 முட்டைகளை செய்ய பல்வேறு வழிகள் என்ன?
நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் முடியும். கடாயை மிதமான சூட்டில் சூடுபடுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒருமுறை சூடானதும் சமையல் ஸ்ப்ரேயை கடாயில் தெளிக்கவும் அல்லது முட்டையை உடைக்கும் முன் வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும். முட்டையை முழுமையாக சமைக்க புரட்டுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பன்றி இறைச்சி முட்டை மற்றும் சீஸ், அல்லது ஒரு தொத்திறைச்சி முட்டை மற்றும் சீஸ் போன்ற முட்டை சாண்ட்விச் தயாரிக்கும் போது இந்த முறை மிகவும் பொதுவானது. நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் முட்டைகளை துருவலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சில முட்டைகளை சிறிது பாலுடன் துடைக்க வேண்டும், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் அல்லது பாதாம் பால் போன்ற பால் இல்லாத பாலாக இருக்கலாம். அடுப்பை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, பானை அல்லது பாத்திரத்தை சூடாக்கவும். பின்னர் முட்டைகளை வாணலியில் ஊற்றி, முட்டைகளை தொடர்ந்து கிளறி, முட்டைகள் பஞ்சுபோன்றதாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய கடாயின் அடிப்பகுதியைத் துடைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் முட்டையை உடைத்து முட்டையை வேட்டையாடலாம். கடைசியாக, அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு முட்டைகளை வைத்து கடின வேகவைத்த முட்டையை உருவாக்கலாம். அடுப்பில் ஒருமுறை 7-8 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.