text:
Ngày 21/6/1925, Tờ báo Thanh Niên do Chủ tịch Hồ Chí Minh sáng lập, chỉ đạo và là người biên tập chính ra số đầu tiên, đánh dấu sự ra đời của báo chí cách mạng Việt Nam. Các tổ chức cách mạng ở trong nước dùng tờ báo này để tuyên truyền, giác ngộ và giáo dục quần chúng, làm cầu nối truyền ánh sáng tư tưởng cách mạng của Bác về cho dân tộc, góp phần to lớn cho sự nghiệp giải phóng đất nước.
Hồ Chủ tịch chụp ảnh lưu niệm với các nhà báo trong nước và nước ngoài đưa tin và chụp ảnh về Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 3 (9/1960). Ảnh: T.L
Theo giáo sư, tiến sĩ Tạ Ngọc Tấn, Giám đốc Học viện Chính trị – Hành chính quốc gia Hồ Chí Minh, trong khoảng 50 năm cầm bút, Bác đã viết hơn 2.000 bài báo, 276 bài thơ, gần 500 trang truyện và ký, Bác có gần 200 bút danh. Người đã để lại cho các thế hệ nhà báo nhiều bài học lớn về nghề báo, trong đó có cách viết, cách nói.
Sở dĩ Bác Hồ hết sức chú trọng đến cách nói và cách viết vì đó là công cụ để biểu đạt tư duy, quan điểm và tình cảm của con người với nhau. Quan điểm của Người về phong cách người làm báo rất rõ ràng. Trước khi nói về cách làm báo và viết báo, Hồ Chí Minh đặc biệt quan tâm đến tư cách của người làm báo, coi người làm báo là người chiến sỹ cách mạng trên mặt trận tư tưởng. Người luôn đặt ra những câu hỏi cụ thể: Viết để làm gì, viết cho ai, viết cái gì và viết như thế nào?
Như vậy, Người đã nói dễ hiểu về mục đích, đối tượng phục vụ, nội dung và phương pháp làm báo. Người còn chỉ cho các nhà báo thấy rõ cần phải thường xuyên học tập, suốt đời rèn luyện không ngừng nâng cao bản lĩnh chính trị và bản lĩnh nghề nghiệp của mình. Là vị lãnh tụ uyên thâm, thông thạo nhiều ngoại ngữ, Người lại am hiểu nhiều nền văn hóa và dày dạn kinh nghiệm nên đã in đậm dấu ấn tốt đẹp trong các tác phẩm báo chí của mình. Nhà báo lão thành Phan Quang nhận xét: “Bác đã thể hiện bằng Pháp văn rất nhuần nhị, trí tuệ và hiện đại. Qua tiếng Pháp, những áng văn chính luận khúc triết, những truyện ký tài hoa, những tiểu phẩm sắc sảo, pha chút hài hước làm say mê lòng người(1). Khi đọc những tác phẩm của Bác Hồ, nhà văn Hoài Thanh viết: “Có một điều lạ hết sức. Tôi cứ nghĩ không biết làm sao mà giữa bao nhiêu công việc bề bộn, Bác lại có thể viết được nhiều như vậy. Những anh, chị em còn trai tráng và chuyên nghề viết cũng ít người viết được như thế. Chưa nói gì khác, riêng khối lượng sức lao động đó cũng là một bài học lớn đối với chúng ta. Nhưng chuyên cần mà không vất vả. Sự làm việc chuyên cần hình như đã biến thành một điệu sống tự nhiên. Câu văn của Bác không lúc nào thấy khắc khổ. Nó không khô khan mà còn chứa chan tình cảm”(2).
Với quan niệm báo chí cách mạng là một mặt trận chiến đấu của cách mạng, Bác Hồ chỉ rõ: “Cán bộ báo chí cũng là chiến sĩ cách mạng. Cây bút trang giấy là vũ khí sắc bén của họ. Bác nói thêm: “Bài báo là tờ hịch cách mạng. Đã là nhà báo, chiến sỹ cách mạng, bất cứ người cầm bút nào trên mặt trận báo chí cách mạng phải hiểu rõ mục tiêu, nhiệm vụ cách mạng là gì? Từng giai đoạn lịch sử đặt ra những yêu cầu, nhiệm vụ khác nhau. Khi đất nước còn trong vòng nô lệ phải làm thức tỉnh và động viên nhân dân đứng lên làm cách mạng đánh đổ chế độ thực dân, phong kiến, giải phóng dân tộc, giành chính quyền về tay nhân dân. Khi đã có chính quyền thì động viên sức mạnh toàn dân tộc giữ gìn chính quyền, bảo vệ thành quả cách mạng, tiến hành các cuộc kháng chiến chống xâm lược, giành độc lập thống nhất đất nước, đưa đất nước tiến lên một giai đoạn phát triển mới. Tại Đại hội lần thứ III Hội Nhà báo Việt Nam (ngày 8/9/1962 Người chỉ rõ: “Nhiệm vụ của báo chí là phục vụ nhân dân, phục vụ cách mạng. Nhiệm vụ cách mạng, nhiệm vụ của báo chí đòi hỏi người làm báo phải có đủ phẩm chất của người cán bộ cách mạng, không ngại gian khó, hy sinh (kể cả hy sinh tính mạng), vì nhân dân phục vụ. Người làm báo phải dùng cây bút, trang giấy làm vũ khí sắc bén chiến đấu cho mục đích vẻ vang của cách mạng, chứ không phải làm báo để lưu danh thiên cổ, muốn viết cho ai, muốn đăng bài mình lên các báo lớn. Cũng tại Đại hội II Hội Nhà báo Việt Nam, Bác nhận xét rằng, ưu điểm cũng còn nhiều và một trong những khuyết điểm đó là nắm vấn đề chính trị không được chắc chắn. Bác căn dặn: “…tất cả những người làm báo (người viết, người in, người sửa bài, người phát hành) phải có lập trường chính trị vững chắc. Chính trị phải làm chủ. Đường lối chính trị đúng thì những việc khác mới đúng được. Ở Đại hội lần thứ III Hội nhà báo Việt Nam (1962) Bác lại nói: “Để làm tròn nhiệm vụ vẻ vang của mình, cán bộ báo chí cần phải tu dưỡng đạo đức cách mạng, cố gắng trau dồi tư tưởng, nghiệp vụ và văn hóa; chú trọng học tập chính trị để nắm vững chủ trương chính sách của Đảng và Chính phủ; đi sâu thực tế, đi sâu quần chúng lao động. Bác còn nói: “Báo chí của ta đã có một vị trí quan trọng trong dư luận thế giới. Địch rất chú ý, bạn rất quan tâm đến báo chí ta. Cho nên làm báo phải hết sức cẩn thận về hình thức, về nội dung, về cách viết.
Chủ tịch Hồ Chí Minh là người am hiểu tuyệt vời sức mạnh của ngôn từ và sự tác động của nó vào đời sống tinh thần, đạo đức, tư tưởng, tình cảm và hành động của quần chúng. Người từng nói: “Tờ báo chỉ là giấy trắng, mực đen mà thôi. Nhưng, với giấy trắng, mực đen ấy, người ta có thể viết những tối hậu thư, người ta có thể viết những bức thư yêu đương. Người cũng nói: “Ngòi bút của các bạn cũng là vũ khí sắc bén trong sự nghiệp phò chính, trừ tà. Từ quan điểm đó, Chủ tịch Hồ Chí Minh nhắc nhở các nhà báo phải sử dụng đúng sức mạnh của ngòi bút, ngôn từ để phục vụ nhân dân, phục vụ sự nghiệp cách mạng của Đảng và của dân tộc.
Người cũng đã nhiều lần chỉ rõ: “Đối tượng của tờ báo là đại đa số quần chúng, một tờ báo không được đa số ham chuộng, thì không xứng đáng là một tờ báo; muốn được dân chúng ham chuộng, coi tờ báo ấy là của mình thì: nội dung tức là các bài viết phải đơn giản, dễ hiểu, phổ thông, thiết thực, hoạt bát và hình thức – tức cách sắp đặt các bài, cách in phải sạch sẽ sáng sủa.
Với tư cách là một nhà báo lỗi lạc, dày dạn kinh nghiệm và đức tính khiêm tốn, Bác đã truyền đạt cho những người viết báo một cách đơn giản, dễ hiểu: “Khi viết xong thì nhờ anh em xem và sửa giùm. Chớ tự ái, cho mình là tuyệt rồi. Tự ái là tự phụ, mà tự phụ là kẻ địch ngăn chặn con đường tiến bộ của chúng ta. Đó là bài học lớn cho những người làm báo.
Chủ tịch Hồ Chí Minh là người đã vận dụng sáng tạo quan điểm của chủ nghĩa Mác – Lênin về bản chất của báo chí cách mạng là ngoài tính chiến đấu, tính khoa học, tính giai cấp, tính chân thực, khách quan, còn phải được thể hiện một cách đơn giản, dễ hiểu, đại chúng, sinh động để báo chí làm tròn nhiệm vụ mà LêNin từng chỉ rõ: Tuyên truyền tập thể, cổ động tập thể, tổ chức và giáo dục tập thể để đa số những người bị bóc lột, bị áp bức ghê gớm của chủ nghĩa tư bản trên thế giới cũng có thể hiểu được. Vì vậy, Chủ tịch Hồ Chí Minh khuyên các nhà báo: “Phải học cách nói, tiếng nói của quần chúng, chớ ham dùng chữ. Bác phê phán lối viết lằng nhằng, tràng giang, đại hải, dây cà, dây muống, không hợp với trình độ và thời gian của quần chúng; thường nói một chiều và đôi khi thổi phồng thành tích mà ít hoặc không nói đúng mức đến khó khăn và khuyết điểm của ta; thiếu cân đối, tin nên dài thì viết ngắn, nên ngắn lại viết dài, khuyết điểm nặng nhất là dùng từ nước ngoài quá nhiều và nhiều khi dùng không đúng.
Nhà văn hoá Hà Huy Giáp viết: “Hồ Chủ tịch rất chú trọng cách viết. Người rất cẩn trọng ngay đến cách dùng một từ nhỏ, một dấu chấm câu, cách bố cục một bài viết. Hồ Chủ tịch là một nhà ngôn ngữ nghiêm khắc. Cũng như Lê-nin, Người dùng rất ít chữ mà là những chữ đúng nhất, cần thiết nhất, để một viện sĩ hàn lâm đến người nông dân đều có thể hiểu được(3).
Tìm hiểu những điều Bác dạy, những người làm báo phải luôn ý thức được báo chí ta phải phục vụ công nông binh, phục vụ quần chúng. Làm sao để tờ báo, tạp chí, sách đến được từng người, từng nhà, nhân dân ta, kiều bào ta và bạn bè thế giới. Đồng thời làm sao để quần chúng tự nguyện, tự giác đến với báo chí nhiều nhất. Đó là nguyên lý của báo chí cách mạng. Vì thế, phải nói những điều thiết thực, đúng đường lối chính trị, ít tếu, viết, vẽ dễ hiểu, phổ thông, trình bày rõ ràng, ít tiếp sang các trang khác, đặc biệt phải viết ngắn vì đồng bào không có thì giờ đọc dài, người lính không cho phép xem lâu.
Những lời căn dặn của Người về báo chí và những bài học kinh nghiệm về cách nói, cách viết báo càng suy ngẫm, càng soi rọi vào thực tiễn càng thấy vẫn nguyên giá trị truyền nghề cho các thế hệ làm báo ở nước ta hôm nay và mai sau.
Theo Nguyễn Văn Thanh/ www.baohoabinh.com.vn
Kim Yến (st)
bqllang.gov.vn

markdown:
Ngày 21/6/1925, Tờ báo Thanh Niên do Chủ tịch Hồ Chí Minh sáng lập, chỉ đạo và là người biên tập chính ra số đầu tiên, đánh dấu sự ra đời của báo chí cách mạng Việt Nam. Các tổ chức cách mạng ở trong nước dùng tờ báo này để tuyên truyền, giác ngộ và giáo dục quần chúng, làm cầu nối truyền ánh sáng tư tưởng cách mạng của Bác về cho dân tộc, góp phần to lớn cho sự nghiệp giải phóng đất nước.
*Hồ Chủ tịch chụp ảnh lưu niệm với các nhà báo trong nước và nước ngoài đưa tin và chụp ảnh về Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 3 (9/1960). Ảnh: T.L*
Theo giáo sư, tiến sĩ Tạ Ngọc Tấn, Giám đốc Học viện Chính trị – Hành chính quốc gia Hồ Chí Minh, trong khoảng 50 năm cầm bút, Bác đã viết hơn 2.000 bài báo, 276 bài thơ, gần 500 trang truyện và ký, Bác có gần 200 bút danh. Người đã để lại cho các thế hệ nhà báo nhiều bài học lớn về nghề báo, trong đó có cách viết, cách nói.
Sở dĩ Bác Hồ hết sức chú trọng đến cách nói và cách viết vì đó là công cụ để biểu đạt tư duy, quan điểm và tình cảm của con người với nhau. Quan điểm của Người về phong cách người làm báo rất rõ ràng. Trước khi nói về cách làm báo và viết báo, Hồ Chí Minh đặc biệt quan tâm đến tư cách của người làm báo, coi người làm báo là người chiến sỹ cách mạng trên mặt trận tư tưởng. Người luôn đặt ra những câu hỏi cụ thể: Viết để làm gì, viết cho ai, viết cái gì và viết như thế nào?
Như vậy, Người đã nói dễ hiểu về mục đích, đối tượng phục vụ, nội dung và phương pháp làm báo. Người còn chỉ cho các nhà báo thấy rõ cần phải thường xuyên học tập, suốt đời rèn luyện không ngừng nâng cao bản lĩnh chính trị và bản lĩnh nghề nghiệp của mình. Là vị lãnh tụ uyên thâm, thông thạo nhiều ngoại ngữ, Người lại am hiểu nhiều nền văn hóa và dày dạn kinh nghiệm nên đã in đậm dấu ấn tốt đẹp trong các tác phẩm báo chí của mình. Nhà báo lão thành Phan Quang nhận xét: “Bác đã thể hiện bằng Pháp văn rất nhuần nhị, trí tuệ và hiện đại. Qua tiếng Pháp, những áng văn chính luận khúc triết, những truyện ký tài hoa, những tiểu phẩm sắc sảo, pha chút hài hước làm say mê lòng người
(1). Khi đọc những tác phẩm của Bác Hồ, nhà văn Hoài Thanh viết: “Có một điều lạ hết sức. Tôi cứ nghĩ không biết làm sao mà giữa bao nhiêu công việc bề bộn, Bác lại có thể viết được nhiều như vậy. Những anh, chị em còn trai tráng và chuyên nghề viết cũng ít người viết được như thế. Chưa nói gì khác, riêng khối lượng sức lao động đó cũng là một bài học lớn đối với chúng ta. Nhưng chuyên cần mà không vất vả. Sự làm việc chuyên cần hình như đã biến thành một điệu sống tự nhiên. Câu văn của Bác không lúc nào thấy khắc khổ. Nó không khô khan mà còn chứa chan tình cảm” (2).
Với quan niệm báo chí cách mạng là một mặt trận chiến đấu của cách mạng, Bác Hồ chỉ rõ: “Cán bộ báo chí cũng là chiến sĩ cách mạng. Cây bút trang giấy là vũ khí sắc bén của họ. Bác nói thêm: “Bài báo là tờ hịch cách mạng. Đã là nhà báo, chiến sỹ cách mạng, bất cứ người cầm bút nào trên mặt trận báo chí cách mạng phải hiểu rõ mục tiêu, nhiệm vụ cách mạng là gì? Từng giai đoạn lịch sử đặt ra những yêu cầu, nhiệm vụ khác nhau. Khi đất nước còn trong vòng nô lệ phải làm thức tỉnh và động viên nhân dân đứng lên làm cách mạng đánh đổ chế độ thực dân, phong kiến, giải phóng dân tộc, giành chính quyền về tay nhân dân. Khi đã có chính quyền thì động viên sức mạnh toàn dân tộc giữ gìn chính quyền, bảo vệ thành quả cách mạng, tiến hành các cuộc kháng chiến chống xâm lược, giành độc lập thống nhất đất nước, đưa đất nước tiến lên một giai đoạn phát triển mới. Tại Đại hội lần thứ III Hội Nhà báo Việt Nam (ngày 8/9/1962 Người chỉ rõ: “Nhiệm vụ của báo chí là phục vụ nhân dân, phục vụ cách mạng. Nhiệm vụ cách mạng, nhiệm vụ của báo chí đòi hỏi người làm báo phải có đủ phẩm chất của người cán bộ cách mạng, không ngại gian khó, hy sinh (kể cả hy sinh tính mạng), vì nhân dân phục vụ. Người làm báo phải dùng cây bút, trang giấy làm vũ khí sắc bén chiến đấu cho mục đích vẻ vang của cách mạng, chứ không phải làm báo để lưu danh thiên cổ, muốn viết cho ai, muốn đăng bài mình lên các báo lớn. Cũng tại Đại hội II Hội Nhà báo Việt Nam, Bác nhận xét rằng, ưu điểm cũng còn nhiều và một trong những khuyết điểm đó là nắm vấn đề chính trị không được chắc chắn. Bác căn dặn: “…tất cả những người làm báo (người viết, người in, người sửa bài, người phát hành) phải có lập trường chính trị vững chắc. Chính trị phải làm chủ. Đường lối chính trị đúng thì những việc khác mới đúng được. Ở Đại hội lần thứ III Hội nhà báo Việt Nam (1962) Bác lại nói: “Để làm tròn nhiệm vụ vẻ vang của mình, cán bộ báo chí cần phải tu dưỡng đạo đức cách mạng, cố gắng trau dồi tư tưởng, nghiệp vụ và văn hóa; chú trọng học tập chính trị để nắm vững chủ trương chính sách của Đảng và Chính phủ; đi sâu thực tế, đi sâu quần chúng lao động. Bác còn nói: “Báo chí của ta đã có một vị trí quan trọng trong dư luận thế giới. Địch rất chú ý, bạn rất quan tâm đến báo chí ta. Cho nên làm báo phải hết sức cẩn thận về hình thức, về nội dung, về cách viết.
Chủ tịch Hồ Chí Minh là người am hiểu tuyệt vời sức mạnh của ngôn từ và sự tác động của nó vào đời sống tinh thần, đạo đức, tư tưởng, tình cảm và hành động của quần chúng. Người từng nói: “Tờ báo chỉ là giấy trắng, mực đen mà thôi. Nhưng, với giấy trắng, mực đen ấy, người ta có thể viết những tối hậu thư, người ta có thể viết những bức thư yêu đương. Người cũng nói: “Ngòi bút của các bạn cũng là vũ khí sắc bén trong sự nghiệp phò chính, trừ tà. Từ quan điểm đó, Chủ tịch Hồ Chí Minh nhắc nhở các nhà báo phải sử dụng đúng sức mạnh của ngòi bút, ngôn từ để phục vụ nhân dân, phục vụ sự nghiệp cách mạng của Đảng và của dân tộc.
Người cũng đã nhiều lần chỉ rõ: “Đối tượng của tờ báo là đại đa số quần chúng, một tờ báo không được đa số ham chuộng, thì không xứng đáng là một tờ báo; muốn được dân chúng ham chuộng, coi tờ báo ấy là của mình thì: nội dung tức là các bài viết phải đơn giản, dễ hiểu, phổ thông, thiết thực, hoạt bát và hình thức – tức cách sắp đặt các bài, cách in phải sạch sẽ sáng sủa.
Với tư cách là một nhà báo lỗi lạc, dày dạn kinh nghiệm và đức tính khiêm tốn, Bác đã truyền đạt cho những người viết báo một cách đơn giản, dễ hiểu: “Khi viết xong thì nhờ anh em xem và sửa giùm. Chớ tự ái, cho mình là tuyệt rồi. Tự ái là tự phụ, mà tự phụ là kẻ địch ngăn chặn con đường tiến bộ của chúng ta. Đó là bài học lớn cho những người làm báo.
Chủ tịch Hồ Chí Minh là người đã vận dụng sáng tạo quan điểm của chủ nghĩa Mác – Lênin về bản chất của báo chí cách mạng là ngoài tính chiến đấu, tính khoa học, tính giai cấp, tính chân thực, khách quan, còn phải được thể hiện một cách đơn giản, dễ hiểu, đại chúng, sinh động để báo chí làm tròn nhiệm vụ mà LêNin từng chỉ rõ: Tuyên truyền tập thể, cổ động tập thể, tổ chức và giáo dục tập thể để đa số những người bị bóc lột, bị áp bức ghê gớm của chủ nghĩa tư bản trên thế giới cũng có thể hiểu được. Vì vậy, Chủ tịch Hồ Chí Minh khuyên các nhà báo: “Phải học cách nói, tiếng nói của quần chúng, chớ ham dùng chữ. Bác phê phán lối viết lằng nhằng, tràng giang, đại hải, dây cà, dây muống, không hợp với trình độ và thời gian của quần chúng; thường nói một chiều và đôi khi thổi phồng thành tích mà ít hoặc không nói đúng mức đến khó khăn và khuyết điểm của ta; thiếu cân đối, tin nên dài thì viết ngắn, nên ngắn lại viết dài, khuyết điểm nặng nhất là dùng từ nước ngoài quá nhiều và nhiều khi dùng không đúng.
Nhà văn hoá Hà Huy Giáp viết: “Hồ Chủ tịch rất chú trọng cách viết. Người rất cẩn trọng ngay đến cách dùng một từ nhỏ, một dấu chấm câu, cách bố cục một bài viết. Hồ Chủ tịch là một nhà ngôn ngữ nghiêm khắc. Cũng như Lê-nin, Người dùng rất ít chữ mà là những chữ đúng nhất, cần thiết nhất, để một viện sĩ hàn lâm đến người nông dân đều có thể hiểu được
(3).
Tìm hiểu những điều Bác dạy, những người làm báo phải luôn ý thức được báo chí ta phải phục vụ công nông binh, phục vụ quần chúng. Làm sao để tờ báo, tạp chí, sách đến được từng người, từng nhà, nhân dân ta, kiều bào ta và bạn bè thế giới. Đồng thời làm sao để quần chúng tự nguyện, tự giác đến với báo chí nhiều nhất. Đó là nguyên lý của báo chí cách mạng. Vì thế, phải nói những điều thiết thực, đúng đường lối chính trị, ít tếu, viết, vẽ dễ hiểu, phổ thông, trình bày rõ ràng, ít tiếp sang các trang khác, đặc biệt phải viết ngắn vì đồng bào không có thì giờ đọc dài, người lính không cho phép xem lâu.
Những lời căn dặn của Người về báo chí và những bài học kinh nghiệm về cách nói, cách viết báo càng suy ngẫm, càng soi rọi vào thực tiễn càng thấy vẫn nguyên giá trị truyền nghề cho các thế hệ làm báo ở nước ta hôm nay và mai sau.
**Theo ** **Nguyễn Văn Thanh** **/ www.baohoabinh.com.vn** **Kim Yến** *(st)* [bqllang.gov.vn](http://www.bqllang.gov.vn/vi/2012-04-10-17-23-27/tin-tong-hop/308-nhung-dieu-bac-ho-day-ve-cach-lam-bao.html)

X-ac: 3.dca _dca


text:
Cần 1 nam ở ghép, ra vào tự do, có chỗ để xe miễn phí
Ngày cập nhật: 11/05/2015
Mã tin: 128026
Lượt xem: 481
Tin đăng đã hết hạn.
Giá thuê:
800,000 vnđ
Diện tích:
16 m²
Địa chỉ:
436/78/40 CMT8, phường 11, quận 3
Thông tin mô tả
Mình đang cần 1 nam ở ghép, hiện tại mình đang ở 1 mình, giá phòng 1tr6. Nước 70k/người, điện 3k/kw. Phòng mới xây rất sạch sẽ nên các bạn cứ yên tâm, cổng ra vào tự do, có wifi, chỗ để xe miễn phí, nói chung là rất thoải mái. Phòng mình ở đường CMT8 rẽ vào Trần Văn Đang.
Ai có nhu cầu liên hệ theo sđt này nhé: Thắng 0914.796.595
Tin đăng cùng khu vực
-
Cần Nữ Ở Ghép Gấp! 600kĐịa chỉ: 86 nguyễn thông p.9 q.3600,000Quận 3 09/09/2017
-
Phòng RỘNG ở ghép NỮ, 618/37 Cách Mạng Tháng 8, Q3Địa chỉ: 618/37 Cách Mạng Tháng 8, Q 31,200,000Quận 3 05/06/2017
-
cần 1 nữ ở ghép tại nhà ở quận 3Địa chỉ: 591/1 cách mạng tháng tám p.11 q.3 tphcm1,100,000Quận 3 08/10/2016
-
cần 1 nam ở ghép tại nhà ở quận 3Địa chỉ: 590 cách mạng tháng tám p.11 q.3 tphcm1,200,000Quận 3 22/08/2016
-
cần 1 nam ở ghép tại nhà ở quận 3Địa chỉ: 591/1 cách mạng tháng tám p.11 q.3 tphcm1,000,000Quận 3 11/07/2016
-
Cần Nữ Ở Ghép nhà Chung Cư Kỳ Đồng phòng đẹp, giá rẻ.Địa chỉ: Phòng 303, 14/12 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3900,000Quận 3 25/06/2016
-
Cần 2 nam ở ghép quận 3 phòng máy lạnh 600K/ thángĐịa chỉ: 462/30 đường CMT8, Q3, TPHCM600,000Quận 3 15/02/2016
-
Cần Nam ở ghép gần cao thắng, Quận 1, giá 1000k/thángĐịa chỉ: 59/3 đường số 4 Cư Xá đô Thành Phường 4 Quận 31,000,000Quận 3 20/01/2016
-
Tìm 1 bạn nữ ở ghépĐịa chỉ: 194/18 Võ Văn Tần, P5, q31,000,000Quận 3 07/12/2015
-
Cần 01 nữ ở ghép 62 Trần Quang Diệu, p9, Q3Địa chỉ: 64/6 Trần Quang Diệu, p9, Q31,100,000Quận 3 18/11/2015
Tìm người ở ghép tại Quận 3
-
Tìm người ở ghép tại Quận 1
-
Tìm người ở ghép tại Quận 2
-
Tìm người ở ghép tại Quận 3
-
Tìm người ở ghép tại Quận 4
-
Tìm người ở ghép tại Quận 5
-
Tìm người ở ghép tại Quận 6
-
Tìm người ở ghép tại Quận 7
-
Tìm người ở ghép tại Quận 8
-
Tìm người ở ghép tại Quận 9
-
Tìm người ở ghép tại Quận 10
-
Tìm người ở ghép tại Quận 11
-
Tìm người ở ghép tại Quận 12
-
Tìm người ở ghép tại Tân Bình
-
Tìm người ở ghép tại Thủ Đức
-
Tìm người ở ghép tại Gò Vấp
-
Tìm người ở ghép tại Bình Tân
-
Tìm người ở ghép tại Bình Thạnh
-
Tìm người ở ghép tại Tân Phú
-
Tìm người ở ghép tại Phú Nhuận
-
Tìm người ở ghép tại Bình Chánh
-
Tìm người ở ghép tại Nhà Bè
-
Tìm người ở ghép tại Hóc Môn
-
Tìm người ở ghép tại Cần Giờ
-
Tìm người ở ghép tại Củ Chi

markdown:
![ ](https://thuephongtro.com/Style/images/banner.gif)
# Cần 1 nam ở ghép, ra vào tự do, có chỗ để xe miễn phí
Ngày cập nhật: 11/05/2015
Mã tin: 128026
Lượt xem: 481
Tin đăng đã hết hạn.
Giá thuê:
800,000 vnđ
Diện tích:
16 m²
Địa chỉ:
436/78/40 CMT8, phường 11, quận 3
Thông tin mô tả
Mình đang cần 1 nam ở ghép, hiện tại mình đang ở 1 mình, giá phòng 1tr6. Nước 70k/người, điện 3k/kw. Phòng mới xây rất sạch sẽ nên các bạn cứ yên tâm, cổng ra vào tự do, có wifi, chỗ để xe miễn phí, nói chung là rất thoải mái. Phòng mình ở đường CMT8 rẽ vào Trần Văn Đang.
Ai có nhu cầu liên hệ theo sđt này nhé: Thắng 0914.796.595
## Tin đăng cùng khu vực
-
[Cần Nữ Ở Ghép Gấp! 600k](/phong-tro/125263/can-nu-o-ghep-gap-600k.html)Địa chỉ: 86 nguyễn thông p.9 q.3600,000 **Quận 3**09/09/2017
-
[Phòng RỘNG ở ghép NỮ, 618/37 Cách Mạng Tháng 8, Q3](/phong-tro/126455/phong-rong-o-ghep-nu-618-37-cach-mang-thang-8-q3.html)Địa chỉ: 618/37 Cách Mạng Tháng 8, Q 31,200,000 **Quận 3**05/06/2017
-
[cần 1 nữ ở ghép tại nhà ở quận 3](/phong-tro/125105/can-1-nu-o-ghep-tai-nha-o-quan-3.html)Địa chỉ: 591/1 cách mạng tháng tám p.11 q.3 tphcm1,100,000 **Quận 3**08/10/2016
-
[cần 1 nam ở ghép tại nhà ở quận 3](/phong-tro/122899/can-1-nam-o-ghep-tai-nha-o-quan-3.html)Địa chỉ: 590 cách mạng tháng tám p.11 q.3 tphcm1,200,000 **Quận 3**22/08/2016
-
[cần 1 nam ở ghép tại nhà ở quận 3](/phong-tro/125331/can-1-nam-o-ghep-tai-nha-o-quan-3.html)Địa chỉ: 591/1 cách mạng tháng tám p.11 q.3 tphcm1,000,000 **Quận 3**11/07/2016
-
[Cần Nữ Ở Ghép nhà Chung Cư Kỳ Đồng phòng đẹp, giá rẻ.](/phong-tro/126657/can-nu-o-ghep-nha-chung-cu-ky-dong-phong-dep-gia-re.html)Địa chỉ: Phòng 303, 14/12 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3900,000 **Quận 3**25/06/2016
-
[Cần 2 nam ở ghép quận 3 phòng máy lạnh 600K/ tháng](/phong-tro/126545/can-2-nam-o-ghep-quan-3-phong-may-lanh-600k-thang.html)Địa chỉ: 462/30 đường CMT8, Q3, TPHCM600,000 **Quận 3**15/02/2016
-
[Cần Nam ở ghép gần cao thắng, Quận 1, giá 1000k/tháng](/phong-tro/119465/can-nam-o-ghep-gan-cao-thang-quan-1-gia-1000k-thang.html)Địa chỉ: 59/3 đường số 4 Cư Xá đô Thành Phường 4 Quận 31,000,000 **Quận 3**20/01/2016
-
[Tìm 1 bạn nữ ở ghép](/phong-tro/121215/tim-1-ban-nu-o-ghep.html)Địa chỉ: 194/18 Võ Văn Tần, P5, q31,000,000 **Quận 3**07/12/2015
-
[Cần 01 nữ ở ghép 62 Trần Quang Diệu, p9, Q3](/phong-tro/36393/can-01-nu-o-ghep-62-tran-quang-dieu-p9-q3.html)Địa chỉ: 64/6 Trần Quang Diệu, p9, Q31,100,000 **Quận 3**18/11/2015 ![](/uploads/images/ads/viphqc.gif)
![](/uploads/images/ads/viphqc.gif)
## Tìm người ở ghép tại Quận 3
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 1](/tim-nguoi-o-ghep/1c/quan-1.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 2](/tim-nguoi-o-ghep/2c/quan-2.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 3](/tim-nguoi-o-ghep/3c/quan-3.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 4](/tim-nguoi-o-ghep/4c/quan-4.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 5](/tim-nguoi-o-ghep/5c/quan-5.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 6](/tim-nguoi-o-ghep/6c/quan-6.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 7](/tim-nguoi-o-ghep/7c/quan-7.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 8](/tim-nguoi-o-ghep/8c/quan-8.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 9](/tim-nguoi-o-ghep/9c/quan-9.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 10](/tim-nguoi-o-ghep/10c/quan-10.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 11](/tim-nguoi-o-ghep/11c/quan-11.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Quận 12](/tim-nguoi-o-ghep/12c/quan-12.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Tân Bình](/tim-nguoi-o-ghep/13c/tan-binh.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Thủ Đức](/tim-nguoi-o-ghep/14c/thu-duc.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Gò Vấp](/tim-nguoi-o-ghep/15c/go-vap.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Bình Tân](/tim-nguoi-o-ghep/16c/binh-tan.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Bình Thạnh](/tim-nguoi-o-ghep/17c/binh-thanh.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Tân Phú](/tim-nguoi-o-ghep/18c/tan-phu.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Phú Nhuận](/tim-nguoi-o-ghep/19c/phu-nhuan.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Bình Chánh](/tim-nguoi-o-ghep/54c/binh-chanh.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Nhà Bè](/tim-nguoi-o-ghep/55c/nha-be.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Hóc Môn](/tim-nguoi-o-ghep/56c/hoc-mon.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Cần Giờ](/tim-nguoi-o-ghep/57c/can-gio.html)
-
[Tìm người ở ghép tại Củ Chi](/tim-nguoi-o-ghep/58c/cu-chi.html)

