 மனித ஆரோக்கியத்தில் ஊட்டச்சத்தின் தாக்கம் பற்றி ஒரு சிறிய பத்தியை எழுதுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்தை பாதிக்க வேண்டும் என்பது வெளிப்படையானது என்றாலும், நவீன மருத்துவ முன்னுதாரணமானது மனித ஆரோக்கியத்தில் அதன் பங்கைக் கணக்கிட மறுத்துவிட்டது அல்லது குறைந்தபட்சம் குறைக்கிறது. மனித உயிர் வாழ்வதற்கு உணவு முக்கியமானது, மேலும் ஆரோக்கியமான மனித உடலையும் மனதையும் உருவாக்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் சத்தான உணவு ஒரு முன்நிபந்தனை. தவறான வகையான உணவுகளை உட்கொள்வது மனித வளர்சிதை மாற்றத்தில் அழிவை ஏற்படுத்தும், மேலும் காலப்போக்கில், ஹார்மோன் கோளாறுகள், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். உணவு மற்றும் மருந்துத் தொழில்களின் தொழில்மயமாக்கலின் காலத்திலிருந்து இதுபோன்ற கோளாறுகள் அதிகரித்த நிகழ்வுகளுக்கு உலகம் சாட்சியாக உள்ளது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, 1970 களில் இருந்து, மேற்கூறிய நோய்களின் நிகழ்வுகளின் விகிதம் பன்மடங்கு அதிகரித்துள்ளது, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், விதை எண்ணெய்கள், சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிகரித்த நுகர்வுடன் வலுவாக தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வுடன் எதிர்மறையான தொடர்பு உள்ளது. . இவ்வாறு, மனிதர்களின் சராசரி ஆயுட்காலம் அதிகரித்தாலும், உலகின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கு வித்தியாசமாக இருந்தாலும், நவீன மருத்துவ நடைமுறையின் அதிகரித்து வரும் பங்களிப்பால், பெரும்பாலான மக்களின் வாழ்க்கைத் தரம் குறைந்துள்ளது. ஒரு சமூகமாக நாம் கலோரிகள் நிறைந்தவர்களாக ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதவர்களாக மாறி வருகிறோம், பொது சுகாதாரத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறோம்.