text:
Lúa
Lúa là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới, cùng với ngô (Zea Mays L.), lúa mì (Triticum sp. tên khác: tiểu mạch), sắn (Manihot esculenta Crantz, tên khác khoai mì) và khoai tây (Solanum tuberosum L.). Theo quan niệm xưa lúa cũng là một trong sáu loại lương thực chủ yếu trong Lục cốc.
Lúa trong bài này nói tới hai loài (Oryza sativa và Oryza glaberrima) trong họ Poaceae, có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới khu vực đông nam châu Á và châu Phi. Hai loài này cung cấp hơn 1/5 toàn bộ lượng calo tiêu thụ bởi con người[1]. Lúa là các loài thực vật sống một năm, có thể cao tới 1-1,8 m, đôi khi cao hơn, với các lá mỏng, hẹp bản (2-2,5 cm) và dài 50–100 cm. Tuỳ thời kì sinh trưởng, phát triển mà lá lúa có màu khác nhau. Khi lúa chín ngả sang màu vàng. Các hoa nhỏ tự thụ phấn mọc thành các cụm hoa phân nhánh cong hay rủ xuống, dài 30–50 cm. Hạt là loại quả thóc (hạt nhỏ, cứng của các loại cây ngũ cốc) dài 5–12 mm và dày 2–3 mm. Cây lúa non được gọi là mạ. Sau khi ngâm ủ, người ta có thể gieo thẳng các hạt lúa đã nảy mầm vào ruộng lúa đã được cày, bừa kỹ hoặc qua giai đoạn gieo mạ trên ruộng riêng để cây lúa non có sức phát triển tốt, sau một khoảng thời gian thì nhổ mạ để cấy trong ruộng lúa chính. Sản phẩm thu được từ cây lúa là lúa. Sau khi xát bỏ lớp vỏ ngoài thu được sản phẩm chính là gạo và các phụ phẩm là cám và trấu. Gạo là nguồn lương thực chủ yếu của hơn một nửa dân số thế giới (chủ yếu ở châu Á và châu Mỹ La tinh), điều này làm cho nó trở thành loại lương thực được con người tiêu thụ nhiều nhất. Trong tiếng Anh, từ rice (lúa, gạo) có nguồn gốc từ arisi trong tiếng Tamil. Lúa là loài cây trồng ngắn ngày nhưng cũng có thể coi là dài ngày.
Mục lục
Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]
Người ta cho rằng tổ tiên của chi lúa Oryza là một loài cây hoang dại trên siêu lục địa Gondwana cách đây ít nhất 130 triệu năm và phát tán rộng khắp các châu lục trong quá trình trôi dạt lục địa. Hiện nay có khoảng 21 loài cây hoang dại thuộc chi này và 2 loài lúa đã được thuần hoá là lúa châu Á (Oryza sativa) và lúa châu Phi (Oryza glaberrima) [2].
Lúa châu Phi đã được thuần hóa từ khoảng 3.500 năm trước. Trong khoảng thời gian từ 1500 TCN đến 800 TCN thì O. glaberrima đã lan rộng từ trung tâm xuất phát của nó là lưu vực châu thổ sông Niger và mở rộng tới Sénégal. Tuy nhiên, nó không bao giờ phát triển xa khỏi khu vực nguồn gốc của nó. Việc gieo trồng loài lúa này thậm chí còn suy giảm do các giống châu Á, có thể đã được những người Ả Rập từ bờ biển phía đông đem tới châu Phi đại lục trong thời gian khoảng từ thế kỷ 7 đến thế kỷ 11.
Tổ tiên của lúa châu Á [3] O. sativa là một loại lúa hoang phổ biến (Oryza rufipogon) có nguồn gốc tại khu vực xung quanh vùng Đông Nam Á. Hiện nay đây là giống lúa chính được gieo trồng làm cây lương thực trên khắp thế giới. hơn 10000 năm trước, cư dân nơi đây dã trồng loại lúa nước, và nó được xem như là quê hương của loại cây lương thực này vì nơi đây có đủ mọi điều kiện để phát triển giống lúa này, và đó cũng là nơi đã xuất hiện nền văn minh lúa nước, nơi đây còn có thể xem là 1 trong những trung tâm nông nghiệp đầu tiên trên thế giới. (Xem Các giả thuyết về nguồn gốc thuần hoá cây lúa).
Các giống lúa trồng trên các vùng đất khô đã được đưa vào Nhật Bản và Triều Tiên khoảng những năm 1000 TCN. Các giống lúa nước có mặt tại Triều Tiên vào giữa thời kỳ đồ gốm Mumun (khoảng 850-550 TCN) và tới Nhật Bản vào khoảng thời kỳ Yayoi (khoảng 300 TCN).
O. sativa đã thích nghi với việc gieo trồng tại Trung Đông và Địa Trung Hải của châu Âu vào khoảng năm 800 TCN. Người Moor đã đem nó tới bán đảo Iberia khi họ xâm chiếm vùng này vào năm 711. Thời gian nửa sau của thế kỷ 15, thì lúa đã trải rộng tới Ý và sau đó là Pháp và sau đó là tất cả các châu lục khác trong thời kỳ khám phá và chinh phục lớn của người châu Âu. Năm 1694, lúa đã đến Nam Carolina, có lẽ có nguồn gốc từ Madagascar. Người Tây Ban Nha đem các giống lúa tới Nam Mỹ vào đầu thế kỷ 18.
Tại Hoa Kỳ, trong các khu vực Nam Carolina và Georgia thuộc địa thì người ta đã gieo trồng và tích lũy được tài sản lớn nhờ sức lao động của các nô lệ mua về từ khu vực Senegambia ở Tây Phi. Tại cảng Charleston, mà qua đó 40% nô lệ gốc Phi đã đi qua, các nô lệ được đưa tới các đồn điền trồng lúa tại khu vực xung quanh Georgetown, Charleston và Savannah. Từ các nô lệ, các chủ trang trại đồn điền đã học được cách thoát nước cho các đầm lầy và tưới tiêu nước theo chu kỳ cho các cánh đồng. Đầu tiên thóc được giã bằng tay với các chày gỗ, sau đó được sàng sẩy trong các dụng cụ gọi là giần và sàng (đây cũng là một kỹ xảo khác nữa của các nô lệ). Việc phát minh ra các thiết bị xay xát sử dụng trong các máy xay đã làm tăng khả năng sinh lãi của loài cây này, cũng như việc thêm vào động cơ sử dụng nước cho các máy xay vào năm 1787 của người thợ làm cối xay Jonathan Lucas đã là một bước tiến mới. Việc gieo trồng lúa ở đông nam Hoa Kỳ trở nên ít lời lãi hơn với sự mất đi của lao động nô lệ sau Nội chiến Hoa Kỳ và cuối cùng nó đã mất hẳn khi bước vào thế kỷ 20.
Các giống[sửa | sửa mã nguồn]
Các giống lúa thông thường được phân loại theo cấu trúc và hình dạng hạt gạo của chúng. Ví dụ, một giống lúa thơm của Thái Lan cho loại gạo hạt dài và tương đối ít dính, do gạo hạt dài chứa ít amylopectin hơn so với các giống hạt ngắn. Các nhà hàng Trung Hoa thông thường đưa ra món cơm nấu từ gạo hạt dài. Các loại gạo nếp là gạo hạt ngắn. Người Trung Quốc dùng gạo nếp để làm bánh nếp có tên gọi là 粽子 (tống tử). Gạo Nhật Bản là loại gạo hạt ngắn và dính. Gạo dùng để nấu rượu sakê là một loại gạo khác.
