 මෙම ඡේදය අනුව, නව ලෝකයේ යටත් විජිතකරණයට පෙර යුරෝපයේ නොතිබූ ප්‍රධාන භෝග මොනවාද?
ආහාර ඉතිහාසඥයෙකු වන ලොයිස් එලන් ෆ්‍රෑන්ක් අර්තාපල්, තක්කාලි, ඉරිඟු, බෝංචි, ස්කොෂ්, මිරිස්, කොකෝවා සහ වැනිලා හඳුන්වන්නේ 1492 ට පෙර ඇමරිකාවේ පමණක් සොයාගෙන භාවිතා කරන ලද සහ කොලොම්බියානු හුවමාරුව හරහා පැරණි එකට ගෙන ගිය "මැජික් අට" අමුද්‍රව්‍ය ලෙසයි. ලෝකය, එහි ආහාර පිසීම නාටකාකාර ලෙස පරිවර්තනය කරයි. ෆ්‍රෑන්ක්ට අනුව, අපි මෙම ආහාර නෛසර්ගිකවම ස්වදේශික ඒවා බව අපි ප්‍රතිනිර්මාණය කළහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ ඉතාලියානුවන්ට තක්කාලි නොතිබූ බවත්, අයර්ලන්ත ජාතිකයින්ට අර්තාපල් නොතිබූ බවත්, බ්‍රිතාන්‍ය ජාතික ආහාරයෙන් අඩක් - මාළු සහ චිප්ස් නොතිබූ බවත්ය. . රුසියානුවන්ට අර්තාපල් තිබුණේ නැත, අර්තාපල් වලින් වොඩ්කා තිබුණේ නැත. ලෝකයේ කොතැනකවත් කිසිම ආසියානු ආහාර වර්ගයක මිරිස් නොතිබූ අතර ව්‍යංජන ඇතුළු නැගෙනහිර ඉන්දියානු ආහාරවල කිසිදු මිරිස් නොතිබුණි. ප්‍රංශ ජාතිකයින්ට වැනිලා හෝ චොකලට් භාවිතා කර රසකැවිලි තිබුණේ නැත. එබැවින් පැරණි ලෝකය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ස්ථානයක් විය.
 අර්තාපල්, තක්කාලි, ඉරිඟු, බෝංචි, ස්කොෂ්, මිරිස්, කොකෝවා සහ වැනිලා ඇමරිකාවේ යුරෝපීය සොයා ගැනීමට පෙර පැරණි ලෝකයේ නොතිබුණි.