói chờ bé em biết ngồi rồi mua. Em thấy Kitty hồi 6 tháng đã đc ngồi ghế rồi. Lúc đó em đã biết ngồi chưa chị?
Hi Vy,
Chị tổng hợp lại đơn hàng của em qua mấy đợt, em xem đúng chưa nhé. Nếu em tiện thì thứ 3 này lấy hết những thứ này luôn.
Men sữa chua Probiotics (2)
Tinh dầu vỏ cam Wyndmere (1)
Tinh dầu sả Aromappeal (1)
Nến thơm Galde có khay đựng (1)
Tinh dầu hoa hồng Aromappeal (1)
Hạt giống cosmos (1)
Hạt giống hoa đậu thơm Sweet Pea (3)
Hạt giống tóc tiên dây (1)
Hạt giống cà chua chocolate (1)
Hạt giống Oregano (1)
Poly Vi Sol không sắt (1)
Hạt chia Spectrum 340g (3)
Có cần gửi email cho em không?
@Yến Trần: Chia nào cũng như nhau hết, 2 nhãn hiệu này đều uy tín về hạt chia cả, em thích chọn cái nào thì chọn thôi.
Kitty 6 tháng ngồi được rồi em ạ.
Chị đã gửi email cho em rồi nhé.
Chị ơi thứ 3 em lấy hết luôn chị nhé, không cần gửi mail cũng được ạ. Cám ơn chị
Chị Nga cho em hỏi là em thấy chị đổ nguyên liệu làm sữa chua vào bộ ly đi kèm máy làm sữa chua, nhưng khi ra thành phẩm thì sữa chua lại nằm trong những cái ly có nắp đậy xinh xinh. Có phải sau khi ra thành phẩm thì chị đổ sữa chua vào ly có nắp để bảo quản không? Em đang định mua men Probiotics làm sữa chua nên ngâm cứu hơi bị kỹ, ngắm hình cũng kỹ nữa hihi.... Chị trả lời giúp em nhé. Thanks chị
Hehe, đồ nghề làm sữa chua của chị nhiều lém. Cái bộ ly đi kèm máy đó cũng có nắp nha, làm xong liệng vô tủ lạnh và cứ thế ăn vô tư. Cái bộ chén có nắp đó thực ra là bộ chén Dr. Browns của Kitty, nhưng mà nó xinh và ẻm thích, nên có khi chị lấy ủ yaourt luôn hoặc đổ vào đó cho ẻm ăn. Chị còn một mớ hũ thủy tinh lấy từ hộp đựng thức ăn dặm của con nữa, thỉnh thoảng lấy ra xài. Nói chung cái gì đựng được, có nắp và chất liệu an toàn là okie rồi em à.
chị ui em đang bán hũ sữa chua muốn mua cái men này về rủ mọi người làm sữa chua cùng thì làm thế nào chị pm cho em xin cái giá chị nhe! 0978 060 287
Chi oi cho em hoi chi co ban may lam sua chua va nhiet ke do thực pham nay luon ko chi?
Máy làm sữa chua này chị mua ở VN em ơi. Chị chỉ cung cấp hàng nhập từ Mỹ thôi, nếu em muốn thì đặt hàng chị sẽ mua. Thường thì mấy thứ này ai cần chị mới mua chứ không nhập sẵn.
Chị, hôm nay em mới vào đây cảm ơn chị được vì đã khai sáng cho em cái vụ men sữa chua này. Từ ngày lấy men về em đã làm được 7 mẻ, chỉ tốn 1 gói ban đầu còn lại dùng hũ yaourt lần trước, ngon tuyệt vời luôn chị ạ. Trước đây em đã thử làm từ đủ thứ yaourt mồi, nào là Mộc Châu, nào là VNM trắng rồi cả nha đam vẫn không được thành phẩm xịn như thế này. Bé nhà em ngày nào cũng quất 3-4 hũ (hũ trái cây Hipp đó chị, mỗi mẻ em làm được 12 hũ), như thế có hơi nhiều quá không chị?
Nhưng điều quan trọng hơn cả ngon là bé em output rất tốt, cải thiện rõ rệt so với trước kia. Đúng là vào blog chị gặt hái được quá nhiều điều.
Em chúc chị luôn vui vẻ, trẻ trung và hạnh phúc. Biết là chị rất bận, nhưng cố gắng bớt chút thời gian chia sẻ những kinh nghiệm và cả sản phẩm hữu ích mà chị biết để bọn em bon chen với nhé.
Chị ơi, men sữa chua có mua được ở VN không chị, hình như chị có nhận mua hộ ạ?
Men này không có ở VN em à. Chị có nhận mua cho các bạn đăng ký trong form bài "Mua sắm cho gia đình".
Chi oi chi bao gia cung thong tin may lam sua chua giup em voi nhe, neu ok em nho chi Mua dum may va men song luon. Cam on chi nhiu nhiu ah.
sua ne nhat ah chi? vay chac be nha e se thich, vua may chi viet bai ne k thi em cung dang dinh hoi xin chi cach lam sua chua voi loai men nay. Con em no an sua chua mua ngoai sieu thi, chua qa an toan rung minh, co hom an dc 1, 2 thia thi te` ra quan lun =)) Thanks chi nhieu a :)
nice weekend!!!
@Hằng: máy sữa chua chị mua ở VN mà, loại thường thôi, nhưng cũng đang hơi bực vì nó nhỏ quá. Chị đang ngâm kiú thêm máy bên đó, nhiều máy xinh đẹp lắm nhưng chưa dùng chưa thấy cũng chả biết thế nào.
@Luna: Ngọt hay nhạt là tùy em mà.
Vay chi ngam kiu xem co may nao ok ko chi e minh Mua ve dung thu nhe, chu may may o day em cung chua ung y lam. Co gi chi nhan e voi nhe. Em cho tin cua chi nha. Tks chi nhiu.
cái hũ để làm cái cho lần sau thì mình để trong ngăn mát được mấy ngày hả chị? :D
Nhà chị ăn yaourt nhanh hết lắm, tầm 3 ngày là làm mẻ mới rồi nên thấy để 3 ngày okie còn lâu hơn thì chưa thử.
chị Nga ơi bé nhà em chỉ mới hơn 5 tháng đã ăn được sữa chua chưa ạ? Bé cũng chỉ mới ăn dặm có 5 ngày thôi à
Bé ít nhất 6 tháng mới cho ăn sữa chua em nhé.
Chị ơi có bán sữa chua thành phẩm luôn không? Chứ em lười làm quá ah vì ko khéo tay nấu ăn như chị, hic hic
Mình muốn mua men, gái bao nhiêu vậy ah, goi cho mình so 0908.625.662 nha
Mình ở HN muốn mua men Probiotics thì làm thế nào nhỉ?