Các giống lúa Ấn Độ bao gồm gạo hạt dài và gạo thơm Basmati (gieo trồng ở phía bắc), gạo hạt dài và trung bình là gạo Patna và loại gạo hạt ngắn Masoori. Thóc ở Đông Ấn và Nam Ấn, thông thường được luộc trong các chảo lớn ngay sau khi thu hoạch và trước khi loại bỏ trấu; trong tiếng Anh gọi là parboiled rice (thóc luộc sơ). Sau đó người ta sấy khô và loại bỏ trấu. Nó thông thường có các vết đốm nhỏ màu đỏ và có hương vị khói từ lửa. Thông thường các loại thóc thô được dùng cho mục đích này. Nó giúp cho việc giữ lại các vitamin tự nhiên và giết chết các loại nấm mốc hoặc các chất gây ô nhiễm khác, nhưng dẫn tới có mùi kỳ dị. Loại gạo này dễ tiêu hóa và chủ yếu được những người lao động chân tay dùng. Tại miền nam Ấn Độ, nó được dùng để làm một loại bánh bao nhỏ có tên là idli.
Các giống gạo thơm có hương vị thơm đặc biệt; các giống đáng chú ý nhất bao gồm các loại Basmati, gạo Patna kể trên cũng như các giống lai từ Mỹ được bán dưới tên gọi thương phẩm Texmati. Nó là giống lai giữa Basmati và giống gạo hạt dài Mỹ đã gây ra nhiều tranh luận. Cả Basmati và Texmati có hương vị tương tự như bỏng ngô. Tại Indonesia còn có các giống đỏ và đen.
Các giống năng suất cao thích hợp để gieo trồng tại châu Phi và các khu vực khô cằn khác được gọi là các giống mới cho châu Phi (NERICA) cũng đã được tạo ra. Người ta hy vọng rằng các giống mới này sẽ tạo ra sự ổn định hơn nữa cho an ninh lương thực tại Tây Phi.
Các nhà khoa học cũng đang tìm cách tạo ra cái gọi là lúa vàng, là loại lúa biến đổi gen để tạo ra beta caroten, tiền thân của vitamin A. Điều này đã làm dấy lên sự tranh cãi lớn về việc lượng beta caroten có đáng kể hay không và lương thực biến đổi có đáng giá đến vậy hay không.
Các giống lúa lùn cho hai giống phổ biến nhất là O. sativa indica và O. sativa japonica, đã được công bố vào tháng 4 năm 2002. Lúa cũng đã được chọn lựa làm sinh vật mẫu để nghiên cứu sinh học của các loài cỏ thực thụ do bộ gen tương đối nhỏ của nó (khoảng 430 mega cặp cơ sở). Kết quả là lúa đã là loài sinh vật đầu tiên sđược hoàn thành bản đồ gen [4]. Lúa Basmati là bản mẫu chung cho phần lớn các dạng lúa.
Ngày 16 tháng 12 năm 2002, Đại hội đồng Liên hiệp quốc ra tuyên bố rằng năm 2004 là năm quốc tế về gạo. Bản tuyên bố này đã được 43 quốc gia ủng hộ:
- Bangladesh
- Brunei
- Burkina Faso
- Campuchia
- Cuba
- Síp
- Ecuador
- Fiji
- Gabon
- Grenada
- Guyana
- Ấn Độ
- Indonesia
- Nhật Bản
- Kazakhstan
- Triều Tiên
- Kuwait
- Kyrgyzstan
- Lào
- Madagascar
- Malaysia
- Mali
- Quần đảo Marshall
- Mauritanie
- Myanmar
- Nauru
- Nepal
- Nicaragua
- Niger
- Nigeria
- Pakistan
- Papua New Guinea
- Peru
- Philippines
- Saint Vincent & Grenadines
- Singapore
- Sri Lanka
- Sudan
- Tajikistan
- Thái Lan
- Togo
- Việt Nam
- Zambia
Gieo trồng[sửa | sửa mã nguồn]
Việc trồng lúa phù hợp nhất tại các khu vực với chi phí nhân công thấp và lượng mưa lớn, do nó đòi hỏi nhiều nhân công để gieo trồng và cần nhiều nước để phát triển tốt. Tuy nhiên, lúa có thể trồng ở bất kỳ đâu, thậm chí ở cả các sườn đồi hay núi. Lúa là loại cây trồng đứng hàng thứ ba trên thế giới, chỉ sau ngô và lúa mì. Mặc dù các loài lúa có nguồn gốc ở khu vực miền đông nam châu Á và một phần nào đó của châu Phi, nhưng hàng thế kỷ thương mại và xuất khẩu thóc, gạo đã làm cho nó trở thành phổ biến trong nhiều nền văn minh.
Lúa thông thường được gieo hay cấy trong các ruộng lúa nước - các mảnh ruộng được tưới hay ngâm trong một lớp nước không sâu lắm với mục đích đảm bảo nguồn nước cho cây lúa và ngăn không cho cỏ dại phát triển. Khi cây lúa đã phát triển và trở thành chủ yếu trong các ruộng lúa thì nước có thể tưới tiêu theo chu kỳ cho đến khi thu hoạch mùa màng. Các ruộng lúa có tưới tiêu nước làm tăng năng suất, mặc dù lúa có thể trồng tại các vùng đất khô hơn (chẳng hạn các ruộng bậc thang ở sườn đồi) với sự kiểm soát cỏ dại nhờ các biện pháp hóa học.
Ở một vài khu vực có mực nước sâu, người ta cũng có thể trồng các giống lúa mà dân gian gọi nôm na là lúa nổi. Các giống lúa này có thân dài có thể chịu được mực nước sâu tới trên 2 mét (6 ft).
Các ruộng lúa nhiều nước còn là môi trường sinh sống thích hợp cho nhiều loài chim như cò, vạc, diệc hay chim chích, nhiều loài động vật lưỡng cư như ếch, nhái hay bò sát như rắn hoặc các động vật giáp xác như tôm, tép, cua hay ốc. Nhiều loài động vật có các chức năng hữu ích trong việc kiểm soát các loài sâu bệnh.
Dù trồng trong ruộng nước hay ruộng khô thì cây lúa vẫn đòi hỏi một lượng nước lớn hơn nhiều so với các loại cây trồng khác. Việc gieo trồng lúa là một công việc chứa đựng các yếu tố mâu thuẫn tại một vài khu vực, chẳng hạn tại Hoa Kỳ và Australia, là các khu vực mà việc gieo trồng lúa chiếm tới 7% tài nguyên nước của các quốc gia này nhưng chỉ tạo ra 0,02% GDP. Tuy nhiên, tại các quốc gia có mùa mưa - bão theo chu kỳ thì việc gieo trồng lúa còn có tác dụng giữ cho việc cung cấp nước được duy trì ổn định hơn cũng như ngăn chặn lũ lụt không bị đột ngột.
Bệnh đạo ôn, do loài nấm Magnaporthe grisea gây ra, là loại bệnh đáng chú ý nhất gây ảnh hưởng tới năng suất lúa. Lúa còn bị một số sâu bệnh phá hoại như cháy cổ lá, bạc lá, rầy nâu (Nilaparvata lugens), châu chấu, bọ trĩ, rầy lưng trắng, rầy xanh đuôi đen, rầy xám, các loài bọ xít (họ Pentatomidae) như bọ xít đen, bọ xít xanh, bọ xít dài, bọ xít gai, sâu cuốn lá nhỏ, sâu cuốn lá lớn, sâu đục thân lúa hai chấm, sâu năm vạch đầu nâu, sâu năm vạch đầu đen, sâu cú mèo, sâu keo, sâu cắn gié, sâu đo xanh, ruồi đục nõn, sâu nâu, v.v.
