title: Tex-mex (keuken)
text: Tex-mex is de omschrijving van de Texaans-Mexicaanse keuken.
  
  Ingrediënten 
  De tex-mex-keuken gebruikt een heel assortiment aan ingrediënten en specerijen. Een greep:
   bonen
   rundvlees
   maïs
   tomaten
   rijst
   chilipepers
   uien
   zwarte peper
   chipotle
  
  Karakter 
  De tex-mex-keuken valt op door zijn pikante karakter. Nochtans heeft ze verschillende milde gerechten, zoals guacamole (op basis van avocado). Over het algemeen is men kwistig met kruiden, zoals koriander, komijn en chili.
  
  Gerechten 
   Burritos
   Chili con carne
   Enchilada
   Fajitas
   Guacamole
   Nacho's
   Pollo carmelita
   Taco
   Tamales
   Texas Hash
   Tortillas
  
  Zie ook 
   Mexicaanse keuken
  
  Externe link 
   Tex-mex-pagina met diverse recepten (gearchiveerd op archive.org)
   Nachos Todos (op de BBQ)
  
  Amerikaans-Mexicaanse betrekkingen
  Mexicaanse keuken
  Noord-Amerikaanse keuken
  Texas