Roquefort-sur-Soulzon
Roquefort-sur-Soulzon is een gemeente in het Franse departement Aveyron (regio Occitanie) en telt 679 inwoners (1999). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Millau.

Geografie 
De oppervlakte van Roquefort-sur-Soulzon bedraagt 17,2 km², de bevolkingsdichtheid is 39,5 inwoners per km².

De gemeente staat bekend om zijn Franse kaas, de Roquefort AOC. Er zijn officieel zeven kaasmakerijen gevestigd, te weten Société des caves, Fromageries Papillon, Ets Gabriel Coulet, Les Fromageries Occitanes, Ets Carles, Ets Combes en Ets Vernieres. Een deel, of zo niet allen, zijn voor toeristen te bezoeken.

Roquefort-sur-Soulzon dankt zijn ligging aan het instorten van een deel van de Combalou, een rotsformatie ten zuiden van de huidige gemeente, zo'n miljoen jaar geleden. De grotten waar de kazen thans rijpen, zijn in die periode ontstaan (bron: Rondleiding door de kelders van Société).

Demografie 
Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).

Externe links 
 
 Roquefort

Gemeente in Aveyron