不客气，如果您还有其他问题或者需要进一步的咨询，请随时向我提问。祝您身体健康！
禽流感期间能吃烧烤鸡胗吗？如果真的含禽流感，烤肉时候炭火的温度能将其杀死吗？我是西安这边的，我们这里好像还没有H7N9，但我还是很担心。 禽流感是一种由禽流感病毒引起的人禽共患病，可以通过禽类传播给人类。在禽流感期间，为了预防疾病传播，建议尽量避免食用生的或未煮熟的禽类产品。烧烤鸡胗这种食物，尽管火烧热度很高，但是烤肉的时候仅仅是将其表面进行烹饪，并不能完全杀死禽流感病毒，因此还是存在一定的风险。
那我该怎么办呢？如何才能确保食物安全呢？ 首先，选购禽类产品时要选择正规渠道，确保其来源合法可靠。其次，建议将禽类产品煮熟至内部温度达到70℃以上，这样可以有效地杀死细菌和病毒。此外，保持良好的食品安全卫生习惯也非常重要，如彻底清洗食材、用独立的切菜板、刀具和餐具处理禽肉等，避免交叉污染。
我还想了解一下，如果我感觉身体不适，怀疑可能感染了禽流感，应该怎么处理？ 如果您出现了发热、咳嗽、乏力、咳痰等禽流感的症状，建议您及时就医，尽快到附近的医院的传染病科就诊，进行相应的检查和治疗。在就医的过程中，您可以主动向医生提供您接触过禽类的情况，以帮助医生更准确地判断病情。
我知道了，谢谢医生的建议！