Chị ơi, bé em mới 8 tháng tuổi, e cũng có nhu cầu mua men P này về cho bé nhưng e đọc thấy chị bảo dùng sữa công thức sẽ nhạt ,dễ bị chua nên cần cho thêm đường, nhưng bé dưới 1 tuổi hình như ko nên xài đường phải không chị, khi nào có đợt hàng mới để e đặt mua men này với chị ơi.
Chị ơi em Lan ở Ngọc Khánh đây. Em cũng vừa làm sữa chua hôm qua mà nó ko đông, ct cũng là 1 lit sữa tươi nguyên kem không đường, 1/2 hộp sữa ông thọ và 1 hộp men cái. Nhưng em dùng men sữa chua nhạt nhập khẩu, em cho vào máy 5 tiếng mà ko đông tẹo nào, chán quá chị ạ. EM đang muốn quay sang men sống này làm cho bổ dưỡng hơn (bà bầu tranh thủ bồi dưỡng tí)
Men của em chị không biết chứ ngay men chị mua mà ủ 5 tiếng nó cũng chưa đông. Chị toàn ủ 12 tiếng theo hướng dẫn.
Em chao chi, em o ha noiva muon dat mua men probiotics de lam sua chua cho con. Chi cho e biet cach thuc dat hang voi ah, e cam on chi
Chị ơi em vừa gửi order gồm 1 hộp men 5 vi chất và bàn chải đánh răng NUK đấy, 2 thứ này có sẵn ko chị? (em Lan- Ngọc Khánh)
Chị thấy rồi, hàng có sẵn em nhé.
Chị ơi, em lam sữa chua bằng men+ sữa tươi đóng chai ba vì hạn sử dụng ngắn ngày, sữa ông thọ. Lâu lâu ko làm quên em lại hòa men vào luôn bát sữa nóng. Sau khi để qua đêm thì sữa đông nhưng mùi khó chịu lắm. Híc. Em ko hiểu do e làm sai bước trên hay do men em để tủ lạnh?? Mọi lần em làm đều ok, sữa ông thọ ko cũng ok, làm bằng f1, f2, f3 của men cũng ok. Hôm nay em lại làm lại, vẫn sữa tươi ba vì+ sữa ông thọ, sửa sai là hòa men vào bát sữa nguội nhưng sữa chua vẫn có mùi như sữa mình để ngoài lâu. Em chán quá đi mất. Chị bắt bệnh cho em nó làm sao???
Chị đoán là men cho vào bát sữa nóng do quá nhiệt độ nên đã bị chết men, khi đã chết men rồi thì thành phẩm yaourt không còn chất lượng nữa.
Chào bạn! mình là Yến, mình ở tại TP Hạ Long, Quảng Ninh.Hôm nay vào Blog của bạn đọc thấy men để làm sữa chua Probiotics và các cốc thủy tinh có nắp đậy dùng để làm sữa chua hay quá (mình đang tự làm sữa chua nhưng ở đây không có bán lọ thủy tinh đựng sữa và cũng không có loại men làm sữa chua Probiotics). Mình muốn nhờ bạn mua giúp và gửi về Hạ Long cho mình có được không? Hãy liên lạc qua EMAIL với mình nhé! Địa chỉ EMAIL của mình là: nguyen6712@gmai.com . Cám ơn bạn rất nhiều
Hi chị Nga,
Em đặt hàng 02 hộp men bio ( số đt 0902466629) và đã chuyển khỏan vào tk VCB của chị 525k rồi. Chị check giúp và chuyển hàng giúp em nhé. Tks!
C nga oi, hqua e lam mẻ sữa chua đầu tiên rồi. Một mẻ đc 6 hộp nhg ko hiểu sao 4 hộp thì rất là ngon chuẩn còn 2 hộp lại loãng toẹt và ngọt ngọt của sữa. Sao nhỉ chị chỉ?
Hic, vụ này em phải xem lại quy trình làm thôi chứ chị cũng bó tay.
Chi oi chi con nhan dat men nay ko? em go bang dt nen ko co dau. chi thong cam.
Chị ơi, em làm lần đầu thì thành công nhưng mấy lần sau đều ko được, nó cứ bị "óc trâu" và có vị ghê lắm. Em dùng gói men mới để làm luôn cũng không được. Cho em hỏi là sau khi mở hộp ra thì những gói còn lại bảo quản như thế nào? Em ủ theo cách thông thường thì khoảng 15 tiếng là em cho vào tủ lạnh, nhưng giữa chừng em có làm nóng lại nước ủ, vậy có đúng không chị?
Men chỉ cần bảo quản nơi khô thoáng mát mẻ. Chị không rõ em sai ở khâu nào, nhưng khả năng cao là em làm chết men rồi đó.
Em làm lại được rồi chị ơi :) Vấn đề của em là nước ủ quá nóng chứ không phải sữa nóng, lần này lại đem ra khoe với chồng được rồi hehe. Nhưng mà em đã xài hết 1 hộp men luôn rồi, chắc bữa nào phải mua 1 hộp mới để dành khi cần thiết :p
Hihi, về khoản nấu nướng là chị vụng thối vụng nát luôn ấy, nhưng mà tự hào là làm sữa chua chưa lần nào hỏng, kiểu này phải khoe rinh với chồng, hoặc dán bảng danh dự lên tường nhà quá. :D
Đọc bài của chị mà ngưỡng mộ chi quá. Em muốn mua ít men sống làm sữa chua. Chị hướng dẫn em cách order, thanh toán và nhận hàng với ạ. Giá cả cụ thể nth nữa chị nhé.
Em thấy chị mới bán thêm men Alsa, chị review thêm về loại này đi chị. Dùng cái này có giữ lại hũ cái cho lần sau được không chị?
Được chứ em.
Chị ơi, e đặt 1 hộp men làm yaua nhé. Email của e là lieuthuythanhhien@gmail.com
Chị có list hay bài nào tổg hợp danh sách các mặt hàg thì cho e với nhé. Cảm ơn chị. Chúc chị vui.
chị ơi em muốn đặt 1 hộp men làm sữa chua. mail của em là vannh185@gmail.com
Em muốn mua Men sữa chua Probiotics, chị email giúp em cách đặt hàng và thanh toán qua email: huyen.nafi2@gmial.com với chị nhé
em điều chỉnh lại email là: huyen.nafi2@gmail.com
C oi e muon dat 2 hop men nay lam sua chua thi nhu the nao a, mail cua e la vuluat58@gmail.com
vào đây em nhé: muasamhangmy.com
Chị ơi, con e tròn 6 tháng thì đã ăn đc schua tự làm với men này chưa ạ? E định làm từ sữa cthuc cho con nhưng đọc ở trên thấy c bảo nhạt & chua. Nếu cho thêm đường thì là đường kính trắng mình vẫn ăn hay là đường dành riêng cho trẻ em ạ ? Em cảm ơn chị nhiều ạ
C Nga viết giỏi quá! Ước gì em chỉ bằng 1/10 của c thôi.
em muon mua men biotics lam sua chua...gia bao nhieu vay chi? mot goi co bao nhieu bich? em o quan 6 tp.hcm chi co dia chi gan do khong?
chị ơi, chị còn bán men này không? em muốn mua 1 hộp ạ, email của em là huongcf@gmail.com chị nhé.
E muon mua men lam sua chua.cgoi lai cho e nhe.dt cua e 0934399787
m
C Nga ơi! E làm sữa chua theo như cthuc trên và sản phẩm thu đc cũng mịn lắm nhưng sao nó chua vậy chị? Chua mà ngi lớn ăn còn khó nữa. C làm có chua lắm k ạ?
Chị làm chua vừa ăn. Chua hay ngọt là do em điều chỉnh đó, ủ lâu và cho ít ngọt thì nó chua, ủ nhanh và cho nhiều ngọt thì nó lại không chua. Vậy nên cùng một men mà có người nói sao chua vậy, có người nói sao ngọt vậy, đó là do cách làm của mình thôi.
Chị Nga ơi cho em hỏi chút. Em đã đọc kỹ bài chị nhưng thấy đấy là công thức cho lần đầu thôi. Lần thứ 2 khi mình dùng sữa chua thành phẩm làm mồi thì công thức như thế nào hả chị? Chị dùng bao nhiêu ml sữa chua với bao nhiêu ml sữa tươi và sữa đặc? E cảm ơn chị nhiều
Lần tiếp theo chị dùng 100ml sữa chua cái với 600ml sữa tươi và ủ khoảng 10 tiếng. Sữa đặc cho bao nhiêu là tùy khẩu vị của em, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua.
Chị ơi, ghế ăn fisher price c k còn hàng ạ?
Chị ơi! Em muốn mua 1 hộp mem thì mua ntn ạ? Chị có thể cho em địa chỉ để mua được không ạ?
Cả bột hoa quả xấy khô nữa ạ
chị ơi em dùng men này làm thử, em không cho sữa đặc và không có máy làm sữa chua nên ủ 12 tiếng. Nhưng thất bại ạ. Nó tách làm 2 phần, phần trên em thấy nó nở ra, xốp xốp, còn bên dưới là nước ạ. Mùi thì hăng lắm. Chỉ chỉ em cách khắc phục với nhé, em cảm ơn chị
Việc dùng sữa đặc chỉ nhằm mục đích tạo ngọt, không ảnh hưởng gì đến chất lượng sữa chua. Chị nghĩ em cần xem lại quy trình làm, đặc biệt phần nhiệt độ vì chị nghi là bị chết men quá.
Chị ơi, cho em hỏi bột rau củ chị mua ở đâu thế ah?
Chị ơi em muốn đặt mua men Probiotics giá bao nhiêu hả chị? Có j c liên lạc với e được ko? Thank chị 01673323333
men sữa chua Probiotics và bột rau củ chi Nga còn bán kg? Giá? Mình rất quan tâm đến vụ nay. Ở Tân Bình có giao hàng kg chi? ĐThoại cua minh: 0909.843.689
nếu ko dùng máy thì ủ thế nào ạ?
sữa ông thọ chỉ pha với sữa tươi ấm thì nó có an toàn ko ạ? cách làm truyền thống thường pha với nước sôi
chi oi men Probiotic chị có bán ko ah? Nếu có chị ship cho em ra Hà Nội đc ko? Số điện thoại của em 01688.878787, e tên Phương chị ah, thanks chị
Em xem đây nhé: http://muasamhangmy.com - trang bán hàng của chị đó
chị ơi, hướng dẫn giúp em nếu ko dùng máy làm sữa chua thì ử thế nào ạ?
Chị luôn ủ bằng máy nên không biết không dùng máy thì ủ thế nào để hướng dẫn em cả, em chịu khó Google vậy. Không dùng máy thì chị chỉ làm sữa chua nấm Kefir thôi vì loại này chỉ cần rót ra ly để ở nhiệt độ phòng, không cần ủ.
chị có nắm đc máy tạo nhiệt độ bên trong là bao nhiêu ko ạ? hay chị có set nhiệt độ là bao nhiêu ko? em có sọt rồi nhưng em muốn hỏi rõ vì em dùng theo ct, men của chị nên ko dám tự lấy nhiệt độ ủ khác, nhiệt quá nóng hoặc ko đủ nhiệt có ảnh hưởng đến việc lên men mà
Chị chả quan tâm máy tạo nhiệt bao nhiêu cả, vì chị nghĩ họ đã thiết kế mức nhiệt phù hợp rồi. Máy chị chỉ có turn on và hẹn bao nhiêu giờ thôi.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em muốn mua men làm yaour Probiotics. Cách mua như thế nào chị? E ở tp.HCM. email: yenhoang0805@yahoo.com. C báo giá cho e và cách mua nha.
Em vào trang http://muasamhangmy.com hoặc gọi số 0909090647 để mua hàng. Giá 250k/hộp 6 gói.
mình mới mua 1 hộp men nè. mới sữ dụng 1 gói thôi.bạn nào muốn mua minh share lại cho.sdt 01683066902
Chị Nga ơi cho em hỏi là mình vặn lò vi sóng bao nhiêu W trong 2p để sữa đạt 40 độ C hả chị? Và nếu mình ủ sữa theo cách thông thường thì nước để ủ khoảng bao nhiêu độ là được hả chị?
Tùy lò thôi, chị để 800w. Ủ thường chị không rành lắm, thấy bà chị chồng hay ngâm trong nước nóng gần sôi ủ cho nguội dần.
Chị ơi chị mua men ở đâu ạ và nó là hiệu gì. Chị có bán men thì bán cho em với nha. Cám ơn Chị.
Men gì và mua ở đâu chị đã nói rõ trong bài đó em. Em muốn mua thì vào trang này nhé: muasamhangmy.com hoặc huongvixanh.com
Tuyệt.
## Post a Comment


text:
Làm xúc xích tại nhà vừa vui, vừa chất lượng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, với các dụng cụ và nguyên liệu hỗ trợ, việc tự tay làm xúc xích cho gia đình thưởng thức trở nên hết sức đơn giản mà thành phẩm lại rất ngon. Hôm nay mình sẽ chia sẻ quy trình làm xúc xích của nhà mình.
Chuẩn bị:
- Súng làm xúc xích
- Vỏ xúc xích
- Nguyên liệu làm xúc xích: nguyên liệu chính (thịt heo, thịt gà, tôm, mực, giò heo...), một ít giò sống, bột phô mai, gia vị...
Bây giờ mình sẽ nói rõ từng món một.
1. Súng làm xúc xích: Tất nhiên, thứ này có thể không cần đến nếu bạn làm thủ công kiểu như làm dồi. Tuy nhiên, có súng thì làm rất tiện: vừa nhanh, vừa đẹp, vừa khỏi bẩn tay. Dụng cụ bao gồm ống đựng xúc xích với cần bóp tương tự như khẩu súng, khi dùng chỉ việc gắn đầu dẫn phù hợp, bỏ nhân xúc xích vào ống, tròng vỏ xúc xích vào đầu dẫn rồi bóp như bóp cò.
Súng làm xúc xích ở Mỹ có giá khá cao: khoảng 1-2 triệu/bộ tùy loại. Mỗi bộ thường có 1 súng (phần chính), 2 đầu làm xúc xích kích cỡ khác nhau và 2 đầu làm khô bò kích cỡ khác nhau.
Bạn có thể thắc mắc: mình chỉ làm xúc xích thôi, không làm khô bò, vậy có bộ làm xúc xích thôi hay không? Thực ra thì bạn có làm khô bò hay không cũng chẳng ảnh hưởng gì cả, vì giá trị chính là súng làm xúc xích, còn 2 cái đầu dẫn làm khô bò là NSX thêm vào vì có thể tận dụng súng này để làm khô bò được, nên nếu bớt món này thì giá thành cũng không giảm đi, và bạn không cần lăn tăn về chuyện đó.
Nếu các bạn có thường xuyên làm xúc xích và có nhu cầu dùng súng nhồi xúc xích thì mình có thể đặt mua từ Mỹ, còn không có thể làm theo phương pháp thủ công để giảm chi phí.
2. Vỏ xúc xích
Vỏ xúc xích có loại ăn được, có loại không ăn được. Như các loại xúc xích SX ở VN thường làm bằng vật liệu không ăn được, nghĩa là bạn phải lột ra rồi ăn xúc xích bên trong. Các bạn Tây thì thường làm xúc xích với vỏ ăn được, vừa tiện vừa ngon.
Vỏ xúc xích tốt nhất là làm bằng collagen, khi ăn sẽ có cảm giác dai dai rất ngon miệng. Hiện tại, mình cũng đã nhập vỏ xúc xích collagen từ Mỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mà tính ra giá thành không cao lắm so với bạn mua ruột heo ngoài chợ, lại sạch sẽ tiện dụng. Cửa hàng mình đang có 3 loại:
- loại đường kính 21mm để làm xúc xích cỡ thông thường, giá 360k/bịch 2 cuộn dài làm được cho 10kg thịt
- loại đường kính 32mm để làm xúc xích cỡ to (kiểu như xúc xích Đức) hoặc làm dồi, giá 390k/bịch 1 cuộn dài làm được cho 10kg thịt
- loại đường kính 16mm màu đỏ để làm xúc xích cỡ nhỏ hoặc lạp xưởng, giá 450k/bịch gồm 4 cuộn làm được cho 8kg thịt, tổng chiều dài 37,5m
Các bạn có thể tham khảo vỏ xúc xích collagen tại trang web của cửa hàng mình: muasamhangmy.com hoặc huongvixanh.com, mục Nguyên liệu chế biến
3. Nguyên liệu làm xúc xích:
Tùy bạn làm xúc xích gì (heo, bò, gà, hải sản...) mà sẽ có nguyên liệu cụ thể. Mình sẽ giới thiệu rõ hơn ở phần dưới với một số công thức làm xúc xích. Tuy nhiên, về cơ bản bạn cần có thịt và gia vị, hoặc cầu kỳ hơn thì thêm bột phô mai.
Tùy bạn làm xúc xích gì (heo, bò, gà, hải sản...) mà sẽ có nguyên liệu cụ thể. Mình sẽ giới thiệu rõ hơn ở phần dưới với một số công thức làm xúc xích. Tuy nhiên, về cơ bản bạn cần có thịt và gia vị, hoặc cầu kỳ hơn thì thêm bột phô mai.
Thực hiện:
Rất đơn giản: nguyên liệu xay nhuyễn và trộn đều, cho vào súng, lồng vỏ collagen vào vòi và bóp thành các que xúc xích dài. Sau đó bạn xoắn lại từng đoạn khoảng 10cm để tạo thành từng cây xúc xích vừa ăn. Đem nướng trong lò 20 phút.
Xúc xích vừa nướng xong ăn ngay phải nói là tuyệt cú mèo, hơn hẳn các loại fast food của siêu thị. Mà làm một lần, để tủ lạnh trước khi ăn nướng sơ lại cũng ngon nữa.
MỘT VÀI CÔNG THỨC LÀM XÚC XÍCH
1. Xúc xích gà / heo:
500g thịt gà cắt nhỏ => xay nhuyễn + 150g giò sống + 50g phô mai mozzarella thái lát nhỏ + 1 muỗng soup bột phô mai cheddar + tỏi tây (hành boarô) băm nhỏ + lá hương thảo hoặc basil, hạt thì là, mắm muối vừa ăn. Nhào kỹ hỗn hợp cho nhuyễn đều rồi nhồi vào vỏ xúc xích, sau đó đem nướng.
Có thể thay thịt gà bằng thịt heo để làm xúc xích heo
Cách làm đơn giản gọn nhẹ hơn và cũng ngon không kém là 500g thịt gà / heo xay + 50g bột phô mai + 30g gia vị làm xúc xích + 1 thìa bột tỏi + một ít ngò thơm thái nhuyễn => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
2. Xúc xích mực:
400g mực tươi => xay nhuyễn + 50g giò sống + 3 muỗng soup bột bắp + 3 muỗng soup bột phô mai Cheddar + 1 tsp bột tỏi, 1/3 tsp bột gừng, 1/2 tsp lá xô thơm (sage) + 1 nhánh tỏi tây bằm nhỏ + 1/3 tsp muối. Nhào kỹ hỗn hợp cho nhuyễn đều rồi nhồi vào vỏ xúc xích, sau đó đem nướng.
