في الحقيقة, لتتمكن من فهم لماذا ينجح الطبخ, يتطلب معرفة بعلم الطبخ-- بعض علم الكيمياء’بعض علم الفيزياء, وهكذا.
In fact, understanding why cooking works requires knowing the science of cooking -- some of the chemistry, some of the physics and so forth.
ในความเป็นจริง การทำความเข้าใจว่าเหตุใดการทำอาหารจึงต้องมีความรู้ในศาสตร์แห่งการทำอาหาร เช่น เคมีบางส่วน ฟิสิกส์บางส่วน เป็นต้น