 சரியான மாவு இல்லாத சீஸ்கேக்கை எப்படி சுடுவது?
1. பின்வரும் பொருட்களைச் சேகரிக்கவும்: 500 கிராம் குவார்க், மஸ்கார்போன் சீஸ் 250 கிராம் (மாற்று கிரீம் சீஸ் 420 கிராம் மற்றும் கனமான கிரீம் 200 கிராம்), 3 முட்டை, 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 50 கிராம் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு 10 கிராம் (2 தேக்கரண்டி). அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 2. முட்டைகளை உடைத்து, மிருதுவான கலவையாகும் வரை அடிக்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். 3. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், குவார்க், மஸ்கார்போன் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக சேரும் வரை கலக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக துடைப்பம் முட்டைகளை சேர்க்கவும். 4. எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கும் போது கலவையை துடைக்கவும். வெண்ணிலா போன்ற உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையூட்டும் சாரத்தை நீங்கள் சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். 5. அடுப்பை 210 டிகிரி செல்சியஸில் சூடாக்கவும். 6. பேக்கிங் டின்னின் உள் பக்கங்களிலும், அடிப்பகுதியிலும் வெண்ணெய் தடவி, அனைத்து உள் மேற்பரப்புகளையும் மூடுவதற்கு பட்டர் பேப்பர் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரை ஒட்டவும். 7. ஸ்டெப் 4ல் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் டின்னில் ஊற்றி, டீனை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட ஓவனில் வைக்கவும் 9. அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் டின்னை அகற்றி, திறந்த வெளியில் ஆற விடவும் 10. குளிர்ந்தவுடன், சீஸ்கேக்கை இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்விக்கவும். இருப்பினும், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்காமல் சுவைக்கலாம்.