markdown:
Home
Enviar Video
Postagens
Comentários
Para aqueles que ainda pensam que a Juventude não se importa com a Política Nacional.
VOTAR É IMPORTANTE ?
O Professor de Matemática Marcione Oliveira, de Volta Redonda (RJ), fala sobre o voto e suas consequências.

MARCIONE OLIVEIRA FALA SOBRE A SITUAÇÃO POLÍTICA DO BRASIL
Os pedestres que utilizam a noite a
Ponte Dr Murilo César
que liga o Aterrado ao Bairro Niterói em Volta Redonda estão passando grande perigo de assalto e violência. A ponte está às escuras desde o vendaval que a destruiu parcialmente. Ano de eleição municipal nossos governantes estão apenas querendo aparecer com reforma de praças e construção de quiosques. Pedimos com urgência uma solução!!!
PONTE DR MURILO CÉSAR - SEM NENHUMA ILUMINAÇÃO!!!
O furto foi constatado por volta das 4h desta quinta-feira. Os agentes do foram acionados pelo Ciosp, que flagrou toda a ação através das câmeras de segurança instaladas no local. Durante as buscas, os guardas municipais avistaram o coelho na varanda da república "Kfofo", localizada na Rua 16, também na Vila Santa Cecília.
No local estava havendo a festa de aniversário do universitário preso, muitos jovens estavam no local, porém o aniversariante teria assumido a autoria do delito. Ele teria dito na delegacia que tudo não passou de uma brincadeira, que pegou o coelho de pelúcia apenas para tirar foto na república e que devolveria em seguida.
Estudante furta Coelho da Páscoa na Praça Brasil em Volta Redonda
Volta Redonda no Sul do Estado do Rio de Janeiro foi atingida por forte chuva nesta quinta-feira 19/01, na Vila St. Cecilia carros foram arrastados e pessoas foram socorridas por botes dos Bombeiros. Apesar de toda destruicao ninguem ficou ferido.
ENCHENTE - VILA SANTA CECILIA - VOLTA REDONDA 19/01/2012
Ventos de 100km/h atingem a cidade de Volta Redonda - RJ. Apesar da dimensão da destruição ninguém ficou ferido.
DESTRUIÇÃO - VENDAVAL EM VOLTA REDONDA - RJ 16/01/2012
Menu
Denúncia
Pessoas
Volta Redonda
Copyright ©
TABLÓIDE FLUMINENSE VÍDEOS
.
MIDIA FACTORY


markdown:
-
Mọi bài viết vi phạm chính sách, Spam/Không đúng chuyên mục BQT sẽ xóa bài và nick vĩnh viễn.
Để báo lỗi hoặc
**đặt quảng cáo**tại website vui lòng liên hệ:
Email: vipkhongtin@gmail.com - FB:
[Vipkhongtin](http://fb.com/vipkhongtin). Xin cảm ơn! [Dismiss Notice](account/dismiss-notice?notice_id=1)
# Chợ xe [ TN-Bán ] Tuyển sinh học bằng lái xe máy a1, ô tô các hạng b2,c,d,e
Thảo luận trong '
[Xe Máy - Xe Đạp - Ô Tô](forums/xe-may-xe-dap-o-to.23/)' bắt đầu bởi [668], [6/11/15](threads/tn-ban-tuyen-sinh-hoc-bang-lai-xe-may-a1-o-to-cac-hang-b2-c-d-e.15260/).

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Cache-control: private, max-age=0

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Connection: close

Server: Nginx

X-Powered-By: VPSSIM

X-Content-Type-Options: nosniff

X-Frame-Options: SAMEORIGIN

Vary: Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


markdown:
# Chương 8: Tự tương quan
Chia sẻ: Đỗ Thế Mạnh | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:16
lượt xem 15
download
![](http://image.tlvnimg.com/document/thumbnail/2010/20100327/do_manh/80x100/chuong_8_6551.jpg)
##
Chương 8: Tự tương quan
[Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ](javascript:void(0);)
Download
![](http://static.tlvnimg.com/b2013az/templates/version1/default/images/down16x21.png)
Tự tương quan: Là sự tương quan giữa các thành phần của chuỗi các quan sát theo thời gian hay không gian.
Bình luận(0)
[Đăng nhập để gửi bình luận!](javascript:void(0);)
##
Nội dung Text: Chương 8: Tự tương quan
- Chương 8 TÖÏ TÖÔNG QUAN I. Bản chất và nguyên nhân của tự tương quan Tự tương quan: Là sự tương quan giữa các thành phần của chuỗi các quan sát theo thời gian hay không gian. Nếu có tự tương quan giữa các sai số ngẫu nhiên thì : Cov(Ui, Uj) ≠ 0 (i ≠ j)
- Nguyên nhân : a) Nguyeân nhaân khaùch quan: *Tính chaát quaùn tính cuûa daõy soá lieäu *Hieän töôïng maïng nheän b) N guyeân nhaân chuû quan: *Hieän töôïng treã *Xöû lyù soá lieäu *Sai laäp do laäp moâ hình
- II. Một số khái niệm về lược đồ tự tương quan Xét mô hình sau đây với số liệu thời gian : Yt = β 1+ β 2Xt + Ut - Nếu Ut =ρUt-1+ε t (-1 ≤ ρ ≤ 1) (a) Trong đó : ε t thỏa các giả thiết của mô hình hồi qui tuyến tính cổ điển : E(ε t ) = 0 ∀t Var (ε t)=σ 2 ∀t Cov(ε t, ε t’)=0 (t ≠ t’)
- Thì (a) được gọi là lược đồ tự tương quan bậc nhất Markov, ký hiệu AR(1) và ρ được gọi là hệ số tự tương quan bậc nhất. - Nếu Ut =ρ 1Ut-1+ ρ 2Ut-2 +…+ ρ pUt-p+ ε t (b) (-1 ≤ ρ 1,…, ρ p ≤ 1) Trong đó : ε t thỏa các giả thiết của mô hình hồi qui tuyến tính cổ điển . Thì (b) được gọi là lược đồ tự tương quan bậc p Markov, ký hiệu AR(p).
- III. Ước lượng OLS khi có tự tương quan Xét mô hình : Yt = β 1+ β 2Xt + Ut (1) Với Ut =ρUt-1+ε t (-1 ≤ ρ ≤ 1) Nếu dùng OLS để ∑ x i yượng (1) thì : ước l i ˆ β2 = ∑ xi 2 Nhưng công thức tính phương sai đã không còn như trước :
- n −1 2 ∑ x t x t +1 ˆ ) = σ + 2σ ρ 1 2 Var( β2 + ∑ xt ∑ xt ∑ xt 2 2 2 n−2 ∑x x t t +2 x1 x n +ρ 2 1 + ... + ρ n −1 ∑x 2 t ∑ xt 2
- IV. Hậu quả của việc sử dụng phương pháp OLS khi có tự tương quan 1. Các ước lượng OLS vẫn là các ước lượng tuyến tính, không chệch nhưng không còn hiệu quả nữa. 2. Ước lượng của các phương sai bị chệch (thường thấp hơn giá trị thực) nên các kiểm định t và F không còn hiệu lực nữa. 3. Thường R2 được ước lượng quá cao so vớI giá trị thực. 4. Sai số chuẩn của các giá trị dự báo không còn tin cậy nữa.
- V. Cách phát hiện tự tương quan 1. Phương pháp đồ thị - Hồi qui mô hình gốc thu phần dư et. - Vẽ đồ thị phần dư et theo thời gian. - Nếu phần dư phân bố ngẫu nhiên xung quanh trung bình của chúng, không biểu thị một kiểu mẫu nào khi thời gian tăng mô hình gốc không có tự tương quan.
- 2. Kiểm định d của Durbin-Watson Xét mô hình hồi qui có tự tương quan bậc nhất (Ut =ρUt-1+ε t (-1 ≤ ρ ≤ 1) ). n - Thống kêe − e ) 2 d. Durbin-Watson : ∑ ( t t −1 d= t =2 n ˆ ≈ 2(1 − ρ ) ∑ t e2 t =1 n ∑e e t t −1 ˆ ρ ρ ˆ ρ = t =2 n là ước lượng của và : ∑e t =1 2 t
- Khi n đủ lớn thì : d ≈ 2( 1- ρ) Do -1 ≤ ρ ≤ 1 nên 0 ≤ d ≤ 4 − ρ = 0 (không có tự tương quan) d = 2 − ρ =1 (tương quan hoàn hảo dương) d= 0 − ρ = -1 (tương quan hoàn hảo âm) d=4
- * Qui tắc kiểm định d của Durbin- Watson: 0 dL dU 2 4 -dU 4 -dL 4 Có tự Không Có tự tương có tự tươn quan tương g dương Không quan Không quan quyết quyết âm định định
- Trong đó DL và dU là các giá trị tới hạn của thống kê Durbin-Watson dựa vào ba tham số : α , số quan sát n , số biến độc lập k’. Ví dụ : Một kết quả hồI qui được cho : Yi = 12.5 + 3.16Xi – 2.15Di (1) n = 20 d = 0.9 Với α =5%, n=20, k’=2, ta có : dL = 1.1 dU =1.54 d = 0.9 ∈ [0, dL] nên (1) có tự tương quan dương.
- Kiểm định Durbin-Watson cải biên : Với mức ý nghĩa 2α, ta có : 0 dU 4 - dU 4 Có tự Không Có tự tương có tự tương quan tương quan dươn quan âm g
- 3. Kiểm định Breusch-Godfrey (BG) Xét mô hình : Yt = β 1+ β 2Xt + Ut (1) với Ut =ρ 1Ut-1+ ρ 2Ut-2 +…+ ρ pUt-p+ ε t ε t thỏa mãn các giả thiết của mô hình cổ điển Cần kiểm định H0 : ρ 1=ρ 2=…=ρ p=0 (không có tự tương quan) Bước 1: Ước lượng mô hình (1), thu et. Bước 2: Ước lượng mô hình sau, thu R2 : et = β 1+ β 2Xt + ρ 1et-1+ ρ 2et-2 +…+ ρ pet-p+ Vt
- Bước 3 : Nếu (n-p)R2 > χ2α(p) bác bỏ H0, nghĩa là có tự tương quan. • Chú ý : (n-p) chính là số quan sát còn lại sau khi lấy trễ đến bậc p, nên có thể coi (n-p) là số quan sát của mẫu mới . Trong Eviews, kết quả kiểm định BG hiển thị Obs*R-square tức là (n-p)R2. • Ví dụ : Hồi qui mô hình (1) rồi dùng kiểm định BG xem (1) có tự tương quan không. Kết quả :
- Ta có : Obs*R2 = 0.8397 với p = 0.657 > α = 0.05 nên chấp nhận H0, nghĩa là không có tự tương quan.
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Xác suất thống kê_ Chương 6: Lý thuyết tương quan và hàm hồi quy
14 p |
457 |
214
-
Chương 6: tự tương quan
32 p |
763 |
185
-
TƯƠNG QUAN CHUỖI (Serial Correlation)
16 p |
254 |
71
-
CHƯƠNG 7. TỰ TƯƠNG QUAN
38 p |
115 |
43
-
Kinh tế lượng - Tự tương quan part 3
10 p |
123 |
26
-
Giáo trình Các mô hình xác suất và ứng dụng - Phần II: Quá trình dừng và ứng dụng (Phần 2)
48 p |
18 |
11
-
Chương 8:HỒI QUI VÀ TƯƠNG QUAN TUYẾN TÍNH
11 p |
72 |
10
-
Bài giảng Hồi quy và tương quan
8 p |
35 |
6
-
Bài giảng Lý thuyết thống kê - Chương 5: Tương quan và hồi quy
11 p |
26 |
3
-
Bài giảng Xác suất thống kê - Chương 8: Tương quan và hồi quy mẫu
13 p |
33 |
3
-
Thực hành 7: Tương Quan Chuỗi (Autocorrelation)
9 p |
21 |
2
-
Bài giảng toán chuơng 8
16 p |
50 |
2
-
Bài giảng Xác suất thống kê: Chương 8 - ThS. Nguyễn Phương (2014)
8 p |
18 |
2
-
Bài giảng Kinh tế lượng: Chương 5 - Đại học Ngân hàng TPHCM
18 p |
6 |
1
-
Bài giảng Xác suất thống kê: Chương 7 - Lý thuyết tương quan và hàm hồi quy
15 p |
8 |
1
-
Bài giảng Xác xuất thống kê (Phần 2) - Chương 8: Bài toán tương quan và hồi quy
20 p |
8 |
1
-
Bài giảng Nguyên lý thống kê - Bài 4: Phân tích hồi quy và tương quan
20 p |
0 |
0