3. Xúc xích cá hồi:
500g cá hồi tươi xay + 1 quả trứng đánh tan + một ít cần tây thái nhuyễn + 1/2 tsp gừng băm nhuyễn + 1/4 tsp tiêu xay + 1/2 tsp nước cốt chanh + 1/2 tsp muối => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
4. Xúc xích bò:
500g thịt bò xay nhuyễn + 30g bột phô mai cheddar + một ít ngò thái nhuyễn + 1/2 trái hành tây băm nhuyễn + 1 tsp dầu ăn + 1/2 tsp bột tỏi + 1/4 tsp đường + 1/2 tsp muối => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
Các bạn có thể chế biến nhiều loại xúc xích khác nhau với cách làm tương tự, biến tấu về thành phần và các loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bột phô mai bạn muốn bỏ hay không thì tùy, nhà mình thì thích bỏ vừa thơm vừa chất. Mấy hôm nay ông xã làm xúc xích giò heo, ăn dai dai, sần sật ngon quá xá.:)
500g cá hồi tươi xay + 1 quả trứng đánh tan + một ít cần tây thái nhuyễn + 1/2 tsp gừng băm nhuyễn + 1/4 tsp tiêu xay + 1/2 tsp nước cốt chanh + 1/2 tsp muối => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
4. Xúc xích bò:
500g thịt bò xay nhuyễn + 30g bột phô mai cheddar + một ít ngò thái nhuyễn + 1/2 trái hành tây băm nhuyễn + 1 tsp dầu ăn + 1/2 tsp bột tỏi + 1/4 tsp đường + 1/2 tsp muối => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
Các bạn có thể chế biến nhiều loại xúc xích khác nhau với cách làm tương tự, biến tấu về thành phần và các loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bột phô mai bạn muốn bỏ hay không thì tùy, nhà mình thì thích bỏ vừa thơm vừa chất. Mấy hôm nay ông xã làm xúc xích giò heo, ăn dai dai, sần sật ngon quá xá.:)
3 nhận xét:
Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mình sẽ về làm thử. Xúc xích bạn bán rất ngon. Mình cũng có bán lạp xưởng tươi, nếu có nhu cầu pm nha.
Bạn cho mình hỏi 2 hộp gia vị trên bạn mua ở đâu vậy bạn?
Mình mua tại Mỹ, có nhận đặt hàng cho các bạn có nhu cầu bạn nhé
Post a Comment

markdown:
Làm xúc xích tại nhà vừa vui, vừa chất lượng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, với các dụng cụ và nguyên liệu hỗ trợ, việc tự tay làm xúc xích cho gia đình thưởng thức trở nên hết sức đơn giản mà thành phẩm lại rất ngon. Hôm nay mình sẽ chia sẻ quy trình làm xúc xích của nhà mình.
**Chuẩn bị:**
- Súng làm xúc xích
- Vỏ xúc xích
- Nguyên liệu làm xúc xích: nguyên liệu chính (thịt heo, thịt gà, tôm, mực, giò heo...), một ít giò sống, bột phô mai, gia vị...
Bây giờ mình sẽ nói rõ từng món một.
1. Súng làm xúc xích: Tất nhiên, thứ này có thể không cần đến nếu bạn làm thủ công kiểu như làm dồi. Tuy nhiên, có súng thì làm rất tiện: vừa nhanh, vừa đẹp, vừa khỏi bẩn tay. Dụng cụ bao gồm ống đựng xúc xích với cần bóp tương tự như khẩu súng, khi dùng chỉ việc gắn đầu dẫn phù hợp, bỏ nhân xúc xích vào ống, tròng vỏ xúc xích vào đầu dẫn rồi bóp như bóp cò.
Súng làm xúc xích ở Mỹ có giá khá cao: khoảng 1-2 triệu/bộ tùy loại. Mỗi bộ thường có 1 súng (phần chính), 2 đầu làm xúc xích kích cỡ khác nhau và 2 đầu làm khô bò kích cỡ khác nhau.
Bạn có thể thắc mắc: mình chỉ làm xúc xích thôi, không làm khô bò, vậy có bộ làm xúc xích thôi hay không? Thực ra thì bạn có làm khô bò hay không cũng chẳng ảnh hưởng gì cả, vì giá trị chính là súng làm xúc xích, còn 2 cái đầu dẫn làm khô bò là NSX thêm vào vì có thể tận dụng súng này để làm khô bò được, nên nếu bớt món này thì giá thành cũng không giảm đi, và bạn không cần lăn tăn về chuyện đó.
Nếu các bạn có thường xuyên làm xúc xích và có nhu cầu dùng súng nhồi xúc xích thì mình có thể đặt mua từ Mỹ, còn không có thể làm theo phương pháp thủ công để giảm chi phí.
2. Vỏ xúc xích
Vỏ xúc xích có loại ăn được, có loại không ăn được. Như các loại xúc xích SX ở VN thường làm bằng vật liệu không ăn được, nghĩa là bạn phải lột ra rồi ăn xúc xích bên trong. Các bạn Tây thì thường làm xúc xích với vỏ ăn được, vừa tiện vừa ngon.
Vỏ xúc xích tốt nhất là làm bằng collagen, khi ăn sẽ có cảm giác dai dai rất ngon miệng. Hiện tại, mình cũng đã nhập vỏ xúc xích collagen từ Mỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mà tính ra giá thành không cao lắm so với bạn mua ruột heo ngoài chợ, lại sạch sẽ tiện dụng. Cửa hàng mình đang có 3 loại:
- loại đường kính 21mm để làm xúc xích cỡ thông thường, giá 360k/bịch 2 cuộn dài làm được cho 10kg thịt
- loại đường kính 32mm để làm xúc xích cỡ to (kiểu như xúc xích Đức) hoặc làm dồi, giá 390k/bịch 1 cuộn dài làm được cho 10kg thịt
- loại đường kính 16mm màu đỏ để làm xúc xích cỡ nhỏ hoặc lạp xưởng, giá 450k/bịch gồm 4 cuộn làm được cho 8kg thịt, tổng chiều dài 37,5m
Các bạn có thể tham khảo vỏ xúc xích collagen tại trang web của cửa hàng mình:
[muasamhangmy.com](http://muasamhangmy.com/)hoặc [huongvixanh.com](http://huongvixanh.com/), mục Nguyên liệu chế biến
3. Nguyên liệu làm xúc xích:
Tùy bạn làm xúc xích gì (heo, bò, gà, hải sản...) mà sẽ có nguyên liệu cụ thể. Mình sẽ giới thiệu rõ hơn ở phần dưới với một số công thức làm xúc xích. Tuy nhiên, về cơ bản bạn cần có thịt và gia vị, hoặc cầu kỳ hơn thì thêm bột phô mai.
Tùy bạn làm xúc xích gì (heo, bò, gà, hải sản...) mà sẽ có nguyên liệu cụ thể. Mình sẽ giới thiệu rõ hơn ở phần dưới với một số công thức làm xúc xích. Tuy nhiên, về cơ bản bạn cần có thịt và gia vị, hoặc cầu kỳ hơn thì thêm bột phô mai.
**Thực hiện:**
Rất đơn giản: nguyên liệu xay nhuyễn và trộn đều, cho vào súng, lồng vỏ collagen vào vòi và bóp thành các que xúc xích dài. Sau đó bạn xoắn lại từng đoạn khoảng 10cm để tạo thành từng cây xúc xích vừa ăn. Đem nướng trong lò 20 phút.
