markdown:
Toggle navigation
Đăng nhập MuaBanNhanh
Trang chủ
[Bình Luận] Hyundai i10 giá thấp hơn 50tr so với phiên bản cũ.
Chủ đề được quản lý bởi :
Hyundai Sài Gòn
Liên kết :
https://muabannhanh.com/hyundai-i10-gia-thap-hon-50tr-so-voi-phien-ban-cu-id-b0980d00
Ngày tạo
Jul '17
Phản hồi mới
None
Phản hồi
0
Xem
12
Votes
0
1 bình luận
Quản lý Bình Luận
Sắp xếp theo
Mới nhất
Cũ nhất
Hyundai Sài Gòn
.............
Trả lời
Thích
27/07/2017 lúc 15:53
Đăng nhập để bình luận
×
Lịch sử
Loading...
Đóng
×
Lỗi
Đóng
Binhluan.MuaBanNhanh.com: Bình Luận MuaBanNhanh Social Plugin, Comment. Chức năng quản lý bình luận tập trung trên tất cả các web dành cho thành viên MuaBanNhanh. Phản hồi tức thời các bình luận mua bán, hỗ trợ index tìm kiếm nhanh, tương tác khách hàng
Bình luận, Hỏi đáp, Tư vấn mua bán, sử dụng, tìm kiếm sản phẩm, dịch vụ từ chính người bán hàng, người đăng tin mua bán
Càng đóng góp cho cộng đồng càng mua bán nhanh dễ dàng do uy tín và ảnh hưởng xã hội
Giấy phép MXH số 170 GP-BTTTT ngày 07/04/2016

Server: VNH

Strict-Transport-Security: max-age=31536000; preload


markdown:
Anh chị em thân mến, Tui vừa thực hiện một số thay đổi nho nhỏ trong blog, với mong muốn mang tới những điều tốt đẹp hơn cho anh chị em, như sau: cắt bớt khoảng 400 bài viết ra khỏi blog này (đăng chỗ khác) các chủ đề còn lại của blog này sẽ là những chủ đề liên quan tới Saigon, vậy thôi tương lai tui cũng sẽ đăng những bài viết có liên quan tới Saigon vô blog này Như vậy, tui hy vọng blog sẽ nhẹ hơn (database hiện khoảng 100MB, đó là một database khá lớn, và là kết quả của 10 năm viết blog với gần 1000 bài viết), nội dung tập trung hơn và quý anh chị em sẽ bớt chán ngán với những bài viết thuộc thể…
[Khai Bút Đầu Năm Mậu Tuất](https://blog.demifantasy.com/viet-ve-saigon/khai-but-dau-nam-mau-tuat/)
Nhiều khi tui nghĩ, sáu chục năm trước, Saigon như thế nào? Tui biết nhiều người sinh ra trong những năm 1950 ở Saigon. Đối với họ, thời con nít đó thiệt bình thường và giản dị, những câu chuyện họ kể lại mang cả niềm vui chân chất trong ánh mắt, người ngồi nghe là tui chỉ có thể nhâm nhi những niềm vui đó từng chút chứ không thể trải nghiệm chúng được. Xa lắm rồi, là những con đường đi làm giữa hàng cây cao đầy bóng mát, những chiếc xe tải chở bánh kẹo và tập vở thơm mùi Mỹ tới phát tận trường, những chiếc áo dài raglan và quần ống loe thời thượng, những buổi tối cả xóm xúm nhau coi đô vật bằng cái tivi đen trắng, những…
[Lái xe đi Preah Vihear, Koh Ker và Angkor Wat](https://blog.demifantasy.com/ve-nhung-chuyen-di/lai-xe-di-preah-vihear-koh-ker-va-angkor-wat/)
Khi người Việt đi chán chê Angkor Wat rồi, thì tui lọt tọt đi lần đầu. Và hướng dẫn viên của chuyến đi không ai khác ngoài anh bạn Google. Điều đó không làm cho tui thiếu hiểu biết hơn, ngược lại, nó càng làm chuyến đi thú vị hơn. Tui chạy thẳng từ sáng sớm ở Saigon tới Siemriep vào khoảng 5h chiều, chỉ dừng lại khoảng 1 tiếng ở cửa khẩu Xa Mát làm thủ tục xuất cảnh và nhập cảnh hai bên, trong đó có 30 phút chờ anh hải quan đi ăn trưa, chuyến xe làm tui ngạc nhiên và thích thú khi tự cầm lái trên một đất nước mà tui ngỡ chỉ có … bò. Kinh nghiệm băng rừng Campuchia trong chuyến đi trước để lại ấn tượng rằng…
[Nhà Thờ Thanh Đa](https://blog.demifantasy.com/nha-tho-cong-giao/282-2/)
Nhà thờ Thanh Đa nằm bên bờ sông Thanh Đa, trước mặt là công viên bờ sông. Ngày trước, con đường này không phải như vậy, mà là một dãy nhà nửa trên bờ nửa dưới nước, nhà nước mới giải tỏa trong khoảng chục năm trở lại đây thôi. Bây giờ thì có lẽ nhà thờ này có hướng nhìn ra sông đẹp nhất trong các nhà thờ tui đã chụp trong bộ hình này. Trên đường đi tới phải đi qua đoạn cổ chai Xô Viết Nghệ Tĩnh rất đông người, cộng thêm cái nắng đầu năm chát chúa, thật ra tui muốn quay đầu về, nhưng tui vẫn chạy tới vì không có ngã rẽ để quay đầu, haha. Tới nhà thờ, cất cánh, quay xong đoạn intro nhà thờ xong rồi…
![Nhà Thờ Công Giáo Giáo Phận Saigon Nhà Thờ Công Giáo Giáo Phận Saigon](https://i1.wp.com/blog.demifantasy.com/wp-content/uploads/2017/04/DJI_0589.jpg?resize=800%2C500&ssl=1)
![Nhà Thờ Công Giáo Giáo Phận Saigon Nhà Thờ Công Giáo Giáo Phận Saigon](https://i1.wp.com/blog.demifantasy.com/wp-content/uploads/2017/04/DJI_0589.jpg?resize=800%2C500&ssl=1)
[Nhà Thờ Cha Tam](https://blog.demifantasy.com/nha-tho-cong-giao/nha-tho-cha-tam/)
Nhà Thờ Cha Tam nằm cuối đường Trần Hưng Đạo, chạy qua đèn năm ngọn luôn, nghĩa là cuối đường, hay là đầu đường, tui cũng không biết. Nhiều người mới tới hay đi ngang qua thường lộn nhà thờ Cha Tam là chùa, vì nhà thờ nằm ngay trong khu vực Chợ Lớn, tập trung đông người Hoa nhất Saigon, và hơn nữa thì cái cổng tam quan bên ngoài nhà thờ cũng có vẻ giống chùa hơn là giống nhà thờ. Lúc tui tới chụp, cũng có một anh chàng dừng xe ngay bãi đất trống nói chuyện điện thoại, và cứ kêu gào qua điện thoại là “tao đang đứng ngay cái chùa, bla bla bla” :)). Tui rất muốn đi lại chỗ anh ta và nói ảnh biết rằng đây là…

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Truncated: length

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: cloudflare

Connection: close

Vary: Accept-Encoding,User-Agent

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


markdown: **Bỏ sỉ quần áo giá xưởng ANN.COM.VN** là nơi cung cấp sỉ quần áo nam nữ chất lượng tốt, giá sỉ cạnh tranh hàng đầu tại TP. HCM và trên toàn quốc. Tất cả sản phẩm của ANN đều trữ sẵn số lượng lớn tại kho. Mẫu mã được cập nhật hàng ngày. Chính sách bỏ sỉ nhiều ưu đãi. Đảm bảo đem đến cho quý khách những sản phẩm tốt nhất, đi kèm với chất lượng phục vụ chu đáo nhất...

Server: Nginx

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

X-XSS-Protection: 1; mode=block

X-Powered-By: VPSSIM

X-Content-Type-Options: nosniff

Pragma: public

Cache-Control: max-age=3600, public

Vary: Accept-Encoding


markdown:
Nếu bạn đang yêu một cô gái hay đang muốn tìm một người yêu lý tưởng cho mình mà vẫn chưa dám tán tỉnh cô ấy mà không dám nói lời yêu thương. Cùng tìm hiều bí quyết cưa gái của Quarker mà ChiaSeWiki tìm hiểu và thu nhặt được. Nếu thấy hay hãy chia sẽ trên Fb nhé.
Nội dung bài viết
## Cách làm con gái thích mình
Dưới đây là tóm tắt nội dung của Bí kíp cưa gái Quarker. Các anh em hãy đọc và học thuộc lòng nhé.
**1. Đối tượng áp dụng:** **1. Đối tượng áp dụng:** *Biểu hiện của một “gà” khi cua gái mà hầu hết nhưng tên gà thường mắc phải đó chính là:*
- Muốn làm con gái vừa lòng
- Gọi điện, email, IM… quá nhiều
- Hay tặng hoa, quà… cho con gái
- Không dám chỉ trích con gái khi nó làm sai
- Thiếu kiềm chế tình cảm: hay tức giận, ghen tuông, buồn bực…
- Không biết cách hoặc không dám chuyển pha vì sợ nó “giận”
- Nghĩ rằng mình phải chân thành, phải chứng tỏ tình yêu, phải chinh phục gia đình, bạn bè của em kia, áp dụng chiến thuật mưa dầm…
**2.** ** ** **Sai lầm thường gặp:** **2.** **** **Sai lầm thường gặp:** **Tỏ tình:**chỉ dành cho việc đã yêu nhau thời gian dài và trải qua nhiều sóng gió, và đủ để xác định thế nào là yêu **Săn đón chiều chuộng:**đã yêu nhau rồi thì mới săn đón, chiều chuộng, chứ không phải săn đón chiều chuộng để dẫn đến yêu nhau **Tiêu nhiều tiền, khoe của**: tương đương với thông điệp, con người anh chẳng ra gì nên anh phải lấy của cải ra để dụ em. **3.** ** ** **Quá trình cưa gái:** **3.** **** **Quá trình cưa gái:**
Nhưng cột mốc trong quá trình cưa gái
*Làm quen* *Lấy số điện thoại* *Rủ đi chơi* *Đụng chạm lần đầu tiên* *Cầm tay* *Hôn lần 1* *Ôm ấp vuốt ve nhẹ nhàng* *Và các bước khác* *Trong cả quá trình đấy cần biết:* *Trong cả quá trình đấy cần biết:*
Cách rủ đi chơi? đi đâu? nói gì? cách cầm tay? ôm hôn? Làm gì khi bị từ chối? Cách xử sự?. Bí kíp cưa gái của Quarker có hướng dẫn từng trường hợp cụ thể, nhưng tổng kết lại tính chất của bí kíp này là:
- Đi chơi: chủ định là rủ gái đi chơi, nhưng cách biểu hiện là gái có đi hay không thì mình vẫn đi, nhưng có gái đi cùng thì vui hơn, và lựa chọn những hoạt động vui nhộn để có thể có cơ hội nói chuyện và trêu đùa nhau.
- Nói chuyện: cần đảm bảo yếu tố hài hước và tự tin khi nói chuyện, và nên xoay quanh các vấn đề về một ai đó xung quanh mà không quá thân với hai người.
- Cầm tay: chủ định là cầm tay, nhưng cách biểu hiện là lấy một cớ gì đó hợp lý, và xong thì bỏ tay ra.
- Ôm hôn: chủ động không cần hỏi, tự tin thì có thể thực hiện bất ngờ trong khoảng thời gian ngắn rồi quay ra nói chuyện bình thường, không tự tin có thể thăm dò trước bằng hành động vuốt tóc.
**7 điều nên nhớ:** **7 điều nên nhớ:**
- Đừng tỏ ra quá hào hứng với cô ấy
- Đừng trở nên dễ sai khiến
- Đừng đánh mất sự tự chủ
- Hay luôn tự tin
- Đừng để những cử chỉ âu yếm của hai người ngày càng nhàm chán
- Đừng bao giờ tỏ ra bạn đang ghen tuông một cách điên cuồng
- Đừng nói quá nhiều
**10 điều răn khi đi cưa gái:** **10 điều răn khi đi cưa gái:** *Gà không được tỏ tình* *Gà không được đặt lợi ích của gái lên trên lợi ích của mình* *Gà không được gặp gái quá 2 lần mỗi tuần* *Gà chỉ được dùng điện thoại và tin nhắn với mục đích rủ gái đi chơi* *Gà không được xuất hiện ở cổng trường/cơ quan/nhà gái nếu không hẹn trước* *Gà không được tặng quà cho gái quá 2 lần/năm* *Gà không được xin phép gái khi muốn cầm tay hoặc hôn* *Gà phải trì hoãn việc gặp ông bà bô gái ít nhất là đên sau khi hôn nhau* *Gà phải có sự nghiệp, bạn bè, và các mối quan tâm khác ngoài gái ra.* *Khi gái nói không có nghĩa là không* **Khi muốn từ chối yêu cầu chính đáng của gái:**
Không bao giờ từ chối thẳng, sẽ gây hậu quả khó lường, tốt nhất lui lại thời gian hoặc lấp lửng làm cho gái chán tự rút lui.
*Khi bị gái từ chối các đề nghị của bản thân:* *Khi bị gái từ chối các đề nghị của bản thân:*
- Từ chối thẳng: cho nghỉ luôn
- Từ chối vào phút cuối: xác minh lý do, nếu đúng để hẹn lại lần sau, nếu sai cho nghỉ luôn
- Mặc cả vào thời gian khác cụ thể: vui vẻ chấp nhận.
- Hoãn binh: hẹn vào thời điểm chót (trừ những trường hợp cần hẹn trước)
**Đánh giá bí kíp:**
- Bí kíp khuyên nam giới biết yêu bản thân mình hơn, và đây cũng là một trong những yếu tố hấp dẫn nữ giới.
- Bí kíp này đánh giá đúng tâm lý của nhiều người: thích chinh phục và theo đuổi những thứ gần với được, thích những thứ chưa nắm bắt được. Nhưng bí kíp này có thể khiến đối tượng để ý bạn ban đầu, không thể giúp các bạn hiểu nhau và hướng tới một mối quan hệ tốt đẹp, tích cực.
- Bí kíp này chỉ phù hợp với nam giới tuổi teen, tìm người yêu và không xác định mục đích lâu dài hay tiến tới một kết quả gì đó.
- Hiệu quả của việc áp dụng bí kíp còn tùy vào đối tượng nữ giới như thế nào. Nếu là “gà” nữ, cũng nhầm lẫn giữa nguyên nhân và kết quả như “gà” nam, thì càng áp dụng bí kíp càng hỏng việc.
- Một “gà” nam giới thì khó có thể áp dụng linh hoạt được các bí kíp này, mà cái gì làm không triệt để chỉ phản tác dụng.
Trích: nguyetnuong.com
**Tìm kiếm gần đây:**
- cach lam con gai thich minh
- cách để con gái thích mình
- cách để con gái yêu mình
- làm thế nào để con gái thích mình
- làm sao để có bạn gái
- cach khien con gai yeu
- yeu mot co gai phai lam gi de co gai do yeu minh
- cach lam mot co gai het gian minh
- cach noi da yien cho gai me
- cách cua bạn gái làm cho bạn gái thướng mình


