 ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளின் தோற்றம் என்ன?
குக்கீ (அமெரிக்கன் ஆங்கிலம்), அல்லது பிஸ்கட் (பிரிட்டிஷ் ஆங்கிலம்), பொதுவாக சிறியதாகவும், தட்டையாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும் சுட்ட அல்லது சமைத்த சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு. இது பொதுவாக மாவு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் சில வகையான எண்ணெய், கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. திராட்சை, ஓட்ஸ், சாக்லேட் சிப்ஸ், நட்ஸ் போன்ற பிற பொருட்களும் இதில் இருக்கலாம். பெரும்பாலான ஆங்கிலம் பேசும் நாடுகள், அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவைத் தவிர, மொறுமொறுப்பான குக்கீகளை "பிஸ்கட்" என்று அழைக்கின்றன, அங்கு "பிஸ்கட்" என்பது விரைவான ரொட்டி வகையைக் குறிக்கிறது. யுனைடெட் கிங்டமில் கூட சில நேரங்களில் செவியர் பிஸ்கட்கள் "குக்கீகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சில குக்கீகள் தேதி சதுரங்கள் அல்லது பார்கள் போன்ற அவற்றின் வடிவத்திலும் பெயரிடப்படலாம். பிஸ்கட் அல்லது குக்கீ வகைகளில் மார்ஷ்மெல்லோ அல்லது ஜாம் நிரப்புதல் மற்றும் சில சமயங்களில் சாக்லேட் அல்லது மற்றொரு இனிப்பு பூச்சுடன் கஸ்டர்ட் கிரீம்கள், ஜாமி டோட்ஜர்ஸ், போர்பன்ஸ் மற்றும் ஓரியோஸ் போன்ற சாண்ட்விச் பிஸ்கட்கள் அடங்கும். குக்கீகள் பெரும்பாலும் பால், காபி அல்லது தேநீர் போன்ற பானங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன மற்றும் சில சமயங்களில் டம்க் செய்யப்பட்டன, இது சர்க்கரைகளைக் கரைப்பதன் மூலம் மிட்டாய்களில் இருந்து அதிக சுவையை வெளியிடுகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் அமைப்பை மென்மையாக்குகிறது. தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் மளிகைக் கடைகள், வசதியான கடைகள் மற்றும் விற்பனை இயந்திரங்களில் விற்கப்படுகின்றன. புதிதாக சுடப்பட்ட குக்கீகள் பேக்கரிகள் மற்றும் காஃபிஹவுஸ்களில் விற்கப்படுகின்றன.
குக்கீ (அமெரிக்கன் ஆங்கிலம்), அல்லது பிஸ்கட் (பிரிட்டிஷ் ஆங்கிலம்), பொதுவாக சிறியதாகவும், தட்டையாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும் சுட்ட அல்லது சமைத்த சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு. இது பொதுவாக மாவு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் சில வகையான எண்ணெய், கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. திராட்சை, ஓட்ஸ், சாக்லேட் சிப்ஸ், நட்ஸ் போன்ற பிற பொருட்களும் இதில் இருக்கலாம். பெரும்பாலான ஆங்கிலம் பேசும் நாடுகள், அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவைத் தவிர, மொறுமொறுப்பான குக்கீகளை "பிஸ்கட்" என்று அழைக்கின்றன, அங்கு "பிஸ்கட்" என்பது விரைவான ரொட்டி வகையைக் குறிக்கிறது. யுனைடெட் கிங்டமில் கூட சில நேரங்களில் செவியர் பிஸ்கட்கள் "குக்கீகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சில குக்கீகள் தேதி சதுரங்கள் அல்லது பார்கள் போன்ற அவற்றின் வடிவத்திலும் பெயரிடப்படலாம். பிஸ்கட் அல்லது குக்கீ வகைகளில் மார்ஷ்மெல்லோ அல்லது ஜாம் நிரப்புதல் மற்றும் சில சமயங்களில் சாக்லேட் அல்லது மற்றொரு இனிப்பு பூச்சுடன் கஸ்டர்ட் கிரீம்கள், ஜாமி டோட்ஜர்ஸ், போர்பன்ஸ் மற்றும் ஓரியோஸ் போன்ற சாண்ட்விச் பிஸ்கட்கள் அடங்கும். குக்கீகள் பெரும்பாலும் பால், காபி அல்லது தேநீர் போன்ற பானங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன மற்றும் சில சமயங்களில் டம்க் செய்யப்பட்டன, இது சர்க்கரைகளைக் கரைப்பதன் மூலம் மிட்டாய்களில் இருந்து அதிக சுவையை வெளியிடுகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் அமைப்பை மென்மையாக்குகிறது. தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் மளிகைக் கடைகள், வசதியான கடைகள் மற்றும் விற்பனை இயந்திரங்களில் விற்கப்படுகின்றன. புதிதாக சுடப்பட்ட குக்கீகள் பேக்கரிகள் மற்றும் காஃபிஹவுஸ்களில் விற்கப்படுகின்றன.