title: Wojciech Modest Amaro
text: Wojciech Modest Amaro (Sosnowiec, 12 februari 1972) is een Poolse kok en restauranthouder.
  
  Hij deed ervaring op bij Alain Ducasse. en ontving in 2008 de prijs Chef de L'Avenir van de Académie Internationale de la Gastronomie. In Warschau opende hij het restaurant Atelier Amaro, dat in 2013 als eerste Poolse restaurant een Michelinster ontving.
  
  Hij zit de jury voor van de Poolse versie van het programma Top Chef en presenteert de Poolse versie van Hell's Kitchen.
  
  Bibliografie 
   Natura kuchni polskiej
   Kuchnia polska XXI wieku
  
  Kok
  Horecaondernemer
  Pools persoon in de 20e eeuw