 ප්රංශයේ විවිධ වර්ගයේ චීස් ඇත්තේ ඇයි?
චීස් නිෂ්පාදනය ප්රංශයේ දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. චීස් මුලින්ම ප්‍රංශයට හඳුන්වා දුන්නේ රෝම යුගයේදී බව විශ්වාස කෙරේ. රෝම අධිරාජ්‍යයේ වැටීමෙන් පසු ආරාම චීස් නිෂ්පාදනය දිගටම කරගෙන ගියේය. ආරාම තුළ අත්හදා බැලීම්, කලාපීය හුදකලාව සහ ප්‍රංශය පුරා දේශගුණයේ සහ වෘක්ෂලතාවල වෙනස්කම් කලාපීය චීස් වර්ග නිර්මාණය කිරීමට හේතු වේ (ඒවායින් සමහරක් අදටත් පවතී). 13 වන ශතවර්ෂයේ පමණ සිට චීස් නිෂ්පාදනය ප්‍රංශ ගොවිපලවල වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, චීස් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරු පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ලබා දෙන ලදී (සහ එක් එක් පරම්පරාව විසින් සකස් කර වැඩිදියුණු කරන ලද), ප්රභේද සංඛ්යාව තවදුරටත් වැඩි කරන ලදී. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අද සාමාන්‍යයෙන් සැලකෙන්නේ ප්‍රංශ චීස් වර්ග 350ත් 400ත් අතර ප්‍රමාණයක් ඇති බවයි - ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රභේද 1,000කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ඇතත්! මෙම චීස් එළදෙනුන්, බැටළුවන්, එළුවන් හෝ මී කිරි වලින් සාදා ඇත. සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රංශ ජනාධිපතිවරයෙකු වූ චාල්ස් ඩි ගෝල් වරක් ඇසුවේ - "චීස් වර්ග 246 ක් ඇති රටක් පාලනය කරන්නේ කෙසේද?" විවිධ ප්‍රභේද 1000 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් අද ඔහුගේ සිතුවිලි මොනවාදැයි ඇසීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.