text:
Introduce
XIẾC VIỆT NAM ĐIỂM QUA MỘT SỐ SỰ KIỆN LỊCH SỬ
Đầu thế kỷ XX nhiều đoàn xiếc danh tiếng của thế giới đã tới Việt Nam như nhóm tạp kỹ Trung Quốc (1912), gánh xiếc Nhật Bản (1913), Đoàn xiếc Bostock của Anh (1914), Đoàn xiếc Amstrong của Anh (1922 và 1930), Đoàn xiếc Rodeo của Mexico (1927), Đoàn Carnavale de Manila của Philipin (1929), Đoàn Uytixay của Ấn Độ (1935) biểu diễn nhiều trò xiếc mới lạ, hấp dẫn và mạo hiểm.
Trước sự kiện của nhiều đoàn Xiếc phương Tây đến Việt Nam, các nghệ nhân xiếc trong nước đã tập hợp nhau lại mở lò luyện xiếc, góp vốn mở các gánh Xiếc như gánh Xiếc André Thận ở Sa Đéc (1917), gánh Xiếc Năm Tú ở Mỹ Thọ (1918), Sáu Súng ở Nam Bộ (1919), gánh Xiếc Tân Nam Việt ở Sài Gòn (1922), Ở Hà Nội có xiếc Việt Nam của Tạ Duy Hiển (1922), Xiếc Đại Nam cửa Lưu Khánh Vân (1924), Xiếc Long Tiên của Phạm Xuân Trang (1925), Xiếc Đại Việt (Xiếc Ca Công) của Mai Thanh Các, và nhiều tốp xiếc nhỏ khác rải rác tại miền Trung.
Ngày 5 tháng 12 năm 1922, xiếc Việt Nam của Tạ Duy Hiển đã công diễn tại chợ Hàng Da, mở đầu cho trào lưu xiếc bản địa có quy mô lớn gồm nhà bạt, sân khấu tròn, với dàn diễn viên đông đảo cùng đoàn xiếc thú gồm: Voi, hổ, gấu, ngựa, dê, chó, khỉ ,… báo hiệu cho một thời kỳ mới của xiếc Việt Nam – Xiếc Việt Nam hiện đại.
Ngày 16 tháng 01 năm 1956 Đội Xiếc Trung ương ra đời, đã tập hợp được nhiều Nghệ nhân tài ba của các gánh xiếc Hoa Hồng Đỏ của Hoàng Tố, gánh xiếc Vũ Đài Thủ Đô anh dũng của Trần Huy Chương, Xiếc Thăng Long của Tạ Duy Mai… đây là nền móng đầu tiên của Đội xiếc Trung ương – Liên đoàn Xiếc Việt Nam sau này.
Từ năm 1956 đến 1975 thống nhất đất nước, Xiếc Việt Nam phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng, đáp ứng được những đòi hỏi của thời kỳ xây dựng đất nước và chiến đấu bảo vệ tổ quốc.
Ngày 3 tháng 10 năm 1966 một tên tuổi lớn của ngành Xiếc Việt Nam qua đời, đó là nghệ sĩ Nhân dân Tạ Duy Hiển, Bộ Văn Hóa – Thông tin đã tặng tấm bia đá ghi rõ : “Nghệ sĩ Nhân dân Tạ Duy Hiển, người có công sáng lập ngành Xiếc Việt Nam hiện đại ”
Năm 1962 Xiếc Việt Nam vươn ra Thế giới biểu diễn thành công tại Đông Âu và một số nước bạn bè như Trung quốc, Triều tiên, Mông cổ,… tham gia nhiều cuộc thi xiếc quốc tế tại Cuba, Liên xô, Trung quốc…
Ngày 15 tháng 8 năm 1978 Bộ trưởng Bộ Văn Hóa – Thông tin Nguyễn Văn Hiếu ký quyết định : “Chuyển đoàn Xiếc Nhân dân Trung ương thành Liên đoàn Xiếc Việt Nam ” với 7 nhiệm vụ :
+ Nghiên cứu đề xuất phương hướng xây dựng và phát triển ngành Xiếc.
+ Xây dựng chương trình tiết mục, thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch biểu diễn.
+ Quản lý nội dung và nghệ thuật của đoàn trong Liên đoàn, các đơn vị Xiếc chuyên nghiệp và không chuyên trong cả nước.
+ Tổ chức chỉ đạo và sáng tác cho ngành Xiếc.
+ Sưu tầm nghiên cứu đức kết kinh nghiệm nghệ thuật áp dụng những kết quả nghiên cứu vào sáng tác biểu diễn và giảng dạy nhằm phát huy truyền thống nghệ thuật xiếc Việt Nam.
+ Đào tạo và bồi dưỡng diễn viên chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp ở Trung ương và địa phương.
+ Xây dựng và trình Bộ những luật lệ chính sách, chế độ cho diễn viên và CBCN xiếc.
Ở trong nước, Liên hoan Xiếc toàn quốc năm 1981, 1987, 1995, 2002 là điểm mốc quan trọng về sự phát triển và vươn lên về đẳng cấp nghề nghiệp của nghệ sĩ xiếc Việt Nam, với nhiều đoàn Xiếc trong cả nước tham gia như Liên đoàn Xiếc Việt Nam, đoàn Xiếc Hà Nội, đoàn Xiếc thành phố Hồ Chí Minh, đoàn Xiếc Nhân dân Long An, đoàn Xiếc Đồng Nai, đoàn Xiếc Hoa PowLang…
Thành quả đạt được qua Liên hoan xiếc quốc tế tại Việt Nam năm 1997. 2004, 2010, 2012, 2016 và Liên hoan xiếc tại Pháp. Ý , Monaco, Hungari, Đức, Tây Ban Nha, Trung Quốc, Triều tiên đã đoạt được nhiều giải thưởng lớn như Huy chương Vàng, Bạc, Đồng khẳng định vị thế của Xiếc Việt Nam trên sân khấu xiếc thế giới , Đóng góp phần không nhỏ vào thành tích của xiếc Việt Nam trong sân khấu nước nhà.
- Nhờ những đóng góp có hiệu quả và thành tích nổi trội. Nhà nước đã trao tặng Liên Đoàn Xiếc Việt Nam :
+Huân chương lao động hạng ba
+Huân chương lao động hạng hai
+Huân chương lao động hạng nhất
+Huân chương Độc lập hạng ba
+Huân chương Độc lập hạng hai
-Năm 2000 Liên đoàn xiếc Việt Nam vinh dự được nhà nước trao tặng :
+Lá cờ đầu của ngành Văn Hóa – Thông tin nhiều năm Liền , cờ luân lưu của Thủ tướng chính phủ và nhiều phần thưởng cao quý khác.
+Phong tặng 6 danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân 31 danh hiệu Nghệ sĩ Ưu tú, và Nhà giáo Ưu tú cho những nghệ sĩ xiếc tài năng, có đóng góp đặc biệt xuất sắc
Hơn 60 năm xây dựng và phát triển của Liên đoàn Xiếc Việt Nam là sự đóng góp công sức của gần 1000 cán bộ nghệ sĩ, Nhạc sĩ, Họa sĩ, CNVC qua các thời kỳ. Thành quả đó đã gắn liền với các sự kiện quan trọng của đất nước trong thời kỳ đầu xây dựng đất nước, thời kỳ chống chiến tranh phá hoại, thời kỳ xây dựng CNXH và sự nghiệp đổi mới của cả dân tộc.
Back
Đầu thế kỷ XX nhiều đoàn xiếc danh tiếng của thế giới đã tới Việt Nam như nhóm tạp kỹ Trung Quốc (1912), gánh xiếc Nhật Bản (1913), Đoàn xiếc Bostock của Anh (1914), Đoàn xiếc Amstrong của Anh (1922 và 1930), Đoàn xiếc Rodeo của Mexico (1927), Đoàn Carnavale de Manila của Philipin (1929), Đoàn Uytixay của Ấn Độ (1935) biểu diễn nhiều trò xiếc mới lạ, hấp dẫn và mạo hiểm.
Trước sự kiện của nhiều đoàn Xiếc phương Tây đến Việt Nam, các nghệ nhân xiếc trong nước đã tập hợp nhau lại mở lò luyện xiếc, góp vốn mở các gánh Xiếc như gánh Xiếc André Thận ở Sa Đéc (1917), gánh Xiếc Năm Tú ở Mỹ Thọ (1918), Sáu Súng ở Nam Bộ (1919), gánh Xiếc Tân Nam Việt ở Sài Gòn (1922), Ở Hà Nội có xiếc Việt Nam của Tạ Duy Hiển (1922), Xiếc Đại Nam cửa Lưu Khánh Vân (1924), Xiếc Long Tiên của Phạm Xuân Trang (1925), Xiếc Đại Việt (Xiếc Ca Công) của Mai Thanh Các, và nhiều tốp xiếc nhỏ khác rải rác tại miền Trung.
Ngày 5 tháng 12 năm 1922, xiếc Việt Nam của Tạ Duy Hiển đã công diễn tại chợ Hàng Da, mở đầu cho trào lưu xiếc bản địa có quy mô lớn gồm nhà bạt, sân khấu tròn, với dàn diễn viên đông đảo cùng đoàn xiếc thú gồm: Voi, hổ, gấu, ngựa, dê, chó, khỉ ,… báo hiệu cho một thời kỳ mới của xiếc Việt Nam – Xiếc Việt Nam hiện đại.
Ngày 16 tháng 01 năm 1956 Đội Xiếc Trung ương ra đời, đã tập hợp được nhiều Nghệ nhân tài ba của các gánh xiếc Hoa Hồng Đỏ của Hoàng Tố, gánh xiếc Vũ Đài Thủ Đô anh dũng của Trần Huy Chương, Xiếc Thăng Long của Tạ Duy Mai… đây là nền móng đầu tiên của Đội xiếc Trung ương – Liên đoàn Xiếc Việt Nam sau này.
Từ năm 1956 đến 1975 thống nhất đất nước, Xiếc Việt Nam phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng, đáp ứng được những đòi hỏi của thời kỳ xây dựng đất nước và chiến đấu bảo vệ tổ quốc.
Ngày 3 tháng 10 năm 1966 một tên tuổi lớn của ngành Xiếc Việt Nam qua đời, đó là nghệ sĩ Nhân dân Tạ Duy Hiển, Bộ Văn Hóa – Thông tin đã tặng tấm bia đá ghi rõ : “Nghệ sĩ Nhân dân Tạ Duy Hiển, người có công sáng lập ngành Xiếc Việt Nam hiện đại ”
Năm 1962 Xiếc Việt Nam vươn ra Thế giới biểu diễn thành công tại Đông Âu và một số nước bạn bè như Trung quốc, Triều tiên, Mông cổ,… tham gia nhiều cuộc thi xiếc quốc tế tại Cuba, Liên xô, Trung quốc…
Ngày 15 tháng 8 năm 1978 Bộ trưởng Bộ Văn Hóa – Thông tin Nguyễn Văn Hiếu ký quyết định : “Chuyển đoàn Xiếc Nhân dân Trung ương thành Liên đoàn Xiếc Việt Nam ” với 7 nhiệm vụ :
+ Nghiên cứu đề xuất phương hướng xây dựng và phát triển ngành Xiếc.
+ Xây dựng chương trình tiết mục, thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch biểu diễn.
+ Quản lý nội dung và nghệ thuật của đoàn trong Liên đoàn, các đơn vị Xiếc chuyên nghiệp và không chuyên trong cả nước.
+ Tổ chức chỉ đạo và sáng tác cho ngành Xiếc.
+ Sưu tầm nghiên cứu đức kết kinh nghiệm nghệ thuật áp dụng những kết quả nghiên cứu vào sáng tác biểu diễn và giảng dạy nhằm phát huy truyền thống nghệ thuật xiếc Việt Nam.
+ Đào tạo và bồi dưỡng diễn viên chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp ở Trung ương và địa phương.
+ Xây dựng và trình Bộ những luật lệ chính sách, chế độ cho diễn viên và CBCN xiếc.
Ở trong nước, Liên hoan Xiếc toàn quốc năm 1981, 1987, 1995, 2002 là điểm mốc quan trọng về sự phát triển và vươn lên về đẳng cấp nghề nghiệp của nghệ sĩ xiếc Việt Nam, với nhiều đoàn Xiếc trong cả nước tham gia như Liên đoàn Xiếc Việt Nam, đoàn Xiếc Hà Nội, đoàn Xiếc thành phố Hồ Chí Minh, đoàn Xiếc Nhân dân Long An, đoàn Xiếc Đồng Nai, đoàn Xiếc Hoa PowLang…
Thành quả đạt được qua Liên hoan xiếc quốc tế tại Việt Nam năm 1997. 2004, 2010, 2012, 2016 và Liên hoan xiếc tại Pháp. Ý , Monaco, Hungari, Đức, Tây Ban Nha, Trung Quốc, Triều tiên đã đoạt được nhiều giải thưởng lớn như Huy chương Vàng, Bạc, Đồng khẳng định vị thế của Xiếc Việt Nam trên sân khấu xiếc thế giới , Đóng góp phần không nhỏ vào thành tích của xiếc Việt Nam trong sân khấu nước nhà.
- Nhờ những đóng góp có hiệu quả và thành tích nổi trội. Nhà nước đã trao tặng Liên Đoàn Xiếc Việt Nam :
+Huân chương lao động hạng ba
+Huân chương lao động hạng hai
+Huân chương lao động hạng nhất
+Huân chương Độc lập hạng ba
+Huân chương Độc lập hạng hai
-Năm 2000 Liên đoàn xiếc Việt Nam vinh dự được nhà nước trao tặng :
+Lá cờ đầu của ngành Văn Hóa – Thông tin nhiều năm Liền , cờ luân lưu của Thủ tướng chính phủ và nhiều phần thưởng cao quý khác.
+Phong tặng 6 danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân 31 danh hiệu Nghệ sĩ Ưu tú, và Nhà giáo Ưu tú cho những nghệ sĩ xiếc tài năng, có đóng góp đặc biệt xuất sắc
Hơn 60 năm xây dựng và phát triển của Liên đoàn Xiếc Việt Nam là sự đóng góp công sức của gần 1000 cán bộ nghệ sĩ, Nhạc sĩ, Họa sĩ, CNVC qua các thời kỳ. Thành quả đó đã gắn liền với các sự kiện quan trọng của đất nước trong thời kỳ đầu xây dựng đất nước, thời kỳ chống chiến tranh phá hoại, thời kỳ xây dựng CNXH và sự nghiệp đổi mới của cả dân tộc.