Set-Cookie: TLDEVNamespace=3nv11e8n79cjceuh4j7anot1d7; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly

Server: Apache/2.2.31 (CentOS)

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Pragma: no-cache


markdown:
# Luận văn: " Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông "
Chia sẻ: Nguyen Nhi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:116
lượt xem 418
download
![](http://image.tlvnimg.com/document/thumbnail/2010/20100723/thu_nguyet/80x100/6461337940400.jpg)
##
Luận văn: " Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông "
[Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ](javascript:void(0);)
Download
![](http://static.tlvnimg.com/b2013az/templates/version1/default/images/down16x21.png)
Chính sách đổi mới mở cửa nền kinh tế, xoá bỏ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp chuyển sang cơ chế thị trường đã làm cho nền kinh tế Việt Nam chuyển biến mạnh mẽ. Trong điều kiện nước ta hiện nay, khi mà nền kinh tế hàng hoá ngày càng phát triển mạnh, sự cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt, quyết liệt thì sự đứng vững và khẳng định vị thế của một doanh nghiệp trên thị trường là một điều cực kỳ khó khăn. Bất cứ một doanh nghiệp nào khi tham gia vào hoạt...
Bình luận(0)
[Đăng nhập để gửi bình luận!](javascript:void(0);)
##
Nội dung Text: Luận văn: " Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông "
- TRƯỜNG.......................... KHOA…………………… BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU.................................................................................................................... CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA MỘT DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG ............................... I. Cạnh tranh và vai trò của nó trong nền kinh tế quốc dân........................ 1. Quan niệm về cạnh tranh.............................................................................. 2. Vai trò của cạnh tranh.................................................................................. II. Khái niệm về khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường .......................................................................................... 1. Khái niệm về cạnh tranh và khả năng của một doanh nghiệp ....................... 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường ....................................................................................... 3. Các công cụ sử dụng để nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. . 4. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp ..................... III. Nội dung hoạt động cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường ...... 1. Nghiên cứu thị trường, xác định đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp ....... 2. Nghiên cứu tiềm năng và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp .............. 3. Xác định mục tiêu cạnh tranh của doanh nghiệp ......................................... 4. Lập các chiến lược cạnh tranh cho doanh nghiệp........................................ 5. Tổ chức thực hiện các chiến lược cạnh tranh .............................................. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÓNG ĐÈN PHÍCH NƯỚC RẠNG ĐÔNG................................................................................. I. Khái quát về công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông .......................... 1. Lịch sử hình thành và phát triển ................................................................... 2. Chức năng, nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty............................ 3. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh (1998 – 2003) ................................ II. Thực trạng khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông trên thị trường ............................................................................ 1. Đặc điểm sản xuất kinh doanh chủ yếu có ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường...................................................................... Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n 2. Thực trạng khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông ................................................................................................................ 3. Các đối thủ cạnh tranh chính của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông trên thị trường .................................................................................................. III. Đánh giá khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông những năm qua........................................................................... 1. Những kết quả đạt được ............................................................................... 2. Những tồn tại, yếu kém và nguyên nhân. ...................................................... CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP CHỦ YẾU NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BÓNG ĐÈN PHÍCH NƯỚC RẠNG ĐÔNG ......................... I. Phương hướng phát triển của công ty từ nay đến năm 2010.................... II. Một số biện pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông ................................................................. 1. Xây dựng chiến lược phát triển thị trường thích hợp .................................... 2. Tăng cường công tác khuyếch trương sản phẩm và kích thích tiêu thụ ......... 3. Nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm ............................................. 4. Tổ chức và quản lý có hiệu quả mạng lưới tiêu thụ sản phẩm ...................... 5. Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh để xác định chiến lược cạnh tranh của doanh nghiệp .................................................................................................. 6. Xây dựng chính sách giá hợp lý.................................................................... 7. Tăng cường các hoạt động dịch vụ ............................................................... 8. Tăng cường đầu tư cho đào tạo, khoa học kỹ thuật, công nghệ, kỹ năng quản lý ............................................................................................................. 9. Xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu doanh nghiệp cũng như các sản phẩm của công ty. ...................................................................................... III. Một số kiến nghị đối với Nhà nước và Bộ Công nghiệp......................... 1. Một số kiến nghị đối với Nhà nước .............................................................. 2. Một số kiến nghị đối với Bộ Công nghiệp ..................................................... KẾT LUẬN .................................................................................................................................. DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................... Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n LỜI MỞ ĐẦU Chính sách đổi mới mở cửa nền kinh tế, xoá bỏ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp chuyển sang cơ chế thị trường đã làm cho nền kinh tế Việt Nam chuyển biến mạnh mẽ. Trong điều kiện nước ta hiện nay, khi mà nền kinh tế hàng hoá ngày càng phát triển mạnh, sự cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt, quyết liệt thì sự đứng vững và khẳng định vị thế của một doanh nghiệp trên thị trường là một điều cực kỳ khó khăn. Bất cứ một doanh nghiệp nào khi tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh trong cơ chế thị trường đều phải chịu tác động của các quy luật kinh tế khách quan, trong đó có quy luật cạnh tranh. Theo quy luật này, mỗi doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển được trên thị trường thì phải không ngừng nỗ lực áp dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao chất lượng, giảm giá thành sản phẩm… Có như vậy, doanh nghiệp mới thu hút được khách hàng đồng thời chiến thắng được các đối thủ cạnh tranh trên thị trường. Vì vậy, vấn đề nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp đã trở thành một vấn đề quan trọng hàng đầu mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng phải quan tâm. Với ý nghĩa đó và sau một thời gian thực tập tại công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông, tôi đã chọn và hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình với đề tài: “Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông”. Nội dung luận văn được chia làm 3 chương: Chương 1: Những vấn đề cơ bản về khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường. Chương 2: Thực trạng khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông. Chương 3: Một số biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông. Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của TS. Phan Tố Uyên và các cô chú, anh chị trong công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông đặc biệt là Phòng thị trường đã giúp đỡ tôi hoàn thành bài viết này. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA MỘT DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG I. Cạnh tranh và vai trò của nó trong nền kinh tế quốc dân 1. Quan niêm về cạnh tranh Bước vào thời đại kinh tế tri thức, từ văn hoá tới tư tưởng của toàn thế giới tất sẽ thay đổi lớn và sâu sắc chưa từng thấy. Theo đó, lý luận về kinh tế cũng có xu thế phát triển mới, đồng thời lý luận cạnh tranh cũng có bước phát triển mới. Lý luận kinh tế truyền thống là cơ sở lý luận trong nền kinh tế công nghiệp, do đó nó mang đặc điểm của thời đại kinh tế công nghiệp. Kinh tế công nghiệp lấy sản xuất vật chất và năng lượng làm trọng tâm, các ngành phần lớn là những ngành sử dụng nhiều tư bản, là nền kinh tế công nghiệp gia công có quy mô lớn và công nghiệp nặng. Theo quan điểm của nhà kinh tế học nổi tiếng người Anh Alfred Masshall, nền kinh tế thời đại này cân đối, ổn định, do đó mà có trật tự, có thể dự đoán được. Trong nền kinh tế công nghiệp sản xuất có khuynh hướng lặp đi lặp lại, cạnh tranh có nghĩa là phải làm cho sản phẩm có chất lượng cao, giá rẻ. Do đó, phải cải tiến chất lượng, hạ giá thành, đi đến giới hạn cuối cùng là giá thành tăng lên hoặc lợi nhuận giảm xuống. Lý luận kinh tế truyền thống cho rằng loài người sống trong một thế giới khan hiếm tài nguyên, tính chất khan hiếm tài nguyên biểu hiện ở chỗ thù lao giảm dần. Quy luật thù lao giảm dần khiến mọi người có quan điểm bi quan đối với mong đợi kinh tế tăng trưởng bền vững và liên tục. Trong nền kinh tế tri thức thì thù lao tăng dần. Nhà kinh tế học người Mỹ W.B Arthur cho rằng thù lao tăng dần phản ánh xu hướng sau: Dẫn đầu thì lại dẫn đầu hơn nữa, mất lợi thế thì sẽ mất lợi thế hơn nữa. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n Ông tổ của lý luận kinh tế phương Tây, Adam Smith cho rằng cạnh tranh có thể làm giảm chi phí và giá cả sản phẩm, từ đó khiến cho toàn bộ xã hội được lợi do năng suất của các doanh nghiệp tăng lên tạo ra. Hơn 200 năm sau thời Adam Smith, quan điểm cho rằng cạnh tranh có thể nâng cao năng suất làm cho xã hội được lợi ăn sâu vào toàn bộ lý luận kinh tế phương Tây. Cạnh tranh được coi là động lực giảm giá sản phẩm, cải tiến chất lượng sản phẩm và sáng tạo ra sản phẩm mới. Trong nền kinh tế tri thức, tầm quan trọng của cạnh tranh không thay đổi, hơn nữa còn quan trọng hơn rất nhiều. Có thể nói rằng, công nghiệp truyền thống thiên về thống nhất hoá, nền nếp hoá và tổ chức hoá sản phẩm. Mỗi loại sản phẩm đều là một điểm của “không gian sản phẩm đa hệ”. Trong tác phẩm “lý luận tổ chức ngành” của mình, Taylor dùng khái niệm không gian sản phẩm để mô tả tính chất phong phú của sự khác nhau của sản phẩm. Do đó, trong không gian đã định sẵn ấy, cạnh tranh có nghĩa là làm cho hàng hoá lưu thông nhanh, bằng cách làm thay đổi những “hàm số sản xuất” tức là hoặc tích cực tăng đầu vào trong điều kiện giá thành đã ấn định sẵn hoặc tận sức giảm giá thành trong điều kiện đầu ra đã ấn định sẵn để tối đa hoá lợi nhuận. Trong nền kinh tế tri thức, cạnh tranh không còn chỉ đơn thuần là thay đổi “hàm số sản xuất” và mở rộng thị phần, mà là cạnh tranh mở rộng “không gian sinh tồn”, là tư bản hoá giá trị thời gian của các cá nhân người tiêu dùng trong không gian thị trường mới. Không gian này lấy tăng trưởng bền vững, chuyên môn hoá ở trình độ cao và sáng tạo ra hệ thống sinh thái con làm đặc trưng. Doanh nghiệp cạnh tranh không gian, cạnh tranh thị trường là cạnh tranh tư bản. Lý luận về kinh tế tri thức được xây dựng trên cơ sở lý luận sinh vật học, cho rằng nền kinh tế tri thức mãi mãi ở bên lề thời gian, phát triển không ngừng, kết cấu kinh tế thường xuyên sắp xếp lại. Kinh tế tri thức lấy ngành nghề kỹ thuật cao làm trụ cột. Do vậy, việc hiểu biết sản phẩm của mình thuộc hệ sinh thái nào là việc hết sức quan trọng, thành công hay thất bại Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n không chỉ do bản thân doanh nghiệp quyết định mà còn do mạng lưới của nó có thành công hay không quyết định. Muốn có lợi thế cạnh tranh trong nền kinh tế thị trường, doanh nghiệp “phải nắm bắt thời cơ và phương pháp xây dựng hệ thống sinh thái, có thể điều chỉnh hướng bay trong quá trình phát triển và cải tiến. Hệ thống sinh thái mới đòi hỏi người lao động có khả năng vượt lên trên tổ chức truyền thống và giới hạn văn hoá để hình thành quan điểm cạnh tranh vượt qua giới hạn doanh nghiệp, ngành và quốc gia”. (F. Moore) 2. Vai trò của cạnh tranh Trong nền kinh tế thị trường, cạnh tranh có vai trò vô cùng quan trọng, nó được coi là động lực của sự phát triển không chỉ của mỗi cá nhân, mỗi doanh nghiệp mà cả nền kinh tế nói chung. 2.1. Đối với doanh nghiệp Đối với mỗi doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong nền kinh tế thị trường, cạnh tranh có những vai trò sau: Cạnh tranh được coi như là cái “sàng” để lựa chọn và đào thải những doanh nghiệp. Vì vậy nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp có vai trò cực kỳ to lớn. Cạnh tranh quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Cạnh tranh tạo ra động lực cho sự phát triển của doanh nghiệp, thúc đẩy doanh nghiệp tìm mọi biện pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Cạnh tranh đòi hỏi doanh nghiệp phải phát triển công tác marketing bắt đầu từ việc nghiên cứu thị trường để xác định được nhu cầu thị trường từ đó ra các quyết định sản xuất kinh doanh để đáp ứng các nhu cầu đó. Bên cạnh đó, doanh nghiệp phải nâng cao các hoạt động dịch vụ cũng như tăng cường công tác quảng cáo, khuyến mãi, bảo hành... Cạnh tranh buộc các doanh nghiệp phải đưa ra các sản phẩm có chất lượng cao hơn để đáp ứng được nhu cầu thường xuyên thay đổi của người tiêu Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n dùng. Muốn vậy, các doanh nghiệp phải áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật mới vào quá trình sản xuất kinh doanh, tăng cường công tác quản lý, nâng cao trình độ tay nghề của công nhân... từ đó làm cho doanh nghiệp ngày càng phát triển hơn. 2.2. Đối với người tiêu dùng Có cạnh tranh, hàng hoá sẽ có chất lượng ngày càng tốt hơn, mẫu mã ngày càng đẹp, phong phú đa dạng hơn để đáp ứng các yêu cầu của người tiêu dùng trong xã hội. Vì vậy, đối với người tiêu dùng, cạnh tranh có các vai trò sau: Người tiêu dùng có thể thoải mái, dễ dàng trong việc lựa chọn các sản phẩm phù hợp với túi tiền và sở thích của mình. Những lợi ích mà họ thu được từ hàng hoá ngày càng được nâng cao, thoả mãn ngày càng tốt hơn các nhu cầu của họ nhờ các dịch vụ kèm theo được quan tâm nhiều hơn. Đó chính là những lợi ích mà người tiêu dùng có được từ việc nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp. 2.3. Đối với nền kinh tế Cạnh tranh được coi như là “linh hồn” của nền kinh tế, vai trò của cạnh tranh đối với nền kinh tế quốc dân thể hiện ở những mặt sau: Cạnh tranh là môi trường, là động lực thúc đẩy sự phát triển của mọi thành phần kinh tế trong nền kinh tế thị trường, góp phần xoá bỏ những độc quyền, bất hợp lý, bất bình đẳng trong kinh doanh. Cạnh tranh bảo đảm thúc đẩy sự phát triển của khoa học kỹ thuật, sự phân công lao động xã hội ngày càng xâu sắc. Cạnh tranh thúc đẩy sự đa dạng hoá sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội, kích thích nhu cầu phát triển, làm nảy sinh những nhu cầu mới, góp phần nâng cao chất lượng đời sống xã hội và phát triển nền kinh tế. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n Cạnh tranh làm nền kinh tế quốc dân vững mạnh, tạo khả năng cho doanh nghiệp vươn ra thị trường nước ngoài. Cạnh tranh giúp cho nền kinh tế có nhìn nhận đúng hơn về kinh tế thị trường, rút ra được những bài học thực tiễn bổ sung vào lý luận kinh tế thị trường của nước ta. Bên cạnh những tác dụng tích cực, cạnh tranh cũng làm xuất hiện những hiện tượng tiêu cực như làm hàng giả, buôn lậu trốn thuế… gây nên sự bất ổn trên thị trường, làm thiệt hại đến lợi ích của nhà nước và của người tiêu dùng. Phát huy những yếu tố tích cực, hạn chế những mặt tiêu cực của cạnh tranh không chỉ là nhiệm vụ của nhà nước, doanh nghiệp mà là nhiệm vụ chung của toàn bộ cá nhân. II. Khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường 1. Khái niệm về cạnh tranh và khả năng của một doanh nghiệp 1.1. Khái niệm về cạnh tranh Trong cơ chế quản lý kinh tế tập trung bao cấp - các hoạt động sản xuất kinh doanh đều được chỉ đạo từ trung ương, từ trên xuống dưới. Quan hệ cung cầu cũng như tất cả các quy luật của kinh tế thị trường không được tồn tại theo đúng nghĩa của nó. Quan hệ giữa các đơn vị kinh tế hầu như không có mâu thuẫn về lợi ích. Chính vì vậy mà cạnh tranh không có chỗ đứng trong nền kinh tế. Thời điểm đánh đấu công cuộc đổi mới kinh tế ở nước ta bắt đầu từ đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VI của Đảng (1986). Từ đây cơ chế quản lý kinh tế có bước đổi mới cơ bản, nền kinh tế đã chuyển sang nền kinh tế thị trường, cạnh tranh xuất hiện. Đặc biệt từ khi nước ta tham gia hội nhập nền kinh tế thế giới thì cạnh tranh được nhìn nhận theo hướng tích cực hơn. Môi Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n trường cạnh tranh được mở rộng trên cả thị trường nội địa và thị trường quốc tế. Theo Mác: “Cạnh tranh tư bản chủ nghĩa (TBCN) là sự ganh đua, sự đấu tranh gay gắt giữa các nhà tư bản nhằm giành giật các điều kiện thuận lợi trong sản xuất và tiêu thụ hàng hoá để thu được lợi nhuận siêu ngạch”. Nghiên cứu sâu về nền sản xuất hàng hoá TBCN và cạnh tranh TBCN, Mác đã phát hiện ra quy luật cạnh tranh cơ bản là quy luật điều chỉnh tỷ suất lợi nhuận bình quân giữa các ngành. Theo từ điển kinh doanh (xuất bản năm 1992) ở Anh: “Cạnh tranh trong cơ chế thị trường được định nghĩa là sự ganh đua kình địch giữa các nhà kinh doanh nhằm giành tài nguyên sản xuất cùng một loại về phía mình”. Ngày nay trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh là một điều kiện và là yếu tố kích thích kinh doanh, là môi trường động lực thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh phát triển, tăng năng suất lao động tạo sự phát triển của xã hội nói chung. Như vậy cạnh tranh là quy luật khách quan của nền sản xuất hàng hoá, là nội dung cơ chế vận động của thị trường. Sản xuất hàng hoá càng phát triển, hàng hoá bán ra càng nhiều, số lượng nhà cung ứng càng đông thì cạnh tranh càng gay gắt, kết quả cạnh tranh sẽ tự loại bỏ những doanh nghiệp làm ăn kém hiệu quả. Như vậy, hiểu theo một nghĩa chung nhất, cạnh tranh là sự ganh đua giữa các chủ thể kinh doanh trong việc giành giật thị trường và khách hàng. 1.2. Khái niệm về khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp là khả năng, năng lực mà doanh nghiệp có thể tự duy trì vị trí của nó một cách lâu dài và có ý chí trên thị trường cạnh tranh, đảm bảo việc thực hiện một tỷ lệ lợi nhuận ít nhất bằng tỷ lệ đòi hỏi cho việc tài trợ những mục tiêu của doanh nghiệp, đồng thời thực hiện được những mục tiêu mà doanh nghiệp đề ra. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n Nếu một doanh nghiệp tham gia thị trường mà không có khả năng cạnh tranh hay khả năng cạnh tranh yếu hơn các đối thủ của nó thì sẽ rất khó khăn để tồn tại và phát triển được, quá trình duy trì sức mạnh của doanh nghiệp phải là quá trình lâu dài và liên tục. Khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp là cơ sở để đảm bảo khả năng duy trì lâu dài sức mạnh cạnh tranh đó. 1.3. Các nhân tố tạo nên khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp được xác định dựa vào các ưu thế cạnh tranh của nó. Ưu thế mạnh được hiểu là những đặc tính hoặc những thông số của sản phẩm nhờ đó sản phẩm có được ưu việt, sự vượt trội hơn so với sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp. Các nhân tố tạo nên khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp bao gồm: Uy tín: Đánh giá sự tin tưởng của khách hàng vào doanh nghiệp, tạo được uy tín tốt đối với khách hàng là cơ sở tạo nên sự quan tâm của khách hàng đến sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. Mức độ nổi tiếng của nhãn hiệu: ảnh hưởng đến một loại sản phẩm với nhãn hiệu cụ thể của doanh nghiệp. Khả năng thích ứng: Là khả năng thích nghi với sự thay đổi của mô trường kinh doanh của doanh nghiệp để đảm bảo sự tồn tại và phát triển. Sự linh hoạt, nhạy bén của những người quản lý doanh nghiệp: Sự nhạy bén của những người quản lý doanh nghiệp tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp nắm bắt được các cơ hội sản xuất kinh doanh, cơ hội phát triển trên thị trường. Kinh nghiệm kinh doanh trên thương trường: Bao gồm những phương pháp chiến thuật, chiến lược trong kinh doanh. Đây là một tài sản vô hình tạo nên lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp. Vị thế của doanh nghiệp trên thương trường: Được đánh giá trên cơ sở uy tín, hình ảnh, thị phần… Những doanh nghiệp có vị thế cao trên thương Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n trường rất thuận lợi trong cạnh tranh. Những công ty này có khả năng đa dạng hoá sản phẩm, phát triển thị trường để nâng cao khả năng cạnh tranh. Hệ thống đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ: Tiêu chuẩn chất lượng mà doanh nghiệp áp dụng nhằm đảm bảo cho chất lượng sản phẩm của mình. Qua việc áp dụng các tiêu chuẩn, hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm, dịch vụ làm cho khách hàng tin tưởng khi sử dụng sản phẩm, dịch vụ. Lợi thế về vốn và chi phí: Đây là một nhân tố rất quan trọng khi sản phẩm của các doanh nghiệp trên thị trường là tương đối đồng nhất thì việc giảm giá bán là một biện pháp rất có hiệu quả để tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường 2.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp 2.1.1. Nguồn nhân lực Nhân lực là yếu tố quyết định đến sản xuất kinh doanh, nó bao gồm một số nội dung chủ yếu sau: Ban giám đốc doanh nghiệp Là những cán bộ quản lý ở cấp cao nhất trong doanh nghiệp, những người vạch ra chiến lược, trực tiếp điều hành, tổ chức thực hiện công việc kinh doanh của doanh nghiệp. Đối với những công ty cổ phần, những tổng công ty lớn, ngoài ban giám đốc còn có hội đồng quản trị là đại diện cho các chủ sở hữu doanh nghiệp quyết định phương hướng kinh doanh của công ty. Các thành viên của ban giám đốc có ảnh hưởng rất lớn đến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Nếu các thành viên có trình độ, kinh nghiệm và khả năng đánh giá, năng động, có mối quan hệ tốt với bên ngoài thì họ sẽ đem lại cho doanh nghiệp không chỉ những lợi ích trước mắt như: tăng doanh thu, tăng lợi nhuận mà còn uy tín lợi ích lâu dài cho doanh Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n nghiệp. Đây mới là yếu tố quan trọng tác động đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Đội ngũ cán bộ quản lý ở cấp doanh nghiệp Là những người quản lý chủ chốt có kinh nghiệm công tác, phong cách quản lý, khả năng ra quyết định, khả năng xây dựng ê kíp quản lý và hiểu biết sâu rộng lĩnh vực kinh doanh sẽ là một lợi thế quan trọng cho doanh nghiệp. Người quản lý làm việc trực tiếp với nhân viên cấp dưới, với chuyên viên, vì vậy trình độ hiểu biết của họ sẽ giúp họ nảy sinh những