text:
- Thứ sáu, 26/08/2016 | 10:22 GMT +7
-
Hà Nội 34 oCHôm nay34 oC
Hơi Có Mây
Nhiệt độ từ 26 oC đến 36 oC
Bình minh: 05:41
Hoàng hôn: 18:15
Hướng gió:
Nam
Tốc độ: 8 Km/h
Hướng gió: 190°Trạm khí tượng: Doi Can Street, Hanoi
Kinh độ:
105.85
Vĩ độ:
21.02
Nhiệt độ hóa sương:
28 oC
Tầm nhìn:
5.0 Km
Độ ẩm:
72%
Áp suất:
1006 mbHôm nay31 oC
Có Mây Rải Rác
Nhiệt độ từ 26 oC đến 32 oC
Bình minh: 05:46
Hoàng hôn: 18:03
Hướng gió:
Nam Tây Nam
Tốc độ: 16 Km/h
Hướng gió: 211°Trạm khí tượng: The British International School, HCMC, Ho Chi Minh City
Kinh độ:
106.69
Vĩ độ:
10.78
Nhiệt độ hóa sương:
25 oC
Tầm nhìn:
10.0 Km
Độ ẩm:
70%
Áp suất:
1008 mbHôm nay33 oC
Sương Mù
Nhiệt độ từ 26 oC đến 34 oC
Bình minh: 05:38
Hoàng hôn: 18:11
Hướng gió:
Tốc độ: 11 Km/h
Hướng gió: 0°Trạm khí tượng: Phu Lien
Kinh độ:
106.68
Vĩ độ:
20.86
Nhiệt độ hóa sương:
28 oC
Tầm nhìn:
6.0 Km
Độ ẩm:
66%
Áp suất:
1006 mbHôm nay31 oC
Mây Âm U
Nhiệt độ từ 26 oC đến 32 oC
Bình minh: 05:50
Hoàng hôn: 18:06
Hướng gió:
Tây Nam
Tốc độ: 16 Km/h
Hướng gió: 230°Trạm khí tượng: Can Tho Airfield
Kinh độ:
105.78
Vĩ độ:
10.03
Nhiệt độ hóa sương:
26 oC
Tầm nhìn:
10.0 Km
Độ ẩm:
75%
Áp suất:
1008 mbHôm nay33 oC
Có Mây Rải Rác
Nhiệt độ từ 26 oC đến 34 oC
Bình minh: 05:35
Hoàng hôn: 18:01
Hướng gió:
Bắc
Tốc độ: 13 Km/h
Hướng gió: 0°Trạm khí tượng: Da Nang
Kinh độ:
108.21
Vĩ độ:
16.07
Nhiệt độ hóa sương:
25 oC
Tầm nhìn:
20.0 Km
Độ ẩm:
55%
Áp suất:
1007 mbHôm nay32 oC
Trời Ðẹp
Nhiệt độ từ 26 oC đến 35 oC
Bình minh: 05:38
Hoàng hôn: 18:04
Hướng gió:
Đông Bắc
Tốc độ: 10 Km/h
Hướng gió: 50°Trạm khí tượng: Hue
Kinh độ:
107.58
Vĩ độ:
16.48
Nhiệt độ hóa sương:
24 oC
Tầm nhìn:
20.0 Km
Độ ẩm:
55%
Áp suất:
1007 mbHôm nay32 oC
Có Mây Rải Rác
Nhiệt độ từ 26 oC đến 34 oC
Bình minh: 05:34
Hoàng hôn: 17:54
Hướng gió:
Đông
Tốc độ: 11 Km/h
Hướng gió: 90°Trạm khí tượng: Nha Trang
Kinh độ:
109.19
Vĩ độ:
12.25
Nhiệt độ hóa sương:
26 oC
Tầm nhìn:
20.0 Km
Độ ẩm:
65%
Áp suất:
1008 mb
- Đặt làm trang chủ
- Quảng cáo
- Liên hệ
- Rss

markdown:
*Thứ sáu, 26/08/2016 | 10:22 GMT +7*
-
[Hà Nội](http://vietbao.vn/vn/thoitiet/Ha-Noi/) *34* oC **Hôm nay**
34
oC
#### Hơi Có Mây
Nhiệt độ từ 26
oC đến 36 oC
Bình minh: 05:41
Hoàng hôn: 18:15
##### Hướng gió:
Nam
Tốc độ: 8 Km/h
Hướng gió: 190°Trạm khí tượng: Doi Can Street, Hanoi
Kinh độ:
105.85
Vĩ độ:
21.02
Nhiệt độ hóa sương:
28
oC
Tầm nhìn:
5.0 Km
Độ ẩm:
72%
Áp suất:
1006 mb
**Hôm nay**
31
oC
#### Có Mây Rải Rác
Nhiệt độ từ 26
oC đến 32 oC
Bình minh: 05:46
Hoàng hôn: 18:03
##### Hướng gió:
Nam Tây Nam
Tốc độ: 16 Km/h
Hướng gió: 211°Trạm khí tượng: The British International School, HCMC, Ho Chi Minh City
Kinh độ:
106.69
Vĩ độ:
10.78
Nhiệt độ hóa sương:
25
oC
Tầm nhìn:
10.0 Km
Độ ẩm:
70%
Áp suất:
1008 mb
**Hôm nay**
33
oC
#### Sương Mù
Nhiệt độ từ 26
oC đến 34 oC
Bình minh: 05:38
Hoàng hôn: 18:11
##### Hướng gió:
Tốc độ: 11 Km/h
Hướng gió: 0°Trạm khí tượng: Phu Lien
Kinh độ:
106.68
Vĩ độ:
20.86
Nhiệt độ hóa sương:
28
oC
Tầm nhìn:
6.0 Km
Độ ẩm:
66%
Áp suất:
1006 mb
**Hôm nay**
31
oC
#### Mây Âm U
Nhiệt độ từ 26
oC đến 32 oC
Bình minh: 05:50
Hoàng hôn: 18:06
##### Hướng gió:
Tây Nam
Tốc độ: 16 Km/h
Hướng gió: 230°Trạm khí tượng: Can Tho Airfield
Kinh độ:
105.78
Vĩ độ:
10.03
Nhiệt độ hóa sương:
26
oC
Tầm nhìn:
10.0 Km
Độ ẩm:
75%
Áp suất:
1008 mb
**Hôm nay**
33
oC
#### Có Mây Rải Rác
Nhiệt độ từ 26
oC đến 34 oC
Bình minh: 05:35
Hoàng hôn: 18:01
##### Hướng gió:
Bắc
Tốc độ: 13 Km/h
Hướng gió: 0°Trạm khí tượng: Da Nang
Kinh độ:
108.21
Vĩ độ:
16.07
Nhiệt độ hóa sương:
25
oC
Tầm nhìn:
20.0 Km
Độ ẩm:
55%
Áp suất:
1007 mb
**Hôm nay**
32
oC
#### Trời Ðẹp
Nhiệt độ từ 26
oC đến 35 oC
Bình minh: 05:38
Hoàng hôn: 18:04
##### Hướng gió:
Đông Bắc
Tốc độ: 10 Km/h
Hướng gió: 50°Trạm khí tượng: Hue
Kinh độ:
107.58
Vĩ độ:
16.48
Nhiệt độ hóa sương:
24
oC
Tầm nhìn:
20.0 Km
Độ ẩm:
55%
Áp suất:
1007 mb
**Hôm nay**
32
oC
#### Có Mây Rải Rác
Nhiệt độ từ 26
oC đến 34 oC
Bình minh: 05:34
Hoàng hôn: 17:54
##### Hướng gió:
Đông
Tốc độ: 11 Km/h
Hướng gió: 90°Trạm khí tượng: Nha Trang
Kinh độ:
109.19
Vĩ độ:
12.25
Nhiệt độ hóa sương:
26
oC
Tầm nhìn:
20.0 Km
Độ ẩm:
65%
Áp suất:
1008 mb
[Đặt làm trang chủ](#) [Quảng cáo](http://vietbao.vn/vn/quang-cao/) [Liên hệ](http://vietbao.vn/vn/contact/) [Rss](http://vietbao.vn/vn/rss/)
| |
| |
| |24/07 (âm lịch)
Ngày: canh thìn, Hắc Đạo
Tốt cho các việc nhập học, giá thú, may mặc, thượng lương.
Tuổi xung: Giáp Tuất, Mậu Tuất, Giáp Thìn


text:
-
Agoda PointsMAX!
- cùng chương trình, nhiều điểm hơn
1
Chọn chương trình thành viên của bạn
Ở đầu trang, nhấp vào PointsMAX và bạn sẽ thấy tên nhiều hãng hàng không phổ biến và chương trình thành viên để lựa chọn.
2
Chọn phòng có điểm thưởng
- Free Wi-Fi
-
- Tích lũy đến 4900 điểm
Mọi phòng có khuyến mãi hợp lệ sẽ hiển thị số điểm bạn sẽ tích lũy được với mỗi đặt phòng.
3
Đăng nhập và tích lũy điểm!
-
- Mã số thành viên chương trình
-
- Tôi muốn đặt phòng này cho người khác.
Điền mã số thành viên của bạn cho chương trình đã chọn trong lúc đặt phòng. Bạn sẽ tích lũy được số điểm hiển thị trên đặt phòng sau khi trả phòng. Thật dễ dàng!
Bắt đầu ở đây và chọn chương trình yêu thích của bạn:

markdown:
-
## Agoda PointsMAX!
- cùng chương trình, nhiều điểm hơn
1
#### Chọn chương trình thành viên của bạn
Ở đầu trang, nhấp vào PointsMAX và bạn sẽ thấy tên nhiều hãng hàng không phổ biến và chương trình thành viên để lựa chọn.
2
#### Chọn phòng có điểm thưởng
![](https://cdn6.agoda.net/images/mvc/PointsMAX/PointsmaxPopup/step2_img.jpg)
- Free Wi-Fi
-
- Tích lũy đến 4900 điểm
Mọi phòng có khuyến mãi hợp lệ sẽ hiển thị số điểm bạn sẽ tích lũy được với mỗi đặt phòng.
3
#### Đăng nhập và tích lũy điểm!
-
- Mã số thành viên chương trình
-
- Tôi muốn đặt phòng này cho người khác.
Điền mã số thành viên của bạn cho chương trình đã chọn trong lúc đặt phòng. Bạn sẽ tích lũy được số điểm hiển thị trên đặt phòng sau khi trả phòng. Thật dễ dàng!
Bắt đầu ở đây và chọn chương trình yêu thích của bạn:

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Connection: close

Access-Control-Allow-Credentials: true

Cache-Control: no-cache, no-store, must-revalidate

Pragma: no-cache

X-Recruiting: Like HTTP headers? Come write ours: http://grnh.se/1qxadk

Access-Control-Allow-Methods: GET,POST

Access-Control-Allow-Headers: Content-Type

Vary: User-Agent, Accept-Encoding

Content-Type: text/html; charset=utf-8


text:
Việt Nam
Đồng Bằng Sông Cửu Long
Bạc Liêu
Bất kỳ
Bán thời gian
Toàn thời gian
Lâu dài
Hợp đồng
Tạm thời
Đào tạo
Tình nguyện
tuyen dung cac ngan hang, Bạc Liêu
Tuyển Nhân Viên Tín Dụng (mảng Tiêu Dùng) Cho Ngân Hàng Ocb Tại Miền Tây
Bạc Liêu
- 7.000.000-10.000.000₫ một tháng
Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho Ngân Hàng
Bạc Liêu
Luật/Pháp lý - Nhân Viên Thu Hồi Nợ Ngân Hàng Vpb Tỉnh Bạc Liêu
CONG TY LUAT TNHH MTV DAI LONG
-
Bạc Liêu
- 3.000.000-5.000.000₫ một tháng
Trưởng Nhóm Tín Dụng (Team Leader
Bạc Liêu
- 10.000.000-12.000.000₫ một tháng
Nhân Viên Tín Dụng - Sản Phẩm Vay Tiêu Dùng - Khu Vực Miền Tây
TRƯỞNG QUẦY HÀNG SIÊU THỊ BẠC LIÊU
Nhân Viên Bán Hàng Điện Thoại Di Động (PG/ PB) KV Miền Tây 2
Tieng Viet
-
Bạc Liêu
- 5.000.000-8.000.000₫ một tháng
Nhân Viên Bán Hàng - Bạc Liêu
Bạc Liêu
- 3.000.000-5.000.000₫ một tháng
Chuyên Viên/nhân Viên Quan Hệ Khách Hàng
Nhân Viên Dịch Vụ Bán Hàng (Bạc Liêu)
Trưởng Nhóm Bán Hàng (Bạc Liêu)
Chuyên Viên Dịch Vụ Khách Hàng
Giải trí/Vui chơi - Trưởng Phòng Inbound Và Outbound
Cong Ty Co Phan Dau Tu Va Phat Trien Phu
-
Tp Hồ Chí Minh - Bạc Liêu
trang:
1
| 2
| 3
>>
Giới thiệu Careerjet
|
Những tìm kiếm thường gặp
|
Điều khoản & điều kiện
|
Việc theo khu vực
|
Việc theo công ty
© 2016 Careerjet

markdown:
[Tuyển Nhân Viên Tín Dụng (mảng Tiêu Dùng) Cho Ngân Hàng Ocb Tại Miền Tây](/job/71aafbf56b2bd5c21c66e0e5ca2df377.html)
[Bạc Liêu](/viec-lam-tai-bac-lieu-121892.html)
- 7.000.000-10.000.000₫ một tháng
**Tuyển**Nhân Viên Tín **Dụng**(mảng Tiêu **Dùng**) Cho **Ngân** **Hàng**Ocb Tại Miền Tây... - **Ngân** **Hàng**Ocb Thông báo mywork nếu tin đăng **tuyển**có nội **dung**xấu, sai sự thật Tên công việc: Link công việc: Họ...
[Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho Ngân Hàng](/job/4bfe5a44506a933fc962b254fe6e5ca3.html)
**Ngân** **Hàng**- **Hãng**Luật Thuận Nguyễn Thông báo mywork nếu tin đăng **tuyển**có nội **dung**xấu, sai sự thật Tên công... việc: Link công việc: Họ tên: Email: Số điện thoại: Nội **dung**thông báo: Bạn nên làm mới hồ sơ để tăng vị trí xếp **hạng**hồ...
[Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho Ngân Hàng](/job/29d1c8d7983ea3706807dc9517d17dda.html)
**Ngân** **Hàng**- Chi Nhánh Văn Phòng Luật Sư Thuận Nguyễn Thông báo mywork nếu tin đăng **tuyển**có nội **dung**xấu, sai... để tăng vị trí xếp **hạng**hồ sơ giúp nhà **tuyển** **dụng**dễ tiếp cận với hồ sơ của bạn hơn...
[Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho Ngân Hàng](/job/e4e01881fffcaf5034171d30e781ca4b.html)
**dung**thông báo: Bạn nên làm mới hồ sơ để tăng vị trí xếp **hạng**hồ sơ giúp nhà **tuyển** **dụng**dễ tiếp cận với hồ sơ của bạn hơn... vào ô bên: Mã: để được tìm việc làm nhanh và miễn phí trên MyWork. Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho **Ngân** **Hàng**- Văn Phòng Luật Sư Thuận...
[Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho Ngân Hàng](/job/a556fa73c0df7c6bede6d3e32426221f.html)
**dung**thông báo: Bạn nên làm mới hồ sơ để tăng vị trí xếp **hạng**hồ sơ giúp nhà **tuyển** **dụng**dễ tiếp cận với hồ sơ của... mã xem liên hệ vào ô bên: Mã: để được tìm việc làm nhanh và miễn phí trên MyWork. Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho **Ngân** **Hàng**- Văn Phòng Luật Sư...
[Luật/Pháp lý - Nhân Viên Thu Hồi Nợ Ngân Hàng Vpb Tỉnh Bạc Liêu](/job/50a1feb3a27d7ace791b0ac255760c53.html)
CONG TY LUAT TNHH MTV DAI LONG
-
[Bạc Liêu](/viec-lam-tai-bac-lieu-121892.html)
- 3.000.000-5.000.000₫ một tháng
**tuyển** **dụng**: Nguồn thông tin tại ViNaViecLam.com vị tríNhân Viên Thu Hồi Nợ **Ngân** **Hàng**Vpb Tỉnh Bạc Liêu Hạn nộp hồ sơ: 18-06-2016... giấy tờ còn thiếu của khách **hàng**để chuẩn bị **các**biện pháp tố tụng cần thiết nếu có thể Quyền lợi - Lương, Thưởng theo doanh số thu, - Môi...
[Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho Ngân Hàng](/job/012ef5555f9bbcb0f68587e07c3135ad.html)
**hạng**hồ sơ giúp nhà **tuyển** **dụng**dễ tiếp cận với hồ sơ của bạn hơn... tìm việc làm nhanh và miễn phí trên MyWork. Nhân Viên Thu Hồi Công Nợ Cho **Ngân** **Hàng**- Văn Phòng Luật Sư Thuận Nguyễn Thông báo mywork nếu...
[Trưởng Nhóm Tín Dụng (Team Leader](/job/2a250cd068056592838f80045731931e.html)
[Bạc Liêu](/viec-lam-tai-bac-lieu-121892.html)
- 10.000.000-12.000.000₫ một tháng
**tuyển** **dụng**, quản lý và trực tiếp và đào tạo **các**Nhân viên - Cộng tác viên tín **dụng**- Báo cáo công việc trực tiếp cho... khách **hàng**và bán **các**sản phẩm, dịch vụ tại công ty. +Tìm kiếm, phát triển và chăm sóc khách **hàng**. + Xây **dựng**, cập nhật hồ sơ khách **hàng**và...
[Nhân Viên Tín Dụng - Sản Phẩm Vay Tiêu Dùng - Khu Vực Miền Tây](/job/ad27f85350d81ada9fa655c09ea39153.html)
**Dụng**- Sản Phẩm Vay Tiêu **Dùng**- Khu Vực Miền Tây - **Ngân** **Hàng**TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (vpbank) - Chi Nhánh Tp. HCM Thông báo mywork... thông báo: Bạn nên làm mới hồ sơ để tăng vị trí xếp **hạng**hồ sơ giúp nhà **tuyển** **dụng**dễ tiếp cận với hồ sơ của bạn hơn...
[TRƯỞNG QUẦY HÀNG SIÊU THỊ BẠC LIÊU](/job/9c0178de63dd262a5343bd534ddf4600.html)
**các**vấn đề về **hàng**hóa không đồng bộ. - Hướng dẫn việc sử **dụng**máy quét mã vạch bằng tay để kiểm tra mã **hàng**. - Xử lý và từ... chối **các**đơn **hàng**không đạt tiêu chuẩn và không đủ chứng từ: - **Hàng**gần hết hạn hoặc hết hạn sử **dụng**- **Hàng**hóa có mã vạch không hợp lệ...
[Nhân Viên Bán Hàng Điện Thoại Di Động (PG/ PB) KV Miền Tây 2](/job/2e835395aa5ef23e51fd597043fccf9f.html)
Tieng Viet
-
[Bạc Liêu](/viec-lam-tai-bac-lieu-121892.html)
- 5.000.000-8.000.000₫ một tháng
**Các**công việc tương tự ACB - **Ngân** **Hàng**TMCP Á Châu Công Ty CP Lavo... **Ngân** **Hàng**Thương Mại Cổ Phần Sài Gòn (SCB) Công ty TNHH **Hàng**Tiêu **Dùng**Thái Long ( Thai Long Consumer Ltd.) Công Ty CP SX TM XNK Viễn Thông...
[Bạc Liêu](/viec-lam-tai-bac-lieu-121892.html)
- 3.000.000-5.000.000₫ một tháng
**các**sản phẩm của Khối cho khách **hàng**có nhu cầu vay tiền tiêu **dùng**(mua xe máy, kim khí điện máy, vay tiền mặt), vay kinh... kinh nghiệm trong lĩnh vực tài chính, **ngân** **hàng**. - Biết sử **dụng**tin học văn phòng. - Tác phong chuyên nghiệp, khả năng giao tiếp & đàm phán...
[Chuyên Viên/nhân Viên Quan Hệ Khách Hàng](/job/ceccaafd20ac21746c04b4f511de1e7b.html)
**dụng** **ngân** **hàng**, Luật **các**tín **dụng**Ưu...: Tiếng Việt Chuyên Viên/nhân Viên Quan Hệ Khách **Hàng**- **Ngân** **Hàng**An Bình (abbank) Thông báo mywork nếu tin đăng **tuyển**có nội **dung**xấu, sai sự...
[Nhân Viên Dịch Vụ Bán Hàng (Bạc Liêu)](/job/33916d1c6a75d8e7ade1783bac585405.html)
**tuyển**ngay/ Apply Now” để gửi trực tiếp hồ sơ của bạn đến nhà **tuyển** **dụng**! NƠI LÀM VIỆC Địa chỉ 144 Cộng Hòa..., Phường 12, Tân Bình, HCM SƠ LƯỢC CÔNG TY Số Giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh 0313096148 Lĩnh Vực Kinh Doanh Dịch vụ **Ngân** **hàng**/Tài chính...
[Trưởng Nhóm Bán Hàng (Bạc Liêu)](/job/53dc35d08a8207b11c486b7b06c18dab.html)
**hàng**tiềm năng. Thực hiện hoạt động **tuyển** **dụng**, huấn luyện nhóm..., kỹ năng làm việc … Đánh giá hoạt động và giám sát chỉ tiêu bán **hàng**của nhân viên cấp dưới … Đề xuất sản phẩm phù hợp cho **các**nhóm khách...
[Nhân Viên Dịch Vụ Bán Hàng (Bạc Liêu)](/job/eef36acec02666a100f2a3fe007e4c4d.html)
**tuyển**ngay/ Apply Now” để gửi trực tiếp hồ sơ của bạn đến nhà **tuyển** **dụng**! NƠI LÀM VIỆC Địa chỉ 144 Cộng Hòa..., Phường 12, Tân Bình, HCM SƠ LƯỢC CÔNG TY Số Giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh 0313096148 Lĩnh Vực Kinh Doanh Dịch vụ **Ngân** **hàng**/Tài chính...
[Trưởng Nhóm Bán Hàng (Bạc Liêu)](/job/997aa3e74e716ce9ee63ba506be34932.html)
**hàng**tiềm năng. Thực hiện hoạt động **tuyển** **dụng**, huấn luyện nhóm..., kỹ năng làm việc … Đánh giá hoạt động và giám sát chỉ tiêu bán **hàng**của nhân viên cấp dưới … Đề xuất sản phẩm phù hợp cho **các**nhóm khách...
[TRƯỞNG QUẦY HÀNG SIÊU THỊ BẠC LIÊU](/job/bc47a55fb3ab91b0d3cd045d3677fab7.html)
**dụng**máy quét mã vạch bằng tay để kiểm tra mã **hàng**. - Xử lý và từ chối **các**đơn **hàng**không đạt tiêu chuẩn và không đủ chứng từ...- Giám sát việc nhận đơn **hàng**từ nhà cung cấp và từ **các**kho trong hệ thống. - Kiểm tra **các**chứng từ giao **hàng**. - Giám sát kiểm tra **các**...
[Chuyên Viên Dịch Vụ Khách Hàng](/job/92ac17bc91da196cb531bff90bfd4180.html)
**Ngân** **Hàng**TMCP Nam Việt- Chi Nhánh Hà Nội Thông báo mywork nếu tin đăng **tuyển**có nội **dung**xấu, sai sự thật Tên công việc: Link công... chi hộ, … - Xử lý **các**giao dịch **ngân**quỹ một cách chính xác, nhanh chóng và hiệu quả. - Quảng bá sản phẩm và dịch vụ của **Ngân** **hàng**...
[Giải trí/Vui chơi - Trưởng Phòng Inbound Và Outbound](/job/eb5878eda45e4227c9a9b7810480900b.html)
Cong Ty Co Phan Dau Tu Va Phat Trien Phu - Tp Hồ Chí Minh - Bạc Liêu
**hàng**được sử **dụng**dịch vụ tốt nhất + Làm việc cùng bộ phận kế toán, chốt và thanh toán công nợ **hàng**tháng với **các**đối tác + Chịu trách... được giao cho Công ty + Chịu trách nhiệm XD, Qlý, đh **các**tour, giải quyết khiếu nại của khách **hàng**+ Hợp tác chặt chẽ với đối tác để bảo đảm...

