 පාන් ඉහළ යාමට හේතුව කුමක්ද?
 පාන් සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය ඉහළ නැංවීම සඳහා විවිධ ශිල්පීය ක්‍රම සහ අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා වේ. පිටි ගුලිය තුළ යීස්ට් භාවිතා කළ හැකි අතර එය සක්‍රිය වන අතර ඔබ සාදන පාන් වර්ගය අනුව පිටි ගුලිය පැය ගණනාවක් (හෝ දින පවා) ඉහළ යනු ඇත. තවත් ක්රමයක් වන්නේ ස්වභාවික පැසවීම එනම් ඇඹුල්. ඇනූ මිශ්‍ර කිරීමේදී "පෙර පැසවීම" හෝ ඇඹුල් ස්ටාටර් භාවිතා කිරීමෙන් ඇඹුල් පාන් ඉහළ යයි. සාමාන්‍යයෙන් ඇඹුලට වායු බුබුලු සහ නම එන ඇඹුල් රසය වර්ධනය වීමට වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය වේ.