text:
Cà xỉu đổi buồn thành vui
Tuy sinh sau đẻ muộn hơn mắm ba khía, nhưng mắm cà xỉu có thể “qua mặt” về chất lượng, nhờ độ giòn sần sật nơi đuôi và chất beo béo từ ruột.
Không ít món ngon quên mời dì… Út, miệt sông nước Tây Nam bộ vốn thai nghén từ bao cuộc hôn phối ẩm thực cộng cư (Việt - Hoa – Khmer - Chăm). Nào là, tô bún nước lèo bát ngát “mồi mỡ”, nồi canh xiêm - lo đượm nồng mùi vị mắm cá biển tạp “đứt chưn”cùng tiểu đoàn rau dại (đắng đất, ngổ, bắp chuối hột…) non mướt nhiệt thành phụng sự.
Nhờ được phối ngẫu với tinh thần hoan hỉ, nên có món lạ lẫm đến thảng thốt, như hũ mắm cà xỉu.
Có lần, một đàn anh đồng đạo ở TP.HCM, khoái rong ruổi, vẻ mặt ủ ê xách ba lô từ biển Hà Tiên về lại Sài Gòn tặc lưỡi phàn nàn: “Biển ngầu đục. Hòn cha gãy xương sống mất rồi. Đồ ăn, cũng mắm ba khía, mắm thái, mắm sủ bạc tựa Châu Đốc. Chán!”
Chí cốt với nhà dột cột xiêu
Rõ ràng, cảnh quan biển Tây không thể nào đẹp lộng lẫy bằng eo biển miền Trung được. Thậm chí, ngay cả con mực, con cá thu… ở đây, thịt cũng bở và lạt hơn hẳn so với hàng cùng loại nơi biển sâu Phú Yên, Bình Định.
Song, bản giao hưởng mắm thủy sản nước lợ trù phú chốn này, mới đáng in dấu son trên bản đồ ẩm thực Việt.
Hãy bắt đầu từ một con không giống ai: cà xỉu. Cấu tạo thân hình nó, trông khá hoạt kê, chân (còn gọi phần đuôi) thì ốm tong teo như que tăm, còn mình lại bề thế - giống cái khiên của các chiến binh thời La Mã. Cùng họ với chem chép, nhưng phần đuôi nó dài gấp 2-3 lần ruột, trắng ngần như một cọng rau giá chân ngắn. Cũng thuộc dòng hai mảnh vỏ, tuy nhiên phần thân nó trông khá giống côn trùng hơn hải sản, hình bầu dục và dẹp. Quanh đầu với đít, có những chùm lông tơ lưa thưa chìa ra như ở con sò xơ mít tại bãi bùn xã Tân Điền, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang.
Được biết, hơn chục năm trước trữ lượng cà xỉu vùng này rất nhiều. Chị Lê Kim Hải, giám đốc Khu du lịch Hòn Trẹm, dân huyện Kiên Lương cho hay, chỉ có vùng bãi bùn đen Hà Tiên mới có nhiều con cà xỉu. Riêng mấy bãi khác của Kiên Giang không thấy nó.
Thời đó, canh thủy triều rút (nước ròng), dân nghèo địa phương chỉ cần lội ra xa bờ biển cỡ 5-10m, dùng mái chèo nhỏ hoặc leng (xuổng nhỏ chuyên dụng) hay con dao phay, bới đào theo dấu hang (sâu chưa được nửa tấc), chừng vài tiếng đã gom được 7- 8 ký. Bao nhiêu đó, dư ăn cho cả nhà chứa 4-5 “miệng xáng cạp”.
Nay cạn dần, người ta phải dùng ghe cào lùng sục chúng ngày đêm. Mùa rộ, kéo dài từ tháng: Tư - Tám dương lịch. Ngày thường, chúng có gần như quanh năm, theo chị Trang chủ một sạp mắm tại chợ Hà Tiên.
Nguồn lợi thủy hải sản nơi dãy biển bùn Hà Tiên đang kiệt dần. Trữ lượng cà xỉu ngày càng sụt giảm.
Còn anh Út Quan, cũng ở gần chợ mới Hà Tiên nhiệt tình cho biết, khâu sơ chế con này “cực khổ lắm”. Cả nhà xúm vô lặt đuôi. Rồi cắt bỏ phần chấm đen ở cuối đuôi. Kế tiếp, chà sạch bùn cát. Cần xả tanh bằng nước muối. Sau đó, lại xả 2-3 lần nước sạch. “Hao nước lắm! Làm không kỹ ăn nó tanh lắm!”, anh Quan than. Vốn là dân xứ biển, nên anh luôn trân quý nước ngọt.
Bù lại, những miếng ruột trắng tươi nhỏ nhắn cỡ ngón tay út, dèm dẹp cùng mớ chân trắng đục, tươi nguyên sẽ chung tay góp nên những bữa ngon thần tiên. Tùy vào tài nội trợ và nhu cầu của các thành viên trong gia đình. Chẳng hạn: luộc, nấu canh chua, canh rau tập tàng, xào tỏi, xào khóm…
Cà xỉu “binh thiên” (quá nhiều), nên người ta liền nghĩ ra cách làm mắm, trữ để ăn dần.
Cũng dễ làm. Trước tiên, trụng (chần) sơ qua mình với vòi cà xỉu trong nước sôi. Vớt ra, đem phơi nắng khoảng nửa tiếng đến một tiếng, tùy thời nắng. Nấu sôi dung dịch nước muối + đường hoặc nước mắm Hòn (Phú Quốc) + đường, sẽ thơm ngon hơn. Chờ âm ấm, hòa ít tỏi ớt giã vào, rồi rưới vô hũ đã nhận sẵn con cà xỉu. Sau cùng, rắc một lớp tỏi băm và ớt xắt hoặc giã trên mặt, để vừa đẹp mắt vừa nồng nàn thơm, lúc giở mắm. Đậy kín, để trong mát.
Mắm cà xỉu, ngon muốn....xỉu!
Một số dân ăn mắm cà xỉu sành điệu ở đây, đều công nhận: ăn xổi trong ngày là ngon nhất. Có nghĩa, sáng nhận mắm chiều giở ra ăn. Do nó có ruột mỏng và nhỏ (chỉ lớn gấp 4 - 5 lần ruột con hến Hội An bé tẹo cỡ nút áo học trò),với chiếc vòi cỡ cây tăm mập nên mau “chín”. Để lâu, thịt nó càng ngấm mặn, nên không giữ được hương vị chân nguyên.Tuy vậy, cùng nguyên liệu và cách thức đó, có người làm ra con mắm ửng hồng - ăn vét nồi cơm. Người lại nhận ra hũ mắm trở, tái xanh. Hơn thua nhau ở “hoa tay” (khiếu) nhận mắm.
Nói chung, màu sắc tổng thể và mùi vị mắm cà xỉu khá giống “đàn anh” mắm ba khía. Mặc dù vậy, khi chắp chắp, từng con một trong vòm miệng, người ăn tinh tế sẽ nghe nguồn chất beo béo đặc trưng tiết ra. Níu kéo đầu lưỡi họ áp mạnh,nấn ná hơi lâu và đong đưa nhiều hơn, nơi phần ruột trắng hồng của nó. Có lẽ, chính điểm nhấn dễ thương ấy, đã khiến dân biết ăn luyến lưu về chúng, mỗi bận nghe ca sĩ Sơn Tuyền ngân nga: “nghe chuông nghiêng chiều vắng” (nhạc phẩm Hà Tiên của Lê Dinh).
Và trong chuỗi ngày lặn lội mưu sinh của cư dân Việt, Khmer… gần núi Tô Châu trầm mặc, thường có hũ mắm cà xỉu bầu bạn cùng cà-mèn hoặc hộp cơm nguội đã hạnh phúc lắm rồi! Xong, họ phủi tay, ngửa cổ ực mấy ngụm nước mưa mát lạnh đã thỏa lòng!
Thêm điều bất ngờ thú vị, cũng chính anh Út Quan chia sẻ, chính người Hoa dạy dân mình làm mắm, kiểu vừa kể trên. “Lâu đời rồi!”, anh gật đầu, nhấn giọng khẳng định. Cũng chưa rõ, cái tên ngộ nghĩnh: cà xỉu do người Khmer hay dân Tiều ở đây đặt để.
Một nguồn tin khác từ mạng Facebook, ở bãi biển Hải Phòng cũng có con này. Nhưng nó mang tên khác: giá biển. Và món ăn phổ biến ngoài đó: giá biển xào chua ngọt. Không thấy làm mắm.
Khi nguồn lợi thủy sản biển Tây đang kiệt dần, thì con cà xỉu được tung hô lên hàng đặc sản. Có người còn đồn thổi, phần đuôi nó bổ dương nữa. Đúng là, quăng bom bá đạo quá đi thôi!
Thật ra, sự chân chất, tính xởi lởi, nết hồn hậu của một số tiểu thương Hà Tiên là vàng ròng, khi rao mời du khách mua mắm cà xỉu ủng hộ.
“Chính giọng nói có vẻ đầy tự hào cùng nụ cười tít mắt của họ, lúc đưa mời tôi ăn thử con mắm (mới nhìn hơi ghê ghê) đã làm tôi nhớ đến vẻ mặt rạng ngời của dân Tiên Yên (Quảng Ninh) lúc mời khách VIP dùng bánh gật gù. Nó như chất keo dịu ngọt, thu ngắn khoảng cách giữa người mua - kẻ bán”, bạn Phạm Thị Oanh, dân thiết kế thời trang và mê phượt, ở quận Phú Nhuận, TP.HCM tâm sự.
Với lại, cô Tấm lầm lũi mắm cà xỉu sẽ không thể tỏa sáng, vang danh tới Sài Gòn được; nếu không có bàn tay đạo diễn chuyên nghiệp kiểu như ông Hiếu, chủ nhà hàng Hàng Dương quận 1, TP.HCM.
Giòn mát quên thôi!
Món độc trong nhà hàng sang
Phiên bản thứ nhất, còn khá gần gũi với chén mắm cà xỉu mộc mạc quê nghèo. Dĩa rau ăn kèm trông thanh mát, hoành tráng và có phần khác biệt. Bếp ở đây, không dùng: khóm (thơm), khế, chuối chát… thông dụng mà kết hợp các loại rau nguyên liệu “ăn” mắm của miền Nam với Trung bộ lại với nhau. Như: mít non luộc, bắp chuối hà nàm bào, xà lách…
Cách pha mắm cũng tinh tế hơn. Họ giã ít lá é trắng trộn vào chén mắm, ngoài việc nêm: chanh, đường, tỏi, ớt. Khi bị “bạo hành”, lượng tinh dầu bạc hà trong rau é sẽ lan tỏa, khử đi mùi tanh nồng cố hữu của mắm. Đồng thời, làn hương trời cho giúp dễ chịu này, còn trợ tiêu hiệu quả và kích thích thèm ăn.
Rau nguyên liệu ăn với mắm cà xỉu đậm chất "đặc sản" Nam - Trung: mít non luộc, bắp chuối hà nàm bào, xà lách…
Tất nhiên, không thể thiếu đoàn phụ tá thịt ba rọi luộc. Chính chất béo ngọt của thịt, sẽ gắn kết uyển chuyển với bao lớp mùi vị: chan chát, bùi bùi, lẫn giòn mát đan xen từ tổ hợp rau ghém vừa kể và góp phần đáng kể, tôn lên độ giòn sần sật của những cái đuôi ửng hồng, sinh động nơi con cà xỉu.
Khoái chí, có người xắn tay múc ít mắm ra chén riêng, dầm thêm nửa trái ớt hiểm rồi vụt bốc, chấm hả hê. Ăn hồn nhiên kiểu này, không chỉ tốn rau mà còn hao mắm dễ sợ!
Vẫn chưa “kể số” so với dĩa gỏi “cà xỉu Viễn Đông” được. Đũa gỏi có mùi thơm thanh thoát, quyến dụ giống như gỏi gà thả vườn Nam bộ vậy. Mặc dù, trong hỗn hợp vật thực ấy, không hề có một tí vụn gà luộc nào tham dự.
Chính mùi chua thanh dịu của dấm gạo giao hòa cùng mật ong, nước cốt tắc (hạnh) với tinh dầu nồng thơm của rau quế, é..., trong từng muỗng sốt đặc sánh tỏa ra.
Làn hương tuyệt diệu đó như có ma lực, khiến vài người bạn đi cùng liền chép miệng khan. Chứng tỏ, suối nước bọt trong họ, đang dậy sóng… thèm.
Món này, dùng khai vị rất hợp. Bởi nó chứa chủ vị chua -ngọt - mặn dìu dặt, thướt tha, vỗ về.
Gỏi cà xỉu Viễn Đông, ăn chơi hay ăn thiệt đều bắt bén.
Gỏi khô, không có nước chấm đi kèm. Nhưng dân điệu nghệ vẫn nhẫn nại mút chúm chím, hút từ tốn chất muối vương mùi mắm, được giấu trong mình từng con cà xỉu dèm dẹp, vỏ vàng phớt xanh. Chợt, nghe có tiếng rít khe khẽ, rồi tiếng hít hà rõ to của người ngồi cạnh với vẻ mặt hân khoái.
Nhiều loại rau củ quả (đu đủ, củ cải, cà rốt, ớt ngọt, xoài hườm…) có thể hào hứng trỗi nhạc phụ họa khi hàng tiền đạo bạn cắm vào, phối nên dàn hợp âm giòn dẻo, giòn rào rạo, giòn sừn sựt… thật thống khoái vô cùng!
Ngay cả, những miếng thịt ba rọi heo cũng được “khìa” săn, nêm gia vị vừa ăn - sau khi luộc.
Tác giả phối chế món ăn chơi (khai vị) thành ăn thiệt (món chính) này, mỉm cười tiết lộ: lấy cảm hứng từ món gỏi khô bò Sài Gòn với mắm thái Châu Đốc.
Chợt nhớ, một đàn anh đồng nghiệp kén ăn khác, sống tại TP.HCM, có lần đúc kết thật đáng suy ngẫm. Đại ý: Hễ món ngon vật lạ ba miền nào, tiến về và trụ lại được phố thị Sài Gòn. Dần dà, chúng sẽ ngon chót vót - hơn cả phiên bản gốc.
Thế nhưng, con mắm cà xỉu mới chân ướt chân ráo lội về đây góp mặt thời trân, nên vẫn còn quá sớm để kết luận gì.
Thống khoái! chén gỏi trỗi nhạc.
Thông tin mới hơn, ông Hiếu đang liên hệ với một số đầu mối bán sỉ cà xỉu tươi dưới Hà Tiên, để nhập hàng cho đủ bộ. Và món “đinh” sắp ra là, cháo bồi cà xỉu, kiểu Nam bộ. Có nêm ít: nước cốt dừa, nước mắm ngon với rắc nhúm hành tiêu nồng đượm vào nồi cháo bập bùng thơm. Cạnh đó, dĩa rau mướt xanh vun ngọn, gồm: cải bẹ xanh xắt nhuyễn, giá tươi, gừng xắt chỉ, đầu hành; “sốt ruột” đợi chờ. Chắc… chết!
Bài, ảnh: Thuận Giang
Xem thêm:
>> Độc đáo như pa-tê thịt kho tàu!>> Chưa hết thời xôi

