title: Sterol O-acyltransferase
text: Sterol O-acyltransferase of Acyl-CoA cholesterol acyltransferase of kortweg ACAT is een belangrijk enzym dat cholesterolesters vormt uit vrij cholesterol en acyl-CoA. Dit is van belang, omdat vrij cholesterol in celmembranen soms toxisch is.
  
  Enzym