சக்கரம் எப்போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது?
 சக்கரம் முதன்முதலில் எப்போது செய்யப்பட்டது என்பது யாருக்கும் தெரியாது. சுமார் 7,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, புதிய கற்காலத்தில் மெசபடோமியாவில் மட்பாண்டங்கள் செய்ய முதன்முதலில் சக்கரம் பயன்படுத்தப்பட்டது என்று தொல்பொருள் சான்றுகள் காட்டுகின்றன. பின்னர், இது தேர் செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டது. தேர் சக்கரங்கள் கிமு 3000 ஆம் ஆண்டிலேயே சுமரில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. மனித வரலாற்றில் மிக முக்கியமான கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று சக்கரம். மண்பாண்டங்கள் செய்வதற்கும், நிலத்தில் சுற்றி வருவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது. இது இயந்திரங்களின் முக்கிய பகுதியாகும்.