title: Natuurlijke kleurstof
text: Een natuurlijke kleurstof is een kleurstof afkomstig uit planten, paddenstoelen of dieren. Ze kunnen gebruikt worden voor het verven van wol, textiel, haar en voedsel.
  
  Enkele natuurlijke plantaardige kleurstoffen voor voedsel zijn:
  Anatto (E160b): een rood tot rood-bruine kleurstof gewonnen uit de orleaanboom
  Amarant (E123) een rode kleurstof  gewonnen uit de plantensoorten van het geslacht Amarant
  Anthocyaan (E163): een paarsrode kleurstof
  Astaxanthine (E161j): een roze kleurstof uit zalm, garnaal, kreeft, krab, flamingoveren
  Betanine (E162): een rode kleurstof  gewonnen uit de rode biet
  Capsanthine (E160c): een rode kleurstof gewonnen uit de rode paprika
  Caroteen (E160a): een oranje kleurstof gewonnen uit de peen en zoete aardappel
  Citranaxanthine (E161i): een oranje kleurstof gewonnen uit onder andere maïs en saffraankrokus
  Curcumine (E100): een gele kleurstof 
  Flavoxanthine (E161a): een gele kleurstof gewonnen uit onder andere de boterbloem
  Luteïne (E161b): een gele kleurstof 
  Lycopeen (E160d): een helderrode kleurstof zit in watermeloen, tomaat, rozenbottel 
  Violaxanthine (E161e): een oranje kleurstof die voorkomt in viooltjes
  Zeaxanthine (E161h): een oranje kleurstof
  
  Andere kleurstoffen, die wel toegestaan zijn als levensmiddelenkleurstof, maar geen E-nummer hebben, zijn:
  Saffraan: een oranjerode kleurstof gewonnen uit de saffraankrokus
  Saffloer (goedkope saffraan): een gele en rode kleurstof gewonnen uit de bloemen van de saffloer
  Het feit dat deze kleurstoffen geen E-nummer hebben komt doordat het natuurlijke producten zijn, waarbij de kleurafgifte slechts een onderdeel is van de werking van deze producten.
  
  Enkele natuurlijke plantaardige kleurstoffen voor textiel zijn:
  Alizarine: een rode kleurstof gewonnen uit de meekrapplant
  Indigo:  een blauwe kleur gewonnen uit onder andere plantensoorten van het geslacht Indigofera en wede
  Luteoline: een gele kleurstof gewonnen uit planten van de Resedafamilie
  Saffraan: een oranjerode kleurstof gewonnen uit de saffraankrokus
  
  Enkele natuurlijke plantaardige kleurstoffen voor overige toepassing zijn:
  Henna: een rode kleurstof voor het verven van nagels, handpalmen en haar gewonnen uit de hennastruik
  
  Enkele natuurlijke dierlijke kleurstoffen zijn:
  Purper gewonnen uit de purperslak
  Canthaxantine vroeger gewonnen uit veren van flamingo's en kreeften. Nu uit cantharellen of gesynthetiseerd uit bètacaroteen.
  
  Een natuurlijke kleurstof uit een insect is:
  Karmijn (E120) gewonnen uit de cochenilleluis
  
  Zie ook
  E-nummers van kleurstoffen
  
  Kleurstof