সৈয়দ অলিউল্লাহ বাংলা ইতিহাসের অন্যতম প্রধান লেখক যার লেখায় আবিষ্কারের ধার রয়েছে,রয়েছে সংগ্রামের কথা,রয়েছে নিজের শিকড়ের প্রতি দায়বদ্ধতা।তারই লেখা “শিম কিভাবে রান্না করতে হয়” একটি অসাধারন উপন্যাস।“শিম কিভাবে রান্না করতে হয়”উপন্যাসিকাটি তার  কর্তৃক ফ্রান্স ভ