 வழங்கப்பட்ட பத்தியில் இருந்து, உகந்த காபி பிரித்தெடுத்தல் வெப்பநிலை வரம்பின் கீழ் முனையை செல்சியஸில் பிரித்தெடுக்கவும்.
ஒரு பானத்தை உருவாக்க காபி பீன்ஸ் அரைத்து காய்ச்ச வேண்டும். ஒரு முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல்களில் சுவை மற்றும் பொருளாதாரம் ஆகியவை அடங்கும். காபி தயாரிக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து முறைகளும் பீன்ஸ் அரைத்து, பின்னர் சுடுநீரில் கலக்கப்பட வேண்டும், அதன் சுவை வெளிப்படும், ஆனால் கசப்பான சேர்மங்களை வெளியேற்றும் வரை அல்ல. செலவழித்த மண்ணை அகற்றிய பிறகு திரவத்தை உட்கொள்ளலாம். காய்ச்சும் கருத்தில், அரைத்தலின் நுணுக்கம், சுவையைப் பிரித்தெடுக்க நீர் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது, காபித் தூள்களின் விகிதம் (கஷாயம் விகிதம்), சர்க்கரை, பால் மற்றும் மசாலா போன்ற கூடுதல் சுவைகள் மற்றும் பயன்படுத்த வேண்டிய நுட்பம் ஆகியவை அடங்கும். தனி செலவழித்த மைதானம். உகந்த காபி பிரித்தெடுத்தல் 91 மற்றும் 96 °C (196 மற்றும் 205 °F) க்கு இடையில் நிகழ்கிறது. சிறந்த ஹோல்டிங் வெப்பநிலைகள் 85 முதல் 88 °C (185 to 190 °F) முதல் 93 ºC (199 F) வரை இருக்கும் மற்றும் சிறந்த சேவை வெப்பநிலை 68 to 79 C (154 to 174 ) எஃப்).
 உகந்த காபி பிரித்தெடுக்கும் வெப்பநிலை வரம்பின் குறைந்த முடிவு 91 °C ஆகும்.