 විශිෂ්ට පීසා සඳහා හේතු වන්නේ කුමක්ද?
පීසා වල විවිධ වෙනස්කම් රාශියක් ඇත. පීසා එකක් විශිෂ්ට වන්නේ කුමක් දැයි සලකා බැලීමේදී ටොපිංස් වලට වඩා කබොල සහ සෝස් වැදගත් බව බොහෝ දෙනා පවසනු ඇත. ටොපිංස් (ගම්මිරිස්, බිම්මල්, සොසේජස්, අන්නාසි, ආදිය) සාමාන්‍යයෙන් ඉතා ප්‍රමිතියෙන් යුක්ත වන අතර, මූලාශ්‍රය හෝ ප්‍රදේශය අනුව සුළු වෙනසක් ඇත, නමුත් වාරික අමුද්‍රව්‍ය මගේ බොහෝ පීසා සූපවේදීන් සතුව තිබිය හැකි වුවද, මේවා මෙහි නොසැලකෙන්නේ වාරික ටොපිංස් ලබා ගත නොහැකි විය හැකි බැවිනි. සෑම පීසා සූපවේදියෙක්ම කෙසේ වෙතත්, කබොල සහ සෝස්, විචලනය තුළ පාහේ අසීමිත වේ. සිහින් කබොල සිට ඝන කබොල දක්වා, දීප්තිමත් හෝ කුළුබඩු සහිත සෝස්; පීසා සූපවේදියෙකුට හොඳින් රස කළ සෝස් සමඟ හොඳින් සාදන ලද කබොලක අත්තිවාරම මත විශිෂ්ට පීසා සමඟ තම සලකුණ තැබිය හැකිය.