text:
Sau vụ án Châu Việt Cường, Vượng Râu 'vén màn' sự thật giới về showbiz
TPO - Khi dư luận chưa hết hoang mang vì ca sĩ Châu Việt Cường sử dụng ma túy đá và khiến một cô gái trẻ tử vong thì nam nghệ sĩ Vượng Râu tiết lộ nhiều sự thật bị che giấu trong giới showbiz Việt.
Mới đây, trở thành khách mời trong chương trình “Cafe ngày mới”, nghệ sĩ Vượng Râu đã có những chia sẻ xoay quanh chủ đề giới nghệ sĩ sử dụng chất kích thích.
Vượng Râu thẳng thắn bày tỏ: “Tôi nói chuyện thật, cách đây khoảng hơn 10 năm, lúc đó tôi mới nổi. Tôi đi diễn với một ngôi sao đình đám nhất Việt Nam. Tôi diễn hài còn anh hát hầu như thâu đêm suốt sáng. Tôi tận mắt chứng kiến và trải nghiệm. Khi tôi diễn ở Hải Phòng, người ta nhét thuốc lắc vào miệng tôi và bắt phải uống. Tôi phải vào nhà vệ sinh để nôn ra.
Có những điếu thuốc người ta cuộn cỏ vào rồi đưa cho. Người ta yêu mến người ta tặng, mà toàn dân anh chị, dân xã hội. Bao ngày tháng, bao nhiêu năm diễn ở tỉnh lẻ không về Hà Nội. Cứ diễn xong thì tụ tập ở một biệt thự nào đó để bay lắc thâu đêm.
Tôi chứng kiến toàn bộ nhưng họ rất vô tư và không ép nên tôi ra xe tôi ngủ. Không phải một lần mà rất nhiều lần tôi chứng kiến sự việc đó”.
Theo quan điểm riêng, nghệ sĩ Vượng Râu đồng tình với ý kiến cho rằng múi giờ khác biệt và môi trường có thể khiến nhiều nghệ sĩ sa ngã. Một số nghệ sĩ hát trong vũ trường thì gắn liền với “dân chơi” (cứ nói vui thế), thì để đáp lại tình cảm của người hâm mộ với nghệ sĩ thì người hâm mộ họ sẽ mời...
Người ta cứ mời và một lần. hai lần vì nể, vì thói quen và những người không đủ bản lĩnh sẽ bị cuốn vào lúc nào không biết.
Cũng trong chương trình này, nghệ sĩ Vượng Râu nhấn mạnh, không dưới 10 lần anh bị mời sử dụng những chất kích thích kinh khủng nhất. “Nhưng khi mình chủ động với suy nghĩ rằng sử dụng nó sẽ không ổn thì mình sẽ không bị cuốn vào. Còn nếu mình tò mò, và còn trẻ con sẽ rất dễ bị sa ngã”- Vượng Râu nói.
Nghệ sĩ Vượng Râu lấy trường hợp của Hiệp Gà làm ví dụ cho sự trả giá của nghệ sĩ khi bị sa ngã và dính vào chất kích thích. “Rõ ràng Hiệp Gà phải trả giá rất lớn bằng chính con đường sự nghiệp của mình khi dính vào chất kích thích. Trong khi nghệ sĩ chúng tôi rất đắt show thì rất ít người quan tâm tới Hiệp Gà. Đây là chuyện thật và thậm chí, chúng tôi có móc show thì người ta cũng khéo léo từ chối. Đấy là thiệt thòi rất lớn rồi. Và đó là cái giá rất đắt cho hình ảnh của mình khi dính vào những sai trái”.
Về câu hỏi sẽ đưa ra lời khuyên gì nếu chứng kiến một nghệ sĩ sử dụng chất kích thích, nghệ sĩ Vượng Râu cho rằng mỗi người nên sờ gáy của mình trước. “Chúng ta phải sờ gáy mình trước. Với một người bạn thân, chúng ta khuyên được nhưng với một người bạn bình thường, đôi khi lời khuyên ra lại làm người ta khó chịu. Vì người Việt chúng ta không có thói quen thích nghe những lời nhận xét hay những lời khuyên răn có tính chất ngược chiều với bản thân mình”- Vượng Râu chia sẻ.
Clip rùng mình: Châu Việt Cường có biểu hiện 'ngáo đá', liên tục vái lạy 'Nam mô a di đà phật'
https://www.tienphong.vn/giai-tri/sau-vu-an-chau-viet-cuong-vuong-rau-ven-man-su-that-gioi-showbiz-1249389.tpo

markdown:
# Sau vụ án Châu Việt Cường, Vượng Râu 'vén màn' sự thật giới về showbiz
![ Sau vụ án Châu Việt Cường, Vượng Râu 'vén màn' sự thật giới về showbiz](http://rez.cdn.kul.vn/media/cache/thumbnail_16x10_672x420/uploads/media/thumbnail/5aa6/40/thumbnail_16x10_kulnews-vuongrau-osci-thumb.jpg)
## TPO - Khi dư luận chưa hết hoang mang vì ca sĩ Châu Việt Cường sử dụng ma túy đá và khiến một cô gái trẻ tử vong thì nam nghệ sĩ Vượng Râu tiết lộ nhiều sự thật bị che giấu trong giới showbiz Việt.
![ ](http://rez.cdn.kul.vn/uploads/media/kul/5aa6/3e/kul_news_kulnews-vuongrau-osci.jpg)
Mới đây, trở thành khách mời trong chương trình “Cafe ngày mới”, nghệ sĩ Vượng Râu đã có những chia sẻ xoay quanh chủ đề giới nghệ sĩ sử dụng chất kích thích.
Vượng Râu thẳng thắn bày tỏ:
*“Tôi nói chuyện thật, cách đây khoảng hơn 10 năm, lúc đó tôi mới nổi. Tôi đi diễn với một ngôi sao đình đám nhất Việt Nam. Tôi diễn hài còn anh hát hầu như thâu đêm suốt sáng. Tôi tận mắt chứng kiến và trải nghiệm. Khi tôi diễn ở Hải Phòng, người ta nhét thuốc lắc vào miệng tôi và bắt phải uống. Tôi phải vào nhà vệ sinh để nôn ra.* *Có những điếu thuốc người ta cuộn cỏ vào rồi đưa cho. Người ta yêu mến người ta tặng, mà toàn dân anh chị, dân xã hội. Bao ngày tháng, bao nhiêu năm diễn ở tỉnh lẻ không về Hà Nội. Cứ diễn xong thì tụ tập ở một biệt thự nào đó để bay lắc thâu đêm.* *Tôi chứng kiến toàn bộ nhưng họ rất vô tư và không ép nên tôi ra xe tôi ngủ. Không phải một lần mà rất nhiều lần tôi chứng kiến sự việc đó”.*
Theo quan điểm riêng, nghệ sĩ Vượng Râu đồng tình với ý kiến cho rằng múi giờ khác biệt và môi trường có thể khiến nhiều nghệ sĩ sa ngã. Một số nghệ sĩ hát trong vũ trường thì gắn liền với “dân chơi” (cứ nói vui thế), thì để đáp lại tình cảm của người hâm mộ với nghệ sĩ thì người hâm mộ họ sẽ mời...
Người ta cứ mời và một lần. hai lần vì nể, vì thói quen và những người không đủ bản lĩnh sẽ bị cuốn vào lúc nào không biết.
Cũng trong chương trình này, nghệ sĩ Vượng Râu nhấn mạnh, không dưới 10 lần anh bị mời sử dụng những chất kích thích kinh khủng nhất.
* “Nhưng khi mình chủ động với suy nghĩ rằng sử dụng nó sẽ không ổn thì mình sẽ không bị cuốn vào. Còn nếu mình tò mò, và còn trẻ con sẽ rất dễ bị sa ngã”- *Vượng Râu nói.
Nghệ sĩ Vượng Râu lấy trường hợp của Hiệp Gà làm ví dụ cho sự trả giá của nghệ sĩ khi bị sa ngã và dính vào chất kích thích.
*“Rõ ràng Hiệp Gà phải trả giá rất lớn bằng chính con đường sự nghiệp của mình khi dính vào chất kích thích. Trong khi nghệ sĩ chúng tôi rất đắt show thì rất ít người quan tâm tới Hiệp Gà. Đây là chuyện thật và thậm chí, chúng tôi có móc show thì người ta cũng khéo léo từ chối. Đấy là thiệt thòi rất lớn rồi. Và đó là cái giá rất đắt cho hình ảnh của mình khi dính vào những sai trái”.*
Về câu hỏi sẽ đưa ra lời khuyên gì nếu chứng kiến một nghệ sĩ sử dụng chất kích thích, nghệ sĩ Vượng Râu cho rằng mỗi người nên sờ gáy của mình trước.
*“Chúng ta phải sờ gáy mình trước. Với một người bạn thân, chúng ta khuyên được nhưng với một người bạn bình thường, đôi khi lời khuyên ra lại làm người ta khó chịu. Vì người Việt chúng ta không có thói quen thích nghe những lời nhận xét hay những lời khuyên răn có tính chất ngược chiều với bản thân mình”*- Vượng Râu chia sẻ. [Clip rùng mình: Châu Việt Cường có biểu hiện 'ngáo đá', liên tục vái lạy 'Nam mô a di đà phật'](https://kul.vn/clip-rung-minh-chau-viet-cuong-co-bieu-hien-ngao-da-lien-tuc-vai-lay-nam-mo-a-di-da-phat.html) **
https://www.tienphong.vn/giai-tri/sau-vu-an-chau-viet-cuong-vuong-rau-ven-man-su-that-gioi-showbiz-1249389.tpo

Cache-Control: no-cache, private

Set-Cookie: _KUL=hunvp419bhuopk00ihn0kkm322; path=/; domain=.kul.vn; HttpOnly


text:
- Hoạt động cuối:
- 18 Tháng bảy 2014
- Tham gia ngày:
- 12 Tháng mười 2013
- Bài viết:
- 14
- Đã được thích:
- 0
- Điểm thành tích:
- 1
Chia sẻ trang này
Phạm Hà Sơn
New Member, Nam, 20, from Trảng Bàng
- Phạm Hà Sơn lần cuối xem:
- 18 Tháng bảy 2014
-
- Đang tải...
- Đang tải...
-
Giới thiệu
Tương tác

markdown:
![ Phạm Hà Sơn](http://lgviet.com/forum/data/avatars/l/9/9756.jpg?1381589494)
- Hoạt động cuối:
- 18 Tháng bảy 2014
- Tham gia ngày:
- 12 Tháng mười 2013
- Bài viết:
- 14
- Đã được thích:
- 0
- Điểm thành tích:
[1](members/pham-ha-son.9756/trophies)
### Chia sẻ trang này
# Phạm Hà Sơn
New Member, Nam, 20, from
[Trảng Bàng](misc/location-info?location=Tr%E1%BA%A3ng+B%C3%A0ng)
- Phạm Hà Sơn lần cuối xem:
- 18 Tháng bảy 2014
-
- Đang tải...
- Đang tải...
-
### Giới thiệu
### Tương tác

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: nginx

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

Connection: keep-alive

Cache-control: private, max-age=0

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

X-Crawler-Content-Encoding: gzip

Vary: Accept-Encoding

Access-Control-Allow-Methods: GET, POST, OPTIONS


text:
Protein là hợp chất hữu cơ có ý nghĩa quan trọng bậc nhất trong cơ thể sống, về mặt số lượng, protein chiếm không dưới 50% trọng lượng khô của tế bào; về thành
Скачать
245.52 Kb.
Название
Protein là hợp chất hữu cơ có ý nghĩa quan trọng bậc nhất trong cơ thể sống, về mặt số lượng, protein chiếm không dưới 50% trọng lượng khô của tế bào; về thành
страница
1/3
Дата
30.12.2012
Размер
245.52 Kb.
Тип
Документы
1
2
3
Chương 3
Protein
Protein là hợp chất hữu cơ có ý nghĩa quan trọng bậc nhất trong cơ thể sống, về mặt số lượng, protein chiếm không dưới 50% trọng lượng khô của tế bào; về thành phần cấu trúc, protein được tạo thành chủ yếu từ các amino acid vốn được nối với nhau bằng liên kết peptide. Cho đến nay người ta đã thu được nhiều loại protein ở dạng tinh thể và từ lâu cũng đã nghiên cứu kỹ thành phần các nguyên tố hoá học và đã phát hiện được rằng thông thường trong cấu trúc của protein gồm bốn nguyên tố chính là C, H, O, N với tỷ lệ C 50%, H 7%, O 23% và N 16%. Đặc biệt tỷ lệ N trong protein khá ổn định (lợi dụng tính chất này để định lượng protein theo phương pháp Kjeldahl bằng cách tính lượng N rồi nhân với 6,25). Ngoài ra trong protein còn gặp một số nguyên tố khác như S 0-3% và P, Fe, Zn, Cu...
Phân tử protein có cấu trúc, hình dạng và kích thước rất đa dạng, khối lượng phân tử (MW) được tính bằng Dalton (1Dalton = 1/1000 kDa, đọc là kiloDalton) của các loại protein thay đổi trong những giới hạn rất rộng, thông thường từ hàng trăm cho đến hàng triệu. ví dụ: insulin có khối lượng phân tử bằng 5.733; glutamat-dehydrogenase trong gan bò có khối lượng phân tử bằng 1.000.000, v.v...
Từ lâu người ta đã biết rằng protein tham gia mọi hoạt động sống trong cơ thể sinh vật, từ việc tham gia xây dưng tế bào, mô, tham gia hoạt động xúc tác và nhiều chức năng sinh học khác. Ngày nay, khi hiểu rõ vai trò to lớn của protein đối với cơ thể sống, người ta càng thấy rõ tính chất duy vật và ý nghĩa của định nghĩa thiên tài của Engels P. “Sống là phương thức tồn tại của những thể protein”. Với sự phát triển của khoa học, vai trò và ý nghĩa của protein đối với sự sống càng được khẳng định. Cùng với nucleic acid, protein là cơ sở vật chất của sự sống.
3.1. Amino acid
3.1.1 Cấu tạo chung
Amino acid là chất hữu cơ mà phân tử chứa ít nhất một nhóm carboxyl (COOH) và ít nhất một nhóm amine (NH
2
), trừ proline chỉ có nhóm NH (thực chất là một imino acid).
Trong phân tử amino acid đều có các nhóm COOH và NH
2
gắn với carbon ở vị trí a. Hầu hết các amino acid thu nhận được khi thuỷ phân protein đều ở dạng L-a amino acid. Như vậy các protein chỉ khác nhau ở mạch nhánh (thường được ký hiệu: R).
Hình: 3.1. Công thức cấu tạo chung của các amino acid
3.1.2. Phân loại amino acid
Hiện nay người ta phân loại amino acid theo nhiều kiểu khác nhau, mỗi kiểu phân loại đều có ý nghĩa và mục đích riêng. Tuy nhiên, họ đều dựa trên cấu tạo hoá học hoặc một số tính chất của gốc R. Ví dụ có người chia các amino acid thành 2 nhóm chính là nhóm mạch thẳng và nhóm mạch vòng.
Trong nhóm mạch thẳng lại tuỳ theo sự có mặt của số nhóm carboxyl hay số nhóm amine mà chia ra thành các nhóm nhỏ, nhóm amino acid trung tính (chứa một nhóm COOH và một nhóm NH
2
); nhóm amino acid kiềm (chứa một nhóm COOH và hai nhóm NH
2
); nhóm amino acid acid (chứa hai nhóm COOH và một nhóm NH
2
).
Trong nhóm mạch vòng lại chia ra thành nhóm đồng vòng hay dị vòng v.v...
Có người lại dựa vào tính phân cực của gốc R chia các amino acid thành 4 nhóm: nhóm không phân cực hoặc kỵ nước, nhóm phân cực nhưng không tích điện, nhóm tích điện dương và nhóm tích điện âm.
Tuy nhiên, hiện nay cách phân loại các amino acid đang được nhiều người sử dụng nhất là dựa vào gốc R của amino acid và được chia làm 5 nhóm:
Nhóm I. Gồm 7 amino acid có R không phân cực, kỵ nước, đó là: glycine, alanine, proline, valine, leucine, isoleucine và methionine. (Hình 3.2)
Hình 3.2. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm I
Nhóm II. Gồm 3 amino acid có gốc R chứa nhân thơm, đó là phenylalanine, tyrosine và tryptophan (Hình 3.3.)
Hình 3.3. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm II
Nhóm III. Gồm 5 amino acid có gốc R phân cực, không tích điện, đó là serine, theonine, cysteine, aspargine và glutamine (Hình 3.4)
Hình: 3.4. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm III
Nhóm IV. Gồm 3 amino acid có R tích điện dương, đó là lysine, histidine và arginine, trong phân tử chứa nhiều nhóm amin (hình 3.5).
Hình 3.5. Công thức cấu tạo các amino acid nhóm IV
Nhóm V. Gồm 2 amino acid có gốc R tích điện âm, đó là aspartate và glutamate, trong phân tử chứa hai hóm carboxyl (hình 3.6).
Hình 3.6. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm V
3.1.3. Các amino acid thường gặp
Các amino acid thường gặp là những amino acid thường có mặt trong thành phần của các loại protein. Chúng có khoảng 20 loại và được thu nhận khi thuỷ phân protein. Các loại amino acid này có tên gọi, khối lượng phân tử và ký hiệu được trình bày trên bảng 3.1.
3.1.4. Các amino acid không thể thay thế
Các amino acid được hình thành bằng nhiều con đường khác nhau. Như đã biết, trong phân tử protein có khoảng 20 loại amino acid, tuy nhiên trong cơ thể người và động vật không tổng hợp được tất cả các loại đó mà phải đưa từ ngoài vào qua thức ăn. Những amino acid phải đưa từ ngoài vào được gọi là các amino acid không thể thay thế. Người ta biết được có khoảng 8-10 loại amino acid không thể thay thế bao gồm: Met, Val, Leu, Ile, Thr,Phe, Trp, Lys, Arg và His và ngày nay người ta còn xem Cys cũng là một amino acid không thể thay thế.
3.1.5. Các amino acid ít gặp
Ngoài các amino acid thường gặp ở trên, trong phân tử protein đôi khi còn có một số amino acid khác, đó là những loại ít gặp. Các amino acid này là dẫn xuất của những amino acid thường gặp như: trong phân tử collagen có chứa 4-hydroxyproline là dẫn xuất của proline, 5-hydroxylysine là dẫn xuất của lysine v.v...Mặt khác, mặc dù không có trong cấu trúc protein, nhưng có hàng trăm loại amino acid khác cũng có thể tồn tại ở dạng tự do hoặc liên kết với hợp chất khác trong các mô và tế bào, chúng có thể là chất tiền thân hay là các sản phẩm trung gian của quá trình chuyển hoá trong cơ thể.
Bảng 3.1. Các amino acid thường gặp
Tên amino acid
Tên amino acid gọi theo danh pháp hoá học
Tên viết tắt
Ký hiệu
Khối lượng (MW)
Glycine
a-aminoacetic acid
Gly
G
75
Alanine
a-aminopropionic acid
Ala
A
89
Proline
a-pyrolydilcarboxylic acid
Pro
P
115
Valine
a-aminoisovaleric acid
Val
V
117
Leucine
a-aminoisocaproic acid
Leu
L
131
Isoleucine
a-amino-b-metylvaleric acid
Ile
I
131
Methionine
a-amino-g-metylthiobutyric acid
Met
M
149
Phenylalanine
a-amino-b-phenylpropionic acid
Phe
F
165
Tyrosine
a-amino-b-hydroxyphenylpropionic acid
Tyr
Y
181
Tryptophan
a-amino-b-indolylpropionic acid
Trp
W
204
Serine
a-amino-b-hydoxypropionic acid
Ser
S
105
Threonine
a-amino-b-hydroxybutiric acid
Thr
T
119
Cysteine
a-amino-b-thiopropionic acid
Cys
C
121
Aspargine
amid của aspartate
Asn
B
132
Glutamine
amid của glutamate
Gln
Q
146
Lysine
a,e diaminocaproic acid
Lys
K
146
Histidine
a-amino-b-imidazolpropionic acid
His
H
155
Arginine
a-amino-d-guanidinvaleric acid
Arg
R
174
Aspartate
a-aminosuccinic acid
Asp
D
133
Glutamate
a-aminoglutarate
Glu
E
147
3.1.6. Một số tính chất của amino acid
3.1.6.1. Màu sắc và mùi vị của amino acid
Các amino acid thường không màu, nhiều loại có vị ngọt kiểu đường như glycine, alanine, valine, serine, histidine, tryptophan; một số loại có vị đắng như isoleucine, arginine hoặc không có vị như leucine. Bột ngọt hay còn gọi là mì chính là muối của natri với glutamic acid (monosodium glutamate).
3.1.6.2. Tính tan của amino acid
Các amino acid thường dễ tan trong nước, các amino acid đều khó tan trong alcohol và ether (trừ proline và hydroxyproline), chúng cũng dễ hoà tan trong acid và kiềm loãng (trừ tyrosine).
3.1.6.3. Biểu hiện tính quang học của amino acid
Các amino acid trong phân tử protein đều có ít nhất một carbon bất đối (trừ glycine) vì thế nó đều có biểu hiện hoạt tính quang học, nghĩa là có thể làm quay mặt phẳng của ánh sáng phân cực sang phải hoặc sang trái. Quay phải được ký hiệu bằng dấu (+), quay trái được ký hiệu bằng dấu (-). Góc quay đặc hiệu của amino acid phụ thuộc vào pH của môi trường.
Tuỳ theo sự sắp xếp trong cấu trúc phân tử của các nhóm liên kết với carbon bất đối mà các amino acid có cấu trúc dạng D hay L (hình 3.7) gọi là đồng phân lập thể. Số đồng phân lập thể được tính theo 2
n
(n là số carbon bất đối)
Hầu hết các amino acid khác hấp thụ tia cực tím ở bước sóng (l) khoảng từ 220 - 280 nm. Đặc biệt cùng nồng độ 10
-3
M, trong bước sóng khoảng 280 nm, tryptophan hấp thụ ánh sáng cực tím mạnh nhất, gấp 4 lần khả năng hấp thụ của tyrosine (hình 3.8) và phenylalanine là yếu nhất. Phần lớn các protein đều chứa tyrosine nên người ta sử dụng tính chất này để định lượng protein
Hình 3.8. Phổ hấp thụ ánh sáng cực tím của tryptophan và tyrosine
3.1.6.4. Tính lưỡng tính của amino acid
Trong phân tử amino acid có nhóm carboxyl -COOH nên có khả năng nhường proton (H
+
) thể hiện tính acid, mặt khác có nhóm amin- NH
2
nên có khả năng nhận proton nên thể hiện tính base. Vì vậy amino acid có tính chất lưỡng tính.
Trong môi trường acid, amino acid ở dạng cation (tích điện dương), nếu tăng dần pH amino acid lần lượt nhường proton thứ nhất chuyển qua dạng lưỡng cực (trung hoà về điện), và tiếp tục tăng pH amino acid sẽ nhường proton thứ hai chuyển thành dang anion (tích điện âm). Vì vậy đôi khi người ta coi nó như một di-acid.
Hình 3.9. Tính lưỡng tính của amino acid
Tương ứng với độ phân ly H
+
của các nhóm COOH và NH
3
+
có các trị số pK
1
và pK
2
(biểu thị độ phân ly của các nhóm được 1/2). Từ đó trước tiên chuyển sang dạng lưỡng tính và sau cùng chuyển thành dạng anion.
Hình 3.10. Đường cong chuẩn độ của glycine nồng độ 1 M ở 25
O
C
Người ta xác định được pH
i
(pI= pH đẳng điện) = pK
1
+ pK
2
/ 2. Ví dụ khi hoà tan glycine vào môi trường acid mạnh thì hầu như glycine đều ở dạng cation. Nếu tăng dần lượng kiềm, thu được đường cong chuẩn độ. Trên đường cong chuẩn độ thấy rằng glycine lần lượt nhường 2 proton trước Tương đương độ phân ly của nhóm COOH được một nửa có trị số pK
1
= 2,34 và độ phân ly của NH
3
+
được một nửa có trị số pK
2
= 9,60. Như vậy ta có
Bảng: 3.2 Các trị số pK của các amino acid thường gặp
Tên các
amino acid
Các trị số pK
pI
pK
1
(của COOH)
pK
2
(của NH
+
3
)
pK
R
(của R)
Glycine
Alanine
Proline
Valine
Leucine
Isoleucine
Methionine
Phenylalanine
Tyrosine
Tryptophan
Serine
Theonine
Cysteine
Aspargine
Glutamine
Lysine
Histidine
Arginine
Aspartate
Glutamate
2,34
2,34
1,99
2,32
2,36
2,36
2,28
1,83
2,20
2,38
2,21
2,11
1,96
2,02
2,17
2,18
1,83
2,17
1,88
2,19
9,60
9,60
10,96
9,62
9,60
9,68
9,21
9,13
9,11
9,39
9,15
9,62
10,28
8,80
9,13
8,95
9,17
9,04
9,60
9,67
10,07
8,18
10,53
6,00
12,48
3,65
4,25
5,97
6,01
6,48
5,97
5,98
6,02
5,74
5,48
5,66
5,89
5,68
5,87
5,07
5,41
5,65
9,74
7,59
10,76
2,77
3,22
Mặt khác tại pK
1
+ 2 sự phân ly H
+
của nhóm COO
-
glycine là 99%, chỉ 1% ở dạng COOH và ở pK
2
-2 dạng NH
3
+
là 99%, chỉ 1% ở dạng NH
2
. Như vậy trong vùng pH từ pK
1
+ 2 đến pK
2
-2, phân tử glycine chủ yếu ở dạng lưỡng tính và kết quả ta có một vùng đẳng điện. Ngoài ra các amino acid trong gốc R có thêm nhóm COOH hay NH
2
sự phân ly của chúng sẽ có thêm một trị số phân ly nữa-pK
R
(xem bảng 3.2).
3.1.7. Các phản ứng hoá học của amino acid
Các amino acid đều có nhóm NH
2
và COOH liên kết với C
a
, vì vậy chúng có những tính chất hoá học chung. Mặt khác các amino acid khác nhau bởi gốc R, vì vậy chúng có những phản ứng riêng biệt. Người ta chia các phản ứng hoá học của amino acid thành 3 nhóm:
- Phản ứng của gốc R
Do các amino acid có cấu tạo gốc R khác nhau, nên người ta có thể dùng để xác định từng amino acid riêng rẽ nhờ phản ứng đặc trưng của nó, ví dụ phản ứng oxy hoá khử do nhóm SH của cysteine, phản ứng tạo muối do các nhóm COOH hay NH
2
của glutamate hay lysine, phản ứng tạo ester do nhóm OH của tyrosine v.v...
- Phản ứng chung
Là phản ứng có sự tham gia của cả hai nhóm a- COOH và a- NH
2
. Tất cả các amino acid trong phân tử protein đều phản ứng với hợp chất ninhydrin tạo thành phức chất màu xanh tím, riêng imino acid như proline tạo thành màu vàng. Phản ứng được thực hiện qua một số bước như sau:
Dưới tác dụng của ninhydrin ở nhiệt độ cao, amino acid tạo thành NH
3
, CO
2
và aldehide, mạch polypeptide ngắn đi môt carbon; đồng thời ninhydrin chuyển thành diceto oxy hindriden. Diceto oxy hindriden, NH
3
mới tạo thành tiếp tục phản ứng với một phân tử ninhydrin khác để tạo thành phức chất màu xanh tím (hình 3.11)
Hình 3.11. Phản ứng của protein với ninhydrin
- Phản ứng riêng biệt
Có thể chia các phản ứng riêng biệt theo hai nhóm a- COOH và a- NH
2
+ Các phản ứng của nhóm a- COOH. Ngoài các phản ứng của nhóm COOH thông thường tạo ester, tạo amid, tạo muối ...thì nó còn có những phản ứng đạc trưng khác như có thể bị khử thành hợp chất rượu amino dưới sự xúc tác của NaBH
4.
Nhóm COOH có thể tạo thành phức aminoacyl-adenylate trong phản ứng hoạt hoá amino acid để tổng hợp protein, hay có thể loại CO
2
vốn gặp rất nhiều trong quá trình thoái hoá amino acid.
+ Các phản ứng của nhóm a- NH
2
. Nhiều phản ứng của nhóm amine được dùng để định tính và định lượng các chỉ tiêu của amino acid như:
Để định lượng nitrogen của amino acid người ta cho phản ứng với HNO
2
để giải phóng N
2.
Để định lượng amino acid người ta cho phản ứng với aldehyde tạo thành base schiff.
Để xác định amino acid đầu N-tận cùng người ta cho tác dụng với 2-4 dinitrofluobenzen (phản ứng Sanger) hay phenyliothiocyanate (phản ứng Edman).
3.2. Peptide
3.2.1. Khái niệm chung
Peptide là những protein thường có cấu trúc đoạn ngắn khoảng từ hai đến vài chục amino acid nối với nhau, có khối lượng phân tử thường dưới 6.000. Chúng có thể được tổng hợp trong tự nhiên hoặc được hình thành do sự thoái hoá protein. Trong các peptide các amino acid được liên kết với nhau thông qua liên kết peptide (hình 3.12).
Hình 3.12. Sự tạo thành liên kết peptide
Liên kết peptide có độ bền cao bởi cấu trúc của nó có 4 e'p, 2e'p thuộc về liên kết C=O còn 2e'p thuộc về bộ đôi e' tự do của nguyên tử N. Liên kết giữa C-N là liên kết phức tạp, nó có thể chuyển từ dạng r đến dạng lai (trung gian) thì bị một phần ghép đôi của liên kết p (hình 3.13). Người ta cho rằng tỷ lệ của liên kết kép này là khoảng 30% đối với liên kết C-N và 70% với liên kết giữa C và O. Như vậy ở đầu của một chuỗi peptide là amino acid có nhóm a -amine (a-NH
2
) tự do được gọi là đầu N- tận cùng và đầu kia có nhóm a - carboxyl (a -COOH) tự do được gọi là đầu C tận cùng. Liên kết peptide tạo nên bộ khung chính của chuỗi polypeptide, còn các gốc R tạo nên mạch bên của chuỗi (hình 3.14)
Hình 3.13. Sự tồn tại các dạng của liên kết peptide
Hình 3.14. Mạch bên và khung của một chuỗi polypeptide
3.2.2. Các phương pháp xác định peptide
Ngoài phản ứng của nhóm NH
2
và COOH đầu tận cùng, các gốc R của peptide cũng cho những phản ứng màu đặc trưng của các amino acid tự do tương ứng. Một trong những phản ứng màu đặc trưng nhất dành cho liên kết peptide đó là phản ứng Biure, phản ứng này không xảy ra với amino acid tự do và với dipeptide. Trong môi trường kiềm mạnh, liên kết peptide phản ứng với CuSO
4
tạo thành phức chất màu tím đỏ (hình 3.15.) và có khả năng hấp thụ cực đại ở bước sóng 540 nm.
Đây là phản ứng được sử dụng rộng rãi để định lượng protein. Phương pháp xác định protein theo Lowry cũng dựa trên nguyên tắc của phản ứng này bằng cách thêm thuốc thử Folin-Ciocalteau để làm tăng độ nhạy của phản ứng sau khi đã thực hiện phản ứng biure, đồng thời dựa vào các gốc Tyr, Try nhờ thuốc thử đó để tạo phức màu xanh da trời.
Hình 3.15. Phức màu tím đỏ trong phản ứng Biure
Có một số phương pháp tách phân lập và xác định thành phần, số lượng và trình tự amino acid trong peptide.
Về nguyên tắc chung các phương pháp tách phân lập và xác định peptide về cơ bản cũng như đối với protein. Tuy nhiên peptide là những đoạn ngắn của chuỗi polypeptide, vì thế có thể bỏ qua giai đoạn cắt chuỗi polypeptide thành các peptide nhỏ mà có thể tách, phân lập ngay bằng phương pháp điện di hay sắc ký để tách riêng từng peptide.
Sau khi đã tách riêng các peptide, tiến hành thuỷ phân hoàn toàn thành các amio acid tự do, xác định các amino acid , amino acid đầu N-tận cùng và amino acid đầu C-tận cùng. Các dữ liệu thu được qua sự phân tích này sẽ được so sánh đối chiếu và tổng hợp lại.
Ví dụ, Puppy và Bodo đã phân tích một peptide của dịch khi thuỷ phân Cytocrom C thu được các dữ kiện sau đây:
- Thành phần amino acid của peptide sau khi được thuỷ phân hoàn toàn và tiến hành sắc ký là 2Cys, 1 Ala, 2 Glu, 1His, 1Thr, 1Val,và 1Lys.
- Dùng phương pháp Sanger xác định được amino acid đầu N-tận cùng là Cys và phương pháp carboxypeptidase xác định được amino acid đầu C - tận cùng là Lys.
- Cấu tạo của peptide nhỏ (bằng cách thuỷ phân từng phần ban đầu và xác định các amino acid, amino acid đầu N - tận cùng và amino acid đầu C - tận cùng của mỗi peptide nhỏ):
Tổng hợp các dữ kiên trên, họ đã xác định được trình tự các amino acid của peptide nghiên cứu là:
H
2
N-Cys-Ala-Glu-Cys-His-Thr-Val-Glu-Lys-COOH.
Đây là nguyên tắc chung để xác định một trình tự trong peptide. Tuy nhiên đối với những peptide dài, việc xác định rất phức tạp.
3.2.3. Các peptide thường gặp trong thiên nhiên
Trong tự nhiên tồn tại nhiều dạng peptide có chức phận quan trong liên quan đến hoạt động sống của cơ thể như là các hormon, các chất kháng sinh hay những chất tiền thân của tế bào vi khuẩn v.v... Bên cạnh đó cũng có những peptide chức phận chưa rõ ràng, có những peptide là sản phẩm thuỷ phân đang còn dang dở của protein. Trong phạm vi của giáo trình này xin được giới thiệu một số peptide quan trọng,có nhiều ý nghĩa đối với cho hoạt động sống của sinh vật.
3.2.3.1. Glutathion và các chất tương tự
Glutathion là một tripeptide g-glutamyl-cysteyl-glycine có công thức cấu tạo như sau:
Trong cấu trúc của glutathion, nhóm SH của cysteine là nhóm hoạt động, vì vậy người ta thường viết tắt chữ glutathion là G-SH. Đây là glutathion dạng khử. Trong môi trường hoạt động glutathion có thể nhường hydrogen (H) để thành dạng oxy hoá (GSSG) và ngược lại có thể nhận H
để
thành dạng khử:
Nhờ phản ứng trên, glutathion đóng vai trò của một hệ thống oxy hoá khử (vận chuyển hydrogen). Glutathion là một trong những peptide nội bào phổ biến nhất, nó phân bố nhiều trong các mô và các cơ quan như: gan, thận, lách, tim, phổi, hồng cầu v.v...
3.2.3.2. Các hormone sinh trưởng (HGH)
Hormone sinh trưởng của người (HGH-human growth hormone) còn có tên gọi STH (somatotropin hormone) là một chuỗi polypeptide bao gồm 191 amino acid có khối lượng phân tử 20.000. Trong cấu trúc có hai cầu disulfua được tạo thành giữa amino acid 53 -165 và giữa amino acid 182-189. Hoạt động sinh học của HGH là ở chuỗi gồm 134 amino acid. HGH có cấu tạo rất giống với hormon lactogen của rau thai (85% amino acid giống nhau) và gần giống prolactin của người (32% amino acid giống nhau).
Hormon sinh trưởng có tác dụng đối với sự tăng trưởng nói chung, kích thích sự tạo sụn hơn là tạo xương, nó cũng là một hormon chuyển hoá. Hormon sinh trưởng kích thích sự tổng hợp protein từ những amino acid đã được vận chuyển dễ dàng vào trong tế bào nhờ chúng, và là hormon gây tăng đường huyết, sinh đái tháo đường, đồng thời kích thích sự thoái hoá lipid để đảm bảo nhu cầu về năng lượng cho cơ thể, gây tăng acid béo tự do trong huyết tương.
Sự thiếu hụt HGH nếu xảy ra trước tuổi dậy thì sẽ dẫn đến chứng người lùn, sự dư thừa HGH nếu xẩy ra trước tuổi dậy thì sẽ dẫn đến chứng người khổng lồ, nếu xẩy ra sau tuổi dậy thì sẽ dẫn đến chứng người bị to cực (phát triển chiều dày của đầu, xương và mặt).
3.2.3.3. Insulin
Từ 1953, Sanger (giải thưởng Nobel 1958) đã nghiên cứu, tinh chế và xác định hoàn toàn cấu trúc của phân tử insulin. Phân tử insulin bao gồm 51 amino acid, có cấu trúc gồm 2 chuỗi polypeptide, với khối lượng phân tử 5.700 chuỗi A có 21 amino acid, chuỗi B có 30 amino acid. Hai chuỗi được nối với nhau bằng 2 cầu disulfua. Trong chuỗi A cũng hình thành 1 cầu disulfua giữa amino acid thứ 6 và amino acid thứ 11. Phần đặc hiệu (đặc trưng của một loài) chỉ tập trung vào các amino acid thứ 8-9-10, 12-14 của chuỗi A và đặc biệt là amino acid thứ 30 của chuỗi B (hình 3.16).
Người ta cũng đã xác định được cấu trúc ba chiều của insulin và thấy rằng cấu trúc phân tử insulin được giử vững bởi nhiều liên kết muối, liên kết hydro và liên kết cầu disulphate giữa chuỗi A và chuỗi B.
Insulin có tác dụng rõ nhất trong tất cả các hormon của tuyến tuỵ, đặc biệt đối với quá trình chuyển hoá glucid, nó có tác dụng hạ đường huyết. Insulin còn kích thích quá trình tổng hợp và ức chế quá trình thoái hoá glycogen ở cơ, gan và mô mỡ. Đặc biệt, insulin tăng cường tổng hợp acid béo, protein và kích thích sự đường phân. Tác dụng quan trọng nhất của insulin là kích thích sự thâm nhập glucose, một số ose, amino acid trogn tế bào cơ và mỡ. Do vậy insulin làm giảm lượng glucose trong máu. Ngoài ra insulin cũng làm giảm sự tân tạo glucose do làm giảm nồng độ enzyme như pyruvat carboxylase và fructose 1-6 diphosphatase.
Hình 3.16. Các amino acid của chuỗi A và B ở insulin bò
3.2.3.4. Oxytocin, Vasopressin Vasotocin
Oxytocin là một peptide có 9 amino acid. Ở động vật có vú, oxytocin chỉ khác ở sự thay đổi của 2 amino acid là: amino acid ở vị trí thứ ba là isoleucine và amino acid vị trí thứ tám là leucine (bảng 3.3). Vasopressin của loài ếch nhái có cấu trúc trung gian giữa vasopresin và oxytocin của động vật có vú (amino acid thứ ba là isoleucin và amino acid thứ tám là arginine và có tên là vasotocin). Vasopressin là một peptide có cấu trúc gồm 9 amino acid. .
Bảng 3.3. So sánh cấu trúc hoá học giữa oxytocin và vasopressin của một số loài động vật
Va-
Lysine
Vaso-
pressin
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Cys-Tyr-Phe-Glu-Asn-Cys-Pro-Lys-Gly-NH
2
Lợn,
Hà mã
So-
pres-
Arginine vasopressin
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Cys-Tyr-Phe-Glu-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-NH
2
Phần lớn động vật có vú
sin
Vasotocin
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Cys-Tyr-Ile-Glu-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-NH
2
Động vật có xương sống, không có vú
Oxytocin
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Cys-Tyr-Ile-Glu-Asn-Cys-Pro-Leu-Gly-NH
2
Động vật có xương sống có vú, chim
Phần lớn ở động vật có vú amino acid thứ 8 của vasopressin là arginine (arg-vasopressin), trừ ở lợn và hà mã, amino acid thứ 8 là lysine (lys-vasopressin). Oxytocin có tác dụng trên cơ trơn của tử cung và tuyến vú, gây co khi tử cung sinh con và kích thích sự tiết sữa khi cho con bú.
Vasopressin có tác dụng chống lợi niệu, tăng cường tái hấp thu nước ở thận, đồng thời làm co mạch, do đó có tác dụng tăng huyết áp.
3.3. Protein
3.3.1. Cấu trúc phân tử bậc 1, 2, 3, 4
Về mặt cấu trúc người ta phân biệt protein gồm bốn bậc: bậc I, bậc II, bậc III và bậc IV (Hinh. 3.17)
Hình 3.17. Sơ đồ các bậc cấu trúc của protein
3.3.1.1. Cấu trúc bậc I
Cấu trúc bậc I biểu thị trình tự các gốc amino acid trong chuỗi polypeptide, cấu trúc này được giữ vững bằng liên kết peptide (liên kết cộng hóa trị). Cấu trúc bậc I là phiên bản của mã di truyền, việc xác định được cấu trúc bậc I là cơ sở để tổng hợp nhân tạo protein bằng phương pháp hoá học hoặc bằng kỹ thuật của công nghệ sinh học.
Hiện nay nhiều loại protein đã biết được trình tự các amino acid trong chuỗi polypeptide như: ribonuclease là một protein có 124 amino acid được nối với nhau thành một chuỗi, có 4 cầu disulfua (hình 3.18); hemoglobin là protein có 4 chuỗi polypeptide, 2 chuỗi a ( mỗi chuỗi 141 amino acid) và 2 chuỗi b (mỗi chuỗi 146 amino acid); trypsinogen bò (229 amino acid); kimotrypsin bò (229 amino acid); alcol dehydrogenase ngựa (374 amino acid); glutamate dehydrogenase bò (500 amino acid) v.v..
Hình 3.18. Cấu trúc bậc nhất của ribonuclesae của bò
3.3.1.2. Cấu trúc bậc II
Biểu thị sự xoắn của chuỗi polypeptide, là tương tác không gian giữa các gốc amino acid ở gần nhau trong mạch polypeptide.
Hình 3.19. Các kiểu xuắn trong cấu trúc bậc II của protein
Nói cách khác, cấu trúc bậc II là dạng không gian cục bộ của từng phần trong mạch polypeptide. Cấu trúc này được làm bền nhờ các liên kết hydrogen được tạo thành giữa liên kết peptide ở kề gần nhau, cách nhau những khoảng xác định. Theo Pauling và Cori (1951) cấu trúc bậc II của protein bao gồm 2 kiểu chính là xoắn a và phiến gấp b.
Ở trong tóc người ta tìm thấy keratin là loại protein có hai dạng cấu trúc: dạng a bình thường và dạng b duỗi thẳng.; cấu trúc phiến gấp b tìm thấy trong fibroin của tơ. Cấu trúc xuắn a hiện nay được tìm thấy trong nhiều loại protein khác nhau Mặt khác tỷ lệ % xoắn a trong các protein khác nhau cũng thay đổi khá nhiều. Ví dụ trong hemoglobin và mioglobin là 75%; lysosyme là 35%; ribonuclease là 17% ..
Bảng 3.4. Số lượng xoắn a và phiến gấp b trong chuỗi đơn một số protein
Protein (số gốc)
Số gốc (%)
Xoắn a
Phiến gấp b
Chymotrypsin (247)
Ribonuclease (124)
Carboxypeptidase (397)
Cytochrom C (104)
Lysosyme (129)
Myoglobin (153)
14
26
38
39
40
78
45
35
17
0
12
0
Ngoài ra còn có kiểu xoắn collagen được tìm thấy trong phân tử collagen (hình 3.20).
Hình 3.20. Cấu trúc kiểu xuắn collagen
Đơn vị cấu trúc của nó là tropocollagen bao gồm 3 mạch polypeptide bện vào nhau thành một dây cáp siêu xoắn (vì mỗi mạch đơn có cấu trúc xoắn, chiều cao của mỗi gốc xoắn trên trục siêu xoắn này là 2,9 anstron, một vòng xoắn là 3,3 gốc amino acid. Ba chuỗi polypeptide trong “dây cáp” nối với nhau bằng các liên kết hydrogen.
3.3.1.3. Cấu trúc bậc III
Biểu thị sự xoắn và cuộn khúc của chuỗi polypeptide thành khối, đặc trưng cho potein cầu, là tương tác không gian giữa các gốc amino acid ở xa nhau trong chuỗi polypeptide. Trong nhiều protein hình cầu có chứa các gốc Cys tạo nên liên kết disulfua giữa các gốc Cys xa nhau trong chuỗi polypeptide làm cho chuỗi bị cuộn lại (xem myoglobin hình 3.21). Ngoài ra cấu trúc bậc III còn được giữ vững bằng các loại liên kết khác như Van der Waals, liên kết hydrogen, liên kết tĩnh điện giữa các gốc amino acid v.v...
3.3.1.4. Cấu trúc bậc IV
Biểu thị sự kết hợp của các chuỗi có cấu trúc bậc III trong phân tử protein. Hay nói cách khác, những phân tử protein có cấu trúc từ 2 hay nhiều chuỗi protein hình cầu, tương tác với nhau trong không gian tạo nên cấu trúc bậc IV. Mỗi một chuỗi polypeptide đó được gọi là một tiểu đơn vị (subunit), chúng gắn với nhau nhờ các liên kết hydrogen, tương tác Van der Waals giữa các nhóm phân bố trên bề mặt của các tiểu đợn vị để làm bền cấu trúc bậc IV.
1
2
3
Похожие:
Protein Peeling 2: a web server to convert protein structures into series of Protein Units
Vì soá löôïng saùch khaù nhieàu neân baïn vui loøng xem list trong ñóa. Khoâng coù list beân ngoaøi khi mua
Công khai thông tin về nội dung và chuẩn chất lượng nghề nghiệp chương trình đào tạo thạc sĩ chuyên ngành Truyền dữ liệu và Mạng máy tính
Công khai thông tin về nội dung và chuẩn chất lượng nghề nghiệp chương trình đào tạo thạc sĩ chuyên ngành Truyền dữ liệu và Mạng máy tính
Protein-Protein Interaction and regulation
Công khai thông tin về nội dung và chuẩn chất lượng nghề nghiệp chương trình đào tạo thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Nanô Sinh học
Công khai thông tin về nội dung và chuẩn chất lượng nghề nghiệp chương trình đào tạo thạc sĩ chuyên ngành Hệ thống Thông tin
Công khai thông tin về nội dung và chuẩn chất lượng nghề nghiệp chương trình đào tạo thạc sĩ chuyên ngành Hệ thống Thông tin
Công khai thông tin về nội dung và chuẩn chất lượng nghề nghiệp chương trình đào tạo chuẩn ngành Công nghệ Cơ điện tử
Caщc beдnh сi keшm vфщi roбi loaпn taвm thaаn
Щ coщ tyы leд leд thuoдc rцфпu thaбp, trong khi moдt soб nhoщm khaщc nhц ngцфшi Myх baыn стa, ngцфшi Eskimos vaш moдt soб nhoщm Taвy...
Разместите кнопку на своём сайте:
Библиотека
Библиотека
База данных защищена авторским правом ©lib.znate.ru 2014
обратиться к администрации
Библиотека
Уроки
Конспекты
Экзамены
Тесты
Документы
опубликовать
Главная страница

