 Pinot Grigio යනු කුමක්ද?
Pinot Gris, Pinot Grigio (US: /ˈpiːnoʊ ˈɡriːdʒioʊ, -dʒoʊ/, UK: /ˈɡrɪdʒioʊ/) හෝ Grauburgunder යනු Vitis vinifera විශේෂයේ සුදු වයින් ප්‍රභේදයකි. Pinot Noir ප්‍රභේදයේ විකෘති ක්ලෝනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එය සාමාන්‍යයෙන් අළු-නිල් පලතුරක් ඇති අතර, එහි නමට හේතු වේ, නමුත් මිදි දුඹුරු රෝස සිට කළු දක්වා සහ සුදු පෙනුමක් තිබිය හැකිය. පිනෝට් යන වචනය එයට ලබා දිය හැක්කේ මිදි කුඩා පයින්කොන් හැඩැති පොකුරු ලෙස වැඩෙන බැවිනි. මෙම මිදි වලින් නිපදවන වයින් ද ගැඹුරු රන්වන් කහ සිට තඹ දක්වා වර්ණයෙන් සහ රෝස පැහැයෙන් සැහැල්ලු සෙවනක් දක්වා වෙනස් වන අතර එය සමට ස්පර්ශ වන වයින් සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය මිදි වලින් එකකි. Pinot Gris ලොව පුරා වගා කරනු ලබන අතර, "කුළුබඩු" පූර්ණ-ශරීර Alsatian සහ සැහැල්ලු ශරීරයක් සහිත, වඩාත් ආම්ලික ඉතාලි විලාසිතාවන් වඩාත් පුළුල් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. Marlborough, Tasmania, South Australia, Washington, Oregon සහ South Africa වැනි New World වයින් ප්‍රදේශවල බොහෝ විට අනුපිටපත් කරන Alsatian විලාසිතාව මධ්‍යස්ථ සිට අඩු ආම්ලිකතාවය, ඉහළ මධ්‍යසාර මට්ටම් සහ සම්පුර්ණයෙන්ම දායක වන "තෙල් සහිත" වයනය ඇති කිරීමට නැඹුරු වේ. - වයින් වල ශරීර ස්වභාවය. රස කොමඩු සහ අඹ වල ඉදුණු නිවර්තන පළතුරු සටහන් වල සිට සමහර බොට්‍රිටිස් බලපෑමට ලක් වූ රසයන් දක්වා විහිදේ. ඉතාලියේ, Pinot grigio මිදි බොහෝ විට ප්‍රබෝධමත් ආම්ලිකතාවය රඳවා ගැනීමට සහ ප්‍රභේදයේ ප්‍රකාශිත පලතුරු අවම කර ගැනීමටත්, වඩාත් මධ්‍යස්ථ රස පැතිකඩක් නිර්මාණය කිරීමටත් කලින් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. මෙම විලාසිතාව බොහෝ විට ජර්මනිය වැනි අනෙකුත් පැරණි ලෝක වයින් කලාපවල අනුකරණය කරනු ලැබේ, මිදි Ruländer ලෙස හැඳින්වේ, නැතහොත් සාමාන්යයෙන්, Grauburgunder ලෙස හැඳින්වේ.
Pinot Gris, Pinot Grigio (US: /ˈpiːnoʊ ˈɡriːdʒioʊ, -dʒoʊ/, UK: /ˈɡrɪdʒioʊ/) හෝ Grauburgunder යනු Vitis vinifera විශේෂයේ සුදු වයින් ප්‍රභේදයකි. Pinot Gris ලොව පුරා වගා කරනු ලබන අතර, "කුළුබඩු" පූර්ණ-ශරීර Alsatian සහ සැහැල්ලු ශරීරයක් සහිත, වඩාත් ආම්ලික ඉතාලි විලාසිතාවන් වඩාත් පුළුල් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත.