markdown:
# 5 đặc sản không dành cho người yếu tim ở miền Tây
Ẩm thực miền Tây hấp dẫn du khách bởi sự phong phú, đa dạng với những món ăn ngon, cách chế biến cầu kỳ. Tuy nhiên, nhiều món ăn không phải thực khách nào cũng dám thử.
![5 đặc sản không dành cho người yếu tim ở miền Tây Khô chuột với cách sơ chế khá cầu kỳ](https://image.tienphong.vn/665x449/Uploaded/2018/pcgycivo/2018_05_14/1_bazg.jpg)
**Khô chuột đồng** [Đứng đầu danh sách các món ăn “kinh dị” của miền Tây](https://www.tienphong.vn/video-clip/bat-gap-trung-khung-long-thoi-tien-su-nang-toi-2-tan-ngay-tren-ruong-1278973.tpo)phải kể đến là món khô chuột đồng. Đây là đặc sản nổi tiếng ở vùng Tam Nông, Đồng Tháp. Chuột đồng ở miền Tây có 2 loại chính là chuột cơm và chuột cống nhum. Có thể săn chuột đồng quanh năm, từ tháng 10 đến tháng 3 âm lịch. Song ngon nhất, vẫn là chuột bắt sau vụ gặt. Mùa thu hoạch lúa cũng là lúc bà con nông dân thường xuyên tổ chức những buổi đi săn bắt, vừa cải thiện bữa cơm gia đình, vừa phơi khô để làm món ngon miệt đồng đãi khách.
Cách chế biến khô chuột đồng thơm ngon, được dân nhậu truyền tai nhau là vùi vào than củi nóng, khi chín lấy ra đập dập sạch than chấm muối tiêu chanh, hoặc chặt miếng vừa chiên nhỏ lửa đến khi giòn rụm, ăn vừa bùi, vừa ngậy, béo, lại có vị cay cay, thơm thơm của các loại gia vị.
**Khô rắn**
Vào mùa lũ, rắn xuất hiện nhiều ngoài các đồng ruộng ngập nước ở An Giang. Người dân An Giang bắt được rất nhiều nên đã sáng tạo ra món khô rắn như các loại khô nhái, khô cá lóc nổi tiếng. Ban đầu, họ chỉ phơi nguyên con còn cả xương. Nhưng dần các cơ sở làm khô chỉ lóc lấy thịt làm khô, còn xương và da thì làm nguyên liệu cho các món khác.
![ 5 đặc sản không dành cho người yếu tim ở miền Tây - ảnh 1](https://image2.tienphong.vn/w665/Uploaded/2018/pcgycivo/2018_05_14/2_fxuq.jpg)
Khô rắn làm khó hơn các loại khô cá khác. Để cho ra miếng khô rắn hảo hạng phải làm qua nhiều công đoạn khéo léo. Trong đó, thịt rắn làm khô rắn là loại rắn nước và rắn bông súng có nhiều vào mùa nước nổi.
Sau khi rắn được lấy từng miếng thịt ra khỏi xương. Thịt này sẽ được rửa sạch và tẩm ướp gia vị tự nhiên. Sau đó thịt rắn sẽ được kết thành từng miếng mỏng mang phơi 2-3 nắng. Tất cả các công đoạn đều phải đảm bảo vệ sinh, an toàn. Trước khi đóng gói, hút chân không, khô rắn sẽ được tuyển lựa lại một lần nữa để đảm bảo hàng bán ra cho khách luôn là loại chất lượng tốt nhất.
Thông thường người miền Tây thường chế biến khô rắn bằng cách mang nướng hoặc chiên. Khô rắn nướng với than vừa đủ hơi nóng để thịt chín đều, đảm bảo bên ngoài hơi xém còn phần trong ngọt tự nhiên. Xé từng miếng khô nướng vàng xém, chầm chậm nhai để cảm nhận vị ngọt và mùi thơm khó tả đang lan đều trên cánh mũi.