markdown:
Chương 3 Protein
Protein là hợp chất hữu cơ có ý nghĩa quan trọng bậc nhất trong cơ thể sống, về mặt số lượng, protein chiếm không dưới 50% trọng lượng khô của tế bào; về thành phần cấu trúc, protein được tạo thành chủ yếu từ các amino acid vốn được nối với nhau bằng liên kết peptide. Cho đến nay người ta đã thu được nhiều loại protein ở dạng tinh thể và từ lâu cũng đã nghiên cứu kỹ thành phần các nguyên tố hoá học và đã phát hiện được rằng thông thường trong cấu trúc của protein gồm bốn nguyên tố chính là C, H, O, N với tỷ lệ C 50%, H 7%, O 23% và N 16%. Đặc biệt tỷ lệ N trong protein khá ổn định (lợi dụng tính chất này để định lượng protein theo phương pháp Kjeldahl bằng cách tính lượng N rồi nhân với 6,25). Ngoài ra trong protein còn gặp một số nguyên tố khác như S 0-3% và P, Fe, Zn, Cu...
Phân tử protein có cấu trúc, hình dạng và kích thước rất đa dạng, khối lượng phân tử (MW) được tính bằng Dalton (1Dalton = 1/1000 kDa, đọc là kiloDalton) của các loại protein thay đổi trong những giới hạn rất rộng, thông thường từ hàng trăm cho đến hàng triệu. ví dụ: insulin có khối lượng phân tử bằng 5.733; glutamat-dehydrogenase trong gan bò có khối lượng phân tử bằng 1.000.000, v.v...
Từ lâu người ta đã biết rằng protein tham gia mọi hoạt động sống trong cơ thể sinh vật, từ việc tham gia xây dưng tế bào, mô, tham gia hoạt động xúc tác và nhiều chức năng sinh học khác. Ngày nay, khi hiểu rõ vai trò to lớn của protein đối với cơ thể sống, người ta càng thấy rõ tính chất duy vật và ý nghĩa của định nghĩa thiên tài của Engels P. “Sống là phương thức tồn tại của những thể protein”. Với sự phát triển của khoa học, vai trò và ý nghĩa của protein đối với sự sống càng được khẳng định. Cùng với nucleic acid, protein là cơ sở vật chất của sự sống.
3.1. Amino acid 3.1.1 Cấu tạo chung
Amino acid là chất hữu cơ mà phân tử chứa ít nhất một nhóm carboxyl (COOH) và ít nhất một nhóm amine (NH
2), trừ proline chỉ có nhóm NH (thực chất là một imino acid).
Trong phân tử amino acid đều có các nhóm COOH và NH
2 gắn với carbon ở vị trí a. Hầu hết các amino acid thu nhận được khi thuỷ phân protein đều ở dạng L-a amino acid. Như vậy các protein chỉ khác nhau ở mạch nhánh (thường được ký hiệu: R). ![]()
Hình: 3.1. Công thức cấu tạo chung của các amino acid 3.1.2. Phân loại amino acid
Hiện nay người ta phân loại amino acid theo nhiều kiểu khác nhau, mỗi kiểu phân loại đều có ý nghĩa và mục đích riêng. Tuy nhiên, họ đều dựa trên cấu tạo hoá học hoặc một số tính chất của gốc R. Ví dụ có người chia các amino acid thành 2 nhóm chính là nhóm mạch thẳng và nhóm mạch vòng.
Trong nhóm mạch thẳng lại tuỳ theo sự có mặt của số nhóm carboxyl hay số nhóm amine mà chia ra thành các nhóm nhỏ, nhóm amino acid trung tính (chứa một nhóm COOH và một nhóm NH
2); nhóm amino acid kiềm (chứa một nhóm COOH và hai nhóm NH 2); nhóm amino acid acid (chứa hai nhóm COOH và một nhóm NH 2).
Trong nhóm mạch vòng lại chia ra thành nhóm đồng vòng hay dị vòng v.v...
Có người lại dựa vào tính phân cực của gốc R chia các amino acid thành 4 nhóm: nhóm không phân cực hoặc kỵ nước, nhóm phân cực nhưng không tích điện, nhóm tích điện dương và nhóm tích điện âm.
Tuy nhiên, hiện nay cách phân loại các amino acid đang được nhiều người sử dụng nhất là dựa vào gốc R của amino acid và được chia làm 5 nhóm:
Nhóm I. Gồm 7 amino acid có R không phân cực, kỵ nước, đó là: glycine, alanine, proline, valine, leucine, isoleucine và methionine. (Hình 3.2)
![]()
Hình 3.2. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm I
Nhóm II. Gồm 3 amino acid có gốc R chứa nhân thơm, đó là phenylalanine, tyrosine và tryptophan (Hình 3.3.)
![]()
Hình 3.3. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm II
Nhóm III. Gồm 5 amino acid có gốc R phân cực, không tích điện, đó là serine, theonine, cysteine, aspargine và glutamine (Hình 3.4)
![]()
Hình: 3.4. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm III
Nhóm IV. Gồm 3 amino acid có R tích điện dương, đó là lysine, histidine và arginine, trong phân tử chứa nhiều nhóm amin (hình 3.5).
![]()
Hình 3.5. Công thức cấu tạo các amino acid nhóm IV
Nhóm V. Gồm 2 amino acid có gốc R tích điện âm, đó là aspartate và glutamate, trong phân tử chứa hai hóm carboxyl (hình 3.6).
![]()
Hình 3.6. Công thức cấu tạo của các amino acid nhóm V 3.1.3. Các amino acid thường gặp
Các amino acid thường gặp là những amino acid thường có mặt trong thành phần của các loại protein. Chúng có khoảng 20 loại và được thu nhận khi thuỷ phân protein. Các loại amino acid này có tên gọi, khối lượng phân tử và ký hiệu được trình bày trên bảng 3.1.
3.1.4. Các amino acid không thể thay thế
Các amino acid được hình thành bằng nhiều con đường khác nhau. Như đã biết, trong phân tử protein có khoảng 20 loại amino acid, tuy nhiên trong cơ thể người và động vật không tổng hợp được tất cả các loại đó mà phải đưa từ ngoài vào qua thức ăn. Những amino acid phải đưa từ ngoài vào được gọi là các amino acid không thể thay thế. Người ta biết được có khoảng 8-10 loại amino acid không thể thay thế bao gồm: Met, Val, Leu, Ile, Thr,Phe, Trp, Lys, Arg và His và ngày nay người ta còn xem Cys cũng là một amino acid không thể thay thế.
3.1.5. Các amino acid ít gặp
Ngoài các amino acid thường gặp ở trên, trong phân tử protein đôi khi còn có một số amino acid khác, đó là những loại ít gặp. Các amino acid này là dẫn xuất của những amino acid thường gặp như: trong phân tử collagen có chứa 4-hydroxyproline là dẫn xuất của proline, 5-hydroxylysine là dẫn xuất của lysine v.v...Mặt khác, mặc dù không có trong cấu trúc protein, nhưng có hàng trăm loại amino acid khác cũng có thể tồn tại ở dạng tự do hoặc liên kết với hợp chất khác trong các mô và tế bào, chúng có thể là chất tiền thân hay là các sản phẩm trung gian của quá trình chuyển hoá trong cơ thể.
Bảng 3.1. Các amino acid thường gặp
3.1.6. Một số tính chất của amino acid
Các amino acid thường không màu, nhiều loại có vị ngọt kiểu đường như glycine, alanine, valine, serine, histidine, tryptophan; một số loại có vị đắng như isoleucine, arginine hoặc không có vị như leucine. Bột ngọt hay còn gọi là mì chính là muối của natri với glutamic acid (monosodium glutamate).
Các amino acid thường dễ tan trong nước, các amino acid đều khó tan trong alcohol và ether (trừ proline và hydroxyproline), chúng cũng dễ hoà tan trong acid và kiềm loãng (trừ tyrosine).
![]()
Các amino acid trong phân tử protein đều có ít nhất một carbon bất đối (trừ glycine) vì thế nó đều có biểu hiện hoạt tính quang học, nghĩa là có thể làm quay mặt phẳng của ánh sáng phân cực sang phải hoặc sang trái. Quay phải được ký hiệu bằng dấu (+), quay trái được ký hiệu bằng dấu (-). Góc quay đặc hiệu của amino acid phụ thuộc vào pH của môi trường.
Tuỳ theo sự sắp xếp trong cấu trúc phân tử của các nhóm liên kết với carbon bất đối mà các amino acid có cấu trúc dạng D hay L (hình 3.7) gọi là đồng phân lập thể. Số đồng phân lập thể được tính theo 2
n (n là số carbon bất đối)
Hầu hết các amino acid khác hấp thụ tia cực tím ở bước sóng (l) khoảng từ 220 - 280 nm. Đặc biệt cùng nồng độ 10
-3M, trong bước sóng khoảng 280 nm, tryptophan hấp thụ ánh sáng cực tím mạnh nhất, gấp 4 lần khả năng hấp thụ của tyrosine (hình 3.8) và phenylalanine là yếu nhất. Phần lớn các protein đều chứa tyrosine nên người ta sử dụng tính chất này để định lượng protein ![]()
Hình 3.8. Phổ hấp thụ ánh sáng cực tím của tryptophan và tyrosine
Trong phân tử amino acid có nhóm carboxyl -COOH nên có khả năng nhường proton (H
+) thể hiện tính acid, mặt khác có nhóm amin- NH 2 nên có khả năng nhận proton nên thể hiện tính base. Vì vậy amino acid có tính chất lưỡng tính.
Trong môi trường acid, amino acid ở dạng cation (tích điện dương), nếu tăng dần pH amino acid lần lượt nhường proton thứ nhất chuyển qua dạng lưỡng cực (trung hoà về điện), và tiếp tục tăng pH amino acid sẽ nhường proton thứ hai chuyển thành dang anion (tích điện âm). Vì vậy đôi khi người ta coi nó như một di-acid.
![]()
Hình 3.9. Tính lưỡng tính của amino acid
Tương ứng với độ phân ly H
+ của các nhóm COOH và NH 3 + có các trị số pK 1 và pK 2 (biểu thị độ phân ly của các nhóm được 1/2). Từ đó trước tiên chuyển sang dạng lưỡng tính và sau cùng chuyển thành dạng anion. ![]()
Hình 3.10. Đường cong chuẩn độ của glycine nồng độ 1 M ở 25 OC
Người ta xác định được pH
i (pI= pH đẳng điện) = pK 1 + pK 2 / 2. Ví dụ khi hoà tan glycine vào môi trường acid mạnh thì hầu như glycine đều ở dạng cation. Nếu tăng dần lượng kiềm, thu được đường cong chuẩn độ. Trên đường cong chuẩn độ thấy rằng glycine lần lượt nhường 2 proton trước Tương đương độ phân ly của nhóm COOH được một nửa có trị số pK 1= 2,34 và độ phân ly của NH 3 + được một nửa có trị số pK 2= 9,60. Như vậy ta có ![]()
Bảng: 3.2 Các trị số pK của các amino acid thường gặp
Mặt khác tại pK
1 + 2 sự phân ly H + của nhóm COO - glycine là 99%, chỉ 1% ở dạng COOH và ở pK 2 -2 dạng NH 3 + là 99%, chỉ 1% ở dạng NH 2. Như vậy trong vùng pH từ pK 1 + 2 đến pK 2 -2, phân tử glycine chủ yếu ở dạng lưỡng tính và kết quả ta có một vùng đẳng điện. Ngoài ra các amino acid trong gốc R có thêm nhóm COOH hay NH 2 sự phân ly của chúng sẽ có thêm một trị số phân ly nữa-pK R (xem bảng 3.2). 3.1.7. Các phản ứng hoá học của amino acid
Các amino acid đều có nhóm NH
2 và COOH liên kết với C a, vì vậy chúng có những tính chất hoá học chung. Mặt khác các amino acid khác nhau bởi gốc R, vì vậy chúng có những phản ứng riêng biệt. Người ta chia các phản ứng hoá học của amino acid thành 3 nhóm:
- Phản ứng của gốc R
Do các amino acid có cấu tạo gốc R khác nhau, nên người ta có thể dùng để xác định từng amino acid riêng rẽ nhờ phản ứng đặc trưng của nó, ví dụ phản ứng oxy hoá khử do nhóm SH của cysteine, phản ứng tạo muối do các nhóm COOH hay NH
2 của glutamate hay lysine, phản ứng tạo ester do nhóm OH của tyrosine v.v...
- Phản ứng chung
Là phản ứng có sự tham gia của cả hai nhóm a- COOH và a- NH
2. Tất cả các amino acid trong phân tử protein đều phản ứng với hợp chất ninhydrin tạo thành phức chất màu xanh tím, riêng imino acid như proline tạo thành màu vàng. Phản ứng được thực hiện qua một số bước như sau:
Dưới tác dụng của ninhydrin ở nhiệt độ cao, amino acid tạo thành NH
3, CO 2 và aldehide, mạch polypeptide ngắn đi môt carbon; đồng thời ninhydrin chuyển thành diceto oxy hindriden. Diceto oxy hindriden, NH 3 mới tạo thành tiếp tục phản ứng với một phân tử ninhydrin khác để tạo thành phức chất màu xanh tím (hình 3.11) ![]()
Hình 3.11. Phản ứng của protein với ninhydrin
- Phản ứng riêng biệt
Có thể chia các phản ứng riêng biệt theo hai nhóm a- COOH và a- NH
2
+ Các phản ứng của nhóm a- COOH. Ngoài các phản ứng của nhóm COOH thông thường tạo ester, tạo amid, tạo muối ...thì nó còn có những phản ứng đạc trưng khác như có thể bị khử thành hợp chất rượu amino dưới sự xúc tác của NaBH
4. ![]()
Nhóm COOH có thể tạo thành phức aminoacyl-adenylate trong phản ứng hoạt hoá amino acid để tổng hợp protein, hay có thể loại CO
2 vốn gặp rất nhiều trong quá trình thoái hoá amino acid.
+ Các phản ứng của nhóm a- NH
2. Nhiều phản ứng của nhóm amine được dùng để định tính và định lượng các chỉ tiêu của amino acid như:
Để định lượng nitrogen của amino acid người ta cho phản ứng với HNO
2 để giải phóng N 2. ![]()
Để định lượng amino acid người ta cho phản ứng với aldehyde tạo thành base schiff.
Để xác định amino acid đầu N-tận cùng người ta cho tác dụng với 2-4 dinitrofluobenzen (phản ứng Sanger) hay phenyliothiocyanate (phản ứng Edman).
3.2. Peptide 3.2.1. Khái niệm chung Peptide là những protein thường có cấu trúc đoạn ngắn khoảng từ hai đến vài chục amino acid nối với nhau, có khối lượng phân tử thường dưới 6.000. Chúng có thể được tổng hợp trong tự nhiên hoặc được hình thành do sự thoái hoá protein. Trong các peptide các amino acid được liên kết với nhau thông qua liên kết peptide (hình 3.12). ![]()
Hình 3.12. Sự tạo thành liên kết peptide
Liên kết peptide có độ bền cao bởi cấu trúc của nó có 4 e'p, 2e'p thuộc về liên kết C=O còn 2e'p thuộc về bộ đôi e' tự do của nguyên tử N. Liên kết giữa C-N là liên kết phức tạp, nó có thể chuyển từ dạng r đến dạng lai (trung gian) thì bị một phần ghép đôi của liên kết p (hình 3.13). Người ta cho rằng tỷ lệ của liên kết kép này là khoảng 30% đối với liên kết C-N và 70% với liên kết giữa C và O. Như vậy ở đầu của một chuỗi peptide là amino acid có nhóm a -amine (a-NH
2) tự do được gọi là đầu N- tận cùng và đầu kia có nhóm a - carboxyl (a -COOH) tự do được gọi là đầu C tận cùng. Liên kết peptide tạo nên bộ khung chính của chuỗi polypeptide, còn các gốc R tạo nên mạch bên của chuỗi (hình 3.14) ![]()
Hình 3.13. Sự tồn tại các dạng của liên kết peptide ![]()
Hình 3.14. Mạch bên và khung của một chuỗi polypeptide 3.2.2. Các phương pháp xác định peptide
Ngoài phản ứng của nhóm NH
2 và COOH đầu tận cùng, các gốc R của peptide cũng cho những phản ứng màu đặc trưng của các amino acid tự do tương ứng. Một trong những phản ứng màu đặc trưng nhất dành cho liên kết peptide đó là phản ứng Biure, phản ứng này không xảy ra với amino acid tự do và với dipeptide. Trong môi trường kiềm mạnh, liên kết peptide phản ứng với CuSO 4 tạo thành phức chất màu tím đỏ (hình 3.15.) và có khả năng hấp thụ cực đại ở bước sóng 540 nm.
Đây là phản ứng được sử dụng rộng rãi để định lượng protein. Phương pháp xác định protein theo Lowry cũng dựa trên nguyên tắc của phản ứng này bằng cách thêm thuốc thử Folin-Ciocalteau để làm tăng độ nhạy của phản ứng sau khi đã thực hiện phản ứng biure, đồng thời dựa vào các gốc Tyr, Try nhờ thuốc thử đó để tạo phức màu xanh da trời.
![]()
Hình 3.15. Phức màu tím đỏ trong phản ứng Biure
Có một số phương pháp tách phân lập và xác định thành phần, số lượng và trình tự amino acid trong peptide.
Về nguyên tắc chung các phương pháp tách phân lập và xác định peptide về cơ bản cũng như đối với protein. Tuy nhiên peptide là những đoạn ngắn của chuỗi polypeptide, vì thế có thể bỏ qua giai đoạn cắt chuỗi polypeptide thành các peptide nhỏ mà có thể tách, phân lập ngay bằng phương pháp điện di hay sắc ký để tách riêng từng peptide.
Sau khi đã tách riêng các peptide, tiến hành thuỷ phân hoàn toàn thành các amio acid tự do, xác định các amino acid , amino acid đầu N-tận cùng và amino acid đầu C-tận cùng. Các dữ liệu thu được qua sự phân tích này sẽ được so sánh đối chiếu và tổng hợp lại.
Ví dụ, Puppy và Bodo đã phân tích một peptide của dịch khi thuỷ phân Cytocrom C thu được các dữ kiện sau đây:
- Thành phần amino acid của peptide sau khi được thuỷ phân hoàn toàn và tiến hành sắc ký là 2Cys, 1 Ala, 2 Glu, 1His, 1Thr, 1Val,và 1Lys.
- Dùng phương pháp Sanger xác định được amino acid đầu N-tận cùng là Cys và phương pháp carboxypeptidase xác định được amino acid đầu C - tận cùng là Lys.
- Cấu tạo của peptide nhỏ (bằng cách thuỷ phân từng phần ban đầu và xác định các amino acid, amino acid đầu N - tận cùng và amino acid đầu C - tận cùng của mỗi peptide nhỏ):
![]()
Tổng hợp các dữ kiên trên, họ đã xác định được trình tự các amino acid của peptide nghiên cứu là:
H
2N-Cys-Ala-Glu-Cys-His-Thr-Val-Glu-Lys-COOH.
Đây là nguyên tắc chung để xác định một trình tự trong peptide. Tuy nhiên đối với những peptide dài, việc xác định rất phức tạp.
3.2.3. Các peptide thường gặp trong thiên nhiên
Trong tự nhiên tồn tại nhiều dạng peptide có chức phận quan trong liên quan đến hoạt động sống của cơ thể như là các hormon, các chất kháng sinh hay những chất tiền thân của tế bào vi khuẩn v.v... Bên cạnh đó cũng có những peptide chức phận chưa rõ ràng, có những peptide là sản phẩm thuỷ phân đang còn dang dở của protein. Trong phạm vi của giáo trình này xin được giới thiệu một số peptide quan trọng,có nhiều ý nghĩa đối với cho hoạt động sống của sinh vật.
Glutathion là một tripeptide g-glutamyl-cysteyl-glycine có công thức cấu tạo như sau:
![]()
Trong cấu trúc của glutathion, nhóm SH của cysteine là nhóm hoạt động, vì vậy người ta thường viết tắt chữ glutathion là G-SH. Đây là glutathion dạng khử. Trong môi trường hoạt động glutathion có thể nhường hydrogen (H) để thành dạng oxy hoá (GSSG) và ngược lại có thể nhận H
![]()
Nhờ phản ứng trên, glutathion đóng vai trò của một hệ thống oxy hoá khử (vận chuyển hydrogen). Glutathion là một trong những peptide nội bào phổ biến nhất, nó phân bố nhiều trong các mô và các cơ quan như: gan, thận, lách, tim, phổi, hồng cầu v.v...
Hormone sinh trưởng của người (HGH-human growth hormone) còn có tên gọi STH (somatotropin hormone) là một chuỗi polypeptide bao gồm 191 amino acid có khối lượng phân tử 20.000. Trong cấu trúc có hai cầu disulfua được tạo thành giữa amino acid 53 -165 và giữa amino acid 182-189. Hoạt động sinh học của HGH là ở chuỗi gồm 134 amino acid. HGH có cấu tạo rất giống với hormon lactogen của rau thai (85% amino acid giống nhau) và gần giống prolactin của người (32% amino acid giống nhau).
Hormon sinh trưởng có tác dụng đối với sự tăng trưởng nói chung, kích thích sự tạo sụn hơn là tạo xương, nó cũng là một hormon chuyển hoá. Hormon sinh trưởng kích thích sự tổng hợp protein từ những amino acid đã được vận chuyển dễ dàng vào trong tế bào nhờ chúng, và là hormon gây tăng đường huyết, sinh đái tháo đường, đồng thời kích thích sự thoái hoá lipid để đảm bảo nhu cầu về năng lượng cho cơ thể, gây tăng acid béo tự do trong huyết tương.
Sự thiếu hụt HGH nếu xảy ra trước tuổi dậy thì sẽ dẫn đến chứng người lùn, sự dư thừa HGH nếu xẩy ra trước tuổi dậy thì sẽ dẫn đến chứng người khổng lồ, nếu xẩy ra sau tuổi dậy thì sẽ dẫn đến chứng người bị to cực (phát triển chiều dày của đầu, xương và mặt).
Từ 1953, Sanger (giải thưởng Nobel 1958) đã nghiên cứu, tinh chế và xác định hoàn toàn cấu trúc của phân tử insulin. Phân tử insulin bao gồm 51 amino acid, có cấu trúc gồm 2 chuỗi polypeptide, với khối lượng phân tử 5.700 chuỗi A có 21 amino acid, chuỗi B có 30 amino acid. Hai chuỗi được nối với nhau bằng 2 cầu disulfua. Trong chuỗi A cũng hình thành 1 cầu disulfua giữa amino acid thứ 6 và amino acid thứ 11. Phần đặc hiệu (đặc trưng của một loài) chỉ tập trung vào các amino acid thứ 8-9-10, 12-14 của chuỗi A và đặc biệt là amino acid thứ 30 của chuỗi B (hình 3.16).
Người ta cũng đã xác định được cấu trúc ba chiều của insulin và thấy rằng cấu trúc phân tử insulin được giử vững bởi nhiều liên kết muối, liên kết hydro và liên kết cầu disulphate giữa chuỗi A và chuỗi B.
Insulin có tác dụng rõ nhất trong tất cả các hormon của tuyến tuỵ, đặc biệt đối với quá trình chuyển hoá glucid, nó có tác dụng hạ đường huyết. Insulin còn kích thích quá trình tổng hợp và ức chế quá trình thoái hoá glycogen ở cơ, gan và mô mỡ. Đặc biệt, insulin tăng cường tổng hợp acid béo, protein và kích thích sự đường phân. Tác dụng quan trọng nhất của insulin là kích thích sự thâm nhập glucose, một số ose, amino acid trogn tế bào cơ và mỡ. Do vậy insulin làm giảm lượng glucose trong máu. Ngoài ra insulin cũng làm giảm sự tân tạo glucose do làm giảm nồng độ enzyme như pyruvat carboxylase và fructose 1-6 diphosphatase.
![]()
Hình 3.16. Các amino acid của chuỗi A và B ở insulin bò
Oxytocin là một peptide có 9 amino acid. Ở động vật có vú, oxytocin chỉ khác ở sự thay đổi của 2 amino acid là: amino acid ở vị trí thứ ba là isoleucine và amino acid vị trí thứ tám là leucine (bảng 3.3). Vasopressin của loài ếch nhái có cấu trúc trung gian giữa vasopresin và oxytocin của động vật có vú (amino acid thứ ba là isoleucin và amino acid thứ tám là arginine và có tên là vasotocin). Vasopressin là một peptide có cấu trúc gồm 9 amino acid. .
Bảng 3.3. So sánh cấu trúc hoá học giữa oxytocin và vasopressin của một số loài động vật
Phần lớn ở động vật có vú amino acid thứ 8 của vasopressin là arginine (arg-vasopressin), trừ ở lợn và hà mã, amino acid thứ 8 là lysine (lys-vasopressin). Oxytocin có tác dụng trên cơ trơn của tử cung và tuyến vú, gây co khi tử cung sinh con và kích thích sự tiết sữa khi cho con bú.
Vasopressin có tác dụng chống lợi niệu, tăng cường tái hấp thu nước ở thận, đồng thời làm co mạch, do đó có tác dụng tăng huyết áp.
3.3. Protein 3.3.1. Cấu trúc phân tử bậc 1, 2, 3, 4
Về mặt cấu trúc người ta phân biệt protein gồm bốn bậc: bậc I, bậc II, bậc III và bậc IV (Hinh. 3.17)
![]()
Hình 3.17. Sơ đồ các bậc cấu trúc của protein
Cấu trúc bậc I biểu thị trình tự các gốc amino acid trong chuỗi polypeptide, cấu trúc này được giữ vững bằng liên kết peptide (liên kết cộng hóa trị). Cấu trúc bậc I là phiên bản của mã di truyền, việc xác định được cấu trúc bậc I là cơ sở để tổng hợp nhân tạo protein bằng phương pháp hoá học hoặc bằng kỹ thuật của công nghệ sinh học.
Hiện nay nhiều loại protein đã biết được trình tự các amino acid trong chuỗi polypeptide như: ribonuclease là một protein có 124 amino acid được nối với nhau thành một chuỗi, có 4 cầu disulfua (hình 3.18); hemoglobin là protein có 4 chuỗi polypeptide, 2 chuỗi a ( mỗi chuỗi 141 amino acid) và 2 chuỗi b (mỗi chuỗi 146 amino acid); trypsinogen bò (229 amino acid); kimotrypsin bò (229 amino acid); alcol dehydrogenase ngựa (374 amino acid); glutamate dehydrogenase bò (500 amino acid) v.v..
![]()
Hình 3.18. Cấu trúc bậc nhất của ribonuclesae của bò
Biểu thị sự xoắn của chuỗi polypeptide, là tương tác không gian giữa các gốc amino acid ở gần nhau trong mạch polypeptide.
![]()
Hình 3.19. Các kiểu xuắn trong cấu trúc bậc II của protein
Nói cách khác, cấu trúc bậc II là dạng không gian cục bộ của từng phần trong mạch polypeptide. Cấu trúc này được làm bền nhờ các liên kết hydrogen được tạo thành giữa liên kết peptide ở kề gần nhau, cách nhau những khoảng xác định. Theo Pauling và Cori (1951) cấu trúc bậc II của protein bao gồm 2 kiểu chính là xoắn a và phiến gấp b.
Ở trong tóc người ta tìm thấy keratin là loại protein có hai dạng cấu trúc: dạng a bình thường và dạng b duỗi thẳng.; cấu trúc phiến gấp b tìm thấy trong fibroin của tơ. Cấu trúc xuắn a hiện nay được tìm thấy trong nhiều loại protein khác nhau Mặt khác tỷ lệ % xoắn a trong các protein khác nhau cũng thay đổi khá nhiều. Ví dụ trong hemoglobin và mioglobin là 75%; lysosyme là 35%; ribonuclease là 17% ..
Bảng 3.4. Số lượng xoắn a và phiến gấp b trong chuỗi đơn một số protein
Ngoài ra còn có kiểu xoắn collagen được tìm thấy trong phân tử collagen (hình 3.20).
![]()
Hình 3.20. Cấu trúc kiểu xuắn collagen
Đơn vị cấu trúc của nó là tropocollagen bao gồm 3 mạch polypeptide bện vào nhau thành một dây cáp siêu xoắn (vì mỗi mạch đơn có cấu trúc xoắn, chiều cao của mỗi gốc xoắn trên trục siêu xoắn này là 2,9 anstron, một vòng xoắn là 3,3 gốc amino acid. Ba chuỗi polypeptide trong “dây cáp” nối với nhau bằng các liên kết hydrogen.
Biểu thị sự xoắn và cuộn khúc của chuỗi polypeptide thành khối, đặc trưng cho potein cầu, là tương tác không gian giữa các gốc amino acid ở xa nhau trong chuỗi polypeptide. Trong nhiều protein hình cầu có chứa các gốc Cys tạo nên liên kết disulfua giữa các gốc Cys xa nhau trong chuỗi polypeptide làm cho chuỗi bị cuộn lại (xem myoglobin hình 3.21). Ngoài ra cấu trúc bậc III còn được giữ vững bằng các loại liên kết khác như Van der Waals, liên kết hydrogen, liên kết tĩnh điện giữa các gốc amino acid v.v...
Biểu thị sự kết hợp của các chuỗi có cấu trúc bậc III trong phân tử protein. Hay nói cách khác, những phân tử protein có cấu trúc từ 2 hay nhiều chuỗi protein hình cầu, tương tác với nhau trong không gian tạo nên cấu trúc bậc IV. Mỗi một chuỗi polypeptide đó được gọi là một tiểu đơn vị (subunit), chúng gắn với nhau nhờ các liên kết hydrogen, tương tác Van der Waals giữa các nhóm phân bố trên bề mặt của các tiểu đợn vị để làm bền cấu trúc bậc IV.
![]()
![]()

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Content-Type: text/html; charset=utf-8


text:
Xem Phim
Ánh Sao Băng Ban Ngày
- Tên quốc tế: Daytime Shooting Star
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
- Quốc gia: Nhật Bản
- Diễn viên: Maika Yamamoto, Mei Nagano, Shohei Miura, Alan Shirahama, Ryuta Sato, Naomi Nishida
- Năm sản xuất: 2017
- Thời lượng: 120 phút
- Trạng thái: HD VietSub
- Tập tiếp theo:
Phim Ánh Sao Băng Ban Ngày (Daytime Shooting Star) là bộ phim thuộc thể loại tình cảm, tâm lý được dàn dựng dưới bàn tay của đạo diễn Takehiko Shinjo, biên kịch Naoko Adachi nhận trách nhiệm sáng tạo kịch bản. Bộ phim đánh dấu sự tham gia của các diễn viên trẻ triển vọng như Shohei Miura, Aran Shirahama và Mei Nagano...
Cùng xem phim Ánh sao băng ban ngày trên Bomtan.net nhé!
Phim liên quan
Cô Dâu Tuổi Teen
Teen Bride
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 33 -
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
Gundam Build Divers
Gundam Build Divers
- Trạng thái: Tập 23 + Vietsub
- Lượt xem: 274 -
- Thể loại: Hoạt Hình
Jashin-Chan Nổi Điên
Dropkick On My Devil!
- Trạng thái: Tập 11 + Vietsub
- Lượt xem: 43 -
- Thể loại: Hoạt Hình
Ba Chị Em Phần 2
One Room 2nd Season
- Trạng thái: Tập 10tsub + Vietsub
- Lượt xem: 2 -
- Thể loại: Hoạt Hình, Tình Cảm
Nhân Chứng Hồn Ma
A Ghost Of A Chance
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 2 -
- Thể loại: Kinh Dị
Cục Điều Tra Siêu Nhiên Của Muhyo & Roji
Muhyo To Rouji No Mahouritsu Soudan Jimusho
- Trạng thái: Tập 7 + Vietsub
- Lượt xem: 10 -
- Thể loại: Hình sự, Hoạt Hình
Tấn Công Thành Phố Zebra
Zebraman 2: Attack On Zebra City
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 4 -
- Thể loại: Hành Động, Viễn Tưởng
Câu Chuyện Về Yono Suke
A Story Of Yonosuke
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 0 -
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
Bầu Trời Yêu Thương
Sky Of Love
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 3 -
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
Hyakuren No Haou To Seiyaku No Valkyria
Hyakuren No Haou To Seiyaku No Valkyria
- Trạng thái: Tập 11 + Vietsub
- Lượt xem: 59 -
- Thể loại: Hoạt Hình
Ám Kịch Phần 6
Yami Shibai Season 6
- Trạng thái: Tập 11 + Vietsub
- Lượt xem: 16 -
- Thể loại: Hoạt Hình
Thiên Lang: Thợ Săn Quỷ
Tenrou: Sirius The Jaeger
- Trạng thái: Tập 10 + Vietsub
- Lượt xem: 66 -
- Thể loại: Hoạt Hình, Tâm Lý

