 தென் கொரியாவில் கிடைக்கும் பிரபலமான தெரு உணவுகளின் பட்டியலை எனக்குத் தரவும்
Bungeoppang இனிப்பு சிவப்பு பீன்ஸ் நிரப்பப்பட்ட இந்த மீன் வடிவ ரொட்டி ஒரு உன்னதமான தெரு சிற்றுண்டி. 1930களில் ஜப்பானில் இருந்து வந்ததாக அறியப்படுகிறது. ஜப்பானில் பிரபலமான தையாகி புங்கேபாங் ஆனது. ஜப்பானிய மொழியில், "தாய்" என்றால் கடல் நீரைக் குறிக்கிறது, "யாகி" என்றால் வறுக்கப்பட்டது. எனவே இது மலிவான தெரு சிற்றுண்டியாகும், இது அதிக விலையுயர்ந்த ஜப்பானிய உணவைப் பின்பற்றுகிறது. ஜப்பானிய காலனித்துவ காலத்திற்குப் பிறகு, 1950கள் மற்றும் 1960களில் இது மிகவும் பொதுவான தெரு உணவாக இருந்தது. இது 1990 களில் இருந்து மீண்டும் தோன்றியது. Boong o bbang.jpg Eomuk மீன் கேக் என்பது மீன் இறைச்சி மற்றும் கோதுமை மாவின் கலவையாகும். சோயா சாஸுடன் சுவையூட்டப்பட்ட சூடான சாஸ் பலருக்கு அடிமையாக இருக்கலாம். Eomuk ஒரு பொதுவான ஜப்பானிய உணவாகும். இது ஓடன் என்று அழைக்கப்பட்டது; ஜப்பானிய ஓடன் என்பது வேகவைத்த டோஃபு, மீன் கேக், கோன்ஜாக், ஜெல்லி மற்றும் வேகவைத்த முட்டை ஆகியவற்றை ஒரு சறுக்கலில் வைக்கப்படுகிறது. 1876 ஆம் ஆண்டு ஞானம் பெற்ற காலத்திற்குப் பிறகு, ஈமுக் டாங் (மீன் கேக் சூப்) கொரியாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. இது பு-சான் துறைமுகத்தில் கொரியாவிற்குள் நுழைந்து பரவலான கொரிய தெரு உணவாக மாறியது. மீன் கேக் வரலாற்றின் இல்லமாக, பூசன் அதன் மீன் கேக் கொரியாவில் சிறந்தது என்று பெருமை கொள்கிறது. Eomuk-kkochi.jpg Hotteok Hotteok தென் கொரியாவில் ஒரு பாரம்பரிய தெரு உணவு. இது பொதுவாக குளிர்காலத்தில் உண்ணப்படுகிறது. பொதுவாக, ஹாட்டியோக் இலவங்கப்பட்டை-சுவை கொண்ட மூல சர்க்கரையால் நிரப்பப்பட்ட மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இப்போதெல்லாம், வேர்க்கடலை போன்ற கொட்டைகளுடன் ஹாட்டியோக் வகைகள் உள்ளன. அல்லது பச்சை தேயிலை தூள் மற்றும் சோள மாவு கொண்ட வண்ண ஹாட்டியோக். Hotteok.jpg Hoppang Hoppang என்றால் கொரிய மொழியில் வேகவைக்கப்பட்ட ரொட்டி. ஒரு வேகவைத்த ரொட்டி மாவு, பொதுவாக அமெரிக்காவிலிருந்து மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள், இறைச்சி, இனிப்பு பூசணி, கறி மற்றும் பீட்சா போன்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் ஹாப்பாங் கருப்பொருளில் கூடுதல் வகைகள் தொடர்ந்து உருவாக்கப்பட்டு வருகின்றன. இது தெருவில் மற்றும் வசதியான கடைகளில் காணலாம். ஹோப்பாங் (உள்ளே).jpg Tteokbokki Tteokbokki என்பது ஒரு பாரம்பரிய கொரிய உணவான கிளறி-வறுத்த அரிசி கேக் ஆகும். 1460 ஆம் ஆண்டில் சோசுன், செஜோவின் காலத்தில் தொகுக்கப்பட்ட '���������' என்ற புத்தகத்தில் tteokbokki போன்ற உணவின் வரலாறு உள்ளது. பழைய நீதிமன்றம். 1800 களின் சமையல் புத்தகத்தில், "நான் வெள்ளை அரிசி கேக்கை மாட்டிறைச்சி சர்லோயின், சோயா சாஸ், வெங்காயம், அரிசி கேக் மற்றும் பலவற்றுடன் சாப்பிட்டேன்" என்று ஒரு பதிவு உள்ளது. இது 1960களின் பிற்பகுதியில் கொச்சுஜாங் (சிவப்பு மிளகாய் விழுது) சாஸுடன் மீண்டும் வெளிப்பட்டது. Tteok-bokki.jpg Gyeran-ppang Gyeran-ppang (முட்டை ரொட்டி) தென் கொரியா முழுவதும் விற்கப்படும் ஒரு சூடான தெரு சிற்றுண்டி ஆகும். பஞ்சுபோன்ற, நீள்வட்ட வடிவிலான ரொட்டியானது, பான்கேக் மாவின் உள்ளே முழு முட்டையுடன் இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும். Gyeranppang by travel oriented.jpg Dak-kkochi Dak-kkochi, கொரியன் சிக்கன் skewers என்று அழைக்கப்படும், இது ஒரு பிரபலமான தென் கொரிய தெரு உணவாகும், இதில் சிறிய கோழி துண்டுகள் மற்றும் ஒரு சறுக்கலில் வறுக்கப்பட்ட ஸ்காலியன்கள் உள்ளன. தெரு உணவு - சிக்கன் skewers - Dakkochi (10585858164) (10585858164).jpg கல்பி கல்பி என்பது விலா எலும்பு மற்றும் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழியிலிருந்து வரும் ஒரு சொல். சோயா சாஸ், பூண்டு, சர்க்கரை மற்றும் எள் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் இறைச்சியை மரைனேட் செய்யும் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். குச்சியை அப்புறப்படுத்தவும், கிரில்லில் சமைக்கவும் உடனடியாகக் கிடைக்கும் என்பதால் இது வழக்கமாக ஒரு குச்சியில் வைக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, மாட்டிறைச்சி கல்பியை சூப் (கால்பிடாங்) மற்றும் வேகவைத்த கல்பி (கல்பிஜிம்) செய்ய பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இந்த உணவுகள், அவற்றின் சொந்த உரிமையில் சிறந்தவை என்றாலும், அவற்றின் வறுக்கப்பட்ட தலைவரால் (கிம் 2018) மறைக்கப்படுகின்றன. மூங்கில் இலைகளுடன் கூடிய கல்பி இது வழக்கமாக பக்கத்திலுள்ள பன்றியிலிருந்து நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரலுடன் கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு அழகுபடுத்தப்படும். Sundae.jpg Gunbam Gunbam ஒரு தெரு உணவாகும், இது குளிர்காலத்தில் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு பிரேசியரில் சுடப்படும் ஒரு வறுத்த கஷ்கொட்டை, இது சுவையாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும்.
புங்கியோப்பாங், ஈமுக், ஹாட்டியோக், ஹோப்பாங், டியோக்போக்கி, கைரன்பாங், டக்-கொச்சி, கல்பி, சண்டே, குன்பாம்