text:
BÀI THUYẾT TRÌNH KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY
Chia sẻ: Hua Van Dong Tran Dong | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:24
lượt xem 128
download
BÀI THUYẾT TRÌNH KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY
Bản chất của sự cháy: Sự cháy là quá trình lý hoá phức tạp mà cơ sở của nó là phản ứng ôxy hoá xảy ra một cách nhanh chóng có kèm theo sự toả nhiệt và phát ra tia sáng. Trong điều kiện bình thường,sự cháy xuất hiện và tiếp diễn trong tổ hợp gồm có chất cháy,không khí và lửa.Trong đó chất cháy và không khí tiếp xúc với lửa tạo thành hệ thống cháy,còn nguồn gây lửa là xung lượng gây ra hệ thống phản ứng cháy.Hệ thống chỉ có thể cháy được với một tỷ lệ nhất định giữa chất cháy và không khí....
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
Nội dung Text: BÀI THUYẾT TRÌNH KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY
- THU BAY NGAY 13 THÁNG 03 NAM 2010 ́ NHOM 7:TRANDS KY THUÂT PHONG CHAY VA ̃ ̣ ̀ ́ ̀ CHƯA CHAY ̃ ́ Nhóm trưởng: Hứa Văn Đồng Thuyết trình: Nguyễn Quang Huy Kỹ thuật viên: Nguyễn Hoàng Nam Tổ viên: Nguyễn Ngọc Hà Tổ viên: Hoàng Quốc Việt
- KHAI NIÊM VÊ CHAY NỔ ́ ̣ ̀ ́ I.Bản chất của sự cháy: Sự cháy là quá trình lý hoá phức tạp mà cơ sở của nó là phản ứng ôxy hoá xảy ra một cách nhanh chóng có kèm theo sự toả nhiệt và phát ra tia sáng. Trong điều kiện bình thường,sự cháy xuất hiện và tiếp diễn trong tổ hợp gồm có chất cháy,không khí và lửa.Trong đó chất cháy và không khí tiếp xúc với lửa tạo thành hệ thống cháy,còn nguồn gây lửa là xung lượng gây ra hệ thống phản ứng cháy.Hệ thống chỉ có thể cháy được với một tỷ lệ nhất định giữa chất cháy và không khí. Quá trình hoá học của sự cháy có kèm theo quá trình biến đổi lý học như chất rắn cháy thành chất lỏng,chất lỏng cháy bị bay hơi. 1.Diễn biến quá trình cháy: quá trình cháy của vật rắn, lỏng, khí điều gồm có những giai đoạn sau: • Ôxy hoá. • Tự bốc cháy • Cháy Quá trình cháy của vật rắn, chất lỏng và khí có thể tóm tắt trong sơ dồ sau:
- Sơ đồ
- Tuỳ theo mức độ tích luỹ nhiệt trong quá trình oxy hoá làm cho tốc đô phản úng tăng lên,chuyển sang giai đoạn tự bốc cháy và xuất hiện ngọn lửa. Phản ứng hoá học và hiện tượng vật lý trong quá trình cháy còn có thể gây ra nổ.Nó là sự biến đổi về mặt hoá học của các chất.sự biến đổi này xảy ra trong một thời gian rất ngắn khoảng từ 1.1031.105s với một tốc dộ mạnh toả ra nhiều chất ở thể khí đã bị đốt nóng đến mọt nhiệt độ cao do đó sinh ra áp lực rất lớn đối với môi trường xung quanh dẫn đến hiện tượng nổ. 2.Quá trình phát sinh ra cháy Quá trình phát sinh ra cháy do kết quả đốt nóng 1 phần tử nhỏ chất cháy bởi nguồn lửa gọi là sự bốc cháy. Thực chất lý hoc của quá trình bóc cháy khong khác gì quá trình tự bốc cháy vì sự tang nhanh phản ứng ôxy hoá của chúng cũng như nhau. Sự khác nhau cơ bản giữa chúng là: Quá trình bốc cháy bị hạn chế bởi một phần thể tích chất cháy. Còn quá trình tự bốc cháy xảy ra trên toàn thể tích của nó. Tóm lại quá trình nhiệt của sự phát sinh chất cháy trong tự nhiên chỉ là 1 và gọi là sự tự bốc cháy,còn sự tự cháy và bốc cháy là những trường hợp riêng của quá trinh chung đó. II.Giải thích quá trình cháy: Có 2 cách giải thích: Lý thuyết tự bốc cháy nhiệt. Theo lý thuyết này thì điều kiện để xuất hiện quá trình cháy là tốc độ phát nhiệt của phản ứng oxy hoá phải vượt qua hoặc bằng tốc độc truyền nhiệt từ vừng phản ứng ra ngoài. Quá trình cháy có thể bắt nguồn từ tia lửa hay bằng cách gia nhiệt toàn bộ hỗn hợp đến 1 nhiệt độ nhất định. Phản ứng cháy bắt đầu với tốc độ chậm và tia nhiệt.do nhiệt luọng nài mà hỗn hợp được gia nhiệt thêm,tốc độ phản ứng ngày càng cao.
- Nhờ có lý thuyết này mà người ta đưa ra những biện pháp phòng cháy và chữa cháy có hiệu quả. Tuy nhiên thì lý thuyết này khong thể giải thích được 1 số trường hợp như:tácdụng của các chất xúc tác và ức chế quá trình cháy;ảnh hưởng của áp suất đến giới hạn bắt cháy… lý thuyết tự bốc cháy chuỗi: Theo lý thuyết này, sự bốc cháy bắt đầu từ các phân tử hoạt động nào đó, nó chuyển động và va chạm vào các phân tử khác trong hệ thống cháy và tạo ra những tâm hoạt động mới.những tâm hoạt động này lại chuyển động và va chạm vào các phần tử khác tạo thành một hệ thống chuỗi liên tục. Nếu mỗi tâm hoạt động chỉ tạo ra một phần tử hoạt động mới thì tốc độ cháy không tăng.trái lại nếu nó tạo ra 2 hay nhiều tâm hoạt động mới thì 1 tâm hoat động được coi là sự kế tục của chuỗi,còn tâm hoạt động khác là sự phân nhánh.lúc này tốc độ sẽ phát triển mạnh Nhờ có lý thuyết này mà đã giúp giải thích được hiện tượng nhiều đám cháy lúc đầu còn nhỏ nhung khi phát triển thì tốc độ phát triển rất manh. Đó là vì nhiệt độ càng cao, mạch phản ứng sinh ra càng nhiều và số lượng tâm hoạt động tăng lên gấp bội Sự khách nhau giữa hai lý thuyết: Sự khác nhau giữa hai lý thuyết này là: . ở lý thuyết tự bốc cháy nhiệt: Nguyên nhân tăng phản ứng oxy hoá là do tốc độ phát nhiệt tăng nhanh hơn so với tốc độ truyền nhiệt.
- Dựa vào sự tích luỹ nhiệt của phản ứng để giải thích quá trình cháy. ở lý thuyết tự bốc cháy chuỗi: Nguyên nhân tăng phản ứng oxy hoá là do tốc độ phân nhánh chuỗi tăng nhanh hơn so với tốc độ chuỗi đứt. Dựa vào sự tích luỹ tâm hoạt động để giải thích quá trình cháy. III.Điều kiện để cháy và nguồn gây lửa: 1.Điều kiện để cháy. điều kiện để phát sinh ra cháy là phải có các điều kiện sau: • Có chất cháy. • Có oxy. • Có nhiệt độ cần thiết. 2.Cháy hoàn toàn và cháy không hoàn toàn: Tuỳ teo lượng oxy đưa vào để đốt cháy vật chất mà chia ra cháy hoàn toàn và cháy không hoàn toàn. a.Cháy không hoàn toàn: Khi không đủ không khí thì quá trình cháy sẽ xảy ra không hoàn toàn.do trong sản phảm cháy không hoàn toàn thường chứa nhiều hơi khí cháy,nồ và độc như co,mồ hóng,cồn,anđehit,acid… các sản phẩn này còn khả năng cháy nữa. b.Cháy hoàng toàn. Khi thừa oxy thì quá trình cháy xảy ra hoàn toàn.sản phẩm của quá trình cháy hoàn toan là co 2,hơi nước,nitơ… Khi cháy hoàn toàn thì trong khói cũng có những chất như trong sản phẩm của cháy không hoàn toàn nhung chỉ với số lượng ít hơn.
- 3.Nguồn bắt lửa(mồi bắt lửa) Là bất kỳ vật nào có nhiệt độ và nhiệt lượng dự trữ đủ để đốt nóng 1 thể tích nào đó của hệ thống cháy cho đến khi xuất hiện sự cháy trong hệ thống. Nguồn gây lửa thì có thể là nguồn nhiệt hoặc dưới hìng thức nào đó: . ví dụ như: hoá năng(phản ứng toả nhiệt),cơ năng(va đập,nén,ma sát),điện năng(sợ phóng điện) • Khi mồi bắt lửa la ngọn lửa trần,tia lửa điện,hồ quang điện,tia lửa sinh ra do ma sát, va đập, hay hạt than cháy dở,… thì gọi dó là mồi lửa phát quang. • Co những loại mồi bắt lửa không phát quang gọi là mồi lửa ẩn. Chúng là những nhiệt lượng sinh ra khi đến đoạn nhiệt,khi ma sát, khi tiến hành các phản ứng hoá học,… IV.Sự lan truyền của dám cháy: Có 2 hình thức truyền lan trong đám cháy là:tuyến tính và thể tích. 1.Truyền lan tuyến tính là. Truyền lan của ngọn lửa theo bề mạt của đám cháy về hướng nào đó và mặt phảng đó có liên quan tới thay đổi bề mặt cháy,gọi là diện tích đám cháy. 2.Truyền lan thể tích. Truyền lan thể tích của đám cháy là sự phát sinh những đám cháy mới cách đốm cháy đầu một khoảng cách nhất định và ở trong mặt phẳng khác. Nguyên nhân của sự lan truyền thể tích đó là sự truyền nhiệt bằng bức xạ, đối lưu và tính dẫn nhiệt. Tốc độ truyền lan của sản phảm cháy theo phương đứng hay phương ngang có thể dạt 30m/phút va còn nhanh hơn nữa.
- NGUYÊN NHÂN GÂY RA CHÁY VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA I.Nguyên nhân gây ra sự cháy: Do sự vi phạm các điều kiện an toàn sẽ phát sinh ra những nguyên nhân gây ra cháy. Tuy nhiên những nguyên nhân gây ra cháy có rất nhiều và cũng khác nhau. Những nguyên nhân đó cũng thay đổi liên quang đến sự thay đổi các quá trình kĩ thuật trong sản xuất và việc sử dụng các thiết bị,nguyên vật liệu, các hệ thống chiếu sáng đốt nóng… Các nguyên nhân chính gây ra cháy là: • Lắp ráp không đúng, hư hỏng, sử dụng quá tải các thiết bị điện gây ra sự cố trong mạng điện và thiết bị điện,… • Sự hư hỏng các thiết bị có tính chất cơ khí và sự vi phạm quá trình kĩ thuật, vi phạm điều lệ phòng hoả trong sản xuất. • Không thận trọng và coi thường khi dùng lửa,không thận trọng khi hàn,… • Bốc cháy và tự bốc cháy của một số vật liệu dự trữ,bảo quản không đúng(do kết quả của tác dụng hoá học…). • do bị sét dánh do không có cột thu lôi hoặc thu lôi bị hỏng. • Các nguyên nhân khác như: theo dõi kĩ thuật trong quá trình sản xuất không dầy đủ; không trông nom các trạm phát điện,các động cơ chạy xăng và các máy móc khác,tàn trữ bảo quản nhiên liệu không đúng. Tóm lại trên các công trường, trong sinh hoạt ,trong các nhà công cộng,có thể có nhiều nguyên nhân gây ra cháy…
- Các vụ cháy lớn Đừng đùa với lửa
- KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY KHÁI NIỆM VỀ CHÁY NỔ NGUYÊN NHÂN GÂY RA CHÁY VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA
- II.TÍNH CHỊU CHÁY VÀ BỐC CHÁY CỦA CẤU KIỆN XÂY DỰNG: 1.Các kết cấu xây dựng và sự bảo vệ phòng chống cháy: Thiết kế đúng đắn các kết cấu xây dựng có ý nghĩa quang trọng hàng đầu để đảm bảo an toàn phòng chống cháy và làm giảm thiệt hại do cháy gây ra.bởi vì thông thường: Các kết cấu xây dựng làm từ vật liệu hữu cơ là một trong những nguyên nhân làm phát sinh ra cháy và cháy lan. Các kết cấu làm từ vật liệu vô cơ không cháy nhưng lại tích luỹ một phần lớn nhiệt lượng toả ra khi cháy; dần dần lượng nhiệt do các kết cấu tích luỹ sẽ tăng lên.khi nhiệt lượng tích luỹ đến một mức nhất địnhthì độ bền kết cấu sẽ giảm đến mức gây ra sụp đổ hoặc bị đốt nóng đến nhiệt độ có thể gây ra cháy ở các phòng bên cạnh. Theo kinh nghiệm cho biết các kết cấu xây dựng đã được tính toán theo định luật cơ học, kết cấu đứng vững trong nhiều năm nhưng cũng có thể sụp đổ trong vòng vài chục phút khi cháy xảy ra.nhưng cũng trong một số trường hợp chính các kết cấu xây dựng lại được coi la công cụ phòng chống cháy.bất ki kết cấu bao che nào trong một chừng mực nhất định cũng hạn chế được sự cháy lan. Tóm lại có thể nói rằng thiết kế xây dựng đúng đắn các kết cấu xây dựng đều có liên quan chặt chẽ tới việc phòng cháy và hạn chế cháy truyền lan. 2.Tính bốc cháy của vật liệu xây dựng: Ngưòi ta chia tất cả các vật liệu xây dựng nhà cửa và kết cấu của công trình ra làm 3 nhóm theo tính bốc cháy của nó: a/Nhóm vật liệu không cháy: Là vật liệu không bắt lửa,không cháy âm ỉ(không bốc khói) và bề mặt không bị than hoá dưói tác dụng của ngọn lửa hoặc nhiệt độ cao.đó là tất cả các chất vô cơ thiên nhiên hoặc nhân tạo và kim loại dùng trong xây dựng. b/Nhóm vật liệu dễ cháy: Là vật liệu cháy thành ngọn lửa, cháy âm ỉ dưới ngọn lửa hoặc nhiệt độ cao,sau khi lấy nguồn đi rồi vẫn tiếp tục cháy và cháy yếu.đó là tát cả các chất hữu cơ. 3.Tính chịu cháy của các kết cấu xây dựng: Là khả năng giữ được độ chịu lực và khả năng che chở của chúng trong các điều kiện cháy. Các điều kiện cháy là: Mất khả năng chịu lực khi cháy.(tức là khi kết cấu xây dựng bị sụp đổ) Mất khả năng che chở của kết cấu khi cháy.( l2 sự đốt nóng kết cấu đến nhiệt độ mà vượt qua nó có thể gây ra tự bốc cháy…)
- Tính chịu cháy của các kết cấu được đặt trưng bởi giới hạn chịu cháy. Các kết cấu xây dựng đạt đến giới hạn chịu cháy tức là khi chúng mất khả năng chịu lực hoặc che chở khi cháy xảy ra hoặc chúng bị đốt nóng đến một nhiệt độ xác định gọi là nhiệt độ tới hạn Điều kiện an toàn nếu tuân theo điều kiện sau dây:Ptt≥ Pyc • Trong đó Ptt. Là giới hạn chịu cháy thực tế. • Pyc là giới hạn chịu cháy yêu cầu. 4.Tính chịu cháy của ngôi nhà: Do ngôi nhà được cấu tạo từ các bộ phận cấu kết khác nhau,chúng có tính chịu cháy và thuộc các nhóm vật liệu bốc cháy khác nhau.khả năng của toàn bộ ngôi nhà chống lại sự phá huỷ trong các điều kiện cháy đặc trưng bởi giới hạn chịu cháy và nhóm vật liệu bốc cháy của các bộ phận kết cấu được gọi là mức độ chịu cháy. Ngưới ta phân ra mức độ chịu cháy thực tế và mức độ chịu cháy yêu cầu của ngôi nhà: • Mức độ chịu cháy thực tế của ngôi nhà xác định theo giới hạn thực tế nhỏ nhất và nhóm vật liệu bốc cháy của 1 trong những bộ phận kết cấu.Tuỳ theo chức năng và tính chất nguy hiểm của quá trình sản xuất mà người ta đưa ra những quy định.Theo mức độ chịu cháy củcác angội nhà mà được chia làm 5 cấp:I, II, III, IV, V. • Mức độ chịu cháy yêu cầu của ngôi nhà là mức độ chịu cháy tối thiểu mà ngôi nhà cần phải đạt dược thoã mãn các yêu cầu an toàn nhất định Với mức độ chịu cháy thực tế của ngôi nhà ki hiệu là Ott và mức độ chịu cháy yêu cầu kí hiệu là Oyc thì điều kiện an toàn sẽ được thoã mãn nếu tuân theo điều kiện sau đây: O ≥O tt yc
