text:
Kinh doanh nhà hàng – khó hay dễ?
Trong thời kỳ này kinh doanh hà hàng là một trong những lĩnh vực kinh doanh “hot” nhất hiện nay. Các quán ăn đang được mở ra ngày càng nhiều vì con người đang chú ý đến nhu cầu ăn uống. Họ không chỉ muốn ăn ngon mà còn muốn được ngồi trong một không gian thoáng đẹp, được phục vụ tận tình, tương xứng với đồng tiền bỏ ra. Việc đi nhà hàng đã trở thành một nét văn hóa, đặc biệt không chỉ là ở các đô thị lớn mà còn ở các tỉnh thành. Kinh tế ngày càng cải thiện thì việc đi nhà hàng, quán ăn không còn quá xa vời đối với nhiều người như trước kia.
Nhiều người cho rằng, kinh doanh nhà hàng là “một vốn bốn lời”. Và nếu quả là như thế thật, khi nhìn vào những quán ăn đông nghẹt khách, bạn có nhen nhóm ý định làm giàu từ ngành này không? Bạn có sẵn vốn và một địa điểm lý tưởng để kinh doanh nhưng còn phân vân vì nhiều lý do? Bạn e rằng mình chưa nắm được đầy đủ thông tin về công việc thú vị nhưng cũng đầy mạo hiểm, nhất là khi nó có ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình?
Một vài chia sẻ với bạn cho những ý tưởng kinh doanh nhà hàng.
Bạn biết gì về thế giới nhà hàng?
Thế giới nhà hàng với muôn hình vạn trạng của chúng tạo ra nhiều điều bí ẩn và hào nhoáng. Ngày càng có nhiều loại nhà hàng xuất hiện để đáp ứng nhu cầu ăn uống đa dạng của con người. Nhà hàng chính là một cỗ máy sản xuất và nếu không nhìn nhận theo cách này, bạn khó mà thành công được. Nhiều người có ý định mở nhà hàng sau khi cùng người thân hay bạn bè đến một nhà hàng đông khách nào đó. Họ nghĩ rằng với số lượng khách và mức giá như thế, hẳn ông bà chủ tha hồ mà hốt bạc. Nhưng bạn có biết rằng, kinh doanh nhà hàng chính là một trong những công việc khiến tiền bạc “đội nón” ra đi nhanh nhất không? Làm thế nào để thành công trong kinh doanh nhà hàng là vấn đề hóc búa không chỉ đối với
Với tư cách là chủ/quản lý nhà hàng, bạn đóng một vai trò quan trọng trong các khâu, từ lúc lên kế hoạch, xây dựng cho đến việc tuyển chọn nhân viên, lên thực đơn…của nhà hàng. Công việc này không chỉ đòi hỏi ở bạn lòng say mê mà còn cả kiến thức sâu rộng về mọi mặt. Khách hàng của bạn xuất thân từ nhiều tầng lớp xã hội với trình độ văn hóa khác nhau. Nói cách khác, bạn là người “làm dâu trăm họ,” đáp ứng ở mức tốt nhất mọi yêu cầu của khách. Hơn nữa, sự cạnh tranh khốc liệt trên thương trường buộc bạn phải tìm cách để chiến thắng trong cuộc đua giành thị phần với đối thủ. Bạn thấy mình đã đủ sức bước vào cuộc chiến không khoan nhượng này chưa hay việc mở nhà hàng đối với bạn chỉ là dịp để có chỗ bù khú với bạn bè, phô trương hình ảnh của mình hoặc chiều theo một sở thích nhất thời? Nếu thế thì bạn nên xem lại ý định của mình trước khi bắt tay vào việc.
Các yếu tố có thể dẫn bạn đến thành công:
Tính kiên nhẫn
Khả năng giữ bình tĩnh dưới mọi áp lực trong các tình huống lộn xộn và cách xử lý vấn đề với các quan điểm khác nhau hay các tính cách phức tạp sẽ được coi là yếu tố quan trọng giúp bạn thành công trong công việc. Cho dù có làm việc với ai: khách hàng, nhà cung cấp hay ứng viên xin việc, và dẫu các xu hướng ẩm thực hay cung cách kinh doanh có luôn thay đổi ... thì bạn cũng phải thể hiện đức tính kiên nhẫn, bình tĩnh của mình. Cũng giống như bất cứ lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nào, kinh doanh nhà hàng là môi trường khá nhạy cảm, nơi mà sự căng thẳng trong các mối quan hệ luôn được ví như quả bom nổ chậm. Trách nhiệm chính của người điều hành nhà hàng là lập lại trật tự ở những nơi đang xảy ra lộn xộn, làm dịu đi sự căng thẳng và xóa nhòa những bất đồng.
Nghị lực
Dấn thân vào kinh doanh nhà hàng cũng giống với việc một người lao xuống dòng sông đang chảy xiết. Thoạt đầu, bạn có thể bị chìm nghỉm xuống đáy nhưng nếu biết cách điều hoà hơi thở và phối hợp các động tác, bạn có thể nổi lên bơi theo dòng nước. Nghị lực chính là cái phao giúp bạn có thể nổi lên và cầm cự trong dòng xoáy. Nó giúp bạn kiên nhẫn bước tiếp con đường đã chọn mà không nghĩ đến chuyện đầu hàng.
Sự say mê
Chẳng có một thành công nào mà lại không gắn liền với niềm đam mê. Nó như một ngọn lửa truyền nhiệt lượng và linh hồn cho công việc. Điều hành nhà hàng thực ra là một công việc khó khăn, nhọc nhằn mà nếu thiếu đi ngọn lửa đó, bạn không có cách gì để tiến xa được. Lòng yêu nghề cũng được ví như một vùng đất trũng với quả bóng tròn, dù có chuyện gì xảy ra, rốt cuộc quả bóng cũng sẽ lăn về điểm thấp nhất.
Say mê công việc chưa đủ, bạn cần có khả năng truyền niềm đam mê đó cho những người xung quanh, nhất là cho các nhân viên của bạn. Vì chính họ chứ không phải bạn, sẽ là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Nhân viên nhà hàng sẽ rất dễ có tâm trạng bực dọc: phải chiều lòng nhiều khách hàng trong cùng một lúc, phải bê từng chồng bát đũa, thức ăn nóng, lạnh, phải chạy như con thoi giữa nhà bếp, bàn ăn và khu rửa chén bát... Hơi nóng, tiếng ồn và những đòi hỏi của khách ... là những thứ dễ làm người ta cáu kỉnh nhất.
Vậy bạn là ai nếu không phải là người chỉ với một nụ cười hoặc một lời hướng dẫn đơn giản có thể làm “hạ nhiệt” anh chàng nhân viên đang bực bội kia khiến anh ta cảm thấy lòng mình "mát" lại để dịu dàng đon đả với khách hàng? Nếu một nhà thơ từng nói, chỉ tình yêu chỉ tình yêu lên tiếng, thì trong trường hợp này ông đã hoàn toàn đúng, sự say mê trong công việc là một trong những điều kiện tiên quyết trong vai trò này.
Vậy bạn đã đủ các yếu tố để bắt đầu kinh doanh một nhà hàng hay quán ăn chưa? Ngoài những yếu tố trên thì việc kinh doanh nhà hàng cần phải đầu tư và xây dựng như thế nào mời mọi người cùng chia sẻ thêm tại đây nhé!
Các bài khác cùng chuyên mục:
Chiến lược kiếm 200k - 500k mỗi ngày dễ giàng
Quản lý cửa hàng 1 cách hiệu quả
Ý tưởng kinh doanh của bạn có sẽ thành công...
Gót chân Achilles của những kẻ mạnh!
Kế sách kinh doanh – Điệu hổ ly sơn
Kế sách kinh doanh – Bí mật nỏ thần
Kế sách kinh doanh – Be bờ tát cá
“Chiến lược kinh doanh” và “Sự khác biệt”
Cần cao nhân chỉ dạy tìm kiếm khách hàng...
Mọi người tiếp cận khách hàng thế nào?
Chào mừng kelly đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
Kinh doanh nhà hàng nhìn bên ngoài có vẻ dễ kiếm
Theo tôi biết kinh doanh nhà hàng cần thiết fải có địa điểm tôt, thực đơn hoàn hảo,đội ngũ nhân viên tích kực
Đặc biệt là người chủ nhà hàng với nụ cười cách đối nhân sử thế và linh hoạt đối với thị trường (đối tượng khách hàng)
Theo tôi kinh doanh nhà hàng phụ thuộc vào khả năng _quyết tâm và đam mê
Chào mừng thanhdoanhtvhd đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
kelly (11-09-2013)
Quản lý nhà hàng bên cạnh đam mê còn khả năng tính toán và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu...cho việc đảm bảo mang đến cho thực khách các món ăn ngon, đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra nếu bạn xây dựng được đội ngũ nhân viên phục vụ vui vẻ và nhiệt tình phục vụ thì bạn đã có được gần 50% thành công rồi đó.
Hiện tại công nghệ phát triển, bạn có thể xây dựng cho mình 1 hệ thống quản lý chặt chẽ bạn sẽ có những dự trù chính xác cho việc kinh doanh của mình.
Chào bạn tranduong! vì như mình chia sẻ, phục vụ nhà hàng chủ yếu là dịch vụ thỏa mãn nhu cầu của khách hàng về món ăn còn phải đảm bảo cho khách hàng mình thoải mái. Do đó, mình chú tâm vào dịch vụ khách hàng là chính.
kelly sẵn sàng chia sẻ cùng mọi người những kinh nghiệm và kiến thức mình có được
Tuy nhiên, để con người hoạt động tốt và nhịp nhàng bạn cần phải xây dựng 1 hệ thống quản lý chặt chẽ, rõ ràng tránh việc sai sót!
Bạn có thể để lại tin nhắn cho mình tại diễn đàn. Hân hạnh làm quen
Không phải chỉ cần mua một máy pos tính tiền là xong rồi sao? hệ thống xây dựng như vậy nghe có vẻ lớn lao, mới mở nhà hàng kinh doanh nhiều thứ cần phải đầu tư?
Chào mừng giámđốcmiệtthứ đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
Mình cũng rất thích làm nhà hàng mà số vốn ít quá, có ý tưởng nhà hàng nào cho gia đình trẻ mà đầu tư 2-300 không nhỉ?
Chào mừng Hải Phòng đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
Chào bạn kelly, mình cũng đang có ý định kinh doanh nhà hàng và cần nhiều kinh nghiệm, bạn có thể vui lòng chia sẻ cho mình được ko? Cám ơn bạn rất nhiều.
Chào mừng cannabis26 đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
tùy từng người quản lý mới biết khó hay dễ
Chào mừng seovbcl đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
anhiuem00 (05-03-2015)
Cái này không có vốn + duyên bán thì teo đấy
Chào mừng gaumedethuong đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
Chào kelly
Mình là Chức hiên tại đang Quản lý 1 Nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội,mình đã đọc qua bài viết của bạn và thấy khá hay,mình muốn bạn chia sẻ thêm về lĩnh vực ẩm thực,ăn uống cũng như về Nhà hàng được ko.
Call:01668792596
email:ttkdphamchuc559@gmail.com
fb:phamchucbinh20@gmail.com
Kinh doanh nhà hàng:
Kinh doanh nhà hàng sao ?
"Mở ra thì dễ mà duy trì nó mới khó".
1.Có tiền kiểm cái mặt bằng tốt, tút lại, thiết kế (tùy ý), phát tờ rơi giới thiệu, rồi khai truơng ra thôi. Cái này chả phải vấn đề, mỗi chủ một phong cách, hướng tới đối tượng khách nào thì kiến thiết nhà hàng như thế, còn không biết nữa thì xin lỗi, bạn chưa kinh doanh gì được đâu.
2.Muốn câu khách đông ngay từ những ngày khai trường thì phải có 2 thứanh sách món và Bảng giá gây Shock
- Một list món thì ngay từ đầu chắc các bạn đã xác định cho nhà hàng của mình rồi. Tuy nhiên, bắt buộc phải tuân theo 4 tiêu chí sau: Món ngon, thị hiếu lớn, nhiều thể loại phong phú và đặc biệt là ít "đụng hàng" thì kiểu gì cũng có khách đến ăn thôi.
Những người kinh doanh thuần túy tham gia vào ngành này sẽ chọn lữa các món ăn theo các tiêu chí trên và lại là nhóm người xuất thân từ những công việc trong ngành như đầu bếp, phục vụ, pha chế, bảo quản, kho thực phẩm .. khi tự ra làm chủ thì họ thuơng có sẵn những món mà họ ưa thích từ trước rồi, rất khó mà thay đổi, dù có ai tư vấn hay chỉ bày thì họ vẫn đinh ninh rằng lựa chọn của họ là tốt nhất. Cho nên đối với nhóm người sau thì phải xem vận may. Gặp thời, những thứ họ yêu thích tất cả đều chạm đến các tiêu chí kinh doanh một cách xảo hợp. Ngược lại họ sẽ thất bại trong con u mê, chẳng biết vì sao quán mình luôn ế ẩm.
- Còn về bảng giá sao? Bạn đã liệt kê ra hết tất cả các chủng loại nguyên vật liệu để cấu thành một phần ăn cho mỗi món chưa, bạn đã biết có bao nhiêu món có thể dùng chung nguyên liêu chưa? Có danh sách nguyên liệu rồi thì bạn đã hoàn thành xong phân chia định lượng các loại nguyên liệu ấy cho mỗi một phần ăn trong mỗi món chưa. Bạn có biết một phần ăn cho món A,B,C..X,Y,Z của mình quy ra thành tiền (với giá chợ) là bao nhiêu không? Không à, vậy đừng đọc nữa ^_^
Còn với những bạn đã tính ra được mỗi món của mình khi mua nguyên liệu đơn lẻ ở chợ về và xào nấu xong hết giá bao nhiêu thì nên nhấp ngụm nước, giữ bình tĩnh để đọc phần tiếp theo...
Một khi bạn đã có 1 bảnh giá chợ cho tất cả các món ăn của bạn rồi thì điều tiếp theo nên làm là kế hoạch chi phí tổng hợp, bao gồm: chi phí cơ sở vật chất (1), chi phí công cụ dụng cụ (2), chi phí nhân sự (3) và số dư dự phòng(4).
Cái nhà hàng là của bạn thì (1) = 0, nếu không lấy chuẩn 1 tháng cũng được.
Chi phí công cụ, dụng cụ (2): Bạn mua chén bát, muỗng, đũa, ly, tách, khăn, giấy, khăn ướt, nước rữa chén, xa phòng, giấy cuộn (vệ sinh), khăn lau bàn (cấp cho nhân viên pv), ... Nói chung là tất tần tật các thứ đồ nghề phục vụ cho "Quá trình vận hành nhà hàng" và dễ tiêu hao, phải bổ xung thuơng xuyên thì liệt kê vào đây, sau đó tìm nguồn mua với giá tốt nhất. Lưu ý là những vật có hạn sử dụng kéo dài như bàn ghế, mây tính, kệ bếp, giá treo... thì không được phép tính vào mà phải gộp chung vào (1). Đừng hỏi tại sao, vì mình không có nhiều thời gian giải thích đâu.
Chi phí cho nhân sự (3) thì không dễ tính toán đâu nhé: Cái này nó tùy thuộc và cái quy trình mà bạn xây dựng để vận hành nhà hàng. Nếu bạn cảm thấy "à, tôi cần 5 phục vụ, 1 thu ngân, 1 pha chế, 6 bếp" là có thể chạy ổn định" hoặc "không, với tôi thì chỉ cần 3 pv, 1 tn, 1pc và 4 bếp thôi là đủ rồi" bla bla.. Kệ các bạn, tôi chả quan tâm. Tôi chỉ muốn nói một điều là khi bạn lập định mức nhân sự cho việc vận hành một cái gì đó thì điều tiên quyết là bạn phải thuộc nằm lòng tất các các thao tác nghiệp vụ, kể cả có chi tiết đến đâu, của tất các các khâu và của tất các các bộ phận. Nhiều người thì làm gánh nặng và áp lực kinh doanh lớn, bớt lương đi thì sợ mình sống với dế, ít người quá thì không đảm bảo chất lượng, khách có rồi cũng mất. Cái quan trong là phải xây dựng được một quy trình thật chuẩn tắt, như một vòng tròn lặp đi lặp lại mỗi ngày mà hiểu quá cao nhất với chi phí ở mức chấp nhận được và nó phải thường xuyên được xem xét lại. Kiểu như: bỗng nhiên trong cùng một tháng lại có 2 nhân sự trở lên đồng thời xin nghỉ, hay là khách hàng liên tục phàn nàn về chất lượng dịch vụ ở nhà hàng, nhân viên liên tục lớn tiếng với nhau, tần xuất xảy ra các vụ đổ bể chén bát tăng bất thường, biểu hiện thoát lực, mệt mỏi của nhân viên cũng như nhưng sự cố nhẫm lẫn ngớ ngẫn đến mức không thể chấp nhận được ... Vô vàn các nhân tố khách quan làm căn cứ để chỉnh sửa quy trình vận hành nhà hàng. Người quản lý nhiều kinh nghiệm thì trong túi chứa nhiều nhân tố, đụng cái nào thì phát giác cái đó, còn thiếu kinh nguyệt thì ngu vài lần cho nhớ nha em.
Nói chung là bạn phải xây nên 1 quy trình chuẩn và căn cứ theo đó để xác định lượng nhân sự. Tiếp theo là mò trên mạng và đi hỏi thăm, hoặc tốt nhất là vào làm công cho vài nhà hàng nào đó 2-3 tháng. Để xem người ta có chính sách luơng bổng cho nhân viên thế nào. Rồi về mà tự làm một bảng luơng của mình. Rồi đi tuyển thử nhân sự (nên nhớ răng ở đây là tuyển dụng trước khi khai truơng và hẹn ngày đi làm cho người ta, nói rõ các chính sách luơng và nhiệm vụ cần làm cũng như yêu cầu công việc từ đầu để xem người ta là chịu làm hay không). Nếu tìm được đủ người bằng cái bảng luơng này thì cứ như thế mà tính tổng lại. Đây chính là Chi phí nhân sự (3) theo tháng.
Về khoản dư dự phòng thì tôi thiết nghĩ 10% đối với người sành sỏi cái vấn đề ở trên, còn như gà mờ, tình toán mấy thứ bên trên không chắc thì 20% đi. Công thức đây không có, chỉ có bằng thói quen thôi, nên đừng hỏi.
(**) Vậy là chúng ta đã có được "Chi phí cơ bản để vận hành nhà hàng" (5) = 1+2+3+4
Lại cộng thêm lợi nhuận kì vọng (5) của bạn mỗi tháng nữa sẽ có Tổng chi phí ngoài tiền hàng (6).
Trong thời gian đầu (it nhất 1 tháng), bạn phải xem (6) là khoản tiền mặc nhiên phải bỏ ra rồi. Tiếp đó bạn cần tìm ra định mức tiền hàng tieu thụ mỗi tháng thì mới có thể tính được giá bán hợp lý nhất. Nhưng vì ở đây chúng ta không biết mỗi tháng bán được bao phần trong mỗi món nên phải thu thập dữ liệu để làm định mức này.
Một cách mà nhiều người hay dùng tới đó là căn cứ theo những hiểu biết quen thuộc khi thăm dò tại các quán ăn, nhà hàng có kinh doanh các món gióng hoặc hao hao như món của mình rồi trừ bớt đi vì sợ rủi ro, sau đó chuẩn bị nguyên liệu cho ngày đầu tiên. Về giá thì làm một cái event khai trương: lấy giá chợ + lợi nhuan kì vọng (%) mà bán thôi. Bán nhiều lời nhiều, ít lời ít, lấy tiền đó bù cho chi phí (6). Dư ăn lỗ chịu!
-Nếu ngày đầu tiên món a1 bán cháy hàng thì cho nhan viên nhận order của bạn âm thầm đánh dấu lại số lượt chọn món a1 sau khi đã bán hết. Rồi cuối ngày cộng vào phần a1 đã chuẩn bị lúc đầu ngày để mua vào ở ngày hôm sau (mà nhớ trừ bớt vì hiệu ứng "ngày khai trương" nhé), đây gọi là nhu cầu thực. Sang hôm sau, nếu bán không hết thì có 2 trường hợp, nguyên liệu ấy có hạn sử dụng dài hơn 1 ngày, bạn có thể dùng tiếp vào ngày thứ 3. Còn nguyên liệu kia khong thể kèo dài hạn sử dụng them nữa thì, bạn cũng có thể dùng nó để làm một bữa tiệc nhỏ đãi toàn thể nhan viên của mình, nhỉ ? Ai còn có thắc mắc về chuyện này thì tốt nhất là nên chuẩn bị đóng cửa nhà hàng đi. Cuối mỗi ngày đều nhớ ghi lại lượng bán ra của món a1 và phải kèm theo điều kiện cụ thể, như: ngày, thứ mấy, ngày thương hay lễ, cuối tuần không ... xuất sắc hơn nữa thì lưu ý cả đối tượng thường hay chọn món a1. Ngày thứ 3 chuẩn bị lượng hàng bằng trung bình cộng của nhu cầu thực a1 và nhu cầu thực a2, ngày 4 là trung bình cộng nhu cậu thực của 3 ngày trước ... Mà càng về sau khi sai số mỗi ngày càng ít thì nhớ tăng giảm lượng hàng chuẩn bị theo các ngày thường, cuối tuần và lễ, tết cho hợp lý. Riêng bộ dữ liệu nhu cầu thực vẫn phải đúng và đủ (nó tách biệt với lương hàng chuẩn bị đầu mỗi ngày nhé, đừng nhầm lẫn.
-Nếu từ ngày 2 mà lượt bán món a1 khong những không giảm, tức là nhu cầu thực a1 lại tăng thêm thì vẫn như ngày đầu đánh dấu lại lượt chọn món của khách rồi tính trung binh cho ra lượng hàng của ngày thứ 3 .
Làm như vạy đối với tất cả các món mà bạn có.
=> Nên nhớ rằng, bạn phải đảm bảo nhân viên của mình tuyệt đối không nói thêm bất cứ điều gì có ý nghĩa nom na liên quan đến việc điều chỉnh suy nghĩ lựa chọn món của khách. Tức là không được phép Upsale hàng trong thời gian làm định mức này. Và việc ghi chú lại lựa chọn của khách đối với các món của nhà hàng buộc phải tuân theo nguyen tắc sau:
1. Ghi +1 lượt cho lựa chọn đầu tien của khách (khi món tuong ứng hết)
2. Ghi -1 lượt cho tất cả các lựa chọn khác của khách nếu đã +1 trước đó
3. Các món + hay - đều phải thay thế được cho nhau theo chuẩn tắc ẩm thực (khai vị/món chính/tráng miệng/đồ uống/món dùng kèm hoặc dùng thêm/món khác).
Và bạn có bao nhiêu món thì cũng làm giống y vậy. Sau tầm hai tuần thì sẽ có một bộ định mức tương đối chuẩn cho số lượng hàng cần chuẩn bị (setup) mỗi ngày. Phải nhớ khi tính định mức đều phải cùng điều kiện nhé, lại cũng nên để ý là them bớt mỗi ngày theo kinh nghiệm của mình. Và phan them bớt tuyệt đối không được nhầm lẫn vào dữ liệu như cầu thực, chắc gì bạn thêm vào hay bớt ra đã đúng với nhu cầu, đúng chưa ? Luôn luôn chuẩn mực rằng bạn set up theo đúng nhu cầu thực.
Tiếp nữa là dự báo sản lượng bán ra mỗi món trong tháng bằng dữ liệu trên rồi tính khoản tiền phải chi cho tất cả nguyên liệu (tiền hàng) trong tháng.
Khoảng tiền bắt buộc phải thu về (doanh thu) = tiếng hàng + chi phí (6)
Việc còn lại đơn giản thôi. Bạn muốn thu 100 triệu,/tháng. Biết trong tháng sẽ bán 15a1, 11a2, 8a3 ...10a99 ! Ví dụ vậy. Thì bạn cứ căn cứ theo giá thị trường của tường món, theo đối thủ canh tranh trong vùng của bạn .. Bla bla đó mà cân đối thôi. Khong biết thì đi giặt quần cho rồi.
Chào mừng heomilo đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
Xem đám mây từ khóa (Tổng hợp tât cả từ khóa)
Nội quy diễn đàn
Bao cao su, gel bôi trơn Sagami
Diễn đàn Khởi sự kinh doanh | Tư vấn khởi sự kinh doanh | Câu lạc bộ khởi sự kinh doanh | Ý tưởng kinh doanh | Ý tưởng kinh doanh cần ít vốn | Hợp tác kinh doanh | Bản kế hoạch kinh doanh | Ứng dụng thương mại điện tử

