text:
Latest topics
Most active topics
Most active topic starters
Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90
Comments: 0
Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking
Comments: 0
Bartender: Những điều nên và không nên
Sat Apr 06, 2013 9:47 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?
Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh
Comments: 0
GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II
Thu May 19, 2011 9:26 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.
Thu Apr 28, 2011 8:29 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Trả lời câu hỏi về Bénedictine
Wed Apr 27, 2011 10:04 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!
Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh
Comments: 1
Câu hỏi và đáp án!
Fri Apr 22, 2011 9:43 am by thaithanhbinh
Comments: 0
CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN
Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by Admin
Comments: 1
Cơ bản về dòng Gin
Trang 1 trong tổng số 1 trang • Share •
Cơ bản về dòng Gin
Có 1 nhóm rượu mạnh rất được ưa chuộng nhưng hầu như người ta không bao giờ uống nguyên chất - đó là Gin.Có thể nhiều người không biết về Gin, nhưng Gin thì quá đặt biệt để bạn khám phá về nó.
- Được chưng cất từ quả bách xù (Juniper berry) và nhiều loại thảo mộc, Gin tỏa hương rất lạ làm nhiều người lầm tưởng là mùi vỏ bưởi. Hương thơm kỳ lạ nhưng hắt rất mạnh vào mũi nên người ta không uống nguyên chất cũng là vì thế. Thức uống từ Gin được ưa chuộng nhất là Gin Tonic (Tonic là 1 loại soft drink có vị hơi nhẫn, có chứa quinine).
- Là 1 nhóm rượu mạnh nên Gin cũng có độ cồn xấp xỉ 40. Hai quốc gia sản xuất Gin chủ yếu của thế giới là Hà Lan và Anh. Chúng ta có thể bắt gặp trên chai rượu từ "Genever" (tiếng Hà Lan, do rượu có xuất xứ đầu tiên ở Hà Lan), thật ra Genever là tên đầu tiên của nhóm rượu này, nhưng do thói quen gọi tắt nên dần dần người ta chỉ dùng từ Gin làm tên chuẩn của rượu.
- Gin có 3 loại:
+ Clear Gin: rượu trong suốt, không màu, là loại phổ biến nhất. Lưu ý: nếu trên chai rượu có từ "Dry Gin" tức là ám chỉ loại rượu ít ngọt, ít đường khi sản xuất.
+ Golden Gin: rượu có màu vàng nhạt do được ủ trong thùng gỗ (không nhất thiết là thùng gỗ sồi). Loại này rất ít được sản xuất trên thế giới.
+ Flavoured Gin: rượu được sản xuất kếp hợp trái cây hay các loại thảo mộc khác tạo ra Gin với mùi vị phong phú.
- Các nhãn hiệu Gin nổi tiếng thế giới: Gordon's, Beefeater, London, Gilbey's, Tanqueray, Bombay Sapphire, Old Lady's, . . .
- Tuy Gin không được uống nguyên chất nhưng có thể nói Gin là nhóm rượu được sử dụng pha chế cocktail nhiều nhất với rất nhiều món lừng danh: Martini, Singapore Sling, White Lady, Paradise, . .
Rượu Gin được điều chế lần đầu tiên bởi một giáo sư y khoa người Hà Lan có tên là Franciscus Sylvius (đại học Leiden) vào thế kỷ XVII. Từ Gin được lấy từ tiếng Hà Lan với “jeneverbes” có nghĩa là “Juniper” (cây bách xù). Ban đầu, rượu Gin được điều chế ra để làm thuốc chữa bệnh liên quan tới thận nhưng sau đó nhanh chóng được các bệnh nhân và cả bác sỹ “nghiện” và coi nó là một thứ rượu để uống.
Khi mà vua William of Orange (người Hà Lan) nắm ngôi vua nước Anh, rượu Gin đã được mang theo mà được dân Anh ưa chuộng. Người ta nói rằng chi phí sản xuất rượu Gin còn rẻ hơn cả beer và uống thì lại an toàn hơn nước lã. Nước Anh lúc đó đã tràn ngập các quán rượu Gin. Tất nhiên không thể kể công lao của William of Orange khi ông này không chỉ mang rượu Gin sang nước Anh mà còn ra lệnh cấm bán rượu Brandy của Pháp. Năm 1690, dân Anh đã tiêu thụ nửa triệu gallon (1 gallon = 3.78 lít) và tới năm 1750 là 11 triệu gallon. Tới giữa thế kỷ XVIII, Gin đã được người châu Âu mang sang Thế giới mới (châu Mỹ) và tiếp tục được ưa chuộng tại đây.
Cho tới ngày nay, Gin đã phổ biến trên khắp thế giới. Nói đến Gin là không thể không nhắc tới các nhãn hiệu nổi tiếng như Bombay Sapphire, Gordon, Seagram và Tanqueray.
- Được chưng cất từ quả bách xù (Juniper berry) và nhiều loại thảo mộc, Gin tỏa hương rất lạ làm nhiều người lầm tưởng là mùi vỏ bưởi. Hương thơm kỳ lạ nhưng hắt rất mạnh vào mũi nên người ta không uống nguyên chất cũng là vì thế. Thức uống từ Gin được ưa chuộng nhất là Gin Tonic (Tonic là 1 loại soft drink có vị hơi nhẫn, có chứa quinine).
- Là 1 nhóm rượu mạnh nên Gin cũng có độ cồn xấp xỉ 40. Hai quốc gia sản xuất Gin chủ yếu của thế giới là Hà Lan và Anh. Chúng ta có thể bắt gặp trên chai rượu từ "Genever" (tiếng Hà Lan, do rượu có xuất xứ đầu tiên ở Hà Lan), thật ra Genever là tên đầu tiên của nhóm rượu này, nhưng do thói quen gọi tắt nên dần dần người ta chỉ dùng từ Gin làm tên chuẩn của rượu.
- Gin có 3 loại:
+ Clear Gin: rượu trong suốt, không màu, là loại phổ biến nhất. Lưu ý: nếu trên chai rượu có từ "Dry Gin" tức là ám chỉ loại rượu ít ngọt, ít đường khi sản xuất.
+ Golden Gin: rượu có màu vàng nhạt do được ủ trong thùng gỗ (không nhất thiết là thùng gỗ sồi). Loại này rất ít được sản xuất trên thế giới.
+ Flavoured Gin: rượu được sản xuất kếp hợp trái cây hay các loại thảo mộc khác tạo ra Gin với mùi vị phong phú.
- Các nhãn hiệu Gin nổi tiếng thế giới: Gordon's, Beefeater, London, Gilbey's, Tanqueray, Bombay Sapphire, Old Lady's, . . .
- Tuy Gin không được uống nguyên chất nhưng có thể nói Gin là nhóm rượu được sử dụng pha chế cocktail nhiều nhất với rất nhiều món lừng danh: Martini, Singapore Sling, White Lady, Paradise, . .
Rượu Gin được điều chế lần đầu tiên bởi một giáo sư y khoa người Hà Lan có tên là Franciscus Sylvius (đại học Leiden) vào thế kỷ XVII. Từ Gin được lấy từ tiếng Hà Lan với “jeneverbes” có nghĩa là “Juniper” (cây bách xù). Ban đầu, rượu Gin được điều chế ra để làm thuốc chữa bệnh liên quan tới thận nhưng sau đó nhanh chóng được các bệnh nhân và cả bác sỹ “nghiện” và coi nó là một thứ rượu để uống.
Khi mà vua William of Orange (người Hà Lan) nắm ngôi vua nước Anh, rượu Gin đã được mang theo mà được dân Anh ưa chuộng. Người ta nói rằng chi phí sản xuất rượu Gin còn rẻ hơn cả beer và uống thì lại an toàn hơn nước lã. Nước Anh lúc đó đã tràn ngập các quán rượu Gin. Tất nhiên không thể kể công lao của William of Orange khi ông này không chỉ mang rượu Gin sang nước Anh mà còn ra lệnh cấm bán rượu Brandy của Pháp. Năm 1690, dân Anh đã tiêu thụ nửa triệu gallon (1 gallon = 3.78 lít) và tới năm 1750 là 11 triệu gallon. Tới giữa thế kỷ XVIII, Gin đã được người châu Âu mang sang Thế giới mới (châu Mỹ) và tiếp tục được ưa chuộng tại đây.
Cho tới ngày nay, Gin đã phổ biến trên khắp thế giới. Nói đến Gin là không thể không nhắc tới các nhãn hiệu nổi tiếng như Bombay Sapphire, Gordon, Seagram và Tanqueray.
Admin
- Admin
- Tổng số bài gửi : 43
Join date : 30/03/2011
Đến từ : Giữa đất trời - Trong bia rưọu.
-
Rượu Gin (tt)
Rượu Gin là một loại rượu được làm chủ yếu từ loại dâu Juniper Berries [Dâu, Berries, là các loại trái cây có nhiều hột trong đó]. Mặc dù có nhiều loại rượu Gin khác nhau kể từ khi loại rượu này ra đời lần đầu tiên; Dù vậy, loại rượu này được phân loại theo 2 loại cơ bản nhứt. [1] Rượu Gin Chưng Cất: được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, bằng cách chưng cất lại thành nước rượu trung tính có nguồn gốc nông nghiệp với trái dâu Juniper Berries và các loại thảo mộc khác; và [2] Rượu Gin Hỗn Hợp được sản xuất chỉ đơn giản bằng cách thêm hương vị vào loại rượu trung tính không mùi vị với thành phần hương vị mà không cần phải chưng cất lại, và thường được mọi người thích. Nồng độ rượu thường vào khoảng 37.5% tại Liên Hiệp Âu Châu, và 40% tại thị trường Mỹ.
Có rất nhiều thể loại rượu Gin, với loại phổ dụng nhứt vào ngày hôm nay là London Dry Gin. Đây là một loại rượu Gin được sản xuất bằng phương pháp chưng cất. Ngoài thành phần chính là loại dâu Juniper Berries, rượu London Dry Gin thường được chưng cất với các vị chua như Chanh và vỏ Cam đắng, cùng các mùi hương vị khác như Anise, rễ và hột Angelica, rễ Orris, rễ Licorice, Quế, cubeb, savory, vỏ Chanh xanh, vỏ Bưởi, Dragon Eye, Saffron, Baobab, Frankincense, Ngò [Coriander], nutmeg và vỏ cây Cassia. Rượu London Dry Gin có thể không chứa đường hay nước màu, nước tinh chất là vật liệu duy nhứt được thêm vào.
Một số phân loại rượu Gin được pháp lý bảo vệ theo định nghĩa nguồn gốc nơi rượu Gin được sản xuất [thí dụ như Plymouth Gin, Ostfriesischer Korngenever, Slovenská borovička, Kraški Brinjevec, v.v...], trong khi đó một số tên thường gọi phân loại theo kiểu được mọi người biết đến nhưng không định nghĩa theo pháp lý [thí dụ như Old Tom Gin].
Tên Gọi
Tên rượu Gin được trích dẫn ra hoặc từ tiếng Pháp là Genièvre hay tiếng Hòa Lan là Jenever, và cả hai đều có nghĩa là Juniper [tên của loại dâu được sử dụng trong việc sản xuất rượu Gin].
Lịch Sử Rượu Gin
Loại dâu Juniper Berries đã được ghi nhận, từ thời cổ, là loại trái có chứa nhiều dược vị y học trong đó. Vào thế kỷ thứ 11, các tu sĩ người Ý đã thêm vị của trái dâu Juniper Berries vào trong những loại rượu được chưng thô. Trong suốt thời kỳ dịch hạch hoành hành, loại rượu này đã được sử dụng như một loại thuốc chữa trị, mặc dù không có tác dụng gì. Và khi khoa học chưng cất tiến triển từ thời Trung Cổ sang thời đại Phục Hưng, loại dâu Juniper Berries là một trong những loại dược thảo được sử dụng nhiều bởi đặc tính mùi thơm, hương vị, và dược tính y học của nó.
Bác sĩ Franciscus Sylvius người Hòa Lan là người mang danh đã tinh chế ra rượu Gin. Vào giữa thế kỷ thứ 17, nhiều lò chưng cất rượu cỡ nhỏ của Hòa Lan [chỉ riêng tại Amsterdam, vào năm 1663 đã có vào khoảng 400 lò rượu nhỏ] đã phổ dụng cách chưng cất lại rượu mẻ hay rượu với dâu Juniper, Cánh Hồi [Anise], Caraway, Ngò [Coriander], v.v…, và được bán ra tại các tiệm thuốc Tây để sử dụng điều trị các bịnh về Thận, Lumbago, đau bao tử, sạn thận, và Gout. Và các binh sĩ Anh, khi đánh nhau với quân Tây Ban Nha trong cuộc chiến 80 năm đã tìm thấy loại rượu này ở Hòa Lan với cái tên rượu là “Sự Dũng Cảm Của Người Hòa Lan”. Và rượu Gin bắt đầu du nhập vào Anh dưới nhiều hình thức khác nhau vào đầu thế kỷ thứ 17, và vào thời Phục Hưng rượu Gin đã trở nên nổi tiếng trong một giai đoạn ngắn. Và chỉ đến khi William vùng Orange, người cai quản Cộng Hòa Hòa Lan, chiếm được ngai vàng của nước Anh, và cùng với bà vợ là Mary lên ngôi thì rượu Gin mới được nổi danh cùng khắp, đặc biệt trong thể loại rượu thô đơn giản, và có thể được pha với mùi nhựa thông [Turpentine].
Rượu Gin trở nên phổ dụng nhanh chóng sau khi chính quyền cho phép sản xuất rượu Gin mà không cần giấy phép, và cùng lúc đã đánh thuế nặng nề vào mọi loại rượu nhập cảng vào nước Anh. Việc này đã tạo ra một thị trường cho các loại ngũ cốc hạng thấp không thích hợp để làm bia, và việc này đã làm bùng nổ ra hàng ngàn tiệm rượu Gin trên khắp nước Anh – thời kỳ này được biết đến với cái tên là Mốt Rượu Gin [Gin Craze]. Vào năm 1740, sản lượng rượu Gin cao gấp 6 lần sản lượng bia, và vì giá rẻ nên rượu Gin đã trở thành loại rượu rất phổ biến đối với người nghèo ít tiền. Trong số 15,000 tiệm rượu tại Luân Đôn vào thời đó, đã có hơn nửa là tiệm rượu Gin. Dù vậy, bia vẫn giữ danh tiếng là loại thức uống bổ khỏe vì nó an toàn hơn khi uống nước bia ủ hơn là nước lã không sạch sẽ. Rượu Gin, dù rằng bị gán cho nhiều điều bất lợi như chính là căn nguyên của những vấn đề sức khỏe và xã hội, và có lẽ là một yếu tố đưa đến vấn đề tử vong cao giúp ổn định tình trạng gia tăng dân số quá nhanh của thành phố Luân Đôn trước đó. Sự nổi danh của hai loại thức uống trên đã trở thành đề tài cho hai tác phẩm điêu khắc của Hogarth là “Beer Street” và “Gin Lane” được sáng tác vào năm 1751. Những tai tiếng này vẫn còn tai mang cho đến ngày hôm nay trong ngôn ngữ tiếng Anh, những chữ như “Gin Mills” hay “Gin Joints” để đặt tên cho các tiệm rượu dở hay “Gin Soaked” để nói về những kẻ say sưa, chè chén, và trong câu “Mother’s Ruin” là một cái tên thường dùng của người Anh khi nói về rượu Gin.
Bộ luật rượu Gin 1736 đóng thuế nặng cho những nhà bán rượu và đưa đến việc bạo loạn trên đường phố. Thứ thuế này dần dần đưọc gia giảm và hoàn toàn bị bãi bỏ vào năm 1742. Sau đó, bộ luật rượu Gin 1751 được đưa ra và gặt gái được nhiều thành công hơn. Bộ luật này buộc những nhà sản xuất rượu chỉ được phép bán rượu cho các tiệm rược có giấy phép được bán rượu và đặt các tiệm rượu dưới sự quản thúc của tòa án địa phương. Rượu Gin vào thế kỷ thứ 18 được chưng cất trong nồi chưng rượu, và có vị ngọt hơn loại rượu London Gin ngày hôm nay.
Rượu Gin của Hòa Lan [hay còn gọi là Jenever hoặc Genever], được làm từ rượu mạch nha, và là một loại thức uống hoàn toàn khác so với các loại rượu Gin sau này. Rượu Jenever được chưng cất ít nhứt một phần từ mạch nha lúa mạch [và hoặc là ngũ cốc] sử dụng nồi chưng cất, và thỉnh thoảng được ủ trong thùng gỗ. Việc này làm cho rượu cho chút hương vị mạch nha hay giông giống rượu Whisky. Schiedam, một thành phố trong tỉnh Nam Hòa Lan rất nổi tiếng về việc sản xuất rượu Jenever. Rượu Jenever thường có nồng độ rượu thấp và hoàn toàn khác so với rượu Gin chưng cất trực tiếp từ các loại rượu trung tính [thí dụ như loại rượu London Dry Gin]. Loại rượu Oude Jenever [hay Old Jenever], vẫn giữ được danh tiếng trong suốt thế kỷ thứ 19, và được gọi bằng cái tên đáng yêu “Holland Gin” hay “Geneva Gin“. Tháp chưng cất rượu được tạo ra vào năm 1832, và việc này đã là cho việc chưng cất rượu trung hòa trở nên thực dụng hơn. Phát minh này đã giúp cho việc tạo ra loại rượu Gin “London Dry“, và đã phát triển vào cuối thế kỷ 19.
Tại các thuộc địa vùng nhiệt đới gió mùa của Anh, rượu Gin được sử dụng để loại bỏ mùi đắng của thuốc Quinine [dân Ta thường gọi theo âm là thuốc Ký Ninh] – Đó là cách duy nhứt để chống lại vị đắng ghê người của loại thuốc chống sốt rét này. Thuốc Quinine được hòa tan trong nước gas [Carbonated Water] để tạo thành nước Tonic, đó là kết quả pha trộn nguyên thủy của loại rượu pha nổi tiếng ngày nay là Gin và Tonic, dù rằng loại nước Tonic ngày nay chỉ chứa rất ít lượng Quinine để tạo hương vị.
Rượu Gin là loại rượu gốc được sử dụng để pha chế nhiều loại rượu pha Cocktails, kể cả loại rượu pha nổi danh Martini. Loại rượu Gin được bí mật sản xuất [Bathtub Gin] rất phổ biến vào thời kỳ Cấm Rượu [Prohibition Era] tại Hoa Kỳ do việc dễ dàng trong phương pháp sản xuất.
Rượu Sloe Gin là loại rượu Gin được sản xuất băng cách pha trái Sloe [loại trái của cây Blackthorn] vào rượu Gin, mặc dù cách làm thời nay luôn luôn hòa trộn từ rượu trung tính và các loại hương vị.
Bảo tàng viện rượu Gin nằm ở Hasselt, Bỉ Quốc.
Có rất nhiều thể loại rượu Gin, với loại phổ dụng nhứt vào ngày hôm nay là London Dry Gin. Đây là một loại rượu Gin được sản xuất bằng phương pháp chưng cất. Ngoài thành phần chính là loại dâu Juniper Berries, rượu London Dry Gin thường được chưng cất với các vị chua như Chanh và vỏ Cam đắng, cùng các mùi hương vị khác như Anise, rễ và hột Angelica, rễ Orris, rễ Licorice, Quế, cubeb, savory, vỏ Chanh xanh, vỏ Bưởi, Dragon Eye, Saffron, Baobab, Frankincense, Ngò [Coriander], nutmeg và vỏ cây Cassia. Rượu London Dry Gin có thể không chứa đường hay nước màu, nước tinh chất là vật liệu duy nhứt được thêm vào.
Một số phân loại rượu Gin được pháp lý bảo vệ theo định nghĩa nguồn gốc nơi rượu Gin được sản xuất [thí dụ như Plymouth Gin, Ostfriesischer Korngenever, Slovenská borovička, Kraški Brinjevec, v.v...], trong khi đó một số tên thường gọi phân loại theo kiểu được mọi người biết đến nhưng không định nghĩa theo pháp lý [thí dụ như Old Tom Gin].
Tên Gọi
Tên rượu Gin được trích dẫn ra hoặc từ tiếng Pháp là Genièvre hay tiếng Hòa Lan là Jenever, và cả hai đều có nghĩa là Juniper [tên của loại dâu được sử dụng trong việc sản xuất rượu Gin].
Lịch Sử Rượu Gin
Loại dâu Juniper Berries đã được ghi nhận, từ thời cổ, là loại trái có chứa nhiều dược vị y học trong đó. Vào thế kỷ thứ 11, các tu sĩ người Ý đã thêm vị của trái dâu Juniper Berries vào trong những loại rượu được chưng thô. Trong suốt thời kỳ dịch hạch hoành hành, loại rượu này đã được sử dụng như một loại thuốc chữa trị, mặc dù không có tác dụng gì. Và khi khoa học chưng cất tiến triển từ thời Trung Cổ sang thời đại Phục Hưng, loại dâu Juniper Berries là một trong những loại dược thảo được sử dụng nhiều bởi đặc tính mùi thơm, hương vị, và dược tính y học của nó.
Bác sĩ Franciscus Sylvius người Hòa Lan là người mang danh đã tinh chế ra rượu Gin. Vào giữa thế kỷ thứ 17, nhiều lò chưng cất rượu cỡ nhỏ của Hòa Lan [chỉ riêng tại Amsterdam, vào năm 1663 đã có vào khoảng 400 lò rượu nhỏ] đã phổ dụng cách chưng cất lại rượu mẻ hay rượu với dâu Juniper, Cánh Hồi [Anise], Caraway, Ngò [Coriander], v.v…, và được bán ra tại các tiệm thuốc Tây để sử dụng điều trị các bịnh về Thận, Lumbago, đau bao tử, sạn thận, và Gout. Và các binh sĩ Anh, khi đánh nhau với quân Tây Ban Nha trong cuộc chiến 80 năm đã tìm thấy loại rượu này ở Hòa Lan với cái tên rượu là “Sự Dũng Cảm Của Người Hòa Lan”. Và rượu Gin bắt đầu du nhập vào Anh dưới nhiều hình thức khác nhau vào đầu thế kỷ thứ 17, và vào thời Phục Hưng rượu Gin đã trở nên nổi tiếng trong một giai đoạn ngắn. Và chỉ đến khi William vùng Orange, người cai quản Cộng Hòa Hòa Lan, chiếm được ngai vàng của nước Anh, và cùng với bà vợ là Mary lên ngôi thì rượu Gin mới được nổi danh cùng khắp, đặc biệt trong thể loại rượu thô đơn giản, và có thể được pha với mùi nhựa thông [Turpentine].
Rượu Gin trở nên phổ dụng nhanh chóng sau khi chính quyền cho phép sản xuất rượu Gin mà không cần giấy phép, và cùng lúc đã đánh thuế nặng nề vào mọi loại rượu nhập cảng vào nước Anh. Việc này đã tạo ra một thị trường cho các loại ngũ cốc hạng thấp không thích hợp để làm bia, và việc này đã làm bùng nổ ra hàng ngàn tiệm rượu Gin trên khắp nước Anh – thời kỳ này được biết đến với cái tên là Mốt Rượu Gin [Gin Craze]. Vào năm 1740, sản lượng rượu Gin cao gấp 6 lần sản lượng bia, và vì giá rẻ nên rượu Gin đã trở thành loại rượu rất phổ biến đối với người nghèo ít tiền. Trong số 15,000 tiệm rượu tại Luân Đôn vào thời đó, đã có hơn nửa là tiệm rượu Gin. Dù vậy, bia vẫn giữ danh tiếng là loại thức uống bổ khỏe vì nó an toàn hơn khi uống nước bia ủ hơn là nước lã không sạch sẽ. Rượu Gin, dù rằng bị gán cho nhiều điều bất lợi như chính là căn nguyên của những vấn đề sức khỏe và xã hội, và có lẽ là một yếu tố đưa đến vấn đề tử vong cao giúp ổn định tình trạng gia tăng dân số quá nhanh của thành phố Luân Đôn trước đó. Sự nổi danh của hai loại thức uống trên đã trở thành đề tài cho hai tác phẩm điêu khắc của Hogarth là “Beer Street” và “Gin Lane” được sáng tác vào năm 1751. Những tai tiếng này vẫn còn tai mang cho đến ngày hôm nay trong ngôn ngữ tiếng Anh, những chữ như “Gin Mills” hay “Gin Joints” để đặt tên cho các tiệm rượu dở hay “Gin Soaked” để nói về những kẻ say sưa, chè chén, và trong câu “Mother’s Ruin” là một cái tên thường dùng của người Anh khi nói về rượu Gin.
Bộ luật rượu Gin 1736 đóng thuế nặng cho những nhà bán rượu và đưa đến việc bạo loạn trên đường phố. Thứ thuế này dần dần đưọc gia giảm và hoàn toàn bị bãi bỏ vào năm 1742. Sau đó, bộ luật rượu Gin 1751 được đưa ra và gặt gái được nhiều thành công hơn. Bộ luật này buộc những nhà sản xuất rượu chỉ được phép bán rượu cho các tiệm rược có giấy phép được bán rượu và đặt các tiệm rượu dưới sự quản thúc của tòa án địa phương. Rượu Gin vào thế kỷ thứ 18 được chưng cất trong nồi chưng rượu, và có vị ngọt hơn loại rượu London Gin ngày hôm nay.
Rượu Gin của Hòa Lan [hay còn gọi là Jenever hoặc Genever], được làm từ rượu mạch nha, và là một loại thức uống hoàn toàn khác so với các loại rượu Gin sau này. Rượu Jenever được chưng cất ít nhứt một phần từ mạch nha lúa mạch [và hoặc là ngũ cốc] sử dụng nồi chưng cất, và thỉnh thoảng được ủ trong thùng gỗ. Việc này làm cho rượu cho chút hương vị mạch nha hay giông giống rượu Whisky. Schiedam, một thành phố trong tỉnh Nam Hòa Lan rất nổi tiếng về việc sản xuất rượu Jenever. Rượu Jenever thường có nồng độ rượu thấp và hoàn toàn khác so với rượu Gin chưng cất trực tiếp từ các loại rượu trung tính [thí dụ như loại rượu London Dry Gin]. Loại rượu Oude Jenever [hay Old Jenever], vẫn giữ được danh tiếng trong suốt thế kỷ thứ 19, và được gọi bằng cái tên đáng yêu “Holland Gin” hay “Geneva Gin“. Tháp chưng cất rượu được tạo ra vào năm 1832, và việc này đã là cho việc chưng cất rượu trung hòa trở nên thực dụng hơn. Phát minh này đã giúp cho việc tạo ra loại rượu Gin “London Dry“, và đã phát triển vào cuối thế kỷ 19.
Tại các thuộc địa vùng nhiệt đới gió mùa của Anh, rượu Gin được sử dụng để loại bỏ mùi đắng của thuốc Quinine [dân Ta thường gọi theo âm là thuốc Ký Ninh] – Đó là cách duy nhứt để chống lại vị đắng ghê người của loại thuốc chống sốt rét này. Thuốc Quinine được hòa tan trong nước gas [Carbonated Water] để tạo thành nước Tonic, đó là kết quả pha trộn nguyên thủy của loại rượu pha nổi tiếng ngày nay là Gin và Tonic, dù rằng loại nước Tonic ngày nay chỉ chứa rất ít lượng Quinine để tạo hương vị.
Rượu Gin là loại rượu gốc được sử dụng để pha chế nhiều loại rượu pha Cocktails, kể cả loại rượu pha nổi danh Martini. Loại rượu Gin được bí mật sản xuất [Bathtub Gin] rất phổ biến vào thời kỳ Cấm Rượu [Prohibition Era] tại Hoa Kỳ do việc dễ dàng trong phương pháp sản xuất.
Rượu Sloe Gin là loại rượu Gin được sản xuất băng cách pha trái Sloe [loại trái của cây Blackthorn] vào rượu Gin, mặc dù cách làm thời nay luôn luôn hòa trộn từ rượu trung tính và các loại hương vị.
Bảo tàng viện rượu Gin nằm ở Hasselt, Bỉ Quốc.
Admin
- Admin
- Tổng số bài gửi : 43
Join date : 30/03/2011
Đến từ : Giữa đất trời - Trong bia rưọu.
-
Gin - 1 xu thì say, 2 xu thì chết vì say
Nếu ngày nay những “dân hâm mộ” Gin nói “Tôi có thể chết vì Gin” thì câu nói này đúng cả về nghĩa đen.
Không như những loại đồ uống khác, Gin và Tonic có cả ý nghĩa về mặt y học ngoài ý nghĩa ẩm thực.
Người ta bắt đầu đến với Gin Tonic vì nó là thuốc lợi tiểu và vì sợ bệnh sốt rét, người ta bắt đầu uống chúng nhiều hơn vì chúng rẻ quá, cuối cùng thì “cuồng“ lên vì sự hấp dẫn kỳ lạ của chúng. Cho dù nói gì thì nước Anh vẫn có “công” (hay “tội” ?) rất lớn cho sự phát triển của Whiskey và Gin.
Thuốc lợi tiểuNăm 1650, một sự kiện y học không quá lớn lao nhưng lại rất có ý nghĩa đối với những người hay ngồi ở quán bar. Đó là việc bác sĩ Sylvius, hay còn gọi là Franz de la Bóe - một giáo sư dược ở Leiden, Hà Lan phát minh ra một loại thuốc nhằm chữa trị bệnh lợi tiểu. Loại thuốc nay nó được trộn cồn chưng cất từ gạo (neutral grain) pha với dầu ép từ cây bách xù (junper).
Bác sĩ Sylvius gọi thuốc này là “genever” hay “jenever” theo cách gọi của người Pháp “genìevre” là cây bách xù. Rượu Gin đã ra đời một cách “khoa học”cao cả như vậy. Tuy nhiên người ta đã biết rằng việc chưng cất được áp dụng cho mục đích tìm kiếm thuốc chữa bệnh đã bắt đầu từ thế kỷ 12 tại trường Dược Salermo. Phát kiến này có nguồn gốc từ Trung Hoa, Ba Tư và Arập.
Từ những năm 1655, người ta sản xuất đại trà loại “thuốc” này để bán và những người lính Anh quốc lại rất khoái nó. Đến cuối thập kỉ 1680, mỗi năm người Hà Lan xuất khẩu khoảng 10 triệu gallon Gin sang các nước khác (một gallon Anh bằng 4,54 lít).
Lính Anh "khoái" uống Gin.
Nước Anh chào đónTrong triều đại của nữ hoàng Mary (khoảng năm 1689), chồng bà - William - không hiểu lý do gì mà lại cấm rượu brandy của Pháp và tăng thuế nhập khẩu những loại rượu từ Đức vào Anh, đảm bảo một thị trường rộng lớn cho Gin của người Hà Lan ở đây. Ông còn khuyến khích việc sản xuất Gin tại các gia đình. Gin phổ biến với cái tên “Old Tom’s Gin”.
Năm 1690, người dân thủ đô London uống hết nửa triệu gallon Gin. 1695, chính phủ Anh tăng thuế đối với bia, làm cho Gin trở thành đồ uống rẻ nhất. Tất tần tật dân nhậu thuộc mọi tầng lớp đều khoái vì ngon và rẻ. Thập kỷ 1720 “Cơn cuồng Gin” tràn ra khắp nước Anh. Người ta quảng cáo “ Một xu thì say, hai xu và một cọng rơm (tức là cái ống hút) thì chết vì say”.
1729, nghị viện Anh thất bại trong những nỗ lực đầu tiên nhằm làm cho người dân London uống ít Gin hơn. Đến năm 1750, mỗi năm người dân London uống hết 11 triệu gallon Gin khiến nghị viện Anh hết chịu nổi. Họ quyết định mạnh tay hơn trong năm 1751 và khiến con số này giảm xuống chỉ còn 2 triệu gallon trong vài năm. Chất lượng cũng được cải thiện. Có vẻ như Gin đã trở thành đồ uống của những “quý ông”.
Robert Stein người Scotland và Aeneas Coffey người Ireland phát minh ra bình chưng cất dạng cột lớn (1825-1835) dẫn đến việc các nhà sản xuất khó can thiệp vào chất lượng sản phẩm hơn nhưng bù lại có đựợc chất lượng sản phẩm rất tốt. Đây cũng là một lý do là Gin phát triển khá cạnh tranh với Vodka trên toàn thế giới. Giữa thế kỷ 19, Gin có chất lượng cao hơn và dành cho tầng lớp trên. Chúng thường xuyên xuất hiện tại các câu lạc bộ của giới lắm tiền.
Nước bồn tắmGiữa thế kỷ 18, Gin theo trên người Anh lên tàu đi “khai hóa” Châu Mỹ. Trong suốt thời kỳ cấm rượu, Người Mỹ vẫn tìm cách làm ra Gin theo cách riêng của mình là tách chất có hại ra khỏi công thức êtylic, theo hương vị của dầu bách xù, pha loãng rồi đóng chai.
Họ gọi là bathub gin (gin bồn tắm). Có khoảng 75 công thức khác nhau để làm biến đổi cồn êtylic do đó cũng có khoảng bằng đấy mùi vị của Gin tại Hoa Kỳ. Người uống có thể chết hay bị ngộ độ vì Gin. Nếu ngày nay những “dân hâm mộ” Gin nói “Tôi có thể chết vì Gin” thì ngày đó câu nói này đúng cả về nghĩa đen.
Trong lúc dân nhậu bên kia bờ đại dương đang khốn khổ với luật cấm rượu thì buổi bình minh của cocktail cũng bắt đầu tại nước Anh với sự ra đời của “Pink Gin”- Gin pha với vài giọt Angostura bitters. Không thể phủ nhận vai trò quan trọng của sự ra đời Dry Gin, thành phần chính làm Pink Gin, vào những năm 1970 này.
Thuốc lợi tiểu và ký ninhKhi người Anh đến các nước Viễn Đông, bệnh sốt rét trở thành một nguy cơ luôn rình rập cơ thể “nhạy cảm” của họ. May mắn thay, ký ninh có thể giúp họ yên tâm về chống chọi với căn bệnh nhiệt đới này.
Ai đã từng uống Tonic đóng lon chắc cũng đồng ý rằng đấy là thứ đồ uống đắng ngắt. Người Anh cũng thấy đắng nhưng họ bắt buộc phải uống. Đơn giản là Tonic (hay còn gọi một cách dân dã là “nước bổ Ấn Độ”) là nước có chứa ký ninh. Thế là anh bạn Gin được pha vào để cho dễ uống mà vẫn mang lai ý nghĩa khoa học cho việc uống rượu.
Đến nay, cho dù không bị sốt rét nhưng người ta vẫn uống Gin pha Tonic tại các quán bar. Tất nhiên là chẳng ở đâu uống Gin Tonic với muối như ở Việt Nam ta. Bạn đừng vội cười ,hãy cứ ra các quan bar mà xem, vài người trong giới ăn chơi “sành điệu” vẫn đòi muối trong lúc uống say đấy. Có khi lại là sếp mình thì sao dám cười?
Tạm bỏ qua việc uống chanh với muối. Tôi muốn nói thêm một ý nghĩa nữa về mặt sức khỏe của Gin Tonic, ấy là loại đồ uống pha này có cả vitamin C. Bartender thường cho thêm chanh vào Gin Tonic. Chanh có vitamin C. Mặc dù chỉ là một lát chanh hay vài giọt nước chanh cốt thì ý nghĩa khoa học của loại đồ uống này vẫn làm dân đi bar thêm ủng hộ cuồng nhiệt.
Tại sao Gin Tonic phổ biến?
Vào bất kỳ quán bar, pub nào chúng ta cũng có thể bắt gặp một người đang uống Gin Tonic. Thứ đồ uống này không quá đắt, dễ pha ( hay nói đúng hơn là ai cũng pha được), chỉ cần đổ Tonic vào 4 cc Gin, cho lát chanh vào là xong. Ai thích đá thì cho thêm đá, bình thường Tonic đã được để lạnh rồi. Ai thích nặng thì pha ít Tonic, cho vào ly thấp (Old-fashioned), ai tửu lượng kém thì pha nhiều Tonic, cho vào ly cao (Thai tumbler).
Phụ nữ, đàn ông, thanh niên, người già ai cũng uống được, những người uống đến cốc bia thứ ba đã thấy khó chịu thì có thể chuyển sang uống cái thứ vừa là nước giải khát kiêm thuốc bổ cocktail này. Vị hơi chua của chanh, hơi đắng của Tonic và cái mùi ngai ngái rất riêng của Gin làm ra một thứ đồ uống vừa bình dân vừa cao cấp.
Từ nay bạn có thể sẽ đến các quán bar, pub nhiều hơn, bởi lẽ ngoài bia thì chúng ta có thêm một thứ đồ uống khác khá thú vị, hơn nữa lại có cớ để tối tối lang thang tại các quán bar: “Tớ đi uống thuốc chữa bệnh!”
pinacolada
- Tổng số bài gửi : 26
Join date : 19/04/2011
-
Sponsored content
-
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Thu Jan 26, 2017 9:22 pm by thuyphuong92
» Cocktail được làm từ vodka đơn giản
Thu Jan 26, 2017 9:15 pm by thuyphuong92
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90
» nguoi moi can dc giup do
Thu Sep 03, 2015 9:06 am by anddy chiến
» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
Sat Jun 06, 2015 9:59 am by vitinhsieucap
» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
Mon Mar 23, 2015 1:46 pm by thaithanhbinh
» Ngọt ngào cocktail trứng gà
Thu Mar 05, 2015 10:43 am by thanhks
» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
Sat Oct 25, 2014 5:04 pm by Kidrin
» E cần giúp đỡ ạ
Mon Aug 18, 2014 6:14 pm by Minh Con
» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
Wed Aug 13, 2014 12:30 pm by vitinhsieucap
» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
Mon Aug 04, 2014 3:51 pm by thaithanhbinh
» Những chai bia đắt nhất thế giới
Mon Aug 04, 2014 3:34 pm by thaithanhbinh
» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
Thu Jun 05, 2014 8:54 pm by luphu.ltd
» Công dụng bất ngờ của Vodka
Thu May 29, 2014 2:22 pm by Kidrin
» Lịch sử cà phê
Sun May 25, 2014 10:52 am by thaithanhbinh
» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
Sun May 25, 2014 10:45 am by thaithanhbinh
» 6 quán bia ngon nhất châu Á
Sun May 25, 2014 10:27 am by thaithanhbinh
» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
Sun May 25, 2014 10:16 am by thaithanhbinh
» Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