Xúc xích vừa nướng xong ăn ngay phải nói là tuyệt cú mèo, hơn hẳn các loại fast food của siêu thị. Mà làm một lần, để tủ lạnh trước khi ăn nướng sơ lại cũng ngon nữa.
**MỘT VÀI CÔNG THỨC LÀM XÚC XÍCH** **1. Xúc xích gà / heo:**
500g thịt gà cắt nhỏ => xay nhuyễn + 150g giò sống + 50g phô mai mozzarella thái lát nhỏ + 1 muỗng soup bột phô mai cheddar + tỏi tây (hành boarô) băm nhỏ + lá hương thảo hoặc basil, hạt thì là, mắm muối vừa ăn. Nhào kỹ hỗn hợp cho nhuyễn đều rồi nhồi vào vỏ xúc xích, sau đó đem nướng.
Có thể thay thịt gà bằng thịt heo để làm xúc xích heo
Cách làm đơn giản gọn nhẹ hơn và cũng ngon không kém là 500g thịt gà / heo xay + 50g bột phô mai + 30g gia vị làm xúc xích + 1 thìa bột tỏi + một ít ngò thơm thái nhuyễn => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
**2. Xúc xích mực:**
400g mực tươi => xay nhuyễn + 50g giò sống + 3 muỗng soup bột bắp + 3 muỗng soup bột phô mai Cheddar + 1 tsp bột tỏi, 1/3 tsp bột gừng, 1/2 tsp lá xô thơm (sage) + 1 nhánh tỏi tây bằm nhỏ + 1/3 tsp muối. Nhào kỹ hỗn hợp cho nhuyễn đều rồi nhồi vào vỏ xúc xích, sau đó đem nướng.
**3. Xúc xích cá hồi:**
500g cá hồi tươi xay + 1 quả trứng đánh tan + một ít cần tây thái nhuyễn + 1/2 tsp gừng băm nhuyễn + 1/4 tsp tiêu xay + 1/2 tsp nước cốt chanh + 1/2 tsp muối => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
**4. Xúc xích bò:**
500g thịt bò xay nhuyễn + 30g bột phô mai cheddar + một ít ngò thái nhuyễn + 1/2 trái hành tây băm nhuyễn + 1 tsp dầu ăn + 1/2 tsp bột tỏi + 1/4 tsp đường + 1/2 tsp muối => trộn đều nhồi vỏ xúc xích đem nướng.
Các bạn có thể chế biến nhiều loại xúc xích khác nhau với cách làm tương tự, biến tấu về thành phần và các loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bột phô mai bạn muốn bỏ hay không thì tùy, nhà mình thì thích bỏ vừa thơm vừa chất. Mấy hôm nay ông xã làm xúc xích giò heo, ăn dai dai, sần sật ngon quá xá.:)
## 3 nhận xét:
Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mình sẽ về làm thử. Xúc xích bạn bán rất ngon. Mình cũng có bán lạp xưởng tươi, nếu có nhu cầu pm nha.
Bạn cho mình hỏi 2 hộp gia vị trên bạn mua ở đâu vậy bạn?
Mình mua tại Mỹ, có nhận đặt hàng cho các bạn có nhu cầu bạn nhé
## Post a Comment


text:
Hướng dẫn xử lý về chi phí quà tặng cho khách hàng và nhân viên như thuế GTGT, thuế TNDN, hóa đơn chứng từ
Khi đến dịp lễ tết các doanh nghiệp tại Việt Nam thường mua quà để biếu,tặng khách hàng, đối tác và nhân viên công ty. Đây là vấn đề mà kế toán thường hay đặt ra nhiều câu hỏi: Có được khấu trừ VAT đầu vào không? Khi xuất quà tặng cho khách và nhân viên có phải xuất hóa đơn không? Có được tính vào chi phí được trừ khi quyết toán thuế TNDN hay không? Những khúc mắc này thì hôm nay KẾ TOÁN HÀ NỘI xin hướng dẫn các bạn vấn đề về thuế TNDN và thuế GTGT, hóa đơn chứng từ như sau:
Hạch toán
4.1. Mua quà tết dùng để biếu, tặng cho khách hàng, hoặc nhân viên được tính vào chi phí sản xuất, kinh doanh:
a. Khi mua quà tết ghi:
Nợ TK 641, 6421 – Chi phí mua quà tết
Nợ TK 133- Thuế GTGT đầu vào
Có các TK 111, 112, 131
b. Khi biếu tặng khách hàng, nhân viên phải xuất hoá đơn kê khai thuế GTGT đầu ra, ghi:
Nợ TK 642 – Chi phí quản lý
Có TK 3331 – Thuế GTGT phải nộp.
Lưu ý :
• Chỉ hạch toán thuế GTGT đầu ra vào chi phí, không hạch toán doanh thu
• Nếu doanh nghiệp chứng minh chi phí này thuộc phúc lợi của doanh nghiệp cho nhân viên, thì không xuất hoá đơn và tính thuế GTGT đầu ra. Doanh nghiệp chỉ hạch toán bút toán a
4.2 Chứng từ :
Để hạch toán quà tết kế toán cần có những chứng từ sau:
a.Quà tết tặng khách hàng:
Chứng từ gồm:
• Hoá đơn đầu vào mua quà
• Hợp đồng và chứng từ thanh toán qua ngân hàng ( nếu có)
• Hoá đơn đầu ra ( xuất quà tết biếu tặng)
b. Quà tết tặng nhân viên
• Hoá đơn mua quà tết
• Hợp đồng và chứng từ thanh toán qua ngân hàng ( Nếu có)
• Hoá đơn đầu ra ( nếu không có quy định tặng quà tết là phúc lợi của doanh nghiệp trong các hồ sơ liên quan)
• Tờ trình của công đoàn về quà tết cho nhân viên
• Quy định trong quy chế tài chính, chi tiêu nội bộ… của doanh nghiệp
1. Hoá đơn
Điều 3, Khoản 7 Thông tư 26/2015/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Điều 16,Thông tư 39/2014/TT-BTC như sau:
“b) Người bán phải lập hóa đơn khi bán hàng hóa, dịch vụ, bao gồm cả các trường hợp hàng hoá, dịch vụ dùng để khuyến mại, quảng cáo, hàng mẫu; hàng hoá, dịch vụ dùng để cho, biếu, tặng, trao đổi, trả thay lương cho người lao động (trừ hàng hoá luân chuyển nội bộ, tiêu dùng nội bộ để tiếp tục quá trình sản xuất).”
=> Theo quy định trên, doanh nghiệp mua quà tết tặng khách hàng và người lao động, khi biếu tặng phải xuất hóa đơn giá trị gia tăng.
2. Thuế GTGT
Khoản 3, Điều 7, Thông tư 219/2013/TT-BTC quy định giá tính thuế đối với hàng biếu tặng như sau:
“3. Đối với sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ (kể cả mua ngoài hoặc do cơ sở kinh doanh tự sản xuất) dùng để trao đổi, biếu, tặng, cho, trả thay lương, là giá tính thuế GTGT của hàng hóa, dịch vụ cùng loại hoặc tương đương tại thời điểm phát sinh các hoạt động này.”
Khoản 5, Điều 14 Thông tư 219/2013/TT-BTC về nguyên tắc khấu trừ thuế GTGT có quy định như sau:
“5. Thuế GTGT đầu vào của hàng hoá (kể cả hàng hoá mua ngoài hoặc hàng hoá do doanh nghiệp tự sản xuất) mà doanh nghiệp sử dụng để cho, biếu, tặng, khuyến mại, quảng cáo dưới các hình thức, phục vụ cho sản xuất kinh doanh hàng hoá, dịch vụ chịu thuế GTGT thì được khấu trừ.”
=> Theo quy định trên:
• Quà tết dùng biếu tặng khách hàng, hoặc cho tặng nhân viên, được khấu trừ thuế đầu vào
• Quà tết dùng biếu tặng khách hàng chịu thuế GTGT đầu ra.
• Giá tính thuế GTGT là giá tính thuế GTGT của hàng hóa, dịch vụ cùng loại hoặc tương đương tại thời điểm phát sinh hoạt động cho, biếu tặng khách hàng
3. Thuế TNDN
3.1 Chi phí mua quà tết tặng khách hàng.
Điều 4 Thông tư 96/2015/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Điều 6 Thông tư số 78/2014/TT-BTC quy định các khoản chi được trừ khi xác định thu nhập chịu thuế nếu đáp ứng các điều kiện sau:
“a) Khoản chi thực tế phát sinh liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp.
b) Khoản chi có đủ hoá đơn, chứng từ hợp pháp theo quy định của pháp luật.
c) Khoản chi nếu có hoá đơn mua hàng hoá, dịch vụ từng lần có giá trị từ 20 triệu đồng trở lên (giá đã bao gồm thuế GTGT) khi thanh toán phải có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt.”
Theo quy định trên, chi phí mua quà tặng khách hàng là chi phí liên quan tới hoạt động kinh doanh. Nếu khoản chi này có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt đối với những hóa đơn có tổng giá thanh toán từ 20 triệu đồng trở lên thì được tính vào chi phí được trừ
Lưu ý : Từ năm 2015, chi phí quảng cáo, tiếp thị, khánh tiết, cho, biếu, tặng hàng hóa dịch vụ…..không bị khống chế 15%
3.2 Chi phí mua quà tết tặng nhân viên.
Điều 4 Thông tư 96/2015/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Điều 6, Thông tư 78/2014/TT-BTC quy định về những khoản chi được trừ như sau:
“– Khoản chi có tính chất phúc lợi chi trực tiếp cho người lao động như: chi đám hiếu, hỷ của bản thân và gia đình người lao động; chi nghỉ mát, chi hỗ trợ điều trị; chi hỗ trợ bổ sung kiến thức học tập tại cơ sở đào tạo; chi hỗ trợ gia đình người lao động bị ảnh hưởng bởi thiên tai, địch họa, tai nạn, ốm đau; chi khen thưởng con của người lao động có thành tích tốt trong học tập; chi hỗ trợ chi phí đi lại ngày lễ, tết cho người lao động; chi bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm sức khỏe, bảo hiểm tự nguyện khác cho người lao động (trừ khoản chi mua bảo hiểm nhân thọ cho người lao động hướng dẫn tại điểm 2.6, bảo hiểm hưu trí tự nguyện cho người lao động hướng dẫn tại điểm 2.11 Điều này) và những khoản chi có tính chất phúc lợi khác. Tổng số chi có tính chất phúc lợi nêu trên không quá 01 tháng lương bình quân thực tế thực hiện trong năm tính thuế của doanh nghiệp.”
=> Theo quy định trên chi phí mua quà tết cho nhân viên là một khoản chi có tính chất phúc lơi, được tính vào chi phí được trừ, nhưng tổng các khoản chi có tính chất phúc lợi của doanh nghiệp trong năm, không được quá 1 tháng lương bình quân thực tế thực hiện của doanh nghiệp.
Lưu ý : Nếu doanh nghiệp chứng minh chi phí này thuộc phúc lợi của doanh nghiệp cho nhân viên, thì không xuất hoá đơn và tính thuế GTGT đầu ra, mà chi phí mua quà tết vẫn được tính vào chi phí được trừ
Xem thêm:
Khóa học kế toán
Dịch vụ kế toán
Kinh nghiệm làm kế toán
Tài liệu kế toán
Việc làm kế toán
BẠN NÊN BIẾT
Hỗ trợ trực tuyến
0988 043 053
CƠ SỞ CHÍNH
CÁC CHI NHÁNH TỈNH
KHÓA HỌC NGẮN HẠN
Tin tức

markdown:
**Hướng dẫn xử lý về chi phí quà tặng cho khách hàng và nhân viên như thuế GTGT, thuế TNDN, hóa đơ**n chứng từ
Khi đến dịp lễ tết các doanh nghiệp tại Việt Nam thường mua quà để biếu,tặng khách hàng, đối tác và nhân viên công ty. Đây là vấn đề mà kế toán thường hay đặt ra nhiều câu hỏi: Có được khấu trừ VAT đầu vào không? Khi xuất quà tặng cho khách và nhân viên có phải xuất hóa đơn không? Có được tính vào chi phí được trừ khi quyết toán thuế TNDN hay không? Những khúc mắc này thì hôm nay KẾ TOÁN HÀ NỘI xin hướng dẫn các bạn vấn đề về thuế TNDN và thuế GTGT, hóa đơn chứng từ như sau:
**Hạch toán**
4.1. Mua quà tết dùng để biếu, tặng cho khách hàng, hoặc nhân viên được tính vào chi phí sản xuất, kinh doanh:
a. Khi mua quà tết ghi:
Nợ TK 641, 6421 – Chi phí mua quà tết
Nợ TK 133- Thuế GTGT đầu vào
Có các TK 111, 112, 131
b. Khi biếu tặng khách hàng, nhân viên phải xuất hoá đơn kê khai thuế GTGT đầu ra, ghi:
Nợ TK 642 – Chi phí quản lý
Có TK 3331 – Thuế GTGT phải nộp.