markdown:
![ Ánh Sao Băng Ban Ngày](http://bomtan.net/images/film/anh-sao-bang-ban-ngay-4638.jpg)
[Xem Phim](http://m.bomtan.net/xem-phim/anh-sao-bang-ban-ngay-4638/full.html)
# Ánh Sao Băng Ban Ngày
**Tên quốc tế:**Daytime Shooting Star **Thể loại:** [Tâm Lý](/the-loai/phim-tam-ly.html), [Tình Cảm](/the-loai/phim-tinh-cam.html) **Quốc gia:** [Nhật Bản](/quoc-gia/phim-nhat-ban.html) **Diễn viên:**Maika Yamamoto, Mei Nagano, Shohei Miura, Alan Shirahama, Ryuta Sato, Naomi Nishida **Năm sản xuất:**2017 **Thời lượng:**120 phút **Trạng thái:**HD VietSub **Tập tiếp theo:**
Phim Ánh Sao Băng Ban Ngày (Daytime Shooting Star) là bộ phim thuộc thể loại tình cảm, tâm lý được dàn dựng dưới bàn tay của đạo diễn Takehiko Shinjo, biên kịch Naoko Adachi nhận trách nhiệm sáng tạo kịch bản. Bộ phim đánh dấu sự tham gia của các diễn viên trẻ triển vọng như Shohei Miura, Aran Shirahama và Mei Nagano...
Cùng
[xem phim](http://bomtan.net) Ánh sao băng ban ngày trên Bomtan.net nhé!
Phim liên quan
[](/phim-co-dau-tuoi-teen-6877.html)
![ Cô Dâu Tuổi Teen - Teen Bride](http://bomtan.net/images/film/co-dau-tuoi-teen-6877.jpg)
### Cô Dâu Tuổi Teen
#### Teen Bride
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 33 -
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
[](/phim-gundam-build-divers-5892.html)
![ Gundam Build Divers - Gundam Build Divers](http://bomtan.net/images/film/gundam-build-divers-5892.jpg)
### Gundam Build Divers
#### Gundam Build Divers
- Trạng thái: Tập 23 + Vietsub
- Lượt xem: 274 -
- Thể loại: Hoạt Hình
[](/phim-jashinchan-noi-dien-6698.html)
![ Jashin-Chan Nổi Điên - Dropkick On My Devil!](http://bomtan.net/images/film/jashinchan-noi-dien-6698.jpg)
### Jashin-Chan Nổi Điên
#### Dropkick On My Devil!
- Trạng thái: Tập 11 + Vietsub
- Lượt xem: 43 -
- Thể loại: Hoạt Hình
[](/phim-ba-chi-em-phan-2-7081.html)
![ Ba Chị Em Phần 2 - One Room 2nd Season](http://bomtan.net/images/film/ba-chi-em-phan-2-7081.jpg)
### Ba Chị Em Phần 2
#### One Room 2nd Season
- Trạng thái: Tập 10tsub + Vietsub
- Lượt xem: 2 -
- Thể loại: Hoạt Hình, Tình Cảm
[](/phim-nhan-chung-hon-ma-7077.html)
![ Nhân Chứng Hồn Ma - A Ghost Of A Chance](http://bomtan.net/images/film/nhan-chung-hon-ma-7077.jpg)
### Nhân Chứng Hồn Ma
#### A Ghost Of A Chance
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 2 -
- Thể loại: Kinh Dị
[](/phim-cuc-dieu-tra-sieu-nhien-cua-muhyo-roji-6750.html)
![ Cục Điều Tra Siêu Nhiên Của Muhyo & Roji - Muhyo To Rouji No Mahouritsu Soudan Jimusho](http://bomtan.net/images/film/cuc-dieu-tra-sieu-nhien-cua-muhyo--roji-6750.jpg)
### Cục Điều Tra Siêu Nhiên Của Muhyo & Roji
#### Muhyo To Rouji No Mahouritsu Soudan Jimusho
- Trạng thái: Tập 7 + Vietsub
- Lượt xem: 10 -
- Thể loại: Hình sự, Hoạt Hình
[](/phim-tan-cong-thanh-pho-zebra-7072.html)
![ Tấn Công Thành Phố Zebra - Zebraman 2: Attack On Zebra City](http://bomtan.net/images/film/tan-cong-thanh-pho-zebra-7072.jpg)
### Tấn Công Thành Phố Zebra
#### Zebraman 2: Attack On Zebra City
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 4 -
- Thể loại: Hành Động, Viễn Tưởng
[](/phim-cau-chuyen-ve-yono-suke-7071.html)
![ Câu Chuyện Về Yono Suke - A Story Of Yonosuke](http://bomtan.net/images/film/cau-chuyen-ve-yono-suke-7071.jpg)
### Câu Chuyện Về Yono Suke
#### A Story Of Yonosuke
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 0 -
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
[](/phim-bau-troi-yeu-thuong-7069.html)
![ Bầu Trời Yêu Thương - Sky Of Love](http://bomtan.net/images/film/bau-troi-yeu-thuong-7069.jpg)
### Bầu Trời Yêu Thương
#### Sky Of Love
- Trạng thái: Full
- Lượt xem: 3 -
- Thể loại: Tâm Lý, Tình Cảm
[](/phim-hyakuren-no-haou-to-seiyaku-no-valkyria-6794.html)
![ Hyakuren No Haou To Seiyaku No Valkyria - Hyakuren No Haou To Seiyaku No Valkyria](http://bomtan.net/images/film/hyakuren-no-haou-to-seiyaku-no-valkyria-6794.jpg)
### Hyakuren No Haou To Seiyaku No Valkyria
#### Hyakuren No Haou To Seiyaku No Valkyria
- Trạng thái: Tập 11 + Vietsub
- Lượt xem: 59 -
- Thể loại: Hoạt Hình
[](/phim-am-kich-phan-6-6833.html)
![ Ám Kịch Phần 6 - Yami Shibai Season 6](http://bomtan.net/images/film/am-kich-phan-6-6833.jpg)
### Ám Kịch Phần 6
#### Yami Shibai Season 6
- Trạng thái: Tập 11 + Vietsub
- Lượt xem: 16 -
- Thể loại: Hoạt Hình
[](/phim-thien-lang-tho-san-quy-6813.html)
![ Thiên Lang: Thợ Săn Quỷ - Tenrou: Sirius The Jaeger](http://bomtan.net/images/film/thien-lang-tho-san-quy-6813.jpg)
### Thiên Lang: Thợ Săn Quỷ
#### Tenrou: Sirius The Jaeger
- Trạng thái: Tập 10 + Vietsub
- Lượt xem: 66 -
- Thể loại: Hoạt Hình, Tâm Lý

X-Crawler-Transfer-Encoding: chunked

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Pragma: no-cache

Server: cloudflare


text:
Malta Premier League Tỷ số
2018-2019
Malta Premier League Lịch thi đấu
Malta Premier League
Các Maltese Premier League , được gọi là BOV Phiên bản Premier League vì lý do tài trợ là giải đấu cấp cao nhất cho bóng đá ở Malta. Giải đấu lần đầu tiên được thi đấu vào năm 1909. Trong hệ thống bóng đá Maltese , có ba sư đoàn dưới Premier League, họ là; Các đơn vị thứ nhất, thứ hai và thứ ba.Mỗi đội chơi lẫn nhau ba lần. Trong mỗi mùa, được tổ chức giữa tháng tám và tháng năm, 12 đội chơi với nhau hai lần. Một khi mỗi câu lạc bộ đã chơi 22 trận, mỗi đội có tổng số điểm giảm một nửa (được làm tròn lên nếu các điểm không bằng một số nguyên, ví dụ: 31 điểm = 16 điểm khi giảm một nửa). Mỗi đội sau đó sẽ chơi lại sau khi giảm một nửa số điểm.
Xem tất cả

markdown:
Malta Premier League Tỷ số
2018-2019
|XH||Đội bóng||Tr||T||H||B||+/-||Điểm|
|1||
|[Hamrun Spartans](/football/team/6613/) [Balzan FC](/football/team/12163/) [Mosta FC](/football/team/12165/) [Sliema Wanderers FC](/football/team/2558/) [Hibernians FC](/football/team/957/) [Birkirkara FC](/football/team/2515/) [Qormi F.C](/football/team/8626/) [Tarxien Rainbows F.C](/football/team/8627/) [Valletta FC](/football/team/661/) [Floriana F.C.](/football/team/6611/) [St. Andrews](/football/team/16063/) [Pieta Hotspurs](/football/team/6612/) [Senglea Athletic](/football/team/18600/)
Malta Premier League Lịch thi đấu
# Malta Premier League
Các Maltese Premier League , được gọi là BOV Phiên bản Premier League vì lý do tài trợ là giải đấu cấp cao nhất cho bóng đá ở Malta. Giải đấu lần đầu tiên được thi đấu vào năm 1909. Trong hệ thống bóng đá Maltese , có ba sư đoàn dưới Premier League, họ là; Các đơn vị thứ nhất, thứ hai và thứ ba.Mỗi đội chơi lẫn nhau ba lần. Trong mỗi mùa, được tổ chức giữa tháng tám và tháng năm, 12 đội chơi với nhau hai lần. Một khi mỗi câu lạc bộ đã chơi 22 trận, mỗi đội có tổng số điểm giảm một nửa (được làm tròn lên nếu các điểm không bằng một số nguyên, ví dụ: 31 điểm = 16 điểm khi giảm một nửa). Mỗi đội sau đó sẽ chơi lại sau khi giảm một nửa số điểm.
Xem tất cả

Cache-Control: public, max-age=1800


text:
Trong tháng 9-2018, tỉnh Quảng Nam sẽ "chốt" đề án xây dựng chính quyền điện tử (CQĐT) trình Chính phủ phê duyệt.
Cập nhật: Thứ hai, 27/8/2018 - 13h9'
Cập nhật: Thứ tư, 15/8/2018 - 14h44'
Cập nhật: Thứ sáu, 6/7/2018 - 8h12'
Cập nhật: Thứ sáu, 29/6/2018 - 13h28'
Cập nhật: Thứ tư, 27/6/2018 - 16h0'
Cập nhật: Thứ tư, 27/6/2018 - 9h0'
Cập nhật: Thứ tư, 6/6/2018 - 6h10'
Cập nhật: Thứ hai, 19/3/2018 - 14h0'
Cập nhật: Thứ bảy, 10/3/2018 - 8h0'
Cập nhật: Thứ tư, 7/3/2018 - 7h37'
Thứ sáu, 21/9/2018 - 6h0'
Thứ sáu, 21/9/2018 - 9h41'
Thứ năm, 20/9/2018 - 11h52'
Thứ sáu, 21/9/2018 - 8h2'
Thứ sáu, 21/9/2018 - 8h50'
Ban Biên tập: Nguyễn Hải Thuận - Nguyễn Quang Sang - Trần Thanh Đông
Giấy phép xuất bản số: 68/GP-TTĐT do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 12-6-2015
Bản quyền thuộc về Báo Công an TP Đà Nẵng
Không được sao chép thông tin từ website này dưới bất kỳ hình thức nào khi chưa được đồng ý chính thức bằng văn bản của Báo Công an TP Đà Nẵng

