 சூடான எண்ணெயில் தண்ணீர் சேர்ப்பது ஏன் நெருப்பை உண்டாக்குகிறது?
 எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் கலக்கவில்லை. நீர் எண்ணெயை விட அடர்த்தியானது மற்றும் அடியில் குடியேறும். நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான எண்ணெயை வைத்து, ஒரு துளி தண்ணீரைச் சேர்த்தால், தண்ணீர் கீழே மூழ்கி, கொதிநிலைக்கு விரைவாக வெப்பமடைந்து நீராவியாக மாறும். நீராவி ஒரு நீராவி வெடிப்புக்கு வழிவகுக்கும் எண்ணெய் வழியாக வெளியேறுகிறது. வெடிப்பு அதனுடன் எண்ணெயை எடுத்துச் செல்கிறது மற்றும் சூடான எண்ணெய் எரிபொருளாக மாறும், இது அருகிலுள்ள அடுப்புச் சுடரில் தீயை உண்டாக்குகிறது.