- III.Các biện pháp phòng ngừa: Phòng ngừa hoả hoạn trên công trường tức là thực hiện các biện pháp nhằm: • Đề phòng phát sinh ra cháy. • Tạo đều kiện ngăn cản phát triển ngọn lửa. • Nghiên cứu các biện pháp thoát người và độ đạc quí trong thời gian cháy. • Tạo điều kiện cho đội cứu hoả chữa cháy kịp thời. Muốn chọn các biện pháp phòng cháy phụ thuộc vào: • tính chất và mức độ chống cháy (chịu cháy) của nhà cửa và công trình. • Tính nguy hiểm khi bị cháy của các xí nghiệp sản xuất(quy trình sản xuất). • Sự bố trí quy hoạch nhà cửa và công trình. • Đều kiện ngoại hình… 1.Tiêu diệt nguyên nhân gây ra cháy: a/Biện pháp kĩ thuật và biện pháp kết cấu: Khi thiết kế,quá trình thao tác kĩ thuật phải thấy hết khả năng gây ra cháy như phản ứng hoá học, sức nóng tia mặt trời,ma sát, va chạm, sét hay ngọn lửa,…để có biện pháp an toàn thích đáng;đặt dây điện phải đúng theo quy tắc an toàn . b/Biện pháp tổ chức: • Phổ biến ho công nhân cán bộ đều lệ an toàn phòng hoả,tổ chức thuyết trình nói chuyện,chếu phim về an toàn phòng hoả. • Treo băng rôn khẩu hiệu,tranh vẽ và dấu hiệu đề phòng hoả hoạn xảy ra. • Nghiên cứu sơ đồ thoát người và đồ đạc khi có cháy. • Tổ chức đội cứu hoả. c/Biện pháp sử dụng và quản lý: Sử dụng đúng đắn máy móc, thiết bị động cơ điện,nhiên liệu, hệ thống vận chuyển. Giữ gìn nhà cửa, công trình tren quan điểm an toàn phòng hoả.
- Thực hiện nghiêm chỉnh biện pháp về chế độ cấm hút thuốc lá, nơi cấm lửa hoặc gần những vật liệu dễ cháy. Cấm hàn điện hàn hơi nơi phòng cấm lửa… 2.Hạn chế sự cháy phát triển: a/Quy hoạch phân vùng xây dụng một cách đúng đắn: Bố trí và phân nhóm nhà trong khu công nghiệp, công trường tuân theo khoảng cách chống cháy(giữa nhà và khu công nghiệp,nông nghiệp.giữa nhà ở và công cộng…) Dối với nhà cửa kho tàng nguy hiểm dễ sinh ra cháy như kho nhiên liệu, thuốc nổ,… phải bố trí cuối hướng gió,… b/Dùng vật liệu không cháy hoặc khó cháy: Khi bố trí thiết bị kho tàng, nhà cửa, láng trại, xí nghiệp,..thì phải căn cứ vào quá trình thao tác và sự nguy hiểm của hoả hoạn gây ra để chọn vật liệu có độ chịu cháy và hình thức kết cấu thích hợp. c.Bố trí chướng ngại vật phòng cháy: bố trí tường phòng cháy, đài phòng cháy, bể chứa nước,…hoặc trồng cây xanh. 3.Các biện pháp chuẩn bị cho đội cứu hoả: Để cho đội cứu hoả chữa cháy kịp thời và nhanh chóng cần phải chuẩn bị một số công việc sau: • Làm đường đặc biệt đủ rộng thuận tiện cho ôtô cứu hoả đi lại dễ dàng. • Làm đường tới những nơi khó đến, đường tới nguồn nước,… • Bảo đảm tín hiệu báo tin cháy và hệ thống liên lạc.(máy thông tin liên lạc,tín hiệu báo cháy,hoặc phát tín hiệu âm thanh hay ánh sáng.
- §3 NGUYÊN NHÂN GÂY RA CHÁY VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA I.CÁC CHẤT DẬP TẮT LỬA II.BIỆN PHÁP DÙNG NƯỚC ĐỂ CHỮA CHÁY III.CÁC DỤNG CỤ CHỮA CHÁY
- I.Các chất dập tắt lửa: Các chất chữa cháy là các chất khi đưa vào chỗ cháy sẽ làm đình chỉ sự cháy do làm mất các điều kiện cần của sự cháy. Yêu cầu các chất chữa háy phải có tỷ nhiệt cao, không có hại cho sức khỏe và các vật cần chữa cháy,rẽ tiền, dễ kiếm và dễ sử dụng. Khi lựa chọn các chất chữa cháy phải căn cứ vào hiệu quả dập tắt của chúng, sự hợp lý về mặt kinh tế và phương pháp chữa cháy. 1.Chữa cháy bằng nước: Nước có tỷ nhiệt rất cao, khi bốc hơi có thể tích lớn gấp 1700 lần ban đầu.Nước rất dễ lấy,dễ đều khiển và có nhiều nguồn nước. a/Đặc điểm của cháy bằng nước: Có thể dùng nước để chữa cháy cho các phần lớn của chất cháy: chất rắn hay chất lỏng có tỷ trọng lớn hơn 1 hoặc chất lỏng dễ hòa tan với nước. Khi nước vào chỗ cháy, nước sẽ bao phủ bề mặt cháy hấp thụ nhiệt, hạ thấp nhiệt độ chất cháy đến mức không cháy được.Nước bị nóng sẽ bốc hơ làm giảm lượng khí và hơi cháy trong vùng cháy, làm loãng oxy trong không khí, làm cách ly không khí với chất cháy, hạn chế quá trình oxy hóa, do đó làm đình chỉ sự cháy. Cần chú ý rằng: • Khi nhiệt độ đám cháy đã cao quá 1700oC thì không được dùng nước để dập tắt. • Tuyệt đối không dùng nước để chữa cháy các chất lỏng dễ cháy mà không hòa tan với nước như xăng,dầu hỏa… b/Nhược điểm của chữa cháy bằng nước: Nươc là chất dẫn điện nên chữa cháy ở các nhà,công trình có điện rất nguy hiểm,không dùng nước để chữa cháy các thiết bị điện Nước tác dụng với K,Na, CaC2 sẽ tạo sức nóng lớn và phân hóa khi cháy nên có thê làm cho đám cháy lan rộng thêm. Nước tác dụng với acid H2SO4 đậm đặc sinh ra nổ. Khichữa cháy bằng nước thì có thể làm hư hỏng những vật cần chữa cháy như thư viện, nhà bảo tàn,…
- 2.Chữa cháy bằng bọt: Bọt chữa cháy là các loại bọt hóa học hay bọt không khí, có tỷ trọng từ 0.1 – 0.26 chịu được sức nóng.Tác dung chủ yếu của bọt chữa cháy là cách ly hỗn hợp cháy với vùng cháy, ngoài ra có tác dụng làm lạnh. Bọt là 1 hỗn hợp gồm có khí và chất lỏng.bọt khí tạo ra ở chất lỏng do kết quả của quá trình hóa học hoặc hỗn hợp cơ học của không khí với chất lỏng.bọt rất bền với nhiệt nên chỉ cần 1 lớp mỏng từ 710 cm là có thể dập tắt ngay đám cháy. Có hai loai bọt: bọt hóa học: • Được tạo thành chất bọt từ các loại muối khô:Al2(SO4)3, Na2CO3 và các chất chiết của gốc thực vật hoặc chất tạo bọt khác và nước. • Công dụng:dùng để chữa cháy dầu mỏ và các sản phẩm dầu,các hóa chất cháy rất tốt. Không được dùng bột hóa học để chữa cháy: • Những nơi có điện vì bọt dẫn điện có thể bị điện giật. • Các kim loại K,Na và nó tác dụng với nước trong bọt làm thoát khí H2. • Các điện tử nóng chảy. • Cồn và acêtôn(các chất này hút nước rất mạnh và khi cháy tạo ra 1 nhiệt lượng lớn,khi bột rơi vào sẽ phá hủy. b/Bọt không khí: Là một hỗn hợp cơ học không khí, nước và chất tạo bọt, được chế tạo thành màu nâu sẫm. Dùng để chữa cháy dầu mỏ và các sản phẩm dầu, các chất rắn cũng như các thiết bị vì nó it dẫn điện so với bột hóa học.loại bọt này không có tính ăn mòn hóa học cho nên có vào da cũng không gây nguy hiểm. 3.Chữa cháy bằng các khí trơ: Các loại khí trơ dùng để chữa cháy là:N2, CO2 và hơi nước.các chất chữa cháy này dùng để chữa cháy dung tích vì khi hòa vào các hơi khí cháy chúng sẽ làm giảm nồng độ oxy trong không khí,lấy di một lượng nhiệt lớn và dạô tắt các chất cháy rắn và lỏng. Nó có ưu điểm không làm hư hởng các vật cần chữa cháy.tuy nhiên thi không được dùng trng trường hôp nó có thể kết hợp với các chất cháy để tạo ra hỗn hợp nổ. Tóm lại,ngoài những chất trên ngưòi ta còn dùng cát , đất, bao tải, cói…để dập tắt những đám cháy nhỏ.
- II.Biện pháp dùng nước để chữa cháy: 1.Nguồn cung cấp nước chữa cháy: M øc H ¹ s¶n Lu ng í (/ Ó ng lî n c ls)® dËp ¾ t1 ¸ y t ® m ch¸ ® xuÊt theo khèing«inhµ 1000m 3) ( Theo quy định phòng cháy chữa cháy thì ở é theo hiện trường xây dựng phải có mạng lưới cấp tÝnh nước phòng cháy chữa cháy cho các công c chÊt tác thi công chính. h ngu ≤ >3 >5 >20 >5 >2 >400 Nếu hiện trường thi công cách nguồn nước tự Þ y nhiên (sông,ao hồ,hồ chứa nước nhân tạo) u hi Ó không xa hon 200m thì tổ chức lấy từ các m nguồn nước đó. c Nếu hiện trường xây dựng cách xa hơn h nguồn nước tự nhiên thì người ta thiết lập ¸ đường ống dẫn nước có vòi chữa cháy và y van chữa cháy. Nguồn cấp nước cho việc bố trí đường ống dẫn nước hoặc bến bãi lấy nước cần phải đảm bảo lưu lượng nước theo mục đích dập tắt đám cháy cho công tác thi công trên hiận trường. II I D,E 1 10 10 10 1 2 25 2.Đinh mức nước và thời gian kéo dài để dập tắt đám cháy: II I A,B,C 1 10 15 20 3 3 40 Định mức dập tắt đám cháy khi xây dựng các nhà sản xuất, nhà sinh hoạt,nhà làm việc phụ thuộc vào: II I D,E 1 10 15 25 • Mức độ chịu cháy các ngôi nhà. • Tính dễ cháy của sự bố trí sản xuất, thi công(hạng sản xuất theo tính cháy nguy II I C 1 15 20 30 hiểm) • Khối tích xây dựng của ngôi nhà và đươc quy I V V D,E 1 15 20 30 định ở bảng sau:(lỗi chuong trình) I V V C 1 20 25
- Q = .τ q Số lượng tính toán các đám cháy đồng thời trong khu xây dựng công nghiệp lấy: • một đám cháy khi diện tích khu vực xí nghiệp nhỏ hơn 150ha. • Hai đám cháy khi diện tích 150ha và lớn hơn. Thời gian kéo dài tính toán để dập tắt đám cháy trong khu vực dân cư hoặc trên hiện trường xây dựng người ta lấy 3h. 3.Lượng nước dự trữ để chữa cháy: Được xác định phụ thuộc vào trị số tính toán các đám cháy đồng thời,lưu lượng nước để dập tắt đám cháy và thời gian chữa cháy tiêu chuẩn,tức là: Q = q.t trong đó:+Q: lượng nước dự trữ để chữa cháy theo thời gian chữa cháy tiêu chuẩn. +q: định mức lưu lượng để dập tắt đám cháy . +t:thời gian kéodài chữa cháy yêu cầu Nếu lượng nguồn cấp nước không đủ đảm bảo lượng nước dự trữ chữa cháy trong thời hạn yêu cầu thì thời gian thực hiện chữa cháy cho phép tăng theo tỷ lệ của sự bổ sung lượng nước dự trữ chữa cháy tuyệt đối. 4.Phương pháp tưới nước vào đám cháy: Tưói nước vào đám cháy có thể thực hiện bằng vòi phụt mạnh hoặc phun với các tia nhỏ dưới hình thức mưa. + Để tạo ra các vòi phụt mạnh có thể dùng các ống phụt(vòi rồng) cầm tay và ống phụt có giá. + để tạo ra các tia phun mưa có thể dùng ống phun mưa cầm tay,ống phụt để tạo ra các tia nước nhỏ dưới áp suất lớn ở các đầu vòi phun. III.Các dụng cụ chữa cháy: Các đội chữa cháy chuyên nghiệp được trang bị những phương tiện chữa cháy hiện đại như: xe chữa cháy, xe thông tin, xe thang,… và các hệ thống báo cháy tự động. ở các xí nghiệp, công trường,..người ta trang bị cho đội chữa cháy các loại dụng cụ chữa cháy như: gàu vẩy, bơm, vòi rồng, thang, câu liêm, xô xách nước, bình chữa cháy , bao tải,… Hiên nay người ta dùng rất nhiều loại hình bình bọt chữa cháy của các nước và của ta chế tạo. Tuy kết cấu của chúng là khác nhau nhưng về nguyên tắc tạo bọt và cách sử dụng là khá giống nhau.người ta chia ra làm 3 loại điển hình như sau: 1.Bình chữa cháy bọt hóa học OIB: Vỏ làm bằng thép hàn chịu được áp suất 20kg/cm2,có dung tích 10 lich trong đó chứa dung dịch kiềm NàCỎ với chất tạo bọt chiết từ gốc cây.
- 2.Bình chữa cháy tetaccloruacacbon CCl4: Bình chữa cháy loại này có dung tích nhỏ, chủ yếu dùng để chữa cháy trên ôtô, động cơ đốt trong và thiết bị điện. cấu tạo có nhiều kiểu, thông thường nó là 1 bình thép chứa khoảng 2,5 lit CCL4, bên trong có 1 bình nhỏ chứa CO2. Khả năng dập tắt đám cháy của CCl4 là tạo ra trên bề mặt chất cháy 1 loại hơi năng hơn không khí 5.5 lần do đó nó lam tắt đám cháy. 3.Bình chữa cháy bằng khí CO2(loại OY2): Vỏ bình chữa cháy bằng khí co2 làm bằng thép dày chịu được áp suất thử là 250kg/cm2.và áp suát làm việc tối đa là 180kg/cm2.nếu quá áp suất này van an toan sẽ tự động mở vàthải khí co2 ra ngoài. Bình chữa cháy loại này có loa phun thường làm bằng chất cách điện để đề phòng khi chữa cháy chạm loa vào thiết bị điện. Khi đem bình đi chữa cháy, cần mang đến thật gần chổ cháy, qay loa đi một góc 90 độ và hướng vào chổ cháy. Dùng để chữa cháy các thiết bị điện. 4.Vòi rồng chữa cháy: Hệ thống vòi rồng cứu hỏa có tác dụng tự động dập tắt ngay đám cháy bằng nước khi nó mới xuất hiện.vòi rồng có 2 loại: kín và hở a/vòi rồng kín:
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Đề tài thực tập tốt nghiệp: Xây dựng phần mềm quản lý thư viện Kinh tế - Kỹ thuật
50 p | 2109 | 555
-
Đại cương về sắc ký lỏng
23 p | 358 | 173
-
Công nghệ Giáo dục và Kỹ thuật dãy nghề
225 p | 135 | 54
-
Bài thuyết trình: Hệ thống thông tin quản lý - Hệ thống mượn sách thư viện
17 p | 116 | 47
-
Giáo trình Kỹ thuật bấm ối
3 p | 199 | 44
-
Bài thuyết trình: Tìm hiểu hệ thống thông tin quản lý thư viện của thư viện Quốc gia Việt Nam
51 p | 129 | 34
-
Giáo trình Kỹ thuật bảo quản tài liệu
1216 p | 122 | 33
-
Bài giảng Thể thức và kỹ thuật trình bày văn bản hành chính
110 p | 61 | 21
-
Bài giảng Học phần Nghiệp vụ thư ký văn phòng: Chương 2 - Thu thập, xử lý và cung cấp thông tin cho lãnh đạo
39 p | 35 | 17
-
Bài giảng Học phần Nghiệp vụ thư ký văn phòng: Chương 3 - Xây dựng và quản lý chương trình, kế hoạch
26 p | 29 | 16
-
Bài thuyết trình: Nguồn tài liệu điện tử
40 p | 42 | 6
-
Bài thuyết trình: Giới thiệu trung tâm TT-TV và nguồn lực thông tin
44 p | 36 | 5
-
Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TC46 – Thông tin và tư liệu với công tác tiêu chuẩn hóa hoạt động TT-TV: 10 năm nhìn lại
6 p | 7 | 2
-
Một số kỹ thuật thu thập thông tin minh chứng
10 p | 8 | 1
-
Quan điểm và định hướng về cơ chế chính sách và hạ tầng kỹ thuật để xây dựng và phát triển cơ sở dữ liệu khoa học và công nghệ quốc tế
8 p | 12 | 1
-
Nguồn nhân lực trong hệ thống thông tin-thư viện của một số trường đại học kỹ thuật Việt Nam hiện nay
7 p | 21 | 1
-
Tìm hiểu quá trình phát triển của các kỹ thuật truyền tin
5 p | 20 | 1

