سلامة الغذاء والأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية, منظمة الصحة العالمية, صحيفة الوقائع N°237, المراجعة بتاريخ يناير 2002
Food safety and foodborne illness, WHO, Fact sheet N°237, revised January 2002
ความปลอดภัยของอาหารและการเจ็บป่วยจากอาหาร WHO Fact sheet N°237 แก้ไขเมื่อมกราคม 2545