**Các món ăn chế biến từ dơi** ![ 5 đặc sản không dành cho người yếu tim ở miền Tây - ảnh 2](https://image2.tienphong.vn/w665/Uploaded/2018/pcgycivo/2018_05_14/3_xvqb.jpg)
Để làm món dơi ngon, thao tác làm thịt dơi phải đúng cách, nếu không thịt dơi sẽ mất đi hương thơm và vị ngọt. Đặc biệt, khi làm thịt dơi không được rửa nước. Người chế biến nắm cánh dơi, lột da, rồi ngắt phía sau rút hết ruột, thế là xong.
Dơi nhờ ăn toàn trái cây nên thịt rất ngon, ăn rất mát và bổ, có thể chế biến thành nhiều món như: dơi khìa nước dừa, trộn gỏi bắp cải, cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt, nướng chao, nướng than tàu…nhưng nhiều người rất thích nhất vẫn là món dơi sen nấu cháo và dơi xào lăn.
Nghe thì có vẻ hấp dẫn, nhưng những người lần đầu được chứng kiến các món chế biến từ dơi cũng thấy "chết khiếp" bởi con dơi trông rất đen, xấu và trông dữ tợn. Tuy nhiên, bỏ qua cảm giác ngại ngần ban đầu thì chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngọt tự nhiên, đậm đà của loại đặc sản chỉ có ở vùng miệt vườn sông nước này.
**Bọ cạp Bảy Núi** ![ 5 đặc sản không dành cho người yếu tim ở miền Tây - ảnh 3](https://image2.tienphong.vn/w665/Uploaded/2018/pcgycivo/2018_05_14/4_ibtz.jpg)
Bọ cạp sau khi bắt về được cho vào thau vài ngày cho sạch bụng. Sau đó, người dân chỉ việc để nguyên con và rửa sạch, cho vào chảo mỡ hoặc dầu đang sôi. Khoảng vài phút sau, bọ cạp chín sẽ bốc mùi thơm hấp dẫn. Bọ cạp được ăn nóng, dùng kèm với rau thơm, cà chua, dưa leo và vài cọng ngò, chấm với muối tiêu chanh. Khi thưởng thức, cắn miếng bọ cạp, nghe nổ giòn trong miệng, vị beo béo, ngọt và thơm của thịt hòa quyện với các loại rau thơm tạo nên hương vị hấp dẫn, thơm ngon đặc trưng mà không món nào có được.
**Đuông dừa**
Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương - món ăn đặc sản của vùng Tây Nam Bộ. Trong đó, món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuông dừa là chấm mắm ớt ăn sống. Con đuông còn ngọ nguậy đặt trong bát nước mắm ớt cay, cứ thế gắp bỏ vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo bùi mà nhiều người nói giống y như lòng đỏ trứng gà tan dần trong khoang miệng.
![ 5 đặc sản không dành cho người yếu tim ở miền Tây - ảnh 4](https://image2.tienphong.vn/w665/Uploaded/2018/pcgycivo/2018_05_14/5_bkgf.jpg)
Tuy vậy, không phải ai cũng dám thử món đặc sản này vì hình dạng đuông dừa dễ gây cảm giác sợ nhất là việc thưởng thức chúng khi còn sống. Hiện nay, loại vậy này đã bị cấm nuôi và phân tán dưới mọi hình thức do có hại cho môi trường.
Theo Dân trí