Content-Language: vi

Set-Cookie: queries=s%3Dtuyen+dung+cac+ngan+hang%26l%3DB%E1%BA%A1c+Li%C3%AAu%26lid%3D121892; path=/; expires=Sat, 26-Aug-2017 03:11:04 GMT

Server: Apache

Vary: Accept-Encoding,User-Agent

Content-Type: text/html; charset=UTF-8


text:
1. Tên dược: Radix Rehmanniae.
2. Tên thực vật: Rehmannia fultinosa Libosch.
3. Tên thường gọi: Fresh rehmannia root Sinh địa hoàng.
4. Bộ phận dùng và phương pháp chế biến: rễ, đào vào xuân hoặc thu loại bỏ rễ xơ, phơi nắng, và cắt thành lát mỏng.
5. Tính vị: ngọt, đắng và tính hàn.
6. Qui kinh: tâm, can và thận.
7. Công năng: thanh nhiệt và làm mát máu, bổ âm và tăng sinh dịch cơ thể.
8. Chỉ định và phối hợp:
Nhiệt ngoại cảnh xâm nhiễm vào hệ máu và bổ dưỡng biểu hiện như khô miệng lưỡi đỏ sâu và màng mỏng: dùng phối hợp địa hoàng với huyền sâm, tê giác và mạch đông.
Âm và dịch cơ thể bị tiêu hao ở giai đoạn cuối của bệnh do sốt gây ra biểu hiện như sốt về đêm, hạ về sáng và không ra mồ hôi: dùng sinh địa hoàng với tri mẫu, thanh hao và biệt giáp.
Xuất huyết do giãn mạch quá mức do nhiệt biểu hiện như nôn ra máu, chảu máu cam, đái ra máu, đi ngoài ra máu và chảy máu tử xung chức năng: dùng sinh địa hoàng với trắc bách diệp và hà diệp (lá sen sống)
Bệnh do sốt kèm nhiệt độc quá mức trong máu, chảy máu cam và dát đốm: dùng phối hợp sinh địa hoàng với tê giác, mẫu đơn bì và xích thược.
Bệnh do sốt kèm tiêu hao dịch của cơ thể biểu hiện như lưỡi đỏ miệng khô, khát và uống nhiều nước: dùng phối hợp sinh địa hoàng với ngọc trúc, mạch đông, sa sâm và thạch hộc. Nếu có táo bón dùng phối hợp sinh địa hoàng với huyền sâm và mạch đông.
9. Liều dùng: 9-30g.
10. Thận trọng và chống chỉ định: không dùng vị thuốc này cho các trường hợp suy và thấp nặng ở tỳ, đầy bụng hoặc ỉa chảy.
CỤC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN - BỘ Y TẾ VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Lương Chí Thành
Địa chỉ: Ngõ 135 Núi Trúc - Ba Ðình - Hà Nội
Ðiện thoại: 04.37368315 (máy lẻ 22); Thư điện tử: cntt@moh.gov.vn

Cache-Control: private


text:
-Công Ty CP Dịch Vụ Bảo Vệ Hùng Vương-
Loại:Bảo Vệ
183, Nguyễn Văn Linh
Q. Lê Chân
Số điện thoại:(031)3636216
Hãy làm vua điểm này
Nhận xét của cộng đồng:
Hiện tại chưa có lời bình nào cả. Hãy trở thành người đầu tiên viết lời bình cho công ty này.
Bạn là Chủ Công ty? Cần bổ sung thêm thông tin cho công ty này.
Xin vui lòng liên hệ:(08) 3.744.6616hoặccontact@diadiem.com
Cash, Visa Card, Master Card, Diner club, Amex, Jcb
* Saigon Cafe : 170 seats
* Libai Restaurant (Chinese): 100 seats
* Signature Restaurant : 80 seats
* 100 – 1000 pax (3 halls)
* Laundry, foreign exchange, booking, tour desk, car park, valet parking and Booking via Internet.
Upload thất bại! Bạn hãy chọn hình để upload.
© 2004 - 2010 DiaDiem JSC
Mới xăm cái hình ở cổ chân tại Tadashi. It's ...


text:
Bài viết chưa được trả lời | Chủ đề sôi nổi
Trang chủ » Diễn đàn Thế giới Trẻ em » Diễn đàn Sức khoẻ Trẻ em - Cac van de ve Suc khoe, Su phat trien cua Tre em
Múi giờ UTC + 7 Giờ
Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến. và 26 khách.

