 கலோரிகள் என்றால் என்ன, நல்ல மற்றும் கெட்ட கலோரிகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?
கலோரிகள் என்பது வெப்பம் மற்றும் ஆற்றலை அளவிடுவதற்கான இயற்பியல் அலகுகள். கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் (சுருக்கமாக மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் அல்லது மேக்ரோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) கிலோகலோரிகளில் (கிலோ கலோரி அல்லது கால்) வெளிப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை உருவாக்குகிறது. நமது உடலுக்கு இந்த மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் சரியாகச் செயல்படுவதற்கு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் எரிப்பதை விட குறைவான கலோரிகளை உட்கொண்டால், நீங்கள் எடை இழக்க நேரிடும். மறுபுறம், நீங்கள் உட்கொள்வதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டால், நீங்கள் எடை அதிகரிக்கும். மூலங்களின் அடிப்படையில் கலோரிகள் நல்லது அல்லது கெட்டது என வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நமது உடலில் அதன் நேர்மறை அல்லது எதிர்மறை தாக்கங்கள். உடலுக்கு எதிர்மறையான தாக்கங்களில் இருதய நோய்கள், வீக்கம் மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவை அதிகரிக்கும் அபாயம் அடங்கும். மோசமான கலோரிகள் இறைச்சி, கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற மூலங்களிலிருந்து வருகின்றன. பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், மீன் மற்றும் கொட்டைகள் அதிகம் உள்ள முழு தானிய உணவை உண்பதால் நல்ல கலோரிகள் கிடைக்கும். அதாவது, நீங்கள் உங்கள் உடலைக் கேட்க வேண்டும், எது சரி என்று தோன்றுகிறதோ அதைச் செய்ய வேண்டும் மற்றும் "நல்ல" அல்லது """"" உணவைப் பற்றிய சிந்தனையைத் தவிர்க்க வேண்டும். வெவ்வேறு உணவுகள் உங்களை எப்படி உணரவைக்கின்றன என்பதைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள், மேலும் காலப்போக்கில் உங்கள் மனம் தானாகவே இதை மாற்றி, மோசமான கலோரிகள் நிறைந்த உணவுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.