markdown:
Introduce
**XIẾC VIỆT NAM ĐIỂM QUA MỘT SỐ SỰ KIỆN LỊCH SỬ**
Đầu thế kỷ XX nhiều đoàn xiếc danh tiếng của thế giới đã tới Việt Nam như nhóm tạp kỹ Trung Quốc (1912), gánh xiếc Nhật Bản (1913), Đoàn xiếc Bostock của Anh (1914), Đoàn xiếc Amstrong của Anh (1922 và 1930), Đoàn xiếc Rodeo của Mexico (1927), Đoàn Carnavale de Manila của Philipin (1929), Đoàn Uytixay của Ấn Độ (1935) biểu diễn nhiều trò xiếc mới lạ, hấp dẫn và mạo hiểm.
Trước sự kiện của nhiều đoàn Xiếc phương Tây đến Việt Nam, các nghệ nhân xiếc trong nước đã tập hợp nhau lại mở lò luyện xiếc, góp vốn mở các gánh Xiếc như gánh Xiếc André Thận ở Sa Đéc (1917), gánh Xiếc Năm Tú ở Mỹ Thọ (1918), Sáu Súng ở Nam Bộ (1919), gánh Xiếc Tân Nam Việt ở Sài Gòn (1922), Ở Hà Nội có xiếc Việt Nam của Tạ Duy Hiển (1922), Xiếc Đại Nam cửa Lưu Khánh Vân (1924), Xiếc Long Tiên của Phạm Xuân Trang (1925), Xiếc Đại Việt (Xiếc Ca Công) của Mai Thanh Các, và nhiều tốp xiếc nhỏ khác rải rác tại miền Trung.
Ngày 5 tháng 12 năm 1922, xiếc Việt Nam của Tạ Duy Hiển đã công diễn tại chợ Hàng Da, mở đầu cho trào lưu xiếc bản địa có quy mô lớn gồm nhà bạt, sân khấu tròn, với dàn diễn viên đông đảo cùng đoàn xiếc thú gồm: Voi, hổ, gấu, ngựa, dê, chó, khỉ ,… báo hiệu cho một thời kỳ mới của xiếc Việt Nam – Xiếc Việt Nam hiện đại.
Ngày 16 tháng 01 năm 1956 Đội Xiếc Trung ương ra đời, đã tập hợp được nhiều Nghệ nhân tài ba của các gánh xiếc Hoa Hồng Đỏ của Hoàng Tố, gánh xiếc Vũ Đài Thủ Đô anh dũng của Trần Huy Chương, Xiếc Thăng Long của Tạ Duy Mai… đây là nền móng đầu tiên của Đội xiếc Trung ương – Liên đoàn Xiếc Việt Nam sau này.
Từ năm 1956 đến 1975 thống nhất đất nước, Xiếc Việt Nam phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng, đáp ứng được những đòi hỏi của thời kỳ xây dựng đất nước và chiến đấu bảo vệ tổ quốc.
Ngày 3 tháng 10 năm 1966 một tên tuổi lớn của ngành Xiếc Việt Nam qua đời, đó là nghệ sĩ Nhân dân Tạ Duy Hiển, Bộ Văn Hóa – Thông tin đã tặng tấm bia đá ghi rõ : “Nghệ sĩ Nhân dân Tạ Duy Hiển, người có công sáng lập ngành Xiếc Việt Nam hiện đại ”
Năm 1962 Xiếc Việt Nam vươn ra Thế giới biểu diễn thành công tại Đông Âu và một số nước bạn bè như Trung quốc, Triều tiên, Mông cổ,… tham gia nhiều cuộc thi xiếc quốc tế tại Cuba, Liên xô, Trung quốc…
Ngày 15 tháng 8 năm 1978 Bộ trưởng Bộ Văn Hóa – Thông tin Nguyễn Văn Hiếu ký quyết định : “Chuyển đoàn Xiếc Nhân dân Trung ương thành Liên đoàn Xiếc Việt Nam ” với 7 nhiệm vụ :
+ Nghiên cứu đề xuất phương hướng xây dựng và phát triển ngành Xiếc.
+ Xây dựng chương trình tiết mục, thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch biểu diễn.
+ Quản lý nội dung và nghệ thuật của đoàn trong Liên đoàn, các đơn vị Xiếc chuyên nghiệp và không chuyên trong cả nước.
+ Tổ chức chỉ đạo và sáng tác cho ngành Xiếc.
+ Sưu tầm nghiên cứu đức kết kinh nghiệm nghệ thuật áp dụng những kết quả nghiên cứu vào sáng tác biểu diễn và giảng dạy nhằm phát huy truyền thống nghệ thuật xiếc Việt Nam.
+ Đào tạo và bồi dưỡng diễn viên chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp ở Trung ương và địa phương.
+ Xây dựng và trình Bộ những luật lệ chính sách, chế độ cho diễn viên và CBCN xiếc.
Ở trong nước, Liên hoan Xiếc toàn quốc năm 1981, 1987, 1995, 2002 là điểm mốc quan trọng về sự phát triển và vươn lên về đẳng cấp nghề nghiệp của nghệ sĩ xiếc Việt Nam, với nhiều đoàn Xiếc trong cả nước tham gia như Liên đoàn Xiếc Việt Nam, đoàn Xiếc Hà Nội, đoàn Xiếc thành phố Hồ Chí Minh, đoàn Xiếc Nhân dân Long An, đoàn Xiếc Đồng Nai, đoàn Xiếc Hoa PowLang…
Thành quả đạt được qua Liên hoan xiếc quốc tế tại Việt Nam năm 1997. 2004, 2010, 2012, 2016 và Liên hoan xiếc tại Pháp. Ý , Monaco, Hungari, Đức, Tây Ban Nha, Trung Quốc, Triều tiên đã đoạt được nhiều giải thưởng lớn như Huy chương Vàng, Bạc, Đồng khẳng định vị thế của Xiếc Việt Nam trên sân khấu xiếc thế giới , Đóng góp phần không nhỏ vào thành tích của xiếc Việt Nam trong sân khấu nước nhà.
- Nhờ những đóng góp có hiệu quả và thành tích nổi trội. Nhà nước đã trao tặng Liên Đoàn Xiếc Việt Nam :
+Huân chương lao động hạng ba
+Huân chương lao động hạng hai
+Huân chương lao động hạng nhất
+Huân chương Độc lập hạng ba
+Huân chương Độc lập hạng hai
-Năm 2000 Liên đoàn xiếc Việt Nam vinh dự được nhà nước trao tặng :
+Lá cờ đầu của ngành Văn Hóa – Thông tin nhiều năm Liền , cờ luân lưu của Thủ tướng chính phủ và nhiều phần thưởng cao quý khác.
+Phong tặng 6 danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân 31 danh hiệu Nghệ sĩ Ưu tú, và Nhà giáo Ưu tú cho những nghệ sĩ xiếc tài năng, có đóng góp đặc biệt xuất sắc
Hơn 60 năm xây dựng và phát triển của Liên đoàn Xiếc Việt Nam là sự đóng góp công sức của gần 1000 cán bộ nghệ sĩ, Nhạc sĩ, Họa sĩ, CNVC qua các thời kỳ. Thành quả đó đã gắn liền với các sự kiện quan trọng của đất nước trong thời kỳ đầu xây dựng đất nước, thời kỳ chống chiến tranh phá hoại, thời kỳ xây dựng CNXH và sự nghiệp đổi mới của cả dân tộc.
##
[tủ bếp gỗ xoan đào](http://tubephoanganh.com/san-pham/Tu-bep-go-xoan-dao.htm) [giay bong da](http://vnasports.com/) [tu vi hang ngay](http://phaideponline.net/tag/tu-vi-hang-ngay) [đầm công sở](http://emspo.com.vn/dam-cong-so) [chân váy công sở](http://emspo.com.vn/chan-vay-cong-so) [nhan cuoi](http://longloan.com.vn/trang-suc-doi/nhan-cuoi.html) [chuyen phat nhanh](http://chuyenphatnhanh.org/) [quần áo bảo hộ](http://baoholaodongtnh.com/) [đầm công sở](http://emspo.com.vn/dam-cong-so) [in hóa đơn](http://www.inhoadon.net.vn/) [bao phu nu](http://phaideponline.net/) [bảo hộ lao động](http://baoholaodonggiare.vn/) [Back](Javascript: history.back(-1);)
![](http://vietnamcircus.com/images/buttom5.png)


markdown:
![](http://images.yume.vn/blog/201304/26/1366978158_tumblr_m68hov1tHf1qmb8lao1_500_large.jpg)
Yêu em, anh biết mình mãi là người đến sau với những ghen hờn, tị nạnh dẫu đôi lúc rất vô cớ trước người đã từng trong em, nhưng yêu, anh vẫn yêu. Có lẽ, anh mãi không bao giờ để lại trong em những phút xao lòng thật da diết như thuở ban đầu, vì trong em vẫn còn đó khoảng trống mênh mang để nghĩ về một ai đó xa xăm, nhưng anh không cần biết và cũng không muốn biết làm gì nỗi lòng em dành cho người ta, bởi với anh, yêu em, chỉ cần yêu em thôi đã là đủ rồi.
Khi đến bên em, anh biết, anh hiểu trái tim em đang có nhiều ngăn, và mỗi ngăn là một bờ yêu thương dành riêng cho một người, em đa tình hay đa đoan anh không màng tới, bởi đơn giản một điều anh chỉ cần em có yêu anh hay chăng mà thôi. Tình yêu đôi lúc làm người ta mụ mị, anh cũng thế, khi đã yêu là yêu bằng cả trái tim, bằng tất cả những gì mình có được, và anh nghĩ em đủ lí trí để nhận ra điều này. Mình đến bên nhau, vội vàng có vội vàng, hay thậm chí là những phút giây không kìm nén được xúc cảm của lòng, nhưng với anh đó lại là khoảng thời gian tuyệt đẹp, nhớ rất nhớ, và yêu rất yêu em à!
Ta nồng nhiệt, rồi ta lại hững hờ, lạnh nhạt như chưa từng là gì trong nhau, anh, em đã thế, lặng nghĩ rồi lặng cười, anh hỏi chính mình “mình là gì của nhau em nhỉ?”. Anh không thích yêu nhanh, quên vội, càng không thích xem tình yêu như một trò chơi hay là nơi để vỗ về, an ủi khi mình chếnh choáng, có lẽ em biết điều này. Phía sau em, em có biết rằng anh thật khó thở khi nhìn em bên một ai khác; đằng sau sự lặng lẽ em dành cho, em có biết rằng anh luôn phải cố tìm quên, nhưng dường càng cố quên lòng lại càng nhớ; ở một nơi không em, em có biết rằng anh vẫn nghĩ, vẫn nhớ em vô cùng mà anh chỉ muốn mình thật say để có thể ngủ thật nhanh, và để đêm đừng là khoảng không đáng sợ với chính mình,…
Đừng yêu em ư? Tình yêu đâu phải chỉ cần một lời nói thì có thể kết thúc tất cả phải không em, nên làm sao anh có thể bảo con tim mình thôi nhớ, dừng thương, khó lắm em à! Anh biết mình sẽ chẳng thể mang đến cho em đủ đầy mọi thứ, anh hiểu khoảng cách sẽ làm dài hơn nhớ thương trong ta, và anh cũng nhận ra rằng trong trái tim em, mình vẫn chưa đủ để lắp đầy yêu thương mà em đã vơi đi,… Thật đau khi yêu một người như thế, nhưng làm sao để con tim bớt đau với anh thật khó em à!
Chúng ta sẽ chẳng thể nắm tay nhau đi được một quãng đường dài nên đừng để con tim mãi miết nhớ thương sao em? Yêu nhau sẽ đau, sẽ da điết lắm nên hãy buông tay nhau? Anh thật sự không muốn thế, dù biết rằng yêu em sẽ đau rất đau, nhưng nếu để em rời xa trái tim mình, anh càng đau hơn, em biết không!
Đừng yêu em, đau lắm… nhưng làm sao để anh giữ lại trái tim đã lì lợm chạy đến bên một người, và thuộc về họ đây em ?
Đừng yêu em, đau lắm... nhưng anh không thể em à!

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: GSE

X-Content-Type-Options: nosniff

Cache-Control: private, max-age=0

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
Gareth Bale đã dừng ghi bàn sau 3 trận nổ súng liên tục ở vòng bảng. Nhưng cái duyên làm tung mành lưới đối phương thì chuyển từ Bale qua trái bóng sang hậu vệ... Bắc Ailen. Cú xoạc bóng cứu nguy của McAuley cuối trận vô tình thành bàn phản lưới nhà, đập tan mọi nỗ lực phòng ngự của Bắc Ailen suốt 2/3 thời gian thi đấu trước đó. Cũng phải thừa nhận, cú tạt của Bale hiểm hóc, có độ xoáy, cuộn, rất khó phán đoán, hóa giải.
Bàn đá phản của McAuley cũng chính là lần duy nhất CĐV tại sân được ăn mừng bàn thắng. 1-0 là kết quả cuối cùng. Nó phản ánh đúng những gì xảy ra trên sân. Xứ Wales, với đẳng cấp cao hơn, tấn công chăm chỉ từ đầu đến cuối. Bên kia chiến tuyến, Bắc Ailen sở hữu thủ môn hay nhất vòng bảng Euro 2016 và dĩ nhiên, chủ động đá phòng ngự phản công hòng đưa trận đấu vào thế cân não ở loạt 11m.
Dẫu vậy, đội chơi hay hơn đã thắng. Xứ Wales sẽ gặp đội thắng trong cặp đấu Hungary vs Bỉ ngày mai ở tứ kết.N.D

markdown:
Gareth Bale đã dừng ghi bàn sau 3 trận nổ súng liên tục ở vòng bảng. Nhưng cái duyên làm tung mành lưới đối phương thì chuyển từ Bale qua trái bóng sang hậu vệ... Bắc Ailen. Cú xoạc bóng cứu nguy của McAuley cuối trận vô tình thành bàn phản lưới nhà, đập tan mọi nỗ lực phòng ngự của Bắc Ailen suốt 2/3 thời gian thi đấu trước đó. Cũng phải thừa nhận, cú tạt của Bale hiểm hóc, có độ xoáy, cuộn, rất khó phán đoán, hóa giải.
![ wales-12](https://image.vtcns.com/resize/720x480/files/duythanh/2016/06/26/wales-12-0058.jpg)
*Bale ăn mừng cùng Ramsey*
Bàn đá phản của McAuley cũng chính là lần duy nhất CĐV tại sân được ăn mừng bàn thắng. 1-0 là kết quả cuối cùng. Nó phản ánh đúng những gì xảy ra trên sân. Xứ Wales, với đẳng cấp cao hơn, tấn công chăm chỉ từ đầu đến cuối. Bên kia chiến tuyến, Bắc Ailen sở hữu thủ môn hay nhất vòng bảng Euro 2016 và dĩ nhiên, chủ động đá phòng ngự phản công hòng đưa trận đấu vào thế cân não ở loạt 11m.
Dẫu vậy, đội chơi hay hơn đã thắng. Xứ Wales sẽ gặp đội thắng trong cặp đấu Hungary vs Bỉ ngày mai ở tứ kết.N.D

WARC-Truncated: length

Server: nginx

Content-Type: text/html; charset=utf-8

Connection: close

Vary: Accept-Encoding

Pragma: no-cache

Cache-Control: public

X-Fastcgi-Cache: MISS


markdown:
**Thanh tra Chính phủ kiến nghị kiểm điểm trách nhiệm chủ tịch và các phó chủ tịch UBND tỉnh An Giang trong công tác chỉ đạo, điều hành việc triển khai thực hiện Luật khiếu nại, Luật tố cáo và Luật phòng chống tham nhũng.**
![ Đường phố thị xã Châu Đốc - An Giang. Ảnh minh họa ](https://image.vtcns.com/files/f2/2015/06/14/kien-nghi-kiem-diem-chu-tich-tinh-an-giang-0.jpg)
Đường phố thị xã Châu Đốc - An Giang. Ảnh minh họa
Trong đó có vấn đề chất lượng đồ án quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất chưa đảm bảo. Đáng chú ý, trong việc xác định đơn giá đất, tỉnh đã không áp dụng đầy đủ các phương pháp theo quy định, nguyên tắc xác định giá đất không thống nhất, dẫn đến việc chi hỗ trợ các dự án ở các mức khác nhau.
Đối với các dự án sản xuất và thương mại dịch vụ, An Giang có 190 dự án được giao và cho thuê với tổng diện tích hơn 244ha nhưng có tám dự án có dấu hiệu chủ đầu tư tự ý chuyển giao đất cho người khác sử dụng không đúng pháp luật.
**Minh Quang (Tuổi Trẻ)**


