 எந்த நாடுகளில் மிகவும் மாறுபட்ட உணவு உள்ளது?
பல்வேறு புவியியல் கட்டமைப்புகள், ஆழமான வரலாறுகள் அல்லது குளிர்ச்சியான வாழ்க்கை முறைகளைக் கொண்ட பரந்த பகுதிகளைக் கொண்ட நாடுகள் பொதுவாக பலவகையான உணவுத் தேர்வுகளைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, சீனாவில் 3.7 மில்லியன் சதுர மைல் பரப்பளவும் 50க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இனக்குழுக்களும் உள்ளன. ஒவ்வொரு இனத்திற்கும் அதன் சொந்த கலாச்சாரம் மற்றும் வாழ்க்கை முறைகள் உள்ளன, இதனால் வெவ்வேறு சமையல் பாணிகள் மற்றும் சுவைகள் உள்ளன. கிட்டத்தட்ட 3.8 மில்லியன் சதுர மைல் பரப்பளவு மற்றும் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து குடியேறியவர்களுடன் அமெரிக்கா மற்றொரு உதாரணம். இதன் விளைவாக, புலம்பெயர்ந்தோர் மற்றும் அவர்களது வழித்தோன்றல்கள் அமெரிக்காவில் பல்வேறு வகையான தேர்வுகளை உருவாக்கும் தங்கள் அசல் பாரம்பரியத்திலிருந்து உணவு கலாச்சாரத்தை கொண்டு வருகிறார்கள். ரோம் போன்ற தென் ஐரோப்பிய பகுதிகள் தங்கள் உணவிற்கும் நட்சத்திர நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளன. பீட்சா, பாஸ்தா, கடல் உணவு, காபி மற்றும் ஜெலட்டோ என்று வரும்போது, இத்தாலிக்குச் செல்லும்போது யாரும் இல்லை என்று சொல்ல முடியாது.