عندما تحدثنا عن صلصة الطماطم الأصلية في السبعينيات, تحدثنا عن صلصة الطماطم الإيطالية. تكلمنا عن باكورة إنتاج شركة راجو و التي لم يكن أي من مكوناتها غير مسحوق عن أخره, اليس كذلك؟ كانت خفيفة, و بمجرد ان تضيف منها القليل
When we talked about "authentic tomato sauce" in the 1970s, we talked about Italian tomato sauce, we talked about the earliest Ragùs, which had no visible solids, right? Which were thin, you just put a little bit and it sunk down to the bottom of the pasta.
เมื่อเราพูดถึง "ซอสมะเขือเทศแท้" ในปี 1970 เราพูดถึงซอสมะเขือเทศอิตาลี เราพูดถึง Ragùs รุ่นแรกสุดซึ่งไม่มีของแข็งที่มองเห็นได้ ใช่ไหม? ที่บางแค่ใส่นิดเดียวก็จมลงไปถึงก้นพาสต้าแล้ว