markdown:
# BÀI THUYẾT TRÌNH KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY
Chia sẻ: Hua Van Dong Tran Dong | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:24
lượt xem 128
download
![](http://image.tlvnimg.com/document/thumbnail/2010/20100321/trands/80x100/ky_thua_t_pho_ng_cha_y_va_chu_a_cha_y2_1129.jpg)
##
BÀI THUYẾT TRÌNH KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY
[Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ](javascript:void(0);)
Download
![](http://static.tlvnimg.com/b2013az/templates/version1/default/images/down16x21.png)
Bản chất của sự cháy: Sự cháy là quá trình lý hoá phức tạp mà cơ sở của nó là phản ứng ôxy hoá xảy ra một cách nhanh chóng có kèm theo sự toả nhiệt và phát ra tia sáng. Trong điều kiện bình thường,sự cháy xuất hiện và tiếp diễn trong tổ hợp gồm có chất cháy,không khí và lửa.Trong đó chất cháy và không khí tiếp xúc với lửa tạo thành hệ thống cháy,còn nguồn gây lửa là xung lượng gây ra hệ thống phản ứng cháy.Hệ thống chỉ có thể cháy được với một tỷ lệ nhất định giữa chất cháy và không khí....
Bình luận(0)
[Đăng nhập để gửi bình luận!](javascript:void(0);)
##
Nội dung Text: BÀI THUYẾT TRÌNH KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY
- THU BAY NGAY 13 THÁNG 03 NAM 2010 ́ NHOM 7:TRANDS KY THUÂT PHONG CHAY VA ̃ ̣ ̀ ́ ̀ CHƯA CHAY ̃ ́ Nhóm trưởng: Hứa Văn Đồng Thuyết trình: Nguyễn Quang Huy Kỹ thuật viên: Nguyễn Hoàng Nam Tổ viên: Nguyễn Ngọc Hà Tổ viên: Hoàng Quốc Việt
- KHAI NIÊM VÊ CHAY NỔ ́ ̣ ̀ ́ I.Bản chất của sự cháy: Sự cháy là quá trình lý hoá phức tạp mà cơ sở của nó là phản ứng ôxy hoá xảy ra một cách nhanh chóng có kèm theo sự toả nhiệt và phát ra tia sáng. Trong điều kiện bình thường,sự cháy xuất hiện và tiếp diễn trong tổ hợp gồm có chất cháy,không khí và lửa.Trong đó chất cháy và không khí tiếp xúc với lửa tạo thành hệ thống cháy,còn nguồn gây lửa là xung lượng gây ra hệ thống phản ứng cháy.Hệ thống chỉ có thể cháy được với một tỷ lệ nhất định giữa chất cháy và không khí. Quá trình hoá học của sự cháy có kèm theo quá trình biến đổi lý học như chất rắn cháy thành chất lỏng,chất lỏng cháy bị bay hơi. 1.Diễn biến quá trình cháy: quá trình cháy của vật rắn, lỏng, khí điều gồm có những giai đoạn sau: • Ôxy hoá. • Tự bốc cháy • Cháy Quá trình cháy của vật rắn, chất lỏng và khí có thể tóm tắt trong sơ dồ sau:
- Sơ đồ
- Tuỳ theo mức độ tích luỹ nhiệt trong quá trình oxy hoá làm cho tốc đô phản úng tăng lên,chuyển sang giai đoạn tự bốc cháy và xuất hiện ngọn lửa. Phản ứng hoá học và hiện tượng vật lý trong quá trình cháy còn có thể gây ra nổ.Nó là sự biến đổi về mặt hoá học của các chất.sự biến đổi này xảy ra trong một thời gian rất ngắn khoảng từ 1.1031.105s với một tốc dộ mạnh toả ra nhiều chất ở thể khí đã bị đốt nóng đến mọt nhiệt độ cao do đó sinh ra áp lực rất lớn đối với môi trường xung quanh dẫn đến hiện tượng nổ. 2.Quá trình phát sinh ra cháy Quá trình phát sinh ra cháy do kết quả đốt nóng 1 phần tử nhỏ chất cháy bởi nguồn lửa gọi là sự bốc cháy. Thực chất lý hoc của quá trình bóc cháy khong khác gì quá trình tự bốc cháy vì sự tang nhanh phản ứng ôxy hoá của chúng cũng như nhau. Sự khác nhau cơ bản giữa chúng là: Quá trình bốc cháy bị hạn chế bởi một phần thể tích chất cháy. Còn quá trình tự bốc cháy xảy ra trên toàn thể tích của nó. Tóm lại quá trình nhiệt của sự phát sinh chất cháy trong tự nhiên chỉ là 1 và gọi là sự tự bốc cháy,còn sự tự cháy và bốc cháy là những trường hợp riêng của quá trinh chung đó. II.Giải thích quá trình cháy: Có 2 cách giải thích: Lý thuyết tự bốc cháy nhiệt. Theo lý thuyết này thì điều kiện để xuất hiện quá trình cháy là tốc độ phát nhiệt của phản ứng oxy hoá phải vượt qua hoặc bằng tốc độc truyền nhiệt từ vừng phản ứng ra ngoài. Quá trình cháy có thể bắt nguồn từ tia lửa hay bằng cách gia nhiệt toàn bộ hỗn hợp đến 1 nhiệt độ nhất định. Phản ứng cháy bắt đầu với tốc độ chậm và tia nhiệt.do nhiệt luọng nài mà hỗn hợp được gia nhiệt thêm,tốc độ phản ứng ngày càng cao.
- Nhờ có lý thuyết này mà người ta đưa ra những biện pháp phòng cháy và chữa cháy có hiệu quả. Tuy nhiên thì lý thuyết này khong thể giải thích được 1 số trường hợp như:tácdụng của các chất xúc tác và ức chế quá trình cháy;ảnh hưởng của áp suất đến giới hạn bắt cháy… lý thuyết tự bốc cháy chuỗi: Theo lý thuyết này, sự bốc cháy bắt đầu từ các phân tử hoạt động nào đó, nó chuyển động và va chạm vào các phân tử khác trong hệ thống cháy và tạo ra những tâm hoạt động mới.những tâm hoạt động này lại chuyển động và va chạm vào các phần tử khác tạo thành một hệ thống chuỗi liên tục. Nếu mỗi tâm hoạt động chỉ tạo ra một phần tử hoạt động mới thì tốc độ cháy không tăng.trái lại nếu nó tạo ra 2 hay nhiều tâm hoạt động mới thì 1 tâm hoat động được coi là sự kế tục của chuỗi,còn tâm hoạt động khác là sự phân nhánh.lúc này tốc độ sẽ phát triển mạnh Nhờ có lý thuyết này mà đã giúp giải thích được hiện tượng nhiều đám cháy lúc đầu còn nhỏ nhung khi phát triển thì tốc độ phát triển rất manh. Đó là vì nhiệt độ càng cao, mạch phản ứng sinh ra càng nhiều và số lượng tâm hoạt động tăng lên gấp bội Sự khách nhau giữa hai lý thuyết: Sự khác nhau giữa hai lý thuyết này là: . ở lý thuyết tự bốc cháy nhiệt: Nguyên nhân tăng phản ứng oxy hoá là do tốc độ phát nhiệt tăng nhanh hơn so với tốc độ truyền nhiệt.
- Dựa vào sự tích luỹ nhiệt của phản ứng để giải thích quá trình cháy. ở lý thuyết tự bốc cháy chuỗi: Nguyên nhân tăng phản ứng oxy hoá là do tốc độ phân nhánh chuỗi tăng nhanh hơn so với tốc độ chuỗi đứt. Dựa vào sự tích luỹ tâm hoạt động để giải thích quá trình cháy. III.Điều kiện để cháy và nguồn gây lửa: 1.Điều kiện để cháy. điều kiện để phát sinh ra cháy là phải có các điều kiện sau: • Có chất cháy. • Có oxy. • Có nhiệt độ cần thiết. 2.Cháy hoàn toàn và cháy không hoàn toàn: Tuỳ teo lượng oxy đưa vào để đốt cháy vật chất mà chia ra cháy hoàn toàn và cháy không hoàn toàn. a.Cháy không hoàn toàn: Khi không đủ không khí thì quá trình cháy sẽ xảy ra không hoàn toàn.do trong sản phảm cháy không hoàn toàn thường chứa nhiều hơi khí cháy,nồ và độc như co,mồ hóng,cồn,anđehit,acid… các sản phẩn này còn khả năng cháy nữa. b.Cháy hoàng toàn. Khi thừa oxy thì quá trình cháy xảy ra hoàn toàn.sản phẩm của quá trình cháy hoàn toan là co 2,hơi nước,nitơ… Khi cháy hoàn toàn thì trong khói cũng có những chất như trong sản phẩm của cháy không hoàn toàn nhung chỉ với số lượng ít hơn.
- 3.Nguồn bắt lửa(mồi bắt lửa) Là bất kỳ vật nào có nhiệt độ và nhiệt lượng dự trữ đủ để đốt nóng 1 thể tích nào đó của hệ thống cháy cho đến khi xuất hiện sự cháy trong hệ thống. Nguồn gây lửa thì có thể là nguồn nhiệt hoặc dưới hìng thức nào đó: . ví dụ như: hoá năng(phản ứng toả nhiệt),cơ năng(va đập,nén,ma sát),điện năng(sợ phóng điện) • Khi mồi bắt lửa la ngọn lửa trần,tia lửa điện,hồ quang điện,tia lửa sinh ra do ma sát, va đập, hay hạt than cháy dở,… thì gọi dó là mồi lửa phát quang. • Co những loại mồi bắt lửa không phát quang gọi là mồi lửa ẩn. Chúng là những nhiệt lượng sinh ra khi đến đoạn nhiệt,khi ma sát, khi tiến hành các phản ứng hoá học,… IV.Sự lan truyền của dám cháy: Có 2 hình thức truyền lan trong đám cháy là:tuyến tính và thể tích. 1.Truyền lan tuyến tính là. Truyền lan của ngọn lửa theo bề mạt của đám cháy về hướng nào đó và mặt phảng đó có liên quan tới thay đổi bề mặt cháy,gọi là diện tích đám cháy. 2.Truyền lan thể tích. Truyền lan thể tích của đám cháy là sự phát sinh những đám cháy mới cách đốm cháy đầu một khoảng cách nhất định và ở trong mặt phẳng khác. Nguyên nhân của sự lan truyền thể tích đó là sự truyền nhiệt bằng bức xạ, đối lưu và tính dẫn nhiệt. Tốc độ truyền lan của sản phảm cháy theo phương đứng hay phương ngang có thể dạt 30m/phút va còn nhanh hơn nữa.
- NGUYÊN NHÂN GÂY RA CHÁY VÀ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA I.Nguyên nhân gây ra sự cháy: Do sự vi phạm các điều kiện an toàn sẽ phát sinh ra những nguyên nhân gây ra cháy. Tuy nhiên những nguyên nhân gây ra cháy có rất nhiều và cũng khác nhau. Những nguyên nhân đó cũng thay đổi liên quang đến sự thay đổi các quá trình kĩ thuật trong sản xuất và việc sử dụng các thiết bị,nguyên vật liệu, các hệ thống chiếu sáng đốt nóng… Các nguyên nhân chính gây ra cháy là: • Lắp ráp không đúng, hư hỏng, sử dụng quá tải các thiết bị điện gây ra sự cố trong mạng điện và thiết bị điện,… • Sự hư hỏng các thiết bị có tính chất cơ khí và sự vi phạm quá trình kĩ thuật, vi phạm điều lệ phòng hoả trong sản xuất. • Không thận trọng và coi thường khi dùng lửa,không thận trọng khi hàn,… • Bốc cháy và tự bốc cháy của một số vật liệu dự trữ,bảo quản không đúng(do kết quả của tác dụng hoá học…). • do bị sét dánh do không có cột thu lôi hoặc thu lôi bị hỏng. • Các nguyên nhân khác như: theo dõi kĩ thuật trong quá trình sản xuất không dầy đủ; không trông nom các trạm phát điện,các động cơ chạy xăng và các máy móc khác,tàn trữ bảo quản nhiên liệu không đúng. Tóm lại trên các công trường, trong sinh hoạt ,trong các nhà công cộng,có thể có nhiều nguyên nhân gây ra cháy…
- Các vụ cháy lớn Đừng đùa với lửa
- KỸ THUẬT PHÒNG CHÁY VÀ CHỮA CHÁY KHÁI NIỆM VỀ CHÁY NỔ NGUYÊN NHÂN GÂY RA CHÁY VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA
- II.TÍNH CHỊU CHÁY VÀ BỐC CHÁY CỦA CẤU KIỆN XÂY DỰNG: 1.Các kết cấu xây dựng và sự bảo vệ phòng chống cháy: Thiết kế đúng đắn các kết cấu xây dựng có ý nghĩa quang trọng hàng đầu để đảm bảo an toàn phòng chống cháy và làm giảm thiệt hại do cháy gây ra.bởi vì thông thường: Các kết cấu xây dựng làm từ vật liệu hữu cơ là một trong những nguyên nhân làm phát sinh ra cháy và cháy lan. Các kết cấu làm từ vật liệu vô cơ không cháy nhưng lại tích luỹ một phần lớn nhiệt lượng toả ra khi cháy; dần dần lượng nhiệt do các kết cấu tích luỹ sẽ tăng lên.khi nhiệt lượng tích luỹ đến một mức nhất địnhthì độ bền kết cấu sẽ giảm đến mức gây ra sụp đổ hoặc bị đốt nóng đến nhiệt độ có thể gây ra cháy ở các phòng bên cạnh. Theo kinh nghiệm cho biết các kết cấu xây dựng đã được tính toán theo định luật cơ học, kết cấu đứng vững trong nhiều năm nhưng cũng có thể sụp đổ trong vòng vài chục phút khi cháy xảy ra.nhưng cũng trong một số trường hợp chính các kết cấu xây dựng lại được coi la công cụ phòng chống cháy.bất ki kết cấu bao che nào trong một chừng mực nhất định cũng hạn chế được sự cháy lan. Tóm lại có thể nói rằng thiết kế xây dựng đúng đắn các kết cấu xây dựng đều có liên quan chặt chẽ tới việc phòng cháy và hạn chế cháy truyền lan. 2.Tính bốc cháy của vật liệu xây dựng: Ngưòi ta chia tất cả các vật liệu xây dựng nhà cửa và kết cấu của công trình ra làm 3 nhóm theo tính bốc cháy của nó: a/Nhóm vật liệu không cháy: Là vật liệu không bắt lửa,không cháy âm ỉ(không bốc khói) và bề mặt không bị than hoá dưói tác dụng của ngọn lửa hoặc nhiệt độ cao.đó là tất cả các chất vô cơ thiên nhiên hoặc nhân tạo và kim loại dùng trong xây dựng. b/Nhóm vật liệu dễ cháy: Là vật liệu cháy thành ngọn lửa, cháy âm ỉ dưới ngọn lửa hoặc nhiệt độ cao,sau khi lấy nguồn đi rồi vẫn tiếp tục cháy và cháy yếu.đó là tát cả các chất hữu cơ. 3.Tính chịu cháy của các kết cấu xây dựng: Là khả năng giữ được độ chịu lực và khả năng che chở của chúng trong các điều kiện cháy. Các điều kiện cháy là: Mất khả năng chịu lực khi cháy.(tức là khi kết cấu xây dựng bị sụp đổ) Mất khả năng che chở của kết cấu khi cháy.( l2 sự đốt nóng kết cấu đến nhiệt độ mà vượt qua nó có thể gây ra tự bốc cháy…)
- Tính chịu cháy của các kết cấu được đặt trưng bởi giới hạn chịu cháy. Các kết cấu xây dựng đạt đến giới hạn chịu cháy tức là khi chúng mất khả năng chịu lực hoặc che chở khi cháy xảy ra hoặc chúng bị đốt nóng đến một nhiệt độ xác định gọi là nhiệt độ tới hạn Điều kiện an toàn nếu tuân theo điều kiện sau dây:Ptt≥ Pyc • Trong đó Ptt. Là giới hạn chịu cháy thực tế. • Pyc là giới hạn chịu cháy yêu cầu. 4.Tính chịu cháy của ngôi nhà: Do ngôi nhà được cấu tạo từ các bộ phận cấu kết khác nhau,chúng có tính chịu cháy và thuộc các nhóm vật liệu bốc cháy khác nhau.khả năng của toàn bộ ngôi nhà chống lại sự phá huỷ trong các điều kiện cháy đặc trưng bởi giới hạn chịu cháy và nhóm vật liệu bốc cháy của các bộ phận kết cấu được gọi là mức độ chịu cháy. Ngưới ta phân ra mức độ chịu cháy thực tế và mức độ chịu cháy yêu cầu của ngôi nhà: • Mức độ chịu cháy thực tế của ngôi nhà xác định theo giới hạn thực tế nhỏ nhất và nhóm vật liệu bốc cháy của 1 trong những bộ phận kết cấu.Tuỳ theo chức năng và tính chất nguy hiểm của quá trình sản xuất mà người ta đưa ra những quy định.Theo mức độ chịu cháy củcác angội nhà mà được chia làm 5 cấp:I, II, III, IV, V. • Mức độ chịu cháy yêu cầu của ngôi nhà là mức độ chịu cháy tối thiểu mà ngôi nhà cần phải đạt dược thoã mãn các yêu cầu an toàn nhất định Với mức độ chịu cháy thực tế của ngôi nhà ki hiệu là Ott và mức độ chịu cháy yêu cầu kí hiệu là Oyc thì điều kiện an toàn sẽ được thoã mãn nếu tuân theo điều kiện sau đây: O ≥O tt yc
- III.Các biện pháp phòng ngừa: Phòng ngừa hoả hoạn trên công trường tức là thực hiện các biện pháp nhằm: • Đề phòng phát sinh ra cháy. • Tạo đều kiện ngăn cản phát triển ngọn lửa. • Nghiên cứu các biện pháp thoát người và độ đạc quí trong thời gian cháy. • Tạo điều kiện cho đội cứu hoả chữa cháy kịp thời. Muốn chọn các biện pháp phòng cháy phụ thuộc vào: • tính chất và mức độ chống cháy (chịu cháy) của nhà cửa và công trình. • Tính nguy hiểm khi bị cháy của các xí nghiệp sản xuất(quy trình sản xuất). • Sự bố trí quy hoạch nhà cửa và công trình. • Đều kiện ngoại hình… 1.Tiêu diệt nguyên nhân gây ra cháy: a/Biện pháp kĩ thuật và biện pháp kết cấu: Khi thiết kế,quá trình thao tác kĩ thuật phải thấy hết khả năng gây ra cháy như phản ứng hoá học, sức nóng tia mặt trời,ma sát, va chạm, sét hay ngọn lửa,…để có biện pháp an toàn thích đáng;đặt dây điện phải đúng theo quy tắc an toàn . b/Biện pháp tổ chức: • Phổ biến ho công nhân cán bộ đều lệ an toàn phòng hoả,tổ chức thuyết trình nói chuyện,chếu phim về an toàn phòng hoả. • Treo băng rôn khẩu hiệu,tranh vẽ và dấu hiệu đề phòng hoả hoạn xảy ra. • Nghiên cứu sơ đồ thoát người và đồ đạc khi có cháy. • Tổ chức đội cứu hoả. c/Biện pháp sử dụng và quản lý: Sử dụng đúng đắn máy móc, thiết bị động cơ điện,nhiên liệu, hệ thống vận chuyển. Giữ gìn nhà cửa, công trình tren quan điểm an toàn phòng hoả.
- Thực hiện nghiêm chỉnh biện pháp về chế độ cấm hút thuốc lá, nơi cấm lửa hoặc gần những vật liệu dễ cháy. Cấm hàn điện hàn hơi nơi phòng cấm lửa… 2.Hạn chế sự cháy phát triển: a/Quy hoạch phân vùng xây dụng một cách đúng đắn: Bố trí và phân nhóm nhà trong khu công nghiệp, công trường tuân theo khoảng cách chống cháy(giữa nhà và khu công nghiệp,nông nghiệp.giữa nhà ở và công cộng…) Dối với nhà cửa kho tàng nguy hiểm dễ sinh ra cháy như kho nhiên liệu, thuốc nổ,… phải bố trí cuối hướng gió,… b/Dùng vật liệu không cháy hoặc khó cháy: Khi bố trí thiết bị kho tàng, nhà cửa, láng trại, xí nghiệp,..thì phải căn cứ vào quá trình thao tác và sự nguy hiểm của hoả hoạn gây ra để chọn vật liệu có độ chịu cháy và hình thức kết cấu thích hợp. c.Bố trí chướng ngại vật phòng cháy: bố trí tường phòng cháy, đài phòng cháy, bể chứa nước,…hoặc trồng cây xanh. 3.Các biện pháp chuẩn bị cho đội cứu hoả: Để cho đội cứu hoả chữa cháy kịp thời và nhanh chóng cần phải chuẩn bị một số công việc sau: • Làm đường đặc biệt đủ rộng thuận tiện cho ôtô cứu hoả đi lại dễ dàng. • Làm đường tới những nơi khó đến, đường tới nguồn nước,… • Bảo đảm tín hiệu báo tin cháy và hệ thống liên lạc.(máy thông tin liên lạc,tín hiệu báo cháy,hoặc phát tín hiệu âm thanh hay ánh sáng.
- §3 NGUYÊN NHÂN GÂY RA CHÁY VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA I.CÁC CHẤT DẬP TẮT LỬA II.BIỆN PHÁP DÙNG NƯỚC ĐỂ CHỮA CHÁY III.CÁC DỤNG CỤ CHỮA CHÁY
- I.Các chất dập tắt lửa: Các chất chữa cháy là các chất khi đưa vào chỗ cháy sẽ làm đình chỉ sự cháy do làm mất các điều kiện cần của sự cháy. Yêu cầu các chất chữa háy phải có tỷ nhiệt cao, không có hại cho sức khỏe và các vật cần chữa cháy,rẽ tiền, dễ kiếm và dễ sử dụng. Khi lựa chọn các chất chữa cháy phải căn cứ vào hiệu quả dập tắt của chúng, sự hợp lý về mặt kinh tế và phương pháp chữa cháy. 1.Chữa cháy bằng nước: Nước có tỷ nhiệt rất cao, khi bốc hơi có thể tích lớn gấp 1700 lần ban đầu.Nước rất dễ lấy,dễ đều khiển và có nhiều nguồn nước. a/Đặc điểm của cháy bằng nước: Có thể dùng nước để chữa cháy cho các phần lớn của chất cháy: chất rắn hay chất lỏng có tỷ trọng lớn hơn 1 hoặc chất lỏng dễ hòa tan với nước. Khi nước vào chỗ cháy, nước sẽ bao phủ bề mặt cháy hấp thụ nhiệt, hạ thấp nhiệt độ chất cháy đến mức không cháy được.Nước bị nóng sẽ bốc hơ làm giảm lượng khí và hơi cháy trong vùng cháy, làm loãng oxy trong không khí, làm cách ly không khí với chất cháy, hạn chế quá trình oxy hóa, do đó làm đình chỉ sự cháy. Cần chú ý rằng: • Khi nhiệt độ đám cháy đã cao quá 1700oC thì không được dùng nước để dập tắt. • Tuyệt đối không dùng nước để chữa cháy các chất lỏng dễ cháy mà không hòa tan với nước như xăng,dầu hỏa… b/Nhược điểm của chữa cháy bằng nước: Nươc là chất dẫn điện nên chữa cháy ở các nhà,công trình có điện rất nguy hiểm,không dùng nước để chữa cháy các thiết bị điện Nước tác dụng với K,Na, CaC2 sẽ tạo sức nóng lớn và phân hóa khi cháy nên có thê làm cho đám cháy lan rộng thêm. Nước tác dụng với acid H2SO4 đậm đặc sinh ra nổ. Khichữa cháy bằng nước thì có thể làm hư hỏng những vật cần chữa cháy như thư viện, nhà bảo tàn,…
- 2.Chữa cháy bằng bọt: Bọt chữa cháy là các loại bọt hóa học hay bọt không khí, có tỷ trọng từ 0.1 – 0.26 chịu được sức nóng.Tác dung chủ yếu của bọt chữa cháy là cách ly hỗn hợp cháy với vùng cháy, ngoài ra có tác dụng làm lạnh. Bọt là 1 hỗn hợp gồm có khí và chất lỏng.bọt khí tạo ra ở chất lỏng do kết quả của quá trình hóa học hoặc hỗn hợp cơ học của không khí với chất lỏng.bọt rất bền với nhiệt nên chỉ cần 1 lớp mỏng từ 710 cm là có thể dập tắt ngay đám cháy. Có hai loai bọt: bọt hóa học: • Được tạo thành chất bọt từ các loại muối khô:Al2(SO4)3, Na2CO3 và các chất chiết của gốc thực vật hoặc chất tạo bọt khác và nước. • Công dụng:dùng để chữa cháy dầu mỏ và các sản phẩm dầu,các hóa chất cháy rất tốt. Không được dùng bột hóa học để chữa cháy: • Những nơi có điện vì bọt dẫn điện có thể bị điện giật. • Các kim loại K,Na và nó tác dụng với nước trong bọt làm thoát khí H2. • Các điện tử nóng chảy. • Cồn và acêtôn(các chất này hút nước rất mạnh và khi cháy tạo ra 1 nhiệt lượng lớn,khi bột rơi vào sẽ phá hủy. b/Bọt không khí: Là một hỗn hợp cơ học không khí, nước và chất tạo bọt, được chế tạo thành màu nâu sẫm. Dùng để chữa cháy dầu mỏ và các sản phẩm dầu, các chất rắn cũng như các thiết bị vì nó it dẫn điện so với bột hóa học.loại bọt này không có tính ăn mòn hóa học cho nên có vào da cũng không gây nguy hiểm. 3.Chữa cháy bằng các khí trơ: Các loại khí trơ dùng để chữa cháy là:N2, CO2 và hơi nước.các chất chữa cháy này dùng để chữa cháy dung tích vì khi hòa vào các hơi khí cháy chúng sẽ làm giảm nồng độ oxy trong không khí,lấy di một lượng nhiệt lớn và dạô tắt các chất cháy rắn và lỏng. Nó có ưu điểm không làm hư hởng các vật cần chữa cháy.tuy nhiên thi không được dùng trng trường hôp nó có thể kết hợp với các chất cháy để tạo ra hỗn hợp nổ. Tóm lại,ngoài những chất trên ngưòi ta còn dùng cát , đất, bao tải, cói…để dập tắt những đám cháy nhỏ.
- II.Biện pháp dùng nước để chữa cháy: 1.Nguồn cung cấp nước chữa cháy: M øc H ¹ s¶n Lu ng í (/ Ó ng lî n c ls)® dËp ¾ t1 ¸ y t ® m ch¸ ® xuÊt theo khèing«inhµ 1000m 3) ( Theo quy định phòng cháy chữa cháy thì ở é theo hiện trường xây dựng phải có mạng lưới cấp tÝnh nước phòng cháy chữa cháy cho các công c chÊt tác thi công chính. h ngu ≤ >3 >5 >20 >5 >2 >400 Nếu hiện trường thi công cách nguồn nước tự Þ y nhiên (sông,ao hồ,hồ chứa nước nhân tạo) u hi Ó không xa hon 200m thì tổ chức lấy từ các m nguồn nước đó. c Nếu hiện trường xây dựng cách xa hơn h nguồn nước tự nhiên thì người ta thiết lập ¸ đường ống dẫn nước có vòi chữa cháy và y van chữa cháy. Nguồn cấp nước cho việc bố trí đường ống dẫn nước hoặc bến bãi lấy nước cần phải đảm bảo lưu lượng nước theo mục đích dập tắt đám cháy cho công tác thi công trên hiận trường. II I D,E 1 10 10 10 1 2 25 2.Đinh mức nước và thời gian kéo dài để dập tắt đám cháy: II I A,B,C 1 10 15 20 3 3 40 Định mức dập tắt đám cháy khi xây dựng các nhà sản xuất, nhà sinh hoạt,nhà làm việc phụ thuộc vào: II I D,E 1 10 15 25 • Mức độ chịu cháy các ngôi nhà. • Tính dễ cháy của sự bố trí sản xuất, thi công(hạng sản xuất theo tính cháy nguy II I C 1 15 20 30 hiểm) • Khối tích xây dựng của ngôi nhà và đươc quy I V V D,E 1 15 20 30 định ở bảng sau:(lỗi chuong trình) I V V C 1 20 25
- Q = .τ q Số lượng tính toán các đám cháy đồng thời trong khu xây dựng công nghiệp lấy: • một đám cháy khi diện tích khu vực xí nghiệp nhỏ hơn 150ha. • Hai đám cháy khi diện tích 150ha và lớn hơn. Thời gian kéo dài tính toán để dập tắt đám cháy trong khu vực dân cư hoặc trên hiện trường xây dựng người ta lấy 3h. 3.Lượng nước dự trữ để chữa cháy: Được xác định phụ thuộc vào trị số tính toán các đám cháy đồng thời,lưu lượng nước để dập tắt đám cháy và thời gian chữa cháy tiêu chuẩn,tức là: Q = q.t trong đó:+Q: lượng nước dự trữ để chữa cháy theo thời gian chữa cháy tiêu chuẩn. +q: định mức lưu lượng để dập tắt đám cháy . +t:thời gian kéodài chữa cháy yêu cầu Nếu lượng nguồn cấp nước không đủ đảm bảo lượng nước dự trữ chữa cháy trong thời hạn yêu cầu thì thời gian thực hiện chữa cháy cho phép tăng theo tỷ lệ của sự bổ sung lượng nước dự trữ chữa cháy tuyệt đối. 4.Phương pháp tưới nước vào đám cháy: Tưói nước vào đám cháy có thể thực hiện bằng vòi phụt mạnh hoặc phun với các tia nhỏ dưới hình thức mưa. + Để tạo ra các vòi phụt mạnh có thể dùng các ống phụt(vòi rồng) cầm tay và ống phụt có giá. + để tạo ra các tia phun mưa có thể dùng ống phun mưa cầm tay,ống phụt để tạo ra các tia nước nhỏ dưới áp suất lớn ở các đầu vòi phun. III.Các dụng cụ chữa cháy: Các đội chữa cháy chuyên nghiệp được trang bị những phương tiện chữa cháy hiện đại như: xe chữa cháy, xe thông tin, xe thang,… và các hệ thống báo cháy tự động. ở các xí nghiệp, công trường,..người ta trang bị cho đội chữa cháy các loại dụng cụ chữa cháy như: gàu vẩy, bơm, vòi rồng, thang, câu liêm, xô xách nước, bình chữa cháy , bao tải,… Hiên nay người ta dùng rất nhiều loại hình bình bọt chữa cháy của các nước và của ta chế tạo. Tuy kết cấu của chúng là khác nhau nhưng về nguyên tắc tạo bọt và cách sử dụng là khá giống nhau.người ta chia ra làm 3 loại điển hình như sau: 1.Bình chữa cháy bọt hóa học OIB: Vỏ làm bằng thép hàn chịu được áp suất 20kg/cm2,có dung tích 10 lich trong đó chứa dung dịch kiềm NàCỎ với chất tạo bọt chiết từ gốc cây.
- 2.Bình chữa cháy tetaccloruacacbon CCl4: Bình chữa cháy loại này có dung tích nhỏ, chủ yếu dùng để chữa cháy trên ôtô, động cơ đốt trong và thiết bị điện. cấu tạo có nhiều kiểu, thông thường nó là 1 bình thép chứa khoảng 2,5 lit CCL4, bên trong có 1 bình nhỏ chứa CO2. Khả năng dập tắt đám cháy của CCl4 là tạo ra trên bề mặt chất cháy 1 loại hơi năng hơn không khí 5.5 lần do đó nó lam tắt đám cháy. 3.Bình chữa cháy bằng khí CO2(loại OY2): Vỏ bình chữa cháy bằng khí co2 làm bằng thép dày chịu được áp suất thử là 250kg/cm2.và áp suát làm việc tối đa là 180kg/cm2.nếu quá áp suất này van an toan sẽ tự động mở vàthải khí co2 ra ngoài. Bình chữa cháy loại này có loa phun thường làm bằng chất cách điện để đề phòng khi chữa cháy chạm loa vào thiết bị điện. Khi đem bình đi chữa cháy, cần mang đến thật gần chổ cháy, qay loa đi một góc 90 độ và hướng vào chổ cháy. Dùng để chữa cháy các thiết bị điện. 4.Vòi rồng chữa cháy: Hệ thống vòi rồng cứu hỏa có tác dụng tự động dập tắt ngay đám cháy bằng nước khi nó mới xuất hiện.vòi rồng có 2 loại: kín và hở a/vòi rồng kín:
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Đề tài thực tập tốt nghiệp: Xây dựng phần mềm quản lý thư viện Kinh tế - Kỹ thuật
50 p |
2109 |
555
-
Đại cương về sắc ký lỏng
23 p |
358 |
173
-
Công nghệ Giáo dục và Kỹ thuật dãy nghề
225 p |
135 |
54
-
Bài thuyết trình: Hệ thống thông tin quản lý - Hệ thống mượn sách thư viện
17 p |
116 |
47
-
Giáo trình Kỹ thuật bấm ối
3 p |
199 |
44
-
Bài thuyết trình: Tìm hiểu hệ thống thông tin quản lý thư viện của thư viện Quốc gia Việt Nam
51 p |
129 |
34
-
Giáo trình Kỹ thuật bảo quản tài liệu
1216 p |
122 |
33
-
Bài giảng Thể thức và kỹ thuật trình bày văn bản hành chính
110 p |
61 |
21
-
Bài giảng Học phần Nghiệp vụ thư ký văn phòng: Chương 2 - Thu thập, xử lý và cung cấp thông tin cho lãnh đạo
39 p |
35 |
17
-
Bài giảng Học phần Nghiệp vụ thư ký văn phòng: Chương 3 - Xây dựng và quản lý chương trình, kế hoạch
26 p |
29 |
16
-
Bài thuyết trình: Nguồn tài liệu điện tử
40 p |
42 |
6
-
Bài thuyết trình: Giới thiệu trung tâm TT-TV và nguồn lực thông tin
44 p |
36 |
5
-
Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TC46 – Thông tin và tư liệu với công tác tiêu chuẩn hóa hoạt động TT-TV: 10 năm nhìn lại
6 p |
7 |
2
-
Một số kỹ thuật thu thập thông tin minh chứng
10 p |
8 |
1
-
Quan điểm và định hướng về cơ chế chính sách và hạ tầng kỹ thuật để xây dựng và phát triển cơ sở dữ liệu khoa học và công nghệ quốc tế
8 p |
12 |
1
-
Nguồn nhân lực trong hệ thống thông tin-thư viện của một số trường đại học kỹ thuật Việt Nam hiện nay
7 p |
21 |
1
-
Tìm hiểu quá trình phát triển của các kỹ thuật truyền tin
5 p |
20 |
1