- .
Lương thực[sửa | sửa mã nguồn]
Hạt thóc trước tiên được xay để tách lớp vỏ ngoài, đây là gạo xay còn lẫn trấu. Quá trình này có thể được tiếp tục, nhằm loại bỏ mầm hạt và phần còn sót lại của vỏ, gọi là cám, để tạo ra gạo. Gạo sau đó có thể được đánh bóng bằng glucoza hay bột tan (talc) trong một quy trình gọi là đánh bóng gạo, chế biến thành bột gạo hoặc thóc được chế biến thành loại thóc luộc thô. Gạo cũng có thể được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất bị mất đi trong quá trình xay xát. Trong khi phương pháp đơn giản nhất là trộn thêm các chất dinh dưỡng dạng bột mà rất dễ bị rửa trôi theo nước (tại Hoa Kỳ thì gạo được xử lý như vậy cần có tem mác cảnh báo chống rửa/vo gạo) thì phương pháp phức tạp hơn sử dụng các chất dinh dưỡng trực tiếp lên trên hạt gạo, bao bọc hạt gạo bằng một lớp chất không hòa tan trong nước có tác dụng chống rửa trôi.
Trong khi việc rửa gạo làm giảm sự hữu ích của các loại gạo được làm giàu thì nó lại là cực kỳ cần thiết để tạo ra hương vị thơm ngon hơn và ổn định hơn khi gạo đánh bóng (bất hợp pháp tại một số quốc gia, như Hoa Kỳ) được sử dụng.
Cám gạo, gọi là nuka ở Nhật Bản, là một mặt hàng có giá trị ở châu Á và được dùng cho nhiều nhu cầu thiết yếu hàng ngày. Nó là lớp chất dầu ẩm ướt bên trong được đun nóng lên để sản xuất một loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe. Ứng dụng khác là để làm một loại rau dầm có tên gọi là tsukemono.
Tại nhiều nơi, gạo còn được nghiền thành bột để làm nhiều loại đồ uống như amazake, horchata, sữa gạo và rượu sakê. Bột gạo nói chung an toàn cho những người cần có chế độ ăn kiêng gluten.
Chế biến và nấu ăn[sửa | sửa mã nguồn]
Sản phẩm chủ yếu từ gạo là cơm. Gạo có thể nấu thành cơm nhờ cách luộc trong nước (vừa đủ) hay bằng hơi nước. Các nồi cơm điện rất phổ biến ở châu Á, đã đơn giản hóa quá trình này.
Gạo cũng có thể nấu thành cháo bằng cách cho nhiều nước hơn bình thường. Bằng cách này gạo sẽ được bão hòa về nước và trở thành mềm, nở hơn. Các món cháo rất dễ tiêu hóa và vì thế nó đặc biệt thích hợp cho những người bị ốm.
Khi nấu các loại gạo chưa xát bỏ hết cám, một cách thức nấu ăn giữ được các chất dinh dưỡng gọi là Cơm GABA hay GBR[5] có thể sử dụng. Nó bao gồm việc ngâm gạo trong khoảng 20 giờ trong nước ấm (38 °C hay 100 °F) trước khi nấu. Quá trình này kích thích sự nảy mầm, và nó kích hoạt các enzym có trong gạo. Bằng cách này, người ta có thể thu giữ được nhiều axit amin hơn.
Sản xuất và thương mại toàn cầu[sửa | sửa mã nguồn]
Sản xuất gạo toàn cầu [6] đã tăng lên đều đặn từ khoảng 200 triệu tấn vào năm 1960 tới 600 triệu tấn vào năm 2004. Gạo đã xay xát chiếm khoảng 68% trọng lượng thóc ban đầu. Năm 2004, ba quốc gia sản xuất lúa gạo hàng đầu là Trung Quốc (31% sản lượng thế giới), Ấn Độ (20%) và Indonesia (9%).
Năm 2008, sản lượng lúa gạo của Trung Quốc đạt 193 triệu tấn, Ấn Độ 148 triệu tấn, Indonesia 60 triệu tấn, Bangladesh 47 triệu tấn, Việt Nam 39 triệu tấn, Thái Lan và Myanma cùng đạt 30,5 triệu tấn[7].
Các số liệu về xuất nhập khẩu gạo lại khác hẳn, do chỉ khoảng 5-6% gạo được buôn bán ở quy mô quốc tế. Ba nhà xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới là Thái Lan (26% sản lượng gạo xuất khẩu), Việt Nam (15%) và Hoa Kỳ (11%), trong khi ba nhà nhập khẩu gạo lớn nhất là Indonesia (14%), Bangladesh (4%) và Brasil (3%).
Một vài hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
-
Một cánh đồng lúa chín tại Long Xuyên.
-
-
-
Ruộng lúa tại nông thôn Việt Nam.
-
Đồng lúa ở Ea Súp, Tây Nguyên, Việt Nam.
Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]
- Danh sách các giống lúa
- Gạo đỏ Bhutan
- Gạo Patna
- Gạo Basmati
- Protein trên đơn vị diện tích
- Xay xát gạo
- Rượu sakê
- Lúa trời
- Ngô
- Lúa mì
- Lúa rẫy
- Hạt thóc 3000 năm
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Smith, Bruce D. The Emergence of Agriculture. Scientific American Library, A Division of HPHLP, New York, 1998.
- ^ Gurdev S. Khush, (1997) Origin, dispersal, cultivation and variation of rice Plant Molecular Biology 35: 25–34 Kluwer Academic Publishers
- ^ “Tình trạng và dự án nghiên cứu nguồn gốc các giống lúa Trung Quốc, CHEN WENHUA (Từ lưu trữ Internet)”. Truy cập ngày 10 tháng 4 năm 2006.
- ^ Gillis, Justing (11 tháng 8 năm 2005). “Bộ gen lúa đã được lập bản đồ trọn vẹn”. washingtonpost.com.
- ^ Shoichi Ito và Yukihiro Ishikawa, Đại học Tottori, Nhật Bản. “Tiếp thị các sản phẩm gạo gia tăng giá trị tại Nhật Bản: Gạo nảy mầm và bánh mì gạo”. Truy cập ngày 12 tháng 2 năm 2004.
- ^ Tất cả các số liệu lấy từ thống kê của UNCTAD 1998-2002 và IRRI (truy cập tháng 9 năm 2005)
- ^ FAO. “Sản lượng lúa gạo năm 2008”. faostat.fao.org. Truy cập ngày 26 tháng 8 năm 2010.
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
Chung[sửa | sửa mã nguồn]
- 2004: Năm Gạo quốc tế
- Infocomm/UNCTAD
- IRRI - Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế
- Ngân hàng kiến thức về Lúa
- Plant Cultures.org: Lịch sử, thực vật học và công dụng của lúa
- Lúa Gạo Việt Nam
Lúa trong nông nghiệp[sửa | sửa mã nguồn]
- Hiệp hội Bệnh thực vật Hoa Kỳ (APS): Các loại bệnh của cây lúa (Oryza sativa)
- FAO: Hệ thống thông tin các nguồn nuôi dưỡng động vật: Oryza sativa
- IRRI: Các loại sâu phổ biến phá hại lúa
- Nguồn gốc các giống lúa Trung Quốc
Bộ gen[sửa | sửa mã nguồn]
- Oryza sativa: Bộ gen lúa, nền tảng cho các loại ngũ cốc khác
- Chương trình nghiên cứu bộ gen của lúa
- Hoàn thiện bộ gen lúa
- Bộ gen của Oryza sativa: Lịch sử nhân bản

