text:
...loại rủi ro pháp lý, nắm cơ hội làm giàu...
VĂN BẢN GỐC
Điều 87 Nghị định 34/2016/NĐ-CP
X
Từ khoá: Số Hiệu, Tiêu đề hoặc Nội dung ngắn gọn của Văn Bản...
Thành Viên
THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ
**********
Số: 61/2007/QĐ-TTg
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
*****************
Hà Nội, ngày 07 tháng 5 năm 2007
VỀ VIỆC PHÊ DUYỆT “CHƯƠNG TRÌNH NGHIÊN
CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ TRỌNG ĐIỂM QUỐC GIA PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP HOÁ DƯỢC ĐẾN
NĂM 2020”
THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ
Căn
cứ Luật Tổ chức Chính phủ ngày 25 tháng 12 năm 2001;
Căn cứ Luật Khoa học và Công nghệ ngày 09 tháng 6 năm 2000;
Căn cứ Nghị định số 81/2002/NĐ-CP ngày 17
tháng 10 năm 2002 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật
Khoa học và Công nghệ;
Căn cứ Nghị định số 55/2003/NĐ-CP
ngày 28 tháng 5 năm 2003 của Chính phủ về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ
cấu tổ chức của Bộ Công nghiệp;
Căn cứ Quyết định số 207/2005/QĐ-TTg ngày 18 tháng 8 năm 2005 của Thủ tướng
Chính phủ phê duyệt Chiến lược phát triển ngành công nghiệp hoá chất Việt Nam đến
năm 2010 (có tính đến năm 2020);
Xét đề nghị của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp,
QUYẾT ĐỊNH
Điều 1. Phê duyệt “Chương trình nghiên cứu khoa học công nghệ trọng
điểm quốc gia phát triển công nghiệp hoá dược đến năm 2020” (sau đây gọi tắt là
Chương trình) với những nội dung chủ yếu sau đây:
I. MỤC TIÊU
1.
Mục tiêu chung:
- Nghiên cứu tạo ra những công nghệ có chất lượng cao ở
trong nước, kết hợp với nhập khẩu, làm chủ và ứng dụng công nghệ tiên tiến, hiện
đại của nước ngoài để sản xuất nguyên liệu hoá dược phục vụ ngành công nghiệp
dược và công nghiệp bào chế thuốc chữa bệnh, tiến tới chủ động sản xuất thuốc ở
trong nước;
- Nghiên cứu khai thác và sử dụng có hiệu quả các hoạt chất
thiên nhiên chiết tách, tổng hợp hoặc bán tổng hợp được từ các nguồn dược liệu
và tài nguyên thiên nhiên quý giá và thế mạnh của nước ta, phục vụ tốt công
nghiệp bào chế một số loại thuốc đặc thù của Việt Nam, đáp ứng nhu cầu chữa bệnh
trong nước và xuất khẩu;
-
Xây dựng và tăng cường mạnh mẽ tiềm lực về cơ sở vật chất kỹ thuật và đào tạo
nguồn nhân lực cho lĩnh vực hoá dược, phục vụ có hiệu quả cho việc nghiên cứu
khoa học, giảng dạy, hợp tác quốc tế, chuyển giao và ứng dụng công nghệ vào sản
xuất trong lĩnh vực này;
- Đưa khoa học và công nghệ về hoá dược của nước ta đạt
trình độ tương đương các nước tiên tiến trong khu vực, một số lĩnh vực then chốt đạt trình
độ của các nước phát triển trên thế giới;
- Góp phần xây dựng và phát triển ngành công nghiệp hoá dược
để chủ động sản xuất và cung cấp nguyên liệu hoá dược phục vụ phát triển ngành
công nghiệp bào chế thuốc trong nước và ngành công nghiệp dược ở Việt Nam.
2. Mục tiêu cụ thể cho từng giai đoạn:
a) Giai đoạn từ nay đến năm 2010:
- Nghiên cứu tạo ra những công nghệ tiên tiến, phù
hợp với điều kiện sản xuất ở trong nước, triển khai sản xuất thử nghiệm sản phẩm
hóa dược ở quy mô pilot, đẩy mạnh chuyển giao và ứng dụng công nghệ mới vào sản
xuất, kết hợp với việc nhập, làm chủ và sử dụng những công nghệ tiên tiến, hiện
đại của nước ngoài để sản xuất nguyên liệu hoá dược làm thuốc;
- Sử dụng có hiệu quả năng lực đội ngũ cán bộ khoa
học công nghệ và cơ sở vật chất kỹ thuật về hoá dược hiện có ở nước ta. Xây dựng
tiềm lực, đầu tư chiều sâu để nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật của các viện
nghiên cứu, trường đại học, hiện đại hoá dây chuyền công nghệ, máy móc thiết bị
của hệ thống phòng thí nghiệm trong lĩnh vực hoá dược; đào tạo đội ngũ cán bộ
khoa học, công nghệ có chất lượng và trình độ cao, mở rộng hợp tác quốc tế, đáp
ứng nhu cầu phát triển ngành công nghiệp hoá dược của đất nước;
- Góp phần xây dựng và phát triển ngành công nghiệp
hóa dược ở Việt Nam.
b) Giai đoạn 2011 - 2015:
- Tập trung các nguồn lực, thực hiện có hiệu quả các nhiệm
vụ nghiên cứu khoa học công nghệ và hợp tác quốc tế trong lĩnh vực hóa dược của
giai đoạn then chốt này;
- Đẩy mạnh việc sản xuất thử sản phẩm, chuyển giao, tiếp nhận,
làm chủ công nghệ mới, sản phẩm mới và ứng dụng mạnh mẽ vào sản xuất
để tạo ra những nguyên liệu hóa dược có chất lượng cao phục vụ sản xuất thuốc
thiết yếu ở trong nước, góp phần phát triển mạnh ngành công nghiệp hóa dược ở
nước ta;
- Tăng cường mạnh mẽ tiềm lực cả về cơ sở vật chất
kỹ thuật và đào tạo nguồn nhân lực, đưa khoa học công nghệ trong lĩnh vực hoá
dược của nước ta đạt trình độ tương đương các nước tiên tiến trong khu vực, một
số lĩnh vực then chốt đạt trình độ của các nước phát triển trên thế giới.
c) Tầm nhìn đến năm 2020:
Nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ trong
lĩnh vực hóa dược ở nước ta đạt trình độ tiên tiến, hiện đại, góp phần phát triển
ngành công nghiệp hoá dược thành ngành kinh tế - kỹ thuật mũi nhọn để sản xuất
và cung cấp đủ nguyên liệu làm thuốc thiết yếu, tiến tới chủ động sản xuất thuốc
chữa bệnh ở trong nước.
II. CÁC NHIỆM VỤ CHỦ YẾU
1. Nghiên cứu cơ bản, nghiên cứu ứng dụng, nghiên cứu
triển khai (R-D) và sản xuất thử sản phẩm ở quy mô pilot (dự án P) phục vụ phát
triển ngành công nghiệp hoá dược:
Lĩnh vực 1: Kế thừa
và phát huy các kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ trước đây để sản xuất các
hoạt chất thiên nhiên từ thanh hao hoa vàng, hoa hoè, chè xanh, gấc,...Chiết
tách, bán tổng hợp một số hoạt chất chính sau đây để làm nguyên liệu sản xuất
thuốc:
- Nghiên cứu hoàn thiện và thương mại hoá công nghệ
chiết tách artemisinin phục vụ sản xuất thuốc phòng, chống và chữa trị sốt rét,
đáp ứng nhu cầu thuốc trong nước và tham gia xuất khẩu. Quy hoạch và phát triển
vùng nguyên liệu thanh hao hoa vàng, kỹ thuật trồng trọt, chăm bón và cung cấp
giống mới có năng suất cao;
- Tạo vùng nguyên liệu cây dừa cạn (Catharanthus
roseus L.) ở một số vùng cát ven biển thuộc miền Bắc và miền Trung. Nghiên
cứu chiết tách vinblastin, vincristin, vindolin và catharanthin từ cây dừa cạn;
bán tổng hợp vinblastin từ vindolin và catharanthin để làm nguyên liệu sản xuất
thuốc điều trị bệnh ung thư;
- Nghiên cứu hoàn thiện và thương mại hoá công nghệ
sản xuất các hoạt chất thiên nhiên có giá trị cao khác như: b-caroten,
shikimic axit, polyphenol, troxerutin, palmatin, mangifein,...để sản xuất thuốc
trong nước.
Các nội dung cụ thể thuộc lĩnh vực 1:
+ Nghiên cứu quy trình chiết xuất các sterol từ đậu
tương;
+ Nghiên cứu quy trình bán tổng hợp testosteron propionat,
nguyên liệu để sản xuất thuốc điều trị các bệnh nội tiết từ 16.DPA và các
sterol đậu tương;
+ Nghiên cứu quy trình bán tổng hợp thuốc tránh
thai ethinylestradiol từ estron;
+ Nghiên cứu quy trình bán tổng hợp DHEA từ sterol
đậu tương, từ 16.DPA.
- Dự
kiến kết quả:
+ Các quy trình chiết xuất sterol từ đậu tương và
bán tổng hợp các chất: testosteron propionat, ethinylestetradiol, DHEA.
Nội dung 2: Nghiên cứu chiết tách, tinh chế N-acetyl cystein từ phụ phẩm
móng, sừng, lông gia súc để làm nguyên liệu sản xuất thuốc:
+ Tận dụng các
nguồn phụ phẩm: móng, sừng, lông trâu bò để sản xuất cystin;
+ Điều chế và tinh chế N-acetylcystein đạt tiêu chuẩn
Dược điển Việt Nam và Dược điển Anh làm
nguyên liệu sản xuất thuốc giải độc, long đờm,....
- Dự kiến kết quả:
+ Cystin để sản xuất thuốc làm đẹp da, bảo vệ da,
tóc;
+ N-acetylcystein với công suất 100 kg/năm.
Nội dung 3: Nghiên cứu chiết tách glucosamin sunfat từ vỏ tôm làm
nguyên liệu sản xuất thuốc chữa bệnh viêm khớp:
+ Nghiên cứu xây quy trình công nghệ chiết tách
glucosamin từ phế thải vỏ tôm;
+ Nghiên cứu quy trình công nghệ chuyển hoá
glucosamin thành glucosamin sunfat;
+ Thiết kế dây chuyền sản xuất glucosamin và chuyển
hoá thành glucosamin sunfat ở quy mô pilot.
- Dự kiến kết quả:
+ Quy trình công nghệ sản xuất glucosamin ở quy mô
pilot;
+ Quy trình chuyển hoá glucosamin thành glucosamin
sunfat ở quy mô pilot.
Nội dung 4: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chiết tách, bán tổng hợp
và thương mại hóa sản phẩm artemisinin từ cây thanh hao hoa vàng (Artemisia
annua) và một số dẫn suất để làm nguyên liệu sản xuất thuốc phòng, chống và điều
trị bệnh sốt rét, đáp ứng nhu cầu sử dụng thuốc trong nước và phục vụ xuất khẩu:
+ Nghiên cứu công nghệ mới để thay thế công nghệ dùng
xăng công nghiệp chiết tách artemisinin, nâng cao hiệu suất thu hồi sản phẩm;
+ Nghiên cứu thiết kế, chế tạo và lắp đặt dây chuyền
công nghệ mới đạt tiêu chuẩn GMP, có công suất 200 tấn artemisinin/năm để nâng
cao hiệu suất chiết tách artemisinin từ 40% lên 65%, đồng thời hạn chế tối đa
các rủi ro, nguy hiểm có thể xảy ra khi chiết tách;
+ Chọn lọc và nhân nhanh giống cây thanh hao hoa
vàng có năng suất và chất lượng cao, đáp ứng đủ nhu cầu giống cho vùng trồng
cây nguyên liệu tập trung.
+ Tạo được công nghệ mới chiết tách artemisinin đạt hiệu suất
thu hồi tới 65%;
+ Dây chuyền công nghệ mới công suất 200 tấn
artemisinin/năm, đạt tiêu chuẩn GMP và một số dẫn suất;
+ Quy hoạch và phát triển được vùng cây nguyên liệu tập trung
thanh hao hoa vàng có năng suất và chất lượng cao.
Nội dung 5: Sản xuất
các hoạt chất carotenoid để làm thuốc chống lão hóa, chống ung thư từ quả gấc
và hoa cúc vạn thọ:
+
Tổ chức nhân giống và trồng đại trà cây gấc và cây hoa cúc giống tốt, có hàm lượng
carotenoid cao ở huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình;
+
Sản xuất các hoạt chất carotenoid, nguyên liệu để bào chế thuốc viga, vicuva,
vicuga;
+
Nghiên cứu tách chiết lutein, zeaxanthin từ hoa cúc vạn thọ để làm nguyên liệu
bào chế thuốc vicuva.
-
Dự kiến kết quả:
+
Quy trình và dây chuyền sản xuất các hoạt chất carotenoid, lutein, zeaxanthin.
Nội dung 6: Sản xuất
L-rotundin và L-rotundin sulfat từ củ bình vôi (stephania rotunda) và
D,L-rotundin sulfat từ palmatin hydrochlorid chiết xuất từ cây hoằng đằng
(Fibraurea tinctoria):
+
Nghiên cứu trồng tập trung củ bình vôi, bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định cho
công nghệ chiết xuất;
+
Cải tiến phương pháp và hiện đại hóa máy móc, thiết bị chiết xuất để nâng cao
hiệu suất và chất lượng rotundin. Xây dựng dây chuyền chiết xuất quy mô 1.000
kg rotundin/năm;
+
Chiết xuất palmatin hydrochlorid từ cây hoằng đằng, một dược liệu mọc hoang với
số lượng rất lớn ở Việt Nam. Xây dựng dây chuyền chiết xuất hiện đại quy mô
1.000 kg palmatin hydrochlorid/năm;
+
Nghiên cứu xây dựng quy trình bán tổng hợp D,L-rotundin sulfat từ palmatin
hydrochlorid quy mô 500 kg/năm;
+
Sản xuất L-rotundin sulfat để làm nguyên liệu pha thuốc tiêm quy mô 100 kg/năm.
+
Hoàn thiện các quy trình: chiết xuất L-rotundin, palmatin hydrochlorid; bán tổng
hợp D,L-rotundin sulfat; điều chế L-rotundin sulfat; quy trình trồng củ bình
vôi trên diện tích lớn 1 ha.
Nội dung 7: Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết xuất
glycosid từ quả mướp đắng để sản xuất thức ăn chức năng làm giảm hàm lượng đường
trong máu:
+ Hoàn thiện quy trình công nghệ; thiết kế, lắp đặt dây
chuyền thiết bị chiết xuất để sản xuất thử nghiệm glycosid (công suất 500 kg
nguyên liệu/ngày);
+ Hoàn thiện
quy trình sản xuất thức ăn chức năng làm giảm hàm lượng đường trong máu, công
suất 200 - 300 kg/ngày.
- Dự kiến kết
quả:
+ Các quy trình công nghệ sản xuất glycosid từ
quả mướp đắng và thức ăn chức năng ở quy mô pilot;
+ Hai sản phẩm là bột glycosid và thức ăn chức
năng có tác dụng làm giảm hàm lượng đường trong máu.
Nội dung 8: Hoàn thiện công nghệ tạo các sản phẩm biển có hoạt tính
sinh học cao để sử dụng trong lĩnh vực y, dược và công nghiệp thực phẩm:
+ Điều tra, đánh giá và xác định các nguồn
nguyên liệu sinh vật biển Việt Nam phục vụ chiết xuất và phân lập các axit béo
nhiều dãy nối đôi có hoạt tính sinh học cao;
+ Hoàn thiện quy trình công nghệ tối ưu sản xuất
chế phẩm PUFAs ở phòng thí nghiệm; xây dựng quy trình công nghệ sản xuất thử chế
phẩm PUFAs với số lượng lớn ở quy mô pilot, công suất 300-500 kg/mẻ và thử nghiệm
trong lĩnh vực y, dược, công nghiệp thực phẩm.
+ Quy trình công nghệ tối ưu sản xuất thử chế phẩm
PUFAs;
+ Các kết quả nghiên cứu an toàn hiệu lực đối với
chế phẩm PUFAs.
Lĩnh vực 2: Nguyên liệu làm thuốc kháng sinh:
- Nghiên cứu, nắm bắt quy trình công nghệ tổng hợp kháng
sinh hiện đại để thực hiện nhiệm vụ tư vấn cho các dự án đầu tư xây dựng nhà
máy sản xuất kháng sinh;
- Nghiên cứu cải tiến, hoàn thiện quy trình chuyển hóa sinh
học cephalosporin C thành 7.ACA, tổng hợp 2 mạch phụ của cefepim, bán tổng hợp
cefepim hydrochlorid đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế;
- Nghiên cứu tổng hợp các sản phẩm trung gian làm nguyên liệu
để sản xuất kháng sinh trong nước.
Một số nội dung cụ thể thuộc lĩnh vực 2:
Nội dung 1:
Nghiên cứu điều chế cefepim hydrochlorid, kháng sinh cephalosporin bán tổng hợp
thế hệ thứ 4:
+ Nghiên cứu cải tiến và hoàn thiện các quy trình sinh tổng
hợp cephalosporin C, CA trong nồi lên men 80 lít;
+ Nghiên cứu cải tiến và hoàn thiện quy trình chuyển hóa
sinh học cephalosporin C thành 7.ACA;
+ Nghiên cứu tổng hợp 2 mạch phụ của cefepim và bán tổng hợp
cefepim hydrochlorid đạt tiêu chuẩn quốc tế.
+ Các quy trình sinh tổng hợp cephalosporin và sản
phẩm trung gian để sản xuất kháng sinh.
Nội dung 2: Xây dựng công nghệ sản xuất nguyên liệu để bào chế một số
kháng sinh nhóm cephalosporin thế hệ 1 ở quy mô pilot:
+ Xây dựng xưởng pilot sản xuất thử kháng sinh,
công suất 5 kg/mẻ;
+ Sản xuất thử cefalexin dùng uống và cefradin
dùng tiêm.
+
Xưởng pilot và công nghệ sản xuất thử kháng sinh, công suất 5 kg/mẻ;
+ Sản xuất 200 kg cefalexin đạt tiêu chuẩn Dược
điển Anh năm 2005;
+ Sản xuất 100 kg cefradin đạt tiêu chuẩn Dược
điển Anh năm 2005.
Lĩnh vực 3: Nguyên
liệu sản xuất vitamin:
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sorbitol
từ glucose; công nghệ mới, tiên tiên để sản xuất thử vitamin: C, E, A, B, K,
PP....
Một số nội dung cụ thể thuộc lĩnh vực 3:
Nội dung 1: Nghiên cứu công nghệ mới tạo nguyên liệu để sản xuất
vitamin C:
+ Khảo sát các chủng vi sinh vật acetobacter và
pseudomonas dùng để chuyển đổi sorbitol thành acid 2-ketogulonic;
+ Khảo sát phản ứng ester hoá acid 2-ketogulonic;
+ Khảo sát phản ứng enol hoá và lacton hoá, tinh chế thành
vitamin C.
+ Quy trình công nghệ sản xuất nguyên liệu để bào chế
vitamin C ®¹t tiªu chuÈn Dîc ®iÓn Anh n¨m 2003.
Nội dung 2: Nghiên cứu
hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất sorbitol từ glucose:
+ Nghiên cứu lựa chọn nguyên liệu, điều kiện xử lý và hoàn
thiện quy trình công nghệ sản xuất;
+ Nghiên cứu phương pháp thu hồi và bảo quản sản phẩm;
+ Ứng dụng vào chế biến một số sản phẩm bánh kẹo, kem.
+ Quy trình công nghệ sản xuất sorbitol từ đường
glucose;
+ Dây chuyền thiết bị pilot sản xuất sorbitol
công suất 100 tấn/năm.
Lĩnh vực 4: Biến tính tinh bột và xenlulo làm tá dược và các sản phẩm
khác dùng cho ngành dược và thực phẩm:
- Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ biến tính tinh
bột và xenlulo, tạo sản phẩm tinh bột đạt tiêu chuẩn làm nguyên liệu cho ngành
dược phẩm và thực phẩm. Chuyển giao và ứng dụng công nghệ sản xuất này cho các
nhà máy dược phẩm và thực phẩm;
- Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số
loại đường chức năng: maltitol, palatinose và dịch tinh bột thủy phân hydrogen
hóa;
- Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản
xuất đường chức năng maltitol, palatinose và dịch thủy phân tinh bột hydrogen
hóa từ tinh bột sắn;
- Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số phụ gia
khác từ nguồn nguyên liệu trong nước (chất mầu dược phÈm, mµng bäc viªn
nang,...).
Một số nội dung cụ thể thuộc lĩnh vực 4:
Nội dung 1: Nghiên cứu triển khai công nghệ sản
xuất tinh bột cacboxylmetyl đạt tiêu chuẩn làm nguyên liệu cho ngành dược phẩm,
thực phẩm chức năng từ nguồn nguyên liệu trong nước:
+ Nghiên cứu công nghệ chế biến tinh bột đạt tiêu chuẩn làm
nguyên liệu cho biến tính;
+ Xác định các thông số tối ưu của quy
trình công nghệ để tạo thành sản phẩm có độ thế phù hợp cho công nghiệp dược phẩm
và thực phẩm chức năng;
+ Sản xuất thử sản phẩm bằng thiết bị
phòng thí nghiệm với số lượng nhỏ;
+ Xây dựng dây chuyền và sản xuất thử sản phẩm ở quy mô
pilot;
+ Chuyển giao và ứng dụng công nghệ sản xuất sản phẩm này
cho các nhà máy dược phẩm và thực phẩm.
+ Quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính từ tinh bột
sắn;
+ Sản phẩm tinh
bột cacboxylmetyl đạt tiêu chuẩn
dược phẩm và thực phẩm chức năng;
+ Chuyển giao được công nghệ sản xuất này cho các
nhà máy thực phẩm và dược phẩm.
Nội dung 2: Xây dựng quy trình sản xuất tinh bột biến tính bằng phương
pháp hoá học, công suất 1000 tấn/năm và ứng dụng trong ngành dược phẩm và thực
phẩm chức năng:
+ Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng phương pháp axit;
+ Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ axit HCl, nhiệt độ, thời
gian, tỷ lệ nước/bột,…lên tính chất của sản phẩm nhận được (trọng lượng phân tử,
độ tan, độ ổn định dung dịch huyền phù,...);
+ Xây dựng quy trình công nghệ chế tạo tinh bột biến
tính bằng HCl loãng;
+ Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng phương pháp
oxy hoá;
+ Nghiên cứu ảnh hưởng của các tác nhân lý, hoá lên mức độ
chuyển hoá và trọng lượng phân tử tạo thành của sản phẩm tinh bột biến tính;
+ Nghiên cứu quá trình khử
NaOCl bằng Na2SO3 hiệu quả và triệt để nhất;
+ Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố khác nhau lên
sự hình thành các nhóm cacboxyl, andehyt, xeton xuất hiện trên phân tử tinh bột
trong quá trình biến tính;
+ Thiết kế, chế tạo, xây dựng quy trình công nghệ sản
xuất tinh bột biến tính bằng NaOCl;
+ Nghiên cứu sử dụng tinh bột biến tính trong công
nghiệp dược phẩm, thực phẩm (làm tá dược cho viên nén, sản xuất bánh kẹo, mì
tôm,…) và một số lĩnh vực khác.
+ Quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng
phương pháp hoá học, công suất 1.000 tấn/năm.
Nội dung 3: Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số loại đường chức
năng từ tinh bột sắn để sử dụng trong công nghiệp dược phẩm:
+ Xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đường
chức năng maltitol từ tinh bột sắn;
+ Xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đường
chức năng palatinose từ tinh bột sắn;
+ Xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất
đường chức năng, dịch thủy phân tinh bột hydrogen hóa từ tinh bột sắn.
+ Quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất
maltitol;
+ Quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất
palatinose;
+ Quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất
dịch thủy phân tinh bột hydrogen hóa.
Nội dung 4: Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất đường chức năng
fructo oligosacarit (FOS) từ đường sacarose:
+ Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất đường chức
năng FOS ở quy mô pilot, công suất 300 lít/ca;
+ Thiết kế, gia công và lắp đặt dây chuyền thiết bị
sản xuất đường chức năng FOS ở quy mô pilot, công suất 300 lít/ca;
+ Tổ chức sản xuất thử đường FOS bằng dây chuyền
thiết bị trên.
+ Quy trình công nghệ sản xuất đường chức năng FOS ở
quy mô pilot;
+ Dây chuyền thiết bị sản xuất đường chức năng FOS,
công suất 300kg/ca;
+ Sản xuất đường chức năng FOS ở dạng lỏng và dạng
bột đạt chất lượng các sản phẩm cùng loại nhập khẩu.
Lĩnh vực 5: Nguyên liệu sản xuất thuốc điều trị các bệnh ung thư, tim mạch,
chống thải ghép, HIV/AIDS, cai nghiện và các thuốc thiết yếu khác:
- Xây dựng quy
trình công nghệ tiên tiên để tổng hợp và tinh chế nguyên liệu sản xuất thuốc điều
trị bệnh ung thư;
- Nghiên cứu tổng hợp, thử nghiệm propranolol làm nguyên liệu
để sản xuất thuốc điều trị bệnh đau thắt ngực;
- Nghiên cứu tổng hợp, thử nghiệm nifedipin làm
nguyên liệu để sản xuất thuốc điều trị bệnh tăng huyết áp (THA);
- Nghiên cứu xây dựng quy trình tổng hợp azathioprin,
nguyên liệu sản xuất thuốc điều trị bệnh suy giảm miễn dịch;
- Nghiên cứu tổng hợp zidovudin (AZT), Nevirapin (NVP),
nguyên liệu để sản xuất thuốc ức chế lây truyền HIV/AIDS từ mẹ sang con;
- Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất paracetamol,
nguyên liệu để sản xuất thuốc hạ sốt, giảm đau.
Một số nội dung cụ thể thuộc lĩnh vực 5:
Nội dung 1: Nghiên cứu
sản xuất một số nguyên liệu hoá dược làm thuốc điều trị bệnh ung thư:
+ Nghiên cứu quy trình công nghệ tổng hợp và
tinh chế các nguyên liệu hoá dược để sản xuất thuốc điều trị bệnh ung thư;
+ Xác định cấu trúc và độ tinh khiết của các
nguyên liệu hoá dược bằng các phương pháp hoá lý;
+ Phối hợp với
ngành dược sản xuất và thử nghiệm thuốc ung thư theo Dược điển Anh năm 2005.
+ Quy trình công nghệ sản xuất nguyên liệu hoá
dược làm thuốc điều trị ung thư đại trực tràng (5-fluorouracil), ung thư vú
(taxol) và ung thư phổi không phải tế bào nhỏ, nguyên liệu sản xuất thuốc
cisplatin.
Nội dung 2: Nghiên cứu tổng hợp, tinh chế và thử nghiệm nifedipin để
làm thuốc điều trị bệnh tăng huyết áp:
+ Nghiên cứu quy trình công nghệ tổng hợp và tinh chế
nifedipin;
+ Xác định cấu trúc và độ tinh khiết của nifedipin;
+ Kiểm nghiệm nifedipin theo Dược điển Anh năm 2003.
+ Quy trình công nghệ tổng hợp và tinh chế nifedipin có độ
tinh khiết đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Nội dung 3:
Nghiên cứu tổng hợp, tinh chế và thử nghiệm propranolol làm nguyên liệu để sản
xuất thuốc điều trị bệnh đau thắt ngực:
+ Nghiên cứu quy trình công nghệ tổng hợp và
tinh chế propranolol;
+ Xác định cấu trúc hoá học và độ tinh khiết của
propranolol;
+ Kiểm nghiệm propranolol theo Dược điển Anh năm 2005.
+
Quy trình tổng hợp và tinh chế propranolol có độ tinh khiết đạt tiêu chuẩn quốc
tế.
Nội dung 4: Nghiên cứu
quy trình công nghệ tổng hợp azathioprine làm nguyên liệu để sản xuất thuốc điều
trị bệnh suy giảm miễn dịch:
+ Nghiên cứu tổng hợp azathioprin từ thiourea;
+ Kiểm nghiệm azathioprine đạt tiêu chuẩn Dược điển Anh năm
2005.
+ Quy trình công nghệ tổng hợp và tinh chế azathioprine đạt
tiêu chuẩn Dược điển Anh năm 2005.
Nội dung 5: Nghiên cứu
tổng hợp, tinh chế và thử nghiệm biệt dược kép zidovudin (AZT) - nevirapine
(NVP), nguyên liệu để sản xuất thuốc ức chế sự lây truyền HIV-AIDS từ mẹ sang
con:
+ Nghiên cứu quy trình công nghệ tổng hợp và tinh chế AZT -
NVP;
+ Xác định cấu trúc hoá học và độ tinh khiết của AZT - NVP;
+ Kiểm nghiệm AZT - NVP theo Dược điển Anh năm 2003.
-
Dự kiến kết quả:
+
Quy trình công nghệ tổng hợp và tinh chế AZT - NVP có độ tinh khiết đạt tiêu
chuẩn quốc tế.
Nội dung 6: Nghiên cứu
sản xuất hoạt chất methadon để bào chế thuốc cai nghiện ma tuý:
+ Nghiên cứu quy trình công nghệ tổng hợp, kiểm nghiệm và thử
nghiệm chế phẩm methadon trong cai nghiện ma tuý loại opioid;
+ Thiết kế dây chuyền sản xuất công suất 0,5 kg/mẻ và sản
xuất thử 10 kg chế phẩm.
Quy trình công nghệ tổng hợp methadon
với các thông số kỹ thuật ổn định; dây chuyền
thiết bị sản xuất thử methadon quy mô pilot.
Nội dung 7: Hoàn thiện công nghệ sản xuất các hoạt
chất sinh học từ cây dừa cạn (Catharanthus roseus L.):
+ Hoàn thiện công nghệ chiết tách các hoạt chất
vinblastine, vincristine, vindoline, catharanthine và ajmalicine ở quy mô
pilot;
+ Xúc tiến thương mại để xuất khẩu các hoạt chất vindoline
và catharanthine.
Quy trình công nghệ chiết tách vinblastine, vincristine,
vindoline, catharanthine và ajmalicine ở quy mô pilot; tạo được vùng cây nguyên
liệu dừa cạn tập trung.
Trong quá trình thực hiện Chương
trình, danh mục các lĩnh vực, nội dung, đề tài, dự án và nhiệm vụ nghiên cứu
khoa học công nghệ trong lĩnh vực hoá dược trên đây có thể được Ban điều hành
liên ngành của Chương trình xem xét, điều chỉnh và bổ sung cho phù hợp với điều
kiện thực tế của từng giai đoạn.
Ban điều hành liên ngành của Chương
trình có trách nhiệm tuyển chọn; tổ
chức triển khai thực hiện các nội dung, nhiệm vụ, đề tài, dự án; đánh giá, nghiệm
thu kết quả thực hiện; tổ chức chuyển giao và ứng dụng các công nghệ sản xuất
nguyên liệu hóa dược do Chương trình tạo ra cho các nhà máy, xí nghiệp hóa dược tuân thủ đúng các quy định hiện hành của Nhà nước
về quản lý khoa học và công nghệ.
a) Đầu tư chiều sâu để xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật,
nâng cấp và hiện đại hoá hệ thống phòng thí nghiệm chuyên ngành hóa dược:
- Đầu tư chiều sâu để nâng cấp và hiện đại hoá các viện
nghiên cứu, trường đại học, phòng thí nghiệm hoá dược nhằm tăng cường năng lực
nghiên cứu khoa học công nghệ trong lĩnh vực công nghiệp hoá dược;
- Xây dựng mới một số phòng thí nghiệm hoá dược
với máy móc, thiết bị tiên tiến, hiện đại và đồng bộ, đạt trình độ khu vực,
trong đó một số phòng thí nghiệm hoá dược thuộc lĩnh vực then chốt đạt trình độ
các nước phát triển trên thế giới;
- Xây dựng và đưa vào hoạt động hệ thống cơ sở dữ
liệu quốc gia, website về công nghiệp hoá dược, bảo đảm cung cấp và chia sẻ đầy
đủ, nhanh nhạy các thông tin giữa các cơ quan và cán bộ làm việc trong lĩnh vực
này.
b) Đào tạo nguồn nhân lực:
- Đào tạo đội ngũ công nhân kỹ thuật tại các trường dạy nghề
để triển khai các nội dung của Chương trình tại doanh nghiệp và địa phương;
- Đến năm 2010, đào tạo mới được 50 - 60 tiến sĩ, 200 - 300
thạc sĩ, 300 - 500 kỹ thuật viên và đào tạo lại được 50 cán bộ khoa học công
nghệ có trình độ từ cử nhân trở lên.
3. Hợp tác quốc tế trong lĩnh vực công nghiệp hoá dược:
- Thực hiện các đề tài, dự án hợp tác với các quốc gia, tổ
chức, cá nhân khoa học nước ngoài, các nhà khoa học Việt kiều để phát triển
nhanh, mạnh ngành công nghiệp hoá dược ở nước ta;
- Nhập khẩu, làm chủ và ứng dụng một cách có hiệu quả các
công nghệ mới, tiến tiến, hiện đại của nước ngoài để sản xuất nguyên liệu hoá
dược phục vụ phát triển bền vững ngành công nghiệp bào chế thuốc trong nước.
4. Góp phần xây dựng và phát triển ngành công nghiệp hoá dược:
- Ứng dụng mạnh mẽ các kết quả nghiên cứu khoa học, chủ động
chuyển giao các công nghệ, tiến bộ kỹ thuật, sản phẩm nguyên liệu hóa dược và
dây chuyền thiết bị mới, tiên tiến...do Chương trình tạo ra vào sản xuất, góp
phần thiết thực vào việc xây dựng và phát triển ngành công nghiệp hóa dược ở nước
ta;
- Phối hợp chặt chẽ với ngành y tế, nhất là ngành công nghiệp
dược triển khai, thực hiện có hiệu quả và đúng tiến độ các nhiệm vụ phát triển
công nghiệp hóa dược tại Quyết định số 43/2007/QĐ-TTg ngày 29 tháng 3 năm
2007 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Đề án “Phát triển công nghiệp Dược
và xây dựng mô hình hệ thống cung ứng thuốc của Việt Nam giai đoạn 2007 - 2015
và tầm nhìn đến năm 2020”;
- Đề xuất với cấp có thẩm quyền để xem xét, ban hành các cơ
chế, chính sách khuyến khích tổ chức khoa học công nghệ, doanh nghiệp, cá nhân
đầu tư vào hoạt động chuyển giao, tiếp nhận, làm chủ và ứng dụng công nghệ để sản
xuất nguyên liệu hóa dược làm thuốc cũng như các hoạt động tiếp thị, xúc tiến
thương mại và quảng bá thương hiệu các sản phẩm hoá dược.
III. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHÍNH
1. Tăng cường và đa dạng hoá các nguồn vốn đầu tư để thực
hiện có hiệu quả, đúng tiến độ các nội dung của Chương trình:
a) Tổng kinh phí thực hiện Chương trình được xác
định trên cơ sở kinh phí của từng đề tài, dự án, nhiệm vụ cụ thể được cấp có thẩm
quyền phê duyệt. Hàng năm, Nhà nước bố trí tăng dần mức vốn đầu tư từ ngân
sách, đồng thời đa dạng hoá các nguồn lực khác để thực hiện có hiệu quả, đúng
tiến độ các nội dung của Chương trình;
b) Tổng vốn ngân sách nhà nước trong giai đoạn 5 năm đầu thực
hiện các nội dung của Chương trình dự kiến khoảng 500 tỷ đồng, trong đó 300 tỷ
đồng để triển khai các nhiệm vụ: nghiên cứu cơ bản, nghiên cứu ứng dụng, nghiên
cứu triển khai (R - D), hỗ trợ sản xuất thử sản phẩm ở quy mô pilot (dự án P),
đào tạo nguồn nhân lực, hợp tác quốc tế, hỗ trợ các dự án chuyển giao công nghệ
và sản xuất các sản phẩm chủ lực về hoá dược và một số nội dung khác có liên
quan; 200 tỷ đồng dành cho đầu tư chiều sâu để cải tạo, nâng cấp, hiện đại hoá
và xây dựng mới các phòng thí nghiệm chuyên ngành hoá dược;
c) Vốn để thực hiện các dự án đầu tư
xây dựng nhà máy sản xuất nguyên liệu hoá dược phục vụ công nghiệp bào chế thuốc
do doanh nghiệp chịu trách nhiệm đầu tư.
2. Đẩy mạnh nghiên cứu khoa học, chuyển giao và ứng dụng
công nghệ vào sản xuất nguyên liệu hóa dược, góp phần phát triển ngành công
nghiệp hóa dược; xây dựng tiềm lực mạnh cho khoa học công nghệ trong lĩnh vực
hoá dược:
- Đẩy mạnh việc nghiên cứu khoa học, chuyển giao và ứng dụng
các công nghệ, dây chuyền thiết bị mới, tiên tiên của Chương trình cho các nhà
máy, xí nghiệp hóa dược để sản xuất ở quy mô công nghiệp nguyên liệu hóa dược
phục vụ có hiệu quả cho ngành công nghiệp bào chế thuốc trong nước; mở rộng việc
quảng bá, tiếp thị và thương mại hóa sản phẩm nguyên liệu hóa dược, góp phần
thiết thực vào việc xây dựng và phát triển ngành công nghiệp hóa dược của nước
ta;
- Tăng cường và đa dạng hoá các nguồn vốn đầu tư
để nâng cấp, hiện đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật của các viện nghiên cứu, trường
đại học, xây dựng và đưa vào hoạt động có hiệu quả hệ thống phòng thí nghiệm
hoá dược tiên tiến, hiện đại, đồng bộ và đào tạo đủ nguồn nhân lực có chất lượng
tốt, đáp ứng nhu cầu nghiên cứu khoa học công nghệ trong lĩnh vực hóa dược và
góp phần phát triển ngành công nghiệp hoá dược ở nước ta.
3. Mở rộng và tăng cường hợp tác quốc tế trong lĩnh vực hoá
dược:
Mở rộng và tăng cường hợp tác quốc tế song phương, đa
phương với các quốc gia, tổ chức, cá nhân nước ngoài trong lĩnh vực hoá dược.
Chủ động xây dựng và thực hiện các chương trình, đề tài, dự án hợp tác quốc tế,
nhất là với các nước có nền công nghiệp hoá dược tiên tiến để tranh thủ sự giúp
đỡ về kinh nghiệm, trí lực, tài lực và thu hút đầu tư nhằm phát triển nhanh, mạnh
và bền vững khoa học công nghệ trong lĩnh vực hóa dược và ngành công nghiệp hoá
dược của nước ta.
4. Hoàn thiện việc xây dựng hệ thống cơ chế, chính sách,
văn bản quy phạm pháp luật phục vụ phát triển khoa học công nghệ trong lĩnh vực
hoá dược:
Hoàn thiện việc
xây dựng và ban hành hệ thống cơ chế, chính sách, văn bản quy phạm pháp luật phục
vụ phát triển khoa học công nghệ trong lĩnh vực hoá dược. Các viện nghiên cứu,
trường đại học, doanh nghiệp, nhà khoa học công nghệ, doanh nhân và các tổ chức,
cá nhân có các hoạt động nhằm phát triển khoa học công nghệ trong lĩnh vực hóa
dược và ngành công nghiệp hoá dược được hưởng những chính sách ưu đãi cao nhất
về vay vốn, tín dụng, mức đóng thuế, quyền sử dụng đất đai, chính sách kích cầu
và các chính sách khác có liên quan theo quy định hiện hành của Nhà nước.
IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN
1. Bộ Công nghiệp:
- Chủ trì, phối hợp với Bộ Y tế, Bộ Khoa học và
Công nghệ, các Bộ, ngành, địa phương và cơ quan có liên quan tổ chức thực hiện
có hiệu quả, đúng tiến độ các nội dung của “Chương trình nghiên cứu khoa học
công nghệ trọng điểm quốc gia phát triển công nghiệp hóa dược đến năm 2020”, định
kỳ hàng năm báo cáo kết quả lên Thủ tướng Chính phủ;
Bộ trưởng Bộ Công nghiệp thành lập Ban điều hành liên ngành
để tổ chức thực hiện “Chương trình trọng điểm quốc gia phát triển công nghiệp
hoá dược đến năm 2020” do Bộ trưởng Bộ Công nghiệp làm Trưởng ban. Thành phần,
quy chế hoạt động của Ban điều hành liên ngành và Văn phòng giúp việc (đặt tại
Vụ Khoa học công nghệ) do Bộ trưởng Bộ Công nghiệp kiêm Trưởng Ban điều hành
liên ngành quyết định.
- Phối hợp với Bộ Y tế, các Bộ, ngành và địa phương có liên
quan triển khai, thực hiện có hiệu quả và đúng tiến độ các nhiệm vụ phát triển
công nghiệp hóa dược tại Quyết định số 43/2007/QĐ-TTg ngày 29 tháng 3 năm 2007
của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Đề án “Phát triển công nghiệp Dược và
xây dựng mô hình hệ thống cung ứng thuốc của Việt Nam giai đoạn 2007 - 2015 và
tầm nhìn đến năm 2020”.
2. Bộ Y tế:
- Phối hợp với Bộ Công nghiệp tổ chức thực hiện có hiệu quả,
đúng tiến độ các nội dung, nhiệm vụ, đề tài và dự án được giao, nhất là ứng dụng
có hiệu quả các kết quả nghiên cứu nguyên liệu hoá dược của Chương trình để
phát triển ngành công nghiệp dược ở Việt Nam;
- Chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành và địa phương có liên
quan xây dựng và phát triển ngành công nghiệp bào chế thuốc và ngành công nghiệp
dược ở Việt Nam.
3. Bộ Khoa học và Công nghệ: căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và phạm vi quản
lý nhà nước của ngành mình, phối hợp với Bộ Công nghiệp trong việc tuyển chọn;
tổ chức thực hiện các nội dung, nhiệm vụ, đề tài, dự án; đánh giá nghiệm thu kết
quả thực hiện; tổ chức chuyển giao và ứng dụng các công nghệ do Chương trình tạo
ra cho các nhà máy, xí nghiệp hóa dược để sản xuất nguyên liệu hóa dược làm thuốc
trong nước.
4. Bộ Giáo dục và Đào tạo: chủ
trì, phối hợp với Bộ Công nghiệp, Bộ Y tế tổ chức đào tạo nguồn nhân lực có chất
lượng cao, đáp ứng nhu cầu nghiên cứu khoa học công nghệ trong lĩnh vực hóa dược
và phát triển ngành công nghiệp hoá dược ở Việt Nam.
5. Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Bộ Tài chính, Bộ Khoa học và Công
nghệ: cân đối, bố trí và hướng dẫn
sử dụng vốn để triển khai, thực hiện có hiệu quả và đúng tiến độ các nội dung,
nhiệm vụ, đề tài và dự án của Chương trình được cấp có thẩm quyền phê duyệt.
6. Các Bộ, ngành, địa
phương, tổ chức và cá nhân khác có liên quan: có nhu cầu tham gia thực hiện các nội dung, nhiệm vụ, đề
tài và dự án của Chương trình, tiến hành đăng ký với Bộ Công nghiệp và Ban điều
hành liên ngành để được xem xét, giải quyết.
Điều 2. Quyết định này có hiệu lực
thi hành sau 15 ngày, kể từ ngày đăng Công báo.
Bộ trưởng Bộ Công nghiệp, các Bộ trưởng, Thủ trưởng cơ quan
ngang Bộ, Thủ trưởng cơ quan thuộc Chính phủ, Chủ tịch Ủy ban nhân dân các tỉnh,
thành phố trực thuộc Trung ương và các tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách
nhiệm thi hành Quyết định này./.
Nơi nhận:
- Ban Bí thư Trung ương Đảng;
- Thủ tướng, các Phó Thủ tướng Chính phủ;
- Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc Chính phủ;
- Văn phòng BCĐTW về phòng, chống tham nhũng;
- HĐND, UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc TW;
- Văn phòng Trung ương và các Ban của Đảng;
- Văn phòng Chủ tịch nước;
- Hội đồng Dân tộc và các Ủy ban của Quốc hội;
- Văn phòng Quốc hội;
- Viện Kiểm sát nhân dân tối cao;
- Toà án nhân dân tối cao;
- Kiểm toán Nhà nước;
- Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam;
- Cơ quan Trung ương của các đoàn thể;
- Học viện Hành chính quốc gia;
- Tổng công ty Hoá chất Việt
Nam;
- Tổng công ty Dược Việt Nam;
- Các Tập đoàn kinh tế và Tổng công ty 91;
- VPCP: BTCN, các PCN,
Website Chính phủ, Ban Điều hành 112,
Người phát ngôn của Thủ tướng Chính phủ,
các Vụ, Cục, đơn vị trực thuộc, Công báo;
- Lưu: Văn thư, KG (5 b).
KT. THỦ TƯỚNG
PHÓ THỦ TƯỚNG
Nguyễn Sinh Hùng
Bạn Chưa Đăng Nhập Thành Viên!
Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của văn bản.
Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản,
Văn bản liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn
bản tiếng Anh,...
Nếu chưa là Thành Viên, mời Bạn Đăng ký Thành viên
tại đây
Tải Văn bản tiếng Việt
Tải Văn bản gốc
Bạn Đang Đăng Nhập Thành Viên Free!
Vì Đăng Nhập Thành Viên Free nên Bạn chỉ xem được
Thuộc tính và Nội dung của văn bản.
Bạn chưa xem được Nội dung toàn văn, Hiệu lực của Văn bản, Văn bản liên quan, Văn bản thay thế,
Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...
Nếu muốn làm Thành Viên Basic / Pro, mời Bạn Chuyển
Đổi loại Thành Viên
tại đây.
Bạn Đang Đăng Nhập Thành Viên Basic!
Vì Đăng Nhập Thành Viên Basic nên Bạn chỉ xem
được Thuộc tính, Nội dung của văn bản, Nội dung toàn
văn, Hiệu lực của Văn bản, Văn bản
liên quan, Văn bản thay thế,
Văn bản gốc.
Bạn chưa xem được Văn bản tiếng Anh, ...
Nếu muốn làm Thành Viên Pro, mời Bạn Chuyển Đổi
loại Thành Viên
tại đây.
Chú thích:
Rà chuột vào nội dụng văn bản để sử dụng.
<Nội dung> = Nội dung thay
thế tương ứng;
<Nội dung> =
Không có nội dung thay thế tương ứng;
<Nội dung> = Không có
nội dung bị thay thế tương ứng;
<Nội dung> = Nội dung được sửa đổi, bổ
sung.
Click trái để xem cụ thể từng nội dung cần so sánh
và cố định bảng so sánh.
Click phải để xem những nội dung sửa đổi, bổ sung.
Double click để xem tất cả nội dung không có thay
thế tương ứng.
Tắt so sánh [X] để
trở về trạng thái rà chuột ban đầu.
Họ & Tên:
Email:
Điện thoại:
Nội dung:
Tên truy cập hoặc Email:
Mật khẩu cũ:
Mật khẩu mới:
E-mail:
Email người nhận:
Tiêu đề Email:
Nội dung:
Email nhận thông báo:

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Cache-Control: private

Set-Cookie: Culture=vi; domain=thuvienphapluat.vn; expires=Fri, 20-Sep-2019 11:09:22 GMT; path=/


text:
Là xã miền núi với dân số chỉ 6.600 người, chủ yếu là dân tộc Mường và Dao, nhưng Kim Thượng lại có đến 48 người nhiễm HIV. Nhiều người trong số họ không biết vì sao mình mắc bệnh.
Xã Kim Thượng thuộc huyện Tân Sơn, nằm cách trung tâm thành phố Việt Trì (Phú Thọ) khoảng 80 km. Xã gồm 13 khu, trong đó có 3 khu Chiềng 1, Chiềng 2, Chiềng 3 là nơi phát hiện nhiều bệnh nhân nhiễm HIV không rõ nguyên nhân. Nơi đây chủ yếu là đồng bào người Mường và người Dao sinh sống.
Cơn lũ vào tháng 7 vẫn còn để lại di chứng nặng nề ở nơi vùng quê nghèo khiến nhiều đoạn đường sạt lở.
Hoàng Thị Quỳnh (18 tháng tuổi, đã đổi tên) là cô bé nhỏ tuổi nhất xã nhiễm HIV. Trong đợt lấy máu xét nghiệm của xã, cả nhà em 4 người đều xét nghiệm, nhưng chỉ có mình Quỳnh dương tính với virus HIV.
Căn nhà gia đình vừa xây nhưng không ai muốn trang hoàng vì nỗi đau đớn khi biết tin con gái mắc bệnh. Gần đây, cơ thể của Quỳnh thường xuyên xuất hiện mụn ghẻ khiến em đau đớn, quấy khóc.
Ông Hà Huy Thế là một trong những người dân hai lần xét nghiệm HIV nhưng đều chưa có kết quả. Không ăn, không ngủ được vì lo sợ, từ một người đàn ông khỏe mạnh, giờ đây ông nặng chưa tới 40 kg.
Dân số của xã Kim Thượng khoảng 6.600. Như vậy, trung bình cứ gần 140 người thì có một người nhiễm HIV. Tỷ lệ này tương đương với TP.HCM, nơi có số lượng người nhiễm HIV cao nhất cả nước (57.475 bệnh nhân). Tỷ lệ người nhiễm HIV ở xã cao gấp 2,5 lần trung bình của cả nước.
Ngôi nhà khang trang nằm ở khu Chiềng 3, xã Kim Thượng, huyện Tân Sơn, là của y sĩ T. Người thường xuyên tiêm, truyền cho những người dân ở đây.
Từ ngày 13/8, khi phóng viên đến địa bàn xã Tân Sơn, căn nhà của ông T. thường xuyên cửa đóng then cài, không thể liên lạc với y sĩ này. Về nghi vấn nguyên nhân khiến nhiều người nhiễm HIV xuất phát từ việc y sĩ Th. dùng chung kim tiêm, lãnh đạo Cục phòng chống HIV/AIDS cho rằng chưa có đủ cơ sở để xác minh nguồn lây nhiễm có phải từ phòng khám này hay không.
Mặc cho những lo toan của người lớn về căn bệnh nguy hiểm đang khiến nhiều gia đình hoang mang, những đứa trẻ ở xã Tân Sơn vẫn vô tư nô đùa. Trong số đó, nhiều em đang chờ đợi kết quả xét nghiệm HIV.
Cuộc sống thuần nông của người dân vừa ổn định trở lại sau cơn lũ dữ, nay lại xáo động bởi câu chuyện về hàng chục người dương tính với HIV.

markdown:
** Là xã miền núi với dân số chỉ 6.600 người, chủ yếu là dân tộc Mường và Dao, nhưng Kim Thượng lại có đến 48 người nhiễm HIV. Nhiều người trong số họ không biết vì sao mình mắc bệnh. **
Xã Kim Thượng thuộc huyện Tân Sơn, nằm cách trung tâm thành phố Việt Trì (Phú Thọ) khoảng 80 km. Xã gồm 13 khu, trong đó có 3 khu Chiềng 1, Chiềng 2, Chiềng 3 là nơi phát hiện nhiều bệnh nhân nhiễm HIV không rõ nguyên nhân. Nơi đây chủ yếu là đồng bào người Mường và người Dao sinh sống.
Cơn lũ vào tháng 7 vẫn còn để lại di chứng nặng nề ở nơi vùng quê nghèo khiến nhiều đoạn đường sạt lở.
Hoàng Thị Quỳnh (18 tháng tuổi, đã đổi tên) là cô bé nhỏ tuổi nhất xã nhiễm HIV. Trong đợt lấy máu xét nghiệm của xã, cả nhà em 4 người đều xét nghiệm, nhưng chỉ có mình Quỳnh dương tính với virus HIV.
Căn nhà gia đình vừa xây nhưng không ai muốn trang hoàng vì nỗi đau đớn khi biết tin con gái mắc bệnh. Gần đây, cơ thể của Quỳnh thường xuyên xuất hiện mụn ghẻ khiến em đau đớn, quấy khóc.
Ông Hà Huy Thế là một trong những người dân hai lần xét nghiệm HIV nhưng đều chưa có kết quả. Không ăn, không ngủ được vì lo sợ, từ một người đàn ông khỏe mạnh, giờ đây ông nặng chưa tới 40 kg.
Dân số của xã Kim Thượng khoảng 6.600. Như vậy, trung bình cứ gần 140 người thì có một người nhiễm HIV. Tỷ lệ này tương đương với TP.HCM, nơi có số lượng người nhiễm HIV cao nhất cả nước (57.475 bệnh nhân). Tỷ lệ người nhiễm HIV ở xã cao gấp 2,5 lần trung bình của cả nước.
Ngôi nhà khang trang nằm ở khu Chiềng 3, xã Kim Thượng, huyện Tân Sơn, là của y sĩ T. Người thường xuyên tiêm, truyền cho những người dân ở đây.
Từ ngày 13/8, khi phóng viên đến địa bàn xã Tân Sơn, căn nhà của ông T. thường xuyên cửa đóng then cài, không thể liên lạc với y sĩ này. Về nghi vấn nguyên nhân khiến nhiều người nhiễm HIV xuất phát từ việc y sĩ Th. dùng chung kim tiêm, lãnh đạo Cục phòng chống HIV/AIDS cho rằng chưa có đủ cơ sở để xác minh nguồn lây nhiễm có phải từ phòng khám này hay không.
Mặc cho những lo toan của người lớn về căn bệnh nguy hiểm đang khiến nhiều gia đình hoang mang, những đứa trẻ ở xã Tân Sơn vẫn vô tư nô đùa. Trong số đó, nhiều em đang chờ đợi kết quả xét nghiệm HIV.
Cuộc sống thuần nông của người dân vừa ổn định trở lại sau cơn lũ dữ, nay lại xáo động bởi câu chuyện về hàng chục người dương tính với HIV.

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

X-Crawler-Transfer-Encoding: chunked

Connection: keep-alive

Set-Cookie: __cfduid=d77f57e93d4fd962fe29d50db2581bc821537441883; expires=Fri, 20-Sep-19 11:11:23 GMT; path=/; domain=.tintaynguyen.com; HttpOnly

Vary: Accept-Encoding

Server: cloudflare

X-Crawler-Content-Encoding: gzip


text:
Nam ca sĩ vừa chi 5 triệu USD để tậu ngôi nhà đẹp lung linh ở quê hương Ontario, Canada làm tổ ấm mới với vị hôn hê Hailey Baldwin.
Theo TMZ, Justin Bieber đã mua biệt thự 5 triệu USD (116 tỷ đồng) ở vùng quê thơ mộng thuộc quận Wellington, tỉnh Ontario, Canada hôm thứ hai (20/8). Cơ ngơi của Justin rộng tới 41 ha, trong đó diện tích xây dựng nhà là hơn 800m2.
Ngôi nhà hai tầng phong cách đồng quê có view nhìn ra hồ.
Justin Bieber và Hailey Baldwin dường như đã chụp ảnh dạo chơi trên hồ cạnh nhà vào cuối tuần trước. Hailey từng chia sẻ bức ảnh này lên Instagram, khoe tình cảm mặn nồng của cặp đôi với hàng triệu người hâm mộ.
Biệt thự mới của Justin có riêng một đường đua ngựa trước nhà.
Khu chuồng ngựa.
Phòng khách rộng mênh mông, là nơi sinh hoạt lý tưởng của một gia đình đông đúc.
Nội thất gam màu trắng trang nhã và sạch sẽ.
Khu bếp tiện nghi, ngăn nắp.
Một trong 6 phòng tắm.
Bồn tắm lớn với view hướng vườn.
Biệt thự có 4 phòng ngủ.
Các phòng đều có nội thất tối giản và cửa sổ lớn tạo không gian thoáng đãng.
Phòng thay đồ của cặp sao với rất nhiều ngăn tủ.
Biệt thự cũng có riêng một phòng xem phim, một phòng gym, hầm rượu…
Chưa rõ Justin và vị hôn thê sẽ sống hẳn tại đây hay chỉ là nơi ghé về trong mỗi kỳ nghỉ. Nam ca sĩ 24 tuổi hiện sống chủ yếu ở Mỹ nhưng anh chưa mua nhà mà đang đi thuê.

markdown: **Nam ca sĩ vừa chi 5 triệu USD để tậu ngôi nhà đẹp lung linh ở quê hương Ontario, Canada làm tổ ấm mới với vị hôn hê Hailey Baldwin.** *Theo TMZ, Justin Bieber đã mua biệt thự 5 triệu USD (116 tỷ đồng) ở vùng quê thơ mộng thuộc quận Wellington, tỉnh Ontario, Canada hôm thứ hai (20/8). Cơ ngơi của Justin rộng tới 41 ha, trong đó diện tích xây dựng nhà là hơn 800m2.* *Ngôi nhà hai tầng phong cách đồng quê có view nhìn ra hồ.* *Justin Bieber và Hailey Baldwin dường như đã chụp ảnh dạo chơi trên hồ cạnh nhà vào cuối tuần trước. Hailey từng chia sẻ bức ảnh này lên Instagram, khoe tình cảm mặn nồng của cặp đôi với hàng triệu người hâm mộ.* *Biệt thự mới của Justin có riêng một đường đua ngựa trước nhà.* *Khu chuồng ngựa.* *Phòng khách rộng mênh mông, là nơi sinh hoạt lý tưởng của một gia đình đông đúc.* *Nội thất gam màu trắng trang nhã và sạch sẽ.* *Khu bếp tiện nghi, ngăn nắp.* *Một trong 6 phòng tắm.* *Bồn tắm lớn với view hướng vườn.* *Biệt thự có 4 phòng ngủ.* *Các phòng đều có nội thất tối giản và cửa sổ lớn tạo không gian thoáng đãng.* *Phòng thay đồ của cặp sao với rất nhiều ngăn tủ.* *Biệt thự cũng có riêng một phòng xem phim, một phòng gym, hầm rượu…* *Chưa rõ Justin và vị hôn thê sẽ sống hẳn tại đây hay chỉ là nơi ghé về trong mỗi kỳ nghỉ. Nam ca sĩ 24 tuổi hiện sống chủ yếu ở Mỹ nhưng anh chưa mua nhà mà đang đi thuê.*

Set-Cookie: __cfduid=d96668e6b68beecd725c89ead3aee43b11537440650; expires=Fri, 20-Sep-19 10:50:50 GMT; path=/; domain=.tintaynguyen.com; HttpOnly