ý tưởng mới, sáng tạo phù hợp với sự phát triển và trưởng thành của doanh nghiệp. Các cán bộ quản lý ở cấp phân xưởng, đốc công và công nhân Trình độ tay nghề của công nhân và lòng hăng say nhiệt tình làm việc của họ là yếu tố tác động rất lớn đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Bởi khi tay nghề cao kết hợp với lòng hăng say nhiệt tình lao động thì nhất định năng suất lao động sẽ tăng trong khi chất lượng sản phẩm được bảo đảm. Đây là tiền đề để doanh nghiệp có thể tham gia và đứng vững trong cạnh tranh. Muốn đảm bảo được điều này các doanh nghiệp phải tổ chức đào tạo và đào tạo lại đội ngũ người lao động của mình, giáo dục cho họ lòng nhiệt tình hăng say và tinh thần lao động tập thể. 2.1.2. Nguồn lực vật chất và tài chính Khả năng tài chính của doanh nghiệp Quyết định đến việc thực hiện hay không thực hiện bất cứ một hoạt động đầu tư, mua sắm hay phân phối của doanh nghiệp. Doanh nghiệp có tiềm lực về tài chính sẽ có nhiều điều kiện thuận lợi trong việc đổi mới công nghệ, đầu tư trang thiết bị, đảm bảo nâng cao chất lượng, hạ giá thành nhằm duy trì và nâng cao sức mạnh cạnh tranh, củng cố vị trí của mình trên thị trường. Máy móc thiết bị và công nghệ Tình trạng máy móc thiết bị và công nghệ có ảnh hưởng một cách sâu sắc đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Nó là yếu tố vật chất quan Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n trọng bậc nhất thể hiện năng lực sản xuất của mỗi doanh nghiệp và tác động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, đến giá thành và giá bán sản phẩm. Có thể khẳng định rằng một doanh nghiệp với một hệ thống máy móc thiết bị và công nghệ tiên tiến cộng với khả năng quản lý tốt sẽ làm ra sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hạ từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh. Ngược lại không một doanh nghiệp nào mà được coi là có khả năng cạnh tranh cao trong khi trong tay họ là cả một hệ thống máy móc thiết bị cũ kỹ với công nghệ sản xuất lạc hậu. Ngày nay việc trang bị máy móc thiết bị công nghệ có thể được thực hiện dễ dàng, tuy nhiên doanh nghiệp cần phải biết sử dụng với quy mô hợp lý mới đem lại hiệu quả cao. Hệ thống mạng lưới phân phối của doanh nghiệp Mạng lưới phân phối của doanh nghiệp được tổ chức, quản lý và điều hành một cách hợp lý thì nó sẽ là một phương tiện có hiệu quả để tiếp cận khách hàng. Doanh nghiệp thu hút khách hàng bằng cách trinh phục (hình thức mua bán, thanh toán, vận chuyển) hợp lý nhất. 2.2. Các nhân tố thuộc về môi trường vĩ mô 2.2.1. Các nhân tố về chính trị pháp luật Các nhân tố chính trị pháp luật có ảnh hưởng mạnh mẽ tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Nó bao gồm hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các công cụ chính sách của nhà nước, tổ chức bộ máy điều hành của chính phủ và các tổ chức chính trị xã hội. Một thể chế chính trị ổn định, luật pháp rõ ràng, rộng mở sẽ là cơ sở cho việc đảm bảo sự thuận lợi, bình đẳng cho các doanh nghiệp tham gia cạnh tranh có hiệu quả. Ví dụ các luật thuế có ảnh hưởng rất lớn đến cạnh tranh, đảm bảo sự bình đẳng giữa các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế khác nhau và trên mọi lĩnh vực; thuế xuất nhập khẩu cũng ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất trong nước. Các yếu tố cơ bản của môi trường thành phần này được lưu ý là: Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n - Quan điểm, mục tiêu, định hướng phát triển xã hội và nền kinh tế của Đảng cầm quyền. - Chương trình, kế hoạch triển khai thực hiện các quan điểm, mục tiêu của chính phủ và khả năng điều hành của chính phủ. - Mức độ ổn định chính trị – xã hội - Thái độ và phản ứng của các tổ chức xã hội, của các nhà phê bình xã hội. - Thái độ phản ứng của dân chúng. 2.2.2. Các nhân tố về mặt kinh tế Các nhân tố ảnh hưởng chủ yếu là: Tỷ giá hối đoái và giá trị của đồng tiền trong nước Nhân tố này có tác động nhanh chóng và sâu sắc đối với từng quốc gia nói chung và từng doanh nghiệp nói riêng nhất là trong điều kiện trong nền kinh tế mở. Nếu đồng nội tệ lên, giá cả của doanh nghiệp trong nước giảm, khả năng cạnh tranh ở nước ngoài kém, khi đó giá bán của hàng hoá tính bằng đồng ngoại tệ sẽ cao hơn của các đối thủ cạnh tranh. Hơn nữa, khi đồng nội tệ lên giá khuyến khích nhập khẩu vì giá cả hàng nhập khẩu sẽ giảm và như vậy khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nước sẽ bị giảm ngay trên thị trường trong nước. Ngược lại khi đồng nội tệ giảm giá, khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp tăng cả trên thị trường trong nước và thị trường nước ngoài vì khi đó giá bán hàng hoá sẽ giảm hơn so với các đối thủ cạnh tranh kinh doanh hàng hoá do nước khác sản xuất. Tốc độ tăng trưởng Tốc độ tăng trưởng cao làm cho thu nhập của dân cư tăng, khả năng thanh toán của họ tăng dẫn đến sức mua tăng. Đây là cơ hội tốt cho các nhà doanh nghiệp, nếu nhà doanh nghiệp nào nắm bắt được điều này và có khả năng đáp ứng được nhu cầu khách hàng (về mặt số lượng, giá bán, chất lượng, mẫu mã) thì chắc chắn doanh nghiệp đó sẽ thành công và có khả năng cạnh tranh cao. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n Lãi suất cho vay của các ngân hàng Nhân tố này cũng có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp bởi vì vốn vay trong cơ cấu vốn của doanh nghiệp là không thể thiếu. Khi lãi suất cho vay của ngân hàng cao dẫn đến chi phí của các doanh nghiệp tăng lên do phải trả tiền vay lớn hơn, khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp kém đi nhất là khi các đối thủ cạnh tranh có tiềm lực mạnh về vốn. 2.2.3. Môi trường kinh tế và công nghệ Nhóm các yếu tố này ngày càng quan trọng và có ý nghĩa quyết định đến môi trường cạnh tranh, tác động một cách quyết định đến hai yếu tố cơ bản nhất tạo nên khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường đó là chất lượng và giá bán. Khoa học công nghệ tác động đến chi phí cá biệt của các doanh nghiệp, qua đó tạo nên khả năng cạnh tranh của sản phẩm nói riêng và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp nói chung. Hiện nay trên thế giới đã chuyển từ cạnh tranh về giá sang cạnh tranh về chất lượng, cạnh tranh giữa các sản phẩm và dịch vụ có hàm lượng khoa học công nghệ cao. Kỹ thuật và công nghệ mới sẽ giúp các cơ sở sản xuất trong nước tạo ra được những thế hệ kỹ thuật và công nghệ tiếp theo nhằm trang bị và tái trang bị toàn bộ cơ sở sản xuất kỹ thuật của nền kinh tế quốc dân, đây là tiền đề để các doanh nghiệp ổn định và nâng cao khả năng cạnh tranh của mình. Các yếu tố quan trọng của môi trường này bao gồm: Tiềm năng của nền kinh tế: Là một yếu tố tổng quát phản ánh nguồn lực có thể huy động và chất lượng của nó. Bao gồm: tài nguyên con người, vị trí địa lý, dự trữ quốc gia… Hoạt động ngoại thương, xu hướng đóng mở của nền kinh tế: Tác động mạnh mẽ đến các cơ hội phát triển của doanh nghiệp, các điều kiện của cạnh tranh, khả năng sử dụng ưu thế quốc gia và thế giới về công nghệ, nguồn vốn, hàng hoá, mở rộng quy mô hoạt động. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n Hệ thống thuế, mức độ hoàn thiện và thực thi: Liên quan đến sự công bằng trong cạnh tranh, thể hiện ưu thế phát triển trong nền kinh tế và cần được xem xét khi đánh giá cơ hội kinh doanh. Trình độ trang thiết bị kỹ thuật, công nghệ của ngành, của nền kinh tế ảnh hưởng đến khả năng sản xuất sản phẩm với các cấp chất lượng, năng suất lao động, khả năng cạnh tranh. Khả năng nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nền kinh tế: Phản ánh tiềm năng phát triển và đổi mới công nghệ sản xuất, công nghệ quản lý…liên quan đến đổi mới sản phẩm, chu kỳ sống của sản phẩm, khả năng cạnh tranh có tính tiên phong. 2.2.4. Môi trường cạnh tranh Cạnh tranh được xác định là động lực thúc đẩy sự phát triển của nề kinh tế thị trường với nguyên tắc ai hoàn thiện hơn, ai thoả mãn tốt hơn nhu cầu, hiệu quả tốt hơn thì người đó sẽ thắng, tồn tại và phát triển. Duy trì cạnh tranh bình đẳng và đúng pháp luật là nhiệm vụ của chính phủ. Trong điều kiện đó vừa mở ra các cơ hội để doanh nghiệp kiến tạo hoạt động của mình vừa yêu cầu các doanh nghiệp phải luôn vươn lên phía trước “vượt qua đối thủ”. Điều kiện để cạnh tranh và các thành phần tham gia vào quá trình hoạt động kinh doanh để “vượt lên phía trước” tạo ra môi trường cạnh tranh trong nền kinh tế. Các doanh nghiệp cần xác định cho mình một chiến lược cạnh tranh hoàn hảo. Chiến lược cạnh tranh cần phản ánh được các yếu tố ảnh hưởng của môi trường cạnh tranh bao quanh doanh nghiệp. Các nhân tố của môi trường cạnh tranh bao gồm: o Điều kiện chung về cạnh tranh trên thị trường Các quan điểm khuyến khích hay hạn chế cạnh tranh, vai trò và khả năng của chính phủ trong việc điều khiển cạnh tranh, các quy định về cạnh tranh và ảnh hưởng của nó trong thực tiễn sản xuất kinh doanh… có liên quan đến quá trình đánh giá cơ hội kinh doanh và lựa chọn giải pháp cạnh tranh. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n o Số lượng đối thủ Số lượng đối thủ cạnh tranh bao gồm: + Các đối thủ cạnh tranh sơ cấp: Cùng tiêu thụ một loại sản phẩm đồng nhất + Các đối thủ cạnh tranh thứ cấp: sản xuất và tiêu thụ những sản phẩm có khả năng thay thế. Đây là cơ sở để xác định mức độ khốc liệt của cạnh tranh trên thị trường thông qua đánh giá trạng thái cạnh tranh của thị trường mà doanh nghiệp tham gia. Có 4 trạng thái cạnh tranh cơ bản của thị trường đó là: - Trạng thái thị trường cạnh tranh thuần tuý Có rất nhiều đối thủ có quy mô nhỏ và có sản phẩm đồng nhất. Doanh nghiệp định giá theo giá thị trường và không có khả năng tự đặt giá. - Thị trường cạnh tranh hỗn tạp Có một số đối thủ có quy mô lớn hơn so với quy mô của thị trường đưa ra bán sản phẩm đồng nhất cơ bản. Giá được xác định theo giá thị trường, đôi khi có thể có khả năng điều chỉnh giá của doanh nghiệp. - Thị trường cạnh tranh độc quyền Có một số ít đối thủ có quy mô lớn đưa ra bán các sản phẩm khác nhau. Doanh nghiệp có khả năng tự điều chỉnh giá nhưng không hoàn toàn tuỳ ý mình bởi tuy cố gắng kiểm soát đưộc một thị trường nhỏ song có khả năng thay thế. - Thị trường độc quyền Chỉ có một doanh nghiệp đưa ra bán sản phẩm trên thị trường, không có đối thủ cạnh tranh, hoàn toàn có quyền đặt giá. o Điểm mạnh, điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh Liên quan đến sức mạnh cụ thể của từng đối thủ trên thị trường: Quy mô, thị phần, tiềm lực tài chính, kỹ thuật công nghệ, tổ chức quản lý, lợi thế cạnh tranh… qua đó xác định được vị thế của đối thủ cạnh tranh trên thị trường. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n o Chiến lược sản xuất kinh doanh của các đôi thủ Liên quan đến mục tiêu, giải pháp cách thức cạnh tranh của từng doanh nghiệp trên thị trường, mỗi doanh nghiệp có thể lựa chọn chiến lược kinh doanh được xây dựng theo vị thế của doanh nghiệp trên thị trường. 2.2.5. Các nhân tố tự nhiên Các nhân tố tự nhiên bao gồm tài nguyên thiên nhiên của đất nước, vị trí địa lý, phân bố địa lý của các tổ chức kinh doanh. Các nhân tố này tạo ra những điều kiện thuận lợi hoặc khó khăn ban đầu cho quá trình kinh doanh của doanh nghiệp. Nếu tài nguyên thiên nhiên phong phú, vị trí địa lý thuận lợi sẽ giúp cho các doanh nghiệp tiết kiệm được các chi phí (nguyên vật liệu, chi phí vận chuyển…) do đó tăng khả năng cạnh tranh. Hơn nữa vị trí địa lý thuận lợi tạo điều kiện cho doanh nghiệp khuyếch trương sản phẩm, mở rộng thị trường. Ngược lại những nhân tố tự nhiên không thuận lợi sẽ tạo ra khó khăn ban đầu cho doanh nghiệp và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp tất sẽ bị thuyên giảm. 2.3. Các nhân tố thuộc môi trường ngành Môi trường ngành (môi trường tác nghiệp) là môi trường phức tạp nhất và cũng ảnh hưởng nhiều nhất đến cạnh tranh. Sự thay đổi có thể diễn ra thường xuyên và khó sự báo chính xác được, khác với môi trường vĩ mô, môi trường ngành không được tổng hợp từ những quy định, quy luật mà nó đậm tính thời điểm nhất định. Micheal Porter đã đưa ra khái niêm cạnh tranh mở rộng, theo đó cạnh tranh trong một ngành phụ thuộc vào 5 lực lượng: Các đối thủ tiềm năng, sản phẩm thay thế, người cung ứng, khách hàng và những đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành. Bốn lực lượng đầu được xem như là các lực lượng bên ngoài và cuộc cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh trong một ngành được xem là cạnh tranh quyết liệt nhất. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
- LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng §H Kinh tÕ Quèc d©n Sơ đồ 1: Các lực lượng điều khiển cuộc cạnh tranh trong ngành Các đối thủ tiềm năng Nguy cơ đe dọa từ những người mới vào cuộc Quyền lực Quyền lực Các đối thủ cạnh tranh trong ng nh Người Người thương lượng thương lượng mua cung (khách ứng h ng) của người Cuộc cạnh tranh giữa các đối thủ hiện của cung ứng tại người mua Nguy cơ đe doạ từ các sản phẩm thay thế Sản phẩm thay thế Năm lực lượng cạnh tranh này kết hợp với nhau xác định cường độ cạnh tranh và mức lợi nhuận ngành. Lực lượng nào mạnh nhất sẽ thống trị và trở thành trọng yếu theo quan điểm xây dựng chiến lược. 2.3.1. Các đối thủ tiềm năng Việc gia nhập thị trường của các doanh nghiệp mới trực tiếp làm giảm tính chất quy mô cạnh tranh do tăng năng lực sản xuất và khối lượng sản xuất trong ngành. Sự xuất hiện của các đối thủ mới có khả năng gây ra những cú sốc mạnh cho các doanh nghiệp hiện tại vì thông thường những người đi sau thường có nhiều căn cứ cho việc ra quyết định và những chiêu bài của họ thường có tính bất ngờ. Đối thủ tiềm năng là những người mà ý tưởng “nhảy vào cuộc” của họ được hình thành trong quá trình theo dõi, chứng kiến, phân tích và đi đến những nhận định cuộc cạnh tranh hiện đại. Tính không hiện diện như là một bức bình phong che chắn cho hướng suy tính và hành động của đối thủ tiềm năng. Sinh viªn: Lª Quèc Uy Líp: Th¬ng m¹i 42B
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
-
Đề tài “ Thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống phân phối tại công ty cổ phần vật tư BVTV Hoà Bình “
62 p |
582 |
283
-
Luận văn - Duy trì và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm ở Công ty bóng đèn phích nước Rạng Đông
62 p |
443 |
195
-
Luận văn “Một số giải pháp nhằm hoàn thiện kế hoạch chiến lược của Công ty Cổ Phần Đại Thắng"
45 p |
331 |
189
-
Tiểu luận:" Giá và phương pháp tính giá bán sản phẩm của công ty bóng đèn phích nước Rạng Đông "
94 p |
267 |
94
-
Luận văn - Thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống phân phối tại công ty cổ phần vật tư BVTV Hoà Bình
62 p |
209 |
59
-
Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông
39 p |
107 |
50
-
Luận văn: "Một số giải pháp nhằm mở rộng thị trường xuất khẩu của Công Ty Que Hàn Điện Việt -Đức "
87 p |
156 |
43
-
Luận văn - Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả xuất khẩu lao động Việt Nam trong những năm tới
92 p |
75 |
29
-
Đề tài: “Chi phí sản xuất điều kiện và các giải pháp hạ thấp chi phí sản xuất kinh doanh tại Công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông”
56 p |
78 |
28
-
Luận văn:“Chi phí sản xuất điều kiện và các giải pháp hạ thấp chi phí sản xuất kinh doanh tại Công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông”
62 p |
120 |
27
-
Luận văn: Thực trạng và một số giải pháp hoàn thiện giá và phương pháp tính giá bán sản phẩm của công ty bóng đèn phích nước Rạng Đông trong thời gian tới
95 p |
61 |
25
-
Luận văn: "Một số biện pháp nhằm gắn sản xuất với thị trường của công ty Thương mại và dược phẩm Như Thuỷ”
67 p |
68 |
23
-
Luận Văn: Thực trạng về thị trường tiêu thụ sản phẩm ở Công ty bóng đèn phích nước Rạng Đông
71 p |
113 |
22
-
Đề tài: “Giá và phương pháp tính giá bán sản phẩm của công ty bóng đèn phích nước Rạng Đông”
86 p |
38 |
15
-
Luận văn: Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông
116 p |
49 |
12
-
Đề tài: “Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty Bóng đèn Phích nước Rạng Đông”.
107 p |
36 |
12
-
Luận văn: Một số giải pháp nhằm tăng cường khả năng cạnh tranh của công ty cao su Sao Vàng
105 p |
46 |
10

Set-Cookie: TLDEVNamespace=1vhe9qugs28b0tqnfq6q8uq012; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly


markdown:
# New measures
**New measures**
-
Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: A new measurement method for spine reposition sense
11p
panasonic01
13-12-2011
21
2
Download
-
Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: A new measurement method for spine reposition sense
11p
panasonic08
06-01-2012
24
2
Download
-
Health and Quality of Life Outcomes BioMed Central Research Open Access A new measure of patient satisfaction with ocular hypotensive medications: The Treatment Satisfaction Survey for Intraocular Pressure (TSS-IOP) Mark J Atkinson*1, William C Stewart2, Joel M Fain3, Jeanette A Stewart4, Ravinder Dhawan3, Essy Mozaffari3 and Jan Lohs5 Address: 1Worldwide Outcomes Research, Pfizer, La Jolla, California, USA, 2Pharmaceutical Research Network, Univ of S.
13p
sting02
31-01-2012
21
2
Download
-
Newheadway Beginner is a foundation course for adult and young adult absolute beginners. It is also siutable for students who have already learned a little English, perhaps some years ago, but who don't yet feel confident enough to move on. They want to go back before they move forward. New language is introduced graudally and methodically, in measured amounts, and in a logical order...
148p
truongbao
27-07-2009
2733
1365
Download
-
The basis of this book lies in the highly successful text Principles of Measurement and measured by the same author. The first edition was published in 1988, and a second edition, revised and expanded in 1993 to appear. Since that time, some new developments have occurred in the area of measurement.
491p
minhhai20789
26-04-2011
220
96
Download
-
Headway is a measurement of the distance or time between vehicles in a transit system. The precise definition varies depending on the application, but it is most commonly measured as the distance from the tip of one vehicle to the tip of the next one behind it, expressed as the time it will take for the trailing vehicle to cover that distance.
96p
kennybibo
10-07-2012
169
61
Download
-
A "shorter" headway signifies a more frequent service. Freight trains might have headways measured in parts of an hour, metro systems operate with headways on the order of 1 to 5 minutes, and vehicles on a freeway can have as little as 2 seconds headway between them.
91p
kennybibo
10-07-2012
115
42
Download
-
Syndicated Conducted for an industry sector and funded by J.D. Power and Associates Questionnaire derived from discussions with potential clients in industry Companies and sample represent the market and the population J.D. Power and Associates owns the information and solicits subscribers The New Home Builder Satisfaction Study is a syndicated study
0p
moser
04-03-2009
149
36
Download
-
What do you remember? revises the grammar* vocabulary, and pronunciation of each File, What can you do? provides a series of skills-based challenges and helps students measure their progress in terms of competence. These pages are designed to be used flexibly according to the needs of your students, © Student's Book
10p
kathy204
25-07-2010
81
23
Download
-
The foundations of this book lie in the highly successful text Principles of Measurement and Instrumentation by the same author. The first edition of this was published in 1988, and a second, revised and extended edition appeared in 1993. Since that time, a number of new developments have occurred in the field of measurement. In particular, there have been significant advances in smart sensors, intelligent instruments, microsensors, digital signal processing, digital recorders, digital fieldbuses and new methods of signal transmission.
491p
thix1minh
16-10-2012
115
21
Download
-
Because the TOEFL iBT is designed to assess the actual skills you will need to be successful in your studies, the very best way to develop the skills being measured on the TOEFL iBT test is to study in an English program that focuses on
10p
kathy205
30-07-2010
46
17
Download
-
The Test of English as a Foreign Language (TOEFL) is used to measure English language proficiency. If you are applying to a college or university where English is the language of instruction, your TOEFL scores will help admissions staff determine if your skills in English are adequate for enrollment into the program of study you have selected.
10p
kathy205
30-07-2010
48
15
Download
-
Tham khảo sách 'new developments in biomedical engineering_2', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
0p
123859674
30-06-2012
39
8
Download
-
This paper addresses all these issues by measuring the impact of luck on mutual fund performance. Specifically, we use the False Discovery Rate (F DR) introduced by Benjamini and Hochberg (1995) in the statistical literature—the F DR measures the proportion of lucky funds among the significant funds. We extend this methodology by developing a new approach which allows us to separately compute the F DR among funds with significant positive estimated alphas (called hereafter the best funds) and funds with significant negative estimated alphas (called hereafter the worst funds).
48p
dangsuynghi
15-03-2013
30
5
Download
-
Flow measurement is a basic tool in industry, engineering and research. The existing applications reveal the evolution and development of new methods and devices through the years. Some of the latest emerging technologies, such as microelectronics and nanotechnology, have put forward new challenges in the flow measurement and are treated at the beginning of this book. This book comprises 8 chapters divided into 4 sections, starting with “microflows”, followed by the “biphasic” and “gas flow”.
194p
qsczaxewd
22-09-2012
19
4
Download
-
The field of medical imaging is advancing at a rapid pace. Imaging modalities like x-ray radiography, x-ray computed tomography (CT), ultrasound, nuclear imaging, magnetic resonance imaging (MRI), and optical imaging have been used in biology and medicine to visualize anatomical structures as large as the lung and liver and as small as molecules. Ultrasound is considered the most cost-effective among them. It is used routinely in hospitals and clinics for diagnosing a variety of diseases.
207p
echbuon
02-11-2012
33
4
Download
-
About this PDF file: This new digital representation of the original work has been recomposed from XML files created from the original paper book, not from the original typesetting files. Page breaks are true to the original; line lengths, word breaks, heading styles, and other typesetting-specific formatting, however, cannot be retained, and some typographic errors may have been accidentally inserted. Please use the print version of this publication as the authoritative version for attribution.
136p
mnemosyne75
02-02-2013
18
3
Download
-
All advertising and special event materials for advertising agencies, advertising suppliers and advertising clubs must be entered in these categories. Entries submitted in advertising industry self-promotion are not eligible in other categories. However, individual components are eligible for entry in the visual and audio elements of advertising categories. Please note: The NAC recommends that Advertising Industry Self-Promotion work NOT be eligible for Best of Show consideration.
6p
tay_thi_le
19-02-2013
28
3
Download
-
[Báo cáo khoa học: "A new Approach to Improving Multilingual Summarization using a Genetic Algorithm"](http://tailieu.vn/doc/bao-cao-khoa-hoc-a-new-approach-to-improving-multilingual-summarization-using-a-genetic-algorithm--1410663.html)
Automated summarization methods can be deﬁned as “language-independent,” if they are not based on any languagespeciﬁc knowledge. Such methods can be used for multilingual summarization deﬁned by Mani (2001) as “processing several languages, with summary in the same language as input.” In this paper, we introduce MUSE, a languageindependent approach for extractive summarization based on the linear optimization of several sentence ranking measures using a genetic algorithm.
10p
hongdo_1
12-04-2013
26
3
Download
-
There are several tasks where is preferable not responding than responding incorrectly. This idea is not new, but despite several previous attempts there isn’t a commonly accepted measure to assess non-response. We study here an extension of accuracy measure with this feature and a very easy to understand interpretation. The measure proposed (c@1) has a good balance of discrimination power, stability and sensitivity properties.
10p
hongdo_1
12-04-2013
24
3
Download