markdown:
[+ Trả lời chủ đề](newreply.php?s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=160296&noquote=1)
Hiện kết quả từ 1 tới 11 của 11
-
09-09-2013, 02:32 PM
[#1](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=53707#post53707)
## Khởi sự kinh doanh nhà hàng - khó hay dễ?
Kinh doanh nhà hàng – khó hay dễ?
Trong thời kỳ này kinh doanh hà hàng là một trong những lĩnh vực kinh doanh “hot” nhất hiện nay. Các quán ăn đang được mở ra ngày càng nhiều vì con người đang chú ý đến nhu cầu ăn uống. Họ không chỉ muốn ăn ngon mà còn muốn được ngồi trong một không gian thoáng đẹp, được phục vụ tận tình, tương xứng với đồng tiền bỏ ra. Việc đi nhà hàng đã trở thành một nét văn hóa, đặc biệt không chỉ là ở các đô thị lớn mà còn ở các tỉnh thành. Kinh tế ngày càng cải thiện thì việc đi nhà hàng, quán ăn không còn quá xa vời đối với nhiều người như trước kia.
Nhiều người cho rằng, kinh doanh nhà hàng là “một vốn bốn lời”. Và nếu quả là như thế thật, khi nhìn vào những quán ăn đông nghẹt khách, bạn có nhen nhóm ý định làm giàu từ ngành này không? Bạn có sẵn vốn và một địa điểm lý tưởng để kinh doanh nhưng còn phân vân vì nhiều lý do? Bạn e rằng mình chưa nắm được đầy đủ thông tin về công việc thú vị nhưng cũng đầy mạo hiểm, nhất là khi nó có ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình?
Một vài chia sẻ với bạn cho những
[ý tưởng kinh doanh](http://khoisukinhdoanh.net/forumdisplay.php?65-Y-TUONG-KHOI-SU-KINH-DOANH)nhà hàng.
Bạn biết gì về thế giới nhà hàng?
Thế giới nhà hàng với muôn hình vạn trạng của chúng tạo ra nhiều điều bí ẩn và hào nhoáng. Ngày càng có nhiều loại nhà hàng xuất hiện để đáp ứng nhu cầu ăn uống đa dạng của con người. Nhà hàng chính là một cỗ máy sản xuất và nếu không nhìn nhận theo cách này, bạn khó mà thành công được. Nhiều người có ý định mở nhà hàng sau khi cùng người thân hay bạn bè đến một nhà hàng đông khách nào đó. Họ nghĩ rằng với số lượng khách và mức giá như thế, hẳn ông bà chủ tha hồ mà hốt bạc. Nhưng bạn có biết rằng, kinh doanh nhà hàng chính là một trong những công việc khiến tiền bạc “đội nón” ra đi nhanh nhất không? Làm thế nào để thành công trong kinh doanh nhà hàng là vấn đề hóc búa không chỉ đối với
Với tư cách là chủ/quản lý nhà hàng, bạn đóng một vai trò quan trọng trong các khâu, từ lúc lên kế hoạch, xây dựng cho đến việc tuyển
[chọn](http://baocaosusagami.net/cach-chon-bao-cao-su-dung-size-voi-kich-co-duong-vat-2.html)nhân viên, lên thực đơn…của nhà hàng. Công việc này không chỉ đòi hỏi ở bạn lòng say mê mà còn cả kiến thức sâu rộng về mọi mặt. Khách hàng của bạn xuất thân từ nhiều tầng lớp xã hội với trình độ văn hóa khác nhau. Nói cách khác, bạn là người “làm dâu trăm họ,” đáp ứng ở mức tốt nhất mọi yêu cầu của khách. Hơn nữa, sự cạnh [tranh](http://amia.com.vn/)khốc liệt trên thương trường buộc bạn phải tìm cách để chiến thắng trong cuộc đua giành thị phần với đối thủ. Bạn thấy mình đã đủ sức bước vào cuộc chiến không khoan nhượng này chưa hay việc mở nhà hàng đối với bạn chỉ là dịp để có chỗ bù khú với bạn bè, phô trương hình ảnh của mình hoặc chiều theo một sở thích nhất thời? Nếu thế thì bạn nên xem lại ý định của mình trước khi bắt tay vào việc.
Các yếu tố có thể dẫn bạn đến thành công:
**Tính kiên nhẫn**
Khả năng giữ bình tĩnh dưới mọi áp lực trong các tình huống lộn xộn và cách xử lý vấn đề với các quan điểm khác nhau hay các tính cách phức tạp sẽ được coi là yếu tố quan trọng giúp bạn thành công trong công việc. Cho dù có làm việc với ai: khách hàng, nhà cung cấp hay ứng viên xin việc, và dẫu các xu hướng ẩm thực hay cung cách kinh doanh có luôn thay đổi ... thì bạn cũng phải thể hiện đức tính kiên nhẫn, bình tĩnh của mình. Cũng giống như bất cứ lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nào, kinh doanh nhà hàng là môi trường khá nhạy cảm, nơi mà sự căng thẳng trong các mối quan hệ luôn được ví như quả bom nổ chậm. Trách nhiệm chính của người điều hành nhà hàng là lập lại trật tự ở những nơi đang xảy ra lộn xộn, làm dịu đi sự căng thẳng và xóa nhòa những bất đồng.
**Nghị lực**
Dấn thân vào kinh doanh nhà hàng cũng giống với việc một người lao xuống dòng sông đang chảy xiết. Thoạt đầu, bạn có thể bị chìm nghỉm xuống đáy nhưng nếu biết cách điều hoà hơi thở và phối hợp các động tác, bạn có thể nổi lên bơi theo dòng nước. Nghị lực chính là cái phao giúp bạn có thể nổi lên và cầm cự trong dòng xoáy. Nó giúp bạn kiên nhẫn bước tiếp con đường đã chọn mà không nghĩ đến chuyện đầu hàng.
**Sự say mê**
Chẳng có một thành công nào mà lại không gắn liền với niềm đam mê. Nó như một ngọn lửa truyền nhiệt lượng và linh hồn cho công việc. Điều hành nhà hàng thực ra là một công việc khó khăn, nhọc nhằn mà nếu thiếu đi ngọn lửa đó, bạn không có cách gì để tiến xa được. Lòng yêu nghề cũng được ví như một vùng đất trũng với quả bóng tròn, dù có chuyện gì xảy ra, rốt cuộc quả bóng cũng sẽ lăn về điểm thấp nhất.
Say mê công việc chưa đủ, bạn cần có khả năng truyền niềm đam mê đó cho những người xung quanh, nhất là cho các nhân viên của bạn. Vì chính họ chứ không phải bạn, sẽ là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Nhân viên nhà hàng sẽ rất dễ có tâm trạng bực dọc: phải chiều lòng nhiều khách hàng trong cùng một lúc, phải bê từng chồng bát đũa, thức ăn nóng, lạnh, phải chạy như con thoi giữa nhà bếp, bàn ăn và khu rửa chén bát... Hơi nóng, tiếng ồn và những đòi hỏi của khách ... là những thứ dễ làm người ta cáu kỉnh nhất.
Vậy bạn là ai nếu không phải là người chỉ với một nụ cười hoặc một lời hướng dẫn đơn giản có thể làm “hạ nhiệt” anh chàng nhân viên đang bực bội kia khiến anh ta cảm thấy lòng mình "mát" lại để dịu dàng đon đả với khách hàng? Nếu một nhà thơ từng nói, chỉ tình yêu chỉ tình yêu lên tiếng, thì trong trường hợp này ông đã hoàn toàn đúng, sự say mê trong công việc là một trong những điều kiện tiên quyết trong vai trò này.
**Vậy bạn đã đủ các yếu tố để bắt đầu kinh doanh một nhà hàng hay quán ăn chưa? Ngoài những yếu tố trên thì việc kinh doanh nhà hàng cần phải đầu tư và xây dựng như thế nào mời mọi người cùng chia sẻ thêm tại đây nhé!**
#### Các bài khác cùng chuyên mục:
[Chiến lược kiếm 200k - 500k mỗi ngày dễ giàng](showthread.php?54863) [Quản lý cửa hàng 1 cách hiệu quả](showthread.php?47024) [Ý tưởng kinh doanh của bạn có sẽ thành công...](showthread.php?45703) [Gót chân Achilles của những kẻ mạnh!](showthread.php?42940) [Kế sách kinh doanh – Điệu hổ ly sơn](showthread.php?42846) [Kế sách kinh doanh – Bí mật nỏ thần](showthread.php?42835) [Kế sách kinh doanh – Be bờ tát cá](showthread.php?42834) [“Chiến lược kinh doanh” và “Sự khác biệt”](showthread.php?42832) [Cần cao nhân chỉ dạy tìm kiếm khách hàng...](showthread.php?40966) [Mọi người tiếp cận khách hàng thế nào?](showthread.php?37227)
-
-
10-09-2013, 10:24 PM
[#2](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=53772#post53772)
Kinh doanh nhà hàng nhìn bên ngoài có vẻ dễ kiếm
Theo tôi biết kinh doanh nhà hàng cần thiết fải có địa điểm tôt, thực đơn hoàn hảo,đội ngũ nhân viên tích kực
Đặc biệt là người chủ nhà hàng với nụ cười cách đối nhân sử thế và linh hoạt đối với thị trường (đối tượng khách hàng)
Theo tôi kinh doanh nhà hàng phụ thuộc vào khả năng _quyết tâm và đam mê
Chào mừng [thanhdoanhtvhd](member.php?u=18351)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
-
## Danh sách những người đã cám ơn thanhdoanhtvhd về bài gởi trên:
[kelly](member.php?s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&u=19225)(11-09-2013)
-
11-09-2013, 04:54 PM
[#3](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=53865#post53865)
Quản lý nhà hàng bên cạnh đam mê còn khả năng tính toán và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu...cho việc đảm bảo mang đến cho thực khách các món ăn ngon, đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra nếu bạn xây dựng được đội ngũ nhân viên phục vụ vui vẻ và nhiệt tình phục vụ thì bạn đã có được gần 50% thành công rồi đó.
Hiện tại công nghệ phát triển, bạn có thể xây dựng cho mình 1 hệ thống quản lý chặt chẽ bạn sẽ có những dự trù chính xác cho việc kinh doanh của mình.
-
05-03-2014, 03:48 PM
[#4](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=63247#post63247)
Chào bạn tranduong! vì như mình chia sẻ, phục vụ nhà hàng chủ yếu là dịch vụ thỏa mãn nhu cầu của khách hàng về món ăn còn phải đảm bảo cho khách hàng mình thoải mái. Do đó, mình chú tâm vào dịch vụ khách hàng là chính.
kelly sẵn sàng chia sẻ cùng mọi người những kinh nghiệm và kiến thức mình có được
Tuy nhiên, để con người hoạt động tốt và nhịp nhàng bạn cần phải xây dựng 1 hệ thống quản lý chặt chẽ, rõ ràng tránh việc sai sót!
Bạn có thể để lại tin nhắn cho mình tại diễn đàn. Hân hạnh làm quen
-
11-03-2014, 01:31 PM
[#5](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=63712#post63712)
Không phải chỉ cần mua một máy pos tính tiền là xong rồi sao? hệ thống xây dựng như vậy nghe có vẻ lớn lao, mới mở nhà hàng kinh doanh nhiều thứ cần phải đầu tư?
Chào mừng [giámđốcmiệtthứ](member.php?u=30560)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
-
11-03-2014, 09:08 PM
[#6](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=63729#post63729)
Mình cũng rất thích làm nhà hàng mà số vốn ít quá, có ý tưởng nhà hàng nào cho gia đình trẻ mà đầu tư 2-300 không nhỉ?
Chào mừng [Hải Phòng](member.php?u=30189)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
-
26-03-2014, 01:55 PM
[#7](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=65010#post65010)
## kinh nghiệm kinh doanh
Chào bạn kelly, mình cũng đang có ý định kinh doanh nhà hàng và cần nhiều kinh nghiệm, bạn có thể vui lòng chia sẻ cho mình được ko? Cám ơn bạn rất nhiều.
Chào mừng [cannabis26](member.php?u=33640)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
-
22-09-2014, 04:49 PM
[#8](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=77749#post77749)
tùy từng người quản lý mới biết khó hay dễ
Chào mừng [seovbcl](member.php?u=48581)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
-
## Danh sách những người đã cám ơn seovbcl về bài gởi trên:
[anhiuem00](member.php?s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&u=61281)(05-03-2015)
-
23-05-2016, 02:00 PM
[#9](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=137729#post137729)
Cái này không có vốn + duyên bán thì teo đấy
Chào mừng [gaumedethuong](member.php?u=89787)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
-
12-11-2016, 09:33 PM
[#10](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=153622#post153622)
Chào kelly
Mình là Chức hiên tại đang Quản lý 1 Nhà hàng Nhật Bản ở Hà Nội,mình đã đọc qua bài viết của bạn và thấy khá hay,mình muốn bạn chia sẻ thêm về lĩnh vực ẩm thực,ăn uống cũng như về Nhà hàng được ko.Call:01668792596
email:ttkdphamchuc559@gmail.com
fb:phamchucbinh20@gmail.com
-
Hôm qua, 01:27 AM
[#11](showthread.php?30421-Khoi-su-kinh-doanh-nha-hang-kho-hay-de-&s=e0f0af02b837c9e196a23f16dd58524a&p=160296#post160296)
Kinh doanh nhà hàng:
Kinh doanh nhà hàng sao ?
"Mở ra thì dễ mà duy trì nó mới khó".
1.Có tiền kiểm cái mặt bằng tốt, tút lại, thiết kế (tùy ý), phát tờ rơi giới thiệu, rồi khai truơng ra thôi. Cái này chả phải vấn đề, mỗi chủ một phong cách, hướng tới đối tượng khách nào thì kiến thiết nhà hàng như thế, còn không biết nữa thì xin lỗi, bạn chưa kinh doanh gì được đâu.
2.Muốn câu khách đông ngay từ những ngày khai trường thì phải có 2 thứ
anh sách món và Bảng giá gây Shock
- Một list món thì ngay từ đầu chắc các bạn đã xác định cho nhà hàng của mình rồi. Tuy nhiên, bắt buộc phải tuân theo 4 tiêu chí sau: Món ngon, thị hiếu lớn, nhiều thể loại phong phú và đặc biệt là ít "đụng hàng" thì kiểu gì cũng có khách đến ăn thôi.
Những người kinh doanh thuần túy tham gia vào ngành này sẽ chọn lữa các món ăn theo các tiêu chí trên và lại là nhóm người xuất thân từ những công việc trong ngành như đầu bếp, phục vụ, pha chế, bảo quản, kho thực phẩm .. khi tự ra làm chủ thì họ thuơng có sẵn những món mà họ ưa thích từ trước rồi, rất khó mà thay đổi, dù có ai tư vấn hay chỉ bày thì họ vẫn đinh ninh rằng lựa chọn của họ là tốt nhất. Cho nên đối với nhóm người sau thì phải xem vận may. Gặp thời, những thứ họ yêu thích tất cả đều chạm đến các tiêu chí kinh doanh một cách xảo hợp. Ngược lại họ sẽ thất bại trong con u mê, chẳng biết vì sao quán mình luôn ế ẩm.
- Còn về bảng giá sao? Bạn đã liệt kê ra hết tất cả các chủng loại nguyên vật liệu để cấu thành một phần ăn cho mỗi món chưa, bạn đã biết có bao nhiêu món có thể dùng chung nguyên liêu chưa? Có danh sách nguyên liệu rồi thì bạn đã hoàn thành xong phân chia định lượng các loại nguyên liệu ấy cho mỗi một phần ăn trong mỗi món chưa. Bạn có biết một phần ăn cho món A,B,C..X,Y,Z của mình quy ra thành tiền (với giá chợ) là bao nhiêu không? Không à, vậy đừng đọc nữa ^_^
Còn với những bạn đã tính ra được mỗi món của mình khi mua nguyên liệu đơn lẻ ở chợ về và xào nấu xong hết giá bao nhiêu thì nên nhấp ngụm nước, giữ bình tĩnh để đọc phần tiếp theo...
Một khi bạn đã có 1 bảnh giá chợ cho tất cả các món ăn của bạn rồi thì điều tiếp theo nên làm là kế hoạch chi phí tổng hợp, bao gồm: chi phí cơ sở vật chất (1), chi phí công cụ dụng cụ (2), chi phí nhân sự (3) và số dư dự phòng(4).
Cái nhà hàng là của bạn thì (1) = 0, nếu không lấy chuẩn 1 tháng cũng được.
Chi phí công cụ, dụng cụ (2): Bạn mua chén bát, muỗng, đũa, ly, tách, khăn, giấy, khăn ướt, nước rữa chén, xa phòng, giấy cuộn (vệ sinh), khăn lau bàn (cấp cho nhân viên pv), ... Nói chung là tất tần tật các thứ đồ nghề phục vụ cho "Quá trình vận hành nhà hàng" và dễ tiêu hao, phải bổ xung thuơng xuyên thì liệt kê vào đây, sau đó tìm nguồn mua với giá tốt nhất. Lưu ý là những vật có hạn sử dụng kéo dài như bàn ghế, mây tính, kệ bếp, giá treo... thì không được phép tính vào mà phải gộp chung vào (1). Đừng hỏi tại sao, vì mình không có nhiều thời gian giải thích đâu.
Chi phí cho nhân sự (3) thì không dễ tính toán đâu nhé: Cái này nó tùy thuộc và cái quy trình mà bạn xây dựng để vận hành nhà hàng. Nếu bạn cảm thấy "à, tôi cần 5 phục vụ, 1 thu ngân, 1 pha chế, 6 bếp" là có thể chạy ổn định" hoặc "không, với tôi thì chỉ cần 3 pv, 1 tn, 1pc và 4 bếp thôi là đủ rồi" bla bla.. Kệ các bạn, tôi chả quan tâm. Tôi chỉ muốn nói một điều là khi bạn lập định mức nhân sự cho việc vận hành một cái gì đó thì điều tiên quyết là bạn phải thuộc nằm lòng tất các các thao tác nghiệp vụ, kể cả có chi tiết đến đâu, của tất các các khâu và của tất các các bộ phận. Nhiều người thì làm gánh nặng và áp lực kinh doanh lớn, bớt lương đi thì sợ mình sống với dế, ít người quá thì không đảm bảo chất lượng, khách có rồi cũng mất. Cái quan trong là phải xây dựng được một quy trình thật chuẩn tắt, như một vòng tròn lặp đi lặp lại mỗi ngày mà hiểu quá cao nhất với chi phí ở mức chấp nhận được và nó phải thường xuyên được xem xét lại. Kiểu như: bỗng nhiên trong cùng một tháng lại có 2 nhân sự trở lên đồng thời xin nghỉ, hay là khách hàng liên tục phàn nàn về chất lượng dịch vụ ở nhà hàng, nhân viên liên tục lớn tiếng với nhau, tần xuất xảy ra các vụ đổ bể chén bát tăng bất thường, biểu hiện thoát lực, mệt mỏi của nhân viên cũng như nhưng sự cố nhẫm lẫn ngớ ngẫn đến mức không thể chấp nhận được ... Vô vàn các nhân tố khách quan làm căn cứ để chỉnh sửa quy trình vận hành nhà hàng. Người quản lý nhiều kinh nghiệm thì trong túi chứa nhiều nhân tố, đụng cái nào thì phát giác cái đó, còn thiếu kinh nguyệt thì ngu vài lần cho nhớ nha em.
Nói chung là bạn phải xây nên 1 quy trình chuẩn và căn cứ theo đó để xác định lượng nhân sự. Tiếp theo là mò trên mạng và đi hỏi thăm, hoặc tốt nhất là vào làm công cho vài nhà hàng nào đó 2-3 tháng. Để xem người ta có chính sách luơng bổng cho nhân viên thế nào. Rồi về mà tự làm một bảng luơng của mình. Rồi đi tuyển thử nhân sự (nên nhớ răng ở đây là tuyển dụng trước khi khai truơng và hẹn ngày đi làm cho người ta, nói rõ các chính sách luơng và nhiệm vụ cần làm cũng như yêu cầu công việc từ đầu để xem người ta là chịu làm hay không). Nếu tìm được đủ người bằng cái bảng luơng này thì cứ như thế mà tính tổng lại. Đây chính là Chi phí nhân sự (3) theo tháng.
Về khoản dư dự phòng thì tôi thiết nghĩ 10% đối với người sành sỏi cái vấn đề ở trên, còn như gà mờ, tình toán mấy thứ bên trên không chắc thì 20% đi. Công thức đây không có, chỉ có bằng thói quen thôi, nên đừng hỏi.
(**) Vậy là chúng ta đã có được "Chi phí cơ bản để vận hành nhà hàng" (5) = 1+2+3+4
Lại cộng thêm lợi nhuận kì vọng (5) của bạn mỗi tháng nữa sẽ có Tổng chi phí ngoài tiền hàng (6).
Trong thời gian đầu (it nhất 1 tháng), bạn phải xem (6) là khoản tiền mặc nhiên phải bỏ ra rồi. Tiếp đó bạn cần tìm ra định mức tiền hàng tieu thụ mỗi tháng thì mới có thể tính được giá bán hợp lý nhất. Nhưng vì ở đây chúng ta không biết mỗi tháng bán được bao phần trong mỗi món nên phải thu thập dữ liệu để làm định mức này.
Một cách mà nhiều người hay dùng tới đó là căn cứ theo những hiểu biết quen thuộc khi thăm dò tại các quán ăn, nhà hàng có kinh doanh các món gióng hoặc hao hao như món của mình rồi trừ bớt đi vì sợ rủi ro, sau đó chuẩn bị nguyên liệu cho ngày đầu tiên. Về giá thì làm một cái event khai trương: lấy giá chợ + lợi nhuan kì vọng (%) mà bán thôi. Bán nhiều lời nhiều, ít lời ít, lấy tiền đó bù cho chi phí (6). Dư ăn lỗ chịu!
-Nếu ngày đầu tiên món a1 bán cháy hàng thì cho nhan viên nhận order của bạn âm thầm đánh dấu lại số lượt chọn món a1 sau khi đã bán hết. Rồi cuối ngày cộng vào phần a1 đã chuẩn bị lúc đầu ngày để mua vào ở ngày hôm sau (mà nhớ trừ bớt vì hiệu ứng "ngày khai trương" nhé), đây gọi là nhu cầu thực. Sang hôm sau, nếu bán không hết thì có 2 trường hợp, nguyên liệu ấy có hạn sử dụng dài hơn 1 ngày, bạn có thể dùng tiếp vào ngày thứ 3. Còn nguyên liệu kia khong thể kèo dài hạn sử dụng them nữa thì, bạn cũng có thể dùng nó để làm một bữa tiệc nhỏ đãi toàn thể nhan viên của mình, nhỉ ? Ai còn có thắc mắc về chuyện này thì tốt nhất là nên chuẩn bị đóng cửa nhà hàng đi. Cuối mỗi ngày đều nhớ ghi lại lượng bán ra của món a1 và phải kèm theo điều kiện cụ thể, như: ngày, thứ mấy, ngày thương hay lễ, cuối tuần không ... xuất sắc hơn nữa thì lưu ý cả đối tượng thường hay chọn món a1. Ngày thứ 3 chuẩn bị lượng hàng bằng trung bình cộng của nhu cầu thực a1 và nhu cầu thực a2, ngày 4 là trung bình cộng nhu cậu thực của 3 ngày trước ... Mà càng về sau khi sai số mỗi ngày càng ít thì nhớ tăng giảm lượng hàng chuẩn bị theo các ngày thường, cuối tuần và lễ, tết cho hợp lý. Riêng bộ dữ liệu nhu cầu thực vẫn phải đúng và đủ (nó tách biệt với lương hàng chuẩn bị đầu mỗi ngày nhé, đừng nhầm lẫn.
-Nếu từ ngày 2 mà lượt bán món a1 khong những không giảm, tức là nhu cầu thực a1 lại tăng thêm thì vẫn như ngày đầu đánh dấu lại lượt chọn món của khách rồi tính trung binh cho ra lượng hàng của ngày thứ 3 .
Làm như vạy đối với tất cả các món mà bạn có.
=> Nên nhớ rằng, bạn phải đảm bảo nhân viên của mình tuyệt đối không nói thêm bất cứ điều gì có ý nghĩa nom na liên quan đến việc điều chỉnh suy nghĩ lựa chọn món của khách. Tức là không được phép Upsale hàng trong thời gian làm định mức này. Và việc ghi chú lại lựa chọn của khách đối với các món của nhà hàng buộc phải tuân theo nguyen tắc sau:
1. Ghi +1 lượt cho lựa chọn đầu tien của khách (khi món tuong ứng hết)
2. Ghi -1 lượt cho tất cả các lựa chọn khác của khách nếu đã +1 trước đó
3. Các món + hay - đều phải thay thế được cho nhau theo chuẩn tắc ẩm thực (khai vị/món chính/tráng miệng/đồ uống/món dùng kèm hoặc dùng thêm/món khác).
Và bạn có bao nhiêu món thì cũng làm giống y vậy. Sau tầm hai tuần thì sẽ có một bộ định mức tương đối chuẩn cho số lượng hàng cần chuẩn bị (setup) mỗi ngày. Phải nhớ khi tính định mức đều phải cùng điều kiện nhé, lại cũng nên để ý là them bớt mỗi ngày theo kinh nghiệm của mình. Và phan them bớt tuyệt đối không được nhầm lẫn vào dữ liệu như cầu thực, chắc gì bạn thêm vào hay bớt ra đã đúng với nhu cầu, đúng chưa ? Luôn luôn chuẩn mực rằng bạn set up theo đúng nhu cầu thực.
Tiếp nữa là dự báo sản lượng bán ra mỗi món trong tháng bằng dữ liệu trên rồi tính khoản tiền phải chi cho tất cả nguyên liệu (tiền hàng) trong tháng.
Khoảng tiền bắt buộc phải thu về (doanh thu) = tiếng hàng + chi phí (6)
Việc còn lại đơn giản thôi. Bạn muốn thu 100 triệu,/tháng. Biết trong tháng sẽ bán 15a1, 11a2, 8a3 ...10a99 ! Ví dụ vậy. Thì bạn cứ căn cứ theo giá thị trường của tường món, theo đối thủ canh tranh trong vùng của bạn .. Bla bla đó mà cân đối thôi. Khong biết thì đi giặt quần cho rồi.
Chào mừng [heomilo](member.php?u=59691)đến với diễn đàn! Chúc Các Bạn Vui Vẻ!
## Cơ hội tốt cho ai muốn khởi nghiệp ngành bất động sản và thu nhập thụ động hằng...

