හිඟන්නාගේ කුකුල් මස් යනු කුමක්ද?
චීන භාෂාවෙන් යාචකයාගේ කුකුළු මස් හඳුන්වන්නේ “叫化鸡” (Jiào huā jī) යනුවෙනි. සම්පූර්ණ කුකුල් මස් වලින් සාදන ලද  කුරුල්ලා මැරිනේට් කර  පදම් කර  පසුව එය පුරවා  පසුව එය නෙළුම් කොළ ඔතා  පසුව මැටිවලින් ආලේප කර  අවසානයේ පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුවේ හොඳම කොටස නම්  එය පිසීම අවසන් වූ පසු  ඔබ හොඳින් පිසූ කුකුල් මස් එළි දැක්වීම සඳහා මිටියක් ගෙන මැටි කඩා දැමීමයි.