 மளிகைக் கடையில் கொண்டு வரப்படும் புதிய காய்கறிகள் உறைந்த காய்கறிகளை விட புதியதா?
உறைந்த காய்கறிகளை விட புதிய காய்கறிகள் புதியவை என்று பலர் கருதுவது மிகவும் பொதுவானது. உண்மையில், உறைபனி ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கிறது என்று பலர் தவறாக நினைக்கிறார்கள். உண்மைக்கு அப்பால் எதுவும் இருக்க முடியாது. போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பகத்தைத் தக்கவைக்க, புதிய காய்கறிகள் பெரும்பாலும் துணை ஊட்டச்சத்து மட்டங்களில் முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மறுபுறம், உறைந்த காய்கறிகள் உச்ச முதிர்வு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளவுகளுக்கு அருகில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. உங்களிடம் சொந்தமாக சமையலறை தோட்டம் இல்லாவிட்டால் அல்லது காய்கறிகள் உண்மையில் விளையும் இடத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள உழவர் சந்தைக்கு அணுகல் இல்லாவிட்டால், உறைந்திருப்பது ஒரு சிறந்த பந்தயம் - இது புத்துணர்ச்சியானது, மிகவும் வசதியானது மற்றும் மாறாக முக்கியமாக, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த நீங்கள் எளிதாக அணுகக்கூடியது. உங்கள் உணவு. உறைந்த பட்டாணியை குளிர்காலத்தில் மட்டும் சாப்பிடுவதை விட, ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடுவது நல்லது. ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது, ஊட்டச்சத்து அறிவியல் பிரச்சனையைப் போலவே நடத்தை அறிவியலின் பிரச்சனையாகும், மேலும் உறைந்த பட்டாணியை சுற்றி வைத்திருப்பது மற்றும் அதை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது எளிதானது, தற்போது பருவத்தில் இருப்பதை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு அவற்றை புதியதாக வாங்குவதற்கு வழியை விட்டு வெளியேறலாம். நேரம். நீண்ட கால வசதி எப்போதும் குறுகிய கால சக்தி மேம்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது.