අර්තාපල් චිප්ස් ඇසුරුම් කිරීමේදී නයිට්‍රජන් වායුව භාවිතා කරන්නේ ඇයි?
 බ්‍රිතාන්‍යයන් ඔවුන්ව "ක්‍රිස්ප්ස්" ලෙස හඳුන්වන්නේ හේතුවක් ඇතුවයි. අවම වශයෙන් 100% නයිට්‍රජන් භාවිතා කිරීමට හේතු තුනක්: නයිට්‍රජන් වල වාතය වැනි ඔක්සිජන් නොමැති අතර එය අර්තාපල් ඔක්සිකරණය කර බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. නයිට්‍රජන් වල ජලය අඩංගු නොවන අතර එය චිප්ස් වලින් "හැපෙනසුළු බව" ඉවත් කර බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. නයිට්‍රජන් චිප්ස් ආරක්ෂා කරන බෑගය පුම්බනවා, නමුත්, අවංකව, එය පිරිසිදු නයිට්‍රජන් වලට වඩා අඩු මිලක් ඇති වාතයෙන් කළ හැකිය. නමුත් වාතයේ අවාසි අපි දන්නවා නේද?