markdown:
Tôi không phải là người “nghiện” cà phê, song từ khi biết đến cuốn sách của tác giả Trương Phú Thiện, dường như cà phê đối với tôi là một thứ đầy ma lực cuốn hút. Mỗi khi làm việc tôi thường pha cho riêng mình một ly cà phê phin và từ từ thưởng ngoạn... Cảm ơn anh đã truyền cảm hứng đam mê cà phê cho tôi và chia sẻ những kiến thức bổ ích cho mọi người. Tôi hi vọng mọi người đều được thưởng thức ly cà phê sạch đúng nghĩa và cùng chung tay xây dựng một nền văn hóa cà phê Việt đậm đà bản sắc riêng. Đó cũng chính là tâm nguyện lớn nhất mà tác giả Trương Phú Thiện gửi gắm trong cuốn sách này.Một cuốn sách hay nhất, toàn diện nhất về cà phê.Một cuốn sách rất đáng được bạn quan tâm.Xin cám ơn tác giả.Bạn đọc Trần Văn Lưỡng gửi từ Moscow, Liên bang Nga
Cuốn sách này như là một tiếng chuông thức tỉnh chúng ta. Cuộc sống với bộn bề lo toan cơm áo gạo tiền, thì hình như văn hóa cũng dần mai một. Với tâm huyết mãnh liệt không chỉ về Cà Phê mà còn muốn bảo tồn các nét văn hóa độc đáo riêng của các vùng miền trên mảnh đất hình chữ S. Tác giả đã cho chúng ta thấy rõ nét các giá trị về văn hóa và tinh thần mà cà phê là một công cụ để kết nối và giúp chúng ta luôn gắn kết hài hòa giữa văn hóa và cuộc sống “ Hiểu được văn hóa để bứt phá và thành công”Đây là một chuốn sách tuyệt vời thiết thực và hữu ích, nó như một công cụ dành cho những người yêu thích và đam mê Cà Phê mà chưa tìm ra được thành công thực sự.
Làm trong ngành cà phê gần 3 năm, nhưng cà phê đối với mình là một thức uống khá bình thường và chẳng có gì hấp dẫn. Vậy mà từ khi đọc được cuốn sách này, mình bổng nhiên muốn tìm hiểu nhiều kiến thức về cà phê hơn và muốn nếm thử hương vị của từng giọt cà phê pha phin để cảm nhận cái hương vị và cảm giác mà tác giả mô tả trong cuốn sách(Vì trước đây mình không thích uống cà phê cho lắm) và rồi có cảm giác thèm uống cà phê từ lúc nào không hay.Vì vậy đây là cuốn sách lý thú, bổ ích cho tất cả mọi người
Cảm ơn các bạn đọc và Anh chị đã dành thời gian quý để chia sẻ.
Cà phê từ lâu là một thức uống không thể thiếu với tôi. Do thời gian phải dành cho công việc nhiều nên tôi thường dùng cà phê hòa tan để thưởng thức mỗi sáng. Tuy biết đến cà phê từ lâu nhưng thật sự kiến thức về cà phê của tôi còn rất mơ hồ và hạn hẹp. Được một người bạn từ Việt Nam qua Nga giới thiệu cuốn sách “Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật” của kỹ sư Trương Phú Thiện, tôi giật mình bởi từ lâu tôi nghĩ cà phê chỉ đơn giản là một đồ uống thông thường, nhưng thật sự cà phê đã chứa đựng trong đó một nền văn hóa từ lịch sử xa xưa cho đến tận hôm nay. Cảm ơn kỹ sư Trương Phú Thiện đã viết một cuốn sách hay về cà phê. Từ cuốn sách này tôi đã có được rất nhiều hiểu biết mới về lịch sử cà phê du nhập vào Việt Nam, về phân loại cà phê đang được trồng hiện nay, về văn hóa thưởng thức của từng vùng miền cho đến cách để bắt đầu khởi nghiệp cho một quán cà phê mới... Đặc biệt tôi rất tâm huyết với tác giả về ý nguyện đem đến cho người thưởng thức một ly cà phê sạch. Điều đó không chỉ vô cùng quan trọng trong vấn đề an toàn sức khỏe mà đó còn là sự sống còn trong kinh doanh cà phê cũng như xây dựng nền văn hóa cà phê Việt Nam.Xin chân thành cảm ơn tác giả. Nguyễn Đình Bình, 38 tuổi, cảm nhận từ Moscow – Liên bang Nga.
Cám ơn tác giả, kỹ sư Trương Phú Thiện mang đến cho người thưởng thức, đam mê, nghiên cứu và kinh doanh cà phê một cái nhìn tổng thể về cà phê Việt dưới góc độ văn hóa và kỹ thuật rất thú vị, xa hơn nữa tác giả đã nêu lên các yếu tố thành công trong kinh doanh cà phê nhằm mục đích hướng nghiệp...
Tác giả chân thành cảm ơn Anh Nguyễn Đình Bình, 38 tuổi, cảm nhận từ Moscow – Liên bang Nga.Đã dành thời gian quý của mình để chia sẽ. Hy vọng sẽ gặp anh cùng nhâm nhi tách Cà Phê Việt thú vị khi anh trở lại Việt Nam. Trân trọng Anh!
http://chuyengiacoffee.blogspot.com/2015/12/van-hoa-ca-phe-cai-nhin-cua-nguoi-tre.htmlCũng có duyên làm việc trong ngành cà phê hơn tám năm, lần đầu tiên đọc được quyển sách "Cà phê Việt thế kỷ XXI Văn hóa & kỹ thuật bí quyết thành công trong kinh doanh cà phê” của tác giả Trương Phú Thiện tôi khá là tâm đắc, đọc ngấu nghiến một mạch từ những chia sẽ này đến chia sẽ khác của anh về những điều liên quan đến "hai từ cà phê". Đây quả là một cuốn sách đáng đọc nhất là đối với những ai yêu thích cà phê, làm cà phê...Đọc quyển sách của anh tôi thấy ngưỡng mộ và biết ơn anh với sự đầu tư nghiên cứu miệt mài hơn 10 năm để tạo nên quyển sách này. Tôi học được rất nhiều điều từ anh thông qua những chia sẽ trong quyển sách này!!!
Cà phê việt thế kỷ XXI Văn hóa - kỹ Thuật và cái nhìn từ kỹ sư tác giả trẻ Trương Phú Thiện từ Cà Phê rong thời Pháp thuộc đến cà phê xe đẩy thời hiện đại; từ cà phê đại gia, cà phê của các thương hiệu lớn đến cà phê bình dân; từ cà phê sách đến cà phê sân vườn; thậm chí đến cà phê kiểu “là lạ và độc đáo” như cà phê “vợt”…Được Tác giả Trương Phú Thiện nhiều năm cấc công nghiên cứu tìm hiểu và đã mang đến cho đọc giả cuốn sách Cà Phê Việt rất hay và nhiều ý nghĩa....là một độc giả ACE chớ bỏ lở cái nhìn và cảm nhận cùng tác giả trẻ này nhé
Cảm ơn bạn đọc Trần Xuân Lực, Hùynh Kim Yến, Xuan Lê... Đã nhận xét và chia sẻ.
Cuốn sách cà phê Việt là cuốn sách đầu tiên nói đến một nét văn hóa mới đó là văn hóa cà phê Việt,một nét văn hóa rất riêng và rất là Việt NamĐồng thời ở đây tác giả đã nhắc đến vấn đề cà phê sạch ,tác giả đã cho ta thấy được cái sạch từ cà phê (nghĩa là 100% là hạt cà phê ,không tẩm hóa chất hóa học)và cái sạch từ đạo đức nghề nghiệp (các nhà sản xuất cho ra những sản phẩm chất lượng không làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng và môi trường)vấn đề này cần được đề cao và tôn vinhCảm ơn tác giả,mong tác giả sẻ THÀNH CÔNG hơn nữa cho những cuốn sách tiếp theo
Cảm ơn Binh Tan đã cho cảm nhận quý giá.
[ CÀ PHÊ VIỆT - CÂU CHUYỆN XUNG QUANH HẠT CAFE ]Đây là một cuốn sách đáng đọc không chỉ cho những ai nghiện cafe, mà còn dành tặng người thích những câu chuyện xung quanh việc làm ra hạt cafe và cách thưởng thức nó.- Có lẽ với bản thân em, 155 trang sách là chưa đủ để thỏa mãn một thanh niên thích đọc sách và tò mò đến tận cùng bản chất của mọi thứ. Nhưng cũng phải nói rằng, cuốn sách cung cấp cho em một cái nhìn toàn cảnh về cafe, mà trước giờ em chỉ chú tâm nghĩ về cafe sạch mà chưa đi tìm đến cái đẹp tổng quát của cây cafe từ khi còn nằm dưới đất cho đến khi nằm gọn trên bàn cho người thưởng thức nó.Qua cuốn sách này, người đọc sẽ biết được quá trình hình thành trái cafe, cách nông dân xử lý hạt, rồi đến rang xay để cho ra một ly cafe thơm ngon. Người đọc sẽ cùng du lịch với tác giả để nghe tác giả chia sẻ về văn hóa cafe của 3 miền Bắc Trung Nam. Người đọc có dịp biết lịch sử các món cafe đặc sản của từng vùng miền như Cafe trứng ở Hanoi, cafe vợt ở Saigon, cùng nhìn lại cách thưởng thức cafe ở mỗi nơi một khác, mang những nét đẹp riêng không lẫn vào đâu được. Để từ đó ta có những kiến thức ích lợi cho ai có ý định kinh doanh quán cafe hiệu quả nhất...Nhiều, rất nhiều những câu chuyện, mà với bản thân một sinh viên Nông nghiệp như em cũng được đi từ bất ngờ này sang đến bất ngờ khác, để có được ly cafe cũng lắm lắm gian nan và lắm công phu, được truyền từ đời này sang đời khác.# Lạm bàn về Cafe, có lẽ với em vốn đã có nhiều suy nghĩ xung quanh chuyện cafe bẩn trong nước, giờ đây đọc sách về cafe của anh @Viet Ca Phe, không khỏi làm em có thêm nhiều điều phải tâm tư . Em nghĩ rằng để có cafe để mang đi bán thì người nông dân trải qua biết bao nhiêu vất vả, cùng sự góp sức từ các kĩ sư, người quản lý, những người kinh doanh cafe, nhưng số phận của cafe vẫn èo uột quá. Tác phẩm của anh làm em liên tưởng đến thịt bò Cube, dưa lưới Vua của Nhật Bản, họ bán thực phẩm, nhưng đi cùng đó là họ bán cho người dân cả một câu chuyện xung quanh đó. Họ cung cấp cho người tiêu dùng về lịch sử giống dưa lưới độc nhất Nhật Bản, là phong cảnh, thổ nhưỡng, cách họ chăm sóc để mang lại một sản phẩm chất lượng nhất cho người tiêu dùng. Và rồi người tiêu dùng "cảm" được giá trị đó, quá trình hình thành quả dưa không hề vô tri, họ ăn nhưng như họ đang tận hưởng một tác phẩm nghệ thuật, thế nên dù giá cao, các sản phẩm nông nghiệp ở Nhật Bản vẫn được chào đón, người nông dân được nâng niu hết mực - như trong SGK của họ viết : "nông dân là những người nuôi dưỡng sự sống"Trở lại Việt Nam, không chỉ riêng cafe, mà hạt lúa và nhiều thứ khác ta chỉ bán được những thực phẩm chứ không phải sản phẩm nông nghiệp. Người ta hay nói về thương hiệu, nhưng họ không nói về những quả đồi trải đầy những cây cafe, sự tuyêt vời của cách hình thành vùng đất đỏ bazan từ núi lửa, cái lạnh teo và cái nóng của xứ trồng cafe, chính những thứ ấy mới tạo nên giá trị thật của hạt cafe, thế thì cái đẹp ấy chỉ có nông dân hưởng hết, còn thứ dư thừa thì đem bán. Trong khi mọi người cũng cần hiểu về thứ cafe mình đang uống thì ở VN mình giá trị ấy lại bị lu mờ đi, người ta chỉ cần thứ đắng đắng, và từ đó cafe bẩn xuất hiệ như một hệ quả tất yếu!Cuốn sách này là khởi đầu cho một triết lý hạnh phúc bên ly cafe thực sự, người uống cần một thứ nghệ thuật, người nông dân cần cafe trả lại giá trị thật của nó. Để từ đó cùng nhau đem lại ly cafe chất lượng nhất. Em mong rằng ngày ấy sẽ không còn xa!Xin cảm ơn tác giả, cảm ơn mọi người đã đọc!Thông tin người đọc :Nguyễn Quang HuyEmail : quanghuy057@gmail.comSdt: 01688425255
Cảm ơn bạn đọc sinh viên Nguyễn Quang Huy đã có cái nhìn bao quát,một cảm nhận sâu sắc quanh câu chuyện tách cafe mà tác phẩm “Cà Phê Việt thế kỷ XXI…”nói đến, và còn biết bao nhiêu điều mới lạ từ những cảm nhận của nhiều độc giả khác, nó như tia sáng soi qua mỗi một lăng kính khác nhau vậy...Rồi chúng ta sẽ hình thành những câu chuyện quanh tách cafe Việt, câu chuyện chứa đựng không biết bao nhiêu công sức của Những Bác Nông Dân, nhà kinh doanh, nhà quản lý và cả nhà văn hóa, sử học…. nữa. Chúng ta cũng không quên câu chuyện ấy được kể đến trong khi thưởng thức tách cafe... Câu chuyện bò KoBe. Dưa Nhật...làm anh nhớ đến huyền thoại cafe chồn Việt, Jamaican Blue Mountain....Nếu chúng ta cùng nhau xây dựng Văn Hóa Cafe Việt trên yếu tố kỹ thuật, triết lý kinh doanh, Văn hóa… thì không lâu nữa chúng ta sẽ có nhiều câu chuyện bên tách cafe Việt thú vị,sẽ làm gia tăng chuỗi giá trị cafe Việt trên trường quốc tế. Trân trọng tác giả Trương Phú Thiện
Những điều mới lạ từ sự quen thuộc.Tôi là người không đam mê và nghiện cà phê, nhưng sau khi đọc quyển sách: “Cà phê Việt thế kỉ 21 - Văn hóa và Kỹ thuật” của tác giả, kỹ sư Trương Phú Thiện”, tôi cảm nhận cà phê thật thú vị và là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.Tôi càng bị lôi cuốn bởi sự dẫn dắt trong tác phẩm. Thú uống café của người Việt đa dạng trong không gian thưởng thức, từ năng động – chậm rãi – sâu lắng, mỗi một trang sách làm tôi gợi nhớ, liên tưởng không biết bao nhiêu điều thú vị từ cuộc sống của chúng ta… thật khó có thể tả hết bằng lời… Quyển sách không những nói lên cái tinh tuý của cà phê, từ giá trị lịch sử hay sự Ấm lên toàn cầu, sự không tốt của thức ăn nhanh… Yêu hòa bình trong thế giới mở ngày nay… Từ chữ Quốc Ngữ cho đến triết lý của nhà Phật thâm diệu…. được nêu lên ở phần “Nhất nước, nhì cà, tam pha, tứ phin”.Qua đó đã minh chứng tác phẩm không những nói về tinh hoa cà phê Việt, mà còn là một tác phẩm có giá trị nhân văn sâu sắc thông qua tách cà phê Việt.Xin chân thành cảm ơn tác giả!
Cảm ơn Thiên Phước đã chia sẻ. Trân trọng tác giả Trương Phú Thiện
Dear Tác giả cảm ơn tác giả đã cho ra một tác phẩm thú vị,mỗi một lần đọc tôi có một cảm nhận khác nhau,nó giống như tôi đang thưởng ngoạn một hành trình du lịch xuyên Việt bên tách cafe. Xin cảm ơn tác giả.
Great...Great...Great. Thanks Trương Phú Thiện
Là một người đam mê về cà phê, tôi luôn ấp ủ sẽ có một quán cafe cho riêng mình. Tôi luôn nghĩ đó là một mong muốn xa vời quá. Nhưng đọc qua cuốn sách của anh. Tôi đã thấy điều mình muốn không còn quá khó nữa.Kỹ sư: Nguyễn Thị Dung
Cảm ơn Dung kỹ sư trẻ đã chia sẻ. Trân trọng
Đây là cuốn sách cà phê tuyệt vời, bàn về quá trình trồng cây cà phê đến một tách cà phê tuyệt hảo. Ngòai ra, tác giả nói lên nét độc đáo của cà phê Việt có một không hai ở không gian thưởng thức và kỹ thuật pha phin, pha vợt độc đáo. Bên cạnh đó, cuốn sách là tư liệu tham khảo cho những ai muốn khởi nghiệp và đam mê cà phê. Hy họng kỹ sư Trương Phú Thiện cho ra những tác phẩm về cà phê thú vị hơn nữa trong thời gian tới.Thạc sỹ Quách Cẩm Hồng
Cảm ơn Thạc sỹ Quách Cẩm Hồng đã cảm nhận và chia sẻ tác phẩm Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI Văn hóa và Kỹ thuật. Trương Phú Thiện
Cảm xúc sau khi đọc tác phẩm Cà Phê Việt của tác giả Trương Phú ThiệnChúng ta thật tự hào vì Việt Nam là nước xuât khẩu cà phê nhân thứ 2 trên thế giới. Thị trường cà phê Việt đang phát triển vô cùng mạnh mẽ, từ cà phê tẩm take away cho đến cà phê chuỗi với các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Nhưng chúng ta cũng rất phân vân không biết đâu là chuẩn của cà phê Việt.Khi tôi có dịp đến thành phố Buôn Mê Thuột, được mệnh danh là thủ phủ cà phê Robusta Việt Nam, tôi đã thất vọng với ly cà phê đặc sánh, béo, hương thơm nồng của hương liệu tại rất nhiều quán lớn trong thành phố.Rồi một dịp tình cờ được thưởng thức cà phê vợt tại quán nhỏ đầu một con hẽm gần ngã tư Phú Nhuận, tôi thật thích thú với ly cà phê có chất cà phê không sánh nhưng hương thơm tự nhiên, quyến rũ của cà phê rang mộc. Vậy điều bí ẩn nào phía sau ly cà phê Việt? Thật sự rất khó tìm tài liệu viết về cà phê Việt và kỹ thuật chế biến cà phê Việt Nam. Đọc hết cuốn sách về cà phê của kỹ sư Trương Phú Thiện tôi đã có câu trả lời cho bản thân. Qua đó tôi tin rằng rất nhiều bạn trẻ sẽ hiểu và yêu thích văn hóa cà phê Việt. Phải có một niềm đam mê mãnh liệt, sự quan sát, trãi nghiệm và tích lũy sâu sắc trong cả một quá trình dài mới đúc kết nên những tinh túy về nghệ thuật tuyển chọn, bảo quản,rang, xay, pha chế, thưởng thức ly cà phê thuần Việt đúng bản sắc trên tay cuốn sách của bạn. Tác giả cũng có hoài bảo lớn lao làm sao thế hệ trẻ biết gìn giữ bản sắc văn hóa cà phê Việt, qua đó khuếch trương văn hóa cà phê Việt ra toàn cầu. Đây là lời nhắn nhủ của tác giả đến các ban trẻ: “Tương lai thật khó đoán, nhưng tôi tin chắc rằng lớp trẻ sẽ tiếp nối truyền thống cha ông để biến thức uống cà phê phương Tây thành thức uống cà phê mang đậm bản sắc văn hóa Việt như đã từng biến cà phê phương Tây thành cà phê Việt pha phin, pha vợt truyền thống, hay biến cà phê Capuchino thành cà phê trứng Hà Nội. Hơn thế nữa lớp trẻ cần phải tiếp nhận duy trì cách rang xay sao tẩm hương vị Việt, và chuyển cách rang Espresso phương Tây thành Kiểu rang mộc Việt cho pha phin hay pha vợt, tạo ra cái mới bổ sung làm phong phú cho văn hóa thưởng thức cà phê Việt. Theo xu hướng chung trong tương lai là đi về nguồn gốc, từ trồng, bảo quản chế biến hoàn toàn truyền thống kết hợp với những kỹ thuật hiện đại, nói không với hóa chất Chemical và những phụ gia công nghiệp nhằm tạo dựng thương hiệu Việt nổi tiếng và đưa văn hóa cà phê Việt đến với bạn bè trên thế giới.” (trang 75)Và điều ưu tư của tác giả: “Nhưng hiện nay có bao nhiêu hãng và thương hiệu đi theo chuẩn chế biến sạch, pha chế này hay không? Cuối cùng một câu hỏi được đặt ra cho chúng ta cùng suy ngẫm: Ai sẽ là người bảo tồn, duy trì và phát triển văn hóa cà phê Việt? Người trồng, nhà chế biến, nhà phân phối, nhà bán lẽ, người tiêu dùng hay nhà quản lý?” (trang 76)Để cám ơn anh, chúng ta hãy cùng nhau gìn giữ bản sắc văn hóa cà phê Việt. Tôi có niềm tin cũng như Bánh mi, cà phê Việt rồi sẽ chiếm một chổ trang trọng trong menu của tập đoàn cà phê Starbucks hùng mạnh. Cùng với Áo dài, Phở, Tết, Bánh mì và Cà phê phin sẽ là những từ không thể dịch của riêng Việt Nam. Kỹ sư Ngô Tường Hy – Business Development Manager – VPĐD Sealed Air Diverrsey
Có bao giờ bạn tự hỏi ly cà phê mình đang uống được làm ra thế nào không, đó là cả một quá trình công phu qua nhiều giai đoạn khác nhau, để có được ly cà phê thơm ngon mặn nồng không chỉ nhờ những chuyên gia rang xay chế biến mà đó còn là những giọt mồ hôi công sức của những công nhân sản xuất cà phê vì thế mỗi lần uống ly cà phê tôi đều cảm nhận được vị mặn, vị mặn từ những giọt mồ hôi dưới ánh nắng gay gắt để làm tạo ra một ly cà phê tuyệt vời chứ không phải vị mặn trong quá trình sao tẩm cà phê, vì thế hãy trân trọng và cảm ơn những giá trị tinh hoa mà nơi ta sinh ra lớn lên trao tặng cho ta đó là cà phê. Việt Nam hằng năm luôn đứng thứ 2 trên thế giới là ngành nông nghiệp tỷ đô, nhưng thứ tôi muốn cũng như bạn muốn và rất nhiều người muốn đó là vị trí số 1 chứ không phải 2 cả về chất lượng và sản lượng. Vì thế cuốn sách “ Cà phê Việt thế kỉ 21” của tác giả Trường Phú Thiện được ra đời nhằm muốn giúp nhiều người đặc biệt thế hệ trẻ Việt Nam hiểu biết về cà phê và đặc biệt là cái được gọi là văn hóa cà phê để nâng tầm cà phê Việt trên toàn thế giới. Với cuốn sách này tác giả đã không ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm tích lũy của mình qua nhiều năm mà còn mong muốn chúng ta hiểu biết về cái thứ nước đen đắng mà chúng ta uống. Là một người trẻ sau khi đọc cuốn sách này không những có thêm nhiều hiểu biết mà còn tiếp cho tôi động lực trên hành trình ước mơ của mình. Rất cảm ơn tác giả đã viết ra cuốn sách và mong chờ cuốn sách tiếp theo. “Uống một ly cà phê rang mộc không đường và đọc sách hằng ngày bạn sẽ cảm nhận được nhiều điều thú vị” – Chia sẻ cá nhân.
Tác giả xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến Anh Kỹ sư Ngô Tường Hy và độc giả trẻ bạn Minh Nguyen đã dành thời gia đọc, cảm nhận tác phẩm Cà Phê Việt Thế kỷ XXI Văn Hóa và Kỹ Thuật, rồi bọc bạch cho tác giả, cùng các bạn đọc khác những điều thú vị từ tác phẩm, cũng như chia sẻ sự trăn trở, mong đợi…... Trận trọng. Trương Phú Thiện
Tôi lớn lên ở vùng đất Tây Nguyên (Bảo Lộc-Lâm Đồng),cây cà phê luôn gắn liền với tôi từ nhỏ, nhưng chưa hề quan tâm và có cảm xúc với cây cà phê……sau khi tốt nghiệp kỹ sư công nghệ thực phẩm tại trường ĐH tp HCM, và hành trình cuộc sống đi làm tôi lại được tiếp xúc với ly cà phe hàng ngày, nhưng sau khi đọc được cuốn sách này tôi mới thấy mình thật may mắn,không những hiểu được giá trị từ cây cà phê mang đến cho chúng ta, mà còn am hiểu tinh túy văn hóa cà phê Việt, Cuốn sách còn là một cẩm nang cho những người đang và đã kinh doanh cà phê.
Có lẽ tôi là một trong số người may mắn được chính tác giả tận tay trao tặng cuốn sách trong một dịp gặp nhau tình cờ sau 7 năm không gặp. Xin cảm ơn tác giả rất nhiều vì đã giành thời gian và tâm huyết của mình để chia sẽ những kiến thức và kinh nghiệm chắt lọc trong suốt 10 năm gắn bó với cà phê.Sẽ là thiếu sót rất lớn cho những tín đồ sử dụng cà phê hàng ngày và cả những người đang gắn bó kinh tế với cà phê nếu không có dịp đọc cuốn sách này. Cuốn sách cung cấp rất nhiều kiến thức về các loại cà phê, về quy trình trồng trọt, chế biến.., gói gọn, xúc tích trong 154 trang sách. 154 trang sách trong suốt 10 năm.Nhờ cuốn sách mà tôi đã biết được thêm rất nhiều thuật ngữ mới như cà phê mít, cà phê trứng, cà phê vượt, cà phê tô… mà trước đây tôi chưa từng nghe tới. Và tôi cũng tin chắc rất nhiều bạn đang sử dụng cà phê hàng ngày vẫn chưa biết được những thứ này. Nhờ cuốn sách mà tôi đã biết được như thế nào là một ly cà phê “sạch” đúng nghĩa. Các bạn hãy đọc để hiểu hơn và ủng hộ sử dụng cà phê sạch. Đó cũng là góp phần gìn giữ, tôn vinh văn hóa cà phê Việt. Hãy loại bỏ hóa chất, cà phê “bẩn” ra khỏi ly cà phê bạn uống hàng ngày. Xin mượn lời tác giả “ Niềm hạnh phúc lớn nhất của tôi là thấy được mọi người thưởng thức ly cà phê sạch”Xin cảm ơn tác giả rất nhiều.
Tác giả xin trân trọng xin cảm ơn kỹ sư Trần Minh Hằng và kỹ sư Nguyễn Cao Thắng đã dành thời gian để viết lên những cảm nhận quý báu dành cho tác Phẩm: Cà Phê Việt thế kỷ 21 Văn hóa và kỹ thuật!
Bạn là người yêu văn hóa Việt Nam, là người thưởng thức cà phê. Bạn có bao giờ thoáng nghĩ ly cà phê mình uống vào cuối tuần, hay hàng ngày được làm như thế nào chưa? Bạn có từng nghĩ khi uống cà phê ngoài công dụng để tinh thần minh mẫn, còn rất nhiều sự thú vị tinh thần đặc biệt mà bạn chưa hề biết đến hoặc bạn biết nhưng chưa kết nối lại với nhau? Bạn có tự hỏi cà phê là thức uống xa xỉ nước ngoài hay văn hóa như lúa nước Việt Nam? Hay táo bạo hơn là bạn muốn làm giàu?Vậy thì bạn hãy uống ly cà phê và không quên kèm theo quyển sách: “Cà phê việt thế kỷ XXI Văn hóa và kỹ Thuật” của tác giả Trương Phú Thiện. Bằng niềm say mê, tâm huyết, nghiên cứu văn hóa Việt Nam và cà phê Việt, anh đã viết nên một quyến sách tuyệt vời – quyển sách của người Việt.Em cảm ơn anh vì đã cho em và thế hệ trẻ được biết đến nền văn hóa cà phê đặc sắc Việt Nam. Là một người tình cảm, đọc quyển sách và nhâm ly cà phê, em hình dung về cảnh làng quê Việt Nam thân thương, hình ảnh người nông dân cần mẫn làm việc in vào tâm trí, thấm nhuần tình người. Không chỉ có vậy, cà phê gắn liền với văn hóa và lịch sử thăng trầm Việt Nam được anh đúc kết gói gọn trong 155 trang sách ít ỏi nhưng đầy đủ và xuyên suốt. Quyển sách còn khơi dậy lòng tự hào dân tộc qua ly cà phê Việt, văn hóa Việt cho thế hệ trẻ chúng em về bài học lịch sử yêu nước, và trách nhiệm mỗi công dân cho sự phát triển tương lai Việt Nam qua ý nghĩa sâu sắc CÀ PHÊ SẠCH.Và bây giờ em có thể tự mình chế biến và thưởng thức tách cà phê của riêng mình qua sự hướng dẫn tỉ mỉ của quyển sách Cà phê việt thế kỷ XXI. Nếu có ai ngần ngại về tự kinh doanh cà phê, đừng lo lắng khi trong tay bạn có quyển sách Cà Phê Việt thế kỷ XXI, vì có nó bạn có tất cả - “Văn hóa và lịch sử cà phê VN, kiến thức và kỹ thuật trồng, chế biến và kinh doanh” thì bạn còn chần chừ gì nữa, chỉ còn chờ bạn hành động thôi.
Cảm ơn cử nhân kinh tế Nguyen Trung,đã đọc và cho một cảm nhận tuyệt vời, nhiều ý nghĩa....Huy vọng sẽ nhận thêm nhiều cảm nhận nữa từ nhiều độc giả thân mến. Trân Trọng
VÀI DÒNG CẢM NHẬN VỀ CUỐN SÁCH CÀ PHÊ VIỆTĐây là một quyển sách hay của tác giả Trương Phú Thiện. Tác giả đã mạo hiểm đi vào đề tài rất đỗi bình thường của cuộc sống người Việt Nam hiện nay đó là cà phê. Vì đây là vấn đề phổ biến của cuộc sống xã hội chúng ta hiện nay nên sẽ nhận được sự khen chê khác nhau của nhiều người. Nhưng qua cuốn sách này chúng ta mới hiểu được cặn kẽ, thấu đáo từ khâu trồng trọt, thu hoạch, bảo quản đến khâu chế biến và cả cách thưởng thức 1 ly cà phê. Qua tác phẩm này chúng ta mới thấy tác giả là môt người có nhiều kiến thức, kinh nghiệm và rất tâm huyết với ngành cà phê cho người Việt nói riêng và cho xã hội loài người nói chung.Đây là cuốn sách rất quý, là kim chỉ nam cho những người đang sản xuất và kinh doanh trong lĩnh vực cà phê. Từ xưa đến nay chưa có cuốn sách bằng tiếng việt nào tổng kết một cách đầy đủ các khía cạnh khác nhau trong lĩnh vực cà phê. Tài liệu này cũng rất bổ ích cho các nhà nghiên cứu, chuyên gia về thực phẩm dùng làm tài liệu tham khảo.Ngoài ra, tác phẩm này gián tiếp đề cập đến vấn đề chúng ta không nên bán thô nguyên liệu của mình mà phải chế biến thành những sản phẩm có giá trị. Khi đó, chúng ta bán những sản phẩm này ra thị trường thì sẽ thu được hiệu quả kinh tế cao nhất. Vì vậy, tôi mong rằng tác giả viết tiếp một tài liệu về kinh doanh cà phê ở thị trường trong nước và cả ở thị trường thế giới. Ý kiến của một bạn đọc cuốn cà phê Việt Sài Gòn, ngày 28/12/2015 Thạc sĩ hóa: Đặng Thịnh Phong
Gửi anh Phú ThiệnEm Mai Quyên rất vui khi được đọc quyển sách “Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật” của anh. Bản thân gia đình em ngày xưa cũng đi rang cafe, bỏ mối cho các hàng quán. Đọc cuốn sách của anh, em thấy như đang quay trở về tuổi thơ với mùi cafe thơm nức mũi, sự bình yên trong tâm hồn khi uống một ly cà phê phin.Những chia sẻ của anh trong cuốn sách rất chân thực, rất đời mà chỉ có một người đã đam mê, tâm huyết với hạt cafe mới viết ra được.Cám ơn anh đã phát hành cuốn sách này và giúp cho nhiều người chưa biết rõ về cafe biết thế nào là cafe và văn hoá cafe.
Cảm ơn Thạc sĩ Đặng Thịnh Phong, và Huynh Mai Quyen đã chia sẻ cảm nhận về tác phẩm Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật.Trân trọngTrương Phú Thiện
Quyển sách Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật của tác giả Trương Phú Thiện là một quyển sách đặc biệt, rất bổ ích cho công việc của tôi.
Đây là một cuốn sách rất hay cho những ai đam mê cà phê, cũng như nghiên cứu và Kinh doanh cà phê. Tôi đã làm ngành rang cafe gần 9 năm nay, nhưng sau khi tôi đọc cuốn sách “Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI - Văn Hóa & Kỹ Thuật” tôi thấy cuốn sách đã giúp cho tôi hiểu được rất nhiều về ngành công nghiệp cà phê mà tôi đã theo đuổi bấy lâu nay. Tôi rất chân thành cám ơn tác giả «Kỹ sưTrương Phú Thiện» đã giúp cho tôi hiểu được tầm quan trọng của ngành cafe Việt như thế nào. Tôi mong những độc giả nào mà đam mê về ngành café thì hãy bỏ ra chút thời gian để tham khảo cuốn sách này nha, và cũng đồng thời ủng hộ tác giả ra cho ra đời cuốn tiếp theo để giúp cho những người đam mê café có nhiều tư liệu nghiên cứu, và đưa Ngành café Việt đến tầm cao thế giới.Nguyễn Minh Đức-Q12 Tp.HCM
