 බුරියානි සකස් කිරීම සඳහා හොඳම පිළිවෙත් මොනවාද?
බුරියානි සකස් කිරීම වඩාත් කලාවකි. ඔබ භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍යවල විවිධ පැතිවලින් ඉඟි ලබා ගැනීමට පටන් ගන්නා විට ප්‍රතිඵල අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු වේ. ගුණාත්මක ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකි වැදගත්ම පියවර වන්නේ ප්‍රෝටීන් පිසීමේදී තෙතමනය කළමනාකරණය කිරීමයි. විශේෂයෙන්ම ඔබ කුකුල් මස් භාවිතා කරන විට. කුකුළු මස් තෙතමනය ගොඩක් මුදා හැරීමට නැඹුරු වන අතර එමඟින් පිඟාන නරක් විය හැක. වෙනම භාජනයක් තුළ කුළුබඩුවක් නොමැතිව කුකුළු මස් 50% ක් පිස ගැනීම නිර්දේශ කිරීමකි. මෙම ක්රියාවලියේදී එය සැලකිය යුතු තෙතමනයක් මුදා හරිනු ඇත. අවසන් වූ පසු, ඔබට කුකුල් මස් තොගයෙන් වෙන් කර බුරියානි සඳහා කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය. බුරියානි උයනකොට තියෙන අනිත් ගොට්චා එකක් තමයි බත් හදනකොට. කුකුළු මස් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට පෙර සහල් කිසි විටෙකත් සම්පූර්ණයෙන්ම පිස නොගත යුතුය. බත් සහ පදම් කළ කුකුල් මස් මිනිත්තු කිහිපයක් එකට පිස ගත යුතු බව මතක තබා ගන්න. හොඳම ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ සහල් උතුරන වතුරේ 70%ක් පමණක් උයන්න. එය තරමක් නොපිසූ විය යුතුය. ඉන්පසු එම බත් පදම් කළ කුකුල් මස් සමඟ මිශ්‍ර කර බුරියානි වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.