 මට නිවසේදී චොකලට් සෑදිය හැකිද?
නිවසේදී චොකලට් සෑදීම ප්‍රතිලාභදායක විය හැකි නමුත් සුළු මුදලක් සහ බොහෝ කාලයක් වැය කිරීමට සූදානම්ව සිටින්න. මුදල් උපකරණ සහ කොකෝවා බෝංචි වලට යයි. උපකරණ සඳහා, ඔබට බෝංචි ඇඹරීමට melanger ($ 600 ක් පමණ) සහ නිමි භාණ්ඩය සෑදීම සඳහා ටෙම්පරින් යන්ත්රයක් ($ 400 ක් පමණ) අවශ්ය වේ. ඔබට සිලිකොන් පැදුරක් (ඩොලර් 20 ක් පමණ) සහ කෙස් වියළුමක් (ඩොලර් 30 ක් පමණ) ද අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් අපි මුල සිටම පටන් ගනිමු. පැසුණු අමු කොකෝවා බෝංචි රාත්තල් දෙකත් හයක් අතර මිල දී ගන්න. ඔබට වෙබයේ සොයා ගත හැකි විවිධ සිල්ලර ආනයනකරුවන් ඇත. චොකලට් වල ඔබේ රසයට ගැලපෙන තනි ප්‍රභේදයක් හෝ මිශ්‍රණයක් තෝරන්න. බෝංචි වර්ග කරන්න, කැඩුණු බෝංචි ඉවත් කරන්න, නරක ලෙස හැඩගස්වා ඇති බෝංචි, සහ කුමන ආගන්තුක දේ තිබිය හැක. බෝංචි සමඟ ඔබේ අත්දැකීම අනුව හෝ ඒවායේ සුවඳ අනුව විනාඩි 20ත් 30ත් අතර කාලයක් සඳහා බෝංචි, වරකට රාත්තල් දෙකක්, 350F දී රෝස්ට් කරන්න. ඔවුන් නැවුම් බ්රව්නී මෙන් සුවඳ දැනෙනු ඇත. ඒවා පිළිස්සන්න එපා! බෝංචි සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බෝංචි පීල් කරන්න. ඔබට මෙය අතින් කළ හැක - එය උසස් නිෂ්පාදනයක් නිපදවන බව මට පෙනේ - නමුත් මෙය රාත්තලකට පැය 6ක් දක්වා ගත විය හැකි බව අවවාද කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට වින්නෝවර් එකක් මිලදී ගත හැකි අතර හම් පුපුරවා හැරීමට කෙස් වියළනය භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ප්රවේශය වඩා වේගවත් වේ, නමුත් වැඩි සමක් ඉතිරි වන අතර තවත් බෝංචි කැබලි අහිමි වේ. ඕනෑම ආකාරයකින්, ඔබේ අවසාන බෝංචි අස්වැන්න කිරා මැන බලන්න. ඔයාව මෙලෙංගර් කරන්න. අවම වශයෙන් 120F දක්වා ඇඹරුම් මතුපිට ලබා ගැනීමට කෙස් වියළනය භාවිතා කරන්න. වරකට බෝංචි අතලොස්සක් එකතු කරන්න. එය සිරවී ඇත්නම්, මෙලන්ජර්ට උදව් කරන්න. නොසැලකිලිමත්ව තැබීමට පෙර මැලෙන්ජර් ක්‍රමානුකූලව යන බවට වග බලා ගන්න. එය යන විට එය හොඳින් ගලා යයි. බෝංචි සමඟ ඔබේ අත්දැකීම් සහ ඔබේ රුචි අරුචිකම් අනුව නැවත පැය 24 සිට 72 දක්වා මෙලන්ජර් ධාවනය කරන්න. බෝංචි මිශ්‍රණයක් උත්සාහ කරන්නේ නම්, ක්‍රියාවලියේදී වඩාත් ශක්තිමත් රසැති බෝංචි සහ පසුව වඩාත් සියුම් රසැති බෝංචි එකතු කරන්න. ඉතා සියුම් බෝංචි පවා අවම වශයෙන් පැය 8 ක් ලබා දෙන්න. රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න. බර අනුව සීනි ප්‍රතිශතය සියයට කිහිපයක් සිට සියයට 30 දක්වා වෙනස් විය හැක. ඔබට මෙම අවස්ථාවේදී වියළි සම්පූර්ණ මේද කිරි එකතු කළ හැකිය, සහ වැනිලා බෝංචි අඟලක් වැනි වෙනත් රසකාරක එකතු කරන්න. සීනි සහ අනෙකුත් ආකලන අවම වශයෙන් තවත් පැය 8 ක් වත් කරන්න. ඉලක්කය වන්නේ දිවෙන් හඳුනාගත හැකි ප්රමාණයට වඩා අඩු අංශු ප්රමාණය අඩු කිරීමයි. අවසන් වූ පසු, සිලිකොන් මැට් ලයින් ෙබ්කිං පෑන් තුළට විසන්ධි කරන්න. මෙය ඔබේ නොකැඩූ චොකලට් ය. එය පහසුවෙන් දියවන අතර වයසට යත්ම ගරාවැටීමට නැඹුරු වේ. ඔබට එය මෘදු කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි. අවසාන වශයෙන්, ඔබේ ටෙම්පරින් යන්ත්‍රයේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, දක්වා ඇති පරිදි නොකැඩූ චොකලට් කැබලි එකතු කරන්න. දියර තෙම්පරාදු චොකලට් පළතුරු ගිල්වීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් බාර් හෝ හැඩැති කැන්ඩි සඳහා අච්චු වලට වත් කළ හැකිය. මෙම අදියරේදී අනෙකුත් ආකලන ඇතුළත් කළ හැකිය - ගෙඩි, නූගට් ආදිය සේවය කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ ප්රතිඵල සිසිල් කරන්න. ඔබේ ශ්‍රමයේ ප්‍රතිඵල භුක්ති විඳින්න.