Set-Cookie: TLDEVNamespace=pvio5ufrl73rjkr1t8vl3kt167; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly


markdown:
# Vi khuẩn lên men lactic
**Vi khuẩn lên men lactic**
-
Muối dưa ngoài việc nắm được những nguyên tắc cơ bản cũng cần phải có kinh nghiệm, kinh nghiệm quyết định dưa có ngon, thơm không mà còn giúp dưa được chua giòn và lâu bị khú. Có hai loại vi khuẩn lên men lactic: - Một loại vi khuẩn lên men thuần chất nghĩa là sản xuất duy nhất axit lactic. - Một loại vi khuẩn lên men dị chất, vì ngoài sự sản xuất axit lactic còn có khả năng tạo ra nhiều chất khác là axit acetic (giấm), ...
10p
heoxinhkute8
23-12-2010
237
77
Download
-
[Báo cáo: Phân lập tuyển chọn vi khuẩn lên men lactic từ nem chua truyền thống làm giống khởi động nem chua probiotic](http://tailieu.vn/doc/bao-cao-phan-lap-tuyen-chon-vi-khuan-len-men-lactic-tu-nem-chua-truyen-thong-lam-giong-khoi-dong-ne-1310043.html)
Các vi khuẩn lên men lactic được phân lập từ nem chua truyền thống Ninh Hòa, Thủ Đức, Lai Vung trên môi trường MRS chứa 0.2% Na-azide và định danh đến cấp giống Lactobacillus bằng phương pháp nuôi cấy tuân theo khóa phân loại Bergey. Để làm vi sinh vật khởi động sản xuất nem chua, các vi khuẩn phân lập được tuyển chọn theo hoạt tính probiotic:
12p
tuanloc_muido
11-12-2012
187
58
Download
-
Lên men lactic 1. Cơ chế lên men lactic Lên men lactic là quá trình chuyển hóa đường thành axit lactic nhờ vi sinh vật, điển hình là vi khuẩn lactic. Lên men lactic là một trong những loại hình lên men phát triển nhất trong thiên nhiên, có hai kiểu lên men lactic chính là lên men đồng hình và lên men dị hình. a. Lên men lactic đồng hình (điển hình) Trong trường hợp này axit pyruvic được tạo thành theo sơ đồ Embden-Mayerhorf-Parnas (EMP).
9p
heoxinhkute11
22-03-2011
1443
338
Download
-
Cơ chế sinh hóa của quá trình lên men lactic. Phương trình tóm tắt của quá trình lên men lactic: C6H12O6 - 2C3H6O3+136 Kj (32,4 Kcal). 1.3. Ứng dụng của lên men lactic 1.3.1 Sử dụng vi khuẩn để muối chua rau quả, ủ chua thức ăn gia súc (làm chín sinh học các loại quả). Đây là hình thức bảo quản thực phẩm bằng công nghệ lên men vi sinh vật. Quá trình chuyển hóa sinh học trong khi muối rau quả có thể chia làm các giai đoạn....
5p
heoxinhkute9
10-11-2010
1181
333
Download
-
2.4. Nhu cầu dinh dưỡng của vi khuẩn lactic và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 2.4.1. Nhu cầu dinh dưỡng của vi khuẩn lactic Vi khuẩn lactic có nhu cầu về dinh dƣỡng rất phức tạp, không một đại diện nào thuộc nhóm này có thể phát triển đƣợc chỉ có chứa glucose và NH 4+. Đa số trong chúng cần hàng loạt vitamin (lactoflavin, tiamin, acid pantotenic, acid nicotinic, acid folic, biotin) và các acid amin. ...
10p
zues03
19-06-2011
225
103
Download
-
PHẦN 3. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.1. Thời gian và địa điểm thực hiện đề tài 3.1.1. Thời gian Thời gian tiến hành từ ngày 14/04/2005 đến ngày 15/09/2005 3.1.2. Địa điểm Thí nghiệm đƣợc tiến hành tại phòng thí nghiệm vi sinh, khoa Chăn nuôi Thú y và Trung tâm phân tích Hóa Sinh trƣờng Đại học Nông Lâm Tp.HCM. 3.2. Vật liệu 3.2.1. Đối tượng nghiên cứu Vi khuẩn có khả năng tạo acid lactic 3.2.2. Vật liệu nghiên cứu - Chế phẩm Biolactyl của Pháp ...
10p
zues03
19-06-2011
125
69
Download
-
Sử dụng giống vi sinh vật thuần chủng là vi khuẩn Lactobacillus sp. để lên men sản phẩm salad cà chua là cách làm mới so với dầm giấm thông thường. Phần nghiên cứu, chế biến, bảo quản được tiến hành với các thí nghiệm: Khảo sát quá trình chần bằng cách sử dụng CaCl 2 với nhiệt độ và thời gian chần.
80p
canhchuon_1
20-06-2013
100
20
Download
-
Trong các món ăn cổ truyền nổi tiếng của dân tộc Việt Nam, tôm chua được xem là một đặc sản của người dân Việt. Tôm chua có giá trị dinh dưỡng cao giàu chất đạm và thơm ngon đặc biệt. Thực chất tôm chua là một sản phẩm của quá trình lên men lactic và thuỷ phân protein, được làm từ tôm, cơm nếp, muối và gia vị. Nó là một món ăn thường thấy ở các tỉnh phía Nam.
40p
bang270987
27-11-2010
855
425
Download
-
Qua các khảo sát về một số đặc điểm để phân loại của các khuẩn lạc mà chúng tôi phân lập đƣợc, chúng tôi chỉ xác định đƣợc loài của 2 khuẩn lạc A, B mà phân lập từ chế phẩm, đối với khuẩn lạc D phân lập từ Đại mạch, vì không có điều kiện nên chỉ xác định tới giống.
10p
zues03
19-06-2011
128
54
Download
-
Tôm chua là thức ăn cổ truyền của dân tộc ta, có giá trị dinh dưỡng cao và thơm ngon đặc biệt. Tôm chua được xem là đặc sản của Việt Nam.Bản chất của tôm chua là lên men lactic và thủy phân protein.Và trong quá trình Quá trình sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn lactic, tôm chua chuyển hóa đường thành acid lactic.
8p
thuant20nd
08-11-2012
160
45
Download
-
Việc sử dụng các chủng vi khuẩn lactic trong đời sống ngày càng phổ biến. Trong nghiên cứu này, đã phân lập được một lượng lớn các chủng vi khuẩn lactic từ các mẫu lên men chua ứng dụng từ quá trình lên men lactic.
6p
tuanlocmuido
13-12-2012
82
23
Download
-
Trong quá trình lên men xảy ra hàng loạt quá trình: Quá trình trích ly hay thẩm thấu của các chất từ mô bào thực vật. Quá trình tăng sinh khối của vi sinh vật (chủ yếu là vi khuẩn lactic). Quá trình tạo acid lactic. Quá trình ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây thối bởi acid lactic và muối. Quá trình tạo hương của sản phẩm. Cải bẹ xanh: Là loại rau được trồng nhiều nhất ở miền Bắc Việt Nam.
22p
anhduc1205
06-05-2010
353
214
Download
-
[BÁO CÁO "ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA BACILLUS TRONG ỐNG NGHIỆM PHÂN LẬP TỪ CHÁO LÊN MEN TỰ NHIÊN TỪ VÙNG MÔNG CỔ CỦA TRUNG QUỐC"](http://tailieu.vn/doc/bao-cao-danh-gia-cac-dac-tinh-probiotic-cua-bacillus-trong-ong-nghiem-phan-lap-tu-chao-len-men-tu-n-419318.html)
Probiotics thường được sử dụng như là chất bổ sung hữu hiệu đối với động vật bằng cách cải thiện các vi khuẩn ký sinh đường ruột “cân bằng” (Fuller 1992). Hiện tại không có lớp chung cho vi khuẩn probiotic và các loại hình thương mại nhất hiện có là vi khuẩn acid lactic và vi khuẩn bifidus (Kleerebezem and Vaughan 2009). Có nhiều nghiên cứu tập trung vào Bacillus spp, Bifidobacteriumspp cho thực phẩm chức năng sử dụng chế phẩm sinh học (Kabir et al. 1997; Singh et al. 1997).
21p
ngovanquang12c3
17-12-2010
310
170
Download
-
Sữa chua là sản phẩm của sự lên men sữa lỏng bằng sự để chua ngẫu nhiên dưới tác dụng của nhiều vi khuẩn sinh ra axit lactic khác nhau.Yaourt truyền thống (set type): Sản phẩm có cấu trúc gel.
46p
nhocbuonthich
06-05-2013
301
115
Download
-
Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men có từ thời cổ đại. Trên thế giới, hầu hết rau quả được lên men với quy mô nhỏ, như trong điều kiện gia đình hoặc bởi những người buôn bán nhỏ. Hiện nay có một số mặt hàng sản xuất dạng này như dưa bắp cải, dưa chuột muối chua và ô liu muối chua.
21p
trongminh123
17-10-2012
147
76
Download
-
Điều ngạc nhiên là một số vi khuẩn lactic (và cả các vi khuẩn lên men khác) khi sinh trưởng trên môi trường dinh dưỡng chứa máu có thể tạo thành các xitocrom và thậm chí có thể tiến hành quá trình phosphorin hóa chuỗi hô hấp. Vì vi khuẩn lactic thiếu năng lực tổng hợp các pocphirin nên khi các pocphirin được bổ sung vào môi trường thì một số vi khuẩn lactic có thể tạo thành các sắc tố hem tương ứng. Vi khuẩn lactic được coi như những kẻ què quặt về trao đỗi chất.
26p
myxaodon08
02-06-2011
137
61
Download
-
Vi sinh vật tham gia - Nấm mốc: Thủy phân tinh bột thành đường; Nấm men: Lên men dịch đường thành rượu; Vi khuẩn lactic: acid hóa dịch đường trước khi lên men.
45p
muaxuan102
25-02-2013
138
47
Download
-
[Luận văn nuôi trồng thủy sản: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men](http://tailieu.vn/doc/luan-van-nuoi-trong-thuy-san-phan-lap-va-tuyen-chon-vi-khuan-lactic-co-kha-nang-khang-khuan-tu-cac--1623764.html)
Luận văn nuôi trồng thủy sản: Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng kháng khuẩn từ các sản phẩm thủy sản lên men. Mời các bạn cùng tham khảo và vận dụng vào làm bài luận cùng chủ đề của mình thật tốt.
40p
kimkhanhkh
13-03-2014
127
42
Download
-
Vi khuẩn lên men lactic dị hình rất cần thiết trong lên men rau muối chua, bởi vì chúng sinh ra acid dễ bay hơi và các hợp chất khác (ester, diacetil, acetaldehyd…) tạo mùi vị ưa thích cho sản phẩm. Chúng xuất hiện sớm trong quá trình lên men. 2C6H12O6 CH3CHOHCOOH + COOH(CH2)2COOH + CH3COOH + C2H5OH + CO2 + H2 + x Kcal Số lượng các sản phẩm phụ hoàn toàn phụ thuộc vào giống vi sinh vật, môi trường dinh dưỡng và môi trường ngoại cảnh. ...
10p
zues02
16-06-2011
83
41
Download
-
[Báo cáo khoa học: Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang Cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu](http://tailieu.vn/doc/bao-cao-khoa-hoc-thu-nhan-bacteriocin-bang-phuong-phap-len-men-boi-te-bao-lactococcus-lactic-co-din-1216602.html)
Tham khảo luận văn - đề án 'báo cáo khoa học: thu nhận bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào lactococcus lactic cố định trên chất mang cellulose vi khuẩn (bc) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu', luận văn - báo cáo, báo cáo khoa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
10p
nhatro75
22-07-2012
117
40
Download

Set-Cookie: TLDEVNamespace=enullj1mhubf5upng8r2219d10; path=/; domain=.tailieu.vn; HttpOnly