text:
Cuối tháng 2/2015, sau khi Bộ GD-ĐT công bố chính thức quy chế kỳ thi THPT quốc gia và quy chế tuyển sinh ĐH, CĐ năm 2015, nhiều người lo lắng việc hầu hết thí sinh sẽ lựa chọn kỳ thi này với cả hai mục đích.
Tuy vậy, sau khi kết thúc việc đăng ký dự thi, số lượng thí sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia 2015 chỉ với mục đích xét tốt nghiệp không hề nhỏ.
Trao đổi với VTC News, ông Dương Đình Hoán, quyền Trưởng phòng Khảo thí và Kiểm định chất lượng giáo dục (Sở GD-ĐT Thanh Hóa) cho biết Thanh Hóa sẽ tổ chức 2 cụm thi.
Cụm thứ nhất, dành cho thí sinh dự thi để xét tốt nghiệp THPT và xét tuyển sinh ĐH, CĐ của 2 tỉnh Thanh Hóa và Ninh Bình, do Trường ĐH Hồng Đức chủ trì phối hợp Trường ĐH Y Hà Nội. Cụ thi này sẽ có khoảng 24.000 thí sinh của Thanh Hóa và hơn 5.000 thí sinh tự do. Ngoài ra, còn 6.200 thí sinh của tỉnh Ninh Bình cũng dự thi tại Thanh Hóa.
Cụm thứ 2 dành cho các thí sinh dự thi chỉ để xét công nhận tốt nghiệp THPT do Sở GD-ĐT Thanh Hóa chủ trì với số lượng khoảng 16.000 thí sinh dự thi ở 32 điểm thi.
Như vậy, số lượng học sinh phổ thông đăng ký tham gia kỳ thi THPT quốc gia để xét tốt nghiệp chiếm tới 40%.
Tỉ lệ học sinh Thanh Hóa tham gia kỳ thi THPT quốc gia chỉ để xét công nhận tốt nghiệp khá cao nhưng theo ông Hoán số liệu này hoàn toàn hợp lý.
“Địa bàn Thanh Hóa có nhiều huyện miền núi khó khăn, giao thông không thuận lợi và nhiều vùng trình độ không cao nên việc học sinh chỉ lựa chọn thi để xét tốt nghiệp là hợp lý”, ông Hoán lý giải.
Trong lần khảo sát gần đây nhất, Sở GD-ĐT Hà Nội cho biết thành phố có khoảng 13.000 thí sinh dự thi chỉ để xét công nhận tốt nghiệp trong kỳ thi THPT quốc gia 2015.
Những thí sinh này có thể dự thi tại cụm thi liên tỉnh do các trường đại học chủ trì hoặc thi tại cụm do Sở GD-ĐT Hà Nội chủ trì.
Tại hội nghị triển khai công tác thi THPT quốc gia, ông Ngô Văn Chất, Trưởng phòng Quản lí thi & Kiểm định chất lượng (Sở GD-ĐT Hà Nội) cho biết qua thăm dò có trường 100% học sinh đăng ký thi chỉ để xét tốt nghiệp THPT.
Tuy nhiên, thông tin này chỉ là "thăm dò" của trường, chưa phải thông tin chính thức.
Ông Chất cho biết, hiện tại Sở GD-ĐT Hà Nội đang thống kê chính xác số lượng học sinh. Dự kiến, trong tuần này, Sở GD-ĐT sẽ có thông tin cụ thể về số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia chỉ với mục đích xét tốt nghiệp.
Trước đó, ông Nguyễn Hữu Độ, Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội đã tính đến phương án không tổ chức cụm thi riêng nếu lượng thí sinh chỉ thi để xét tốt nghiệp quá ít.
Tuy nhiên, với con số khoảng 13.000 thí sinh đăng ký chỉ thi để xét tốt nghiệp, Hà Nội chắc chắn sẽ phải tổ chức hội đồng thi do Sở chủ trì để tạo điều kiện thuận lợi cho thí sinh.
Thông tin từ Sở GD-ĐT Quảng Trị cho biết trong hơn 10.000 thí sinh dự thi kỳ thi THPT quốc gia 2015, có khoảng khoảng 3.000 thí sinh tham gia thi tuyển tại 8 cụm cơ sở trên địa bàn tỉnh chỉ với mục đích xét tốt nghiệp.
3.000 thí sinh này sẽ được đánh số báo danh chung và thi tuyển tại một địa điểm duy nhất, phân theo từng địa bàn là trung tâm huyện thị nơi thí sinh cư trú.
Kỳ thi tại địa bàn tỉnh được đặt dưới sự quản lý của một hội đồng thi duy nhất do Sở GD-ĐT phối hợp với Đại học Quảng Nam chủ trì.
Theo thống kê của Sở GD-ĐT Đà Nẵng, toàn thành phố có 14.408 thí sinh đăng ký dự thi kỳ thi THPT quốc gia 2015. Trong đó, có 1.209 thí sinh chỉ dự thi để lấy kết quả xét tốt nghiệp.
Số thí sinh dự thi để vừa xét tốt nghiệp và tuyển sinh ĐH, CĐ là 9.772 thí sinh và 3.427 thí sinh ĐKDT để chỉ thi tuyển sinh ĐH, CĐ.
Ở hệ THPT, Trường THPT Phạm Phú Thứ có số lượng thí sinh đăng ký dự thi chỉ để lấy kết quả xét tốt nghiệp đông nhất, với 120 thí sinh.
Theo ông Lê Văn Quý, Giám đốc Sở GD - ĐT Điện Biên, hiện tại, Sở đã hoàn tất việc thống kê hồ sơ đăng ký dự thi của thí sinh thi tốt nghiệp THPT và đã có kế hoạch sắp đặt phòng thi cũng như bố trí các điều kiện coi thi…
Thống kê cho thấy, tổng số thí sinh đăng ký dự thi của Điện Biên là 6.214 thí sinh, trong đó có 2.871 thí sinh thi chỉ để xét tốt nghiệp.
Theo thông báo của Sở GD - ĐT Cao Bằng, trong số 5.998 thí sinh dự kỳ thi THPT quốc gia trên địa bàn thì có gần 50% thí sinh dự thi chỉ để xét tốt nghiệp.
Thí sinh định hướng tốt hơn
Trước số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia 2015 chỉ có nhu cầu xét tốt nghiệp rất lớn, nhiều chuyên gia cho rằng tỷ lệ này là hợp lý và thể hiện thí sinh đã có sự cân nhắc nhiều hơn so với các năm trước.
Một chuyên gia giáo dục cho rằng đa số những thí sinh đăng ký dự kỳ thi THPT quốc gia 2015 chỉ với nhu cầu xét tốt nghiệp đã có sự định hướng rõ ràng hơn. Các thí sinh này sẽ thường lựa chọn việc học nghề sau khi kết thúc quá trình học phổ thông.
Bên cạnh đó, việc nhiều thí sinh đăng ký không xét tuyển ĐH, CĐ do lường trước lực học của mình.
Cũng có cùng quan điểm này, ông Hoàng Đức Thắm, Giám đốc Sở GD-ĐT Quảng Trị cho rằng việc tổ chức thi theo quy định hiện hành đã giảm bớt gánh nặng về nhiều mặt cho bản thân thí sinh và gia đình.
Trong khi đó, lý giải cụ thể về tỷ lệ dự thi ở Điện Biên, ông Lê Văn Quý – Giám đốc Sở GD-ĐT Điện Biên cho rằng Điện Biên là một tỉnh miền núi, điều kiện đi lại khó khăn. Trong khi đó chất lượng giáo dục giữa thành phố, thị xã và vùng sâu vùng xa không đồng đều.
Vì vậy, việc thí sinh lựa chọn thi tại cụm địa phương chỉ xét công nhận tốt nghiệp cũng là hợp lý.
Bên cạnh đó, việc kết hợp với tấm bằng tốt nghiệp, các em vẫn có thể nộp hồ sơ để xét tuyển vào một số trường ĐH, CĐ hoặc trường nghề chỉ xét học bạ cũng khiến nhiều thí sinh tự tin hơn với quyết định lựa chọn tại cụm thi địa phương.
Hiện nay, nhiều trường ĐH, CĐ đã được Bộ GD-ĐT phê duyệt phương án tuyển sinh riêng với yêu cầu chỉ cần thí sinh tốt nghiệp THPT và kết hơp xét học bạ.
Tuy vậy, cũng có ý kiến cho rằng việc thí sinh lựa chọn thi ở cụm địa phương do được coi dễ hơn ở cụm thi do đại học chủ trì.
Ông Hoán cho biết, để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho thí sinh ở xa, sở đã tham mưu UBND tỉnh ưu tiên các điểm thi ở huyện Hà Trung; các cơ sở gần trung tâm TP.Thanh Hóa cho cụm thi số 1, để học sinh ở tỉnh Ninh Bình hoặc các huyện miền núi trong tỉnh đi lại, ăn ở thuận tiện hơn.
Trường hợp những học sinh quá khó khăn, khi có phản ánh tỉnh sẽ chỉ đạo các sở ngành, địa phương có điểm thi hướng dẫn, tìm nhà trọ cho các em ăn ở.
Tuy nhiên, ông Dương Đình Hoán, quyền Trưởng phòng Khảo thí và Kiểm định chất lượng giáo dục (Sở GD-ĐT Thanh Hóa) lại cho rằng hiện nay nhiều tỉnh đều kết hợp với các trường ĐH khác để tổ chức coi thi, thanh tra ngay tại cụm thi địa phương nên sẽ đảm bảo việc tổ chức thi nghiêm túc.
“Có thể ở một nơi nào đó có tình trạng coi thi lỏng lẻo nhưng nếu thanh tra phát hiện ra sẽ bị kỷ luật nghiêm”, ông Hoán cho hay.
Trước đó, trong cuộc họp với lãnh đạo Bộ GD-ĐT vào cuối tháng 1/2015, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng nhất mạnh quan điểm đổi mới trong thi cử, tổ chức kỳ thi đạt mục đích, yêu cầu, chất lượng nhưng phải tạo thuận lợi nhất cho người dân.
“Các đồng chí phải bàn kỹ, tính toán hết trong mọi trường hợp và lãnh đạo Bộ GD-ĐT cần làm việc trực tiếp với lãnh đạo các tỉnh về phương án tổ chức, đưa đón học sinh đến các cụm thi sao cho thuận lợi, an toàn bởi khi đưa học sinh từ tỉnh này đi tỉnh khác có không ít rủi ro…”, Thủ tướng nói.
Phạm Thịnh

markdown:
**(VTC News) – Qua khảo sát ban đầu, số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia 2015 với mục đích chỉ xét tốt nghiệp vượt ngoài dự kiến khiến nhiều chuyên gia tin tưởng vào việc phân luồng hiệu quả.**
Cuối tháng 2/2015, sau khi Bộ GD-ĐT công bố chính thức quy chế kỳ thi THPT quốc gia và quy chế tuyển sinh ĐH, CĐ năm 2015, nhiều người lo lắng việc hầu hết thí sinh sẽ lựa chọn kỳ thi này với cả hai mục đích.
Tuy vậy, sau khi kết thúc việc đăng ký dự thi, số lượng thí sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia 2015 chỉ với mục đích xét tốt nghiệp không hề nhỏ.
![ Số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia với mục đích chỉ xét tốt nghiệp không hề nhỏ ](https://image.vtcns.com/files/f2/2015/05/11/thi-quoc-gia-chi-de-xet-tot-nghiep-nhieu-hon-du-kien-canh-cua-phan-luong-da-mo-toang-0.jpg)
Số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia với mục đích chỉ xét tốt nghiệp không hề nhỏ
Cụm thứ nhất, dành cho thí sinh dự thi để xét tốt nghiệp THPT và xét tuyển sinh ĐH, CĐ của 2 tỉnh Thanh Hóa và Ninh Bình, do Trường ĐH Hồng Đức chủ trì phối hợp Trường ĐH Y Hà Nội. Cụ thi này sẽ có khoảng 24.000 thí sinh của Thanh Hóa và hơn 5.000 thí sinh tự do. Ngoài ra, còn 6.200 thí sinh của tỉnh Ninh Bình cũng dự thi tại Thanh Hóa.
Cụm thứ 2 dành cho các thí sinh dự thi chỉ để xét công nhận tốt nghiệp THPT do Sở GD-ĐT Thanh Hóa chủ trì với số lượng khoảng 16.000 thí sinh dự thi ở 32 điểm thi.
Như vậy, số lượng học sinh phổ thông đăng ký tham gia kỳ thi THPT quốc gia để xét tốt nghiệp chiếm tới 40%.
Tỉ lệ học sinh Thanh Hóa tham gia kỳ thi THPT quốc gia chỉ để xét công nhận tốt nghiệp khá cao nhưng theo ông Hoán số liệu này hoàn toàn hợp lý.
“Địa bàn Thanh Hóa có nhiều huyện miền núi khó khăn, giao thông không thuận lợi và nhiều vùng trình độ không cao nên việc học sinh chỉ lựa chọn thi để xét tốt nghiệp là hợp lý”, ông Hoán lý giải.
Trong lần khảo sát gần đây nhất, Sở GD-ĐT Hà Nội cho biết thành phố có khoảng 13.000 thí sinh dự thi chỉ để xét công nhận tốt nghiệp trong kỳ thi THPT quốc gia 2015.
Những thí sinh này có thể dự thi tại cụm thi liên tỉnh do các trường đại học chủ trì hoặc thi tại cụm do Sở GD-ĐT Hà Nội chủ trì.
Tại hội nghị triển khai công tác thi THPT quốc gia, ông Ngô Văn Chất, Trưởng phòng Quản lí thi & Kiểm định chất lượng (Sở GD-ĐT Hà Nội) cho biết qua thăm dò có trường 100% học sinh đăng ký thi chỉ để xét tốt nghiệp THPT.
Tuy nhiên, thông tin này chỉ là "thăm dò" của trường, chưa phải thông tin chính thức.
Ông Chất cho biết, hiện tại Sở GD-ĐT Hà Nội đang thống kê chính xác số lượng học sinh. Dự kiến, trong tuần này, Sở GD-ĐT sẽ có thông tin cụ thể về số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia chỉ với mục đích xét tốt nghiệp.
Trước đó, ông Nguyễn Hữu Độ, Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội đã tính đến phương án không tổ chức cụm thi riêng nếu lượng thí sinh chỉ thi để xét tốt nghiệp quá ít.
Tuy nhiên, với con số khoảng 13.000 thí sinh đăng ký chỉ thi để xét tốt nghiệp, Hà Nội chắc chắn sẽ phải tổ chức hội đồng thi do Sở chủ trì để tạo điều kiện thuận lợi cho thí sinh.
![ Nhiều tỉnh miền núi, số lượng học sinh chỉ có nhu cầu xét tốt nghiệp chiếm tới 30%-50%
](https://image.vtcns.com/files/f2/2015/05/11/thi-quoc-gia-chi-de-xet-tot-nghiep-nhieu-hon-du-kien-canh-cua-phan-luong-da-mo-toang-1.jpg)
Nhiều tỉnh miền núi, số lượng học sinh chỉ có nhu cầu xét tốt nghiệp chiếm tới 30%-50%
3.000 thí sinh này sẽ được đánh số báo danh chung và thi tuyển tại một địa điểm duy nhất, phân theo từng địa bàn là trung tâm huyện thị nơi thí sinh cư trú.
Kỳ thi tại địa bàn tỉnh được đặt dưới sự quản lý của một hội đồng thi duy nhất do Sở GD-ĐT phối hợp với Đại học Quảng Nam chủ trì.
Theo thống kê của Sở GD-ĐT Đà Nẵng, toàn thành phố có 14.408 thí sinh đăng ký dự thi kỳ thi THPT quốc gia 2015. Trong đó, có 1.209 thí sinh chỉ dự thi để lấy kết quả xét tốt nghiệp.
Số thí sinh dự thi để vừa xét tốt nghiệp và tuyển sinh ĐH, CĐ là 9.772 thí sinh và 3.427 thí sinh ĐKDT để chỉ thi tuyển sinh ĐH, CĐ.
Ở hệ THPT, Trường THPT Phạm Phú Thứ có số lượng thí sinh đăng ký dự thi chỉ để lấy kết quả xét tốt nghiệp đông nhất, với 120 thí sinh.
**Đề thi tốt nghiệp THPT 2015 sẽ được ra như thế nào?** *VTC14*
Theo ông Lê Văn Quý, Giám đốc Sở GD - ĐT Điện Biên, hiện tại, Sở đã hoàn tất việc thống kê hồ sơ đăng ký dự thi của thí sinh thi tốt nghiệp THPT và đã có kế hoạch sắp đặt phòng thi cũng như bố trí các điều kiện coi thi…
Thống kê cho thấy, tổng số thí sinh đăng ký dự thi của Điện Biên là 6.214 thí sinh, trong đó có 2.871 thí sinh thi chỉ để xét tốt nghiệp.
Theo thông báo của Sở GD - ĐT Cao Bằng, trong số 5.998 thí sinh dự kỳ thi THPT quốc gia trên địa bàn thì có gần 50% thí sinh dự thi chỉ để xét tốt nghiệp.
**Thí sinh định hướng tốt hơn**
Trước số lượng học sinh tham gia kỳ thi THPT quốc gia 2015 chỉ có nhu cầu xét tốt nghiệp rất lớn, nhiều chuyên gia cho rằng tỷ lệ này là hợp lý và thể hiện thí sinh đã có sự cân nhắc nhiều hơn so với các năm trước.
Một chuyên gia giáo dục cho rằng đa số những thí sinh đăng ký dự kỳ thi THPT quốc gia 2015 chỉ với nhu cầu xét tốt nghiệp đã có sự định hướng rõ ràng hơn. Các thí sinh này sẽ thường lựa chọn việc học nghề sau khi kết thúc quá trình học phổ thông.
Bên cạnh đó, việc nhiều thí sinh đăng ký không xét tuyển ĐH, CĐ do lường trước lực học của mình.
![ Thí sinh dự thi kỳ thi THPT quốc gia 2015 đã có sự định hướng tốt hơn phù hợp với điều kiện và lực học của bản thân
](https://image.vtcns.com/files/f2/2015/05/11/thi-quoc-gia-chi-de-xet-tot-nghiep-nhieu-hon-du-kien-canh-cua-phan-luong-da-mo-toang-2.jpg)
Thí sinh dự thi kỳ thi THPT quốc gia 2015 đã có sự định hướng tốt hơn phù hợp với điều kiện và lực học của bản thân
Trong khi đó, lý giải cụ thể về tỷ lệ dự thi ở Điện Biên, ông Lê Văn Quý – Giám đốc Sở GD-ĐT Điện Biên cho rằng Điện Biên là một tỉnh miền núi, điều kiện đi lại khó khăn. Trong khi đó chất lượng giáo dục giữa thành phố, thị xã và vùng sâu vùng xa không đồng đều.
Vì vậy, việc thí sinh lựa chọn thi tại cụm địa phương chỉ xét công nhận tốt nghiệp cũng là hợp lý.
Bên cạnh đó, việc kết hợp với tấm bằng tốt nghiệp, các em vẫn có thể nộp hồ sơ để xét tuyển vào một số trường ĐH, CĐ hoặc trường nghề chỉ xét học bạ cũng khiến nhiều thí sinh tự tin hơn với quyết định lựa chọn tại cụm thi địa phương.
Hiện nay, nhiều trường ĐH, CĐ đã được Bộ GD-ĐT phê duyệt phương án tuyển sinh riêng với yêu cầu chỉ cần thí sinh tốt nghiệp THPT và kết hơp xét học bạ.
Tuy vậy, cũng có ý kiến cho rằng việc thí sinh lựa chọn thi ở cụm địa phương do được coi dễ hơn ở cụm thi do đại học chủ trì.
Ông Hoán cho biết, để tạo điều kiện thuận lợi nhất cho thí sinh ở xa, sở đã tham mưu UBND tỉnh ưu tiên các điểm thi ở huyện Hà Trung; các cơ sở gần trung tâm TP.Thanh Hóa cho cụm thi số 1, để học sinh ở tỉnh Ninh Bình hoặc các huyện miền núi trong tỉnh đi lại, ăn ở thuận tiện hơn.
Trường hợp những học sinh quá khó khăn, khi có phản ánh tỉnh sẽ chỉ đạo các sở ngành, địa phương có điểm thi hướng dẫn, tìm nhà trọ cho các em ăn ở.
Tuy nhiên, ông Dương Đình Hoán, quyền Trưởng phòng Khảo thí và Kiểm định chất lượng giáo dục (Sở GD-ĐT Thanh Hóa) lại cho rằng hiện nay nhiều tỉnh đều kết hợp với các trường ĐH khác để tổ chức coi thi, thanh tra ngay tại cụm thi địa phương nên sẽ đảm bảo việc tổ chức thi nghiêm túc.
“Có thể ở một nơi nào đó có tình trạng coi thi lỏng lẻo nhưng nếu thanh tra phát hiện ra sẽ bị kỷ luật nghiêm”, ông Hoán cho hay.
Trước đó, trong cuộc họp với lãnh đạo Bộ GD-ĐT vào cuối tháng 1/2015, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng nhất mạnh quan điểm đổi mới trong thi cử, tổ chức kỳ thi đạt mục đích, yêu cầu, chất lượng nhưng phải tạo thuận lợi nhất cho người dân.
“Các đồng chí phải bàn kỹ, tính toán hết trong mọi trường hợp và lãnh đạo Bộ GD-ĐT cần làm việc trực tiếp với lãnh đạo các tỉnh về phương án tổ chức, đưa đón học sinh đến các cụm thi sao cho thuận lợi, an toàn bởi khi đưa học sinh từ tỉnh này đi tỉnh khác có không ít rủi ro…”, Thủ tướng nói.
**Phạm Thịnh**


text:
Bạn phải là thành viên và đã đăng nhập vào hệ thống để xem thông tin cá nhân của thành viên.
Đăng nhập
Tất cả bài viết được đăng trên vutruhuyenbi đều thuộc quyền sở hữu của trang nhà. Ban Ðiều Hành có toàn quyền sửa, xóa, kiểm duyệt, hay khóa tài khoản mà không cần giải thích nếu nội dung bài gởi không phù hợp với Diễn Ðàn. Xin vui lòng ghi lại xuất xứ từ www.vutruhuyenbi.com khi quý vị đăng lại, trích dẫn hay dịch thuật những bài viết nhằm phổ biến vô vụ lợi. Mọi vấn đề xin liên lạc: matgiao@yahoo.com

markdown:
**Bạn phải là thành viên và đã đăng nhập vào hệ thống để xem thông tin cá nhân của thành viên.**
Đăng nhập
*
Tất cả bài viết được đăng trên vutruhuyenbi đều thuộc quyền sở hữu của trang nhà.
Ban Ðiều Hành có toàn quyền sửa, xóa, kiểm duyệt, hay khóa tài khoản mà không cần giải thích nếu nội dung bài gởi không phù hợp với Diễn Ðàn.
Xin vui lòng ghi lại xuất xứ từ www.vutruhuyenbi.com khi quý vị đăng lại, trích dẫn hay dịch thuật những bài viết nhằm phổ biến vô vụ lợi.
Mọi vấn đề xin liên lạc: matgiao@yahoo.com
*

Cache-Control: private, no-cache="set-cookie"

Set-Cookie: phpbb3_fwcmv_sid=aceab8c140836e6458b8c7bbfd82f8a8; expires=Sat, 20-Oct-2018 03:30:13 GMT; path=/; domain=vutruhuyenbi.com; HttpOnly


text:
"Cơm vua" cho "Thượng đế”
Khoảng năm 2007, lần đầu tiên được thưởng thức "cơm vua", tôi không khỏi choáng ngợp trước bầu không khí vương giả được tạo nên xung quanh bàn ngự thiện. Căn bếp của bà Tôn Nữ Thị Hà, một trong số rất ít nghệ nhân thành danh về ẩm thực Huế, tham gia phục dựng những món ăn cung đình, không ồn ào như cảnh nhà hàng đông khách.
Chủ nhân căn bếp ngồi yên lặng ngoài vườn, nhìn cỏ cây còn xanh hay đã ngả vàng, nhìn mấy vạt nắng chiều, trong tay bà cầm cuốn "Thực Phổ Bách Thiên" của bà Trương Đăng Thị Bích, một bậc nữ nhi khuê các ở Huế, viết vào đầu thế kỷ XX, để nghiền ngẫm suy nghĩ của người xưa về ẩm thực.
Bà Hà trước khi bắt đầu nấu một bữa ngự thiện rất ít nói chuyện và không cho phép nhân viên ồn ào. Bà tập trung quan sát thời tiết, tiết trời từng mùa, chuẩn bị phẩm vật theo mùa để tính toán một bữa ăn "vừa miệng", để khách cảm nhận hết giá trị tinh thần và văn hóa ẩm thực cung đình đúc kết từ mười ba đời vua, chín đời chúa nhà Nguyễn để lại.
Hôm ấy, thực khách không ai chụp ảnh, họ tập trung thưởng thức không gian nội thất, nhã nhạc và những món ăn đẹp, lạ, bổ dưỡng "chưng cất" từ tinh túy văn hóa cung đình. Dư âm của bữa ngự thiện khách còn nhớ mãi.
Sau này, các nghệ nhân cơm cung đình như bà Hồ Thị Hoàng Anh, Tôn Nữ Thị Hà đã kết hợp với nhiều nhà nghiên cứu văn hóa Huế cho ra đời một thực đơn sáu món chuẩn do Trung tâm Bảo tồn Di tích Văn hóa Huế công bố và chuẩn bị đăng ký bảo hộ bản quyền.
Ẩm thực cung đình phải trở thành một sản phẩm du lịch cao cấp nếu giữ đúng tinh thần văn hóa, những đòi hỏi khắt khe không chỉ về hình thức bề ngoài "long ly quy phụng", mà cả sự kết hợp chặt chẽ với khoa học để bồi bổ sức khỏe cho người thưởng thức.
Khoảng năm 2007, lần đầu tiên được thưởng thức "cơm vua", tôi không khỏi choáng ngợp trước bầu không khí vương giả được tạo nên xung quanh bàn ngự thiện. Căn bếp của bà Tôn Nữ Thị Hà, một trong số rất ít nghệ nhân thành danh về ẩm thực Huế, tham gia phục dựng những món ăn cung đình, không ồn ào như cảnh nhà hàng đông khách.
Chủ nhân căn bếp ngồi yên lặng ngoài vườn, nhìn cỏ cây còn xanh hay đã ngả vàng, nhìn mấy vạt nắng chiều, trong tay bà cầm cuốn "Thực Phổ Bách Thiên" của bà Trương Đăng Thị Bích, một bậc nữ nhi khuê các ở Huế, viết vào đầu thế kỷ XX, để nghiền ngẫm suy nghĩ của người xưa về ẩm thực.
Bà Hà trước khi bắt đầu nấu một bữa ngự thiện rất ít nói chuyện và không cho phép nhân viên ồn ào. Bà tập trung quan sát thời tiết, tiết trời từng mùa, chuẩn bị phẩm vật theo mùa để tính toán một bữa ăn "vừa miệng", để khách cảm nhận hết giá trị tinh thần và văn hóa ẩm thực cung đình đúc kết từ mười ba đời vua, chín đời chúa nhà Nguyễn để lại.
Hôm ấy, thực khách không ai chụp ảnh, họ tập trung thưởng thức không gian nội thất, nhã nhạc và những món ăn đẹp, lạ, bổ dưỡng "chưng cất" từ tinh túy văn hóa cung đình. Dư âm của bữa ngự thiện khách còn nhớ mãi.
Sau này, các nghệ nhân cơm cung đình như bà Hồ Thị Hoàng Anh, Tôn Nữ Thị Hà đã kết hợp với nhiều nhà nghiên cứu văn hóa Huế cho ra đời một thực đơn sáu món chuẩn do Trung tâm Bảo tồn Di tích Văn hóa Huế công bố và chuẩn bị đăng ký bảo hộ bản quyền.
Ẩm thực cung đình phải trở thành một sản phẩm du lịch cao cấp nếu giữ đúng tinh thần văn hóa, những đòi hỏi khắt khe không chỉ về hình thức bề ngoài "long ly quy phụng", mà cả sự kết hợp chặt chẽ với khoa học để bồi bổ sức khỏe cho người thưởng thức.
Sau bảy năm phát triển, cơm vua ở điểm du lịch Cố đô Huế đã trở thành một "đặc sản" bên cạnh cơm chay. Từ bữa cơm cung đình đầu tiên của Khách sạn Hương Giang, nay đã có 5 nhà hàng hạng sang chuyên phục vụ cơm cung đình và hàng chục nhà hàng "cơm vua" bình dân.
Các công ty lữ hành đã cố gắng tìm kiếm đối tác để khách có được một bữa "ngự thực" làm cho chuyến đi thêm phần ý vị. Nhu cầu lớn từ du khách đã làm cho cơm vua "biến tướng" thành giá trị của nghệ thuật gọt tỉa hoa lá cành che phủ sự bình dân của ẩm thực, hay thành sân khấu của áo mão đóng giả vua và hoàng hậu.
Thực khách chú tâm chụp ảnh trong vai các nhân vật của hoàng gia, chụp món ăn để khoe trên Facebook hơn là thưởng thức trọn vẹn không khí và vật phẩm ngon của một bữa "cơm vua".
Phong trào cơm vua giá rẻ câu được nhiều công ty lữ hành không tên tuổi lựa chọn, nên cơm vua đã lan tràn, có mặt ở tất cả các khách sạn, nhà hàng hạng trung bình, tạo ra một sản phẩm rẻ tiền trong chuỗi du lịch bình dân ở Huế.
Đáng buồn hơn, khách thưởng thức ẩm thực cung đình ngộ nhận vua chúa ngày xưa chỉ biết ăn một bữa cỗ linh đình màu sắc, đầy ắp thịt cá, món chiên món xào, gọi là hơn người chỉ ở chỗ tỉa tót rau củ, là hình thức, đúng tính chất người Huế (!).
Có người ăn cơm cung đình đúng kiểu cũng không hiểu nốt, lại bảo chỉ được cái màu mè bên ngoài, toàn đem rau dưa, tinh bột ra "phủ dụ” mà nói là cơm vua. Cơm vua giá 250 ngàn đồng/khách ở Huế nhan nhản.
Từng thử một bữa "cơm vua" ở quán nằm về phía Vỹ Dạ với giá 300 ngàn đồng, tôi được dùng món nem rán cắm vào trái thơm giả nem công, gỏi trái vả xếp hình rồng cuộn, cơm chiên Dương Châu dưới cái vỏ con rùa... Đa số thực khách xong bữa, chụp hình thỏa thuê đã ra về với cảm giác thất vọng về chất lượng các món ăn.
Các công ty lữ hành đã cố gắng tìm kiếm đối tác để khách có được một bữa "ngự thực" làm cho chuyến đi thêm phần ý vị. Nhu cầu lớn từ du khách đã làm cho cơm vua "biến tướng" thành giá trị của nghệ thuật gọt tỉa hoa lá cành che phủ sự bình dân của ẩm thực, hay thành sân khấu của áo mão đóng giả vua và hoàng hậu.
Thực khách chú tâm chụp ảnh trong vai các nhân vật của hoàng gia, chụp món ăn để khoe trên Facebook hơn là thưởng thức trọn vẹn không khí và vật phẩm ngon của một bữa "cơm vua".
Phong trào cơm vua giá rẻ câu được nhiều công ty lữ hành không tên tuổi lựa chọn, nên cơm vua đã lan tràn, có mặt ở tất cả các khách sạn, nhà hàng hạng trung bình, tạo ra một sản phẩm rẻ tiền trong chuỗi du lịch bình dân ở Huế.
Đáng buồn hơn, khách thưởng thức ẩm thực cung đình ngộ nhận vua chúa ngày xưa chỉ biết ăn một bữa cỗ linh đình màu sắc, đầy ắp thịt cá, món chiên món xào, gọi là hơn người chỉ ở chỗ tỉa tót rau củ, là hình thức, đúng tính chất người Huế (!).
Có người ăn cơm cung đình đúng kiểu cũng không hiểu nốt, lại bảo chỉ được cái màu mè bên ngoài, toàn đem rau dưa, tinh bột ra "phủ dụ” mà nói là cơm vua. Cơm vua giá 250 ngàn đồng/khách ở Huế nhan nhản.
Từng thử một bữa "cơm vua" ở quán nằm về phía Vỹ Dạ với giá 300 ngàn đồng, tôi được dùng món nem rán cắm vào trái thơm giả nem công, gỏi trái vả xếp hình rồng cuộn, cơm chiên Dương Châu dưới cái vỏ con rùa... Đa số thực khách xong bữa, chụp hình thỏa thuê đã ra về với cảm giác thất vọng về chất lượng các món ăn.
Căn bệnh nan y của dịch vụ
Bình dân hóa một sản phẩm cao cấp luôn là căn bệnh giết chết thương hiệu du lịch Việt và làm nản lòng những người dày công nghiên cứu. Cơm vua thành cơm nhà dân thường là con đường tất yếu của sự cạnh tranh. Mà "nối giáo" cho cạnh tranh không lành mạnh chính là những người làm lữ hành chụp giât.
Một vụ kiện đến tận UBND thành phố Hội An về việc một đơn vị lữ hành lấy bản quyền phiên chợ quê của Công ty Cà phê Việt đem đưa cho một nhà hàng khác "nhái" kịch bản. Giá phục vụ mỗi khách từ 900USD đã bị hạ xuống còn 100USD. Đơn vị lữ hành vi phạm có nguồn gốc nước ngoài, liên kết với trong nước.
Hội An nhỏ, những người làm dịch vụ đều quen biết nhau, nên vụ này lãnh đạo thành phố có thể "xử" đúng sai, nhanh chóng dẹp nạn ăn cắp bản quyền. Nếu sản phẩm ấy được đưa ra Huế, hoặc vào tận Cần Thơ, thì doanh nghiệp làm sao biết được để kiện!
Cũng chuyện cạnh tranh, ông Trần Thái Do, Giám đốc Công ty Á Đông Silk chuyên về thời trang may đo cao cấp, cho biết, Công ty đã trải qua một thời gian dài giữ thương hiệu bằng chất lượng sản phẩm chứ không áp dụng cách chi "hoa hồng" cho hướng dẫn viên đưa khách đến.
Quan điểm của ông Trần Thái Do là nếu "độn" thêm hoa hồng vào giá thành, thì hoặc sản phẩm bị đội giá không cạnh tranh nổi, hoặc phải "ăn gian" vào chất lượng. Ai đến Hội An cũng thấy "ngợp" trước hàng trăm cửa hàng may mặc, nhầm lẫn giữa các thương hiệu thời trang may đo cao cấp và "may nóng" lấy liền.
Bình dân hóa một sản phẩm cao cấp luôn là căn bệnh giết chết thương hiệu du lịch Việt và làm nản lòng những người dày công nghiên cứu. Cơm vua thành cơm nhà dân thường là con đường tất yếu của sự cạnh tranh. Mà "nối giáo" cho cạnh tranh không lành mạnh chính là những người làm lữ hành chụp giât.
Một vụ kiện đến tận UBND thành phố Hội An về việc một đơn vị lữ hành lấy bản quyền phiên chợ quê của Công ty Cà phê Việt đem đưa cho một nhà hàng khác "nhái" kịch bản. Giá phục vụ mỗi khách từ 900USD đã bị hạ xuống còn 100USD. Đơn vị lữ hành vi phạm có nguồn gốc nước ngoài, liên kết với trong nước.
Hội An nhỏ, những người làm dịch vụ đều quen biết nhau, nên vụ này lãnh đạo thành phố có thể "xử" đúng sai, nhanh chóng dẹp nạn ăn cắp bản quyền. Nếu sản phẩm ấy được đưa ra Huế, hoặc vào tận Cần Thơ, thì doanh nghiệp làm sao biết được để kiện!
Cũng chuyện cạnh tranh, ông Trần Thái Do, Giám đốc Công ty Á Đông Silk chuyên về thời trang may đo cao cấp, cho biết, Công ty đã trải qua một thời gian dài giữ thương hiệu bằng chất lượng sản phẩm chứ không áp dụng cách chi "hoa hồng" cho hướng dẫn viên đưa khách đến.
Quan điểm của ông Trần Thái Do là nếu "độn" thêm hoa hồng vào giá thành, thì hoặc sản phẩm bị đội giá không cạnh tranh nổi, hoặc phải "ăn gian" vào chất lượng. Ai đến Hội An cũng thấy "ngợp" trước hàng trăm cửa hàng may mặc, nhầm lẫn giữa các thương hiệu thời trang may đo cao cấp và "may nóng" lấy liền.
Như vậy đủ thấy Á Đông Silk khó khăn thế nào trong lựa chọn kinh doanh sản phẩm cao cấp mà lại không liên kết với công ty lữ hành để họ đưa khách đến như nhiều công ty may mặc ở Hội An. Tuy nhiên, sự kiên định trong kinh doanh và giữ được chất lượng cao cấp như trường hợp Á Đông Silk không nhiều.
Rất nhiều đơn vị cố gắng tạo ra sản phẩm cao cấp, như những khu du lịch làng nghề truyền thống với rất nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể được đưa vào để làm tăng giá trị của một điểm tham quan. Nhưng các đơn vị làm dịch vụ bị sức ép rất lớn của các công ty lữ hành.
Có một khu du lịch làng nghề ở Hội An đã đầu tư xây dựng một điểm tham quan làng nghề kết hợp với bảo tàng, với hàng chục nhân viên ươm tơ dệt lụa cho khách xem. Tuy nhiên, các công ty lữ hành chỉ đặt suất ăn trong nhà hàng (không tham quan).
Thế nhưng khách đã vào khu này đương nhiên sẽ vừa ăn uống theo lịch trình, vừa thoải mái đi dạo, xem trình diễn nghề trong khu làng nghề - bảo tàng sống vô giá. Trường hợp này khách lợi, công ty lữ hành lợi, nhưng đơn vị cố làm dịch vụ du lịch văn hóa cao cấp thì "ngắc ngoải" lỗ kéo dài vì bị công ty lữ hành "ngắt ngọn" chèn ép.
Du khách không hiểu tại sao giá tour nội địa đắt, trong khi các bữa tiệc đứng (buffet) trong nhiều khu vực sang trọng nhưng đặc sản địa phương thì ít thịt nhiều rau và tinh bột. Nếu không tính toán, các chủ đầu tư không gánh nổi lỗ khi đã bỏ quá nhiều tiền đầu tư cho cơ sở vật chất!
Vì vậy, mới đầu phong trào xây dựng, phát triển làng nghề, làm bảo tàng khôi phục ẩm thực truyền thống phục vụ du khách rất hấp dẫn, nhưng càng ngày nhà đầu tư nhỏ càng chùn tay, rút lui khỏi cuộc chơi vì quy ước "hoa hồng" lắt léo đã giết chết những sản phẩm có giá trị cao.
Rất nhiều đơn vị cố gắng tạo ra sản phẩm cao cấp, như những khu du lịch làng nghề truyền thống với rất nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể được đưa vào để làm tăng giá trị của một điểm tham quan. Nhưng các đơn vị làm dịch vụ bị sức ép rất lớn của các công ty lữ hành.
Có một khu du lịch làng nghề ở Hội An đã đầu tư xây dựng một điểm tham quan làng nghề kết hợp với bảo tàng, với hàng chục nhân viên ươm tơ dệt lụa cho khách xem. Tuy nhiên, các công ty lữ hành chỉ đặt suất ăn trong nhà hàng (không tham quan).
Thế nhưng khách đã vào khu này đương nhiên sẽ vừa ăn uống theo lịch trình, vừa thoải mái đi dạo, xem trình diễn nghề trong khu làng nghề - bảo tàng sống vô giá. Trường hợp này khách lợi, công ty lữ hành lợi, nhưng đơn vị cố làm dịch vụ du lịch văn hóa cao cấp thì "ngắc ngoải" lỗ kéo dài vì bị công ty lữ hành "ngắt ngọn" chèn ép.
Du khách không hiểu tại sao giá tour nội địa đắt, trong khi các bữa tiệc đứng (buffet) trong nhiều khu vực sang trọng nhưng đặc sản địa phương thì ít thịt nhiều rau và tinh bột. Nếu không tính toán, các chủ đầu tư không gánh nổi lỗ khi đã bỏ quá nhiều tiền đầu tư cho cơ sở vật chất!
Vì vậy, mới đầu phong trào xây dựng, phát triển làng nghề, làm bảo tàng khôi phục ẩm thực truyền thống phục vụ du khách rất hấp dẫn, nhưng càng ngày nhà đầu tư nhỏ càng chùn tay, rút lui khỏi cuộc chơi vì quy ước "hoa hồng" lắt léo đã giết chết những sản phẩm có giá trị cao.
BÍCH HỒNG
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét

markdown:
**Nhu cầu lớn từ du khách đã làm ẩm thực cung đình của xứ Huế "biến tướng" thành giá trị của nghệ thuật gọt tỉa hoa lá trang trí thức ăn, che phủ sự bình dân, hay thành sân khấu của áo mão đóng giả vua và hoàng hậu; sản phẩm "Phiên chợ quê” ở Hội An biến thành hoạt cảnh sân khấu hóa trong nhà hàng. Nhiều sản phẩm du lịch khác bị sao chép, hạ giá thành, giảm chất lượng, trở thành sự nhố nhăng làm du khách thất vọng.** **"Cơm vua" cho "Thượng đế”**
Khoảng năm 2007, lần đầu tiên được thưởng thức "cơm vua", tôi không khỏi choáng ngợp trước bầu không khí vương giả được tạo nên xung quanh bàn ngự thiện. Căn bếp của bà Tôn Nữ Thị Hà, một trong số rất ít nghệ nhân thành danh về ẩm thực Huế, tham gia phục dựng những món ăn cung đình, không ồn ào như cảnh nhà hàng đông khách.
[Chủ nhân căn bếp ngồi yên lặng ngoài vườn, nhìn cỏ cây còn xanh hay đã ngả vàng, nhìn mấy vạt nắng chiều, trong tay bà cầm cuốn "Thực Phổ Bách Thiên" của bà Trương Đăng Thị Bích, một bậc nữ nhi khuê các ở Huế, viết vào đầu thế kỷ XX, để nghiền ngẫm suy nghĩ của người xưa về ẩm thực.]
Bà Hà trước khi bắt đầu nấu một bữa ngự thiện rất ít nói chuyện và không cho phép nhân viên ồn ào. Bà tập trung quan sát thời tiết, tiết trời từng mùa, chuẩn bị phẩm vật theo mùa để tính toán một bữa ăn "vừa miệng", để khách cảm nhận hết giá trị tinh thần và văn hóa ẩm thực cung đình đúc kết từ mười ba đời vua, chín đời chúa nhà Nguyễn để lại.
Hôm ấy, thực khách không ai chụp ảnh, họ tập trung thưởng thức không gian nội thất, nhã nhạc và những món ăn đẹp, lạ, bổ dưỡng "chưng cất" từ tinh túy văn hóa cung đình. Dư âm của bữa ngự thiện khách còn nhớ mãi.
Sau này, các nghệ nhân cơm cung đình như bà Hồ Thị Hoàng Anh, Tôn Nữ Thị Hà đã kết hợp với nhiều nhà nghiên cứu văn hóa Huế cho ra đời một thực đơn sáu món chuẩn do Trung tâm Bảo tồn Di tích Văn hóa Huế công bố và chuẩn bị đăng ký bảo hộ bản quyền.
Ẩm thực cung đình phải trở thành một sản phẩm du lịch cao cấp nếu giữ đúng tinh thần văn hóa, những đòi hỏi khắt khe không chỉ về hình thức bề ngoài "long ly quy phụng", mà cả sự kết hợp chặt chẽ với khoa học để bồi bổ sức khỏe cho người thưởng thức.
Sau bảy năm phát triển, cơm vua ở điểm du lịch Cố đô Huế đã trở thành một "đặc sản" bên cạnh cơm chay. Từ bữa cơm cung đình đầu tiên của Khách sạn Hương Giang, nay đã có 5 nhà hàng hạng sang chuyên phục vụ cơm cung đình và hàng chục nhà hàng "cơm vua" bình dân.
Các công ty lữ hành đã cố gắng tìm kiếm đối tác để khách có được một bữa "ngự thực" làm cho chuyến đi thêm phần ý vị. Nhu cầu lớn từ du khách đã làm cho cơm vua "biến tướng" thành giá trị của nghệ thuật gọt tỉa hoa lá cành che phủ sự bình dân của ẩm thực, hay thành sân khấu của áo mão đóng giả vua và hoàng hậu.
Thực khách chú tâm chụp ảnh trong vai các nhân vật của hoàng gia, chụp món ăn để khoe trên Facebook hơn là thưởng thức trọn vẹn không khí và vật phẩm ngon của một bữa "cơm vua".
Phong trào cơm vua giá rẻ câu được nhiều công ty lữ hành không tên tuổi lựa chọn, nên cơm vua đã lan tràn, có mặt ở tất cả các khách sạn, nhà hàng hạng trung bình, tạo ra một sản phẩm rẻ tiền trong chuỗi du lịch bình dân ở Huế.
Đáng buồn hơn, khách thưởng thức ẩm thực cung đình ngộ nhận vua chúa ngày xưa chỉ biết ăn một bữa cỗ linh đình màu sắc, đầy ắp thịt cá, món chiên món xào, gọi là hơn người chỉ ở chỗ tỉa tót rau củ, là hình thức, đúng tính chất người Huế (!).
Có người ăn cơm cung đình đúng kiểu cũng không hiểu nốt, lại bảo chỉ được cái màu mè bên ngoài, toàn đem rau dưa, tinh bột ra "phủ dụ” mà nói là cơm vua. Cơm vua giá 250 ngàn đồng/khách ở Huế nhan nhản.
Từng thử một bữa "cơm vua" ở quán nằm về phía Vỹ Dạ với giá 300 ngàn đồng, tôi được dùng món nem rán cắm vào trái thơm giả nem công, gỏi trái vả xếp hình rồng cuộn, cơm chiên Dương Châu dưới cái vỏ con rùa... Đa số thực khách xong bữa, chụp hình thỏa thuê đã ra về với cảm giác thất vọng về chất lượng các món ăn.
Các công ty lữ hành đã cố gắng tìm kiếm đối tác để khách có được một bữa "ngự thực" làm cho chuyến đi thêm phần ý vị. Nhu cầu lớn từ du khách đã làm cho cơm vua "biến tướng" thành giá trị của nghệ thuật gọt tỉa hoa lá cành che phủ sự bình dân của ẩm thực, hay thành sân khấu của áo mão đóng giả vua và hoàng hậu.
Thực khách chú tâm chụp ảnh trong vai các nhân vật của hoàng gia, chụp món ăn để khoe trên Facebook hơn là thưởng thức trọn vẹn không khí và vật phẩm ngon của một bữa "cơm vua".
Phong trào cơm vua giá rẻ câu được nhiều công ty lữ hành không tên tuổi lựa chọn, nên cơm vua đã lan tràn, có mặt ở tất cả các khách sạn, nhà hàng hạng trung bình, tạo ra một sản phẩm rẻ tiền trong chuỗi du lịch bình dân ở Huế.
Đáng buồn hơn, khách thưởng thức ẩm thực cung đình ngộ nhận vua chúa ngày xưa chỉ biết ăn một bữa cỗ linh đình màu sắc, đầy ắp thịt cá, món chiên món xào, gọi là hơn người chỉ ở chỗ tỉa tót rau củ, là hình thức, đúng tính chất người Huế (!).
Có người ăn cơm cung đình đúng kiểu cũng không hiểu nốt, lại bảo chỉ được cái màu mè bên ngoài, toàn đem rau dưa, tinh bột ra "phủ dụ” mà nói là cơm vua. Cơm vua giá 250 ngàn đồng/khách ở Huế nhan nhản.
Từng thử một bữa "cơm vua" ở quán nằm về phía Vỹ Dạ với giá 300 ngàn đồng, tôi được dùng món nem rán cắm vào trái thơm giả nem công, gỏi trái vả xếp hình rồng cuộn, cơm chiên Dương Châu dưới cái vỏ con rùa... Đa số thực khách xong bữa, chụp hình thỏa thuê đã ra về với cảm giác thất vọng về chất lượng các món ăn.
**Căn bệnh nan y của dịch vụ**
Bình dân hóa một sản phẩm cao cấp luôn là căn bệnh giết chết thương hiệu du lịch Việt và làm nản lòng những người dày công nghiên cứu. Cơm vua thành cơm nhà dân thường là con đường tất yếu của sự cạnh tranh. Mà "nối giáo" cho cạnh tranh không lành mạnh chính là những người làm lữ hành chụp giât.
Một vụ kiện đến tận UBND thành phố Hội An về việc một đơn vị lữ hành lấy bản quyền phiên chợ quê của Công ty Cà phê Việt đem đưa cho một nhà hàng khác "nhái" kịch bản. Giá phục vụ mỗi khách từ 900USD đã bị hạ xuống còn 100USD. Đơn vị lữ hành vi phạm có nguồn gốc nước ngoài, liên kết với trong nước.
Hội An nhỏ, những người làm dịch vụ đều quen biết nhau, nên vụ này lãnh đạo thành phố có thể "xử" đúng sai, nhanh chóng dẹp nạn ăn cắp bản quyền. Nếu sản phẩm ấy được đưa ra Huế, hoặc vào tận Cần Thơ, thì doanh nghiệp làm sao biết được để kiện!
Cũng chuyện cạnh tranh, ông Trần Thái Do, Giám đốc Công ty Á Đông Silk chuyên về thời trang may đo cao cấp, cho biết, Công ty đã trải qua một thời gian dài giữ thương hiệu bằng chất lượng sản phẩm chứ không áp dụng cách chi "hoa hồng" cho hướng dẫn viên đưa khách đến.
Quan điểm của ông Trần Thái Do là nếu "độn" thêm hoa hồng vào giá thành, thì hoặc sản phẩm bị đội giá không cạnh tranh nổi, hoặc phải "ăn gian" vào chất lượng. Ai đến Hội An cũng thấy "ngợp" trước hàng trăm cửa hàng may mặc, nhầm lẫn giữa các thương hiệu thời trang may đo cao cấp và "may nóng" lấy liền.
Như vậy đủ thấy Á Đông Silk khó khăn thế nào trong lựa chọn kinh doanh sản phẩm cao cấp mà lại không liên kết với công ty lữ hành để họ đưa khách đến như nhiều công ty may mặc ở Hội An. Tuy nhiên, sự kiên định trong kinh doanh và giữ được chất lượng cao cấp như trường hợp Á Đông Silk không nhiều.
Rất nhiều đơn vị cố gắng tạo ra sản phẩm cao cấp, như những khu du lịch làng nghề truyền thống với rất nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể được đưa vào để làm tăng giá trị của một điểm tham quan. Nhưng các đơn vị làm dịch vụ bị sức ép rất lớn của các công ty lữ hành.
Có một khu du lịch làng nghề ở Hội An đã đầu tư xây dựng một điểm tham quan làng nghề kết hợp với bảo tàng, với hàng chục nhân viên ươm tơ dệt lụa cho khách xem. Tuy nhiên, các công ty lữ hành chỉ đặt suất ăn trong nhà hàng (không tham quan).
Thế nhưng khách đã vào khu này đương nhiên sẽ vừa ăn uống theo lịch trình, vừa thoải mái đi dạo, xem trình diễn nghề trong khu làng nghề - bảo tàng sống vô giá. Trường hợp này khách lợi, công ty lữ hành lợi, nhưng đơn vị cố làm dịch vụ du lịch văn hóa cao cấp thì "ngắc ngoải" lỗ kéo dài vì bị công ty lữ hành "ngắt ngọn" chèn ép.
Du khách không hiểu tại sao giá tour nội địa đắt, trong khi các bữa tiệc đứng (buffet) trong nhiều khu vực sang trọng nhưng đặc sản địa phương thì ít thịt nhiều rau và tinh bột. Nếu không tính toán, các chủ đầu tư không gánh nổi lỗ khi đã bỏ quá nhiều tiền đầu tư cho cơ sở vật chất!
Vì vậy, mới đầu phong trào xây dựng, phát triển làng nghề, làm bảo tàng khôi phục ẩm thực truyền thống phục vụ du khách rất hấp dẫn, nhưng càng ngày nhà đầu tư nhỏ càng chùn tay, rút lui khỏi cuộc chơi vì quy ước "hoa hồng" lắt léo đã giết chết những sản phẩm có giá trị cao.
Rất nhiều đơn vị cố gắng tạo ra sản phẩm cao cấp, như những khu du lịch làng nghề truyền thống với rất nhiều giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể được đưa vào để làm tăng giá trị của một điểm tham quan. Nhưng các đơn vị làm dịch vụ bị sức ép rất lớn của các công ty lữ hành.
Có một khu du lịch làng nghề ở Hội An đã đầu tư xây dựng một điểm tham quan làng nghề kết hợp với bảo tàng, với hàng chục nhân viên ươm tơ dệt lụa cho khách xem. Tuy nhiên, các công ty lữ hành chỉ đặt suất ăn trong nhà hàng (không tham quan).
Thế nhưng khách đã vào khu này đương nhiên sẽ vừa ăn uống theo lịch trình, vừa thoải mái đi dạo, xem trình diễn nghề trong khu làng nghề - bảo tàng sống vô giá. Trường hợp này khách lợi, công ty lữ hành lợi, nhưng đơn vị cố làm dịch vụ du lịch văn hóa cao cấp thì "ngắc ngoải" lỗ kéo dài vì bị công ty lữ hành "ngắt ngọn" chèn ép.
Du khách không hiểu tại sao giá tour nội địa đắt, trong khi các bữa tiệc đứng (buffet) trong nhiều khu vực sang trọng nhưng đặc sản địa phương thì ít thịt nhiều rau và tinh bột. Nếu không tính toán, các chủ đầu tư không gánh nổi lỗ khi đã bỏ quá nhiều tiền đầu tư cho cơ sở vật chất!
Vì vậy, mới đầu phong trào xây dựng, phát triển làng nghề, làm bảo tàng khôi phục ẩm thực truyền thống phục vụ du khách rất hấp dẫn, nhưng càng ngày nhà đầu tư nhỏ càng chùn tay, rút lui khỏi cuộc chơi vì quy ước "hoa hồng" lắt léo đã giết chết những sản phẩm có giá trị cao.
**BÍCH HỒNG**
## Không có nhận xét nào:
## Đăng nhận xét