Vary: Accept-Encoding,User-Agent


text:
Thời Trang - Làm Đẹp
Severity: Notice
Message: Undefined index: pre
Filename: catalogies/detail.php
Line Number: 364
Severity: Warning
Message: Invalid argument supplied for foreach()
Không chỉ riêng phái nữ, mà ngay cả các chàng trai cũng rất quan tâm đến thời trang nam, bởi chúng giúp cho bạn trở nên thật cuốn hút và nổi bật mỗi khi xuất hiện. Cũng như trang phục của phái đep, phong cách thời trang nam cũng vô cùng phong phú và đa dạng, bạn có thể dễ dàng chọn được cho mình một món đồ nam đẹp ưng ý nhất.
Chẳng hạn, một chàng trai thích phong cách năng động, cá tính sẽ thích hợp với những bộ đồ nam như quần jean, áo khoác nam… Còn những anh chàng lịch lãm, thích vẻ cổ điển, sang trọng sẽ không thể bỏ qua quần kaki, áo sơ mi nam, giày nam,… Bên cạnh đó, nếu bạn muốn trông nổi bật và phá cách hơn thì đừng ngần ngại chọn phong cách thời trang nam Hàn Quốc đầy trẻ trung, hiện đại với áo thun nam, áo polo nam,… Ngoài thời trang nam giới, chính vẻ tự tin, đĩnh đạc của các chàng sẽ là điểm cuốn hút mỗi khi bước xuống phố.
Bạn muốn tìm mua deal khuyến mãi những kiểu trang phục thời trang nam giá rẻ, đẹp và sành điệu? Đừng đợi gì nữa mà hãy click ngay KHUYENMAIVANG.VN để thỏa thích mua sắm cho mình những bộ áo quần nam đẹp từ các thương hiệu hàng đầu.
Số ĐKKD: 0311089931
Email: info@khuyenmaivang.vn
Liên hệ:(08) 38.124.019 - 0918.919.811
Khuyenmaivang.vn chỉ quản lý website - Không bán hàng
Địa chỉ: 489A/23/91 Huỳnh Văn Bánh, P.13, Q.Phú Nhuận, Tp.HCM
Văn Phòng Giao Dịch : 427 Trường Chinh, P.14, Q.Tân Bình, Tp.HCM.

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Connection: close

X-Powered-By: iGO / Technology Groups

Server: Apache/2.2.15 (CentOS)

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text: Thời tiết lạnh, ẩm thấp: kẻ thù của bệnh xương khớp Bệnh đau xương khớp là một căn bệnh rất phổ biến ở Việt Nam do khí hậu nhiệt đới, ẩm thấp và áp suất không khí thường xuyên biến đổi.

Cache-Control: private

Content-Type: text/html; charset=utf-8

Set-Cookie: .ASPXANONYMOUS=YMRicdLB0gEkAAAAOGQxYmYzMjctMjZjNS00NWZmLWJlZTktNjFhOGNjMzllNmU50; domain=kienthuc.net.vn; expires=Sun, 30-Apr-2017 16:54:33 GMT; path=/; HttpOnly

X-Cache: MISS from xCache11-02


text:
-Cần bán lô đất MT Đường Cầm Bá Thước, Phường 7, Quận Phú Nhuận
- Diện tích đất thổ cư công nhận: 4mx11m - Đường nhựa trước nhà 6m, ô tô vào tận trong nhà, gần UBND P. 7, cách Phan Đăng Lưu 200m; cách Phùng Văn Cung khoảng 10m; - Khu kinh doanh sầm uất, gần bệnh viện, trường học - Gía bán: 4 tỷ -
website: http://batdongsan24g.net
website: http://batdongsan24g.net
Liên hệ: Anh Phương: 0901 38 69 89 or 0938 00 79 75 Mr Luân
( Cam kết 100% hình ảnh thât)

markdown:
-Cần bán lô đất MT Đường Cầm Bá Thước, Phường 7, Quận Phú Nhuận
- Diện tích đất thổ cư công nhận: 4mx11m - Đường nhựa trước nhà 6m, ô tô vào tận trong nhà, gần UBND P. 7, cách Phan Đăng Lưu 200m; cách Phùng Văn Cung khoảng 10m; - Khu kinh doanh sầm uất, gần bệnh viện, trường học - Gía bán: 4 tỷ -
website:
[http://batdongsan24g.net](http://batdongsan24g.net/)
website:
Liên hệ: Anh Phương: 0901 38 69 89 or 0938 00 79 75 Mr Luân
( Cam kết 100% hình ảnh thât)

WARC-Truncated: length

Set-Cookie: land24_root=vtbppnrmqsmjiqkupg22k8di15; expires=Tue, 20-Feb-2018 07:20:38 GMT; Max-Age=31536000

Server: nginx

Pragma: no-cache

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

X-FRAME-OPTIONS: DENY


text:
Bán gấp nhà MT Đường Võ Thị Sáu, P.08, Quận 3,TPHCM (Đối diện Karaoke Nice Võ Thị Sáu)
Tôi cần bán gấp nhà MT Đường Võ Thị Sáu, P.08, Quận 3 (Đối diện Karaoke Nice Võ Thị Sáu -; Đoạn Phạm Ngọc Thạch - Pasteur).
Tổng diện tích đất công nhận sổ hồng: 2.5x12.68 m, tổng diện tích 40,7 m2, Nhà 05 tầng + Mái che cầu thang, nhà mới, đẹp, 4 phòng ngủ, 4 toilet, máy nước nóng năng lượng mặt trời, tủ âm tường, cửa sổ cách âm, khu vực trung tâm thành phố.
Hướng Đông; thích hợp kinh doanh, làm văn phòng công ty hoặc để ở, cần bán nhanh.
Giá 6,35 tỷ (thương lượng).
Hỗ trợ VAY VỐN NGÂN HÀNG mua nhà với lãi suất ưu đãi.
website: http://batdongsan24g.net/
website: http://batdongsan24g.net/
Liên hệ: Phương 0901.38.69.89 & Luân 0938.00.79.75

markdown:
Bán gấp nhà MT Đường Võ Thị Sáu, P.08, Quận 3,TPHCM (Đối diện Karaoke Nice Võ Thị Sáu)
Tôi cần bán gấp nhà MT Đường Võ Thị Sáu, P.08, Quận 3 (Đối diện Karaoke Nice Võ Thị Sáu -; Đoạn Phạm Ngọc Thạch - Pasteur).
Tổng diện tích đất công nhận sổ hồng: 2.5x12.68 m, tổng diện tích 40,7 m2, Nhà 05 tầng + Mái che cầu thang, nhà mới, đẹp, 4 phòng ngủ, 4 toilet, máy nước nóng năng lượng mặt trời, tủ âm tường, cửa sổ cách âm, khu vực trung tâm thành phố.
Hướng Đông; thích hợp kinh doanh, làm văn phòng công ty hoặc để ở, cần bán nhanh.
Giá 6,35 tỷ (thương lượng).
Hỗ trợ VAY VỐN NGÂN HÀNG mua nhà với lãi suất ưu đãi.
website:
[http://batdongsan24g.net/](http://batdongsan24g.net/)
website:
Liên hệ: Phương 0901.38.69.89 & Luân 0938.00.79.75

Set-Cookie: land24_root=suo70q1ga96jgvfn43jsjag715; expires=Tue, 20-Feb-2018 07:46:47 GMT; Max-Age=31536000


text:
CĂN HỘ ĐẲNG CẤP 5 SAO PHÚ MỸ HƯNG ???
=> Thanh toán trước 150tr nhận ngay căn hộ cao cấp. 0906 300 639
=> Nằm ngay GIAO LỘ SẦM UẤT Nguyễn Thị Thập - Huỳnh Tấn Phát, giao thông thuận lợi.
=> Vietinbank cam kết bảo lãnh & hỗ trợ vay đến 80% căn hộ
Căn hộ Q.7 có vị trí đắc địa với giá bán cực rẻ so với khu vực.
$ Cách Phú Mỹ Hưng chỉ 2 phút đi xe máy.
$ Cách bệnh viện FV, tim Tâm Đức, Trung Tâm triển lãm Sài Gòn chỉ 4 phút đi xe máy.
$ Đến Lotte Mart Q.7 chỉ 10 phút.
$ Đến Trung Tâm hành chính Q.2 chỉ 12 phút qua Cầu Phú Mỹ.
$ Đến Trung tâm Q.1 chỉ 15 phút .
=) Diện tích : Từ 65m2 - 85m2. (2PN-3PN)
$ Hơn 25 tiện ích nội khu: gym, spa, vườn trẻ, hồ bơi... .
$ Hơn 60 tiện ích ngoại khu: Trường Học, bệnh viện Việt Pháp, trung tâm mua sắm ViVo, Crescent Mall...
$Trả góp linh hoạt 2 năm không lãi suất (chỉ 40 căn ưu đãi đầu tiên).
=>Giao nhà hoàn thiện cao cấp (sàn phòng ngủ lót gỗ, thiết bị vệ sinh cao cấp ToTo, tủ bếp
=>An Ninh tuyệt đối: Khóa từ, hệ thống Intercom nhận diện khuôn mặt
$$$$$Một môi trường sống quá tốt và tiện nghi cho gia đình của bạn!!!
-------------KHUYẾN MÃI ĐẶT BIỆT -------------
-Tặng ngay 35tr cho Khách hàng có giao dịch
- Một chiếc xe Audi A4 cho khách hàng cọc Luxcity.
- Một Honda SHi trị giá 70 triệu.
-Iphone 6 Plus cho khách hàng đặt chỗ.
NHẬN ĐẶT CHỖ 30 TRIỆU/CĂN TỪ NGAY BÂY GIỜ ĐỂ chọn lựa CĂN ĐẸP NHẤT. CAM KẾT SẼ HOÀN LẠI 100% NẾU KHÁCH HÀNG KHÔNG MUA VỚI BẤT KỲ LÝ DO GÌ.
Hãy Đăng ký để được tư vấn miễn phí & được cung cấp thông tin Dự án Sớm nhất: http://goo.gl/forms/9IIIPbrRtd
Website: http://www.muonmuanha.com/
Tel: 0906300639
Mail: trungdt@datxanh.com.vn

markdown:
**CĂN HỘ ĐẲNG CẤP 5 SAO PHÚ MỸ HƯNG ???**
=> Thanh toán trước
**150tr **nhận ngay căn hộ cao cấp. 0906 300 639 *=>* Nằm ngay **GIAO LỘ SẦM UẤT** Nguyễn Thị Thập - Huỳnh Tấn Phát, giao thông thuận lợi.
=>
**Vietinbank** cam kết bảo lãnh & hỗ trợ vay đến 80% căn hộ
Căn hộ Q.7 có
**vị trí đắc địa** với giá bán cực rẻ so với khu vực. * Cách $* * Diện tích : Từ 65m2 - 85m2. (2PN-3PN) =)* *=>* **An Ninh tuyệt đối**: Khóa từ, hệ thống Intercom nhận diện khuôn mặt *Một môi trường sống quá tốt và tiện nghi cho gia đình của bạn!!! $$$$$* **-Tặng ngay 35tr cho Khách hàng có giao dịch** * Một chiếc xe -*

Set-Cookie: land24_root=cbivh5aai165lfidrkn9p86im1; expires=Tue, 20-Feb-2018 06:16:30 GMT; Max-Age=31536000


text:
Hotline: 096 8383388 - QC: 096 3386868
|
BÁO LAO ĐỘNG
|
VINH QUANG VIỆT NAM
|
DOANH NGHIỆP VÌ NGƯỜI LAO ĐỘNG
Báo Lao Động
Bộ Quốc phòng Trung Quốc mới bày tỏ hy vọng rằng Ấn Độ sẽ nỗ lực hơn nữa để duy trì hòa bình và ổn định khu vực thay vì làm điều ngược lại.
Bộ này lên tiếng hôm 25.8 sau khi các tin tức nói rằng New Delhi có kế hoạch triển khai tên lửa hành trình tối tân dọc theo biên giới tranh chấp với Trung Quốc - theo Reuters.
Các quan chức quân sự Ấn Độ nói rằng nước này dự tính trang bị cho các đơn vị đóng trên biên giới với Trung Quốc tên lửa BrahMos, do liên doanh Nga - Ấn sản xuất, trong nỗ lực nhằm tăng cường cơ sở hạ tầng dân sự và quân sự ở vùng biên.
Hai quốc gia láng giềng ở Châu Á, có trang bị vũ khí hạt nhân, đang từng bước làm dịu bớt căng thẳng bấy lâu nay giữa đôi bên, bắt nguồn từ cuộc chiến ngắn ngày trên biên giới năm 1962.
Khi được hỏi về kế hoạch trên, phát ngôn viên Bộ Quốc phòng Trung Quốc nói rằng duy trì hòa bình và ổn định trên khu vực biên giới là một “sự đồng thuận quan trọng” mà cả hai nước đã đạt được - theo VOA.
Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi sẽ gặp Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình vào tháng tới khi ông tới tham dự hội nghị thượng đỉnh G20 ở Trung Quốc.
Chính quyền của ông Modi đã lệnh cho liên doanh BrahMos, vốn sản xuất tên lửa tối tân trên, tăng cường bán chúng sang năm nước tiềm năng.
[QC] Đăng tin tuyển dụng, tìm việc làm nhanh, uy tín tại trang Việc Làm Báo Lao Động.
HủyTrả lời bình luận
Dư luận đang có những ý kiến trái chiều về các lễ hội thường xảy ra bạo lực (tranh giành phết, ấn, gây xô xát, giẫm đạp…), đẫm máu (đâm trâu, chém lợn…). Theo bạn:
Vẫn cần tiếp tục duy trì các lễ hội như vậy vì đây là văn hóa truyền thống
Vẫn duy trì, nhưng cải tiến, chấn chỉnh để xóa bỏ bạo lực, đẫm máu
Không nên tiếp tục duy trì các lễ hội như vậy
Gửi bình chọn
Xem kết quả

Set-Cookie: .ASPXANONYMOUS=GBUFN9nB0gEkAAAAOTRkMzBlYzktOWQ1Yi00ODI0LTliNmYtNjBiOWFkNTU3NjA40; domain=laodong.com.vn; expires=Sun, 30-Apr-2017 17:43:02 GMT; path=/; HttpOnly

X-XSS-Protection: 1; mode=block

X-Content-Type-Options: nosniff

Access-Control-Allow-Headers: Content-Type

X-Cache: MISS from cache13


text:
10 điểm đến hot nhất trong năm 2017 từ châu Âu tới Nam Mỹ, Caribee… theo lựa chọn của Dailymail.
Nguồn :laodong.com.vn
Tin mới:
Các bài cũ hơn:
Anh hay nói dối em những chuyện vớ vẩn, để được em thương hại. Em biết nói dối cũng giả vờ tin, vì em nghĩ cũng là do anh yêu mình nên bịa đặt ra ...
Bởi theo các nhà tâm lý học, việc làm này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần, cụ thể là tổn hại đến hệ thống miễn dịch, chức năng ...
Môn đăng hộ đối là điều mà ông bà ngày xưa dùng để nói về điều đó. Nhưng chuyện lấy vợ, lấy chồng không phải khi nào cũng được như ý muốn. Tình yêu đôi ...
Tiếp nối truyền thống "Tương thân tương ái" của dân tộc, cũng như văn hóa đẹp của công ty, vừa qua ban lãnh đạo Công ty cổ phần thương mại quốc tế và đầu tư ...
Đó là cảm nhận chung của những hội viên Hội người mù Sơn Tây (địa chỉ 32 Trần Hưng Đạo, TX Sơn Tây, Hà Nội) trong buổi nhận quà từ thiện của nhóm Thiện Nguyện ...
Nhân dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu, Nhóm thiện nguyện Tâm Từ phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Hà Tĩnh đến thăm, trao 81 suất quà Tết tới các hội viên phụ ...
Có một số ý kiến cho rằng thành công đến từ hạnh phúc, sự giàu có hoặc những thành tích cá nhân nổi trội, thế nhưng chưa có một định nghĩa chính xác về nó. ...
Sự tin tưởng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong cuộc sống của mỗi chúng ta. Khi bạn đánh mất niềm tin của người khác dành cho mình, thường rất khó để họ ...
Ngày giáp tết thấy vợ con cứ xúm lại cái máy tính để xem mẫu áo dài cách tân. Nào là chọn mầu sắc, nào là kiểu dáng, nào là chiều dài nên qua đầu ...

markdown:
# 10 điểm đến hot nhất 2017 khó lòng bỏ qua
10 điểm đến hot nhất trong năm 2017 từ châu Âu tới Nam Mỹ, Caribee… theo lựa chọn của Dailymail.
|
|![]()
|Chile – Bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng phong cảnh tuyệt đẹp của sa mạc Atacama, leo dãy Andes, khám phá sông băng hay những hòn đảo đầy chim cánh cụt, và nhâm nhi loại vang hảo hạng ngay tại các vườn nho.|
|
|![]()
|Canada – Phong cảnh đẹp như tranh với các vườn quốc gia, khu bảo tồn rộng lớn|
|
|![]()
|Nga – Moscow và St. Petersburg có những tòa nhà tuyệt đẹp và lịch sử lâu đời.|
|
|![]()
|Tây Ban Nha – Có đủ hết: Những tòa lâu đài cổ cho người thích văn hóa, lịch sử và những bãi biển đầy nắng và gió cho những người ưa khám phá, mạo hiểm.|
|
|![]()
|New Orlean, Mỹ – Quê hương của nhạc jazz, kiến trúc Pháp thanh lịch và những lễ hội đầy sắc màu.|
|
|![]()
|Đan Mạch – Thành phố Aarhus nhỏ xinh, thanh bình ở Đan Mạch sẽ là Thủ đô Văn hóa Châu Âu trong năm nay với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc.|
|
|![]()
|Cape Town, Nam Phi – Thành phố đẹp nhất Nam Phi với bảo tàng nghệ thuật lớn nhất châu Phi.|
|
|![]()
|Caribee – Những bãi biển Long Beach thường xuyên được chọn là bãi biển đẹp nhất thế giới với đủ trò chơi: Lặn biển, đi thăm đảo hay đạp xe đi dạo…|
|
|![]()
|Iran – Esfahan với kiến trúc Hồi giáo đặc trưng, những cây cầu, nhà thờ, và tất nhiên không thể bỏ qua thành cổ Persepolis.|
|
|![]()
|Yorkshire, Anh – Những hoạt động của Thành phố Văn học Anh quốc 2017 tổ chức tại Hull sẽ được khởi động từ đầu năm, với nhiều show diễn của các tác giả nổi tiếng trong các tòa nhà cổ tuyệt đẹp.|

Cache-Control: max-age=600, private, must-revalidate


text:
Cú thoát hàng cuối cùng trong năm của điện thoại di động tầm trung
Các hãng điện thoại di động tầm trung nhìn nhau, căn từng đồng để thoát hàng khi chỉ hơn 20 ngày nữa là tới Tết Nguyên đán.
Miếng bánh nhỏ chia nhiều phần
Theo thống kê của GfK, mỗi tháng thị trường di động Việt tiêu thụ gần 2 triệu điện thoại di động. Con số này chắc chắn chưa thống kê đầy đủ gồm hàng không chính hãng và hàng qua sử dụng nhập về bán đặc biệt là iPhone.
Trong khi đó, các hãng như Samsung, Apple, Oppo đang chiếm tới trên 80% thị phần về sản lượng và xấp xỉ 70% thị phần về giá trị. 20% thị phần doanh số còn lại với khoảng 30% giá trị thị trường… được chia sẻ hàng cho hàng chục thương hiệu khác trong đó có cả Viettel, FPT, Mobiistar hay Lenovo, Huawei, Sony, LG, W-mobile, Obi, Asus… Tất cả có khoảng 40 thương hiệu như vậy ăn chia trong 20% còn lại của thị trường, tương đương số tiêu thụ 250.000 máy/tháng. Trong khi đó, với doanh số khoảng 20.000 máy/tháng thì mới gọi là thu đủ bù chi do đó về lâu dài 20% chỉ đủ đất sống cho khoảng 10 thương hiệu.
Số còn lại có thể sẽ sớm chia tay thị trường Việt hoặc phải cấu thị phần của các ông lớn mà điển hình thành công qua nhãn quan chính là Oppo – một thương hiệu Trung Quốc. Các hãng nhỏ gần như ít sự sáng tạo và liên tục phải chạy theo mẫu mã, tính năng của các ông lớn đặc biệt là Apple và Samsung để chen chân trong phần còn lại của miếng bánh nhỏ. Khi Apple ra mắt iPhone màu vàng hồng, thì các hãng lập tức có cũng có màu này. Cảm biến vân tay hiện có mặt ở cả những điện thoại bình dân như Mobell Nova X (giá 3 triệu đồng), Huawei GR5 mini (3,9 triệu đồng), Lenovo A7010 (3,7 triệu đồng)... Chưa kể, những hãng nhỏ còn phải cho ra máy cấu hình cao, ram, bộ nhớ trong lớn để hấp dẫn người mua hơn. Trong khi đó, các hãng nhỏ khó có thể đầu tư, chơi lớn hoành tráng như Samsung và Oppo với quầy, biển quảng cáo và cả nhân viên hãng bán hàng với quy mô lớn…
Người vui, kẻ buồn cuối năm
Không phải ngẫu nhiên, cuối năm các hãng thường đua nhau giảm giá. Thời điểm này, đa số người lao động có thêm thu nhập từ tháng thứ 13 hoặc thưởng tết và cũng là dịp mua sắm cuối năm sau một năm làm lụng vất vả. Các thương hiệu điện thoại tầm trung như WMobile-S1, Huawei GR5 mini, Vivo Y55, Meizu M3… trước đây có giá khá chênh lệch. Thế nhưng hiện chúng có cùng mức giá 3,99 triệu đồng. Hẳn các hãng đã nhìn nhau để căn nhau từng đồng, và đưa ra mức giá mới phù hợp? Có thể cuộc đua xuống giá chỉ mới bắt đầu dù cho lợi thế đang nghiêng về W-S1, Huawei GR5 mini với cấu hình, bảo mật vân tay, bộ nhớ trong, màu sắc…
Trong khi những hãng nắm thị phần nhỏ giành giật cơ hội trên miếng bánh bé thì người ta đang đồn đoán khả năng lớn LG sẽ ngừng mảng kinh doanh di động tại Việt Nam dù rằng ông lớn này không phải không có sản phẩm gây được ấn tượng trên thị trường di động. Ngoài ra, Microsoft, HTC và ngay cả Sony cũng không khá khẩm hơn khi ngay từ nửa đầu năm đã bị rơi thị phần. Ông Võ Lê Tâm Thanh - IDC Việt Nam - trên truyền thông cho rằng, các hãng điện thoại lớn dù tạo được quyền lực trên thị trường nhưng vị thế đó không phải là cái vững chắc không thể thay thế và bằng chứng là sự tăng trưởng của các hãng đi sau như Oppo hay sự sa sút của người dẫn đầu một thời gian dài là Microsoft (Nokia).
Và cuối năm chính là cơ hội thoát hàng cuối cùng của các hãng bởi qua tết, nhiều hãng sẽ bắt đầu chu kỳ sản phẩm mới và những sản phẩm cũ khó có thể trụ lâu với mức giá hời. Chắc chắn sẽ có sự thay đổi vị trí của hàng loạt hãng có tên tuổi đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc, lẫn thương hiệu Việt. Trong đó, sự vênh nhau sẽ rất nhỏ, thậm chí chỉ trong khoảng 1%.

