 கோபி மாட்டிறைச்சியை பத்தி கொடுத்தா அது எந்த வகை மாடுனு சொல்லுங்க
கோபி மாட்டிறைச்சி (�������������, ����������������, ��������������� � � � � � � � � � � � ஜப்பானிய கறுப்பு கால்நடைகளின் தஜிமா விகாரத்திலிருந்து வாக்யு மாட்டிறைச்சி ஆகும், இது ஜப்பானின் ஹைகோ ப்ரிபெக்சரில் வளர்க்கப்படுகிறது கோபி மாட்டிறைச்சி சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விநியோக ஊக்குவிப்பு சங்கத்தின் விதிகள். இறைச்சி ஒரு சுவையானது, அதன் சுவை, மென்மை மற்றும் கொழுப்பு, நன்கு பளிங்கு அமைப்பு ஆகியவற்றால் மதிப்பிடப்படுகிறது. கோபி மாட்டிறைச்சியை ஸ்டீக், சுகியாகி, ஷாபு-ஷாபு, சாஷிமி மற்றும் தெப்பன்யாகி என தயாரிக்கலாம். கோபி மாட்டிறைச்சி பொதுவாக மூன்று சிறந்த பிராண்டுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது[தெளிவு தேவை] (சந்தாய் வாக்யு, "மூன்று பெரிய மாட்டிறைச்சிகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது), மட்சுசகா மாட்டிறைச்சி மற்றும் ´மை மாட்டிறைச்சி அல்லது யோனேசாவா மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றுடன்.
 கோபி மாட்டிறைச்சி ஜப்பானிய கறுப்பின கால்நடைகளில் இருந்து வந்தது.