Cache-Control: private


text:
Thần tài gõ cửa – Kỳ 408: Chị Trần Thị Thành
Ở xứ Đà Lạt quanh năm se sắt khí lạnh, đồi núi trập trùng thì việc đi hết mấy con dốc mới về đến nhà là điều thường nhật với bà con nơi đây. Thế nhưng, đó lại là trở ngại với người có thân hình bé nhỏ mang đôi chân yếu ớt bẩm sinh, lại mắc bệnh viêm xương như chị Trần Thị Thành, nhà ở phường 7, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. May mắn được bà con quanh xóm thương tình phụ giúp chở nguyên liệu đến tận nhà, chị Thành mới có thể tiếp tục gắn bó với nghề đan móc len yêu thích gần 9 năm qua, nuôi nấng con gái còn đang tuổi đến trường.
Với sức của chị, bước lên ghế cao để ngồi cho vừa vặn đã là một thử thách nói chi đến việc ghì người trụ vững theo mỗi đợt kéo máy đan len, vậy mà chưa một phút nào người mẹ nghèo chùn lòng nản chí. Chị trân quí từng dụng cụ máy móc mà mình dày công có được, xem cái máy kéo sợi bằng tay mua từ thời con gái như người bạn tâm tình cùng chị vượt khó mỗi ngày.
Thoăn thoắt kéo len tạo hình thành từng bộ quần áo, mũ nón, khăn choàng bao năm qua, mỗi một cách phối màu hay thao tác tỉ mẩn cắt chỉ thừa, kiểm tra mũi đan đều chất chứa tấm lòng của người thợkhiếm khuyết. Đời chị đã cực nhọc, lam lũ, không giữ được cho con gái mình dứt ruột đẻ ra một mái ấm gia đình đủ cha đủ mẹ vì hôn nhân tan vỡ thì chí ít, chị mong sao đủ sức lo được bữa cơm no đủ hơn để bù đắp cho con gái Minh Ngọc đang học lớp 7
Ngày con gái chào đời, chị Thành hạnh phúc bao nhiêu thì lo âu cũng tràn ngập bấy nhiêu khi phát hiện nửa thân người trái của con yếu ớt, khó cử động, vành tai trái không còn. Niềm an ủi lớn nhất của 2 mẹ con đồng cảnh khiếm khuyết không gì khác hơn là Minh Ngọc vẫn được đến trường và chăm ngoan, hiếu học.
Chính vì lẽ đó mà chị Thành càng có thêm động lưc giữa những ngày tháng vất vả mưu sinh. Để có được 7 ngàn đồng tiền lời trên 1 sản phẩm, chị Thành không những miệt mài kéo máy tại nhà mà còn phải đem quần áo đến tiệm may ráp thân, đính nút… mới hoàn tất các công đoạn, kịp giao cho khách. Thu nhập đã ít ỏi mà các khoảng hao phí như tiền xe ôm vận chuyển hàng hóa, tiền công nhờ may vá… ngày một tăng cao. Ao ước sắm sửa đồ nghề, máy móc đáp ứng tất cả các công đoạn cho nghề của chị càng thêm nan giải. Gánh âu lo càng oằn nặng trên đôi vai người mẹ nghèo.
Trước những khó khăn mà chị phải đối mặt thì 1 trong những động lực giúp chị có thêm niềm tin là việc tham gia vào hội người khuyết tật.
Giữa cái rét về đêm của trời Đà Lạt, mẹ con chị vẫn sưởi ấm nhau bằng giọng ca trời phú ngọt ngào những mong bằng con đường âm nhạc, 2 mẹ con nhỏ bé giữa dòng người đông đúc sẽ được bà con chú ý rồi mua giúp vài tờ vé số. Nhưng công việc này làm sao có thể duy trì lâu dài khi đôi chân bị viêm xương của chị ngày một sưng mủ, đau nhức. Tiền trang trải 2 bữa cơm qua ngày còn thiếu hụt, lấy đâu ra đồng dư để chị Thành sớm chạy chữa bệnh tình…Chưa kể sức khỏe của con gái Minh Ngọc cũng dần yếu ớt, thường xuyên run người phát sốt vì mấy hôm phơi sương gió phụ giúp mẹ.
Cố gắng tìm cách giảm tải chi phí vì thuê mướn xe ôm phụ giao chuyển hàng, bằng một tính toán mua thêm máy may điện, máy vắt sổ và phụ liệu như len sợi, chỉ, nút… để làm tại nhà nhưng đến nay chị Thành vẫn chưa thể thực hiện vì thiếu nguồn vốn. Cái máy kéo sợi duy nhất mà chị có từ ngày mới học nghề cũng dần hỏng hóc, chậm chạp… khó khăn thêm chồng chất.
Dẫu chông gai vẫn còn dài nhưng hơn ai hết chị Thành hiểu rằng bản thân chị phải cật lực làm lụng hơn nữa và vững tin vào đôi tay lao động của chính mình mới có thể trở thành chỗ dựa vững chắc cho đứa con gái bé nhỏ sinh ra sớm đã chịu thiệt thòi vì khiếm khuyết. Từng miếng ăn, giấc ngủ được cải thiện, việc học hành rồi sẽ đến nơi đến chốn như các bạn đồng trang lứa, trên môi con trẻ giữ vẹn nguyên được nụ cười trong sáng thì có gì hạnh phúc hơn với chị nữa đâu…
Thùy Dương

markdown:
# Thần tài gõ cửa – Kỳ 408: Chị Trần Thị Thành
**Ở xứ Đà Lạt quanh năm se sắt khí lạnh, đồi núi trập trùng thì việc đi hết mấy con dốc mới về đến nhà là điều thường nhật với bà con nơi đây. Thế nhưng, đó lại là trở ngại với người có thân hình bé nhỏ mang đôi chân yếu ớt bẩm sinh, lại mắc bệnh viêm xương như chị Trần Thị Thành, nhà ở phường 7, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. May mắn được bà con quanh xóm thương tình phụ giúp chở nguyên liệu đến tận nhà, chị Thành mới có thể tiếp tục gắn bó với nghề đan móc len yêu thích gần 9 năm qua, nuôi nấng con gái còn đang tuổi đến trường.**
Với sức của chị, bước lên ghế cao để ngồi cho vừa vặn đã là một thử thách nói chi đến việc ghì người trụ vững theo mỗi đợt kéo máy đan len, vậy mà chưa một phút nào người mẹ nghèo chùn lòng nản chí. Chị trân quí từng dụng cụ máy móc mà mình dày công có được, xem cái máy kéo sợi bằng tay mua từ thời con gái như người bạn tâm tình cùng chị vượt khó mỗi ngày.
Thoăn thoắt kéo len tạo hình thành từng bộ quần áo, mũ nón, khăn choàng bao năm qua, mỗi một cách phối màu hay thao tác tỉ mẩn cắt chỉ thừa, kiểm tra mũi đan đều chất chứa tấm lòng của người thợkhiếm khuyết. Đời chị đã cực nhọc, lam lũ, không giữ được cho con gái mình dứt ruột đẻ ra một mái ấm gia đình đủ cha đủ mẹ vì hôn nhân tan vỡ thì chí ít, chị mong sao đủ sức lo được bữa cơm no đủ hơn để bù đắp cho con gái Minh Ngọc đang học lớp 7
Ngày con gái chào đời, chị Thành hạnh phúc bao nhiêu thì lo âu cũng tràn ngập bấy nhiêu khi phát hiện nửa thân người trái của con yếu ớt, khó cử động, vành tai trái không còn. Niềm an ủi lớn nhất của 2 mẹ con đồng cảnh khiếm khuyết không gì khác hơn là Minh Ngọc vẫn được đến trường và chăm ngoan, hiếu học.
Chính vì lẽ đó mà chị Thành càng có thêm động lưc giữa những ngày tháng vất vả mưu sinh. Để có được 7 ngàn đồng tiền lời trên 1 sản phẩm, chị Thành không những miệt mài kéo máy tại nhà mà còn phải đem quần áo đến tiệm may ráp thân, đính nút… mới hoàn tất các công đoạn, kịp giao cho khách. Thu nhập đã ít ỏi mà các khoảng hao phí như tiền xe ôm vận chuyển hàng hóa, tiền công nhờ may vá… ngày một tăng cao. Ao ước sắm sửa đồ nghề, máy móc đáp ứng tất cả các công đoạn cho nghề của chị càng thêm nan giải. Gánh âu lo càng oằn nặng trên đôi vai người mẹ nghèo.
Trước những khó khăn mà chị phải đối mặt thì 1 trong những động lực giúp chị có thêm niềm tin là việc tham gia vào hội người khuyết tật.
Giữa cái rét về đêm của trời Đà Lạt, mẹ con chị vẫn sưởi ấm nhau bằng giọng ca trời phú ngọt ngào những mong bằng con đường âm nhạc, 2 mẹ con nhỏ bé giữa dòng người đông đúc sẽ được bà con chú ý rồi mua giúp vài tờ vé số. Nhưng công việc này làm sao có thể duy trì lâu dài khi đôi chân bị viêm xương của chị ngày một sưng mủ, đau nhức. Tiền trang trải 2 bữa cơm qua ngày còn thiếu hụt, lấy đâu ra đồng dư để chị Thành sớm chạy chữa bệnh tình…Chưa kể sức khỏe của con gái Minh Ngọc cũng dần yếu ớt, thường xuyên run người phát sốt vì mấy hôm phơi sương gió phụ giúp mẹ.
Cố gắng tìm cách giảm tải chi phí vì thuê mướn xe ôm phụ giao chuyển hàng, bằng một tính toán mua thêm máy may điện, máy vắt sổ và phụ liệu như len sợi, chỉ, nút… để làm tại nhà nhưng đến nay chị Thành vẫn chưa thể thực hiện vì thiếu nguồn vốn. Cái máy kéo sợi duy nhất mà chị có từ ngày mới học nghề cũng dần hỏng hóc, chậm chạp… khó khăn thêm chồng chất.
Dẫu chông gai vẫn còn dài nhưng hơn ai hết chị Thành hiểu rằng bản thân chị phải cật lực làm lụng hơn nữa và vững tin vào đôi tay lao động của chính mình mới có thể trở thành chỗ dựa vững chắc cho đứa con gái bé nhỏ sinh ra sớm đã chịu thiệt thòi vì khiếm khuyết. Từng miếng ăn, giấc ngủ được cải thiện, việc học hành rồi sẽ đến nơi đến chốn như các bạn đồng trang lứa, trên môi con trẻ giữ vẹn nguyên được nụ cười trong sáng thì có gì hạnh phúc hơn với chị nữa đâu…
|
|
1/ Trần Thị Thành, phường 7, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
2/ Chương trình “
3/ Tài khoản huy động ủng hộ các chương trình nhân đạo
- Tên đơn vị : Đài Phát thanh – Truyền hình Vĩnh Long
- Địa chỉ: số 50, Phạm Thái Bường, Phường 4, Thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long.
- Số tài khoản: 111000034669 tại Ngân hàng Thương mại Cổ phần Công Thương – Chi nhánh Vĩnh Long
Thùy Dương