markdown:
# Cú thoát hàng cuối cùng trong năm của điện thoại di động tầm trung
Các hãng điện thoại di động tầm trung nhìn nhau, căn từng đồng để thoát hàng khi chỉ hơn 20 ngày nữa là tới Tết Nguyên đán.
|
|![]()
|
|![Cú thoát hàng cuối cùng trong năm của điện thoại di động tầm trung cu thoat hang cuoi cung trong nam cua dien thoai di dong tam trung](http://laodongthudo.vn/modules/frontend/themes/laodongthudo/images/icon_new_other.png)
[Top 5 smartphone giảm giá tiền triệu](http://laodongthudo.vn/top-5-smartphone-giam-gia-tien-trieu-35776.html)
|
|![]()
|Một mẫu điện thoại tầm trung có viền màn hình ăn đứt iPhone.|**Miếng bánh nhỏ chia nhiều phần**
Theo thống kê của GfK, mỗi tháng thị trường di động Việt tiêu thụ gần 2 triệu điện thoại di động. Con số này chắc chắn chưa thống kê đầy đủ gồm hàng không chính hãng và hàng qua sử dụng nhập về bán đặc biệt là iPhone.
Trong khi đó, các hãng như Samsung, Apple, Oppo đang chiếm tới trên 80% thị phần về sản lượng và xấp xỉ 70% thị phần về giá trị. 20% thị phần doanh số còn lại với khoảng 30% giá trị thị trường… được chia sẻ hàng cho hàng chục thương hiệu khác trong đó có cả Viettel, FPT, Mobiistar hay Lenovo, Huawei, Sony, LG, W-mobile, Obi, Asus… Tất cả có khoảng 40 thương hiệu như vậy ăn chia trong 20% còn lại của thị trường, tương đương số tiêu thụ 250.000 máy/tháng. Trong khi đó, với doanh số khoảng 20.000 máy/tháng thì mới gọi là thu đủ bù chi do đó về lâu dài 20% chỉ đủ đất sống cho khoảng 10 thương hiệu.
Số còn lại có thể sẽ sớm chia tay thị trường Việt hoặc phải cấu thị phần của các ông lớn mà điển hình thành công qua nhãn quan chính là Oppo – một thương hiệu Trung Quốc. Các hãng nhỏ gần như ít sự sáng tạo và liên tục phải chạy theo mẫu mã, tính năng của các ông lớn đặc biệt là Apple và Samsung để chen chân trong phần còn lại của miếng bánh nhỏ. Khi Apple ra mắt iPhone màu vàng hồng, thì các hãng lập tức có cũng có màu này. Cảm biến vân tay hiện có mặt ở cả những điện thoại bình dân như Mobell Nova X (giá 3 triệu đồng), Huawei GR5 mini (3,9 triệu đồng), Lenovo A7010 (3,7 triệu đồng)... Chưa kể, những hãng nhỏ còn phải cho ra máy cấu hình cao, ram, bộ nhớ trong lớn để hấp dẫn người mua hơn. Trong khi đó, các hãng nhỏ khó có thể đầu tư, chơi lớn hoành tráng như Samsung và Oppo với quầy, biển quảng cáo và cả nhân viên hãng bán hàng với quy mô lớn…
**Người vui, kẻ buồn cuối năm**
Không phải ngẫu nhiên, cuối năm các hãng thường đua nhau giảm giá. Thời điểm này, đa số người lao động có thêm thu nhập từ tháng thứ 13 hoặc thưởng tết và cũng là dịp mua sắm cuối năm sau một năm làm lụng vất vả. Các thương hiệu điện thoại tầm trung như WMobile-S1, Huawei GR5 mini, Vivo Y55, Meizu M3… trước đây có giá khá chênh lệch. Thế nhưng hiện chúng có cùng mức giá 3,99 triệu đồng. Hẳn các hãng đã nhìn nhau để căn nhau từng đồng, và đưa ra mức giá mới phù hợp? Có thể cuộc đua xuống giá chỉ mới bắt đầu dù cho lợi thế đang nghiêng về W-S1, Huawei GR5 mini với cấu hình, bảo mật vân tay, bộ nhớ trong, màu sắc…
Trong khi những hãng nắm thị phần nhỏ giành giật cơ hội trên miếng bánh bé thì người ta đang đồn đoán khả năng lớn LG sẽ ngừng mảng kinh doanh di động tại Việt Nam dù rằng ông lớn này không phải không có sản phẩm gây được ấn tượng trên thị trường di động. Ngoài ra, Microsoft, HTC và ngay cả Sony cũng không khá khẩm hơn khi ngay từ nửa đầu năm đã bị rơi thị phần. Ông Võ Lê Tâm Thanh - IDC Việt Nam - trên truyền thông cho rằng, các hãng điện thoại lớn dù tạo được quyền lực trên thị trường nhưng vị thế đó không phải là cái vững chắc không thể thay thế và bằng chứng là sự tăng trưởng của các hãng đi sau như Oppo hay sự sa sút của người dẫn đầu một thời gian dài là Microsoft (Nokia).
Và cuối năm chính là cơ hội thoát hàng cuối cùng của các hãng bởi qua tết, nhiều hãng sẽ bắt đầu chu kỳ sản phẩm mới và những sản phẩm cũ khó có thể trụ lâu với mức giá hời. Chắc chắn sẽ có sự thay đổi vị trí của hàng loạt hãng có tên tuổi đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc, lẫn thương hiệu Việt. Trong đó, sự vênh nhau sẽ rất nhỏ, thậm chí chỉ trong khoảng 1%.


text:
- Hoạt động cuối:
- 14 Tháng năm 2016
- Tham gia ngày:
- 15 Tháng một 2016
- Bài viết:
- 5
- Đã được thích:
- 0
- Điểm thành tích:
- 1
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 10 Tháng mười một 1985 (Age: 31)
Chia sẻ trang này
Nghieph
New Member, Nam, 31
- Nghieph lần cuối xem:
- 14 Tháng năm 2016
-
- Đang tải...
- Đang tải...
-
Giới thiệu
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 10 Tháng mười một 1985 (Age: 31)
Tương tác

markdown:
![ Nghieph](http://lgviet.com/forum/styles/flatawesome/xenforo/avatars/avatar_male_l.png)
- Hoạt động cuối:
- 14 Tháng năm 2016
- Tham gia ngày:
- 15 Tháng một 2016
- Bài viết:
- 5
- Đã được thích:
- 0
- Điểm thành tích:
[1](members/nghieph.61156/trophies)
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 10 Tháng mười một 1985 (Age: 31)
### Chia sẻ trang này
# Nghieph
New Member, Nam, 31
- Nghieph lần cuối xem:
- 14 Tháng năm 2016
-
- Đang tải...
- Đang tải...
-
### Giới thiệu
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 10 Tháng mười một 1985 (Age: 31)
### Tương tác

Cache-control: private, max-age=0

X-Frame-Options: SAMEORIGIN


text:
- Hoạt động cuối:
- 13 Tháng tư 2015
- Tham gia ngày:
- 26 Tháng ba 2014
- Bài viết:
- 6
- Đã được thích:
- 0
- Điểm thành tích:
- 1
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 17 Tháng mười hai 1995 (Age: 21)
- Nơi ở:
- thanh hóa
- Nghề nghiệp:
- sinh viên
Chia sẻ trang này
thu0cpha0
New Member, Nam, 21, from thanh hóa
- thu0cpha0 lần cuối xem:
- 13 Tháng tư 2015
-
- Đang tải...
- Đang tải...
-
Giới thiệu
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 17 Tháng mười hai 1995 (Age: 21)
- Nơi ở:
- thanh hóa
nothing to say
- Nghề nghiệp:
- sinh viên
Tương tác

markdown:
![ thu0cpha0](http://lgviet.com/forum/styles/flatawesome/xenforo/avatars/avatar_male_l.png)
- Hoạt động cuối:
- 13 Tháng tư 2015
- Tham gia ngày:
- 26 Tháng ba 2014
- Bài viết:
- 6
- Đã được thích:
- 0
- Điểm thành tích:
[1](members/thu0cpha0.21750/trophies)
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 17 Tháng mười hai 1995 (Age: 21)
- Nơi ở:
[thanh hóa](misc/location-info?location=thanh+ho%CC%81a)
- Nghề nghiệp:
- sinh viên
### Chia sẻ trang này
# thu0cpha0
New Member, Nam, 21, from
[thanh hóa](misc/location-info?location=thanh+ho%CC%81a)
- thu0cpha0 lần cuối xem:
- 13 Tháng tư 2015
-
- Đang tải...
- Đang tải...
-
### Giới thiệu
- Giới tính:
- Nam
- Sinh nhật:
- 17 Tháng mười hai 1995 (Age: 21)
- Nơi ở:
[thanh hóa](misc/location-info?location=thanh+ho%CC%81a)
nothing to say
- Nghề nghiệp:
- sinh viên
### Tương tác


text:
1. Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :
a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?
b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K2CO3 ?
Viết các phương trình phản ứng hóa học.
Lời giải.
a) Chất có nhóm –OH là rượu etylic, chất có nhóm –COOH là axit axetic.
b) Chất tác dụng được với K là rượu etylic và axit axetic :
2C2H5OH + 2Na -> C2H5ONa + H2
2CH3 – CH2OH + 2Na -> 2CH3 – CH2ONa + H2
Chất tác dụng được với Zn, K2CO3 là axit axetic :
2CH3 – CH2OH + Zn -> 2CH3 – CH2ONa + H2O
2CH3 – CH2OH + K2CO3 -> 2CH3 – CH2OK + CO2 + H2O
Chất tác dụng được với NaOH là axit axetic và chất béo :
CH3 – CH2OH + NaOH -> CH3 – CH2ONa + H2O
(RCOO)3C3H5 + NaOH -> 3RCOONa + C3H5(OH)3
>>>>> Bí kíp học tốt các môn lớp 9 2017 bởi các Thầy Cô uy tín, nổi tiếng học hiệu quả, dễ hiểu
Bài viết liên quan

markdown:
1. Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :
a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?
b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K
2CO 3 ?
Viết các phương trình phản ứng hóa học.
Lời giải.
a) Chất có nhóm –OH là rượu etylic, chất có nhóm –COOH là axit axetic.
b) Chất tác dụng được với K là rượu etylic và axit axetic :
2C
2H 5OH + 2Na -> C 2H 5ONa + H 2
2CH
3 – CH 2OH + 2Na -> 2CH 3 – CH 2ONa + H 2
Chất tác dụng được với Zn, K
2CO 3 là axit axetic :
2CH
3 – CH 2OH + Zn -> 2CH 3 – CH 2ONa + H 2O
2CH
3 – CH 2OH + K 2CO 3 -> 2CH 3 – CH 2OK + CO 2 + H 2O
Chất tác dụng được với NaOH là axit axetic và chất béo :
CH
3 – CH 2OH + NaOH -> CH 3 – CH 2ONa + H 2O
(RCOO)
3C 3H 5 + NaOH -> 3RCOONa + C 3H 5(OH) 3
>>>>>
**Bí kíp học tốt các môn lớp 9 2017** bởi các Thầy Cô uy tín, nổi tiếng học hiệu quả, dễ hiểu
|
|![]()
**Bài viết liên quan**


text:
Câu 1: Địa phương em thường nuôi những động vật nào?
Hướng dẫn trả lời:
Hầu hết các địa phương Việt Nam đều nuôi các loại gia súc (trâu, bò, dê, lợn,...), gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng...), cá, tôm, ba ba, lươn,... Các hình thức nuôi tùy thuộc vào điều kiện của từng gia đình và từng địa phương. Có trường hợp thì chăn thả đế con vật tự kiếm ăn và cho ăn thêm. Có trường hợp nuôi nhốt trong chuồng trại và cung cấp toàn bộ thức ăn cho vật nuôi.
Câu 2: Các động vật nuôi ở địa phương em có những ý nghĩa gì đối với sự phát triển kinh tế?
Hướng dẫn trả lời:
- Trâu bò cung cấp sức kéo (cày bừa, kéo xe...) và để lấy thịt, sữa,...
- Lợn là nguồn cung cấp thịt chủ yếu của các địa phương.
- Chó, mèo là vật nuôi trong nhà: chó giữ nhà và cũng cung cấp thịt, mèo diệt chuột...
- Gà, vịt, ngan, ngỗng: cung cấp thịt và trứng...
- Cá, tôm là nguồn thực phẩm có giá trị...
Ngoài ra, ở một số vùng nhân dân còn nuôi một số động vật khác: dê, hươu, gấu, ba ba, lươn, rắn và chim cảnh... với mục đích cung cấp thực phẩm đặc sản có giá trị hoặc để làm cảnh, làm dược liệu,...
>>>>> Học tốt lớp 7 các môn Toán, Văn năm 2017 bởi các Thầy Cô uy tín, nổi tiếng học hiệu quả, dễ hiểu
Bài viết liên quan

markdown:
Câu 1: Địa phương em thường nuôi những động vật nào?
Hướng dẫn trả lời:
Hầu hết các địa phương Việt Nam đều nuôi các loại gia súc (trâu, bò, dê, lợn,...), gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng...), cá, tôm, ba ba, lươn,... Các hình thức nuôi tùy thuộc vào điều kiện của từng gia đình và từng địa phương. Có trường hợp thì chăn thả đế con vật tự kiếm ăn và cho ăn thêm. Có trường hợp nuôi nhốt trong chuồng trại và cung cấp toàn bộ thức ăn cho vật nuôi.
Câu 2: Các động vật nuôi ở địa phương em có những ý nghĩa gì đối với sự phát triển kinh tế?
Hướng dẫn trả lời:
- Trâu bò cung cấp sức kéo (cày bừa, kéo xe...) và để lấy thịt, sữa,...
- Lợn là nguồn cung cấp thịt chủ yếu của các địa phương.
- Chó, mèo là vật nuôi trong nhà: chó giữ nhà và cũng cung cấp thịt, mèo diệt chuột...
- Gà, vịt, ngan, ngỗng: cung cấp thịt và trứng...
- Cá, tôm là nguồn thực phẩm có giá trị...
Ngoài ra, ở một số vùng nhân dân còn nuôi một số động vật khác: dê, hươu, gấu, ba ba, lươn, rắn và chim cảnh... với mục đích cung cấp thực phẩm đặc sản có giá trị hoặc để làm cảnh, làm dược liệu,...
>>>>>
**Học tốt lớp 7 các môn Toán, Văn năm 2017 **bởi các Thầy Cô uy tín, nổi tiếng học hiệu quả, dễ hiểu
|
|![]()
**Bài viết liên quan**


text:
lượt nghe - Được tổng hợp dựa trên số liệu lượt nghe của người dùng trên cả desktop, mobile và smart TV
Vui lòng chọn cụ thể các mục bên dưới để thông báo cho Zing MP3 biết vấn dề bạn gặp phải đối với bài hát này.
Để thông báo vi phạm bản quyền, vui lòng click vào đây (To file a copyright infringement notification, please click here)
Bài hát này không tải được vì lý do bản quyền
Trải nghiệm chất lượng âm thanh tương tự nghe CD gốc với tài khoản Zing MP3 VIP.
Đóng góp: Lời bài hát | Karaoke lyricsBáo lỗi lyrics Xóa lyrics
Bình luận ()

markdown:
**lượt nghe** -
Được tổng hợp dựa trên số liệu lượt nghe của người dùng trên cả desktop, mobile và smart TV
Vui lòng chọn cụ thể các mục bên dưới để thông báo cho Zing MP3 biết vấn dề bạn gặp phải đối với bài hát này.
Để thông báo vi phạm bản quyền, vui lòng
[click vào đây](http://mp3.zing.vn/copyright/report) (To file a copyright infringement notification, please [click here](http://mp3.zing.vn/copyright/report))
Bài hát này không tải được vì lý do bản quyền
Trải nghiệm
**chất lượng âm thanh** tương tự nghe CD gốc với tài khoản **Zing MP3 VIP**.
Đóng góp:
[Lời bài hát](#) | [Karaoke lyrics](#)
## Bình luận ()


