Latijns-Amerikaanse keuken
De Latijns-Amerikaanse keuken omvat de keukens van Zuid- en Midden-Amerika. De eetcultuur hier is beïnvloed door de Spaanse en Portugese keuken, maar bevat veel elementen van de oorspronkelijke keuken. In het Noorden van Zuid-Amerika worden deze invloeden verder aangevuld met Afrikaanse invloeden dankzij de vroegere slavenhandel. Dankzij de Spaanse en Portugese koloniale macht in deze regio is de keuken hier ook beïnvloed door de Rooms-Katholieke Kerk.

Basisproducten zijn voornamelijk maïs, rijst, lokale granen, bonen en pompoen.

Keuken van Midden-Amerika
West-Latijns-Amerikaanse keuken
Peruviaanse keuken
Ecuadoraanse keuken
Boliviaanse keuken
Chileense keuken
Zuid-Latijns-Amerikaanse keuken (Argentinië, Uruguay, Paraguay)
Argentijnse keuken
Uruguayaanse keuken
Paraguayaanse keuken
Braziliaanse keuken
Noord-Latijns-Amerikaanse keuken
Colombiaanse keuken
Venezolaanse keuken
Guyanese keuken
Surinaamse keuken
Mexicaanse keuken
Caraïbische keuken

Galerij 

 
 
Latijns-Amerika