 මගේ tzatziki සෝස් සැබවින්ම සුවිශේෂී වන්නේ කුමක් ද?
Tzatziki යනු සාම්ප්‍රදායික ග්‍රීක සෝස් එකක් වන අතර එහි මූලික අමුද්‍රව්‍ය ලුණු දැමූ පෙරන ලද යෝගට්, සුදුළූණු, ගාන ලද පිපිඤ්ඤා, ඩිල් කොළ සහ ඔලිව් තෙල් ඇතුළත් වේ. ඔබේ tzatziki සැබවින්ම සුවිශේෂී කිරීමට පහත පියවර අනුගමනය කරන්න: 1) ගාන ලද පිපිඤ්ඤා භාගයක ජලය හැකිතාක් මිරිකා හැරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මෙය ඔබගේ tzatziki මූලාශ්‍රය සුවිශේෂී වන එකම වැදගත්ම සාධකයයි. 2) පිහියකින් ඩිල් කොළ සිහින් ව කපන්න. ඩිල් නැවුම් විය යුතුය. කැඩුණු ඩිල් කොළ පරිමාව මිරිකා ගාන ලද පිපිඤ්ඤා පරිමාවට සමාන විය යුතුය. 3) පිපිඤ්ඤා සහ ඩිල් ග්‍රීක පෙරන ලද යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. පසුකාලීනව පිපිඤ්ඤා සහ ඩිල් වලට වඩා තුන් හතර ගුණයක් පරිමාවක් තිබිය යුතුය. 4) ලුණු ස්වල්පයක් සහ නැවුම් සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. 5) බල්සමික් විනාකිරි තේ හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න. 6) මිශ්‍රණය කලවම් කරන අතරතුර, සෝස් සිල්ක් ගතියක් ලැබෙන තෙක් ක්‍රමයෙන් අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. 7) මිශ්‍රණයට වෙනත් ද්‍රව්‍ය එකතු නොකරන්න. 8) මිශ්‍රණය ශීතකරණයේ තබා පැය කිහිපයක් තබා රසායන විද්‍යාවට එහි මැජික් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 9) මතුවී ඇති ජලය ඇත්නම් ඒවා ඉවත් කරන්න. 10) අවසන් වරට මිශ්‍රණය කලවම් කර කුඩා බහාලුම්වල පිළිගන්වන්න.