غالباً ما تكون الوقاية هي الدور الذي تلعبه الحكومة، وذلك من خلال تحديد القواعد الصارمة للصحة والخدمات العامة للمسح البيطري للمنتجات الحيوانية في السلسلة الغذائية، وذلك بدءاً من المجال الزراعي حتى نصل إلى الصناعة التحويلية وتوصيل المنتجات للمتاجو والمطاعم.
Prevention is mainly the role of the state, through the definition of strict rules of hygiene and a public services of veterinary surveying of animal products in the food chain, from farming to the transformation industry and delivery (shops and restaurants).
การป้องกันส่วนใหญ่เป็นบทบาทของรัฐ ผ่านการกำหนดกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดและบริการสาธารณะในการสำรวจสัตว์ในห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่การทำฟาร์มไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมและการจัดส่ง (ร้านค้าและร้านอาหาร)