markdown:
Latest topics
Most active topics
Most active topic starters
![]()
![]()
[Admin](/u1)
![]()
![]()
[nhatha](/u7)
![]()
![]()
[nuacuocdoi](/u11)
![]()
![]()
[thanhtam](/u8)
![]()
![]()
[pinacolada](/u3)
![]()
![]()
[busboy](/u2)
![]()
![]()
[bamboobar](/u16)
![]()
![]()
[Kidrin](/u10)
![]()
![]()
[lanngoc](/u12)
![]()
![]()
Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by
**dandy90** [Comments](/t394-topic): 0
Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by
**triking** [Comments](/t382-topic): 0
Bartender: Những điều nên và không nên
Sat Apr 06, 2013 9:47 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t365-topic): 0
Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?
Thu May 19, 2011 9:54 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t106-topic): 0
GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II
Thu May 19, 2011 9:26 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t105-topic): 0
Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.
Thu Apr 28, 2011 8:29 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t53-topic): 0
Trả lời câu hỏi về Bénedictine
Wed Apr 27, 2011 10:04 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t50-topic): 0
Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!
Fri Apr 22, 2011 9:38 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t42-topic): 1
Câu hỏi và đáp án!
Fri Apr 22, 2011 9:43 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t43-topic): 0
CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN
Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by
**Admin** [Comments](/t1-topic): 1 [Cơ bản về dòng Gin](/t16-topic)
Trang
**1**trong tổng số **1**trang • [Share](#)•
[Cơ bản về dòng Gin](/t16-topic#19)
Có 1 nhóm rượu mạnh rất được ưa chuộng nhưng hầu như người ta không bao giờ uống nguyên chất - đó là Gin.Có thể nhiều người không biết về Gin, nhưng Gin thì quá đặt biệt để bạn khám phá về nó.
- Được chưng cất từ quả bách xù (Juniper berry) và nhiều loại thảo mộc, Gin tỏa hương rất lạ làm nhiều người lầm tưởng là mùi vỏ bưởi. Hương thơm kỳ lạ nhưng hắt rất mạnh vào mũi nên người ta không uống nguyên chất cũng là vì thế. Thức uống từ Gin được ưa chuộng nhất là Gin Tonic (Tonic là 1 loại soft drink có vị hơi nhẫn, có chứa quinine).
![ ](http://mai-anh.vn/local/cache-vignettes/L237xH300/gin_dry-dfc83.jpg)
![ ](http://images.timnhanh.com/namgioi/20070122/Image/Gin.jpg)
- Là 1 nhóm rượu mạnh nên Gin cũng có độ cồn xấp xỉ 40. Hai quốc gia sản xuất Gin chủ yếu của thế giới là Hà Lan và Anh. Chúng ta có thể bắt gặp trên chai rượu từ "Genever" (tiếng Hà Lan, do rượu có xuất xứ đầu tiên ở Hà Lan), thật ra Genever là tên đầu tiên của nhóm rượu này, nhưng do thói quen gọi tắt nên dần dần người ta chỉ dùng từ Gin làm tên chuẩn của rượu.
- Gin có 3 loại:
+ Clear Gin: rượu trong suốt, không màu, là loại phổ biến nhất. Lưu ý: nếu trên chai rượu có từ "Dry Gin" tức là ám chỉ loại rượu ít ngọt, ít đường khi sản xuất.
+ Golden Gin: rượu có màu vàng nhạt do được ủ trong thùng gỗ (không nhất thiết là thùng gỗ sồi). Loại này rất ít được sản xuất trên thế giới.
+ Flavoured Gin: rượu được sản xuất kếp hợp trái cây hay các loại thảo mộc khác tạo ra Gin với mùi vị phong phú.
- Các nhãn hiệu Gin nổi tiếng thế giới: Gordon's, Beefeater, London, Gilbey's, Tanqueray, Bombay Sapphire, Old Lady's, . . .
- Tuy Gin không được uống nguyên chất nhưng có thể nói Gin là nhóm rượu được sử dụng pha chế cocktail nhiều nhất với rất nhiều món lừng danh: Martini, Singapore Sling, White Lady, Paradise, . .
Rượu Gin được điều chế lần đầu tiên bởi một giáo sư y khoa người Hà Lan có tên là Franciscus Sylvius (đại học Leiden) vào thế kỷ XVII. Từ Gin được lấy từ tiếng Hà Lan với “jeneverbes” có nghĩa là “Juniper” (cây bách xù). Ban đầu, rượu Gin được điều chế ra để làm thuốc chữa bệnh liên quan tới thận nhưng sau đó nhanh chóng được các bệnh nhân và cả bác sỹ “nghiện” và coi nó là một thứ rượu để uống.
Khi mà vua William of Orange (người Hà Lan) nắm ngôi vua nước Anh, rượu Gin đã được mang theo mà được dân Anh ưa chuộng. Người ta nói rằng chi phí sản xuất rượu Gin còn rẻ hơn cả beer và uống thì lại an toàn hơn nước lã. Nước Anh lúc đó đã tràn ngập các quán rượu Gin. Tất nhiên không thể kể công lao của William of Orange khi ông này không chỉ mang rượu Gin sang nước Anh mà còn ra lệnh cấm bán rượu Brandy của Pháp. Năm 1690, dân Anh đã tiêu thụ nửa triệu gallon (1 gallon = 3.78 lít) và tới năm 1750 là 11 triệu gallon. Tới giữa thế kỷ XVIII, Gin đã được người châu Âu mang sang Thế giới mới (châu Mỹ) và tiếp tục được ưa chuộng tại đây.
Cho tới ngày nay, Gin đã phổ biến trên khắp thế giới. Nói đến Gin là không thể không nhắc tới các nhãn hiệu nổi tiếng như Bombay Sapphire, Gordon, Seagram và Tanqueray.
- Được chưng cất từ quả bách xù (Juniper berry) và nhiều loại thảo mộc, Gin tỏa hương rất lạ làm nhiều người lầm tưởng là mùi vỏ bưởi. Hương thơm kỳ lạ nhưng hắt rất mạnh vào mũi nên người ta không uống nguyên chất cũng là vì thế. Thức uống từ Gin được ưa chuộng nhất là Gin Tonic (Tonic là 1 loại soft drink có vị hơi nhẫn, có chứa quinine).
![ ](http://mai-anh.vn/local/cache-vignettes/L237xH300/gin_dry-dfc83.jpg)
![ ](http://images.timnhanh.com/namgioi/20070122/Image/Gin.jpg)
- Là 1 nhóm rượu mạnh nên Gin cũng có độ cồn xấp xỉ 40. Hai quốc gia sản xuất Gin chủ yếu của thế giới là Hà Lan và Anh. Chúng ta có thể bắt gặp trên chai rượu từ "Genever" (tiếng Hà Lan, do rượu có xuất xứ đầu tiên ở Hà Lan), thật ra Genever là tên đầu tiên của nhóm rượu này, nhưng do thói quen gọi tắt nên dần dần người ta chỉ dùng từ Gin làm tên chuẩn của rượu.
- Gin có 3 loại:
+ Clear Gin: rượu trong suốt, không màu, là loại phổ biến nhất. Lưu ý: nếu trên chai rượu có từ "Dry Gin" tức là ám chỉ loại rượu ít ngọt, ít đường khi sản xuất.
+ Golden Gin: rượu có màu vàng nhạt do được ủ trong thùng gỗ (không nhất thiết là thùng gỗ sồi). Loại này rất ít được sản xuất trên thế giới.
+ Flavoured Gin: rượu được sản xuất kếp hợp trái cây hay các loại thảo mộc khác tạo ra Gin với mùi vị phong phú.
- Các nhãn hiệu Gin nổi tiếng thế giới: Gordon's, Beefeater, London, Gilbey's, Tanqueray, Bombay Sapphire, Old Lady's, . . .
- Tuy Gin không được uống nguyên chất nhưng có thể nói Gin là nhóm rượu được sử dụng pha chế cocktail nhiều nhất với rất nhiều món lừng danh: Martini, Singapore Sling, White Lady, Paradise, . .
Rượu Gin được điều chế lần đầu tiên bởi một giáo sư y khoa người Hà Lan có tên là Franciscus Sylvius (đại học Leiden) vào thế kỷ XVII. Từ Gin được lấy từ tiếng Hà Lan với “jeneverbes” có nghĩa là “Juniper” (cây bách xù). Ban đầu, rượu Gin được điều chế ra để làm thuốc chữa bệnh liên quan tới thận nhưng sau đó nhanh chóng được các bệnh nhân và cả bác sỹ “nghiện” và coi nó là một thứ rượu để uống.
Khi mà vua William of Orange (người Hà Lan) nắm ngôi vua nước Anh, rượu Gin đã được mang theo mà được dân Anh ưa chuộng. Người ta nói rằng chi phí sản xuất rượu Gin còn rẻ hơn cả beer và uống thì lại an toàn hơn nước lã. Nước Anh lúc đó đã tràn ngập các quán rượu Gin. Tất nhiên không thể kể công lao của William of Orange khi ông này không chỉ mang rượu Gin sang nước Anh mà còn ra lệnh cấm bán rượu Brandy của Pháp. Năm 1690, dân Anh đã tiêu thụ nửa triệu gallon (1 gallon = 3.78 lít) và tới năm 1750 là 11 triệu gallon. Tới giữa thế kỷ XVIII, Gin đã được người châu Âu mang sang Thế giới mới (châu Mỹ) và tiếp tục được ưa chuộng tại đây.
Cho tới ngày nay, Gin đã phổ biến trên khắp thế giới. Nói đến Gin là không thể không nhắc tới các nhãn hiệu nổi tiếng như Bombay Sapphire, Gordon, Seagram và Tanqueray.
**Admin**
- Admin
- Tổng số bài gửi : 43
Join date : 30/03/2011
Đến từ : Giữa đất trời - Trong bia rưọu.
-
[Rượu Gin (tt)](/t16-topic#20)
Rượu Gin là một loại rượu được làm chủ yếu từ loại dâu Juniper Berries [
Có rất nhiều thể loại rượu Gin, với loại phổ dụng nhứt vào ngày hôm nay là London Dry Gin. Đây là một loại rượu Gin được sản xuất bằng phương pháp chưng cất. Ngoài thành phần chính là loại dâu Juniper Berries, rượu London Dry Gin thường được chưng cất với các vị chua như Chanh và vỏ Cam đắng, cùng các mùi hương vị khác như Anise, rễ và hột Angelica, rễ Orris, rễ Licorice, Quế, cubeb, savory, vỏ Chanh xanh, vỏ Bưởi, Dragon Eye, Saffron, Baobab, Frankincense, Ngò [
Một số phân loại rượu Gin được pháp lý bảo vệ theo định nghĩa nguồn gốc nơi rượu Gin được sản xuất [
Tên rượu Gin được trích dẫn ra hoặc từ tiếng Pháp là Genièvre hay tiếng Hòa Lan là Jenever, và cả hai đều có nghĩa là Juniper [
Loại dâu Juniper Berries đã được ghi nhận, từ thời cổ, là loại trái có chứa nhiều dược vị y học trong đó. Vào thế kỷ thứ 11, các tu sĩ người Ý đã thêm vị của trái dâu Juniper Berries vào trong những loại rượu được chưng thô. Trong suốt thời kỳ dịch hạch hoành hành, loại rượu này đã được sử dụng như một loại thuốc chữa trị, mặc dù không có tác dụng gì. Và khi khoa học chưng cất tiến triển từ thời Trung Cổ sang thời đại Phục Hưng, loại dâu Juniper Berries là một trong những loại dược thảo được sử dụng nhiều bởi đặc tính mùi thơm, hương vị, và dược tính y học của nó.
Bác sĩ Franciscus Sylvius người Hòa Lan là người mang danh đã tinh chế ra rượu Gin. Vào giữa thế kỷ thứ 17, nhiều lò chưng cất rượu cỡ nhỏ của Hòa Lan [
Rượu Gin trở nên phổ dụng nhanh chóng sau khi chính quyền cho phép sản xuất rượu Gin mà không cần giấy phép, và cùng lúc đã đánh thuế nặng nề vào mọi loại rượu nhập cảng vào nước Anh. Việc này đã tạo ra một thị trường cho các loại ngũ cốc hạng thấp không thích hợp để làm bia, và việc này đã làm bùng nổ ra hàng ngàn tiệm rượu Gin trên khắp nước Anh – thời kỳ này được biết đến với cái tên là Mốt Rượu Gin [Gin Craze]. Vào năm 1740, sản lượng rượu Gin cao gấp 6 lần sản lượng bia, và vì giá rẻ nên rượu Gin đã trở thành loại rượu rất phổ biến đối với người nghèo ít tiền. Trong số 15,000 tiệm rượu tại Luân Đôn vào thời đó, đã có hơn nửa là tiệm rượu Gin. Dù vậy, bia vẫn giữ danh tiếng là loại thức uống bổ khỏe vì nó an toàn hơn khi uống nước bia ủ hơn là nước lã không sạch sẽ. Rượu Gin, dù rằng bị gán cho nhiều điều bất lợi như chính là căn nguyên của những vấn đề sức khỏe và xã hội, và có lẽ là một yếu tố đưa đến vấn đề tử vong cao giúp ổn định tình trạng gia tăng dân số quá nhanh của thành phố Luân Đôn trước đó. Sự nổi danh của hai loại thức uống trên đã trở thành đề tài cho hai tác phẩm điêu khắc của Hogarth là “
Bộ luật rượu Gin 1736 đóng thuế nặng cho những nhà bán rượu và đưa đến việc bạo loạn trên đường phố. Thứ thuế này dần dần đưọc gia giảm và hoàn toàn bị bãi bỏ vào năm 1742. Sau đó, bộ luật rượu Gin 1751 được đưa ra và gặt gái được nhiều thành công hơn. Bộ luật này buộc những nhà sản xuất rượu chỉ được phép bán rượu cho các tiệm rược có giấy phép được bán rượu và đặt các tiệm rượu dưới sự quản thúc của tòa án địa phương. Rượu Gin vào thế kỷ thứ 18 được chưng cất trong nồi chưng rượu, và có vị ngọt hơn loại rượu London Gin ngày hôm nay.
Rượu Gin của Hòa Lan [
Tại các thuộc địa vùng nhiệt đới gió mùa của Anh, rượu Gin được sử dụng để loại bỏ mùi đắng của thuốc Quinine [
Rượu Gin là loại rượu gốc được sử dụng để pha chế nhiều loại rượu pha Cocktails, kể cả loại rượu pha nổi danh Martini. Loại rượu Gin được bí mật sản xuất [
Rượu Sloe Gin là loại rượu Gin được sản xuất băng cách pha trái Sloe [
Bảo tàng viện rượu Gin nằm ở Hasselt, Bỉ Quốc.
*Dâu, Berries, là các loại trái cây có nhiều hột trong đó*]. Mặc dù có nhiều loại rượu Gin khác nhau kể từ khi loại rượu này ra đời lần đầu tiên; Dù vậy, loại rượu này được phân loại theo 2 loại cơ bản nhứt. [1] Rượu Gin Chưng Cất: được sản xuất theo phương pháp cổ truyền, bằng cách chưng cất lại thành nước rượu trung tính có nguồn gốc nông nghiệp với trái dâu Juniper Berries và các loại thảo mộc khác; và [2] Rượu Gin Hỗn Hợp được sản xuất chỉ đơn giản bằng cách thêm hương vị vào loại rượu trung tính không mùi vị với thành phần hương vị mà không cần phải chưng cất lại, và thường được mọi người thích. Nồng độ rượu thường vào khoảng 37.5% tại Liên Hiệp Âu Châu, và 40% tại thị trường Mỹ.
Có rất nhiều thể loại rượu Gin, với loại phổ dụng nhứt vào ngày hôm nay là London Dry Gin. Đây là một loại rượu Gin được sản xuất bằng phương pháp chưng cất. Ngoài thành phần chính là loại dâu Juniper Berries, rượu London Dry Gin thường được chưng cất với các vị chua như Chanh và vỏ Cam đắng, cùng các mùi hương vị khác như Anise, rễ và hột Angelica, rễ Orris, rễ Licorice, Quế, cubeb, savory, vỏ Chanh xanh, vỏ Bưởi, Dragon Eye, Saffron, Baobab, Frankincense, Ngò [
*Coriander*], nutmeg và vỏ cây Cassia. Rượu London Dry Gin có thể không chứa đường hay nước màu, nước tinh chất là vật liệu duy nhứt được thêm vào.
Một số phân loại rượu Gin được pháp lý bảo vệ theo định nghĩa nguồn gốc nơi rượu Gin được sản xuất [
*thí dụ như Plymouth Gin, Ostfriesischer Korngenever, Slovenská borovička, Kraški Brinjevec, v.v...*], trong khi đó một số tên thường gọi phân loại theo kiểu được mọi người biết đến nhưng không định nghĩa theo pháp lý [ *thí dụ như Old Tom Gin*]. **Tên Gọi**
Tên rượu Gin được trích dẫn ra hoặc từ tiếng Pháp là Genièvre hay tiếng Hòa Lan là Jenever, và cả hai đều có nghĩa là Juniper [
*tên của loại dâu được sử dụng trong việc sản xuất rượu Gin*]. **Lịch Sử Rượu Gin**
Loại dâu Juniper Berries đã được ghi nhận, từ thời cổ, là loại trái có chứa nhiều dược vị y học trong đó. Vào thế kỷ thứ 11, các tu sĩ người Ý đã thêm vị của trái dâu Juniper Berries vào trong những loại rượu được chưng thô. Trong suốt thời kỳ dịch hạch hoành hành, loại rượu này đã được sử dụng như một loại thuốc chữa trị, mặc dù không có tác dụng gì. Và khi khoa học chưng cất tiến triển từ thời Trung Cổ sang thời đại Phục Hưng, loại dâu Juniper Berries là một trong những loại dược thảo được sử dụng nhiều bởi đặc tính mùi thơm, hương vị, và dược tính y học của nó.
Bác sĩ Franciscus Sylvius người Hòa Lan là người mang danh đã tinh chế ra rượu Gin. Vào giữa thế kỷ thứ 17, nhiều lò chưng cất rượu cỡ nhỏ của Hòa Lan [
*chỉ riêng tại Amsterdam, vào năm 1663 đã có vào khoảng 400 lò rượu nhỏ*] đã phổ dụng cách chưng cất lại rượu mẻ hay rượu với dâu Juniper, Cánh Hồi [ *Anise*], Caraway, Ngò [ *Coriander*], v.v…, và được bán ra tại các tiệm thuốc Tây để sử dụng điều trị các bịnh về Thận, Lumbago, đau bao tử, sạn thận, và Gout. Và các binh sĩ Anh, khi đánh nhau với quân Tây Ban Nha trong cuộc chiến 80 năm đã tìm thấy loại rượu này ở Hòa Lan với cái tên rượu là “Sự Dũng Cảm Của Người Hòa Lan”. Và rượu Gin bắt đầu du nhập vào Anh dưới nhiều hình thức khác nhau vào đầu thế kỷ thứ 17, và vào thời Phục Hưng rượu Gin đã trở nên nổi tiếng trong một giai đoạn ngắn. Và chỉ đến khi William vùng Orange, người cai quản Cộng Hòa Hòa Lan, chiếm được ngai vàng của nước Anh, và cùng với bà vợ là Mary lên ngôi thì rượu Gin mới được nổi danh cùng khắp, đặc biệt trong thể loại rượu thô đơn giản, và có thể được pha với mùi nhựa thông [ *Turpentine*].
Rượu Gin trở nên phổ dụng nhanh chóng sau khi chính quyền cho phép sản xuất rượu Gin mà không cần giấy phép, và cùng lúc đã đánh thuế nặng nề vào mọi loại rượu nhập cảng vào nước Anh. Việc này đã tạo ra một thị trường cho các loại ngũ cốc hạng thấp không thích hợp để làm bia, và việc này đã làm bùng nổ ra hàng ngàn tiệm rượu Gin trên khắp nước Anh – thời kỳ này được biết đến với cái tên là Mốt Rượu Gin [Gin Craze]. Vào năm 1740, sản lượng rượu Gin cao gấp 6 lần sản lượng bia, và vì giá rẻ nên rượu Gin đã trở thành loại rượu rất phổ biến đối với người nghèo ít tiền. Trong số 15,000 tiệm rượu tại Luân Đôn vào thời đó, đã có hơn nửa là tiệm rượu Gin. Dù vậy, bia vẫn giữ danh tiếng là loại thức uống bổ khỏe vì nó an toàn hơn khi uống nước bia ủ hơn là nước lã không sạch sẽ. Rượu Gin, dù rằng bị gán cho nhiều điều bất lợi như chính là căn nguyên của những vấn đề sức khỏe và xã hội, và có lẽ là một yếu tố đưa đến vấn đề tử vong cao giúp ổn định tình trạng gia tăng dân số quá nhanh của thành phố Luân Đôn trước đó. Sự nổi danh của hai loại thức uống trên đã trở thành đề tài cho hai tác phẩm điêu khắc của Hogarth là “
*Beer Street*” và “ *Gin Lane*” được sáng tác vào năm 1751. Những tai tiếng này vẫn còn tai mang cho đến ngày hôm nay trong ngôn ngữ tiếng Anh, những chữ như “ *Gin Mills*” hay “ *Gin Joints*” để đặt tên cho các tiệm rượu dở hay “ *Gin Soaked*” để nói về những kẻ say sưa, chè chén, và trong câu “ *Mother’s Ruin*” là một cái tên thường dùng của người Anh khi nói về rượu Gin.
Bộ luật rượu Gin 1736 đóng thuế nặng cho những nhà bán rượu và đưa đến việc bạo loạn trên đường phố. Thứ thuế này dần dần đưọc gia giảm và hoàn toàn bị bãi bỏ vào năm 1742. Sau đó, bộ luật rượu Gin 1751 được đưa ra và gặt gái được nhiều thành công hơn. Bộ luật này buộc những nhà sản xuất rượu chỉ được phép bán rượu cho các tiệm rược có giấy phép được bán rượu và đặt các tiệm rượu dưới sự quản thúc của tòa án địa phương. Rượu Gin vào thế kỷ thứ 18 được chưng cất trong nồi chưng rượu, và có vị ngọt hơn loại rượu London Gin ngày hôm nay.
Rượu Gin của Hòa Lan [
*hay còn gọi là Jenever hoặc Genever*], được làm từ rượu mạch nha, và là một loại thức uống hoàn toàn khác so với các loại rượu Gin sau này. Rượu Jenever được chưng cất ít nhứt một phần từ mạch nha lúa mạch [ *và hoặc là ngũ cốc*] sử dụng nồi chưng cất, và thỉnh thoảng được ủ trong thùng gỗ. Việc này làm cho rượu cho chút hương vị mạch nha hay giông giống rượu Whisky. Schiedam, một thành phố trong tỉnh Nam Hòa Lan rất nổi tiếng về việc sản xuất rượu *Jenever*. Rượu *Jenever*thường có nồng độ rượu thấp và hoàn toàn khác so với rượu Gin chưng cất trực tiếp từ các loại rượu trung tính [ *thí dụ như loại rượu London Dry Gin*]. Loại rượu Oude Jenever [ *hay Old Jenever*], vẫn giữ được danh tiếng trong suốt thế kỷ thứ 19, và được gọi bằng cái tên đáng yêu “ *Holland Gin*” hay “ *Geneva Gin*“. Tháp chưng cất rượu được tạo ra vào năm 1832, và việc này đã là cho việc chưng cất rượu trung hòa trở nên thực dụng hơn. Phát minh này đã giúp cho việc tạo ra loại rượu Gin “ *London Dry*“, và đã phát triển vào cuối thế kỷ 19.
Tại các thuộc địa vùng nhiệt đới gió mùa của Anh, rượu Gin được sử dụng để loại bỏ mùi đắng của thuốc Quinine [
*dân Ta thường gọi theo âm là thuốc Ký Ninh*] – Đó là cách duy nhứt để chống lại vị đắng ghê người của loại thuốc chống sốt rét này. Thuốc Quinine được hòa tan trong nước gas [ *Carbonated Water*] để tạo thành nước Tonic, đó là kết quả pha trộn nguyên thủy của loại rượu pha nổi tiếng ngày nay là Gin và Tonic, dù rằng loại nước Tonic ngày nay chỉ chứa rất ít lượng Quinine để tạo hương vị.
Rượu Gin là loại rượu gốc được sử dụng để pha chế nhiều loại rượu pha Cocktails, kể cả loại rượu pha nổi danh Martini. Loại rượu Gin được bí mật sản xuất [
*Bathtub Gin*] rất phổ biến vào thời kỳ Cấm Rượu [ *Prohibition Era*] tại Hoa Kỳ do việc dễ dàng trong phương pháp sản xuất.
Rượu Sloe Gin là loại rượu Gin được sản xuất băng cách pha trái Sloe [
*loại trái của cây Blackthorn*] vào rượu Gin, mặc dù cách làm thời nay luôn luôn hòa trộn từ rượu trung tính và các loại hương vị.
Bảo tàng viện rượu Gin nằm ở Hasselt, Bỉ Quốc.
**Admin**
- Admin
- Tổng số bài gửi : 43
Join date : 30/03/2011
Đến từ : Giữa đất trời - Trong bia rưọu.
-
[Gin - 1 xu thì say, 2 xu thì chết vì say](/t16-topic#543)
Nếu ngày nay những “dân hâm mộ” Gin nói “Tôi có thể chết vì Gin” thì câu nói này đúng cả về nghĩa đen.
Không như những loại đồ uống khác, Gin và Tonic có cả ý nghĩa về mặt y học ngoài ý nghĩa ẩm thực.
Người ta bắt đầu đến với Gin Tonic vì nó là thuốc lợi tiểu và vì sợ bệnh sốt rét, người ta bắt đầu uống chúng nhiều hơn vì chúng rẻ quá, cuối cùng thì “cuồng“ lên vì sự hấp dẫn kỳ lạ của chúng. Cho dù nói gì thì nước Anh vẫn có “công” (hay “tội” ?) rất lớn cho sự phát triển của Whiskey và Gin.
Năm 1650, một sự kiện y học không quá lớn lao nhưng lại rất có ý nghĩa đối với những người hay ngồi ở quán bar. Đó là việc bác sĩ Sylvius, hay còn gọi là Franz de la Bóe - một giáo sư dược ở Leiden, Hà Lan phát minh ra một loại thuốc nhằm chữa trị bệnh lợi tiểu. Loại thuốc nay nó được trộn cồn chưng cất từ gạo (neutral grain) pha với dầu ép từ cây bách xù (junper).
**Thuốc lợi tiểu**
Bác sĩ Sylvius gọi thuốc này là “genever” hay “jenever” theo cách gọi của người Pháp “genìevre” là cây bách xù. Rượu Gin đã ra đời một cách “khoa học”cao cả như vậy. Tuy nhiên người ta đã biết rằng việc chưng cất được áp dụng cho mục đích tìm kiếm thuốc chữa bệnh đã bắt đầu từ thế kỷ 12 tại trường Dược Salermo. Phát kiến này có nguồn gốc từ Trung Hoa, Ba Tư và Arập.
Từ những năm 1655, người ta sản xuất đại trà loại “thuốc” này để bán và những người lính Anh quốc lại rất khoái nó. Đến cuối thập kỉ 1680, mỗi năm người Hà Lan xuất khẩu khoảng 10 triệu gallon Gin sang các nước khác (một gallon Anh bằng 4,54 lít).
![ ](http://admin.gafin.vn/Images/Uploaded/Share/2013/05/17/QTonic2BritishSoldiersMorningQuinine.png)
Lính Anh "khoái" uống Gin.
Trong triều đại của nữ hoàng Mary (khoảng năm 1689), chồng bà - William - không hiểu lý do gì mà lại cấm rượu brandy của Pháp và tăng thuế nhập khẩu những loại rượu từ Đức vào Anh, đảm bảo một thị trường rộng lớn cho Gin của người Hà Lan ở đây. Ông còn khuyến khích việc sản xuất Gin tại các gia đình. Gin phổ biến với cái tên “Old Tom’s Gin”.
**Nước Anh chào đón**
Năm 1690, người dân thủ đô London uống hết nửa triệu gallon Gin. 1695, chính phủ Anh tăng thuế đối với bia, làm cho Gin trở thành đồ uống rẻ nhất. Tất tần tật dân nhậu thuộc mọi tầng lớp đều khoái vì ngon và rẻ. Thập kỷ 1720 “Cơn cuồng Gin” tràn ra khắp nước Anh. Người ta quảng cáo “ Một xu thì say, hai xu và một cọng rơm (tức là cái ống hút) thì chết vì say”.
1729, nghị viện Anh thất bại trong những nỗ lực đầu tiên nhằm làm cho người dân London uống ít Gin hơn. Đến năm 1750, mỗi năm người dân London uống hết 11 triệu gallon Gin khiến nghị viện Anh hết chịu nổi. Họ quyết định mạnh tay hơn trong năm 1751 và khiến con số này giảm xuống chỉ còn 2 triệu gallon trong vài năm. Chất lượng cũng được cải thiện. Có vẻ như Gin đã trở thành đồ uống của những “quý ông”.
Robert Stein người Scotland và Aeneas Coffey người Ireland phát minh ra bình chưng cất dạng cột lớn (1825-1835) dẫn đến việc các nhà sản xuất khó can thiệp vào chất lượng sản phẩm hơn nhưng bù lại có đựợc chất lượng sản phẩm rất tốt. Đây cũng là một lý do là Gin phát triển khá cạnh tranh với Vodka trên toàn thế giới. Giữa thế kỷ 19, Gin có chất lượng cao hơn và dành cho tầng lớp trên. Chúng thường xuyên xuất hiện tại các câu lạc bộ của giới lắm tiền.
Giữa thế kỷ 18, Gin theo trên người Anh lên tàu đi “khai hóa” Châu Mỹ. Trong suốt thời kỳ cấm rượu, Người Mỹ vẫn tìm cách làm ra Gin theo cách riêng của mình là tách chất có hại ra khỏi công thức êtylic, theo hương vị của dầu bách xù, pha loãng rồi đóng chai.
**Nước bồn tắm**
Họ gọi là bathub gin (gin bồn tắm). Có khoảng 75 công thức khác nhau để làm biến đổi cồn êtylic do đó cũng có khoảng bằng đấy mùi vị của Gin tại Hoa Kỳ. Người uống có thể chết hay bị ngộ độ vì Gin. Nếu ngày nay những “dân hâm mộ” Gin nói “Tôi có thể chết vì Gin” thì ngày đó câu nói này đúng cả về nghĩa đen.
Trong lúc dân nhậu bên kia bờ đại dương đang khốn khổ với luật cấm rượu thì buổi bình minh của cocktail cũng bắt đầu tại nước Anh với sự ra đời của “Pink Gin”- Gin pha với vài giọt Angostura bitters. Không thể phủ nhận vai trò quan trọng của sự ra đời Dry Gin, thành phần chính làm Pink Gin, vào những năm 1970 này.
Khi người Anh đến các nước Viễn Đông, bệnh sốt rét trở thành một nguy cơ luôn rình rập cơ thể “nhạy cảm” của họ. May mắn thay, ký ninh có thể giúp họ yên tâm về chống chọi với căn bệnh nhiệt đới này.
**Thuốc lợi tiểu và ký ninh**
Ai đã từng uống Tonic đóng lon chắc cũng đồng ý rằng đấy là thứ đồ uống đắng ngắt. Người Anh cũng thấy đắng nhưng họ bắt buộc phải uống. Đơn giản là Tonic (hay còn gọi một cách dân dã là “nước bổ Ấn Độ”) là nước có chứa ký ninh. Thế là anh bạn Gin được pha vào để cho dễ uống mà vẫn mang lai ý nghĩa khoa học cho việc uống rượu.
Đến nay, cho dù không bị sốt rét nhưng người ta vẫn uống Gin pha Tonic tại các quán bar. Tất nhiên là chẳng ở đâu uống Gin Tonic với muối như ở Việt Nam ta. Bạn đừng vội cười ,hãy cứ ra các quan bar mà xem, vài người trong giới ăn chơi “sành điệu” vẫn đòi muối trong lúc uống say đấy. Có khi lại là sếp mình thì sao dám cười?
Tạm bỏ qua việc uống chanh với muối. Tôi muốn nói thêm một ý nghĩa nữa về mặt sức khỏe của Gin Tonic, ấy là loại đồ uống pha này có cả vitamin C. Bartender thường cho thêm chanh vào Gin Tonic. Chanh có vitamin C. Mặc dù chỉ là một lát chanh hay vài giọt nước chanh cốt thì ý nghĩa khoa học của loại đồ uống này vẫn làm dân đi bar thêm ủng hộ cuồng nhiệt.
![ ](http://admin.gafin.vn/Images/Uploaded/Share/2013/05/17/GinandTonicfromWikipedia.jpg)
**Tại sao Gin Tonic phổ biến?**
Vào bất kỳ quán bar, pub nào chúng ta cũng có thể bắt gặp một người đang uống Gin Tonic. Thứ đồ uống này không quá đắt, dễ pha ( hay nói đúng hơn là ai cũng pha được), chỉ cần đổ Tonic vào 4 cc Gin, cho lát chanh vào là xong. Ai thích đá thì cho thêm đá, bình thường Tonic đã được để lạnh rồi. Ai thích nặng thì pha ít Tonic, cho vào ly thấp (Old-fashioned), ai tửu lượng kém thì pha nhiều Tonic, cho vào ly cao (Thai tumbler).
Phụ nữ, đàn ông, thanh niên, người già ai cũng uống được, những người uống đến cốc bia thứ ba đã thấy khó chịu thì có thể chuyển sang uống cái thứ vừa là nước giải khát kiêm thuốc bổ cocktail này. Vị hơi chua của chanh, hơi đắng của Tonic và cái mùi ngai ngái rất riêng của Gin làm ra một thứ đồ uống vừa bình dân vừa cao cấp.
Từ nay bạn có thể sẽ đến các quán bar, pub nhiều hơn, bởi lẽ ngoài bia thì chúng ta có thêm một thứ đồ uống khác khá thú vị, hơn nữa lại có cớ để tối tối lang thang tại các quán bar: “Tớ đi uống thuốc chữa bệnh!”
**pinacolada**
- Tổng số bài gửi : 26
Join date : 19/04/2011
-
**Sponsored content**
-
Trang
**1**trong tổng số **1**trang
Bạn
**Permissions in this forum:** **không có quyền**trả lời bài viết
» Cocktail được làm từ vodka đơn giản
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
» nguoi moi can dc giup do
» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
» Ngọt ngào cocktail trứng gà
» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
» E cần giúp đỡ ạ
» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
» Những chai bia đắt nhất thế giới
» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
» Công dụng bất ngờ của Vodka
» Lịch sử cà phê
» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
» 6 quán bia ngon nhất châu Á
» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
» Xin công thức các thức uống từ Sữa


text:
Latest topics
Most active topics
Most active topic starters
Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90
Comments: 0
Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking
Comments: 0
Bartender: Những điều nên và không nên
Sat Apr 06, 2013 9:47 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?
Thu May 19, 2011 9:54 am by thaithanhbinh
Comments: 0
GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II
Thu May 19, 2011 9:26 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.
Thu Apr 28, 2011 8:29 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Trả lời câu hỏi về Bénedictine
Wed Apr 27, 2011 10:04 am by thaithanhbinh
Comments: 0
Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!
Fri Apr 22, 2011 9:38 am by thaithanhbinh
Comments: 1
Câu hỏi và đáp án!
Fri Apr 22, 2011 9:43 am by thaithanhbinh
Comments: 0
CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN
Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by Admin
Comments: 1
Rượu truyền thống
Trang 1 trong tổng số 1 trang • Share •
Rượu truyền thống
Theo các chuyên gia về ATVSTP,nguyên liệu để làm rượu đế rất đơn giản gồm nguyên liệu chính là các loại ngũ cốc có hàm lượng tinh bột (amidon) cao thông dụng như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt, gạo nương lúa mạch, ngô hạt, mầm thóc, sắn, hạt mít, hạt bo bo...
Tuy một số vùng miền có những nguyên liệu đặc trưng nhưng nói chung các loại gạo nếp cho thành phẩm rượu được ưa chuộng trong cộng đồng tại khắp các vùng miền do gạo rất thơm và rượu có độ ngọt nhất định. Các loại gạo nếp như nếp cái hoa vàng, nếp bông chát, nếp ruồi, nếp mỡ, nếp mường, nếp sáp, nếp thơm, nếp hương, nếp ngự, nếp quạ, nếp cái, nếp tiêu, nếp sột soạt, nếp ba tháng... được sử dụng nấu rượu cho thấy sự đa dạng và đôi khi, là sự kén chọn hết sức cầu kỳ tại các gia đình nghệ nhân làm rượu. Rượu nấu bằng các loại gạo tẻ thường mang tính phổ thông, vùng miền nào cũng có thể sản xuất và tiêu thụ được, tuy có một số loại gạo tẻ ngon được lựa chọn nấu rượu như gạo cúc, gạo co, gạo trì, gạo ba trăng, gạo trăng biển, gạo tứ quý, gạo nhe, gạo bắc thơm, gạo tám, gạo nàng hương... vẫn cho những chén rượu quý ngọt ngào hương vị.
Men rượu (là loại men chủng Sacharomyces) được pha chế với nhiều loại thảo dược như cam thảo, quế chi, gừng, hồi, thạch xương bồ, bạch chỉ, xuyên khung… theo những bí quyết, công thức riêng của từng gia đình. Những công thức này cùng với kỹ thuật ủ men nhiều khi không truyền cho người ngoài nhằm giữ bí quyết chất lượng rượu của nghệ nhân độc nhất vô nhị. Nhào trộn hỗn hợp với bột gạo, thậm chí cả bồ hóng và ủ
cho bột hơi nở ra sau đó vo, nắm từng viên quả nhỏ để lên khay trấu cho khỏi dính. Đem phơi thật khô và cất dùng dần.
Men rượu và kháp rượu quyết định chất lượng thành phẩm rượu. Tuy nhiên, quy trình ủ men, nấu rượu cũng hết sức quan trọng vì liên quan đến tay nghề, kinh nghiệm và công phu của người thực hiện. Ở một phương diện khác, nguồn nước được sử dụng khi đồ nguyên liệu, ủ men và khuấy trộn trong nồi chưng rượu cũng đặc biệt quan trọng để cho chất lượng rượu từng địa phương khác nhau, như rượu Mẫu Sơn, rượu Bàu Đá, rượu Làng Vân, rượu Long An, đều được quảng cáo là chất lượng quyết định bởi nguồn nước.
Theo lý thuyết, rượu được làm từ gạo nấu thành cơm, trộn men, ủ lên men rồi đem nấu, chưng cất thành rượu. Do đó về mặt kỹ thuật chưng cất, để loại bớt độc tố, người ta phải xây tháp cao trên 4m và chưng cất 2 lần để hạn chế và loại trừ những độc tố từ rượu.
lethucthuan
- Tổng số bài gửi : 20
Join date : 19/05/2011
-
Similar topics
» truyền hình cáp sài gòn sctv
» Tài liệu về truyền hình
» Xin anh chị tư vấn setup 1 bộ truyền hình vệ tinh giá rẻ !!!
» Tìm hiểu về CA trong dòng truyền DVB stream
» Luận văn tốt nghiệp về truyền hình SDTV, HDTV, 3DTV tuyệt hay đây.
» Tài liệu về truyền hình
» Xin anh chị tư vấn setup 1 bộ truyền hình vệ tinh giá rẻ !!!
» Tìm hiểu về CA trong dòng truyền DVB stream
» Luận văn tốt nghiệp về truyền hình SDTV, HDTV, 3DTV tuyệt hay đây.
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Thu Jan 26, 2017 9:22 pm by thuyphuong92
» Cocktail được làm từ vodka đơn giản
Thu Jan 26, 2017 9:15 pm by thuyphuong92
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by dandy90
» nguoi moi can dc giup do
Thu Sep 03, 2015 9:06 am by anddy chiến
» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
Sat Jun 06, 2015 9:59 am by vitinhsieucap
» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
Mon Mar 23, 2015 1:46 pm by thaithanhbinh
» Ngọt ngào cocktail trứng gà
Thu Mar 05, 2015 10:43 am by thanhks
» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
Sat Oct 25, 2014 5:04 pm by Kidrin
» E cần giúp đỡ ạ
Mon Aug 18, 2014 6:14 pm by Minh Con
» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
Wed Aug 13, 2014 12:30 pm by vitinhsieucap
» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
Mon Aug 04, 2014 3:51 pm by thaithanhbinh
» Những chai bia đắt nhất thế giới
Mon Aug 04, 2014 3:34 pm by thaithanhbinh
» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
Thu Jun 05, 2014 8:54 pm by luphu.ltd
» Công dụng bất ngờ của Vodka
Thu May 29, 2014 2:22 pm by Kidrin
» Lịch sử cà phê
Sun May 25, 2014 10:52 am by thaithanhbinh
» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
Sun May 25, 2014 10:45 am by thaithanhbinh
» 6 quán bia ngon nhất châu Á
Sun May 25, 2014 10:27 am by thaithanhbinh
» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
Sun May 25, 2014 10:16 am by thaithanhbinh
» Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by triking