Set-Cookie: wphc_seen=1; expires=Sat, 22-Sep-2018 02:24:57 GMT

Vary: Accept-Encoding,User-Agent


text:
Lấy chồng được 2 tháng tôi giảm 10 kg và sự thật đau đớn phía sau
Anh đứng dậy hất tay tôi ra, rồi mặc quần áo chỉnh tề đi nhanh đến xe ô tô và rời khỏi nhà mặc cho những giọt nước mắt cầu xin của tôi.
Nhìn vào gia đình tôi ai cũng nghĩ là tôi thật may mắn lấy được người chồng đẹp trai giàu có yêu vợ hết lòng. Mỗi khi nghe những câu có cánh mà mọi người dành cho chồng, miệng tôi cười mãn nguyện nhưng lòng lại đang khóc.
Có lần tôi cũng tâm sự nỗi khổ tâm với một người bạn thì nhận được câu trách móc:
- Bạn đúng là sướng quá hóa điên, chồng tốt như thế còn chê trách gì nữa, chắc định mỗi ngày trước khi đi ngủ bị ăn đòn mới vừa lòng sao.
Nghe những lời bạn nói từ đó tôi không dám nói ra điều này với ai nữa vì tất cả mọi người sẽ có cùng ý nghĩ cho tôi là người đòi hỏi này nọ. Tưởng im lặng chịu đựng sẽ xong ai ngờ sự đòi hỏi của anh ngày càng quá đáng trong khi sức khỏe tôi có hạn. Trước khi cưới tôi 50 kg bây giờ chỉ còn 38 kg, mỗi khi nhìn vào trong gương thấy gương mặt tiều tụy, mắt sâu hoắm vào má gày tóp lại da thì nhăn như bà già khiến nhiều lúc không dám nhìn mình trong gương.
Chịu hết nổi những "trận chiến" trên giường mỗi đêm của người chồng có nhu cầu quá cao tôi đã phản ứng lại:
- Em xin anh hãy tha cho em, cứ đà này chắc em còn bộ xương khô.
- Em nói gì mà nghe như thể anh đang tra tấn em vậy. Suốt ngày chỉ ăn ở nhà phục vụ chồng cũng không xong thì làm được cái trò gì nữa.Miệng thì nói tay chân anh đè ngửa tôi ra để hành sự. Không chịu nổi cảnh mỗi đêm phải phục vụ nhu cầu của chồng ít nhất 2 lần, tôi dùng hết sức đẩy chồng ra để thoát thân. Cú đá bất ngờ của tôi khiến chồng lăn xuống đất vài vòng.
Thấy chồng kêu đau sợ anh bị sao nên lại vội vàng lao xuống giường rối rít xin lỗi chồng:
- Em không cố tình đâu, anh đau chỗ nào không đừng làm em sợ anh nhá.
- Cô được lắm dám đá tôi xuống giường sao. Thôi từ nay tôi sẽ không dám làm phiền đến thân thể ngọc ngà của cô nữa. Nghĩa vụ làm vợ của cô đơn giản thế mà không hoàn tất được thì hãy để cho người đàn bà khác phục vụ chồng.
Những lời xin lỗi của tôi đã không đủ sức mạnh để níu kéo chồng trở về với mình. Anh đứng dậy hất tay tôi ra, rồi mặc quần áo chỉnh tề đi nhanh đến xe ô tô và rời khỏi nhà mặc cho những giọt nước mắt cầu xin của tôi.
Biết chồng đi tìm gái để thỏa mãn nhu cầu mà tôi không dám nói anh ấy một lời nào. Những ngày sau đó chồng cũng chẳng thèm để tâm đến tôi, anh coi nhà của mình như phòng trọ thích về lúc nào thì về thích đi thì đi.
Có lần tôi đứng bên ngoài phòng nghe thấy cuộc trò chuyện của anh với mẹ chồng:
- Con lo mà giữ vợ, mẹ nhìn mắt nó láo liên lắm đấy cẩn thận lại để nó cắm vài cái sừng lên đầu thì lại nhục lắm.
- Mẹ quá coi thường con trai của mẹ, con biết trước khi đến với con cô ấy đã từng qua tay nhiều người đàn ông. Để trị cái tính lăng nhăng đó chỉ lấy độc trị độc thôi. Con đã làm cho cô ta không còn hứng thú với chuyện ngoại tình nữa mà chỉ có thể yêu chồng hết mực thôi.
Nhịn hết nổi tôi bước vào:
- Thật không ngờ mẹ con anh lại có ánh mắt hẹp hòi coi thường tôi thế. Đúng là trước khi lấy anh tôi có yêu vài người đàn ông nhưng đó là thời con gái tự do thân thể không thuộc về ai. Còn bây giờ tôi đã có chồng có gia đình hạnh phúc vậy mà anh lại dùng mưu thâm độc để hành hạ tôi. Sống với nhau mà không có niềm tin thì chia tay sớm đi chứ tôi chịu anh hết nổi rồi.
- Cô dám nói từ chia tay với tôi sao, được lắm chia tay thì chia tay. Đây không cần một người vợ không biết phục tùng.
Trước sự ngang bướng không ai chịu ai vợ chồng tôi quyết định đâm đơn ra tòa sau 2 tháng lấy nhau.
Thấy con gái đang mang bầu lại quyết định li hôn một người đàn ông hoàn hảo mọi mặt mẹ tôi khóc lóc van xin:
- Con ạ mẹ không cần biết ai là người có lỗi, trong cuộc sống vợ chồng thường xuyên xảy ra mâu thuẫn, là phụ nữ phải học cách chịu đựng chứ đừng đặt cái tôi quá cao rồi sẽ chẳng người đàn ông nào chịu nổi đâu. Con cứ với cái tính này thì có lấy 10 người chồng cuối cùng vẫn sống cô đơn thôi. Hãy sống vì con vì thanh danh của gia đình con ạ.
- Cuộc sống được bao lâu mà con phải chịu đựng người chồng không ra hồn chồng chứ. Mẹ đừng can ngăn nữa con nghĩ kỹ rồi, con phải biết sống cho bản thân chứ không thể là con rối trong tay chồng được. Không thể để anh ta thích thì sài không thích thì cất vào phòng được.
Hi vọng sau này đứa con sinh ra nó sẽ hiểu nỗi khổ tâm của mẹ mà không biết nói cùng ai.
Theo VA/NLĐ
TIN Sức Khỏe NỔI BẬT
Lậu là một trong những bệnh lây truyền qua đường tình dục phổ biến nhất. Theo thống kê trên toàn cầu, ước tính có 820.000 ca nhiễm lậu mỗi năm.
Bài được quan tâm
- Đi spa cho cá rỉa chân, sau đó phải lần lượt cắt bỏ 5 ngón chân
- Siêu âm nhầm thai 6 tuần tuổi chết lưu, bác sĩ kết luận vội vàng?
- Chuyên gia cảnh báo đồ ăn phun sơn đáng sợ thế nào
- Xỏ lỗ tai, bé 15 ngày tuổi suýt chết
- Uống sữa đậu nành mẹ nấu, bé gái tử vong vì ngộ độc
- Giật mình hàng loạt bệnh sẽ lây khi hôn người lạ
Bài viết mới
Bài viết khác
- Tôi đã không còn hận thù sau 8 năm bị bạn thân cướp chồng sắp cưới
- Phụ nữ không nên bỏ qua 16 loại xét nghiệm trong đời để phát hiện sớm ung thư
- Bé gái vĩnh viễn mất cánh tay trái khi té ngã vào máy cưa gỗ
- Mỗi sáng sớm uống 1 ly nước ấm lúc bụng đói và đón nhận 6 điều “kì diệu” tuyệt vời này
- Bí quyết để trị rạn da hiệu quả tại nhà
- Uống thứ này 5 ngày, Bé hết ho đờm, viêm hô hấp, khỏe mạnh “phây phây”
- Người phụ nữ 3 con "tâm sự" với bồ trên ô tô bị cả làng bắt gặp
- Vợ chết đứng khi nhìn thấy bồ nhí của chồng
- Đặt chanh cạnh giường ngủ mỗi tối, đảm bảo khi biết tác dụng bạn sẽ muốn học theo ngay
- Đàn ông ở với ai cũng được?

markdown:
# Lấy chồng được 2 tháng tôi giảm 10 kg và sự thật đau đớn phía sau
Anh đứng dậy hất tay tôi ra, rồi mặc quần áo chỉnh tề đi nhanh đến xe ô tô và rời khỏi nhà mặc cho những giọt nước mắt cầu xin của tôi.
Nhìn vào gia đình tôi ai cũng nghĩ là tôi thật may mắn lấy được người chồng đẹp trai giàu có yêu vợ hết lòng. Mỗi khi nghe những câu có cánh mà mọi người dành cho chồng, miệng tôi cười mãn nguyện nhưng lòng lại đang khóc.
Có lần tôi cũng tâm sự nỗi khổ tâm với một người bạn thì nhận được câu trách móc:
- Bạn đúng là sướng quá hóa điên, chồng tốt như thế còn chê trách gì nữa, chắc định mỗi ngày trước khi đi ngủ bị ăn đòn mới vừa lòng sao.
Nghe những lời bạn nói từ đó tôi không dám nói ra điều này với ai nữa vì tất cả mọi người sẽ có cùng ý nghĩ cho tôi là người đòi hỏi này nọ. Tưởng im lặng chịu đựng sẽ xong ai ngờ sự đòi hỏi của anh ngày càng quá đáng trong khi sức khỏe tôi có hạn. Trước khi cưới tôi 50 kg bây giờ chỉ còn 38 kg, mỗi khi nhìn vào trong gương thấy gương mặt tiều tụy, mắt sâu hoắm vào má gày tóp lại da thì nhăn như bà già khiến nhiều lúc không dám nhìn mình trong gương.
Chịu hết nổi những "trận chiến" trên giường mỗi đêm của người chồng có nhu cầu quá cao tôi đã phản ứng lại:
- Em xin anh hãy tha cho em, cứ đà này chắc em còn bộ xương khô.
- Em nói gì mà nghe như thể anh đang tra tấn em vậy. Suốt ngày chỉ ăn ở nhà phục vụ chồng cũng không xong thì làm được cái trò gì nữa.
| |![]()
|Lấy chồng được 2 tháng tôi đã giảm hơn 10 kg và sự thật đau đớn phía sau (Ảnh minh họa)|
Thấy chồng kêu đau sợ anh bị sao nên lại vội vàng lao xuống giường rối rít xin lỗi chồng:
- Em không cố tình đâu, anh đau chỗ nào không đừng làm em sợ anh nhá.
- Cô được lắm dám đá tôi xuống giường sao. Thôi từ nay tôi sẽ không dám làm phiền đến thân thể ngọc ngà của cô nữa. Nghĩa vụ làm vợ của cô đơn giản thế mà không hoàn tất được thì hãy để cho người đàn bà khác phục vụ chồng.
Những lời xin lỗi của tôi đã không đủ sức mạnh để níu kéo chồng trở về với mình. Anh đứng dậy hất tay tôi ra, rồi mặc quần áo chỉnh tề đi nhanh đến xe ô tô và rời khỏi nhà mặc cho những giọt nước mắt cầu xin của tôi.
Biết chồng đi tìm gái để thỏa mãn nhu cầu mà tôi không dám nói anh ấy một lời nào. Những ngày sau đó chồng cũng chẳng thèm để tâm đến tôi, anh coi nhà của mình như phòng trọ thích về lúc nào thì về thích đi thì đi.
Có lần tôi đứng bên ngoài phòng nghe thấy cuộc trò chuyện của anh với mẹ chồng:
- Con lo mà giữ vợ, mẹ nhìn mắt nó láo liên lắm đấy cẩn thận lại để nó cắm vài cái sừng lên đầu thì lại nhục lắm.
- Mẹ quá coi thường con trai của mẹ, con biết trước khi đến với con cô ấy đã từng qua tay nhiều người đàn ông. Để trị cái tính lăng nhăng đó chỉ lấy độc trị độc thôi. Con đã làm cho cô ta không còn hứng thú với chuyện ngoại tình nữa mà chỉ có thể yêu chồng hết mực thôi.
Nhịn hết nổi tôi bước vào:
- Thật không ngờ mẹ con anh lại có ánh mắt hẹp hòi coi thường tôi thế. Đúng là trước khi lấy anh tôi có yêu vài người đàn ông nhưng đó là thời con gái tự do thân thể không thuộc về ai. Còn bây giờ tôi đã có chồng có gia đình hạnh phúc vậy mà anh lại dùng mưu thâm độc để hành hạ tôi. Sống với nhau mà không có niềm tin thì chia tay sớm đi chứ tôi chịu anh hết nổi rồi.
- Cô dám nói từ chia tay với tôi sao, được lắm chia tay thì chia tay. Đây không cần một người vợ không biết phục tùng.
Trước sự ngang bướng không ai chịu ai vợ chồng tôi quyết định đâm đơn ra tòa sau 2 tháng lấy nhau.
Thấy con gái đang mang bầu lại quyết định li hôn một người đàn ông hoàn hảo mọi mặt mẹ tôi khóc lóc van xin:
- Con ạ mẹ không cần biết ai là người có lỗi, trong cuộc sống vợ chồng thường xuyên xảy ra mâu thuẫn, là phụ nữ phải học cách chịu đựng chứ đừng đặt cái tôi quá cao rồi sẽ chẳng người đàn ông nào chịu nổi đâu. Con cứ với cái tính này thì có lấy 10 người chồng cuối cùng vẫn sống cô đơn thôi. Hãy sống vì con vì thanh danh của gia đình con ạ.
- Cuộc sống được bao lâu mà con phải chịu đựng người chồng không ra hồn chồng chứ. Mẹ đừng can ngăn nữa con nghĩ kỹ rồi, con phải biết sống cho bản thân chứ không thể là con rối trong tay chồng được. Không thể để anh ta thích thì sài không thích thì cất vào phòng được.
Hi vọng sau này đứa con sinh ra nó sẽ hiểu nỗi khổ tâm của mẹ mà không biết nói cùng ai.
Theo VA/NLĐ
### Video nổi bật
[Nguy cơ hiếm muộn, khó mang thai chỉ vì những thói quen này](http://clip.vietbao.vn/nguy-co-hiem-muon-kho-mang-thai-chi-vi-nhung-thoi-quen-nay.html)
|
|
00:00 / --:--
|
|
TIN
[Sức Khỏe](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/) NỔI BẬT
[](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Benh-lau-va-nhung-dieu-ban-nen-biet/181803274/248/)
![](http://img.vietbao.vn/images/220/vn899/181/2018/08/20180823-benh-lau-va-nhung-dieu-ban-nen-biet-1.jpg)
[Bệnh lậu và những điều bạn nên biết](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Benh-lau-va-nhung-dieu-ban-nen-biet/181803274/248/)
Lậu là một trong những bệnh lây truyền qua đường tình dục phổ biến nhất. Theo thống kê trên toàn cầu, ước tính có 820.000 ca nhiễm lậu mỗi năm.
### Bài được quan tâm
-
[Đi spa cho cá rỉa chân, sau đó phải lần lượt cắt bỏ 5 ngón chân](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Di-spa-cho-ca-ria-chan-sau-do-phai-lan-luot-cat-bo-5-ngon-chan/2147827322/248/)
-
[Siêu âm nhầm thai 6 tuần tuổi chết lưu, bác sĩ kết luận vội vàng?](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Sieu-am-nham-thai-6-tuan-tuoi-chet-luu-bac-si-ket-luan-voi-vang/120876654/248/)
-
[Chuyên gia cảnh báo đồ ăn phun sơn đáng sợ thế nào](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Tu-video-quay-lai-canh-hai-hung-dung-son-de-phun-len-chum-nho-Chuyen-gia-canh-bao-do-an-phun-son-dang-so-the-nao/2147827169/248/)
-
[Xỏ lỗ tai, bé 15 ngày tuổi suýt chết](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Xo-lo-tai-be-15-ngay-tuoi-suyt-chet/151106977/248/)
-
[Uống sữa đậu nành mẹ nấu, bé gái tử vong vì ngộ độc](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Uong-sua-dau-nanh-me-nau-be-gai-tu-vong-vi-ngo-doc/530517620/249/)
-
[Giật mình hàng loạt bệnh sẽ lây khi hôn người lạ](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Show-Hen-ho-va-hon-Giat-minh-hang-loat-benh-se-lay-khi-hon-nguoi-la/590473352/252/)
### Bài viết mới
### Bài viết khác
-
[Tôi đã không còn hận thù sau 8 năm bị bạn thân cướp chồng sắp cưới](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Toi-da-khong-con-han-thu-sau-8-nam-bi-ban-than-cuop-chong-sap-cuoi/151055348/248/)
-
[Phụ nữ không nên bỏ qua 16 loại xét nghiệm trong đời để phát hiện sớm ung thư](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Phu-nu-khong-nen-bo-qua-16-loai-xet-nghiem-trong-doi-de-phat-hien-som-ung-thu/443928735/248/)
-
[Bé gái vĩnh viễn mất cánh tay trái khi té ngã vào máy cưa gỗ](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Be-gai-vinh-vien-mat-canh-tay-trai-khi-te-nga-vao-may-cua-go/590451623/248/)
-
[Mỗi sáng sớm uống 1 ly nước ấm lúc bụng đói và đón nhận 6 điều “kì diệu” tuyệt vời này](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Moi-sang-som-uong-1-ly-nuoc-am-luc-bung-doi-va-don-nhan-6-dieu-ki-dieu-tuyet-voi-nay/443928745/248/)
-
[Bí quyết để trị rạn da hiệu quả tại nhà](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Bi-quyet-de-tri-ran-da-hieu-qua-tai-nha/443928817/248/)
-
[Uống thứ này 5 ngày, Bé hết ho đờm, viêm hô hấp, khỏe mạnh “phây phây”](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Uong-thu-nay-5-ngay-Be-het-ho-dom-viem-ho-hap-khoe-manh-phay-phay/55961584/248/)
-
[Người phụ nữ 3 con "tâm sự" với bồ trên ô tô bị cả làng bắt gặp](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Nguoi-phu-nu-3-con-tam-su-voi-bo-tren-o-to-bi-ca-lang-bat-gap/151055261/248/)
-
[Vợ chết đứng khi nhìn thấy bồ nhí của chồng](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Vo-chet-dung-khi-nhin-thay-bo-nhi-cua-chong/151055272/248/)
-
[Đặt chanh cạnh giường ngủ mỗi tối, đảm bảo khi biết tác dụng bạn sẽ muốn học theo ngay](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Dat-chanh-canh-giuong-ngu-moi-toi-dam-bao-khi-biet-tac-dung-ban-se-muon-hoc-theo-ngay/443928811/248/)
-
[Đàn ông ở với ai cũng được?](http://m.vietbao.vn/Suc-khoe/Dan-ong-o-voi-ai-cung-duoc/193122435/248/)

X-Cache-Status: MISS