markdown:
# Lúa
[Lúa gạo](/w/index.php?title=L%C3%BAa_g%E1%BA%A1o&redirect=no)) *Oryza spp.*) để sản xuất [gạo](/wiki/G%E1%BA%A1o). Các nghĩa khác xem bài [Lúa (định hướng)](/wiki/L%C3%BAa_(%C4%91%E1%BB%8Bnh_h%C6%B0%E1%BB%9Bng))
|Lúa|
|
|![]()
*Oryza sativa*) [Phân loại khoa học](/wiki/Ph%C3%A2n_lo%E1%BA%A1i_sinh_h%E1%BB%8Dc) [Giới](/wiki/Gi%E1%BB%9Bi_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *regnum*) [Plantae](/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt) [Angiospermae](/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt_c%C3%B3_hoa) [Monocots](/wiki/Th%E1%BB%B1c_v%E1%BA%ADt_m%E1%BB%99t_l%C3%A1_m%E1%BA%A7m) [Commelinids](/wiki/Nh%C3%A1nh_Th%C3%A0i_l%C3%A0i) [Bộ](/wiki/B%E1%BB%99_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *ordo*) [Poales](/wiki/B%E1%BB%99_H%C3%B2a_th%E1%BA%A3o) [Họ](/wiki/H%E1%BB%8D_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *familia*) [Poaceae](/wiki/H%E1%BB%8D_H%C3%B2a_th%E1%BA%A3o) [Chi](/wiki/Chi_(sinh_h%E1%BB%8Dc))( *genus*) [Oryza](/wiki/Chi_L%C3%BAa) **Lúa** là một trong năm loại [cây lương thực](/wiki/C%C3%A2y_l%C6%B0%C6%A1ng_th%E1%BB%B1c) chính của thế giới, cùng với [ngô](/wiki/Ng%C3%B4) ( *Zea Mays* L.), [lúa mì](/wiki/L%C3%BAa_m%C3%AC) ( *Triticum* sp. tên khác: tiểu mạch), [sắn](/wiki/S%E1%BA%AFn) ( *Manihot esculenta* Crantz, tên khác khoai mì) và [khoai tây](/wiki/Khoai_t%C3%A2y) ( *Solanum tuberosum* L.). Theo quan niệm xưa lúa cũng là một trong sáu loại lương thực chủ yếu trong [Lục cốc](/wiki/L%E1%BB%A5c_c%E1%BB%91c). **Lúa** trong bài này nói tới hai loài ( * và Oryza sativa* *) trong họ* [Oryza glaberrima](/wiki/Oryza_glaberrima) [Poaceae](/wiki/H%E1%BB%8D_H%C3%B2a_th%E1%BA%A3o), có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới khu vực đông nam [châu Á](/wiki/Ch%C3%A2u_%C3%81)và [châu Phi](/wiki/Ch%C3%A2u_Phi). Hai loài này cung cấp hơn 1/5 toàn bộ lượng [calo](/wiki/Ca-lo)tiêu thụ bởi con người . Lúa là các loài thực vật sống một năm, có thể cao tới 1-1,8 m, đôi khi cao hơn, với các lá mỏng, hẹp bản (2-2,5 cm) và dài 50–100 cm. Tuỳ thời kì sinh trưởng, phát triển mà lá lúa có màu khác nhau. Khi lúa chín ngả sang màu vàng. Các hoa nhỏ tự thụ phấn mọc thành các cụm hoa phân nhánh cong hay rủ xuống, dài 30–50 cm. Hạt là loại [[1]](#cite_note-1) [quả thóc](/wiki/Qu%E1%BA%A3_th%C3%B3c)(hạt nhỏ, cứng của các loại cây ngũ cốc) dài 5–12 mm và dày 2–3 mm. Cây lúa non được gọi là **mạ**. Sau khi ngâm ủ, người ta có thể gieo thẳng các hạt lúa đã nảy mầm vào [ruộng lúa](/wiki/Ru%E1%BB%99ng_l%C3%BAa)đã được [cày](/wiki/C%C3%A0y), [bừa](/w/index.php?title=B%E1%BB%ABa_(n%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p)&action=edit&redlink=1)kỹ hoặc qua giai đoạn gieo mạ trên ruộng riêng để cây lúa non có sức phát triển tốt, sau một khoảng thời gian thì nhổ mạ để [cấy](/w/index.php?title=C%E1%BA%A5y&action=edit&redlink=1)trong ruộng lúa chính. Sản phẩm thu được từ cây lúa là lúa. Sau khi xát bỏ lớp vỏ ngoài thu được sản phẩm chính là [gạo](/wiki/G%E1%BA%A1o)và các phụ phẩm là [cám](/wiki/C%C3%A1m)và [trấu](/w/index.php?title=Tr%E1%BA%A5u&action=edit&redlink=1). Gạo là nguồn lương thực chủ yếu của hơn một nửa dân số thế giới (chủ yếu ở châu Á và [châu Mỹ La tinh](/w/index.php?title=Ch%C3%A2u_M%E1%BB%B9_La_tinh&action=edit&redlink=1)), điều này làm cho nó trở thành loại [lương thực](/wiki/Th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m)được con người tiêu thụ nhiều nhất. Trong [tiếng Anh](/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Anh), từ *rice*(lúa, gạo) có nguồn gốc từ *arisi*trong [tiếng Tamil](/wiki/Ti%E1%BA%BFng_Tamil). Lúa là loài cây trồng ngắn ngày nhưng cũng có thể coi là dài ngày.
## Mục lục
## Lịch sử[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=1)]
Người ta cho rằng tổ tiên của chi lúa Oryza là một loài cây hoang dại trên
[siêu lục địa](/wiki/Si%C3%AAu_l%E1%BB%A5c_%C4%91%E1%BB%8Ba) [Gondwana](/wiki/Gondwana) cách đây ít nhất 130 triệu năm và phát tán rộng khắp các châu lục trong quá trình [trôi dạt lục địa](/wiki/Tr%C3%B4i_d%E1%BA%A1t_l%E1%BB%A5c_%C4%91%E1%BB%8Ba). Hiện nay có khoảng 21 loài cây hoang dại thuộc chi này và 2 loài lúa đã được thuần hoá là lúa châu Á ( *Oryza sativa*) và [lúa châu Phi](/wiki/L%C3%BAa_ch%C3%A2u_Phi) ( *Oryza glaberrima*) . [2] * đã được thuần hóa từ khoảng 3.500 năm trước. Trong khoảng thời gian từ Lúa châu Phi* [1500 TCN](/w/index.php?title=1500_TCN&action=edit&redlink=1)đến [800 TCN](/wiki/800_TCN)thì *O. glaberrima*đã lan rộng từ trung tâm xuất phát của nó là lưu vực châu thổ [sông Niger](/wiki/S%C3%B4ng_Niger)và mở rộng tới [Sénégal](/wiki/S%C3%A9n%C3%A9gal). Tuy nhiên, nó không bao giờ phát triển xa khỏi khu vực nguồn gốc của nó. Việc gieo trồng loài lúa này thậm chí còn suy giảm do các giống châu Á, có thể đã được những [người Ả Rập](/wiki/Ng%C6%B0%E1%BB%9Di_%E1%BA%A2_R%E1%BA%ADp)từ bờ biển phía đông đem tới châu Phi đại lục trong thời gian khoảng từ [thế kỷ 7](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_7)đến [thế kỷ 11](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_11).
Tổ tiên của lúa châu Á
[[3]](#cite_note-3) *O. sativa* là một loại lúa hoang phổ biến ( *) có nguồn gốc tại khu vực xung quanh vùng Oryza rufipogon* [Đông Nam Á](/wiki/%C4%90%C3%B4ng_Nam_%C3%81). Hiện nay đây là giống lúa chính được gieo trồng làm cây lương thực trên khắp thế giới. hơn 10000 năm trước, cư dân nơi đây dã trồng loại lúa nước, và nó được xem như là quê hương của loại cây lương thực này vì nơi đây có đủ mọi điều kiện để phát triển giống lúa này, và đó cũng là nơi đã xuất hiện nền [văn minh lúa nước](/wiki/V%C4%83n_minh_l%C3%BAa_n%C6%B0%E1%BB%9Bc), nơi đây còn có thể xem là 1 trong những trung tâm nông nghiệp đầu tiên trên thế giới. ( *Xem*). [Các giả thuyết về nguồn gốc thuần hoá cây lúa](/w/index.php?title=C%C3%A1c_gi%E1%BA%A3_thuy%E1%BA%BFt_v%E1%BB%81_ngu%E1%BB%93n_g%E1%BB%91c_thu%E1%BA%A7n_ho%C3%A1_c%C3%A2y_l%C3%BAa&action=edit&redlink=1)
Các giống lúa trồng trên các vùng đất khô đã được đưa vào
[Nhật Bản](/wiki/Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n) và [Triều Tiên](/wiki/Tri%E1%BB%81u_Ti%C3%AAn) khoảng những năm [1000 TCN](/w/index.php?title=1000_TCN&action=edit&redlink=1). Các giống lúa nước có mặt tại Triều Tiên vào giữa [thời kỳ đồ gốm Mumun](/w/index.php?title=Th%E1%BB%9Di_k%E1%BB%B3_%C4%91%E1%BB%93_g%E1%BB%91m_Mumun&action=edit&redlink=1) (khoảng 850-550 TCN) và tới Nhật Bản vào khoảng thời kỳ [Yayoi](/wiki/Th%E1%BB%9Di_k%E1%BB%B3_Yayoi) (khoảng [300 TCN](/wiki/300_TCN)). *O. sativa* đã thích nghi với việc gieo trồng tại [Trung Đông](/wiki/Trung_%C4%90%C3%B4ng) và [Địa Trung Hải](/wiki/%C4%90%E1%BB%8Ba_Trung_H%E1%BA%A3i) của [châu Âu](/wiki/Ch%C3%A2u_%C3%82u) vào khoảng năm [800 TCN](/wiki/800_TCN). [Người Moor](/wiki/Moor) đã đem nó tới [bán đảo Iberia](/wiki/B%C3%A1n_%C4%91%E1%BA%A3o_Iberia) khi họ xâm chiếm vùng này vào năm [711](/wiki/711). Thời gian nửa sau của [thế kỷ 15](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_15), thì lúa đã trải rộng tới [Ý](/wiki/%C3%9D) và sau đó là [Pháp](/wiki/Ph%C3%A1p) và sau đó là tất cả các châu lục khác trong thời kỳ khám phá và chinh phục lớn của người châu Âu. Năm [1694](/wiki/1694), lúa đã đến [Nam Carolina](/wiki/Nam_Carolina), có lẽ có nguồn gốc từ [Madagascar](/wiki/Madagascar). Người [Tây Ban Nha](/wiki/T%C3%A2y_Ban_Nha) đem các giống lúa tới [Nam Mỹ](/wiki/Nam_M%E1%BB%B9) vào đầu [thế kỷ 18](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_18).
