text:
Xem clip bo chong lam tinh voi con dauVui lòng xem video bên dưới
Kết quả tìm phim bo chong lam tinh voi con dau
Xin chờ...
-
Lan Quế PhườngLan Kwai Fong Trọn bộ 1 2 3 4
-
Quái hiệp Âu Dương ĐứcVTV2 Trọn Bộ Thuyết Minh
-
Khi Trái Đào Chín
-
Thanh Cung 13 TriềuSex And The Emperor
-
Mùa Hè Nóng BỏngSummer Time
-
Vương Quốc Dục CảmIn the Realm of the Senses
-
Người Hầu GáiThe Housemaid
-
Tình Thầy TròSora Aoi Is Tsumugi
-
Vợ Chồng Dân ChơiMr and Mrs Player
-
Thủy hử VTV2 Thuyết minhAll Men Are Brothers New Water Margin
-
Cô Hàng Xóm HQMiss Change

markdown:
Vui lòng xem video bên dưới
[Xem clip bo chong lam tinh voi con dau](http://phimclip.tv/bo+chong+lam+tinh+voi+con+dau)
#### Kết quả tìm phim bo chong lam tinh voi con dau
Xin chờ...
-
### Lan Kwai Fong Trọn bộ 1 2 3 4
[Lan Quế Phường](http://www.xemphim.tv/online/movie/lan-que-phuong)
-
### VTV2 Trọn Bộ Thuyết Minh
[Quái hiệp Âu Dương Đức](http://www.xemphim.tv/online/movie/quai-hiep-au-duong-duc)
-
[Khi Trái Đào Chín](http://www.xemphim.tv/online/movie/khi-trai-dao-chin)
-
### Sex And The Emperor
[Thanh Cung 13 Triều](http://www.xemphim.tv/online/movie/thanh-cung-13-trieu)
-
### Summer Time
[Mùa Hè Nóng Bỏng](http://www.xemphim.tv/online/movie/mua-he-nong-bong)
-
### In the Realm of the Senses
[Vương Quốc Dục Cảm](http://www.xemphim.tv/online/movie/vuong-quoc-duc-cam)
-
### The Housemaid
[Người Hầu Gái](http://www.xemphim.tv/online/movie/nguoi-hau-gai)
-
### Sora Aoi Is Tsumugi
[Tình Thầy Trò](http://www.xemphim.tv/online/movie/tinh-thay-tro)
-
### Mr and Mrs Player
[Vợ Chồng Dân Chơi](http://www.xemphim.tv/online/movie/vo-chong-dan-choi)
-
### All Men Are Brothers New Water Margin
[Thủy hử VTV2 Thuyết minh](http://www.xemphim.tv/online/movie/tan-thuy-hu)
-
### Miss Change
[Cô Hàng Xóm HQ](http://www.xemphim.tv/online/movie/co-hang-xom-hq)

Cache-Control: max-age=0, no-cache, no-store, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Server: cloudflare-nginx


