 ஜூடித் ஸ்டெர்ன் தனது தொழில் வாழ்க்கையில் பங்கேற்ற சில தொழில்முறை நிறுவனங்களை பட்டியலிடவும்.
1974 ஆம் ஆண்டில், ஜூடித் ஸ்டெர்ன், டேவிஸின் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் ஆசிரியப் பிரிவில் ஊட்டச்சத்துத் துறையில் உதவிப் பேராசிரியராகச் சேர்ந்தார். அங்கு அவரது ஆரம்பகால ஆராய்ச்சி, பருமனான நபர்களின் கொழுப்பு திசுக்களில் உள்ள வேறுபாடுகளை மையமாகக் கொண்டது - ஜுக்கர் எலிகளை ஆராய்ச்சி மாதிரியாகப் பயன்படுத்துகிறது. இறுதியில் அவரது ஆராய்ச்சி திட்டம் மனித ஆய்வுகளை உள்ளடக்கியது, பல்வேறு உடல் பருமன் சிகிச்சை முறைகளில் கவனம் செலுத்தியது. 1995 இல், ஸ்டெர்ன் தேசிய மருத்துவ அகாடமிக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். பல்வேறு புள்ளிகளில் அவர் NAASO (1992-1993, இப்போது உடல் பருமன் சங்கம்) மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கான அமெரிக்கன் சொசைட்டி ஆகியவற்றின் தலைவராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். ஸ்டெர்ன் அமெரிக்கன் ஒபிசிட்டி அசோசியேஷன் என்ற வக்கீல் குழுவை இணைந்து நிறுவினார்.
 ஜூடித் ஸ்டெர்ன் உருவாக்கிய அல்லது பங்கேற்ற சில தொழில்முறை நிறுவனங்கள் தேசிய மருத்துவ அகாடமி, உடல் பருமன் சங்கம் மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கான அமெரிக்கன் சொசைட்டி.