 நாபா பள்ளத்தாக்கில் என்ன ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன?
பெரிய தேசிய மற்றும் சர்வதேச நிறுவனங்களான E & J Gallo Winery, Diageo மற்றும் Constellation Brands போன்ற சிறிய ஒயின் ஆலைகள், திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் பிராண்டுகளை வாங்கும் போக்கு 21 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் வேகம் பெறத் தொடங்கியது. இன்று நாபா பள்ளத்தாக்கில் 450 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, அவை கேபர்நெட் சாவிக்னான், சார்டோன்னே, பினோட் நொயர், மெர்லாட், ஜின்ஃபான்டெல் போன்ற திராட்சை வகைகளை வளர்க்கின்றன. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பள்ளத்தாக்கிற்குள் குறிப்பிட்ட AVA களில் இருந்து ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யலாம் என்றாலும், பல ஒயின்கள் பள்ளத்தாக்கு தளம் மற்றும் சுற்றியுள்ள மலைப்பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து ஒரு கலவையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
 நாபா பள்ளத்தாக்கு பல்வேறு வகையான ஒயின் திராட்சைகளை வளர்க்கிறது. ஆரம்பத்தில், அவர்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் சார்டொன்னேக்கு பிரபலமானனர். இன்று அவர்கள் பினோட் நோயர், மெர்லோட் மற்றும் ஜின்ஃபான்டெல் ஆகியவற்றையும் உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.