 தயிர் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?
 தயிர் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பாலை தயிராக மாற்றுவதற்கு முன்பு அதிலிருந்து மோர் அகற்றப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதில் ஒரு குறிப்பிட்ட பாக்டீரியாவைச் சேர்க்கிறீர்கள், பின்னர் அது தயிரில் உறையத் தொடங்குகிறது. லாக்டோபாகிலஸ் பல்கேரிகஸ் மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் தெர்மோபிலஸ் ஆகியவற்றில் தயிராக மாற்ற பாலில் சேர்க்கப்படும் பாக்டீரியாக்கள். தயிர் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, சாக்லேட் அல்லது வெண்ணிலா போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை உருவாக்க சர்க்கரை சேர்க்கப்படலாம்.