title: Jersey (runderras)
text: De jersey komt oorspronkelijk van het eiland Jersey. Het is een bekend melkras over de hele wereld.
  
  Ze zijn grijsbruin/beige tot vrijwel zwart van kleur en niet zo groot. De jersey kalft makkelijk af en wordt daarom veel gebruikt om met andere rassen te kruisen.
  
  De melk is door het hoge vetgehalte goed geschikt om boter en kaas van te maken. Het is ook een efficiënte koe, omdat er door het hoge vetgehalte minder melk nodig is per kaas.
  
  Rundveeras