markdown:
Latest topics
Most active topics
Most active topic starters
![]()
![]()
[Admin](/u1)
![]()
![]()
[nhatha](/u7)
![]()
![]()
[nuacuocdoi](/u11)
![]()
![]()
[thanhtam](/u8)
![]()
![]()
[pinacolada](/u3)
![]()
![]()
[busboy](/u2)
![]()
![]()
[bamboobar](/u16)
![]()
![]()
[Kidrin](/u10)
![]()
![]()
[lanngoc](/u12)
![]()
![]()
Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
Sun Mar 13, 2016 4:37 pm by
**dandy90** [Comments](/t394-topic): 0
Xin công thức các thức uống từ Sữa
Thu Dec 05, 2013 4:48 pm by
**triking** [Comments](/t382-topic): 0
Bartender: Những điều nên và không nên
Sat Apr 06, 2013 9:47 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t365-topic): 0
Tại sao cocktail này có tên B52 ? Có cocktail nào tên " Phá đời trinh nữ !" ?
Thu May 19, 2011 9:54 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t106-topic): 0
GIÁO TRÌNH PHA CHẾ COCKTAILS PHẦN II
Thu May 19, 2011 9:26 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t105-topic): 0
Bảo quản hoa quả, trái cây đúng cách.
Thu Apr 28, 2011 8:29 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t53-topic): 0
Trả lời câu hỏi về Bénedictine
Wed Apr 27, 2011 10:04 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t50-topic): 0
Câu hỏi ôn tập LÝ THUYẾT - Lớp tháng 03 - 2011 (new)!
Fri Apr 22, 2011 9:38 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t42-topic): 1
Câu hỏi và đáp án!
Fri Apr 22, 2011 9:43 am by
**thaithanhbinh** [Comments](/t43-topic): 0
CÔNG THỨC COCKTAILS PHỔ BIẾN
Wed Mar 30, 2011 2:00 pm by
**Admin** [Comments](/t1-topic): 1 [Rượu truyền thống](/t283-topic)
Trang
**1**trong tổng số **1**trang • [Share](#)•
[Rượu truyền thống](/t283-topic#423)
Theo các chuyên gia về ATVSTP,nguyên liệu để làm rượu đế rất đơn giản gồm nguyên liệu chính là các loại ngũ cốc có hàm lượng tinh bột (amidon) cao thông dụng như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt, gạo nương lúa mạch, ngô hạt, mầm thóc, sắn, hạt mít, hạt bo bo...
Tuy một số vùng miền có những nguyên liệu đặc trưng nhưng nói chung các loại gạo nếp cho thành phẩm rượu được ưa chuộng trong cộng đồng tại khắp các vùng miền do gạo rất thơm và rượu có độ ngọt nhất định. Các loại gạo nếp như nếp cái hoa vàng, nếp bông chát, nếp ruồi, nếp mỡ, nếp mường, nếp sáp, nếp thơm, nếp hương, nếp ngự, nếp quạ, nếp cái, nếp tiêu, nếp sột soạt, nếp ba tháng... được sử dụng nấu rượu cho thấy sự đa dạng và đôi khi, là sự kén chọn hết sức cầu kỳ tại các gia đình nghệ nhân làm rượu. Rượu nấu bằng các loại gạo tẻ thường mang tính phổ thông, vùng miền nào cũng có thể sản xuất và tiêu thụ được, tuy có một số loại gạo tẻ ngon được lựa chọn nấu rượu như gạo cúc, gạo co, gạo trì, gạo ba trăng, gạo trăng biển, gạo tứ quý, gạo nhe, gạo bắc thơm, gạo tám, gạo nàng hương... vẫn cho những chén rượu quý ngọt ngào hương vị.
| |
Theo ông Đàm Hồng Hải, Chi cục phó Chi cục ATVSTP TP Cần Thơ, nhiều người khi đến mua rượu, chỉ cần thấy lò rượu sạch sẽ, ngăn nắp, có lò nấu, ủ cơm với men đàng hoàng là yên tâm. Nhưng thực tế, trong quá trình nấu rượu, chủ lò sẵn sàng pha thêm cồn để tăng độ rượu, lời nhiều hơn. Có nơi pha cồntiếp…
trong lúc nấu rượu (gọi là cồn chín), có nơi pha cồn trực tiếp với rượu (gọi là cồn sống). Đó là chưa kể đến những thủ thuật khác cũng hết sức phổ biến là dùng chút phân đạm để ủ dậy men nhanh hơn, dùng thuốc trừ sâu chấm vào để tăng nồng độ, lấy mật ủ tiếp vào hèm rượu để chưng cất
cho bột hơi nở ra sau đó vo, nắm từng viên quả nhỏ để lên khay trấu cho khỏi dính. Đem phơi thật khô và cất dùng dần.
Men rượu và kháp rượu quyết định chất lượng thành phẩm rượu. Tuy nhiên, quy trình ủ men, nấu rượu cũng hết sức quan trọng vì liên quan đến tay nghề, kinh nghiệm và công phu của người thực hiện. Ở một phương diện khác, nguồn nước được sử dụng khi đồ nguyên liệu, ủ men và khuấy trộn trong nồi chưng rượu cũng đặc biệt quan trọng để cho chất lượng rượu từng địa phương khác nhau, như rượu Mẫu Sơn, rượu Bàu Đá, rượu Làng Vân, rượu Long An, đều được quảng cáo là chất lượng quyết định bởi nguồn nước.
Theo lý thuyết, rượu được làm từ gạo nấu thành cơm, trộn men, ủ lên men rồi đem nấu, chưng cất thành rượu. Do đó về mặt kỹ thuật chưng cất, để loại bớt độc tố, người ta phải xây tháp cao trên 4m và chưng cất 2 lần để hạn chế và loại trừ những độc tố từ rượu.
**lethucthuan**
- Tổng số bài gửi : 20
Join date : 19/05/2011
-
[Similar topics](javascript:ShowHideLayer('ptrafic_open','ptrafic_close');) ![ -](http://hitsk.in/t/16/64/90/i_tabs_less.gif)
![ -](http://hitsk.in/t/16/64/90/i_tabs_less.gif)
»
»
»
»
»
[truyền hình cáp sài gòn sctv](http://diendanvetinh.forumotion.net/viewtopic?t=254&topic_name)
»
[Tài liệu về truyền hình](http://diendanvetinh.forumotion.net/viewtopic?t=552&topic_name)
»
[Xin anh chị tư vấn setup 1 bộ truyền hình vệ tinh giá rẻ !!!](http://diendanvetinh.forumotion.net/viewtopic?t=1290&topic_name)
»
[Tìm hiểu về CA trong dòng truyền DVB stream](http://diendanvetinh.forumotion.net/viewtopic?t=1315&topic_name)
»
[Luận văn tốt nghiệp về truyền hình SDTV, HDTV, 3DTV tuyệt hay đây.](http://diendanvetinh.forumotion.net/viewtopic?t=995&topic_name)
Trang
**1**trong tổng số **1**trang
Bạn
**Permissions in this forum:** **không có quyền**trả lời bài viết
» Cocktail được làm từ vodka đơn giản
» Bartender Biểu Diễn ( Bartender Flair )
» nguoi moi can dc giup do
» Bộ dụng cụ pha chế cocktail chất lượng dành cho cơ bản
» VODKA và NHỮNG LỢI ÍCH
» Ngọt ngào cocktail trứng gà
» RƯỢU VANG CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU
» E cần giúp đỡ ạ
» Dụng cụ pha chế cocktail, bình lắc Shaker cao cấp
» Những chai sâm panh đắt nhất hành tinh
» Những chai bia đắt nhất thế giới
» Những dụng cụ đẹp mắt cho tín đồ "rượu"
» Công dụng bất ngờ của Vodka
» Lịch sử cà phê
» Pha ấm trà ngon dễ nhưng không đơn giản
» 6 quán bia ngon nhất châu Á
» 5 sự thật hiếm người biết về whiskey Ailen
» Xin công thức các thức uống từ Sữa

