Westerse keuken
De westerse keuken is een verzamelterm voor de keukens van Europa, Noord-Amerika en Australië/Nieuw-Zeeland.

De westerse keuken volgt meestal een maaltijdstramien van voorgerecht of soep, hoofdgerecht en dessert. De eerste twee gangen zijn meestal zout getint, de laatste is een zoete. De belangrijkste leveranciers van koolhydraten zijn granen, in de vorm van brood, gekookte of gebakken rijst en diverse aardappelbereidingen. De keuken is sterk beïnvloed door de verschillende christelijke religies en vlees wordt meestal gezien als de belangrijkste component van een maaltijd.

De keukens van Noord-Amerika en Australië/Nieuw-Zeeland worden samen met de keukens van Europa als een geheel beschouwd. De eerste drie zijn gebaseerd op de middeleeuwse en renaissancekeuken uit Europa en de gerechten en opdeling van maaltijden zijn nog steeds zeer gelijkend.

Europa
West-Europese keuken
Nederlandse keuken
Belgische keuken
Britse keuken
Engelse keuken
Schotse keuken
Duitse keuken
Ierse keuken
Noord-Europese keuken
Deense keuken
IJslandse keuken
Noorse keuken
Zweedse keuken
Finse keuken
Estse keuken
Letse keuken
Litouwse keuken
Oost-Europese keuken
Armeense keuken
Azerbeidzjaanse keuken
Georgische keuken
Russische keuken (zie ook Sovjet-keuken)
Centraal-Europese keuken
Hongaarse keuken
Bulgaarse keuken
Oostenrijkse keuken
Poolse keuken
Roemeense keuken
Servische keuken
Zwitserse keuken
Zuid-Europese keuken
Mediterrane keuken
Italiaanse keuken
Franse keuken
Spaanse keuken
Portugese keuken
Griekse keuken
Kosovaarse keuken
Kroatische keuken

Amerika
 Canadese keuken
 Amerikaanse keuken

Oceanië
 Australische keuken
 Nieuw-Zeelandse keuken

 
 
Oceanische keuken