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Cache-Control: private

Content-Type: text/html; charset=utf-8

X-Powered-By-Plesk: PleskWin

Connection: close


text:
| Chương 03 : Đối đầu|
.
.
.
“Ta là Kỳ Vương Kim Chung Vân!” – “Lão tử là Kỳ Vương Kim Lệ Húc!”
Chung Vân nheo mắt nhìn Lệ Húc, ánh nhìn mang vô vàng ẩn ý.
Uy, tiểu tử giảo hoạt này, quả nhiên ngay từ đầu đã nắm rõ thân phận của y. Lại thêm ý định theo dõi trêu chọc y dai dẳng như vậy. Phải chăng quả thực ngay từ ánh mắt đầu tiên nhìn thấy y, đã muốn ‘nhất kiếm chung tình?’
“Ta khinh! Mắt chó nhà ngươi đang nhìn cái gì, có tin lão tử mang ngươi ra thiến không hửm>”
Kim Lệ Húc hung hăng quát tháo Chung Vân, cái đầu tinh ranh cũng bắt đầu tư duy thâm ý của người cũng đang tự xưng là “Kỳ Vương”. Cơ mà nghĩ tới nghĩ lui suốt mấy lượt nó vẫn không sao lí giải căn nguyên mọi chuyện thực hư như thế nào.
“Uy … Chung Vân ah”
Lệ Húc nghé mắt về phía áo xanh bên cạnh khều khều.
Bị vẻ mặt bất thường của Lệ Húc làm cho giật mình, y co chân tỏ thái độ cảnh giác
“Nga, tiểu lưu manh nhà ngươi, tự dưng lại ăn nói nhu nhu như nữ nhân, chết cũng đừng dọa ta tăng huyết áp.”
Lệ Húc tĩnh lặng quan sát Chung Vân, vành môi yêu kiều khẽ cắn. Lại nói, nhìn đi nhìn lại, tên vai u thịt bắp Chung Vân tuy ăn to nói lớn nhưng tư duy vẫn có những nhận xét thực chính xác nha.
Còn Kim Lệ Húc kia ngoại trừ lúc mở miệng đanh đá, thì từ gương mặt nhỏ nhắn đến dáng vẻ phi thường khả ải đích thị làm người ta ngơ ngẩn.
Lệ Húc đứng đó, bĩu môi một cái tựa gió thoảng lướt qua. Lồng ngực Chung Vân chậm rãi chuyển động. Từ khi bắt đầu biết nhau đến hiện tại, chưa đến một ngày đêm tâm hồn ngây ngô của Chung Vân bỗng lớn thực nhanh, trường thành thực nhanh.
.
Chung Vân vốn là một đứa trẻ mồ côi. Hai chữ mồ côi là vì sư phụ áp chế bắt y khắc cốt ghi tâm. Cha mẹ y gia cảnh khó khăn, nhà đông con, Chung Vân lại là đứa nhỏ hiếu động. Năm lên sáu y chơi với bạn bè, nhỡ tay đánh đứa nhỏ con quan trên, chuyện cỏn con tưởng vô hại, nhà y lại sợ người ta kéo người đến hạch sách, nên quyết quyết mang y bỏ vào rừng, coi như chưa bao giờ sinh đứa con nhỏ này.
Đứa trẻ lên năm lên ba vốn dĩ chẳng để khả năng xây dựng một cái tiềm thức. Sư phụ nhặt được y về, không hiểu vì sao lại mang họ Kim áp lên cuộc đời y. Họ Kim tên Chung Vân, đám mây tuấn lãng thủy chung họ Kim. Sau này lớn lên khi đủ nhận thức, đôi khi Kim Chung Vân nghĩ đến tên mình mà cười thầm, đã là mây thì có khi nào thủy chung một chỗ?
Chung Vân cứ như vậy lớn lên trong tình yêu và nền giáo dục nghiêm khắc của sư phụ. Từ lúc sáu tuổi đến nay y cũng không quan tâm cha mẹ mình là ai, người y thương yêu nhất là sư phụ, kính trọng nhất là sư phụ, nể phục nhất là sư phụ, mang ơn nhất là sư phụ, đáng sợ nhất là sư phụ, gia đình của y là sư phụ. Chung Vân trưởng thành tư chất hơn người, ngày ngày đánh cờ và luyện võ.Thi thoảng sẽ có người đến thách đấu luận cờ, một thi thoảng khác sư phụ Chung Vân nổi hứng sẽ mang y vào sâu trong rừng săn bắn luyện công. Hai người một thầy một trò túc tắc sống mười mấy năm êm êm đềm đềm.
So về tướng mạo Kim Chung Vân hoàn toàn đối lập với sư phụ y. Chung Vân thân hình cường tráng, làn da đậm màu khỏe mạnh, tóc đen mắt đen, anh tuấn phiêu dật. Một bước tiến sáng bừng xuân xanh, một bước chạy chim muôn tản mác. Bản thân từ lúc nhỏ phi thường yêu thích màu xanh, sư phụ Chung Vân luôn sủng nịch gọi y hai tiếng “tiểu Lục”.
Lại nói về sư phụ của Kim Chung Vân. Nuôi dưỡng học trò anh tuấn bao nhiêu, bản thân mình lại có bộ dáng kiều diễm bấy nhiêu. Hắn nguyên lai được mọi người gọi bằng danh xưng kính trọng Hy Vương. Chữ Hy không hề nằm trong tên hắn, cho đến bây giờ cũng không một ai hiểu được chữ Hy đó từ đâu mà ra.
Chỉ có dùng từ ‘phiêu đãng’ mới miêu tả được một cách chính xác con người Phác Chính Thù. Đến mức đôi khi người ta cảm tưởng nếu không phải hài tử mà hắn yêu thương còn hiện hữu, sẽ chẳng một ai có thể níu chân hắn ở lại. Hắn cư nhiên luôn vận một kiện y phục trắng phau, làn da trong suốt không sức sống. Phác Chính Thù chính là mang vẻ đẹp trong veo như bạch ngọc, mắt phượng mày ngài chẳng đủ để so sánh với lúm đồng tiền ẩn hiện bên cánh môi tựa bạch liên. Hắn kiệm lời, hắn hạn chế giao tiếp. Ngoài lúc chọc phá tiểu hài tử đáng yêu, hắn luôn trong trạng thái lửng lửng lơ lơ, mắt nhìn vô định.
Phác Chính Thù – cành đỗ quyên tuyết cao cao.
.
.
.
Có lẽ vì được nuôi dưỡng bằng sự lãnh đạm của Phác Chính Thù, Kim Chung Vân sớm bị dưỡng sinh hư với một mắt xem thường nhân tình thế sự. Sư phụ y con người quá suất chúng, y lại lấy sư phụ làm thang so sánh cấp bậc nhìn người. Thành ra xưa nay, y luôn nhìn mọi người bằng nửa con mắt. Hiện tại gặp người tên Lệ Húc, vẻ ngoài mĩ lệ làm Chung Vân không khỏi chấn động trong lòng.
Đẹp đương nhiên y đã từng gặp rất nhiều mỹ nhân đẹp nha, năm mười sáu tuổi sư phụ từng mang y đến kĩ viện để luyện thượng giường hạ pháp (1), thế nhưng loại công phu trên giường lạ lưu chẳng phải y đã sớm đọc được trong hạ hạ kinh thư (2) rồi sao. Lại thêm cảm giác phi thường chán ghét mùi phấn son lòe loẹt, nhìn cô nương áo xanh áo đỏ ngả ngớn cười khúc khích, cổ họng Chung Vân không khỏi buồn nôn. Vậy là y phi thẳng về nhà trút mọi tâm tình cho sư phụ, chỉ thấy Phác Chính Thù thở dài xoa xoa đầu y thật dịu dàng.
“Tiểu Lục, ta dưỡng ngươi thành Kỳ Vương chứ nào muốn bồi luôn cả tính hương, ngươi … giống ta như vậy chẳng tốt đẹp đâu”.
Từ đó Phác Chính Thù không bao giờ nhắc đến việc mang Chung Vân đến tửu lâu hay gặp mặt cô nương nữa. Chung Vân cũng mang chuyện đó thả Hoàng Hà trôi mất, tự kỉ bản thân từ nay ngàn vạn lần không nên tiếp xúc với loại nữ nhân khiến mình khó chịu. Thật là hại y mấy ngày liền cứ nghĩ đến là chạy ra chạy vào nhà xí mà.
.
.
.
“Uy, ngươi nghĩ cái gì mà ngẩn người vậy?”
Lệ Húc ghé sát mặt Chung Vân chớp chớp mắt, nghiêng đầu theo dõi biểu hiện kì lạ của người đối diện. Chung Vân đương nhiên bị nó dọa sợ, một thân áo vải giật ngược ra xa. Trong khoảnh khắc y cảm thấy lồng ngực mình rền rã tiếng trống, cảm giác nóng ran lan tỏa từ lồng ngực đến tận mang tai. Vậy là lời nói bắt đầu luống cuống.
“Ta, không có gì … ta nói, tiểu bại hoại nhà ngươi đang đựng rượu gì trong bình (3). Ngươi lại dám to gan tranh danh hiệu Kỳ Vương với ta?”
“Tranh em gái ngươi. Cả nhà ngươi mới tranh danh vị đó của ta”
Lệ Húc tung cước vào mông Chung Vân tức giận
“Lão tử mới là người nói câu này mới phải. Kỳ Vương là thiên hạ tung hô cho lão tử, ngươi từ đâu lại nói cướp liền cướp ngay giữa ban ngày?”
Vốn dĩ, Chung Vân là loại nam nhân muốn bao nhiêu điềm tĩnh liền có bấy nhiêu. Y đảo mắt vài vòng bắt đầu suy tính trước sau. Kỳ Vương đương nhiên là danh xưng nói về y, nhưng lần này phải tương kế tựu kế nhất tiễn song điêu (4), vừa vạch mặt danh xưng tặc (5) , vừa ôm được tiểu mỹ nhân về hầu hạ, vậy mới xứng đáng là người trong giang hồ. Nghĩ đến đây khóe môi y liền nhếch cao kiêu ngạo, hướng Lệ Húc chậm rãi phân phối.
“Được, ai là Kỳ Vương đấu một ván rồi sẽ rõ, danh có thể cướp nhưng tài nào có thể sao?”
“Chơi, ta đấu với ngươi một ván, ai thắng là Kỳ Vương, kẻ thua là xú tiểu cẩu (6)”
Lệ Húc đuôi mắt vểnh cao, mang cả hai tay chống lên hông nhịp nhịp chân thách thức. Ah, bộ dáng này, đến cả việc láo lếu cũng khả ái là sao!
.
“Nhưng hiện tại ta không mang theo bàn cờ , nhìn hành lí của ngươi thì có vẻ cũng không có. Chúng ta tự dàn trận mà đánh, ta đi bàn cờ ra đất còn ngươi mau tìm vài viên đá làm quân cờ đi .”
Chung Vân gật gù tiếp lời, thanh âm trước sau duy trì ổn định, thật trầm ấm, thật nhiều tâm tư.
Lệ Húc gật đầu đồng ý, nhún người thi triển khinh công, chớp mắt đã mất hút
“Một tuần nhang nữa gặp lại”
.
.
.
.
Khi Chung Vân hoàn tất nét vẽ cuối cùng trên đất cũng là lúc Lệ Húc quay về.
Chỉ trong một đoạn thời gian ngắn, trên nền thung lũng xanh mướt hàng chục đường cỏ bị cắt xén lộ phần đất nâu vàng. Bàn cờ ước chừng dài hơn ba thước, từng nét tung hoành cứng cáp thẳng tắp, trông từ xa thật không tệ. Lệ Húc trong lòng gật gù đánh giá công phu Chung Vân thật không tệ.
Lại xoay người, đáp mình xuống gốc cây nơi Chung Vân đứng, tạo thành luồng lốc nhỏ hất tung tà áo trong gió, gót chân chậm rãi chạm xuóng đất như có như không.
Chung Vân lần thứ năm trong ngày ngây ngốc nhìn.
.
.
Thảy đám sỏi hai màu đen trắng xuống đất, Lệ Húc phủi phủi tay ghé mắt nói
“Này ta tìm cạnh bờ suối, vừa hay có hai loại màu sáng tối. Tạm thời chỉ có thể mang được nhiêu đó, nếu thiếu ta sẽ lấy thêm. Nhưng ngươi yên tâm, gia gia sẽ sớm bức ngươi đến thâu quan (7), mang ngươi ra ăn sạch sẽ (8) thì thôi, hắc hắc”
Lệ Húc hào hứng tuôn một tràng, đồng tử sáng bừng xem chừng đang phi thường cao hứng. Lâu lắm rồi nó mới được đấu cờ nha. Kim Chung Vân kia nhìn cốt cách quả không tầm thường, hy vọng có khả năng giằng co lâu một chút, chiến lược thâu tóm cũng nên hạ lưu một chút, khiến nó bỏ chút tâm tư suy tính vậy mới thú vị . Nó thực đã chán ghét đến tột cùng đấu với loại người ngu ngốc. Kim Lệ Húc xoay người tiến gần đến bãi đất nơi Chung Vân vừa vẽ bàn cờ, lông mày thanh tú chíu lại nhìn ngây ngốc.
Mà bên kia Kim Chung Vân cũng tâm linh tương thông, nhìn đống sỏi trắng đen Lệ Húc vừa mang về mà ngẩn ngơ.
.
Trải qua một khoảng thời gian, chẳng nghe bất cứ tiếng động gì ngoài tiếng gió. Dưới tán cây gạo cổ thụ hai nam tử tuấn mĩ mang ánh mắt đắm đuối. Chính là đắm đắm đuối đuối hết nhìn đất rồi lại nhìn sỏi mà suy tư.
“Ngươi lại làm cái trò muội muội gì nữa? Làm sao lại vẽ tượng kỳ san (9) ?”
Chung Vân ánh mắt có chút mờ mịt, y hoài nghi
“Ta mới hỏi ngươi câu đó, cớ sao lại mang đá hắc bạch, loại này để chơi vi kì (10)”
Kim Lệ Húc nhìn Kim Chung Vân. Kim Chung Vân cũng thủy đối mặt với Kim Lệ Húc. Lại nói, mắt to nhìn mắt nhỏ. Ai nha, sự tình này có chút quen thuộc ah.
“Ngươi nói vậy là có ý gì?”
Lệ Húc nghi hoặc, dường như có gì đó không đúng.
“Kỳ Vương này … chẳng phải …..”
“ Vi Kỳ Vương” – “ Tượng Kỳ Vương”
————-
Chú Thích:
(1) Thượng giường hạ pháp: công phu trên giường
(2) Hạ hạ kinh thư: sách đen
(3) Trong bình chứa gì: ý thắc mắc không biết trong lòng người kia đang suy tính gì
(4) Nhất tiễn song điêu: một mũi tên trúng hai con chim
(5) Danh xưng tặc: kẻ cướp tên gọi ( Anh Vân tính cách hơi tự kỉ và có vấn đề về việc sử dụng từ ngữ. Chuyện ảnh chế ra từ này từ nọ mọi người sẽ còn gặp dài dài)
(6) Xú tiểu cẩu: con chó nhỏ thối
(7) Thâu quan: Thuật ngữ trong cờ vây, chỉ thời điểm tàn cuộc. Ở đây, ý của em Húc là sẽ sớm hạ anh Vân đo ván, không cần mất nhiều thời gian dây dưa.
(8) Ăn sạch sẽ: Thuật ngữ trong cờ vây – ăn có nghĩa là lấy quân của đối phương. Em Húc lại đang gian manh chơi chữ, dọa ăn sạch sẽ anh Vân cả nghĩa bóng lẫn đen :v
(9) Tượng kì san: Tượng kì là cờ tướng. Tượng kì san là chỉ bàn cờ tướng
(10) Vi kì: Cờ vây
— Hết chương 03 —–