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml


text:
Bạt ngàn cánh rừng dẻ - Ảnh: Hoàng Hân
Khu vực Tứ Sơn bao gồm 4 xã Vô Tranh, Trường Sơn, Bình Sơn, Lục Sơn, là một trong những xã vùng cao của tỉnh Bắc Giang.
Địa hình chủ yếu là đồi núi, cuộc sống còn muôn vàn khó khăn nhưng từ những mảnh đồi cằn cỗi, thiên nhiên đã ưu đãi cho mảnh đất này những sản vật ít nơi nào có được, những sản vật mang đậm hương vị nắng gió vùng cao.
Và hạt dẻ chính là một trong những sản vật đó.
Với người dân nơi đây, mỗi khi thu về ngang qua các cánh rừng dẻ, bất chợt nhìn thấy những hạt dẻ đen nhánh nằm trên lớp lá mục, ngẩng lên thấy những những chiếc gai dẻ đang “mở miệng cười”, như vậy là đã biết rằng một mùa hạt dẻ nữa lại về.
Cùng chẳng biết những cây dẻ có mặt trên mảnh đất này từ bao giờ, lũ trẻ tôi chỉ biết ông bà xưa hay kể chính những hạt dẻ là thực phẩm cứu đói và những cánh rừng dẻ cũng là nơi sơ tán, trú ẩn cho bộ đội và nhân dân trong những năm kháng chiến ác liệt.
Cứ thế cho đến bây giờ, những cây con lại nối tiếp mọc lên thay những cây đã già cỗi và nơi đây vẫn duy trì được những cánh rừng bạt ngàn hiếm nơi nào có được.
Địa hình chủ yếu là đồi núi, cuộc sống còn muôn vàn khó khăn nhưng từ những mảnh đồi cằn cỗi, thiên nhiên đã ưu đãi cho mảnh đất này những sản vật ít nơi nào có được, những sản vật mang đậm hương vị nắng gió vùng cao.
Và hạt dẻ chính là một trong những sản vật đó.
Với người dân nơi đây, mỗi khi thu về ngang qua các cánh rừng dẻ, bất chợt nhìn thấy những hạt dẻ đen nhánh nằm trên lớp lá mục, ngẩng lên thấy những những chiếc gai dẻ đang “mở miệng cười”, như vậy là đã biết rằng một mùa hạt dẻ nữa lại về.
Cùng chẳng biết những cây dẻ có mặt trên mảnh đất này từ bao giờ, lũ trẻ tôi chỉ biết ông bà xưa hay kể chính những hạt dẻ là thực phẩm cứu đói và những cánh rừng dẻ cũng là nơi sơ tán, trú ẩn cho bộ đội và nhân dân trong những năm kháng chiến ác liệt.
Cứ thế cho đến bây giờ, những cây con lại nối tiếp mọc lên thay những cây đã già cỗi và nơi đây vẫn duy trì được những cánh rừng bạt ngàn hiếm nơi nào có được.
Cây dẻ - Ảnh: Hoàng Hân
Cây dẻ thuộc loại cây thân gỗ, có những cây già một vòng tay người lớn ôm không hết. Cây dẻ ra hoa vào mùa đông năm trước. Những chùm hoa li ti màu trắng bao trùm khắp các cánh rừng và rồi từ những bông hoa đó qua nhiều tháng trở thành quả.
Những hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ ngoài sần sù, gai góc. Đến tận thu năm sau mới chuyển từ màu xanh sang nâu. Khi đó hạt dẻ đã già, lớp vỏ gai ngoài đã chuyển sang màu vàng, chúng bắt đầu bung ra và những hạt dẻ rơi xuống đất.
Đó là khi người dân rủ nhau lên rừng nhặt hạt dẻ.
Những hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ ngoài sần sù, gai góc. Đến tận thu năm sau mới chuyển từ màu xanh sang nâu. Khi đó hạt dẻ đã già, lớp vỏ gai ngoài đã chuyển sang màu vàng, chúng bắt đầu bung ra và những hạt dẻ rơi xuống đất.
Đó là khi người dân rủ nhau lên rừng nhặt hạt dẻ.
Những chùm hoa dẻ sai trĩu - Ảnh: Hoàng Hân
Hạt dẻ vẫn còn xanh - Ảnh: Hoàng Hân
Hạt dẻ rơi lấp ló trên những thảm lá mục - Ảnh: Hoàng Hân
Chuẩn bị vào mùa dẻ, người dân nơi đây lại dọn dẹp, phát quang các khu rừng để công việc nhặt hạt dẻ trở lên dễ hơn.
Nhặt hạt dẻ không phải là công việc nhàn hạ đối với người dân nơi đây. Họ phải dậy nhặt từ tờ mờ sáng đến khi mặt trời bắt đầu xuống núi, tỉ mẩn ngồi bới từng lớp lá mục nhặt những hạt dẻ trốn đâu dưới lớp thảm thực vật dày.
Nhiều hạt vẫn chưa chịu chui ra khỏi lớp vỏ ngoài, lại tỉ mẩn bóc tách những lớp gai cứng bên ngoài để lấy những hạt dẻ bên trong, dù khéo mấy vẫn bị gai đâm vào tay đau buốt. Những vết thâm tím nhỏ li ti trên những ngón tay cứ đến mùa này lại xuất hiện.
Mùa dẻ về, cả người già và trẻ con khi được nghỉ học cũng lên rừng nhặt dẻ phụ giúp bố mẹ. Những cánh rừng trở lên huyên náo và nhộn nhịp hơn bởi những tiếng nói cười, tiếng gọi nhau í ới của mọi người.
So với hạt dẻ Trùng Khánh thì hạt dẻ ở đây có thể kém hơn về kích thước nhưng hương vị đậm đà khó có thể nào quên. Hạt dẻ chỉ bé bằng đầu đũa, to lắm chỉ nhỉnh hơn chút ít. Nhưng hạt dẻ nhặt về được thương lái đến thu mua và mang đi tiêu thụ ở khắp các tỉnh thành trong nước.
Nhặt hạt dẻ không phải là công việc nhàn hạ đối với người dân nơi đây. Họ phải dậy nhặt từ tờ mờ sáng đến khi mặt trời bắt đầu xuống núi, tỉ mẩn ngồi bới từng lớp lá mục nhặt những hạt dẻ trốn đâu dưới lớp thảm thực vật dày.
Nhiều hạt vẫn chưa chịu chui ra khỏi lớp vỏ ngoài, lại tỉ mẩn bóc tách những lớp gai cứng bên ngoài để lấy những hạt dẻ bên trong, dù khéo mấy vẫn bị gai đâm vào tay đau buốt. Những vết thâm tím nhỏ li ti trên những ngón tay cứ đến mùa này lại xuất hiện.
Mùa dẻ về, cả người già và trẻ con khi được nghỉ học cũng lên rừng nhặt dẻ phụ giúp bố mẹ. Những cánh rừng trở lên huyên náo và nhộn nhịp hơn bởi những tiếng nói cười, tiếng gọi nhau í ới của mọi người.
So với hạt dẻ Trùng Khánh thì hạt dẻ ở đây có thể kém hơn về kích thước nhưng hương vị đậm đà khó có thể nào quên. Hạt dẻ chỉ bé bằng đầu đũa, to lắm chỉ nhỉnh hơn chút ít. Nhưng hạt dẻ nhặt về được thương lái đến thu mua và mang đi tiêu thụ ở khắp các tỉnh thành trong nước.
Người dân cần mẫn bên những cánh rừng - Ảnh: Hoàng Hân
Hạt dẻ là món ăn vặt vô cùng chuộng đối với người dân miền Bắc khi đông về. Thích hợp và đơn giản nhất là cho lên răng. Hạt dẻ đãi trong nước sạch loại bỏ những hạt hỏng, hạt nổi, sau đó cho vào chảo gang rang trên bếp lửa.
Rang dẻ cũng đòi hỏi người rang phải khéo, điều chỉnh nhiệt độ sao cho đều, nếu rang kỹ quá dẻ sẽ bị cứng khó ăn. Hạt dẻ rang đạt là những hạt dẻ đã nứt vỏ, nhân có mùi thơm và khi ăn thì dẻo.
Dẻ cũng có thể tách nhân nấu xôi hoặc nấu cháo, mỗi món lại có một hương vị riêng.
Rang dẻ cũng đòi hỏi người rang phải khéo, điều chỉnh nhiệt độ sao cho đều, nếu rang kỹ quá dẻ sẽ bị cứng khó ăn. Hạt dẻ rang đạt là những hạt dẻ đã nứt vỏ, nhân có mùi thơm và khi ăn thì dẻo.
Dẻ cũng có thể tách nhân nấu xôi hoặc nấu cháo, mỗi món lại có một hương vị riêng.
Thành quả sau một buổi sớm - Ảnh: Hoàng Hân
Những cây dẻ ở đây không cần chăm bón, cứ thế lớn lên, cứ lớp cây này nối tiếp lớp cây kia tạo thành những rừng dẻ ngút ngàn và mang lại hiệu quả kinh tế cao, bà con nơi đây gọi dẻ là “cây vàng” cũng vì vậy.
Vào những ngày này nếu có dịp ghé thăm mảnh đất vùng cao này, bạn nhớ cùng người dân nơi đây đi nhặt hạt dẻ đen óng sẽ có một trải nghiệm thật khó quên.
Và chắc chắn rằng buổi tối bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi một chảo hạt dẻ rang thơm lừng bên bếp lửa. Những nhân hạt dẻ dẻo thơm quyện cùng với ấm áp của tình người vùng cao thật khó quên…
Vào những ngày này nếu có dịp ghé thăm mảnh đất vùng cao này, bạn nhớ cùng người dân nơi đây đi nhặt hạt dẻ đen óng sẽ có một trải nghiệm thật khó quên.
Và chắc chắn rằng buổi tối bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi một chảo hạt dẻ rang thơm lừng bên bếp lửa. Những nhân hạt dẻ dẻo thơm quyện cùng với ấm áp của tình người vùng cao thật khó quên…
H.HÂN
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét

markdown:
**Mùa này nếu có dịp lên vùng cao Tứ Sơn (Lục Nam, Bắc Giang), bạn sẽ có trải nghiệm thú vị: cùng bà con nơi đây nhặt những hạt dẻ đen nhánh, đặc sản từ những cánh rừng bạt ngàn.**
Bạt ngàn cánh rừng dẻ - Ảnh: Hoàng Hân
Khu vực Tứ Sơn bao gồm 4 xã Vô Tranh, Trường Sơn, Bình Sơn, Lục Sơn, là một trong những xã vùng cao của tỉnh Bắc Giang.
Địa hình chủ yếu là đồi núi, cuộc sống còn muôn vàn khó khăn nhưng từ những mảnh đồi cằn cỗi, thiên nhiên đã ưu đãi cho mảnh đất này những sản vật ít nơi nào có được, những sản vật mang đậm hương vị nắng gió vùng cao.
Và hạt dẻ chính là một trong những sản vật đó.
Với người dân nơi đây, mỗi khi thu về ngang qua các cánh rừng dẻ, bất chợt nhìn thấy những hạt dẻ đen nhánh nằm trên lớp lá mục, ngẩng lên thấy những những chiếc gai dẻ đang “mở miệng cười”, như vậy là đã biết rằng một mùa hạt dẻ nữa lại về.
Cùng chẳng biết những cây dẻ có mặt trên mảnh đất này từ bao giờ, lũ trẻ tôi chỉ biết ông bà xưa hay kể chính những hạt dẻ là thực phẩm cứu đói và những cánh rừng dẻ cũng là nơi sơ tán, trú ẩn cho bộ đội và nhân dân trong những năm kháng chiến ác liệt.
Cứ thế cho đến bây giờ, những cây con lại nối tiếp mọc lên thay những cây đã già cỗi và nơi đây vẫn duy trì được những cánh rừng bạt ngàn hiếm nơi nào có được.
Địa hình chủ yếu là đồi núi, cuộc sống còn muôn vàn khó khăn nhưng từ những mảnh đồi cằn cỗi, thiên nhiên đã ưu đãi cho mảnh đất này những sản vật ít nơi nào có được, những sản vật mang đậm hương vị nắng gió vùng cao.
Và hạt dẻ chính là một trong những sản vật đó.
Với người dân nơi đây, mỗi khi thu về ngang qua các cánh rừng dẻ, bất chợt nhìn thấy những hạt dẻ đen nhánh nằm trên lớp lá mục, ngẩng lên thấy những những chiếc gai dẻ đang “mở miệng cười”, như vậy là đã biết rằng một mùa hạt dẻ nữa lại về.
Cùng chẳng biết những cây dẻ có mặt trên mảnh đất này từ bao giờ, lũ trẻ tôi chỉ biết ông bà xưa hay kể chính những hạt dẻ là thực phẩm cứu đói và những cánh rừng dẻ cũng là nơi sơ tán, trú ẩn cho bộ đội và nhân dân trong những năm kháng chiến ác liệt.
Cứ thế cho đến bây giờ, những cây con lại nối tiếp mọc lên thay những cây đã già cỗi và nơi đây vẫn duy trì được những cánh rừng bạt ngàn hiếm nơi nào có được.
Cây dẻ - Ảnh: Hoàng Hân
Cây dẻ thuộc loại cây thân gỗ, có những cây già một vòng tay người lớn ôm không hết. Cây dẻ ra hoa vào mùa đông năm trước. Những chùm hoa li ti màu trắng bao trùm khắp các cánh rừng và rồi từ những bông hoa đó qua nhiều tháng trở thành quả.
Những hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ ngoài sần sù, gai góc. Đến tận thu năm sau mới chuyển từ màu xanh sang nâu. Khi đó hạt dẻ đã già, lớp vỏ gai ngoài đã chuyển sang màu vàng, chúng bắt đầu bung ra và những hạt dẻ rơi xuống đất.
Đó là khi người dân rủ nhau lên rừng nhặt hạt dẻ.
Những hạt dẻ được bao bọc bởi một lớp vỏ ngoài sần sù, gai góc. Đến tận thu năm sau mới chuyển từ màu xanh sang nâu. Khi đó hạt dẻ đã già, lớp vỏ gai ngoài đã chuyển sang màu vàng, chúng bắt đầu bung ra và những hạt dẻ rơi xuống đất.
Đó là khi người dân rủ nhau lên rừng nhặt hạt dẻ.
Những chùm hoa dẻ sai trĩu - Ảnh: Hoàng Hân
Hạt dẻ vẫn còn xanh - Ảnh: Hoàng Hân
Hạt dẻ rơi lấp ló trên những thảm lá mục - Ảnh: Hoàng Hân
Chuẩn bị vào mùa dẻ, người dân nơi đây lại dọn dẹp, phát quang các khu rừng để công việc nhặt hạt dẻ trở lên dễ hơn.
Nhặt hạt dẻ không phải là công việc nhàn hạ đối với người dân nơi đây. Họ phải dậy nhặt từ tờ mờ sáng đến khi mặt trời bắt đầu xuống núi, tỉ mẩn ngồi bới từng lớp lá mục nhặt những hạt dẻ trốn đâu dưới lớp thảm thực vật dày.
Nhiều hạt vẫn chưa chịu chui ra khỏi lớp vỏ ngoài, lại tỉ mẩn bóc tách những lớp gai cứng bên ngoài để lấy những hạt dẻ bên trong, dù khéo mấy vẫn bị gai đâm vào tay đau buốt. Những vết thâm tím nhỏ li ti trên những ngón tay cứ đến mùa này lại xuất hiện.
Mùa dẻ về, cả người già và trẻ con khi được nghỉ học cũng lên rừng nhặt dẻ phụ giúp bố mẹ. Những cánh rừng trở lên huyên náo và nhộn nhịp hơn bởi những tiếng nói cười, tiếng gọi nhau í ới của mọi người.
So với hạt dẻ Trùng Khánh thì hạt dẻ ở đây có thể kém hơn về kích thước nhưng hương vị đậm đà khó có thể nào quên. Hạt dẻ chỉ bé bằng đầu đũa, to lắm chỉ nhỉnh hơn chút ít. Nhưng hạt dẻ nhặt về được thương lái đến thu mua và mang đi tiêu thụ ở khắp các tỉnh thành trong nước.
Nhặt hạt dẻ không phải là công việc nhàn hạ đối với người dân nơi đây. Họ phải dậy nhặt từ tờ mờ sáng đến khi mặt trời bắt đầu xuống núi, tỉ mẩn ngồi bới từng lớp lá mục nhặt những hạt dẻ trốn đâu dưới lớp thảm thực vật dày.
Nhiều hạt vẫn chưa chịu chui ra khỏi lớp vỏ ngoài, lại tỉ mẩn bóc tách những lớp gai cứng bên ngoài để lấy những hạt dẻ bên trong, dù khéo mấy vẫn bị gai đâm vào tay đau buốt. Những vết thâm tím nhỏ li ti trên những ngón tay cứ đến mùa này lại xuất hiện.
Mùa dẻ về, cả người già và trẻ con khi được nghỉ học cũng lên rừng nhặt dẻ phụ giúp bố mẹ. Những cánh rừng trở lên huyên náo và nhộn nhịp hơn bởi những tiếng nói cười, tiếng gọi nhau í ới của mọi người.
So với hạt dẻ Trùng Khánh thì hạt dẻ ở đây có thể kém hơn về kích thước nhưng hương vị đậm đà khó có thể nào quên. Hạt dẻ chỉ bé bằng đầu đũa, to lắm chỉ nhỉnh hơn chút ít. Nhưng hạt dẻ nhặt về được thương lái đến thu mua và mang đi tiêu thụ ở khắp các tỉnh thành trong nước.
Người dân cần mẫn bên những cánh rừng - Ảnh: Hoàng Hân
Hạt dẻ là món ăn vặt vô cùng chuộng đối với người dân miền Bắc khi đông về. Thích hợp và đơn giản nhất là cho lên răng. Hạt dẻ đãi trong nước sạch loại bỏ những hạt hỏng, hạt nổi, sau đó cho vào chảo gang rang trên bếp lửa.
Rang dẻ cũng đòi hỏi người rang phải khéo, điều chỉnh nhiệt độ sao cho đều, nếu rang kỹ quá dẻ sẽ bị cứng khó ăn. Hạt dẻ rang đạt là những hạt dẻ đã nứt vỏ, nhân có mùi thơm và khi ăn thì dẻo.
Dẻ cũng có thể tách nhân nấu xôi hoặc nấu cháo, mỗi món lại có một hương vị riêng.
Rang dẻ cũng đòi hỏi người rang phải khéo, điều chỉnh nhiệt độ sao cho đều, nếu rang kỹ quá dẻ sẽ bị cứng khó ăn. Hạt dẻ rang đạt là những hạt dẻ đã nứt vỏ, nhân có mùi thơm và khi ăn thì dẻo.
Dẻ cũng có thể tách nhân nấu xôi hoặc nấu cháo, mỗi món lại có một hương vị riêng.
Thành quả sau một buổi sớm - Ảnh: Hoàng Hân
Những cây dẻ ở đây không cần chăm bón, cứ thế lớn lên, cứ lớp cây này nối tiếp lớp cây kia tạo thành những rừng dẻ ngút ngàn và mang lại hiệu quả kinh tế cao, bà con nơi đây gọi dẻ là “cây vàng” cũng vì vậy.
Vào những ngày này nếu có dịp ghé thăm mảnh đất vùng cao này, bạn nhớ cùng người dân nơi đây đi nhặt hạt dẻ đen óng sẽ có một trải nghiệm thật khó quên.
Và chắc chắn rằng buổi tối bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi một chảo hạt dẻ rang thơm lừng bên bếp lửa. Những nhân hạt dẻ dẻo thơm quyện cùng với ấm áp của tình người vùng cao thật khó quên…
Vào những ngày này nếu có dịp ghé thăm mảnh đất vùng cao này, bạn nhớ cùng người dân nơi đây đi nhặt hạt dẻ đen óng sẽ có một trải nghiệm thật khó quên.
Và chắc chắn rằng buổi tối bạn sẽ được chủ nhà thiết đãi một chảo hạt dẻ rang thơm lừng bên bếp lửa. Những nhân hạt dẻ dẻo thơm quyện cùng với ấm áp của tình người vùng cao thật khó quên…
**H.HÂN**
## Không có nhận xét nào:
## Đăng nhận xét


