 ஸ்பானிஷ் பட்டாடாஸ் பிராவாஸ் என்பது தக்காளி மற்றும் மிளகாயுடன் செய்யப்பட்ட சிவப்பு சாஸுடன் பரிமாறப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். 1490 இல் பட்டாஸ் பிராவாஸ் இருந்திருக்க முடியுமா?
உணவு வரலாற்றாசிரியர் லோயிஸ் எலன் ஃபிராங்க் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, சோளம், பீன்ஸ், ஸ்குவாஷ், மிளகாய், கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை "மேஜிக் எட்டு" பொருட்கள் என்று அழைக்கிறார் உலகம், அங்குள்ள உணவு வகைகளை வியத்தகு முறையில் மாற்றுகிறது. ஃபிராங்கின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவுகள் இயல்பாகவே பூர்வீகமாக இருந்தன என்பதை நாம் மறுகட்டமைத்தால், இத்தாலியர்களிடம் தக்காளி இல்லை, அயர்லாந்திடம் உருளைக்கிழங்கு இல்லை, பாதி பிரிட்டிஷ் தேசிய உணவு மீன் மற்றும் சிப்ஸ் இல்லை என்று அர்த்தம். இல்லை. ரஷ்யர்களிடம் உருளைக்கிழங்கு இல்லை, உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஓட்காவும் இல்லை. உலகில் எங்கும் எந்த ஆசிய உணவு வகைகளிலும் மிளகாய் இல்லை, கறிகள் உட்பட எந்த கிழக்கு இந்திய உணவு வகைகளிலும் மிளகாய் இல்லை. பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு வெண்ணிலா அல்லது சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தி மிட்டாய் இல்லை. எனவே பழைய உலகம் முற்றிலும் மாறுபட்ட இடமாக இருந்தது.
இல்லை, படடாஸ் பிராவாஸ் 1490 இல் இருந்திருக்க முடியாது. இதற்குக் காரணம் 1490 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவை இன்னும் ஐரோப்பியர்கள் பார்வையிடவில்லை, எனவே ஸ்பானியர்களுக்கு உணவில் இருக்கும் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி அல்லது மிளகாய் ஆகியவற்றை அணுக முடியவில்லை, ஏனெனில் அந்த தாவரங்கள் அனைத்தும் முதலில் அமெரிக்காவிலிருந்து.