markdown:
**| Chương 03 : Đối đầu|**
.
.
.
*“Ta là Kỳ Vương Kim Chung Vân!” – “Lão tử là Kỳ Vương Kim Lệ Húc!”*
Chung Vân nheo mắt nhìn Lệ Húc, ánh nhìn mang vô vàng ẩn ý.
Uy, tiểu tử giảo hoạt này, quả nhiên ngay từ đầu đã nắm rõ thân phận của y. Lại thêm ý định theo dõi trêu chọc y dai dẳng như vậy. Phải chăng quả thực ngay từ ánh mắt đầu tiên nhìn thấy y, đã muốn ‘nhất kiếm chung tình?’
“Ta khinh! Mắt chó nhà ngươi đang nhìn cái gì, có tin lão tử mang ngươi ra thiến không hửm>”
Kim Lệ Húc hung hăng quát tháo Chung Vân, cái đầu tinh ranh cũng bắt đầu tư duy thâm ý của người cũng đang tự xưng là “Kỳ Vương”. Cơ mà nghĩ tới nghĩ lui suốt mấy lượt nó vẫn không sao lí giải căn nguyên mọi chuyện thực hư như thế nào.
“Uy … Chung Vân ah”
Lệ Húc nghé mắt về phía áo xanh bên cạnh khều khều.
Bị vẻ mặt bất thường của Lệ Húc làm cho giật mình, y co chân tỏ thái độ cảnh giác
“Nga, tiểu lưu manh nhà ngươi, tự dưng lại ăn nói nhu nhu như nữ nhân, chết cũng đừng dọa ta tăng huyết áp.”
Lệ Húc tĩnh lặng quan sát Chung Vân, vành môi yêu kiều khẽ cắn. Lại nói, nhìn đi nhìn lại, tên vai u thịt bắp Chung Vân tuy ăn to nói lớn nhưng tư duy vẫn có những nhận xét thực chính xác nha.
Còn Kim Lệ Húc kia ngoại trừ lúc mở miệng đanh đá, thì từ gương mặt nhỏ nhắn đến dáng vẻ phi thường khả ải đích thị làm người ta ngơ ngẩn.
Lệ Húc đứng đó, bĩu môi một cái tựa gió thoảng lướt qua. Lồng ngực Chung Vân chậm rãi chuyển động. Từ khi bắt đầu biết nhau đến hiện tại, chưa đến một ngày đêm tâm hồn ngây ngô của Chung Vân bỗng lớn thực nhanh, trường thành thực nhanh.
.
Chung Vân vốn là một đứa trẻ mồ côi. Hai chữ mồ côi là vì sư phụ áp chế bắt y khắc cốt ghi tâm. Cha mẹ y gia cảnh khó khăn, nhà đông con, Chung Vân lại là đứa nhỏ hiếu động. Năm lên sáu y chơi với bạn bè, nhỡ tay đánh đứa nhỏ con quan trên, chuyện cỏn con tưởng vô hại, nhà y lại sợ người ta kéo người đến hạch sách, nên quyết quyết mang y bỏ vào rừng, coi như chưa bao giờ sinh đứa con nhỏ này.
Đứa trẻ lên năm lên ba vốn dĩ chẳng để khả năng xây dựng một cái tiềm thức. Sư phụ nhặt được y về, không hiểu vì sao lại mang họ Kim áp lên cuộc đời y. Họ Kim tên Chung Vân, đám mây tuấn lãng thủy chung họ Kim. Sau này lớn lên khi đủ nhận thức, đôi khi Kim Chung Vân nghĩ đến tên mình mà cười thầm,
*? đã là mây thì có khi nào thủy chung một chỗ*
Chung Vân cứ như vậy lớn lên trong tình yêu và nền giáo dục nghiêm khắc của sư phụ. Từ lúc sáu tuổi đến nay y cũng không quan tâm cha mẹ mình là ai, người y thương yêu nhất là sư phụ, kính trọng nhất là sư phụ, nể phục nhất là sư phụ, mang ơn nhất là sư phụ, đáng sợ nhất là sư phụ, gia đình của y là sư phụ. Chung Vân trưởng thành tư chất hơn người, ngày ngày đánh cờ và luyện võ.Thi thoảng sẽ có người đến thách đấu luận cờ, một thi thoảng khác sư phụ Chung Vân nổi hứng sẽ mang y vào sâu trong rừng săn bắn luyện công. Hai người một thầy một trò túc tắc sống mười mấy năm êm êm đềm đềm.
So về tướng mạo Kim Chung Vân hoàn toàn đối lập với sư phụ y. Chung Vân thân hình cường tráng, làn da đậm màu khỏe mạnh, tóc đen mắt đen, anh tuấn phiêu dật. Một bước tiến sáng bừng xuân xanh, một bước chạy chim muôn tản mác. Bản thân từ lúc nhỏ phi thường yêu thích màu xanh, sư phụ Chung Vân luôn sủng nịch gọi y hai tiếng “tiểu Lục”.
Lại nói về sư phụ của Kim Chung Vân. Nuôi dưỡng học trò anh tuấn bao nhiêu, bản thân mình lại có bộ dáng kiều diễm bấy nhiêu. Hắn nguyên lai được mọi người gọi bằng danh xưng kính trọng Hy Vương. Chữ Hy không hề nằm trong tên hắn, cho đến bây giờ cũng không một ai hiểu được chữ Hy đó từ đâu mà ra.
Chỉ có dùng từ ‘phiêu đãng’ mới miêu tả được một cách chính xác con người Phác Chính Thù. Đến mức đôi khi người ta cảm tưởng nếu không phải hài tử mà hắn yêu thương còn hiện hữu, sẽ chẳng một ai có thể níu chân hắn ở lại. Hắn cư nhiên luôn vận một kiện y phục trắng phau, làn da trong suốt không sức sống. Phác Chính Thù chính là mang vẻ đẹp trong veo như bạch ngọc, mắt phượng mày ngài chẳng đủ để so sánh với lúm đồng tiền ẩn hiện bên cánh môi tựa bạch liên. Hắn kiệm lời, hắn hạn chế giao tiếp. Ngoài lúc chọc phá tiểu hài tử đáng yêu, hắn luôn trong trạng thái lửng lửng lơ lơ, mắt nhìn vô định.
Phác Chính Thù – cành đỗ quyên tuyết cao cao.
.
.
.
Có lẽ vì được nuôi dưỡng bằng sự lãnh đạm của Phác Chính Thù, Kim Chung Vân sớm bị dưỡng sinh hư với một mắt xem thường nhân tình thế sự. Sư phụ y con người quá suất chúng, y lại lấy sư phụ làm thang so sánh cấp bậc nhìn người. Thành ra xưa nay, y luôn nhìn mọi người bằng nửa con mắt. Hiện tại gặp người tên Lệ Húc, vẻ ngoài mĩ lệ làm Chung Vân không khỏi chấn động trong lòng.
Đẹp đương nhiên y đã từng gặp rất nhiều mỹ nhân đẹp nha, năm mười sáu tuổi sư phụ từng mang y đến kĩ viện để luyện
*thượng giường hạ pháp* (1), thế nhưng loại công phu trên giường lạ lưu chẳng phải y đã sớm đọc được trong *hạ hạ kinh thư* (2) rồi sao. Lại thêm cảm giác phi thường chán ghét mùi phấn son lòe loẹt, nhìn cô nương áo xanh áo đỏ ngả ngớn cười khúc khích, cổ họng Chung Vân không khỏi buồn nôn. Vậy là y phi thẳng về nhà trút mọi tâm tình cho sư phụ, chỉ thấy Phác Chính Thù thở dài xoa xoa đầu y thật dịu dàng.
“Tiểu Lục, ta dưỡng ngươi thành Kỳ Vương chứ nào muốn bồi luôn cả tính hương, ngươi … giống ta như vậy chẳng tốt đẹp đâu”.
Từ đó Phác Chính Thù không bao giờ nhắc đến việc mang Chung Vân đến tửu lâu hay gặp mặt cô nương nữa. Chung Vân cũng mang chuyện đó thả Hoàng Hà trôi mất, tự kỉ bản thân từ nay ngàn vạn lần không nên tiếp xúc với loại nữ nhân khiến mình khó chịu. Thật là hại y mấy ngày liền cứ nghĩ đến là chạy ra chạy vào nhà xí mà.
.
.
.
“Uy, ngươi nghĩ cái gì mà ngẩn người vậy?”
Lệ Húc ghé sát mặt Chung Vân chớp chớp mắt, nghiêng đầu theo dõi biểu hiện kì lạ của người đối diện. Chung Vân đương nhiên bị nó dọa sợ, một thân áo vải giật ngược ra xa. Trong khoảnh khắc y cảm thấy lồng ngực mình rền rã tiếng trống, cảm giác nóng ran lan tỏa từ lồng ngực đến tận mang tai. Vậy là lời nói bắt đầu luống cuống.
“Ta, không có gì … ta nói, tiểu bại hoại nhà ngươi đang đựng
*rượu gì trong bình* (3). Ngươi lại dám to gan tranh danh hiệu Kỳ Vương với ta?”
“Tranh em gái ngươi. Cả nhà ngươi mới tranh danh vị đó của ta”
Lệ Húc tung cước vào mông Chung Vân tức giận
“Lão tử mới là người nói câu này mới phải. Kỳ Vương là thiên hạ tung hô cho lão tử, ngươi từ đâu lại nói cướp liền cướp ngay giữa ban ngày?”
Vốn dĩ, Chung Vân là loại nam nhân muốn bao nhiêu điềm tĩnh liền có bấy nhiêu. Y đảo mắt vài vòng bắt đầu suy tính trước sau. Kỳ Vương đương nhiên là danh xưng nói về y, nhưng lần này phải tương kế tựu kế
*nhất tiễn song điêu (4),* vừa vạch mặt *danh xưng tặc (5)*
“Được, ai là Kỳ Vương đấu một ván rồi sẽ rõ, danh có thể cướp nhưng tài nào có thể sao?”
“Chơi, ta đấu với ngươi một ván, ai thắng là Kỳ Vương, kẻ thua là
*xú tiểu cẩu (6)*”
Lệ Húc đuôi mắt vểnh cao, mang cả hai tay chống lên hông nhịp nhịp chân thách thức. Ah, bộ dáng này, đến cả việc láo lếu cũng khả ái là sao!
.
“Nhưng hiện tại ta không mang theo bàn cờ , nhìn hành lí của ngươi thì có vẻ cũng không có. Chúng ta tự dàn trận mà đánh, ta đi bàn cờ ra đất còn ngươi mau tìm vài viên đá làm quân cờ đi .”
Chung Vân gật gù tiếp lời, thanh âm trước sau duy trì ổn định, thật trầm ấm, thật nhiều tâm tư.
Lệ Húc gật đầu đồng ý, nhún người thi triển khinh công, chớp mắt đã mất hút
“Một tuần nhang nữa gặp lại”
.
.
.
.
Khi Chung Vân hoàn tất nét vẽ cuối cùng trên đất cũng là lúc Lệ Húc quay về.
Chỉ trong một đoạn thời gian ngắn, trên nền thung lũng xanh mướt hàng chục đường cỏ bị cắt xén lộ phần đất nâu vàng. Bàn cờ ước chừng dài hơn ba thước, từng nét tung hoành cứng cáp thẳng tắp, trông từ xa thật không tệ. Lệ Húc trong lòng gật gù đánh giá công phu Chung Vân thật không tệ.
Lại xoay người, đáp mình xuống gốc cây nơi Chung Vân đứng, tạo thành luồng lốc nhỏ hất tung tà áo trong gió, gót chân chậm rãi chạm xuóng đất như có như không.
Chung Vân lần thứ năm trong ngày ngây ngốc nhìn.
.
.
Thảy đám sỏi hai màu đen trắng xuống đất, Lệ Húc phủi phủi tay ghé mắt nói
“Này ta tìm cạnh bờ suối, vừa hay có hai loại màu sáng tối. Tạm thời chỉ có thể mang được nhiêu đó, nếu thiếu ta sẽ lấy thêm. Nhưng ngươi yên tâm, gia gia sẽ sớm bức ngươi đến
*thâu quan (7)*, mang ngươi ra *ăn sạch sẽ* (8) thì thôi, hắc hắc”
Lệ Húc hào hứng tuôn một tràng, đồng tử sáng bừng xem chừng đang phi thường cao hứng. Lâu lắm rồi nó mới được đấu cờ nha. Kim Chung Vân kia nhìn cốt cách quả không tầm thường, hy vọng có khả năng giằng co lâu một chút, chiến lược thâu tóm cũng nên hạ lưu một chút, khiến nó bỏ chút tâm tư suy tính vậy mới thú vị . Nó thực đã chán ghét đến tột cùng đấu với loại người ngu ngốc. Kim Lệ Húc xoay người tiến gần đến bãi đất nơi Chung Vân vừa vẽ bàn cờ, lông mày thanh tú chíu lại nhìn ngây ngốc.
Mà bên kia Kim Chung Vân cũng tâm linh tương thông, nhìn đống sỏi trắng đen Lệ Húc vừa mang về mà ngẩn ngơ.
.
Trải qua một khoảng thời gian, chẳng nghe bất cứ tiếng động gì ngoài tiếng gió. Dưới tán cây gạo cổ thụ hai nam tử tuấn mĩ mang ánh mắt đắm đuối. Chính là đắm đắm đuối đuối hết nhìn đất rồi lại nhìn sỏi mà suy tư.
“Ngươi lại làm cái trò muội muội gì nữa? Làm sao lại vẽ
*tượng kỳ san (9)* ?”
Chung Vân ánh mắt có chút mờ mịt, y hoài nghi
“Ta mới hỏi ngươi câu đó, cớ sao lại mang đá hắc bạch, loại này để chơi
*vi kì (10)*”
Kim Lệ Húc nhìn Kim Chung Vân. Kim Chung Vân cũng thủy đối mặt với Kim Lệ Húc. Lại nói, mắt to nhìn mắt nhỏ. Ai nha, sự tình này có chút quen thuộc ah.
“Ngươi nói vậy là có ý gì?”
Lệ Húc nghi hoặc, dường như có gì đó không đúng.
“Kỳ Vương này … chẳng phải …..”
*“ Vi Kỳ Vương” – “ Tượng Kỳ Vương”*
————-
**Chú Thích:**
(1)
**Thượng giường hạ pháp**: công phu trên giường
(2)
**Hạ hạ kinh thư**: sách đen
(3)
**Trong bình chứa gì**: ý thắc mắc không biết trong lòng người kia đang suy tính gì
(4)
**Nhất tiễn song điêu**: một mũi tên trúng hai con chim
(5)
**Danh xưng tặc**: kẻ cướp tên gọi ( Anh Vân tính cách hơi tự kỉ và có vấn đề về việc sử dụng từ ngữ. Chuyện ảnh chế ra từ này từ nọ mọi người sẽ còn gặp dài dài)
(6)
**Xú tiểu cẩu**: con chó nhỏ thối
(7)
**Thâu quan**: Thuật ngữ trong cờ vây, chỉ thời điểm tàn cuộc. Ở đây, ý của em Húc là sẽ sớm hạ anh Vân đo ván, không cần mất nhiều thời gian dây dưa.
(8)
**Ăn sạch sẽ**: Thuật ngữ trong cờ vây – ăn có nghĩa là lấy quân của đối phương. Em Húc lại đang gian manh chơi chữ, dọa ăn sạch sẽ anh Vân cả nghĩa bóng lẫn đen :v
(9)
**Tượng kì san**: Tượng kì là cờ tướng. Tượng kì san là chỉ bàn cờ tướng
(10)
**Vi kì**: Cờ vây
**— Hết chương 03 —**–

WARC-Truncated: length

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: nginx

Vary: Cookie

X-hacker: If you're reading this, you should visit automattic.com/jobs and apply to join the fun, mention this header.