markdown:
# Cà xỉu đổi buồn thành vui
**Những bản giao hưởng mắm cà xỉu, vùng nước lợ Hà Tiên, Kiên Giang, đáng in dấu son trên bản đồ ẩm thực Việt!** *Tuy sinh sau đẻ muộn hơn mắm ba khía, nhưng mắm cà xỉu có thể “qua mặt” về chất lượng, nhờ độ giòn sần sật nơi đuôi và chất beo béo từ ruột.*
Không ít món ngon quên mời dì… Út, miệt sông nước Tây Nam bộ vốn thai nghén từ bao cuộc hôn phối ẩm thực cộng cư (Việt - Hoa – Khmer - Chăm). Nào là, tô bún nước lèo bát ngát “mồi mỡ”, nồi canh xiêm - lo đượm nồng mùi vị mắm cá biển tạp “đứt chưn”cùng tiểu đoàn rau dại (đắng đất, ngổ, bắp chuối hột…) non mướt nhiệt thành phụng sự.
Nhờ được phối ngẫu với tinh thần hoan hỉ, nên có món lạ lẫm đến thảng thốt, như hũ mắm cà xỉu.
Có lần, một đàn anh đồng đạo ở TP.HCM, khoái rong ruổi, vẻ mặt ủ ê xách ba lô từ biển Hà Tiên về lại Sài Gòn tặc lưỡi phàn nàn: “Biển ngầu đục. Hòn cha gãy xương sống mất rồi. Đồ ăn, cũng mắm ba khía, mắm thái, mắm sủ bạc tựa Châu Đốc. Chán!”
**Chí cốt với nhà dột cột xiêu**
Rõ ràng, cảnh quan biển Tây không thể nào đẹp lộng lẫy bằng eo biển miền Trung được. Thậm chí, ngay cả con mực, con cá thu… ở đây, thịt cũng bở và lạt hơn hẳn so với hàng cùng loại nơi biển sâu Phú Yên, Bình Định.
Song, bản giao hưởng mắm thủy sản nước lợ trù phú chốn này, mới đáng in dấu son trên bản đồ ẩm thực Việt.
Hãy bắt đầu từ một con không giống ai: cà xỉu. Cấu tạo thân hình nó, trông khá hoạt kê, chân (còn gọi phần đuôi) thì ốm tong teo như que tăm, còn mình lại bề thế - giống cái khiên của các chiến binh thời La Mã. Cùng họ với chem chép, nhưng phần đuôi nó dài gấp 2-3 lần ruột, trắng ngần như một cọng rau giá chân ngắn. Cũng thuộc dòng hai mảnh vỏ, tuy nhiên phần thân nó trông khá giống côn trùng hơn hải sản, hình bầu dục và dẹp. Quanh đầu với đít, có những chùm lông tơ lưa thưa chìa ra như ở con sò xơ mít tại bãi bùn xã Tân Điền, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang.
Được biết, hơn chục năm trước trữ lượng cà xỉu vùng này rất nhiều. Chị Lê Kim Hải, giám đốc Khu du lịch Hòn Trẹm, dân huyện Kiên Lương cho hay, chỉ có vùng bãi bùn đen Hà Tiên mới có nhiều con cà xỉu. Riêng mấy bãi khác của Kiên Giang không thấy nó.
Thời đó, canh thủy triều rút (nước ròng), dân nghèo địa phương chỉ cần lội ra xa bờ biển cỡ 5-10m, dùng mái chèo nhỏ hoặc leng (xuổng nhỏ chuyên dụng) hay con dao phay, bới đào theo dấu hang (sâu chưa được nửa tấc), chừng vài tiếng đã gom được 7- 8 ký. Bao nhiêu đó, dư ăn cho cả nhà chứa 4-5 “miệng xáng cạp”.
Nay cạn dần, người ta phải dùng ghe cào lùng sục chúng ngày đêm. Mùa rộ, kéo dài từ tháng: Tư - Tám dương lịch. Ngày thường, chúng có gần như quanh năm, theo chị Trang chủ một sạp mắm tại chợ Hà Tiên.
*Nguồn lợi thủy hải sản nơi dãy biển bùn Hà Tiên đang kiệt dần. Trữ lượng cà xỉu ngày càng sụt giảm. *
Còn anh Út Quan, cũng ở gần chợ mới Hà Tiên nhiệt tình cho biết, khâu sơ chế con này “cực khổ lắm”. Cả nhà xúm vô lặt đuôi. Rồi cắt bỏ phần chấm đen ở cuối đuôi. Kế tiếp, chà sạch bùn cát. Cần xả tanh bằng nước muối. Sau đó, lại xả 2-3 lần nước sạch. “Hao nước lắm! Làm không kỹ ăn nó tanh lắm!”, anh Quan than. Vốn là dân xứ biển, nên anh luôn trân quý nước ngọt.
Bù lại, những miếng ruột trắng tươi nhỏ nhắn cỡ ngón tay út, dèm dẹp cùng mớ chân trắng đục, tươi nguyên sẽ chung tay góp nên những bữa ngon thần tiên. Tùy vào tài nội trợ và nhu cầu của các thành viên trong gia đình. Chẳng hạn: luộc, nấu canh chua, canh rau tập tàng, xào tỏi, xào khóm…
Cà xỉu “binh thiên” (quá nhiều), nên người ta liền nghĩ ra cách làm mắm, trữ để ăn dần.
Cũng dễ làm. Trước tiên, trụng (chần) sơ qua mình với vòi cà xỉu trong nước sôi. Vớt ra, đem phơi nắng khoảng nửa tiếng đến một tiếng, tùy thời nắng. Nấu sôi dung dịch nước muối + đường hoặc nước mắm Hòn (Phú Quốc) + đường, sẽ thơm ngon hơn. Chờ âm ấm, hòa ít tỏi ớt giã vào, rồi rưới vô hũ đã nhận sẵn con cà xỉu. Sau cùng, rắc một lớp tỏi băm và ớt xắt hoặc giã trên mặt, để vừa đẹp mắt vừa nồng nàn thơm, lúc giở mắm. Đậy kín, để trong mát.
*Mắm cà xỉu, ngon muốn....xỉu!*
Một số dân ăn mắm cà xỉu sành điệu ở đây, đều công nhận: ăn xổi trong ngày là ngon nhất. Có nghĩa, sáng nhận mắm chiều giở ra ăn. Do nó có ruột mỏng và nhỏ (chỉ lớn gấp 4 - 5 lần ruột con hến Hội An bé tẹo cỡ nút áo học trò),với chiếc vòi cỡ cây tăm mập nên mau “chín”. Để lâu, thịt nó càng ngấm mặn, nên không giữ được hương vị chân nguyên.Tuy vậy, cùng nguyên liệu và cách thức đó, có người làm ra con mắm ửng hồng - ăn vét nồi cơm. Người lại nhận ra hũ mắm trở, tái xanh. Hơn thua nhau ở “hoa tay” (khiếu) nhận mắm.
Nói chung, màu sắc tổng thể và mùi vị mắm cà xỉu khá giống “đàn anh” mắm ba khía. Mặc dù vậy, khi chắp chắp, từng con một trong vòm miệng, người ăn tinh tế sẽ nghe nguồn chất beo béo đặc trưng tiết ra. Níu kéo đầu lưỡi họ áp mạnh,nấn ná hơi lâu và đong đưa nhiều hơn, nơi phần ruột trắng hồng của nó. Có lẽ, chính điểm nhấn dễ thương ấy, đã khiến dân biết ăn luyến lưu về chúng, mỗi bận nghe ca sĩ Sơn Tuyền ngân nga: “nghe chuông nghiêng chiều vắng” (nhạc phẩm
*Hà Tiên* của Lê Dinh).
Và trong chuỗi ngày lặn lội mưu sinh của cư dân Việt, Khmer… gần núi Tô Châu trầm mặc, thường có hũ mắm cà xỉu bầu bạn cùng cà-mèn hoặc hộp cơm nguội đã hạnh phúc lắm rồi! Xong, họ phủi tay, ngửa cổ ực mấy ngụm nước mưa mát lạnh đã thỏa lòng!
Thêm điều bất ngờ thú vị, cũng chính anh Út Quan chia sẻ, chính người Hoa dạy dân mình làm mắm, kiểu vừa kể trên. “Lâu đời rồi!”, anh gật đầu, nhấn giọng khẳng định. Cũng chưa rõ, cái tên ngộ nghĩnh: cà xỉu do người Khmer hay dân Tiều ở đây đặt để.
Một nguồn tin khác từ mạng Facebook, ở bãi biển Hải Phòng cũng có con này. Nhưng nó mang tên khác: giá biển. Và món ăn phổ biến ngoài đó: giá biển xào chua ngọt. Không thấy làm mắm.
Khi nguồn lợi thủy sản biển Tây đang kiệt dần, thì con cà xỉu được tung hô lên hàng đặc sản. Có người còn đồn thổi, phần đuôi nó bổ dương nữa. Đúng là, quăng bom bá đạo quá đi thôi!
Thật ra, sự chân chất, tính xởi lởi, nết hồn hậu của một số tiểu thương Hà Tiên là vàng ròng, khi rao mời du khách mua mắm cà xỉu ủng hộ.
“Chính giọng nói có vẻ đầy tự hào cùng nụ cười tít mắt của họ, lúc đưa mời tôi ăn thử con mắm (mới nhìn hơi ghê ghê) đã làm tôi nhớ đến vẻ mặt rạng ngời của dân Tiên Yên (Quảng Ninh) lúc mời khách VIP dùng bánh gật gù. Nó như chất keo dịu ngọt, thu ngắn khoảng cách giữa người mua - kẻ bán”, bạn Phạm Thị Oanh, dân thiết kế thời trang và mê phượt, ở quận Phú Nhuận, TP.HCM tâm sự.
Với lại, cô Tấm lầm lũi mắm cà xỉu sẽ không thể tỏa sáng, vang danh tới Sài Gòn được; nếu không có bàn tay đạo diễn chuyên nghiệp kiểu như ông Hiếu, chủ nhà hàng Hàng Dương quận 1, TP.HCM.
*Giòn mát quên thôi!* **Món độc trong nhà hàng sang**
Phiên bản thứ nhất, còn khá gần gũi với chén mắm cà xỉu mộc mạc quê nghèo. Dĩa rau ăn kèm trông thanh mát, hoành tráng và có phần khác biệt. Bếp ở đây, không dùng: khóm (thơm), khế, chuối chát… thông dụng mà kết hợp các loại rau nguyên liệu “ăn” mắm của miền Nam với Trung bộ lại với nhau. Như: mít non luộc, bắp chuối hà nàm bào, xà lách…
Cách pha mắm cũng tinh tế hơn. Họ giã ít lá é trắng trộn vào chén mắm, ngoài việc nêm: chanh, đường, tỏi, ớt. Khi bị “bạo hành”, lượng tinh dầu bạc hà trong rau é sẽ lan tỏa, khử đi mùi tanh nồng cố hữu của mắm. Đồng thời, làn hương trời cho giúp dễ chịu này, còn trợ tiêu hiệu quả và kích thích thèm ăn.
*Rau nguyên liệu ăn với mắm cà xỉu đậm chất "đặc sản" Nam - Trung: mít non luộc, bắp chuối hà nàm bào, xà lách…*
Tất nhiên, không thể thiếu đoàn phụ tá thịt ba rọi luộc. Chính chất béo ngọt của thịt, sẽ gắn kết uyển chuyển với bao lớp mùi vị: chan chát, bùi bùi, lẫn giòn mát đan xen từ tổ hợp rau ghém vừa kể và góp phần đáng kể, tôn lên độ giòn sần sật của những cái đuôi ửng hồng, sinh động nơi con cà xỉu.
Khoái chí, có người xắn tay múc ít mắm ra chén riêng, dầm thêm nửa trái ớt hiểm rồi vụt bốc, chấm hả hê. Ăn hồn nhiên kiểu này, không chỉ tốn rau mà còn hao mắm dễ sợ!
Vẫn chưa “kể số” so với dĩa gỏi “cà xỉu Viễn Đông” được. Đũa gỏi có mùi thơm thanh thoát, quyến dụ giống như gỏi gà thả vườn Nam bộ vậy. Mặc dù, trong hỗn hợp vật thực ấy, không hề có một tí vụn gà luộc nào tham dự.
Chính mùi chua thanh dịu của dấm gạo giao hòa cùng mật ong, nước cốt tắc (hạnh) với tinh dầu nồng thơm của rau quế, é..., trong từng muỗng sốt đặc sánh tỏa ra.
Làn hương tuyệt diệu đó như có ma lực, khiến vài người bạn đi cùng liền chép miệng khan. Chứng tỏ, suối nước bọt trong họ, đang dậy sóng… thèm.
Món này, dùng khai vị rất hợp. Bởi nó chứa chủ vị chua -ngọt - mặn dìu dặt, thướt tha, vỗ về.
*Gỏi cà xỉu Viễn Đông, ăn chơi hay ăn thiệt đều bắt bén.*
Gỏi khô, không có nước chấm đi kèm. Nhưng dân điệu nghệ vẫn nhẫn nại mút chúm chím, hút từ tốn chất muối vương mùi mắm, được giấu trong mình từng con cà xỉu dèm dẹp, vỏ vàng phớt xanh. Chợt, nghe có tiếng rít khe khẽ, rồi tiếng hít hà rõ to của người ngồi cạnh với vẻ mặt hân khoái.
Nhiều loại rau củ quả (đu đủ, củ cải, cà rốt, ớt ngọt, xoài hườm…) có thể hào hứng trỗi nhạc phụ họa khi hàng tiền đạo bạn cắm vào, phối nên dàn hợp âm giòn dẻo, giòn rào rạo, giòn sừn sựt… thật thống khoái vô cùng!
Ngay cả, những miếng thịt ba rọi heo cũng được “khìa” săn, nêm gia vị vừa ăn - sau khi luộc.
Tác giả phối chế món ăn chơi (khai vị) thành ăn thiệt (món chính) này, mỉm cười tiết lộ: lấy cảm hứng từ món gỏi khô bò Sài Gòn với mắm thái Châu Đốc.
Chợt nhớ, một đàn anh đồng nghiệp kén ăn khác, sống tại TP.HCM, có lần đúc kết thật đáng suy ngẫm. Đại ý: Hễ món ngon vật lạ ba miền nào, tiến về và trụ lại được phố thị Sài Gòn. Dần dà, chúng sẽ ngon chót vót - hơn cả phiên bản gốc.
Thế nhưng, con mắm cà xỉu mới chân ướt chân ráo lội về đây góp mặt thời trân, nên vẫn còn quá sớm để kết luận gì.
*Thống khoái! chén gỏi trỗi nhạc.*
Thông tin mới hơn, ông Hiếu đang liên hệ với một số đầu mối bán sỉ cà xỉu tươi dưới Hà Tiên, để nhập hàng cho đủ bộ. Và món “đinh” sắp ra là, cháo bồi cà xỉu, kiểu Nam bộ. Có nêm ít: nước cốt dừa, nước mắm ngon với rắc nhúm hành tiêu nồng đượm vào nồi cháo bập bùng thơm. Cạnh đó, dĩa rau mướt xanh vun ngọn, gồm: cải bẹ xanh xắt nhuyễn, giá tươi, gừng xắt chỉ, đầu hành; “sốt ruột” đợi chờ. Chắc… chết!
|
|
Các món ngon cà xỉu tại TPHCM:
*Bài, ảnh:* ** Thuận Giang**
Xem thêm:
>>
[Độc đáo như pa-tê thịt kho tàu!](http://nguoidothi.net.vn/vn/news/am-thuc/quan-mon-cua-ban/5686/doc-dao-nhu-pa-te-thit-kho-tau-.ndt) [Chưa hết thời](http://nguoidothi.net.vn/vn/news/am-thuc/quan-mon-cua-ban/7249/chua-het-thoi-xoi.ndt) [xôi](http://nguoidothi.net.vn/vn/news/am-thuc/quan-mon-cua-ban/7249/chua-het-thoi-xoi.ndt)

Server: Apache


text:
Hậu trường 14:40 23/03/2016
Hé lộ loạt ảnh đẹp mê ly của mỹ nữ Đường Yên trong "Cẩm Tú Vị Yên"
Dự án truyền hình mới nhất của Đường Yên mang tên Cẩm Tú Vị Ương đang gấp rút hoàn thành những cảnh quay cuối cùng.
Xem nhiều
-
Vòng một căng tròn không cần dao kéo
-
Muốn tăng cân không khó, hãy ăn trứng vịt lộn theo cách này!
-
15 chữ ký siêu bá đạo của phụ huynh khiến con cái muốn giả mạo cũng phải bó tay
-
Phát hờn với loạt hình ảnh yêu thương siêu ngọt ngào của cặp đôi đam mỹ Việt
-
"Phan Hải" Việt Anh im lặng trước thông tin ly hôn lần 2
-
Nhã Phương thường làm điều này khi "suýt lộ hàng"
-
Miley Cyrus: "Sợ Wrecking Ball sẽ là nhạc nền trong đám tang của tôi"
-
Bạn trai của Anandi "Cô dâu 8 tuổi" bị cảnh sát bắt giữ khẩn cấp
-
Cần gì photoshop, Angela Baby đã xinh đẹp hết phần người khác như thế này đây!
-
20 điều Mẹ khuyên con "đừng bao giờ" yêu người tuổi Sửu, đọc mà thấy…
-
Sau "Có anh chờ", Min lột xác ma mị, cá tính trong sản phẩm kết hợp cùng Erik
-
Gong Yoo tạo kỷ lục khi xuất hiện trên bìa tạp chí nhiều nước châu Á

markdown:
[](http://nhacmoi.vn/hau-truong/he-lo-loat-anh-dep-me-ly-cua-my-nu-duong-yen-trong-cam-tu-vi-yen-017220.html)
![Hé lộ loạt ảnh đẹp mê ly của mỹ nữ Đường Yên trong "Cẩm Tú Vị Yên" He lo loat anh dep me ly cua my nu Duong Yen trong "Cam Tu Vi Yen"](http://media.nhacmoi.vn/images/2016/03/23/56f24863c1b6f_1458718819_thumb.jpg)
[Hậu trường](http://nhacmoi.vn/hau-truong)
14:40 23/03/2016
###
[Hé lộ loạt ảnh đẹp mê ly của mỹ nữ Đường Yên trong "Cẩm Tú Vị Yên"](http://nhacmoi.vn/hau-truong/he-lo-loat-anh-dep-me-ly-cua-my-nu-duong-yen-trong-cam-tu-vi-yen-017220.html)
Dự án truyền hình mới nhất của Đường Yên mang tên Cẩm Tú Vị Ương đang gấp rút hoàn thành những cảnh quay cuối cùng.
## Xem nhiều
-
[Vòng một căng tròn không cần dao kéo](http://nhacmoi.vn/lam-dep/vong-mot-cang-tron-khong-can-dao-keo-019649.html)
-
[Muốn tăng cân không khó, hãy ăn trứng vịt lộn theo cách này!](http://nhacmoi.vn/lam-dep/muon-tang-can-khong-kho-hay-an-trung-vit-lon-theo-cach-nay-0125771.html)
-
[15 chữ ký siêu bá đạo của phụ huynh khiến con cái muốn giả mạo cũng phải bó tay](http://nhacmoi.vn/cong-dong-mang/15-chu-ky-sieu-ba-dao-cua-phu-huynh-khien-con-cai-muon-gia-mao-cung-phai-bo-tay-017808.html)
-
[Phát hờn với loạt hình ảnh yêu thương siêu ngọt ngào của cặp đôi đam mỹ Việt](http://nhacmoi.vn/cong-dong-mang/phat-hon-voi-loat-hinh-anh-yeu-thuong-sieu-ngot-ngao-cua-cap-doi-dam-my-viet-0117846.html)
-
["Phan Hải" Việt Anh im lặng trước thông tin ly hôn lần 2](http://nhacmoi.vn/hau-truong/phan-hai-viet-anh-im-lang-truoc-thong-tin-ly-hon-lan-2-0127326.html)
-
[Nhã Phương thường làm điều này khi "suýt lộ hàng"](http://nhacmoi.vn/sao-viet/nha-phuong-thuong-lam-dieu-nay-khi-suyt-lo-hang-0119551.html)
-
[Miley Cyrus: "Sợ Wrecking Ball sẽ là nhạc nền trong đám tang của tôi"](http://nhacmoi.vn/sao-quoc-te/miley-cyrus-so-wrecking-ball-se-la-nhac-nen-trong-dam-tang-cua-toi-0127327.html)
-
[Bạn trai của Anandi "Cô dâu 8 tuổi" bị cảnh sát bắt giữ khẩn cấp](http://nhacmoi.vn/chau-a/ban-trai-cua-anandi-co-dau-8-tuoi-bi-canh-sat-bat-giu-khan-cap-018073.html)
-
[Cần gì photoshop, Angela Baby đã xinh đẹp hết phần người khác như thế này đây!](http://nhacmoi.vn/thoi-trang-cua-sao/can-gi-photoshop-angela-baby-da-xinh-dep-het-phan-nguoi-khac-nhu-the-nay-day-0127325.html)
-
[20 điều Mẹ khuyên con "đừng bao giờ" yêu người tuổi Sửu, đọc mà thấy…](http://nhacmoi.vn/cong-dong-mang/20-dieu-me-khuyen-con-dung-bao-gio-yeu-nguoi-tuoi-suu-doc-ma-thay-0123405.html)
-
[Sau "Có anh chờ", Min lột xác ma mị, cá tính trong sản phẩm kết hợp cùng Erik](http://nhacmoi.vn/single/sau-co-anh-cho-min-lot-xac-ma-mi-ca-tinh-trong-san-pham-ket-hop-cung-erik-0127370.html)
-
[Gong Yoo tạo kỷ lục khi xuất hiện trên bìa tạp chí nhiều nước châu Á](http://nhacmoi.vn/thoi-trang-cua-sao/gong-yoo-tao-ky-luc-khi-xuat-hien-tren-bia-tap-chi-nhieu-nuoc-chau-a-0127369.html)

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

WARC-Truncated: length

WARC-Identified-Payload-Type: text/html

Server: cloudflare-nginx

Connection: close

Pragma: no-cache

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
Thà Đừng Yêu Nhau - Trường Vũ
Album:
Chuyện Tình Ong Bướm
Thể loại:
Nhạc Vàng
Sáng tác: Đang cập nhật
Nghe: 4.120 | Tải: 395
Lời bài hát Thà Đừng Yêu Nhau - Trường Vũ
Thà rằng đừng yêu nhau mà niềm tin sống mãi trong lòngXem thêm
Thà rằng đừng yêu nhau để rồi tình có như không
Thà rằng đừng yêu nhau sớm chiều hờn ghen trông ngóng
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu tơi tả đoá hoa hồng.
Thà rằng đừng yêu nha vì một mai chối bỏ cuộc tình
Thà rằng đừng yêu nhau tiếng đàn lạc lõng chơi vơi
Thà rằng đừng yêu nhau trách gì người vui duyên mới
Thà rằng đừng yêu có đâu nước mắt tuôn rơi.
ĐK:
EM cho anh thật nhiều mà nhận chẳng có bao nhiêu
Anh xa anh một ngày sầu thương tâm tư héo gầy
Trong cơn mê đọa đầy bằng nghìn nụ hôn nồng cháy
Trên đôi tay giờ này chỉ còn lại bao đắng cay.
Thà rằng đừng yêu nhau lời thề xưa đã lỡ quên rồi
Thà rằng đừng yêu nhau tủi hờn trọn kiếp bơ vơ
Thà rằng đừng yêu nhau chỉ là tình yêu dan dối
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu anh mãi xa tôi...!!!
Thà rằng đừng yêu nhau để rồi tình có như không
Thà rằng đừng yêu nhau sớm chiều hờn ghen trông ngóng
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu tơi tả đoá hoa hồng.
Thà rằng đừng yêu nha vì một mai chối bỏ cuộc tình
Thà rằng đừng yêu nhau tiếng đàn lạc lõng chơi vơi
Thà rằng đừng yêu nhau trách gì người vui duyên mới
Thà rằng đừng yêu có đâu nước mắt tuôn rơi.
ĐK:
EM cho anh thật nhiều mà nhận chẳng có bao nhiêu
Anh xa anh một ngày sầu thương tâm tư héo gầy
Trong cơn mê đọa đầy bằng nghìn nụ hôn nồng cháy
Trên đôi tay giờ này chỉ còn lại bao đắng cay.
Thà rằng đừng yêu nhau lời thề xưa đã lỡ quên rồi
Thà rằng đừng yêu nhau tủi hờn trọn kiếp bơ vơ
Thà rằng đừng yêu nhau chỉ là tình yêu dan dối
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu anh mãi xa tôi...!!!
Trường Vũ
Giận Hờn 2Trình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Vàng
Lượt nghe: 4.154 | Lượt tải: 1.256
Trả Lời Thư EmTrình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Trữ Tình
Lượt nghe: 6.591 | Lượt tải: 3.245
Khóc ThầmTrình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Vàng
Lượt nghe: 4.716 | Lượt tải: 911
Ngoại Ô BuồnTrình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Trữ Tình
Lượt nghe: 4.056 | Lượt tải: 442
Biệt LyTrình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Trữ Tình
Lượt nghe: 8.395 | Lượt tải: 3.334
Album Trường Vũ
Album Nhạc Vàng
Ngọc Sơn
56.809
Thanh Tuyền
108.775
Trường Vũ, Thanh Thu
88.269
Thiên Trang
86.283
Giao Linh
56.785

markdown:
![ Trường Vũ](http://nhacvang.org/thumbs/240x240/source/picture/singer/Truong-Vu.jpg)
## Thà Đừng Yêu Nhau - Trường Vũ
Album:
[Chuyện Tình Ong Bướm](/album-238/chuyen-tinh-ong-buom.html)
Thể loại:
[Nhạc Vàng](/the-loai-1/nhac-vang.html)
Sáng tác: Đang cập nhật
Nghe: 4.120 | Tải: 395
|LINK|
|BLOG|
|FORUM|
## Lời bài hát Thà Đừng Yêu Nhau - Trường Vũ
Thà rằng đừng yêu nhau mà niềm tin sống mãi trong lòng
Thà rằng đừng yêu nhau để rồi tình có như không
Thà rằng đừng yêu nhau sớm chiều hờn ghen trông ngóng
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu tơi tả đoá hoa hồng.
Thà rằng đừng yêu nha vì một mai chối bỏ cuộc tình
Thà rằng đừng yêu nhau tiếng đàn lạc lõng chơi vơi
Thà rằng đừng yêu nhau trách gì người vui duyên mới
Thà rằng đừng yêu có đâu nước mắt tuôn rơi.
ĐK:
EM cho anh thật nhiều mà nhận chẳng có bao nhiêu
Anh xa anh một ngày sầu thương tâm tư héo gầy
Trong cơn mê đọa đầy bằng nghìn nụ hôn nồng cháy
Trên đôi tay giờ này chỉ còn lại bao đắng cay.
Thà rằng đừng yêu nhau lời thề xưa đã lỡ quên rồi
Thà rằng đừng yêu nhau tủi hờn trọn kiếp bơ vơ
Thà rằng đừng yêu nhau chỉ là tình yêu dan dối
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu anh mãi xa tôi...!!!
Thà rằng đừng yêu nhau để rồi tình có như không
Thà rằng đừng yêu nhau sớm chiều hờn ghen trông ngóng
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu tơi tả đoá hoa hồng.
Thà rằng đừng yêu nha vì một mai chối bỏ cuộc tình
Thà rằng đừng yêu nhau tiếng đàn lạc lõng chơi vơi
Thà rằng đừng yêu nhau trách gì người vui duyên mới
Thà rằng đừng yêu có đâu nước mắt tuôn rơi.
ĐK:
EM cho anh thật nhiều mà nhận chẳng có bao nhiêu
Anh xa anh một ngày sầu thương tâm tư héo gầy
Trong cơn mê đọa đầy bằng nghìn nụ hôn nồng cháy
Trên đôi tay giờ này chỉ còn lại bao đắng cay.
Thà rằng đừng yêu nhau lời thề xưa đã lỡ quên rồi
Thà rằng đừng yêu nhau tủi hờn trọn kiếp bơ vơ
Thà rằng đừng yêu nhau chỉ là tình yêu dan dối
Thà rằng đừng yêu nhau có đâu anh mãi xa tôi...!!!
[Xem thêm](javascript:void(0);)
[Trường Vũ](/ca-si-8/truong-vu.html)
Trình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Vàng
[Giận Hờn 2](/bai-hat-5513/gian-hon-2.html)
Lượt nghe: 4.154 | Lượt tải: 1.256
Trình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Trữ Tình
[Trả Lời Thư Em](/bai-hat-7542/tra-loi-thu-em.html)
Lượt nghe: 6.591 | Lượt tải: 3.245
Trình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Vàng
[Khóc Thầm](/bai-hat-5122/khoc-tham.html)
Lượt nghe: 4.716 | Lượt tải: 911
Trình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Trữ Tình
[Ngoại Ô Buồn](/bai-hat-3720/ngoai-o-buon.html)
Lượt nghe: 4.056 | Lượt tải: 442
Trình bày: Trường Vũ | Thể loại: Nhạc Trữ Tình
[Biệt Ly](/bai-hat-6955/biet-ly.html)
Lượt nghe: 8.395 | Lượt tải: 3.334
[Album Trường Vũ](/album-ca-si-8-1/truong-vu.html)
[Album Nhạc Vàng](/album-the-loai-1-1/nhac-vang.html) ![ Những Ngày Dấu Yêu - Ngọc Sơn](/thumbs/140x140/source/picture/album/NhungNgayDauYeu-NgocSon.jpg)
![ Những Ngày Dấu Yêu - Ngọc Sơn](/thumbs/140x140/source/picture/album/NhungNgayDauYeu-NgocSon.jpg)
Ngọc Sơn
56.809
![ Phận Gái Thuyền Quyên - Thanh Tuyền](/thumbs/140x140/source/picture/album/PhanGaiThuyenQuyen-ThanhTuyen.jpg)
![ Phận Gái Thuyền Quyên - Thanh Tuyền](/thumbs/140x140/source/picture/album/PhanGaiThuyenQuyen-ThanhTuyen.jpg)
Thanh Tuyền
108.775
![ Không Bao Giờ Quên Anh (CD98) - Trường Vũ, Thanh Thu](/thumbs/140x140/source/picture/album/ThanhThu-TruongVu-KhongBaoGioQuenAnh.jpg)
![ Không Bao Giờ Quên Anh (CD98) - Trường Vũ, Thanh Thu](/thumbs/140x140/source/picture/album/ThanhThu-TruongVu-KhongBaoGioQuenAnh.jpg)
Trường Vũ, Thanh Thu
88.269
![ Gởi Về Anh - Thiên Trang](/thumbs/140x140/source/picture/album/GoiVeAnh-ThienTrang.jpg)
![ Gởi Về Anh - Thiên Trang](/thumbs/140x140/source/picture/album/GoiVeAnh-ThienTrang.jpg)
Thiên Trang
86.283
![ The Best Of Giao Linh - Giao Linh](/thumbs/140x140/source/picture/album/TheBestOfGiaoLinh.jpg)
![ The Best Of Giao Linh - Giao Linh](/thumbs/140x140/source/picture/album/TheBestOfGiaoLinh.jpg)
Giao Linh
56.785

WARC-Identified-Payload-Type: application/xhtml+xml

Server: LiteSpeed

Accept-Ranges: bytes

Content-Type: text/html


text:
Nước Hồng Sâm Nhập Khẩu Hàn Quốc Cheong Kwang Jang 28D
...
Giá: 350,000.VND
Qui cách: 100ml x 10 chai
Hãng sản xuất : CKJ Co.,Ltd (Hàn Quốc)
Nước Hồng Sâm 28D
Nước Hồng Sâm Nhập Khẩu Hàn Quốc BIO 3000ml
1,500,000.Đ
Nước Hồng Sâm Nhập Khẩu Hàn Quốc KGS 2 Chai
1,400,000.Đ

markdown:
## Nước Hồng Sâm Nhập Khẩu Hàn Quốc Cheong Kwang Jang 28D
...
Giá: 350,000.VND
Qui cách: 100ml x 10 chai
Hãng sản xuất : CKJ Co.,Ltd (Hàn Quốc)
Nước Hồng Sâm 28D
[Nước Hồng Sâm Nhập Khẩu Hàn Quốc BIO 3000ml](http://nhatrangyen.vn/nuoc-hong-sam/nuoc-hong-sam-nhap-khau-han-quoc-bio-3000ml-t.html)
1,500,000.Đ
[Nước Hồng Sâm Nhập Khẩu Hàn Quốc KGS 2 Chai](http://nhatrangyen.vn/nuoc-hong-sam/nuoc-hong-sam-nhap-khau-han-quoc-kgs-2-chai-t.html)
1,400,000.Đ