markdown:
|
|![]()
|Hôm nay, T.Sáu Tháng 8 26, 2016 10:06 am
|[Bài viết chưa được trả lời](http://dochoi.net/forum/unanswered.html) | [Chủ đề sôi nổi](http://dochoi.net/forum/active-topics.html)
|
|
Múi giờ UTC + 7 Giờ
|
|![]()
|
|
|Người gửi||Nội dung|
|
|ljnhxjnh
|
|Tiêu đề bài viết: Cách chăm sóc trẻ sinh non nhẹ cân
|
|![]()
|Thành viên mới|
|
|Cách chăm sóc trẻ sinh non nhẹ cân Sơ sinh non tháng khi tuổi thai (37 tuần).Trẻ nhẹ cân là trẻ có cân nặng < 2.500g. Nguyên nhân gây sinh non thường do mẹ bị nhiễm trùng, mẹ hút thuốc lá hoặc dùng thuốc ảnh hưởng đến thai nhi, yếu tố kinh tế xã hội , tiền căn sinh non, căng thẳng…
Trẻ sinh non nhẹ cân dễ bị mắc bệnh hơn trẻ sinh đủ tháng có cân nặng dưới 2.500g. Trẻ càng nhẹ cân hoặc càng non tháng thì khả năng mắc bệnh của trẻ càng cao, nguy cơ tử vong, di chứng não, chậm phát triển tâm thần càng cao, nhất là các trẻ < 28 tuần tuổi thai hoặc < 1.000g.
- Đảm bảo trẻ được nuôi bằng sữa mẹ.
- Đảm bảo chăm sóc vệ sinh.
- Chăm sóc bằng phương pháp Kanguroo.
Nuôi dưỡng trẻ sinh non nhẹ cân
Trẻ sinh non nhẹ cân thường khó nuôi dưỡng vì chưa thể bú mẹ tốt. Khả năng bú mẹ được hình thành khi trẻ được 34-35 tuần thai. Trẻ sinh non trước 34 tuần cần được chăm sóc đặc biệt để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Trẻ có cân nặng > 1.750g: Cho trẻ bú mẹ. Nếu trẻ không thể bú mẹ thì vắt sữa rồi cho trẻ ăn bằng phương pháp thay thế.
Trẻ có cân nặng <1.750g: Vắt sữa, cho trẻ ăn bằn phương pháp thay thế. Khi trẻ có thể nuốt, không ho, không ói, ọc thì cho trẻ ăn bằng muỗng, ly cho đến khi trẻ có thể bú.
Nuôi con bằng sữa mẹ:
- Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ:
- Sữa mẹ là thức ăn đặc biệt quan trọng cho trẻ sơ sinh;
- Tập bú mẹ cho trẻ sơ sinh non nhẹ cân cần nhiều thời gian hơn;
- Cần lưu ý các hiện tượng sau là bình thường đối với trẻ nhẹ cân: đầu tiên trẻ bú ít và chóng mệt; chỉ bú được trong thời gian ngắn rồi nghỉ; thường ngủ khi đang bú; Khoảng nghỉ trong khi bú thường dài hơn trẻ bình thường.
- Nên cho trẻ bú lâu hơn và cho trẻ nghỉ giữa các lần mút vú dài hơn. Tình trạng bú của trẻ sẽ cải thiện khi trẻ lớn hơn.
Nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn
- Đảm bảo cho trẻ được bú thường xuyên: cho trẻ ăn ít nhất 8 lần trong 24 giờ (mỗi 3 giờ một lần).
- Nếu trẻ bú yếu, không đủ lượng cần thiết thì: Bà mẹ cần vắt sữa và cho trẻ ăn bằng các phương pháp thay thế; Bà mẹ cho trẻ bú trước khi vắt sữa; Trường hợp trẻ không thể bú thì vắt sữa và cho trẻ ăn bằng muỗng, ly.
- Nếu cần thiết, trước khi cho trẻ bú, bà mẹ có thể vắt một ít sữa để kích thích sữa tiết tốt hơn
Theo dõi cân nặng của trẻ để đảm bảo trẻ được bú đủ
- Bình thường, trong 7 – 10 ngày sau sinh, trẻ có hiện tượng giảm cân sinh lý. Nếu trẻ không bị bệnh thì sau 14 ngày trẻ sẽ tăng cân bình thường.
- Nếu trẻ không tăng đủ cân ( tăng dưới 15/kg cân nặng/ ngày trong vòng 3 ngày liên tiếp) : thì vắt sữa cho vào 2 ly; cho trẻ ăn ly thứ hai trước ( ly này vắt sữa cuối nên giàu chất béo) sau đó cho ăn thêm sữa ở ly thứ nhất; ly này cho trẻ ăn theo nhu cầu.
- Nếu trẻ ăn sữa bằng phường pháp thay thế thì : Tăng thêm lượng sữa cho trẻ 20ml/kg cân nặng/ngày cho đến khi được 180 ml/kg cân nặng/ngày;Nếu trẻ vẫn không tăng đủ cân thì: Tăng lượng sữa cho trẻ, ở mức 200ml/kg cân nặng/ngày.
- Nếu trẻ không tăng đủ cân trong hơn 1 tuần thì cần tìm các nguyên nhân làm trẻ không tăng cân như: Cho trẻ ăn thêm 100 ml sữa dành cho trẻ non tháng phù hợp, cho ăn bằng muỗng hoặc ly sau mỗi bữa bú; Kiểm tra nhiệt độ môi trường xung quanh. Nếu nhiệt độ quá lạnh hoặc quá nóng thì trẻ sẽ phải tiêu tốn năng lượng để đảm bảo điều hòa thân nhiệt, như vậy năng lượng cho phát triển sẽ giảm đi; Tìm các dấu hiệu trẻ bệnh như bú kém, nôn, khó thở; Tìm tưa miệng.
- Bổ sung Vitamin và khoáng chất: Chỉ định bổ sung vitamin và khoáng chất: Trẻ < 2.000g hoặc < 35 tuần tuổi thai. Bổ sung polyvitamin, vitamin E, Ca, P, Zn, (vit D): bổ sung cho trẻ bú mẹ đến khi ăn dặm hoặc khi dung nạp được 1.000ml sữa công thức mỗi ngày.
Chăm sóc trẻ bằng phương pháp kanguroo:
Nên chăm sóc trẻ theo phương pháp kanguroo cho đến khi trẻ được 2.500g hoặc khi trẻ đủ 40 tuần từ khi mang thai.
Nếu trẻ được tiếp xúc da kề da liên tục thì đo thân nhiệt cho trẻ 2 lần một ngày.
Bà mẹ cần theo dõi nhịp thở của trẻ. Nếu trẻ có cơn ngừng thở. Có thể kích thích trẻ thở bằng cách xoa vào lưng trẻ trong vòng 10 giây.
Cần lưu ý các dấu hiệu nguy hiểm, phải mang trẻ đến cơ sở y tế khám ngay: ngừng thở, giảm vận động, li bì hoặc bú kém.
Trẻ bú kém, có thể do cách cho bú không đúng, trẻ quá non tháng hoặc trẻ đang bị bệnh.
Đảm bảo khi ở nhà, bà mẹ hoàn toàn thoải mái trong tư thế chăm sóc trẻ theo phương pháp Kanguroo, có thể đưa trẻ đến cơ sở y tế theo dõi đều đặn. Khi trẻ ra khỏi vị trí Kanguroo, tiếp tục theo dõi 1 lần/tháng về tình trạng dinh dưỡng, tăng trưởng và phát triển, cho đến khi trẻ được vài tháng tuổi.
|
|cuasoblog
|
|Tiêu đề bài viết: Re: Cách chăm sóc trẻ sinh non nhẹ cân
|
|![]()
|Thành viên mới|
|
|Chào đời được 3 ngày, bé Đàm Thị T L đã bị bỏ rơi. Cô bé bị sinh non 32 tuần, teo thực quản bẩm sinh, bệnh tim, bàn tay có sáu ngón...
Cô bé Đàm Thị T L là đứa trẻ non tháng, chào đời khi mới vừa 32 tuần. Bé bị teo thực quản bẩm sinh, mắc bệnh tim (thông liên nhĩ, và còn ống động mạch). Không chỉ có vậy, bàn tay cô bé có đến 6 ngón. Một đứa trẻ sinh non như T L thường bị rối loạn rất nhiều thứ.
Thương quá đâm ra sợ hãi!
Một ngày tuổi, bé T L đã phải thở máy. Khi vào đến Khoa Hồi sức sơ sinh, da của bé T L xám ngắt, nổi bông, môi tím tái. Bé T L phải thở máy và ôxy hỗ trợ hơn 15 ngày. Hơn thế nữa, một ca mổ nối thực quản đã diễn ra khi cô bé mới được 4 ngày tuổi. Đó là một ca mổ lớn, trên một đứa trẻ sinh non và có bệnh tim bẩm sinh.