### Video đang được xem nhiều
![](https://images.tienphong.vn/web/App_Themes/img/article-page/videocameraclassic.png)
## Cùng chuyên mục
[](/suc-khoe/cuu-thanh-cong-ban-tay-be-so-sinh-bi-hoai-tu-loi-xuong-1326007.tpo)
![ Cứu thành công bàn tay bé sơ sinh bị hoại tử lồi xương ](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/ekttno/2018_09_20/81b2efb568c3889dd1d2_dmqj.jpg)
## Cứu thành công bàn tay bé sơ sinh bị hoại tử lồi xương
[](/suc-khoe/thuoc-khan-cap-cuu-mang-nguoi-soc-ma-tuy-1325996.tpo)
![ Thuốc khẩn cấp cứu mạng người sốc ma túy](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/anijt/2018_09_20/_111601_lmnf.jpg)
## Thuốc khẩn cấp cứu mạng người sốc ma túy
[](/suc-khoe/tiem-filler-tai-spa-mot-thieu-nu-bi-ton-thuong-thi-luc-1325992.tpo)
![ Tiêm filler tại spa, một thiếu nữ bị tổn thương thị lực](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/tmvocgmv/2018_09_20/nang_mui_tiem_filler_15321591195251636403927_ygnq.jpg)
## Tiêm filler tại spa, một thiếu nữ bị tổn thương thị lực
[](/suc-khoe/cuoc-song-ky-la-cua-co-gai-mac-benh-luc-nao-cung-buon-ngu-1325975.tpo)
![ Cuộc sống kỳ lạ của cô gái mắc bệnh lúc nào cũng buồn ngủ](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/anijt/2018_09_20/buonngu_flbw.jpg)
## Cuộc sống kỳ lạ của cô gái mắc bệnh lúc nào cũng buồn ngủ
[](/suc-khoe/lay-cuon-cuoc-cau-o-trong-nieu-dao-nam-thanh-nien-11-nam-1325950.tpo)
![ Lấy cuộn cước câu 'ở' trong niệu đạo nam thanh niên 11 năm](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/tmvocgmv/2018_09_20/1_3__znkg.jpg)
## Lấy cuộn cước câu 'ở' trong niệu đạo nam thanh niên 11 năm
[](/suc-khoe/ma-tuy-tong-hop-khong-gay-nghien-nhu-heroin-1325884.tpo)
![ Ma tuý tổng hợp không gây nghiện như heroin?](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/rkznae/2018_09_20/tu_ky_1_hihk_xpwm.jpg)
## Ma tuý tổng hợp không gây nghiện như heroin?
[](/suc-khoe/chu-dong-thuc-hien-ke-hoach-hoa-gia-dinh-voi-cac-bien-phap-tranh-thai-1325847.tpo)
![ Chủ động thực hiện kế hoạch hóa gia đình với các biện pháp tránh thai ](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/ycivokiw/2018_09_20/condom__krfe.jpg)
## Chủ động thực hiện kế hoạch hóa gia đình với các biện pháp tránh thai
[](/suc-khoe/bac-sy-danh-vat-dieu-tri-cho-benh-nhan-ngao-da-1325508.tpo)
![ Bác sỹ 'đánh vật' điều trị cho bệnh nhân 'ngáo đá'](https://image3.tienphong.vn/170x102/Uploaded/2018/rkznae/2018_09_19/ma_tuy_da_1_pdbo.jpg)
## Bác sỹ 'đánh vật' điều trị cho bệnh nhân 'ngáo đá'
[Xem thêm](/suc-khoe/) **Sức khỏe**
## Qua mặt vợ giàu tằng tịu với ô sin trẻ và cái kết đắng ngắt
## Qua mặt vợ giàu tằng tịu với ô sin trẻ và cái kết đắng ngắt

