title: Keuken van het Midden-Oosten
text: De keuken van het Midden-Oosten omvat de keukens van landen in Zuidwest-Azië en tevens van Noord-Afrika. De keukens hier worden voornamelijk beïnvloed door de islam, met plaatselijke invloeden van christendom en jodendom.
  
  Ingrediënten 
   Sumak
   honing
   kikkererwten
   munt
   peterselie
   schaap
   pitta en andere platte broden
   sesamzaad
  
  Lokale keukens 
   Armeense keuken
   Azerbeidzjaanse keuken
   Egyptische keuken/Oud-Egyptische keuken
   Georgische keuken
   Irakese keuken
   Israëlische keuken
   Libanese keuken
   Marokkaanse keuken
   Perzische keuken
   Turkse keuken
   Aramese keuken
  
  Zie ook 
   Arabische keuken
  
   
  Midden-Oosten
  Afrikaanse keuken