ويقوم بتبريد الطبق فتتغير خصائص النسيج ثم يقشر هذا النسيج النابض من الطبق
He chills the dish, it changes its properties and he peels it right out of the dish.
เขาทำให้จานเย็นลง มันเปลี่ยนคุณสมบัติและลอกมันออกจากจานทันที