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Truncated: length

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

X-Content-Type-Options: nosniff

Connection: close

Pragma: no-cache

P3P: CP="IDC DSP COR ADM DEVi TAIi PSA PSD IVAi IVDi CONi HIS OUR IND CNT"

Cache-Control: no-cache

Vary: User-Agent

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Content-Type: text/html; charset=utf-8


text:
Cần chuyển nhượng/bán nhà xưởng đẹp nằm gần QL5 tại Mỹ Hào, Hưng Yên. Diện tích nhà xưởng : 3500m2, trên khuôn viên 2,2ha. Đất CN còn 45 năm. Gần Quốc...
Giá: 22.5 tỷ /tổng Diện tích: 22000m² Quận/huyện: Huyện Mỹ Hào, Hưng Yên
16/10/2015
Cần chuyển nhượng/bán nhà xưởng đẹp nằm gần QL5 tại Mỹ Hào, Hưng Yên. Diện tích nhà xưởng : 3500m2, trên khuôn viên 2,2ha. Đất CN còn 45 năm. Gần Quốc...

markdown:
Cần chuyển nhượng/bán nhà xưởng đẹp nằm gần QL5 tại Mỹ Hào, Hưng Yên. Diện tích nhà xưởng : 3500m2, trên khuôn viên 2,2ha. Đất CN còn 45 năm. Gần Quốc...
Giá:
**22.5 tỷ /tổng**Diện tích: **22000m²**Quận/huyện: [Huyện Mỹ Hào](/ban-kho-nha-xuong-tai-huyen-my-hao/p/1/5/31/313), [Hưng Yên](/ban-kho-nha-xuong-tai-hung-yen/p/1/5/31)
16/10/2015
Cần chuyển nhượng/bán nhà xưởng đẹp nằm gần QL5 tại Mỹ Hào, Hưng Yên. Diện tích nhà xưởng : 3500m2, trên khuôn viên 2,2ha. Đất CN còn 45 năm. Gần Quốc...

Cache-Control: private

X-Powered-By-Plesk: PleskWin


text:
Tin hoạt động công ty
- CLB Bóng chuyền nữ VTV Bình Điền- Long An: MỪNG CÔNG VÔ ĐỊCH QUỐC GIA NĂM 2017
Tại thành phố Tân An (tỉnh Long An), CLB Bóng chuyền nữ VTV - Bình Điền - Long An vừa tổ chức lễ “Mừng công và Tri ân” năm 2017. Đông đảo đại biểu đại diện tỉnh ủy, UBND, các sở, ngành, đoàn thể tỉnh Long An; các đơn vị, doanh nghiệp tài trợ… đã tới dự, chung vui cùng Câu lạc bộ.
- Bình Điền góp phần bảo tồn di sản văn hóa
- Thông báo giới thiệu chức danh và mẫu chữ ký của Tổng giám đốc Cty cp phân bón Bình Điền
- DIỄN ĐÀN PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ VIỆT NAM
Thông tin nhà nông
- Những dịch bệnh hại cần chú ý trong tuần (từ 20 – 26/3)
Tại các tỉnh phía Bắc, bệnh đạo ôn lá gây hại tăng đặc biệt trên giống nhiễm, những diện lúa xanh tốt bón thừa đạm. Chuột hại tăng trên lúa giai đoạn cuối đẻ nhánh, đứng cái - phân hóa đòng.
- Sâu đục trái tái phát do nắng nóng
- Những dịch bệnh hại cần chú ý trong tuần (từ 13 – 19/3)
Bản tin Bình Điền
- Chi phí và lợi nhuận cho một vụ lúa
Trong sản xuất cây lúa hay bất cứ các cây trồng nào khác, muốn có lợi cao, thường phải có năng suất cao và bán được giá lời.
- Háo hức vào mùa lúa mới
- Chăm sóc cà phê sau Tết
GIAO LƯU CHƯƠNG TRÌNH ĐỒNG HÀNH & CHIA SẺ
Mời các bạn bấm xem chi tiết các câu Hỏi-Đáp giao lưu theo từng chủ đề, được cập nhật liên tục theo lịch phát sóng của chương trình...
CLB Bóng Chuyền VTV-BÌNH ĐIỀN LONG AN
- Giải bóng chuyền VĐQG 2017: Đêm đăng quang ngoạn mục
Vượt qua các đối thủ “rắn mặt” Thông tin LVPB, đội bóng VTV Bình Điền Long An đã lên ngôi vô địch Giải bóng chuyền VĐQG năm 2017 sau những chiến thắng chất chứa nhiều cảm xúc trong buổi tối 17-12…
Bảng giá phân bón
Hỏi đáp
Bình Điền giải đáp các câu hỏi về việc sử dụng phân bón và phòng trừ sâu bệnh cho nhà nông.
Tỷ giá Ngoại tệ

markdown:
### Tin hoạt động công ty
[CLB Bóng chuyền nữ VTV Bình Điền- Long An: MỪNG CÔNG VÔ ĐỊCH QUỐC GIA NĂM 2017](/truyenthong/tintuc/clb-bong-chuyen-nu-vtv-binh-dien-long-an-mung-cong-vo-dich-quoc-gia-nam-2017.html)
Tại thành phố Tân An (tỉnh Long An), CLB Bóng chuyền nữ VTV - Bình Điền - Long An vừa tổ chức lễ “Mừng công và Tri ân” năm 2017. Đông đảo đại biểu đại diện tỉnh ủy, UBND, các sở, ngành, đoàn thể tỉnh Long An; các đơn vị, doanh nghiệp tài trợ… đã tới dự, chung vui cùng Câu lạc bộ.
[Bình Điền góp phần bảo tồn di sản văn hóa](/truyenthong/tintuc/binh-dien-gop-phan-bao-ton-di-san-van-hoa.html) [Thông báo giới thiệu chức danh và mẫu chữ ký của Tổng giám đốc Cty cp phân bón Bình Điền](/truyenthong/tintuc/thong-bao-gioi-thieu-chuc-danh-va-mau-chu-ky-cua-tong-giam-doc-cty-cp-phan-bon-binh-dien.html) [DIỄN ĐÀN PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ VIỆT NAM](/truyenthong/tintuc/dien-dan-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-viet-nam.html)
### Thông tin nhà nông
[Những dịch bệnh hại cần chú ý trong tuần (từ 20 – 26/3)](/dong-hanh-cung-nha-nong/thong-tin-nha-nong/nhung-dich-benh-hai-can-chu-y-trong-tuan-tu-20-26-3.html)
Tại các tỉnh phía Bắc, bệnh đạo ôn lá gây hại tăng đặc biệt trên giống nhiễm, những diện lúa xanh tốt bón thừa đạm. Chuột hại tăng trên lúa giai đoạn cuối đẻ nhánh, đứng cái - phân hóa đòng.
[Sâu đục trái tái phát do nắng nóng](/dong-hanh-cung-nha-nong/thong-tin-nha-nong/sau-duc-trai-tai-phat-do-nang-nong.html) [Những dịch bệnh hại cần chú ý trong tuần (từ 13 – 19/3)](/dong-hanh-cung-nha-nong/thong-tin-nha-nong/nhung-dich-benh-hai-can-chu-y-trong-tuan-tu-13-19-3-1.html)
### Bản tin Bình Điền
[Chi phí và lợi nhuận cho một vụ lúa](/dong-hanh-cung-nha-nong/ban-tin-binh-dien/chi-phi-va-loi-nhuan-cho-mot-vu-lua.html)
Trong sản xuất cây lúa hay bất cứ các cây trồng nào khác, muốn có lợi cao, thường phải có năng suất cao và bán được giá lời.
[Háo hức vào mùa lúa mới](/dong-hanh-cung-nha-nong/ban-tin-binh-dien/hao-huc-vao-mua-lua-moi.html) [Chăm sóc cà phê sau Tết](/dong-hanh-cung-nha-nong/ban-tin-binh-dien/cham-soc-ca-phe-sau-tet.html)
### GIAO LƯU CHƯƠNG TRÌNH ĐỒNG HÀNH & CHIA SẺ
Mời các bạn bấm xem chi tiết các câu Hỏi-Đáp giao lưu theo từng chủ đề, được cập nhật liên tục theo lịch phát sóng của chương trình...
### CLB Bóng Chuyền VTV-BÌNH ĐIỀN LONG AN
[Giải bóng chuyền VĐQG 2017: Đêm đăng quang ngoạn mục](/truyenthong/bongchuyen/tin-tuc-ve-doi-bong/giai-bong-chuyen-vdqg-2017-dem-dang-quang-ngoan-muc.html)
Vượt qua các đối thủ “rắn mặt” Thông tin LVPB, đội bóng VTV Bình Điền Long An đã lên ngôi vô địch Giải bóng chuyền VĐQG năm 2017 sau những chiến thắng chất chứa nhiều cảm xúc trong buổi tối 17-12…
### Bảng giá phân bón
|DAP TQ Hạt xanh bao tiếng anh||12.600|
|DAP TQ Hạt nâu bao tiếng anh||10.700|
|DAP TQ 16-44 hạt xanh bao tiếng anh||11.500|
|Ure Indo hạt trong||6.900|
|Ure Malaysia hạt đục||6.900|
|Ure Phú Mỹ hạt trong||7.200|
|Ure Cà Mau hạt đục||7.000|
|Kali Israel hạt||7.100|
|Kali Russia hạt||7.000|
### Hỏi đáp
Bình Điền giải đáp các câu hỏi về việc sử dụng phân bón và phòng trừ sâu bệnh cho nhà nông.
### Tỷ giá Ngoại tệ

