 ඔබ පරිපූර්ණ පීසා උයන්නේ කෙසේද?
ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය නම් ඔබේ අවන් එක හැකි තරම් ඉහළට පෙර රත් කිරීමයි. ඔබේ උඳුන උණුසුම් කිරීමට ඔබ සිතනවාට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ! ඔබේ උඳුන පෙර රත් කිරීමට අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ලබා දීමට ඔබට අවශ්‍ය වේ. ඔබ සතුව පීසා ගල් තිබේ නම්, එය පෙර රත් කරන උඳුන තුල ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඉහළ උඳුන් සඳහා, මෙය අංශක 550 දක්වා විය හැකිය. සාමාන්‍ය උඳුන් සඳහා, ඒවා 475 F ට වඩා වැඩි නොවේ. පීසා සාම්ප්‍රදායිකව අංශක 900 හෝ 1,000 උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ. අපට අපේ උඳුන් එතරම් උණුසුම්ව නිවසේ ලබා ගත නොහැක, නමුත් අපට හැකි තරම් සමීප වීමට අවශ්‍යය. ඔබේ උඳුනට කළ හැකි දේ හඳුනාගෙන තාපය වැඩි කරන්න. පිටි ගුලිය අවුන්ස 12-16 ක් පමණ ආරම්භ කරන්න. ඕනෑම පීසා පිටි ගුලිය, ගෙදර හැදූ හෝ ගබඩා මිලදී ගත්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා වැඩ කරනු ඇත. ඔබේ පිටි ගුලිය ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨයේ මධ්‍යයේ තබා මධ්‍යයේ සිට එය පහළට තද කිරීමට ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න. පිටි ගුලිය මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න, පිටි ගුලිය මැද සිට පිටතට ගෙන යන්න. මම මගේ පිටි ගුලිය දාරවල ලස්සන සෞඛ්ය සම්පන්න කබොලක් ඉතිරි කිරීමට කැමතියි. ඇනූ අඟල් 12 ක් පමණ වන තුරු ඔබේ දෑතින් මෘදු ලෙස තට්ටු කරමින් දිගු කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට අවශ්ය නම් රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කළ හැකිය! (කබොල සඳහා වැඩි තොල් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ අවසන් වූ පසු පීසාවේ දාර ඉහළට ඔසවන්නට ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න.) මෙම අවස්ථාවේදී, පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් කඩදාසි හතරැස් එකකට මාරු කරන්න. ඔබේ පීසා උඳුනට මාරු කිරීම ඉතා පහසු නිසා පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතා කිරීම මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත ඇනූ දිගු කර සකස් කරන්න. ඔබ එය මාරු කිරීම සඳහා ගන්නා විට පිටි ගුලිය ටිකක් හැකිලී යයි, එය නැවත මෘදු ලෙස දිගු කරන්න. ඔබේ පිටි ගුලිය මත ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න. ඇනූ මුදුනේ, විශේෂයෙන් කබොලෙහි දාරවල තෙල් ආලේප කිරීමට ඔබේ අත් හෝ පේස්ට්‍රි බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න. මෙම තෙල් තට්ටුව ඇනූ වලින් ටොපිංස් වෙන්ව සිටීමට උපකාරී වන අතර එය වඩාත් ඒකාකාරව පිසීමට උපකාරී වේ. විශේෂයෙන් ඔබේ කබොල මත එය රසවත් රසයක් ද ඇත. උඳුන උෂ්ණත්වයට පත් වූ පසු, අපි විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා පුළුස්සන්නෙමු. මගේ ප්‍රියතම පීසා ටොපිං කිහිපයක්: චීස් පමණක්: ඕනෑම දෙයක් ක්‍රියා කරයි: මොසරෙල්ලා, ෆොන්ටිනා, පර්මේසන් සහ ගොර්ගොන්සෝලා පුදුම සහගත වනු ඇත. පෙපෙරෝනි මස් පෙම්වතුන්: ගම්මිරිස්, සලාමි, ඉතාලි සොසේජස්, හැම්, බේකන් හවායි: කැනේඩියානු බේකන්, අන්නාසි මාගරිටා: නැවුම් මොසරෙල්ලා, නැවුම් බැසිල්, තක්කාලි බාබකියු: තක්කාලි සෝස් වෙනුවට බාබකියු සෝස් භාවිතා කරන්න, පසුව රොටිසෙරී චිකන්, රතු ළූණු, බේකන් Vegg: නිවිති, තක්කාලි, ඉරිඟු, ගම්මිරිස්, රතු ළූණු, බිම්මල් බෆලෝ: තක්කාලි සෝස් වෙනුවට ෆ්‍රෑන්ක් සෝස් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු රොටිසේරි චිකන්, සුදුළූණු, නිල් චීස්, රතු ළූණු එකතු කරන්න, ඔබේ පීසා උඳුනේ තැබූ පසු, ඔබ එය 8 ක් පමණ උයන්න. - විනාඩි 12. මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම රඳා පවතින්නේ ඔබේ උඳුන කෙතරම් උණුසුම්ද සහ ඔබේ පීසා කෙතරම් ඝනද යන්න මතය. කබොල රන් දුඹුරු විය යුතු අතර, චීස් බුබුලු සහ දුඹුරු වීමට පටන් ගනී. ඔබ සතුව පීසා ගලක් නොමැති නම්, ඔබේ පීසාවේ දාරය එසවීමට ස්පාටුලයක් භාවිතා කර එය පතුලේ මැද පුරා දුඹුරු වී ඇති බව සහතික කර ගන්න. පතුල තවමත් සුදු නම්, ඔබ ඇනූ පීසා දෙස බලයි. තව දුරටත් එය තබන්න.