Cảm ơn Chuyên gia rang cafe Nguyễn Minh Đức và cử nhân thực phẩm Hoàng hiệp đã cảm nhận tác phẩm cafe Việt thế kỷ 21... Trân trọng Kỹ sư Trương Phú Thiện
Là một người trẻ thích uống cafe nhưng chỉ từ khi được anh Thiện tặng cuốn sách "Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI - Văn Hóa & Kỹ Thuật", tôi mới cảm nhận được hết cái tinh hoa trong từng giọt cafe Việt Nam mà mình uống mỗi ngày. Và cũng nhờ cuốn sách này tôi mới có cơ hội tìm hiểu và mở mang thêm kiến thức về nguồn gốc cũng như các phong cách cafe khác nhau trên đất nước ta. Tôi tin chắc rằng các bạn trẻ khi đọc được sách của anh cũng sẽ cảm thấy được như tôi. Trân trọng cảm ơn anh.
Cà phê là thứ nước uống thật lạ thường trong văn hóa “ăn uống” của người Việt nam. Khi con người uống không phải là như cốc nước lọc là uống vì cần thiết, không phải như nước dừa, nước mía uống vì để giải khát và cũng càng không phải như trà cầu kỳ uống để đàm đạo đối ẩm nhâm nhi. Đã biết là thế rồi, nhưng hệ thống và có cái nhìn về loại nước uống có từ lâu đời cà phê này thì là chuyện mấy ai kinh qua và ghi nhận bằng ngôn từ chính thống, rất ít trong số đó tác giả "Cà Phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và Kỹ thuật"- Trương Phú Thiện đã cho người đọc được vỡ lẽ đôi điều:1) Xa quê hương, điều trăn trở người con xa xứ gốc miền Trung chân tình luôn nhớ đến như thông điệp “có thể tách bỏ ai ra khỏi quê hương họ, nhưng không thể tách bỏ quê hương họ ra khỏi trái tim họ”. Ở đây, tác giả đã nói được anh là ai và ở đâu…đó là cách anh hướng về nguồn cội, quê hương Phú Yên thân thương của anh có những cảnh đẹp, có những văn hóa đặc trưng vùng miền, có những nốt thăng trầm lên xuống của cuộc đời và đó cũng là tố chất nuôi dưỡng tâm hồn anh từ bé thơ và đến khi trưởng thành mấy dễ anh quên. Đó là tính nhân văn của tác giả theo luân lý biết trước biết sau. Thật đáng trân trọng.2) Café sạch là thức uống như thế nào là được gọi là café sạch mà bấy lâu nay ta tưởng chừng hằng hà sa số là sạch và tưởng chừng đó là café, nhưng chúng tôi đã nhầm đó không phải là café và tất nhiên cũng không sạch.3) Tác giả rất giỏi và thực tế để hệ thống không gian con người thưởng thức café như thế nào từ xưa bằng tô, bằng chén cho đến ngày nay bằng ly bằng vợt và các cà phê cụ lạ thường nếu không có tâm thì mấy sao có được. Ở đó nó khác với trà và thức uống khác là vì con người thưởng thức café không đơn thuần là ‘ghiền’ mà đó là không gian nghệ thuật thưởng thức café. Cái nghệ thuật đó lồng ghép và kết hợp với ly café sạch làm tăng thêm giá trị và văn hóa thưởng thức café. Ở đó, có hội họa và café, có hiếu cổ và café, có sách và café, có âm nhạc và café v.v..Tác giả đã hệ thống một cách tài tình như người từng trãi, như người trong cuộc hiểu được vạn vật hiểu được các lĩnh vực mà thế giới động xung quanh đang diễn ra, mà ở đó có ly café sạch đang cố tình níu kéo cho một chút thương yêu chậm lại chút trong thế giới sôi động diễn ra xô bồ và hối hả giữa đời thường đông.Xin cảm ơn tác giả Trương Phú Thiện, cảm ơn quê hương và gia đình là nơi đã nuôi dưỡng tâm hồn trong sáng ở anh như tác phẩm của ly café sạch mang đến cộng đồng và độc giả với tấm lòng trong sáng đó.
Cảm ơn cử nhân trẻ Đỗ Đạt và Anh Nguyễn Đức Huyên Cử nhân KHXH & NV, đồng thời là nhà sưu tập tranh gốm Việt đã chia sẽ cảm nhận quý giá dành cho tác giả và độc giả. Trân trọng
Hoàng Huy Nhật - Phòng Công Nghệ Thông Tin , CTy Schneider Electric VietnamTôi không phải là người sành về café , tôi chỉ là người uống café nhiều, có thể nói nôm na là tôi thích uống café. Tôi hân hạnh được đọc cuốn sách này từ đồng nghiệp của tôi giới thiệu đến, và tôi cũng hân hạnh là đồng nghiệp của tôi cũng chính là cô em gái ruột của chính tác giả cuốn sách này.Tôi uống cà phê hầu như nhiều lần ở Highland của tòa nhà etown 1 , nơi tôi làm việc , và hôm nay tôi được hân hạnh biết tác giả cuốn sách này là Product manager của Highland. Quả thật , cuốn sách đã cho tôi những thông tin rất bổ ích mà những người uống cà phê nhiều như tôi từ trước đến giờ không hề biết đến. Thật sự , chế biến được ra một hạt cà phê ngon rất công phu và khó. Thật sự thưởng thức được ly cà phê đẳng cấp như Highland hay Phúc Long , thì chúng ta chỉ có thể đến tận nơi để thưởng thức , vì những chỗ như vậy , mới thật sự đúng vị cà phê được pha chế đúng cách . Còn nếu mình mua cà phê ở đây về , pha bằng phin , thì cũng chỉ là thưởng thức theo kiểu amateur mà thôi . Vì đó là một nghề mà. Nếu ở nhà mà cũng pha chế được như trong Highland hay Phúc Long , thì Highland hay Phúc Long chỉ bán Cà Phê Powder cho khách hàng về tự pha thôi sao .Trong cuốn sách, tác giả cũng đã giới thiệu đến các loại pha chế cà phê đặc biệt như cà phê trứng , 1 dạng Capuchino của Việt Nam , đây là chi tiết thú vị và lần đầu tôi được biết đến, vì tôi chưa bao giờ được thưởng thức loại này . Mặc dù là cuốn sách đầu tiên của tác giả, nhưng tác giả cũng đã phát họa khá chi tiết về các loại giống cà phê, cách thu hoạch va gieo trồng. Tôi cũng rất mong , sau này tác giả sẽ phát huy thêm nhiều khía cạnh khác về cà phê , đúng như tâm huyết của anh, dành cho cà phê Việt .Xin chúc mừng , và chúc sức khỏe dồi dào cho Tác Giả Trương Phú Thiện .
Không biết sau khi đọc xong cuốn sách này thì cảm nhận của mọi người như thế nào? Nhưng đối với tôi đọc một lần thì chưa đủ, tôi đã đọc đi đọc lại 3-4 lần. Trước đây tôi rất ít khi uống cà phê bởi tôi chưa cảm nhận được mùi vị và điều đặc biệt bên trong của những hạt cà phê màu đen đó, nhưng từ khi tôi đọc được cuốn sách này đã làm tôi rất thích thú và đam mê cà phê, tôi sinh ra và lớn lên tại vùng đất mang tên “xứ sở cà phê” Tây Nguyên, vậy mà tôi chưa một lần nghĩ rằng mình sẽ làm giàu từ những nguyên liệu sẵn có tại quê nhà.Đọc sách cũng không phải đam mê của tôi nhưng tôi đã chọn đọc quyển sách này và đam mê đọc sách hơn ai khác, giờ đây tôi đã biết được cách “Rang và pha chế” từng tách cà phê thơm ngon, sách đã nuôi trong tôi một ước mơ rằng: “ Cà phê giúp giàu có” tôi sẽ làm bên lĩnh vực kinh doanh cà phê, tôi sẽ làm chủ và có một của tiệm cho riêng mình. Cảm ơn tác giả: Trương Phú Thiện, cảm ơn anh đã giúp tôi thay đổi tư tưởng và học hỏi được nhiều điều bổ ích làm cho tôi dám ước mơ và dám thực hiện ước mơ đó.Tôi mong rằng sau này sẽ có thêm nhiều tác giả như anh sẽ cho chúng tôi thêm nhiều kiến thức và hiểu về cuộc sống con người cũng như văn hóa cà phê của Việt Nam.
Dear Anh Hoàng Huy Nhật - Kỹ sư-Phòng Công Nghệ Thông Tin , CTy Schneider Electric Vietnam, Chi Bich Vo!Tác giả xin cảm ơn 2 Anh Chị đã dành thời quý của mình để viết nên những dòng cảm nhận thật tuyệt vời cho tác phẩm "Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI - Văn Hóa & Kỹ Thuật" huy vọng thật nhiều bạn đọc cùng nhau chia sẻ cảm nhận để tác phẩm ngày càng được nhiều anh chị tiếp cận nhất . Trân trọng cảm ơn. Trương Phú Thiện
Cảm nhận từ bạn đọc trẻ nick name Ốc cỏ, tác giả xin cảm ơn bạn Ốc cỏ rất nhiều trích cảm nhận như sau: "Cũng không nhớ được là đã đọc bao nhiêu lần rồi.Thật sự có ích,rất có ích."Cà phê Việt thế kỉ XXI văn hóa và kĩ thuật_bí quyết thành công trong kinh doanh cà phê."Từ lúc đọc cuốn sách đó mình biết thêm được những kiến thức vô cùng có ích cho bản thân sau này.Biết được các loại cà phê khác như cà phê vợt hay cà phê trứng.Cà phê trứng thì mình cũng đã được nghe từ rất lâu nhưng hiểu kĩ về nó thì mình không hề biết gì,chỉ mới nghe tên nhưng qua cuốn sách này mình đã biết được nó có nguồn gốc từ đâu và nó như thế nào.Riêng cà phê vợt thì lần đầu tiên mình biết tới.Như tác giả viết "....cà phê vợt-cái tên có vẻ lạ lẫm với những người trẻ nhưng lại khá quen thuộc với các bậc trung niên,lớn tuổi ở đây."Biết nói sao ta,cuốn sách này với mình thật lòng mà nói là vô cùng quý giá.Những kiến thức mình cần về cà phê đều nằm hết trong này.Từ khái niệm về cây cà phê,quá trình hình thành và phát triển,về cách thu hoạch,chế biến......đều được tác giả viết cẩn thận và chi tiết.Muốn tìm 1 cuốn sách viết chi tiết,tường tận về cà phê không phải dễ.Thật sự rất khó vì đã từng tìm mà không có.Không phải ai cũng chia sẻ kinh nghiệm,kiến thức của mình cho người khác biết chứ đừng nói gì là viết nó ra thành sách và cho xuất bản nhưng tác giả đã làm nó.Cuốn sách không chỉ cho mình kiến thức mà còn cho mình những suy nghĩ về cuộc sống hiện tại và rút ra bài học khác cho bản thân.Cảm xúc về cuốn sách nhiều lắm nhưng không viết ra hết được.Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tác giả vì đã viết 1 cuốn sách hay và rất có ích (với bản thân mình là vậy).Duyên theo cà phê từ đây....."
3 năm bén duyên với cà phê là 3 năm tôi băn khoăn, xoay xở tìm lối ra cho cà phê sạch trong khi hương vị đậm đặc của những ly "cà phê bẩn" dường như đã được định vị trong tâm thức người thưởng thức. Đúng lúc "chồn chân mỏi gối" cơ duyên lại cho tôi gặp anh - kỹ sư Trương Phú Thiện. Với tôi, cuốn sách cà phê Việt thế kỷ XXI, văn hóa- kỹ thuật của anh là sự tổng hòa của kinh nghiệm và nhiệt huyết, cuốn sách đã tiếp thêm cho tôi sự đam mê, niềm tin vào một tương lai mới cho cà phê Việt. Cuốn sách mở ra một thế giới cà phê với chiều dày lịch sử hàng trăm năm, chiều rộng không gian từ Bắc- Trung- Nam và chiều sâu của kỹ thuật… tất cả làm nên một nền "văn hóa" mà ở đó mỗi người Việt Nam nhìn vào đều có thể tự hào.
ĐÔI DÒNG CẢM NGHĨ SAU KHI ĐỌC TÁC PHẨM.Cà phê với tôi là một thức uống quá bình thường mà hằng ngày tôi hay dùng. Tôi chưa bao giờ quan tâm hay nghĩ gì về loại thức uống này, cho dù tôi là người học và làm việc trong ngành thực phẩm nhiều năm. Mọi suy nghĩ trong tôi bắt đầu thay đổi khi tôi đọc được cuốn sách “Cà phê Việt thế kỉ XXI - Văn hóa và Kỹ thuật”. Của tác giả " Trương Phú Thiện" do một người bạn tặng tôi khi đang uống cà phê tại một quán nhỏ.Tôi là người ít khi đọc sách, nhưng khi đọc được những dòng đầu tiên tôi đã bị cuốn hút bởi cà phê không phải là thức uống bình thường hằng ngày tôi sử dụng, cà phê còn là nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam mà bấy lâu nay tôi chưa bao giờ biết đến. Càng đọc tôi càng thấy hứng thú và dường như bị lạc vào trong sách lúc nào không hay. Đang uống cà phê và xem những hình ảnh trong sách, mà tưởng chừng như tôi đang ở giữa rừng cà phê đang nở hoa trắng xóa với mùi thơm ngào ngạt rồi len qua những cây cà phê cho trái chín đỏ cả khu rừng đến những người nông đân đang hái cà phê, khiến tôi cảm thấy rất thích thú.Tác giả đã viết rất rõ trong phần văn hóa thưởng thức cà phê Việt. Nét tinh hoa văn hóa dân tộc được thể hiện qua ly cà phê mà tác giả cho tôi biết chính là ''Cà Phê Việt''. Qua văn hóa thưởng thức tác giả còn lồng ghép lòng yêu quê hương đất nước, dân tộc Việt Nam rất sâu đậm. Tác giả còn cho ta thấy cà phê mang lại giá trị kinh tế lớn cho gia đình và đất nước, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động không những ở Việt Nam mà còn cả thế giới.Càng thán phục hơn khi tác giả không hề giấu giếm mà còn chỉ rõ công nghệ chế biến cà phê như thế nào? phương pháp thực hiện ra làm sao?. Nói cho mọi người biết thực trạng cà phê hiện nay ra sao và hướng đến tương lai như thế nào để cà phê Việt vẫn duy trì được nền văn hóa đặc trưng của Việt Nam trong thời kỳ văn hóa hội nhập.Qua cuốn sách này tôi nghĩ tác giả đã gửi gấm tình yêu cà phê rất sâu sắc muốn hướng đến sự cởi mở truyền tải kiến thức cho cộng đồng và xã hội. Tôi hy vọng rằng sẽ có nhiều người như tác giả cùng chia sẻ kiến thức và hướng đến xây dựng một cộng đồng xã hội tiến bộ. fromhttps://lequangphuongcafe.wordpress.com
## All comments [ 46 ]
Tôi không phải là người “nghiện” cà phê, song từ khi biết đến cuốn sách của tác giả Trương Phú Thiện, dường như cà phê đối với tôi là một thứ đầy ma lực cuốn hút. Mỗi khi làm việc tôi thường pha cho riêng mình một ly cà phê phin và từ từ thưởng ngoạn... Cảm ơn anh đã truyền cảm hứng đam mê cà phê cho tôi và chia sẻ những kiến thức bổ ích cho mọi người. Tôi hi vọng mọi người đều được thưởng thức ly cà phê sạch đúng nghĩa và cùng chung tay xây dựng một nền văn hóa cà phê Việt đậm đà bản sắc riêng. Đó cũng chính là tâm nguyện lớn nhất mà tác giả Trương Phú Thiện gửi gắm trong cuốn sách này.
Một cuốn sách hay nhất, toàn diện nhất về cà phê.
Một cuốn sách rất đáng được bạn quan tâm.
Xin cám ơn tác giả.
Bạn đọc Trần Văn Lưỡng gửi từ Moscow, Liên bang Nga
Cuốn sách này như là một tiếng chuông thức tỉnh chúng ta. Cuộc sống với bộn bề lo toan cơm áo gạo tiền, thì hình như văn hóa cũng dần mai một. Với tâm huyết mãnh liệt không chỉ về Cà Phê mà còn muốn bảo tồn các nét văn hóa độc đáo riêng của các vùng miền trên mảnh đất hình chữ S. Tác giả đã cho chúng ta thấy rõ nét các giá trị về văn hóa và tinh thần mà cà phê là một công cụ để kết nối và giúp chúng ta luôn gắn kết hài hòa giữa văn hóa và cuộc sống “ Hiểu được văn hóa để bứt phá và thành công”
Đây là một chuốn sách tuyệt vời thiết thực và hữu ích, nó như một công cụ dành cho những người yêu thích và đam mê Cà Phê mà chưa tìm ra được thành công thực sự.
Làm trong ngành cà phê gần 3 năm, nhưng cà phê đối với mình là một thức uống khá bình thường và chẳng có gì hấp dẫn. Vậy mà từ khi đọc được cuốn sách này, mình bổng nhiên muốn tìm hiểu nhiều kiến thức về cà phê hơn và muốn nếm thử hương vị của từng giọt cà phê pha phin để cảm nhận cái hương vị và cảm giác mà tác giả mô tả trong cuốn sách(Vì trước đây mình không thích uống cà phê cho lắm) và rồi có cảm giác thèm uống cà phê từ lúc nào không hay.
Vì vậy đây là cuốn sách lý thú, bổ ích cho tất cả mọi người
Cảm ơn các bạn đọc và Anh chị đã dành thời gian quý để chia sẻ.
Cà phê từ lâu là một thức uống không thể thiếu với tôi. Do thời gian phải dành cho công việc nhiều nên tôi thường dùng cà phê hòa tan để thưởng thức mỗi sáng. Tuy biết đến cà phê từ lâu nhưng thật sự kiến thức về cà phê của tôi còn rất mơ hồ và hạn hẹp. Được một người bạn từ Việt Nam qua Nga giới thiệu cuốn sách “Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật” của kỹ sư Trương Phú Thiện, tôi giật mình bởi từ lâu tôi nghĩ cà phê chỉ đơn giản là một đồ uống thông thường, nhưng thật sự cà phê đã chứa đựng trong đó một nền văn hóa từ lịch sử xa xưa cho đến tận hôm nay.
Cảm ơn kỹ sư Trương Phú Thiện đã viết một cuốn sách hay về cà phê. Từ cuốn sách này tôi đã có được rất nhiều hiểu biết mới về lịch sử cà phê du nhập vào Việt Nam, về phân loại cà phê đang được trồng hiện nay, về văn hóa thưởng thức của từng vùng miền cho đến cách để bắt đầu khởi nghiệp cho một quán cà phê mới... Đặc biệt tôi rất tâm huyết với tác giả về ý nguyện đem đến cho người thưởng thức một ly cà phê sạch. Điều đó không chỉ vô cùng quan trọng trong vấn đề an toàn sức khỏe mà đó còn là sự sống còn trong kinh doanh cà phê cũng như xây dựng nền văn hóa cà phê Việt Nam.
Xin chân thành cảm ơn tác giả.
Nguyễn Đình Bình, 38 tuổi, cảm nhận từ Moscow – Liên bang Nga.
Cám ơn tác giả, kỹ sư Trương Phú Thiện mang đến cho người thưởng thức, đam mê, nghiên cứu và kinh doanh cà phê một cái nhìn tổng thể về cà phê Việt dưới góc độ văn hóa và kỹ thuật rất thú vị, xa hơn nữa tác giả đã nêu lên các yếu tố thành công trong kinh doanh cà phê nhằm mục đích hướng nghiệp...
Tác giả chân thành cảm ơn Anh Nguyễn Đình Bình, 38 tuổi, cảm nhận từ Moscow – Liên bang Nga.Đã dành thời gian quý của mình để chia sẽ. Hy vọng sẽ gặp anh cùng nhâm nhi tách Cà Phê Việt thú vị khi anh trở lại Việt Nam. Trân trọng Anh!
http://chuyengiacoffee.blogspot.com/2015/12/van-hoa-ca-phe-cai-nhin-cua-nguoi-tre.html
Cũng có duyên làm việc trong ngành cà phê hơn tám năm, lần đầu tiên đọc được quyển sách "Cà phê Việt thế kỷ XXI Văn hóa & kỹ thuật bí quyết thành công trong kinh doanh cà phê” của tác giả Trương Phú Thiện tôi khá là tâm đắc, đọc ngấu nghiến một mạch từ những chia sẽ này đến chia sẽ khác của anh về những điều liên quan đến "hai từ cà phê". Đây quả là một cuốn sách đáng đọc nhất là đối với những ai yêu thích cà phê, làm cà phê...Đọc quyển sách của anh tôi thấy ngưỡng mộ và biết ơn anh với sự đầu tư nghiên cứu miệt mài hơn 10 năm để tạo nên quyển sách này. Tôi học được rất nhiều điều từ anh thông qua những chia sẽ trong quyển sách này!!!
Cà phê việt thế kỷ XXI Văn hóa - kỹ Thuật và cái nhìn từ kỹ sư tác giả trẻ Trương Phú Thiện từ Cà Phê rong thời Pháp thuộc đến cà phê xe đẩy thời hiện đại; từ cà phê đại gia, cà phê của các thương hiệu lớn đến cà phê bình dân; từ cà phê sách đến cà phê sân vườn; thậm chí đến cà phê kiểu “là lạ và độc đáo” như cà phê “vợt”…Được Tác giả Trương Phú Thiện nhiều năm cấc công nghiên cứu tìm hiểu và đã mang đến cho đọc giả cuốn sách Cà Phê Việt rất hay và nhiều ý nghĩa....là một độc giả ACE chớ bỏ lở cái nhìn và cảm nhận cùng tác giả trẻ này nhé
Cảm ơn bạn đọc Trần Xuân Lực, Hùynh Kim Yến, Xuan Lê... Đã nhận xét và chia sẻ.
Cuốn sách cà phê Việt là cuốn sách đầu tiên nói đến một nét văn hóa mới đó là văn hóa cà phê Việt,một nét văn hóa rất riêng và rất là Việt Nam
Đồng thời ở đây tác giả đã nhắc đến vấn đề cà phê sạch ,tác giả đã cho ta thấy được cái sạch từ cà phê (nghĩa là 100% là hạt cà phê ,không tẩm hóa chất hóa học)và cái sạch từ đạo đức nghề nghiệp (các nhà sản xuất cho ra những sản phẩm chất lượng không làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng và môi trường)vấn đề này cần được đề cao và tôn vinh
Cảm ơn tác giả,mong tác giả sẻ THÀNH CÔNG hơn nữa cho những cuốn sách tiếp theo
Cảm ơn Binh Tan đã cho cảm nhận quý giá.
[ CÀ PHÊ VIỆT - CÂU CHUYỆN XUNG QUANH HẠT CAFE ]
Đây là một cuốn sách đáng đọc không chỉ cho những ai nghiện cafe, mà còn dành tặng người thích những câu chuyện xung quanh việc làm ra hạt cafe và cách thưởng thức nó.
- Có lẽ với bản thân em, 155 trang sách là chưa đủ để thỏa mãn một thanh niên thích đọc sách và tò mò đến tận cùng bản chất của mọi thứ. Nhưng cũng phải nói rằng, cuốn sách cung cấp cho em một cái nhìn toàn cảnh về cafe, mà trước giờ em chỉ chú tâm nghĩ về cafe sạch mà chưa đi tìm đến cái đẹp tổng quát của cây cafe từ khi còn nằm dưới đất cho đến khi nằm gọn trên bàn cho người thưởng thức nó.
Qua cuốn sách này, người đọc sẽ biết được quá trình hình thành trái cafe, cách nông dân xử lý hạt, rồi đến rang xay để cho ra một ly cafe thơm ngon. Người đọc sẽ cùng du lịch với tác giả để nghe tác giả chia sẻ về văn hóa cafe của 3 miền Bắc Trung Nam. Người đọc có dịp biết lịch sử các món cafe đặc sản của từng vùng miền như Cafe trứng ở Hanoi, cafe vợt ở Saigon, cùng nhìn lại cách thưởng thức cafe ở mỗi nơi một khác, mang những nét đẹp riêng không lẫn vào đâu được. Để từ đó ta có những kiến thức ích lợi cho ai có ý định kinh doanh quán cafe hiệu quả nhất...
Nhiều, rất nhiều những câu chuyện, mà với bản thân một sinh viên Nông nghiệp như em cũng được đi từ bất ngờ này sang đến bất ngờ khác, để có được ly cafe cũng lắm lắm gian nan và lắm công phu, được truyền từ đời này sang đời khác.
# Lạm bàn về Cafe, có lẽ với em vốn đã có nhiều suy nghĩ xung quanh chuyện cafe bẩn trong nước, giờ đây đọc sách về cafe của anh @Viet Ca Phe, không khỏi làm em có thêm nhiều điều phải tâm tư . Em nghĩ rằng để có cafe để mang đi bán thì người nông dân trải qua biết bao nhiêu vất vả, cùng sự góp sức từ các kĩ sư, người quản lý, những người kinh doanh cafe, nhưng số phận của cafe vẫn èo uột quá. Tác phẩm của anh làm em liên tưởng đến thịt bò Cube, dưa lưới Vua của Nhật Bản, họ bán thực phẩm, nhưng đi cùng đó là họ bán cho người dân cả một câu chuyện xung quanh đó. Họ cung cấp cho người tiêu dùng về lịch sử giống dưa lưới độc nhất Nhật Bản, là phong cảnh, thổ nhưỡng, cách họ chăm sóc để mang lại một sản phẩm chất lượng nhất cho người tiêu dùng. Và rồi người tiêu dùng "cảm" được giá trị đó, quá trình hình thành quả dưa không hề vô tri, họ ăn nhưng như họ đang tận hưởng một tác phẩm nghệ thuật, thế nên dù giá cao, các sản phẩm nông nghiệp ở Nhật Bản vẫn được chào đón, người nông dân được nâng niu hết mực - như trong SGK của họ viết : "nông dân là những người nuôi dưỡng sự sống"
Trở lại Việt Nam, không chỉ riêng cafe, mà hạt lúa và nhiều thứ khác ta chỉ bán được những thực phẩm chứ không phải sản phẩm nông nghiệp. Người ta hay nói về thương hiệu, nhưng họ không nói về những quả đồi trải đầy những cây cafe, sự tuyêt vời của cách hình thành vùng đất đỏ bazan từ núi lửa, cái lạnh teo và cái nóng của xứ trồng cafe, chính những thứ ấy mới tạo nên giá trị thật của hạt cafe, thế thì cái đẹp ấy chỉ có nông dân hưởng hết, còn thứ dư thừa thì đem bán. Trong khi mọi người cũng cần hiểu về thứ cafe mình đang uống thì ở VN mình giá trị ấy lại bị lu mờ đi, người ta chỉ cần thứ đắng đắng, và từ đó cafe bẩn xuất hiệ như một hệ quả tất yếu!
Cuốn sách này là khởi đầu cho một triết lý hạnh phúc bên ly cafe thực sự, người uống cần một thứ nghệ thuật, người nông dân cần cafe trả lại giá trị thật của nó. Để từ đó cùng nhau đem lại ly cafe chất lượng nhất. Em mong rằng ngày ấy sẽ không còn xa!
Xin cảm ơn tác giả, cảm ơn mọi người đã đọc!
Thông tin người đọc :
Nguyễn Quang Huy
Email : quanghuy057@gmail.com
Sdt: 01688425255
Cảm ơn bạn đọc sinh viên Nguyễn Quang Huy đã có cái nhìn bao quát,một cảm nhận sâu sắc quanh câu chuyện tách cafe mà tác phẩm “Cà Phê Việt thế kỷ XXI…”nói đến, và còn biết bao nhiêu điều mới lạ từ những cảm nhận của nhiều độc giả khác, nó như tia sáng soi qua mỗi một lăng kính khác nhau vậy...Rồi chúng ta sẽ hình thành những câu chuyện quanh tách cafe Việt, câu chuyện chứa đựng không biết bao nhiêu công sức của Những Bác Nông Dân, nhà kinh doanh, nhà quản lý và cả nhà văn hóa, sử học…. nữa. Chúng ta cũng không quên câu chuyện ấy được kể đến trong khi thưởng thức tách cafe... Câu chuyện bò KoBe. Dưa Nhật...làm anh nhớ đến huyền thoại cafe chồn Việt, Jamaican Blue Mountain....Nếu chúng ta cùng nhau xây dựng Văn Hóa Cafe Việt trên yếu tố kỹ thuật, triết lý kinh doanh, Văn hóa… thì không lâu nữa chúng ta sẽ có nhiều câu chuyện bên tách cafe Việt thú vị,sẽ làm gia tăng chuỗi giá trị cafe Việt trên trường quốc tế. Trân trọng tác giả Trương Phú Thiện
Những điều mới lạ từ sự quen thuộc.
Tôi là người không đam mê và nghiện cà phê, nhưng sau khi đọc quyển sách: “Cà phê Việt thế kỉ 21 - Văn hóa và Kỹ thuật” của tác giả, kỹ sư Trương Phú Thiện”, tôi cảm nhận cà phê thật thú vị và là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.
Tôi càng bị lôi cuốn bởi sự dẫn dắt trong tác phẩm. Thú uống café của người Việt đa dạng trong không gian thưởng thức, từ năng động – chậm rãi – sâu lắng, mỗi một trang sách làm tôi gợi nhớ, liên tưởng không biết bao nhiêu điều thú vị từ cuộc sống của chúng ta… thật khó có thể tả hết bằng lời… Quyển sách không những nói lên cái tinh tuý của cà phê, từ giá trị lịch sử hay sự Ấm lên toàn cầu, sự không tốt của thức ăn nhanh… Yêu hòa bình trong thế giới mở ngày nay… Từ chữ Quốc Ngữ cho đến triết lý của nhà Phật thâm diệu…. được nêu lên ở phần “Nhất nước, nhì cà, tam pha, tứ phin”.
Qua đó đã minh chứng tác phẩm không những nói về tinh hoa cà phê Việt, mà còn là một tác phẩm có giá trị nhân văn sâu sắc thông qua tách cà phê Việt.
Xin chân thành cảm ơn tác giả!
Cảm ơn Thiên Phước đã chia sẻ. Trân trọng tác giả Trương Phú Thiện
Dear Tác giả cảm ơn tác giả đã cho ra một tác phẩm thú vị,mỗi một lần đọc tôi có một cảm nhận khác nhau,nó giống như tôi đang thưởng ngoạn một hành trình du lịch xuyên Việt bên tách cafe. Xin cảm ơn tác giả.
Great...Great...Great. Thanks Trương Phú Thiện
Là một người đam mê về cà phê, tôi luôn ấp ủ sẽ có một quán cafe cho riêng mình. Tôi luôn nghĩ đó là một mong muốn xa vời quá. Nhưng đọc qua cuốn sách của anh. Tôi đã thấy điều mình muốn không còn quá khó nữa.
Kỹ sư: Nguyễn Thị Dung
Cảm ơn Dung kỹ sư trẻ đã chia sẻ. Trân trọng
Đây là cuốn sách cà phê tuyệt vời, bàn về quá trình trồng cây cà phê đến một tách cà phê tuyệt hảo. Ngòai ra, tác giả nói lên nét độc đáo của cà phê Việt có một không hai ở không gian thưởng thức và kỹ thuật pha phin, pha vợt độc đáo. Bên cạnh đó, cuốn sách là tư liệu tham khảo cho những ai muốn khởi nghiệp và đam mê cà phê. Hy họng kỹ sư Trương Phú Thiện cho ra những tác phẩm về cà phê thú vị hơn nữa trong thời gian tới.
Thạc sỹ Quách Cẩm Hồng
Cảm ơn Thạc sỹ Quách Cẩm Hồng đã cảm nhận và chia sẻ tác phẩm Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI Văn hóa và Kỹ thuật. Trương Phú Thiện
Cảm xúc sau khi đọc tác phẩm Cà Phê Việt của tác giả Trương Phú Thiện
Chúng ta thật tự hào vì Việt Nam là nước xuât khẩu cà phê nhân thứ 2 trên thế giới. Thị trường cà phê Việt đang phát triển vô cùng mạnh mẽ, từ cà phê tẩm take away cho đến cà phê chuỗi với các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Nhưng chúng ta cũng rất phân vân không biết đâu là chuẩn của cà phê Việt.