Server: Apache/2.2.31 (CentOS)

Set-Cookie: TLDEVNamespace=00jdsakns36jpudflg6ue4dlf3; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly


text:
Ghi chép phản ánh kịp thời số lượng thời gian lao động, chất lượng sản phẩm, tính chính xác tiền lương phải trả cho người lao động. Tính chính xác số tiền BHXH, BHYT, KPCĐ vào chi phí và thu từ thu nhập của người lao động.
Trả lương kịp thời cho người lao động, giám sát tình hình sử dụng quỹ lương, cung cấp tài liệu cho các phòng quản lý, chức năng, lập kế hoach quỹ lương kỳ sau.
Tính và phân bổ chính xác đối tượng, tính giá thành .
Phân tích tình hình sử dụng quỹ lương, quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ, đề xuất biện pháp tiếp kiệm quỹ lương, cung cấp số liệu cho kế toán tổng hợp và các bộ phận quản lý khác.
Lập báo cáo về lao động, tiền lương, BHXH, BHYT,KPCĐ thuộc phạm vi trách nhiệm của kế toán. Tổ chức phân tích tình hình sử dụng lao động, quỹ tiền lương, quỹ BHXH, quỹ BHYT KPCĐ đề xuất các biện pháp khai thác có hiệu quả tiềm năng lao động, tăng năng suất lao động. Đấu tranh chống những hành vi vô trách nhiệm, vi phạm kỷ luật lao động, vi phạm chính sách chế độ về lao động tiền lương, BHXH, BHYT, KPCĐ, chế độ sử dụng chi tiêu KPCĐ, chế độ phân phối theo lao động.
Theo VOER
Anh chị học viên muốn tìm hiểu sâu hơn về các nghiệp vụ quản lý nhân sự và lao động tiền lương, có thể tham gia các khóa học sắp khai giảng tại Vietsourcing:

markdown:
Ghi chép phản ánh kịp thời số lượng thời gian lao động, chất lượng sản phẩm, tính chính xác tiền lương phải trả cho người lao động. Tính chính xác số tiền BHXH, BHYT, KPCĐ vào chi phí và thu từ thu nhập của người lao động.
Trả lương kịp thời cho người lao động, giám sát tình hình sử dụng quỹ lương, cung cấp tài liệu cho các phòng quản lý, chức năng, lập kế hoach quỹ lương kỳ sau.
Tính và phân bổ chính xác đối tượng, tính giá thành .
Phân tích tình hình sử dụng quỹ lương, quỹ BHXH, BHYT, KPCĐ, đề xuất biện pháp tiếp kiệm quỹ lương, cung cấp số liệu cho kế toán tổng hợp và các bộ phận quản lý khác.
Lập báo cáo về lao động, tiền lương, BHXH, BHYT,KPCĐ thuộc phạm vi trách nhiệm của kế toán. Tổ chức phân tích tình hình sử dụng lao động, quỹ tiền lương, quỹ BHXH, quỹ BHYT KPCĐ đề xuất các biện pháp khai thác có hiệu quả tiềm năng lao động, tăng năng suất lao động. Đấu tranh chống những hành vi vô trách nhiệm, vi phạm kỷ luật lao động, vi phạm chính sách chế độ về lao động tiền lương, BHXH, BHYT, KPCĐ, chế độ sử dụng chi tiêu KPCĐ, chế độ phân phối theo lao động.
*Theo VOER*
Anh chị học viên muốn tìm hiểu sâu hơn về các nghiệp vụ quản lý nhân sự và lao động tiền lương, có thể tham gia các khóa học sắp khai giảng tại Vietsourcing:

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Connection: close

Pragma: no-cache

P3P: CP="NOI ADM DEV PSAi COM NAV OUR OTRo STP IND DEM"

Cache-Control: max-age=0, private, no-cache, no-store, must-revalidate

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=utf-8


text:
Khi những cơn mưa đầu mùa rớt hạt, mẹ vui vẻ lấy từ trong tủ bếp ra gói bột khoai mì trắng trẻo. Bọn trẻ trong nhà vỗ tay reo mừng khi biết mẹ chuẩn bị hấp món bánh da lợn thơm ngon.
Bánh da lợn Gói bột mì ấy được mẹ cất để dành từ cuối mùa mưa năm trước. Thành phẩm nào cũng chứa đựng cả quá trình, với người ở quê để có được mẻ bột theo cách làm thủ công, quả thật là rất cực. Trời đổ mưa già (khoảng tháng 4, 5 âm lịch) là thời điểm cuốc đất dặm khoai mì, độ tháng 9, 10 sẽ có củ mì ăn được. Nhưng muốn dùng khoai mì làm bột thì đợi đến tháng chạp hoặc ra giêng, củ đã già đi, lúc đó mới nhổ lên mài bột phơi trong ngày nắng.
Lúc còn nhỏ tôi có lần hỏi mẹ, nghe người ta nói trong củ mì có độc. Mẹ ngẫm nghĩ rồi đáp, mẹ không rõ chuyện độc hay không độc, chỉ biết khoai mì có mủ. Cách chế biến an toàn của mẹ là: sau khi lột vỏ mì, rửa sạch, mài nhuyễn rồi nhồi với lượng nước vừa đủ, lược bỏ xác. Muốn loại bỏ mủ và cũng để cho bột dẻ mịn hơn, bắt buộc phải lắng nước khoảng ba bốn lần. Sau cùng chắt hết nước ra, còn lại tinh bột, ngắt nhỏ đem phơi khô và để dành được khá lâu.
Làm bột khá công phu, còn khi đổ bánh da lợn thì nhanh, chỉ cần khéo tay một chút. Cắt lá dứa sau vườn đem vào rửa sạch, xay hoặc đâm nhuyễn, thêm ít nước vào vắt lấy chén nước lá dứa, để riêng. Nạo trái dừa khô, vắt nước cốt để riêng; thêm nước ấm vào vắt lấy nước giảo để nhồi bột. Thêm ít nước sôi và lượng đường cát vừa phải vào phần bột này, khuấy đều. Chia bột làm hai, một phần trộn với nước cốt dừa, một phần trộn nước lá dứa. Vậy là đã có hai màu bột - trắng đục của dừa và xanh mát của lá dứa, sẵn sàng với mẻ bánh hấp dẫn thanh tao.
Đốt bếp củi giữa chiều mưa rả rích đã là một sự ấm áp dễ chịu. Tráng một lớp bột nước dừa đầu tiên vào khuôn bên trong nồi hấp, chỉ vài phút đã hít hà được mùi vị beo béo ngọt ngào. Rồi lần lượt một lớp bột lá dứa đẹp mắt, thêm một lớp bột nước dừa, ổ bánh da lợn dày thêm, thành hình. Chỉ còn đợi bánh chín, lấy khuôn ra khỏi nồi, nuốt nước miếng xuýt xoa chờ bánh nguội...
Món bánh da lợn chân quê, mẹ tôi nói rằng tốt nhất ăn hết trong vòng 24 tiếng đồng hồ, không nên để dành trong tủ lạnh, bánh sẽ cứng lên ăn mất ngon. Nhưng chúng tôi nghe chuyện chỉ lõm bõm, tai nọ lọt tai kia và luôn luôn khiến cho mẹ thấy lời khuyên là... thừa, bởi ổ bánh dai dai ngọt ngào sẽ “biến” rất nhanh vào bụng mà đứa nào cũng còn chép miệng thòm thèm. Có đâu ra 24 tiếng!
Theo TNO