text:
Giáo Dục - Đào Tạo
Cao đẳng - Đại học
Tải bản đầy đủ - 0 (trang)
Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Tải bản đầy đủ - 0trang
8
về ẩm thực xứ Nghệ đã được các tác giả Nguyễn Đổng Chi, Ninh Viết Giao [27]... thực hiện. Các cơng trình
này góp phần phản ánh lịch sử văn hóa ẩm thực của các địa phương, vùng miền trong cả nước.
1.2.3. Nghiên cứu về ẩm thực và đặc sản ẩm thực ở Nghệ An - Hà Tĩnh
Những nghiên cứu về ẩm thực và đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh chủ yếu tập trung vào
các loại cây, con đặc sản, có giá trị kinh tế cao. Các món ăn truyền thống đã trở thành đặc sản ẩm thực và
phát triển mạnh trong các nhà hàng, khách sạn ít được quan tâm nghiên cứu. Lịch sử các món ăn, các đặc sản
cây, con bản địa của Nghệ An và Hà Tĩnh cũng ít được đề cập.
1.3. Đánh giá tình hình nghiên cứu
Qua những nghiên cứu trong và ngồi nước về lịch sử ẩm thực và ẩm thực Việt Nam có thể thấy nền
ẩm thực Việt Nam được “đánh giá là đa dạng và độc đáo, do nước ta ở vị trí thuận lợi để phát triển nguồn
lương thực, thực phẩm và giao lưu với nhiều nền ẩm thực trên thế giới, bởi vậy, chỉ đứng sau ẩm thực Trung
Quốc và ẩm thực Pháp. Tuy nhiên, việc nghiên cứu về ẩm thực Việt Nam chỉ được chú trọng bắt đầu từ thời
kỳ Đổi mới - năm 1986, và hơn 10 năm sau (1999), mới có luận án tiến sĩ đầu tiên về ẩm thực. Vẫn kể từ
năm 1986 đến nay, đã có hàng trăm cơng trình nghiên cứu về ẩm thực (sách, bài tạp chí, luận văn cao học,
luận án tiến sĩ); và có cả một số tạp chí, website về ẩm thực. Những cơng trình nêu trên bước đầu phản ánh
đặc điểm ẩm thực của Việt Nam, trong đó nhấn mạnh đặc điểm ẩm thực của các vùng và tộc người, nhóm xã
hội” [101, tr.2]. Song đến nay, vẫn chưa có cơng trình nghiên cứu nào bàn về ẩm thực ở chiều cạnh lịch sử và
giá trị kinh tế; chưa có nghiên cứu nào đề cập đến tình hình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực Việt Nam
nói chung, Nghệ An và Hà Tĩnh nói riêng từ khi đất nước bước vào giai đoạn Đổi mới đến năm 2010.
1.3.1. Những thành tựu chính về nghiên cứu lịch sử ẩm thực và việc sản xuất, kinh doanh đặc
sản ẩm thực
- Nghiên cứu lịch sử ẩm thực chủ yếu tập trung vào các vấn đề: Ẩm thực qua các thời kỳ lịch sử của
một số vùng và khu vực trên thế giới; Lịch sử chế biến món ăn và ảnh hưởng, giao lưu của ẩm thực; Lịch sử
phát triển giao thương về ẩm thực.
- Nghiên cứu về lịch sử ẩm thực trên thế giới đã được nhiều học giả quan tâm và có nhiều cơng trình
nghiên cứu có giá trị khoa học, trở thành kim chỉ nam cho các nghiên cứu về sau kế thừa.
- Nghiên cứu về ẩm thực Việt Nam đã nhận được sự quan tâm của nhiều nhà khoa học trong và ngoài
nước. Tuy nhiên, với những tài liệu tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Việt mà chúng tơi tiếp cận được, chưa có
cơng trình nghiên cứu nào gắn kết mối quan hệ giữa đặc sản ẩm thực và sự phát triển kinh tế địa phương một
cách cụ thể và toàn diện.
1.3.2. Những thành tựu nghiên cứu được luận án kế thừa
Để thực hiện luận án, chúng tôi kế thừa kết quả nghiên cứu của các tác giả đi trước. Cụ thể như sau:
Thứ nhất, với nguồn tài liệu của các tác giả nước ngoài, chúng tôi kế thừa phương pháp nghiên cứu
lịch sử ẩm thực, các thông tin, số liệu và ghi chép về lịch sử ẩm thực thế giới, lịch sử thực phẩm, lịch sử giao
thương liên quan đến hoạt động ẩm thực. Những tri thức này góp phần quan trọng cho cơ sở lý thuyết và nền
tảng khoa học để chúng tôi thực hiện nghiên cứu vấn đề cụ thể liên quan đến tình hình sản xuất, kinh doanh
đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới.
Thứ hai, với nghiên cứu ẩm thực trên các hướng tiếp cận dinh dưỡng, nhân học, dân tộc, văn hóa dân
gian, nơng nghiệp... ở trong nước, chúng tôi kế thừa các kết quả nghiên cứu, các số liệu điều tra và các
nghiên cứu chuyên biệt đã công bố để làm nguồn tư liệu có giá trị trong nghiên cứu liên ngành về lịch sử ẩm
thực, đặc sản ẩm thực địa phương Nghệ An và Hà Tĩnh.
9
1.3.3. Những vấn đề luận án cần tiếp tục nghiên cứu
Chúng tôi nhận thấy những vấn đề đặt ra cho luận án cần tiếp tục nghiên cứu là:
- Phân tích sự tác động của các yếu tố kinh tế - xã hội ở trong nước, và ở hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh đến
quá trình phát triển và biến đổi của việc sản xuất và kinh doanh đặc sản ẩm thực; đồng thời, phân tích ảnh hưởng của
việc sản xuất kinh doanh đặc sản ẩm thực với phát triển kinh tế - xã hội ở hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh.
- Xây dựng cơ sở khoa học cho việc đề xuất các giải pháp nhằm giữ gìn, phát huy các giá trị đặc sản ẩm
thực của người Việt trong bối cảnh cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập của hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh.
Tiểu kết Chương 1
Trên thế giới, các nhà nghiên cứu đã nhận diện ẩm thực và đặc sản ẩm thực từ nhiều góc độ, trong đó
có lịch sử ẩm thực. Ở Việt Nam, các nghiên cứu đặc sản ẩm thực dưới góc nhìn văn hóa học, dân tộc học đã
được quan tâm, song dưới góc độ sử học lại ít được xem xét. Qua tổng quan tài liệu, chúng tơi có thể kế thừa
phương pháp nghiên cứu của các tác giả nước ngoài theo hướng lịch sử ẩm thực; kế thừa một số kết quả
nghiên cứu trong nước về bản sắc ẩm thực ở một số vùng miền; về hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản
ẩm thực, lịch sử các làng nghề chế biến thực phẩm ở Nghệ An và Hà Tĩnh...
Chương 2
ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ VIỆC SẢN XUẤT, KINH DOANH
ĐẶC SẢN ẨM THỰC Ở NGHỆ AN, HÀ TĨNH TRƯỚC ĐỔI MỚI
2.1. Định hướng nghiên cứu
2.1.1. Các khái niệm liên quan đến vấn đề nghiên cứu
Ở nội dung này, trên cơ sở lý giải về các khái niệm ẩm thực, đặc sản, đặc sản ẩm thực, quá trình, sản
xuất, kinh doanh, chúng tơi tiến hành kết nối các khái niệm và đưa ra cách luận giải các thuật ngữ phù hợp với
vấn đề nghiên cứu đã đặt ra. Quá trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực chính là con đường hình thành,
phát triển và bước chuyển biến của các món ăn, bánh trái, quả... đặc biệt được làm ra từ một vùng quê cụ thể
qua các giai đoạn lịch sử khác nhau. Trong nền kinh tế hàng hóa, các sản phẩm ẩm thực đặc biệt đó được dùng
biếu tặng hay để trao đổi thương mại, nhằm đem lại lợi nhuận cho người sản xuất và phân phối sản phẩm.
2.1.2. Vấn đề xác định đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh
Để xác định các đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh trong giai đoạn từ năm 1986 đến năm
2010, chúng tơi đưa ra bộ tiêu chí gồm ba nhóm: giá trị, mức độ phổ biến, và sự ưa thích. Vận dụng tiêu chí
giá trị, chúng tơi xác định được giá trị kinh tế - xã hội của các đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Dựa
vào tiêu chí mức độ phổ biến, chúng tơi xác định được đặc sản ẩm thực nào nổi tiếng nhất và đặc sản ẩm
thực nào chưa được nhiều người biết tới. Căn cứ tiêu chí sự ưa thích, chúng tơi đánh giá được thị hiếu người
tiêu dùng và xu hướng sử dụng đặc sản ẩm thực Nghệ An, Hà Tĩnh trong giai đoạn 1986-2010.
Dựa vào ba nhóm tiêu chí nêu trên, chúng tôi thống kê, tổng hợp và phân loại đặc sản ẩm thực của
Nghệ An và Hà Tĩnh từ năm 1986 đến năm 2010.
2.1.3. Lựa chọn đặc sản ẩm thực để nghiên cứu
Trên cơ sở những phân tích trên, chúng tơi lựa chọn các đặc sản sau đây làm đối tượng khảo sát,
nghiên cứu chính trong Luận án: 1- Bưởi Phúc Trạch; 2- Cam Xã Đoài; 3- Cam Vinh; 4- Kẹo cu đơ Cầu Phủ;
5- Nhút Thanh Chương; 6- Tương Nam Đàn; 7- Nước mắm Vạn Phần; 8- Rượu Can Lộc.
Bên cạnh đó, các đặc sản khác (theo đánh giá của thị hiếu người dùng) như: cam bù Hương Sơn,
10
cháo lươn Vinh, nước mắm Cửa Hội, mực nháy Cửa Lò... vẫn được chúng tôi dẫn chứng, khảo tả và làm rõ
về quá trình sản xuất, kinh doanh trong giai đoạn 1986-2010.
2.2. Điều kiện tự nhiên, lịch sử, dân cư của Nghệ An và Hà Tĩnh liên quan đến đặc sản ẩm thực
2.2.1. Điều kiện tự nhiên
Với đặc điểm địa lý, điều kiện tự nhiên sinh thái đa dạng, xứ Nghệ - Nghệ An và Hà Tĩnh đã hội tụ
cả “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”. Thiên nhiên vừa khắc nghiệt nhưng cũng vừa “ưu đãi”, con người chí lớn,
cần cù, nhẫn nại vượt khó... đã sáng tạo nên các giá trị ẩm thực, mà trội lên chính là các đặc sản ẩm thực
mang thương hiệu Nghệ.
2.2.2. Truyền thống lịch sử và dân cư
Vị trí địa lý, truyền thống lịch sử và con người Nghệ - Tĩnh đã từng giữ vị trí trọng yếu, chỗ dựa
niềm tin trong dòng chảy lịch sử dân tộc. Nhà sử học Phan Huy Chú đã viết: “Nghệ An núi cao, sông sâu,
phong tục trọng hậu, cảnh tượng tươi sáng, gọi là đất có danh tiếng hơn cả ở Nam châu. Người thì thuận hòa
mà chăm học, sản vật thì nhiều thức q của lạ... được khí tốt của sông núi nên sinh ra nhiều bậc danh hiền...
thực là nơi hiểm yếu như thành đồng, ao nóng của nước và là then khóa của các triều đại” [13, tr.63]. Ở Nghệ
- Tĩnh, Thành phố Vinh là nơi hội tụ các nông sản, “sơn hào hải vị” của các địa phương vùng ngoại vi thu hút
về, nâng cao và lan tỏa giá trị ra các vùng khác ở trong và ngoài nước. Như vậy, nhờ vị thế địa - chính trị, địa
- văn hóa mà Thành phố Vinh đã góp phần tạo nên các thương hiệu đặc sản ẩm thực và lan tỏa giá trị đến
người dân trong và ngoài nước.
2.3. Sản xuất đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh trước Đổi mới
2.3.1.Nguồn nguyên liệu
Đặc sản ẩm thực Nghệ - Tĩnh mang tính bản địa và đa dạng về chủng loại nên nguồn nguyên liệu để
chế biến các đặc sản cũng rất phong phú. Trong lịch sử, ở vùng đất Nghệ - Tĩnh có một số sản vật ẩm thực
quý, được dùng để tiến vua và được ghi chép trong Vân Đài loại ngữ của Lê Q Đơn [24], Nghệ An phong
thổ chí của Bùi Dương Lịch [73], Dư địa chí của Nguyễn Trãi [104], Châu bản triều Nguyễn [138] và Mục
lục châu bản triều Nguyễn [139]. Những cứ liệu lịch sử đề cập đến các sản vật của Nghệ An và Hà Tĩnh đã
góp phần minh chứng Nghệ - Tĩnh là một vùng đất có nhiều sản vật, đặc biệt là nguồn nguyên liệu quý dùng
để chế biến đặc sản ẩm thực đã được lịch sử ghi chép và lưu giữ, phát huy giá trị cho đến ngày nay.
2.3.2. Quy mô sản xuất
Mặc dù có nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng và đặc sắc, nhưng quy mô sản xuất các đặc sản
ẩm thực ở Nghệ - Tĩnh trước thời kỳ Đổi mới vẫn chưa phát triển trên diện rộng. Tuy có xuất hiện từng vùng
cụ thể, nhưng chưa có quy hoạch và định hướng của chính quyền địa phương, mà phần lớn là từ nguồn
nguyên liệu sẵn có của địa phương để sản xuất, chế biến một cách tự phát trong dân. Quy mô sản xuất các
đặc sản ẩm thực ở Nghệ - Tĩnh giai đoạn trước Đổi mới có thể chia thành 3 loại hình sau đây: Thứ nhất là
quy mơ sản xuất quốc doanh, tập trung ở các nông - lâm trường vùng trung du và đồi núi. Thứ hai là quy mơ
sản xuất “làng có nghề”. Thứ ba là quy mơ sản xuất cá thể/hộ gia đình.
2.3.3. Quy trình sản xuất truyền thống
Chúng tơi phân chia quy trình sản xuất đặc sản ẩm thực theo hai loại: đặc sản ẩm thực trái cây không
qua chế biến (cam Vinh, cam bù Hương Sơn, bưởi Phúc Trạch…) và đặc sản ẩm thực qua chế biến (kẹo Cu
đơ Cầu Phủ, nhút Thanh Chương, nước mắm Vạn Phần…). Trong quy trình sản xuất đặc sản ẩm thực truyền
thống, người dân Nghệ - Tĩnh chủ yếu sản xuất theo kinh nghiệm, chưa có sự “giấu nghề”, giấu bí quyết giữa
các hộ gia đình cùng chế biến, sản xuất đặc sản ẩm thực. Tuy tên gọi các đặc sản ẩm thực theo địa danh của
làng nhưng mơ hình sản xuất còn nhỏ lẻ trong hộ gia đình, chưa mang tính tập trung thành các làng nghề.
11
Đối với các đặc sản ẩm thực không qua chế biến, quy trình sản xuất chủ yếu theo hình thức vơ canh, thuận
theo tự nhiên; chưa biết kết hợp lợi thế của vùng đất với khoa học kỹ thuật để tăng năng suất, sản lượng các
loại cây trồng đặc sản.
2.3.4. Cách thức bảo quản và sử dụng
Trong khâu bảo quản, chúng tôi cũng chia ra 2 loại đặc sản ẩm thực không qua chế biến và đặc sản ẩm
thực qua chế biến. Với các đặc sản như cam Xã Đoài, cam Vinh, cam bù Hương Sơn, bưởi Phúc Trạch…, hầu hết
các hộ gia đình sản xuất và bảo quản bằng cách thuận theo tự nhiên, đến khi thu hoạch sẽ được thu hái và bán ra
thị trường qua đối tượng thương lái hoặc trực tiếp cho người sử dụng. Các đặc sản ẩm thực Nghệ - Tĩnh qua chế
biến được sản xuất theo phương pháp và quy trình thủ cơng truyền thống, khơng có chất bảo quản. Cách thức
đóng gói và hình thức mẫu mã sản phẩm vẫn còn thơ mộc, ít được trau chuốt. Điều này ảnh hưởng đến mức độ
lan toả và thương hiệu của các đặc sản ẩm thực Nghệ - Tĩnh.
2.4. Kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh trước Đổi mới
Có 2 loại hình kinh doanh: thơng qua tư thương (kinh tế hộ gia đình, cá nhân); quốc doanh và tập thể
(HTX) dưới sự quản lý trực tiếp của Nhà nước và tập thể. Nhưng với loại hình kinh doanh quốc doanh và tập thể,
hầu như chưa có đặc sản ẩm thực Nghệ - Tĩnh nào được đầu tư phát triển và đem lại lợi nhuận, góp phần tăng thu
nhập cho địa phương và người nông dân Nghệ - Tĩnh.
Quy mô kinh doanh đặc sản ẩm thực được thể hiện qua nguồn vốn đầu tư, lượng hàng hóa, mạng
lưới kinh doanh và lực lượng lao động. Giai đoạn trước Đổi mới, các sản phẩm đặc sản ẩm thực ở Nghệ Tĩnh chưa có lượng hàng hóa ổn định và chưa tạo thành một mạng lưới tiêu thụ. Sản phẩm chủ yếu do người
dân tự sản xuất và tự tiêu thụ, khơng có định hướng của Nhà nước. Lực lượng lao động để sản xuất, kinh
doanh đặc sản ẩm thực theo hình thức kinh tế hộ gia đình nên chủ yếu là các thành viên trong gia đình tham
gia vào quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
Thị trường tiêu thụ đặc sản ẩm thực của Nghệ - Tĩnh trước Đổi mới chủ yếu được tiêu thụ ở các chợ, tại hộ
gia đình sản xuất và kinh doanh trực tiếp. Các đặc sản ẩm thực được xuất khẩu chỉ có nước mắm, bưởi Phúc Trạch,
