বিভুতিভুষন বন্দোপাধ্যায় এর “আদর্শ হিন্দু-হোটেল” উপন্যাসটি অসাধারন একটি উপন্যাস হিসেবে বাংলা সাহিত্যে অমর হয়ে আছে।উপন্যাসটির মুল কাহিনী হল,ছেচল্লিশ বছরের এক প্রৌঢ় হাজারি ঠাকুর, যিনি তার রন্ধন বিদ্যাকে নিয়ে গেছিলেন শিল্পের পর্যায়ে। সময়ের প্রয়োজনে জীবনের চাহ