 කුකීස් රසවත් වන්නේ ඇයි?
කුකීස් සාමාන්‍යයෙන් රසවත් වන්නේ ඒවායේ මේදය (සාමාන්‍යයෙන් තෙල්), සීනි සහ ලුණු අඩංගු වන අතර පිටිවලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලට අමතරව මිනිස් රස අංකුර භුක්ති විඳින බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඒවා ද පුළුස්සනු ලැබේ, තාප මූලද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම, රසායනිකව ඒවා වඩාත් රසවත් ලෙස වෙනස් කරයි.