Bố mẹ của T L quê tận Bắc Giang, vào Nam mưu sinh. T L lại là con rạ. Dù đứt ruột đẻ ra nhưng họ không chắc con mình sống được và lành lặn như những đứa trẻ bình thường khác. Do vậy, 3 ngày sau khi bé chào đời, Khoa Hồi sức sơ sinh - BV Nhi Đồng 1 đã phải làm biên bản giao bé cho trại trẻ mồ côi Gò Vấp vì không tìm ra bố mẹ đẻ của bé T L.
Tổng số ngày bé T L nằm tại Khoa Hồi sức sơ sinh là 61 ngày và chi phí điều trị gần 30 triệu đồng. May mắn, bé T L không bị mù cũng không bị điếc. Nhưng những người ở trại trẻ Gò Vấp sẽ phải đưa bé đi tái khám, cho đến khi cân nặng của bé đạt được 6kg. Lúc đó, bé mới đủ sức để chịu thêm một ca mổ điều trị dị tật tim bẩm sinh.
Những đứa trẻ sinh non là những đứa trẻ có tuổi thai nhỏ hơn 37 tuần. Theo ước tính của Khoa Sơ sinh - BV Từ Dũ, tỷ lệ sinh non của Việt Nam là 9-11%. Khoa Sơ sinh mỗi ngày có từ 200-300 trẻ, trong đó 40% trẻ non tháng và nhẹ cân (<2,5kg).
Trẻ sơ sinh non tháng có hình dạng nhỏ nhưng rất cân đối, da mỏng mịn, lớp mỡ dưới da ít. Trẻ sinh non thường có nhiều vấn đề và bệnh lý kèm theo.
"Trước hết trẻ sinh non dễ hạ thân nhiệt, dễ bị nhiễm trùng, ngưng thở, dễ bị vàng da trở nặng nhanh và nhiễm trùng. 100% trẻ sinh non dưới 1,5kg đều bị vàng da. Ngoài ra, những đứa trẻ như vậy sẽ dễ bị xuất huyết, đặc biệt là xuất huyết não do mạch máu não, thiếu các vitamin và khoáng chất. Các giác quan của trẻ cũng có vấn đề, như bệnh lý võng mạc trẻ sinh non, điếc, chậm phát triển...," TS.BS Ngô Minh Xuân - Trưởng khoa Sơ sinh, BV Từ Dũ nói
Nguyên nhân sinh non
- Tình trạng tử cung: tử cung dị dạng, u xơ tử cung, hở cổ tử cung...
- Tình trạng của phôi: song thai hay đa thai, dư ối, thai dị dạng nặng, vỡ ối sớm, nhau tiền đạo...
- Tình trạng của mẹ: Nhiễm trùng (nhiễm trùng đường tiểu, nhiễm trùng âm hộ, âm đạo, nhiễm trùng đường hô hấp....), nhiễm độc (do thuốc lá, rượu, chất gây nghiện...), nhiễm độc thai
- Làm việc quá nhiều, thiếu ăn, di chuyển nhiều...
- Bà mẹ dưới 14 tuổi và trên 40 tuổi...
Theo BS. Xuân, sự non nớt của hệ thống tiêu hóa của trẻ non tháng ảnh hưởng đến toàn bộ chức năng dinh dưỡng, bao gồm: nuốt không tốt, dung tích dạ dày nhỏ, nhu động ruột tăng, sự tiết các dịch tiêu hóa chưa trưởng thành. Trẻ sinh non thường phải nằm trong bệnh viện ít nhất là 2 tháng.
Đối với các bậc cha mẹ, đây là một khoảng thời gian điều trị vô cùng dài ngày và kéo theo nhiều mệt mỏi căng thẳng khác.
Chị Nguyễn Thị Hằng, quê ở Vĩnh Hưng - Long An, sinh non 32 tuần. Con chị chỉ nặng 1kg và hiện đang nằm tại Khoa Sơ sinh - BV Từ Dũ. Chị bị cao huyết áp, nên vừa phải chăm con vừa phải thường xuyên tái khám ở BV Chợ Rẫy.
"Đoạn đường 200km từ Vĩnh Hưng lên TP.HCM không đơn giản chút nào. Trong khi con mình lại non tháng nhẹ cân...," chị Hằng lo lắng nói.
Tự ấp con: Các bà mẹ sẽ tự tin hơn
Phụ trách phòng Chăm sóc bà mẹ Kanguroo - Khoa Sơ sinh BV Từ Dũ, BS. Lương Kim Chi cho biết, cha mẹ của những đứa trẻ sinh non thường thương con quá đâm ra sợ hãi.
"Hầu hết những bà mẹ gặp khó khăn là những bà mẹ đã lớn tuổi, hiếm muộn và có chút kiến thức. Các bà mẹ này thường lo lắng, suy nghĩ không biết mai mốt con mình sống được thì có bị khiếm khuyết gì không, trí não có phát triển bình thường không. Những bà mẹ này thường bị rối loạn tâm thần, hay còn gọi là trầm cảm sau sinh," BS. Kim Chi nói.
BS. Kim Chi chia sẻ, nghiên cứu cho thấy, 32% bà mẹ có rối loạn trầm cảm dù sinh thường đủ tháng. Do đó, tỷ lệ những bà mẹ sinh non bị trầm cảm chắc chắn sẽ còn cao hơn nữa. Những trầm cảm đó sẽ gây khó khăn cho cả đứa trẻ sơ sinh.
"Thứ nhất, do mẹ quá sợ hãi nên không tự tin. Trong biểu hiện giao tiếp, đứa trẻ cảm nhận được nỗi lo của mẹ nó đâm ra cũng dễ bị rối loạn, nhất là rối loạn tiêu hóa và rối loạn hô hấp. Trẻ sẽ hay ọc ói, hoặc tím tái," BS. Kim Chi kể.
Hướng dẫn cho con bú khi các bà mẹ sinh non áp dụng phương pháp kanguroo. (Ảnh: H.Cát)
Phương pháp Kanguroo, tiếp xúc da kề da mẹ con, mà bệnh viện Từ Dũ đã áp dụng theo hướng dẫn của WHO từ 10 năm nay đã giúp các bà mẹ tự tin hơn và đem lại hy vọng cho trẻ sinh non.
BS. Lương Kim Chi cho biết, từ khi có chương trình này, tình trạng bỏ rơi con không còn nhiều như trước. Hàng tháng, khoảng 30 bà mẹ đến phòng Chăm sóc bà mẹ Kanguroo, để "ấp" những đứa con non tháng của mình. Với phương pháp này, nhiều đứa trẻ sinh non, thậm chí trẻ sinh vào khoảng tháng thứ sáu và chỉ cân nặng dưới 1kg đã phát triển tốt, đi đứng bình thường.
Bé trai Hoàng N M, sinh ra khi mới chỉ được 6,5 tháng và chỉ nặng 1,1kg. Ngay từ khi sinh ra, bé phải thở máy và bơm thuốc trợ phổi. Bé N M phải trải qua một cuộc mổ mắt ở BV Nhi Đồng 1. Bé quá non đến nỗi chẳng ai nghĩ bé có thể sống được. Trong thời gian áp dụng biện pháp Kanguroo, bé N M luôn bị tím tái. Cả nhà đau tim vì con trẻ. Trong cái hy vọng mong manh ấy, bố bé N M lúc nào cũng quần ống thấp, ống cao. Bây giờ bé N M đã được 38 tháng, thuộc 100 mặt số, biết ráp vần.
"Thời gian ấp con trong tư thế kanguroo sẽ kéo dài cho đến khi trẻ đạt được tuổi thai bình thường, 9 tháng 10 ngày. Đây là phương pháp hữu hiệu để giữ ấm, nuôi dưỡng trẻ bằng sữa mẹ hoàn toàn, bảo vệ trẻ tránh nhiễm khuẩn cũng như mang lại sự kích thích, sự an toàn và tình yêu cho trẻ," BS. Kim Chi giải thích.
Thậm chí, bằng phương pháp kanguroo, một đứa trẻ chỉ nặng dưới 600g đã được cứu sống, phát triển tốt và đi đứng bình thường. Bé gái này từ ngày đầu tiên ra đời đã được áp dụng phương pháp mátxa trong lồng kính với bệnh suy hô hấp và nhiễm trùng nặng.
Một sản phụ tâm sự "Ấp con khiến cho tôi ít căng thẳng lo lắng hơn khi trẻ nằm trong lồng ấp. Chăm sóc, mát xa, cho con ăn từng ống sữa không dễ,... Cứ 1,5 -2giờ, tôi phải thức dậy cho con ăn một lần. Nhưng tôi tự tin hơn và cảm thấy hoàn thành trách nhiệm của một người mẹ hơn."
|
|![]()
|
|
Múi giờ UTC + 7 Giờ
|
|
## Đang trực tuyến
|
|
Đang xem chuyên mục này:
|Bạn
|không thể tạo chủ đề mới.
Bạn
không thể trả lời bài viết.
Bạn
không thể sửa những bài viết của mình.
Bạn
không thể xóa những bài viết của mình.
Bạn
không thể gửi tập tin đính kèm.

WARC-Truncated: length

Set-Cookie: phpbb3_cfq7j_sid=af93ca99143e909ce789cb72ed3dea89; expires=Sat, 26-Aug-2017 03:06:47 GMT; path=/; domain=dochoi.net; HttpOnly

Server: cloudflare-nginx

Cache-Control: max-age=600, private, must-revalidate

Vary: Accept-Encoding


text:
.....hị...hị....đầu tư kinh không pà con (??)
Làm được bánh mì, trước hết, phải cảm tạ sư phụ Quỳnh và xóm- nhà- lá- yên- tĩnh- đáng- yêu trên multiply, đã chỉ bảo tận tình, kiêm cả động viên và khích lệ tinh thần vào bếp cán bột (^^)
he..he...tin đồn rằng, xóm í có dự án nâng cấp thành phố ăn uống(^^)...kaka... đất đai đang rẻ, bác nào có ý xây villa đầu tư vào hỉ!
Lần đầu tiên làm, căng thẳng hồi hộp quá vì chưa thuộc bài, nên quên mất chụp hình một số bước. Lần sau làm lại sẽ bổ sung thêm hình ảnh và chi tiết vậy (^^).
Kết hợp từ cách làm bánh mì thủ công của sư phụ Quỳnh, và cả chỉ dẫn chi tiết trong cuốn "Joy of Cooking"- trường hợp sử dụng máy; muốn tiết kiệm thời gian và không làm bắp tay lên khổ/ cỡ/ kích chuột cống, nàng chủ yếu hoàn thành khâu trộn và nhào bột bằng máy KitchenAid Stand Mixer. Tuy nhiên, việc trộn nhào bột bằng tay từ đầu đến cuối vẫn được đa số bread baker ưa chuộng nha bà con!
Nguyên liệu:
4 cup bột mì whole wheat flour
4 cup bột mì all purpose flour
2 1/4 muỗng cà phê men bánh mì (active dry yeast)
1/4 cup nước ấm 105~115°F (40~46℃)
1 trứng
1/4 cup bơ
2 1/4 cup nước ấm 85 °F (29℃)
1 1/2 muỗng cà phê muối
1/2 cup mật ong (công thức gốc ghi 1/4~1/2 cup đường, hoặc mật ong hoặc maple syrup)
một ít dầu và bơ dùng để bôi trơn
Kết hợp từ cách làm bánh mì thủ công của sư phụ Quỳnh, và cả chỉ dẫn chi tiết trong cuốn "Joy of Cooking"- trường hợp sử dụng máy; muốn tiết kiệm thời gian và không làm bắp tay lên khổ/ cỡ/ kích chuột cống, nàng chủ yếu hoàn thành khâu trộn và nhào bột bằng máy KitchenAid Stand Mixer. Tuy nhiên, việc trộn nhào bột bằng tay từ đầu đến cuối vẫn được đa số bread baker ưa chuộng nha bà con!
Nguyên liệu:
4 cup bột mì whole wheat flour
4 cup bột mì all purpose flour
2 1/4 muỗng cà phê men bánh mì (active dry yeast)
1/4 cup nước ấm 105~115°F (40~46℃)
1 trứng
1/4 cup bơ
2 1/4 cup nước ấm 85 °F (29℃)
1 1/2 muỗng cà phê muối
1/2 cup mật ong (công thức gốc ghi 1/4~1/2 cup đường, hoặc mật ong hoặc maple syrup)
một ít dầu và bơ dùng để bôi trơn
3 khuôn 5 x 9"(12 x 22 cm)
KitchenAid Stand Mixer
cái cán bột
Cách làm:
(***Có thể cho vào 1 muỗng cà phê đường hoà tan với nước ấm, rồi cho men vào---> đường có tác dụng hoạt hóa men)
2) Đánh trứng bằng tay cho trứng tan. Làm bơ tan chảy.
Cho trứng, bơ, 2 1/4 cup nước ấm 85 °F (29℃), muối, mật ong vào tô (1), trộn đều.
3) Cho 2 loại bột vào máy, dùng chân quay móc trộn 2 loại bột cho đều. Sau đó dùng muỗng gỗ trộn lại nữa cho thật đều.
Vừa cho máy trộn, vừa đổ từng ít hỗn hợp (2) vào, cho đến khi hết hỗn hợp chất lỏng (2). Để máy trộn và nhào bột từ trạng thái nhão nhẹt, cho đến khi bột tụ lại một khối ở giữa cối. Xung quanh thành cối trơn láng sạch bóng. Khoảng 10 phút.
Bột nhào đạt nếu có độ đàn hồi tốt, khi máy đang nhồi có thể thấy xớ bột, kiểu như xớ bánh khi xé lát bánh mì ra bằng tay.
**Thử bằng cách bốc một viên bột, kéo giãn nó ra đa chiều thành một hình tròn mỏng đến mức ánh sáng có thể xuyên qua, nhưng màng bột không bị rách là đạt. Bên cạnh đó, dùng nhiệt kế đo bột đạt 77~80°F (25~27℃) là được.
4) Xịt một lớp nhẹ dầu đều lên một tô lớn. Cho viên bột (3) vào tô, trở viên bột lại để dầu bám cả trên và dưới viên bột. Đậy lên tô bột một lớp nilông để bột không bị khô.
Ủ bột khoảng 1~2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi. Dùng đầu ngón tay nhấn vào bột, nếu chỗ lún xuống giữ nguyên vị trí là được.
Bột bánh mì nở tốt nhất ở nhiệt độ 75~85°F (24~29℃).
***Không được để bột nở quá nhiều.
Từ khâu này quên chụp hình goòi....lần sau bổ sung vậy.
5) Nắm bàn tay lại (như kiểu đánh boxing í), thoi vaò giữa tô bột. Rồi vén thành bột vào giữa, trở viên bột xuống dưới, để mặt lán nhẵn ở dưới đáy tô chuyển lên bề mặt.
6) Lúc này chuẩn bị một mặt bàn phẳng có phủ một ít bột mì cho khỏi dính, để nhào bột lần thứ 2, lần này chỉ khoảng vài phút.
Cách nhào theo kiểu kim đồng hồ như của sư phụ:
-->mượn hình của sư phụ đưa vào đây cho bà con hiểu nha. Đây là kỹ thuật nhào bột bằng tay, nếu không dùng máy ở bước nhào bột lần 1.
Lập lại quy trình nhào như thế khoảng vài phút, ở bước nhào bột lần thứ 2 này.
7) Đậy bột lại bằng một lớp ni lông, ủ bột lần 2, cho bột nở trở lại khoảng gấp đôi. Lần này nhanh hơn, chỉ khoảng 5~10 phút.
8) Lập lại bước 5.
9) Dùng dao cắt bột, cắt chia bột ra làm 3 phần bằng nhau. Dùng 2 bàn tay nâng từng viên bột lên, miết hai bàn tay đẩy 2 mép bột ở vị trí cắt xuống phía dưới, để làm cho viên bột có bề mặt nhẵn. Đậy bột bằng một lớp khăn sạch, để bột nghỉ khoảng 10 phút.
10) Nắm 1 viên bột (9) ném mạnh xuống mặt bàn, dùng cái cán bột, cán bột ra thành một hình tròn có đường kính gấp đôi chiều dài khuôn, bẻ hai mép hình tròn vào giữa, ở vị trí đường kính hình tròn.
Cuốn bề ngang của hình vừa cuốn lại, cuốn như kiểu cuốn chiếu :)), cuốn đến mép thì dùng chỏ của lòng bàn tay ấn cho mép đính chặt vào.
Dùng tay ép để vá 2 đầu 2 bên lại, rồi dùng 2 bàn tay, vừa miết vừa đẩy 2 mép bột ở vị trí vá xấu xí xuống phía dưới, để làm cho bột có bề mặt nhẵn.
Cho bột vào khuôn đã được trét một lớp bơ, mặt bột nhẵn ở phía trên. Dùng tay ấn bột xuống đều, đầy các góc và thành khuôn. Phần giữa hơi trũng xuống thấp hơn xung quanh.
11) Đậy bột bằng một lớp khăn khô sạch, ủ bột trong khuôn cho đến khi bột nở gấp đôi. Khoảng 45 phút.
12) Khi bột nở gần gấp đôi, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (~180℃). Khi lò đã nóng ở nhiệt độ quy định, bỏ bánh vào nướng khoảng 45'. Nướng đến khi bánh chín vàng, và nhiệt độ trong bánh đạt 195°F (~90℃)
Tách bánh ra khỏi khuôn, hong nguội bánh.
*************************************
Những bài viết trên "nồi niêu" dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng những nội dung và hình ảnh trong "nồi niêu" ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ "nồi niêu" phải được ghi xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng sao chép.
*************************************
24 nhận xét:
Hahaha, chị Vân ơi, tư tưởng lớn gặp nhau vì em cũng vừa ra lò 1 mẻ bánh mỳ. Nhưng "tác phẩm" của em là bánh mỳ 500 đồng VN, độ thành công mới chỉ ở mức 70% vì độ xốp thì cực ổn, nhưng thiếu độ trắng của ruột bánh, chị có tip nào không???
kaka....bánh mì thì mình chỉ ở bước nhập môn thôi, nên hổng có tip gì cả :(
Nếu muốn bánh trắng? dùng thử bột tẩy trắng rồi xem sao?? có loại bleached flour í. Nhưng mà mấy loại bột ni chỉ có cái đẹp con mắt nhưng chất lượng trong bột thì...phải xem lại hen :)
Hihi, bột tẩy trắng thì em cũng ứ dám dùng đâu chị V à. Em chỉ băn khoăn không biết có phải do loại bột mỳ mình dùng quyết định làn da Châu Á hay Châu phi của bánh không :)
Funnytamanegi làm bánh mì 500 DVN là bánh mì gì vậy nhở? mình cũng ko hiểu lắm là bạn làm bánh gì. Có lẽ là French Bread?
Trắng hay không trắng thì chắc do bột thôi, cũng như bánh bao mình làm ở đây í, nó chỉ ra tới mức độ trắng ngà, ko được trắng bốc như bánh bao VN. Nhưng được cái là ăn thơm ngọt ngon, chứ ko có mùi hắc hắc như bánh bao mua ăn ở VN.
Hình như trong Nam hay gọi là bánh mỳ Hà Nội đó chị. Đúng là loại French Bread nhưng xốp hơn 1 tẹo, không trứng, không mật ong, không cần khuôn luôn :). Lần vừa rồi em làm bằng loại 強力粉 (日精), lần tới em sẽ thử sang loại bột khác xem sao, kết quả sẽ "báo cáo" chị sau nhé :P
Nghe chị B. Vân nói mùi hắc hắc của bánh bao, ĐC mới nhớ lại kỷ niệm cách đây vài năm khi về Nha Trang ăn Tết. Vừa xuống tàu thì bị anh em kéo đi quậy tới tối mới lết về nhà nghỉ. Có đứa biết thế nào khuya cũng tỉnh dzậy vì đói bụng nên mua cho 2 cái bánh bao. Khuya hôm đó ĐC đói thiệt, tỉnh dậy thấy 2 cái bánh bao cầm lên ăn nhưng không được vì nguội và vì mùi "khai khai" của nó :( ĐC ko rành về ẩm thực lắm nên ko biết vì sao bánh bao lại có mùi kỳ kỳ như vậy...
Đã thành công rồi chị ơi, không để đâu cho hết cái sự sung sướng này. Em vẫn dùng loại bột cũ, nhưng cách ủ lần này hơi khác một tẹo nên không còn bị Châu Phi nữa. Sao bánh mình làm thấy ngon hơn ngoài hàng thế không biết, ăn bao nhiêu không ngán, hihi.
@ Đầu Cọ: vậy là trí nhớ về bánh bao khai/ hắc ở VN của mình là đúng rồi....hi...hi...mình có nghe ở VN ủ bánh bao bằng bột khai, chứ ko dùng men bánh mì. Bột khai ngoài cái mùi ra nó còn khá độc nữa.
@ Funnytamanegi: chúc mừng nha! Nhỏ tham khảo link làm bánh mì baggette của sư phụ bánh mì ở đây ha
hi chi Van, chi co the de banh mi vao tu lanh, ngan da ay, co the tru banh trong 1thang. Khi an chi can lay ra va cho vao microwave. Huong vi van nhu cu~.
@ Nặc danh: Thanks. Hiện tại thì mình vẫn làm vậy, cắt ra từng lát rồi gói lại mỗi phần vừa cho 1 lần ăn, khi ăn thì lấy ra giải đông rồi nướng. Nhưng vẫn thích ăn bánh tươi hơn, mà cái hộp trữ bánh mì thì nghe nói là trữ bánh tươi được lâu...hổng biết có đúng ko nữa??
Em chào chị. Em là độc giả rất thường xuyên của trang "nồi niêu" và rất thích các món chị làm, hôm nọ anh xã nhà em cũng vào đọc và phát hiện ra chi có cái máy để trộn bột và thịt rất tiện lợi.(trong bài làm bánh bao nữa ấy ạ),nhưng ko nhìn rõ đó là loại máy gì, công dụng và giá cả ra sao. Chị ơi, nếu chị có thời gian thì chị tư vấn cho em mấy loại máy dùng trong bếp này chị nhé. Cần tối thiểu những máy gì, công dụng, chất lượng. Em thích lắm nhưng đi siêu thi thì thấy bạt ngàn, ko biết nên chọn cái nào cả
em nghi la hop de banh mi nhu chi noi co le ko tru dc lau vi bon em o day chi toan de banh trog ngan dong thoi chi ah. Hom trc di mua banh mi, ong chu tiem noi de o ngoai hay du de tu lanh ngan mat van chi de dc toi da khoang 1.5 - 2 tuan. Dinh lam banh mi nhu chi cho re, ma ko biet co re that ko nua, vi loai tui em thuong an la 650g - 1.2 do Uc
Hi chị, làm thế nào để biết là chị trả lời comment của em (mọi người) được nhỉ, không để comment lên giao diện chính được hả chị. Thanks chị đã chỉ đường đến nhà sư phụ, em sẽ diện kiến sư phụ bánh mỳ vào ngày gần đây :)
Thèm đánh đu bánh mì nhập môn của em quá nhưng không có kitchen Aid nên .. ngủm ước mơ.
À bên này có cho người comment biết khi có ai comment sau họ không?
Chị Phố biển chiều mưa, tên lãng mạn quá! :)
Chị nhào bằng tay đi chị. Sư phụ Quỳnh(link trong bài) nhào bằng tay hết chứ ko có dùng máy á.
V/v ý kiến trên blog: em mới làm mục biểu hiện ý kiến mới nhất trên blog, cột bên trái-bên dưới. Ý kiến nào mới thì nó sẽ hiện lên ở đó.
Phố biển chiều mưa là chị đó em, hôm bữa blog chập cheng chị viết tiếp không được hí hí
Minh moi tham blog cua Ban, Thu vi qua. Hy vong se duochoc hoi nhieu o Ban.
Chị Vân ơi, em làm bánh mì theo hướng dẫn của chị nhưng sao mùi của nó không thơm như khi mua ở ngòai.Em dùng instant dried yeast thay vì active dried yeast.Những lát bánh mì muốn đẹp có phải mình dùng dao có lưỡi cưa không chị?Chị rãnh trả lời em nha. Cám ơn chị
Chị ơi, ở Saigon thì mua men ở đâu? Men bia có phải là chung với men làm bánh không chị? Em có thử làm bằng yaourt (có đường) rồi bột nổi thay men nhưng đều không nổi. Chị chỉ em với.
Em không có máy trộn, nếu thay bằng máy đánh trứng, hiệu quả có giống vậy không?
chị ơi!cứu e zới
sao e làm bánh mì mà nó cứ cứng ngắc zậy chị ơi
làm bánh qui thì nó mềm nhưng cứ vỡ vụn ra đó,lấy tay bóp zô là nó cũgn vụn ra rồi ah.
lam bánh bông lan thì nó xẹp lép.
cứu e zới chị ơi
Nặc danh: bánh mì mà cứng ngắc là do nhồi bột chưa đạt. Bánh quy bị vỡ vụn? cái này lạ, chắc do trộn kỹ quá? bánh bông lan bị xẹp lép? bịnh này cũng lạ luôn, có thể đoán là do cách trộn lòng trắng đánh bông vào không đạt :)
Í da....toàn bịn nan giải, chắc phải chịu khó làm nhiều để tự rút kinh nghiệm :) Cố lên ha!
Bạn ơi bạn cho mình hỏi stand mixer của bạn là loại nào vậy, có phải Artisan ko. Artisan thì nhồi đc tối đa bao nhiêu gram bột khô để làm bánh mì vậy. Mình thấy mấy bạn ở Việt Nam nói máy này chỉ nhồi được 500g bột thôi, mà khi đó cái đầu nó gật gù ghê lắm. Mình đang định mua máy này, xin bạn chút kinh nghiệm. Cám ơn bạn nhiều nhen!
xai` vang' sua vs bot sieu no~ thu~ dy. coa bi quyet lam banh mi day' keke
chị ơi cho em hỏi làm thế nào để biết nhồi bột đạt, có hình minh họa càng tốt ạ. Em cảm ơn chị.
Đăng nhận xét