Khi tôi có dịp đến thành phố Buôn Mê Thuột, được mệnh danh là thủ phủ cà phê Robusta Việt Nam, tôi đã thất vọng với ly cà phê đặc sánh, béo, hương thơm nồng của hương liệu tại rất nhiều quán lớn trong thành phố.
Rồi một dịp tình cờ được thưởng thức cà phê vợt tại quán nhỏ đầu một con hẽm gần ngã tư Phú Nhuận, tôi thật thích thú với ly cà phê có chất cà phê không sánh nhưng hương thơm tự nhiên, quyến rũ của cà phê rang mộc. Vậy điều bí ẩn nào phía sau ly cà phê Việt? Thật sự rất khó tìm tài liệu viết về cà phê Việt và kỹ thuật chế biến cà phê Việt Nam.
Đọc hết cuốn sách về cà phê của kỹ sư Trương Phú Thiện tôi đã có câu trả lời cho bản thân. Qua đó tôi tin rằng rất nhiều bạn trẻ sẽ hiểu và yêu thích văn hóa cà phê Việt. Phải có một niềm đam mê mãnh liệt, sự quan sát, trãi nghiệm và tích lũy sâu sắc trong cả một quá trình dài mới đúc kết nên những tinh túy về nghệ thuật tuyển chọn, bảo quản,rang, xay, pha chế, thưởng thức ly cà phê thuần Việt đúng bản sắc trên tay cuốn sách của bạn.
Tác giả cũng có hoài bảo lớn lao làm sao thế hệ trẻ biết gìn giữ bản sắc văn hóa cà phê Việt, qua đó khuếch trương văn hóa cà phê Việt ra toàn cầu.
Đây là lời nhắn nhủ của tác giả đến các ban trẻ: “Tương lai thật khó đoán, nhưng tôi tin chắc rằng lớp trẻ sẽ tiếp nối truyền thống cha ông để biến thức uống cà phê phương Tây thành thức uống cà phê mang đậm bản sắc văn hóa Việt như đã từng biến cà phê phương Tây thành cà phê Việt pha phin, pha vợt truyền thống, hay biến cà phê Capuchino thành cà phê trứng Hà Nội. Hơn thế nữa lớp trẻ cần phải tiếp nhận duy trì cách rang xay sao tẩm hương vị Việt, và chuyển cách rang Espresso phương Tây thành Kiểu rang mộc Việt cho pha phin hay pha vợt, tạo ra cái mới bổ sung làm phong phú cho văn hóa thưởng thức cà phê Việt. Theo xu hướng chung trong tương lai là đi về nguồn gốc, từ trồng, bảo quản chế biến hoàn toàn truyền thống kết hợp với những kỹ thuật hiện đại, nói không với hóa chất Chemical và những phụ gia công nghiệp nhằm tạo dựng thương hiệu Việt nổi tiếng và đưa văn hóa cà phê Việt đến với bạn bè trên thế giới.” (trang 75)
Và điều ưu tư của tác giả: “Nhưng hiện nay có bao nhiêu hãng và thương hiệu đi theo chuẩn chế biến sạch, pha chế này hay không? Cuối cùng một câu hỏi được đặt ra cho chúng ta cùng suy ngẫm: Ai sẽ là người bảo tồn, duy trì và phát triển văn hóa cà phê Việt? Người trồng, nhà chế biến, nhà phân phối, nhà bán lẽ, người tiêu dùng hay nhà quản lý?” (trang 76)
Để cám ơn anh, chúng ta hãy cùng nhau gìn giữ bản sắc văn hóa cà phê Việt. Tôi có niềm tin cũng như Bánh mi, cà phê Việt rồi sẽ chiếm một chổ trang trọng trong menu của tập đoàn cà phê Starbucks hùng mạnh. Cùng với Áo dài, Phở, Tết, Bánh mì và Cà phê phin sẽ là những từ không thể dịch của riêng Việt Nam.
Kỹ sư Ngô Tường Hy – Business Development Manager – VPĐD Sealed Air Diverrsey
Có bao giờ bạn tự hỏi ly cà phê mình đang uống được làm ra thế nào không, đó là cả một quá trình công phu qua nhiều giai đoạn khác nhau, để có được ly cà phê thơm ngon mặn nồng không chỉ nhờ những chuyên gia rang xay chế biến mà đó còn là những giọt mồ hôi công sức của những công nhân sản xuất cà phê vì thế mỗi lần uống ly cà phê tôi đều cảm nhận được vị mặn, vị mặn từ những giọt mồ hôi dưới ánh nắng gay gắt để làm tạo ra một ly cà phê tuyệt vời chứ không phải vị mặn trong quá trình sao tẩm cà phê, vì thế hãy trân trọng và cảm ơn những giá trị tinh hoa mà nơi ta sinh ra lớn lên trao tặng cho ta đó là cà phê. Việt Nam hằng năm luôn đứng thứ 2 trên thế giới là ngành nông nghiệp tỷ đô, nhưng thứ tôi muốn cũng như bạn muốn và rất nhiều người muốn đó là vị trí số 1 chứ không phải 2 cả về chất lượng và sản lượng. Vì thế cuốn sách “ Cà phê Việt thế kỉ 21” của tác giả Trường Phú Thiện được ra đời nhằm muốn giúp nhiều người đặc biệt thế hệ trẻ Việt Nam hiểu biết về cà phê và đặc biệt là cái được gọi là văn hóa cà phê để nâng tầm cà phê Việt trên toàn thế giới. Với cuốn sách này tác giả đã không ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm tích lũy của mình qua nhiều năm mà còn mong muốn chúng ta hiểu biết về cái thứ nước đen đắng mà chúng ta uống. Là một người trẻ sau khi đọc cuốn sách này không những có thêm nhiều hiểu biết mà còn tiếp cho tôi động lực trên hành trình ước mơ của mình. Rất cảm ơn tác giả đã viết ra cuốn sách và mong chờ cuốn sách tiếp theo.
“Uống một ly cà phê rang mộc không đường và đọc sách hằng ngày bạn sẽ cảm nhận được nhiều điều thú vị” – Chia sẻ cá nhân.
Tác giả xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến Anh Kỹ sư Ngô Tường Hy và độc giả trẻ bạn Minh Nguyen đã dành thời gia đọc, cảm nhận tác phẩm Cà Phê Việt Thế kỷ XXI Văn Hóa và Kỹ Thuật, rồi bọc bạch cho tác giả, cùng các bạn đọc khác những điều thú vị từ tác phẩm, cũng như chia sẻ sự trăn trở, mong đợi…... Trận trọng. Trương Phú Thiện
Tôi lớn lên ở vùng đất Tây Nguyên (Bảo Lộc-Lâm Đồng),cây cà phê luôn gắn liền với tôi từ nhỏ, nhưng chưa hề quan tâm và có cảm xúc với cây cà phê……sau khi tốt nghiệp kỹ sư công nghệ thực phẩm tại trường ĐH tp HCM, và hành trình cuộc sống đi làm tôi lại được tiếp xúc với ly cà phe hàng ngày, nhưng sau khi đọc được cuốn sách này tôi mới thấy mình thật may mắn,không những hiểu được giá trị từ cây cà phê mang đến cho chúng ta, mà còn am hiểu tinh túy văn hóa cà phê Việt, Cuốn sách còn là một cẩm nang cho những người đang và đã kinh doanh cà phê.
Có lẽ tôi là một trong số người may mắn được chính tác giả tận tay trao tặng cuốn sách trong một dịp gặp nhau tình cờ sau 7 năm không gặp. Xin cảm ơn tác giả rất nhiều vì đã giành thời gian và tâm huyết của mình để chia sẽ những kiến thức và kinh nghiệm chắt lọc trong suốt 10 năm gắn bó với cà phê.
Sẽ là thiếu sót rất lớn cho những tín đồ sử dụng cà phê hàng ngày và cả những người đang gắn bó kinh tế với cà phê nếu không có dịp đọc cuốn sách này. Cuốn sách cung cấp rất nhiều kiến thức về các loại cà phê, về quy trình trồng trọt, chế biến.., gói gọn, xúc tích trong 154 trang sách. 154 trang sách trong suốt 10 năm.
Nhờ cuốn sách mà tôi đã biết được thêm rất nhiều thuật ngữ mới như cà phê mít, cà phê trứng, cà phê vượt, cà phê tô… mà trước đây tôi chưa từng nghe tới. Và tôi cũng tin chắc rất nhiều bạn đang sử dụng cà phê hàng ngày vẫn chưa biết được những thứ này.
Nhờ cuốn sách mà tôi đã biết được như thế nào là một ly cà phê “sạch” đúng nghĩa. Các bạn hãy đọc để hiểu hơn và ủng hộ sử dụng cà phê sạch. Đó cũng là góp phần gìn giữ, tôn vinh văn hóa cà phê Việt. Hãy loại bỏ hóa chất, cà phê “bẩn” ra khỏi ly cà phê bạn uống hàng ngày. Xin mượn lời tác giả “ Niềm hạnh phúc lớn nhất của tôi là thấy được mọi người thưởng thức ly cà phê sạch”
Xin cảm ơn tác giả rất nhiều.
Tác giả xin trân trọng xin cảm ơn kỹ sư Trần Minh Hằng và kỹ sư Nguyễn Cao Thắng đã dành thời gian để viết lên những cảm nhận quý báu dành cho tác Phẩm: Cà Phê Việt thế kỷ 21 Văn hóa và kỹ thuật!
Bạn là người yêu văn hóa Việt Nam, là người thưởng thức cà phê. Bạn có bao giờ thoáng nghĩ ly cà phê mình uống vào cuối tuần, hay hàng ngày được làm như thế nào chưa? Bạn có từng nghĩ khi uống cà phê ngoài công dụng để tinh thần minh mẫn, còn rất nhiều sự thú vị tinh thần đặc biệt mà bạn chưa hề biết đến hoặc bạn biết nhưng chưa kết nối lại với nhau? Bạn có tự hỏi cà phê là thức uống xa xỉ nước ngoài hay văn hóa như lúa nước Việt Nam? Hay táo bạo hơn là bạn muốn làm giàu?
Vậy thì bạn hãy uống ly cà phê và không quên kèm theo quyển sách: “Cà phê việt thế kỷ XXI Văn hóa và kỹ Thuật” của tác giả Trương Phú Thiện. Bằng niềm say mê, tâm huyết, nghiên cứu văn hóa Việt Nam và cà phê Việt, anh đã viết nên một quyến sách tuyệt vời – quyển sách của người Việt.
Em cảm ơn anh vì đã cho em và thế hệ trẻ được biết đến nền văn hóa cà phê đặc sắc Việt Nam. Là một người tình cảm, đọc quyển sách và nhâm ly cà phê, em hình dung về cảnh làng quê Việt Nam thân thương, hình ảnh người nông dân cần mẫn làm việc in vào tâm trí, thấm nhuần tình người. Không chỉ có vậy, cà phê gắn liền với văn hóa và lịch sử thăng trầm Việt Nam được anh đúc kết gói gọn trong 155 trang sách ít ỏi nhưng đầy đủ và xuyên suốt. Quyển sách còn khơi dậy lòng tự hào dân tộc qua ly cà phê Việt, văn hóa Việt cho thế hệ trẻ chúng em về bài học lịch sử yêu nước, và trách nhiệm mỗi công dân cho sự phát triển tương lai Việt Nam qua ý nghĩa sâu sắc CÀ PHÊ SẠCH.
Và bây giờ em có thể tự mình chế biến và thưởng thức tách cà phê của riêng mình qua sự hướng dẫn tỉ mỉ của quyển sách Cà phê việt thế kỷ XXI.
Nếu có ai ngần ngại về tự kinh doanh cà phê, đừng lo lắng khi trong tay bạn có quyển sách Cà Phê Việt thế kỷ XXI, vì có nó bạn có tất cả - “Văn hóa và lịch sử cà phê VN, kiến thức và kỹ thuật trồng, chế biến và kinh doanh” thì bạn còn chần chừ gì nữa, chỉ còn chờ bạn hành động thôi.
Cảm ơn cử nhân kinh tế Nguyen Trung,đã đọc và cho một cảm nhận tuyệt vời, nhiều ý nghĩa....Huy vọng sẽ nhận thêm nhiều cảm nhận nữa từ nhiều độc giả thân mến. Trân Trọng
VÀI DÒNG CẢM NHẬN VỀ CUỐN SÁCH CÀ PHÊ VIỆT
Đây là một quyển sách hay của tác giả Trương Phú Thiện. Tác giả đã mạo hiểm đi vào đề tài rất đỗi bình thường của cuộc sống người Việt Nam hiện nay đó là cà phê. Vì đây là vấn đề phổ biến của cuộc sống xã hội chúng ta hiện nay nên sẽ nhận được sự khen chê khác nhau của nhiều người. Nhưng qua cuốn sách này chúng ta mới hiểu được cặn kẽ, thấu đáo từ khâu trồng trọt, thu hoạch, bảo quản đến khâu chế biến và cả cách thưởng thức 1 ly cà phê. Qua tác phẩm này chúng ta mới thấy tác giả là môt người có nhiều kiến thức, kinh nghiệm và rất tâm huyết với ngành cà phê cho người Việt nói riêng và cho xã hội loài người nói chung.
Đây là cuốn sách rất quý, là kim chỉ nam cho những người đang sản xuất và kinh doanh trong lĩnh vực cà phê. Từ xưa đến nay chưa có cuốn sách bằng tiếng việt nào tổng kết một cách đầy đủ các khía cạnh khác nhau trong lĩnh vực cà phê. Tài liệu này cũng rất bổ ích cho các nhà nghiên cứu, chuyên gia về thực phẩm dùng làm tài liệu tham khảo.
Ngoài ra, tác phẩm này gián tiếp đề cập đến vấn đề chúng ta không nên bán thô nguyên liệu của mình mà phải chế biến thành những sản phẩm có giá trị. Khi đó, chúng ta bán những sản phẩm này ra thị trường thì sẽ thu được hiệu quả kinh tế cao nhất. Vì vậy, tôi mong rằng tác giả viết tiếp một tài liệu về kinh doanh cà phê ở thị trường trong nước và cả ở thị trường thế giới.
Ý kiến của một bạn đọc cuốn cà phê Việt
Sài Gòn, ngày 28/12/2015
Thạc sĩ hóa: Đặng Thịnh Phong
Gửi anh Phú Thiện
Em Mai Quyên rất vui khi được đọc quyển sách “Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật” của anh. Bản thân gia đình em ngày xưa cũng đi rang cafe, bỏ mối cho các hàng quán. Đọc cuốn sách của anh, em thấy như đang quay trở về tuổi thơ với mùi cafe thơm nức mũi, sự bình yên trong tâm hồn khi uống một ly cà phê phin.
Những chia sẻ của anh trong cuốn sách rất chân thực, rất đời mà chỉ có một người đã đam mê, tâm huyết với hạt cafe mới viết ra được.
Cám ơn anh đã phát hành cuốn sách này và giúp cho nhiều người chưa biết rõ về cafe biết thế nào là cafe và văn hoá cafe.
Cảm ơn Thạc sĩ Đặng Thịnh Phong, và Huynh Mai Quyen đã chia sẻ cảm nhận về tác phẩm Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật.Trân trọng
Trương Phú Thiện
Quyển sách Cà phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và kỹ thuật của tác giả Trương Phú Thiện là một quyển sách đặc biệt, rất bổ ích cho công việc của tôi.
Đây là một cuốn sách rất hay cho những ai đam mê cà phê, cũng như nghiên cứu và Kinh doanh cà phê. Tôi đã làm ngành rang cafe gần 9 năm nay, nhưng sau khi tôi đọc cuốn sách “Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI - Văn Hóa & Kỹ Thuật” tôi thấy cuốn sách đã giúp cho tôi hiểu được rất nhiều về ngành công nghiệp cà phê mà tôi đã theo đuổi bấy lâu nay. Tôi rất chân thành cám ơn tác giả «Kỹ sưTrương Phú Thiện» đã giúp cho tôi hiểu được tầm quan trọng của ngành cafe Việt như thế nào.
Tôi mong những độc giả nào mà đam mê về ngành café thì hãy bỏ ra chút thời gian để tham khảo cuốn sách này nha, và cũng đồng thời ủng hộ tác giả ra cho ra đời cuốn tiếp theo để giúp cho những người đam mê café có nhiều tư liệu nghiên cứu, và đưa Ngành café Việt đến tầm cao thế giới.
Nguyễn Minh Đức-Q12 Tp.HCM
Cảm ơn Chuyên gia rang cafe Nguyễn Minh Đức và cử nhân thực phẩm Hoàng hiệp đã cảm nhận tác phẩm cafe Việt thế kỷ 21... Trân trọng Kỹ sư Trương Phú Thiện
