হাঙ্গার আর্টিস্ট' বা 'স্টার্ভেশন আর্টিস্ট'রা ছিলেন পারফর্মার। তারা টাকার বিনিময়ে মানুষের মনোরঞ্জন করতেন। তবে তাদের মনোরঞ্জনের পদ্ধতিটি ছিলো ভিন্ন। তারা অনেক লম্বা সময় ধরে উপবাস করতেন দর্শকের সামনেই। তারা কোনপ্রকার খাদ্য গ্রহণ ছাড়া খাঁচায় একটি চেয়ারে বসে