ان الخباز الجيد يعلم تماما كيف يستخرج ويفصل ويميز السكر عن النشا في الخلطة
So a baker, and a good baker, knows how to pull or draw forth the inherent sugar trapped in the starch.
ดังนั้นคนทำขนมปังและคนทำขนมปังที่ดีจึงรู้วิธีดึงหรือดึงน้ำตาลที่ติดอยู่ในแป้งออกมา