text:
Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa
<p style=”text-align: justify;”>Cá quả, hay còn gọi là cá lóc, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Vào thời tiết giao mùa se lạnh bạn có thể làm món cá quả nấu ám để chiêu đãi gia đình mình.
Nguyên liệu cho món cá quả nấu ám
- Cá quả ( cá quả): 700 gam
- Rau mùng, rau chuối hột, khế chua.
- Nghệ, mẻ, hành khô, ớt, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
Các bước thực hiện món cá quả nấu ám
- Cả quả đem đánh vẩy, làm sạch nhớt cà bằng cách chà chanh sau đó rửa sach để ráo nước. Ruột cá để nguyên. Cá sau khi làm sạch lọc lấy thịt thái miếng ướp gia vị mắm, muối, hạt tiêu. Xương và đầu cá băm nhỏ trộn với chút gia vị mắm, tiêu rồi nặn thành viên.
- Ghệ dã tinh lấy nước, mẻ lọc bỏ bã. Rrau mùng, rau chuối hột thái nhỏ, khế thái lát. Ngổ, lá lốt thái nhỏ
- Bắc chảo phi thơm hành, tỏi, ớt băm cho cá và viên cá vào rán chín giòn rồi đổ nước nghệ, mẻ, chế thêm nước sôi vào đun sôi kỹ vớt thịt cá và viên cá ra đĩa. Sau đó cho rau mùng, chuối hột , nêm nước nắm, muối cho vừa miêng, thả cá viên vào lại đun sôi rồi thả khế, rau ngổ, lá lốt và tắt bếp. Múc canh ra bát tô. Thể là bạn đã có món cá quả nấu ám ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.
Cá quả nấu ám có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngả màu vàng ngà vị béo ngậy đậm đà, Xương cá viên băm ăn giòn tan. Nước canh vị cay, chua của mẻ hòa quyện lại rất đậm đà. Món cá quả nấu ám này ăn với cơm rất tuyệt, bạn cũng có thể chan với bún sẽ càng tuyệt hơn.
Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
advertisement

markdown:
[Công thức nấu ăn](https://yeunoitro.net)> [các món ăn ngon](/nau-an/)> [Các món ăn hàng ngày](/nau-an/mon-an-hang-ngay/)> [Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa](/nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-loc-nau-am-cho-ngay-giao-mua/)
# Cá quả (cá lóc) nấu ám cho ngày giao mùa
*Đăng bởi:* **Yêu nội trợ** *Đăng lúc* **trong** **** [Các món ăn hàng ngày](/nau-an/mon-an-hang-ngay/)
<
[p style=”text-align: justify;”>Cá quả, hay còn gọi là cá lóc, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Vào thời tiết giao mùa se lạnh bạn có thể làm món ](/nau-an/mon-an-thuong-ngay/ca-loc-nau-am-cho-ngay-giao-mua/) * để chiêu đãi gia đình mình. cá quả nấu ám*
## Nguyên liệu cho món cá quả nấu ám
- Cá quả ( cá quả): 700 gam
- Rau mùng, rau chuối hột, khế chua.
- Nghệ, mẻ, hành khô, ớt, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
## Các bước thực hiện món cá quả nấu ám
- Cả quả đem đánh vẩy, làm sạch nhớt cà bằng cách chà chanh sau đó rửa sach để ráo nước. Ruột cá để nguyên. Cá sau khi làm sạch lọc lấy thịt thái miếng ướp gia vị mắm, muối, hạt tiêu. Xương và đầu cá băm nhỏ trộn với chút gia vị mắm, tiêu rồi nặn thành viên.
- Ghệ dã tinh lấy nước, mẻ lọc bỏ bã. Rrau mùng, rau chuối hột thái nhỏ, khế thái lát. Ngổ, lá lốt thái nhỏ
- Bắc chảo phi thơm hành, tỏi, ớt băm cho cá và viên cá vào rán chín giòn rồi đổ nước nghệ, mẻ, chế thêm nước sôi vào đun sôi kỹ vớt thịt cá và viên cá ra đĩa. Sau đó cho rau mùng, chuối hột , nêm nước nắm, muối cho vừa miêng, thả cá viên vào lại đun sôi rồi thả khế, rau ngổ, lá lốt và tắt bếp. Múc canh ra bát tô. Thể là bạn đã có món
*cá quả nấu ám* *ngon*và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.
Cá quả nấu ám có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngả màu vàng ngà vị béo ngậy đậm đà, Xương cá viên băm ăn giòn tan. Nước canh vị cay, chua của mẻ hòa quyện lại rất đậm đà.
* này ăn với cơm rất tuyệt, bạn cũng có thể chan với bún sẽ càng tuyệt hơn. Món cá quả nấu ám*
Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với
[Ẩm thực gia đình](/) thì hãy để lại comment phía dưới nhé! ![](http://m.yeunoitro.net/wp-content/themes/atgd/images/mui-ten-dm.png)
advertisement

Access-Control-Allow-Origin: m.yeunoitro.net, yeunoitro.net

Strict-Transport-Security: max-age=2592000; includeSubDomains