 சிறந்த போலோக்னீஸ் சாஸ் சமைப்பதற்கான சில குறிப்புகள் கொடுங்கள்.
போலோக்னீஸ் சாஸ் சமைக்க, தரமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும்: இத்தாலிய தக்காளி சாஸ், வெங்காயம், செலரி, கேரட், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் மற்றும் பால். இங்கே சில பயனுள்ள குறிப்புகள் உள்ளன: - உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறந்த போலோக்னீஸ் சாஸ் சமைப்பதற்கு குறைந்தது 4 மணிநேரம் ஆகும். அடுப்பு அளவை குறைந்த அளவில் அமைக்கவும். - "சாஃப்ரிட்டோ" சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். இது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். - - "சோஃப்ரிட்டோ" வில் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சாஸில் தண்ணீர் கசியாமல் இருக்க அதை மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். - சிறிது ஒயின் சேர்த்து முழுமையாக கொதிக்க வைக்கவும். - திரவம் எஞ்சியிருக்கும் போது, தக்காளி சாஸ் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, 3 முதல் 5 மணி நேரம் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், செயல்முறையின் போது அதிக தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.