X-Cache: MISS from xCache19


markdown:
Video
Tìm kiếm
Trang chủ
Liên hệ toà soạn
Quảng cáo
Đặt báo
Thông tin toà soạn
Đóng
24h
24h
[Highlight video] Pháp 1-0 Bỉ: Pháp lần thứ 3 vào chung kết World cup
Video
11/07/2018 03:17 GMT+7
Hoàng Mạnh Thắng
/ Theo: VTV
(Video clip bàn thắng World Cup 2018) - Đội tuyển Pháp đã có mặt ở trận chung kết World Cup 2018 sau khi đánh bại đội tuyển Bỉ với tỷ số 1-0 ở trận bán kết đầu tiên vừa diễn ra. Người tỏa sáng ghi bàn thắng duy nhất ở trận đấu này là trung vệ Samuel Umtiti.
VIDEO MỚI NHẤT
HLV Deschamps bị học trò ‘tắm bia’ trong buổi họp báo
Tuyển thủ Pháp dạy Tổng thống Macron điệu nhảy ăn mừng
[Highlight video] Pháp 4-2 Croatia: Pháp lần thứ 2 vô địch World Cup
‘Tiên tri’ lạc đà dự đoán cực sốc về trận chung kết World Cup
[Highlight video] Bỉ 2-0 Anh: Tuyển Bỉ giành huy chương đồng
Hai ngôi sao tuyển Pháp tự tin vô địch World Cup 2018
Tranh hạng 3 World Cup: ‘Tiên tri’ chim cắt dự đoán Bỉ thắng Anh
Robot Sophia chọn đội nào vô địch World Cup 2018?
Ca khúc cổ vũ World Cup của Croatia gây sốt
[Highlight video] Croatia 2-1 Anh: Cú lội ngược dòng lịch sử
‘Tiên tri’ lạc đà dự đoán cực sốc về bán kết Anh – Croatia
‘Tiên tri’ lạc đà mang hung tin cho Bỉ trước bán kết World Cup
‘Đột nhập’ sân tập của tuyển Bỉ trước trận bán kết với Pháp
Thắng Thụy Điển, HLV tuyển Anh hóa... nhạc trưởng đam mê
[Highlight video] Nga 2-2 Croatia (pen 3-4): Loạt 'đấu súng' nghẹt thở
Xem thêm

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Content-Type: text/html; charset=utf-8

Connection: keep-alive

Cache-Control: private

X-Crawler-Content-Encoding: gzip

Vary: Accept-Encoding

X-Frame-Options: DENY

X-XSS-Protection: 1; mode=block

X-Content-Type-Options: nosniff

Access-Control-Allow-Headers: Content-Type

X-Cache: MISS from cache13


markdown:
[Giới thiệu](http://help.vatgia.com/vatgia-com-la-gi-n29/)| [Hướng dẫn](http://help.vatgia.com/)| [Quy chế hoạt động](http://help.vatgia.com/nguyen-tac-chung-n281/)| [Cơ chế giải quyết tranh chấp](http://help.vatgia.com/quy-dinh-chung-n16/)| [Chính sách bảo vệ thông tin](http://help.vatgia.com/chinh-sach-bao-mat-thong-tin-n280/)
Công ty Cổ phần Vật Giá Việt Nam. Số GCNĐKDN: 0102015284, cấp ngày 21/06/2012, nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội
Trụ sở chính: 102 Thái Thịnh Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Hà Nội - Đà Nẵng: Tầng 6, Số 53 Nguyễn Văn Linh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng - Hồ Chí Minh: Đường Lữ Gia, Phường 15, Quận 11, Hồ Chí Minh
Trụ sở chính: 102 Thái Thịnh Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Hà Nội - Đà Nẵng: Tầng 6, Số 53 Nguyễn Văn Linh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng - Hồ Chí Minh: Đường Lữ Gia, Phường 15, Quận 11, Hồ Chí Minh

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: Apache

Set-Cookie: u_nologin_id=2255727816; expires=Sat, 29-Dec-2018 10:40:30 GMT; path=/; httponly

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Pragma: no-cache

Keep-Alive: timeout=8, max=800

Connection: Keep-Alive

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


markdown:
Video màn ăn mừng lố của Batshuayi.
Michy Batshuayi vô tình đã trở thành trò cười cho thiên hạ khi có màn ăn mừng "không tưởng" ở trận
**.** [Bỉ thắng Anh 1-0](https://www.vietnamplus.vn/januzaj-lap-sieu-pham-ha-anh-dua-bi-vao-nhanh-dau-tu-than/510733.vnp)
Cụ thể, sau khi Adnan Januzaj ghi bàn, Batshuayi đã nhặt bóng và sút rất mạnh trở lại để ăn mừng. Tuy nhiên, trái bóng đập trúng cột dọc và bật ngược ra vào mặt cầu thủ này.
Màn ăn mừng thảm hỏa này của chân sút 24 tuổi này ngay lập trức đã trở thành đề tài để cộng đồng mạng chế giễu.