Link: <http://wp.me/p2IIYS-Fx>; rel=shortlink

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

X-ac: 1.dca _dca


text:
Ẩm thực Philippines
Ẩm thực Philippines bao gồm các món ăn, phương pháp chế biến và phong tục ăn uống ở Philippines. Phong cách ẩm thực với các món ăn đặc trưng của nó đã được phát triển qua nhiều thế kỷ trong nhóm người Nam Đảo, sau đó được hòa trộn với các trường phái ẩm thực khác đến từ Tây Ban Nha/Bồ Đào Nha, Trung Quốc, Mỹ và các nước châu Á khác, có thay đổi cho phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu địa phương.[1][2][3][4]
Có cả các món ăn đơn giản như một bữa ăn với cơm và cá khô muối, cũng như các món phức tạp, ví dụ như món paella và cozido được làm dành cho các kỳ lễ. Các món ăn nổi tiếng gồm có: lechon (thịt lợn nướng nguyên con), longganisa (xúc xích Philippines]], tapa (thịt bò muối), torta (trứng ốp lết), adobo (gà hoặc lợn rim với tỏi, giấm, dầu ăn, và nước tương, nấu cho đến khi cạn nước), kaldereta (thịt sốt cà chua), mechado (bò rán mỡ lợn, nấu nước tương, sốt cà chua), puchero (bò nấu chuối sốt cà chua), afritada (gà hoặc lợn ninh nhỏ lửa nấu với rau, sốt cà chua), kare-kare (đuôi bò và rau sốt đậu phộng), pata giòn (giò heo xào), hamonado (thịt lợn ngọt sốt dứa), sinigang (thịt và hải sản nấu nước chua), pancit (mì) và lumpia (chả giò hoặc gỏi cuốn).
Mục lục
Lịch sử và những tiếp thu[sửa | sửa mã nguồn]
Trước thời kỳ thực dân Tây Ban Nha, người Nam Đảo nấu ăn bằng cách luộc, hấp và nướng. Các món ăn bao gồm những món làm từ vật nuôi như kalabaw (trâu nước), baka (bò cái), manok (gà) và baboy (lợn) đến nhiều loại cá và hải sản. Ở một số nơi, chủng loại thịt còn đa dạng hơn, bao gồm cả kỳ đà (tiếng Anh: monitor lizard), rắn và châu chấu. Người Philippines đã trồn lúa từ khoảng năm 3200 trước Công nguyên, thời điểm mà những nhóm tổ tiên người Nam Đảo di cư từ các cao nguyên Vân Nam, Trung Quốc và Đài Loan sang Philippines. Họ mang theo nghề trồng lúa và nhiều truyền thống khác mà vẫn con được gìn giữ cho tới nay.[5] Hoạt động thương mại với các nước châu Á khác đã mang đến cho ẩm thực Philippines nhiều loại gia vị cơ bản như toyo (nước tương) và patis (nước mắm), cũng như là phương pháp xào thực phẩm và làm các nước chấm mặn. Giấm và các loại gia vị cũng được dùng để tồn trữ thực phẩm.
Những người Tây Ban Nha di cư đến Philippines đã mang đến các sản phẩm của châu Mỹ như ớt, cà chua, ngô, khoai tây và cách sauté (xào với lửa lớn) với hành tỏi. Ớt được dùng nhiều ở Philippines hơn là ở các nước Đông Nam Á khác, và lá ớt cũng được dùng như là một loại rau nêm, đây là điểm khác biệt so với các quốc gia láng giềng. Sau đó, các món ăn Tây Ban Nha và Mêhicô được ẩm thực Philippines tiếp nhận ở mức độ phức tạp hơn với các món ăn dùng cho các dịp lễ. Một số món như arroz a la valencia giữ nguyên hương vị gốc khi được nấu tại Philippines. Các món khác đã được thay đổi cho phù hợp hoặc ít nhiều mang ý nghĩa khác. Arroz a la cubana làm ở Philippines thường có cả bò xay picadillo. Phiên bản món Tây Ban Nha longganisa của Philippines lại giống với một món khác là chorizo. Morcon lại là món bò cuộn chứ không giống với đặc sản xúc xích tròn và béo của Tây Ban Nha.
Dù người Trung Hoa đã có mặt ở Philippines trước thời kỳ Tây Ban Nha, nhưng dân số nhóm người Hoa này chỉ gia tăng nhanh chóng sau khi người Tây Ban Nha thiết lập được sự thống trị ở Philippines. Ẩm thực Trung Quốc nở rộ từ thế kỷ 19 với các quán mì (panciteria) dù thường được quảng cáo với những cái tên Tây Ban Nha. Ảnh hưởng từ ẩm thực thực Trung Hoa (comida China) gồm arroz caldo (cháo), morisqueta tostada (một từ cũ để chỉ sinangag- cơm chiên và chop suey (rau xào thập cẩm).
Ngày nay, ẩm thực Philippines tiếp tục phát triển thêm nhiều phương pháp nấu nướng, trường phái ẩm thực và nhiều nguyên liệu khác vẫn tiếp tục được đưa vào nước này. Các món truyền thống dù đơn giản hay phức tạp, dù có nguồn gốc bản địa hay nước ngoài ngày nay lại trở thành món ăn ngon được phổ biến khắp các nước và được xem là món ăn nhanh.
Đặc trưng[sửa | sửa mã nguồn]
Món ăn Philippines có đặc trưng là sự kết hợp chặt chẽ giữa vị mặn (alat), chua (asim) và ngọt (tamis). Đối với ẩm thực các nước châu Á khác, không có quy tắc rõ rệt về thứ tự bày biện các món ăn, còn đối với ẩm thực Philippines, tất cả các món đều được dọn một lần cùng lúc.
Vị bổ trợ nhau là một nguyên tắc trong ẩm thực Philippines, đó là các nguyên liệu ngọt thì phải đi với các nguyên liệu mặn, cuối cùng sẽ đạt kết quả hài hòa vừa miệng rất đáng ngạc nhiên. Ví dụ như champorado (cháo ngọt nấu với lá ca cao thường được ăn với tuyo (cá muối khô); dinuguan (tiết và lòng lợn nấu mặn) đi với puto (bánh gạo hấp ngọt); cách dùng phô mai có muối trong bánh ngọt (ví dụ: bibingka và puto) và trong kem.
Giấm là một nguyên liệu được sử dụng nhiều. Món ăn Adobo nổi tiếng không phải vì tính đơn giản, dễ nấu mà vì có thể trữ nó trong nhiều ngày mà không hư, hơn nữa là sau khi trữ 1-2 ngày, món này còn trở nên ngon hơn. Các món tinapa là cá hun khói, còn tuyo, daing và dangit là cá khô tẩm ngô nổi tiếng vì chúng có thể để được trong nhiều tuần mà không hư, ngay cả khi không để trong tủ lạnh.
Theo truyền thống ở Philippines, nấu nướng và ăn uống là các hoạt động thường ngày và mang tính cộng đồng xung quanh bếp ăn gia đình. Theo truyền thống, người Philippines ăn ba bữa một ngày: agahan hay là almusal (bữa sáng), tanghalían (bữa trưa) và hupunan (bữa tối) cộng với bữa xế gọi là meriénda (còn gọi là minandál hoặc minindál). Bữa xế ăn bình thường. Bữa tối dù là bữa chính nhưng vẫn ít hơn so với các nước khác. Thường thì hoặc là bữa sáng hoặc là bữa trưa ăn nhiều nhất. Thức ăn được dọn hết ra một lần chứ không theo thứ tự. Không giống các nước châu Á khác, người Philippines không ăn đũa. Vì ảnh hưởng phương Tây, họ dùng nĩa, dao, thìa; bộ đôi đồ dùng cho ăn uống là thìa nĩa chứ không phải dao nĩa như ở phương Tây. Cách ăn uống truyền thống là ăn bằng tay, đặc biệt là với các món khô như inihaw hay prito. Người ăn sẽ nếm món chính trước rồi vò cơm ăn. Cách ăn này gọi là kamayan, ít gặp ở các khu thành thị. Tuy nhiên, người Philippines thường ăn theo cách này vào các chuyến du lịch ra ngoài thành phố, các kỳ nghỉ đến các bãi biển hoặc những dịp lễ hội ở thành phố.[6]
Các món ăn và nguyên liệu phổ biến[sửa | sửa mã nguồn]
Như hầu hết các nước châu Á, lương thực chính của Phillipines là gạo. Gạo được nấu lên và ăn trong các bữa cơm. Số cơm còn dư sau các bữa ăn thường được chiên với tỏi để làm sinangag, là một món ăn sáng với trứng chiên và các loại thịt muối hoặc xúc xích. Cơm thường được ăn với nước sốt hoặc nước dùng của các món chính. Ở nhiều vùng, cơm được trộn với muối, sữa đặc có đường, ca cao hoặc cà phê. Bột gạo được dùng để làm các món ngọt, bánh bông lan và các loại bánh khác. Ngoài gạo là lương thực chính, bánh mì cũng là một loại thực phẩm chủ lực.
Nhiều loại trái cây và rau cũng được dùng trong nấu nướng. Chuối (có loại chuối Saba), quất Calamondin (kalamansi), ổi (bayabas), xoài, đu đủ và thơm mang đến hương vị nhiệt đới cho món ăn; ngoài ra các loại rau xanh như rau muống (kangkong), cải thìa (petsay), cải thảo (petsay wombok), bắp cải (repolyo), cà tím (talong), đậu đũa (sitaw) cũng được dùng phổ biến. Dừa được dùng khắp nơi. Cùi dừa được dùng trong các món tráng miệng, nước cốt dừa (kakang gata) có trong các loại sốt, và dầu dừa được dùng để chiên. Những vụ mùa rau lấy củ bội thu như khoai tây, cà rốt, khoai môn (gabi), khoai mì (kamoteng kahoy), khoai mỡ (ube) và khoai lang (kamote) làm cho các loại này rất sẵn có ở mọi nơi. Hỗn hợp cà chua (kamatis), tỏi (bawang) và hành tây (sibuyas) được dùng trong nhiều món ăn.
Các loại thịt chủ lực gồm gà, lợn, bò và cá. Hải sản cũng được ưa thích với diện tích mặt nước lớn quanh quần đảo này. Các sản phẩm đánh bắt chính gồm cá rô phi, cá da trơn (hito), cá măng biển (bangus), cá mú (lapu-lapu), tôm (hipon), tôm he (sugpo), các loài họ cá thu (galunggong, hasa-hasa), cá kiếm, hào (talaba), sò (tahong), nghêu (halaan và tulya), cua lớn (alimango), cua nhỏ (alimasag), cá tuyết đen, cá ngừ, cá tuyết, cá cờ, mực và cá mực (trong tiếng Philippines đều gọi là pusit). Ngoài ra, tảo biển, bào ngư, lươn cũng được dùng phổ biến.
Cách ăn phổ biến nhất đối với cá là ướp muối, chiên bằng chảo thường hoặc sâu lòng, và đơn giản là ăn với cơm và rau. Chúng cũng có thể được nấu trong nước chua gồm cà chua hoặc me như trong món pangat, hoặc ăn với rau và các thành phần tạo chua làm thành món sinigang, hoặc rim trong giấm và tiêu tạo ra món paksiw, hay cũng có thể nướng than hoặc củi (inihaw). Các cách nấu nướng khác bao gồm escabeche (chua ngọt) và relleno (rút xương và ướp). Cá có thể để lâu bằng các hun khói (tinapa) hoặc phơi khô (tuyo hay daing).
Các món ăn thường kèm theo nước chấm. Món chiên thường được chấm trong giấm, nước tương, nước quất Calamondin hoặc hỗn hợp của chúng. Patis (nước mắm) được trộn với nước quất Calamondin chấm cho món hải sản. Nước mắm, mắm cá (bagoong terong), mắm tôm (bagoong alamang) và rễ gừng đập dập (luya) là những gia vị thường được thêm vào món ăn khi nấu hoặc khi dùng.
Bữa sáng[sửa | sửa mã nguồn]
Bữa sáng truyền thống của Philippines gồm pandesa (bánh mì cuộn nhỏ), kesong puti (phó mát trắng), champorado (cháo gạo sô cô la), sinangag (cơm chiên tỏi), và các món thịt như tapa đặc trưng Philippines, longganisa, tocino, bò nấu ngô hoặc là món cá như daing na bangus (cá măng biển muối khô) hay itlog na pula (trứng vịt muối). Cà phê có loại đặc biệt là loại cà phê Barako được sản xuất từ vùng núi cao Batangas nổi tiếng với vị mạnh.
Các từ kết hợp đã được tạo ra trong tiếng Philippines để gọi các thành phần trong bữa sáng Philippines. Ví dụ như là gọi món kankamtuy nghĩa là gọi kanin (gạo), kamtis (cà chua) và tuyo (cá khô). Ví dụ khác là tapsi: nghĩa là gọi món tapa và sinangag. Các ví dụ khác gồm việc dùng hậu tố silog, thường là các loại thịt ăn với sinangag và itlog (trứng). Ba món điển hình có silog là tapsilog (có tapa là thành phần thịt của bữa ăn), tocilog (có tocino là món thịt) và longsilog (có longganisa là món thịt). Các từ có silog khác là hotsilog (với hot dog- một loại xúc xích), bangsilog (cá măng biển- bangus), dansilog (cá dìa- danggit), spamsilog (với thịt hộp hiệu Spam), adosilog (với adobo), chosilog (với chorizo), chiksilog (với gà), cornsilog (với bò nấu ngô) và litsilog (với thịt lợn quay Tây Ban Nha- lechon). Pankalog là từ thông tục để gọi một bữa sáng có món pandesa, kape (cà phê) và itlog (trứng).[7] Một từ được tạo ra chuyên để gọi các bữa ăn như thế là tapsihan hay tapsilungan.
Bữa xế[sửa | sửa mã nguồn]
Merienda là một từ du nhập từ Tây Ban Nha để gọi bữa ăn nhẹ hoặc ăn chơi, đặc biệt là vào buổi chiều, tương tự như khái niệm bữa trà chiều. Nếu bữa xế được ăn cận bữa tối thì được gọi là merienda cena và có thể được ăn thay cho bữa tối.
Người Philippines có một nhiều loại thức ăn có thể ăn kèm với kape (cà phê): bánh mì và bánh ngọt như pandesa, ensaymada (bánh cuộn bơ ngọt phủ phó mát), hopia (loại bánh ngọt tương tự như bánh trung thu với nhân đậu đỏ nhừ) và empanada (bánh mặn bao thịt). Ngoài ra còn có các loại bánh làm từ gạo nếp (kakanin) như kutsinta, sapin-sapin, palitaw, biko, suman, bibingka và pitsi-pitsi.
Các món mặn ăn vào bữa xế gồm pancit canton (mì xào), palabok (bún với nước sốt tôm), tokwa't baboy (đậu hũ chiên với tai lợn luộc trong nước tương tỏi và nước sốt giấm) và dinuguan (một món hầm cay với tiết lợn) thường được ăn với puto (bánh bột gạo hấp).
Há cảo và các loại bánh viên hấp khác do người Phúc Kiến mang đến đã được thêm vào hương vị Philippines và thường được ăn trong bữa xế. Món ăn đường phố, hầu hết là các món được nướng xiên bằng que tre như mực viên, cá viên và nhiều loại khác cũng là lựa chọn phổ biến.
Ghi chú[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Alejandro, Reynaldo (1985). The Philippine cookbook. New York, New York: Penguin. tr. 12-14
|các trang=hay
|at=dư (trợ giúp). ISBN 9780399511448. Truy cập ngày 30 tháng 6 năm 2011.
- ^ Civitello, Linda (2011). Cuisine and Culture: A History of Food and People. John Wiley and Sons. tr. 263
|các trang=hay
|at=dư (trợ giúp). ISBN 9781118098752. Truy cập ngày 30 tháng 6 năm 2011.
- ^ Philippines Country Study Guide. Int'l Business Publications. 2007. tr. 111
|các trang=hay
|at=dư (trợ giúp). ISBN 9781433039706. Truy cập ngày 30 tháng 6 năm 2011.
- ^ "Philippine Cuisine." Balitapinoy.net. Truy cập July 2011.
- ^ Knuuttila, Kyle. (c. 2006). Rice in the Philippines. Truy cập 2010-10-03 from the Center for Southeast Asian Studies, Northern Illinois University.
- ^ “Philippines – Eating Habits & Hospitality”. The Global Gourmet. Truy cập ngày 21 tháng 11 năm 2006.
- ^ “Pakaplog”. Pinoy Slang. Truy cập ngày 12 tháng 11 năm 2008.
Ghi chú[sửa | sửa mã nguồn]
- Alcuaz, N.T. (2005). Banana Leaves: Filipino Cooking and Much More. Victoria: Trafford. ISBN 1412053781. Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2009.
- Alejandro, Reynaldo. (1985). The Philippine Cookbook. New York: Perigee Books. tr. 13. ISBN 039951144 Kiểm tra giá trị
|isbn=(trợ giúp). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Aleson, Susana, Alice Gratil, Lota Ignacio, Mhila Baiyon, Gladys Moya, and Virginia Zarate. (1998). Cocina Filipina (bằng tiếng Tây Ban Nha). Barcelona: Icaria. ISBN 8474263581. Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2009.
- Arroyo, Patricia T. (1974). The Science of Philippine Foods. Quezon City: Abaniko Enterprises.
- Barreto, Glenda R. (2007). Flavors of the Philippines – A Culinary Guide to the Best of the Islands. Manila: Anvil. ISBN 9712718697.
- Barreto, Glenda R., Conrad Calalang, Margarita Fores, Myrna Segismundo, Jessie Sincioco, and Claude Tayag. (2008). Kulinarya – A Guidebook to Philippine Cuisine (Michaela Fenix, Ed.). Manila: Asia Society. ISBN 9712721086.
- Bernardino, Minnie. (ngày 27 tháng 9 năm 1990). "Breakfast – 8 Places Off the Beaten-Egg Track – Ethnic fare: Breakfast is many things to many peoples, as L.A.'s restaurants prove. A sampling from the variety available to a.m. adventurers. – Filipino". Los Angeles Times.
- Bayhon-Yrastorza, Caren. (ngày 16 tháng 12 năm 2010). Recipe: Chicken relleno for Noche Buena. ABS-CBN News. Truy cập ngày 24 tháng 12 năm 2010.
- Classic, fail-safe 'Noche Buena' recipes. (ngày 24 tháng 12 năm 2009). ABS-CBN News. Truy cập ngày 24 tháng 12 năm 2010.
- Davidson, Alan and Tom Jaine. (2006). The Oxford Companion to Food (2nd ed.). New York: Oxford University Press. pp. 600–601. ISBN 0192806815.
- Davidson, Alan. (2003). Seafood of South-East Asia: A Comprehensive Guide with Recipes (ấn bản 2). Ten Speed Press. tr. 279–295. ISBN 1580084524. Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2009.
- DuJunco, Mercedes. (2006). “Luzon, Philippines”. Trong Sean Williams. The Ethnomusicologists' Cookbook: Complete Meals from Around the World. New York: Routledge. tr. 85. ISBN 0415978181. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Fernandez, Doreen. (1988). "Culture Ingested: On the Indigenization of Philippine Food". In E.N. Alegre & D. G. Fernandez (Eds.) Sarap: Essays on Philippine Food. Manila: Mr. & Ms. Publishing Company, Inc. Truy cập 2010-08-02.
- Fernandez, Doreen. (2000). “What is Filipino Food?”. Trong Reynaldo G. Alejandro. Food of the Philippines. Boston: Periplus Editions. tr. 7. ISBN 9625932453. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Gelle, Gerry G. (2008). Filipino Cuisine: Recipes from the Islands (3rd ed.). Museum of New Mexico Press. ISBN 0890135134.
- Halili, Maria Christine N. (2004). Philippine History. Rex Bookstore. tr. 42–50. ISBN 9712339343. Truy cập ngày 2 tháng 2 năm 2011.
- International Business Publications, USA. (2008). Philippines Country Study Guide (ấn bản 4). Washington, D.C.: International Business Publications, USA. tr. 111–113. ISBN 1433039702. Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2009.
- Nolan, James L. (1996). Philippines Business: The Portable Encyclopedia for Doing Business with the Philippines. San Rafael: World Trade Press. tr. 143. ISBN 1885073089. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Orosa, Maria Y. and Helen Orosa del Rosario. (1970). Maria Y. Orosa, Her Life and Work (Helen Orosa del Rosario, Ed.). [Quezon City:] R. P. Garcia Pub. Co.
- Philippine Cuisine. (n.d.). Tagalog at NIU. Truy cập 2011-01-17 from the Northern Illinois University, Center for Southeast Asian Studies, SEAsite Project.
- Rodell, Paul A. (2002). Culture and Customs of the Philippines. Westport: Greenwood. tr. 102. ISBN 0313304157. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Rowthorn, Chris and Greg Bloom. (2006). Philippines (ấn bản 9). Lonely Planet. tr. 47. ISBN 1741042895. Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Sokolov, Raymond. (1993). Why We Eat What We Eat – How Columbus Changed the Way the World Eats. Simon & Schuster. ISBN 0671797913.
- Solomon, Charmaine. (2002). The Complete Asian Cookbook (ấn bản 2). Turtle Publishing. tr. 347–366. ISBN 0804837570. Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2009.
- Sta. Maria, Felice Prudente. (2006). The Governor-General's Kitchen – Philippine Culinary Vignettes and Period Recipes – 1521–1935. Manila: Anvil. ISBN 9712716961.
- Zibart, Eve. (2001). The Ethnic Food Lover's Companion: Understanding the Cuisines of the World. Menasha Ridge Press. tr. 266–280. ISBN 0897323726. Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2009.
- Zibart, Eve. (ngày 8 tháng 9 năm 2000). “Fare Minded – Sam's II: Philippine Soul Food”. Washington Post. tr. N.21. Truy cập ngày 12 tháng 3 năm 2010.
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
- Ẩm thực Philippines trên DMOZ