text:
Bài mới
- Sử dụng dầu dừa trong bếp – Bánh chuối dùng dầu dừa
- Trả ơn
- Ngày đặc biệt
- Bữa sáng của trẻ con
- Dâu nhúng chocolate
- Chuyện ở nông trại và “Bánh mì” hay “bánh mỳ”?
- Takoyaki cuối tuần
- Là bánh hay là nho?
- Demo: Chè Con Ong
- Cung Chúc Tân Xuân – Ất Mùi 2015
- Cập nhật Hàng gây quỹ Tháng 2
- Gây quỹ cuối năm
- Chợ nông dân: lâu rồi mới gặp lại!
- “Cinnafle”
- Trung Thu 2014: Đèn Kéo Quân CƠM CÓ THỊT
- Giới thiệu dụng cụ bếp: Máy làm mỳ Philips
- Tart khoai lang
- Sinh nhật bếp Rùa 8 tuổi: Ai được quà nào!
- Japanese cream bread
- Lần thứ 7 (à quên, lần thứ 8)
- Thịt ba chỉ hấp kim chi
- Thịt ba chỉ nấu nồi đất.
- Cà tím hấp trứng muối.
- Vườn tháng Năm
- Kodomonohi 2014
- Sinh nhật tháng Năm
- Một chuyện nhỏ
- Thịt ba rọi hấp cá khô
- Avocado milk cake
- Bánh bông lan trứng muối
Chị Khai Tâm ơi , sao bánh quy của em làm ra nó bị nức bánh dư ̃ lắm không có mịn màng như chị
hi chị, e muốn hỏi là e thay bơ nhạt bằng margarine có được không ạ???
Thay được, nhưng lưu ý độ mặn của magarin, lúc ấy không cần thêm muối nữa. Thử cả hai loại bơ để so sánh hương vị nhé ;)
Chị ơi cho em hỏi đánh bông bơ với đường là đánh bông cho cứng cho đến khi bơ nhạt màu hay chỉ đánh đến khi tan hết đường?
Nếu em đánh bơ cùng đường đến khi đường tan hết thì bơ cũng sẽ bông và nhạt màu. Thường chị thấy bơ nhạt màu trước, đường tan lâu hơn hẳn. Nếu dùng đường hạt mịn thì quá trình tan sẽ dễ dàng hơn.
Chào chị.Em thường xuyên xem blog của chị nhưng ít comment.sắp tới là sinh nhật con trai, nên em muốn làm một số loại bánh cho con.chị cho e hỏi là chị dùng lòng đỏ hay cả lòng đỏ và trắng trong công thức này vậy chị.Rất cám ơn chị và mong nhận được hướng dẫn của chị.
Mình dùng 1 trứng nguyên bạn ạ. Thông thường nếu chỉ dùng lòng trắng hoặc lòng đỏ thì sẽ ghi rõ.
chị ơi, cho e hỏi e muốn thay đường trong ct trên = đường dành cho ng tiểu đường có đc ko ạ vì e muốn làm bánh cho bà e bị tiểu đường ạ? Mong sớm đc nhận giải đáp của chị! Cám ơn chị nhiều ạ!:D
Chị giúp em trả lời mấy câu ngoài lề này nhé!làm bánh đã là 1 sự kì công rùi nhưng em thật sự rất thích cách trang trí của chị và những vật dụng đựng bánh,nhần thật đáng yêu cho nên em có thể hỏi chị là chị mua những chiếc giỏ,túi nilon đựng bánh í ở đâu thế ạ!em rất chi là kết cách đóng hộp đẹp đẽ như vậy,ở vn thì em có thể lặn lội đi mua những cái đĩa xinh xinh chứ còn túi như là chị đóng gói brownie chẳng hạn chả biết mua ở đâu được!!!!
Chi Rùa ở Nhật nên mua ở Nhật chị ơi, bây giờ cũng không gây quỹ hay mua bán túi nylon và các vật dụng khác nữa rồi.
ở Sài Gòn thì chợ Bến Thành có bán đấy bạn.
Mình thử công thức này đã lâu, đã rất hài lòng và nay thì mới chính thức nói lời cảm ơn tới Rùa được! Cảm ơn Rùa thật nhiều nhé, vì đã xóa bỏ “lời nguyền bánh quy” cho mình! ^-^
Ai cũng như bác có phải tốt không? :P
Tức là nếu có thất bại thì không kiếm em mắng vốn :P Khi thành công mới vào cảm ơn ;)
Vì mình là “lính” mới đối với bánh trái nên cứ chọn CT dễ mà làm trước, mỗi khi gặp “mẹ thành công” là mình đọc bài và tất cả comment lại 1 lần nữa, rồi làm lại, thường thì sẽ được hoặc ít ra là gần được. Nếu vẫn chưa mình sẽ chạy vào hỏi han, cảm ơn không hết, ai lại mắng vốn em Rùa :)
Hì hì… nhưng dù sao than phiền trước mặt cũng là may đấy ạ ;)
Cho em hoi, bot hanh nhan la bot gi ? Sao em di cho tim khong thay. Em o Cali
Bột hạnh nhân chính là bột được xay từ hạt hạnh nhân. Em tìm trên amazon từ khóa “Almond meal” hoặc “Almond flour” sẽ ra.
Chị ơi, em thấy có người làm bánh này nhưng ko dùng bột hạnh nhân mà dùng hạnh nhân xong giã hơi nhuyễn ra í. Lúc thành phẩm bánh lấm tấm hạnh nhân trông rất đẹp mắt. Nếu mình dùng hạnh nhân như thế thì công thức làm bánh có thay đổi gì ko vậy chị ?
Đôi khi chị vẫn làm bánh quy bơ hạnh nhân, cũng với công thức này nhưng cho thêm 1 nắm hạnh nhân lát bóp vụn. Như ở đây (vị chocolate):
Khai Tâm cho mình hỏi, bánh này có dùng cookie press tạo hình được không?
Bánh này có thể dùng CP được bác ạ. Nếu thấy hỗn hợp bột hơi cứng thì có thể cho một chút sữa tươi vào là dùng CP được. Ngược lại, nếu ướt quá thì thêm chút bột là cán được.
Chị ơi, em có 2 điều muốn thỉnh giáo chị:
Thứ nhất, k hiểu sao mùa đông em không thể nào đánh bông bơ với đường thành hỗn hợp mềm mượt được mặc dù bơ để ra ngoài tận 2 ngày rồi. Nó cứ bết lại, bám vào que máy đánh trứng…Đường không tan nên em không biết có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh không?
Thứ hai, em cho hỗn hợp bột vào tủ lạnh 30 phút, mà lúc cắt bánh bằng cutter (pooh, pig…) nó cứ bị méo xẹo, làm thế nào để cắt mà vẫn giữ nguyên hình để đặt vào khay nướng hả chị,
Thứ ba: em nướng hay bị cháy bên dưới mà bên trên vẫn chưa vàng, hic. Làm thế nào để chỉnh được hả chị
Ngoài ra em còn thắc mắc một chút về bánh madeline nữa. Em nướng làm 2 mẻ. Mẻ đầu tiên bánh rất nhẹ. Mẻ thứ 2 bánh cứ bị nặng nặng ấy. Không hiểu có phải do bọt khí đánh trứng nó bị xẹp không? Bánh loại này cấu trúc nhẹ hay nặng mới đạt yêu cầu hả chị :).
Em cám ơn chị
Chào em.
1. Bơ với đường, vào mùa đông nhiệt độ lạnh nên khó tan và bông hơn. Em có thể vặn lò nướng 40 độ C, cho bơ vào cái bát và đặt vào trong lò khoảng 30′ (không bật lò), bơ sẽ mềm hơn. Trong trường hợp đường khó tan như vậy, có một cách nữa, em có thể dùng đường bột, hoặc cho đường vào cối xay khô để xay gần như mịn.
