 எது சிறந்தது: டிராமிசு சாக்லேட் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன்?
டிராமிசு 1960 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் எங்கு, எப்போது சரியாகத் தெரியவில்லை. 1960களுக்கு முன் சமையல் புத்தகங்களில் டிராமிசுக்கான செய்முறை காணப்படவில்லை. இது 1978 இல் வெளியிடப்பட்ட சிட்னி மார்னிங் ஹெரால்டு உணவகக் கட்டுரையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது 1970களின் கலைக்களஞ்சியங்கள் மற்றும் அகராதிகளில் குறிப்பிடப்படவில்லை, முதலில் 1980 இல் இத்தாலிய அகராதியிலும், 1982 இல் ஆங்கிலத்திலும் வெளிவந்தது. இது 1983 ஆம் ஆண்டு சமையல் புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வெனிட்டோவின் சமையல். அடோ காம்பியோல் (1928-2021) என்ற உணவகத்திற்கான இரங்கல்கள், ட்ரெவிசோவில் உள்ள அவரது உணவகமான லு பெச்சரியில் 24 டிசம்பர் 1969 அன்று அவரது மனைவி ஆல்பா டி பில்லோ (1929-2021) மற்றும் பேஸ்ட்ரி செஃப் ராபர்டோ லிங்குவனோட்டோ ஆகியோரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாக அறிவித்தது. இந்த உணவு 1972 இல் அதன் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டது. கார்மினான்டோனியோ ஐன்னாக்கோனின் கணக்குகள், Le Beccherie இல் விற்கப்பட்ட டிராமிசு, 24 டிசம்பர் 1969 அன்று உருவாக்கப்பட்டது, அவரது பேக்கரியில் தயாரிக்கப்பட்டது என்று கூறுகிறார். - நூற்றாண்டு ட்ரெவிசோ விபச்சார விடுதி மேடம், அகாடமியா டெல் டிராமிஸ் விளக்குவது போல், "தங்கள் மனைவிகளிடம் திரும்பியவுடன் அவர்கள் தங்கள் திருமண கடமைகளில் இருந்திருக்கக்கூடிய பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க". 1938 ஆம் ஆண்டு முதல் ஃப்ரியூலி வெனிசியா கியுலியாவில் உள்ள பீரிஸில் உள்ள வெட்டூரினோ உணவகத்தில் "டைர்மேஸ்" அரை உறைந்த இனிப்புக்கான சான்றுகள் உள்ளன. இது பெயரின் தோற்றமாக இருக்கலாம், அதே சமயம் டிராமிசுக்கான செய்முறையானது ஒரு மாறுபாடாக தோன்றியிருக்கலாம். மற்றொரு அடுக்கு இனிப்பு, Zuppa Inglese. மற்றவர்கள் இது 17 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் சியானாவில் கிராண்ட் டியூக் காசிமோ III இன் நினைவாக உருவாக்கப்பட்டது என்று கூறுகின்றனர். 29 ஜூலை 2017 அன்று, ஃபிரியுலி வெனிசியா ஜியுலியா பிராந்தியத்தில் பாரம்பரிய ஃப்ரியூலியன் மற்றும் கியுலியன் விவசாய உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலில் விவசாய, உணவு மற்றும் வனவியல் அமைச்சகத்தால் டிராமிசு நுழைந்தது. 2013 ஆம் ஆண்டில், வெனிட்டோவின் ஆளுநரான லூகா ஜாயா, 1970 இல் பயன்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் அடிப்படையில் இனிப்புக்கான ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் பாதுகாக்கப்பட்ட நிலை சான்றிதழை நாடினார், எனவே ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற மாற்றுப் பொருட்களை டிராமிசு என்ற உணவில் பயன்படுத்த முடியாது.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கூடிய டிராமிசுவை டிராமிசு என்று அழைக்க முடியாது. சாக்லேட்டுடன் மட்டுமே.