markdown:
Đặc sứ Hoa Kỳ ở Trung Đông George Mitchell đã hội đàm với Tổng thống Syria Bashar al-Assad hôm nay ở Damascus trong một nỗ lực thúc đẩy hòa bình khu vực của Hoa Kỳ.
Ông Mitchell nói rằng cuộc đối thoại rất ‘tích cực và cởi mở’.
Nhà ngoại giao cho biết ông đã nói với ông Assad rằng Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama đã quyết tâm hỗ trợ hòa bình toàn diện giữa Israel và các nước láng giềng Ảrập.
Ông Mitchell nói rằng hòa bình là cách duy nhất để bảo đảm ‘ổn định, an ninh và sự thịnh vượng’ trong khu vực và rằng để thành công, cả Ả Rập và Israel sẽ phải hợp tác với Hoa Kỳ.
Ông Mitchell nói rằng ‘mục tiêu trước mắt’ là tái tục đàm phán giữa Syria và Israel.
Syria đã cắt đứt hòa đàm với Israel sau khi nước này mở một chiến dịch quân sự chống nhóm chiến binh Palestine Hamas tháng 12 năm ngoái.
Đây là chuyến công du thứ hai của ông Mitchell tới Syria kể từ khi ông nhận nhiệm vụ hồi đầu năm nay. Từ Syria, ông sẽ tới Israel và vùng lãnh thổ Palestine.
[](/a/4579351.html)

Content-Language: vi

X-UA-Compatible: IE=edge

Cache-Control: public, max-age=300

Set-Cookie: AKA_A2=A; expires=Thu, 20-Sep-2018 11:24:57 GMT; path=/; domain=voatiengviet.com; secure; HttpOnly


