title: Salsa (saus)
text: Met salsa, het Spaanse en Italiaanse woord voor 'saus', worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Veel salsa's worden bereid met rauwe ingrediënten.
  
  Enkele voorbeelden van salsa's zijn: 
   Guacamole
   Pico de Gallo
   Salsa verde (groene salsa) 
   tomatensalsa
   perzik-muntsalsa 
   kiwi-papajasalsa
   bananensalsa
   maïs-paprikasalsa
   mangosalsa
  
  Sommige soorten salsa worden gebruikt om maïschips in te dopen (als dipsaus).
  
  Saus