2. Em đọc lại phần trả lời comment ở phía trên, chị co hướng dẫn cách cắt bánh bằng cutters để vẫn giữ nguyên vẹn.
3. Lò nướng nếu dưới cháy, trên chưa vàng: Em kiểm tra lại chế độ nướng, có phải nó đang được để chỉ lửa dưới?
4. Madeleines: Bánh này thường có cấu trúc nhẹ hơn bánh bông lan bơ, nặng hơn gateaux cơ bản. Mẻ đầu tiên em nghĩ có phải do trộn chưa kỹ nên có chỗ nhẹ không? Thực nó cũng nhẹ, nhưng không rất nhẹ đâu vì bánh có nhiều bơ mà…
Có cách nào để sâu hình cho cô không nhỉ? chị sẽ gửi vào mail vậy nhé để cô thấy đại ra đình nhà cháu gồm mẹ và 2 con, mẹ và con trai thì béo tốt ăn nhiều, còn con gái thì chẳng khác gì que củi :) , lười ăn lại cả lười làm mới chết chứ. Vì thế nên chị buộc phải dạy dỗ lại nó không có lại chạy theo vết xe long ốc của dòng họ thì nguy.
Em đã nhận được meo meo :D
Cảm ơn Rùa nhiều nhé, mai rỗi chị thử làm xem sao, nhưng sao em lại cứ dắt chị đến cái chỗ lắm quyến rũ thế này nếu mua được thì mua hộ cho chị 1 bộ chữ như cái bộ chữ Khai Tâm của em kìa. Trước chị cũng có thấy bán ở 1 vài nơi nhưng ngày đó còn trẻ chẳng để ý gì, bây giờ sắp có con Râu nên muốn mua nó để nay mai còn lòe con Râu chứ :D, với lại Kem mới là mục tiêu chính, chị muốn dạy cho Kem đúng như là Phụ nữ của thế kỷ 17 giống cô Rùa :), chị sợ bọn trẻ bây giờ, ăn đồ ăn nhanh, quần áo mua hàng hiệu, đồ đạc cứu chán là bỏ thùng rác quá. Chị có mấy đứa cháu tuổi từ 14 đến 30 mà chẳng đứa nào biết làm gì, thậm chí còn không phân biệt được tên các loại rau, chán.
Bộ đó em chưa tìm thấy ở đây. Khi nào có nhắn bác nhé. Thôi rồi Kem ơi, phụ nữ 19 còn khó, mẹ còn đòi con làm phụ nữ 17 ôi ôi ôi. Bọn trẻ bây giờ chúng nó cũng sợ “bọn già”, cái gì cũng làm, mất thời gian quá :P Chiều nay ngồi nói chuyện với “bác giao hàng”, “nó” kể vụ khuôn ngơ ngác đểu quá. Với lại không ngờ có người trẻ thế mà có con lớn đùng, giờ mà đọc tin sắp có râu, chắc ngất mất. Đã nói là “ơ thế em phải gọi bằng cô mới phải, mà cứ gọi chị” :) :) :) Làm em tò mò ghê…
Ở Daiso Giảng Võ em cũng thấy bán nhiều cookies cutter như hình chị chụp lắm.Nhưng vẽ đường hồng hồng lên thì vẽ bằng cái gì thế hả chị?Cái đường hồng hồng ấy thì làm thế nào hả chị?
Cái đó là icing. Trộn sữa + 1 chút màu đỏ + đường bột.
@BAO BOI & ThucHien: Lại nợ, ngại quá…
công thức butter cookies trên wtt không có trứng là đúng rồi ạ. Bơ cần đánh hơi bông lên, sau đó mới cho bột vào bơ.
Minh vua tim duoc cong thuc butter cookies cua khai tam tren webtretho. Chi thay co butter & duong thoi, ko co trung ha khai tam? Va cach lam thay cung khong can phai danh bo, chi tron bon vao bo thoi???? (Cách làm:
– Bơ để ra ngoài nhiệt độ phòng trước cho mềm.
– Cho bột mỳ, baking soda, đường vào 1 cái túi nylon, túm miệng lại và lắc đều.
– Đổ từ từ từng ít bột vào bơ, trộn đều.
– Lưu ý là bột sẽ dính, nếu không dùng cookie cutters thì chỉ việc múc từng thìa nhỏ rồi nặn thành hình tròn, ấn nhẹ cho bột hơi dẹt. )
Xin loi vi minh “thac mac” hoi bi nhieu. Hy vong khai tam khong phien. Cam on nhieu
Khai tam oi, minh da thu lam loai banh nay theo cong thuc “luom lat” duoc tu internet, nhung bot bi nhao qua, mac du da de vao tu lanh gan 1hr. Cat bot bi dinh qua, hinh khong sharp. Minh chuyen sang dung duoi sao nan hinh hoa, cho vao lo nuong thi cung bi chay, banh chin ko thay hinh hoa. Co cach nao khac phuc nua khong? Cho minh CT cua khai tam di. Cam on nhe
Cho em CT lam banh nay di chi! Thank you.
@natasya:Thanks for the compliment. I bought this cookie cutter from Germany awhile ago. I guess other countries in Europe will carry this product as well. Otherwise you might try amazon.com.
I am browsing through your beautiful blog and found that you own the cookie cutter which allow you stamp letter/words. I have seen this cutter before sold in a German website and as I couldn’t understand German, I couldn’t buy. May I know where did you get yours and is there an alternative place to purchase them? I am writing from Melbourne, Australia. Thanking you in advance.
@NLV: Em ơi tự nhiên, chị mời 1 đĩa, Khai Tâm hay Thanh Thư hay Đông Đông cũng chiều :) Khuôn chị mua, xếp chữ và cắt bánh.
Lâu lâu mới vào Bếp Rùa, lại thấy có bánh “Khai Tâm”, chị Rùa cho em xin 1 cái được không? hay bánh “Thanh Thư” hoặc “Đông Đông” cũng được :D
Mấy cái khuôn có-một- không-hai đó chị đặt ở đâu thế ạ?
@Han: Bỏ hỗn hợp vào ngăn đá và creamcheese để ngăn đá cũng làm tách nước, hỏng hết. Em thử lại đi nhé. Nhớ là ngăn mát thôi. :)
@starfruit: Chị sẽ đưa công thức lên sớm nhé. Hôm nay là ngày trả lời comment :(
chị Khai Tâm ơi , em mới học làm bánh , chị có thể cho em xin công thức của loại bánh này được không ạ
Tks chị nhiều !
chị ơi :) có thể e post cm này để hỏi chị một số tai nạn khi e làm tiramisu trong bài post này thì thật là hơi kì :(
nhưng e mới làm xong tiramisu thì thàh wả của e ko đuợc như chị chỉ ở trong topic cũ :( nên e mún hỏi chị để bít là e sai ở đâu để rút kih ngịm :(
e làm đúg theo các buớc….nhưng lúc bỏ trứg vào tủ lạnh thì e bỏ vào ngăn đá ,tại e cũg ko bít nên bỏ vào ngăn nào @@ nên e bỏ đại @@ chesee thì e để trog ngăn đá nên e ngâm vào nước để rã đá …..
e bị mắc fãi mistake nào trong 2 buớc trên dzạ c @@ muh khi e múc chesee vào thì đáh thì nó bị bột lợn cợn chị ạh :(:(
càng đáh tay dzà thử lun cả máy đáh thì ko đc mịn như chị chỉ ỡ trên :(
nên e mong chị chỉ dzùm e ạh :( e chăn thàh củm ơn