text:
MUSIC
Tên bài hát
Ca sĩ
Sáng tác
Lời bài hát
Trang chủ Music
->
Nhạc Việt Nam
->
Nhật Ký Của Mẹ
Tải bài hát: Nhật Ký Của Mẹ - Hiền Thục
Cám ơn bạn đã tải bài hát Nhật Ký Của Mẹ
Vui lòng chọn một trong các liên kết ở bên dưới để bắt đầu tải bài hát:
Liên kết tải 1
Liên kết tải 2
File size: 3.76 MB
Ghi chú:
Nếu không tải được bài
Nhật Ký Của Mẹ
, vui lòng thử thoát chương trình tải tập tin tự động trên máy tính của bạn và bấm chuột phải và liên kết tải. Hoặc bạn có thể thử sử dụng chương trình tải tập tin
Internet Download Manager
. Bài hát Nhật Ký Của Mẹ đã được tải lên bởi
kenly
!
TAGS:
Nhật
,
Ký
,
Của
,
Mẹ
Nhật Ký Của Mẹ lyrics:
1. Bao ngày Mẹ ngóng, bao ngày Mẹ trông
Bao ngày Mẹ mong con chào đời
Ấp trong đáy lòng, có chăng tiếng cười
Của một hài nhi đang lớn dần?
Mẹ chợt tỉnh giấc, và Mẹ nhìn thấy
Hình hài nhỏ bé như...
[
Xem thêm...
]
Nhật Ký Của Mẹ - Hiền Thục
Cùng chuyên mục
1
Lặng Yêu
Nhạc Việt Nam
Việt My; Song Luân
2
Còn Nguyên Vết Thương Sâu
Nhạc Việt Nam
Trịnh Thăng Bình
3
Đứng Sau Một Nụ Cười
Nhạc Việt Nam
Lương Minh Trang
4
Anh Yêu Em Lắm
Nhạc Việt Nam
Khắc Việt
5
Ánh Sáng Nơi Cuối Con Đường
Nhạc Việt Nam
Lil' Knight; Nguyễn Hồng Hải
6
Anh Cần Em
Nhạc Việt Nam
Khắc Việt
7
Mất Cảm Giác Yêu
Nhạc Việt Nam
Khắc Việt
8
Vụt Tan
Nhạc Việt Nam
The Men
9
Tình Nhân
Nhạc Việt Nam
Phạm Quỳnh Anh
10
Anh Xin Lỗi
Nhạc Việt Nam
Minh Vương
11
Xóa
Nhạc Việt Nam
Mây Trắng
12
Lòng Tự Hỏi
Nhạc Việt Nam
Yến Trang
13
Chia Tay Hạnh Phúc Ơi
Nhạc Việt Nam
Khánh Trung
14
Nhìn Lại Quá Khứ
Nhạc Việt Nam
Cao Thái Sơn
15
Cho Anh Quay Lại Nơi Bắt Đầu
Nhạc Việt Nam
Cao Thái Sơn
Bài hát liên quan
1
Nhật Ký Của Mẹ
Nhạc chuông điện thoại
Hiền Thục
2
Nhật Ký Của Mẹ
Video Clip nhạc Việt Nam
Hiền Thục
3
Nhật Ký Của Mẹ
Nhạc ca sĩ mới
Skinny
4
Nhật Ký Của Mẹ
Nhạc ca sĩ mới
Amy Nguyễn
5
Nhật Ký Của Mẹ
Nhạc không lời, beat
Sáo Trúc
6
Nhật Ký Của Mẹ
Nhạc ca sĩ mới
Nguyên Đại Ưng
7
Nhật Ký Của Mẹ (Live)
Video Clip nhạc Việt Nam
Hiền Thục
8
Ánh Sáng Của Mẹ
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
9
Mẹ Là Bạn Thân Nhất
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục; Kim Anh
10
Nhật Ký Của Mẹ (Haha No Nikki; 母の日記)
Nhạc nước khác
Hải Triều
11
Ký Ức Buồn
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
12
Tình Yêu Lạ Kỳ
Video Clip nhạc Việt Nam
Hiền Thục; Khương Ngọc
13
Chờ Phone Của Em
Nhạc Việt Nam
Lâm Chí Khanh; Hiền Thục
14
Đời Mẹ
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
15
Con Nợ Mẹ
Video Clip nhạc Việt Nam
Hiền Thục
Cùng ca sĩ
1
Không Ngăn Được Lý Trí
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
2
Vì Em Chỉ Có Mình Anh
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
3
Duyên Phận
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
4
I Miss You So Much
Nhạc Việt Nam
Nhật Tinh Anh; Hiền Thục
5
Nhiều Lúc
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
6
Tình Yêu Lạ Kỳ
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục; Khương Ngọc
7
Nhật Ký Của Mẹ
Nhạc chuông điện thoại
Hiền Thục
8
Có Khi Ta Đã Yêu
Nhạc Việt Nam
The Men; Hiền Thục
9
Dẫu Có Lỗi Lầm (Remix)
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
10
Nhật Ký Của Mẹ
Video Clip nhạc Việt Nam
Hiền Thục
11
Con Nợ Mẹ
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
12
Nước Mắt Pha Lê
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
13
Mơ Một Hạnh Phúc
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
14
Dẫu Em Cố Quên
Nhạc Việt Nam
Lâm Chí Khanh; Hiền Thục
15
Tình Yêu Ở Lại
Nhạc Việt Nam
Hiền Thục
Cảm nhận: Nhật Ký Của Mẹ - Hiền Thục
Trang chủ music
Nhạc HoT hôm nay
Nhạc HoT tuần này
Nhạc HoT tháng 2
Nhạc HoT năm 2015
Nhạc ca sĩ mới
Nhạc Việt Nam
Nhạc hải ngoại
Nhạc Anh - Mỹ
Nhạc nước khác
Nhạc phim, game
Nhạc học sinh
Nhạc lễ, tết
Nhạc không lời, beat
Nhạc chuông điện thoại
Nhạc Flash
Video Clip nhạc Việt Nam
Video Clip nhạc Anh - Mỹ
Video Clip nhạc nước khác
Bài hát yêu thích (0)
Được yêu thích
1
Nơi Này Có Anh (Tropical House Remix)
Nhạc Việt Nam
Sơn Tùng M-TP
2
Phía Sau Một Cô Gái
Nhạc Việt Nam
Soobin Hoàng Sơn
3
Chơi Để Hiểu Chàng
Nhạc Việt Nam
Soobin Hoàng Sơn
4
Anh Thì Không
Nhạc Việt Nam
Mỹ Tâm; Karik
5
Lạc Trôi (Live)
Nhạc Việt Nam
Sơn Tùng M-TP
6
Người Anh Yêu Là Em
Nhạc Việt Nam
Đinh Kiến Phong
7
Nếu Chẳng Là Của Nhau
Nhạc Việt Nam
Chu Bin
8
Yêu Một Người Vô Tâm
Nhạc Việt Nam
Bảo Anh
9
Cho Em Gần Anh Thêm Chút Nữa
Nhạc Việt Nam
Hương Tràm
10
Lạc Nhau Có Phải Muôn Đời
Nhạc Việt Nam
Erik
11
Anh Cô Đơn Quá
Nhạc Việt Nam
Sơn Tùng M-TP
12
Thất Vọng
Nhạc Việt Nam
Hồ Quang Hiếu
13
Điều Anh Biết
Nhạc Việt Nam
Chi Dân
14
Tự Lau Nước Mắt
Nhạc Việt Nam
Mr.Siro
15
Không Để Em Khổ Đau
Nhạc Việt Nam
Du Thiên
Nghe toàn bộ playlist
Powered by
tuantrinh
© 2007-2008 | Bây giờ là 20/02/2017 13:16 | Múi giờ = [GMT+7]
Máy chủ được đặt tại
Viettel IDC
Page generation time: 0.0369s - GZIP enabled - Debug on |
Phong thu am
|
studio

Set-Cookie: ads_time=i%3A3%3B; expires=Tue, 20-Feb-2018 06:16:26 GMT; path=/; domain=.music.chiasenhac.vn

Server: nginx admin

Cache-Control: no-cache, pre-check=0, post-check=0


text:
Dù chưa chính thức xuất hiện, nhưng McDonalds, bằng quy mô và tiềm lực của mình, đang khiến thị trường thức ăn nhanh (fast food) tại Việt Nam có cuộc chạy đua ngầm quyết liệt. Độ nóng của ba từ "thức ăn nhanh" càng tăng lên khi ngày 15/7, McDonalds Global phát đi thông cáo, ông Nguyễn Bảo Hoàng (người đang dẫn dắt Quỹ Đầu tư mạo hiểm IDG Ventures Việt Nam) trở thành đối tác nhượng quyền phát triển thương hiệu này tại Việt Nam, thông qua Công ty Good Day Hospitality.
Điều mà nhiều người quan tâm hiện nay là McDonalds sẽ mở nhà hàng ở đâu? Trả lời phỏng vấn báo chí, ông Nguyễn Bảo Hoàng từng bày tỏ "khó khăn lớn nhất của McDonalds khi xuất hiện ở thị trường Việt Nam là địa điểm". Theo đó, vị trí đặt cửa hàng phải phù hợp với đối tượng khách của McDonalds là gia đình nên cần chỗ đông dân, những khu có nhiều gia đình sinh sống. Trong khi trước ngày McDonalds vào Việt Nam, giới săn mặt bằng rỉ tai nhau rằng, thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng này sẽ mở cửa hàng đầu tiên ở quận 10 và Gò Vấp.
Tuy nhiên, gần đây, mọi nghi ngờ đổ dồn về một khu đất rất đắc địa tại quận 1, còn gọi là khu "mũi tàu" kẹp giữa đường Trần Hưng Đạo và Phạm Ngũ Lão (cạnh công viên 23/9). Tòa nhà 4 tầng nằm đầu "mũi tàu" từng là cửa hàng của Lê Bảo Minh (phân phối Canon), sau đó là Samsung, nhưng nay đã được đập dỡ và dựng rào.
Theo đánh giá của các công ty nghiên cứu thị trường trong lĩnh vực bất động sản, đây là vị trí "có một không hai", vì lưu lượng giao thông qua lại khu này là 10 xe/giây (cao gấp 2 - 3 lần nhiều đoạn đường trong trung tâm), lòng đường rộng gấp ba lần các đường khác, dẫn thẳng đến chợ Bến Thành và khu vực trung tâm (CBD); đồng thời là điểm đầu của trạm xe buýt trung tâm thành phố. Nếu quả thực, đây là cửa hàng của McDonalds trong tương lai thì chắc chắn nó không thua gì chuyện Starbucks ra mắt cửa hàng đầu tiên trong khách sạn New World, ngay ngã sáu Phù Đổng.
Ngoài ra, theo một nguồn tin riêng cho biết, McDonalds cũng đã cơ bản có được hai mặt bằng khác tại TP.HCM, trong đó, một nhà hàng ở Tân Phú sẽ có diện tích lớn tương ứng với mô hình nhà hàng có chỗ đỗ xe như McDonalds ở Mỹ. Dù đến sau, nhưng rõ ràng hãng thức ăn nhanh hàng đầu thế giới này đã khiến thị trường thêm náo nhiệt, chí ít là trong "cuộc chiến" tìm vị trí đẹp.
Về vấn đề cạnh tranh mặt bằng, có thể mượn hình ảnh ngành điện máy để bắt đầu câu chuyện. Theo đó, trong bán kính chưa đầy 2 km thuộc khu vực đường Cộng Hòa - Hoàng Văn Thụ (Tân Bình) đã có đến ba nhà bán lẻ điện máy cùng khai thác nguồn khách hàng là Đệ Nhất Phan Khang, Pico và Nguyễn Kim.
Cũng ngay đường Cộng Hòa (Tân Bình), "cuộc chiến" fast food không hề yên ả, với sự hiện diện khá đầy đủ các thương hiệu như: Burger King, Domino Pizza, Pizza Inn, Pizza Hut, KFC, Lotteria, Carls Jr. Thậm chí, đoạn đường giao với Trường Chinh, dù khoảng cách tương đối ngắn nhưng đã có Lotteria "án ngữ" mặt Cộng Hòa, trong khi ở khúc giao Trường Chinh là sự xuất hiện của KFC. Tuy nhiên, theo tìm hiểu của chúng tôi, chỉ đến hết tháng 8/2013, mặt bằng cửa hàng của KFC sẽ thuộc về Lotteria.
Cung đường Trần Hưng Đạo bắt đầu từ chợ Bến Thành đến ngã tư Nguyễn Văn Cừ (quận 1) cũng được liệt vào dạng "đua tốc độ” của fast food, nếu mọi chuyện theo đúng như dự báo. Có thể, McDonalds sẽ bọc đầu đường Trần Hưng Đạo (mặt Bến Thành), cách đó không xa là Lotteria (ngã tư Nguyễn Thái Học - Trần Hưng Đạo), đến các cửa hàng họ Pizza và ngay nút chặn với Nguyễn Văn Cừ, KFC và Jollibee chính thức "mặt đối mặt".
Đề cập đến vấn đề tìm mặt bằng mở rộng chuỗi thức ăn nhanh, ông Trương Hàm Liêm, Giám đốc tiếp thị Lotteria cho rằng, mặt bằng ngày càng khan hiếm, đặc biệt là những khu đất nằm ngay ngã ba, ngã tư. Hơn nữa, những người cho thuê hiện nay đa phần nắm "đằng cán", khi ra điều kiện hợp đồng cho thuê chỉ trong vòng 3 năm, thay vì 5 năm như trước. Theo ông Liêm, cũng tùy vào từng vị trí mà bên thuê sẽ chấp nhận điều kiện này, vì rất hiếm khi xảy ra trường hợp cửa hàng "thắng" ngay trong năm đầu tiên mở ra; phần còn lại đều có lãi sau hơn 3 năm đi vào hoạt động.Nhìn vào thế trận cạnh tranh về vị trí mở cửa hàng của các hãng fast food, có thế thấy, sự "dậy sóng" này mạnh mẽ ở khu vực trung tâm quận 1, 3 và quận 10, những khu vực có mật độ lưu thông cao, nhiều du khách, mật độ cư dân đông đúc và có nhiều cao ốc văn phòng cũng như trung tâm thương mại. Song, cũng tùy thuộc vào chiến lược kinh doanh lẫn việc định vị khách hàng mục tiêu mà các nhà điều hành chuỗi fast food tại thị trường TP.HCM sẽ có sự chọn lựa vị trí phù hợp để mở cửa hàng.
Chẳng hạn, theo chia sẻ từ phía Subway, với 3 cửa hàng trước đây, Subway chủ yếu hướng đến khách du lịch, dân văn phòng nên mở ở trung tâm thương mại Kumho Link, quận 1, Phạm Ngũ Lão, Hồ Tùng Mậu nhưng bắt đầu từ cửa hàng thứ 4 (tại khuôn viên đại học RMIT), họ sẽ nhắm vào khai thác các khu vực gần trường học và trong phạm vi có nhiều chung cư... để chủ yếu nhắm đến nhu cầu ăn uống của các gia đình vào dịp cuối tuần.
Riêng Lotteria, qua các chương trình khuyến mãi có thể thấy thương hiệu này đang hướng đến khách hàng mục tiêu là "tuổi teen", mở cửa hàng thông qua nhiều hình thái khác nhau, từ các con đường có mật độ lưu thông cao, khu dân cư, các góc đường cho đến gần các trung tâm thương mại. Còn KFC lại là lựa chọn của những ai thích hương vị và hình ảnh thương hiệu gà rán truyền thống, đó là các bà mẹ và trẻ em. Nhưng xét về vị trí đặt cửa hàng, có vẻ giữa KFC và Lotteria không mấy khác biệt vì cả hai đang chia nhau hai vị trí dẫn đầu thị trường Việt Nam (về số lượng cửa hàng và doanh số) nên sẽ so kè nhau từng centimet.Ngược lại, sự xuất hiện của Carls Jr. gần đây tại Pico Plaza (sau khi ra mắt ở Vincom Center B, quận 1) và khu đô thị Phú Mỹ Hưng cho thấy, chuỗi fast food đến từ Mỹ này chuộng mặt bằng ở trung tâm thương mại và các khu dân cư cao cấp. Tuy nhiên, một khi các mặt bằng tương ứng với chiến lược kinh doanh của họ khan hiếm, chắc chắn sự mở rộng các mô hình cửa hàng là điều khó tránh khỏi. Khi đó, cuộc chiến giành mặt bằng sẽ càng thêm kịch tính.
Bình luận

markdown:
Dù chưa chính thức xuất hiện, nhưng McDonalds, bằng quy mô và tiềm lực của mình, đang khiến thị trường thức ăn nhanh (fast food) tại Việt Nam có cuộc chạy đua ngầm quyết liệt. Độ nóng của ba từ "thức ăn nhanh" càng tăng lên khi ngày 15/7, McDonalds Global phát đi thông cáo, ông Nguyễn Bảo Hoàng (người đang dẫn dắt Quỹ Đầu tư mạo hiểm IDG Ventures Việt Nam) trở thành đối tác nhượng quyền phát triển thương hiệu này tại Việt Nam, thông qua Công ty Good Day Hospitality.
Điều mà nhiều người quan tâm hiện nay là McDonalds sẽ mở nhà hàng ở đâu? Trả lời phỏng vấn báo chí, ông Nguyễn Bảo Hoàng từng bày tỏ "khó khăn lớn nhất của McDonalds khi xuất hiện ở thị trường Việt Nam là địa điểm". Theo đó, vị trí đặt cửa hàng phải phù hợp với đối tượng khách của McDonalds là gia đình nên cần chỗ đông dân, những khu có nhiều gia đình sinh sống. Trong khi trước ngày McDonalds vào Việt Nam, giới săn mặt bằng rỉ tai nhau rằng, thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng này sẽ mở cửa hàng đầu tiên ở quận 10 và Gò Vấp.
|
|![]()
|Vị trí dự báo McDonalds sẽ đặt "bản doanh".|
Tuy nhiên, gần đây, mọi nghi ngờ đổ dồn về một khu đất rất đắc địa tại quận 1, còn gọi là khu "mũi tàu" kẹp giữa đường Trần Hưng Đạo và Phạm Ngũ Lão (cạnh công viên 23/9). Tòa nhà 4 tầng nằm đầu "mũi tàu" từng là cửa hàng của Lê Bảo Minh (phân phối Canon), sau đó là Samsung, nhưng nay đã được đập dỡ và dựng rào.
Theo đánh giá của các công ty nghiên cứu thị trường trong lĩnh vực bất động sản, đây là vị trí "có một không hai", vì lưu lượng giao thông qua lại khu này là 10 xe/giây (cao gấp 2 - 3 lần nhiều đoạn đường trong trung tâm), lòng đường rộng gấp ba lần các đường khác, dẫn thẳng đến chợ Bến Thành và khu vực trung tâm (CBD); đồng thời là điểm đầu của trạm xe buýt trung tâm thành phố. Nếu quả thực, đây là cửa hàng của McDonalds trong tương lai thì chắc chắn nó không thua gì chuyện Starbucks ra mắt cửa hàng đầu tiên trong khách sạn New World, ngay ngã sáu Phù Đổng.
Ngoài ra, theo một nguồn tin riêng cho biết, McDonalds cũng đã cơ bản có được hai mặt bằng khác tại TP.HCM, trong đó, một nhà hàng ở Tân Phú sẽ có diện tích lớn tương ứng với mô hình nhà hàng có chỗ đỗ xe như McDonalds ở Mỹ. Dù đến sau, nhưng rõ ràng hãng thức ăn nhanh hàng đầu thế giới này đã khiến thị trường thêm náo nhiệt, chí ít là trong "cuộc chiến" tìm vị trí đẹp.
|
|![]()
|Phân chịa thị phần của các thương hiệu fast food có mặt tại Việt Nam.|
Về vấn đề cạnh tranh mặt bằng, có thể mượn hình ảnh ngành điện máy để bắt đầu câu chuyện. Theo đó, trong bán kính chưa đầy 2 km thuộc khu vực đường Cộng Hòa - Hoàng Văn Thụ (Tân Bình) đã có đến ba nhà bán lẻ điện máy cùng khai thác nguồn khách hàng là Đệ Nhất Phan Khang, Pico và Nguyễn Kim.
Cũng ngay đường Cộng Hòa (Tân Bình), "cuộc chiến" fast food không hề yên ả, với sự hiện diện khá đầy đủ các thương hiệu như: Burger King, Domino Pizza, Pizza Inn, Pizza Hut, KFC, Lotteria, Carls Jr. Thậm chí, đoạn đường giao với Trường Chinh, dù khoảng cách tương đối ngắn nhưng đã có Lotteria "án ngữ" mặt Cộng Hòa, trong khi ở khúc giao Trường Chinh là sự xuất hiện của KFC. Tuy nhiên, theo tìm hiểu của chúng tôi, chỉ đến hết tháng 8/2013, mặt bằng cửa hàng của KFC sẽ thuộc về Lotteria.
Cung đường Trần Hưng Đạo bắt đầu từ chợ Bến Thành đến ngã tư Nguyễn Văn Cừ (quận 1) cũng được liệt vào dạng "đua tốc độ” của fast food, nếu mọi chuyện theo đúng như dự báo. Có thể, McDonalds sẽ bọc đầu đường Trần Hưng Đạo (mặt Bến Thành), cách đó không xa là Lotteria (ngã tư Nguyễn Thái Học - Trần Hưng Đạo), đến các cửa hàng họ Pizza và ngay nút chặn với Nguyễn Văn Cừ, KFC và Jollibee chính thức "mặt đối mặt".
Đề cập đến vấn đề tìm mặt bằng mở rộng chuỗi thức ăn nhanh, ông Trương Hàm Liêm, Giám đốc tiếp thị Lotteria cho rằng, mặt bằng ngày càng khan hiếm, đặc biệt là những khu đất nằm ngay ngã ba, ngã tư. Hơn nữa, những người cho thuê hiện nay đa phần nắm "đằng cán", khi ra điều kiện hợp đồng cho thuê chỉ trong vòng 3 năm, thay vì 5 năm như trước. Theo ông Liêm, cũng tùy vào từng vị trí mà bên thuê sẽ chấp nhận điều kiện này, vì rất hiếm khi xảy ra trường hợp cửa hàng "thắng" ngay trong năm đầu tiên mở ra; phần còn lại đều có lãi sau hơn 3 năm đi vào hoạt động.
|
|![]()
|Bảng thống kê các thương hiệu fast food.|
Chẳng hạn, theo chia sẻ từ phía Subway, với 3 cửa hàng trước đây, Subway chủ yếu hướng đến khách du lịch, dân văn phòng nên mở ở trung tâm thương mại Kumho Link, quận 1, Phạm Ngũ Lão, Hồ Tùng Mậu nhưng bắt đầu từ cửa hàng thứ 4 (tại khuôn viên đại học RMIT), họ sẽ nhắm vào khai thác các khu vực gần trường học và trong phạm vi có nhiều chung cư... để chủ yếu nhắm đến nhu cầu ăn uống của các gia đình vào dịp cuối tuần.
Riêng Lotteria, qua các chương trình khuyến mãi có thể thấy thương hiệu này đang hướng đến khách hàng mục tiêu là "tuổi teen", mở cửa hàng thông qua nhiều hình thái khác nhau, từ các con đường có mật độ lưu thông cao, khu dân cư, các góc đường cho đến gần các trung tâm thương mại. Còn KFC lại là lựa chọn của những ai thích hương vị và hình ảnh thương hiệu gà rán truyền thống, đó là các bà mẹ và trẻ em. Nhưng xét về vị trí đặt cửa hàng, có vẻ giữa KFC và Lotteria không mấy khác biệt vì cả hai đang chia nhau hai vị trí dẫn đầu thị trường Việt Nam (về số lượng cửa hàng và doanh số) nên sẽ so kè nhau từng centimet.Ngược lại, sự xuất hiện của Carls Jr. gần đây tại Pico Plaza (sau khi ra mắt ở Vincom Center B, quận 1) và khu đô thị Phú Mỹ Hưng cho thấy, chuỗi fast food đến từ Mỹ này chuộng mặt bằng ở trung tâm thương mại và các khu dân cư cao cấp. Tuy nhiên, một khi các mặt bằng tương ứng với chiến lược kinh doanh của họ khan hiếm, chắc chắn sự mở rộng các mô hình cửa hàng là điều khó tránh khỏi. Khi đó, cuộc chiến giành mặt bằng sẽ càng thêm kịch tính.
Bình luận

X-Cache: MISS from xCacheSing-01


text: Khảo sát tại các chợ TP HCM cho thấy, giá thịt bò hiện ở mức khá rẻ. Trong khi giá bán tại siêu thị phổ biến trên 350.000 đồng một kg thì tại các chợ, giá cao nhất cũng chỉ khoảng 220.000 đồng. Cụ thể, tại chợ An Bình (quận 5) thịt bò thăn (phile) giá 200.000 đồng một kg, thịt bò xào 180.000 đồng, bò bắp 160.000 đồng... Một số loại gân, vụn có giá chỉ 120.000 đồng một kg. Chị Hoa - tiểu thương chợ này cho biết đa phần thịt lấy ở chợ đầu mối, mỗi ngày vài chục kg. “Thịt này đa phần có nguồn gốc trong nước. Thời gian gần đây, thịt bò Australia, Ấn Độ, Mỹ nhập nhiều về Việt Nam nên giá bò đang có xu hướng giảm. Nếu không tinh ý, người dùng dễ mua nhầm thịt bò Ấn Độ rã đông”, chị Hoa nói. Thịt bò thật có màu hồng đậm hoặc đỏ au; trong khi đó thịt bò giả dù được tưới huyết bò vẫn nhạt màu hơn, không đều, không tự nhiên. Ảnh:Hồng Châu Cũng bán thịt với giá hấp dẫn, anh Hoàng - tiểu thương chợ Bà Chiểu cho biết nếu khách đặt hàng giá sỉ, thịt bò chỉ dao động khoảng 100.000-170.000 đồng một kg tùy loại. Với bò Australia, giá cũng chỉ cao hơn 10.000-20.000 đồng một kg. Riêng với bò Ấn Độ, giá chỉ 120.000 -130.000 đồng nhưng đa phần bán cho khách đặt hàng là nhà hàng, quán ăn. Trên mạng Internet, nhiều cửa hàng online cũng rao bán thịt bò với giá bằng với thịt lợn. Tại một website có nhận giao hàng tại 4 tỉnh (trong đó có cả TPHCM và Hà Nội), thịt bò được rao với giá 80.000 -145.000 đồng một kg. Theo người quản lý, cửa hàng bán chủ yếu thịt bò đông lạnh Ấn Độ và bán theo thùng “Nếu sử dụng thịt để chế biến thành món bò né bán quán bình dân, hoặc xào, bò kho thì loại này khá hợp lý. Nếu lấy với số lượng lớn còn được giảm giá tiếp”, quản lý ở đây cho biết. Hiện cơ sở này bán theo thùng, mỗi thùng nặng 18-20kg, giá thịt bò thăn 120.000 đồng một kg, nạc đùi 125.000 đồng, bắp tay 145.000 đồng. Với các loại thịt vụn, thịt nạm có giá 80.000-90.000 đồng một kg. Trong khi tiểu thương ở chợ và các cửa hàng online bán thịt bò với giá “siêu rẻ” thì tại các siêu thị, giá thịt vẫn khá cao. Tại các hệ thống siêu thị ở TP HCM, thịt có nguồn gốc Australia và Việt Nam đều có giá ngang nhau. Bắp bò tại siêu thị có giá 240.000-245.000 đồng một kg, thịt thăn 345.000-360.000 đồng một kg, thịt đùi dao động quanh 200.000 đồng, bò xào có giá 180.000 đồng. Như vậy, giá tại các siêu thị đang cao hơn chợ và cửa hàng online 20-50%, thậm chí có những nơi đắt gấp đôi. Trao đổi VnExpress, ông Văn Đức Mười - Tổng giám đốc Công ty cổ phần Vissan cho biết, 2 năm trở lại đây, giá thịt bò không hề thay đổi. Hiện lượng bò trong nước vẫn thiếu nên giá không hề rẻ, đa phần bò bán tại thị trường Việt là bò nhập. Tùy từng chất lượng sản phẩm mà có giá khác nhau. Đối với các sản phẩm giá rẻ, thực tế, chất lượng rất khó đảm bảo. Một số sản phẩm được giới thiệu là thịt bò Việt Nam nhưng thực chất là bò được dắt qua biên giới Lào, Campuchia. Để kiếm lời, thương lái thường bơm nước vào bò. "Với bò mang nguồn gốc Ấn Độ, đa số là thịt trâu. Bởi lẽ, người Ấn Độ theo đạo Hindu, họ cấm xuất khẩu sản phẩm này và cũng kiêng giết mổ động vật này nên không thể có số lượng lớn bò Ấn Độ xuất sang Việt Nam", ông Mười nói và khuyên người tiêu dùng nên cẩn trọng với sản phẩm giá rẻ vì "tiền nào của ấy". Lãnh đạo chợ đầu mối Bình Điền cho biết, hiện lượng thịt bò về chợ không nhiều (khoảng 500-600 kg), đa phần là sản phẩm có nguồn gốc từ huyện Củ Chi. "Hiện có khá nhiều thương lái ở chợ lẻ nhập mối riêng. Nhiều nơi còn biến thịt trâu thành thịt bò nên khi mua người tiêu dùng nên tinh ý và mua chỗ có nguồn gốc và kiểm dịch rõ ràng", lãnh đạo chợ Bình Điền nói. Hồi tháng 4, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia lấy nhiều mẫu thịt bò tươi, giò bò, xúc xích bò, nạm bò và thịt bò trong phở tại Hà Nội để kiểm nghiệm. Trong 44 mẫu được gọi là thịt bò tươi, cơ quan quản lý xác nhận có 35 mẫu đúng, một mẫu thực chất là thịt trâu và 8 mẫu thịt lợn. Tương tự, lấy 12 mẫu nạm bò thì cũng chỉ có 2 mẫu là nạm bò thật. Mẫu thịt bò tái lấy tại 10 cửa hàng chuyên kinh doanh phở bò thì kết quả có 2 cửa hàng bán thịt lợn. Trước đó, đầu tháng 2, Chi Cục quản lý thị trường TP HCM kiểm tra cơ sở sản xuất thịt trên đường Lê Văn Sỹ (quận 3), phát hiện nhiều người đang chế biến thịt lợn thành thịt bò. Tổng cộng cơ sở có hơn 2 tấn thịt lợn nái trong các kho lạnh, tủ đá. Trong số này, hơn 100 kg đang ngâm hóa chất, 750 kg đã được “hô biến” thành thịt bò. Số thịt này nằm ngổn ngang trong các chậu cùng 2 bịch hóa chất màu trắng. Từ khóa: thực phẩm bẩn Bình luận * Vui lòng nhập bình luận tiếng Việt có dấu Nhập lại Gửi

Set-Cookie: .ASPXANONYMOUS=8kOJqTEQKShZ2eMZYbcXPlJrNnyH6XDtV1KH_YRv4p_9Gf4PjLB4cw-bvaBRo4obT9-gZonBuP5bkNy7dAWLOoZIydkPKgM3UpNWj9fTqBXFIbKwG8jFlZcnZN69AGP7O-ycxx4dwMfB5pZndHbs0A2; domain=ngaynay.epi.vn; expires=Sun, 30-Apr-2017 17:06:30 GMT; path=/; HttpOnly

X-Cache: MISS from xCache11-01