وكانت الطبيعة تقوم بدورها من خلال توفير كل المواد الغذائية الموجودة بشكل طبيعي وتحتوي إما على الدهون أو النشويات كمصدر للطاقة، وليس الاثنين معا. وحتى الفواكه الدهنية ــ جوز الهند، والزيتون، والأفوكادو ــ تحتوي على مستويات منخفضة من النشويات.
And nature did its part by supplying all naturally occurring foodstuffs with either fat or carbohydrate as the energy source, not both. Even fatty fruits – coconut, olives, avocados – are low in carbohydrate.
และธรรมชาติก็มีส่วนด้วยการจัดหาอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติทั้งหมดที่มีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงาน ไม่ใช่ทั้งสองอย่าง แม้แต่ผลไม้ที่มีไขมัน เช่น มะพร้าว มะกอก อะโวคาโด ก็มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