title: Fenylazijnzuur
text: Fenylazijnzuur, fenylethaanzuur of PAA (uit het Engels: Phenylacetic Acid) is een organische verbinding met als brutoformule C8H8O2. Het is een kleurloze vloeistof met een karakteristieke zoete geur, die onoplosbaar is in water.
  
  Fenylazijnzuur komt veresterd voor in bepaalde auxines (plantenhormonen), afkomstig van fruit. Het is tevens een oxidatieproduct van fenylethylamine, een lichaamseigen stof bij mensen en andere organismen.
  
  Synthese 
  Fenylazijnzuur kan bereid worden door een hydrolyse van benzylcyanide:
  
  De stof is tevens te verkrijgen door een reeks van additiereacties met azijnzuurderivaten en vrije radicalen op benzylchloride of tolueen.
  
  Toepassingen 
  Fenylazijnzuur wordt voornamelijk gebruikt in de parfumindustrie, waar het in lage concentraties een zoete, honingachtige geur voortbrengt. Het wordt ook gebruikt bij de productie van penicilline G.
  
  Externe links 
   
    MSDS van fenylazijnzuur
  
  Aroma
  Plantenhormoon
  Benzylverbinding
  Carbonzuur