وكلما ارتفع مستوى الطبقة المتوسطة كلما تزايد عدد الناس العالمي من 7 مليار شخص موجودون اليوم ليصبح 9.7 مليار شخص بحلول عام 2050. وهو ما يعني أن بحلول 2050 سنكون بحاجة إلى بروتين أكثر بنسبة 70% مما تستهلكه البشرية اليوم
And as the middle class is on the rise, so is our global population, from 7 billion of us today to 9.7 billion by 2050, which means that by 2050, we are going to need at least 70 percent more protein than what is available to humankind today.
และในขณะที่ชนชั้นกลางกำลังเพิ่มจำนวนขึ้น ประชากรโลกของเราก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน จาก 7 พันล้านคนในปัจจุบันเป็น 9.7 พันล้านคนภายในปี 2593 ซึ่งหมายความว่าภายในปี 2593 เราจะต้องการโปรตีนอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์มากกว่าที่มีอยู่ มนุษยชาติในปัจจุบัน