Là một người trẻ thích uống cafe nhưng chỉ từ khi được anh Thiện tặng cuốn sách "Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI - Văn Hóa & Kỹ Thuật", tôi mới cảm nhận được hết cái tinh hoa trong từng giọt cafe Việt Nam mà mình uống mỗi ngày. Và cũng nhờ cuốn sách này tôi mới có cơ hội tìm hiểu và mở mang thêm kiến thức về nguồn gốc cũng như các phong cách cafe khác nhau trên đất nước ta. Tôi tin chắc rằng các bạn trẻ khi đọc được sách của anh cũng sẽ cảm thấy được như tôi. Trân trọng cảm ơn anh.
Cà phê là thứ nước uống thật lạ thường trong văn hóa “ăn uống” của người Việt nam. Khi con người uống không phải là như cốc nước lọc là uống vì cần thiết, không phải như nước dừa, nước mía uống vì để giải khát và cũng càng không phải như trà cầu kỳ uống để đàm đạo đối ẩm nhâm nhi. Đã biết là thế rồi, nhưng hệ thống và có cái nhìn về loại nước uống có từ lâu đời cà phê này thì là chuyện mấy ai kinh qua và ghi nhận bằng ngôn từ chính thống, rất ít trong số đó tác giả "Cà Phê Việt thế kỷ XXI - Văn hóa và Kỹ thuật"- Trương Phú Thiện đã cho người đọc được vỡ lẽ đôi điều:
1) Xa quê hương, điều trăn trở người con xa xứ gốc miền Trung chân tình luôn nhớ đến như thông điệp “có thể tách bỏ ai ra khỏi quê hương họ, nhưng không thể tách bỏ quê hương họ ra khỏi trái tim họ”. Ở đây, tác giả đã nói được anh là ai và ở đâu…đó là cách anh hướng về nguồn cội, quê hương Phú Yên thân thương của anh có những cảnh đẹp, có những văn hóa đặc trưng vùng miền, có những nốt thăng trầm lên xuống của cuộc đời và đó cũng là tố chất nuôi dưỡng tâm hồn anh từ bé thơ và đến khi trưởng thành mấy dễ anh quên. Đó là tính nhân văn của tác giả theo luân lý biết trước biết sau. Thật đáng trân trọng.
2) Café sạch là thức uống như thế nào là được gọi là café sạch mà bấy lâu nay ta tưởng chừng hằng hà sa số là sạch và tưởng chừng đó là café, nhưng chúng tôi đã nhầm đó không phải là café và tất nhiên cũng không sạch.
3) Tác giả rất giỏi và thực tế để hệ thống không gian con người thưởng thức café như thế nào từ xưa bằng tô, bằng chén cho đến ngày nay bằng ly bằng vợt và các cà phê cụ lạ thường nếu không có tâm thì mấy sao có được. Ở đó nó khác với trà và thức uống khác là vì con người thưởng thức café không đơn thuần là ‘ghiền’ mà đó là không gian nghệ thuật thưởng thức café. Cái nghệ thuật đó lồng ghép và kết hợp với ly café sạch làm tăng thêm giá trị và văn hóa thưởng thức café. Ở đó, có hội họa và café, có hiếu cổ và café, có sách và café, có âm nhạc và café v.v..Tác giả đã hệ thống một cách tài tình như người từng trãi, như người trong cuộc hiểu được vạn vật hiểu được các lĩnh vực mà thế giới động xung quanh đang diễn ra, mà ở đó có ly café sạch đang cố tình níu kéo cho một chút thương yêu chậm lại chút trong thế giới sôi động diễn ra xô bồ và hối hả giữa đời thường đông.
Xin cảm ơn tác giả Trương Phú Thiện, cảm ơn quê hương và gia đình là nơi đã nuôi dưỡng tâm hồn trong sáng ở anh như tác phẩm của ly café sạch mang đến cộng đồng và độc giả với tấm lòng trong sáng đó.
Cảm ơn cử nhân trẻ Đỗ Đạt và Anh Nguyễn Đức Huyên Cử nhân KHXH & NV, đồng thời là nhà sưu tập tranh gốm Việt đã chia sẽ cảm nhận quý giá dành cho tác giả và độc giả. Trân trọng
Hoàng Huy Nhật - Phòng Công Nghệ Thông Tin , CTy Schneider Electric Vietnam
Tôi không phải là người sành về café , tôi chỉ là người uống café nhiều, có thể nói nôm na là tôi thích uống café. Tôi hân hạnh được đọc cuốn sách này từ đồng nghiệp của tôi giới thiệu đến, và tôi cũng hân hạnh là đồng nghiệp của tôi cũng chính là cô em gái ruột của chính tác giả cuốn sách này.
Tôi uống cà phê hầu như nhiều lần ở Highland của tòa nhà etown 1 , nơi tôi làm việc , và hôm nay tôi được hân hạnh biết tác giả cuốn sách này là Product manager của Highland. Quả thật , cuốn sách đã cho tôi những thông tin rất bổ ích mà những người uống cà phê nhiều như tôi từ trước đến giờ không hề biết đến. Thật sự , chế biến được ra một hạt cà phê ngon rất công phu và khó. Thật sự thưởng thức được ly cà phê đẳng cấp như Highland hay Phúc Long , thì chúng ta chỉ có thể đến tận nơi để thưởng thức , vì những chỗ như vậy , mới thật sự đúng vị cà phê được pha chế đúng cách . Còn nếu mình mua cà phê ở đây về , pha bằng phin , thì cũng chỉ là thưởng thức theo kiểu amateur mà thôi . Vì đó là một nghề mà. Nếu ở nhà mà cũng pha chế được như trong Highland hay Phúc Long , thì Highland hay Phúc Long chỉ bán Cà Phê Powder cho khách hàng về tự pha thôi sao .
Trong cuốn sách, tác giả cũng đã giới thiệu đến các loại pha chế cà phê đặc biệt như cà phê trứng , 1 dạng Capuchino của Việt Nam , đây là chi tiết thú vị và lần đầu tôi được biết đến, vì tôi chưa bao giờ được thưởng thức loại này . Mặc dù là cuốn sách đầu tiên của tác giả, nhưng tác giả cũng đã phát họa khá chi tiết về các loại giống cà phê, cách thu hoạch va gieo trồng. Tôi cũng rất mong , sau này tác giả sẽ phát huy thêm nhiều khía cạnh khác về cà phê , đúng như tâm huyết của anh, dành cho cà phê Việt .
Xin chúc mừng , và chúc sức khỏe dồi dào cho Tác Giả Trương Phú Thiện .
Không biết sau khi đọc xong cuốn sách này thì cảm nhận của mọi người như thế nào? Nhưng đối với tôi đọc một lần thì chưa đủ, tôi đã đọc đi đọc lại 3-4 lần. Trước đây tôi rất ít khi uống cà phê bởi tôi chưa cảm nhận được mùi vị và điều đặc biệt bên trong của những hạt cà phê màu đen đó, nhưng từ khi tôi đọc được cuốn sách này đã làm tôi rất thích thú và đam mê cà phê, tôi sinh ra và lớn lên tại vùng đất mang tên “xứ sở cà phê” Tây Nguyên, vậy mà tôi chưa một lần nghĩ rằng mình sẽ làm giàu từ những nguyên liệu sẵn có tại quê nhà.
Đọc sách cũng không phải đam mê của tôi nhưng tôi đã chọn đọc quyển sách này và đam mê đọc sách hơn ai khác, giờ đây tôi đã biết được cách “Rang và pha chế” từng tách cà phê thơm ngon, sách đã nuôi trong tôi một ước mơ rằng: “ Cà phê giúp giàu có” tôi sẽ làm bên lĩnh vực kinh doanh cà phê, tôi sẽ làm chủ và có một của tiệm cho riêng mình. Cảm ơn tác giả: Trương Phú Thiện, cảm ơn anh đã giúp tôi thay đổi tư tưởng và học hỏi được nhiều điều bổ ích làm cho tôi dám ước mơ và dám thực hiện ước mơ đó.
Tôi mong rằng sau này sẽ có thêm nhiều tác giả như anh sẽ cho chúng tôi thêm nhiều kiến thức và hiểu về cuộc sống con người cũng như văn hóa cà phê của Việt Nam.
Không biết sau khi đọc xong cuốn sách này thì cảm nhận của mọi người như thế nào? Nhưng đối với tôi đọc một lần thì chưa đủ, tôi đã đọc đi đọc lại 3-4 lần. Trước đây tôi rất ít khi uống cà phê bởi tôi chưa cảm nhận được mùi vị và điều đặc biệt bên trong của những hạt cà phê màu đen đó, nhưng từ khi tôi đọc được cuốn sách này đã làm tôi rất thích thú và đam mê cà phê, tôi sinh ra và lớn lên tại vùng đất mang tên “xứ sở cà phê” Tây Nguyên, vậy mà tôi chưa một lần nghĩ rằng mình sẽ làm giàu từ những nguyên liệu sẵn có tại quê nhà.
Đọc sách cũng không phải đam mê của tôi nhưng tôi đã chọn đọc quyển sách này và đam mê đọc sách hơn ai khác, giờ đây tôi đã biết được cách “Rang và pha chế” từng tách cà phê thơm ngon, sách đã nuôi trong tôi một ước mơ rằng: “ Cà phê giúp giàu có” tôi sẽ làm bên lĩnh vực kinh doanh cà phê, tôi sẽ làm chủ và có một của tiệm cho riêng mình. Cảm ơn tác giả: Trương Phú Thiện, cảm ơn anh đã giúp tôi thay đổi tư tưởng và học hỏi được nhiều điều bổ ích làm cho tôi dám ước mơ và dám thực hiện ước mơ đó.
Tôi mong rằng sau này sẽ có thêm nhiều tác giả như anh sẽ cho chúng tôi thêm nhiều kiến thức và hiểu về cuộc sống con người cũng như văn hóa cà phê của Việt Nam.
Dear Anh Hoàng Huy Nhật - Kỹ sư-Phòng Công Nghệ Thông Tin , CTy Schneider Electric Vietnam, Chi Bich Vo!
Tác giả xin cảm ơn 2 Anh Chị đã dành thời quý của mình để viết nên những dòng cảm nhận thật tuyệt vời cho tác phẩm "Cà Phê Việt Thế Kỷ XXI - Văn Hóa & Kỹ Thuật" huy vọng thật nhiều bạn đọc cùng nhau chia sẻ cảm nhận để tác phẩm ngày càng được nhiều anh chị tiếp cận nhất . Trân trọng cảm ơn. Trương Phú Thiện
Cảm nhận từ bạn đọc trẻ nick name Ốc cỏ, tác giả xin cảm ơn bạn Ốc cỏ rất nhiều trích cảm nhận như sau: "Cũng không nhớ được là đã đọc bao nhiêu lần rồi.Thật sự có ích,rất có ích."Cà phê Việt thế kỉ XXI văn hóa và kĩ thuật_bí quyết thành công trong kinh doanh cà phê."
Từ lúc đọc cuốn sách đó mình biết thêm được những kiến thức vô cùng có ích cho bản thân sau này.Biết được các loại cà phê khác như cà phê vợt hay cà phê trứng.Cà phê trứng thì mình cũng đã được nghe từ rất lâu nhưng hiểu kĩ về nó thì mình không hề biết gì,chỉ mới nghe tên nhưng qua cuốn sách này mình đã biết được nó có nguồn gốc từ đâu và nó như thế nào.Riêng cà phê vợt thì lần đầu tiên mình biết tới.Như tác giả viết "....cà phê vợt-cái tên có vẻ lạ lẫm với những người trẻ nhưng lại khá quen thuộc với các bậc trung niên,lớn tuổi ở đây."
Biết nói sao ta,cuốn sách này với mình thật lòng mà nói là vô cùng quý giá.Những kiến thức mình cần về cà phê đều nằm hết trong này.Từ khái niệm về cây cà phê,quá trình hình thành và phát triển,về cách thu hoạch,chế biến......đều được tác giả viết cẩn thận và chi tiết.
Muốn tìm 1 cuốn sách viết chi tiết,tường tận về cà phê không phải dễ.Thật sự rất khó vì đã từng tìm mà không có.Không phải ai cũng chia sẻ kinh nghiệm,kiến thức của mình cho người khác biết chứ đừng nói gì là viết nó ra thành sách và cho xuất bản nhưng tác giả đã làm nó.
Cuốn sách không chỉ cho mình kiến thức mà còn cho mình những suy nghĩ về cuộc sống hiện tại và rút ra bài học khác cho bản thân.Cảm xúc về cuốn sách nhiều lắm nhưng không viết ra hết được.Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tác giả vì đã viết 1 cuốn sách hay và rất có ích (với bản thân mình là vậy).Duyên theo cà phê từ đây....."
3 năm bén duyên với cà phê là 3 năm tôi băn khoăn, xoay xở tìm lối ra cho cà phê sạch trong khi hương vị đậm đặc của những ly "cà phê bẩn" dường như đã được định vị trong tâm thức người thưởng thức. Đúng lúc "chồn chân mỏi gối" cơ duyên lại cho tôi gặp anh - kỹ sư Trương Phú Thiện. Với tôi, cuốn sách cà phê Việt thế kỷ XXI, văn hóa- kỹ thuật của anh là sự tổng hòa của kinh nghiệm và nhiệt huyết, cuốn sách đã tiếp thêm cho tôi sự đam mê, niềm tin vào một tương lai mới cho cà phê Việt. Cuốn sách mở ra một thế giới cà phê với chiều dày lịch sử hàng trăm năm, chiều rộng không gian từ Bắc- Trung- Nam và chiều sâu của kỹ thuật… tất cả làm nên một nền "văn hóa" mà ở đó mỗi người Việt Nam nhìn vào đều có thể tự hào.
ĐÔI DÒNG CẢM NGHĨ SAU KHI ĐỌC TÁC PHẨM.
Cà phê với tôi là một thức uống quá bình thường mà hằng ngày tôi hay dùng. Tôi chưa bao giờ quan tâm hay nghĩ gì về loại thức uống này, cho dù tôi là người học và làm việc trong ngành thực phẩm nhiều năm. Mọi suy nghĩ trong tôi bắt đầu thay đổi khi tôi đọc được cuốn sách “Cà phê Việt thế kỉ XXI - Văn hóa và Kỹ thuật”. Của tác giả " Trương Phú Thiện" do một người bạn tặng tôi khi đang uống cà phê tại một quán nhỏ.
Tôi là người ít khi đọc sách, nhưng khi đọc được những dòng đầu tiên tôi đã bị cuốn hút bởi cà phê không phải là thức uống bình thường hằng ngày tôi sử dụng, cà phê còn là nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam mà bấy lâu nay tôi chưa bao giờ biết đến. Càng đọc tôi càng thấy hứng thú và dường như bị lạc vào trong sách lúc nào không hay. Đang uống cà phê và xem những hình ảnh trong sách, mà tưởng chừng như tôi đang ở giữa rừng cà phê đang nở hoa trắng xóa với mùi thơm ngào ngạt rồi len qua những cây cà phê cho trái chín đỏ cả khu rừng đến những người nông đân đang hái cà phê, khiến tôi cảm thấy rất thích thú.
Tác giả đã viết rất rõ trong phần văn hóa thưởng thức cà phê Việt. Nét tinh hoa văn hóa dân tộc được thể hiện qua ly cà phê mà tác giả cho tôi biết chính là ''Cà Phê Việt''. Qua văn hóa thưởng thức tác giả còn lồng ghép lòng yêu quê hương đất nước, dân tộc Việt Nam rất sâu đậm. Tác giả còn cho ta thấy cà phê mang lại giá trị kinh tế lớn cho gia đình và đất nước, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động không những ở Việt Nam mà còn cả thế giới.
Càng thán phục hơn khi tác giả không hề giấu giếm mà còn chỉ rõ công nghệ chế biến cà phê như thế nào? phương pháp thực hiện ra làm sao?. Nói cho mọi người biết thực trạng cà phê hiện nay ra sao và hướng đến tương lai như thế nào để cà phê Việt vẫn duy trì được nền văn hóa đặc trưng của Việt Nam trong thời kỳ văn hóa hội nhập.
Qua cuốn sách này tôi nghĩ tác giả đã gửi gấm tình yêu cà phê rất sâu sắc muốn hướng đến sự cởi mở truyền tải kiến thức cho cộng đồng và xã hội. Tôi hy vọng rằng sẽ có nhiều người như tác giả cùng chia sẻ kiến thức và hướng đến xây dựng một cộng đồng xã hội tiến bộ. from
https://lequangphuongcafe.wordpress.com
## Your comments

