 Bubble tea යනු කුමක්ද?
බුබුලු තේ (මුතු කිරි තේ, බුබුලු කිරි තේ, ටැපියෝකා කිරි තේ, බෝබා තේ හෝ බෝබා ලෙසද හැඳින්වේ; චීන: 珍珠奶茶; පින්යින්: zhēnzhū nǎichá, 波霸奶茶; bōbà) එය තේ පාදක කරගත් පානයකි. 1980 ගණන්වල මුල් භාගයේදී. තායිවාන සංක්‍රමණිකයන් එය 1990 ගණන්වල එක්සත් ජනපදයට ගෙනාවා, මුලින් කැලිෆෝනියාවේ ලොස් ඇන්ජලීස් ප්‍රාන්තය වැනි ප්‍රදේශ හරහා, නමුත් මෙම පානය විශාල නැගෙනහිර ආසියානු ඩයස්පෝරා ජනගහනයක් සිටින වෙනත් රටවලට ද ව්‍යාප්ත වී ඇත. බුබුලු තේ බොහෝ විට සමන්විත වන්නේ හපන ලද ටැපියෝකා බෝල ("බොබා" හෝ "මුතු") සමඟ තේ වලින් සමන්විත වන නමුත් එය තණකොළ ජෙලි, කෝමාරිකා, රතු බෝංචි හෝ පොපිං බෝබා වැනි වෙනත් ටොපිංස් සමඟද සෑදිය හැකිය. එහි බොහෝ ප්‍රභේද සහ රස ඇත, නමුත් වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රභේද දෙක වන්නේ මුතු කළු කිරි තේ සහ මුතු කොළ කිරි තේ ("මුතු" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ පතුලේ ඇති ටැපියෝකා බෝල ය).
බොබා තේ යනු තායිවානයේ සිට පැමිණි ඉතා රසවත් පානයකි. එය 1990 ගණන්වල මුල් භාගයේදී ටැපියෝකා බෝල සහිත සීතල කිරි තේ සමඟ ආරම්භ විය. ඉල්ලුම එතරම් ජනප්‍රිය වූ විට, බොබා තේ වෙළඳසැල් හිමියා තණකොළ ජෙලි, පුඩිං පොකුර, කෝමාරිකා, රතු බෝංචි, ගම්මි, මෝචි සහ පළතුරු කටගැස්ම වැනි විවිධ ටොපිංස් එකතු කරමින් රසිකයෙක් වීමට උත්සාහ කරයි. මීට අමතරව, බොහෝ වෙළඳසැල් හිමියන් තේවල විවිධ රසයන් (කළු, කොළ, ඕලොන්ග්, ජැස්මින් සහ අනෙකුත් සුවඳ තේ) අනෙකුත් තරඟකරුවන්ට වඩා කැපී පෙනෙන බීම පදනමක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් වඩාත් නිර්මාණශීලී වේ.