සම්පූර්ණ මාළු මිලදී ගැනීමේදී  ඔබ හොඳ මාළු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
හොඳ  නැවුම් මාළුවෙකු තෝරා ගැනීමට  මම ලක්ෂණ තුනක් සොයමි: පැහැදිලි ඇස්  රතු කරල් සහ තද මස්. නැවුම් මසුන්ට සාමාන්‍යයෙන් පැහැදිලි සහ ලේ වැගිරෙන ඇස් ඇත  සාපේක්ෂව දීප්තිමත් රතු පැහැයක් ඇති කරල්. ඊට අමතරව  මම මාළුවාගේ මාංසය ස්පර්ශයට තදින් දැනෙනවාද යන්න බැලීමටද සිදුරු කරමි.