cam. Đến nay, chúng tơi chưa tìm thấy thêm các tài liệu có ghi chép về việc xuất khẩu các đặc sản ẩm thực khác.
Tiểu kết chương 2
Sau khi xác định các khái niệm liên quan đến vấn đề nghiên cứu; tiêu chí để xác định ẩm thực ở hai
tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh; việc lựa chọn các đặc sản ẩm thực để nghiên cứu, trong Chương 2, chúng tôi đã tập
trung làm rõ điều kiện tự nhiên, lịch sử, kinh tế - xã hội của hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh có liên quan đến
q trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực nơi đây. Theo đó, Nghệ - Tĩnh là vùng đất có sự đa dạng về
địa hình, thiên nhiên, khí hậu và bề dày lịch sử nên nguồn nguyên liệu và cách thức chế biến đặc sản ẩm thực
cũng rất phong phú, đặc sắc. Những cứ liệu lịch sử đề cập đến các sản vật của Nghệ An và Hà Tĩnh được
dùng để tiến vua trong châu bản triều Nguyễnvà các tư liệu trong Hồ sơ lưu trữ của chính quyền Đơng
Dương thuộc Pháp đã góp phần minh chứng điều đó. Tuy nhiên, trước những năm Đổi mới ở Nghệ - Tĩnh
chưa có chính sách và sự quan tâm đầu tư của chính quyền địa phương các cấp về quy mô sản xuất, kinh doanh
đặc sản ẩm thực. Hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực mang tính tự phát nên chưa góp phần thúc đẩy
sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương và nâng cao đời sống của nhân dân.
Chương 3
12
HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT, KINH DOANH ĐẶC SẢN ẨM THỰC
Ở NGHỆ AN VÀ HÀ TĨNH (1986 -2010)
3.1. Bối cảnh lịch sử và điều kiện kinh tế - xã hội ở Nghệ An và Hà Tĩnh từ năm 1986 đến năm 2010
3.1.1. Nghệ An và Hà Tĩnh bước vào thời kỳ Đổi mới
Điều kiện lịch sử: Sau khi đất nước thống nhất cho tới năm 1986, cùng với cả nước, Nghệ An và Hà
Tĩnh tập trung mọi nguồn lực để tái thiết kinh tế địa phương. Thời kỳ Đổi mới đã có những tác động mạnh
mẽ đến mọi lĩnh vực của đời sống xã hội ở Nghệ An, Hà Tĩnh. Trong xu thế đó, Nghệ An và Hà Tĩnh cũng
chịu những tác động tích cực và dần chuyển mình trên các lĩnh vực kinh tế nơng - lâm - ngư nghiệp, công
nghiệp chế biến, tiểu thủ công nghiệp và thương nghiệp. Các đặc sản ẩm thực được sản xuất và lan tỏa
thương hiệu, giá trị, góp phần chuyển biến về kinh tế xã hội địa phương và cả nước.
Sự thay đổi về hành chính: Bước vào thời kỳ Đổi mới, sự chia tách hành chính từ tỉnh Nghệ Tĩnh (trước
năm 1991) thành hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh (1991-2010) đã làm đổi thay diện mạo phát triển kinh tế - xã hội
của các địa phương.
Những chủ trương, chính sách hỗ trợ phát triển kinh tế của Nghệ Tĩnh từ 1986 đến 1991 và của Nghệ
An, Hà Tĩnh từ 1991 đến 2010: Bước vào những năm đổi mới, đất nước còn gặp nhiều khó khăn trong phát triển
kinh tế - xã hội, địa phương Nghệ Tĩnh cũng nằm trong bối cảnh chung đó. Các chủ trương, chính sách đổi mới
kinh tế đất nước và địa phương giai đoạn 1986-1991 và 1991-2010 đã có những tác động tích cực làm cho
kinh tế - xã hội của Nghệ An, Hà Tĩnh dần chuyển biến trên tất cả các lĩnh vực kinh tế nông - lâm - ngư
nghiệp, công nghiệp chế biến, tiểu thủ công nghiệp và thương nghiệp. Các đặc sản ẩm thực ngày càng được
chú trọng đầu tư sản xuất, kinh doanh và lan tỏa thương hiệu, giá trị, góp phần quan trọng thúc đẩy sự phát
triển kinh tế - xã hội địa phương và cả nước.
3.1.2. Những chuyển biến trong kinh tế - xã hội của Nghệ An và Hà Tĩnh
Chuyển biến về kinh tế: Thực hiện công cuộc đổi mới theo quan điểm, định hướng của Đảng và Nhà
nước, Nghệ An và Hà Tĩnh đã bước đầu có những chuyển biến trong kinh tế - xã hội, thể hiện trong sản xuất đặc
sản cây ăn quả và phát triển làng nghề và làng có nghề.
Chuyển biến về đời sống xã hội: Năm 1986, Đại hội Đại biểu Đảng Cộng sản Việt Nam lần thứ VI mở
ra thời kỳ đổi mới toàn diện và sâu sắc nền kinh tế - xã hội Việt Nam. Hoạt động sản xuất, kinh doanh của
dân cư ở nông thôn Nghệ An và Hà Tĩnh từ sau năm 1986 thay đổi mạnh mẽ. Nguyên nhân của thay đổi là
do chịu tác động từ nhiều chủ trương mới và sự xuất hiện của các hình thức sản xuất, kinh doanh mới.
3.2. Điều kiện phát triển đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới
3.2.1. Nhu cầu xã hội
Trong xu thế phát triển kinh tế đất nước, địa phương thời kỳ Đổi mới và hội nhập quốc tế, nhu cầu
của người Việt Nam nói chung và người Nghệ An, Hà Tĩnh nói riêng khơng chỉ dừng lại ở ước vọng ĂN NO
mà đã có nhu cầu ĂN NGON, ĂN TINH; và hiện nay là xu hướng ĂN NGON và LÀNH. Sản xuất từ chỗ đủ
ăn đã đến mức có dư thừa để bán, từ yêu cầu nhiều về số lượng (ĂN NO) đến chỗ đòi hỏi các món ăn phải
ngon và có chất lượng dinh dưỡng cao. Và cao hơn, các đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh được lựa
chọn phải NGON và LÀNH, đáp ứng nhu cầu tốt cho sức khỏe, có độ tin cậy về nguồn gốc xuất xứ.
3.2.2. Điều kiện kinh tế
Trong thời kỳ Đổi mới, hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh chủ
yếu tập trung trong lĩnh vực sản xuất kinh tế hộ gia đình, được các hộ gia đình đầu tư vốn, quy trình kỹ thuật,
nhãn hàng, mở rộng quy mơ sản xuất và tìm đầu ra cho sản phẩm. Bởi vậy, đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà
13
Tĩnh phần nào đã có những đóng góp nhất định trong việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế cá thể và nâng cao đời
sống cho người dân.
3.2.3. Giao lưu khu vực, vùng miền
Cùng với những chủ trương đúng đắn của Đảng và Nhà nước và của địa phương, , kinh tế - xã hội của
Nghệ An và Hà Tĩnh giai đoạn 1986-2010 có điều kiện phát triển tốt. Theo đó, vấn đề sản xuất, kinh doanh đặc
sản ẩm thực càng có cơ hội giao lưu vùng miền để mở rộng thị trường tiêu thụ.
3.3. Sự phát triển của đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh từ năm 1986 đến năm 2000
3.3.1. Tình hình sản xuất đặc sản ẩm thực
Nguồn nguyên liệu: Nguồn nguyên liệu để chế biến đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh tương đối
phong phú về chủng loại và cơ bản đã có sự phân bố tập trung vùng nguyên liệu. Đây cũng là yếu tố quan
trọng góp phần phát triển thương hiệu đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh trong thời kỳ Đổi mới.
Quy mô sản xuất: Quy mô sản xuất đặc sản ẩm thực ở Nghệ - Tĩnh trong giai đoạn 1986-1991 tuy có
phát triển hơn so với thời kỳ trước Đổi mới nhưng vẫn còn manh mún, nhỏ lẻ, mang tính tự phát, chưa có sự quan
tâm định hướng phát triển của chính quyền địa phương.
Quy trình sản xuất truyền thống: Nếu so với trước thời kỳ Đổi mới, quy trình sản xuất các đặc sản ẩm
thực của Nghệ An và Hà Tĩnh cơ bản vẫn giữ được quy trình sản xuất truyền thống và mang tính tự phát, theo
hình thức thủ cơng và bán thủ cơng.
Cách thức bảo quản và sử dụng: Đặc sản ẩm thực Nghệ - Tĩnh có nguồn gốc chủ yếu là các món ăn
dân dã, phục vụ cho nhu cầu ẩm thực hàng ngày, về sau phát triển thành đặc sản, nên cách bảo quản và dự trữ
thực phẩm theo kiểu thuận theo tự nhiên, khơng dùng các chất bảo quản. Mục đích sử dụng và sản xuất đặc
sản ẩm thực không chỉ để thưởng thức, dùng làm quà biếu… mà cao hơn còn để phát triển kinh tế xã hội của
gia đình, địa phương, đất nước.
3.3.2. Kinh doanh đặc sản ẩm thực
Loại hình kinh doanh: Hình thức kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh chủ yếu là vừa
sản xuất và vừa kinh doanh tập thể (HTX) và nhỏ lẻ tại các hộ gia đình.
Quy mơ kinh doanh: Các hộ gia đình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh hầu
như chưa có chiến lược kinh doanh để tăng sức tiêu thụ lượng hàng hóa trên thị trường. Bên cạnh đó, với hình
thức kinh doanh tại chỗ, chưa phát triển mạng lưới tiêu thụ sản phẩm nên tính chất lan tỏa thương hiệu chưa cao,
chưa tăng nhanh thu nhập và phát triển kinh tế hộ gia đình.
Lao động: Lực lượng lao động chính trong sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà
Tĩnh được phân chia thành 4 loại: lao động làng nghề; lao động trong các nông trường quốc doanh, doanh
nghiệp cổ phần hóa; lao động mùa vụ; lao động của các hộ gia đình sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ.
Thị trường tiêu thụ: Thị trường tiêu thụ các sản phẩm nông sản và đặc sản ẩm thực ở Nghệ - Tĩnh chủ
yếu là thị trường bán lẻ. Hệ thống phân phối sản phẩm đặc sản ẩm thực được thiết lập ở ngay tại các cơ sở sản
xuất, qua chợ, cửa hàng bán lẻ nhỏ, hộ gia đình và nhà hàng đặc sản.
Thu nhập: Trong giai đoạn từ năm 1986 đến năm 2000, thu nhập của người dân sản xuất, kinh doanh đặc
sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới có hai chiều đối lập nhau. Thứ nhất, một số đặc sản ẩm thực
có năng suất, sản lượng cao và đáp ứng được nhu cầu của người dùng, cho thu nhập ổn định và nâng cao đời sống
cho người dân. Thứ hai, các đặc sản ẩm thực có giá trị rất lớn về chất lượng sản phẩm, giá trị kinh tế và văn hóa xã hội, tuy nhiên năng suất bấp bênh, hiệu quả kinh tế không ổn định, thời vụ kéo dài mỗi năm mới cho thu nhập
một lần làm cho người dân gặp phải những khó khăn trong đời sống hàng ngày.
3.4. Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh từ năm 2001 đến năm 2010
14
3.4.1. Tình hình sản xuất đặc sản ẩm thực
Nguồn nguyên liệu: Giai đoạn 2001-2010, nguồn nguyên liệu để chế biến đặc sản ẩm thực ở Nghệ An
và Hà Tĩnh tương đối phong phú về chủng loại và đã hình thành những vùng nguyên liệu trọng điểm, đáp
ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực và phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Quy mô sản xuất: Bước sang giai đoạn 2001-2010, tình hình sản xuất đặc sản ẩm thực có nhiều tiến triển
tích cực, nhất là các loại đặc sản trái cây tươi. Ở Nghệ An và Hà Tĩnh, quy mô sản xuất các đặc sản ẩm thực đã
có những chuyển biến đáng kể, tình hình sản xuất cây ăn quả tăng cả về số lượng cũng như chất lượng, với quy
mơ trải rộng trên tồn tỉnh tạo thành các vùng nguyên liệu đặc sản. Các đặc sản ẩm thực qua chế biến cũng được
chú trọng phát triển, mở rộng cơ sở sản xuất và đầu tư thiết bị công nghệ, nâng cao năng lực sản xuất, phát triển
kinh tế hộ gia đình và doanh nghiệp.
Quy trình sản xuất: Nếu so với giai đoạn từ 1986 - 2000, quy trình sản xuất các đặc sản ẩm thực của
Nghệ An và Hà Tĩnh giai đoạn 2001 - 2010 về cơ bản khơng có nhiều thay đổi. Những chuyển biến trong quy
trình sản xuất chủ yếu tập trung ở sự phát triển số lượng các cơ sở sản xuất (vịt bầu Quỳ, chè Gay, kẹo Cu đơ), sự
đầu tư về công nghệ, kỹ thuật (nước mắm Vạn Phần, kẹo Cu đơ) và hình thức sản xuất bán tự động (kẹo Cu đơ
Cầu Phủ)… Theo chúng tơi, chính việc chế biến đặc sản ẩm thực theo quy trình sản xuất truyền thống góp phần
giữ gìn thương hiệu đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh.
Cách thức bảo quản và sử dụng: Về cơ bản, việc bảo quản các sản phẩm trái cây tự nhiên vẫn là lưu
giữ trên cây để đảm bảo chất lượng quả tươi ngon, chính gốc xuất xứ. Các đặc sản qua chế biến đã được các
hộ sản xuất đầu tư vỏ hộp, bao bì mẫu mã để bảo quản, tem nhãn ghi rõ cơ sở sản xuất để người mua tin cậy
và sử dụng. Mục đích sử dụng các đặc sản ẩm thực chủ yếu để làm quà biếu, dùng làm lễ vật thờ cúng tổ tiên
trong ngày lễ Tết sóc vọng, phục vụ khách du lịch…
3.4.2. Kinh doanh đặc sản ẩm thực
Loại hình kinh doanh: Việc kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh tuy
không còn theo hình thức tự cung tự cấp, trao đổi hàng - hàng như trước thời kỳ Đổi mới, nhưng các sản phẩm ẩm
thực trong sản xuất nông nghiệp, tiểu thủ cơng nghiệp vẫn chưa có các chế tài cụ thể, nhất là đầu ra cho sản phẩm.
Hình thức kinh doanh phần nhiều vẫn phụ thuộc vào biến động của thị trường tự do; các hộ gia đình và doanh
nghiệp sản xuất đặc sản ẩm thực thông qua tư thương hoặc phải tự tìm đầu ra cho sản phẩm.
Quy mơ kinh doanh: Bên cạnh hình thức sản xuất và bán sản phẩm tại cơ sở sản xuất, các doanh nghiệp
và hộ gia đình sản xuất đặc sản ẩm thực cũng đầu tư mở rộng, phát triển các đại lý tiêu thụ sản phẩm đặc sản ẩm
thực ở trong tỉnh và các địa phương có nhiều người Nghệ An và Hà Tĩnh sinh sống. Từ đó, góp phần phát triển
quy mơ kinh doanh, sức tiêu thụ hàng hóa và mạng lưới kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh.
Thị trường tiêu thụ: Đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh được tiêu thụ chủ yếu ở thị trường vùng/tỉnh
và theo chân những người Nghệ xa quê để lan tỏa thương hiệu và thị trường tiêu thụ.
Thu nhập: Trong giai đoạn từ năm 2001-2010, do được sự hỗ trợ về chủ trương, chính sách và đầu tư vốn
của chính quyền địa phương và các doanh nghiệp để phát triển các sản phẩm đặc sản ẩm thực có giá trị kinh tế cao
và do nhận thức được vai trò quan trọng của hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực, người dân Nghệ An
và Hà Tĩnh đã đầu tư phát triển về quy mô sản xuất và thị trường tiêu thụ, tăng thu nhập và nâng cao đời sống
kinh tế của gia đình và địa phương.
Tiểu kết chương 3
15
Trong giai đoạn 1986-2010, khi điều kiện kinh tế - xã hội phát triển, nhu cầu sử dụng và thụ hưởng
các giá trị đặc sản ẩm thực ngày càng tăng. Cùng với những chủ trương, chính sách đổi mới kinh tế đất nước
và địa phương giai đoạn 1986-1991 và 1991-2010, giao lưu khu vực vùng miền của Nghệ An và Hà Tĩnh gia
tăng nên hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực có cơ hội, lợi thế về thị trường tiêu thụ và phát triển sản
xuất, kinh doanh. Như vậy, hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh giai đoạn
1986-2010 có quan hệ chặt chẽ với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương và cả nước.
Chương 4
TÁC ĐỘNG CỦA SẢN XUẤT, KINH DOANH ĐẶC SẢN ẨM THỰC ĐẾN
PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI Ở NGHỆ AN VÀ HÀ TĨNH (1986-2010)
4.1. Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực với phát triển kinh tế và cơ cấu nghề nghiệp - xã hội
4.1.1. Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực với cơ cấu kinh tế
Quá trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới (1986-2010)
ở các lĩnh vực nông nghiệp, thủ công nghiệp, thương nghiệp và dịch vụ đã góp phần quan trọng trong cấu
trúc kinh tế của địa phương và cả nước.
4.1.2. Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực với cơ cấu lao động và việc làm
Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới có đóng góp lớn cho cơ
cấu xã hội - nghề nghiệp. Từ việc sản xuất, kinh doanh đó, đã phát triển thành các làng nghề và làng có nghề,
đảm bảo việc làm cho người dân lao động tại chỗ và tăng thu nhập cho người dân. Sản xuất, kinh doanh đặc
sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh tác động đến lao động vùng nông thôn nghèo, chậm phát triển. Hoạt động sản
xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh góp phần tăng cường hợp tác trong lao động sản xuất. Quá
trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực Nghệ An, Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới được thực hiện bởi lực lượng lao
động tại chỗ, bán chuyên nghiệp và không qua đào tạo kỹ thuật; việc học nghề chỉ thơng qua hình thức truyền
nghề và bồi dưỡng bằng kinh nghiệm của người đi trước. Tuy nhiên, sự tận dụng nguồn lao động nói trên đã góp
phần giải quyết việc làm cho địa phương.
4.1.3. Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực với cơ cấu thu nhập
Ở Nghệ An và Hà Tĩnh, phần lớn những hộ gia đình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực đều có nguồn
thu nhập tương đối ổn định, thậm chí ngày càng được nâng cao. Tuy nhiên, cũng có những đặc sản ẩm thực có xu
hướng bị mai một bởi nhu cầu phát triển kinh tế của người dân. Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực còn làm
thay đổi cơ cấu thu nhập của địa phương, góp phần kích thích phát triển nơng - lâm - ngư nghiệp, thương nghiệp
và tiểu thủ công nghiệp… Qua nghiên cứu còn cho thấy, có sự bất cập về cơ chế chính sách cũng như chiến lược
kinh doanh ở các địa phương này.
4.2. Đặc sản ẩm thực với giá trị văn hóa
4.2.1. Đặc sản ẩm thực và bản sắc địa phương
Các đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh vẫn bảo lưu những giá trị lịch sử, văn hóa truyền
thống. Điều đó góp phần tạo nên bản sắc địa phương của Nghệ An và Hà Tính, đồng thời góp phần phát triển
kinh tế - xã hội ở nơi đây.
4.2.2. Đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh với các giá trị văn hóa quốc gia
16
Ở Nghệ An và Hà Tĩnh, có nhiều đặc sản ẩm thực phổ biến trong cả nước và mang tầm đặc sản quốc gia,
có giá trị lịch sử - văn hóa. Đặc sản ẩm thực Nghệ An, Hà Tĩnh cũng cho thấy sự kế thừa và tiếp nối các giá
trị văn hóa ẩm thực truyền thống của đất nước.
4.3. Về bảo tồn và phát huy giá trị của đặc sản ẩm thực
Đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh cũng chính là biểu tượng cho một vùng quê và cho đất nước.
Việc bảo tồn và phát huy giá trị đặc sản ẩm thực của xứ Nghệ sẽ góp phần giữ gìn những nét đặc sắc trong
văn hóa dân tộc. Để giữ gìn bản sắc địa phương, danh tiếng và thương hiệu đặc sản ẩm thực xứ Nghệ, cần
quan tâm những vấn đề sau đây: 1- Ý thức giữ gìn, phát huy giá trị của đặc sản của mỗi người dân đang sinh
sống trên mảnh đất Nghệ An, Hà Tĩnh. 2- Đảm bảo phân phối đặc sản trái cây tươi đúng nguyên gốc xuất xứ,
góp phần giữ gìn thương hiệu đặc sản địa phương. 3- Đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh phải đảm bảo
được tính NGON và LÀNH cho mỗi sản phẩm. 4- Phân phối và bảo vệ thương hiệu cho đặc sản ẩm thực ở
Nghệ An và Hà Tĩnh. 5- Giữ gìn và phát huy giá trị các đặc sản ẩm thực qua chế biến. 6- Gắn sản xuất, kinh
doanh đặc sản với du lịch.
Tiểu kết chương 4
Sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới đã góp phần làm thay đổi
cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động và việc làm, cơ cấu thu nhập của các hộ gia đình và của địa phương. Những
chuyển biến về kinh tế - xã hội của địa phương, đất nước thời kỳ Đổi mới đã tạo nên sự chuyển biến tích cực
trong nhận thức của người dân tham gia sản xuất, kinh doanh đặc sản. Nông dân tăng cường sản xuất, chú trọng
sản phẩm hàng hóa để đáp ứng nhu cầu sử dụng và yêu cầu ngày càng cao về chất lượng đặc sản và mẫu mã hàng
hóa của người sử dụng; trên cơ sở đó, đã kích thích sự tăng trưởng sản xuất, đầu tư kinh doanh đặc sản ẩm thực
đúng hướng và hiệu quả.
KẾT LUẬN
1. Nghệ An và Hà Tĩnh là vùng đất có nhiều đặc sản ẩm thực, có giá trị kinh tế - xã hội, phản ánh sự
phát triển của vùng đất và con người qua các giai đoạn lịch sử.
2. Khi tiếp cận nghiên cứu về quá trình sản xuất và kinh doanh đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh
thời kỳ đổi mới (1986-2010) theo hướng lịch sử kinh tế và tiếp cận liên ngành, chúng tôi đã được kế thừa kết
quả khoa học của các tác giả trên thế giới và ở Việt Nam. Bên cạnh đó, những tài liệu gốc như châu bản triều
Nguyễn, các hồ sơ của chính quyền Đơng Dương, các báo cáo kết quả phát triển kinh tế - xã hội của Nghệ Tĩnh (1986-1991) và của hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh (1991-2010)... giúp chúng tôi nhận diện quá trình phát
triển của việc sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh trong quá khứ và hiện tại. Chúng
tôi cũng cố gắng tiếp cận các tài liệu nghiên cứu lịch sử chế biến món ăn, lịch sử giao thương về ẩm thực,
lịch sử ẩm thực qua các thời kỳ của một số vùng và khu vực trên thế giới và ở Việt Nam và các nghiên cứu
về ẩm thực và đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ đổi mới. Từ đó, giúp chúng tơi có cái nhìn khách
quan, đa chiều và cả tư liệu để phục vụ nghiên cứu của Luận án.
3. Đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh đều có nguồn gốc bản địa, được hình thành và phát
triển liên tục từ xưa đến nay, là những món ăn, thức uống truyền thống do người Nghệ sáng tạo nên. Đặc sản
ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh ít bị mất đi mà có sự kế thừa, tiếp nối các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống
của các thế hệ cha ơng. Nhìn chung, các đặc sản này có lịch sử phát triển từ truyền thống, kế thừa, biến đổi,
dần được nâng cao giá trị và ít bị mai một, với bản sắc riêng, không lẫn với địa phương nào trong cả nước.
17
4. Bước vào thời kỳ đổi mới, Việt Nam nói chung và hai tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh nói riêng đã có
những khởi sắc rõ rệt, tạo tiền đề cho sự phát triển sản xuất, kinh doanh các đặc sản ẩm thực. Chính từ thay
đổi nhận thức và xu hướng ẩm thực, người dân đã tìm kiếm thị trường cho sản phẩm, kết nối sản xuất, kinh
doanh các đặc sản ẩm thực với việc giữ gìn thương hiệu địa phương, góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình
và thay đổi diện mạo đời sống kinh tế - xã hội địa phương.
5. Quá trình sản xuất đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ đổi mới có những lợi thế và hạn
chế nhất định. Việc Đảng và Nhà nước ta thay đổi cơ chế quản lý tập trung quan liêu bao cấp sang cơ chế thị
trường đã có tác dụng “cởi trói”, tạo ưu thế cho sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực. Bên cạnh đó, các địa
phương đề ra chính sách thu hút đầu tư, chuyển giao kỹ thuật, mở rộng quy mô sản xuất đặc sản ẩm thực,
xây dựng các mơ hình phát triển kinh tế, đầu tư nghiên cứu khoa học để nhằm thúc đẩy sự phát triển sản
phẩm ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Tuy nhiên, trong giai đoạn Đổi mới, cũng tồn tại những hạn chế nhất
định trong hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực..
6. Hoạt động kinh doanh đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ đổi mới cũng có những nét
đặc thù so với giai đoạn trước đó. Trong lịch sử, kinh doanh, bn bán không phải là thế mạnh của người
Nghệ An, Hà Tĩnh, thậm chí đơi lúc còn bị coi là hạn chế. Sự thay đổi nhận thức của người dân đã kéo theo
sự thay đổi hình thức kinh doanh, chú trọng hơn trong việc đóng gói sản phẩm bằng mẫu mã, bao bì đẹp; chú
trọng quảng bá hình ảnh đặc sản ẩm thực. Các đặc sản ẩm thực trái cây thường theo mùa vụ, nên hoạt động
kinh doanh đặc sản thiếu tính ổn định... Từ đó dẫn đến việc sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực chưa mang
lại hiệu quả kinh tế xứng đáng với chất lượng và giá trị các đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh.
7. Đặc sản ẩm thực Nghệ An, Hà Tĩnh có các giá trị sử dụng, giá trị kinh tế và giá trị văn hóa. Về giá
trị sử dụng: Trong thời kỳ đổi mới, đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh chủ yếu được dùng để biếu, tặng,
cho nhằm chuyển tải các giá trị và quan hệ xã hội. Về giá trị kinh tế: Hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản
ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh đem lại cơ hội việc làm, đảm bảo thu nhập ổn định cho kinh tế hộ gia đình và
làm thay đổi cơ cấu kinh tế - xã hội. Về giá trị văn hóa: Đặc sản ẩm thực của Nghệ An và Hà Tĩnh góp phần
tạo nên bản sắc văn hóa ẩm thực của tiểu vùng văn hóa xứ Nghệ.
8. Đánh giá về tổng thể, hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực từ năm 1986 đến năm 2010
đã ảnh hưởng mạnh mẽ tới sự phát triển kinh tế - xã hội ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Trong quá trình sản xuất,
kinh doanh đặc sản ẩm thực có sự tăng cường hợp tác lao động sản xuất, tạo nên các vùng nguyên liệu, vùng
đặc sản ẩm thực và làm thay đổi cơ cấu kinh tế - xã hội của địa phương. Từ đó, hoạt động này thúc đẩy sự
phát triển việc làm, hình thành mối quan hệ, sự kết nối giữa chủ cơ sở sản xuất đặc sản ẩm thực với một lực
lượng lao động theo mùa vụ và các đại lý kinh doanh khác ở địa phương. Như vậy, quá trình sản xuất, kinh
doanh đặc sản ẩm thực Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ đổi mới cũng tác động đến cơ cấu xã hội - nghề nghiệp
ở hai tỉnh này.
18
DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ ĐÃ CÔNG BỐ
LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN
1. “Tập quán ăn uống của người Thái ở Con Cuông, Nghệ An: truyền thống và biến đổi”, Kỷ yếu Hội
nghị Quốc gia về Thái học Việt Nam lần thứ VIII Phát huy vai trò, bản sắc cộng đồng các dân tộc
Thái - Kadai trong hội nhập và phát triển bền vững, do Viện Việt Nam học và khoa học phát triển
phối hợp với UBND tỉnh Nghệ An tổ chức, NXB Thế giới, Hà Nội, 2017, tr.522-528.
2. “Sản vật ẩm thực Nghệ An, Hà Tĩnh qua Châu bản triều Nguyễn”, Tạp chí Nghiên cứu Lịch sử, số 1
(477) - 2016, tr.70-79 và 69.
3. “Nghiên cứu lịch sử ẩm thực qua nhãn quan của học giả nước ngồi”, Tạp chí Nghiên cứu Đơng
Nam Á, số 1 (190) - 2016, tr.60-68.
4. “Ẩm thực trong các lễ cúng ngày Tết ở xứ Thanh” (viết chung với PGS.TS Trần Văn Thức), Tạp chí
Thơng tin khoa học của Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa, số 12, tháng
1/2016, tr.94-104.
5. “Sản vật ẩm thực xứ Thanh qua Châu bản triều Nguyễn” (viết chung với PGS.TS Trần Văn Thức),
Tạp chí Thơng tin khoa học của Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa, số 10,
tháng 6/2015, tr.91-97.
6. “Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Quỳ Châu” (viết chung với TS. Trương Thuỳ Dung), Kỷ yếu
Hội thảo khoa học Danh xưng Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An trong lịch sử, do Huyện ủy - Hội đồng nhân
dân - UBND huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An tổ chức, NXB Nghệ An, tháng 6/2015, tr.61-79.
7. “Tập quán ăn uống của người Đan Lai ở Con Cuông, Nghệ An”, Kỷ yếu hội thảo khoa học Nghiên
cứu và giảng dạy lịch sử, văn hoá, xã hội, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội, 2014, tr.339-349.
8. “Ẩm thực ngày Tết xứ Nghệ - truyền thống và hiện đại”, Tạp chí Xứ Nghệ xưa và nay, số tháng
12/2013, NXB Nghệ An, tr.58-65.
9. Đặc sản ẩm thực trong đời sống kinh tế, văn hóa Nghệ An hiện nay, Đề tài NCKH cấp Trường, Mã
số T2013-34, Chủ trì, nghiệm thu T12/2013.
10. “Ẩm thực truyền thống trong lễ hội đền vua Mai”, Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ Nghệ An, số
4/2013, tr.29-32.
11. “Ẩm thực truyền thống của người Thái”, in trong Địa chí huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An, Trần Văn
Thức (chủ biên), NXB KHXH, Hà Nội, 2011, tr.294-321.
12. “Ẩm thực xứ Nghệ trong tâm thức Bác Hồ”, Kỷ yếu Hội thảo khoa học Bối cảnh lịch sử Bác Hồ ra
đi tìm đường cứu nước, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội, 2011, tr.95-103.
Tài liệu liên quan
Quá trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở nghệ an và hà tĩnh thời kỳ đổi mới (1986 2010) tt
Tài liệu mới
Xây dựng cụ thể nội dung các bước tư vấn pháp luật đất đai cho ông H trong vụ việc này.
Một số phương hướng hoàn thiện việc áp dụng pháp luật kinh doanh chứng khoán của các chủ thể kinh doanh chứng khoán
Việc giải quyết khiếu nại đối với khiếu nại của ông X được thực hiện theo thủ tục như thế nào? Trong trường hợp nào thì người có thẩm quyền giải quyết khiếu nại phải tổ chức đối thoại với người khiếu nại, người bị khiếu nại, nêu căn cứ pháp lý.
Phân tích các quyền và nghĩa vụ của ông X theo quy định của pháp luật về khiếu nại
Within the traditional AIS, a sales order would not be considered an accounting transaction.
II. Nhân lực, đội ngũ cán bộ công nhân viên :
1 Tiếp nhận cột thép :
Biện pháp thi công bê tông, bu lông neo và cốt thép :
Tiến độ thi công, bố trí nhân lực
Biện pháp phòng chống cháy nổ, an toàn lao động,vệ sinh môi trường
Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về
Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Quá trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở nghệ an và hà tĩnh thời kỳ đổi mới (1986 2010) tt-0 (trang)
Tải bản đầy đủ ngay(0 tr)
×

Server: Apache

Keep-Alive: timeout=5, max=1000

Connection: Keep-Alive


text:
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều các loại thuốc triêt lông với những lời mời chào hấp dẫn có thể loại bỏ lông vĩnh viễn. Vậy, thực chất thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn? Bài viết này sẽ giúp bạn làm rõ vấn đề trên.
Đa dạng các loại thuốc tẩy lông được bán tràn lan
Violong dưới cánh tay rậm rạp khiến làn da trở nên kém sắc và mất làm chị em mất tự tin trong giao tiếp. Để loại bỏ vùng lông rậm rạp, các chị em đã áp dụng rất nhiều các phương pháp như: Cao lông, wax lông, áp dụng triệt lông từ thiên nhiên. Các phương pháp này tuy an toàn, dễ thực hiên ngay tại nhà lại tiết kiệm chi phí nhưng hiệu quả đem lại không cao. Chỉ sau 1-2 ngày sau khi triệt lông, các violong trên da vẫn tái mọc trở lại, thậm chí là mọc rậm rạp hơn và cứng hơn so với ban đầu.
=>> Tìm hiểu ngay mọi thông tin bảo hành dịch vụ triệt lông
Hơn nữa, một số chị em hiện nay còn áp dụng các loại thuốc triệt lông. Nhưng phái đẹp cần thực sự lưu ý vì các loại thuốc triệt lông không rõ nguồn gốc xuất xứ được bán tràn lan trên thị trường có thể gây tổn thương cho làn da. Bởi vì, trong các sản phẩm này có chứa rất nhiều các thành phần hóa học có thể gây bào mòn da, viêm nhiễm, dị ứng…
Thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn?
Có rất nhiều các loại thuốc triệt lông được giới thiệu với hiệu quả triệt lông vĩnh viễn và đảm bảo an toàn. Tuy vậy, các chị em cần tìm hiểu thật kì bởi vì theo các chuyên gia làm đẹp, triệt lông là hạn chế tình trạng lông tái mọc trong một thời gian dài chứ không phải loại bỏ chúng hoàn toàn bởi các sợi lông có tác dụng bài tiết và bảo vệ làn da khỏi các nhân tố ảnh hưởng bên ngoài.
=>> Giải đáp thắc mắc Địa chỉ triệt lông uy tín
Hơn nữa, một số loại thuốc tẩy lông chỉ có thể loại bỏ violong dưới cánh tay tạm thời chứ không thể đem lại hiệu quả vĩnh viễn. Sau một thời gian lông vẫn có thể mọc trở lại. Do vậy, để loại bỏ lông an toàn và đạt được hiệu quả tối ưu, bạn nên đến các cơ sở làm đẹp uy tín và áp dụng triệt lông nách bằng công nghệ cao, kết hợp mỹ phẩm chăm sóc da cao cấp.
Triệt lông nách an toàn và hiệu quả bằng công nghệ cao
Thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn là nỗi băn khoăn của hầu hết các chị em. Nếu như các phương pháp sử dụng thuốc tẩy lông, dùng dao cạo hay waxing không giúp bạn hài lòng thì phương pháp Laser Diode tạ Thu Cúc Clinics sẽ là giải pháp hiệu quả. Phương pháp này không chỉ loại bỏ violong tối ưu mà còn giúp đem lại làn da trắng sáng, không tì vết. Laser Diode là phương pháp triệt lông sử dụng công nghệ cao, kết hợp giữa máy Laser Diode thế hệ mới cùng sóng RF. Bước sóng phù hợp sẽ tác động đến mầm nhú nang lông, ngăn chặn quá trình cung cấp dưỡng chất melamine nuôi dưỡng nang lông. Từ đó, các sợi lông dần suy yếu và rụng một cách tự nhiên, dứt điểm, hạn chế tình trạng lông tái mọc.
=>> Mẹo hay nên đọc: Thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn
Laser Diode chỉ tác động đến mầm nhú nang lông, hạn chế tối đa tổn thương đến vùng da xung quanh, giúp khách hàng luôn cảm thấy thoải mái trong quá trình triệt lông. Triệt lông vĩnh viễn tại Thu Cúc Clinics kết hợp sử dụng sản phảm dưỡng da cao cấp có chiết xuất 100% từ thiên nhiên đem hiệu quả cao gấp 3 lần so với sản phẩm thông thường. Đặc biệt, công nghệ triệt lông tại đây đang có chương trình khuyến mại hấp dẫn, giúp chị em có cơ hội làm đẹp cao cấp với mức giá cực ưu đãi. Để biết thông tin tin khuyến mại, bạn vui lòng gọi vào số 1900 5588 96 để được các chuyên viên Thu Cúc Clinics tư vấn cụ thể hơn.
=>> Tìm hiểu ngay Thuốc triệt lông vĩnh viễn có thực sự hiệu quả không