Lưu ý :
• Chỉ hạch toán thuế GTGT đầu ra vào chi phí, không hạch toán doanh thu
• Nếu doanh nghiệp chứng minh chi phí này thuộc phúc lợi của doanh nghiệp cho nhân viên, thì không xuất hoá đơn và tính thuế GTGT đầu ra. Doanh nghiệp chỉ hạch toán bút toán a
4.2 Chứng từ :
Để hạch toán quà tết kế toán cần có những chứng từ sau:
a.Quà tết tặng khách hàng:
Chứng từ gồm:
• Hoá đơn đầu vào mua quà
• Hợp đồng và chứng từ thanh toán qua ngân hàng ( nếu có)
• Hoá đơn đầu ra ( xuất quà tết biếu tặng)
b. Quà tết tặng nhân viên
• Hoá đơn mua quà tết
• Hợp đồng và chứng từ thanh toán qua ngân hàng ( Nếu có)
• Hoá đơn đầu ra ( nếu không có quy định tặng quà tết là phúc lợi của doanh nghiệp trong các hồ sơ liên quan)
• Tờ trình của công đoàn về quà tết cho nhân viên
• Quy định trong quy chế tài chính, chi tiêu nội bộ… của doanh nghiệp
**1. Hoá đơn**
Điều 3, Khoản 7 Thông tư 26/2015/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Điều 16,Thông tư 39/2014/TT-BTC như sau:
“b) Người bán phải lập hóa đơn khi bán hàng hóa, dịch vụ, bao gồm cả các trường hợp hàng hoá, dịch vụ dùng để khuyến mại, quảng cáo, hàng mẫu; hàng hoá, dịch vụ dùng để cho, biếu, tặng, trao đổi, trả thay lương cho người lao động (trừ hàng hoá luân chuyển nội bộ, tiêu dùng nội bộ để tiếp tục quá trình sản xuất).”
=> Theo quy định trên, doanh nghiệp mua quà tết tặng khách hàng và người lao động, khi biếu tặng phải xuất hóa đơn giá trị gia tăng.
**2. Thuế GTGT**
Khoản 3, Điều 7, Thông tư 219/2013/TT-BTC quy định giá tính thuế đối với hàng biếu tặng như sau:
“3. Đối với sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ (kể cả mua ngoài hoặc do cơ sở kinh doanh tự sản xuất) dùng để trao đổi, biếu, tặng, cho, trả thay lương, là giá tính thuế GTGT của hàng hóa, dịch vụ cùng loại hoặc tương đương tại thời điểm phát sinh các hoạt động này.”
Khoản 5, Điều 14 Thông tư 219/2013/TT-BTC về nguyên tắc khấu trừ thuế GTGT có quy định như sau:
“5. Thuế GTGT đầu vào của hàng hoá (kể cả hàng hoá mua ngoài hoặc hàng hoá do doanh nghiệp tự sản xuất) mà doanh nghiệp sử dụng để cho, biếu, tặng, khuyến mại, quảng cáo dưới các hình thức, phục vụ cho sản xuất kinh doanh hàng hoá, dịch vụ chịu thuế GTGT thì được khấu trừ.”
=> Theo quy định trên:
• Quà tết dùng biếu tặng khách hàng, hoặc cho tặng nhân viên, được khấu trừ thuế đầu vào
• Quà tết dùng biếu tặng khách hàng chịu thuế GTGT đầu ra.
• Giá tính thuế GTGT là giá tính thuế GTGT của hàng hóa, dịch vụ cùng loại hoặc tương đương tại thời điểm phát sinh hoạt động cho, biếu tặng khách hàng
**3. Thuế TNDN**
3.1 Chi phí mua quà tết tặng khách hàng.
Điều 4 Thông tư 96/2015/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Điều 6 Thông tư số 78/2014/TT-BTC quy định các khoản chi được trừ khi xác định thu nhập chịu thuế nếu đáp ứng các điều kiện sau:
“a) Khoản chi thực tế phát sinh liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp.
b) Khoản chi có đủ hoá đơn, chứng từ hợp pháp theo quy định của pháp luật.
c) Khoản chi nếu có hoá đơn mua hàng hoá, dịch vụ từng lần có giá trị từ 20 triệu đồng trở lên (giá đã bao gồm thuế GTGT) khi thanh toán phải có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt.”
Theo quy định trên, chi phí mua quà tặng khách hàng là chi phí liên quan tới hoạt động kinh doanh. Nếu khoản chi này có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt đối với những hóa đơn có tổng giá thanh toán từ 20 triệu đồng trở lên thì được tính vào chi phí được trừ
Lưu ý : Từ năm 2015, chi phí quảng cáo, tiếp thị, khánh tiết, cho, biếu, tặng hàng hóa dịch vụ…..không bị khống chế 15%
3.2 Chi phí mua quà tết tặng nhân viên.
Điều 4 Thông tư 96/2015/TT-BTC sửa đổi, bổ sung Điều 6, Thông tư 78/2014/TT-BTC quy định về những khoản chi được trừ như sau:
“– Khoản chi có tính chất phúc lợi chi trực tiếp cho người lao động như: chi đám hiếu, hỷ của bản thân và gia đình người lao động; chi nghỉ mát, chi hỗ trợ điều trị; chi hỗ trợ bổ sung kiến thức học tập tại cơ sở đào tạo; chi hỗ trợ gia đình người lao động bị ảnh hưởng bởi thiên tai, địch họa, tai nạn, ốm đau; chi khen thưởng con của người lao động có thành tích tốt trong học tập; chi hỗ trợ chi phí đi lại ngày lễ, tết cho người lao động; chi bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm sức khỏe, bảo hiểm tự nguyện khác cho người lao động (trừ khoản chi mua bảo hiểm nhân thọ cho người lao động hướng dẫn tại điểm 2.6, bảo hiểm hưu trí tự nguyện cho người lao động hướng dẫn tại điểm 2.11 Điều này) và những khoản chi có tính chất phúc lợi khác. Tổng số chi có tính chất phúc lợi nêu trên không quá 01 tháng lương bình quân thực tế thực hiện trong năm tính thuế của doanh nghiệp.”
=> Theo quy định trên chi phí mua quà tết cho nhân viên là một khoản chi có tính chất phúc lơi, được tính vào chi phí được trừ, nhưng tổng các khoản chi có tính chất phúc lợi của doanh nghiệp trong năm, không được quá 1 tháng lương bình quân thực tế thực hiện của doanh nghiệp.
Lưu ý : Nếu doanh nghiệp chứng minh chi phí này thuộc phúc lợi của doanh nghiệp cho nhân viên, thì không xuất hoá đơn và tính thuế GTGT đầu ra, mà chi phí mua quà tết vẫn được tính vào chi phí được trừ
Xem thêm:
Khóa học kế toán
Dịch vụ kế toán
Kinh nghiệm làm kế toán
Tài liệu kế toán
Việc làm kế toán
BẠN NÊN BIẾT
Hỗ trợ trực tuyến
0988 043 053
CƠ SỞ CHÍNH
CÁC CHI NHÁNH TỈNH
KHÓA HỌC NGẮN HẠN
Tin tức

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Pragma: no-cache