පිරිමි වියළි පලතුරු සඳහා භාවිතා කරන තාක්ෂණික ක්රම මොනවාද?
වියළි පලතුරු යනු ස්වභාවිකව, අව්වේ වියළීම මගින් හෝ විශේෂිත වියළන යන්ත්‍ර හෝ විජලන යන්ත්‍ර භාවිතයෙන් මුල් ජල අන්තර්ගතයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඉවත් කර ඇති පලතුරකි. වියළි පලතුරු මෙසපොතේමියාවේ ක්‍රි.පූ හතරවන සහස්‍රයේ සිට භාවිතා කිරීමේ දිගු සම්ප්‍රදායක් ඇති අතර, එහි මිහිරි රසය, පෝෂණ අගය සහ දිගු කල් තබා ගැනීම නිසා අගය කරනු ලැබේ. අද වන විට වියළි පලතුරු පරිභෝජනය බහුලව දක්නට ලැබේ. විකුණනු ලබන වියළි පලතුරුවලින් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් මුද්දරප්පලම් වන අතර පසුව රටඉඳි, නවතයි, අත්තික්කා, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පීච්, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වේ. මේවා "සාම්ප්‍රදායික" හෝ "සාම්ප්‍රදායික" වියළි පලතුරු ලෙස හැඳින්වේ: අව්වේ හෝ රත් වූ සුළං උමං වියළන යන්ත්‍රවල වියලන ලද පලතුරු. ක්රැන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, චෙරි, ස්ට්රෝබෙරි සහ අඹ වැනි බොහෝ පලතුරු වියළීමට පෙර රසකාරකයක් (උදා: සුක්‍රෝස් සිරප්) පුරවා ඇත. පැපොල්, කිවි සහ අන්නාසි වැනි වියළි පලතුරු ලෙස විකුණන සමහර නිෂ්පාදන බොහෝ විට කැන්ඩිඩ් පලතුරු වේ. වියළි පලතුරු නැවුම් පලතුරු වල පෝෂණ ගුණයෙන් වැඩි කොටසක් රඳවා තබා ගනී. විවිධ වියළි පලතුරු වල නිශ්චිත පෝෂක අන්තර්ගතය ඔවුන්ගේ නැවුම් සහකරු සහ සැකසුම් ක්රමය පිළිබිඹු කරයි.
 වියළි පලතුරු යනු ස්වභාවිකව, අව්වේ වියළීම මගින් හෝ විශේෂිත වියළන යන්ත්‍ර හෝ විජලන යන්ත්‍ර භාවිතයෙන් මුල් ජල අන්තර්ගතයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඉවත් කර ඇති පලතුරකි.