 කරුණාකර මට දකුණු කොරියාවේ ඇති ජනප්‍රිය වීදි ආහාර ලැයිස්තුවක් දෙන්න
Bungeoppang මිහිරි රතු බෝංචි වලින් පිරුණු මෙම මාළු හැඩැති බනිස් සම්භාව්‍ය වීදි කෙටි කෑමකි. එය 1930 ගණන්වල ජපානයෙන් පැමිණි බව දන්නා කරුණකි. ජපානයේ ප්‍රසිද්ධ වූ Taiyaki Bungeoppang බවට පත් විය. ජපන් භාෂාවෙන් "තායි" යන්නෙහි තේරුම මුහුදු බ්‍රීම් සහ "යාකි" යන්නෙහි තේරුම බැදපු බවයි. එබැවින් මෙය මිල අධික ජපන් ආහාර අනුකරණය කරන ලාභ වීදි කෙටි ආහාරයකි. ජපන් යටත් විජිත යුගයෙන් පසු 1950 සහ 1960 ගණන් වලදී එය වඩාත් සුලභ වීදි ආහාරය විය. එය 1990 ගණන්වල සිට නැවතත් දර්ශනය විය. Boong o bbang.jpg Eomuk මාළු කේක් යනු මාළු මස් සහ තිරිඟු පිටි මිශ්‍රණයකි. සෝයා සෝස් සමඟ රස කළ උණුසුම් සෝස් බොහෝ දෙනෙකුට ඇබ්බැහි විය හැක. Eomuk යනු සාමාන්‍ය ජපන් ආහාරයකි. ඉස්සර ඕඩන් කියලා; ජපන් ඕඩන් යනු ටෝෆු, මාළු කේක්, කොන්ජැක්, ජෙලි සහ ඇටකටු මත තම්බා බිත්තරය. 1876 දී බුද්ධත්වයට පත් වූ පසු කොරියාවට eomuk tang (මාළු කේක් සුප්) ගෙන එන ලදී. එය Bu-san වරායෙන් කොරියාවට ඇතුළු වූ අතර පුළුල් කොරියානු වීදි ආහාරයක් බවට පත් විය. මාළු කේක් ඉතිහාසයේ නිවහන ලෙස බුසාන් පුරසාරම් දොඩන්නේ එහි මාළු කේක් කොරියාවේ හොඳම බවයි. Eomuk-kkochi.jpg Hotteok Hotteok යනු දකුණු කොරියාවේ සාම්ප්‍රදායික වීදි ආහාරයකි. එය සාමාන්යයෙන් ශීත ඍතුවේ දී අනුභව කරනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන්, හොටෙයෝක් කුරුඳු රසැති අමු සීනිවලින් පුරවා ඇති පිටි ගුලියකින් සාදා ඇත. වර්තමානයේ, රටකජු වැනි ඇට වර්ග සහිත හොට්ටොක් වර්ග තිබේ. හෝ හරිත තේ කුඩු සහ ඉරිඟු පිටි සහිත වර්ණවත් හොට්ටොක්. Hotteok.jpg Hoppang Hoppang යනු කොරියානු භාෂාවෙන් තැම්බූ බනිස් යන්නයි. තැම්බූ බනිස් පිටිවලින්, සාමාන්යයෙන් එක්සත් ජනපදයෙන් සහ රතු බෝංචි වලින් සාදා ඇත. එළවළු, මස්, පැණි වට්ටක්කා, ව්‍යංජන සහ පීසා වැනි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරනු ලබන අතර, hoppang තේමාව මත අමතර ප්‍රභේද නිරන්තරයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී. එය වීදිවල සහ පහසුව සඳහා වෙළඳසැල් දෙකෙහිම සොයාගත හැකිය. Hoppang (ඇතුළත).jpg Tteokbokki Tteokbokki යනු සාම්ප්‍රදායික කොරියානු ආහාරයක් වන කලවම් කළ බත් කේක් ය. 1460 දී චෝසුන්, සේජෝ කාලයේ සම්පාදනය කරන ලද '食療纂要' නම් ග්‍රන්ථයේ tteokbokki හා සමාන ආහාර ඉතිහාසයක් ඇත. 1800 ගණන්වල ඉවුම් පිහුම් පොතේ "是議全書" හි, "මම බීෆ් සර්ලොයින්, සෝයා සෝස්, ළූණු, සහල් කේක් යනාදිය සමඟ සුදු සහල් කේක් කෑවා" බවට වාර්තාවක් තිබේ. එය 1960 ගණන්වල අගභාගයේදී කොචුජාං (රතු මිරිස් පේස්ට්) සෝස් සමඟ නැවත මතු විය. Tteok-bokki.jpg Gyeran-ppang Gyeran-ppang (බිත්තර පාන්) යනු දකුණු කොරියාව පුරා අලෙවි කරන උණුසුම් වීදි කෙටි ආහාරයකි. සිනිඳු, දිගටි හැඩැති පාන් ගෙඩිය පෑන්කේක් පිටි ගුලිය තුළ සම්පූර්ණ බිත්තරයක් සමඟ පැණිරස හා රසවත් ය. Gyeranppang by travel oriented.jpg Dak-kkochi Dak-kkochi, කොරියානු චිකන් skewers ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, එය කුඩා කුකුල් මස් කැබලි සහ කටුවක් මත ග්‍රිල් කරන ලද ලූණු වලින් සමන්විත ජනප්‍රිය දකුණු කොරියානු වීදි ආහාරයකි. වීදි ආහාර - කුකුල් මස් කටු - Dakkochi (닭꼬치) (10585858164).jpg Galbi Galbi යනු ඉළ ඇටය යන අරුත ඇති පදයකි සහ සාමාන්‍යයෙන් ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් වලින් පැමිණේ. එය සෝයා සෝස්, සුදුළූණු, සීනි සහ තල මිශ්‍රණයකින් මස් අච්චාරු දමන ජනප්‍රිය කෑමකි. එය සාමාන්‍යයෙන් සැරයටියක් මත තබා ඇත්තේ එම සැරයටිය ඉවත දැමීමට සහ ග්‍රිල් එකක් මත ආහාර පිසීමට පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි බැවිනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුප් (galbitang) සහ තැම්බූ galbi (galbijjim) සෑදීමට හරක් මස් ගල්බි භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙම කෑම වර්ග, ඔවුන්ගේම අතින් විශිෂ්ට වුවත්, ඔවුන්ගේ ග්‍රිල් කළ නායකයා (Kim 2018) විසින් යටපත් කර ඇත. Galbi with bamboo leaves.jpg Sundae Sundae යනු ඌරු බඩවැල සමඟ මිශ්‍ර කර සෙලෝපේන් නූඩ්ල්ස්, එළවළු සහ මස් පිරවූ රුධිර සොසේජස් වර්ගයකි. එය සාමාන්‍යයෙන් පිරිනමනු ලබන්නේ පැත්තේ ඇති ඌරෙකුගෙන් පෙනහළු සහ අක්මාව සමඟ බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා අලංකාර ලෙසය. Sundae.jpg Gunbam Gunbam යනු ශීත ඍතුවේ දී වඩාත් ජනප්රිය කෙටි ආහාරයක් ලෙස සැලකෙන වීදි ආහාරයකි. එය බ්‍රෙසියර් එකක පුලුස්සන ලද බැදපු චෙස්නට් එකක් වන අතර එය රසවත් හා පැණිරස යන දෙකම රසයි.
Bungeoppang, Eomuk, Hotteok, Hoppang, Tteokbokki, Gyeranppang, Dak-kkochi, Galbi, Sundae, Gunbam