في العالم الغني، كان التركيز على الغذاء المهدر من جانب المستهلك. وهو أمر منطقي: فأكثر من نصف إهدار العالم الغني للغذاء يحدث في المطبخ (ليس لسبب سوى قدرتنا على تحمل تكاليف هذا الإهدار).
In the rich world, the focus is on food wasted by the consumer. This makes sense: more than half of the rich world’s losses take place in its kitchens (basically because we can afford it).
ในโลกที่มั่งคั่ง การให้ความสำคัญกับอาหารที่ผู้บริโภคเสียไป สิ่งนี้สมเหตุสมผล: การสูญเสียมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกที่ร่ำรวยเกิดขึ้นจากครัวของมัน (โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพราะเราสามารถจ่ายได้)