 நீங்கள் எப்படி ப்ரிஸ்கெட் புகைப்பீர்கள்?
நீங்கள் முதலில் உங்கள் புகைப்பிடிப்பவரை சுட வேண்டும், பாரம்பரியமாக டெக்சாஸில் இது ஒரு ஆஃப்செட் புகைப்பவராக இருக்கும். உங்கள் ப்ரிஸ்கெட்டை கால் அங்குல கொழுப்பாக டிரிம் செய்து இந்த அரோடைனமிக் செய்யுங்கள். நீங்கள் பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு தாராளமாக சீசன். உங்கள் புகைப்பிடிப்பவர் 250 வெப்பநிலையை அடைந்ததும் நீங்கள் ப்ரிஸ்கெட்டைச் செருகுவீர்கள். ஓக், பீச், போஸ்ட் ஓக், ஆப்பிள், செர்ரி அல்லது நட்டு போன்ற கடினமான மரங்களை மட்டுமே கொண்டு சுத்தமான தீயை எரிக்க வேண்டும். புகை அடுக்கில் இருந்து வெளியேறும் புகை நீல நிறத்தில் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ப்ரிஸ்கெட்டை 165 என்ற உட்புற வெப்பநிலையை அடையும் வரை புகைபிடிக்கவும் ஒரு அடுப்பில் 150 மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டை ஒரே இரவில் அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்தது 10-12 மணிநேரம் ஓய்வெடுத்த பிறகு அல்லது அதற்குப் பிறகு மதிய உணவிற்கு பரிமாறவும். அனுபவிக்க