 කකුළුවන් යනු කුමක්ද සහ ඔබ ඒවා අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
Crawfish කැජුන් ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ ලුසියානා ස්වදේශිකයන් සහ අවට දකුණු ප්‍රාන්ත මෙම කබොල අනුභව කරති. සමහර විට crawdads හෝ mudbugs ලෙස හැඳින්වෙන crawfish කන්න, ඔබ මුලින්ම ඒවා මිලදී ගත යුතුය. Crawfish සාමාන්‍යයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 30-40 පමණ සාමාන්‍ය බරකින් යුත් ගෝනිය මගින් විකුණනු ලැබේ. පොකුරන්ගේ ස්වාභාවික වාසස්ථාන මඩ, වගුරු බිම් සහ මඩ තුළ ඇති බැවින් ඔබ පසුව ඔවුන් පිරිසිදු කළ යුතුය. ජලය තුළ ඒවා හොඳින් සේදීම අවශ්ය වේ. බොහෝ අය මෙය වරකට ගෝනියක් ලෙස සිදු කරන අතර ජලය පිරිසිදු බව සඳහන් කරමින් ජලය පැහැපත් වන තෙක් මෙය දිගටම සේදීම. තවත් සමහරු පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියක් හරහා තවත් පියවරක් ඉදිරියට යති. මෙය ලුණු භාවිතා කිරීම සඳහා පොකිරිස්සා එහි ඇතුළත පිරිසිදු කරයි. බොහෝ අය පිරිසිදු කිරීම මිථ්‍යාවක් යැයි සිතන අතර මෙම පියවර මඟ හරින්න. පිරිසිදු වූ පසු, ඔබට විශාල භාජනයක් (සාමාන්‍යයෙන් ලීටර් 80+ ප්‍රමාණයේ) ජලය පෙරළෙන උනුකට ගෙන ඒමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ජලය රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න. 'තම්බා' යනුවෙන් හැඳින්වෙන කුළුබඩු සහිත පෙර සාදන ලද බෑග් ද තිබේ. Crawfish ඉහළට පාවී දීප්තිමත් රතු පැහැයක් ගන්නා තෙක් උනු. ඉන්පසු එකතු කරන ලද කුළුබඩු අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා පොඟවා ගැනීමට පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මිනිත්තු 30 සාමාන්‍ය දෙයක් වුවද මෙම ක්‍රියාවලිය පැයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පැවතිය හැක. බොහෝ අය ඔවුන්ගේ තාපාංකය සඳහා අර්තාපල්, බඩ ඉරිඟු, ළූණු සහ අනෙකුත් පැති එකතු කරනු ඇත. පොකුරෙකුගේ පීල් කිරීමට ඉගෙන ගැනීම කලාවකි, නමුත් වලිගය ඇඹරීමෙන් ඉක්මනින් කළ හැකිය. කවචයේ ඉතිරි කොටස ඉවත් කර වලිගය කන්න. බොහෝ දෙනෙක් රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා හිස උරා බොති.