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Set-Cookie: BaoBDNamespace1=vqqajgnd1on7h8uslf8bknisb3; path=/; domain=.baobinhduong.vn; HttpOnly

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
331 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3,TP HCM
Call: 028 3929 3993 | 028 3929 3969
VERSACE Collection | Đồng hồ VERSACE chính hãng | LUXURYSHOPPING
VERSACE Collection: Đồng hồ VERSACE nam nữ nhập khẩu chính hãng. Miễn phí vận chuyển, bảo hành toàn quốc. Bảo hành chính hãng toàn cầu. (TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Gia Lai ...
LUXURY SHOPPING
nhà nhập khẩu và phân phối trực tiếp các sản phẩm đồng hồ hiệu chính hãng từ USA, Thụy Sỹ, Italia,... Các sản phẩm bảo hành toàn cầu
Thương hiệu
Thương hiệu
Đồng hồ nam
Đồng hồ nam
Đồng hồ nữ
Đồng hồ nữ
Sản phẩm HOT
Sản phẩm HOT
Watch Set
Watch Set
Đồng hồ cặp đôi
Đồng hồ cặp đôi
Sale
Sale
88
RUE DU RHONE
A
rmitron
A
nne Klein
B
aume & Mercier
B
reguet
B
ulova
B
ulova Accutron
B
ulova Accu.Swiss
B
urberry
C
alvin Klein
C
ARTIER
C
hanel
C
hopard
C
hristian Dior
C
itizen
D
KNY
F
ossil
G
ucci
G
uess
G
uess GC
H
amilton
H
ermes
H
ublot
I
WC
L
acoste
L
ongines
M
arc Jacobs
M
ichael Kors
M
ichele
M
ontblanc
M
ovado
O
mega
P
anerai
P
atek Philippe
P
iaget
S
alvatore Ferragamo
S
tuhrling Original
S
watch
S
warovski
R
ado
R
aymond Weil
R
OLEX
T
ag Heuer
T
issot
T
ommy Hilfiger
V
ersace
V
ersus by Versace
V
ictorinox swiss army
Z
enith
Phụ kiện
Gianni Versace S.p.A, usually referred to as Versace, is an Italian fashion label founded by Gianni Versace in 1978.The first Versace boutique was opened in Milan's Via della Spiga in 1978, (though the Versace family are from Reggio Calabria) and its popularity was immediate.
Trang chủ
Đồng hồ hiệu
Versace
Unisex
Nam
Nữ
-Tất cả-
Chất liệu dây
Dây kim loại
Dây da
Dây đá ceramic
Plastic
Dây cao su
Vải
Silicone
Vàng nguyên khối
50 - 200 triệu
< 3 triệu
3 - 7 triệu
7 - 15 triệu
15 - 50 triệu
200 - 500 triệu
> 500 triệu
-Tất cả-
Versace Collection
Mã SP: 68956
Versace V-HELIX Swiss Diamonds Watch 38mm
108,556,000
78,159,600
Chi tiết
Đặt hàng
Mã SP: 72149
VERSACE Vanitas Diamond Ladies Watch 40mm
86,823,000
78,140,700
Chi tiết
Đặt hàng
Mã SP: 72140
Versace Character Swiss Brown Watch 32mm
80,496,000
72,446,400
Chi tiết
Đặt hàng
Mã SP: 70058
VERSACE RÊVIVE DIAMOND WATCH 41MM
86,823,000
78,140,700
Chi tiết
Đặt hàng
CÔNG TY TNHH XNK HÀNG HIỆU HOA KỲ
Địa chỉ: 331 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, TP. HCM - Điện thoại: 02838 347 447 | 09456 47447 - MST: 0312756049

Cache-Control: private


text:
Skip to Main Content
Vũ toàn uniform
Vũ Toàn uniform
công ty May đồng phục giá rẻ tại TPHCM
Công ty May áo thun đồng phục giá rẻ tại TPHCM – địa chỉ nhận may áo đồng phục công ty, nhà hàng, khách sạn, quán ăn, Resort, in áo gia đình, may đồng phục mẫu giáo mầm non. cam kết chất liệu vải tốt, uy tín chuyên nghiệp.
Kho Mẫu
Áo Thun Đồng Phục
Áo Lớp Đẹp
Áo Gia Đình
Bảng giá
Cách chọn size áo
Liên Hệ
Tìm kiếm
Vũ toàn uniform
Vũ Toàn uniform
công ty May đồng phục giá rẻ tại TPHCM
Công ty May áo thun đồng phục giá rẻ tại TPHCM – địa chỉ nhận may áo đồng phục công ty, nhà hàng, khách sạn, quán ăn, Resort, in áo gia đình, may đồng phục mẫu giáo mầm non. cam kết chất liệu vải tốt, uy tín chuyên nghiệp.
Kho Mẫu
Áo Thun Đồng Phục
Áo Lớp Đẹp
Áo Gia Đình
Bảng giá
Cách chọn size áo
Liên Hệ
Trang chủ
»
Shop
»
Áo Lớp Đẹp
» Áo lớp cổ tròn màu đỏ đô đẹp nhất 2016
Áo lớp cổ tròn màu đỏ đô đẹp nhất 2016
aovn
Mô tả chi tiết
Áo lớp cổ tròn màu đỏ đô đẹp nhất 2016
SẢN PHẨM CÙNG LOẠI
Kiểu áo lớp đẹp ở Bình Chánh, Quận 6 TPHCM
Kiểu áo lớp đẹp ở Bình Chánh, Quận 6 TPHCM
Kiểu áo lớp đẹp ở Bình Chánh, Quận 6 TPHCM
MUA HÀNG
Áo lớp cổ tròn màu cam cà rốt đậm
Áo lớp cổ tròn màu cam cà rốt đậm
Áo lớp cổ tròn màu cam cà rốt đậm
MUA HÀNG
Đồng phục lớp độc và đẹp nhất 2015 – 2016
0978234679 - dịch vụ làm áo lớp áo nhóm độc đáo dễ thương giá rẻ tại tphcm
Đồng phục lớp độc và đẹp
nhất 2015 - 2016
Đồng phục lớp độc và đẹp nhất 2015 – 2016
MUA HÀNG
kiểu áo lớp 12c8 were are family
kiểu áo lớp 12c8 were are family
MUA HÀNG
Góp ý, phản hồi cho chúng tôi nhé

Vary: Accept-Encoding,User-Agent

Link: <http://aovn.vn/?p=3390>; rel=shortlink


text: Bài 48 RFI Biến đổi khí hậu và ĐHN ở VN.pdf - Google Drive Sign inMain menu

WARC-Truncated: length

Server: GSE

X-Content-Type-Options: nosniff

P3P: CP="This is not a P3P policy! See https://support.google.com/accounts/answer/151657?hl=en for more info."

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

X-Robots-Tag: noarchive

Cache-Control: no-cache, no-store, max-age=0, must-revalidate

X-XSS-Protection: 1; mode=block


text:
Toggle navigation
BST ÁOZÀI ABC
ÁO DÀI CƯỚI
ÁO DÀI DẠ TIỆC
ÁO DÀI CÁCH TÂN - ÁO BÀ BA
ÁO DÀI CÔNG SỞ
ÁO DÀI XƯA
ÁO DÀI NAM
TRANG PHỤC NAM
TÚI XÁCH - BÓP CẦM TAY
TRANH THÊU
PHỤ KIỆN ÁO DÀI
ÁO DÀI KHUYẾN MÃI
VIDEO ÁOZÀI ABC
SỐ ÐO ÁOZÀI ABC
TIN TỨC SỰ KIỆN
HOẠT ĐỘNG THIỆN NGUYỆN
TUYỂN DỤNG
LIÊN HỆ
Gia Đình ABC Phát Quà Cho Người Nghèo Ở Cần Thơ (23/02/2017)
Ngày 23/02/2017 Gia đình ABC phát 200 phần quà cho bà con nghèo ở nhà Thờ 7000 thị trấn 7000 huyện Châu Thành A, Tỉnh Hậu Giang thành phố Cần Thơ.
Những Hoạt Động Thiện Nguyện Khác
5 view
Đoàn Thiện Nguyện Ghé Thăm và Phát Quà Cho Người Nghèo Ở Vũng Tàu (18/09/2017)
8 view
Phát Quà Cho Bà Con Nghèo Ở Phú Yên (11/09/2017)
9 view
Gia Đình ABC Ghé Thăm Và Phát Quà Ở Chùa Bảo Lâm Tuy Hòa (10/09/2017)
8 view
Gia đình ABC Aozai Phát Quà Cho Bà Con Nghèo Tại Showroom ABC AoZai (10/09/2017)
10 view
Đoàn Thiện Nguyện ABC Phát Quà Cho Người Nghèo Ở Khánh Hòa (10/09/2017)
10 view
Gia Đình Thiện Nguyện ABC AoZai Phát Quà Ở Ninh Thuận (09/09/2017)
8 view
Phát Quà Cho Người Nghèo Và Người Mù Ở Đồng Nai (08/09/2017)
11 view
Gia Đình ABC Phát Quà Cho Người Mù Và Người Nghèo Ở Mỹ Tho (01/09/2017)
11 view
Gia đình ABC Phát Quà Cho Hội Người Mù ở chùa Linh Phong Huyện Châu Thành Tiền Giang (01/09/2017)
19 Ly Chinh Thang Street, District 3, HCMC - Tel: (+84) 028.3848 3823 - 028.3848 3824.
407 Hai Ba Trung Street, District 3, HCMC - Tel: (+84) 028.3820 5027 - 028.3820 5029.
319 Hai Ba Trung Street, District 3, HCMC - Tel: (+84) 028.3824 1006 - 028.3820 9716.
Fax: (84-8) 3820 9716
Email:
abcaozai@gmail.com
.
Áo Zài ABC

Server: Apache