markdown:
.....hị...hị....đầu tư kinh không pà con (??)
Làm được bánh mì, trước hết, phải cảm tạ sư phụ Quỳnh và xóm- nhà- lá- yên- tĩnh- đáng- yêu trên multiply, đã chỉ bảo tận tình, kiêm cả động viên và khích lệ tinh thần vào bếp cán bột (^^)
he..he...tin đồn rằng, xóm í có dự án nâng cấp thành phố ăn uống(^^)...kaka... đất đai đang rẻ, bác nào có ý xây villa đầu tư vào hỉ!
Lần đầu tiên làm, căng thẳng hồi hộp quá vì chưa thuộc bài, nên quên mất chụp hình một số bước. Lần sau làm lại sẽ bổ sung thêm hình ảnh và chi tiết vậy (^^).
Kết hợp từ cách làm bánh mì thủ công của
. Tuy nhiên, việc trộn nhào bột bằng tay từ đầu đến cuối vẫn được đa số bread baker ưa chuộng nha bà con!
Nguyên liệu:
4 cup bột mì whole wheat flour
4 cup bột mì all purpose flour
2 1/4 muỗng cà phê men bánh mì (active dry yeast)
1/4 cup nước ấm 105~115°F (40~46℃)
1 trứng
1/4 cup bơ
2 1/4 cup nước ấm 85 °F (29℃)
1 1/2 muỗng cà phê muối
1/2 cup mật ong (công thức gốc ghi 1/4~1/2 cup đường, hoặc mật ong hoặc maple syrup)
một ít dầu và bơ dùng để bôi trơn
Kết hợp từ cách làm bánh mì thủ công của
[sư phụ Quỳnh](http://onepinkgiraffe.multiply.com/photos/album/2/JOURNEY_OF_A_LOAF), và cả chỉ dẫn chi tiết trong cuốn " [Joy of Cooking](http://www.amazon.com/gp/product/0743246268?&camp=212361&creative=383841&linkCode=wss&tag=gizmotheque-20)"- trường hợp sử dụng máy; muốn tiết kiệm thời gian và không làm bắp tay lên khổ/ cỡ/ kích chuột cống, nàng chủ yếu hoàn thành khâu trộn và nhào bột bằng máy [KitchenAid Stand Mixer](http://www.amazon.com/gp/product/B0000DEKCA?ie=UTF8&tag=gizmotheque-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B0000DEKCA)
Nguyên liệu:
4 cup bột mì whole wheat flour
4 cup bột mì all purpose flour
2 1/4 muỗng cà phê men bánh mì (active dry yeast)
1/4 cup nước ấm 105~115°F (40~46℃)
1 trứng
1/4 cup bơ
2 1/4 cup nước ấm 85 °F (29℃)
1 1/2 muỗng cà phê muối
1/2 cup mật ong (công thức gốc ghi 1/4~1/2 cup đường, hoặc mật ong hoặc maple syrup)
một ít dầu và bơ dùng để bôi trơn
[3 khuôn 5 x 9"(12 x 22 cm)](http://www.amazon.com/gp/product/B00004R91A?ie=UTF8&tag=gizmotheque-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B00004R91A) [KitchenAid Stand Mixer](http://www.amazon.com/gp/product/B0000DEKCA?ie=UTF8&tag=gizmotheque-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B0000DEKCA)
Cách làm:
(***Có thể cho vào 1 muỗng cà phê đường hoà tan với nước ấm, rồi cho men vào---> đường có tác dụng hoạt hóa men)
2) Đánh trứng bằng tay cho trứng tan. Làm bơ tan chảy.
Cho trứng, bơ, 2 1/4 cup nước ấm 85 °F (29℃), muối, mật ong vào tô (1), trộn đều.
3) Cho 2 loại bột vào máy, dùng chân quay móc trộn 2 loại bột cho đều. Sau đó dùng muỗng gỗ trộn lại nữa cho thật đều.
Vừa cho máy trộn, vừa đổ từng ít hỗn hợp (2) vào, cho đến khi hết hỗn hợp chất lỏng (2). Để máy trộn và nhào bột từ trạng thái nhão nhẹt, cho đến khi bột tụ lại một khối ở giữa cối. Xung quanh thành cối trơn láng sạch bóng. Khoảng 10 phút.
Bột nhào đạt nếu có độ đàn hồi tốt, khi máy đang nhồi có thể thấy xớ bột, kiểu như xớ bánh khi xé lát bánh mì ra bằng tay.
**Thử bằng cách bốc một viên bột, kéo giãn nó ra đa chiều thành một hình tròn mỏng đến mức ánh sáng có thể xuyên qua, nhưng màng bột không bị rách là đạt. Bên cạnh đó, dùng nhiệt kế đo bột đạt 77~80°F (25~27℃) là được.
4) Xịt một lớp nhẹ dầu đều lên một tô lớn. Cho viên bột (3) vào tô, trở viên bột lại để dầu bám cả trên và dưới viên bột. Đậy lên tô bột một lớp nilông để bột không bị khô.
Ủ bột khoảng 1~2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi. Dùng đầu ngón tay nhấn vào bột, nếu chỗ lún xuống giữ nguyên vị trí là được.
Bột bánh mì nở tốt nhất ở nhiệt độ 75~85°F (24~29℃).
***Không được để bột nở quá nhiều.
Từ khâu này quên chụp hình goòi....lần sau bổ sung vậy.
5) Nắm bàn tay lại (như kiểu đánh boxing í), thoi vaò giữa tô bột. Rồi vén thành bột vào giữa, trở viên bột xuống dưới, để mặt lán nhẵn ở dưới đáy tô chuyển lên bề mặt.
6) Lúc này chuẩn bị một mặt bàn phẳng có phủ một ít bột mì cho khỏi dính, để nhào bột lần thứ 2, lần này chỉ khoảng vài phút.
Cách nhào theo kiểu kim đồng hồ như của sư phụ:
-->mượn hình của sư phụ đưa vào đây cho bà con hiểu nha. Đây là kỹ thuật nhào bột bằng tay, nếu không dùng máy ở bước nhào bột lần 1.
Lập lại quy trình nhào như thế khoảng vài phút, ở bước nhào bột lần thứ 2 này.
7) Đậy bột lại bằng một lớp ni lông, ủ bột lần 2, cho bột nở trở lại khoảng gấp đôi. Lần này nhanh hơn, chỉ khoảng 5~10 phút.
8) Lập lại bước 5.
9) Dùng dao cắt bột, cắt chia bột ra làm 3 phần bằng nhau. Dùng 2 bàn tay nâng từng viên bột lên, miết hai bàn tay đẩy 2 mép bột ở vị trí cắt xuống phía dưới, để làm cho viên bột có bề mặt nhẵn. Đậy bột bằng một lớp khăn sạch, để bột nghỉ khoảng 10 phút.
10) Nắm 1 viên bột (9) ném mạnh xuống mặt bàn, dùng cái cán bột, cán bột ra thành một hình tròn có đường kính gấp đôi chiều dài khuôn, bẻ hai mép hình tròn vào giữa, ở vị trí đường kính hình tròn.
Cuốn bề ngang của hình vừa cuốn lại, cuốn như kiểu cuốn chiếu :)), cuốn đến mép thì dùng chỏ của lòng bàn tay ấn cho mép đính chặt vào.
Dùng tay ép để vá 2 đầu 2 bên lại, rồi dùng 2 bàn tay, vừa miết vừa đẩy 2 mép bột ở vị trí vá xấu xí xuống phía dưới, để làm cho bột có bề mặt nhẵn.
Cho bột vào khuôn đã được trét một lớp bơ, mặt bột nhẵn ở phía trên. Dùng tay ấn bột xuống đều, đầy các góc và thành khuôn. Phần giữa hơi trũng xuống thấp hơn xung quanh.
11) Đậy bột bằng một lớp khăn khô sạch, ủ bột trong khuôn cho đến khi bột nở gấp đôi. Khoảng 45 phút.
12) Khi bột nở gần gấp đôi, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (~180℃). Khi lò đã nóng ở nhiệt độ quy định, bỏ bánh vào nướng khoảng 45'. Nướng đến khi bánh chín vàng, và nhiệt độ trong bánh đạt 195°F (~90℃)
Tách bánh ra khỏi khuôn, hong nguội bánh.
*************************************
Những bài viết trên "nồi niêu" dùng giấy phép của Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 License. Nghĩa là có thể sử dụng những nội dung và hình ảnh trong "nồi niêu" ngoài mục đích kinh doanh. Nghiêm cấm dùng cho mục đích tư lợi mà không được sự cho phép của tác giả.
Bất cứ trích dẫn nào lấy từ "nồi niêu" phải được ghi xuất xứ và phải nối đường link trở lại với ngọn nguồn của nó. Vui lòng đừng sao chép.