Vary: Accept-Encoding,User-Agent


text:
04/11/2013 23:40
* Phóng viên: Thưa ông, theo quy định của pháp luật, tiến trình giải quyết vụ việc tiếp theo sẽ được tiến hành như thế nào ?
- Ông Nguyễn Hòa Bình: Việc quan trọng nhất chúng tôi đã làm rồi. Đó là kháng nghị tái thẩm bản án và miễn thi hành án hình sự cho người bị oan - ông Nguyễn Thanh Chấn. Việc quan trọng tiếp theo là phải có phiên tòa tái thẩm. Theo thông tin tôi được biết, Chánh án TAND Tối cao đã triệu tập phiên tòa vào ngày 6-11 để xét lại vụ án này. Một việc cũng khá quan trọng là điều tra, làm rõ đối tượng phạm tội đích thực trong vụ án này… Chúng tôi sẽ thông tin rõ ràng, đầy đủ trong cuộc họp báo.
* Từ thời điểm năm 2003 -2004, khi TAND tỉnh Bắc Giang và TAND Tối cao đưa vụ án ra xét xử, đã có những lá đơn kêu oan của người nhà ông Nguyễn Thanh Chấn, trong đó cung cấp thông tin về thủ phạm là một người khác. Vậy tại sao tiến trình giải quyết vụ việc lại kéo dài như vậy, thưa ông ?
- Thông tin báo chí nắm được như thế là không đúng vì lúc đó thông tin về thủ phạm chưa có. Người ta bị oan thì kêu cứu thôi chứ không thể có thông tin đích thực của vụ án này. Thời điểm này, tôi có đọc lại rất nhiều đơn kêu oan của anh Chấn. Rất tiếc, những lá đơn đó được gửi cho Văn phòng Chính phủ và đâu đó, không gửi cho tôi.
Phụ trách: Trần Đoàn Trung - Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động TP.HCM
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Tín
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Trạch
Tổng Thư ký Tòa soạn: Dương Quang
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270, Fax: 84-8-3930.4707, Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động ©2001-2014
Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này
Hotline: 0926 864 344
Email: doanhnghiep@admicro.vn

Cache-Control: private

Content-Type: text/html; charset=utf-8


text:
04/10/2013 21:45
Phụ trách: Trần Đoàn Trung - Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động TP.HCM
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Tín
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Trạch
Tổng Thư ký Tòa soạn: Dương Quang
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270, Fax: 84-8-3930.4707, Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động ©2001-2014
Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này
Hotline: 0926 864 344
Email: doanhnghiep@admicro.vn


text:
01/01/2015 23:30
Nói nhạc Việt vẫn “ngủ đông” thì có thể có người phản đối. Bởi lẽ, nhìn lại năm qua, thị trường âm nhạc cũng rất sôi động với vô số cuộc thi, chương trình ca nhạc, những gương mặt mới xuất hiện, những xì-căng-đan ồn ào và âm nhạc vẫn có thị phần lớn nhất trong lĩnh vực giải trí. Vậy cớ gì nói nó còn “ngủ đông”? Nhưng đằng sau những ầm ĩ đó, người ta lại hay hỏi nhau: “Năm nay có gì hay, có gì đáng nhớ”? Những gì được cho là “đáng” nhất của năm nay đã báo hiệu cho một năm sau thực sự có nhiều cái để chúng ta hân hoan hơn.
Có cơ sở để tin
Sau thời hoàng kim của nhạc Việt cách đây đã hơn 15 năm, cứ mỗi dịp năm mới đến, người yêu nhạc, giới nghệ sĩ và cả báo chí vẫn thường hỏi nhau liệu năm nay đã tới chu kỳ để nhạc Việt “nổi” trở lại chưa. Vẫn biết chuyện thành công trong nghệ thuật không liên quan gì tới vòng quay thời gian nhưng người ta vẫn có quyền hy vọng, bởi nhạc Việt từng có một thời tưng bừng, đẹp đẽ đến thế cơ mà, cớ gì “thời vàng son” lại không quay lại?
Nhưng năm nay, niềm tin ấy đang có cơ sở hơn bao giờ hết. Một lớp nhạc sĩ trẻ đầy sung sức đã hình thành, trở thành những cái tên nổi bật nhất trên thị trường âm nhạc hiện nay, chủ nhân của những bài “hit” (ăn khách) đình đám bậc nhất. Mới mấy năm trước, họ còn rụt rè bước chân vào không gian nhạc Việt vốn vẫn còn rất lộn xộn, cái cũ chưa dứt, cái mới chưa thấy đâu. Họ rón rén tìm kiếm cơ hội ở những cuộc chơi như Bài hát Việt hay huy động mọi mối quan hệ để có thể gửi bài hát cho những ca sĩ ăn khách nhất thị trường. Cục diện giờ đã thay đổi, họ trở thành những người được ca sĩ… xếp hàng chờ ra bài mới.
Chúng ta hãy nhớ lại thời vàng son nhạc Việt ngày trước, dù có một cơn sốt ca sĩ Hà Nội cùng phong độ ổn định của các ca sĩ TP HCM thì lực lượng chính đằng sau cuộc thăng hoa ấy vẫn chính là các nhạc sĩ. Họ cung cấp cho đời sống ca nhạc một lượng lớn bài hát chất lượng cao, đủ đáp ứng yêu cầu của cả ca sĩ lẫn khán giả. Những ca khúc đó đến nay vẫn còn được hát lại rất nhiều.
Nhen nhóm thăng hoa từ một bài hát
Sở dĩ mấy năm trước, nhạc Việt chưa ra khỏi tình trạng ì ạch vì lý do nghe tưởng rất khó chấp nhận: Thiếu bài hát, nhất là ca khúc hay vừa có tính xu hướng, hội nhập lại vừa có tính Việt Nam. Song, hãy nhìn từ một hiện tượng nhỏ, về bài hát được hát nhiều nhất nhì trong năm, lại được một loạt giải thưởng từ chuyên môn đến khán giả. Đó là Bốn chữ lắm của nhạc sĩ trẻ Phạm Toàn Thắng đang rất được yêu thích hiện nay. Từ đó, chúng ta sẽ có niềm tin về một dòng chảy nhạc trẻ Việt đang trở nên mạnh mẽ, tạm thời đủ xua đi những băn khoăn chán nản quanh các xì-căng-đan đạo nhạc hay sao chép K-pop.
Một bài hát tất nhiên không đủ sức làm nên một cuộc thay đổi ngoạn mục. Thế nhưng, chúng ta hãy cùng nhớ lại gần 20 năm trước, cuộc thăng hoa nhạc Việt đã được nhen nhóm từ một bài hát - Cho em một ngày (sáng tác: Dương Thụ) do ca sĩ Hồng Nhung hát trong một đêm nhạc ở Nhà hát Hòa Bình (TP HCM).
Có những bài hát ra đời đúng thời điểm, đủ nhen lên cho chúng ta niềm hy vọng về một tương lai sáng sủa. Đó là niềm tin rằng vẫn còn những nghệ sĩ có cá tính sáng tạo đặc biệt. Họ vẫn miệt mài làm việc và sản phẩm của họ làm ra đủ chất lượng để những người khó tính chấp nhận, tạo nền tảng cho một thị trường âm nhạc đi lên, về chất!
Có lẽ thấy được tầm quan trọng của những bài hát tưởng như nhỏ bé lại có thể tác động sâu xa như vậy, nên các giải thưởng văn nghệ quan trọng gần đây như Mai Vàng, Âm nhạc Cống hiến... đều có giải Bài hát của năm, trao cho những ca khúc được nghe nhiều nhất, được yêu thích nhất. Sự yêu thích ấy đều có tính dự báo xu hướng âm nhạc, ít nhất là trong tương lai gần.
Chẳng hạn, nếu nhìn vào danh sách đề cử Ca khúc của Giải Mai Vàng 2014, ta sẽ thấy những xu hướng nổi bật đang chi phối đời sống nhạc Việt: Có nhạc dance, nhạc điện tử - phong cách thịnh hành nhất hiện nay; có nhạc quê hương - thị phần vốn lớn nhất từ trong nước ra tới hải ngoại; có nhạc ballad trữ tình - vốn luôn được yêu thích xưa nay; có bài hát mang hơi hướng thể nghiệm và tất nhiên, không thể thiếu bài hát đình đám Bốn chữ lắm, phản ánh cá tính riêng biệt của người sáng tác nhưng lại trở thành đại chúng, được yêu thích rộng rãi. Điều đó cho thấy sẽ vẫn luôn có những “dòng” khác nhau cùng tồn tại “hòa bình” trong nhạc Việt. Trong đó, sẽ có một dòng vượt lên trên, trở thành chủ lưu và nó sẽ đại diện cho phong cách nhạc Việt ở tương lai gần.
Trong khuôn khổ giới hạn của một bài báo ít nhiều mang tính tản mạn này, sẽ không thể kể hết được những gì mà các nghệ sĩ - từ ca sĩ, nhạc sĩ đến các nhà sản xuất âm nhạc - đã làm trong năm qua để chuẩn bị cho một cuộc “vươn vai” mới của nhạc Việt. Chỉ xin được gieo một chút hy vọng khi nhìn thấy những đốm sáng dù nhỏ nhoi, mà ở đây chỉ là từ một bài hát đủ để tạo cảm hứng.
Mong là bài hát ấy sẽ làm được nhiệm vụ một chiếc chuông báo thức, đánh thức nhạc Việt khỏi cơn ngủ đông, vốn đã đủ dài!
Còn nhiều người làm nghề tử tế
Nhìn lại những nghệ sĩ trẻ nổi bật nhất trong năm qua, như: Phạm Toàn Thắng, Vũ Cát Tường, Phạm Hải Âu, Tạ Quang Thắng, Châu Đăng Khoa... thì các dự đoán về tính xu hướng của nhạc Việt trong năm tới gần như đã có thể... đúng. Cho dù vẫn còn những ồn ào, xì xào quanh chuyện sáng tạo như đạo nhạc, đạo beat, ăn cắp ý tưởng... nhưng thực ra, đó là chuyện luôn luôn có, vào mọi lúc, ở mọi nơi. Không thể vì thế mà chúng ta bi quan, tuyệt vọng khi nhìn vào nhạc Việt, vốn vẫn còn một lượng nghệ sĩ đủ lớn để có thể làm những điều tử tế.
TÀI TRỢ CHÍNH
TÀI TRỢ PHỤ
Phụ trách: Trần Đoàn Trung - Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động TP.HCM
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Tín
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Trạch
Tổng Thư ký Tòa soạn: Dương Quang
Giấy phép số 1872/GP- BTTTT cấp ngày 9 tháng 10 năm 2012 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Địa chỉ: 127 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3 - TPHCM, Điện thoại: 84-8-3930.6262 / 3930.3270, Fax: 84-8-3930.4707, Email: toasoan@nld.com.vn
Bản quyền thuộc về Báo Người Lao Động ©2001-2014
Ghi rõ nguồn www.nld.com.vn khi sử dụng lại thông tin từ website này
Hotline: 0926 864 344
Email: doanhnghiep@admicro.vn


