title: De Trechter
text: 
  De Trechter was een restaurant in Amsterdam, Nederland. Het had één Michelinster in de periode 1985-1995.
  
  Eigenaar en chef-kok van De Trechter was Jan de Wit. De Wit sloot "De Trechter" na een conflict met de gemeente Amsterdam over vuilnis en vuilniszakken.
  
  Over het conflict sprak hij:
  
  Zie ook
  Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
  
  Referenties 
  
  Restaurant in Amsterdam
  Voormalig restaurant met Michelinster