markdown:
# Ẩm thực Philippines
**Ẩm thực Philippines** bao gồm các món ăn, phương pháp chế biến và phong tục ăn uống ở Philippines. Phong cách ẩm thực với các món ăn đặc trưng của nó đã được phát triển qua nhiều thế kỷ trong nhóm [người Nam Đảo](/wiki/Ng%C6%B0%E1%BB%9Di_Nam_%C4%90%E1%BA%A3o), sau đó được hòa trộn với các trường phái ẩm thực khác đến từ [Tây Ban Nha](/wiki/T%C3%A2y_Ban_Nha)/ [Bồ Đào Nha](/wiki/B%E1%BB%93_%C4%90%C3%A0o_Nha), [Trung Quốc](/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c), [Mỹ](/wiki/Hoa_K%E1%BB%B3) và các nước châu Á khác, có thay đổi cho phù hợp với khẩu vị và nguyên liệu địa phương. [[1]](#cite_note-1) [[2]](#cite_note-2) [[3]](#cite_note-3) [[4]](#cite_note-4)
Có cả các món ăn đơn giản như một bữa ăn với cơm và cá khô muối, cũng như các món phức tạp, ví dụ như món
*paella* và *cozido* được làm dành cho các kỳ lễ. Các món ăn nổi tiếng gồm có: *lechon* (thịt lợn nướng nguyên con), *longganisa* (xúc xích Philippines]], *tapa* (thịt bò muối), *torta* (trứng ốp lết), *adobo* (gà hoặc lợn rim với tỏi, giấm, dầu ăn, và nước tương, nấu cho đến khi cạn nước), *kaldereta* (thịt sốt cà chua), *mechado* (bò rán mỡ lợn, nấu nước tương, sốt cà chua), *puchero* (bò nấu chuối sốt cà chua), *afritada* (gà hoặc lợn ninh nhỏ lửa nấu với rau, sốt cà chua), *kare-kare* (đuôi bò và rau [sốt đậu phộng](/w/index.php?title=S%E1%BB%91t_%C4%91%E1%BA%ADu_ph%E1%BB%99ng&action=edit&redlink=1)), pata giòn (giò heo xào), *hamonado* (thịt lợn ngọt sốt dứa), *sinigang* (thịt và hải sản nấu nước chua), *pancit* (mì) và *lumpia* (chả giò hoặc gỏi cuốn).
## Mục lục
## Lịch sử và những tiếp thu[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=1)]
Trước thời kỳ thực dân
[Tây Ban Nha](/wiki/T%C3%A2y_Ban_Nha), người Nam Đảo nấu ăn bằng cách luộc, hấp và nướng. Các món ăn bao gồm những món làm từ vật nuôi như *kalabaw* (trâu nước), *baka* (bò cái), *manok* (gà) và *baboy* (lợn) đến nhiều loại cá và hải sản. Ở một số nơi, chủng loại thịt còn đa dạng hơn, bao gồm cả [kỳ đà](/wiki/K%E1%BB%B3_%C4%91%C3%A0) (tiếng Anh: monitor lizard), rắn và châu chấu. Người Philippines đã trồn lúa từ khoảng năm 3200 trước Công nguyên, thời điểm mà những nhóm tổ tiên người Nam Đảo di cư từ các cao nguyên [Vân Nam](/wiki/V%C3%A2n_Nam), [Trung Quốc](/wiki/Trung_Qu%E1%BB%91c) và [Đài Loan](/wiki/%C4%90%C3%A0i_Loan) sang Philippines. Họ mang theo nghề trồng lúa và nhiều truyền thống khác mà vẫn con được gìn giữ cho tới nay. Hoạt động thương mại với các nước châu Á khác đã mang đến cho ẩm thực Philippines nhiều loại gia vị cơ bản như [5] *toyo*( [nước tương](/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_t%C6%B0%C6%A1ng)) và *patis*( [nước mắm](/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_m%E1%BA%AFm)), cũng như là phương pháp xào thực phẩm và làm các nước chấm mặn. Giấm và các loại gia vị cũng được dùng để tồn trữ thực phẩm.
Những người Tây Ban Nha di cư đến Philippines đã mang đến các sản phẩm của
[châu Mỹ](/wiki/Ch%C3%A2u_M%E1%BB%B9) như [ớt](/wiki/%E1%BB%9At), [cà chua](/wiki/C%C3%A0_chua), [ngô](/wiki/Ng%C3%B4), [khoai tây](/wiki/Khoai_t%C3%A2y) và cách [sauté](/w/index.php?title=Saut%C3%A9&action=edit&redlink=1) (xào với lửa lớn) với hành tỏi. Ớt được dùng nhiều ở Philippines hơn là ở các nước [Đông Nam Á](/wiki/%C4%90%C3%B4ng_Nam_%C3%81) khác, và lá ớt cũng được dùng như là một loại rau nêm, đây là điểm khác biệt so với các quốc gia láng giềng. Sau đó, các món ăn [Tây Ban Nha](/wiki/T%C3%A2y_Ban_Nha) và [Mêhicô](/wiki/M%C3%AAhic%C3%B4) được ẩm thực Philippines tiếp nhận ở mức độ phức tạp hơn với các món ăn dùng cho các dịp lễ. Một số món như [arroz a la valencia](/w/index.php?title=Arroz_a_la_valencia&action=edit&redlink=1) giữ nguyên hương vị gốc khi được nấu tại Philippines. Các món khác đã được thay đổi cho phù hợp hoặc ít nhiều mang ý nghĩa khác. Arroz a la cubana làm ở Philippines thường có cả bò xay picadillo. Phiên bản món Tây Ban Nha longganisa của Philippines lại giống với một món khác là [chorizo](/wiki/Chorizo). *Morcon* lại là món bò cuộn chứ không giống với đặc sản xúc xích tròn và béo của Tây Ban Nha.
Dù người Trung Hoa đã có mặt ở Philippines trước thời kỳ Tây Ban Nha, nhưng dân số nhóm người Hoa này chỉ gia tăng nhanh chóng sau khi người Tây Ban Nha thiết lập được sự thống trị ở Philippines.
[Ẩm thực Trung Quốc](/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Trung_Qu%E1%BB%91c) nở rộ từ thế kỷ 19 với các quán mì ( *panciteria*) dù thường được quảng cáo với những cái tên Tây Ban Nha. Ảnh hưởng từ ẩm thực thực Trung Hoa ( *comida China*) gồm *arroz caldo* (cháo), *morisqueta tostada* (một từ cũ để chỉ *sinangag*- cơm chiên và * (rau xào thập cẩm). chop suey*
Ngày nay, ẩm thực Philippines tiếp tục phát triển thêm nhiều phương pháp nấu nướng, trường phái ẩm thực và nhiều nguyên liệu khác vẫn tiếp tục được đưa vào nước này. Các món truyền thống dù đơn giản hay phức tạp, dù có nguồn gốc bản địa hay nước ngoài ngày nay lại trở thành món ăn ngon được phổ biến khắp các nước và được xem là món ăn nhanh.
## Đặc trưng[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=2)]
Món ăn Philippines có đặc trưng là sự kết hợp chặt chẽ giữa vị mặn (
*alat*), chua ( *asim*) và ngọt ( *tamis*). Đối với ẩm thực các nước châu Á khác, không có quy tắc rõ rệt về thứ tự bày biện các món ăn, còn đối với ẩm thực Philippines, tất cả các món đều được dọn một lần cùng lúc.
Vị bổ trợ nhau là một nguyên tắc trong ẩm thực Philippines, đó là các nguyên liệu ngọt thì phải đi với các nguyên liệu mặn, cuối cùng sẽ đạt kết quả hài hòa vừa miệng rất đáng ngạc nhiên. Ví dụ như
* (cháo ngọt nấu với lá champorado* [ca cao](/wiki/Ca_cao)thường được ăn với *tuyo*(cá muối khô); *dinuguan*(tiết và lòng lợn nấu mặn) đi với *puto*(bánh gạo hấp ngọt); cách dùng [phô mai](/wiki/Ph%C3%B4_mai)có muối trong bánh ngọt (ví dụ: *bibingka*và *puto*) và trong kem.
Giấm là một nguyên liệu được sử dụng nhiều. Món ăn
*Adobo* nổi tiếng không phải vì tính đơn giản, dễ nấu mà vì có thể trữ nó trong nhiều ngày mà không hư, hơn nữa là sau khi trữ 1-2 ngày, món này còn trở nên ngon hơn. Các món tinapa là cá hun khói, còn tuyo, daing và dangit là cá khô tẩm ngô nổi tiếng vì chúng có thể để được trong nhiều tuần mà không hư, ngay cả khi không để trong tủ lạnh.
Theo truyền thống ở Philippines, nấu nướng và ăn uống là các hoạt động thường ngày và mang tính cộng đồng xung quanh bếp ăn gia đình. Theo truyền thống, người Philippines ăn ba bữa một ngày:
*agahan* hay là *almusal* (bữa sáng), *tanghalían* (bữa trưa) và *hupunan* (bữa tối) cộng với bữa xế gọi là *meriénda* (còn gọi là *minandál* hoặc *minindál*). Bữa xế ăn bình thường. Bữa tối dù là bữa chính nhưng vẫn ít hơn so với các nước khác. Thường thì hoặc là bữa sáng hoặc là bữa trưa ăn nhiều nhất. Thức ăn được dọn hết ra một lần chứ không theo thứ tự. Không giống các nước châu Á khác, người Philippines không ăn đũa. Vì ảnh hưởng phương Tây, họ dùng nĩa, dao, thìa; bộ đôi đồ dùng cho ăn uống là thìa nĩa chứ không phải dao nĩa như ở phương Tây. Cách ăn uống truyền thống là ăn bằng tay, đặc biệt là với các món khô như inihaw hay prito. Người ăn sẽ nếm món chính trước rồi vò cơm ăn. Cách ăn này gọi là *kamayan*, ít gặp ở các khu thành thị. Tuy nhiên, người Philippines thường ăn theo cách này vào các chuyến du lịch ra ngoài thành phố, các kỳ nghỉ đến các bãi biển hoặc những dịp lễ hội ở thành phố. [[6]](#cite_note-6)
## Các món ăn và nguyên liệu phổ biến[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=3) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=3)]
Như hầu hết các nước châu Á, lương thực chính của Phillipines là
[gạo](/wiki/G%E1%BA%A1o). Gạo được nấu lên và ăn trong các bữa cơm. Số cơm còn dư sau các bữa ăn thường được chiên với tỏi để làm *sinangag*, là một món ăn sáng với trứng chiên và các loại thịt muối hoặc xúc xích. Cơm thường được ăn với nước sốt hoặc nước dùng của các món chính. Ở nhiều vùng, cơm được trộn với muối, [sữa đặc có đường](/wiki/S%E1%BB%AFa_%C4%91%E1%BA%B7c_c%C3%B3_%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng), [ca cao](/wiki/Ca_cao) hoặc cà phê. [Bột gạo](/wiki/B%E1%BB%99t_g%E1%BA%A1o) được dùng để làm các món ngọt, bánh bông lan và các loại bánh khác. Ngoài gạo là lương thực chính, bánh mì cũng là một loại thực phẩm chủ lực.
Nhiều loại trái cây và rau cũng được dùng trong nấu nướng. Chuối (có loại chuối Saba), quất Calamondin (
*kalamansi*), [ổi](/wiki/%E1%BB%94i) ( *bayabas*), [xoài](/wiki/Xo%C3%A0i), [đu đủ](/wiki/%C4%90u_%C4%91%E1%BB%A7) và [thơm](/wiki/Th%C6%A1m) mang đến hương vị nhiệt đới cho món ăn; ngoài ra các loại rau xanh như [rau muống](/wiki/Rau_mu%E1%BB%91ng) ( *kangkong*), [cải thìa](/wiki/C%E1%BA%A3i_th%C3%ACa) ( *petsay*), cải thảo ( *petsay wombok*), bắp cải ( *repolyo*), cà tím ( *talong*), đậu đũa ( *sitaw*) cũng được dùng phổ biến. Dừa được dùng khắp nơi. Cùi dừa được dùng trong các món tráng miệng, [nước cốt dừa](/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_c%E1%BB%91t_d%E1%BB%ABa) ( *kakang gata*) có trong các loại sốt, và [dầu dừa](/wiki/D%E1%BA%A7u_d%E1%BB%ABa) được dùng để chiên. Những vụ mùa rau lấy củ bội thu như khoai tây, cà rốt, [khoai môn](/wiki/Khoai_m%C3%B4n) ( *gabi*), [khoai mì](/wiki/Khoai_m%C3%AC) ( *kamoteng kahoy*), [khoai mỡ](/wiki/Khoai_m%E1%BB%A1) ( *ube*) và [khoai lang](/wiki/Khoai_lang) ( *kamote*) làm cho các loại này rất sẵn có ở mọi nơi. Hỗn hợp cà chua ( *kamatis*), tỏi ( *bawang*) và hành tây ( *sibuyas*) được dùng trong nhiều món ăn.
Các loại thịt chủ lực gồm gà, lợn, bò và cá. Hải sản cũng được ưa thích với diện tích mặt nước lớn quanh quần đảo này. Các sản phẩm đánh bắt chính gồm
[cá rô phi](/wiki/C%C3%A1_r%C3%B4_phi), [cá da trơn](/wiki/C%C3%A1_da_tr%C6%A1n) ( *hito*), [cá măng biển](/wiki/C%C3%A1_m%C4%83ng_bi%E1%BB%83n) ( *bangus*), [cá mú](/wiki/C%C3%A1_m%C3%BA) ( *lapu-lapu*), tôm ( *hipon*), [tôm he](/wiki/T%C3%B4m_he) ( *sugpo*), các loài họ [cá thu](/wiki/C%C3%A1_thu) ( *galunggong*, *hasa-hasa*), [cá kiếm](/wiki/C%C3%A1_ki%E1%BA%BFm), [hào](/wiki/H%C3%A0o) ( *talaba*), [sò](/wiki/S%C3%B2) ( *tahong*), nghêu ( *halaan* và *tulya*), cua lớn ( *alimango*), cua nhỏ ( *alimasag*), [cá tuyết đen](/w/index.php?title=C%C3%A1_tuy%E1%BA%BFt_%C4%91en&action=edit&redlink=1), [cá ngừ](/wiki/C%C3%A1_ng%E1%BB%AB), [cá tuyết](/wiki/C%C3%A1_tuy%E1%BA%BFt), [cá cờ](/wiki/C%C3%A1_c%E1%BB%9D), [mực](/wiki/M%E1%BB%B1c) và [cá mực](/w/index.php?title=C%C3%A1_m%E1%BB%B1c&action=edit&redlink=1) (trong tiếng Philippines đều gọi là *pusit*). Ngoài ra, [tảo biển](/wiki/T%E1%BA%A3o_bi%E1%BB%83n), [bào ngư](/wiki/B%C3%A0o_ng%C6%B0), [lươn](/wiki/L%C6%B0%C6%A1n) cũng được dùng phổ biến.
Cách ăn phổ biến nhất đối với cá là ướp muối, chiên bằng chảo thường hoặc sâu lòng, và đơn giản là ăn với cơm và rau. Chúng cũng có thể được nấu trong nước chua gồm cà chua hoặc me như trong món pangat, hoặc ăn với rau và các thành phần tạo chua làm thành món sinigang, hoặc rim trong giấm và tiêu tạo ra món paksiw, hay cũng có thể nướng than hoặc củi (inihaw). Các cách nấu nướng khác bao gồm
*escabeche* (chua ngọt) và *relleno* (rút xương và ướp). Cá có thể để lâu bằng các hun khói ( *tinapa*) hoặc phơi khô ( *tuyo* hay *daing*).
Các món ăn thường kèm theo nước chấm. Món chiên thường được chấm trong giấm, nước tương, nước quất Calamondin hoặc hỗn hợp của chúng. Patis (
[nước mắm](/wiki/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_m%E1%BA%AFm)) được trộn với nước quất Calamondin chấm cho món hải sản. Nước mắm, [mắm cá](/w/index.php?title=M%E1%BA%AFm_c%C3%A1&action=edit&redlink=1) ( *bagoong terong*), [mắm tôm](/wiki/M%E1%BA%AFm_t%C3%B4m) ( *bagoong alamang*) và rễ gừng đập dập ( *luya*) là những gia vị thường được thêm vào món ăn khi nấu hoặc khi dùng.
### Bữa sáng[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=4) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=4)] [Bữa sáng](/wiki/B%E1%BB%AFa_s%C3%A1ng) truyền thống của Philippines gồm *pandesa* (bánh mì cuộn nhỏ), *kesong puti* (phó mát trắng), *champorado* (cháo gạo sô cô la), *sinangag* (cơm chiên tỏi), và các món thịt như *tapa* đặc trưng Philippines, *longganisa*, *tocino*, bò nấu ngô hoặc là món cá như *daing na bangus* (cá măng biển muối khô) hay *itlog na pula* (trứng vịt muối). Cà phê có loại đặc biệt là loại cà phê Barako được sản xuất từ vùng núi cao Batangas nổi tiếng với vị mạnh.
Các từ kết hợp đã được tạo ra trong tiếng Philippines để gọi các thành phần trong bữa sáng Philippines. Ví dụ như là gọi món kankamtuy nghĩa là gọi
**ka**nin (gạo), **kam**tis (cà chua) và **tuy**o (cá khô). Ví dụ khác là *tapsi*: nghĩa là gọi món **tap**a và **si**nangag. Các ví dụ khác gồm việc dùng hậu tố *silog*, thường là các loại thịt ăn với *sinangag* và *itlog* (trứng). Ba món điển hình có *silog* là *tapsilog* (có tapa là thành phần thịt của bữa ăn), *tocilog* (có *tocino* là món thịt) và *longsilog* (có *longganisa* là món thịt). Các từ có *silog* khác là *hotsilog* (với hot dog- một loại xúc xích), *bangsilog* (cá măng biển- *bangus*), *dansilog* (cá dìa- *danggit*), *spamsilog* (với thịt hộp hiệu Spam), *adosilog* (với *adobo*), *chosilog* (với *chorizo*), *chiksilog* (với gà), *cornsilog* (với bò nấu ngô) và *litsilog* (với thịt lợn quay Tây Ban Nha- *lechon*). *Pankalog* là từ thông tục để gọi một bữa sáng có món *pandesa*, *kape* (cà phê) và *itlog* (trứng). Một từ được tạo ra chuyên để gọi các bữa ăn như thế là [7] *tapsihan*hay *tapsilungan*.
### Bữa xế[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=5) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=5)] *Merienda* là một từ du nhập từ Tây Ban Nha để gọi bữa ăn nhẹ hoặc ăn chơi, đặc biệt là vào buổi chiều, tương tự như khái niệm bữa trà chiều. Nếu bữa xế được ăn cận bữa tối thì được gọi là *merienda cena* và có thể được ăn thay cho bữa tối.
Người Philippines có một nhiều loại thức ăn có thể ăn kèm với kape (cà phê): bánh mì và bánh ngọt như
