تُحدِّد نسبةٌ ثابتة (التي تعتمد على درجة الحرارة) نسبةَ اختلال البروتين، كما وصفتها معادلة أرهنيوس.
The rate of protein denaturation is temperature dependent as described by the Arrhenius equation.
อัตราการสูญเสียโปรตีนขึ้นอยู่กับอุณหภูมิตามที่อธิบายไว้ในสมการ Arrhenius