 பள்ளி மதிய உணவு மெனு குறித்து பெற்றோர்கள் குழு வருத்தம் தெரிவித்துள்ளது. பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், போதுமான முழு தானியங்கள் இல்லை, புதிய பழங்களுக்கு பதிலாக அதிக பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் உள்ளன என்று சிலர் கவலைப்படுகிறார்கள். இந்த இக்கட்டான நிலையை எப்படி அணுகுவீர்கள்?
பெற்றோர்கள் புகார் அளித்த அனைத்து பொருட்களுக்கான லேபிள்களை மதிப்பாய்வு செய்வேன். மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பெரும்பாலும் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும். அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள், குழந்தைகள் உட்பட அமெரிக்கர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2300 மி.கி சோடியம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. பட்ஜெட் மற்றும் ஷாப்பிங் சூழ்நிலையின் அடிப்படையில், எங்களால் முடிந்தவரை புதிய உணவைப் பயன்படுத்த முயற்சிப்பேன். நம்மால் முடியாவிட்டால், உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த சோடியம் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க லேபிள்களை கவனமாகச் சரிபார்ப்பேன். முழு தானிய ரொட்டி, ஆங்கில மஃபின்கள், பேகல்கள் மற்றும் முழு தானிய சோள டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்துதல்.