markdown:
### Bài mới
-
[Sử dụng dầu dừa trong bếp – Bánh chuối dùng dầu dừa](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/20/su-dung-dau-dua-trong-bep-banh-chuoi-dung-dau-dua/)
-
[Trả ơn](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/18/tra-on/)
-
[Ngày đặc biệt](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/14/ngay-dac-biet/)
-
[Bữa sáng của trẻ con](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/12/bua-sang-cua-tre-con/)
-
[Dâu nhúng chocolate](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/06/dau-nhung-chocolate/)
-
[Chuyện ở nông trại và “Bánh mì” hay “bánh mỳ”?](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/03/chuyen-o-nong-trai-va-banh-mi-hay-banh-my/)
-
[Takoyaki cuối tuần](https://khaitam.wordpress.com/2015/03/01/takoyaki-cuoi-tuan/)
-
[Là bánh hay là nho?](https://khaitam.wordpress.com/2015/02/27/la-banh-hay-la-nho/)
-
[Demo: Chè Con Ong](https://khaitam.wordpress.com/2015/02/26/demo-che-con-ong/)
-
[Cung Chúc Tân Xuân – Ất Mùi 2015](https://khaitam.wordpress.com/2015/02/20/cung-chuc-tan-xuan-at-mui-2015/)
-
[Cập nhật Hàng gây quỹ Tháng 2](https://khaitam.wordpress.com/2015/02/03/cap-nhat-hang-gay-quy-thang-2/)
-
[Gây quỹ cuối năm](https://khaitam.wordpress.com/2015/01/28/gay-quy-cuoi-nam/)
-
[Chợ nông dân: lâu rồi mới gặp lại!](https://khaitam.wordpress.com/2014/11/12/cho-nong-dan-lau-roi-moi-gap-lai/)
-
[“Cinnafle”](https://khaitam.wordpress.com/2014/09/12/cinnafle/)
-
[Trung Thu 2014: Đèn Kéo Quân CƠM CÓ THỊT](https://khaitam.wordpress.com/2014/09/01/trung-thu-2014-den-keo-quan-com-co-thit/)
-
[Giới thiệu dụng cụ bếp: Máy làm mỳ Philips](https://khaitam.wordpress.com/2014/08/21/gioi-thieu-dung-cu-bep-may-lam-my-philips/)
-
[Tart khoai lang](https://khaitam.wordpress.com/2014/08/15/tart-khoai-lang/)
-
[Sinh nhật bếp Rùa 8 tuổi: Ai được quà nào!](https://khaitam.wordpress.com/2014/08/10/sinh-nhat-bep-rua-8-tuoi-ai-duoc-qua-nao/)
-
[Japanese cream bread](https://khaitam.wordpress.com/2014/08/08/japanese-cream-bread/)
-
[Lần thứ 7 (à quên, lần thứ 8)](https://khaitam.wordpress.com/2014/08/01/lan-thu-7/)
-
[Thịt ba chỉ hấp kim chi](https://khaitam.wordpress.com/2014/07/25/thit-ba-chi-hap-kim-chi/)
-
[Thịt ba chỉ nấu nồi đất.](https://khaitam.wordpress.com/2014/05/22/thit-ba-chi-nau-noi-dat/)
-
[Cà tím hấp trứng muối.](https://khaitam.wordpress.com/2014/05/19/ca-tim-hap-trung-muoi/)
-
[Vườn tháng Năm](https://khaitam.wordpress.com/2014/05/06/vuon-thang-nam/)
-
[Kodomonohi 2014](https://khaitam.wordpress.com/2014/05/05/kodomonohi-2014/)
-
[Sinh nhật tháng Năm](https://khaitam.wordpress.com/2014/05/04/sinh-nhat-thang-nam/)
-
[Một chuyện nhỏ](https://khaitam.wordpress.com/2014/05/02/mot-chuyen-nho/)
-
[Thịt ba rọi hấp cá khô](https://khaitam.wordpress.com/2014/04/30/thit-ba-roi-hap-ca-kho/)
-
[Avocado milk cake](https://khaitam.wordpress.com/2014/04/23/avocado-milk-cake/)
-
[Bánh bông lan trứng muối](https://khaitam.wordpress.com/2014/04/03/banh-bong-lan-trung-muoi/)
### Sắp xếp theo ngày tháng
### Danh mục
### Bếp Rùa Flickr
|
|
![]()
Chị Khai Tâm ơi , sao bánh quy của em làm ra nó bị nức bánh dư ̃ lắm không có mịn màng như chị
hi chị, e muốn hỏi là e thay bơ nhạt bằng margarine có được không ạ???
Thay được, nhưng lưu ý độ mặn của magarin, lúc ấy không cần thêm muối nữa. Thử cả hai loại bơ để so sánh hương vị nhé ;)
Chị ơi cho em hỏi đánh bông bơ với đường là đánh bông cho cứng cho đến khi bơ nhạt màu hay chỉ đánh đến khi tan hết đường?
Nếu em đánh bơ cùng đường đến khi đường tan hết thì bơ cũng sẽ bông và nhạt màu. Thường chị thấy bơ nhạt màu trước, đường tan lâu hơn hẳn. Nếu dùng đường hạt mịn thì quá trình tan sẽ dễ dàng hơn.
Chào chị.Em thường xuyên xem blog của chị nhưng ít comment.sắp tới là sinh nhật con trai, nên em muốn làm một số loại bánh cho con.chị cho e hỏi là chị dùng lòng đỏ hay cả lòng đỏ và trắng trong công thức này vậy chị.Rất cám ơn chị và mong nhận được hướng dẫn của chị.
Mình dùng 1 trứng nguyên bạn ạ. Thông thường nếu chỉ dùng lòng trắng hoặc lòng đỏ thì sẽ ghi rõ.
chị ơi, cho e hỏi e muốn thay đường trong ct trên = đường dành cho ng tiểu đường có đc ko ạ vì e muốn làm bánh cho bà e bị tiểu đường ạ? Mong sớm đc nhận giải đáp của chị! Cám ơn chị nhiều ạ!:D
Chị giúp em trả lời mấy câu ngoài lề này nhé!làm bánh đã là 1 sự kì công rùi nhưng em thật sự rất thích cách trang trí của chị và những vật dụng đựng bánh,nhần thật đáng yêu cho nên em có thể hỏi chị là chị mua những chiếc giỏ,túi nilon đựng bánh í ở đâu thế ạ!em rất chi là kết cách đóng hộp đẹp đẽ như vậy,ở vn thì em có thể lặn lội đi mua những cái đĩa xinh xinh chứ còn túi như là chị đóng gói brownie chẳng hạn chả biết mua ở đâu được!!!!
Chi Rùa ở Nhật nên mua ở Nhật chị ơi, bây giờ cũng không gây quỹ hay mua bán túi nylon và các vật dụng khác nữa rồi.
ở Sài Gòn thì chợ Bến Thành có bán đấy bạn.
Mình thử công thức này đã lâu, đã rất hài lòng và nay thì mới chính thức nói lời cảm ơn tới Rùa được! Cảm ơn Rùa thật nhiều nhé, vì đã xóa bỏ “lời nguyền bánh quy” cho mình! ^-^
Ai cũng như bác có phải tốt không? :P
Tức là nếu có thất bại thì không kiếm em mắng vốn :P Khi thành công mới vào cảm ơn ;)
Vì mình là “lính” mới đối với bánh trái nên cứ chọn CT dễ mà làm trước, mỗi khi gặp “mẹ thành công” là mình đọc bài và tất cả comment lại 1 lần nữa, rồi làm lại, thường thì sẽ được hoặc ít ra là gần được. Nếu vẫn chưa mình sẽ chạy vào hỏi han, cảm ơn không hết, ai lại mắng vốn em Rùa :)
Hì hì… nhưng dù sao than phiền trước mặt cũng là may đấy ạ ;)
Cho em hoi, bot hanh nhan la bot gi ? Sao em di cho tim khong thay. Em o Cali
Bột hạnh nhân chính là bột được xay từ hạt hạnh nhân. Em tìm trên amazon từ khóa “Almond meal” hoặc “Almond flour” sẽ ra.
Chị ơi, em thấy có người làm bánh này nhưng ko dùng bột hạnh nhân mà dùng hạnh nhân xong giã hơi nhuyễn ra í. Lúc thành phẩm bánh lấm tấm hạnh nhân trông rất đẹp mắt. Nếu mình dùng hạnh nhân như thế thì công thức làm bánh có thay đổi gì ko vậy chị ?
Đôi khi chị vẫn làm bánh quy bơ hạnh nhân, cũng với công thức này nhưng cho thêm 1 nắm hạnh nhân lát bóp vụn. Như ở đây (vị chocolate):
Khai Tâm cho mình hỏi, bánh này có dùng cookie press tạo hình được không?
Bánh này có thể dùng CP được bác ạ. Nếu thấy hỗn hợp bột hơi cứng thì có thể cho một chút sữa tươi vào là dùng CP được. Ngược lại, nếu ướt quá thì thêm chút bột là cán được.
Chị ơi, em có 2 điều muốn thỉnh giáo chị:
Thứ nhất, k hiểu sao mùa đông em không thể nào đánh bông bơ với đường thành hỗn hợp mềm mượt được mặc dù bơ để ra ngoài tận 2 ngày rồi. Nó cứ bết lại, bám vào que máy đánh trứng…Đường không tan nên em không biết có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh không?
Thứ hai, em cho hỗn hợp bột vào tủ lạnh 30 phút, mà lúc cắt bánh bằng cutter (pooh, pig…) nó cứ bị méo xẹo, làm thế nào để cắt mà vẫn giữ nguyên hình để đặt vào khay nướng hả chị,
Thứ ba: em nướng hay bị cháy bên dưới mà bên trên vẫn chưa vàng, hic. Làm thế nào để chỉnh được hả chị
Ngoài ra em còn thắc mắc một chút về bánh madeline nữa. Em nướng làm 2 mẻ. Mẻ đầu tiên bánh rất nhẹ. Mẻ thứ 2 bánh cứ bị nặng nặng ấy. Không hiểu có phải do bọt khí đánh trứng nó bị xẹp không? Bánh loại này cấu trúc nhẹ hay nặng mới đạt yêu cầu hả chị :).
Em cám ơn chị
Chào em.
1. Bơ với đường, vào mùa đông nhiệt độ lạnh nên khó tan và bông hơn. Em có thể vặn lò nướng 40 độ C, cho bơ vào cái bát và đặt vào trong lò khoảng 30′ (không bật lò), bơ sẽ mềm hơn. Trong trường hợp đường khó tan như vậy, có một cách nữa, em có thể dùng đường bột, hoặc cho đường vào cối xay khô để xay gần như mịn.
2. Em đọc lại phần trả lời comment ở phía trên, chị co hướng dẫn cách cắt bánh bằng cutters để vẫn giữ nguyên vẹn.
3. Lò nướng nếu dưới cháy, trên chưa vàng: Em kiểm tra lại chế độ nướng, có phải nó đang được để chỉ lửa dưới?
4. Madeleines: Bánh này thường có cấu trúc nhẹ hơn bánh bông lan bơ, nặng hơn gateaux cơ bản. Mẻ đầu tiên em nghĩ có phải do trộn chưa kỹ nên có chỗ nhẹ không? Thực nó cũng nhẹ, nhưng không rất nhẹ đâu vì bánh có nhiều bơ mà…
Có cách nào để sâu hình cho cô không nhỉ? chị sẽ gửi vào mail vậy nhé để cô thấy đại ra đình nhà cháu gồm mẹ và 2 con, mẹ và con trai thì béo tốt ăn nhiều, còn con gái thì chẳng khác gì que củi :) , lười ăn lại cả lười làm mới chết chứ. Vì thế nên chị buộc phải dạy dỗ lại nó không có lại chạy theo vết xe long ốc của dòng họ thì nguy.
Em đã nhận được meo meo :D
Cảm ơn Rùa nhiều nhé, mai rỗi chị thử làm xem sao, nhưng sao em lại cứ dắt chị đến cái chỗ lắm quyến rũ thế này nếu mua được thì mua hộ cho chị 1 bộ chữ như cái bộ chữ Khai Tâm của em kìa. Trước chị cũng có thấy bán ở 1 vài nơi nhưng ngày đó còn trẻ chẳng để ý gì, bây giờ sắp có con Râu nên muốn mua nó để nay mai còn lòe con Râu chứ :D, với lại Kem mới là mục tiêu chính, chị muốn dạy cho Kem đúng như là Phụ nữ của thế kỷ 17 giống cô Rùa :), chị sợ bọn trẻ bây giờ, ăn đồ ăn nhanh, quần áo mua hàng hiệu, đồ đạc cứu chán là bỏ thùng rác quá. Chị có mấy đứa cháu tuổi từ 14 đến 30 mà chẳng đứa nào biết làm gì, thậm chí còn không phân biệt được tên các loại rau, chán.
Bộ đó em chưa tìm thấy ở đây. Khi nào có nhắn bác nhé. Thôi rồi Kem ơi, phụ nữ 19 còn khó, mẹ còn đòi con làm phụ nữ 17 ôi ôi ôi. Bọn trẻ bây giờ chúng nó cũng sợ “bọn già”, cái gì cũng làm, mất thời gian quá :P Chiều nay ngồi nói chuyện với “bác giao hàng”, “nó” kể vụ khuôn ngơ ngác đểu quá. Với lại không ngờ có người trẻ thế mà có con lớn đùng, giờ mà đọc tin sắp có râu, chắc ngất mất. Đã nói là “ơ thế em phải gọi bằng cô mới phải, mà cứ gọi chị” :) :) :) Làm em tò mò ghê…
Ở Daiso Giảng Võ em cũng thấy bán nhiều cookies cutter như hình chị chụp lắm.Nhưng vẽ đường hồng hồng lên thì vẽ bằng cái gì thế hả chị?Cái đường hồng hồng ấy thì làm thế nào hả chị?
Cái đó là icing. Trộn sữa + 1 chút màu đỏ + đường bột.
@BAO BOI & ThucHien: Lại nợ, ngại quá…
công thức butter cookies trên wtt không có trứng là đúng rồi ạ. Bơ cần đánh hơi bông lên, sau đó mới cho bột vào bơ.
Minh vua tim duoc cong thuc butter cookies cua khai tam tren webtretho. Chi thay co butter & duong thoi, ko co trung ha khai tam? Va cach lam thay cung khong can phai danh bo, chi tron bon vao bo thoi???? (Cách làm:
– Bơ để ra ngoài nhiệt độ phòng trước cho mềm.
– Cho bột mỳ, baking soda, đường vào 1 cái túi nylon, túm miệng lại và lắc đều.
– Đổ từ từ từng ít bột vào bơ, trộn đều.
– Lưu ý là bột sẽ dính, nếu không dùng cookie cutters thì chỉ việc múc từng thìa nhỏ rồi nặn thành hình tròn, ấn nhẹ cho bột hơi dẹt. )
Xin loi vi minh “thac mac” hoi bi nhieu. Hy vong khai tam khong phien. Cam on nhieu
Khai tam oi, minh da thu lam loai banh nay theo cong thuc “luom lat” duoc tu internet, nhung bot bi nhao qua, mac du da de vao tu lanh gan 1hr. Cat bot bi dinh qua, hinh khong sharp. Minh chuyen sang dung duoi sao nan hinh hoa, cho vao lo nuong thi cung bi chay, banh chin ko thay hinh hoa. Co cach nao khac phuc nua khong? Cho minh CT cua khai tam di. Cam on nhe
Cho em CT lam banh nay di chi! Thank you.
@natasya:Thanks for the compliment. I bought this cookie cutter from Germany awhile ago. I guess other countries in Europe will carry this product as well. Otherwise you might try amazon.com.
I am browsing through your beautiful blog and found that you own the cookie cutter which allow you stamp letter/words. I have seen this cutter before sold in a German website and as I couldn’t understand German, I couldn’t buy. May I know where did you get yours and is there an alternative place to purchase them? I am writing from Melbourne, Australia. Thanking you in advance.
@NLV: Em ơi tự nhiên, chị mời 1 đĩa, Khai Tâm hay Thanh Thư hay Đông Đông cũng chiều :) Khuôn chị mua, xếp chữ và cắt bánh.
Lâu lâu mới vào Bếp Rùa, lại thấy có bánh “Khai Tâm”, chị Rùa cho em xin 1 cái được không? hay bánh “Thanh Thư” hoặc “Đông Đông” cũng được :D
Mấy cái khuôn có-một- không-hai đó chị đặt ở đâu thế ạ?
@Han: Bỏ hỗn hợp vào ngăn đá và creamcheese để ngăn đá cũng làm tách nước, hỏng hết. Em thử lại đi nhé. Nhớ là ngăn mát thôi. :)
@starfruit: Chị sẽ đưa công thức lên sớm nhé. Hôm nay là ngày trả lời comment :(
chị Khai Tâm ơi , em mới học làm bánh , chị có thể cho em xin công thức của loại bánh này được không ạ
Tks chị nhiều !
chị ơi :) có thể e post cm này để hỏi chị một số tai nạn khi e làm tiramisu trong bài post này thì thật là hơi kì :(
nhưng e mới làm xong tiramisu thì thàh wả của e ko đuợc như chị chỉ ở trong topic cũ :( nên e mún hỏi chị để bít là e sai ở đâu để rút kih ngịm :(
e làm đúg theo các buớc….nhưng lúc bỏ trứg vào tủ lạnh thì e bỏ vào ngăn đá ,tại e cũg ko bít nên bỏ vào ngăn nào @@ nên e bỏ đại @@ chesee thì e để trog ngăn đá nên e ngâm vào nước để rã đá …..
e bị mắc fãi mistake nào trong 2 buớc trên dzạ c @@ muh khi e múc chesee vào thì đáh thì nó bị bột lợn cợn chị ạh :(:(
càng đáh tay dzà thử lun cả máy đáh thì ko đc mịn như chị chỉ ỡ trên :(
nên e mong chị chỉ dzùm e ạh :( e chăn thàh củm ơn