Tại
[Hoa Kỳ](/wiki/Hoa_K%E1%BB%B3), trong các khu vực Nam Carolina và [Georgia](/wiki/Georgia,_Hoa_K%E1%BB%B3) thuộc địa thì người ta đã gieo trồng và tích lũy được tài sản lớn nhờ sức lao động của các [nô lệ](/wiki/N%C3%B4_l%E1%BB%87) mua về từ khu vực [Senegambia](/w/index.php?title=Senegambia&action=edit&redlink=1) ở [Tây Phi](/wiki/T%C3%A2y_Phi). Tại cảng Charleston, mà qua đó 40% nô lệ gốc Phi đã đi qua, các nô lệ được đưa tới các đồn điền trồng lúa tại khu vực xung quanh [Georgetown](/w/index.php?title=Georgetown,_Nam_Carolina&action=edit&redlink=1), [Charleston](/wiki/Charleston,_Nam_Carolina) và [Savannah](/wiki/Savannah,_Georgia). Từ các nô lệ, các chủ trang trại đồn điền đã học được cách thoát nước cho các đầm lầy và tưới tiêu nước theo chu kỳ cho các cánh đồng. Đầu tiên thóc được giã bằng tay với các chày gỗ, sau đó được sàng sẩy trong các dụng cụ gọi là [giần](/w/index.php?title=Gi%E1%BA%A7n&action=edit&redlink=1) và [sàng](/w/index.php?title=S%C3%A0ng&action=edit&redlink=1) (đây cũng là một kỹ xảo khác nữa của các nô lệ). Việc phát minh ra các thiết bị xay xát sử dụng trong các máy xay đã làm tăng khả năng sinh lãi của loài cây này, cũng như việc thêm vào động cơ sử dụng nước cho các máy xay vào năm [1787](/wiki/1787) của người [thợ làm cối xay](/w/index.php?title=Th%E1%BB%A3_l%C3%A0m_c%E1%BB%91i_xay&action=edit&redlink=1) [Jonathan Lucas](/w/index.php?title=Jonathan_Lucas&action=edit&redlink=1) đã là một bước tiến mới. Việc gieo trồng lúa ở đông nam Hoa Kỳ trở nên ít lời lãi hơn với sự mất đi của lao động nô lệ sau [Nội chiến Hoa Kỳ](/wiki/N%E1%BB%99i_chi%E1%BA%BFn_Hoa_K%E1%BB%B3) và cuối cùng nó đã mất hẳn khi bước vào [thế kỷ 20](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7_20).
## Các giống[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=2)]
Các giống lúa thông thường được phân loại theo cấu trúc và hình dạng hạt gạo của chúng. Ví dụ, một giống lúa thơm của Thái Lan cho loại gạo hạt dài và tương đối ít dính, do gạo hạt dài chứa ít
[amylopectin](/wiki/Amylopectin) hơn so với các giống hạt ngắn. Các nhà hàng Trung Hoa thông thường đưa ra món cơm nấu từ gạo hạt dài. Các loại [gạo nếp](/wiki/G%E1%BA%A1o_n%E1%BA%BFp) là gạo hạt ngắn. Người Trung Quốc dùng gạo nếp để làm bánh nếp có tên gọi là 粽子 (tống tử). [Gạo Nhật Bản](/w/index.php?title=G%E1%BA%A1o_Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n&action=edit&redlink=1) là loại gạo hạt ngắn và dính. Gạo dùng để nấu rượu [sakê](/w/index.php?title=Sak%C3%AA&action=edit&redlink=1) là một loại gạo khác.
Các giống lúa Ấn Độ bao gồm gạo hạt dài và gạo thơm
[Basmati](/w/index.php?title=Basmati&action=edit&redlink=1) (gieo trồng ở phía bắc), gạo hạt dài và trung bình là [gạo Patna](/w/index.php?title=G%E1%BA%A1o_Patna&action=edit&redlink=1) và loại gạo hạt ngắn Masoori. Thóc ở Đông Ấn và Nam Ấn, thông thường được luộc trong các chảo lớn ngay sau khi thu hoạch và trước khi loại bỏ trấu; trong tiếng Anh gọi là *parboiled rice* (thóc luộc sơ). Sau đó người ta sấy khô và loại bỏ trấu. Nó thông thường có các vết đốm nhỏ màu đỏ và có hương vị khói từ lửa. Thông thường các loại thóc thô được dùng cho mục đích này. Nó giúp cho việc giữ lại các vitamin tự nhiên và giết chết các loại [nấm mốc](/w/index.php?title=N%E1%BA%A5m_m%E1%BB%91c&action=edit&redlink=1) hoặc các chất gây ô nhiễm khác, nhưng dẫn tới có mùi kỳ dị. Loại gạo này dễ tiêu hóa và chủ yếu được những người lao động chân tay dùng. Tại miền nam Ấn Độ, nó được dùng để làm một loại bánh bao nhỏ có tên là *idli*.
Các giống gạo thơm có hương vị thơm đặc biệt; các giống đáng chú ý nhất bao gồm các loại Basmati, gạo Patna kể trên cũng như các giống lai từ Mỹ được bán dưới tên gọi thương phẩm
*Texmati*. Nó là giống lai giữa Basmati và giống gạo hạt dài Mỹ đã gây ra nhiều tranh luận. Cả Basmati và Texmati có hương vị tương tự như bỏng ngô. Tại Indonesia còn có các giống *đỏ* và *đen*.
Các giống năng suất cao thích hợp để gieo trồng tại châu Phi và các khu vực khô cằn khác được gọi là các
*giống mới cho châu Phi* (NERICA) cũng đã được tạo ra. Người ta hy vọng rằng các giống mới này sẽ tạo ra sự ổn định hơn nữa cho [an ninh lương thực](/wiki/An_ninh_l%C6%B0%C6%A1ng_th%E1%BB%B1c) tại [Tây Phi](/wiki/T%C3%A2y_Phi).
Các nhà khoa học cũng đang tìm cách tạo ra cái gọi là
*lúa vàng*, là loại lúa biến đổi [gen](/wiki/Gen) để tạo ra beta [caroten](/w/index.php?title=Caroten&action=edit&redlink=1), tiền thân của [vitamin A](/wiki/Vitamin_A). Điều này đã làm dấy lên sự tranh cãi lớn về việc lượng beta caroten có đáng kể hay không và lương thực biến đổi có đáng giá đến vậy hay không.
Các giống lúa lùn cho hai giống phổ biến nhất là
*O. sativa indica* và *O. sativa japonica*, đã được công bố vào tháng 4 năm 2002. Lúa cũng đã được chọn lựa làm [sinh vật mẫu](/w/index.php?title=Sinh_v%E1%BA%ADt_m%E1%BA%ABu&action=edit&redlink=1) để nghiên cứu sinh học của các loài cỏ thực thụ do bộ gen tương đối nhỏ của nó (khoảng 430 mega [cặp cơ sở](/w/index.php?title=C%E1%BA%B7p_c%C6%A1_s%E1%BB%9F&action=edit&redlink=1)). Kết quả là lúa đã là loài sinh vật đầu tiên sđược hoàn thành bản đồ gen . Lúa Basmati là [4] [bản mẫu](/w/index.php?title=B%E1%BA%A3n_m%E1%BA%ABu&action=edit&redlink=1)chung cho phần lớn các dạng lúa.
Ngày
[16 tháng 12](/wiki/16_th%C3%A1ng_12) năm [2002](/wiki/2002), [Đại hội đồng Liên hiệp quốc](/wiki/%C4%90%E1%BA%A1i_H%E1%BB%99i_%C4%91%E1%BB%93ng_Li%C3%AAn_Hi%E1%BB%87p_Qu%E1%BB%91c) ra tuyên bố rằng năm [2004](/wiki/2004) là năm quốc tế về gạo. Bản tuyên bố này đã được 43 quốc gia ủng hộ: [Bangladesh](/wiki/Bangladesh) [Brunei](/wiki/Brunei) [Burkina Faso](/wiki/Burkina_Faso) [Campuchia](/wiki/Campuchia) [Cuba](/wiki/Cuba) [Síp](/wiki/C%E1%BB%99ng_h%C3%B2a_S%C3%ADp) [Ecuador](/wiki/Ecuador) [Fiji](/wiki/Fiji) [Gabon](/wiki/Gabon) [Grenada](/wiki/Grenada) [Guyana](/wiki/Guyana) [Ấn Độ](/wiki/%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99) [Indonesia](/wiki/Indonesia) [Nhật Bản](/wiki/Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n) [Kazakhstan](/wiki/Kazakhstan) [Triều Tiên](/wiki/C%E1%BB%99ng_h%C3%B2a_D%C3%A2n_ch%E1%BB%A7_Nh%C3%A2n_d%C3%A2n_Tri%E1%BB%81u_Ti%C3%AAn) [Kuwait](/wiki/Kuwait) [Kyrgyzstan](/wiki/Kyrgyzstan) [Lào](/wiki/L%C3%A0o) [Madagascar](/wiki/Madagascar) [Malaysia](/wiki/Malaysia) [Mali](/wiki/Mali) [Quần đảo Marshall](/wiki/Qu%E1%BA%A7n_%C4%91%E1%BA%A3o_Marshall) [Mauritanie](/wiki/Mauritanie) [Myanmar](/wiki/Myanma) [Nauru](/wiki/Nauru) [Nepal](/wiki/Nepal) [Nicaragua](/wiki/Nicaragua) [Niger](/wiki/Niger) [Nigeria](/wiki/Nigeria) [Pakistan](/wiki/Pakistan) [Papua New Guinea](/wiki/Papua_New_Guinea) [Peru](/wiki/Peru) [Philippines](/wiki/Philippines) [Saint Vincent & Grenadines](/wiki/Saint_Vincent_v%C3%A0_Grenadines) [Singapore](/wiki/Singapore) [Sri Lanka](/wiki/Sri_Lanka) [Sudan](/wiki/Sudan) [Tajikistan](/wiki/Tajikistan) [Thái Lan](/wiki/Th%C3%A1i_Lan) [Togo](/wiki/Togo) [Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam) [Zambia](/wiki/Zambia)
## Gieo trồng[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=3) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=3)]
Việc trồng lúa phù hợp nhất tại các khu vực với chi phí
[nhân công](/wiki/Lao_%C4%91%E1%BB%99ng) thấp và lượng mưa lớn, do nó đòi hỏi nhiều nhân công để gieo trồng và cần nhiều nước để phát triển tốt. Tuy nhiên, lúa có thể trồng ở bất kỳ đâu, thậm chí ở cả các sườn [đồi](/wiki/%C4%90%E1%BB%93i) hay [núi](/wiki/N%C3%BAi). Lúa là loại cây trồng đứng hàng thứ ba trên thế giới, chỉ sau [ngô](/wiki/Ng%C3%B4) và [lúa mì](/wiki/L%C3%BAa_m%C3%AC). Mặc dù các loài lúa có nguồn gốc ở khu vực miền đông nam châu Á và một phần nào đó của châu Phi, nhưng hàng thế kỷ thương mại và xuất khẩu thóc, gạo đã làm cho nó trở thành phổ biến trong nhiều nền văn minh.
Lúa thông thường được gieo hay cấy trong các
[ruộng lúa nước](/wiki/Ru%E1%BB%99ng_l%C3%BAa) - các mảnh ruộng được tưới hay ngâm trong một lớp nước không sâu lắm với mục đích đảm bảo nguồn nước cho cây lúa và ngăn không cho [cỏ dại](/wiki/C%E1%BB%8F_d%E1%BA%A1i) phát triển. Khi cây lúa đã phát triển và trở thành chủ yếu trong các ruộng lúa thì nước có thể tưới tiêu theo chu kỳ cho đến khi thu hoạch mùa màng. Các ruộng lúa có tưới tiêu nước làm tăng năng suất, mặc dù lúa có thể trồng tại các vùng đất khô hơn (chẳng hạn các [ruộng bậc thang](/wiki/Ru%E1%BB%99ng_b%E1%BA%ADc_thang) ở sườn đồi) với sự kiểm soát cỏ dại nhờ các biện pháp hóa học.
Ở một vài khu vực có mực nước sâu, người ta cũng có thể trồng các giống lúa mà dân gian gọi nôm na là
*lúa nổi*. Các giống lúa này có thân dài có thể chịu được mực nước sâu tới trên 2 mét (6 ft).
Các ruộng lúa nhiều nước còn là môi trường sinh sống thích hợp cho nhiều loài chim như
[cò](/w/index.php?title=C%C3%B2&action=edit&redlink=1), [vạc](/wiki/V%E1%BA%A1c), [diệc](/wiki/Di%E1%BB%87c) hay [chim chích](/wiki/Chim_ch%C3%ADch), nhiều loài [động vật lưỡng cư](/wiki/%C4%90%E1%BB%99ng_v%E1%BA%ADt_l%C6%B0%E1%BB%A1ng_c%C6%B0) như [ếch](/wiki/B%E1%BB%99_Kh%C3%B4ng_%C4%91u%C3%B4i), [nhái](/w/index.php?title=Nh%C3%A1i&action=edit&redlink=1) hay bò sát như [rắn](/wiki/R%E1%BA%AFn) hoặc các động vật giáp xác như [tôm](/wiki/T%C3%B4m), [tép](/wiki/T%C3%A9p), [cua](/wiki/Ph%C3%A2n_th%E1%BB%A9_b%E1%BB%99_Cua) hay [ốc](/w/index.php?title=%E1%BB%90c_(%C4%91%E1%BB%99ng_v%E1%BA%ADt)&action=edit&redlink=1). Nhiều loài động vật có các chức năng hữu ích trong việc kiểm soát các loài sâu bệnh.
Dù trồng trong ruộng nước hay ruộng khô thì cây lúa vẫn đòi hỏi một lượng nước lớn hơn nhiều so với các loại cây trồng khác. Việc gieo trồng lúa là một công việc chứa đựng các yếu tố mâu thuẫn tại một vài khu vực, chẳng hạn tại
[Hoa Kỳ](/wiki/Hoa_K%E1%BB%B3) và [Australia](/wiki/%C3%9Ac), là các khu vực mà việc gieo trồng lúa chiếm tới 7% tài nguyên nước của các quốc gia này nhưng chỉ tạo ra 0,02% [GDP](/wiki/T%E1%BB%95ng_s%E1%BA%A3n_ph%E1%BA%A9m_n%E1%BB%99i_%C4%91%E1%BB%8Ba). Tuy nhiên, tại các quốc gia có [mùa mưa](/wiki/M%C3%B9a_m%C6%B0a) - [bão](/wiki/B%C3%A3o) theo chu kỳ thì việc gieo trồng lúa còn có tác dụng giữ cho việc cung cấp nước được duy trì ổn định hơn cũng như ngăn chặn [lũ lụt](/wiki/L%E1%BB%A5t) không bị đột ngột.
Bệnh
[đạo ôn](/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%A1o_%C3%B4n&action=edit&redlink=1), do loài [nấm](/wiki/N%E1%BA%A5m) *Magnaporthe grisea* gây ra, là loại bệnh đáng chú ý nhất gây ảnh hưởng tới năng suất lúa. Lúa còn bị một số sâu bệnh phá hoại như cháy cổ lá, bạc lá, [rầy nâu](/wiki/R%E1%BA%A7y_n%C3%A2u) ( *Nilaparvata lugens*), châu chấu, bọ trĩ, rầy lưng trắng, rầy xanh đuôi đen, rầy xám, các loài bọ xít (họ [Pentatomidae](/w/index.php?title=Pentatomidae&action=edit&redlink=1)) như bọ xít đen, bọ xít xanh, bọ xít dài, bọ xít gai, sâu cuốn lá nhỏ, sâu cuốn lá lớn, sâu đục thân lúa hai chấm, sâu năm vạch đầu nâu, sâu năm vạch đầu đen, sâu cú mèo, sâu keo, sâu cắn gié, sâu đo xanh, ruồi đục nõn, sâu nâu, v.v.
- .
## Lương thực[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=4) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=4)]
Hạt thóc trước tiên được xay để tách lớp vỏ ngoài, đây là gạo xay còn lẫn trấu. Quá trình này có thể được tiếp tục, nhằm loại bỏ
[mầm](/w/index.php?title=M%E1%BA%A7m&action=edit&redlink=1) hạt và phần còn sót lại của vỏ, gọi là [cám](/wiki/C%C3%A1m), để tạo ra [gạo](/wiki/G%E1%BA%A1o). Gạo sau đó có thể được đánh bóng bằng [glucoza](/wiki/Glucose) hay bột tan ( *talc*) trong một quy trình gọi là *đánh bóng gạo*, chế biến thành [bột gạo](/wiki/B%E1%BB%99t_g%E1%BA%A1o) hoặc thóc được chế biến thành loại [thóc luộc thô](/w/index.php?title=Th%C3%B3c_lu%E1%BB%99c_th%C3%B4&action=edit&redlink=1). Gạo cũng có thể được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất bị mất đi trong quá trình xay xát. Trong khi phương pháp đơn giản nhất là trộn thêm các chất dinh dưỡng dạng bột mà rất dễ bị rửa trôi theo nước (tại Hoa Kỳ thì gạo được xử lý như vậy cần có tem mác cảnh báo chống rửa/vo gạo) thì phương pháp phức tạp hơn sử dụng các chất dinh dưỡng trực tiếp lên trên hạt gạo, bao bọc hạt gạo bằng một lớp chất không hòa tan trong nước có tác dụng chống rửa trôi.
Trong khi việc rửa gạo làm giảm sự hữu ích của các loại gạo được làm giàu thì nó lại là cực kỳ cần thiết để tạo ra hương vị thơm ngon hơn và ổn định hơn khi gạo đánh bóng (bất hợp pháp tại một số quốc gia, như Hoa Kỳ) được sử dụng.
Cám gạo, gọi là
*nuka* ở [Nhật Bản](/wiki/Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n), là một mặt hàng có giá trị ở châu Á và được dùng cho nhiều nhu cầu thiết yếu hàng ngày. Nó là lớp chất dầu ẩm ướt bên trong được đun nóng lên để sản xuất một loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe. Ứng dụng khác là để làm một loại rau dầm có tên gọi là *tsukemono*.
Tại nhiều nơi, gạo còn được nghiền thành bột để làm nhiều loại
[đồ uống](/wiki/Th%E1%BB%A9c_u%E1%BB%91ng) như [amazake](/w/index.php?title=Amazake&action=edit&redlink=1), [horchata](/w/index.php?title=Horchata&action=edit&redlink=1), [sữa gạo](/w/index.php?title=S%E1%BB%AFa_g%E1%BA%A1o&action=edit&redlink=1) và rượu [sakê](/w/index.php?title=Sak%C3%AA&action=edit&redlink=1). Bột gạo nói chung an toàn cho những người cần có chế độ ăn kiêng [gluten](/wiki/Gluten).
### Chế biến và nấu ăn[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=5) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=5)]
Sản phẩm chủ yếu từ gạo là
[cơm](/wiki/C%C6%A1m). Gạo có thể nấu thành cơm nhờ cách luộc trong nước (vừa đủ) hay bằng hơi nước. Các [nồi cơm điện](/w/index.php?title=N%E1%BB%93i_c%C6%A1m_%C4%91i%E1%BB%87n&action=edit&redlink=1) rất phổ biến ở châu Á, đã đơn giản hóa quá trình này.
Gạo cũng có thể nấu thành
[cháo](/wiki/Ch%C3%A1o) bằng cách cho nhiều nước hơn bình thường. Bằng cách này gạo sẽ được bão hòa về nước và trở thành mềm, nở hơn. Các món cháo rất dễ tiêu hóa và vì thế nó đặc biệt thích hợp cho những người bị ốm.
Khi nấu các loại gạo chưa xát bỏ hết cám, một cách thức nấu ăn giữ được các chất dinh dưỡng gọi là
*Cơm GABA* hay GBR có thể sử dụng. Nó bao gồm việc ngâm gạo trong khoảng 20 giờ trong nước ấm (38 °C hay 100 °F) trước khi nấu. Quá trình này kích thích sự nảy mầm, và nó kích hoạt các [5] [enzym](/wiki/Enzym)có trong gạo. Bằng cách này, người ta có thể thu giữ được nhiều [axit amin](/wiki/Axit_amin)hơn.
## Sản xuất và thương mại toàn cầu[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=6) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=6)]
Sản xuất gạo toàn cầu
đã tăng lên đều đặn từ khoảng 200 triệu tấn vào năm 1960 tới 600 triệu tấn vào năm 2004. Gạo đã xay xát chiếm khoảng 68% trọng lượng thóc ban đầu. Năm 2004, ba quốc gia sản xuất lúa gạo hàng đầu là [6] [Trung Quốc](/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c)(31% sản lượng thế giới), [Ấn Độ](/wiki/%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99)(20%) và [Indonesia](/wiki/Indonesia)(9%).
Năm 2008, sản lượng lúa gạo của Trung Quốc đạt 193 triệu tấn, Ấn Độ 148 triệu tấn, Indonesia 60 triệu tấn,
[Bangladesh](/wiki/Bangladesh) 47 triệu tấn, [Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam) 39 triệu tấn, [Thái Lan](/wiki/Th%C3%A1i_Lan) và [Myanma](/wiki/Myanma) cùng đạt 30,5 triệu tấn . [7]
Các số liệu về xuất nhập khẩu gạo lại khác hẳn, do chỉ khoảng 5-6% gạo được buôn bán ở quy mô quốc tế. Ba nhà xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới là
[Thái Lan](/wiki/Th%C3%A1i_Lan) (26% sản lượng gạo xuất khẩu), [Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam) (15%) và [Hoa Kỳ](/wiki/Hoa_K%E1%BB%B3) (11%), trong khi ba nhà nhập khẩu gạo lớn nhất là Indonesia (14%), [Bangladesh](/wiki/Bangladesh) (4%) và [Brasil](/wiki/Brasil) (3%).
## Một vài hình ảnh[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=7) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=7)]
-
Một cánh đồng lúa chín tại
[Long Xuyên](/wiki/Long_Xuy%C3%AAn).
-
-
-
Ruộng lúa tại nông thôn
[Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam).
-
Đồng lúa ở
[Ea Súp](/wiki/Ea_S%C3%BAp), [Tây Nguyên](/wiki/T%C3%A2y_Nguy%C3%AAn), [Việt Nam](/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam).
## Xem thêm[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=8) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=8)] [Danh sách các giống lúa](/w/index.php?title=Danh_s%C3%A1ch_c%C3%A1c_gi%E1%BB%91ng_l%C3%BAa&action=edit&redlink=1) [Gạo đỏ Bhutan](/w/index.php?title=G%E1%BA%A1o_%C4%91%E1%BB%8F_Bhutan&action=edit&redlink=1) [Gạo Patna](/w/index.php?title=G%E1%BA%A1o_Patna&action=edit&redlink=1) [Gạo Basmati](/w/index.php?title=G%E1%BA%A1o_Basmati&action=edit&redlink=1) [Protein trên đơn vị diện tích](/w/index.php?title=Protein_tr%C3%AAn_%C4%91%C6%A1n_v%E1%BB%8B_di%E1%BB%87n_t%C3%ADch&action=edit&redlink=1) [Xay xát gạo](/w/index.php?title=Xay_x%C3%A1t_g%E1%BA%A1o&action=edit&redlink=1) [Rượu sakê](/wiki/Sake) [Lúa trời](/wiki/L%C3%BAa_tr%E1%BB%9Di) [Ngô](/wiki/Ng%C3%B4) [Lúa mì](/wiki/L%C3%BAa_m%C3%AC) [Lúa rẫy](/wiki/L%C3%BAa_r%E1%BA%ABy) [Hạt thóc 3000 năm](/wiki/H%E1%BA%A1t_th%C3%B3c_3000_n%C4%83m)
## Tham khảo[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=9) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=9)] **Smith, Bruce D.** [^](#cite_ref-1) *The Emergence of Agriculture*. Scientific American Library, A Division of HPHLP, New York, 1998. **Gurdev S. Khush, (1997)** [^](#cite_ref-2) *Origin, dispersal, cultivation and variation of rice*Plant Molecular Biology 35: 25–34 [Kluwer Academic Publishers](http://www.kluweronline.com/art.pdf?issn=0167-4412&volume=35&page=25) [^](#cite_ref-3) [“Tình trạng và dự án nghiên cứu nguồn gốc các giống lúa Trung Quốc, CHEN WENHUA (Từ lưu trữ Internet)”](http://web.archive.org/web/20050307173352/http://station7.kgw.tu-berlin.de/english/abstracts/ChenW.html). Truy cập ngày 10 tháng 4 năm 2006. **Gillis, Justing (11 tháng 8 năm 2005).** [^](#cite_ref-4) [“Bộ gen lúa đã được lập bản đồ trọn vẹn”](http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2005/08/10/AR2005081001054.html?referrer=email). washingtonpost.com. **Shoichi Ito và Yukihiro Ishikawa, Đại học Tottori, Nhật Bản.** [^](#cite_ref-5) [“Tiếp thị các sản phẩm gạo gia tăng giá trị tại Nhật Bản: Gạo nảy mầm và bánh mì gạo”](http://www.hatsuga.com/DOMER/english/en/GBRRB.html). Truy cập ngày 12 tháng 2 năm 2004. **Tất cả các số liệu lấy từ thống kê của UNCTAD 1998-2002 và** [^](#cite_ref-6) [IRRI](http://www.irri.org/science/ricestat/index.asp)(truy cập tháng 9 năm 2005) **FAO.** [^](#cite_ref-L11_7-0) [“Sản lượng lúa gạo năm 2008”](http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx). faostat.fao.org. Truy cập ngày 26 tháng 8 năm 2010.
## Liên kết ngoài[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=10) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=10)]
### Chung[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=11) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=11)]
|
|![]()
**có thông tin sinh học về** [Wikispecies](/wiki/Wikispecies) [Lúa](//species.wikimedia.org/wiki/Oryza_sativa?uselang=vi)
|
|![]()
*trong từ điển mở tiếng Việt* [lúa](//vi.wiktionary.org/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Search/l%C3%BAa) [Wiktionary](/wiki/Wiktionary) [2004: Năm Gạo quốc tế](http://www.fao.org/rice2004/index_en.htm) [Infocomm/UNCTAD](http://r0.unctad.org/infocomm/anglais/rice/characteristics.htm) [IRRI - Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế](http://www.irri.org/) [Ngân hàng kiến thức về Lúa](http://www.knowledgebank.irri.org/) [Plant Cultures.org: Lịch sử, thực vật học và công dụng của lúa](http://www.plantcultures.org.uk/plants/rice_landing.html) [Lúa Gạo Việt Nam](http://gaovnf1.vn/online/index.php/Lua-gao-Viet-Nam/)
### Lúa trong nông nghiệp[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=12) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=12)]
|
|![]()
[Lúa](//commons.wikimedia.org/wiki/Category:Rice?uselang=vi) [Hiệp hội Bệnh thực vật Hoa Kỳ (APS): Các loại bệnh của cây lúa (](http://www.apsnet.org/online/common/names/rice.asp) *Oryza sativa*) [FAO: Hệ thống thông tin các nguồn nuôi dưỡng động vật: Oryza sativa](http://www.fao.org/ag/aga/agap/frg/afris/Data/312.HTM) [IRRI: Các loại sâu phổ biến phá hại lúa](http://www.knowledgebank.irri.org/IPM/commonpests/CommonPests.htm) [Nguồn gốc các giống lúa Trung Quốc](http://www.carleton.ca/~bgordon/Rice/papers/zhimin99.htm)
### Bộ gen[
[sửa](/w/index.php?title=L%C3%BAa&veaction=edit&vesection=13) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=L%C3%BAa&action=edit§ion=13)]
|
|![]()
[Oryza sativa](//commons.wikimedia.org/wiki/Category:Oryza_sativa?uselang=vi) [Oryza sativa: Bộ gen lúa, nền tảng cho các loại ngũ cốc khác](http://www.genoscope.cns.fr/externe/English/Projets/Projet_CC/organisme_CC.html) [Chương trình nghiên cứu bộ gen của lúa](http://rgp.dna.affrc.go.jp/) [Hoàn thiện bộ gen lúa](http://www.plosbiology.org/plosonline/?request=get-document&doi=10.1371/journal.pbio.0030047) [Bộ gen của Oryza sativa: Lịch sử nhân bản](http://www.plosbiology.org/plosonline/?request=get-document&doi=10.1371%2Fjournal.pbio.0030038)

