 අයිස්ක්‍රීම් යනු කුමක්ද?
අයිස් ක්‍රීම් යනු සාමාන්‍යයෙන් කිරි හෝ ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද ශීත කළ අතුරුපසක් වන අතර රසකාරකයක්, සීනි හෝ විකල්පයක්, සහ කොකෝවා හෝ වැනිලා වැනි කුළුබඩුවක් හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ පීච් වැනි පලතුරු සමඟ රස කර ඇත. රස කළ ක්‍රීම් පදනමක් සහ දියර නයිට්‍රජන් එකට මිශ්‍ර කිරීමෙන් ද එය සෑදිය හැකිය. ස්ථායීකාරක වලට අමතරව සමහර විට ආහාර වර්ණ එකතු කරනු ලැබේ. මෙම මිශ්‍රණය ජලයේ හිමායන ස්ථානයට පහළින් සිසිල් කර වායු අවකාශ ඇතුළත් කිරීමට සහ හඳුනාගත හැකි අයිස් ස්ඵටික සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා කලවම් කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී (2 °C හෝ 35 °F ට අඩු) ඝන වන සුමට අර්ධ ඝණ පෙණකි. එහි උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට එය වඩාත් සුමට වේ.