text:
Vạc Cẩm Thủy nặng khoảng một tấn. Ảnh: Lê Hoàng.
Chiếc vạc đồng độc nhất Việt Nam
Khoảng đầu thập kỷ 80 thế kỷ 20, trong quá trình đào đắp một công trình tại khu vực ngã ba Đình Hương (phường Hàm Rồng, TP Thanh Hóa), Ban Chỉ huy quân sự thành phố phát hiện chiếc vạc khổng lồ không rõ niên đại và còn khá nguyên vẹn. Hiện vật sau đó được đưa về bảo quản tại trụ sở Ban chỉ huy quân sự TP Thanh Hóa hơn 20 năm, mãi đến đầu tháng 8/2002 mới bàn giao cho Bảo tàng Thanh Hóa quản lý.
Vạc làm bằng đồng, nặng khoảng một tấn, cao 79,8 cm, đường kính miệng 134,4 cm, đường kính đáy 115 cm. Trên miệng gắn 6 quai hình chữ U trang trí kiểu vặn thừng, nằm cách đều nhau. Bên trong thành miệng vạc tạo gờ, giữa tai quai trang trí các chấm tròn nổi tạo thành bông hoa 5 cánh (nhụy hoa là một chấm tròn to, cánh hoa là 5 chấm tròn nhỏ) tương tự hình bông hoa chanh. Giữa các quai trang trí hoa lá hình dây (gồm 4 cụm). Ngoài ra, trên miệng vạc còn có hai dòng chữ Hán đối xứng nhau, mỗi dòng gồm 11 chữ, nét chữ nổi đậm, rõ ràng.
Bên ngoài sát dưới thành miệng vạc trang trí một băng hoa văn hình hoa chanh xen kẽ vân mây và được giới hạn bởi hai đường gờ nổi chạy quanh. Ngăn cách phần thân với miệng và đáy vạc là đường gờ nổi đậm hình sống trâu, hai bên có hai đường gờ nổi nhỏ chạy quanh, thân vạc trang trí các đường gờ nổi tạo thành kiểu bổ ô dọc (gồm 6 ô). Sát đáy vạc có một đường gờ nổi chạy quanh, một bên sát đường gờ (đối diện phần quai xuống đáy) có hình một lỗ lõm tròn. Toàn thân vạc được phủ một lớp patin màu xanh rỉ đồng.
Khoảng đầu thập kỷ 80 thế kỷ 20, trong quá trình đào đắp một công trình tại khu vực ngã ba Đình Hương (phường Hàm Rồng, TP Thanh Hóa), Ban Chỉ huy quân sự thành phố phát hiện chiếc vạc khổng lồ không rõ niên đại và còn khá nguyên vẹn. Hiện vật sau đó được đưa về bảo quản tại trụ sở Ban chỉ huy quân sự TP Thanh Hóa hơn 20 năm, mãi đến đầu tháng 8/2002 mới bàn giao cho Bảo tàng Thanh Hóa quản lý.
Vạc làm bằng đồng, nặng khoảng một tấn, cao 79,8 cm, đường kính miệng 134,4 cm, đường kính đáy 115 cm. Trên miệng gắn 6 quai hình chữ U trang trí kiểu vặn thừng, nằm cách đều nhau. Bên trong thành miệng vạc tạo gờ, giữa tai quai trang trí các chấm tròn nổi tạo thành bông hoa 5 cánh (nhụy hoa là một chấm tròn to, cánh hoa là 5 chấm tròn nhỏ) tương tự hình bông hoa chanh. Giữa các quai trang trí hoa lá hình dây (gồm 4 cụm). Ngoài ra, trên miệng vạc còn có hai dòng chữ Hán đối xứng nhau, mỗi dòng gồm 11 chữ, nét chữ nổi đậm, rõ ràng.
Bên ngoài sát dưới thành miệng vạc trang trí một băng hoa văn hình hoa chanh xen kẽ vân mây và được giới hạn bởi hai đường gờ nổi chạy quanh. Ngăn cách phần thân với miệng và đáy vạc là đường gờ nổi đậm hình sống trâu, hai bên có hai đường gờ nổi nhỏ chạy quanh, thân vạc trang trí các đường gờ nổi tạo thành kiểu bổ ô dọc (gồm 6 ô). Sát đáy vạc có một đường gờ nổi chạy quanh, một bên sát đường gờ (đối diện phần quai xuống đáy) có hình một lỗ lõm tròn. Toàn thân vạc được phủ một lớp patin màu xanh rỉ đồng.
Miệng vạc hơi loe, phía trên có gắn 6 quai kiểu vặn thừng khá chắc chắn. Ảnh: Lê Hoàng.
Hai dòng chữ Hán trên miệng vạc cho biết năm chế tác và chủ nhân của chiếc vạc quý: “Cẩm Thủy huyện Khâm sai chính thống lĩnh Quận công tạo. Nhâm Thân niên, thập nhất nguyệt, nhị thập bát nhật chú”. Các nhà nghiên cứu xác định chiếc vạc lớn do Tạo Quận công, tức quan khâm sai huyện Cẩm Thủy Phạm Ngô Cầu sai đúc ngày 28/11 (âm lịch) năm 1752, thời Lê Trung Hưng.
Bà Bùi Thị Luận, Trưởng Phòng kiểm kê bảo quản (Bảo tàng Thanh Hóa) cho hay, vạc đồng Cẩm Thủy là hiện vật gốc độc bản, mang tính địa phương rõ rệt và được đánh giá là vạc đồng nguyên vẹn lớn nhất Việt Nam cho đến nay. “Do kích cỡ quá lớn nên bảo tàng chưa đem cân vạc lần nào, chỉ ước chừng hơn một tấn”, bà Luận nói và cho hay cũng do ngoại cỡ nên hiện vật chưa được trưng bày mà cất giữ trong kho. Mỗi lần di chuyển vạc đều phải dùng máy cẩu mới nhấc nổi.
Tranh cãi về mục đích sử dụng vạc khổng lồ
Theo bà Nguyễn Thanh Hiền, Phó giám đốc Bảo tàng Thanh Hóa, quá trình khảo cứu vạc đồng Cẩm Thủy, các nhà nghiên cứu đã đặt ra nhiều giả thuyết và tìm cách giải đáp nhưng cũng chưa có lý giải nào có tính thuyết phục cao.
Theo sách Lê Quý kỷ sự (Nhà xuất bản Khoa học xã hội, 1974), “vạc tượng trưng cho cơ nghiệp thiên tử”, chỉ có vua chúa mới cho đúc và sở hữu những chiếc vạc lớn nhằm thể hiện quyền uy gia tộc. Hiện Việt Nam chưa địa phương nào có chiếc vạc đồng lại do một quan khâm sai huyện cho khởi đúc, ngoại trừ 15 chiếc vạc đang trưng bày ở kinh thành Huế do vua chúa nhà Nguyễn sai đúc. Trong số đó có 11 chiếc do hai chúa Nguyễn Phúc Chu (1631-1635), Nguyễn Phúc Tần (1648-1687) sai đúc và 4 chiếc do vua Minh Mạng (1820-1840) cho đúc.
Câu hỏi đặt ra là vì sao một vị quan khâm sai lại cho đúc chiếc vạc lớn vốn được xem là biểu tượng uy quyền của các bậc đế vương. Phạm Ngô Cầu cho làm ra chiếc vạc lớn này phải chăng nhằm lưu lại sự nghiệp hiển vinh của mình hay còn có mưu đồ gì ẩn giấu phía sau là những câu hỏi còn bỏ ngỏ.
Sách Khâm định Việt sử thông giám cương mục (Nhà xuất bản Giáo dục, 1998) cho biết, trong thời gian giữ chức trấn thủ phủ Thuận Hóa, Phạm Ngô Cầu luôn quan tâm đến việc học hành của dân chúng. Năm 1777, ông đề nghị chúa Trịnh Sâm cho khôi phục việc học hành ở Thuận Hóa vốn bị gián đoạn do chiến tranh liên miên nhiều năm. Chúa Trịnh Sâm sau đó chấp thuận, cho mở trường thi hương để thu hút hiền tài cho đất nước.
Bà Bùi Thị Luận, Trưởng Phòng kiểm kê bảo quản (Bảo tàng Thanh Hóa) cho hay, vạc đồng Cẩm Thủy là hiện vật gốc độc bản, mang tính địa phương rõ rệt và được đánh giá là vạc đồng nguyên vẹn lớn nhất Việt Nam cho đến nay. “Do kích cỡ quá lớn nên bảo tàng chưa đem cân vạc lần nào, chỉ ước chừng hơn một tấn”, bà Luận nói và cho hay cũng do ngoại cỡ nên hiện vật chưa được trưng bày mà cất giữ trong kho. Mỗi lần di chuyển vạc đều phải dùng máy cẩu mới nhấc nổi.
Tranh cãi về mục đích sử dụng vạc khổng lồ
Theo bà Nguyễn Thanh Hiền, Phó giám đốc Bảo tàng Thanh Hóa, quá trình khảo cứu vạc đồng Cẩm Thủy, các nhà nghiên cứu đã đặt ra nhiều giả thuyết và tìm cách giải đáp nhưng cũng chưa có lý giải nào có tính thuyết phục cao.
Theo sách Lê Quý kỷ sự (Nhà xuất bản Khoa học xã hội, 1974), “vạc tượng trưng cho cơ nghiệp thiên tử”, chỉ có vua chúa mới cho đúc và sở hữu những chiếc vạc lớn nhằm thể hiện quyền uy gia tộc. Hiện Việt Nam chưa địa phương nào có chiếc vạc đồng lại do một quan khâm sai huyện cho khởi đúc, ngoại trừ 15 chiếc vạc đang trưng bày ở kinh thành Huế do vua chúa nhà Nguyễn sai đúc. Trong số đó có 11 chiếc do hai chúa Nguyễn Phúc Chu (1631-1635), Nguyễn Phúc Tần (1648-1687) sai đúc và 4 chiếc do vua Minh Mạng (1820-1840) cho đúc.
Câu hỏi đặt ra là vì sao một vị quan khâm sai lại cho đúc chiếc vạc lớn vốn được xem là biểu tượng uy quyền của các bậc đế vương. Phạm Ngô Cầu cho làm ra chiếc vạc lớn này phải chăng nhằm lưu lại sự nghiệp hiển vinh của mình hay còn có mưu đồ gì ẩn giấu phía sau là những câu hỏi còn bỏ ngỏ.
Sách Khâm định Việt sử thông giám cương mục (Nhà xuất bản Giáo dục, 1998) cho biết, trong thời gian giữ chức trấn thủ phủ Thuận Hóa, Phạm Ngô Cầu luôn quan tâm đến việc học hành của dân chúng. Năm 1777, ông đề nghị chúa Trịnh Sâm cho khôi phục việc học hành ở Thuận Hóa vốn bị gián đoạn do chiến tranh liên miên nhiều năm. Chúa Trịnh Sâm sau đó chấp thuận, cho mở trường thi hương để thu hút hiền tài cho đất nước.
Hai dòng minh văn chữ Hán giúp xác định niên đại và chủ nhân chiếc vạc quý. Ảnh: Lê Hoàng.
Từ điển nhân vật lịch sử Việt Nam (Nhà xuất bản Khoa học xã hội, 1992) ghi: “Phạm Ngô Cầu là một võ tướng nhà Trịnh, được ban tước Tạo Quận công. Ông được Lê Hiến Tông và Trịnh Sâm rất tín nhiệm, thường giao cho những công vụ quan trọng. Ông có tài dùng binh, khi làm trấn thủ phủ Thuận Hóa, phải đối đầu với nghĩa quân Tây Sơn. Năm 1786 vì mắc kế phản gián của nhà Tây Sơn, ông bị chiếm mất thành, phải tự trói mình đầu hàng. Các tướng Tây Sơn giải ông về Quy Nhơn rồi xử tử hình cùng năm”.
“Không có ghi chép về thời gian Phạm Ngô Cầu làm quan khâm sai huyện Cẩm Thủy, nhưng qua những ghi chép về giai đoạn ông làm trấn thủ phủ Thuận Hóa cho thấy, ông là người có tiếng nói rất quan trọng trong triều đình bấy giờ. Vì vậy, theo các nhà sử học, việc cho đúc chiếc vạc lớn nhiều khả năng là nhằm thể hiện uy lực cá nhân”, bà Hiền nhận định.
“Không có ghi chép về thời gian Phạm Ngô Cầu làm quan khâm sai huyện Cẩm Thủy, nhưng qua những ghi chép về giai đoạn ông làm trấn thủ phủ Thuận Hóa cho thấy, ông là người có tiếng nói rất quan trọng trong triều đình bấy giờ. Vì vậy, theo các nhà sử học, việc cho đúc chiếc vạc lớn nhiều khả năng là nhằm thể hiện uy lực cá nhân”, bà Hiền nhận định.
Lê Hoàng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét

markdown:
Vạc Cẩm Thủy nặng khoảng một tấn. Ảnh: Lê Hoàng.
**Chiếc vạc đồng độc nhất Việt Nam**
Khoảng đầu thập kỷ 80 thế kỷ 20, trong quá trình đào đắp một công trình tại khu vực ngã ba Đình Hương (phường Hàm Rồng, TP Thanh Hóa), Ban Chỉ huy quân sự thành phố phát hiện chiếc vạc khổng lồ không rõ niên đại và còn khá nguyên vẹn. Hiện vật sau đó được đưa về bảo quản tại trụ sở Ban chỉ huy quân sự TP Thanh Hóa hơn 20 năm, mãi đến đầu tháng 8/2002 mới bàn giao cho Bảo tàng Thanh Hóa quản lý.
Vạc làm bằng đồng, nặng khoảng một tấn, cao 79,8 cm, đường kính miệng 134,4 cm, đường kính đáy 115 cm. Trên miệng gắn 6 quai hình chữ U trang trí kiểu vặn thừng, nằm cách đều nhau. Bên trong thành miệng vạc tạo gờ, giữa tai quai trang trí các chấm tròn nổi tạo thành bông hoa 5 cánh (nhụy hoa là một chấm tròn to, cánh hoa là 5 chấm tròn nhỏ) tương tự hình bông hoa chanh. Giữa các quai trang trí hoa lá hình dây (gồm 4 cụm). Ngoài ra, trên miệng vạc còn có hai dòng chữ Hán đối xứng nhau, mỗi dòng gồm 11 chữ, nét chữ nổi đậm, rõ ràng.
Bên ngoài sát dưới thành miệng vạc trang trí một băng hoa văn hình hoa chanh xen kẽ vân mây và được giới hạn bởi hai đường gờ nổi chạy quanh. Ngăn cách phần thân với miệng và đáy vạc là đường gờ nổi đậm hình sống trâu, hai bên có hai đường gờ nổi nhỏ chạy quanh, thân vạc trang trí các đường gờ nổi tạo thành kiểu bổ ô dọc (gồm 6 ô). Sát đáy vạc có một đường gờ nổi chạy quanh, một bên sát đường gờ (đối diện phần quai xuống đáy) có hình một lỗ lõm tròn. Toàn thân vạc được phủ một lớp patin màu xanh rỉ đồng.
Miệng vạc hơi loe, phía trên có gắn 6 quai kiểu vặn thừng khá chắc chắn. Ảnh: Lê Hoàng.
Hai dòng chữ Hán trên miệng vạc cho biết năm chế tác và chủ nhân của chiếc vạc quý:
Bà Bùi Thị Luận, Trưởng Phòng kiểm kê bảo quản (Bảo tàng Thanh Hóa) cho hay, vạc đồng Cẩm Thủy là hiện vật gốc độc bản, mang tính địa phương rõ rệt và được đánh giá là vạc đồng nguyên vẹn lớn nhất Việt Nam cho đến nay. “Do kích cỡ quá lớn nên bảo tàng chưa đem cân vạc lần nào, chỉ ước chừng hơn một tấn”, bà Luận nói và cho hay cũng do ngoại cỡ nên hiện vật chưa được trưng bày mà cất giữ trong kho. Mỗi lần di chuyển vạc đều phải dùng máy cẩu mới nhấc nổi.
Theo bà Nguyễn Thanh Hiền, Phó giám đốc Bảo tàng Thanh Hóa, quá trình khảo cứu vạc đồng Cẩm Thủy, các nhà nghiên cứu đã đặt ra nhiều giả thuyết và tìm cách giải đáp nhưng cũng chưa có lý giải nào có tính thuyết phục cao.
Theo sách
Câu hỏi đặt ra là vì sao một vị quan khâm sai lại cho đúc chiếc vạc lớn vốn được xem là biểu tượng uy quyền của các bậc đế vương. Phạm Ngô Cầu cho làm ra chiếc vạc lớn này phải chăng nhằm lưu lại sự nghiệp hiển vinh của mình hay còn có mưu đồ gì ẩn giấu phía sau là những câu hỏi còn bỏ ngỏ.
Sách
*“Cẩm Thủy huyện Khâm sai chính thống lĩnh Quận công tạo. Nhâm Thân niên, thập nhất nguyệt, nhị thập bát nhật chú”.*Các nhà nghiên cứu xác định chiếc vạc lớn do Tạo Quận công, tức quan khâm sai huyện Cẩm Thủy Phạm Ngô Cầu sai đúc ngày 28/11 (âm lịch) năm 1752, thời Lê Trung Hưng.
Bà Bùi Thị Luận, Trưởng Phòng kiểm kê bảo quản (Bảo tàng Thanh Hóa) cho hay, vạc đồng Cẩm Thủy là hiện vật gốc độc bản, mang tính địa phương rõ rệt và được đánh giá là vạc đồng nguyên vẹn lớn nhất Việt Nam cho đến nay. “Do kích cỡ quá lớn nên bảo tàng chưa đem cân vạc lần nào, chỉ ước chừng hơn một tấn”, bà Luận nói và cho hay cũng do ngoại cỡ nên hiện vật chưa được trưng bày mà cất giữ trong kho. Mỗi lần di chuyển vạc đều phải dùng máy cẩu mới nhấc nổi.
**Tranh cãi về mục đích sử dụng vạc khổng lồ**
Theo bà Nguyễn Thanh Hiền, Phó giám đốc Bảo tàng Thanh Hóa, quá trình khảo cứu vạc đồng Cẩm Thủy, các nhà nghiên cứu đã đặt ra nhiều giả thuyết và tìm cách giải đáp nhưng cũng chưa có lý giải nào có tính thuyết phục cao.
Theo sách
*Lê Quý kỷ sự*(Nhà xuất bản Khoa học xã hội, 1974), *“vạc tượng trưng cho cơ nghiệp thiên tử”*, chỉ có vua chúa mới cho đúc và sở hữu những chiếc vạc lớn nhằm thể hiện quyền uy gia tộc. Hiện Việt Nam chưa địa phương nào có chiếc vạc đồng lại do một quan khâm sai huyện cho khởi đúc, ngoại trừ 15 chiếc vạc đang trưng bày ở kinh thành Huế do vua chúa nhà Nguyễn sai đúc. Trong số đó có 11 chiếc do hai chúa Nguyễn Phúc Chu (1631-1635), Nguyễn Phúc Tần (1648-1687) sai đúc và 4 chiếc do vua Minh Mạng (1820-1840) cho đúc.
Câu hỏi đặt ra là vì sao một vị quan khâm sai lại cho đúc chiếc vạc lớn vốn được xem là biểu tượng uy quyền của các bậc đế vương. Phạm Ngô Cầu cho làm ra chiếc vạc lớn này phải chăng nhằm lưu lại sự nghiệp hiển vinh của mình hay còn có mưu đồ gì ẩn giấu phía sau là những câu hỏi còn bỏ ngỏ.
Sách
*Khâm định Việt sử thông giám cương mục*(Nhà xuất bản Giáo dục, 1998) cho biết, trong thời gian giữ chức trấn thủ phủ Thuận Hóa, Phạm Ngô Cầu luôn quan tâm đến việc học hành của dân chúng. Năm 1777, ông đề nghị chúa Trịnh Sâm cho khôi phục việc học hành ở Thuận Hóa vốn bị gián đoạn do chiến tranh liên miên nhiều năm. Chúa Trịnh Sâm sau đó chấp thuận, cho mở trường thi hương để thu hút hiền tài cho đất nước.
Hai dòng minh văn chữ Hán giúp xác định niên đại và chủ nhân chiếc vạc quý. Ảnh: Lê Hoàng.
*Từ điển nhân vật lịch sử Việt Nam*(Nhà xuất bản Khoa học xã hội, 1992) ghi: “Phạm Ngô Cầu là một võ tướng nhà Trịnh, được ban tước Tạo Quận công. Ông được Lê Hiến Tông và Trịnh Sâm rất tín nhiệm, thường giao cho những công vụ quan trọng. Ông có tài dùng binh, khi làm trấn thủ phủ Thuận Hóa, phải đối đầu với nghĩa quân Tây Sơn. Năm 1786 vì mắc kế phản gián của nhà Tây Sơn, ông bị chiếm mất thành, phải tự trói mình đầu hàng. Các tướng Tây Sơn giải ông về Quy Nhơn rồi xử tử hình cùng năm”.
“Không có ghi chép về thời gian Phạm Ngô Cầu làm quan khâm sai huyện Cẩm Thủy, nhưng qua những ghi chép về giai đoạn ông làm trấn thủ phủ Thuận Hóa cho thấy, ông là người có tiếng nói rất quan trọng trong triều đình bấy giờ. Vì vậy, theo các nhà sử học, việc cho đúc chiếc vạc lớn nhiều khả năng là nhằm thể hiện uy lực cá nhân”, bà Hiền nhận định.
**Lê Hoàng**
## Không có nhận xét nào:
## Đăng nhận xét


text:
Xuất hiện từ hơn nửa thế kỷ qua, nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống ở xã Bình Minh bắt nguồn từ các làng nghề mộc truyền thống của miền Bắc do người dân di cư mang theo. Đó là những làng nghề nổi tiếng như Đồng Kỵ (Bắc Ninh), La Xuyên (Nam Định)... Tuy vậy, tái chế những mảnh gỗ vụn phế thải trở thành đồ mỹ nghệ tinh xảo chỉ bắt đầu từ đầu thập niên 80.
Mọi chuyện khởi đầu khi một người thợ mộc tên là Kỳ Vân ở ấp Trà Cổ, xã Bình Minh có cây mít bị chết trong vườn nhà. Vứt đi thấy lãng phí nên ông Vân đã tìm cách dùng gỗ mít để tạo hình một con thuyền có các họa tiết tinh xảo. Con thuyền này được ông Vân mang lên Tp. Hồ Chí Minh bán và được một du khách người Nga rất thích mua đem về nước làm kỷ niệm. Đây được coi là sự khởi đầu cho việc hình thành nghề sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ là các mô hình cho khách du lịch đến Việt Nam ở xã Bình Minh.
Hàng loạt các sản phẩm mô hình phong phú và đa dạng từ xe xích lô, ô tô, xe tăng, máy bay Boeing, trực thăng, tàu thuyền, tàu chiến đến mô hình các vũ khí, vật dụng trang trí... có giá từ vài chục đến vài triệu đồng/sản phẩm được các Nghệ nhân ở làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh chế tác theo yêu cầu của khách hàng.
Một cơ sở sản xuất ở làng nghề gỗ mỹ nghệ xã Bình Minh, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai.
Hiện nay nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh phát triển nhanh chóng nhờ một lượng lớn gỗ phế phẩm thải ra
từ các nhà máy chế biến gỗ trên địa bàn tỉnh Đồng Nai.
Các sản phẩm mô hình của làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh được khách hàng quốc tế ưa chuộng.
Mô hình ô tô, một trong những sản phẩm được sản xuất nhiều ở Làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh.
Công đoạn tiện phần bánh xe cho xe ô tô mô hình.
Công đoạn dán keo tạo độ kết dính cho sản phẩm.
Chà giấy nhám tạo độ bóng cho sản phẩm.
Các sản phẩm gỗ mỹ nghệ đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận trong các công đoạn để có những mô hình tinh xảo.
Công đoạn phun sơn PU cho sản phẩm.
Đồ gỗ Việt Nam đã và đang ngày càng được ưa chuộng ở các thị trường lớn trên thế giới vì lý do có chất lượng tốt, giá cả cạnh tranh. Hiện nhu cầu tiêu thụ đồ gỗ, đồ thủ công mỹ nghệ gia tăng cả trong và ngoài nước cũng là cơ hội cho ngành chế biến đồ gỗ trong nước phát triển, trong đó có làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh. Theo ông Nguyễn Thành Nhân, chủ cơ sở gỗ mỹ nghệ Thành Nhân, mặt hàng gỗ mỹ nghệ của cơ sở Thành Nhân luôn trong tình trạng sản xuất không đủ xuất khẩu sang các thị trường Hoa Kỳ, Pháp, Đức và một số nước khác. Có thời gian cơ sở Thành Nhân phải làm tới 2 container sản phẩm cung cấp cho tập đoàn Wal Mart (tập đoàn bán lẻ lớn nhất thế giới của Hoa Kỳ). Gần 30 công nhân trong xưởng của anh đã phải tăng ca liên tục cho kịp tiến độ giao hàng. Khối lượng sản phẩm sau khi hoàn thành đã được khách khen ngợi vì giá thành vừa rẻ, sản phẩm lại có mẫu mã đẹp, chất lượng đồng đều. Sau đó, đích thân đại diện của Wal Mart đã liên hệ trực tiếp với anh Thành Nhân, đặt hàng với số lượng lớn, trung bình 5.000 sản phẩm/tháng, trong khi năng lực của cơ sở chỉ là 2.000 sản phẩm/tháng mà còn phải phân phối đều cho khách hàng trong nước và ở các nước khác.
Hiện nay, cơ sở Thành Nhân có trên 500 mặt hàng mỹ nghệ với đủ các chất liệu gỗ khác nhau cho các mặt hàng trang trí từ bình dân đến cao cấp. Theo anh Nguyễn Thành Nhân, chủ cơ sở thì ngoài việc luôn đảm bảo chất lượng, cơ sở của anh cũng như các cơ sở khác tại làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh phải thường xuyên thiết kế các mẫu mã mới để khách hàng lựa chọn
Trước mắt chúng tôi, nhìn đống gỗ vụn tưởng như là phế phẩm, có ai ngờ qua qua bàn tay khéo léo của người nghệ nhân đã có thể biến thành những mô hình gỗ mỹ nghệ độc đáo, phục vụ du khách khắp nơi trên thế giới.
Một số sản phẩm mô hình đẹp và độc đáo của làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh:
Bài: Nguyễn Vũ Thành Đạt - Ảnh: Thông Hải
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét

markdown:
**Làng nghề gỗ mỹ nghệ xã Bình Minh, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai gần 40 năm qua là nơi nổi tiếng tái chế những mảnh gỗ vụn để tạo nên những mô hình gỗ mỹ nghệ độc đáo, mặt hàng xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới những năm gần đây.**
Xuất hiện từ hơn nửa thế kỷ qua, nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống ở xã Bình Minh bắt nguồn từ các làng nghề mộc truyền thống của miền Bắc do người dân di cư mang theo. Đó là những làng nghề nổi tiếng như Đồng Kỵ (Bắc Ninh), La Xuyên (Nam Định)... Tuy vậy, tái chế những mảnh gỗ vụn phế thải trở thành đồ mỹ nghệ tinh xảo chỉ bắt đầu từ đầu thập niên 80.
Mọi chuyện khởi đầu khi một người thợ mộc tên là Kỳ Vân ở ấp Trà Cổ, xã Bình Minh có cây mít bị chết trong vườn nhà. Vứt đi thấy lãng phí nên ông Vân đã tìm cách dùng gỗ mít để tạo hình một con thuyền có các họa tiết tinh xảo. Con thuyền này được ông Vân mang lên Tp. Hồ Chí Minh bán và được một du khách người Nga rất thích mua đem về nước làm kỷ niệm. Đây được coi là sự khởi đầu cho việc hình thành nghề sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ là các mô hình cho khách du lịch đến Việt Nam ở xã Bình Minh.
Hàng loạt các sản phẩm mô hình phong phú và đa dạng từ xe xích lô, ô tô, xe tăng, máy bay Boeing, trực thăng, tàu thuyền, tàu chiến đến mô hình các vũ khí, vật dụng trang trí... có giá từ vài chục đến vài triệu đồng/sản phẩm được các Nghệ nhân ở làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh chế tác theo yêu cầu của khách hàng.
Một cơ sở sản xuất ở làng nghề gỗ mỹ nghệ xã Bình Minh, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai.
Hiện nay nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh phát triển nhanh chóng nhờ một lượng lớn gỗ phế phẩm thải ra
từ các nhà máy chế biến gỗ trên địa bàn tỉnh Đồng Nai.
Các sản phẩm mô hình của làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh được khách hàng quốc tế ưa chuộng.
Mô hình ô tô, một trong những sản phẩm được sản xuất nhiều ở Làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh.
Công đoạn tiện phần bánh xe cho xe ô tô mô hình.
Công đoạn dán keo tạo độ kết dính cho sản phẩm.
Chà giấy nhám tạo độ bóng cho sản phẩm.
Các sản phẩm gỗ mỹ nghệ đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận trong các công đoạn để có những mô hình tinh xảo.
Công đoạn phun sơn PU cho sản phẩm.
Đồ gỗ Việt Nam đã và đang ngày càng được ưa chuộng ở các thị trường lớn trên thế giới vì lý do có chất lượng tốt, giá cả cạnh tranh. Hiện nhu cầu tiêu thụ đồ gỗ, đồ thủ công mỹ nghệ gia tăng cả trong và ngoài nước cũng là cơ hội cho ngành chế biến đồ gỗ trong nước phát triển, trong đó có làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh. Theo ông Nguyễn Thành Nhân, chủ cơ sở gỗ mỹ nghệ Thành Nhân, mặt hàng gỗ mỹ nghệ của cơ sở Thành Nhân luôn trong tình trạng sản xuất không đủ xuất khẩu sang các thị trường Hoa Kỳ, Pháp, Đức và một số nước khác. Có thời gian cơ sở Thành Nhân phải làm tới 2 container sản phẩm cung cấp cho tập đoàn Wal Mart (tập đoàn bán lẻ lớn nhất thế giới của Hoa Kỳ). Gần 30 công nhân trong xưởng của anh đã phải tăng ca liên tục cho kịp tiến độ giao hàng. Khối lượng sản phẩm sau khi hoàn thành đã được khách khen ngợi vì giá thành vừa rẻ, sản phẩm lại có mẫu mã đẹp, chất lượng đồng đều. Sau đó, đích thân đại diện của Wal Mart đã liên hệ trực tiếp với anh Thành Nhân, đặt hàng với số lượng lớn, trung bình 5.000 sản phẩm/tháng, trong khi năng lực của cơ sở chỉ là 2.000 sản phẩm/tháng mà còn phải phân phối đều cho khách hàng trong nước và ở các nước khác.
Hiện nay, cơ sở Thành Nhân có trên 500 mặt hàng mỹ nghệ với đủ các chất liệu gỗ khác nhau cho các mặt hàng trang trí từ bình dân đến cao cấp. Theo anh Nguyễn Thành Nhân, chủ cơ sở thì ngoài việc luôn đảm bảo chất lượng, cơ sở của anh cũng như các cơ sở khác tại làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh phải thường xuyên thiết kế các mẫu mã mới để khách hàng lựa chọn
Trước mắt chúng tôi, nhìn đống gỗ vụn tưởng như là phế phẩm, có ai ngờ qua qua bàn tay khéo léo của người nghệ nhân đã có thể biến thành những mô hình gỗ mỹ nghệ độc đáo, phục vụ du khách khắp nơi trên thế giới.
**Một số sản phẩm mô hình đẹp và độc đáo của làng nghề gỗ mỹ nghệ Bình Minh:**
Bài:
**Nguyễn Vũ Thành Đạt**- Ảnh: **Thông Hải**
## Không có nhận xét nào:
## Đăng nhận xét


text:
Vườn quốc gia Ba Vì chỉ cách Hà Nội khoảng 60 km, có không khí trong lành, mát mẻ, luôn là một địa điểm thu hút rất đông du khách đến tham quan. Nơi đây là một quần thể rộng lớn nhiều địa danh hấp dẫn như đồi thông, nhà thờ cổ, vườn xương rồng…
Vào những dịp này trong năm, những cây bằng lăng bắt đầu đầu trổ lá non, lá cây vàng óng ả tạo nên một sắc vàng lung linh trên con đường dẫn từ chân núi lên khu vực rừng thông.
Những cột đèn bằng đá khiến nơi đây có dáng dấp của những khu vườn Nhật Bản chứ không phải ở Việt Nam.
Những chồi non vàng óng của cây bằng lăng tạo nên những mảng màu rực rỡ.
Khu vực rừng thông cũng được nhiều người yêu thích, du khách có thể tản bộ, hoặc cắm trại tại khu rừng thông này.
Đoạn đường từ rừng thông đi lên khu resort được nhiều du khách thích thú nhất bởi sự lãng mạn, tươi mát.
Rất nhiều bạn trẻ tranh thủ lưu lại khoảnh khắc với con đường đẹp như trong tranh vẽ này.
Tuấn Đào
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét

markdown:
**Đường lên vườn quốc gia Ba Vì mùa này cây cối vàng rực hai bên khiến du khách cảm giác như đang ở một nước ôn đới nào đó.**
Vườn quốc gia Ba Vì chỉ cách Hà Nội khoảng 60 km, có không khí trong lành, mát mẻ, luôn là một địa điểm thu hút rất đông du khách đến tham quan. Nơi đây là một quần thể rộng lớn nhiều địa danh hấp dẫn như đồi thông, nhà thờ cổ, vườn xương rồng…
Vào những dịp này trong năm, những cây bằng lăng bắt đầu đầu trổ lá non, lá cây vàng óng ả tạo nên một sắc vàng lung linh trên con đường dẫn từ chân núi lên khu vực rừng thông.
Những cột đèn bằng đá khiến nơi đây có dáng dấp của những khu vườn Nhật Bản chứ không phải ở Việt Nam.
Những chồi non vàng óng của cây bằng lăng tạo nên những mảng màu rực rỡ.
Khu vực rừng thông cũng được nhiều người yêu thích, du khách có thể tản bộ, hoặc cắm trại tại khu rừng thông này.
Đoạn đường từ rừng thông đi lên khu resort được nhiều du khách thích thú nhất bởi sự lãng mạn, tươi mát.
Rất nhiều bạn trẻ tranh thủ lưu lại khoảnh khắc với con đường đẹp như trong tranh vẽ này.
**Tuấn Đào**
## Không có nhận xét nào:
## Đăng nhận xét