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Truncated: length

Server: nginx

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

Connection: close

Vary: Cookie

X-hacker: If you're reading this, you should visit automattic.com/jobs and apply to join the fun, mention this header.

Link: <http://wp.me/p478K-nQ>; rel=shortlink

Content-Encoding: gzip

X-ac: 1.dca _dca


text:
Tổ chức nhóm chuyên gia bút chiến trên Internet
Ông Hồ Quang Lợi – Trưởng ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội – nêu kinh nghiệm “Tổ chức nhóm chuyên gia” đấu tranh trực diện, tham gia bút chiến trên Internet trong việc đấu tranh với các luận điệu xuyên tạc của các thế lực thù địch.
.
Phát biểu tại Hội nghị công tác tuyên giáo toàn quốc 2012 diễn ra sáng nay (9.12) tại Hà Nội, Trưởng ban Tuyên giáo Thành ủy đã dùng từ “tuần hành, biểu tình liên quan đến biển Đông” với số lượng lên tới “hàng chục cuộc” ở Hà Nội. Theo ông Lợi, Hà Nội là địa bàn chống phá của các đối tượng. Trong nước, các nhóm đối tượng cơ hội chính trị lợi dụng lòng yêu nước của quần chúng nhân dân đối với các hành vi của Trung Quốc trên biển Đông, sự bức xúc trong đền bù giải tỏa đất đai đã kích động nhân dân tổ chức hàng chục cuộc tuần hành biểu tình, gây những hệ quả tiêu cực, ảnh hưởng đến hình ảnh và sự phát triển chung của đất nước.
Về các biện pháp tuyên giáo – theo ông Lợi, thành phố đã tổ chức đội ngũ 900 dư luận viên trên toàn thành phố nhằm phát huy sức mạnh của đội ngũ tuyên truyền miệng. Trong khi đó, báo chí thủ đô thực hiện ý kiến chỉ đạo về những vụ việc nhạy cảm; thành lập các tổ phóng viên bấm nút, phản ứng nhanh. Tổ chức “nhóm chuyên gia” đấu tranh trực diện trên mạng Internet, tham gia bút chiến trên Internet. Đến nay, đã xây dựng được 19 trang tin điện tử, hơn 400 tài khoản trên mạng (Zich).
Thành phố cũng đã tổ chức đối thoại, thuyết phục với tác giả cuốn “Không thể một lúc đi trên 2 con đường”. Qua đó, tác giả nhận ra sai lầm, cam kết không in, hứa thu hồi những gì đã phát tán.
7 kinh nghiệm – cũng là bài học được ông Lợi rút ra. Trong đó, báo chí, truyền thông cần đưa tin chính xác, kịp thời sẽ ngăn chặn kẻ xấu kích động nhân dân. Chủ động đối thoại trong các vụ việc liên quan đến tư tưởng, đường lối, không để họ đối đầu với chính quyền. Tổ chức các lực lượng quần chúng tham gia đấu tranh.
Nguồn: Lao động
Nhân Dân yêu chuộng TỰ DO ,DÂN CHỦ sẵn sàng đón tiếp miễn đừng chơi DƠ ,nói Dơ .Để xem giọng lưỡi những kẻ đớn hèn ,bán nước lập luận như thế nào .Thế nào cũng có mùi .Đây cũng là một chiêu để theo dõi ,để xem có bao nhiêu “Thế lực thù địch ” đây mà nhưng nói chuyện với bọn CS thà nói chuyện với đầu gối sướng hơn
By: Người miền Tây on 09/01/2013
at 19:54
Anh “Người miền Tây” à ! Nhân Dân ta lại phải è lưng ra để nuôi chúng bang cái “Sổ Hưu” chứ lập với luận cái gì…Tớ thấy hết rồi…hết thuốc chữa. Nếu các đảng viên đảng ta có còn là người Việt thì hay nên thành lập một đội ngũ để làm chuyện “diễn tiến hòa bình” nếu không thành tâm làm được việc này nhân dân ắt chẳng còn cách nào hơn là hành sử quyền “tự vệ” để lật đổ chế độ thôi, đương nhiên là sẽ có “máu đổ đầu rơi” cứ nhìn những gì đang sầy ra ơ Siria thì rõ, thà chết để thay đổi thôi. Những lực luợng nổi dây sẽ là do chính các đảng viên của đảng ta sẽ phát động đấy. hay chờ mà xem.
By: Tonvanis on 09/01/2013
at 23:28
Gởi anh Tonvanis
Nếu những đảng viên chân chính ” Thành tâm ” ” Có còn là người VIỆT ” theo tôi nên vứt bỏ cái thẻ đỏ lòm dơ bẩn ấy đi .
Chỉ cần 50% thôi thì cái đảng trời đánh này tự tan rã ,cần gì sổ hưu .Chúng ta lập nên một chính phủ văn minh tất cả mọi người hết tuổi lao động đều có lương hưu bất kể thành phần nào trong xã hội.
Vất bỏ đảng trở về với nhân dân tức khắt nhân dân ủng hộ lúc đó nói dân mới tin vì nếu còn là CS thì chỉ giỏi ” Tuyên truyền và lừa gạt ” mà thôi
By: Người miền Tây on 10/01/2013
at 08:08
Hoan hô ông Hồ Quang Lợi đã tuyên bố bút chiến với báo lề dân để phản bác lại quan điểm sai trái của các thế lực thù địch. Tôi xin mạo muội thế này, xin ông Hồ Quang Lợi đích danh viết bài phản bác các cuộc biểu tình của những người dân yêu nước chống sự xâm lược của Trung quốc làm đề tài. Phía UBND thành phố Hà nội cho là gây rối trật tự công cộng. Yêu cầu của trận bút chiến là dựa trên Hiến pháp nước CHXHCNVN năm 1992 và Tuyên ngôn nhân quyền của Liên hợp quốc mà Việt nam đã ký kết để làm cơ sở pháp lý. Những quyết định vi hiến đều coi là phạm luật. Tôi là học sinh học hết lớp 12 ở nhà làm nông dân sẵn sàng thi đấu một cách sòng phẳng, minh bạch với chính ông và đăng trên trang của anh Nguyễn Tường Thụy hoặc anh Ba Sàm. Rất mong ông chấp nhận.
By: Hoàng Văn Hạnh on 09/01/2013
at 20:18
“Tôi xin mạo muội thế này, xin ông Hồ Quang Lợi đích danh viết bài phản bác các cuộc biểu tình của những người dân yêu nước chống sự xâm lược của Trung quốc làm đề tài. Phía UBND thành phố Hà nội cho là gây rối trật tự công cộng. Yêu cầu của trận bút chiến là dựa trên Hiến pháp nước CHXHCNVN năm 1992 và Tuyên ngôn nhân quyền của Liên hợp quốc mà Việt nam đã ký kết để làm cơ sở pháp lý“.
===========
Bạn đặt điều kiện thế này thì khó cho ông Lợi quá :)
By: Nguyễn Tường Thụy on 09/01/2013
at 21:22
Thế là ông Hồ Quang Lợi chấp nhận so găng bằng chữ nghĩa với “thế lực thù địch”, tức là chấp nhận “diễn biến hoà bình” rồi đấy bác Thuỵ nhỉ?
Nhiệt liệt hoan nghênh chủ trương này! Chắc lâu nay các ông không có lý lẽ gì nên không dám so găng bằng chữ nghĩa, nên cứ phải cậy dùi cui và cơ bắp cảnh sát các loại. Bây giờ chắc các ông chuẩn bị được lực lượng rồi. Nhưng nếu thua thì cũng đừng giở dùi cui với còng số 8 nhé, xấu hổ với năm châu bốn biển lắm.
By: Đào Tiến Thi on 09/01/2013
at 23:22
Tôi nghĩ là cuộc thi nào cũng phải có điều lệ. Ông Lợi đã thách đấu thì chúng ta phải chọn ngay cái điều lệ có giá trị cao nhất thế giới và VN đó là tuyên ngôn nhân quyền và Hiến pháp nước CHXHCNVN do chính LHQ và Đảng CSVN đưa ra. Đề nghị ông Lợi viết bài trước đăng trên báo nào cũng được. Còn tôi viết chắc chỉ gửi bài đăng trên trang anh Ba Sàm hoặc anh Nguyễn Tường Thụy thôi. Tôi hứa, sau khi đọc bài của ông Lợi tôi sẽ viết bài phản hồi ngay sau khi đọc 120′. Ông yên tâm tôi là nông dân nhưng viết sẽ trên cơ sở điều lệ trên, không vi hiến, tôn trọng người đối thoại và bạn đọc, văn minh và lịch sự.
By: Hoàng Văn Hạnh on 10/01/2013
at 06:13
Tớ hâm mộ đằng ấy qúa..qúa…. mến thương gởi đàng ấy một tràng pháo tay…hoan hô anh “Hoàng Văn Hạnh”.
By: Tonvanis on 09/01/2013
at 23:32
ông Hồ cháu bác Hồ này cười giống bác Thụy thế! Phen này bút chiến vui ra phết!
By: Ng. Việt on 09/01/2013
at 20:30
Tớ xin phép chỉnh lại vì khó đọc nên không hiểu chữ “hô” mà lại viết thành “Hồ”thì phải vì khi nhìn ảnh thì thấy…Lợi này có cái bộ rang “bàn cuốc” có vẻ như “hô” nên tớ hiểu đằng ấy muốn nói đến cái nội that của đương sự.
By: Tonvanis on 09/01/2013
at 23:38
Chế độ này được xây dựng dựa trên bạo lực và gian trá. Thế cho nên chế độ này cần phả có nhiều kẻ phục vụ có tư cách đạo đức ăn gian nói dối, biết nịnh bợ như tên Hồ Quang Lợi. Không gì ngạc nhiên những kẻ như Hồ Quang Lợi muốn có thêm nhiều khúc xương mà Đảng CS ném cho thì phải biết sủa gâu gâu nịnh bợ hết mình trên tất cả các phương tiện truyền thông Đảng CS lũng đoạn. Những tiếng sủa của bọn hồng vệ binh này giúp Đảng CS triệt hạ những người mà Đảng không thích, không cùng tiếng nói. Tất nhiên phần thịt ngon thì bọn X, bọn tham nhũng, bọn có chức có quyền hưởng trước hưởng hết, phần xương còn dính tí thịt thì Đảng CS ne’m cho bọn cẩu nô đứng chực chờ như Hồ Quang Lợi. Nếu bút chiến có xảy ra, thì những tên hồng vệ binh như Hồ Quang Lợi sẽ dùng xương mà bút chiến đấy.
By: Nguyệt Đồng Xoài on 10/01/2013
at 03:39
Anh Hồ Quang Lợi ơi. Anh dẫ tuyên bố rồi, anh chấp nhận bút chiến đi. Trình độ anh cao, sau lưng anh có người chống lưng, có chính nghĩa sáng ngời sợ gì các lực lượng thù địch đó anh. Nhưng anh phải chới cho đàng hoàng, đừng quy chụp linh tinh để người ta khinh cho. Cứ căn cứ vào Hiến pháp và tuyên ngôn nhân quyền mà anh vạch mặt phản động của họ ra để nhân dân phê phán anh nhé. Em luôn ủng hộ anh.
By: Nguyên Thị Chinh on 10/01/2013
at 07:56
Cẩn thận đừng mắc bẩy.Bọn cộng sản VN sử dụng lại chiêu bài của Mao nhằm kiểm soát, thủ tiêu hay bắt giam từng người đó. Hảy nhớ lại câu của ông Thiệu: Đừng nghe những gì cộng sản nói hảy nhìn những việc cộng sản làm. Đó là cộng sản, còn việt cộng nó ghê gớm hèn hạ hơn nhiều- quá nhều bài học rồi tôi không tiện nhắc lại. Mong anh, chị cảnh giác.
By: nguyễn hoàng quân on 10/01/2013
at 09:47
Thời buổi khốn khó mà bác Lợi trông béo tốt, cười lại rạng rỡ quá. Chẳng bù cho thằng dân sao mà gày gò ốm nhách vậy.
By: Thi viện Hải Đăng on 12/01/2013
at 18:44

markdown:
[Tổ chức nhóm chuyên gia bút chiến trên Internet](https://nguyentuongthuy2012.wordpress.com/2013/01/09/to-chuc-nhom-chuyen-gia-but-chien-tren-internet/)
Ông Hồ Quang Lợi – Trưởng ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội – nêu kinh nghiệm “Tổ chức nhóm chuyên gia” đấu tranh trực diện, tham gia bút chiến trên Internet trong việc đấu tranh với các luận điệu xuyên tạc của các thế lực thù địch.
|
|![]()
|.
|
.
Phát biểu tại Hội nghị công tác tuyên giáo toàn quốc 2012 diễn ra sáng nay (9.12) tại Hà Nội, Trưởng ban Tuyên giáo Thành ủy đã dùng từ “tuần hành, biểu tình liên quan đến biển Đông” với số lượng lên tới “hàng chục cuộc” ở Hà Nội. Theo ông Lợi, Hà Nội là địa bàn chống phá của các đối tượng. Trong nước, các nhóm đối tượng cơ hội chính trị lợi dụng lòng yêu nước của quần chúng nhân dân đối với các hành vi của Trung Quốc trên biển Đông, sự bức xúc trong đền bù giải tỏa đất đai đã kích động nhân dân tổ chức hàng chục cuộc tuần hành biểu tình, gây những hệ quả tiêu cực, ảnh hưởng đến hình ảnh và sự phát triển chung của đất nước.
Về các biện pháp tuyên giáo – theo ông Lợi, thành phố đã tổ chức đội ngũ 900 dư luận viên trên toàn thành phố nhằm phát huy sức mạnh của đội ngũ tuyên truyền miệng. Trong khi đó, báo chí thủ đô thực hiện ý kiến chỉ đạo về những vụ việc nhạy cảm; thành lập các tổ phóng viên bấm nút, phản ứng nhanh. Tổ chức “nhóm chuyên gia” đấu tranh trực diện trên mạng Internet, tham gia bút chiến trên Internet. Đến nay, đã xây dựng được 19 trang tin điện tử, hơn 400 tài khoản trên mạng (Zich).
Thành phố cũng đã tổ chức đối thoại, thuyết phục với tác giả cuốn “Không thể một lúc đi trên 2 con đường”. Qua đó, tác giả nhận ra sai lầm, cam kết không in, hứa thu hồi những gì đã phát tán.
7 kinh nghiệm – cũng là bài học được ông Lợi rút ra. Trong đó, báo chí, truyền thông cần đưa tin chính xác, kịp thời sẽ ngăn chặn kẻ xấu kích động nhân dân. Chủ động đối thoại trong các vụ việc liên quan đến tư tưởng, đường lối, không để họ đối đầu với chính quyền. Tổ chức các lực lượng quần chúng tham gia đấu tranh.
Nguồn:
[Lao động](http://laodong.com.vn/Chinh-tri/To-chuc-nhom-chuyen-gia-but-chien-tren-Internet/98582.bld)
Nhân Dân yêu chuộng TỰ DO ,DÂN CHỦ sẵn sàng đón tiếp miễn đừng chơi DƠ ,nói Dơ .Để xem giọng lưỡi những kẻ đớn hèn ,bán nước lập luận như thế nào .Thế nào cũng có mùi .Đây cũng là một chiêu để theo dõi ,để xem có bao nhiêu “Thế lực thù địch ” đây mà nhưng nói chuyện với bọn CS thà nói chuyện với đầu gối sướng hơn
By:
Người miền Tâyon 09/01/2013
at 19:54
Anh “Người miền Tây” à ! Nhân Dân ta lại phải è lưng ra để nuôi chúng bang cái “Sổ Hưu” chứ lập với luận cái gì…Tớ thấy hết rồi…hết thuốc chữa. Nếu các đảng viên đảng ta có còn là người Việt thì hay nên thành lập một đội ngũ để làm chuyện “diễn tiến hòa bình” nếu không thành tâm làm được việc này nhân dân ắt chẳng còn cách nào hơn là hành sử quyền “tự vệ” để lật đổ chế độ thôi, đương nhiên là sẽ có “máu đổ đầu rơi” cứ nhìn những gì đang sầy ra ơ Siria thì rõ, thà chết để thay đổi thôi. Những lực luợng nổi dây sẽ là do chính các đảng viên của đảng ta sẽ phát động đấy. hay chờ mà xem.
By:
Tonvanison 09/01/2013
at 23:28
Gởi anh Tonvanis
Nếu những đảng viên chân chính ” Thành tâm ” ” Có còn là người VIỆT ” theo tôi nên vứt bỏ cái thẻ đỏ lòm dơ bẩn ấy đi .
Chỉ cần 50% thôi thì cái đảng trời đánh này tự tan rã ,cần gì sổ hưu .Chúng ta lập nên một chính phủ văn minh tất cả mọi người hết tuổi lao động đều có lương hưu bất kể thành phần nào trong xã hội.
Vất bỏ đảng trở về với nhân dân tức khắt nhân dân ủng hộ lúc đó nói dân mới tin vì nếu còn là CS thì chỉ giỏi ” Tuyên truyền và lừa gạt ” mà thôi
By:
Người miền Tâyon 10/01/2013
at 08:08
Hoan hô ông Hồ Quang Lợi đã tuyên bố bút chiến với báo lề dân để phản bác lại quan điểm sai trái của các thế lực thù địch. Tôi xin mạo muội thế này, xin ông Hồ Quang Lợi đích danh viết bài phản bác các cuộc biểu tình của những người dân yêu nước chống sự xâm lược của Trung quốc làm đề tài. Phía UBND thành phố Hà nội cho là gây rối trật tự công cộng. Yêu cầu của trận bút chiến là dựa trên Hiến pháp nước CHXHCNVN năm 1992 và Tuyên ngôn nhân quyền của Liên hợp quốc mà Việt nam đã ký kết để làm cơ sở pháp lý. Những quyết định vi hiến đều coi là phạm luật. Tôi là học sinh học hết lớp 12 ở nhà làm nông dân sẵn sàng thi đấu một cách sòng phẳng, minh bạch với chính ông và đăng trên trang của anh Nguyễn Tường Thụy hoặc anh Ba Sàm. Rất mong ông chấp nhận.
By:
Hoàng Văn Hạnhon 09/01/2013
at 20:18
“Tôi xin mạo muội thế này, xin ông Hồ Quang Lợi đích danh viết bài phản bác các cuộc biểu tình của những người dân yêu nước chống sự xâm lược của Trung quốc làm đề tài. Phía UBND thành phố Hà nội cho là gây rối trật tự công cộng. Yêu cầu của trận bút chiến là dựa trên Hiến pháp nước CHXHCNVN năm 1992 và Tuyên ngôn nhân quyền của Liên hợp quốc mà Việt nam đã ký kết để làm cơ sở pháp lý“.
===========
Bạn đặt điều kiện thế này thì khó cho ông Lợi quá :)
By:
Nguyễn Tường Thụyon 09/01/2013
at 21:22
Thế là ông Hồ Quang Lợi chấp nhận so găng bằng chữ nghĩa với “thế lực thù địch”, tức là chấp nhận “diễn biến hoà bình” rồi đấy bác Thuỵ nhỉ?
Nhiệt liệt hoan nghênh chủ trương này! Chắc lâu nay các ông không có lý lẽ gì nên không dám so găng bằng chữ nghĩa, nên cứ phải cậy dùi cui và cơ bắp cảnh sát các loại. Bây giờ chắc các ông chuẩn bị được lực lượng rồi. Nhưng nếu thua thì cũng đừng giở dùi cui với còng số 8 nhé, xấu hổ với năm châu bốn biển lắm.
By:
Đào Tiến Thion 09/01/2013
at 23:22
Tôi nghĩ là cuộc thi nào cũng phải có điều lệ. Ông Lợi đã thách đấu thì chúng ta phải chọn ngay cái điều lệ có giá trị cao nhất thế giới và VN đó là tuyên ngôn nhân quyền và Hiến pháp nước CHXHCNVN do chính LHQ và Đảng CSVN đưa ra. Đề nghị ông Lợi viết bài trước đăng trên báo nào cũng được. Còn tôi viết chắc chỉ gửi bài đăng trên trang anh Ba Sàm hoặc anh Nguyễn Tường Thụy thôi. Tôi hứa, sau khi đọc bài của ông Lợi tôi sẽ viết bài phản hồi ngay sau khi đọc 120′. Ông yên tâm tôi là nông dân nhưng viết sẽ trên cơ sở điều lệ trên, không vi hiến, tôn trọng người đối thoại và bạn đọc, văn minh và lịch sự.
By:
Hoàng Văn Hạnhon 10/01/2013
at 06:13
Tớ hâm mộ đằng ấy qúa..qúa…. mến thương gởi đàng ấy một tràng pháo tay…hoan hô anh “Hoàng Văn Hạnh”.
By:
Tonvanison 09/01/2013
at 23:32
ông Hồ cháu bác Hồ này cười giống bác Thụy thế! Phen này bút chiến vui ra phết!
By:
Ng. Việton 09/01/2013
at 20:30
Tớ xin phép chỉnh lại vì khó đọc nên không hiểu chữ “hô” mà lại viết thành “Hồ”thì phải vì khi nhìn ảnh thì thấy…Lợi này có cái bộ rang “bàn cuốc” có vẻ như “hô” nên tớ hiểu đằng ấy muốn nói đến cái nội that của đương sự.
By:
Tonvanison 09/01/2013
at 23:38
Chế độ này được xây dựng dựa trên bạo lực và gian trá. Thế cho nên chế độ này cần phả có nhiều kẻ phục vụ có tư cách đạo đức ăn gian nói dối, biết nịnh bợ như tên Hồ Quang Lợi. Không gì ngạc nhiên những kẻ như Hồ Quang Lợi muốn có thêm nhiều khúc xương mà Đảng CS ném cho thì phải biết sủa gâu gâu nịnh bợ hết mình trên tất cả các phương tiện truyền thông Đảng CS lũng đoạn. Những tiếng sủa của bọn hồng vệ binh này giúp Đảng CS triệt hạ những người mà Đảng không thích, không cùng tiếng nói. Tất nhiên phần thịt ngon thì bọn X, bọn tham nhũng, bọn có chức có quyền hưởng trước hưởng hết, phần xương còn dính tí thịt thì Đảng CS ne’m cho bọn cẩu nô đứng chực chờ như Hồ Quang Lợi. Nếu bút chiến có xảy ra, thì những tên hồng vệ binh như Hồ Quang Lợi sẽ dùng xương mà bút chiến đấy.
By:
Nguyệt Đồng Xoàion 10/01/2013
at 03:39
Anh Hồ Quang Lợi ơi. Anh dẫ tuyên bố rồi, anh chấp nhận bút chiến đi. Trình độ anh cao, sau lưng anh có người chống lưng, có chính nghĩa sáng ngời sợ gì các lực lượng thù địch đó anh. Nhưng anh phải chới cho đàng hoàng, đừng quy chụp linh tinh để người ta khinh cho. Cứ căn cứ vào Hiến pháp và tuyên ngôn nhân quyền mà anh vạch mặt phản động của họ ra để nhân dân phê phán anh nhé. Em luôn ủng hộ anh.
By:
Nguyên Thị Chinhon 10/01/2013
at 07:56
Cẩn thận đừng mắc bẩy.Bọn cộng sản VN sử dụng lại chiêu bài của Mao nhằm kiểm soát, thủ tiêu hay bắt giam từng người đó. Hảy nhớ lại câu của ông Thiệu: Đừng nghe những gì cộng sản nói hảy nhìn những việc cộng sản làm. Đó là cộng sản, còn việt cộng nó ghê gớm hèn hạ hơn nhiều- quá nhều bài học rồi tôi không tiện nhắc lại. Mong anh, chị cảnh giác.
By:
nguyễn hoàng quânon 10/01/2013
at 09:47
Thời buổi khốn khó mà bác Lợi trông béo tốt, cười lại rạng rỡ quá. Chẳng bù cho thằng dân sao mà gày gò ốm nhách vậy.
By:
Thi viện Hải Đăngon 12/01/2013
at 18:44


