இந்தப் பத்தியைப் பார்த்தால், ஜெர்மன் டிஷ் சார்க்ராட் எங்கிருந்து வந்தது?
"சார்க்ராட்" என்பது ஒரு ஜெர்மன் வார்த்தையிலிருந்து (சார்க்ராட்) இருந்தாலும், இந்த உணவு ஜெர்மனியில் தோன்றவில்லை. சீனப் பெருஞ்சுவர் கட்டப்பட்ட காலத்தில், முட்டைக்கோசு சுவான் காய் புளிக்கவைப்பது ஏற்கனவே நடைமுறையில் இருந்ததாகவும், இந்த நடைமுறை சீனாவிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு டார்டார்களால் பரவியிருக்கலாம் என்றும் சிலர் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், ரோமானியர்கள், முன்பு குறிப்பிட்டது போல், முட்டைக்கோசின் ஊறுகாய் வடிவங்கள், மற்றும் நவீன கால சார்க்ராட்டின் ஆதாரமாக இருந்தது, இது பின்னர் மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் வேரூன்றியது, ஆனால் நெதர்லாந்து உள்ளிட்ட பிற நாடுகளிலும் இது அறியப்படுகிறது. zuurkool, மற்றும் பிரான்ஸ், அங்கு பெயர் choucroute ஆனது. ஆங்கில பெயர் ஜெர்மன் மொழியிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது, அதன் அர்த்தம் "புளிப்பு முட்டைக்கோஸ்". ஸ்லாவிக் மற்றும் பிற மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பிய மொழிகளில் உள்ள பெயர்கள் ஜெர்மன் வார்த்தையுடன் ஒத்த அர்த்தங்களைக் கொண்டுள்ளன: "புளிக்கவைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்" (அல்பேனிய: லாக்கூர் துர்ஷி, அஜர்பைஜானி: kòl'm turÓusu, பெலாரஷ்யன்: � --------------------------------------- ��������������, � ��������������������,. ட்ர. க்வா�எனஜா கபுஸ்தா, துர்க்�ஷ்: லஹானா துரொஉசு, ருமேனியன்: varzê muratà, பாரசீகம்: கலாம் டோரே, உக்ரேனியன்: à¡à; (பல்கேரியன்: … டி கோபோஸ்டி, மாசிடோனியன்: �����������, டி. ���� / �����������, கிசெலி குபுஸ் / கிசெலோ ஜெல்ஜெ, ஸ்லோவாக்: கிஸ்லே கபுஸ்தா, ஸ்லோவேனி: கிஸ்லோ ஜெல்ஜெ, உக்ரேனியன் : …
சார்க்ராட் எனப்படும் ஜெர்மன் உணவின் தோற்றம் ரோமானியர்கள் என்று நம்பப்படுகிறது.