 ස්ටීක් මත භාවිතා කිරීමට හොඳම කුළුබඩු මොනවාද?
ඕනෑම ස්ටීක් සඳහා හොඳම කුළුබඩු සංයෝජනය වන්නේ සම්භාව්ය සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සංයෝජනයයි. ලුණු මගින් මස් වලින් ජලය ඇද දමනු ඇත, ජලය ලුණු විසුරුවා හරිනු ඇත, පසුව තෙතමනය නැවත අවශෝෂණය කර ප්‍රෝටීන් බිඳ දමයි, අවසානයේ මස් මෘදු කරයි. සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ලුණු සහ මස් සමඟ ඉතා හොඳින් යුගල වන අතර, හැකි හොඳම රසකාරක අත්දැකීම නිර්මාණය කරයි.