*pandesa*, *ensaymada* (bánh cuộn bơ ngọt phủ phó mát), *hopia* (loại bánh ngọt tương tự như [bánh trung thu](/wiki/B%C3%A1nh_trung_thu) với nhân đậu đỏ nhừ) và *empanada* (bánh mặn bao thịt). Ngoài ra còn có các loại bánh làm từ [gạo nếp](/wiki/G%E1%BA%A1o_n%E1%BA%BFp) ( *kakanin*) như *kutsinta*, *sapin-sapin*, *palitaw*, *biko*, *suman*, *bibingka* và *pitsi-pitsi*.
Các món mặn ăn vào bữa xế gồm
*pancit canton* (mì xào), *palabok* (bún với nước sốt tôm), *tokwa't baboy* (đậu hũ chiên với tai lợn luộc trong nước tương tỏi và nước sốt giấm) và *dinuguan* (một món hầm cay với tiết lợn) thường được ăn với *puto* (bánh bột gạo hấp). [Há cảo](/wiki/H%C3%A1_c%E1%BA%A3o) và các loại bánh viên hấp khác do người [Phúc Kiến](/wiki/Ph%C3%BAc_Ki%E1%BA%BFn) mang đến đã được thêm vào hương vị Philippines và thường được ăn trong bữa xế. Món ăn đường phố, hầu hết là các món được nướng xiên bằng que tre như mực viên, cá viên và nhiều loại khác cũng là lựa chọn phổ biến.
## Ghi chú[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=6) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=6)] **Alejandro, Reynaldo (1985).** [^](#cite_ref-1) [. New York, New York: Penguin. tr. 12-14](http://books.google.com/books?id=HUaDoUF0tRwC&lpg=PA13&dq=%22Philippine%20Cuisine%22%20influences&pg=PA12#v=onepage&q=%22Philippine%20Cuisine%22%20influences&f=false) *The Philippine cookbook*
|các trang=hay
|at=dư (
[trợ giúp](https://en.wikipedia.org/wiki/Help:CS1_errors#extra_pages)). [ISBN](/wiki/ISBN) [9780399511448](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9780399511448). Truy cập ngày 30 tháng 6 năm 2011. **Civitello, Linda (2011).** [^](#cite_ref-2) [. John Wiley and Sons. tr. 263](http://books.google.com/books?id=KwtE4v_qS4EC&lpg=PT263&dq=%22Philippine%20Cuisine%22%20influences&pg=PT263#v=onepage&q&f=false) *Cuisine and Culture: A History of Food and People*
|các trang=hay
|at=dư (
[trợ giúp](https://en.wikipedia.org/wiki/Help:CS1_errors#extra_pages)). [ISBN](/wiki/ISBN) [9781118098752](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9781118098752). Truy cập ngày 30 tháng 6 năm 2011. [^](#cite_ref-3) [. Int'l Business Publications. 2007. tr. 111](http://books.google.com/books?id=J8VkaWS6xiMC&lpg=PA111&dq=%22Philippine%20Cuisine%22%20influences&pg=PA111#v=onepage&q=%22Philippine%20Cuisine%22%20influences&f=false) *Philippines Country Study Guide*
|các trang=hay
|at=dư (
[trợ giúp](https://en.wikipedia.org/wiki/Help:CS1_errors#extra_pages)). [ISBN](/wiki/ISBN) [9781433039706](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9781433039706). Truy cập ngày 30 tháng 6 năm 2011. [^](#cite_ref-4) ["Philippine Cuisine."](http://www.balitapinoy.net/philippine_cuisine.html) [Balitapinoy.net](http://www.balitapinoy.net). Truy cập July 2011. **Knuuttila, Kyle. (c. 2006).** [^](#cite_ref-5) [. Truy cập 2010-10-03 from the Center for Southeast Asian Studies, Northern Illinois University.](http://131.156.68.45/outreach/ricephilippines.htm) *Rice in the Philippines* [^](#cite_ref-6) [“Philippines – Eating Habits & Hospitality”](http://www.globalgourmet.com/destinations/philippines/phileat.html). The Global Gourmet. Truy cập ngày 21 tháng 11 năm 2006. [^](#cite_ref-7) [“Pakaplog”](http://pinoyslang.com/define/pakaplog). Pinoy Slang. Truy cập ngày 12 tháng 11 năm 2008.
## Ghi chú[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=7) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=7)]
- Alcuaz, N.T. (2005).
[. Victoria: Trafford.](http://books.google.com/books?id=1r49TUuMFTEC&printsec=frontcover#v=onepage&q=&f=false) *Banana Leaves: Filipino Cooking and Much More* [ISBN](/wiki/ISBN) [1412053781](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/1412053781). Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2009.
- Alejandro, Reynaldo. (1985).
[. New York: Perigee Books. tr. 13.](http://books.google.com/books?id=HUaDoUF0tRwC&pg=PA13&dq=filipino+cuisine#v=onepage&q=filipino%20cuisine&f=false) *The Philippine Cookbook* [ISBN](/wiki/ISBN) [039951144](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/039951144)Kiểm tra giá trị
|isbn=(
[trợ giúp](https://en.wikipedia.org/wiki/Help:CS1_errors#bad_isbn)). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Aleson, Susana, Alice Gratil, Lota Ignacio, Mhila Baiyon, Gladys Moya, and Virginia Zarate. (1998).
[(bằng tiếng Tây Ban Nha). Barcelona: Icaria.](http://books.google.com/books?id=U4RMvoLQ5KQC&printsec=frontcover#v=onepage&q=&f=false) *Cocina Filipina* [ISBN](/wiki/ISBN) [8474263581](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/8474263581). Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2009.
- Arroyo, Patricia T. (1974).
*The Science of Philippine Foods*. Quezon City: Abaniko Enterprises.
- Barreto, Glenda R. (2007).
*Flavors of the Philippines – A Culinary Guide to the Best of the Islands*. Manila: Anvil. [ISBN](/wiki/ISBN) [9712718697](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9712718697).
- Barreto, Glenda R., Conrad Calalang, Margarita Fores, Myrna Segismundo, Jessie Sincioco, and Claude Tayag. (2008).
[(Michaela Fenix, Ed.). Manila: Asia Society.](http://www.kulinarya.net/) *Kulinarya – A Guidebook to Philippine Cuisine* [ISBN 9712721086](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9712721086).
- Bernardino, Minnie. (ngày 27 tháng 9 năm 1990).
["Breakfast – 8 Places Off the Beaten-Egg Track – Ethnic fare: Breakfast is many things to many peoples, as L.A.'s restaurants prove. A sampling from the variety available to a.m. adventurers. – Filipino"](http://articles.latimes.com/1990-09-27/food/fo-1900_1_breakfast-menu). *.* [Los Angeles Times](/wiki/Los_Angeles_Times)
- Bayhon-Yrastorza, Caren. (ngày 16 tháng 12 năm 2010).
[Recipe: Chicken relleno for Noche Buena](http://www.abs-cbnnews.com/lifestyle/12/16/10/recipe-chicken-relleno-noche-buena). ABS-CBN News. Truy cập ngày 24 tháng 12 năm 2010. [Classic, fail-safe 'Noche Buena' recipes](http://www.abs-cbnnews.com/lifestyle/12/24/09/classic-fail-safe-noche-buena-recipes). (ngày 24 tháng 12 năm 2009). ABS-CBN News. Truy cập ngày 24 tháng 12 năm 2010. [Davidson, Alan](/w/index.php?title=Alan_Davidson_(food_writer)&action=edit&redlink=1)and Tom Jaine. (2006). [(2nd ed.). New York: Oxford University Press. pp.](http://books.google.com/books?id=JTr-ouCbL2AC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false) *The Oxford Companion to Food* [600–601](http://books.google.com/books?id=JTr-ouCbL2AC&pg=PA600&lpg=#v=onepage&q&f=false). [ISBN 0192806815](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0192806815). [Davidson, Alan.](/w/index.php?title=Alan_Davidson_(food_writer)&action=edit&redlink=1)(2003). [(ấn bản 2). Ten Speed Press. tr. 279–295.](http://books.google.com/books?id=8nhfSFs79fUC&pg=PA279&dq#v=onepage&q=&f=false) *Seafood of South-East Asia: A Comprehensive Guide with Recipes* [ISBN](/wiki/ISBN) [1580084524](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/1580084524). Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2009.
- DuJunco, Mercedes. (2006). “Luzon, Philippines”. Trong Sean Williams.
[. New York: Routledge. tr. 85.](http://books.google.com/books?id=1R6xigawTekC&pg=PT93&dq=The+ethnomusicologists%27+cookbook:+complete+meals+from+around+the+world++By+Sean+Williams+85&cd=1) *The Ethnomusicologists' Cookbook: Complete Meals from Around the World* [ISBN](/wiki/ISBN) [0415978181](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0415978181). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009. [Fernandez, Doreen](/w/index.php?title=Doreen_Fernandez&action=edit&redlink=1). (1988). ["Culture Ingested: On the Indigenization of Philippine Food"](http://www.nyu.edu/classes/bkg/web/fernandez.pdf). In E.N. Alegre & D. G. Fernandez (Eds.) *Sarap: Essays on Philippine Food*. Manila: Mr. & Ms. Publishing Company, Inc. Truy cập 2010-08-02. [Fernandez, Doreen.](/w/index.php?title=Doreen_Fernandez&action=edit&redlink=1)(2000). “What is Filipino Food?”. Trong Reynaldo G. Alejandro. [. Boston: Periplus Editions. tr. 7.](http://books.google.com/books?id=m6ZKZ1wHioMC&pg=PA7&dq=filipino+cuisine&lr=#v=onepage&q=filipino%20cuisine&f=false) *Food of the Philippines* [ISBN](/wiki/ISBN) [9625932453](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9625932453). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Gelle, Gerry G. (2008).
*Filipino Cuisine: Recipes from the Islands*(3rd ed.). Museum of New Mexico Press. [ISBN 0890135134](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0890135134).
- Halili, Maria Christine N. (2004).
[. Rex Bookstore. tr. 42–50.](http://books.google.com/?id=gUt5v8ET4QYC&pg=PA42&q=) *Philippine History* [ISBN](/wiki/ISBN) [9712339343](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9712339343). Truy cập ngày 2 tháng 2 năm 2011.
- International Business Publications, USA. (2008).
[(ấn bản 4). Washington, D.C.: International Business Publications, USA. tr. 111–113.](http://books.google.com/books?id=J8VkaWS6xiMC&pg=PA110&dq=filipino+cuisine&lr=#v=onepage&q=filipino%20cuisine&f=false) *Philippines Country Study Guide* [ISBN](/wiki/ISBN) [1433039702](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/1433039702). Truy cập ngày 12 tháng 12 năm 2009.
- Nolan, James L. (1996).
[. San Rafael: World Trade Press. tr. 143.](http://books.google.com/books?id=C1ZRdle19cIC&pg=PA143&dq=filipino+cuisine#v=onepage&q=filipino%20cuisine&f=false) *Philippines Business: The Portable Encyclopedia for Doing Business with the Philippines* [ISBN](/wiki/ISBN) [1885073089](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/1885073089). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Orosa, Maria Y. and Helen Orosa del Rosario. (1970).
*Maria Y. Orosa, Her Life and Work*(Helen Orosa del Rosario, Ed.). [Quezon City:] R. P. Garcia Pub. Co. [Philippine Cuisine](http://www.seasite.niu.edu/Tagalog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/pagkaing%20pilipino/Philippine_cuisine_fs.htm). (n.d.). *Tagalog at NIU*. Truy cập 2011-01-17 from the Northern Illinois University, Center for Southeast Asian Studies, SEAsite Project.
- Rodell, Paul A. (2002).
[. Westport: Greenwood. tr. 102.](http://books.google.com/books?id=TyH01t-6HbcC&pg=PA102&dq=filipino+cuisine&lr=#v=onepage&q=filipino%20cuisine&f=false) *Culture and Customs of the Philippines* [ISBN](/wiki/ISBN) [0313304157](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0313304157). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009.
- Rowthorn, Chris and Greg Bloom. (2006).
[(ấn bản 9). Lonely Planet. tr. 47.](http://books.google.com/books?id=aaUR07G0yAcC&pg=PA47&dq=filipino+cuisine&lr=#v=onepage&q=filipino%20cuisine&f=false) *Philippines* [ISBN](/wiki/ISBN) [1741042895](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/1741042895). Truy cập ngày 10 tháng 12 năm 2009. [Sokolov, Raymond.](/w/index.php?title=Raymond_Sokolov&action=edit&redlink=1)(1993). *Why We Eat What We Eat – How Columbus Changed the Way the World Eats*. Simon & Schuster. [ISBN](/wiki/ISBN) [0671797913](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0671797913).
- Solomon, Charmaine. (2002).
[(ấn bản 2). Turtle Publishing. tr. 347–366.](http://books.google.com/books?id=Mdfacqx2UaQC&pg=PA347&dq#v=onepage&q=&f=false) *The Complete Asian Cookbook* [ISBN](/wiki/ISBN) [0804837570](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0804837570). Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2009.
- Sta. Maria, Felice Prudente. (2006).
*The Governor-General's Kitchen – Philippine Culinary Vignettes and Period Recipes – 1521–1935*. Manila: Anvil. [ISBN](/wiki/ISBN) [9712716961](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/9712716961).
- Zibart, Eve. (2001).
[. Menasha Ridge Press. tr. 266–280.](http://books.google.com/books?id=y6vTun3i4NQC&pg=PA266&dq#v=onepage&q=&f=false) *The Ethnic Food Lover's Companion: Understanding the Cuisines of the World* [ISBN](/wiki/ISBN) [0897323726](/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:Ngu%E1%BB%93n_s%C3%A1ch/0897323726). Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2009.
- Zibart, Eve. (ngày 8 tháng 9 năm 2000).
[“Fare Minded – Sam's II: Philippine Soul Food”](http://pqasb.pqarchiver.com/washingtonpost/access/59713317.html?dids=59713317:59713317&FMT=ABS&FMTS=ABS:FT&type=). *. tr. N.21. Truy cập ngày 12 tháng 3 năm 2010.* [Washington Post](/wiki/Washington_Post)
## Liên kết ngoài[
[sửa](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&veaction=edit§ion=8) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Philippines&action=edit§ion=8)] [Ẩm thực Philippines](https://dmoztools.net/Home/Cooking/World_Cuisines/Asian/Filipino)trên [DMOZ](/wiki/DMOZ)
|
|