X-Content-Type-Options: nosniff

Content-language: vi

X-UA-Compatible: IE=Edge

Vary: Accept-Encoding,Cookie

Via: 1.1 varnish, 1.1 varnish

X-Cache: cp1065 miss (0), cp1065 frontend miss (0)

Cache-Control: private, s-maxage=0, max-age=0, must-revalidate

Set-Cookie: WMF-Last-Access=05-Oct-2015;Path=/;HttpOnly;Expires=Fri, 06 Nov 2015 00:00:00 GMT


text:
Trang chủ
|
Văn bản tiếng Anh
|
Tư vấn pháp luật
▪ Giới thiệu
▪ Hướng dẫn dịch vụ
▪ Tìm nội dung tư vấn
|
Dịch vụ tra cứu
▪ Tra cứu văn bản
▪ Bản tin hiệu lực
|
Hướng dẫn sử dụng
▪ Tra cứu văn bản
▪ LuatVietnam-SMS
▪ LuatVietnam-Daily
|
Hỗ trợ
▪ Font tiếng Việt
▪ Đổi mật khẩu
▪ Đọc văn bản tải về
▪ Câu hỏi thường gặp
|
Liên hệ
Đăng nhập
Tên truy cập
Mật khẩu
Đăng ký mới
Quên mật khẩu
»
Thông tin Quý khách hàng muốn xem là nội dung dành cho thành viên đã đăng ký.
»
Bạn hãy điền chính xác "
Tên truy cập
" và "
Mật khẩu
" đã đăng ký để đăng nhập và xem thông tin.
Thuộc tính văn bản
Tóm tắt văn bản
Văn bản liên quan
Văn bản tiếng Anh
Tên văn bản:
Luật Ban hành Văn bản quy phạm pháp luật
Cơ quan ban hành:
Quốc hội
Ngày ban hành:
12/11/1996
Ngày đăng công báo:
Ngày hiệu lực:
01/01/1997
Ngày hết hiệu lực:
01/01/2009
Loại văn bản:
Luật
Số hiệu:
52-L/CTN
Người ký:
Lê Đức Anh
Hiệu lực văn bản:
Đã biết
»
Thông tin Quý khách hàng muốn xem là nội dung dành cho thành viên đã đăng ký.
»
Quý khách hãy điền chính xác "
Tên truy cập
" và "
Mật khẩu
" đã đăng ký để đăng nhập và xem thông tin.
#
Tên Văn bản
Ngày
1
Law No. 52-L/CTN dated November 23, 1996 of the National Assembly on the promulgation of legal documents
Attribute
Effect
Related documents
Download
23/11/1996
Áp dụng
01/01/1997
2
Law No. 52-L/CTN dated November 23, 1996 of the National Assembly on foreign investment in Vietnam
Attribute
Effect
Related documents
Download
23/11/1996
Áp dụng
23/11/1996
1
▪ Mới cập nhật
▪ Văn bản mới ban hành
▪ Tìm kiếm văn bản
»
Hiệu lực văn bản
»
Thời điểm áp dụng
▪ Công văn
▪ Văn bản UBND
▪ Tư vấn pháp luật
▪ Bản tin hiệu lực
▪ Điểm tin văn bản mới
▪ Thuật ngữ pháp lý
Văn bản theo lĩnh vực
»
Doanh nghiệp
»
Đất đai-Nhà ở
»
Đầu tư
»
Lao động-Tiền lương
»
Tài chính-Ngân hàng
»
Thuế-Phí-Lệ phí
Lĩnh vực khác...
An ninh quốc gia
An ninh trật tự
Bản quyền-Nhãn hiệu
Báo chí-Truyền hình
Bảo hiểm
Cán bộ-Công chức-Viên chức
Cổ phần-Cổ phần hoá
Công nghiệp
Cơ cấu tổ chức
Cư trú-Hộ khẩu
Chính sách
Chính sách kinh tế-xã hội
Chứng khoán
Dân sự
Doanh nghiệp
Du lịch
Đất đai-Nhà ở
Đầu tư
Đấu thầu-Cạnh tranh
Địa giới hành chính
Điện lực
Giáo dục-Đào tạo-Dạy nghề
Giao thông
Hải quan
Hàng hải
Hành chính
Hình sự
Hôn nhân gia đình
Kế toán-Kiểm toán
Khiếu nại-Tố cáo
Khoa học-Công nghệ
Lao động-Tiền lương
Lâm nghiệp
Lĩnh vực khác
Môi trường
Nông nghiệp
Nông nghiệp-Lâm nghiệp
Ngoại giao
Quốc phòng
Sở hữu trí tuệ
Tài chính-Ngân hàng
Tài nguyên
Tài nguyên-Môi trường
Tiết kiệm-Phòng, chống tham nhũng, lãng phí
Tòa án
Tư pháp
Tư pháp-Hộ tịch
Thể dục thể thao
Thi đua-Khen thưởng-Kỷ luật
Thông tin-Truyền thông
Thực phẩm-Dược phẩm
Thuế-Phí-Lệ phí
Thủy hải sản
Thương mại-Quảng cáo
Văn hóa-Thể thao-Du lịch
Văn hóa-Thông tin
Vi phạm hành chính
Xây dựng
Xuất nhập cảnh
Xuất nhập khẩu
Y tế-Sức khỏe
Hình thức sử dụng
Sử dụng Miễn phí
Thuê bao tháng
Thuê bao ngày
Nhắn tin nhận văn bản
Xem chi tiết
SMS
Tiếng Anh
Tìm VB
Thanh toán
Vài nét về Luật Việt Nam
LuatVietnam giúp Quý vị tra cứu nhanh nhất:
» Văn bản mới ban hành
» Hiệu lực của văn bản
» Các văn bản pháp luật từ năm 1945 đến nay
Để sử dụng dịch vụ LuatVietnam, Quý vị thể lựa chọn một trong các hình thức sau:
Thuê bao tháng
Chỉ cần đăng ký account và đóng phí trực tiếp hoặc chuyển tiền qua ngân hàng, bưu điện
Thuê bao ngày
Chỉ cần soạn tin nhắn với mẫu: VB DAILY rồi gửi đến 6689, Quý vị sẽ có quyền tra cứu LuatVietnam trong suốt 24h kề từ lúc nhận được tin phản hồi
Xem chi tiết
Trang chủ
|
Giới thiệu
|
Hướng dẫn sử dụng
|
Bảng giá dịch vụ
|
Đặt làm trang chủ
|
Liên hệ
|
Bản đồ đến INCOM
Bản quyền © 2000-2011 bởi
LuatVietNam
- Thành viên
INCOM
Communications ., JSC
Giấy phép thiết lập trang Thông tin điện tử tổng hợp số: 692/GP-TTĐT cấp ngày 29/10/2010 bởi Sở TT-TT Hà Nội, thay thế giấy phép số: 322/GP - BC, ngày 26/07/2007, cấp bởi
Bộ Thông tin và truyền thông
Chứng nhận bản quyền tác giả số 280/2009/QTG ngày 16/02/2009 bởi Bộ Văn hoá - Thể thao - Du lịch
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Truyền thông Quốc tế INCOM. Chịu trách nhiệm: Vũ Mạnh Cường
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà IC, 82 phố Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: (04) 37833688 - Fax: (04) 37833699 * Hỗ trợ: 1900561589 * Email:
lawdata@luatvietnam.vn

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Connection: close

X-Powered-By: UrlRewriter.NET 1.8.0

Cache-Control: private

Content-Type: text/html; charset=utf-8


text:
We lại jữw liên khuc remix zọn lọc hay jât tại địa zỉ: lienkhuchayjat.tk Xem toàn bộ
KARAOKEON
lượt nghe -Được tổng hợp dựa trên số liệu lượt nghe của người dùng trên cả desktop, mobile và smart TV
Vui lòng chọn cụ thể các mục bên dưới để thông báo cho Zing Mp3 biết vấn dề bạn gặp phải đối với bài hát này.
Để thông báo vi phạm bản quyền, vui lòng click vào đây (To file a copyright infringement notification, please click here)
Vui lòng gửi file .LRC (karaoke lyrics) của bài hát này cho chúng tôi. Xem hướng dẫn tạo karaoke lyrics ở đây!Chọn fileGửi
Bình luận ()

markdown:
We lại jữw liên khuc remix zọn lọc hay jât tại địa zỉ: lienkhuchayjat.tk
[Xem toàn bộ](#)
KARAOKEON
**lượt nghe** -Được tổng hợp dựa trên số liệu lượt nghe của người dùng trên cả desktop, mobile và smart TV
Vui lòng chọn cụ thể các mục bên dưới để thông báo cho Zing Mp3 biết vấn dề bạn gặp phải đối với bài hát này.
Để thông báo vi phạm bản quyền, vui lòng
[click vào đây](http://mp3.zing.vn/copyright/report) (To file a copyright infringement notification, please [click here](http://mp3.zing.vn/copyright/report))
Vui lòng gửi file .LRC (karaoke lyrics) của bài hát này cho chúng tôi.
[Xem hướng dẫn tạo karaoke lyrics ở đây!](#)
## Bình luận ()

Content-Encoding: gzip

X-Cache: MISS from Cache-MP3-5894