 பீக்கிங் வாத்துடன் வழங்கப்படும் வழக்கமான பக்கவாத்தியங்களின் பட்டியலை என்னிடம் கொடுங்கள்
பீக்கிங் வாத்து என்பது பெய்ஜிங்கின் (பீக்கிங்) ஒரு உணவாகும், இது ஏகாதிபத்திய காலத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. இறைச்சி அதன் மெல்லிய, மிருதுவான தோலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, உணவு வகைகளின் உண்மையான பதிப்புகள் பெரும்பாலும் தோல் மற்றும் சிறிய இறைச்சியை பரிமாறுகின்றன, சமையல்காரரால் உணவருந்துபவர்களுக்கு முன்னால் வெட்டப்படுகின்றன. குறிப்பாக உணவுக்காக வளர்க்கப்படும் வாத்துகள் 65 நாட்களுக்குப் பிறகு படுகொலை செய்யப்பட்டு, மூடிய அல்லது தொங்கவிடப்பட்ட அடுப்பில் வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு சுவையூட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி பெரும்பாலும் ஸ்பிரிங் ஆனியன், வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு பீன் சாஸுடன் ஃபில்லிங்ஸைச் சுற்றி உருட்டப்பட்ட அப்பத்துடன் உண்ணப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஊறுகாய் முள்ளங்கி கூட உள்ளே இருக்கும். மிருதுவான நறுமண வாத்து என்பது பீக்கிங் வாத்து போன்ற ஒரு உணவாகும், இது ஐக்கிய இராச்சியத்தில் பிரபலமானது.
 பீக்கிங் வாத்து பொதுவாக வசந்த வெங்காயம், வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு பீன் சாஸுடன் இருக்கும்