Server: Apache

Content-Type: text/html


text:
9 game Android mới hay nhất tháng 6/2014
Nguồn: ictnews.vn | Lớn | Vừa | Nhỏ
1. The World Ends With You
The World Ends With You, một tựa game từng rất nổi tiếng trên hệ máy Nintendo DS cách đây nhiều năm, đã có mặt trên Android.
Game lấy bối cảnh ở quận Shibuya, Nhật Bản, nơi cậu bé Neku tỉnh dậy giữa một ngã tư đông người. Neku đang bàng hoàng và ngơ ngác không biết sao mình lại ở đó thì cậu nhận được một tin nhắn lạ. Người ta ra lệnh cho cậu phải hoàn thành một nhiệm vụ, nếu không mạng sống của Neku sẽ bị đe dọa. Vậy là Neku bị đẩy vào một cuộc chiến sinh tử.
Game có cốt truyện giống phiên bản cũ nhưng được thay đổi một chút về lối chơi và hình ảnh.
2. VVVVVV
Nhiệm vụ của người chơi là điều khiển nhân vật di chuyển, tránh các chướng ngại vật để về đích. Khó hơn nữa, bạn phải cùng nhân vật thu thập được các quả cầu rải rác trên đường đi.
Đừng bị đánh lừa bởi đồ họa và lối chơi đơn giản của VVVVVV. Đây là một game rất khó chinh phục.
3. Castle of Illusion Starring Mickey Mouse
Trong game, bạn sẽ cùng chú chuột Mickey lên đường giải cứu người bạn gái Minnie khỏi sự giam cầm của mụ phù thủy độc ác Mizrabel. Mickey sẽ phải vượt qua những vùng đất huyền bí đầy tay sai của mụ phù thủy.
4. Monsters Ate My Birthday Cake
Lũ quái vật nghịch ngợm đã đánh cắp chiếc bánh sinh nhật của cậu bé Niko. Hãy giúp Niko đi thu thập lại từng mẩu bánh. Cũng có những chú quái vật thân thiện sẽ giúp Niko trong hành trình giành lại chiếc bánh. Mỗi quái vật thân thiện lại có những khả năng đặc biệt khác nhau, người chơi phải tìm cách để vận dụng những khả năng đó một cách hợp lý. Game phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
5. Wave Wave
Nhiệm vụ của người chơi Wave Wave là điều khiển một đường kẻ tránh các chướng ngại vật trên đường đi. Game có nhịp độ nhanh để thử thách phản xạ của người chơi. Theo lưu ý của nhà phát triển, game có thể gây cảm giác buồn nôn và chóng mặt do màu sắc và hình ảnh thay đổi liên tục. Người chơi có thể vào phần “Settings” trong game để tắt một số hiệu ứng đồ họa nhất định.
6. Fluid SE
Fluid SE lấy cảm hứng từ game Pac-Man, trong đó nhiệm vụ của người chơi là điều khiển một sinh vật màu đen di chuyển và thu thập các dấu chấm. Các bàn chơi có độ dài giới hạn, có thể dưới 20 giây nên game có nhịp độ khá nhanh và khó để chinh phục.
7. Qvadriga
Game đua ngựa Qvadriga lấy bối cảnh thời La Mã cổ đại. Nhiệm vụ của người chơi là điều khiển một chiếc xe đua được kéo bởi bốn con ngựa. Hãy xây dựng chiến thuật và vận dụng cả sự khéo léo để chiến thắng những đối thủ luôn muốn gây tổn hại cỗ xe ngựa của bạn trong cuộc đua. Người chơi phải hết sức cẩn thận để xe ngựa không bị va vào vách đá.
8. Tales of the Adventure Company
Tales of the Adventure Company là sự kết hợp giữa hai thể loại giải đố và nhập vai. Nhiệm vụ của người chơi là chiến đấu với lũ quái vật nguy hiểm và giải cứu những người hùng dũng cảm trong những trận chiến nơi nghĩa địa, rừng già, những vùng đất hoang dã… Game được tối ưu hóa để chơi bằng một tay ở chế độ màn hình dọc.
9. Kiwanuka
Nhiệm vụ của người chơi là xây dựng một tòa tháp bằng cách chồng nhiều thành viên trong đoàn lên nhau. Tháp sẽ được đẩy đến cạnh tảng đá nơi các nhân vật đang đứng, sau đó bị đẩy nghiêng, đổ xuống để tạo thành một cây cầu hoặc một chiếc thang nối tới tảng đá bên cạnh hoặc nền tảng phía dưới.
Nhiệm vụ quan trọng nhất của người chơi là dẫn đoàn người đi qua cầu, tới vị trí của một khối tam giác để giải cứu những người bị giam giữ trong khối tam giác đó.
Phạm Duyên (Theo PocketGamer)
Nguồn: ictnews.vn
Đánh giá nội dung
Vui lòng đánh giá nội dung này nếu bạn thấy hay. Cám ơn bạn!
Games | Trích dẫn(0) | Nhận xét(0) | Đọc(2401)

markdown:
####
9 game Android mới hay nhất tháng 6/2014
![Không rõ Không rõ](images/weather/blank.gif)
[lpag](user/1/)| [Games](category/games/)| [Nhận xét(0)](9-game-android-moi-hay-nhat-thang-6-2014-t1665/#reply)| [Đọc(2401)](9-game-android-moi-hay-nhat-thang-6-2014-t1665/)
Nguồn:
[ictnews.vn](http://ictnews.vn/)| ![Kích thước font ](template/skins8/images/toolbar_fontsize.gif)
[Lớn](javascript: doZoom(16);)| [Vừa](javascript: doZoom(14);)| [Nhỏ](javascript: doZoom(12);) ![Đặt xem bài này ](template/skins8/images/toolbar_rss.gif)
![Đặt xem bài này ](template/skins8/images/toolbar_rss.gif)
![Lưu bài này vào tệp tin ](template/skins8/images/toolbar_save.gif)
![Lưu bài này vào tệp tin ](template/skins8/images/toolbar_save.gif)
**Địa chỉ trích dẫn**http://blog.lpavn.com/tb.php?t=1665&extra=895d5 **ICTnews – 9 game hay vừa có phiên bản cho hệ điều hành Android trong tháng 6/2014: The World Ends With You, VVVVVV, Wave Wave, Qvadriga…** **1. The World Ends With You**
| |![]()
| |
The World Ends With You, một tựa game từng rất nổi tiếng trên hệ máy Nintendo DS cách đây nhiều năm, đã có mặt trên Android.
Game lấy bối cảnh ở quận Shibuya, Nhật Bản, nơi cậu bé Neku tỉnh dậy giữa một ngã tư đông người. Neku đang bàng hoàng và ngơ ngác không biết sao mình lại ở đó thì cậu nhận được một tin nhắn lạ. Người ta ra lệnh cho cậu phải hoàn thành một nhiệm vụ, nếu không mạng sống của Neku sẽ bị đe dọa. Vậy là Neku bị đẩy vào một cuộc chiến sinh tử.
Game có cốt truyện giống phiên bản cũ nhưng được thay đổi một chút về lối chơi và hình ảnh.
**2. VVVVVV**
| |![]()
| |
Nhiệm vụ của người chơi là điều khiển nhân vật di chuyển, tránh các chướng ngại vật để về đích. Khó hơn nữa, bạn phải cùng nhân vật thu thập được các quả cầu rải rác trên đường đi.
Đừng bị đánh lừa bởi đồ họa và lối chơi đơn giản của VVVVVV. Đây là một game rất khó chinh phục.
**3. Castle of Illusion Starring Mickey Mouse**
| |![]()
| |
Trong game, bạn sẽ cùng chú chuột Mickey lên đường giải cứu người bạn gái Minnie khỏi sự giam cầm của mụ phù thủy độc ác Mizrabel. Mickey sẽ phải vượt qua những vùng đất huyền bí đầy tay sai của mụ phù thủy.
**4. Monsters Ate My Birthday Cake**
| |![]()
| |
Lũ quái vật nghịch ngợm đã đánh cắp chiếc bánh sinh nhật của cậu bé Niko. Hãy giúp Niko đi thu thập lại từng mẩu bánh. Cũng có những chú quái vật thân thiện sẽ giúp Niko trong hành trình giành lại chiếc bánh. Mỗi quái vật thân thiện lại có những khả năng đặc biệt khác nhau, người chơi phải tìm cách để vận dụng những khả năng đó một cách hợp lý. Game phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
**5. Wave Wave**
| |![]()
| |
Nhiệm vụ của người chơi Wave Wave là điều khiển một đường kẻ tránh các chướng ngại vật trên đường đi. Game có nhịp độ nhanh để thử thách phản xạ của người chơi. Theo lưu ý của nhà phát triển, game có thể gây cảm giác buồn nôn và chóng mặt do màu sắc và hình ảnh thay đổi liên tục. Người chơi có thể vào phần “Settings” trong game để tắt một số hiệu ứng đồ họa nhất định.
**6. Fluid SE**
| |![]()
| |
Fluid SE lấy cảm hứng từ game Pac-Man, trong đó nhiệm vụ của người chơi là điều khiển một sinh vật màu đen di chuyển và thu thập các dấu chấm. Các bàn chơi có độ dài giới hạn, có thể dưới 20 giây nên game có nhịp độ khá nhanh và khó để chinh phục.
**7. Qvadriga**
| |![]()
| |
Game đua ngựa Qvadriga lấy bối cảnh thời La Mã cổ đại. Nhiệm vụ của người chơi là điều khiển một chiếc xe đua được kéo bởi bốn con ngựa. Hãy xây dựng chiến thuật và vận dụng cả sự khéo léo để chiến thắng những đối thủ luôn muốn gây tổn hại cỗ xe ngựa của bạn trong cuộc đua. Người chơi phải hết sức cẩn thận để xe ngựa không bị va vào vách đá.
**8. Tales of the Adventure Company**
| |![]()
| |
Tales of the Adventure Company là sự kết hợp giữa hai thể loại giải đố và nhập vai. Nhiệm vụ của người chơi là chiến đấu với lũ quái vật nguy hiểm và giải cứu những người hùng dũng cảm trong những trận chiến nơi nghĩa địa, rừng già, những vùng đất hoang dã… Game được tối ưu hóa để chơi bằng một tay ở chế độ màn hình dọc.
**9. Kiwanuka**
| |![]()
| |
Nhiệm vụ của người chơi là xây dựng một tòa tháp bằng cách chồng nhiều thành viên trong đoàn lên nhau. Tháp sẽ được đẩy đến cạnh tảng đá nơi các nhân vật đang đứng, sau đó bị đẩy nghiêng, đổ xuống để tạo thành một cây cầu hoặc một chiếc thang nối tới tảng đá bên cạnh hoặc nền tảng phía dưới.
Nhiệm vụ quan trọng nhất của người chơi là dẫn đoàn người đi qua cầu, tới vị trí của một khối tam giác để giải cứu những người bị giam giữ trong khối tam giác đó.
Phạm Duyên (Theo PocketGamer)
Nguồn: ictnews.vn
**Đánh giá nội dung**
Vui lòng đánh giá nội dung này nếu bạn thấy hay. Cám ơn bạn!
[| Posted by:](javascript:scroll(0,0)) ![TOP ](template/skins8/images/top.gif)
![TOP ](template/skins8/images/top.gif)
[lpag](user/1/) [Games](category/games/)| [Trích dẫn(0)](javascript: void(0);)| [Nhận xét(0)](9-game-android-moi-hay-nhat-thang-6-2014-t1665/#reply)| [Đọc(2401)](9-game-android-moi-hay-nhat-thang-6-2014-t1665/)

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate

Vary: User-Agent, Accept

Set-Cookie: readentry=1665%2C; expires=Tue, 20-Mar-2018 04:43:18 GMT


text:
Việt Nam trong bộ ảnh ẩm thực đẹp nhất thế giới
19/11/2014 13:40 | lpag | Ảnh viện | Nhận xét(0) | Đọc(1829)
Nguồn: vnexpress.net | Lớn | Vừa | Nhỏ
Nguồn: vnexpress.net | Lớn | Vừa | Nhỏ
Địa chỉ trích dẫn http://blog.lpavn.com/tb.php?t=1987&extra=ca9e5
Chợ nổi miền Tây, cảnh phơi cá khô ở Nha Trang hay hàng bán rong tại Sài Gòn là những khoảnh khắc nên thơ về Việt Nam được trang du lịch Rough Guides (Anh) đưa vào bộ sưu tập Những hình ảnh ẩm thực đẹp nhất thế giới do nhiều nhiếp ảnh gia thực hiện.
Đánh giá nội dung
Đánh giá nội dung
Vui lòng đánh giá nội dung này nếu bạn thấy hay. Cám ơn bạn!
| Posted by: lpag
Ảnh viện | Trích dẫn(0) | Nhận xét(0) | Đọc(1829)
Ảnh viện | Trích dẫn(0) | Nhận xét(0) | Đọc(1829)

markdown:
####
Việt Nam trong bộ ảnh ẩm thực đẹp nhất thế giới
![Không rõ Không rõ](images/weather/blank.gif)
[lpag](user/1/)| [Ảnh viện](category/anh-vien/)| [Nhận xét(0)](viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-t1987/#reply)| [Đọc(1829)](viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-t1987/)
Nguồn:
[vnexpress.net](http://vnexpress.net)| ![Kích thước font ](template/skins8/images/toolbar_fontsize.gif)
[Lớn](javascript: doZoom(16);)| [Vừa](javascript: doZoom(14);)| [Nhỏ](javascript: doZoom(12);) ![Đặt xem bài này ](template/skins8/images/toolbar_rss.gif)
![Đặt xem bài này ](template/skins8/images/toolbar_rss.gif)
![Lưu bài này vào tệp tin ](template/skins8/images/toolbar_save.gif)
![Lưu bài này vào tệp tin ](template/skins8/images/toolbar_save.gif)
**Địa chỉ trích dẫn**http://blog.lpavn.com/tb.php?t=1987&extra=ca9e5 **Chợ nổi miền Tây, cảnh phơi cá khô ở Nha Trang hay hàng bán rong tại Sài Gòn là những khoảnh khắc nên thơ về Việt Nam được trang du lịch Rough Guides (Anh) đưa vào bộ sưu tập Những hình ảnh ẩm thực đẹp nhất thế giới do nhiều nhiếp ảnh gia thực hiện.**
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at1.jpg)
Chợ nổi là nét văn hóa đặc trưng ở khu vực miền Tây Việt Nam với các sản phẩm đa dạng, đặc trưng miền sông nước và đủ màu sắc quyến rũ. Trong ảnh là người phụ nữ đang chèo thuyền rao bán các loại hoa quả như dừa, chuối, dứa, thanh long... Bức hình do nhiếp ảnh gia Marchelle Van Zyl đến từ Cape Town thực hiện.
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at2.jpg)
Một người phụ nữ bán ngô nướng, bắp rang bơ trên phố Sài Gòn do một nhiếp ảnh gia Việt Nam ghi lại.
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at3.jpg)
Bộ sưu tập Những hình ảnh ẩm thực đẹp nhất thế giới do Rough Guide lựa chọn đăng tải còn có quang cảnh phơi cá khô ở Nha Trang - Việt Nam
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at4.jpg)
Ngoài Việt Nam, bộ ảnh còn bao gồm những khoảnh khắc liên quan tới đồ ăn thức uống ở nhiều quốc gia khác. Trong hình là quang cảnh bữa ăn tối trên một nóc nhà tại Quảng Châu - Trung Quốc.
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at5.jpg)
Khoảnh khắc một chàng thanh niên ngồi xe đạp và gặm xiên thịt nướng ngay trên đường phố Bắc Kinh - Trung Quốc cũng được đánh giá là hình ảnh ẩm thực đẹp nhất.
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at6.jpg)
Những miếng thịt treo lủng lẳng ngay trên đầu chú mèo trong khu chợ Marrakesh ở Morocco. Bức ảnh được đặt tên hóm hỉnh "Cậu ăn trước đi".
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at10.jpg)
Tương tự Việt Nam, chợ nổi Thái Lan cũng là nguồn cảm hứng cho nhiều nhiếp ảnh gia. Trong hình là một phụ nữ đang chuẩn bị nguyên liệu bán nộm trên thuyền ở xứ chùa vàng do một nhiếp ảnh gia gốc Nam Phi thực hiện.
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
![](http://blog.lpavn.com/upload/UserFiles/image/2014/thang11-2014/18-11-2014/at11.jpg)
Người bán hàng trung niên đang gà gật bên những bó đậu trong chợ Mexico cũng được chọn vào bộ sưu tập Những khoảnh khắc ẩm thực đẹp nhất thế giới.
[](http://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-3108981.html#)
**Trần Hằng** (theo *Rough Guides*)
Nguồn: vnexpress.net
**Đánh giá nội dung**
Vui lòng đánh giá nội dung này nếu bạn thấy hay. Cám ơn bạn!
[| Posted by:](javascript:scroll(0,0)) ![TOP ](template/skins8/images/top.gif)
![TOP ](template/skins8/images/top.gif)
[lpag](user/1/) [Ảnh viện](category/anh-vien/)| [Trích dẫn(0)](javascript: void(0);)| [Nhận xét(0)](viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-t1987/#reply)| [Đọc(1829)](viet-nam-trong-bo-anh-am-thuc-dep-nhat-the-gioi-t1987/)

