Ganache
Ganache is een crème voor de garnering van nagerechten, de vulling van taarten en van bonbons. Chocolatiers brengen dit op smaak met vruchten, koffie of thee als interieur voor bonbons.

Externe link 
 How To Make Chocolate Ganache - livewellbakeoften.com (gearchiveerd)

Voedselingrediënt
Franse keuken