كباب إسكندر هو واحد من أشهر تالأطباق فشمال غرب تركيا خدا سميتو من المخترع ديالو إسكندر أفندي للي عاش مدينة بورسة الشمال لغربي تركيا فلخر تالقرن فالإمبراطورية العثمانية عيون الكلام تصنيف لكوزينة تركية تصنيف ماكلة