text:
Bạn nào yêu cầu truyện tranh gì thì liên hệ ad.ntruyen@gmail.com, Mình sẽ tìm giúp cho. Toàn bộ truyện của Han Yu-rang, Hwang Mi Ri
Thể loại truyện đang hot là:
Manhua,
Xuyên không,
Lãng mạn,
Truyện Tranh Full Bộ,
Truyện Sim
Truyện hot nhất: Conan, Đấu La Đại Lục, Bleach, Hiệp Khách Giang Hồ, Lớp Trưởng Đại Nhân, Tầm Trảo Tiền Thế Chi Lữ, Kỵ Sĩ Hoang Tưởng Dạ, Hoa Thiên Cốt
Thông báo đã có:
Ido Ido(Vừa cập nhật: 22/12/2016 07:01)
Đánh giá: 6.7/10 trong tổng số 177 phiếu bầu.
Sơ lượt: Đọc rồi biết ^^
Truyện này chứa nội dung không phù hợp với trẻ em.
Nếu bạn trên 18 tuổi và có thể tự chịu trách nhiệm khi xem nội dung bên dưới thì hãy
click vào đây để xem tiếp
Nếu bạn trên 18 tuổi và có thể tự chịu trách nhiệm khi xem nội dung bên dưới thì hãy
click vào đây để xem tiếp
STT
Chương truyện
Lượt xem
Người đăng
Cập nhật
0
26234
04/11/2014
0
16621
04/11/2014
0
17680
04/11/2014
0
20062
04/11/2014
0
19104
04/11/2014
0
19763
04/11/2014
0
19911
04/11/2014
0
22003
04/11/2014
0
22909
04/11/2014
0
23214
04/11/2014
0
24013
04/11/2014
0
24927
04/11/2014
0
26003
04/11/2014
0
31700
04/11/2014
0
72241
04/11/2014
Bình luận
Thể loại

markdown:
Hãy
[Đăng nhập](javascript:;) [Sửa thông tin](javascript:;)hoặc [Đăng ký](javascript:;)
Bạn nào yêu cầu truyện tranh gì thì liên hệ
[ad.ntruyen@gmail.com](mailto:ad.ntruyen@gmail.com), Mình sẽ tìm giúp cho. Toàn bộ truyện của [Han Yu-rang](http://ntruyen.info/tac-gia/Han-Yu-rang), [Hwang Mi Ri](http://ntruyen.info/tac-gia/Hwang-Mi-Ri)
Thể loại truyện đang hot là:
,
[,](http://ntruyen.info/danh-sach-truyen/Manhua)
### Manhua
[,](http://ntruyen.info/danh-sach-truyen/Xuyen-Khong)
### Xuyên không
[,](http://ntruyen.info/danh-sach-truyen/Romance)
### Lãng mạn
,
[Truyện Tranh Full Bộ](http://ntruyen.info/danh-sach-truyen?ViewType=1&CurrentStatus=3) [Truyện Sim](http://ntruyen.info/tim-kiem?SearchBy=1&SearchText=Truy%E1%BB%87n+Sims)
Truyện hot nhất:
[Conan](http://ntruyen.info/truyen/conan), [Đấu La Đại Lục](http://ntruyen.info/truyen/Dau-La-Dai-Luc), [Bleach](http://ntruyen.info/truyen/Su-Gia-Than-Chet), [Hiệp Khách Giang Hồ](http://ntruyen.info/truyen/Hiep-Khach-Giang-Ho), [Lớp Trưởng Đại Nhân](http://ntruyen.info/truyen/Lop-Truong-Dai-Nhan), [Tầm Trảo Tiền Thế Chi Lữ](http://ntruyen.info/truyen/Tam-Trao-Tien-The-Chi-Lu), [Kỵ Sĩ Hoang Tưởng Dạ](http://ntruyen.info/truyen/Ky-Si-Hoang-Tuong-Da), [Hoa Thiên Cốt](http://ntruyen.info/truyen/Hoa-Thien-Cot)
Thông báo đã có:
|
|![]()
# Ido Ido(Vừa cập nhật: 22/12/2016 07:01)
|
|Tác giả:
Thể loại:
## Shoujo
|
|Số lượt xem: 386385 |
|Người theo dõi: 124 |
|
|
|**Đánh giá:**6.7/10 trong tổng số 177 phiếu bầu. **Sơ lượt:**Đọc rồi biết ^^
Truyện này chứa nội dung không phù hợp với trẻ em.
Nếu bạn trên 18 tuổi và có thể tự chịu trách nhiệm khi xem nội dung bên dưới thì hãy
Nếu bạn trên 18 tuổi và có thể tự chịu trách nhiệm khi xem nội dung bên dưới thì hãy
[click vào đây](javascript:void(0))để xem tiếp
STT
Chương truyện
Lượt xem
Người đăng
Cập nhật
0
26234
04/11/2014
0
16621
04/11/2014
0
17680
04/11/2014
0
20062
04/11/2014
0
19104
04/11/2014
0
19763
04/11/2014
0
19911
04/11/2014
0
22003
04/11/2014
0
22909
04/11/2014
0
23214
04/11/2014
0
24013
04/11/2014
0
24927
04/11/2014
0
26003
04/11/2014
0
31700
04/11/2014
0
72241
04/11/2014
Bình luận
|
|![]()
|
|
Box
Lim Eun-hye Gửi vào: 14/01/2017 17:36
Trả lời
mấy bạn cho mình hỏi truyện gì mà nữ chính có anh/em trai, ở tập 1 vào buổi sáng thì anh/em trai nữ chính chở nữ chính đi học bằng xe máy á, cái rồi nữ chính quên cái gì đó (mình ko nhớ), xong cái rồi nữ chính gọi điện cho anh/em trai của mình. Mà người bắt máy lại là nam chính, nhưng mà lúc đó nữ chính ko biết, nữ chính mới chửi nam chính qua điện thoại. Rồi nam chính muốn gặp trực tiếp nam chính...xong sau đó hình như là nữ chính vô tình bị bạn đẩy xong cái lúc đó hôn nam chính. Ai nhớ tên truyện cho mình xin
![]()
|
|![]()
|
|
Box
Box
|
|![]()
|
|
Box
|
|![]()
|
|
Box
Gửi vào: 30/05/2015 19:09
Nhân vật kinh điển của Han Yu-rang ai cx giống nhau Hang Mi Ri cx z
|
|![]()
|
|
Box
|
|![]()
|
|
Box
|
|![]()
|
|
Box
Gửi vào: 16/11/2014 12:46
truyện hơi khó đọc nhưng mà hay quá. đúng Là Hang YU- Rang có khác, truyện j cũng hay hết trơn
![]()
![]()
![]()
![]()
|
|![]()
|
|
Box
|
|![]()
|
|
Box
|
|![]()
|
|
Box
|1|![ Ido Ido](http://3.bp.blogspot.com/-MzYO1b_XaOs/VcZR0fCUYRI/AAAAAAAFilE/uv6aciWkNrg/Ido-Ido.jpg?imgmax=500)
Thể loại


text:
Hỏi đáp: iPad Pro 9.7 inch có gì mới?
iPad Pro 9.7 inch có gì mới so với phiên bản iPad Pro 12.7 inch?
Đúng với những gì chúng ta đã dự đoán, một phiên bản iPad Pro 9.7 inch đã được chào làng vào sự kiện diễn ra vào 0h ngày 21/3 vừa qua. Hiện nay, có thể thấy, dù rằng doanh số của iPad vẫn luôn sụt giảm trong thời gian qua nhưng sự xuất hiện của iPad Pro 9.7 inch cũng đủ thấy rằng Apple vẫn sẽ đầu tư vào các sản phẩm này và trong tương lai, có thể PC sẽ được thay thế bằng các sản phẩm tương tự iPad Pro. Và cùng nhau xem iPad Pro 9.7 inch có gì mới ngay bài viết dưới đây nhé.
iPad Pro 9,7 inch có gì mới?
1. Điểm mới nằm ở màn hình và camera:
- Màn hình của iPad Pro 9.7 inch có độ phân giả 2048x1536 pixel, dùng công nghệ Retina, cho khả năng hiện thị hình ảnh sắc nét, mịn màng và màu sắc trung thực. Một tính năng mới trên màn hình iPad Pro 9.7 inch lần này đó là Apple đã tích hợp tính năng chống chói đến 40%, đây là chiếc máy tính bảng có độ phản xạ ánh sáng thấp nhất và độ sáng màn hình cao nhất hiện nay, và mắt của bạn cũng sẽ được bảo vệ tốt hơn nhờ vào tính năng Night Shift trên iOS 9.3. Một tính năng đặc biệt nữa của màn hình iPad Pro lần này đó là “True Tone Display” đây có lẽ là điểm mới lạ nhất trên iPad Pro lần này, với tính năng này người dùng có những trải nghiệm thú vị khi màu sắc và độ sáng màn hình sẽ thay đổi theo thời gian và hoàn cảnh môi trường xung quanh, chắc chắn bạn sẽ luôn iPad của mình thật mới mẻ và sinh động.
- Cấu hình máy, thiết bị vẫn sử dụng chip xử lý A9X, Trang bị RAM 4 GB, hệ thống âm thanh 4 loa ngoài, tuỳ chọn bộ nhớ trong 32, 128 và 256 GB. Apple còn giới thiệu bộ phụ kiên rời theo máy gồm: Bút cảm ứng Apple Pencil, bàn phím Smart Keyboard, đầu đọc thẻ SD và Adapter camera USB. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có dung lượng pin khủng lên đên 10.307 mAh, chạy hệ điều hành iOS 9.3.
Camera iPad Pro 9,7 inch
- Camera cũng là một điểm nổi bật nữa của iPad Pro lần này, khi sở hữu camera sau 12 MP và Camera trước 5 MP. Công nghệ lấy nét theo pha, đèn flash True-tone, chụp panorama độ phân giải 63 MP, Live Photos cùng khả năng quay phim 4K như trên iPhone 6s và iPhone SE. Bên cạnh đó, Apple cũng trang bị cho camera trước của máy tính năng Retina Flash giúp chụp selfie ban đêm với chất lượng hình ảnh rất tốt, độ sáng cao, hình ảnh rõ nét.
Với những thông tin trên, có lẽ cũng giúp các bạn phần nào rõ hơn về chiếc tablet vừa mới ra mắt của Apple và những điểm nổi bật trên chiếc máy tính bảng này, đây sẽ là một sản phẩm rất nhỏ gọn nhưng sở hữu tính năng vượt trội và có thể thay thế PC trong tương lai, nếu bạn là người yêu thích sự tiện dụng thì đây là một sản phẩm bạn không thể bỏ qua.
- Thủ thuật hay cho iPad Pro 9.7 inch bạn có biết?10:26AM 29/04/2016
- iPad Pro 9.7 inch hết tiền 3G phải làm sao?11:31AM 27/04/2016
- Tổng quan về cấu hình iPad Pro 9.7 inch10:13AM 20/04/2016
- iPad Pro 9,7 inch giá bao nhiêu tại Việt Nam?11:22AM 29/03/2016
- Ứng dụng đọc báo cho iPad Pro hiệu quả11:08AM 24/02/2016
- iPad Pro sạc đầy trong bao nhiêu lâu?10:29AM 23/02/2016
- Mẹo cách bảo quản màn hình iPad Pro10:23AM 23/02/2016
- Trung tâm bảo hành iPad tại Việt Nam05:06PM 02/02/2016
- Người dùng đang thắc mắc iPad Pro có 3G không?02:19PM 01/02/2016
- Đánh giá thiết kế iPad Pro01:49PM 25/01/2016
- Tại sao iPad Pro không tự động xoay màn hình?10:03AM 23/01/2016
- Sạc iPad có dùng được cho iPhone không03:55PM 20/01/2016
- Phần mềm chỉnh sửa hình ảnh cho iPad Pro03:26PM 18/01/2016
- Những phần mềm hay cho iPad Pro03:20PM 18/01/2016
- Thay màn hình iPad Pro ở đâu uy tín?09:44AM 16/01/2016

markdown:
# Hỏi đáp: iPad Pro 9.7 inch có gì mới?
**iPad Pro 9.7 inch có gì mới so với phiên bản iPad Pro 12.7 inch?** **Đúng với những gì chúng ta đã dự đoán, một phiên bản iPad Pro 9.7 inch đã được chào làng vào sự kiện diễn ra vào 0h ngày 21/3 vừa qua. Hiện nay, có thể thấy, dù rằng doanh số của iPad vẫn luôn sụt giảm trong thời gian qua nhưng sự xuất hiện của iPad Pro 9.7 inch cũng đủ thấy rằng Apple vẫn sẽ đầu tư vào các sản phẩm này và trong tương lai, có thể PC sẽ được thay thế bằng các sản phẩm tương tự iPad Pro. Và cùng nhau xem iPad Pro 9.7 inch có gì mới ngay bài viết dưới đây nhé.**
*iPad Pro 9,7 inch có gì mới?*
**1. Điểm mới nằm ở màn hình và camera:**
- Màn hình của
[ có độ phân giả 2048x1536 pixel, dùng công nghệ Retina, cho khả năng hiện thị hình ảnh sắc nét, mịn màng và màu sắc trung thực. Một tính năng mới trên màn hình iPad Pro 9.7 inch lần này đó là Apple đã tích hợp tính năng chống chói đến 40%, đây là chiếc máy tính bảng có độ phản xạ ánh sáng thấp nhất và độ sáng màn hình cao nhất hiện nay, và mắt của bạn cũng sẽ được bảo vệ tốt hơn nhờ vào tính năng Night Shift trên iOS 9.3. Một tính năng đặc biệt nữa của màn hình iPad Pro lần này đó là “True Tone Display” đây có lẽ là điểm mới lạ nhất trên iPad Pro lần này, với tính năng này người dùng có những trải nghiệm thú vị khi màu sắc và độ sáng màn hình sẽ thay đổi theo thời gian và hoàn cảnh môi trường xung quanh, chắc chắn bạn sẽ luôn iPad của mình thật mới mẻ và sinh động.iPad Pro 9.7 inch](http://nvmac.org/#t1ipad-pro/)
- Cấu hình máy, thiết bị vẫn sử dụng chip xử lý A9X, Trang bị RAM 4 GB, hệ thống âm thanh 4 loa ngoài, tuỳ chọn bộ nhớ trong 32, 128 và 256 GB. Apple còn giới thiệu bộ phụ kiên rời theo máy gồm: Bút cảm ứng Apple Pencil, bàn phím Smart Keyboard, đầu đọc thẻ SD và Adapter camera USB. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có dung lượng pin khủng lên đên 10.307 mAh, chạy hệ điều hành iOS 9.3.
*Camera iPad Pro 9,7 inch*
- Camera cũng là một điểm nổi bật nữa của iPad Pro lần này, khi sở hữu camera sau 12 MP và Camera trước 5 MP. Công nghệ lấy nét theo pha, đèn flash True-tone, chụp panorama độ phân giải 63 MP, Live Photos cùng khả năng quay phim 4K như trên iPhone 6s và
[. Bên cạnh đó, Apple cũng trang bị cho camera trước của máy tính năng Retina Flash giúp chụp selfie ban đêm với chất lượng hình ảnh rất tốt, độ sáng cao, hình ảnh rõ nét.iPhone SE](http://nvmac.org/#t1iphone-se/)
Với những thông tin trên, có lẽ cũng giúp các bạn phần nào rõ hơn về chiếc tablet vừa mới ra mắt của Apple và những điểm nổi bật trên chiếc máy tính bảng này, đây sẽ là một sản phẩm rất nhỏ gọn nhưng sở hữu tính năng vượt trội và có thể thay thế PC trong tương lai, nếu bạn là người yêu thích sự tiện dụng thì đây là một sản phẩm bạn không thể bỏ qua.
-
[Thủ thuật hay cho iPad Pro 9.7 inch bạn có biết?](http://nvmac.org/thu-thuat-hay-cho-ipad-pro-9-7-inch-ban-co-biet-326.html)10:26AM 29/04/2016
-
[iPad Pro 9.7 inch hết tiền 3G phải làm sao?](http://nvmac.org/ipad-pro-9-7-inch-het-tien-3g-phai-lam-sao-325.html)11:31AM 27/04/2016
-
[Tổng quan về cấu hình iPad Pro 9.7 inch](http://nvmac.org/tong-quan-ve-cau-hinh-ipad-pro-9-7-inch-324.html)10:13AM 20/04/2016
-
[iPad Pro 9,7 inch giá bao nhiêu tại Việt Nam?](http://nvmac.org/ipad-pro-9-7-inch-gia-bao-nhieu-tai-viet-nam-321.html)11:22AM 29/03/2016
-
[Ứng dụng đọc báo cho iPad Pro hiệu quả](http://nvmac.org/ung-dung-doc-bao-cho-ipad-pro-hieu-qua-310.html)11:08AM 24/02/2016
-
[iPad Pro sạc đầy trong bao nhiêu lâu?](http://nvmac.org/ipad-pro-sac-day-trong-bao-nhieu-lau-309.html)10:29AM 23/02/2016
-
[Mẹo cách bảo quản màn hình iPad Pro](http://nvmac.org/meo-cach-bao-quan-man-hinh-ipad-pro-308.html)10:23AM 23/02/2016
-
[Trung tâm bảo hành iPad tại Việt Nam](http://nvmac.org/trung-tam-bao-hanh-ipad-tai-viet-nam-306.html)05:06PM 02/02/2016
-
[Người dùng đang thắc mắc iPad Pro có 3G không?](http://nvmac.org/nguoi-dung-dang-thac-mac-ipad-pro-co-3g-khong-305.html)02:19PM 01/02/2016
-
[Đánh giá thiết kế iPad Pro](http://nvmac.org/danh-gia-thiet-ke-ipad-pro-302.html)01:49PM 25/01/2016
-
[Tại sao iPad Pro không tự động xoay màn hình?](http://nvmac.org/tai-sao-ipad-pro-khong-tu-dong-xoay-man-hinh-301.html)10:03AM 23/01/2016
-
[Sạc iPad có dùng được cho iPhone không](http://nvmac.org/sac-ipad-co-dung-duoc-cho-iphone-khong-300.html)03:55PM 20/01/2016
-
[Phần mềm chỉnh sửa hình ảnh cho iPad Pro](http://nvmac.org/phan-mem-chinh-sua-hinh-anh-cho-ipad-pro-299.html)03:26PM 18/01/2016
-
[Những phần mềm hay cho iPad Pro](http://nvmac.org/nhung-phan-mem-hay-cho-ipad-pro-298.html)03:20PM 18/01/2016
-
[Thay màn hình iPad Pro ở đâu uy tín?](http://nvmac.org/thay-man-hinh-ipad-pro-o-dau-uy-tin-297.html)09:44AM 16/01/2016

Server: nginx

Set-Cookie: language=vn; expires=Thu, 22-Jun-2017 08:51:18 GMT; path=/; domain=nvmac.org

Vary: User-Agent