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Server: GSE

Cache-Control: private, max-age=0


markdown:
**(TNO) Hung thủ mang súng vào trụ sở UBND TP.Thái Bình (Thái Bình) bắn chết 1 người, làm trọng thương 3 người đã tự sát. Thông tin này được ông Nguyễn Hải Trường, Chánh văn phòng UBND TP.Thái Bình, xác nhận lúc 20 giờ tối nay, 11.9.** **Theo thông tin ban đầu, ngay sau khi đột nhập vào trụ sở UBND TP.Thái Bình nổ súng bắn 4 người của Trung tâm Phát triển quỹ đất TP.Thái Bình, hung thủ Đặng Ngọc Viết đã lấy xe, trốn về quê ở xã Trà Giang, H.Kiến Xương, tỉnh Thái Bình.** **Tại đây, Viết đã lên trốn tại một ngôi chùa. Sau đó, một số người dân địa phương đã phát hiện và báo tin Viết đã tự sát.** **Một nguồn tin cho biết, Viết đã tự sát bằng cách tự bắn vào đầu.** **Như thông tin Thanh Niên đã đưa, lúc hơn 14 giờ, Đặng Ngọc Viết vào trụ sở UBND TP.Thái Bình, xông vào phòng làm việc của Trung tâm Phát triển quỹ đất TP.Thái Bình bắn vào những người đang ngồi làm việc tại đây.** **Vụ nổ súng làm ông Vũ Ngọc Dũng (51 tuổi), Phó giám đốc Trung tâm Phát triển quỹ đất TP.Thái Bình, bị bắn vào đầu, được đưa đi cấp cứu và chết tại Bệnh viện Việt Đức (Hà Nội) lúc 19 giờ cùng ngày. ** **Ngoài ra, 3 người khác cùng là cán bộ của trung tâm này là Nguyễn Thanh Dương (38 tuổi), Vũ Công Cương (23 tuổi), Bùi Đức Xuân (38 tuổi) bị bắn vào đầu phải đưa đi cấp cứu.** **Đến 21 giờ 40 phút, ông Trần Xuân Tuyết, Giám đốc Công an tỉnh Thái Bình, cho biết đã nhận được thông tin Đặng Ngọc Viết tự sát, hiện đoàn công tác của Công an tỉnh Thái Bình đang trên đường xuống xã Trà Giang để làm rõ sự việc.** **HOÀNG LONG** **Nguồn: báo Thanh Niên**
Vùng lên! Nhân dân Việt Nam anh hùng!
cho vài thằng chủ tịch hay phó chủ tịch tỉnh chết thì sướng hơn, chứ viên quan này chức hơi nhỏ, he he
Đã đến giai đoạn có hàng triệu, thậm chí hàng chục triệu người nhận ra mình đang bị dày xéo. Bây giờ thì hoặc nhà cầm quyền phải đàn áp thẳng tay hoặc sẽ phải chịu thua. Ở đâu cũng vậy, đó là quy luật. Nhận ra sớm thì còn lối thoát thân, không thì sẽ bị lịch sử nghiền nát.
Các anh là những anh hùng trong công cuộc đấu tranh cho một nước Việt nam mới. Cảm ơn các anh, vì các anh đã cho Nhân dân biết rằng: trong cái đám đông hèn kém, vẫn có các anh. Những Anh hùng!!!
Chỉ chết có 1 thằng thôi à, phí đạn quá. Nam mô tiếp dẫn đạo sư A Di Đà mong sao cho hương hồn anh Việt sớm chu du miền cực lạc
Ùng… Oàng! Ùng… Oàng!
Ùng… Oàng! Ùng… Oàng!
Ù…ng … O…àng!
Vụ án anh Vươn
Dân đã cảnh báo
Với đảng “anh minh”
Chính phủ, thủ tướng
Nếu không ra tay
Với lũ tham tàn
Dân sẽ… U…ùng O…oàng!
Kết cục ra sao?
Đảng vẫn ngậm thinh
Chính phủ ngoảnh mặt
Thủ tướng làm ngơ
Để cho chúng nó
Một lũ đầu trâu
Trả thù người đúng
Án oan ngút trời
Cả nhà anh Vươn
Dân đến đường cùng
Không tin pháp luật
Chẳng chờ đảng bênh
Đếch ngóng Thủ tướng
Đợi gì Chính phủ
Tự phải xử thôi
Đoàng! Đoàng! Đ..oàng! Đ…oàng!
Tiếng súng uất hận!
Đến tận trời cao
Chết một thân mình
Cho bao người khác
Cảnh cáo quan tham
Cánh cáo lũ đảng
Cảnh cáo tay sai
Cảnh cáo Chính phủ
Nếu không tỉnh ngộ
Không chỉ một người
Toàn dân Việt sẽ
Ùng… oàng! Ùng…oàng!
Đùng… đoàng! Đùng… đoàng
Đ…oàng! Đ…oàng! Đ…oàng! Đ…oàng!
U…ù..ng….! O…à….ng!

Server: nginx

Vary: Cookie

X-hacker: If you're reading this, you should visit automattic.com/jobs and apply to join the fun, mention this header.

X-ac: 5.dca _dca


markdown:
Ban ngày khô khan nóng bức nhưng về khuya, đêm mùa hè đổ xuống một cơn mưa dai dẳng làm mặt đất thẳm đen, biến các đường phố vắng vẻ thành bức đen trắng ảm đạm.
Thường sau 10 giờ, tôi trở về nhà từ phòng thu. Vài đôi giày xếp gọn ghẽ bên ngoài các căn hộ dọc hành lang chung cư trông tựa những con thú lạc lõng, cô độc cố gắng hít lấy hơi ấm rỉ từ khe cửa đèn sáng yếu ớt. Tháo cái mũ ẩm ướt còn đội trên đầu, tôi thấm mệt. Nhưng tôi muốn gì chứ? Chẳng phải sau một ngày tất bật bao nhiêu công việc ồn ã, người ta chỉ còn mong đợi phút giây rúc vào cái hang ẩn náu riêng biệt hay sao? Vắng người chưa đầy 20 giờ mà căn phòng cuối hành lang đã phảng phất mùi nhà hoang. Tôi tháo chốt cửa sổ kính, để mặc gió hắt bụi mưa vào phòng. Màn hình máy tính tỏa sáng rực. Đĩa nhạc Country được đặt vào máy hát. Giai điệu huyền ảo mô phỏng sóng biển vang lên. Cắm điện máy pha cà – phê. Mở công tắc máy nước nóng nhà tắm. Cuộc sống của người đàn ông trẻ độc thân bắt đầu từ việc khởi động những nút bấm.
Nằm trong bồn tắm ấm áp đọc quyển tạp chí âm nhạc, đột nhiên tôi nghe chuông điện thoại bàn. Giật mình. Khi tôi quấn khăn tắm bước ra sofa thì chuông đã tắt ngấm. Hơn một năm nay, chẳng ai gọi cho tôi. Vào buổi tối lại càng không. Mọi liên lạc đều qua chiếc mobile tiện nghi. Tuy nhiên, tôi vẫn duy trì đường dây, để truy cập mạng và ở ngóc ngách sâu thẳm, mơ hồ chờ đợi điều tình cờ có thể đến.

Server: LiteSpeed

Accept-Ranges: bytes


markdown:
**Trang Hạ** dịch, theo diễn đàn Shenzhen, TQ
Tôi xách túi đồ nhãn hiệu Levi’s ra khỏi Plaza rồi đứng lại ở cửa chờ bạn. Một tay ăn mày chuyên nghiệp phát hiện ra tôi, sán tới đứng trước mặt. Câu chuyện của tôi chỉ có thế thôi. Thế nhưng tay ăn mày đã dạy tôi một bài học kinh tế còn sâu sắc hơn một khoá học tại chức kinh tế ở trường. Tôi kể câu chuyện này chính bởi ý nguyện của tay ăn mày đó.
– Xin anh… cho tôi ít tiền đi! – Tôi đứng đó chả có việc gì nên tiện tay vứt cho hắn đồng tiền xu, rồi bắt chuyện cùng nhau.
Ăn mày rất thích kể lể.
– Tôi chỉ ăn mày quanh khu mua sắm này thôi, anh biết không? Tôi chỉ liếc một phát là thấy anh ngay. Đi mua Levi’s ở Plaza chắc chắn nhiều tiền…
– Hả? Ông cũng hiểu đời phết nhỉ! – Tôi ngạc nhiên.
– Làm ăn mày, cũng phải ăn mày cho nó có khoa học. – Ông ta bắt đầu mở máy.
Tôi ngẫm nghĩ một lát, thấy thú vị bèn hỏi:
– Thế nào là ăn mày một cách khoa học?
Tôi nhìn kỹ ông ta, đầu tóc rối bù, quần áo rách nát, tay gầy giơ xương, nhưng lại sạch sẽ.


markdown:
**Du học singapore học bổng nhiều, chi phí thấp, nhiều hỗ trợ dành cho sinh viên Việt Nam.**
Du học Singapore là nơi giao thoa giữa các nền văn hóa, xã hội và giáo dục mà không nơi nào khác có được. Tại đây, bạn vừa được trải nghiệm sự tinh tế của đời sống phương Tây vừa giữ được những nét thân quen của văn hóa châu Á.
Bạn sẽ nhận thấy nhiều nhóm dân tộc khác nhau như Trung Quốc, Malay, Ấn Độ, người lai Ấ Âu và nhiều dân tộc khác cùng chung sống chan hòa mặc dù họ đến từ các dân tộc và tín ngưỡng khác nhau. Vì vậy, du học Singapore giúp bạn học tập và trải nghiệm được nhiều nền văn hóa khác nhau.
Hệ thống giáo dục của Singapore đã và đang phát triển qua nhiều năm, từ một hệ thống giáo dục dựa trên nền giáo dục Anh truyền thống, đến nay đã trở thành một nền giáo dục có thể đáp ứng được nhu cầu của thế giới trong thiên niên kỷ mới.
Điểm mạnh của hệ thống giáo dục Singapore là dựa trên chính sách song ngữ và chương trình giảng dạy rộng khắp. Rất nhiều học sinh sau khi du học Singapore đều hài lòng với chất lượng giảng dạy ở đây.điều đặc biệt ở đây là học ở singapore nhưng bằng cử nhân hoặc thạc sỹ bạn nhận được là của các nước Châu Âu, Mỹ, Úc và chi phí học chỉ bằng ½ so với các nước trên. Bạn cũng có thể chuyển tiếp đến các nước liên kết chương trình học và cấp bằng để học tiếp năm cuối của chương trình cử nhân.
Đời sống sôi động: Khi du học Singapore, cho dù nhu cầu của bạn là mua sắm, ăn tối hay đơn giản là ra ngoài dạo chơi thì tất cả đều được đáp ứng. Dạo quanh con đường Orchard Road, trung tâm thành phố – bạn sẽ nhanh chóng ngập tràn với nhiều sự lựa chọn bời vì hàng loạt các cửa hàng đang ở trước mắt cám dỗ bạn.
Chắc chắn bạn cũng không thể bỏ qua danh sách các sự kiện được tổ chức quanh năm như chương trình mua sắm đại hạ giá Singapore, lễ hội lồng đèn và lễ hội văn hóa Singapore…Ngoài ra, hệ thống giao thông tích hợp làm cho việc đi lại ở Singapore trở nên nhanh chóng và dễ dàng với một mức chi phí hợp lý.
Về xã hội: Tình hình an ninh chính trị cực tốt, tệ nạn xã hội thấp, không khí trong lành, môi trường đang để cho chúng ta theo học. Các trường Singapore luôn có quĩ dự phòng để đưa ra nhiều xuất học bổng dành cho học sinh khá giỏi và hiếu học. Mời Bạn hãy tham khảo danh sách các trường cấp học bổng đầu năm 2017 dành cho sinh viên Việt Nam
### Chương trình dự bị, cao đẳng và đại học
|
|STT |
|TRƯỜNG |
|HỌC BỔNG
|1||Học viện phát triển quản lý Singapore (MDIS)||S$ 1.500- 3.200|
|2||Đại học Curtin Singapore||S$ 4.320- 5.376|
|3||Đại học James Cook Singapore (JCU)||S$ 4.400|
|4||Raffles Singapore||Đến S$ 4.000|
|5||Học viện Auston||S$ 1.929- 2.200|
|6||Học viện quản lý Đông Á EASB||Đến 70% học phí|
|7||Học viện ERC Singapore||S$ 1.000- 20.000|
|8||Học viện qnản lý Nanyang||$$1000 – 50% phí nghi danh|
|9||Dimensions International College.||25% học phí|
|10||Học viện chuyên ngành khách san và du lịch SHATEC||$$5000 – 20% học phí|
### Chương trình sau đại học
|1||Học viện phát triển quản lý Singapore (MDIS)||S$ 2.000- 4.000|
|2||Đại học Curtin Singapore||S$ 5.376- 5.540|
|3||Đại học James Cook Singapore (JCU)||S$ 4.400|
|4||Học viện ERC Singapore||S$ 6.500|
|5||Học viện Auston||S$ 9.931|
|6||Học viện Nanyang||$$ 3000 + máy tính bảng|
|7||Dimensions International College.||$$ 8000|