markdown:
**Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều các loại thuốc triêt lông với những lời mời chào hấp dẫn có thể loại bỏ lông vĩnh viễn. Vậy, thực chất thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn? Bài viết này sẽ giúp bạn làm rõ vấn đề trên.**
**Đa dạng các loại thuốc tẩy lông được bán tràn lan** ![Vùng da dưới cánh tay rậm rạp lông khiến chị em mất tự tin khi diện những bộ cánh sát nách. Vùng da dưới cánh tay rậm rạp lông khiến chị em mất tự tin khi diện những bộ cánh sát nách.](https://trietlongchan.vn/wp-content/uploads/2017/10/thuoc-tay-long-nach-co-cho-hieu-qua-vinh-vien.jpg)
Vùng da dưới cánh tay rậm rạp lông khiến chị em mất tự tin khi diện những bộ cánh sát nách.
Violong dưới cánh tay rậm rạp khiến làn da trở nên kém sắc và mất làm chị em mất tự tin trong giao tiếp. Để loại bỏ vùng lông rậm rạp, các chị em đã áp dụng rất nhiều các phương pháp như: Cao lông, wax lông, áp dụng triệt lông từ thiên nhiên. Các phương pháp này tuy an toàn, dễ thực hiên ngay tại nhà lại tiết kiệm chi phí nhưng hiệu quả đem lại không cao. Chỉ sau 1-2 ngày sau khi triệt lông, các violong trên da vẫn tái mọc trở lại, thậm chí là mọc rậm rạp hơn và cứng hơn so với ban đầu.
=>> Tìm hiểu ngay mọi thông tin
[bảo hành dịch vụ triệt lông](https://trietlongchan.vn/thu-cuc-clinics-ap-dung-chinh-sach-bao-hanh-triet-long-cong-nghe-cao/)
Hơn nữa, một số chị em hiện nay còn áp dụng các loại thuốc triệt lông. Nhưng phái đẹp cần thực sự lưu ý vì các loại thuốc triệt lông không rõ nguồn gốc xuất xứ được bán tràn lan trên thị trường có thể gây tổn thương cho làn da. Bởi vì, trong các sản phẩm này có chứa rất nhiều các thành phần hóa học có thể gây bào mòn da, viêm nhiễm, dị ứng…
**Thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn?** ![Sử dụng thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn là nỗi băn khoăn của rất nhiều chị em. Sử dụng thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn là nỗi băn khoăn của rất nhiều chị em.](https://trietlongchan.vn/wp-content/uploads/2017/10/thuoc-tay-long-nach-co-cho-hieu-qua-vinh-vien2.jpg)
Sử dụng thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn là nỗi băn khoăn của rất nhiều chị em.
Có rất nhiều các loại thuốc triệt lông được giới thiệu với hiệu quả triệt lông vĩnh viễn và đảm bảo an toàn. Tuy vậy, các chị em cần tìm hiểu thật kì bởi vì theo các chuyên gia làm đẹp, triệt lông là hạn chế tình trạng lông tái mọc trong một thời gian dài chứ không phải loại bỏ chúng hoàn toàn bởi các sợi lông có tác dụng bài tiết và bảo vệ làn da khỏi các nhân tố ảnh hưởng bên ngoài.
=>> Giải đáp thắc mắc
[Địa chỉ triệt lông uy tín](https://trietlongchan.vn/thu-cuc-clinics-dia-chi-triet-long-uy-tin-cho-phai-dep/)
Hơn nữa, một số loại thuốc tẩy lông chỉ có thể loại bỏ violong dưới cánh tay tạm thời chứ không thể đem lại hiệu quả vĩnh viễn. Sau một thời gian lông vẫn có thể mọc trở lại. Do vậy, để loại bỏ lông an toàn và đạt được hiệu quả tối ưu, bạn nên đến các cơ sở làm đẹp uy tín và áp dụng triệt lông nách bằng công nghệ cao, kết hợp mỹ phẩm chăm sóc da cao cấp.
**Triệt lông nách an toàn và hiệu quả bằng công nghệ cao** ![Laser Diode là phương pháp triệt lông sử dụng công nghệ cao, kết hợp giữa máy Laser Diode thế hệ mới cùng sóng RF. Laser Diode là phương pháp triệt lông sử dụng công nghệ cao, kết hợp giữa máy Laser Diode thế hệ mới cùng sóng RF.](https://trietlongchan.vn/wp-content/uploads/2017/10/BNA_6682.jpg)
Laser Diode là phương pháp triệt lông sử dụng công nghệ cao, kết hợp giữa máy Laser Diode thế hệ mới cùng sóng RF.
[Thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn](https://trietlongchan.vn/thuoc-tay-long-nach-co-cho-hieu-qua-vinh-vien/) là nỗi băn khoăn của hầu hết các chị em. Nếu như các phương pháp sử dụng thuốc tẩy lông, dùng dao cạo hay waxing không giúp bạn hài lòng thì phương pháp Laser Diode tạ Thu Cúc Clinics sẽ là giải pháp hiệu quả. Phương pháp này không chỉ loại bỏ violong tối ưu mà còn giúp đem lại làn da trắng sáng, không tì vết. Laser Diode là phương pháp triệt lông sử dụng công nghệ cao, kết hợp giữa máy Laser Diode thế hệ mới cùng sóng RF. Bước sóng phù hợp sẽ tác động đến mầm nhú nang lông, ngăn chặn quá trình cung cấp dưỡng chất melamine nuôi dưỡng nang lông. Từ đó, các sợi lông dần suy yếu và rụng một cách tự nhiên, dứt điểm, hạn chế tình trạng lông tái mọc. ![Triệt lông bằng công nghệ Laseer Diode tại Thu Cúc Clinics đem lại hiệu quả lên tới 95%. Triệt lông bằng công nghệ Laseer Diode tại Thu Cúc Clinics đem lại hiệu quả lên tới 95%.](https://trietlongchan.vn/wp-content/uploads/2017/09/triet-long-nach-tu-nhien-co-hai-khong1.jpg)
Triệt lông bằng công nghệ Laseer Diode tại Thu Cúc Clinics đem lại hiệu quả lên tới 95% và hạn chết lông tái mọc.
=>> Mẹo hay nên đọc:
[Thuốc tẩy lông nách có cho hiệu quả vĩnh viễn](https://trietlongchan.vn/thuoc-tay-long-nach-co-cho-hieu-qua-vinh-vien/)
Laser Diode chỉ tác động đến mầm nhú nang lông, hạn chế tối đa tổn thương đến vùng da xung quanh, giúp khách hàng luôn cảm thấy thoải mái trong quá trình triệt lông.
[Triệt lông vĩnh viễn](https://trietlongchan.vn/bang-gia-triet-long-vinh-vien-tai-thu-cuc-clinics-5/) tại Thu Cúc Clinics kết hợp sử dụng sản phảm dưỡng da cao cấp có chiết xuất 100% từ thiên nhiên đem hiệu quả cao gấp 3 lần so với sản phẩm thông thường. Đặc biệt, công nghệ triệt lông tại đây đang có chương trình khuyến mại hấp dẫn, giúp chị em có cơ hội làm đẹp cao cấp với mức giá cực ưu đãi. Để biết thông tin tin khuyến mại, bạn vui lòng gọi vào số 1900 5588 96 để được các chuyên viên Thu Cúc Clinics tư vấn cụ thể hơn.
=>> Tìm hiểu ngay
[Thuốc triệt lông vĩnh viễn có thực sự hiệu quả không](https://trietlongchan.vn/thuoc-triet-long-vinh-vien-co-thuc-su-hieu-qua-khong/)

Server: nginx

Link: <https://trietlongchan.vn/wp-json/>; rel="https://api.w.org/", <https://trietlongchan.vn/?p=73269>; rel=shortlink

Vary: Accept-Encoding,User-Agent


text:
Thể loại:Sinh thập kỷ 1570
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Thể loại này có những người sinh ra trong thập kỷ 1570. Xem thêm những người qua đời trong thập kỷ 1570.
Thể loại con
Thể loại này gồm 10 thể loại con sau, trên tổng số 10 thể loại con.
Các trang trong thể loại “Sinh thập kỷ 1570”
Thể loại này gồm trang sau.

markdown:
# Thể loại:Sinh thập kỷ 1570
[Buớc tưới chuyển hướng](#mw-head) [Bước tới tìm kiếm](#p-search)
Thể loại này có những
**người sinh ra trong thập kỷ 1570**. Xem thêm [những người qua đời trong thập kỷ 1570](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:M%E1%BA%A5t_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1570).
|
|[Thập kỷ 1500](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1500)– [Thập kỷ 1510](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1510)– [Thập kỷ 1520](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1520)– [Thập kỷ 1530](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1530)– [Thập kỷ 1540](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1540) [Thập kỷ 1550](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1550)– [Thập kỷ 1560](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1560)– [Thập kỷ 1570]– [Thập kỷ 1580](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1580)– [Thập kỷ 1590](/wiki/Th%E1%BB%83_lo%E1%BA%A1i:Sinh_th%E1%BA%ADp_k%E1%BB%B7_1590)
|
|![]()
|Wikimedia Commons có thư viện hình ảnh và phương tiện truyền tải về |
## Thể loại con
Thể loại này gồm 10 thể loại con sau, trên tổng số 10 thể loại con.
## Các trang trong thể loại “Sinh thập kỷ 1570”
Thể loại này gồm trang sau.

X-Content-Type-Options: nosniff

P3P: CP="This is not a P3P policy! See https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%B7c_bi%E1%BB%87t:CentralAutoLogin/P3P for more info."

Vary: Accept-Encoding,Cookie,Authorization

Content-language: vi

Via: 1.1 varnish (Varnish/5.1), 1.1 varnish (Varnish/5.1)

Accept-Ranges: bytes

X-Cache: cp2019 miss, cp2013 miss

X-Cache-Status: miss

Set-Cookie: GeoIP=US:VA:Ashburn:39.05:-77.47:v4; Path=/; secure; Domain=.wikipedia.org

Cache-Control: private, s-maxage=0, max-age=0, must-revalidate


text:
Voves
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Tọa độ: 48°16′22″B 1°37′38″Đ / 48,2727777778°B 1,62722222222°Đ
Voves là một xã thuộc tỉnh Eure-et-Loir trong vùng Centre-Val de Loire ở bắc trung bộ nước Pháp. Xã này nằm ở khu vực có độ cao trung bình 148 mét trên mực nước biển.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

markdown:
# Voves
[Buớc tưới chuyển hướng](#mw-head) [Bước tới tìm kiếm](#p-search) [Tọa độ](/wiki/H%E1%BB%87_t%E1%BB%8Da_%C4%91%E1%BB%99_%C4%91%E1%BB%8Ba_l%C3%BD): [48°16′22″B 1°37′38″Đ / 48,2727777778°B 1,62722222222°Đ](//tools.wmflabs.org/geohack/geohack.php?language=vi&pagename=Voves¶ms=48.2727777778_N_1.62722222222_E_region:FR-28_type:city(2928))
|
|
|Hành chính|
|
| ![ Quốc kỳ Pháp](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/18px-Flag_of_France.svg.png)
![ Quốc kỳ Pháp](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Flag_of_France.svg/18px-Flag_of_France.svg.png)
[Pháp](/wiki/Ph%C3%A1p) [Vùng](/wiki/V%C3%B9ng_c%E1%BB%A7a_Ph%C3%A1p) [Centre-Val de Loire](/wiki/Centre-Val_de_Loire) [Tỉnh](/wiki/T%E1%BB%89nh_c%E1%BB%A7a_Ph%C3%A1p) [Eure-et-Loir](/wiki/Eure-et-Loir) [Quận](/wiki/Qu%E1%BA%ADn_c%E1%BB%A7a_Ph%C3%A1p) [Chartres](/wiki/Chartres_(qu%E1%BA%ADn)) [Tổng](/wiki/T%E1%BB%95ng_c%E1%BB%A7a_Ph%C3%A1p) [Voves](/w/index.php?title=T%E1%BB%95ng_Voves&action=edit&redlink=1) [Xã (thị) trưởng](/wiki/Th%E1%BB%8B_tr%C6%B0%E1%BB%9Fng)
(2008–2014)
[Độ cao](/wiki/Cao_%C4%91%E1%BB%99)
(bình quân 148 m/486 ft)
1 2(12,73 sq mi) [Nhân khẩu](/wiki/Nh%C3%A2n_kh%E1%BA%A9u_Ph%C3%A1p) 2 [Mật độ](/wiki/M%E1%BA%ADt_%C4%91%E1%BB%99_d%C3%A2n_s%E1%BB%91) 2(230 /sq mi) [INSEE](/wiki/M%C3%A3_INSEE)/Mã bưu chính [28422](http://recensement.insee.fr/searchResults.action?zoneSearchField=&codeZone=28422-COM)/ [28150](/wiki/Danh_s%C3%A1ch_c%C3%A1c_m%C3%A3_b%C6%B0u_ch%C3%ADnh_%E1%BB%9F_Ph%C3%A1p) 1Dữ liệu địa chính Pháp loại trừ các hồ và ao lớn hơn 1 km² (0.386 dặm vuông hoặc 247 [acre](/wiki/Acre)) cũng như các cửa sông. 2 *Dân số không tính hai lần*: cư dân của nhiều xã (ví dụ, các sinh viên và quân nhân) chỉ tính một lần. ** Voves ** là một [xã](/wiki/X%C3%A3_c%E1%BB%A7a_Ph%C3%A1p) thuộc [tỉnh](/wiki/T%E1%BB%89nh_(Ph%C3%A1p)) [Eure-et-Loir](/wiki/Eure-et-Loir) trong [vùng](/wiki/V%C3%B9ng_c%E1%BB%A7a_Ph%C3%A1p) [Centre-Val de Loire](/wiki/Centre-Val_de_Loire) ở bắc trung bộ nước [Pháp](/wiki/Ph%C3%A1p). Xã này nằm ở khu vực có độ cao trung bình 148 [mét](/wiki/M%C3%A9t) trên [mực nước biển](/wiki/M%E1%BB%B1c_n%C6%B0%E1%BB%9Bc_bi%E1%BB%83n).
## Tham khảo[
[sửa](/w/index.php?title=Voves&veaction=edit§ion=1) | [sửa mã nguồn](/w/index.php?title=Voves&action=edit§ion=1)]

X-Cache: cp2010 miss, cp2013 miss