markdown:
**: ngày nay với trường mầm non là cơ sở giáo dục rất quan trọng. Vì các bậc làm cha làm mẹ ai cũng muốn cho con mình học tập, giáo dục những bước cơ bản trong môi trường sạch sẽ, an toàn. Cho nên số lượng các trường mầm non với cơ sở vật chất, chất lượng ngày càng được tăng lên do đó đòi hỏi các chủ trường mầm non cần phải tuân theo các luật giáo dục đề ra cũng như phải hoàn thành đầy đủ các loại hồ sơ môi trường theo** __Lập bản cam kết bảo vệ môi trường xây dựng__ **.** *luật bảo vệ môi trường 2015* *Lập bản cam kết bảo vệ môi trường xây dựng* __Hồ sơ cam kết bảo vệ môi trường là giấy tờ môi trường cần phải nộp lên cơ quan trực thuộc và có được giấy phê duyệt trước khi khởi công xây dựng trường mầm nong__
Trong tháng đầu năm 2015 có rất nhiều khách hàng gọi điện, gửi mail và đến trực tiếp văn phòng công ty tư vấn Công ty môi trường SACOTEC để được tư vấn hướng dẫn lập cam kết bảo vệ môi trường xây dựng trường mầm non với các câu hỏi dạng như:
##
Tại sao trường mầm non cần phải lập cam kết bảo vệ môi trường?
Chi phí lập cam kết bảo vệ môi trường xây dựng trường mầm non là bao nhiêu?
Những thủ tục Lập bản cam kết bảo vệ môi trường xây dựng cần thiết cho trường mầm non?
Những hồ sơ Lập bản cam kết bảo vệ môi trường xây dựng nào cần được chuẩn bị?
Mẫu cam kết bảo vệ môi trường xây dựng trường mầm non mới nhất 2015?
Luật quy định lập cam kết bảo vệ môi trường xây dựng trường mầm non
Luật Bảo vệ môi trường năm 2015.
Nghị định số 18/2015/NĐ-CP của Chính phủ quy định về đánh giá
[môi trường](http://www.xulychatthaicongnghiep.net/search/label/Tin%20m%C3%B4i%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng)chiến lược, đánh giá tác động môi trường, kế hoạch bảo vệ môi trường hay thường gọi là cam kết bảo vệ môi trường. *Lập bản cam kết bảo vệ môi trường xây dựng trường mầm non*
## Các bước thực hiện lập cam kết bảo vệ môi trường xây dựng trường mầm non :
– Đánh giá hiện trạng môi trường khu vực xung quanh dự án như : khảo sát thu thập số liệu về quy mô dự án, khảo sát điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội có liên quan.
– Xác định các nguồn gây ô nhiễm của dự án như: khí thải,
[Nước thải công nghiệp là gì](http://www.xulychatthaicongnghiep.net/2017/10/nuoc-thai-cong-nghiep-la-gi.html), chất thải rắn, tiếng ồn….phát sinh trong quá trình hoạt động của dự án.
– Đánh giá mức độ tác động ảnh hưởng của các nguồn ô nhiễm đến các yếu tố tài nguyên và môi trường.
– Đề xuất phương án
[xử lý nước thải công nghiệp](http://www.xulychatthaicongnghiep.net/search/label/X%E1%BB%AD%20l%C3%BD%20n%C6%B0%E1%BB%9Bc%20th%E1%BA%A3i%20c%C3%B4ng%20nghi%E1%BB%87p), khí thải, phương án thu gom và [rắn từ hoạt động của dự án. Xây dựng chương trình quản lý và giám sát môi trường.](http://www.xulychatthaicongnghiep.net/2017/10/cong-ty-xu-ly-chat-thai-cong-nghiep-tai.html) **xử lý chất thải công nghiệp**
– Soạn thảo công văn, hồ sơ đề nghị phê duyệt Đề án.
– Thẩm định và Quyết định phê duyệt.
## Các văn bản pháp luật có liên quan:
Luật Bảo vệ Môi trường Việt Nam 2005.
Nghị định số 29/2011/NĐ-CP quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường, cam kết bảo vệ môi trường.
Thông tư số 26/2011/TT-BTNMT quy định chi tiết một số điều của Nghị định số 29/2011/NĐ-CP ngày 18 tháng 4 năm 2011 của Chính phủ quy định về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường, cam kết bảo vệ môi trường.
## Cơ quan trực tiếp nhận và giải quyết hồ sơ cam kết bảo vệ môi trường
– Nộp hồ sơ cam kết bảo vệ môi trường và nhận kết quả trực tiếp tại bộ phận tiếp nhận và hoàn trả kết quả của UBND cấp huyện
– Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Ủy ban nhân dân cấp huyện.
– Cơ quan trực tiếp thực hiện thủ tục hành chính: Phòng Tài nguyên và Môi trường cấp huyện.
Thông tin liên hệ
**CÔNG TY TNHH XD MÔI TRƯỜNG THÁI AN**
Địa chỉ: 279 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại:
[0945 667 887](tel:0945667887)– Fax: 08.37195068
MST: 0306787916
TK: 045704070016653 Ngân hàng HD Bank, CN Sài Gòn, Tp. Hồ Chí Minh
Đại diện: (Ông) TRẦN QUỐC THỚI Chức vụ: Giám Đốc
Web:
[https://ChatThaiCongNghiep.org](https://chatthaicongnghiep.org/)
Mail: XuLyChatThaiThaiAn@gmail.com
## 0 nhận xét:
## Đăng nhận xét

Cache-Control: private, max-age=0

Server: GSE

X-Crawler-Transfer-Encoding: chunked