ومن الناحية التطورية، للحيوانات القدرة على تهرب في حال تعرضها للافتراس أو الأكل؛ إلا أن النباتات لا تستخدم سوى أساليب الدفاع السلبية ومنها السموم والمواد المقززة سيئة الطعم، ومنها على سبيل المثال مادة الكابسيسين في نبات الفلفل الحار ومركبات الكبريت اللاذعة في الثوم والبصل.
In evolutionary terms, animals can escape being eaten by fleeing; plants can use only passive defenses such as poisons and distasteful substances, for example capsaicin in chili peppers and pungent sulfur compounds in garlic and onions.
ในแง่วิวัฒนาการ สัตว์สามารถรอดพ้นจากการถูกกินได้ด้วยการหนี พืชสามารถใช้การป้องกันแบบพาสซีฟเท่านั้น เช่น สารพิษและสารที่น่ารังเกียจ เช่น แคปไซซินในพริกและสารประกอบกำมะถันฉุนในกระเทียมและหัวหอม