title: Kaliumperoxodisulfaat
text: Kaliumperoxodisulfaat (K2S2O8), ook aangeduid als kaliumpersulfaat, is het kaliumzout van peroxodizwavelzuur. Het komt voor als een wit poeder. De naam persulfaat is niet helemaal juist: er bestaan namelijk ook enkelvoudige sulfaatcomplexen die een peroxide-eenheid bevatten.
  
  Synthese 
  Kaliumperoxodisulfaat wordt gesynthetiseerd door elektrolyse van een geconcentreerde waterige oplossing van kaliumsulfaat of kaliumwaterstofsulfaat:
  
  2KHSO4 -> K2S2O8 + H2
  
  Toepassingen 
  Kaliumperoxodisulfaat wordt gebruikt als broodverbeteraar (E922). In de organische chemie wordt het gebruikt als oxidator. Bij gel-elektroforese wordt bij de bereiding van de gel kaliumperoxodisulfaat soms als initiator gebruikt.
  
  Externe link 
    MSDS van kaliumperoxodisulfaat
  
  Kaliumzout
  Sulfaat (zout)
  Anorganisch zout
  Peroxide
  Voedingsadditief