Set-Cookie: readentry=1987%2C; expires=Tue, 20-Mar-2018 04:34:17 GMT


text:
Nội dung phim
Phim Oan hồn ký túc xá (Domitoryo) có nội dung kể về ký túc xá Holy Spirit Manor. Câu chuyện kể rằng Maika là cô gái ưa thích vui chơi và tiệc tùng gặp phải chuyện lạ và chết một cách bí ẩn. Cuộc đời sinh viên của Hazel - cô gái xinh đẹp, là sinh viên năm nhất của trường đại học Branwood - cũng sẽ trôi qua thú vị và đơn thuần như vậy nếu cô đối với những câu chuyện về Maika biết dừng lại ở chỗ nghe cho vui. Nhưng Hazel lại tò mò và hiếu kỳ, bi kịch hơn cô còn bắt tay vào điều tra xem thực sự điều gì đã xảy ra... Phim Oan hồn ký túc xá có sự tham gia của Lauren Young, Joyce Ching, Enzo Pineda...
Cùng xem phim Oan hồn ký túc xá trên Bomtan.net nhé!
Preview
Phim liên quan
- Ký Ức Tình Yêu 2016 Tình Cảm, Tâm Lý
- Ngược Dòng Thời Gian Để Yêu Anh 2018 Tâm Lý, Tình Cảm
- Đôi Cánh Thiên Thần 2018 Tình Cảm, Tâm Lý
- Hạnh Phúc Viên Mãn 2017 Hài Hước, Tâm Lý
- Đồng Tiền Ma 2018 Kinh Dị, Tâm Lý
- Bóng Đen Tình Ái 2017 Tình Cảm, Tâm Lý
- Chuẩn Men 2016 Tình Cảm, Tâm Lý
- Sea - Tôi Yêu Em 2018 Tâm Lý, Tình Cảm
Phim cùng thể loại
- Năng Lực Nguy Hiểm 2011 Kinh Dị, Tâm Lý
- Quỷ Quyệt Phần 4 2018 Kinh Dị, Tâm Lý
- Lời Nguyền Bí Ẩn: Không Gian Ma 2015 Kinh Dị, Tâm Lý
- Ký Sinh Thú Phần 2 2015 Kinh Dị, Viễn Tưởng
- Zero: Long Huyết 2017 Hành Động, Kinh Dị
- School Tales 2017 Kinh Dị, Tâm Lý
- Chạy Trốn Quỷ Dữ 2015 Hành Động, Kinh Dị
- Bóng Ma Quá Khứ 2016 Hành Động, Kinh Dị
Từ khóa tìm nhiều: running man Âm mưu và tình yêu Đừng quên hoa hồng tru tiên - thanh vân chí thiếu nữ toàn phong tân anh hùng xạ Điêu yêu em từ cái nhìn Đầu tiên chuyện tình nàng lọ lem tôi, thapki cô dâu 8 tuổi phần 10 trái tim trong sáng bảy viên ngọc rồng siêu cấp gia Đình là số 1 nỗi lòng người mẹ thần thám bao thanh thiên tình Đời running man trung quốc mùa 4 vượt ngục phần 5 boruto: naruto next generations thời niên thiếu của bao thanh thiên

markdown:
|
|![]()
![ vote result](skin/images/rate/0.png)
|
|**Phim Oan hồn ký túc xá** (Domitoryo) có nội dung kể về ký túc xá Holy Spirit Manor. Câu chuyện kể rằng Maika là cô gái ưa thích vui chơi và tiệc tùng gặp phải chuyện lạ và chết một cách bí ẩn. Cuộc đời sinh viên của Hazel - cô gái xinh đẹp, là sinh viên năm nhất của trường đại học Branwood - cũng sẽ trôi qua thú vị và đơn thuần như vậy nếu cô đối với những câu chuyện về Maika biết dừng lại ở chỗ nghe cho vui. Nhưng Hazel lại tò mò và hiếu kỳ, bi kịch hơn cô còn bắt tay vào điều tra xem thực sự điều gì đã xảy ra... *Phim Oan hồn ký túc xá* có sự tham gia của Lauren Young, Joyce Ching, Enzo Pineda...
Cùng
[xem phim](http://bomtan.net) *Oan hồn ký túc xá* trên Bomtan.net nhé!

Server: cloudflare

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
Nhận định Rosenborg vs Austria Wien 00h00, 26/08 (Lượt về vòng Play Off dự vòng bảng UEFA Europa League)
Rosenborg với phong độ cực cao trên sân nhà tự tin lội ngược dòng giành lấy tấm vé vào vòng bảng.
Giải bóng đá Cúp C2 Châu Âu00h00 ngày 26/08
TLCA: 0:1 - TX: 2 3/4
Lịch bóng đá Cúp C2 Châu Âu trực tuyến
Kết quả đối đầu Rosenborg vs Austria Wien
Minh Khánh (BONGDANET.VN)
Ngày 06 tháng 04 năm 2018
Arsenal02:05CSKA Moscow
Lazio02:05Red Bull Salzburg
Atletico Madrid02:05Sporting Lisbon
RB Leipzig02:05Marseille
Ngày 13 tháng 04 năm 2018
Sporting Lisbon02:05Atletico Madrid
Red Bull Salzburg02:05Lazio
Marseille02:05RB Leipzig
CSKA Moscow02:05Arsenal
Ngày 16 tháng 03 năm 2018
Red Bull Salzburg0-0Borussia Dortmund
Lyon2-3CSKA Moscow
Arsenal3-1AC Milan
Dynamo Kyiv0-2Lazio
Viktoria Plzen2-0Sporting Lisbon
Athletic Bilbao1-2Marseille
Zenit St Petersburg1-1RB Leipzig
Ngày 15 tháng 03 năm 2018
Lokomotiv Moscow1-5Atletico Madrid
Ngày 06 tháng 04 năm 2018
ArsenalCSKA Moscow
LazioRed Bull Salzburg
Atletico MadridSporting Lisbon
RB LeipzigMarseille
Ngày 13 tháng 04 năm 2018
Sporting LisbonAtletico Madrid
Red Bull SalzburgLazio
MarseilleRB Leipzig
CSKA MoscowArsenal

markdown:
# Nhận định Rosenborg vs Austria Wien 00h00, 26/08 (Lượt về vòng Play Off dự vòng bảng UEFA Europa League)
Rosenborg với phong độ cực cao trên sân nhà tự tin lội ngược dòng giành lấy tấm vé vào vòng bảng.
![Rosenborg Rosenborg](/img/fc-icon-default.png)
Giải bóng đá Cúp C2 Châu Âu
**00h00 ngày 26/08** ![Austria Wien Austria Wien](/img/fc-icon-default.png)
![Nhận định Rosenborg vs Austria Wien 00h00, 26/08 (Lượt về vòng Play Off dự vòng bảng UEFA Europa League) Nhận định Rosenborg vs Austria Wien 00h00, 26/08 (Lượt về vòng Play Off dự vòng bảng UEFA Europa League)](http://img.bongdanet.vn/application/admin/image/23.08.2016/Rosenborg.jpg)
**TLCA: **0:1 - TX: 2 3/4 **Pick:**Rosenborg và Over **Lý do:**Ở lượt đi, Austria Wien đã thi đấu khá ấn tượng trên sân nhà và tận dụng tốt sơ hở của đối phương liên tục mang về hai bàn thắng ở phút 52 và 54, tuy nhiên một thoáng mất tập trung ở thời gian cuối trận đấu họ đã bị Reginiussen khoan thủng hàng phòng ngự rút ngắn tỉ số xuống 1-2 qua đó để đội bóng Na Uy chiếm chút lợi thế trước trận lượt về. **DỰ ĐOÁN: 3-1** **Lịch bóng đá Cúp C2 Châu Âu trực tuyến**
|Thời gian||FT|
|25/08 23:30||Qarabag||
|?-? **?-?** **?-?** **?-?** **?-?** **?-?** **?-?** **?-?** **?-?** **?-?** **Kèo bóng đá Cúp C2 Châu Âu trực tuyến**
|Thời gian||Trận đấu||Châu Á||Tài xỉu||Châu Âu|
|25/08
|
23:30
|
|Qarabag
IFK Goteborg
Hòa
|
|0.5 |0.79
|
1.05
|
|2.5
u
|1.07
|
0.75
|1.70
|
5.25
3.60
|26/08
|
00:00
|Brondby
|Panathinaikos
Hòa
|
|
0.5-1
|1.03
|
0.79
|
|2
u
|0.78
|
1.01
|6.05
|
1.57
3.65
|26/08
|
00:00
|
|Rosenborg
Austria Wien
Hòa
|
|0.5-1 |0.86
|
0.98
|
|2.5-3
u
|0.82
|
1.00
|1.67
|
5.20
3.70
|26/08
|
00:00
|
|Slovan Liberec
AEK Larnaca
Hòa
|
|0-0.5 |0.76
|
1.08
|
|2-2.5
u
|0.87
|
0.95
|2.15
|
3.40
3.30
|26/08
|
00:00
|Grasshoppers
|Fenerbahce
Hòa
|
|
0.5
|0.85
|
0.99
|
|2.5
u
|0.76
|
1.06
|4.10
|
1.95
3.30
|26/08
|
00:30
|Partizani Tirana
|Krasnodar
Hòa
|
|
1
|0.90
|
0.94
|
|2.5-3
u
|1.02
|
0.80
|7.00
|
1.50
4.10
|26/08
|
01:00
|
|PAOK Saloniki
Dinamo Tbilisi
Hòa
|
|1 |0.94
|
0.90
|
|2-2.5
u
|0.72
|
1.11
|1.45
|
7.00
4.20
|26/08
|
01:00
|
|Sparta Praha
Sonderjyske
Hòa
|
|1 |0.79
|
1.05
|
|2.5
u
|0.82
|
1.00
|1.36
|
8.50
4.80
|26/08
|
01:00
|
|AZ Alkmaar
Vojvodina
Hòa
|
|1 |0.79
|
1.05
|
|2.5
u
|0.67
|
1.17
|1.44
|
7.50
4.33
|26/08
|
01:00
|
|Osmanlispor
Midtjylland
Hòa
|
|0.5 |1.09
|
0.75
|
|2.5
u
|1.02
|
0.80
|1.95
|
3.80
3.20
**Kết quả đối đầu Rosenborg vs Austria Wien**
|Thời gian||FT||HT|
|19/08 00:00||Austria Wien||
|2-1
Minh Khánh (
**BONGDANET.VN**)
Ngày 06 tháng 04 năm 2018
Arsenal02:05CSKA Moscow
Lazio02:05Red Bull Salzburg
Atletico Madrid02:05Sporting Lisbon
RB Leipzig02:05Marseille
Ngày 13 tháng 04 năm 2018
Sporting Lisbon02:05Atletico Madrid
Red Bull Salzburg02:05Lazio
Marseille02:05RB Leipzig
CSKA Moscow02:05Arsenal
Ngày 16 tháng 03 năm 2018
Red Bull Salzburg0-0Borussia Dortmund
Lyon2-3CSKA Moscow
Arsenal3-1AC Milan
Dynamo Kyiv0-2Lazio
Viktoria Plzen2-0Sporting Lisbon
Athletic Bilbao1-2Marseille
Zenit St Petersburg1-1RB Leipzig
Ngày 15 tháng 03 năm 2018
Lokomotiv Moscow1-5Atletico Madrid
Ngày 06 tháng 04 năm 2018
ArsenalCSKA Moscow
LazioRed Bull Salzburg
Atletico MadridSporting Lisbon
RB LeipzigMarseille
Ngày 13 tháng 04 năm 2018
Sporting LisbonAtletico Madrid
Red Bull SalzburgLazio
MarseilleRB Leipzig
CSKA MoscowArsenal
[Livorno vs Robur Siena Ssd](/nhan-dinh/livorno-vs-siena-02h30-ngay-21-03-vong-29-hang-3-italia-tbd64677) [Rochdale vs Fleetwood Town](/nhan-dinh/rochdale-vs-fleetwood-02h45-ngay-21-03-vong-37-hang-2-anh-tbd64678) [Roasso Kumamoto vs Omiya Ardija](/nhan-dinh/roasso-kumamoto-vs-omiya-ardija-11h00-ngay-19-3-vong-5-giai-hang-2-nhat-ban-tbd64745) [Northampton Town vs Shrewsbury Town](/nhan-dinh/northampton-vs-shrewsbury-02h45-21-03-vong-42-hang-2-anh-tbd64756) [SG Sonnenhof Grobaspach vs Hansa Rostock](/nhan-dinh/grossaspach-vs-hansa-rostock-01h00-ngay-21-03-vong-30-hang-3-duc-tbd64676) [Kapfenberg Superfund vs Blau Weiss Linz](/nhan-dinh/kapfenberg-vs-bw-linz-00h30-ngay-21-03-vong-24-hang-2-ao-tbd64675) [Port Vale vs Exeter City](/nhan-dinh/port-vale-vs-exeter-02h45-21-03-vong-42-hang-3-anh-tbd64760) [Morecambe vs Colchester United](/nhan-dinh/bien-dong-ty-le-bong-da-hom-nay-20-03-morecambe-vs-colchester-tbd64766) [Crewe Alexandra vs Forest Green Rovers](/nhan-dinh/may-tinh-du-doan-bong-da-20-03-ygeteb-nhan-dinh-crewe-vs-forest-green-vong-36-hang-3-anh-tbd64763) **Xổ số Miền Nam** [- Xổ số Bạc Liêu](/xo-so-bac-lieu) [- Xổ số Bến Tre](/xo-so-ben-tre) [- Xổ số Vũng Tàu](/xo-so-vung-tau) **Xổ số Miền Bắc** [- Xổ số Quảng Ninh](/xo-so-quang-ninh) **Xổ số Miền Trung** [- Xổ số Đắc Lắc](/xo-so-dac-lac) [- Xổ số Quảng Nam](/xo-so-quang-nam) **Xổ số Vietlott** [- Xổ số Max 4D](/xo-so-max-4d) [- Xổ số Power 6/55](/xo-so-power-655) **Xổ số Điện toán** [- Xổ số Điện toán 123](/xo-so-dien-toan-123) [- Xổ số Thần Tài](/xo-so-than-tai)

Server: nginx

Set-Cookie: ci_session=b0dd72c6fe4b266bd059c9d8e0849d54067dd28a; expires=Tue, 20-Mar-2018 05:50:31 GMT; path=/; HttpOnly