*************************************
## 24 nhận xét:
Hahaha, chị Vân ơi, tư tưởng lớn gặp nhau vì em cũng vừa ra lò 1 mẻ bánh mỳ. Nhưng "tác phẩm" của em là bánh mỳ 500 đồng VN, độ thành công mới chỉ ở mức 70% vì độ xốp thì cực ổn, nhưng thiếu độ trắng của ruột bánh, chị có tip nào không???
kaka....bánh mì thì mình chỉ ở bước nhập môn thôi, nên hổng có tip gì cả :(
Nếu muốn bánh trắng? dùng thử bột tẩy trắng rồi xem sao?? có loại bleached flour í. Nhưng mà mấy loại bột ni chỉ có cái đẹp con mắt nhưng chất lượng trong bột thì...phải xem lại hen :)
Hihi, bột tẩy trắng thì em cũng ứ dám dùng đâu chị V à. Em chỉ băn khoăn không biết có phải do loại bột mỳ mình dùng quyết định làn da Châu Á hay Châu phi của bánh không :)
Funnytamanegi làm bánh mì 500 DVN là bánh mì gì vậy nhở? mình cũng ko hiểu lắm là bạn làm bánh gì. Có lẽ là French Bread?
Trắng hay không trắng thì chắc do bột thôi, cũng như bánh bao mình làm ở đây í, nó chỉ ra tới mức độ trắng ngà, ko được trắng bốc như bánh bao VN. Nhưng được cái là ăn thơm ngọt ngon, chứ ko có mùi hắc hắc như bánh bao mua ăn ở VN.
Hình như trong Nam hay gọi là bánh mỳ Hà Nội đó chị. Đúng là loại French Bread nhưng xốp hơn 1 tẹo, không trứng, không mật ong, không cần khuôn luôn :). Lần vừa rồi em làm bằng loại 強力粉 (日精), lần tới em sẽ thử sang loại bột khác xem sao, kết quả sẽ "báo cáo" chị sau nhé :P
Nghe chị B. Vân nói mùi hắc hắc của bánh bao, ĐC mới nhớ lại kỷ niệm cách đây vài năm khi về Nha Trang ăn Tết. Vừa xuống tàu thì bị anh em kéo đi quậy tới tối mới lết về nhà nghỉ. Có đứa biết thế nào khuya cũng tỉnh dzậy vì đói bụng nên mua cho 2 cái bánh bao. Khuya hôm đó ĐC đói thiệt, tỉnh dậy thấy 2 cái bánh bao cầm lên ăn nhưng không được vì nguội và vì mùi "khai khai" của nó :( ĐC ko rành về ẩm thực lắm nên ko biết vì sao bánh bao lại có mùi kỳ kỳ như vậy...
Đã thành công rồi chị ơi, không để đâu cho hết cái sự sung sướng này. Em vẫn dùng loại bột cũ, nhưng cách ủ lần này hơi khác một tẹo nên không còn bị Châu Phi nữa. Sao bánh mình làm thấy ngon hơn ngoài hàng thế không biết, ăn bao nhiêu không ngán, hihi.
@ Đầu Cọ: vậy là trí nhớ về bánh bao khai/ hắc ở VN của mình là đúng rồi....hi...hi...mình có nghe ở VN ủ bánh bao bằng bột khai, chứ ko dùng men bánh mì. Bột khai ngoài cái mùi ra nó còn khá độc nữa.
@ Funnytamanegi: chúc mừng nha! Nhỏ tham khảo link làm bánh mì baggette của sư phụ bánh mì ở đây ha
hi chi Van, chi co the de banh mi vao tu lanh, ngan da ay, co the tru banh trong 1thang. Khi an chi can lay ra va cho vao microwave. Huong vi van nhu cu~.
@ Nặc danh: Thanks. Hiện tại thì mình vẫn làm vậy, cắt ra từng lát rồi gói lại mỗi phần vừa cho 1 lần ăn, khi ăn thì lấy ra giải đông rồi nướng. Nhưng vẫn thích ăn bánh tươi hơn, mà cái hộp trữ bánh mì thì nghe nói là trữ bánh tươi được lâu...hổng biết có đúng ko nữa??
Em chào chị. Em là độc giả rất thường xuyên của trang "nồi niêu" và rất thích các món chị làm, hôm nọ anh xã nhà em cũng vào đọc và phát hiện ra chi có cái máy để trộn bột và thịt rất tiện lợi.(trong bài làm bánh bao nữa ấy ạ),nhưng ko nhìn rõ đó là loại máy gì, công dụng và giá cả ra sao. Chị ơi, nếu chị có thời gian thì chị tư vấn cho em mấy loại máy dùng trong bếp này chị nhé. Cần tối thiểu những máy gì, công dụng, chất lượng. Em thích lắm nhưng đi siêu thi thì thấy bạt ngàn, ko biết nên chọn cái nào cả
em nghi la hop de banh mi nhu chi noi co le ko tru dc lau vi bon em o day chi toan de banh trog ngan dong thoi chi ah. Hom trc di mua banh mi, ong chu tiem noi de o ngoai hay du de tu lanh ngan mat van chi de dc toi da khoang 1.5 - 2 tuan. Dinh lam banh mi nhu chi cho re, ma ko biet co re that ko nua, vi loai tui em thuong an la 650g - 1.2 do Uc
Hi chị, làm thế nào để biết là chị trả lời comment của em (mọi người) được nhỉ, không để comment lên giao diện chính được hả chị. Thanks chị đã chỉ đường đến nhà sư phụ, em sẽ diện kiến sư phụ bánh mỳ vào ngày gần đây :)
Thèm đánh đu bánh mì nhập môn của em quá nhưng không có kitchen Aid nên .. ngủm ước mơ.
À bên này có cho người comment biết khi có ai comment sau họ không?
Chị Phố biển chiều mưa, tên lãng mạn quá! :)
Chị nhào bằng tay đi chị. Sư phụ Quỳnh(link trong bài) nhào bằng tay hết chứ ko có dùng máy á.
V/v ý kiến trên blog: em mới làm mục biểu hiện ý kiến mới nhất trên blog, cột bên trái-bên dưới. Ý kiến nào mới thì nó sẽ hiện lên ở đó.
Phố biển chiều mưa là chị đó em, hôm bữa blog chập cheng chị viết tiếp không được hí hí
Minh moi tham blog cua Ban, Thu vi qua. Hy vong se duochoc hoi nhieu o Ban.
Chị Vân ơi, em làm bánh mì theo hướng dẫn của chị nhưng sao mùi của nó không thơm như khi mua ở ngòai.Em dùng instant dried yeast thay vì active dried yeast.Những lát bánh mì muốn đẹp có phải mình dùng dao có lưỡi cưa không chị?Chị rãnh trả lời em nha. Cám ơn chị
Chị ơi, ở Saigon thì mua men ở đâu? Men bia có phải là chung với men làm bánh không chị? Em có thử làm bằng yaourt (có đường) rồi bột nổi thay men nhưng đều không nổi. Chị chỉ em với.
Em không có máy trộn, nếu thay bằng máy đánh trứng, hiệu quả có giống vậy không?
chị ơi!cứu e zới
sao e làm bánh mì mà nó cứ cứng ngắc zậy chị ơi
làm bánh qui thì nó mềm nhưng cứ vỡ vụn ra đó,lấy tay bóp zô là nó cũgn vụn ra rồi ah.
lam bánh bông lan thì nó xẹp lép.
cứu e zới chị ơi
Nặc danh: bánh mì mà cứng ngắc là do nhồi bột chưa đạt. Bánh quy bị vỡ vụn? cái này lạ, chắc do trộn kỹ quá? bánh bông lan bị xẹp lép? bịnh này cũng lạ luôn, có thể đoán là do cách trộn lòng trắng đánh bông vào không đạt :)
Í da....toàn bịn nan giải, chắc phải chịu khó làm nhiều để tự rút kinh nghiệm :) Cố lên ha!
Bạn ơi bạn cho mình hỏi stand mixer của bạn là loại nào vậy, có phải Artisan ko. Artisan thì nhồi đc tối đa bao nhiêu gram bột khô để làm bánh mì vậy. Mình thấy mấy bạn ở Việt Nam nói máy này chỉ nhồi được 500g bột thôi, mà khi đó cái đầu nó gật gù ghê lắm. Mình đang định mua máy này, xin bạn chút kinh nghiệm. Cám ơn bạn nhiều nhen!
xai` vang' sua vs bot sieu no~ thu~ dy. coa bi quyet lam banh mi day' keke
chị ơi cho em hỏi làm thế nào để biết nhồi bột đạt, có hình minh họa càng tốt ạ. Em cảm ơn chị.
## Đăng nhận xét

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Server: GSE

Cache-Control: private, max-age=0

X-Content-Type-Options: nosniff