P3P: CP="This is not a P3P policy! See https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:CentralAutoLogin/P3P for more info."

X-Cache-Status: miss

Set-Cookie: GeoIP=US:VA:Ashburn:39.05:-77.47:v4; Path=/; secure; Domain=.wikipedia.org

X-Cache: cp1067 miss, cp1052 miss

X-Content-Type-Options: nosniff

Via: 1.1 varnish-v4, 1.1 varnish-v4

Accept-Ranges: bytes

X-UA-Compatible: IE=Edge

Cache-Control: private, s-maxage=0, max-age=0, must-revalidate

Vary: Accept-Encoding,Cookie,Authorization

Content-Language: vi

Link: </static/images/project-logos/viwiki.png>;rel=preload;as=image;media=not all and (min-resolution: 1.5dppx),</static/images/project-logos/viwiki-1.5x.png>;rel=preload;as=image;media=(min-resolution: 1.5dppx) and (max-resolution: 1.999999dppx),</static/images/project-logos/viwiki-2x.png>;rel=preload;as=image;media=(min-resolution: 2dppx)


text:
5061 McIntosh
5061 McIntosh (1988 DJ) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 22 tháng 2 năm 1988 bởi R. H. McNaught ở Siding Spring.
5061 McIntosh (1988 DJ) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 22 tháng 2 năm 1988 bởi R. H. McNaught ở Siding Spring.

markdown:
# 5061 McIntosh
|McIntosh|
|Khám phá và chỉ định|
|Khám phá bởi||
|[Siding Spring](/w/index.php?title=Siding_Spring&action=edit&redlink=1) [Tên chỉ định tiểu hành tinh](/w/index.php?title=T%C3%AAn_ch%E1%BB%89_%C4%91%E1%BB%8Bnh_ti%E1%BB%83u_h%C3%A0nh_tinh&action=edit&redlink=1) [Bruce A. McIntosh](/w/index.php?title=Bruce_A._McIntosh&action=edit&redlink=1) [Tên thay thế](/w/index.php?title=T%C3%AAn_ch%E1%BB%89_%C4%91%E1%BB%8Bnh_t%E1%BA%A1m_th%E1%BB%9Di_trong_thi%C3%AAn_v%C4%83n_h%E1%BB%8Dc&action=edit&redlink=1) [Đặc trưng quỹ đạo](/wiki/Qu%E1%BB%B9_%C4%91%E1%BA%A1o_m%E1%BA%ADt_ti%E1%BA%BFp) [Kỷ nguyên](/wiki/K%E1%BB%B7_nguy%C3%AAn_(thi%C3%AAn_v%C4%83n_h%E1%BB%8Dc))14 tháng 5 năm 2008 [Cận điểm quỹ đạo](/wiki/C%E1%BB%A7ng_%C4%91i%E1%BB%83m_qu%E1%BB%B9_%C4%91%E1%BA%A1o) [Viễn điểm quỹ đạo](/wiki/C%E1%BB%A7ng_%C4%91i%E1%BB%83m_qu%E1%BB%B9_%C4%91%E1%BA%A1o) [Độ lệch tâm](/wiki/%C4%90%E1%BB%99_l%E1%BB%87ch_t%C3%A2m_qu%E1%BB%B9_%C4%91%E1%BA%A1o) [Chu kỳ quỹ đạo](/wiki/Chu_k%E1%BB%B3_qu%E1%BB%B9_%C4%91%E1%BA%A1o) [Độ bất thường trung bình](/wiki/%C4%90%E1%BB%99_b%E1%BA%A5t_th%C6%B0%E1%BB%9Dng_trung_b%C3%ACnh) [Độ nghiêng quỹ đạo](/wiki/%C4%90%E1%BB%99_nghi%C3%AAng_qu%E1%BB%B9_%C4%91%E1%BA%A1o) [Kinh độ của điểm nút lên](/wiki/Kinh_%C4%91%E1%BB%99_c%E1%BB%A7a_%C4%91i%E1%BB%83m_n%C3%BAt_l%C3%AAn) [Acgumen của cận điểm](/wiki/Acgumen_c%E1%BB%A7a_c%E1%BA%ADn_%C4%91i%E1%BB%83m) [Đặc trưng vật lý chuẩn của tiểu hành tinh](/w/index.php?title=%C4%90%E1%BA%B7c_tr%C6%B0ng_v%E1%BA%ADt_l%C3%BD_chu%E1%BA%A9n_c%E1%BB%A7a_ti%E1%BB%83u_h%C3%A0nh_tinh&action=edit&redlink=1) [Cấp sao tuyệt đối](/wiki/C%E1%BA%A5p_sao_tuy%E1%BB%87t_%C4%91%E1%BB%91i) *(H)* **5061 McIntosh** (1988 DJ) là một [tiểu hành tinh](/wiki/Ti%E1%BB%83u_h%C3%A0nh_tinh) [vành đai chính](/wiki/V%C3%A0nh_%C4%91ai_ti%E1%BB%83u_h%C3%A0nh_tinh) được phát hiện ngày 22 tháng 2 năm 1988 bởi [R. H. McNaught](/w/index.php?title=R._H._McNaught&action=edit&redlink=1) ở [Siding Spring](/w/index.php?title=Siding_Spring&action=edit&redlink=1).

X-Cache: cp1066 miss, cp1052 miss


text:
950
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới:
menu
,
tìm kiếm
Thiên niên kỷ
:
thiên niên kỷ 1
Thế kỷ
:
thế kỷ 9
thế kỷ 10
thế kỷ 11
Thập niên
:
thập niên 930
thập niên 940
thập niên 950
thập niên 960
thập niên 970
Năm
:
947
948
949
950
951
952
953
Năm 950
là một
năm
trong
lịch Julius
.
Mục lục
1
Sự kiện
2
Sinh
3
Mất
4
Tham khảo
Sự kiện
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]
Sinh
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]
950 trong lịch khác
Lịch Gregory
950
CML
Ab urbe condita
1703
Năm niên hiệu Anh
N/A
Lịch Armenia
399
ԹՎ ՅՂԹ
Lịch Assyria
5700
Lịch Ấn Độ giáo
-
Vikram Samvat
1006–1007
-
Shaka Samvat
872–873
-
Kali Yuga
4051–4052
Lịch Bahá’í
-894 – -893
Lịch Bengal
357
Lịch Berber
1900
Can Chi
Kỷ Dậu
(己酉年)
3646 hoặc 3586
— đến —
Canh Tuất
(庚戌年)
3647 hoặc 3587
Lịch Chủ thể
N/A
Lịch Copt
666–667
Lịch Dân Quốc
962 trước
Dân Quốc
民前962年
Lịch Do Thái
4710–4711
Lịch Đông La Mã
6458–6459
Lịch Ethiopia
942–943
Lịch Holocen
10950
Lịch Hồi giáo
338–339
Lịch Igbo
-50 – -49
Lịch Iran
328–329
Lịch Julius
950
CML
Lịch Myanma
312
Lịch Nhật Bản
Tenryaku
4
(天暦４年)
Phật lịch
1494
Dương lịch Thái
1493
Lịch Triều Tiên
3283
Hộp này:
xem
thảo luận
sửa
Mất
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]
Tham khảo
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]
Bài viết về các sự kiện trong
năm
này vẫn còn
sơ khai
. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách
mở rộng nội dung
để bài được hoàn chỉnh hơn.
x
t
s
Lấy từ “
https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=950&oldid=26250921
”
Thể loại
:
Năm 950
Sơ khai năm
Trình đơn chuyển hướng
Công cụ cá nhân
Chưa đăng nhập
Thảo luận cho địa chỉ IP này
Đóng góp
Mở tài khoản
Đăng nhập
Không gian tên
Bài viết
Thảo luận
Biến thể
Các hiển thị
Đọc
Sửa đổi
Sửa mã nguồn
Xem lịch sử
Khác
Tìm kiếm
Xem nhanh
Trang Chính
Bài viết chọn lọc
Tin tức
Bài viết ngẫu nhiên
Thay đổi gần đây
Phản hồi lỗi
Quyên góp
Tương tác
Hướng dẫn
Giới thiệu Wikipedia
Cộng đồng
Thảo luận chung
Giúp sử dụng
Liên lạc
Công cụ
Các liên kết đến đây
Thay đổi liên quan
Các trang đặc biệt
Liên kết thường trực
Thông tin trang
Khoản mục Wikidata
Trích dẫn trang này
In/xuất ra
Tạo một quyển sách
Tải về dưới dạng PDF
Bản để in ra
Tại dự án khác
Wikimedia Commons
Ngôn ngữ khác
Afrikaans
አማርኛ
Аҧсшәа
العربية
Aragonés
Asturianu
Azərbaycanca
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
বাংলা
Bân-lâm-gú
Basa Banyumasan
Basa Jawa
Basa Sunda
Беларуская
Беларуская (тарашкевіца)
भोजपुरी
Boarisch
Bosanski
Brezhoneg
Български
Català
Чӑвашла
Čeština
Cymraeg
Dansk
Deutsch
Eesti
Ελληνικά
Emiliàn e rumagnòl
English
Español
Esperanto
Euskara
فارسی
Føroyskt
Français
Frysk
Gaeilge
Gàidhlig
Galego
贛語
한국어
Հայերեն
हिन्दी
Hrvatski
Ido
Ilokano
বিষ্ণুপ্রিয়া মণিপুরী
Ирон
Íslenska
Italiano
עברית
ქართული
Kaszëbsczi
Қазақша
Кыргызча
Кырык мары
Kiswahili
Kreyòl ayisyen
Latina
Latviešu
Lëtzebuergesch
Lietuvių
Lumbaart
Magyar
Македонски
Malagasy
Māori
मराठी
მარგალური
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄
Nāhuatl
Nederlands
Nedersaksies
नेपाली
नेपाल भाषा
日本語
Napulitano
Norsk
Norsk nynorsk
Nouormand
Occitan
Олык марий
ଓଡ଼ିଆ
Oʻzbekcha/ўзбекча
पालि
پنجابی
Plattdüütsch
Polski
Português
Qırımtatarca
Română
Runa Simi
Русский
Русиньскый
Sámegiella
संस्कृतम्
Sesotho sa Leboa
Shqip
Sicilianu
සිංහල
Simple English
سنڌي
Slovenčina
Slovenščina
Српски / srpski
Srpskohrvatski / српскохрватски
Suomi
Svenska
Tagalog
Татарча/tatarça
ไทย
Тоҷикӣ
Türkçe
Türkmençe
Українська
اردو
Vèneto
Volapük
West-Vlams
Winaray
Yorùbá
粵語
Zeêuws
中文
Sửa liên kết
Trang này được sửa đổi lần cuối lúc 04:49 ngày 27 tháng 2 năm 2017.
Văn bản được phát hành theo
Giấy phép Creative Commons Ghi công–Chia sẻ tương tự
; có thể áp dụng điều khoản bổ sung. Với việc sử dụng trang web này, bạn chấp nhận
Điều khoản Sử dụng
và
Quy định quyền riêng tư
.
Wikipedia® là thương hiệu đã đăng ký của
Wikimedia Foundation, Inc.
, một tổ chức phi lợi nhuận.
Quy định quyền riêng tư
Giới thiệu Wikipedia
Lời phủ nhận
Nhà phát triển
Tuyên bố về cookie
Phiên bản di động

markdown:
# 950
|
|[thiên niên kỷ 1](/wiki/Thi%C3%AAn_ni%C3%AAn_k%E1%BB%B7_1) [Thế kỷ](/wiki/Th%E1%BA%BF_k%E1%BB%B7): [Thập niên](/wiki/Danh_s%C3%A1ch_th%E1%BA%ADp_ni%C3%AAn): [Năm](/wiki/N%C4%83m): **Năm 950** là một [năm](/wiki/N%C4%83m) trong [lịch Julius](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Julius).
## Mục lục
## Sự kiện[
[sửa](/w/index.php?title=950&veaction=edit§ion=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=950&action=edit§ion=1)]
## Sinh[
[sửa](/w/index.php?title=950&veaction=edit§ion=2) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=950&action=edit§ion=2)]
|
|*CML* [Ab urbe condita](/wiki/Ab_urbe_condita) [Năm niên hiệu Anh](/w/index.php?title=Ni%C3%AAn_hi%E1%BB%87u_Anh&action=edit&redlink=1) *N/A* [Lịch Armenia](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Armenia)
ԹՎ ՅՂԹ
[Lịch Assyria](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Assyria) [Lịch Ấn Độ giáo](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99_gi%C3%A1o&action=edit&redlink=1) [Vikram Samvat](/w/index.php?title=Vikram_Samvat&action=edit&redlink=1) [Shaka Samvat](/w/index.php?title=Qu%E1%BB%91c_l%E1%BB%8Bch_%E1%BA%A4n_%C4%90%E1%BB%99&action=edit&redlink=1) [Kali Yuga](/w/index.php?title=Kali_Yuga&action=edit&redlink=1) [Lịch Bahá’í](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Bah%C3%A1%27%C3%AD&action=edit&redlink=1) [Lịch Bengal](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Bengal&action=edit&redlink=1) [Lịch Berber](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Berber) [Can Chi](/wiki/Can_Chi) [Kỷ Dậu](/wiki/K%E1%BB%B7_D%E1%BA%ADu)(己酉年)
3646 hoặc 3586
*— đến —* [Canh Tuất](/wiki/Canh_Tu%E1%BA%A5t)(庚戌年)
3647 hoặc 3587
[Lịch Chủ thể](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_B%E1%BA%AFc_Tri%E1%BB%81u_Ti%C3%AAn&action=edit&redlink=1) *N/A* [Lịch Copt](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Copt&action=edit&redlink=1) [Lịch Dân Quốc](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_D%C3%A2n_Qu%E1%BB%91c&action=edit&redlink=1) [Dân Quốc](/wiki/Trung_Hoa_D%C3%A2n_Qu%E1%BB%91c)
民前962年
[Lịch Do Thái](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Do_Th%C3%A1i) [Lịch Đông La Mã](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_%C4%90%C3%B4ng_La_M%C3%A3&action=edit&redlink=1) [Lịch Ethiopia](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Ethiopia&action=edit&redlink=1) [Lịch Holocen](/w/index.php?title=Th%E1%BB%9Di_k%E1%BB%B3_con_ng%C6%B0%E1%BB%9Di&action=edit&redlink=1) [Lịch Hồi giáo](/wiki/L%E1%BB%8Bch_H%E1%BB%93i_gi%C3%A1o) [Lịch Igbo](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Igbo&action=edit&redlink=1) [Lịch Iran](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Iran) [Lịch Julius](/wiki/L%E1%BB%8Bch_Julius) *CML* [Lịch Myanma](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Myanma_truy%E1%BB%81n_th%E1%BB%91ng&action=edit&redlink=1) [Lịch Nhật Bản](/w/index.php?title=L%E1%BB%8Bch_Nh%E1%BA%ADt_B%E1%BA%A3n&action=edit&redlink=1) [Tenryaku](/w/index.php?title=Tenryaku&action=edit&redlink=1)4
(天暦４年)

X-Cache: cp1052 miss, cp1052 miss