text:
Các nhà tài trợ chính
Tài trợ cho việc giải quyết các vấn đề thuộc về xã hội và môi trường quan trọng nhất đặt ra cho xã hội, là nơi mà các đồng vốn rủi ro, nếu được đầu tư có trách nhiệm thì dần dần cũng tạo ra được sự khác biệt.
Cơ quan độc lập của liên bang do Quốc hội thành lập nhằm đẩy mạnh các tiến bộ của khoa học.
King Saud University seeks to become a leader in educational and technological innovation, scientific discovery and creativity through fostering an atmosphere of intellectual inspiration and partnership for the prosperity of society.
The O'Donnell Foundation được dành cho việc xây dựng các chương trình kiểu mẫu nhằm tăng cường chất lượng giáo dục.

markdown:
Các nhà tài trợ chính
[](http://www.hewlett.org/)
![ The Hewlett Logo](/images/support/hewlett-logo.jpg)
Tài trợ cho việc giải quyết các vấn đề thuộc về xã hội và môi trường quan trọng nhất đặt ra cho xã hội, là nơi mà các đồng vốn rủi ro, nếu được đầu tư có trách nhiệm thì dần dần cũng tạo ra được sự khác biệt.
Cơ quan độc lập của liên bang do Quốc hội thành lập nhằm đẩy mạnh các tiến bộ của khoa học.
[](http://www.ksu.edu.sa/)
![ The King Saud (ESCME) Logo](/images/support/ERCSME-combined-logo-regular.png)
King Saud University seeks to become a leader in educational and technological innovation, scientific discovery and creativity through fostering an atmosphere of intellectual inspiration and partnership for the prosperity of society.
The O'Donnell Foundation được dành cho việc xây dựng các chương trình kiểu mẫu nhằm tăng cường chất lượng giáo dục.

Server: Apache

Pragma: no-cache

Cache-Control: no-cache, max-age=0, must-revalidate

Content-Language: vi

Vary: Accept-Encoding

Accept-Ranges: bytes

Via: 1.1 varnish

Set-Cookie: JSESSIONID=799CD4567DC75F9C8B9755ACD61AA53C; Path=/; Secure; HttpOnly