وذلك ما أرانا اياه ومايمكن ان نريه للجميع كما أعتقد وذلك شي عظيم للطهاة ومباركة كبرى للطهاة ولكل من له اهتمام بالأكل والطهي هو أن الخيار الأكثر الإيكولوجية للأغذية والخيار الأكثر اخلاقية
And what he showed me and what he can show all of us, I think, is that the great thing for chefs, the great blessing for chefs, and for people that care about food and cooking, is that the most ecological choice for food is also the most ethical choice for food.
และสิ่งที่เขาแสดงให้ฉันเห็น และสิ่งที่เขาสามารถแสดงให้พวกเราทุกคนได้ ฉันคิดว่าเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเชฟ พรที่ยิ่งใหญ่สำหรับเชฟ และสำหรับคนที่ใส่ใจเกี่ยวกับอาหารและการทำอาหาร นั่นคือ ทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุดสำหรับอาหารคือ ยังเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหาร